ゴーミヨ最高5房評価の生産者が 極上のヴェレナー ゾンネウーア葡萄の樹齢は約50年。
土壌は、風化した青色粘板岩に少し灰色粘板岩が混ざっています。
南向きの畑です。
植密度は5,000本/ha。
収穫は10月中旬に畑で選別しながら手摘みで行います。
白桃や洋梨、メロン、柑橘系のフルーツの素晴らしいアロマ、さらに心地よい白スパイスのアロマが混ざり合っています。
口当たりはきりっとした酸があり、とてもスムーズ。
ゴージャスな果実のフレイバーとスパイスが香る長い余韻があります。
「ブラウネは直線的なスタイルでピカントと呼ばれる石の比率が高い。
ヴェレナーは柔らかく、果実味が表に出ている。
ヴェレナーの山が大きいので保湿状態が違う。
ブラウネは乾いている」とトーマスは話していました。
●名称：白ワイン●商品名：Wehlener Sonnenuhr Kabinett●生産者：【シュロス リーザー】●原産国：ドイツ●産地：モーゼル●葡萄品種：リースリング●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

地元の農協のよい葡萄を選んで造る こだわりの “ソアーヴェ”畑は、ソアーヴェ東の丘陵地の斜面にあります。
気候は穏やかです。
土壌は火山性でやせていて花崗岩で、葡萄樹にストレスを与え、素晴らしい品質の果実を造り出します。
手摘みで収穫し、除梗、破砕して、酸化防止剤を加えず圧搾します。
100％ステンレスタンクを使用します。
選別酵母を使い、果実味を残すため12?14度で発酵させます。
数週間澱と共に寝かせ、より深みを出します。
ミネラリーでピュアなスタイルが特徴です。
凝縮されたしっかりした味わいがあります。
「心地よい花の香りとアーモンドのような香り。
口に含むとさわやか、フィニッシュには白い花やアーモンドのフレイバーを感じる。
おそらくジ ガルガネガよりもミネラリーだが、十分な酸があり、長い余韻が感じられる」（デイヴィッド グリーヴMW）●名称：白ワイン●商品名：S Soave●生産者：【アルファ ゼータ】●原産国：イタリア●産地：ヴェネト●葡萄品種：ガルガネガ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

アロマには黄色い花の蜜や、カリン、リンゴ香が広がり奥のほうから深いミネラル香や松ヤニのような複雑な香りが広がる、丸みを帯びた口当たりは鋭角的な酸のバランス感が最高。
●名称：白 辛口●生産者/【アルパマンタ エステイト ワインズ】●原産国：アルゼンチン●産地：メンドーサ●原材料：シャルドネ 90%/ソーウ゛ィニヨン ブラン 10%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。
アロマには黄色い花の蜜や、カリン、リンゴ香が広がり奥のほうから深いミネラル香や松ヤニのような複雑な香りが広がる、丸みを帯びた口当たりは鋭角的な酸のバランス感が最高。
●名称：白 辛口●生産者/【アルパマンタ エステイト ワインズ】●原産国：アルゼンチン●産地：メンドーサ●原材料：シャルドネ 90%/ソーウ゛ィニヨン ブラン 10%●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
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「黄金の滴」という名の銘醸畑 口いっぱいに広がるきれいな果実味ハインでは、ゴールドトロップヒェンのカビネットの区画を決めています。
そしてフレッシュな味わいが大切と考え、他の葡萄より早めに収穫しています。
また、他の区画でもカビネットに適した葡萄は先に収穫して使います。
結果、残りの葡萄の糖度がより高くなる間引きの効果もあります。
醸造はステンレスタンクで行います。
とてもバランスがよく、飲みやすい味わいです。
上質な甘さの中に、程よい酸も感じられます。
ミネラルが強く感じられ、バランスよく飲みやすい味わいです。
●名称：白ワイン●商品名：Piesporter Goldtropfchen Kabinett●生産者：【クルト ハイン】●原産国：ドイツ●産地：モーゼル●葡萄品種：リースリング●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

ほとんどが地元で消費される ロワールの本格辛口ワイン畑は平地と斜面があり、平地は粘土質で小石が混じった土壌で、斜面は傾斜がかなりきつく、粘土質土壌です。
北西から南東向きです。
樹齢の古いものは25年以上になります（1990年植樹）。
9月初めに機械で収穫します。
振動する選別テーブルを使用。
収穫量は45hL/ha。
プレマセラシオンはしません。
除梗、破砕し、ニューマティックプレスで低圧で圧搾します。
低温で、12?24時間清澄させます。
18度に温度管理しながらステンレスタンクで発酵させます。
マロラクティックはさせません。
15日ごとにバトナージュしながら、澱と共にステンレスタンクで6ヶ月寝かせます。
ろ過し、清澄します。
瓶詰し、1ヶ月熟成させます。
淡く緑がかった明るい黄金色で、さわやかにしまった、新鮮でまろやかなワインです。
地元での評価も高くほとんど地元で消費され、とても入手困難なアイテムです。
トップクラスのサンセールやプイイ フュメに近い味わいを持っています。
●名称：白ワイン●商品名：Reuilly Blanc La Raie●生産者：【クロード ラフォン】●原産国：フランス●産地：ロワール●葡萄品種：ソーヴィニヨン ブラン●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

仏のピノ ブランと同じ品種 控えめな酸とやさしい果実味ヴァイスブルグンダーは、ピノ ブランの別名です。
葡萄はヌスドルファー ビショッフスクロイツからのものです。
ヴァイスブルグンダーの区画は南東向き、標高180?195m。
葡萄の平均樹齢は15年です。
土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。
発酵はステンレスタンクで18度にコントロールしながら、約6週間行います。
黄色い桃の香り、レモンのニュアンス。
酸は控えめです。
ファフマンは、豚肉や鳥肉、パスタやサラダを薦めています。
●名称：白ワイン●商品名：Weissburgunder Bishofskreuz Q.b.A. Trocken●生産者：【カール ファフマン】●原産国：ドイツ●産地：ファルツ●葡萄品種：ヴァイスブルグンダー●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

