シモネ・フェブルは1840年創業のシャブリで最も歴史あるワイナリーの1つです。 2003年にブルゴーニュの名門ルイ・ラトゥールの傘下に入りましたが、ハウスの特徴である模範的なシャブリ、「豊かミネラル感と爽やかな酸味のあるシャブリ」というスタイルを維持し続けています。 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意:こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。 その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。 また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。 (お急ぎのご注文には適しておりません。 ) ご注意:こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。 何とぞご了承下さい。 (ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります) ■ワイン名 ルイ・ラトゥール シモネ・フェブル・シャブリ ハーフボトル ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 辛口/軽口・ライトボディ ■生産者 ルイ・ラトゥール ■産地 フランス・ブルゴーニュ ■容量 375ml / ハーフボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ルイ・ラトゥール アサヒビール】ルイ・ラトゥール Louis latour ルイ・ラトゥールのワインの特徴 18世紀末から続く、ブルゴーニュで最大規模のグラン・クリュ(特級畑)を所有する生産者であり、ネゴシアンです。 ブルゴーニュは、ボルドーと並ぶワインの銘醸地。 その地で家族経営を守り続け、伝統を大切にしながらも、モダンな感覚で時代に合わせた革新的なチャレンジもしてきました。 伝統と斬新さの組み合わせこそが、ルイ・ラトゥールの哲学です。 赤も白も、繊細でエレガント。 バランスのとれた味わいが特長です。 酸やミネラルなどしっかりとした味わいの要素を持ちながら、飲みやすく、さまざまな料理に合います。 和食との相性もとてもいい。 そもそも、ワインは食と合わせて楽しむものです。 ですからワインは、食事のおいしさをじゃましないことが大切です。 強すぎると食に合いません。 この繊細な味わいが、世界の食通たちから長く愛されて来た理由です。 また熟成樽には、伝統的なフレンチオークの樽を使っています。 しかもその樽造りは自社において職人が手作業で行ない、品質へのこだわりを実現しています。
【正規品】ルイ・ラトゥール シモネ・フェブル・シャブリ ハーフボトル コルク 2021フランスワイン/白ワイン/ブルゴーニュ/辛口/軽口・ライトボディ/375ml/アサヒビール【希少品・取り寄せ品】 1,840 円
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シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラ・シャブリジェンヌ。 現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。 設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。 その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。 この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。 現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境と、テロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。 シャブリのテロワールを表現する“ミネラル・エモーション” ラ・シャブリジェンヌでは、ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすることをポリシーにワイン造りを行っています。 彼らのその信念は“ミネラル・エモーション”という言葉に集約されており、(1)キンメリジャン土壌に含まれるミネラル成分 (2)シャブリの冷涼な気候 (3)ブドウの果実に含まれる酸 から表現されていると考えています。 ミネラル感とは単に化学的なミネラル分だけを指すのではなく、味わいにフレッシュさをもたらす酸も重要な要素であると彼らは言います。 シャブリの冷涼な気候、そして風土に適応したシャルドネからもたらされる酸、これらを統合して“ミネラル・エモーション”は表現されているのです。 プロフェッショナル向けの上級ブランド“ラ・シャブリジェンヌ” ラ・シャブリジェンヌは、品質レベルで厳しくランクを分けています。 その中でもワイナリーの名を冠するワインは、多くの厳しい選別を経てリリースされ、プロフェッショナル向けの上級ブランド“ラ・シャブリジェンヌ”の名を冠するワインは、「畑における選別」、「プレス後の品質確認」、「アルコール醗酵後の品質確認」を経て、最高ランクと認められたキュヴェのみが名乗れるのです。 実際にラ・シャブリジェンヌは、パリの3ツ星レストランを始めとした名だたるレストランにオンリストされるなど、世界中のワイン・プロフェッショナルに愛されています。 徹底した品質管理のもと、育てられるブドウ ラ・シャブリジェンヌではプティ・シャブリからグラン・クリュまで、素晴らしい条件を備えた畑を揃えています。 シャブリにおいて、畑の個性を表現するために重要な要素が「その畑がどの方角を向いているか」です。 ラ・シャブリジェンヌが所有している畑の大部分は南東、南、もしくは南西向きと好条件のもの。 そしてそれぞれの畑をテロワールを熟知した組合員が担当することで、素晴らしいブドウを収穫することができるのです。 真にクラシックでフルーティーな上級キュヴェ・シャブリ ラ・シャブリジェンヌでは毎年30を超えるシャブリをリリースしています。 この中で最も親しみやすく、かつシャブリのテロワールに触れることができるワインが“ラ・ピエレレ”です。 ラ・ピエレレとは、「石」を意味する造語で、まさにシャブリのテロワールを体現しているワインといえます。 厳しい選別を経た上級キュヴェを使用し、最もクラシックで、フルーティーなスタイルに仕上がっています。 ITEM INFORMATION 見事な質感 La ChablisienneCHABLIS la pierrelee ラ シャブリジェンヌシャブリ ラ ピエレレ 良質なシャブリのお手本ワイン シャブリの美しいミネラルと程よい酸、ピュアな果実味がバランス良く、特級や1級とは違った魅力を持つ上質なワイン。 輝きのある緑色がかった淡いイエロー。 エレガントで洗練された香りは、リンゴや洋梨、グレープフルーツ、ハーブのアロマ。 口の中で感じる、見事な質感、豊富なミネラル、新鮮で生き生きとしたクリーンな酸、そしてリンゴや洋梨、トロピカルフルーツを想わせるアロマの融合が楽しめます。 Tasting Note 全体にエレガントにまとめられており、キレのあるスッキリとした後味。 魚介類を中心としたお料理に、ぜひオススメです。 良質なシャブリのお手本ともいうべきワインです! 商品仕様・スペック 生産者ラ・シャブリジェンヌ 生産地フランス 生産年2020年 品 種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 内容量375ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。 クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
【よりどり6本以上送料無料】【ハーフ】 ラ シャブリジェンヌ シャブリ ラ ピエレレ 2020 375ml 白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ 1,847 円
