Safinim Bianco Cantine D'uvaカンティーネ デューヴァ （詳細はこちら）淡く麦わらがかったイエロー。
洋梨や白い花の香りやハーブのニュアンス。
口中では優しい果実味とともに綺麗な酸が感じられ、瑞々しくフレッシュな味わいです。
750mlトレッビアーノイタリア・モリーゼテッレ デリ オスチIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ　

Timpa Del Principe Tenute Ferrocintoテヌテ フェッロチント （詳細はこちら）ステンレスタンクで醗酵・熟成。
土着品種を綺麗に仕上げたワイン。
華やかな香りと締りのある酸が特徴です。
750mlグレコビアンコ、モントニコイタリア・カラブリアカラブリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロティンパ デル プリンチペ テヌテ フェッロチントTimpa Del Principe Tenute Ferrocinto生産者情報テヌテ フェッロチント Tenute Ferrocintoカラブリア州とバジリカータ州にまたがるポッリーノ山脈の麓、コセンツァ地方カストロヴィッラリ。
酪農や果物の栽培を行うカンポヴェルデ社が手がけるワイナリーが、テヌテ・フェッロチントです。
葡萄栽培の歴史は古く、現在の土地の所有者が別荘をこの地に構えた1800年代に既に葡萄畑があったようです。
2007年に現オーナーのノラ家を中心にワイナリーを設立、醸造家にマルコ＝モンキエロをコンサルタントとして迎えワイン造りを開始しました。
2011年には太古から伝えられた地品種マリオッコを使ったDOPテッレ・ディ・コセンツァが誕生。
フェッロチントはそのサブゾーン・POLLINOを代表するワイナリーとして様々なワイン造りにチャレンジしています。

Chardonnay Clos De La Tour De Curon Stephane Tissotステファン ティソ （詳細はこちら）アルボアの街を見下ろす丘の上。
クロ（塀）で囲まれた区画。
バジョシアン石灰岩の土壌で1haあたり12000株の植密度。
トラクターが入れず馬を使い耕作する、一層手間がかかるです。
旨味が濃縮された、繊細でデリケート。
コンフィされたオレンジや白い花など、とてもフルーティでスパイシーなアロマ。
円やかな口当りに、キリっとした酸味も味わえ、後味が長く続く濃厚なワインです。
750mlシャルドネフランス・ジュラ サヴォワサヴォワAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

Riesling Grand Cru Goldert Domaine Zinckドメーヌ ジンク （詳細はこちら）生産者：ドメーヌ・ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたエギスアイムにあるドメーヌです。
息子のフィリップが1996年にドメーヌに参画し8haだった畑を14haまで拡大させました。
現在は、フィリップを中心に5人のスタッフによって運営されています。
生産はAOCワインのみで、テロワールからの個性が存分に発揮されたワインを生み出しています。
区画毎に管理し、手摘みで収穫を行い、フルーティさやアロマを大切にするため醸造にはフードル（1,000 3,000L樽）を使用するなど、細部にまでこだわったワイン造りを行っています。
レモン、桃やアプリコットのアロマに、蜂蜜やスパイスのニュアンス。
果実の優しい甘みと酸のバランスが心地良い。
ミネラル豊かでドライなフィニッシュ。
フルーティながらもパワフルなグランクリュ。
畑：ゲベールシュヴィール村、ゴルデール特級畑の0.4haの区画。
標高280m。
東 南東向きの急斜面。
大陸性気候。
砂岩と粘土石灰質土壌。
栽培・収穫：平均樹齢45年。
ギュイヨ仕立て。
植密度6,000本/ha。
収量45hl/ha。
人や馬の力のみによる有機栽培。
9月に手摘み収穫。
年産1,800本。
醸造・熟成：空圧式プレス機で圧搾。
フードル（10年の大樽）にて18℃で2カ月の発酵と10カ月の熟成。
750mlリースリングフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Chardonnay In Acciaio Marramieroマラミエーロ （詳細はこちら）24時間10度に温度管理を行い低温浸漬後発酵。
ステンレスタンク内及び瓶熟併せて2ヶ月間熟成。
透明感のある淡い麦わら色。
トロピカルフルーツや柑橘系果実の香りに加え、白い花やフレッシュなハーブなど、複雑かつ華やかな香り。
果実味は非常に柔らかで、綺麗な酸味とミネラルがバランスよく広がります。
750mlシャルドネイタリア・アブルッツォコリーネ ペスカレージ シャルドネIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ樽熟シャルドネで高評価の「プンタディコッレ」の弟分クリーミーな厚み、フレッシュで心地良いミネラル感の「シャルドネ」新登場シャルドネ イン アッチャイオ マラミエーロChardonnay In Acciaio Marramiero商品情報生産本数1080本！日本限定キュヴェ「シャルドネ イン アッチャイオ」マラミエーロの日本限定キュヴェ「シャルドネ イン アッチャイオ」です。
限定1080本でのリリースとなっています！マラミエーロの中でもとりわけ人気の高いバリックでの醗酵、熟成をかけるシャルドネ「プンタ ディ コッレ」の使われているシャルドネをステンレスタンクのみで仕上げたキュヴェとなります。
20年前の「プンタディコッレ」と同じステンレスタンクによる醸造法2016年5月に来日したマラミエーロの最高責任者であるアントニオ キャヴァローリ氏にお話を聞きました。
「実は20年前は「プンタ ディ コッレ」のシャルドネにはバリックを使っていなかった。
クリーンなスタイルのシャルドネがあってもいいのでは？という声が高まり、久しぶりにリリースすることになりました」果実のクリーミーな厚みとフレッシュで心地良いミネラル感輝きのあるライトイエローの色調です。
リンゴや西洋梨のピュアでクリーンな魅力的な果実香が感じられます。
飲むと、果実の充実したクリーミーな厚みとフレッシュな酸味、心地良いミネラル感が綺麗で非常にバランスのとれた味わいがあります。
飲みやすさもありますが、ブドウの凝縮された味わいと豊かな風味は流石マラミエーロ。
限定で造っているだけにクオリティも非常に高いものがあります。
前菜やサラダ、魚料理、イタリア料理だけでなく、お寿司や天麩羅といった和食全般にも相性の良さを感じさせてくれます。
「納得のしないワインはリリースしない」マラミエーロには「納得のしないワインはリリースしない」という強いポリシーがあり、20年振りに発売されたシャルドネ イン アッチャイオ（ステンレスタンクの意）にはワイナリーの自信が溢れています。
ステンレスタンクでも納得の素晴らしい出来栄えとなっています。
アブルッツォ州の実力派ワイナリーマラミエーロ Marramiero1900年代初めからペスカーラ地区でブドウ栽培をしていた歴史を持つマラミエーロ家1900年代の初めからアブルッツォのペスカーラ地区でブドウ栽培をしていたマラミエーロ家。
1960年代に本格的にワイン生産を開始、今や実力派として知られるようになっています。
醸造家はアブルッツォを知り尽くしたマシャレッリの醸造コンサルタント、ロメオ タルボッリ氏、栽培はビオディナミの栽培専門家レオネッロ アレッロ氏です。
マラミエーロ家は元々ブドウ栽培を営んでいましたが、ワイナリーの創業者、ダンテ マラミエーロは第二次大戦後、荒廃したイタリア国内の道路やガスラインの復旧の為、建設業にも取り組むほど郷土愛溢れる持ち主です。
最高責任者アントニオ キャヴァローリ氏はダンテと共に、より本格的なワイン造りをスタートさせるべく土地やブドウの品質改良に着手します。
ミネラルが豊富な素晴らしい土壌マラミエーロではペスカーラ近郊に約100haの葡萄畑を所有します。
土壌は凝灰岩や粘土質が主のミネラル豊富な土地です。
100ha近い広大な葡萄畑を所有しています。
畑の土壌が素晴らしく、極端な収量制限に頼らなくても良いブドウが得られるため、ムダなコストがかからず低価格帯のワインの供給も可能にしています。
マラミエーロのワイン造りの特徴は、伝統的な醸造方法と現代的なテクノロジーをお互い両立させ、この地から産みだされる葡萄とワインを更に質の高いものに向上させようという狙いがあります。
年間生産量は40万本にのぼりますが、これだけの本数が造れるのは売れているという裏付け。
毎年老齢化した樹だけを植え替え、最適な樹齢になって初めてワイン用のブドウに使います。
そのため平均樹齢は一定しており、品質にバラつきがありません。
インタナショナルワインコンクールで「プンタディコッレ」が世界No.1にインターナショナルワインコンクールで「プンタディコッレ」が世界No.1に、またヴィーニタリで「アニマ」が金賞、瓶内二次発酵の「マラミエーロブリュット」はスプマンテ専門評価誌で何度も最高賞に輝くなど高い評価を受けています。
収穫から10年かけてリリース！ブドウの皮と一緒に熟成させる世界唯一の醸造法の赤「ダンテ マラミエーロ」マラミエーロの最高峰キュヴェである「ダンテ マラミエーロ」は良いヴィンテージしか生産されません。
生産されなかった年は「インフェリ」としてリリースされます。
樹齢70年以上の古木を使い、ブドウの皮ごとバリックで2年間熟成させます。
ワインを取り出し、皮をプレスして、異なる3社の樽メーカー（モロー、ラヴィルド、ソリ社）のバリックで更に2年間熟成をかけます。
2度目の熟成が終わったら瓶内熟成に6年！を費やし、収穫から10年かけて、ようやくリリースされる至極の逸品です。
使われた風味豊かなブドウの皮を使いグラッパに仕上げられます。
世界中にいるお客様への感謝の気持ちを込めたワイン造りマラミエーロの最高責任者アントニオ キャヴァローリは、マラミエーロの歴史についてこう語ります。
「20年以上前、マラミエーロでは自家消費用のワインしか造っておりませんでした。
しかし先代のダンテ マラミエーロ氏がクォリティーの高いワインを 市場に販売したいと考えていた時に、ワインが好きだった私と出会い、私と共にワイン造りに関する様々な勉強をして品質の改善に着手し始めます」「当時若かった私は様々なアイディアを出しました。
その一つがDOC名を前面に出さないワイン名です。
イタリアではよく『アブルッツォの人間は頭が固い』というのが定説です。
頑固な人間に対して『お前はアブルッツォ人か？？』 なんて比喩もあるくらいです。
その為、最初は周囲の人間全員から反発がありました。
しかし市場が結果を出してくれました。
私たちはアブルッツォに対する感謝と共に、世界中にいるお客様への感謝の気持ちを込めてワインを造っております」と常に揺らぐことのない真摯な姿勢を貫いています。
●マラミエーロの突撃インタビュー(2016年5月20日)　世界No.1に輝く大人気の白「プンタ ディ コッレ」を産み出すアブルッツォの実力派ワイナリー「マラミエーロ」突撃インタビューはこちら＞＞