ドイツのシャルドネのイメージを覆す クリーンで透明感きらめくシャルドネファフマンでは、1994年からシャルドネを栽培しています。
葡萄はヌスドルファー ビショッフスクロイツからのものです。
シャルドネの畑は南西向き、標高160?185mに位置しています。
葡萄の平均樹齢は13年。
土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。
発酵はステンレスタンクで18度にコントロールしながら約6週間行います。
マスカットを思わせる爽やかで果実味のある風味が広がります。
若々しく生き生きとしています。
レモンや黄色い果実の香り。
草原や少しナッツも感じられます。
クリーンで、しかもフルボディです。
●名称：白ワイン●商品名：Chardonnay Bischofskreuz Q.b.A. Trocken●生産者：【カール ファフマン】●原産国：ドイツ●産地：ファルツ●葡萄品種：シャルドネ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

仏産シャルドネに例を見ない濃厚白 辿り着いた独自のスタイルパスカルが「俺達のシャブリ！」と言っていた、驚きのシャルドネです。
しかし、シャブリの真似をするつもりはなく、パワフルで持続性があり、長期熟成出来るワインを目指しています。
葡萄は完熟してから収穫します。
シャルドネはタンニンが出てしまうのでスキンコンタクトは行わず、プレスしてすぐに1年樽へ入れます。
樽で発酵させ、バトナージュしながら10ヶ月熟成させます。
気温15度以下でバトナージュすると酸化が進むことが分かったため、冬の間はしません。
同様に、澱引きも気温20度以上で行います。
5年から10年は熟成させることが出来るポテンシャルの高さを感じさせるワインです。
アルコール度数は高めですが、重さを感じさせない上質な造りです。
’13VTから、少し軽やかな造りに変えました。
●名称：白ワイン●商品名：L’Adagio des Eyssards Blanc●生産者：【シャトー デ ゼサール】●原産国：フランス●産地：南西地方●葡萄品種：シャルドネ●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

この品種にありがちな苦みが無く 果実味が存分に出たスタイルですグラウブルグンダーは、ピノ グリの別名です。
ボリュームとしっかりとした骨格のあるスタイルが大勢ですが、ファフマンはフレッシュでフルーティ、チャーミングな要素を大切にしています。
ヌスドルファー ビショッフスクロイツからのワイン。
グラウブルグンダーの畑は南向きで、標高170?200m。
葡萄の平均樹齢15年。
土壌は石灰岩を含む砂質ロームです。
発酵はステンレスタンクで18度にコントロールしながら約6週間行います。
黄色い果実の香りに、ルバーブやミントも感じられます。
軽やかで、フルーティ、フレッシュです。
ファフマンは、友と語らうリラックスした夜や、軽いビストロ料理を薦めています。
「グラウブルグンダーは開けたてよりも、2日目の方が開いていてよりふくよかです」とマルクスは話しています。
●名称：白ワイン●商品名：Grauburgunder Q.b.A. Trocken●生産者：【カール ファフマン】●原産国：ドイツ●産地：ファルツ●葡萄品種：グラウブルグンダー●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。
恐れ入りますが予めご了承下さい。

産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者ギブソン・ブリッジ品種ピノ・グリ 100%英字Pinot Gris Barrique Ferment Gibson Bridge醸造フレンチオークで2年熟成、更に瓶熟2年飲み頃温度10?12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード9421901752347輸入元リブ・コマース《生産者について》 オーナーであるハワード・シモンズ氏は、もともとオークランドで建築業を営んでいました。
ワインづくりを決心してマールボロに移り住み、ブドウ畑はもちろんワイナリーの建物や施設を全て自分で作ってしまいます。
「ブドウとブドウ樹に関わる仕事は全て自分の手でやるんだ」の意志を貫く、根っからのDIY（Do it Yourself）人間です。
そのため畑はわずか2ha。
ブドウ品種はほぼピノ・グリのみというこだわりぶりです。
《ワインの製法について》 フレンチオークのバリックで発酵後、2年間というピノ・グリとしては異例の長期間樽熟成。
さらに2年以上瓶熟成してから出荷します。
《テイスティングノート》 オレンジの皮や桃、ストーンフルーツの香りもほのかに感じますが、何よりもまず樽！少し熟成してヴァニラの風味は果実と溶け込み、豊潤なアロマとなっています。
口当たりも非常にリッチ。
樽の効いたシャルドネ、いわゆる『樽ドネ』は多くの人に好まれていますが、これはは樽ドネならぬ『樽グリ』というべきワイン。
樽ドネ好きの方はぜひお試しあれ。
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産地ニュージーランド ＞ マールボロー生産者ドッグ・ポイント品種ソーヴィニヨン・ブラン 100%英字Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc内容量750mlJANコード9421018110047輸入元ジェロボーム《醸造法の違いを感じる》マールボロのソーヴィニヨン・ブランは、基本的にはステンレスタンク発酵・熟成でつくります。
ソーヴィニヨン・ブランのフレッシュなフルーツの風味は酸素接触で失われやすいため、それを強調したフルーティーなワインをつくるには、ステンレスタンクが最適なのです。
一方でその上級となるワインを樽熟成してつくる場合もあり、これもその一つ。
樽香をつけることが目的ではなく、穏やかな酸化熟成のためです。
そうすることで分かりやすいフルーツの香りは穏やかになりますが、複雑な風味と口当たりのなめらかさが加わり、熟成ポテンシャルを持ちます。
《テイスティングノート》火打石のようなスモーキーな香りにグレープフルーツのニュアンス。
爽やかでありながら深みのある味わいで、通常のソーヴィニヨン・ブランに比べて厚みを感じます。
余韻は繊細な柑橘の風味で締めくくられます。
《生産者について》ドッグ・ポイント・ヴィンヤードの創設者は2人。
この地域のトップ生産者「クラウディ・ベイ」にて、栽培責任者を勤めたアイヴァン・サザーランド氏。
それから醸造責任者を勤めたジェームス・ヒーリー氏。
大手ワイナリーを卒業して自分たちのワイナリーを設立した流れです。
人口より羊の数が多いニュージーランド。
羊飼いたちが飼っていた犬の一部がかつて逃げ出して野犬化したころがあったそうです。
「羊が犬に襲われるから気をつけろ」という場所を「ドッグポイント」と呼んだそうです。
現在は危険な野犬はいませんが、その名前を継承したとのこと。
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産地ドイツ ＞ ラインガウ生産者ゲオルク・ブロイヤー醸造所品種リースリング英字Georg Breuer Berg Schlossberg Riesling飲み頃温度7 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4019222404011輸入元ヘレンベルガー ホーフ《生産者について》 ドイツきっての銘醸地ラインガウにて、辛口ワインをつくることに命を懸けるゲオルク・ブロイヤー。
訳あってVDP（ドイツ・プレディカーツワイン生産者協会）を脱退してしまったため、そこが定める特級畑にあたるGG（グローセス・ゲヴェックス）を名乗ることはできませんが、その品質はまぎれもなく特級クラスです。
《ベルク・シュロスベルクについて》 ブロイヤーの持ち味は、なんといってもリースリング100%から作られる力強くも繊細な辛口の白ワイン。
それはラインガウの粘板岩地質と、ライン川の照り返しを浴びる斜面の畑によって生み出されます。
辛口リースリングとしては、アルザスやヴァッハウにも素晴らしい高級品がたくさんあります。
しかしその多くはアルコールが14%に迫るどっしりとしたもの。
ブロイヤーは辛口リースリングを12%前後に抑えており、軽やかさが魅力です。
辛口リースリングほぼ専門の生産者としては、ドイツでトップクラスの評価を受けます。
このベルク・シュロスベルクは日本語に訳すなら「山・城山」。
最大傾斜60%というとてつもない急斜面の畑なので、緯度の高いドイツにて効率的に日照を浴びることができます。
ブロイヤーのフラッグシップワインにして、毎年エチケットが変わるアートラベルです。
ブロイヤーのワインはとびきり緊張感のある酸味が特徴。
高品質なのは間違いないのですが、若いうちはさすがに硬いです。
リリースから7年は、ようやく飲み頃にさしかかってきたくらい。
若いヴィンテージより割高ではありますが、近いうちに飲むなら断然バックヴィンテージがおすすめです。
【パーカーポイント94点】 [ワインアドヴォケイト誌 2015年12月のレビュー] 熟した果実と爽やかなレモンのアロマを示す非常に深く濃厚なノーズはとても石っぽくピュアで、2014年のリューデスハイマー・ベルク・シュロスベルク・リースリング・トロッケンは、とろけるような石と巨大な塩気とストラクチャーを持つフルボディの力強いワインである。
非常にグリッピーでしっかりとした骨格があり、非常に長く複雑。
偉大で持続性のあるワイン。
フィネスとエレガンスに溢れている。
[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2018-2030年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙11丁N戊N己N ミディアムボディ 辛口 味種類 :丑2 酉24 惰K≪関連カテゴリ≫