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ドメーヌ・アラン・ジョフロワは1850年にシャブリA.O.C.の中心部にドメーヌを構えました。 それから今日まで、150年以上もジョフロワ家は代々シャブリを造り続けています。 現在の当主アラン氏は、地元では「シャブリの申し子」とも呼ばれる名手です。 シャブリらしいフレッシュさとキンメリジャンのテロワールを含んだ果実味を全面に出すことを重視したワイン造りを行っています。 特級や一級畑を所有、ブドウの個性を尊重した造り ドメーヌの所有する畑はキンメリッジ泥灰土質で、南・南西向きの小高い丘に広がっています。 所有する畑の中に特級畑“レ・クロ”を始め“ボーロワ、フルショーム"といった一級畑があり、土壌の醸し出すミネラルの風味を活かし、ブドウの持つ個性を最大限に尊重するため、醸造にはステンレスタンクを使用しています。 ヴィエイユ・ヴィーニュ(古木のみ使用し醸造したワイン)の一部には木樽を使用し、ミネラル感が若干抑えられた昔風のニュアンスのあるワインを造りあげています。 ITEM INFORMATION 力強さと繊細さのバランスが秀逸 Domaine Alain Geoffroy Chablis Cuvee Vieilles VignesElevee en Futs de Chene Half ドメーヌ アラン ジョフロワ シャブリ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュオーク樽熟成 ハーフ 樹齢45年以上の古木から採れたブドウだけを使ったこのワインは程よい力強さと繊細さのバランスがよく取れています。 Tasting Note シャブリの優秀な生産者として名高い「アラン ジョフロワ」。 樹齢45年以上の古木からとれたブドウだけを使ったこのワインは程よい力強さと繊細さのバランスがよく取れています。 商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ アラン ジョフロワ 生産地フランス/A.O.C.シャブリ 生産年2022年 品 種シャルドネ 100% テイスト辛口 タイプ白 内容量375ml 醸 造オーク樽熟成6カ月 提供温度12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。 ご了承ください。 ※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。 クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
【ハーフ】 ドメーヌ アラン ジョフロワ シャブリ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュ オーク樽熟成 2022 375ml 白ワイン フランス ブルゴーニュ 1,847 円
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Chablis La Pierrelee La Chablisienneラ シャブリジェンヌ (詳細はこちら)シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。 エレガントなリンゴや洋梨のアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じることが出来るワインです375mlシャルドネ フランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 株式会社 モトックス 【6本?送料無料】ハーフボトル ラ シャブリジェンヌ シャブリ ラ ピエレレ 2018 白ワイン シャルドネ フランス 375ml 1,848 円
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ヴァン・ド・ペイ・デ・コトー・ド・ラルディッシュ ●タイプ:白/辛口 ●生産者:ルイ・ラトゥール フルーティさとシャルドネ種の個性を生かすために、 ステンレスタンクで造られており、 リンゴを思わせる、若々しさと酸味の中にも コクと繊細な風味が感じられます。 フルーティさとシャルドネ種の個性を生かすために、 ステンレスタンクで造られており、 リンゴを思わせる、若々しさと酸味の中にも コクと繊細な風味が感じられます。 店長大推薦!この価格で素晴らしい品質。 ※画像はイメージです。 お届けする商品は最新の現行ヴィンテージとなります※ ルイラトゥール アルデッシュ シャルドネ 750ml【フランス】【白ワイン】LLシャルドネ 1,848 円
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■アンリ・ド・ブルソー社は、サヴィニー・レ・ボーヌに本拠を構えるネゴシアンです。 ピエール・アンドレ氏によって1923年に設立され、 コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイにあるドメーヌで22haを管理し、長期契約を結んだ小規模生産者とともに108haを管理しています。 年間生産量は約78万本で造られるワインは、 シャブリからボージョレまで多岐にわたり、 ワインは100%、畑からボトリングまで管理されています。 2014年よりブルゴーニュ・ムルソーに本拠を置く メゾン・ベジョ・ヴァン・エ・テロワールの傘下に加わりました。 ベジョ・ヴァン・エ・テロワールは、1891年にボーヌに設立されたネゴシアン。 コート・ドボーヌ地区を中心に、シャブリ、コート・シャロネーズのワインも生産し、 バタール・モンラッシェも生産しています。 ここでご紹介するのは、スタンダードキュヴェです。 リンゴ、ライム、レモンなどの果実味とミネラル感。 控えめで品の良い酸と中程度のボリューム。 ブルゴーニュと南仏の中間的な味わいを持ち嫌味もない。 全体のバランスも良く抜栓後すぐに楽しめるスタイルと、 ブルゴーニュが高騰している今の時代を考えるとお手頃価格も魅力的。 「最近のブルゴーニュは高くて気軽に楽しめない!」という方に一度チャレンジして試して頂きたい1本です。
ブルゴーニュ・シャルドネ[2021](アンリ・ド・ブルソー) 1,870 円
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ワインのタイプ・・・白 甘辛度・・・辛口 果実味・・・エレガント スタイル・・・ミディアムボディ 合う料理・目的・・・味付け:塩・胡椒、塩レモン、出汁等 具体的な料理:串焼き、鶏の唐揚げ、餃子、刺身盛り合わせ、フライドポテト、焼き鳥(塩)、牛タン塩、シンプルサラダ、生ハム、刺身、天麩羅、生春巻、スパゲッティ・ペペロンチーニ等 産地・・・オーストラリア ぶどう品種・・・シャルドネ 飲み頃温度・・・5〜7℃ 容器・・・Bag in Box 容量・・・3,000ml --------------------------------- 画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 商品数により送料が変更になる場合がございます。 ※送料が変更になる場合には当店より送料変更のメールをお送り致しておりますので、確認をお願い致します。 HEART REEF Cabernet Chardonnay パイナップルのような爽やかな果実味と、豊かな酸とのバランスがよいワインです。 ワイン初心者から中級者の方まで満足いただけるワインで、どんなメニューにも合わせやすく飲みあきない味わいが特長です。 生産者・生産地情報 オーストラリア有数のワイナリーであるカセラ社のワインを使用。 日本のハウスワイン向けに開発したオリジナルワインです。 果実味豊かでどんなメニューにもあうとともに飲みやすくワイン初心者から中級者の方まで満足いただけます。 国内の管理されたラインにてボトリングすることで高い品質を保ったままお客様へのお届けします。
◎サッポロビールハートリーフ シャルドネ 白 3L 1,880 円