Moscadello Il Poggioneイル ポッジョーネ （詳細はこちら）モンタルチーノにおいて「最も古いワイン」といわれるのがこの甘口スタイルのモスカデッロです。
手摘みでの収穫後にソフトプレスをし、ステンレスタンクにて低温発酵させる「プリデムース」製法でつくられます。
淡い麦わらの色合いできめの細かい泡が広がります。
芳しいフローラルなアロマが特徴的で優美な甘さがこのモスカデッロの特徴です。
750mlモスカートイタリア・トスカーナモスカデッロ ディ モンタルチーノDOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
有限会社エトリヴァン

Fiorfiore Roccafioreロッカフィオーレ （詳細はこちら）円やかで濃密な果実感と心地よい酸と豊かなミネラルが余韻まで確りと続きます。
トーディ地区のテロワールを表現したワインです。
明るい黄金色の魅力的な色調です。
カリン、白い花の華やかな香り、溢れんばかりのミネラルが溶け合っています。
飲むと、心地よい酸と美しいミネラルに支えられた濃密で滑らかなコクを伴う豊かな果実感は粗さやブレも無くとてもしなやかでデリケートな味わいです。
ワインの純粋さとエレガンスが詰まったスタイルでブドウの高いポテンシャルとトーディ地区の素晴らしいテロワールを楽しめる一本です。
野菜をふんだんに使ったパスタ、鶏肉や豚肉のローストとも好相性です。
ロッカフィオーレではウサギの鞍下肉のローストとも合わせて楽しむそうです。
750mlグレケット ディ トーディイタリア・ウンブリアウンブリアIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
スリーボンド貿易銀座ブルガリのリストランテに堂々オンリスト！瑞々しさ、旨味、クリーミーさが融合！ロッカフィオーレが造る上級の単一畑グレケット ディ トーディフィオルフィオーレ ロッカフィオーレFiorfiore Roccafiore商品情報樹齢25年のグレケット ディ トーディ100％で造られるフィオル フィオーレはグレケット ディ トーディ種100％で造られた白ワインで樹齢25年以上の古木を使用しています。
1ヘクタールあたり6500本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
畑では有機栽培を採用していて、収穫は例年9月の第2週以降で全て手摘みで行われます。
天然酵母を使いステンレスタンク醗酵後、5000リットルのスロヴェニア産のオークの大樽で12カ月間熟成後、4か月間の瓶内熟成を経てリリースされます。
年産約17000本程にとどめています。
瑞々しさ、旨味、クリーミーさが融合した上級の単一畑グレケット2023年10月、当主のルカ バッカレッリ氏にお話を聞きました。
「フィオルフィオーレ専用の単一畑のグレケット ディ トーディ100％で造られています。
北西向きの畑です。
自社畑の中では最も古く1990年に植樹したものです。
80％がスラヴォニア産オーク樽、20％がアンフォラを用いており、合計12ヶ月熟成しています。
樽由来のクリーミーで柔らかい口当たり、アンフォラ由来の生き生きとした瑞々しさとクリスピーさ、シュールリー由来の旨味がしっかり現れています。
特に私が表現したいフレッシュな酸を、アンフォラによって綺麗に表現できたと思います」2023年10月にフィオルフィオーレ2021ヴィンテージを試飲しました。
濃い麦わら色。
凝縮した黄色い果実、ミネラル、白胡椒の香り。
口当たりは繊細さと柔らかさがありながら、ぎっしり芯の詰まった果実感があります。
時間が経つにつれ樽のニュアンスと柑橘の皮の苦みが現れ、果実味と溶け合います。
ウンブリアのピュアリティとエレガンスを実現！ロッカフィオーレ Roccafiore緑豊かなウンブリアで有機栽培に取り組む「ロッカフィオーレ」イタリアの緑の心臓と呼ばれる森に囲まれたウンブリア州。
のどかな景色が広がる芸術と歴史に満ちあふれた緑豊かな丘と谷間にロッカフィオーレのワイナリーはあります。
ウンブリア南部オルヴィエートから内陸に進んだトーディ地区出身の父レオナルド バッカレッリ氏が同地区に残る古い畑を購入し1999年に創業しました。
小規模な家族経営のロッカフィオーレは現在の息子のルカ氏で2代目です。
2005年がファーストヴィンテージで、有機栽培を取り入れた約12ヘクタールの畑を所有しています。
テルラーノで研鑽を積んだアルトマンドナ氏を招聘良く手入れされた畑はロッカフィオーレ邸周囲の素晴らしい景色に溶け込んでいます。
醸造家には、エレガントでモダンなワイン造りを目指すバッカレッリ親子が惚れ込んだアルト アディジェ出身のアルトマン ドナ氏（1994〜2002年までテルラーノ社にて従事）が就任。
ウンブリアの土着品種と醸造伝統に北イタリアで培った経験と技術を吹き込み、このトーディの地で清らかで瑞々しく繊細な味わいのワインを造り出すことに実現しました。
この地区にしか根付かないグレケットディトーディ種ロッカフィオーレが栽培するグレケット ディ トーディ種はこの地区でしか根付かなかったブドウです。
グレケットのクローンG5タイプでスマートな果実味を残すグレケット ディ トーディは、現在栽培されている一般的な果実のボリューム感を擁すグレケットG119クローンとは全く個性の異なります。
畑は標高350〜380メートルにあり、湿気による病気の害が少ない風通しの良い場所にあります。
土壌は粘土質が豊富で、石灰質と礫質が混じり、この地区独自の深いミネラルがワインから感じられます。
『ガンベロロッソ』最高賞＆イタリア最優秀エコワイナリー賞をダブル受賞『ガンベロロッソ』2017において、フィオルフィオーレ2014が最高賞トレビッキエリ、『イタリア最優秀エコワイナリー賞』（Premio per la Viticoltura Sostenibile）の2つの賞を唯一ロッカフィオーレのみが受賞しています。
コストパフォーマンスの優れたワインに贈られる『ベーレベーネ』2017でロッソ メログラーノ 2014が見事選出されています。
良心的な価格と高品質の味わいが共存しており、近年非常に注目が集まっているワイナリーです。
情熱的、献身的にワイン造りに取り組む父レオナルド氏とその息子ルカは、尋ねる者を気さくにブドウ畑へ案内してくれます。
そこで目にする手入れの行き届いた美しい畑からも、ロッカフィオーレのワインの混じり気のない純粋さが見てとれます。
●ロッカフィオーレの突撃インタビュー(2023年10月25日)　ウンブリア独自クローンでエレガンスを追求するオーガニック生産者「ロッカフィオーレ」突撃インタビューはこちら＞＞●ロッカフィオーレの突撃インタビュー(2019年6月10日)　知られざるグレケット ディ トーディのポテンシャルを具現化した「ロッカフィオーレ」突撃インタビューはこちら＞＞●ロッカフィオーレの突撃インタビュー(2016年11月17日)　『ガンベロロッソ』2冠達成！ウンブリアで表現する純度の高い清らかな味わい「ロッカフィオーレ」突撃インタビューはこちら＞＞