産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ ナパ生産者コングスガード品種シャルドネ 100%英字Kongsgaard Chardonnay Napa Valley飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元中川ワイン《生産者について》 ジョン・コングスガードが設立したこのワイナリーは、自社畑だけでなく契約畑からも素晴らしいワインをつくることで知られます。
今では高級ワイン用のブドウ調達として一般的になった、オーダーメイドのブドウ栽培。
ブドウの対価を収穫量ではなく栽培面積で支払うことでできる、低収量で品質を最優先した栽培を依頼することの第一人者なのです。
クオリティーに対する姿勢は尋常ではなく、品質に満足できない年は容赦なく生産量を減らします。
《このワインについて》 コングスガードの名声を高め、保っている看板ワインはこの「シャルドネ ナパ ヴァレー」です。
カリフォルニア大学UCデイヴィス校でワインづくりを学んでいた時代の学友、「リー・ハドソン」氏が営むハドソン・ヴィンヤード。
それから「ラリー・ハイド」氏のハイド・ヴィンヤードからブドウを購入してこのワインをつくっています。
熟成によって「ガンパウダー」と呼ばれる、硝煙のようなミネラル感がより顕著に現れてきます。
コングスガードのワインはまず「ジャッジ」、続いてこのシャルドネが人気。
毎年早々に売り切れます。
ましてバックヴィンテージともなると、争奪戦は必至でしょう。
【パーカーポイント94+点】 [ワインアドヴォケイト誌 2016年12月のレビュー] 2014年のシャルドネは、レモンの花と繊細なパイナップル、ハニーサックル、砕いた岩が混ざり合い、鮮やかなミネラル、フルボディの口当たり、長い長い余韻を与えている。
最低でも7?8年は美味しく飲めるだろう。
[Robert M. Parker, Jr.による試飲 飲み頃予想2016-2024年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号 :乙24丁W戊N己N フルボディ 辛口 味種類 :丑1 西1 酉13 惰K≪関連カテゴリ≫