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白い花、柑橘系のアロマに支えられたミネラル感。 いきいきとした繊細な酸が、凝縮したピーチやプラムのフレーヴァーと調和しています。 快活でありながら、凝縮感も併せ持つワインです。 【希少品・取り寄せ品】の注意事項 ☆ご注意:こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。 その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。 また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。 (お急ぎのご注文には適しておりません。 ) ご注意:こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。 何とぞご了承下さい。 (ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります) ■ワイン名 ルイ・ラトゥール シモネ・フェブル・シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン ハーフボトル ■ワイン種別 白ワイン ■味わい 中口・辛口 ■生産者 ルイ・ラトゥール ■産地 フランス・ブルゴーニュ ■容量 375ml / ハーフボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【ルイ・ラトゥール アサヒビール】ルイ・ラトゥール Louis latour ルイ・ラトゥールのワインの特徴 18世紀末から続く、ブルゴーニュで最大規模のグラン・クリュ(特級畑)を所有する生産者であり、ネゴシアンです。 ブルゴーニュは、ボルドーと並ぶワインの銘醸地。 その地で家族経営を守り続け、伝統を大切にしながらも、モダンな感覚で時代に合わせた革新的なチャレンジもしてきました。 伝統と斬新さの組み合わせこそが、ルイ・ラトゥールの哲学です。 赤も白も、繊細でエレガント。 バランスのとれた味わいが特長です。 酸やミネラルなどしっかりとした味わいの要素を持ちながら、飲みやすく、さまざまな料理に合います。 和食との相性もとてもいい。 そもそも、ワインは食と合わせて楽しむものです。 ですからワインは、食事のおいしさをじゃましないことが大切です。 強すぎると食に合いません。 この繊細な味わいが、世界の食通たちから長く愛されて来た理由です。 また熟成樽には、伝統的なフレンチオークの樽を使っています。 しかもその樽造りは自社において職人が手作業で行ない、品質へのこだわりを実現しています。
【正規品】ルイ・ラトゥール シモネ・フェブル・シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン ハーフボトル 2020フランスワイン/白ワイン/ブルゴーニュ/辛口/中口/375ml/アサヒビール【希少品・取り寄せ品】 1,880 円
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詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に!【英字】PRIEURE SAINT-COME CHABLISお買い物マラソン!ポイント最大46倍!商品限定ポイント20倍!世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ赤6本セット!世界一周ワインの旅 6ヶ国飲み比べ白6本セット!Instagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからフランス国内では、最も著名なシャブリにして、パーカーさんが93点高評する超大物蔵、 \ ジャン・マルク・ブロカール /三ツ星レストラン「 アルページュ 」など、数々の星付きレストランが「 シャブリらしさとコストパフォーマンスの高さ 」を絶賛し、ブロカールのシャブリをリストオンしています。 シラク元大統領もブロカールのシャブリを愛飲しているらしく、その人気の高さは、 「 シャブリ本来の美しい酸とミネラル感が極めて強く感じられる。 」それゆえ、以前は、飲みにくいシャブリとして敬遠されていたこともあるほど。 シャブリの総面積5000ヘクタールですが、現在オーガニックに取り組んでいるのは、わずか1%ほどで、気温の低さと多湿のテロワールのせいで、「 シャブリではビオディナミは無理 」と言われていたのですが、ジャン・マルク・ブロカールは、大きな手間とリスクを惜しまず、信念を持ってビオディナミに取り組んでいる稀有な生産者です。 1998年よりビオディナミ農法を取り入れ、一部の畑では「 デメテール 」の認証も取得しています。 ウィリアム・フェーブルなど、超有名な高得点蔵と比較して、なによりも良心的なのが、「 シャブリは手に入れやすいワインで、手の届かない様な 超高級品にしてはいけないと私たちは考えている。 」というブロカールのブレない聡明さ。 だから、お手頃価格のプティ・シャブリから愛好家垂涎の特級畑まで、非常に幅広く全て自社畑のブドウで仕込んでリリースしています。 他のブルゴーニュの白ワインと区別がつかない樽の効いたシャブリも多く作られる中、ブロカールでは、「 ピュアで新鮮、豊かなミネラルと酸味 」といった、シャブリらしさを追求するため、樽が強く出るバリック(小樽)の使用はしていません。 この「 ジャン・マルク・ブロカール 」が所有するのが、 \ プリューレ・サン・コム /シャブリ中心地にある1133年に建てられた修道院「 プリューレ・サン・コム 」を1995年に取得。 その廃墟となっていた修道院を再建し、ワイン作りを行っています。 名前やラベルは修道院に敬意を表して、「 プリューレ・サン・コム 」の名称でリリースされていますが、ビオによるブドウ栽培はもちろん、ワイン作りも「 ブロカール 」のノウハウはそのまま詰まった超お値打ちアイテムです。 ブルゴーニュ最大級のビオ生産者でもある「 ブロカール 」のワイン。 シャブリ好きのための「 本物のシャブリ 」を作る超大物ドメーヌです!ぜひとも。 この機会にお試しください! よりどり6本で送料無料[2022] シャブリ オーガニック 375ml プリューレ サン コム/ジャン マルク ブロカール (ブルゴーニュ フランス)白ワイン コク辛口 ワイン ^B0RDCBGC^ 1,890 円
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シャブリにおいて世界最高レベルと評されるトップ生産者『ラ・シャブリジェンヌ』。 シャブリ全体の1/4という生産量を誇る1923年に設立されたシャブリ地区の生産者協同組合です。 高品質でリーズナブル、そしてあのミシュラン3ッ星シェフで世界的にも有名な「ピエール・ガニエール」や「ランブロワジ」等々の有名レストランからも支持されているシャブリです。 エレガントなリンゴや洋梨のアロマが特長で、口の中で見事な質感を感じることが出来るすばらしいシャブリ。 「ミネラル感とテロワールの表現を大切にする」ことをポリシーとしている“ラ・シャブリジェンヌ”、ぜひ世界最高と評されるシャブリの味わいをご堪能下さい。 オイスターワインコンテスト2019にて、ベスト真牡蠣「室津一年牡蠣」特別賞を受賞しました! ・Chablis La Pierrelee 2014 La Chablisienne ・種類:白ワイン/辛口 ・生産地:フランス/ブルゴーニュ/AOCシャブリ 【小容量】シャブリ ラ・ピエレレ ラ・シャブリジェンヌ [2021] 375mlハーフ 【フランス】【白ワイン】 1,897 円
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商品説明 産地 フランス/ブルゴーニュ、シャブリ ブドウ品種・原材料 シャルドネ100%、亜硫酸塩 アルコール度数 12.50% 容量・色 375ml・白・辛口 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。 コメント シャブリの優秀な生産者として名高い「アラン・ジョフロワ」。 樹齢45年以上の古木から採れたブドウだけを使ったこのワインは程よい力強さと繊細さのバランスがよく取れています。 ≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。 その際は必ずこちらからご連絡いたします。 ●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。 ●ご購入後の返品はお受けすることができません ドメーヌ アラン ジョフロワ シャブリ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュ オーク樽熟成 ハーフ 白 2022年 375ml 1本 610390 1,898 円