No Name Friulano Le Vigne Di Zamoレ ヴィーニェ ディ ザモ （詳細はこちら）濃い黄金色。
ロザッツォのフリウラーノに特徴的な甘い果実や花の香りに、オレンジの皮などの柑橘類やスイートアーモンドのニュアンス。
カスタードクリームやアーモンドペーストの風味の奥に、塩味とミネラルが感じられます。
フレッシュで豊かな味わいで、後味には酸味とほろ苦さが長く続きます。
※「ノー・ネーム」という名前は原料ブドウのフリウラーノに由来しています。
以前はトカイ・フリウラーノと呼ばれていた品種ですが、「トカイ」という名称が使えなくなったことに抗議する意味で「ノー・ネーム」と名づけられました。
表ラベル右下部には”Dedicato a un nome negato” (否定された名前に捧ぐ)と記されています。
*ハンガリーの地域名であるトカイ(Tokay)との混同を避けるため、イタリアで広くつかわれていた「トカイ・フリウラーノ」という品種名はなくなり、2007年ヴィンテージから「フリウラーノ」という名称に改められました。
750mlフリウラーノイタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアDOC白2015ヴィンテージからこれまでの「フリウラーノ」から「ノーネームフリウラーノ」に変更になり、ボトルデザインも一新されました。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社フリウラーノ（旧名トカイ）への愛情を表現したネーミング！ミネラル感とクリーミーな味わいを併せ持つ、レヴィーニェ ディ ザモ「ノーネーム」ノー ネーム フリウラーノ レ ヴィーニェ ディ ザモNo Name Friulano Le Vigne Di Zamo商品情報レ ヴィーニェ ディ ザモがフリウラーノで造る白「ノーネーム」。
フレッシュでフルーティーなアロマ、ミネラル感とクリーミーな味わいを併せ持つ、豊かな味わいの白ワインです。
ザモの土着品種に対する情熱から名づけられたNo Nameフリウラーノは、昔はトカイフリウラーノという品種名でしたが、1993年11月に、ハンガリーからハンガリー産のトカイワインのとの混同を避ける為、トカイ フリウラーノの呼称使用の禁止を要求。
その結果、2007年3月にトカイフリウラーノの使用ができなくなりました。
ザモの「ノーネーム」はこのブドウへの愛情をこめて、ラベルの右下に「Dedicato a un nome negato」（否定された名前に捧ぐ）と記されています。
呼び名は変わってもザモのワイン造りへの情熱は変わらない事を示すエピソードです。
「ロミオとジュリエット」のロマンティックな一節を用いてフリウラーノへの愛情を表現ワインを包む包装にこのワインへの思いを綴っています。
シェークスピアの代表作「ロミオとジュリエット」での一節が書かれていて、悲嘆にくれながら気持ちを述べるジュリエットのロマンティックな一節を用いて、土着品種フリウラーノへの思いを謳っています。
『お父様（モンタギュー家）と縁を切り、ロミオというお名前をおすてになって。
それがだめなら私を愛すると誓言して！そうすれば私もキャピュレット家の名前をすてます。
名前には、何があるというの？　私たちがバラと呼ぶものは、他のどんな名前で呼んでも、同じように甘く香るわ』（一部抜粋）ジュリエットがロミオを思うように「名前そのものには何の意味もない。
トカイ フリウラーノが他の名で呼ばれようと、同じように素晴らしいブドウだ」という思いが込められています。
カルトワイン「ミアーニ」で有名なブットリオ地区とロサッツォ地区のブドウを使用「ノーネーム」の畑はミアーニの白で有名なフリウリのグランクリュと目される「ブットリオ」地区と日当たりの良い美しい畑DOCGロサッツォ地区、イップリスにあるロッカ ベルナルダの丘陵地帯のブレンドによるもので、ブドウの樹齢は非常に古いものと樹齢5〜10年の若いブドウがブレンドして造られます。
ギュイヨサンプル仕立てで栽培され1ヘクタール当たり4500本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。
エリオアルターレやヴィエッティも手掛けた天才醸造家ジュゼッペ カヴィオラ氏がコンサルタント2015年ヴィンテージからは天才醸造家ジュゼッペ カヴィオラ氏がコンサルタントを務めています。
エリオ アルターレ、ヴィエッティ、ブルーノ ロッカ、ルイジ エイナウディといった超一流のカンティーナの醸造コンサルタントを務め、自らも「カ ヴィオラ」でワインを造り上げる凄腕の人物です。
2002年には『ガンベロロッソ』で最優秀エノロゴに輝いたイタリアを代表する醸造家です。
「フリウラーノこそがフリウリの新潮流をつくるワイン」カヴィオラ氏は「フリウラーノこそがフリウリの新潮流をつくるワイン。
凝縮感、フレッシュでフルーティーなアロマ、ミネラル感とクリーミーな味わいを併せ持つ白ワイン」と確信し、品種のストーリーを思い起こさせる「ノーネーム」という名前でリリースする事になりました。
9月第1週に手摘みで収穫します。
ブドウは畑毎に分けられ、精密な選果後、窒素ガスを充填下で除梗と破砕を行います。
8〜10度に温度管理されたステンレスタンクで一晩清澄し、18〜20度で15日間アルコール醗酵後、澱と共に約6ヶ月間熟成させます。
その間、週に1回バトナージュを行いブレンド後ボトリングされます。
フレッシュな酸味と清々しいミネラルが溶け合う味わい豊かで調和のとれた力強くも美しいボディ輝きある明るいイエローの色調で、白桃や西洋梨のみずみずしい果実香に柑橘系の爽やさ、ハーブやミネラル、ひと雫のハニーシロップの甘美なニュアンスが綺麗に重なります。
飲むと、滑らかで充実した果実感、フレッシュな酸味と清々しいミネラルが溶け合う味わい豊かで調和のとれた力強くも美しいボディが感じられます。
中盤からアーモンドの香ばしさが広がり、フリウラーノの上品でエレガントな品種特徴を表現しつつ、味わいの奥行きや豊かさがしっかりと感じられる見事な出来映えです。
ハーブ風味の白身魚のカルパッチョ等魚介料理は勿論、ハーブを使った豚肉のクリームソースのパスタと好相性です。
またお寿司等の天ぷら等和食にも好相性です。
【受賞歴】ガンベロロッソ2017で3ビッキエリ獲得(2015)生産者情報レ ヴィーニェ ディ ザモ Le Vigne Di Zamoフリウリで初めてトレビッキエリを獲得した赤「ロンコ デイ ロゼーティ」1924年、ルイジ・ザモ氏がウーディネ県マンザーノにオステリアを開業したのが同社の始まりですが、ワイナリーとしての本格的な事業は、彼の息子トゥッリオが1978年に、ロッカ・ベルナルダの丘陵に5ヘクタールのブドウ畑を購入したことから始まりました。
同社のワインで、1988年ヴィンテージの“ロンコ デイ ロゼーティ”（カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、カベルネ・フランの3種からなるコッリ・オリエンターリ・デル・フリウリD.O.C.ワイン）が同州の赤ワインとして初めて、イタリアのワイン評価本「ヴィニ・ディタリア（Vini d'Italia)」で最高評価トレ・ビッキエーリを受賞しました。
実力派醸造家フランコベルナベイとコラボレーションその後、トゥッリオ・ザモ氏は「フラッチャネッロ」や「フォンタローロ」で実力派醸造家フランコ・ベルナベイ氏とのコラボレーションのもと、ロンキ・デイ・ブットゥリオの丘陵に5haの畑を購入します。
“ロンコ・デイ・ロゼーティ”は92年、94年ヴィンテージと続けてトレ・ビッキエーリを受賞し、同社の評価もさらに高まっています。
創業当時、ローマ司教から借り受けていた由緒あるブドウ畑は、現在自社畑として所有しており、その他にも所有地を増やし、着実に評価をあげています。
古くなった農場や事務所を再建し、新しいセラーも完成させ、最先端の近代技術を用いながらも、人々の手による畑での作業を第一に考え、素晴らしいワインを造り続けています。