産地フランス ＞ 南西部生産者シャトー・デ・ゼサール品種シャルドネ 100%英字L'Adagio des Eyssard Blanc醸造オーク樽発酵・熟成10か月飲み頃温度10 - 12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード4935919212755輸入元稲葉《生産者について》 シャトー・デ・ゼサールはフランス南西部、ベルジュラックの生産者。
1929年創業で現在のブドウ畑は60haとなかなかの規模です。
しかしそのワインづくりは決して工業的ということはなく、オーナー醸造家のパスカル・キュイセは「私の工場は外にある！」と語ります。
その原動力はボルドーのシャトー・シュヴァル・ブランでブドウを食べた経験から。
メルローのブドウから「メルローの果実味とブラックチョコレートの風味。
なんだこれは！それに比べて自分のブドウは甘いばかりだ」と衝撃を受けたそうです。
オーガニック認証はあえて取得せず、自然環境や人体にも良く効果的な栽培ができるよう常に改善をつづけているといいます。
「スキンコンタクトが味わいの命！」と語り、白ワインも赤ワインも発酵前に果皮浸漬の時間をとります。
ゼサールのワインは価格の割に風味が詰まったものが多いですが、その理由のひとつはこの醸造法でしょう。
《このワインについて》 パスカルが「俺たちのシャブリ！」と語るのがこのワインですが、シャブリと似ている要素はシャルドネを使っていることだけかも。
シャブリのマネをするわけではなく、樽熟成して凝縮感があり、長期熟成できるタイプを目指しています。
グレープフルーツやパイナップルのような熟した果実香と、カスタードのような樽香。
2000円台のシャルドネとしてはなかなかリッチな口当たりで飲みごたえがあります。
「アダージョ」とは音楽用語で「ゆるやかに」。
リラックスしてゆっくりと味わいたいワインです。
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【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地アメリカ ＞ カリフォルニア ＞ セントラル・コースト ＞ サンタ バーバラ ＞ サンタ・マリア・ヴァレー生産者クレンデネン・ファミリー・ヴィンヤード品種シャルドネ 100%英字Clendenen Family Vineyards Chardonnay ''The Pip'' Santa Maria Valley飲み頃温度13〜15℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750mlJANコード0857835003177輸入元JALUX（ジャルックス）《このワインについて》 有名な「オー・ボン・クリマ」が自社畑のみからつくるワインのブランドが「クレンデネン・ファミリー・ヴィンヤード」です。
そのブドウ品種名を冠したスタンダードクラスが、この「ピップ シャルドネ」。
ピップとは前当主ジム・クレンデネンの愛犬の名前です。
「イザベル」「ノックス・アレキサンダー」と子供の名前をワインにつけてきたジムらしい名づけといえるでしょう。
クレンデネンのワインは、「Jim」「Isabelle」「Knox」3人の名前が記載されています。
まさに「家族でワインをつくっている」ことの証。
同居していたり頻繁に会える両親と、あるいは独立した息子・娘と。
そんな親子2世帯で楽しむのにピッタリなシャルドネです。
《生産者について》 世界的に大人気の「オー・ボン・クリマ」のオーナー、ジム・クレンデネンのプライベートワインです。
「ブルゴーニュの神様」アンリ・ジャイエ氏に師事してワインづくりを学び、故郷カリフォルニアにブルゴーニュ的な上品さを持つシャルドネを広めた第一人者。
サンタ・マリア・ヴァレーにある70エーカーの自社畑「ル・ボン・クリマ」のブドウから、職人的なワインをつくります。
《テイスティングノート》 上級クラスとはブドウの樹齢が若いことと、新樽比率が低いことが違います。
それは若いうちから楽しみやすいことにつながっています。
クレンデネンのつくるワインとしては控えめな樽香が、生き生きとした黄色いフルーツの香りと調和しています。
リッチな口当たりはリリースされたときが飲み頃であることを感じさせます。
決してもったり重たくならない、クレンデネンらしいバランス感が秀逸です。
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産地オーストラリア ＞ クレア・ヴァレー生産者グロセット品種リースリング 100%英字Grosset Polish Hill Riesling土壌浅い頁岩（けつがん）と固い粘土質岩盤の土壌醸造ステンレスタンクで発酵・熟成飲み頃温度10?12℃おすすめグラス白ワイングラス評価パーカーポイント93+点内容量750mlJANコード4545903015363輸入元ヴィレッジセラーズ《生産者について》 ニューワールドにおいてレベルの高いリースリングの生産者は？と聞かれれば、多くの愛好家がこの「グロセット」を挙げるでしょう。
アデレードから北へ100kmほど離れたクレア・ヴァレー。
高い標高によりリースリングに向いた冷涼な環境のそこで、徹底的に栽培にこだわった辛口リースリングをつくっています。
2000年と早い時期から、他の生産者とともにスクリューキャップでプレミアムワインを瓶詰めすることを始めました。
《スクリューキャップでの熟成》 スクリューキャップは手ごろなワインに使われることが多いので、「スクリューキャップのワインは質で劣る」というイメージを持たれがち。
しかしその実、デメリットよりもメリットが大きいことが知られています。
スクリューキャップ特徴はまず酸素の透過率が非常に低いこと。
ゆえにコルクのワインに比べてゆっくりと熟成していきます。
また、ビン差が少ないことも挙げられます。
天然コルクのワインは10年も熟成すれば同じ銘柄・同じヴィンテージでもボトルによって風味が違うのが当たり前です。
個体差の少ないスクリューキャップは、より安心して熟成ワインを楽しめます。
人によっては「コルクの方がワインを寝かせて早く変化するので面白い」と考えられるかもしれませんので、そこはデメリットです。
ただ、既に熟成したものが手に入るなら、不満はないでしょう。
《熟成による比較》 今回、ポーリシュヒルのワインが3ヴィンテージ入荷しました。
標高460mの位置にある畑で、硬質石土壌。
なかなか根を下に伸ばせない土壌で、樹はストレスを受け、小粒の実をつけます。
1房あたりわずか100gの小ささで、1本の樹からワイン2本分しかつくれません。
クレア・ヴァレーは全体的に雨が少なく、しかも冬に固まって降ります。
よって「良いヴィンテージ、悪いヴィンテージ」のような概念は存在せず、あるとしても乾燥によって収穫量が減るかどうか。
なのでヴィンテージ違いを飲み比べれば、ほぼ純粋に時間経過による風味の変化を感じることができます。
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産地フランス ＞ ボルドー ＞ グラーヴ ＞ ペサック・レオニャン生産者ドメーヌ・ド・シュヴァリエ品種ソーヴィニョン・ブラン 80% 、 セミヨン 20%英字Domaine de Chevalier Blanc飲み頃温度10〜12℃おすすめグラス白ワイングラス内容量750mlJANコード3760115299566輸入元JIS【パーカーポイント95点】 [ワインアドヴォケイト誌 2017年4月のレビュー] 2014年のドメーヌ・ド・シュヴァリエ・ブランは、美しい白のペサック・レオニャンだ。
露にまみれたグラニースミス、それから火打石と濡れた石灰岩の非常に簡潔で集中したブーケを持つ。
明確な果実というよりも石のようなブーケだ。
柑橘系の果実に白胡椒やスパイスが混ざり合っているが、全ては非常に繊細なニュアンスに富んでいる。
このワインは素晴らしい持続性を持っており、基本的には強くお薦めできる一流品だ。
[Neal Martinによる試飲 飲み頃予想2018-2040年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N フルボディ 辛口 丑4酉17　