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商品説明 産地 フランス/ブルゴーニュ、シャブリ ブドウ品種・原材料 シャルドネ100%、亜硫酸塩 アルコール度数 12.50% 容量・色 375ml・白・辛口 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。 コメント シャブリの優秀な生産者として名高い「アラン・ジョフロワ」。 樹齢45年以上の古木から採れたブドウだけを使ったこのワインは程よい力強さと繊細さのバランスがよく取れています。 ≪ご注意ください≫ ●ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。 その際は必ずこちらからご連絡いたします。 ●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。 ●ご購入後の返品はお受けすることができません ドメーヌ アラン ジョフロワ シャブリ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュ オーク樽熟成 ハーフ 白 2022年 375ml 1本 619110 1,898 円
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ブドウ収穫年 造り手 [2022]年 ドメーヌ・アラン・ジョフロワ 生産地 フランス/ブルゴーニュ/シャブリ村/AOCシャブリ ワインのタイプ 辛口 白ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ シャルドネ100% 内容量 375ml JANコード 4997678121266 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。 お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャブリ・キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・オーク樽熟成[2022]年 蔵出し限定品・ドメーヌ・アラン・ジョフロワ・AOCシャブリ・オーク樽熟成6ヶ月・ハーフボトル・375ml Chablis Cuvee Vieilles Vignes Elevee en Futs de Chene Half [2022] AOC Chablis 375ml ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!シャブリと言えば必ずこの名前が出る名門中の名門!シャブリの優秀な生産者として名高い「ドメーヌ・アラン・ジョフロワ」!の古木(ヴィエイユ・ヴィーニュ)のブドウで造られた貴重なシャブリ・キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ!がしかも家のみ需要で爆発人気!の貴重なハーフサイズで少量入荷!しかも造り手は「シャブリの申し子」とも呼ばれる名手でシャブリひと筋150年!シャブリ特有の素晴らしい風味を守り続けている造り手!ドメーヌ・アラン・ジョフロワ!ロバート・パーカー大注目!!ワインスペクテーター誌も大注目!ゴーミヨ誌3つ星!ヒュー・ジョンソン氏大注目!ブルゴーニュワイン評論家の大御所で女性初のマスターオブワイン、セレナ・サトクリフ女史に到っては「壜の中でも良くもつし、少し寝かせればそれだけ良くなる。 私はここのワインスタイルが良くて生き生きしている点が好きだ。 この特徴でシャブリだとすぐ分かる」と「ブルゴーニュ・ワイン」のなかで大絶賛!させた人気造り手によるミネラルやレモンの雫の愛らしい香りとグレープフルーツや柑橘系の味わいが詰まった、すばらしく生き生きとしたバランスのよい豊かな味わい!しかも各ワイン誌激賞!のドメーヌものの究極辛口シャブリ!しかも貴重な樹齢45年以上の古木からとれたブドウだけで造られた程よい力強さと繊細さのバランスがよく取れた大人気スペシャル・キュヴェが限定で貴重なハーフサイズで限定少量入荷! テロワールの個性を最大限に生かし、生き生きとした味わいの魅力あるワインを生産…ドメーヌ・アラン・ジョフロワは1850年にシャブリA.C.のちょうど中心部にドメーヌを構えました。 それ以降ジョフロワ家は代々シャブリをつくり続けています。 畑はキンメリッジ泥灰土質(ジュラ紀)で南、南西向きの小高い丘に広がっています。 現在の当主アラン氏は、地元では「シャブリの申し子」と呼ばれており、当店オーナーもメンバーである「レ・ピリエ・シャブリジアン」ワイン騎士団の副団長も務める多忙な方です。 彼のシャブリのスタイルは、あくまでもシャブリらしいフレッシュさとキンメリジャンのテロワールを含んだ果実味を全面に出す為に「ステンレスタンク醗酵」、「ステンレスタンク熟成」にこだわることです。 しかしながら、近年シャブリ地方でもオーク樽を使用するスタイルが流行しており、アラン氏もグラン・クリュはオーク樽で醗酵や熟成を行っています。 セレナ・サトクリフ女史は「ブルゴーニュ・ワイン」のシャブリの頁で…「アラン・ジョフロワはベーヌ村における畑拡張の強力な推進者であり、彼自身もこの西端の村でも良質のシャブリを産めることを証明してみせている。 シャブリにしては全くオーソドックスなワイン造りをしているが、樽は使わない。 ワインは若いうちに出荷されるが、壜の中でも良くもつし、少し寝かせればそれだけ良くなる。 私はここのワインスタイルが良くて生き生きしている点が好きだ。 この特徴でシャブリだとすぐ分かる。 このドメーヌのワインが恒例のように賞をさらっていくのは、品評会の審査員にも気に入られているからだろう。 」 シャブリ・キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・オーク樽熟成[2022]年ぶどう品種:シャルドネ100%造り手は「シャブリの申し子」とも呼ばれる名手でシャブリひと筋150年!シャブリ特有の素晴らしい風味を守り続けている造り手!ドメーヌ・アラン・ジョフロワ!ロバート・パーカー大注目!!ワインスペクテーター誌も大注目!ゴーミヨ誌3つ星!ヒュー・ジョンソン氏大注目!ブルゴーニュワイン評論家の大御所で女性初のマスター・オブ・ワイン、セレナ・サトクリフ女史に到っては「壜の中でも良くもつし、少し寝かせればそれだけ良くなる。 私はここのワインスタイルが良くて生き生きしている点が好きだ。 この特徴でシャブリだとすぐ分かる」と「ブルゴーニュ・ワイン」のなかで大絶賛!させた人気造り手によるミネラルやレモンの雫の愛らしい香りとグレープフルーツや柑橘系の味わいが詰まった、すばらしく生き生きとしたバランスのよい豊かな味わい!しかも各ワイン誌激賞!のドメーヌものの究極辛口シャブリ!しかも貴重な樹齢45年以上の古木からとれたブドウだけで造られた程よい力強さと繊細さのバランスがよく取れた大人気スペシャル・キュヴェ! シャブリ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュ オーク樽熟成 2021 蔵出し限定品 ドメーヌ アラン ジョフロワ AOCシャブリ オーク樽熟成6ヶ月 ハーフボトル 375mlChablis Cuvee Vieilles Vignes Elevee en Futs de Chene Half 2021 AOC Chablis 375ml【eu_ff】 1,903 円