Podium Verdicchio dei Castelli di Iesi Classico Superiore Garofoliガロフォリ （詳細はこちら）熟成はステンレスタンクで10℃で5ヶ月間。
グリーンがかった麦わら色。
香りは濃厚で、熟れた黄色い果物の香りに、蜂蜜と柑橘系の上品な香りが合わさって、複雑さ、余韻の長さを与えている。
柔らかくはっきりした個性が感じられ、持続性のあるフルーツのエレガントな味わいが口の中に膨らんでいく。
魚料理に合うだけでなく、アロマティックなハーブを使った、肉料理とも相性良し。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フードライナー『ビベンダ』最高賞！土着品種ヴェルディッキオの偉大なポテンシャルを示したステンレス熟成による逸品「ポディウム」ポディウム ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレ ガロフォリPodium Verdicchio dei Castelli di Iesi Classico Superiore Garofoli商品情報『ビベンダ』最高賞！ステンレスタンク熟成でヴェルディッキオの持つ個性を最大限に表現「ポディウム」ステンレスタンク熟成で土着品種ヴェルディッキオの持つ個性を最大限に表現し、世界的に有名となったガロフォリの「ポディウム」。
2020年は『ビベンダ2023』で4年連続となる最高賞チンクエグラッポリに輝いています！ヴェルディッキオを代表する白ワイン樽熟成の白ワインが流行していた時代に、ステンレスタンク熟成で土着品種ヴェルディッキオの持つ個性を表現し、世界的に有名となったガロフォリの「ポディウム」。
過熟ギリギリまで待ってから収穫したブドウで造る、豊かな香り、しっかりした酸と豊富なミネラル、そしてフレッシュさがありながらたくましい骨格を併せ持つ類まれな白ワイン。
ワインガイドでも最高賞常連、ヴェルディッキオを代表するワインのひとつです。
樽熟成を必要としないブドウの力強さ、特別なテロワールがもたらす豊かなミネラルポディウムの特別さについて、オーナーのお母様ダリアさんはこう語ります。
「ポディウムは樽を一切使用しないステンレスタンク熟成で造ったワインですが、10年以上の熟成が可能なポテンシャルがあります。
こんなワインはイタリア中探してもこのワインだけでしょう。
そして私達のヴェルディッキオの特徴として、そのミネラルの豊富さをあげることができます。
畑は海にものすごく近い高台にあります。
とても暑いところなので、根がどんどんと下にのびて、水を見つけた。
その地下水には、海の影響が出ているんですね。
このミネラルの感じを覚えておいてください。
他のヴェルディッキオには変えられないおいしさです。
」良質なヴェルディッキオならではのアーモンドのニュアンスハーブの香り、熟した果物の甘い香りのあとに、花の香りがいっぱい。
そして良質なヴェルディッキオならではのアーモンドのニュアンス。
しっかりとした骨格とフルーティーなまろやかさの中に心地よい苦み、そしてブドウが育った土壌を感じるミネラル感が満ちあふれ、美味しい白ワインを飲んでいる幸せをしみじみと感じさせてくれます。
「インターナショナルな品種は私達には必要ない」と自信を持って語られるヴェルディッキオの素晴らしい味わい。
イタリアNo.1コスパに輝いたことも「マクリーナ」や、樽熟成の「セッラ フィオレーゼ」とも是非飲み比べてみてください。
【受賞歴】ビベンダ2023で5グラッポリ獲得(2020)、ガンベロロッソ2022でトレビッキエリ獲得(2019)、ビベンダ2022でチンクエグラッポリ獲得(2019)、アントニオ ガッローニで93点(2018)、ルカ マローニで92点(2018)、ビベンダ2021でチンクエグラッポリ獲得(2018)、ヴェロネッリで90点(2017)、ビベンダ2020でチンクエグラッポリ獲得(2017)ヴェルディッキオにこだわりぬいた100年の歴史、本家伝統のワイナリーガロフォリ Garofoli設立1901年のヴェルディッキオの老舗ワイナリー。
それ以前からも現オーナーの曾祖父アントニオ　ガロフォリ氏はワイン造りと販売事業を営んでいました。
アントニオ氏の息子、ジョアッキーノ・ガロフォリ氏が父親の事業を会社として正式にスタート。
彼の息子、フランコとダンテと一緒に少しずつ拡大していきます。
二度の世界大戦以後、フランコの息子、カルロとジャンフランコがこの家族経営の事業に加わるようになり、父と叔父の片腕として発展。
戦後イタリアの空前の経済成長期と重なり、ワイナリー事業はどんどんふくらんでいきました。
事業拡大の中でもガロフォリは自分たちの道を見誤ることはしませんでした。
それは「質の追求」。
カルロ・ガロフォリは代々の知識を受け継ぎ、今ではヴェルディッキオ研究の第一人者と言われています。
ワインガイド『エスプレッソ』は「ヴェルディッキオが輝きを失いかけていた時代において、ガロフォリは畑でも醸造所においても質への追求の道をしっかりと歩んでいた、数少ないワイナリーである。
だからこそ、信頼という確かな名声を形成することができたのだ。
」と紹介しています。
●ガロフォリの突撃インタビュー(2006年5月29日)　元祖ヴェルデッキオ！伝統のガロフォリはこちら＞＞

Mercurey Premier Cru Clos Marcilly Monopole Blanc Les Heritiers Saint-Genysレ エリティエ サン ジェニ （詳細はこちら）コート・ド・ボーヌ地区シャサーニュ・モンラッシェ村の中心に居を置くレ・エリティエ・サン・ジェニ。
2011年よりパトリス・ドゥ・ジューが所有し、2013年にエノロゴのジャン・バチスト・アルインコが参加。
「良いブドウがなければ良いワインは造れない。
良いブドウの為には手間を惜しまず、愛情と情熱を持って育てること」を信条に、栽培は除草剤を使わず肥料を最低限に抑え、2017年以降は耕起の際、馬による牽引を導入。
ブルゴーニュの伝統を守りながら自然に配慮したワイン造りを行っています。
日本初入荷の造り手。
マルシリィとはガリア語の“3月”に由来。
更に“沼地、湿地”を意味する後期ラテン語のマリスクスやマリスセレウスの方言。
1943年に最初のプルミエ・クリュとして正式に認識されていた5つのうちのひとつ。
オーク樽にて16ヶ月間（新樽比率15%）熟成。
美しく輝く淡い金色。
熟したアプリコットやパイナップル、グレープフルーツを想わせる香りに、レモングラスのニュアンスを伴いながら、トーストやバター、ヨード香が豊かに広がる。
口当たりは柔らかく、滑らかで芳醇な果実味にしなやかで豊かな酸味が溶け込み、余韻に続く苦味とスパイシーさがストラクチャーを構成する洗練された白ワインです。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート シャロネーズメルキュレAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズ

Chateau Mourgues Du Gres Les Galets Dores Chateau Mourgues Du Gresシャトー ムルグ デュ グレ （詳細はこちら）生産者：AOCコスティエール・ド・ニームは、ラングドック・ルーション地方の最北端、ローヌ地方に接しています。
そのため、ローヌワインの特徴とラングドックワインの特徴の両方を見事に兼ね備えた複雑味のある味わいに仕上がり、低価格でも高品質なワイン産地として注目を集めています。
　シャトー・ムルグ・デュ・グレは、国内外から高い評価を受けています。
シャトーの名前のムルギュは修道女、グレはプロヴァンス地方の方言で丸石を意味しており、女性だけの修道院の建物に由来します。
古代の日時計を表すシャトーのラベルに象徴されるように、太陽の恩恵を十分に受けた素晴らしいワインが造られます。
柑橘系のフルーツ香が白い花の香りと混じり合う。
豊かなミネラル感とクリスプな口当たりが爽快なワイン。
余韻の心地よさも自慢。
畑：表層はガレ、下層は砂岩混じりの泥灰土、粘土石灰質土壌。
標高200mほどの丘陵地、全て南向きの畑。
栽培・収穫：平均樹齢45年の古樹より　35HL/Haの収量。
ダブルコルドンロワイヤル仕立。
収穫は全て手摘み。
受賞歴：2009 ワイン アドヴォケイト 87pt 2010 ワイン アドヴォケイト 88pt (No.196 Aug 2011) 2012 ワイン アドヴォケイト 87pt (No.210 Dec 2013)750mlグルナッシュ ブラン、ヴェルメンティーノ、ルーサンヌ、マルサンヌ、クレレットフランス・コート デュ ローヌ・コスティエールドニームコスティエールドニームAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Chardonnay Seven Springs Estate la Source Eola Amity Hills Evening Land Vineyardsイヴニング ランド ヴィンヤーズ （詳細はこちら）白750mlシャルドネアメリカ・オレゴン・ウィラメット ヴァレーエオラ アミティ ヒルズAVA白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Etichetta Nera Colli Di Luni Vermentino Lvnaeルナエ （詳細はこちら）『ガンベロロッソ』最高賞トレビッキエリを毎年のように獲得する、言わずと知れたイタリア最高峰ヴェルメンティーノ。
複雑で厚みを持った味わいのワイン。
金色がかった薄い黄色、野生の花やハーブ、スパイス、熟したフルーツ、ハチミツなどの濃厚でありながらエレガントなブーケ。
バランスがとれており、ミネラルを感じる余韻が長く残ります。
750mlヴェルメンティーノイタリア・リグーリアコッリ ディ ルーニDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社15年連続『ガンベロロッソ』最高賞受賞！年間最優秀白に輝いたリグーリアの傑作ヴェルメンティーノ「エチケッタ ネーラ」！フレッシュかつ奥深さを感じる複雑で凝縮感のある味わいエチケッタ ネーラ コッリ ディ ルーニ ヴェルメンティーノ ルナエEtichetta Nera Colli Di Luni Vermentino Lvnae商品情報15年連続『ガンベロロッソ』トレビッキエリ獲得の偉業を達成！『ガンベロロッソ2020』年間最優秀白ワイン！『ガンベロロッソ2020』で2018ヴィンテージが年間最優秀白ワインに輝いたルナエの「エチケッタネーラ」の2021年！2008ヴィンテージから2022ヴィンテージまで、最高賞トレビッキエリを獲得。
なんと14年連続トレビッキエリの快挙を達成しました！2019ヴィンテージは「ヴィーニタリ5スターワインズ」コンクールでイタリア最優秀白ワインに選ばれ、ワイナリーとしても年間最優秀ワイナリーに選出！まさにイタリアを代表する生産者、そして最高峰ヴェルメンティーノの造り手としての地位を確立しています！2022年5月にルナエのオーナーの2代目ディエゴ氏にお話を聞きました。
「ネーラに使われるブドウ畑は、丘陵地にいくつか散在しています。
小石が多く水はけのいい貧しい土壌で、ブドウの樹は土中に深く根が潜っていきます。
生産量は少ないですが、より凝縮感のあるブドウが収穫できるんです。
より深みのある香りと味わい、そしてより複雑で凝縮感のあるワインが生まれます。
ネーラは、コッリ ディ ルーニの潜在力、可能性を示しています。
長期熟成能力もあります。
このヴェルメンティーノは、もともと持っていたタイプのアロマを保持しながら緩やかに熟成します。
ワインによっては熟成すると、キャラが全く変わるものもありますが、このワインは常に同じスタイルを保ちながら熟成していきます。
先日のVinitalyの始まる前日に、ワインスペクテーターがイタリアのワインを選ぶのですが、その時はエチケッタ ネーラの2018ヴィンテージを出されたそうです。
2022年の今でも、2018年は非常にいい状態です。
ネーラはあらゆるところで非常に高く評価してもらい話題になるワインです。
」創始者自ら毎年一番出来の良い畑から最も優れた品質のブドウのみを厳選フラッグシップヴェルメンティーノが「エチケッタネーラ」には、毎年、最も出来の良い畑の中から、更に良いブドウだけを選んで造られます。
このブドウの選定には創始者のパオロ・ボゾーニ氏が自ら加わります。
収穫後、48時間マセラシオン、ステンレスタンクで発酵。
その後、翌年の3月から4月頃まで熟成させます。
このマセラシオンによってより複雑さが果肉から引き出されます。
ハーブや蜂蜜の複雑なアロマ、ボディのある味わいと地中海を感じるミネラル感ハーブや松の樹脂、スパイス、熟した果実や蜂蜜のニュアンス。
ボディのある味わいで深みが感じられ、香りに感じたアロマが口の中にも広がっていきます。
しっかりとしたボリュームとコクがある味わいなのでよりボディのある料理が合います。
トリッパやリグーリア名物ブッリーダ（数種類の魚の切り身をトマトのコンカッセと一緒にワインで煮た料理）、白身肉など。
地中海を感じるミネラル感の白ワインをお楽しみください。
【受賞歴】ガンベロロッソでトレビッキエリ獲得(2008-2022)、『ガンベロロッソ2020』年間最優秀白（2018）、『ヴィーニタリ 5スターワインズ』年間最優秀白（2019） 「ヴェルメンティーノのルナエ」として知られるリグーリア州を代表する造り手ルナエ Lvnaeルナエは、パオロ・ボゾーニ氏が1966年に設立。
現在は息子のディエゴ・ボゾーニ氏がエノロゴとして活躍しています。
東リヴィエラの東端に位置するコッリ ディ ルーニDOCエリアに位置するルナエの畑では、日中は畑から望める海から風が吹き、夜は背後にそびえるアペニン山脈から冷たい風が吹き、昼夜の寒暖の差が生まれ、香り高い高品質なブドウが育ちます。
特に、このエリアのヴェルメンティーノはそのミクロクリマによって、青リンゴやアカシアの芳醇な香りと、北イタリアの白ワインに特徴的な酸味、余韻に旨みのある心地よいミネラルを感じさせるワインを生み出します。
また、90年代からトリノ大学との協力により、ドナート ラナーティ教授とCNR（国立研究センター）の下、様々な研究を行い、コッリ ディ ルーニ特有の土壌、気候に最も適したヴェルメンティーノのクローンを選別したり、テロワールを最大限表現するために最適な株密度や仕立てを探るなど、常に品質の向上に力を入れています。
ヴェルメンティーノから造られるフラッグシップ白ワイン「エチケッタ ネーラ」は、『ガンベロロッソ』で最高評価トレビッキエリを連続で受賞しており、2020年版では、エチケッタ ネーラ2018ヴィンテージが、全22000本のワインの中から、年間最優秀白ワイン(Miglior Vino Bianco dell’anno)に選ばれるなど、その高い品質で評価を得ています。
Cantine Lunaeの名前の由来はラテン語の「Lunae（月）」に由来しています。
古代ローマ時代、ラ スペッツィアの近くに「Luna（イタリア語で月）」という名の町があり、湾に沿った町の形が月に似ていたため、この名前が付けられました。
Lunaは港町としても栄えていました。
Lunaは先に述べたトスカーナ州のカッラーラという町からも近かったため、建物が大理石で造られており、夜になると月の光が大理石に反射して輝いて見え、それは美しい町だったそうです。
しかし当時、北方の侵略者が南下してきた際に、Lunaのあまりの輝かしさと美しさにローマと間違えられ略奪にあい、滅びてしまいました。
Lunaでは当時から高品質な白ワインが造られ、ローマにも届けられていたそうです。
パオロ氏は自分の生まれた土地にあった、伝説の「月の町」を思い浮かべ、また、高品質なワインを造っていた町でもあったことから、自分のワイナリーに「Lunae = Luna」という名前をつけたということです。
●ルナエの突撃インタビュー(2022年5月25日)　ヴェルメンティーノの代表産地「コッリ ディ ルーニ」をDOCに押し上げた先駆者！『ガンベロロッソ』13年連続最高賞、年間最優秀白ワインも獲得した「ルナエ」突撃インタビューはこちら＞＞●ルナエの突撃インタビュー(2012年6月22日)　ルナエ社エノロゴ　ディエゴ　ボゾーニ氏、営業部長ミケーレ　ジャナッツァ氏来社はこちら＞＞