産地オーストラリア ＞ マーガレット・リヴァー生産者ルーウィン・エステート品種シャルドネ 100%英字Leeuwin Estate Art Series Chardonnay飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元ヴィレッジセラーズ《生産者について》 アート・シリーズ・シャルドネが世界的名声を確立していますが、近年、カベルネ・ソーヴィニヨンも世界各地で高評価です。
世界トップ100に列せられるホーガン家が2代にわたり経営するブディック・ワイナリーです。
マーガレット・リヴァーにワイン・ツーリズムを確立したパイオニア。
《このワインについて》 ルーウィン エステート アートシリーズを代表する、シャルドネ100％使用の白ワインです。
オーストラリアのシャルドネ種を使用したワインの中でも、1，2を争う完成度です。
《テイスティングノート》 [ワインアドヴォケイト誌 2017年12月のレビュー] トースト、ナッツのようなオークや大胆な果実味に遠慮することなく、その両方がシームレスに織り込まれている。
おそらく過去のヴィンテージよりも素晴らしいハーモニーを奏でているのが特徴。
白桃、洋梨、シトラスのニュアンスがミディアムボディの味わいに現れ、エレガントで繊細なテクスチャーのフィニッシュが長く続く。
[Joe Czerwinskiによる試飲 飲み頃予想2017-2025年]■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 乙23丁W戊N己N フルボディ 辛口 丑4酉13≪関連カテゴリ≫南3

白750ml ブドウ品種：シャルドネ、セミヨン 生産地：オーストラリア、南東部 クロージャー(栓)：スクリューキャップ その他：ヴィーガンワイン 英国王室ご用達の超名門ワイナリー[デ・ボルトリ]!! 国内ワイン品評会『日本で飲もう美味しいワイン』で ◆ゴールドメダル（愛好家部門） を受賞した絶品ワインです!! さすが[デ・ボルトリ]!!!! 他のワイン同様、このワインも抜群の コストパフォーマンス!! 是非ともたっぷりお楽しみください!!!!!!デ・ボルトリ・ディービー・ワインメーカーズセレクション・シャルドネ タイプ 白ワイン サイズ 750ml 産地 オーストラリア > 南東部 内容 ブドウ品種：シャルドネ、セミヨン クロージャー(栓)：スクリューキャップ その他：ヴィーガンワイン コストパフォーマンス抜群!! 審査員も絶賛する秀逸な一本!!国内ワインコンテスト『日本で飲もう美味しいワイン』にて『金賞（愛好家部門）』受賞!!!!!!その造り手は『英国王室ご用達』にしてオーストラリア最大級のワイナリー[デ・ボルトリ]!!1928年創業以来、その品質の良さと誠実な経営を背景に着実に発展し、今や世界中に輸出されている世界的人気ブランド!!このワインはシニアワインメーカーによって厳選されたブドウから造られた、素晴らしいバランスと構造を持つ極旨ワイン!! その味わいは『新鮮な洋梨の香りとわずかなオークのニュアンス。
ピーチやメロンの風味が主体となった溌剌とした味わい!!!!』この美味しさがわずか1090円!!!!!ワイン愛好家から【金賞】を獲得した高品質で超お買得なデイリーワイン!![デ・ボルトリ・ディービー・ワインメーカーズセレクション・シャルドネ] オーストラリアの権威あるワイン評論家、 ジェームズ・ハリデー氏から最高評価となる ≪5つ星★★★★★≫を獲得している オーストラリアを代表する銘醸ワイナリー [デ・ボルトリ]!! デ・ボルトリ・ディービー・ワインメーカーズ・セレクション・シャルドネ 　　　　日本で開催されたワイン品評会で 　　ワインをこよなく愛するワイン愛好家から 　高く評価された、コストパフォーマンス抜群の 　　オーストラリアワインを入荷しました!!!!!! そのワインの造り手は、英国王室ご用達ワイナリーであ り、またオーストラリア最大にして、最も古いワイナリー の一つである、[デ・ボルトリ]!! すでに当店では[デ・ボルトリ]のワインを数多くご紹介 し、そのコストパフォーマンスの素晴らしさから大好評 いただいております!!!!! [デ・ボルトリ] https://item.rakuten.co.jp/ynstokyo/c/0000000735/ このワインもまた、極上の旨味エキスがたっぷり含まれ た味わいが、わずか≪1090円≫で楽しめるとあって、 初リリースより大人気となっています!! オーストラリアの名門ワイナリーが造る、コストパフォー マンス抜群の白ワインをたっぷりお楽しみください!! それではご紹介します!! その名も、 [デ・ボルトリ・ディービー・ 　　ワインメーカー・セレクション・シャルドネ]!! 英国王室ご用達のワイナリーと言えば、[クリュッグ]、 [ボランジェ]、[カロン・セギュール]といった世界トップ クラスの造り手ばかり!! そんな世界最高峰と肩を並べて英国バッキンガム宮殿で 採用されているのが、オーストラリアの名門ワイナリー、 [デ・ボルトリ]です!! [デ・ボルトリ]は1928年、北イタリアからの移民、ヴィッ トリオ・デ・ボルトリ氏によって、ニュー・サウス・ウェー ルズ州ビルブルに設立されました。
安定した品質!!、変わらぬ美味しさ!!、そして抜群のコス トフォーマンスが国内外で高い評価を受け、さらにオー ストラリアの有名ワイン評価誌、[ワインステート]では、 　*** 2年連続【最優秀ワインカンパニー】受賞!!**** という快挙を達成!!!! 当店でも、[デ・ボルトリ]のワインを数多くご紹介して いますが、どれもこれも凄いんです!!!!! 『豪州のイケム』と称される最高級貴腐ワインから、 『最優秀ヴァリュー・ワイン賞』を獲得した激安990円 ワインまで、ありとあらゆる種類のワインを造っており、 その評価の高さ、ヴァリューの素晴らしさ、そしてなん といってもその美味しさで、世界中のワイン愛好家を 魅了し続けています!!! そんな世界トップクラスのワイナリー、[デ・ボルトリ] から、「ワインメーカー・セレクション」を入荷しまし た!! このワインがまた凄いんです!!!!!!!! 日本で開催されたワインコンテスト、 　　　≪日本で飲もう最高のワイン≫ で見事、 　　 　 　【ゴールドメダル（愛好家部門）】 　 を受賞した、まさか1090円で楽しめるとは思えない、 究極のコストパフォーマンスをもつ絶品ワインです!!!! この≪日本で飲もう最高のワイン≫は、一般的なワイン コンテストとは違い、 　『国産ワインや輸入ワイン或いはブドウ品種ごとの 　　　評価ではなく、日本国内で手に入る全ての 　　　　ワインの中から一番美味しいワインを、 　　　　　何の先入観も持たずに探してみよう!!』 という新しい試みの品評会です。
そんなワイン愛好家から高く評価されたこのワインは、 シニアワインメーカーによって厳選されたブドウから造 られた、素晴らしいバランスと構造を持つ白ワインです!!!! このワインは、新鮮なストーンフルーツや自然な酸が表 れたブドウから造られています。
暖かい温度での発酵と 澱との接触によりワインに豊かな風味と構造を与えてい ます。
発酵終了後に6か月間澱と共に置かれ、複雑味を 与えています。
その色合いは、やや緑がかった非常に淡い麦わら色。
新鮮な洋梨の香りとわずかなオークのニュアンス。
ピーチや洋ナシの風味が主体となって口の中いっぱいに 広がり、後味にはフレッシュで溌剌とした余韻が長く残 ります。
この美味しさが、なんと驚きの1090円で堪能できるとい うのですから、もう笑いが止まりません!!!!! 是非ともこの機会に、わずか1090円にして高い完成度を もつ、このシャルドネをたっぷりお楽しみください!!!!!