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■ワイン名 シャブリ・キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・オーク樽熟成[2022]年 蔵出し限定品・ドメーヌ・アラン・ジョフロワ・AOCシャブリ・オーク樽熟成6ヶ月・ハーフボトル・375ml ■英語表記 Chablis Cuvee Vieilles Vignes Elevee en Futs de Chene Half [2022] AOC Chablis 375ml ■商品番号 0102052003258 ■ワインについて ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!シャブリと言えば必ずこの名前が出る名門中の名門!シャブリの優秀な生産者として名高い「ドメーヌ・アラン・ジョフロワ」!の古木(ヴィエイユ・ヴィーニュ)のブドウで造られた貴重なシャブリ・キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ!がしかも家のみ需要で爆発人気!の貴重なハーフサイズで少量入荷!しかも造り手は「シャブリの申し子」とも呼ばれる名手でシャブリひと筋150年!シャブリ特有の素晴らしい風味を守り続けている造り手!ドメーヌ・アラン・ジョフロワ!ロバート・パーカー大注目!!ワインスペクテーター誌も大注目!ゴーミヨ誌3つ星!ヒュー・ジョンソン氏大注目!ブルゴーニュワイン評論家の大御所で女性初のマスターオブワイン、セレナ・サトクリフ女史に到っては「壜の中でも良くもつし、少し寝かせればそれだけ良くなる。 私はここのワインスタイルが良くて生き生きしている点が好きだ。 この特徴でシャブリだとすぐ分かる」と「ブルゴーニュ・ワイン」のなかで大絶賛!させた人気造り手によるミネラルやレモンの雫の愛らしい香りとグレープフルーツや柑橘系の味わいが詰まった、すばらしく生き生きとしたバランスのよい豊かな味わい!しかも各ワイン誌激賞!のドメーヌものの究極辛口シャブリ!しかも貴重な樹齢45年以上の古木からとれたブドウだけで造られた程よい力強さと繊細さのバランスがよく取れた大人気スペシャル・キュヴェが限定で貴重なハーフサイズで限定少量入荷! ■ワインのタイプ 辛口 白ワイン ■生産者 ドメーヌ・アラン・ジョフロワ ■ブドウ品種 シャルドネ100% ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 フランス/ブルゴーニュ/シャブリ村/AOCシャブリ ■内容量 375mlテロワールの個性を最大限に生かし、生き生きとした味わいの魅力あるワインを生産…ドメーヌ・アラン・ジョフロワは1850年にシャブリA.C.のちょうど中心部にドメーヌを構えました。 それ以降ジョフロワ家は代々シャブリをつくり続けています。 畑はキンメリッジ泥灰土質(ジュラ紀)で南、南西向きの小高い丘に広がっています。 現在の当主アラン氏は、地元では「シャブリの申し子」と呼ばれており、当店オーナーもメンバーである「レ・ピリエ・シャブリジアン」ワイン騎士団の副団長も務める多忙な方です。 彼のシャブリのスタイルは、あくまでもシャブリらしいフレッシュさとキンメリジャンのテロワールを含んだ果実味を全面に出す為に「ステンレスタンク醗酵」、「ステンレスタンク熟成」にこだわることです。 しかしながら、近年シャブリ地方でもオーク樽を使用するスタイルが流行しており、アラン氏もグラン・クリュはオーク樽で醗酵や熟成を行っています。 セレナ・サトクリフ女史は「ブルゴーニュ・ワイン」のシャブリの頁で…「アラン・ジョフロワはベーヌ村における畑拡張の強力な推進者であり、彼自身もこの西端の村でも良質のシャブリを産めることを証明してみせている。 シャブリにしては全くオーソドックスなワイン造りをしているが、樽は使わない。 ワインは若いうちに出荷されるが、壜の中でも良くもつし、少し寝かせればそれだけ良くなる。 私はここのワインスタイルが良くて生き生きしている点が好きだ。 この特徴でシャブリだとすぐ分かる。 このドメーヌのワインが恒例のように賞をさらっていくのは、品評会の審査員にも気に入られているからだろう。 」 シャブリ・キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・オーク樽熟成[2022]年ぶどう品種:シャルドネ100%造り手は「シャブリの申し子」とも呼ばれる名手でシャブリひと筋150年!シャブリ特有の素晴らしい風味を守り続けている造り手!ドメーヌ・アラン・ジョフロワ!ロバート・パーカー大注目!!ワインスペクテーター誌も大注目!ゴーミヨ誌3つ星!ヒュー・ジョンソン氏大注目!ブルゴーニュワイン評論家の大御所で女性初のマスター・オブ・ワイン、セレナ・サトクリフ女史に到っては「壜の中でも良くもつし、少し寝かせればそれだけ良くなる。 私はここのワインスタイルが良くて生き生きしている点が好きだ。 この特徴でシャブリだとすぐ分かる」と「ブルゴーニュ・ワイン」のなかで大絶賛!させた人気造り手によるミネラルやレモンの雫の愛らしい香りとグレープフルーツや柑橘系の味わいが詰まった、すばらしく生き生きとしたバランスのよい豊かな味わい!しかも各ワイン誌激賞!のドメーヌものの究極辛口シャブリ!しかも貴重な樹齢45年以上の古木からとれたブドウだけで造られた程よい力強さと繊細さのバランスがよく取れた大人気スペシャル・キュヴェ! シャブリ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュ オーク樽熟成 2022 蔵出し限定品 ドメーヌ アラン ジョフロワ ハーフボトル 375ml 1,903 円
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商品詳細 品番615184 バーコード4997678151843 生産者名 Domaine Alain Geoffroy ドメーヌ・アラン・ジョフロワ 商品名 Chablis Cuvee Vieilles Vignes ''Elevee en Futs de Chene'' Half シャブリ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ オーク樽熟成 ハーフ ヴィンテージ2022 容量 x 入数375ml 原産国フランス 地方・地区ブルゴーニュ シャブリ 品質分類・原産地呼称A.O.C.シャブリ 格付 品種シャルドネ 100% 醗酵 熟成オーク樽熟成 6カ月 平均年間生産量35,000本 ALC度数12.5% キャップ仕様コルク 種類スティルワイン 色白 味わい辛口 飲み頃温度12℃ ボトルサイズ(幅/高さ/奥行) 66 x 242 x 66 mm コメント・評価情報 コメントシャブリの優秀な生産者として名高い「アラン・ジョフロワ」。 樹齢45年以上の古木からとれたブドウだけを使ったこのワインは程よい力強さと繊細さのバランスがよく取れています。 ビオ情報 認証情報 その他の認証 ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点 コンクール入賞歴 海外ワイン専門誌評価歴 国内ワイン専門誌評価歴 生産者について Domaine Alain Geoffroy ドメーヌ・アラン・ジョフロワ 「シャブリの申し子」とも呼ばれる名手が生み出すシャブリ。 シャブリひと筋150年!シャブリ特有の素晴らしい風味を守り続けている造り手 ドメーヌ・アラン・ジョフロワは1850年にシャブリA.O.C.の中心部にドメーヌを構えました。 それから今日まで、150年以上もジョフロワ家は代々シャブリをつくり続けています。 現在の当主アラン氏は、地元では「シャブリの申し子」とも呼ばれる名手です。 シャブリらしいフレッシュさとキンメリジャンのテロワールを含んだ果実味を全面に出すことを重視したワイン造りを行っています。
【全品P3倍&クーポン付★本日限り】 シャブリ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ オーク樽熟成 ハーフ 2022 ドメーヌ・アラン・ジョフロワ【375ml】白ワイン ギフト 母の日 金賞 750ML おすすめ 1,916 円
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※デザイン、ヴィンテージ等は、予告なく変更となる場合 がございます。 予めご了承くださいませ! 商 品 情 報 フルーティさとシャルドネ種の個性を 生かすために、ステンレスタンクで 造られており、リンゴを思わせる、 若々しさと酸味の中にもコクと繊細な 風味が感じられます。 ヴァン・ド・ペイ・デ・コトー・ド・ ラルディッシュ 容量:750ml ●タイプ:白・辛口 ●生産者:ルイ・ラトゥール アルデッシュ・シャルドネ ルイ・ラトゥール 1,925 円