Catarratto Nicosiaニコシア （詳細はこちら）淡く緑がかった麦藁色。
グレープフルーツなどの柑橘系やナッツなどの香り。
口中では爽やかな酸とミネラルが感じられ、余韻にもアーモンドのような香ばしいニュアンスが広がります。
750mlカタラットイタリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズシチリアの庶民の味方、土着品種のカタラットさわやかなレモンのアロマが漂う白ニコシアがエトナ山で造る有機ワインカタラット ニコシアCatarratto Nicosia商品情報ニコシアの畑は主にエトナとヴィットーリアの地域にあります。
カタラットはエトナの畑で栽培されます。
エトナ側の畑はエトナ国立公園の中にあり、その他にネレッロ マスカレーゼ、ネレッロ カップッチョ、ピノネロ、カリカンテ、などの白葡萄も栽培されています。
土壌は火山性で分解した灰や溶岩、火山礫などが含まれておりカリウムが豊富です。
標高は平均700メートルで昼夜の寒暖差が激しく、葡萄に綺麗な香味とフレッシュさをもたらします。
淡く緑がかった麦藁色。
グレープフルーツなどの柑橘系やナッツなどの香り。
口中では爽やかな酸とミネラルが感じられ、余韻にもアーモンドのような香ばしいニュアンスが広がります。
生産者情報ニコシア Nicosia100年以上にも及ぶ「伝統」と「技術」を両立させたコストパフォーマンスに優れた「ニコシア」ニコシアの歴史は、エトナ火山の東側にて1800年代に始まりました。
エトナ周辺では大昔から葡萄が栽培され、最盛期には標高1500mまで葡萄畑があったそうです。
エトナの農民は苦労しながら険しい斜面にテラス式の畑を切り開きその努力の結果、エトナは1968年にシチリアで初めてDOCに認定されました。
醸造責任者のマリア カレッラ地元シチリア出身の女性醸造家。
ミラノ大学を卒業。
その後は様々なワイナリーで経験を積み2008年2月よりパレルモ地区の試飲員会より委員長に任命されております。
特にシチリアの土着品種の醸造には定評があり女性ならではの繊細な感覚で各品種の特性を表現し注目を集めている一人です。
非常に清潔感のある造りの醸造所ニコシアは100年以上にも及ぶ伝統と、その間に培われた技術の進歩を両立させコストパフォーマンスに優れたシチリアワインを産み出すことに定評があります。
醸造所は非常に清潔感のある造りで、近代的なステンレスタンクや除梗機の他、大樽やバリックが綺麗に並んでいます。
この長い伝統を持つエトナを、様々な人々に知ってもらう為にエトナワインの博物館をワイナリー内に建設しました。
「エトナの伝統に深く根を張りながら、現代的なテクノロジーを両立」ニコシアは110年の長い歴史があるカンティーナでワインのコストパフォーマンスは非常に高い。
ゲーテの言葉を借りると、「根と翼」と言えるカンティーナだ。
何故ならエトナの伝統に深く根を張りながら、現代的なテクノロジーを両立させて未来に羽ばたくようなカンティーナだからだ。
エトナの東南側にある古い火口付近に畑を所有し、2002年から溶岩で作られた段々畑の修復を始めており現在は6ヘクタール分が植え替えられた。
（『IL MIO VINO ALMANACCO』より掲載文抜粋）

Langhe Bianco Tamardi Monchiero Carboneモンキエロ カルボーネ （詳細はこちら）シャルドネをベースにソーヴィニヨンをブレンドした、爽やかなスタイルのランゲビアンコです。
熟成にバリックを使用していますが、嫌みのない樽使いで食中にも向いているバランスの良い白ワインに仕上がっています。
750mlシャルドネソーヴィニヨンイタリア・ピエモンテランゲDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アルトリヴェッロ名手モンキエロカルボーネが造る果実味のふくよかさと、樽の香ばしいニュアンスが上手に調和した秀逸なシャルドネ＆ソーヴィニョン！ランゲビアンコ タマルディ モンキエロ カルボーネLanghe Bianco Tamardi Monchiero Carbone商品情報白ワインでも「熟成出来る」ワイン造りを目指す2018年11月、モンキエロ カルボーネ社のオーナー夫妻、フランチェスコ氏とルクレツィア女史にお話を聞きました。
「モンキエロ カルボーネが最初に造った白がタマルディです。
シャルドネとソーヴィニョンブランのブレンドです。
初リリースは1995ヴィンテージで当初はアルネイス、シャルドネ、ソーヴィニョンブランのブレンドでした。
設立当時から輸出に注力していた事もあり、白ワインでも「熟成出来る」ポテンシャルのあるワイン造りを目指していました。
当時は今ほどアルネイスのポテンシャルを理解していなかった事もあり、国際品種であるシャルドネとソーヴィニョンブランをブレンドし樽熟成をして力強いワインのスタイルを目指しました。
現在ではアルネイスの熟成のポテンシャルが解り、アルネイスは単一品種ボトリングに廻しています。
「特にロエロ地区のワインはエレガントなスタイルが多いのでブルゴーニュワイン用のバリックが適している」低めのローストしたブルゴーニュワイン用のフレンチバリック樽でそれぞれ6〜8ヶ月熟成しています。
ピノノワール、シャルドネに使用されるブルゴーニュワイン用の樽は、ボルドーワインに使用する樽に比べ一般的にローストが控えめでデリケートな仕上がりになります。
特にロエロ地区のワインはエレガントなスタイルが多いのでブルゴーニュワイン用のバリックが適していると思っています。
「びっくりする、たまげる」という意味のタマルディタマルディは重々しい樽のニュアンスは無くフレッシュな味わいが感じられます。
完熟したブドウが持つハーブやトロピカルフルーツの果実味のふくよかさと、樽の香ばしいニュアンスが上手に調和した白ワインです。
タマルディとはピエモンテの昔の方言で「びっくりする、たまげる」という意味です。
ピエモンテは長期熟成と言えば赤ワインの事を指しますが、白で長期熟成出来るワインを造りそれを飲んだお客さんが驚いた、という事から「タマルディ」と名付けられています。
年産4000 本しか造っていません。
豚肉や鶏肉、熟成したチーズと相性が良いです。
」と話してくれました。
シャルドネをベースにソーヴィニヨンをブレンドした、爽やかなスタイルのランゲビアンコです。
熟成にバリックを使用していますが、嫌みのない樽使いで食中にも向いているバランスの良い白ワインに仕上がっています。
生産者情報モンキエロ カルボーネ Monchiero Carbone1989年設立のモンキエロカルボーネ「モンキエロ・カルボーネ」はロエロ地区に1989年設立の比較的新しいワイナリーです。
現当主は、過去に北部ピエモンテ、カナーレ市長も勤めたことのあるマルコ モンキエロ氏です。
20〜40歳までを醸造家としてトスカーナやウンブリアで過ごし、ウンブリアでの仕事を最後に故郷カナーレに戻り、自身のワイナリーを開きました。
現在ではワイナリーの運営を息子のフランチェスコ氏に任せ、他州のワイナリーのコンサルタントもこなすなど精力的に活動の範囲を広げています。
『ガンベロロッソ』にも掲載される注目の造り手モンキエロカルボーネのフラッグシップとも言える、「プリンティ」は『ガンベロロッソ」最高賞トレビッキエリの常連でも、ロエロ屈指の生産者です。
息子のフランチェスコ氏も、2005年『ガンベロロッソ』で「新世代の注目の若手12名の造り手」にも選出され、ロエロでも今後の活動が最も期待される醸造家の一人です。
ロエロアルネイスで初の『ガンベロロッソ』最高賞受賞！チェク ロエロ アルネイス2016ヴィンテージが『ガンベロロッソ』2018で最高賞トレビッキエリを獲得しました！ロエロアルネイスとしては初のトレビッキエリ獲得でアンジェロ ガヤ、ジュゼッペ リナルディ、ブルーノジャコーザ、ジャコモコンテルノら並ぶ偉大な評価でイタリア国内外で注目を集めています！バローロ、バルバレスコに次ぐネッビオーロ三大産地「ロエロ」ロエロ地区はタナロ川の左岸に位置し、右岸にあるバローロ、バルバレスコ地区に続く、ピエモンテの代表品種ネッビオーロから造られるワインの三大生産地の一つです。
恵まれた環境と土壌が揃う「ロエロ」ピエモンテ南部に位置するロエロ地区は急勾配の丘陵地帯であり、西の境には平原、北東にはモンフェラートの丘々、南にはタナロ川が流れる恵まれたエリアと言えます。
土壌も 中程度の石灰粘土質と軽い砂質土壌、低降水量という好条件に加え、ロエリーナ（ロエロ地区で生まれ育った人の総称）の抜け目のない気質という上質なワインを生むのに理想的な条件がそろっています。
ロエロという地名は中世後半から1700年代まで、この地を治めていたロエロ公爵の名前に由来しています。
●モンキエロ カルボーネの突撃インタビュー(2018年11月26日)　アルネイス史上初めて『ガンベロロッソ』最高賞獲得！ロエロ協会初代会長でリーダー的存在「モンキエロ カルボーネ」突撃インタビューはこちら＞＞