雑誌「一個人」の 『決定！　2000円以下の極旨グランプリ』 で日本を代表するソムリエ6人が このワインを「白ワイン部門No.1」に選びました！ また、『神の雫』のコラムでも登場し、2007年はボディーが2006年よりもしっかりしていて、これがフラスカーティかよ！ って、びっくりするぐらい絶賛しており、この造り手ボッジョ・レ・ヴォルピ！ まさにリーマンのコルトン・シャルルマーニュっだと言わしめたすごいコスパワインです！ ■ぶどう品種：マルヴァジア75％　トレッビアーノ20％　ソーヴィニヨン5％ ■コメント 輝きを帯びた麦藁色、新鮮なフルーツの強く華やかな香りが心地よく、酸と果実味がマイルドに調和した爽やかな飲み口。
まっすぐに育ったブドウのはつらつさが感じられる健康的な味わい。
あらゆる料理と合わせられます。
 1920年代からワインやオリーブオイルを造ってきた家計だが、90年代に3代目アルマンド・メッジョ氏が引き継ぎ、クオリティワインに注力するために新会社を設立した。
人気醸造家のリカルド・コタレッラ氏がコンサルタント。
数年前、ローマのレストランでこのワインを出され、ブラインドテイスティングで、北イタリアのアルト・アディジェのピノ・グリージョと答えて外したのだが(笑)、フラスカーティと聞いて驚き、価格を聞いて2度驚いた。
　 　一般的にいってフラスカーティは、香りは穏やか、軽快な飲み口のワインが大半なのに、このワインのボリューム感は何なのだろう？メロン、スイカ、バナナ、マンゴー、まるで香水のロードゥ・イッセイのようである。
味わいは広がりのあるミディアムボディで、後味にミネラル（塩味）を感じる。
類まれな個性を持ったワインであり、魚介料理というよりは、野菜を使った前菜、フリット、特にカルチョフィのフライと合わせて食したら素晴らしいマリアージュであった。
コンプリメンティ（素晴らしい）！ 　

Soave Classico Monte Alto Ca'rugateカ ルガーテ （詳細はこちら）樽熟成で造るソアーヴェクラシコ。
香りはクリーンではっきりとしている中に、不思議な感覚も秘めています。
ほのかに青草の香りがあり、アーモンドやフローラルを思わせる風味が、豊かで深い果実味により保たれています。
柔らかな味わいでしっかりとした酸があり、バランスの良いミネラルと長い余韻があります。
過熟状態になったブドウを収穫。
60％を20HLの大樽で、40％をバリック（2年使用樽）で発酵、6〜8ヶ月澱と共に熟成。
ノンフィルターで瓶詰めすることで豊かさと力強さが増しています。
750mlガルガーネガイタリア・ヴェネトソアーヴェ クラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉過熟状態のガルガネガによる深みとミネラル！カルガーテの上級ソアーヴェクラシコ「モンテ アルト」ソアーヴェ クラシコ モンテ アルト カ ルガーテSoave Classico Monte Alto Ca'rugate商品情報『ガンベロロッソ』で2つ星生産者として高い評価を受けるソアーヴェクラシコの造り手「カ ルガーテ」が樽発酵・樽熟成で造るトップキュヴェ「モンテ アルト」！豊かで深い果実味を味わえる力強いスタイルをお楽しみ頂けます！『ガンベロロッソ2023』で最高賞トレビッキエリ、『ジェームズサックリング』で91点を獲得しています！（2019ヴィンテージ）過熟状態のガルガネガを樽醸造。
樽の風味と豊かな果実味の絶妙バランスモンテフォルテ ダルポーネ地区の自社畑の最良のガルガネガだけで造ります。
収穫期の最後、過熟状態になったところで収穫。
60％を20ヘクトリットルの大樽で、40％をバリック（2年使用樽）で発酵、6〜8か月間澱と共に熟成させます。
完熟果実のニュアンスに、ほのかに青草の香りがあり、アーモンドや花を思わせる風味を感じます。
飲むとなめらかな舌触りで熟れたラフランスのような果実味が口の中に広がります。
酸とミネラルもあり、それがこのワインをまろやかさと共に引き締まった印象の味わいにしています。
ノンフィルターで瓶詰めすることで豊かさと力強さが増しています。
樽の風味と豊かな果実味の絶妙なバランスが魅力のソアーヴェクラシコです。
【受賞歴】ジェームズサックリングで91点(2019)、ガンベロロッソ2023でトレビッキエリ獲得(2019)、ジェームズサックリングで92点(2018)生産者情報カ ルガーテ Ca'rugateカ ルガーテの伝統的な栽培「カ ルガーテ」とは、ルガーテの丘の頂近くにある家を指し、畑仕事の拠点兼レチョート用の乾燥室としたことから名付けられています。
1986年にカンティーナを設け、アジェンダとしてスタートしました。
ラウラ（34歳）が輸出、ミケーレ（35歳）と父のアメデオ（59歳）が畑仕事、ミケーレの叔父ジョヴァンニ（51歳）がエノロゴを分担しています。
スタッフは5人で、収穫時には40名で行います。
2000年には、非常に広く清潔な新しいセラーも完成し、中二階にはレチョート用の乾燥室も作られました。
現在畑はトータルで50ヘクタール、ソアーヴェを中心にガルガネーガ30ヘクタール、ヴァルポリチェッラ（コルヴィーナ、ロンディネッラ）に20ヘクタールです。
葡萄の仕立ては、この地方の伝統的な、他の産地よりも高い1.5mの高さのグイヨ式で、実が大きいガルガネーガの風通しをよくしています。
年間を通して剪定を行い、また夏場にはグリーンハーベストを行って余分な葉を落とし、4から6房に収穫量を制限しています。
葡萄の選別は畑での収穫の際とカンティーナのコンベアーで、計2回行われます。
収穫はすべて手摘みで行い、外国人労働者の助けを借りず、手慣れた地元の人達とで行われ、収穫量は通常この地域で認められている1へクタールあたり140ヘクトリットルより25%抑えています。
『ガンベロ ロッソ』が賞賛する著しい品質の向上また、赤ワインの品質向上にも著しいものがあります。
その要因としては、5年前から「ガンベロ　ロッソ2002」で『エノロゴ　オブ　ザ　イヤー』に選ばれたジュゼッペ　カヴィオラと契約していること、畑の90％が斜面で、火山質土壌でミネラルが多い土壌であること、畝に草を生やすこと、手間はかかるがグイヨ仕立てにすること、密植傾向に仕立てることなどが挙げられます。
また2008年5月から、ピエロパンで15年間醸造に関わっていたフランコ　モンケラート（38歳）が醸造責任者を引き継ぐことになりました。
以前は想像もできなかったことですが、ソアーヴェに関して、生産量がピエロパン、アンセルミと並び、品質も勝るとも劣らないものとなっています。
『テサリ兄弟は、近年ソアーヴェの地域において成功を収めている生産者の一つにあげられます。
アメデオとジョヴァンニは数年にわたりソアーヴェのトップクラスの生産者となるためワインを販売してきました。
そして彼らの無鉄砲とも思われるほどの度胸ある経営により、借金をして葡萄の真価を証明するためだけの小さな醸造所を手に入れました。
最初の結果は望みあるものでしたが、最高の称賛を受けるために彼らはさらなる努力を惜しみませんでした。
　「ガンベロ　ロッソ　ヴィーニ　ディタリア」』●カ ルガーテの来日セミナー(2016年6月13日)　20年間で17個のトレビッキエリを獲得！4世代続くソアーヴェ クラシコのトップ生産者カ ルガーテ来日セミナーはこちら＞＞