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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。 ご了承ください。 シモネ フェブル シャブリ 375ml [アサヒビール フランス 白ワイン ブルゴーニュ 辛口 TK238 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス シモネ フェブル シャブリ 375ml [アサヒビール フランス 白ワイン ブルゴーニュ 辛口 TK238 ] 1,934 円
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ワインのタイプ白 辛口生産者ドメーヌ カブロル元詰(マルク・カブロル家)生産地フランス/ラングドック ルーション地方/AOCコトー デュ ラングドック ピクプール ピネブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピクプール・ブラン100%生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。 お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いピクプール・ド・ピネ・プレスティージュ[2022]年・ドメーヌ・カブロル元詰・AOCコトー・デュ・ラングドック・ピクプール・ド・ピネPicpoul de Pinet Prestige 2022 Domaine Cabrol AOC Coteaux du Languedoc Picpoul de Pinet南フランス・コトー・デュ・ラングドック辛口白ワイン愛好家大注目!“ラングドックのヴェネツィア”と呼ばれるセット(Sete)の近くで造られるピクプール・ブラン種100%で造られる究極辛口白ワイン!ラングドックでブドウ品種をAOC名に冠する唯一のアペラシオン、コトー・デュ・ラングドック・ピクプール・ド・ピネ!(コトー・デュ・ラングドックのクリュのひとつで、地中海に面した同国屈指の大きさを誇る湖、トー湖周辺の6つのコミューンから成る。 この地方最古の土着品種ピクプール・ブランから白のみが造られており、オクシタン語で「ピクプール=唇を刺すもの」を意味する通り、高い酸を持つ品種の特徴が、石灰豊富な土壌、北風と潮風の影響から内陸部よりも涼しい気候と相まって、引き締まった酸、堅牢なミネラル、華やかな香りを身上とする。 17世紀には既に評判を得ていたこのピクプール種というブドウのポテンシャルと、それを育むべく存在するかのようなテロワールを余すことなく表現する。 )今、ヨーロッパでも人気爆発!急上昇中!カキや地中海料理、魚介類とのマリアージュは“シャブリとも勝負できる”と言われるほどの大人気ピクプール・ド・ピネ!ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏はピクプール・ド・ピネについて「2011年収獲分からラングドックのグラン・ヴァンになる。 古くから栽培されているピックプール種のみを使う」と大注目し★ー★★Wスター評価!ワイン名のピクプール・ド・ピネはラングドックのヴェネチアと呼ばれる地中海に面したセット(Sete)の近くのワイン名に由来するピネは、カキや二枚貝の養殖で有名なトー湖(Thau)(地中海と接している塩湖)に近く、そのためピネのワインは昔からミネラル感溢れるワインとしても有名!造り手の現在、精力的にドメーヌの指揮を執る息子のマルク・カブロルは、元会計士という異色の経歴の持ち主だが、若いころから自由になる時間の大半をブドウ畑で過ごしてきた生粋のヴィニュロンである!ラングドックの60以上ものドメーヌでコンサルタントを務めるフランシス・カルドに付いて現場でワイン造りを学ぶマルクのワインには、これぞピクプールという酸とミネラルに加え、ブドウの出自の良さが滲み出る豊潤なエキスすら感じられる!アペラシオンの眼前に広がるトー湖は牡蠣の名産地として知られているだけあり、牡蠣はもちろんのこと、あらゆる魚介類との最高の相性は素晴らしい!青い地中海に吹く一陣の風のような、潮の香と爽やかさ漂うこのワインが、新たなマリアージュを知る喜びを与えてくれることに疑問の余地はない!海に近く、比較的涼しい気候と石灰豊富な粘土や砂質土壌持つポメロールの畑のブドウを使用!黄色い柑橘類やアカシアの花の香り!密度のある果実、シャープな酸、堅牢なミネラルが織りなす味わいは気品に満ち溢れている!ブドウとテロワールの特性がいかんなく発揮された、お手本となるべきピクプール・ド・ピネ!いま本当に注目すべき、日本人の味覚に合う土着品種“ピクプール”は美しい酸と強いミネラル感を持つ!熟した低収量の果実をシンプルに仕立てたカブロルはそのテロワールを最大限に引き出しており、あらゆる魚介類と最高のマリアージュを示す万能選手と定評!柑橘系の生き生きとしたアロマにしっかりとした酸が特徴でガリーグに由来するほんとりとしたハーブの香りを感じ取ることができます!豊富な酸とミネラルを含んだ味わいは地中海料理を中心に日本料理や魚介類との相性もバッチリ!ラングドックでブドウ品種をAOC名に冠する唯一のアペラシオン、ピクプー ル・ド・ピネ。 コトー・デュ・ラングドックのクリュのひとつで、地中海に面した同 国屈指の大きさを誇る湖、トー湖周辺の6つのコミューンから成る。 この地方 最古の土着品種ピクプール・ブランから白のみが造られており、オクシタン語 で「ピクプール=唇を刺すもの」を意味する通り、高い酸を持つ品種の特徴 が、石灰豊富な土壌、北風と潮風の影響から内陸部よりも涼しい気候と相 まって、引き締まった酸、堅牢なミネラル、華やかな香りを身上とする。 17世紀 には既に評判を得ていたこのピクプールというブドウのポテンシャルと、それ を育むべく存在するかのようなテロワールを余すことなく表現するため、惜し みない情熱を注いでいるのがドメーヌ・カブロルである。 現在、精力的にドメーヌの指揮を執る息子のマルク・カブロルは、元会計士 という異色の経歴の持ち主だが、若いころから自由になる時間の大半をブド ウ畑で過ごしてきた生粋のヴィニュロンである。 ラングドックの60以上ものド メーヌでコンサルタントを務めるフランシス・カルドについて現場でワイン造りを 学ぶマルクのワインには、これぞピクプールという酸とミネラルに加え、ブドウ の出自の良さが滲み出る豊潤なエキスすら感じられる。 アペラシオンの眼前 に広がるトー湖は牡蠣の名産地として知られているだけあり、牡蠣はもちろん のこと、あらゆる魚介類との最高の相性は素晴らしい。 青い地中海に吹く一陣 の風のような、潮の香と爽やかさ漂うこのワインが、新たなマリアージュを知る 喜びを与えてくれることに疑問の余地はない。 ■ぶどう品種:ピクプール・ブラン100%南フランス・コトー・デュ・ラングドック辛口白ワイン愛好家大注目!“ラングドックのヴェネツィア”と呼ばれるセット(Sete)の近くで造られるピクプール・ブラン種100%で造られる究極辛口白ワイン!ラングドックでブドウ品種をAOC名に冠する唯一のアペラシオン、コトー・デュ・ラングドック・ピクプール・ド・ピネ!地中海料理とのマリアージュに最適な究極の辛口白ワインである。 ピクプール・ブラン100%の使用は、石灰豊富な土壌と涼しい気候の恩恵を受け、引き締まった酸と堅牢なミネラル、華やかな香りを実現している。 牡蠣や二枚貝などの魚介類との相性も抜群で、その豊かなミネラル感と柑橘系の生き生きとしたアロマが特徴的だ。 低収量の果実からシンプルに仕立てられるこのワインは、日本料理を含む様々な料理との相性が良く、美しい酸と強いミネラル感を持つピクプール種の特性を存分に生かしている。 マルク・カブロルによる丹精込めた造りは、地域の特性とブドウ品種のポテンシャルを最大限に引き出している。
ピクプール ド ピネ プレスティージュ[2022]年 ドメーヌ カブロル元詰 AOCコトー デュ ラングドック ピクプール ド ピネPicpoul de Pinet Prestige 2022 Domaine Cabrol AOC Coteaux du Languedoc Picpoul 1,936 円