Festivo Torrontes Monteviejoモンテヴィエホ （詳細はこちら）生産者：モンテヴィエホは、アルゼンチンのメンドーサの南、高地トゥヌヤンの標高1000?1200m、ビスタ・フローレス地区に位置する南米最大規模のボデガです。
ch.ル・ゲやch.モンヴィエルを所有するボルドーの名門、ペレ＝ヴェルジェ家の故カトリーヌ女史によって2001年に設立されました。
先見の明があり、完璧主義者気質のカトリーヌは、ワイン造りに妥協を許さず、親交の深かった醸造コンサルタンのミッシェル・ロラン氏とともにアルゼンチンワインの可能性を追求し、世界に誇れる品質のワイン造りを実現しました。
現オーナーは子息のアンリ・パラン氏で、一層の情熱を持ってボデガを運営しています。
ミッシェル・ロラン監修のボデガ・モテヴィエホのカジュアルレンジのワイン。
ライチや花を思わせる芳香の溌剌とした味わい。
畑：ボデガ・モンテヴィエホの畑。
標高800m、やせて石の多いローム質土壌。
樹齢25年。
栽培・収穫：化学的なものは一切使用せず、環境に配慮した有機農法による栽培。
ペルゴラ式（傾斜棚）。
植密度2,000本／ha。
3月に手摘みで収穫。
醸造・熟成：ミッシェル・ロラン氏監修によりポムロールのch．ル・ゲ等のテクニカルチームがワイン造りを担当。
収穫したブドウはポンプを使わずに重力を利用して移動させる。
除梗せずに直接圧搾。
ステンレススチールタンクで3週間の醸造。
発酵温度は16℃。
受賞歴：2010 ワイン アドヴォケイト 90pt (No.191 Oct 2010) 2012 日本で飲もう最高のワイン2014　愛好家ゴールドメダル 2012 日本で飲もう最高のワイン2014　コストパフォーマンス賞 2012 日本で飲もう最高のワイン2014　専門家ゴールドメダル750mlトロンテスアルゼンチン・メンドーサメンドーサ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Pouilly-Fuiss Domaine Olivier Merlinドメーヌ オリヴィエ メールラン （詳細はこちら）樹齢40〜80年、粘土質石灰岩土壌のシャルドネです。
標高230メートル、南北8ヶ所の区画をブレンドしています。
面積は2.4ha。
オーク樽で発酵とマロ発酵の後10ヶ月間の熟成を行います。
375mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・マコネ・プイィ フュイッセプイィ フュイッセAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
WINE TO STYLE

Gigi Rosso Gavi Gigi Rossoジジ ロッソ （詳細はこちら）ライムなどの柑橘系や、青林檎の爽やかでしっかりとした香り。
しっかりとした酸味が特徴の辛口。
フルーティで雑味がなくキリッとした飲み心地。
750mlコルテーゼイタリア・ピエモンテガヴィDOCG白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社スマイルバローロの造り手ジジ ロッソが造る「ガヴィ」！柑橘系のフレッシュなアロマとすっきりした酸！食事に寄り添う程よい辛口の味わいガヴィ ジジ ロッソGigi Rosso Gavi Gigi Rosso商品情報ジジ・ロッソ社は、ピエモンテ州のバローロ地区の中心部カスティリオーネ・ファレットに4つの畑を持つ生産者。
それぞれの畑は、ランゲにある丘の斜面の中でも最も日当たりの良い場所を慎重に選んでいます。
場所を選ぶ経験、葡萄畑を管理する情熱、注意深い葡萄の選果により、毎年約30万kgの優れた品質の葡萄を収穫しています。
この地に根付いたワイン造りの伝統への敬意と、40年以上に渡るワイン造りの経験が、ジジ・ロッソのワインを素晴らしいものにしています。
ガヴィはステンレスタンクで醸造し、瓶内で3ヵ月熟成しています。
しっかりとした酸味が特長の辛口タイプの白ワインで、アクアパッツアやサバの塩焼き、生ハムのピッツア等と相性のいいワインです。
生産者情報ジジ ロッソ Gigi Rossoジジ・ロッソ社は、ピエモンテ州のバローロ地区の中心部カスティリオーネ・ファレットCastiglione Falletoに4つの畑を持つ自家栽培醸造メーカー。
40年以上のワインづくりの経験に基き、何よりもブドウ選果を大切にしています。

Sanct Valentin Chardonnay Cantina Produttori San Michele Appianoサン ミケーレ アッピアーノ （詳細はこちら）標高450-550mのアッピアーノ村のシャルドネに適した優良な畑から厳選して造るシャルドネ。
区画ごとにフレンチバリック(小樽)でのアルコール発酵と熟成。
1年後にアッセンブラージュし、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成させて造られます。
凝縮した果実の風味、樽熟成に由来するバニラの香りが広がります。
複雑性のある芳醇で上品な味わいとともに豊かな酸を感じさせる味わいに仕上がっています。
魚のフリット、ポルチーニのラビオリ、鶏のオーブン焼き、ミラノ風カツレツなどと合わせて。
750mlシャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェアルト アディジェDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社イタリアを代表するビアンキスタ「サンミケーレアッピアーノ」芳醇な果実味とバニラのニュアンスがエレガントに調和した美しいシャルドネサンクト ヴァレンティン シャルドネ サン ミケーレ アッピアーノSanct Valentin Chardonnay Cantina Produttori San Michele Appiano商品情報『ガンベロロッソ』ワイナリーオブザイヤーに輝くサンミケーレアッピアーノのフラッグシップライン「サンクトヴァレンティン」のシャルドネです！樽熟成によるバニラのニュアンスと豊潤な果実味が絶妙に調和する美しい味わいをお楽しみ頂けます。
熟成させるほど美味しくなるサンクトヴァレンティン シャルドネ2019年7月にサンミケーレアッピアーノの醸造長ハンステルツァー氏にお話しを聞きました。
「サンクトヴァレンティンのシャルドネは全て小樽で熟成させています。
60％がトノー、40％がバリックで、新樽、2年目、3年目とそれぞれ3分の1ずつです。
11ヶ月間の樽熟成後、8ヶ月間ステンレスタンクで熟成させます。
爽やかで甘みも感じるフルーティーな香りです。
しっかりとしたストラクチャーと厚みのある味わいなので、野鳥や牛肉を軽くローストした料理などと合わせるといいですね。
熟成させればさせるほど美味しくなっていきます。
」グラスから力強く立ち昇る様々な完熟した果実の圧倒されるような風味。
その奥から上品なバニラやトースト香のニュアンスが顔を出し香りに立体感を与えています。
一口飲むだけでその桁外れの凝縮度に驚かされます。
まろやかながら厚みのある酸味、旨味が際立ち細部のバランスも素晴らしい。
これだけ凝縮しているのに非常に飲み心地はスムース。
素晴らしいバランスの良さに感動させられます。
アッピアーノの厳選した畑のシャルドネを1年間小樽熟成アッピアーノの南東、南西向きの畑のシャルドネを9月中旬に厳選して収穫。
発酵後、澱と共に小樽（バリックとトノー）で約1年間熟成後、アッサンブラージュ。
その後、6ヶ月以上ステンレスタンクで落ち着かせてからボトリングします。
やや緑がかった美しい黄色。
熟した果実の豊かな香りやバニラのニュアンスにトースト香が重なるリッチなアロマが広がります。
飲むと力強い厚みのある味わいに美しい酸とミネラルがとけこみ、素晴らしいバランスを造っています。
まろやかな甘みと芯のしっかりとした骨格が支える、魅力あふれるシャルドネです。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2021)生産者情報サン ミケーレ アッピアーノ Cantina Produttori San Michele Appianoイタリア屈指の生産者協同組合1907年アルト アディジェに設立、約340軒のブドウ栽培農家を抱える協同組合です。
ブドウの品質や量に応じてその都度買い上げ価格を設定。
大量に造って安く売る協同組合が多い中、サン ミケーレ アッピアーノ社は独自のシステムを構築し、国内だけではなく世界的にとても高い評価を獲得。
他の追随を許さない驚愕の高品質ワインを生み出しています。
高品質ワインを生み出せる4つの理由(1)専門分野を受講して才能があり志が高い生産者が多い。
(2)特製の異なる様々な場所に畑があり、適した畑に適した品種を栽培できる。
(3)量より質が高いブドウを高く買いあげるので組合員の士気が高い。
(4)所有する380haという広大な畑から高品質なブドウを選ぶことが出来る。
『ガンベロロッソ』ワイナリー オブ ザ イヤーに選出1977年ハンス テルツアー氏が醸造長に就任して以降、様々な改革を断行。
2000年代に入りイタリアワイン専門誌ガンベロロッソ誌で｢ワイナリー オブ ザ イヤー｣に選出。
スウエーデン、ノルウエー、フィンランド、インド、中国など世界中に輸出される協同組合になりました。
サンクトヴァレンティンシリーズは圧巻の一言サンミケーレアッピアーノ社の中でも「サンクトヴァレンティンシリーズ」は優良な畑から高品質のブドウだけを選んで造るフラッグシップでアルトアディジェを代表するワインとして国内外で称賛されています。
イタリア屈指のビアンキスタ（白ワイン醸造家）、ハンス テルツァー氏1977年サン ミケーレ アッピアーノに入社。
同社を世界的ワイナリーに育て上げた立志伝中の醸造長。
品質に対する意識がほとんど無かった時代に、契約農家を回りブドウの質の大切さを訴え続け、意識改革を断行。
1997年「世界の優れたエノロゴの10人」に選出。
2000年には『ガンベロロッソ』で年間最優秀ワイナリーを生産者協同組合としての初受賞に導きました。
世界中のワインに造詣が深く、好きなワインはジョセフ・フェルプスのインシグニア、ペンフォールズのグランジ、シャトー レオヴィル ラスカーズ、アルマンルソーのシャンベルタンだそうです。
●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2019年7月3日)　アルトアディジェの無名協同組合をイタリアを代表する偉大な造り手へと変革！「サンミケーレ アッピアーノ」 ハンス テルツァー氏突撃インタビューはこちら＞＞●サン ミケーレ アッピアーノの突撃インタビュー(2013年6月7日)　サンミケーレ　アッピアーノ社　ハンス　テルツァー氏来社はこちら＞＞