原産国：アメリカ 地方名：カリフォルニア 種類：スティル 味わい：辛口 白 内容量：750ml 品種（原材料）：ソーヴィニヨン・ブラン　100％ 飲み頃温度：10度 --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
Star Lane Vineyard Sauvignon Blanc Happy Canyon of Santa Barbara 春の花々、オレンジやレモンの皮を想わせるようなアロマとフレッシュな柑橘果実味を持つ、爽やかなソーヴィニヨン・ブランです。
綺麗な酸と適度なボリューム、長い余韻を持ちます。

ワインのタイプ・・・白　 辛口 合う料理・・・蒸し鳥、白身魚のソテー、寿司、刺身 容器・・・スクリューキャップ品 国・・・チリ ぶどう品種・・・シャルドネ種主体 飲み頃温度・・・10〜12℃ 容量・・・750ml淡く黄色がかった緑色に、青りんごやトロピカルフルーツの熟した香りが特徴です。
心地よい酸味とフレッシュさが絶妙なバランスで溶け合った味わいが魅力です。
低温度で発酵させることによって果実味溢れる味わいを実現させました。
生産者・生産地情報 サンタ・リタ 2000ヘクタール以上の自社ぶどう畑を所有し、レセルバ以上のワインに関しては全て自社ぶどうのみを使用した製造を行っているチリ最大規模ワイナリーの1つです。
旗艦ブランドの120（シェント・ベインテ）はチリ建国の歴史的エピソードにその語源を持ちます。
スペインとのチリ独立戦争の際に、120人の兵士が、後にサンタ・リタ社のワイナリーとなるワイン・セラーに立て篭もったという伝説が元になっています。
（サンタ・リタ社名の由来は、15世紀のイタリアで「枯れた葡萄」を蘇らせたという奇跡の逸話をもつキリスト教の聖者「サンタ・リタ」という女性です。
）

ワインのタイプ・・・白　 やや辛口　 格付け・・・ヴィーノ・ダ・タ−ヴォラ 合う料理・・・魚介料理全般、塩味のパスタ 容器・・・スクリューキャップ品 国・・・イタリア ぶどう品種・・・トレッビアーノ種、ガルガネーガ種 飲み頃温度・・・8〜10℃ 容量・・・750mlイタリアの代表ブドウ品種トレッビアーノ種をベースに、ソアヴェなどで使用されるガルガネーガ種をバランスよくブレンドしました。
フルーティーで華やかなアロマが感じられる飲みやすいタイプの白ワインです。
生産者・生産地情報 モダヴィン ミラノが州都のロンバルディア州にワイナリーを保有する家族経営のワイナリーです。
世界各国に輸出しており、発売するサルシターノブランドは2012年にイタリア国内およびアメリカ及びヨーロッパへを開始したカジュアル価格帯の戦略ブランドです。

ワインのタイプ：白 甘辛度：辛口 果実味：エレガントリッチ スタイル：ミディアムフルボディ 格付け：IGPコトー・ド・ラルデッシュ 合う料理・目的：食前酒、冷前菜、ホワイトアスパラガスのポワレ、ハマグリの網焼き、新鮮魚介のパスタ、ポロ葱のマリネ、活車海老の天麩羅レモン添え、サラダリヨネーズ、エクルヴィスのサラダ仕立て、帆立のタルタルステーキ、地鶏のフリット、新鮮魚介の炭火焼き 産地：フランス　コート・デュ・ローヌ ぶどう品種：ヴィオニエ種 飲み頃温度：10〜12℃ 容器：瓶、コルク 容量：750ml --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
M. Chapoutier IGP Coteaux de l'Ardeche Viognier Domaine des Granges de Mirabel BIO 緑がかった濃い黄色。
アプリコット、洋ナシ、マーマレードを感じさせる素晴らしいアロマ。
火山性土壌でできたヴィオニエ種の特徴である、丸みのある味わいとフレッシュさのマッチングが素晴らしいワインです。
有機ぶどう使用 生産者・生産地情報（シャプティエ） 1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから7代目ミシェル・シャプティエに至るまで一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。
テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェルの哲学。
「自然は常に最終決定権を持っています」という捉え方は、まさしく地球環境を頂点とし、人間はそのサーバントであることを示唆しています。
SDG’sがそのまま反映されている同氏の姿勢が世界を変えていきます。
世界中のワイン専門家や著名ソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手。
ビオディナミ農法への取り組みも早く、伝統と現代性を組み合わせた革新的かつ謙虚なワイン造りが感動と本物の味わいをもたらしています。
その結果、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を40回以上も獲得する等の偉業も果たしています。
自然に敬意をはらったミシェル氏の情熱的なワインはまさしく“芸術作品”ともいえます。