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■商品名ピクプール ド ピネ プレスティージュ[2022]年 ドメーヌ カブロル元詰 AOCコトー デュ ラングドック ピクプール ド ピネ■英名Picpoul de Pinet Prestige 2022 Domaine Cabrol AOC Coteaux du Languedoc Picpoul de Pinet■商品説明南フランス・コトー・デュ・ラングドック辛口白ワイン愛好家大注目!“ラングドックのヴェネツィア”と呼ばれるセット(Sete)の近くで造られるピクプール・ブラン種100%で造られる究極辛口白ワイン!ラングドックでブドウ品種をAOC名に冠する唯一のアペラシオン、コトー・デュ・ラングドック・ピクプール・ド・ピネ!(コトー・デュ・ラングドックのクリュのひとつで、地中海に面した同国屈指の大きさを誇る湖、トー湖周辺の6つのコミューンから成る。 この地方最古の土着品種ピクプール・ブランから白のみが造られており、オクシタン語で「ピクプール=唇を刺すもの」を意味する通り、高い酸を持つ品種の特徴が、石灰豊富な土壌、北風と潮風の影響から内陸部よりも涼しい気候と相まって、引き締まった酸、堅牢なミネラル、華やかな香りを身上とする。 17世紀には既に評判を得ていたこのピクプール種というブドウのポテンシャルと、それを育むべく存在するかのようなテロワールを余すことなく表現する。 )今、ヨーロッパでも人気爆発!急上昇中!カキや地中海料理、魚介類とのマリアージュは“シャブリとも勝負できる”と言われるほどの大人気ピクプール・ド・ピネ!ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏はピクプール・ド・ピネについて「2011年収獲分からラングドックのグラン・ヴァンになる。 古くから栽培されているピックプール種のみを使う」と大注目し★ー★★Wスター評価!ワイン名のピクプール・ド・ピネはラングドックのヴェネチアと呼ばれる地中海に面したセット(Sete)の近くのワイン名に由来するピネは、カキや二枚貝の養殖で有名なトー湖(Thau)(地中海と接している塩湖)に近く、そのためピネのワインは昔からミネラル感溢れるワインとしても有名!造り手の現在、精力的にドメーヌの指揮を執る息子のマルク・カブロルは、元会計士という異色の経歴の持ち主だが、若いころから自由になる時間の大半をブドウ畑で過ごしてきた生粋のヴィニュロンである!ラングドックの60以上ものドメーヌでコンサルタントを務めるフランシス・カルドに付いて現場でワイン造りを学ぶマルクのワインには、これぞピクプールという酸とミネラルに加え、ブドウの出自の良さが滲み出る豊潤なエキスすら感じられる!アペラシオンの眼前に広がるトー湖は牡蠣の名産地として知られているだけあり、牡蠣はもちろんのこと、あらゆる魚介類との最高の相性は素晴らしい!青い地中海に吹く一陣の風のような、潮の香と爽やかさ漂うこのワインが、新たなマリアージュを知る喜びを与えてくれることに疑問の余地はない!海に近く、比較的涼しい気候と石灰豊富な粘土や砂質土壌持つポメロールの畑のブドウを使用!黄色い柑橘類やアカシアの花の香り!密度のある果実、シャープな酸、堅牢なミネラルが織りなす味わいは気品に満ち溢れている!ブドウとテロワールの特性がいかんなく発揮された、お手本となるべきピクプール・ド・ピネ!いま本当に注目すべき、日本人の味覚に合う土着品種“ピクプール”は美しい酸と強いミネラル感を持つ!熟した低収量の果実をシンプルに仕立てたカブロルはそのテロワールを最大限に引き出しており、あらゆる魚介類と最高のマリアージュを示す万能選手と定評!柑橘系の生き生きとしたアロマにしっかりとした酸が特徴でガリーグに由来するほんとりとしたハーブの香りを感じ取ることができます!豊富な酸とミネラルを含んだ味わいは地中海料理を中心に日本料理や魚介類との相性もバッチリ!■商品番号0104004002951■ワインのタイプ3760069940026■ワインのテイスト■生産年[2022]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピクプール・ブラン100%■生産者ドメーヌ カブロル元詰(マルク・カブロル家)■生産地フランス/ラングドック ルーション地方/AOCコトー デュ ラングドック ピクプール ピネ■内容量750ml■注意文ラングドックでブドウ品種をAOC名に冠する唯一のアペラシオン、ピクプー ル・ド・ピネ。 コトー・デュ・ラングドックのクリュのひとつで、地中海に面した同 国屈指の大きさを誇る湖、トー湖周辺の6つのコミューンから成る。 この地方 最古の土着品種ピクプール・ブランから白のみが造られており、オクシタン語 で「ピクプール=唇を刺すもの」を意味する通り、高い酸を持つ品種の特徴 が、石灰豊富な土壌、北風と潮風の影響から内陸部よりも涼しい気候と相 まって、引き締まった酸、堅牢なミネラル、華やかな香りを身上とする。 17世紀 には既に評判を得ていたこのピクプールというブドウのポテンシャルと、それ を育むべく存在するかのようなテロワールを余すことなく表現するため、惜し みない情熱を注いでいるのがドメーヌ・カブロルである。 現在、精力的にドメーヌの指揮を執る息子のマルク・カブロルは、元会計士 という異色の経歴の持ち主だが、若いころから自由になる時間の大半をブド ウ畑で過ごしてきた生粋のヴィニュロンである。 ラングドックの60以上ものド メーヌでコンサルタントを務めるフランシス・カルドについて現場でワイン造りを 学ぶマルクのワインには、これぞピクプールという酸とミネラルに加え、ブドウ の出自の良さが滲み出る豊潤なエキスすら感じられる。 アペラシオンの眼前 に広がるトー湖は牡蠣の名産地として知られているだけあり、牡蠣はもちろん のこと、あらゆる魚介類との最高の相性は素晴らしい。 青い地中海に吹く一陣 の風のような、潮の香と爽やかさ漂うこのワインが、新たなマリアージュを知る 喜びを与えてくれることに疑問の余地はない。 ■ぶどう品種:ピクプール・ブラン100%南フランス・コトー・デュ・ラングドック辛口白ワイン愛好家大注目!“ラングドックのヴェネツィア”と呼ばれるセット(Sete)の近くで造られるピクプール・ブラン種100%で造られる究極辛口白ワイン!ラングドックでブドウ品種をAOC名に冠する唯一のアペラシオン、コトー・デュ・ラングドック・ピクプール・ド・ピネ!地中海料理とのマリアージュに最適な究極の辛口白ワインである。 ピクプール・ブラン100%の使用は、石灰豊富な土壌と涼しい気候の恩恵を受け、引き締まった酸と堅牢なミネラル、華やかな香りを実現している。 牡蠣や二枚貝などの魚介類との相性も抜群で、その豊かなミネラル感と柑橘系の生き生きとしたアロマが特徴的だ。 低収量の果実からシンプルに仕立てられるこのワインは、日本料理を含む様々な料理との相性が良く、美しい酸と強いミネラル感を持つピクプール種の特性を存分に生かしている。 マルク・カブロルによる丹精込めた造りは、地域の特性とブドウ品種のポテンシャルを最大限に引き出している。
ピクプール ド ピネ プレスティージュ[2022]年 ドメーヌ カブロル元詰 AOCコトー デュ ラングドック ピクプール ド ピネ 1,936 円