Gewurztraminer GC Eichberg Domaine Zinckドメーヌ ジンク （詳細はこちら）生産者：ドメーヌ　ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたアルザス地方のエギスアイムにあるワイナリーです。
息子のフィリップが1997年にドメーヌに参画し8haだった畑を20haまで拡大させました。
現在は、フィリップとパスカル夫妻を中心に、6人のスタッフによって運営されています。
生産はAOCワインのみで、品種の特徴がよく出たエントリーレベルのポートレートシリーズ、プルミエクリュ的な位置づけのテロワールシリーズ、テロワールを最大限に表現したグランクリュシリーズの3つのレンジでワイン造りを行っています。
エギスアイム村が誇る特級畑アイヒベルク。
完熟したゲヴュルツトラミネールから造られるジンク自慢の逸品。
硬質なミネラル感を伴ったリッチで贅沢な口当たり。
畑：エギスアイム村特級畑アイヒベルク。
標高220?340m、南東向きの畑。
粘土石灰質土壌。
栽培・収穫：平均樹齢50年。
ビオロジック農法（認証なし）、手摘み収穫。
醸造・熟成：空気圧式プレス機で圧搾、デブルバージュ（静置）、温度管理されたステンレスタンクにてアルコール発酵。
11ヶ月シュールリー熟成。
750mlゲヴュルツトラミネールフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Soave Classico Runcaris Fattoriファットリ （詳細はこちら）標高150〜250m、14haの火山灰土壌。
平均樹齢は25年で、収穫は9月末に手摘みで行います。
2時間のマセラシオン後、ステンレスタンクにて低温発酵、その後同じタンクにて3月初旬まで静置。
ソアーヴェに求める要素を、バランス良く上品に兼ね備えた逸品。
素材を生かす繊細な果実味が魅力的なワインです。
375mlガルガーネガイタリア・ヴェネトソアーヴェ クラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田

Pinot Gris Les Jardins Domaine Ostertagドメーヌ オステルタッグ （詳細はこちら）ピノグリ750mlピノ グリフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社JALUX

Chablis 1er Cru Montmains Domaine Costalドメーヌ コスタル （詳細はこちら）モンマンの丘陵は全てキンメリジャンの畑。
その畑で有機栽培を実践するロマン・コレの成果が如実に味わいに表現されてきている。
見事な果実の味わいをそのままにミネラルやシャープできれいな酸でワインを表現する、これも現代のシャブリの姿。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリ プルミエ クリュ モンマンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

Crozes Hermitage Blanc E.guigalE ギガル （詳細はこちら）土壌：石灰粘土・シルト土壌、砂礫質土壌 農法：リュット・レゾネ 仕立て：ゴブレ 密植度：10000本 平均樹齢：25年 収穫方法：手摘み 収穫量：40hl/ha 使用酵母：天然酵母、培養酵母 マロラクティック発酵：100% 発酵温度：最高18度 発酵期間：30日間 発酵樽タンク：ステンレスタンク 熟成樽の新樽率：0% 熟成期間：ステンレスタンクと一部オークで12ヵ月 瓶詰め時のフィルターの有無：植物とベントナイトで清澄、カートリッジでろ過 平均年間生産量本数：43000本 味わいコメント：ぶどうの一部は旧ドメーヌ・ド・ヴァルーイのもの。
18度に温度調節のうえ発酵を行い、一部のワインを12ヶ月樽熟成。
ゴールデンイエロー。
西洋サンザシやアカシアを思わせる白い花のアロマ。
爽やかさを保ちながら、ボリューム感があり、リッチな味わい。
750mlマルサンヌ ルーサンヌフランス・コート デュ ローヌ・北部ジェルヴァン、メルキュロール、ラルナージュ白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ラックコーポレーション

Triolet Mount Maryマウント メアリー （詳細はこちら）ヤラヴァレーの中心部に位置する家族経営で単一自社畑のブドウから生産するワイナリー。
1971年、ジョンとマリー ミドルトンによって設立され、ヤラヴァレーがプレミアムワインの産地として復活するために栽培が開始された、最初のブドウ園の1つ。
750mlソーヴィニョン ブラン、セミヨン、ミュスカデルオーストラリア・ヴィクトリアヴィクトリアGI白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Chablis Domaine Costalドメーヌ コスタル （詳細はこちら）シャブリの名門、ドメーヌジャン・コレのセカンド・ワイン。
リーズナブルな価格でシャブリの味わいの本質、他の産地にないミネラル感と心地よい酸味を満喫出来る。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
木下インターナショナル株式会社

Organza Sierra Cantabriaシエラ カンタブリア （詳細はこちら）新樽由来のリッチな風味とオレンジや白い花、熟した林檎など様々な複雑な香り。
口中ではシャープな酸がリッチな果実味を支え、果実味が強いだけのパワフルなワインとは一線を画す綺麗なバランスを保ちます。
750mlビウラ マルヴァジア ガルナッチャ ブランカスペイン・リオハリオハDOCa白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Bourgogne Hautes Cotes De Beaune Blanc Sous Eguison Domaine Jean-Noel Gagnardドメーヌ ジャン ノエル ガニャール （詳細はこちら）オート　コート　ド　ボーヌでは80%ピノノワールが植えられているが場所によって素晴らしいシャルドネも育つ。
「スーゼギゾン」とは畑の上にある崖の名前。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・オート コート ボーヌブルゴーニュ オート コート ボーヌAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズ

Santorini Kavalieros Domaine Sigalasドメーヌ シガラス （詳細はこちら）醗酵：ステンレス タンク　　　熟成：ステンレス タンク　18カ月 特別な区画から生まれる、究極のアシルティコ。
熟した柑橘類、ハーブやミネラルなど複雑なアロマを持ちます。
溌剌とした酸度と見事なストラクチャーを持つ、長熟した白ワインです。
サービス温度は8度がお勧めです。
750mlアシルティコギリシャ・サントリーニ・サントリーニ島サントリーニPDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

Chablis 1er Cru Montmain Clotilde Davenneクロティルド ダヴェンヌ （詳細はこちら）醸造：ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵、マロラクティック発酵。
同容器内熟成10ヶ月。
膨よかな柑橘系果実の香りに加え、厚みのある石灰質のミネラル香やナッツ、白い花など複雑な香り。
完熟感のある柑橘系果実味に重厚なミネラル感、綺麗な酸が広がるバランスの良い味わい。
ハーブのニュアンスが鼻に抜け爽やかな余韻です。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリ プルミエ クリュ モンマンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ

Chablis 1er Cru Montmain Clotilde Davenneクロティルド ダヴェンヌ （詳細はこちら）醸造：ステンレスタンクにて野生酵母のみを使い発酵、マロラクティック発酵。
同容器内熟成10ヶ月。
膨よかな柑橘系果実の香りに加え、厚みのある石灰質のミネラル香やナッツ、白い花など複雑な香り。
完熟感のある柑橘系果実味に重厚なミネラル感、綺麗な酸が広がるバランスの良い味わい。
ハーブのニュアンスが鼻に抜け爽やかな余韻です。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリ プルミエ クリュ モンマンAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ヴィントナーズ