原産国：アメリカ 地方名：カリフォルニア 種類：スティル 味わい：辛口 白 内容量：750ml 品種（原材料）：ソーヴィニヨン・ブラン　100％ 飲み頃温度：10度 --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
Star Lane Vineyard Sauvignon Blanc Happy Canyon of Santa Barbara 春の花々、オレンジやレモンの皮を想わせるようなアロマとフレッシュな柑橘果実味を持つ、爽やかなソーヴィニヨン・ブランです。
綺麗な酸と適度なボリューム、長い余韻を持ちます。

ワインのタイプ：白 甘辛度：辛口 果実味：エレガントリッチ スタイル：ミディアムフルボディ 格付け：IGPコトー・ド・ラルデッシュ 合う料理・目的：食前酒、冷前菜、ホワイトアスパラガスのポワレ、ハマグリの網焼き、新鮮魚介のパスタ、ポロ葱のマリネ、活車海老の天麩羅レモン添え、サラダリヨネーズ、エクルヴィスのサラダ仕立て、帆立のタルタルステーキ、地鶏のフリット、新鮮魚介の炭火焼き 産地：フランス　コート・デュ・ローヌ ぶどう品種：ヴィオニエ種 飲み頃温度：10〜12℃ 容器：瓶、コルク 容量：750ml --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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ご了承ください。
M. Chapoutier IGP Coteaux de l'Ardeche Viognier Domaine des Granges de Mirabel BIO 緑がかった濃い黄色。
アプリコット、洋ナシ、マーマレードを感じさせる素晴らしいアロマ。
火山性土壌でできたヴィオニエ種の特徴である、丸みのある味わいとフレッシュさのマッチングが素晴らしいワインです。
有機ぶどう使用 生産者・生産地情報（シャプティエ） 1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから7代目ミシェル・シャプティエに至るまで一貫した家族経営のもと、畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。
テロワールやその年の特長を土壌に語らせ、それを純粋に表現することが現当主ミシェルの哲学。
「自然は常に最終決定権を持っています」という捉え方は、まさしく地球環境を頂点とし、人間はそのサーバントであることを示唆しています。
SDG’sがそのまま反映されている同氏の姿勢が世界を変えていきます。
世界中のワイン専門家や著名ソムリエが一目置く存在であり、ロバート・パーカー氏に「地球の輝き煌めく光のひとつ」、「これ以上に並外れたワインを造り出すワイナリーは世界中探しても殆どない」と言わしめたエルミタージュ最高峰の造り手。
ビオディナミ農法への取り組みも早く、伝統と現代性を組み合わせた革新的かつ謙虚なワイン造りが感動と本物の味わいをもたらしています。
その結果、ロバート・パーカーから100点満点の最高評価を40回以上も獲得する等の偉業も果たしています。
自然に敬意をはらったミシェル氏の情熱的なワインはまさしく“芸術作品”ともいえます。

【産地・品種】輸入ワイン・国産ブドウ 【色】白 【タイプ】辛口 【アルコール】12.0度 【仕様】スクリューキャップ 【お料理とともに】あっさりとした鍋もの、魚介類 --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
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ワインのタイプ・・・白 甘辛度・・・辛口 果実味・・・エレガント スタイル・・・ミディアムボディ 合う料理・目的・・・味付け：塩・胡椒、塩レモン、出汁等 具体的な料理：串焼き、鶏の唐揚げ、餃子、刺身盛り合わせ、フライドポテト、焼き鳥（塩）、牛タン塩、シンプルサラダ、生ハム、刺身、天麩羅、生春巻、スパゲッティ・ペペロンチーニ等 産地・・・オーストラリア　 ぶどう品種・・・シャルドネ 飲み頃温度・・・5〜7℃ 容器・・・Bag in Box 容量・・・3,000ml --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
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HEART REEF Cabernet Chardonnay パイナップルのような爽やかな果実味と、豊かな酸とのバランスがよいワインです。
ワイン初心者から中級者の方まで満足いただけるワインで、どんなメニューにも合わせやすく飲みあきない味わいが特長です。
生産者・生産地情報 オーストラリア有数のワイナリーであるカセラ社のワインを使用。
日本のハウスワイン向けに開発したオリジナルワインです。
果実味豊かでどんなメニューにもあうとともに飲みやすくワイン初心者から中級者の方まで満足いただけます。
国内の管理されたラインにてボトリングすることで高い品質を保ったままお客様へのお届けします。

Grande Polaire Hokkaido Dry Kerner ワインのタイプ：白 合う料理・目的：寿司、さけのムニエル、アスパラのソテー 産地：日本　 ぶどう品種：北海道産ケルナー種 飲み頃温度：5〜7℃ 容器：瓶 容量：750ml 余市の協働契約栽培畑産ケルナー種ぶどうを100%使用。
やや酸度の高いぶどうから、青りんごを想わせるみずみずしくフルーティな香りを引き出し、爽やかで切れのある、すっきりした飲み口の白ワインに仕上げました。
--------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
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Grande Polaire Hokkaido Dry Kerner ワインのタイプ：白 合う料理・目的：寿司、さけのムニエル、アスパラのソテー 産地：日本　 ぶどう品種：北海道産ケルナー種 飲み頃温度：5〜7℃ 容器：瓶 容量：750ml 余市の協働契約栽培畑産ケルナー種ぶどうを100%使用。
やや酸度の高いぶどうから、青りんごを想わせるみずみずしくフルーティな香りを引き出し、爽やかで切れのある、すっきりした飲み口の白ワインに仕上げました。
--------------------------------- 画像と異なる場合がございます。
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