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Data 生産者 シャペル 種類 白ワイン ヴィンテージ ※順次更新 内容量 375ml アルコール度数 13.0% 葡萄品種 シャルドネ100% 味わい ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 総重量 約734g 飲み頃温度 10?13℃ 生産地 フランス/ブルゴーニュ 原産地呼称 AOCシャブリ 輸入者 日本リカー ※ヴィンテージは順次、最新のものをお届けしております。 そのため、予告なく変更となる場合がございます。 ご了承ください。 ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、 5月?9月はクール便での配送となります。 ※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。 (クール料金330円加算となります) ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。 ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。 シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。 シャブリ シャペル・オー・ルールイ・ジャド CHABLIS CHAPELLE AUX LOUPS LOUIS JADOT ステンレスタンクでの時間を掛けた自然な醸造により、繊細なトップノーズとコクのあるボディ、魅力的なアフターテイストが感じられます。 グレープフルーツ等の新鮮な柑橘系の果実や白い花を思わせる香りがします。 果実味のある心地よい酸味が特長です。 ルイ・ジャド社は1859年に、由緒あるブドウ栽培家としての歴史を有するジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設されました。 1794年からジャド家が所有するシュヴァリエ・モンラッシェ・レ・ドゥモワゼルの総面積の半分や、1826年に取得したボーヌ・ヴィーニュ・フランシュのプルミエ・クリュで、現在までモノポールであるクロ・デ・ズルシュールに加え、ブルゴーニュの銘醸格付け畑を次々に取得し、現在約240haの自社畑を所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとなるとともに、優れた品質のワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても高い評価を受けています。 ルイ・ジャド社のワイン造りの目的は、自らが誇りとするブルゴーニュの真のテロワールを、それぞれのワインを通じて表現することであり、長い将来にわたってそのテロワールが維持されていくことです。 そのために、約20年以上前から化学肥料や農薬の使用を排除するなどオーガニックな取り組みを強化しており、2019年にはHVE(High Environmental Value 環境価値重視認定)の最高位であるレベル3を取得しました。 醸造は天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて行います。 最先端の設備を備えたボーヌのラ・サブリエール醸造所を主軸に、コート・シャロネーズのジヴリにあるブルゴーニュ・ジェネリック専用の醸造施設、またシャブリ、ボージョレなど、ブルゴーニュ各所に醸造所を配置し、ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。 ルイ・ジャド社がコート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることは特筆すべき点です。 それらはその所有形態に応じて、「ドメーヌ・デ・エリティエ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ガジェ」、「ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ」等に分かれ、それぞれワインのラベルに明記されています。 さらに、1996年にボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」、2008年にプイィ・フュイッセのトップ・ドメーヌとして名高いドメーヌ・フェレ、2017年にはコート・ド・ボーヌに数々の有力畑を所有するプリュール・ブルネを獲得し、ブルゴーニュにおけるポートフォリオを更に充実させました。 ルイ・ジャドのラベルで販売されるワインは、すべてブルゴーニュ地方のA.O.C.格付けのワインで、ローマ神話に登場する酒神バッカスのデザインが施されています。 これは、ルイ・ジャド社が創設当初から、グラン・クリュからシンプルなA.O.C.ブルゴーニュに至るまで、すべてのアぺラシオンに対して同等の価値を置き、同等の熱意を持ってワイン造りを行っていることを示しています。 縁取りが施されたバッカスの顔と淡いイエローのラベルは、一目でルイ・ジャド社のワインであることが分かります。
*ルイ・ジャド シャブリ シャペル・オー・ルー 2021 白 375ml ハーフサイズ【5月?9月はクール便配送となります】 1,936 円
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ワインのタイプ3760025670431生産者ピエール・ド・シャブリゾー社生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ/AOCシャブリブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュシャルドネ生産年[2022]年内容量750ml注意文※画像は別VTですが、本商品は2022年のものです。 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。 お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャブリ[2022]年・ピエール・ド・シャブリゾー社(デヴィーニュ・エネ・エ・フィス社)・AOCシャブリChablis [2022] Pierre de Chabliseau (Desvignes Aine & Fils) AOC Chablis完全数量限定!フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!最も人気のある辛口白ワイン!フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい!の究極人気シャブリ!造り手は、シャブリ本拠地(Ligny Le Chatel)のデヴィーニュ・エーネ・エ・フィス社(生産者のメゾン・フランソワ・マルトノ社は1922年設立でブルゴーニュに7つの醸造所を所有しルイジャドやルイラトゥール、ドルーアンなどを抑えブルゴーニュワインの販売金額で第二位を誇ります。 )による大人気シャブリ!ブルゴーニュ地方の最北部のシャブリ地区のキンメリジャン土壌のオーセール近郊の畑のシャルドネを9月中旬に収穫し、徹底した温度管理のもとでステンレスタンクにて発酵!シャブリ本来の個性を残すための伝統的な醸造方法で造られる究極シャブリ”緑の縁がかった青白い金色のカラー!レモンのしずく、オレンジの皮(オレンジビター)やグレープフルーツの魅力的な香りに、ライムやフレッシュな香りなどのアロマチックでキリッと引き締まった味わいが詰まった生き生きとした個性!はつらつとした酸が心地よく見事に熟しながらも余韻のキレのある辛口の究極シャブリ!しかも品薄状態と価格の高騰が続くシャブりの中で今回比較的価格を抑えてご案内出来ました!もちろん限定で少量入荷! フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わいで最も人気がある白ワイン。 造り手はシャブリが本拠地(Ligny Le Chatel)のデヴィーニュ・エネ・エ・フィス社。 レモンのしずく、オレンジの皮(オレンジビター)やグレープフルーツの魅力的な香りに、ライムやフレッシュな香り等、アロマチックでキリッと引き締まった味わいが詰まった生き生きとした個性。 溌剌とした酸が心地よく残るキレのあるシャブリ。 ヒュージョンソン氏はシャブリについて「向かうところ敵なしのシャルドネという品種をシャブリほど見事に表現したワインはない。 コクがあるのにもかかわらず張りつめ、澄みきっていながら石を含んだかのようなワインを生む。 熟成を成就したものはブルゴーニュで最も卓越した白ワインにも匹敵しうる。 若いうちは口をつぐんでいることが多いが、年を経て最良の状態になったものは鉱物的な「切れのよさ」を持ちながらどこかソーテルヌを思わせる。 」と「ポケットワインブック」の中で述べています。 ■ぶどう品種:シャルドネ完全数量限定!フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!最も人気のある辛口白ワイン!フルーティーでフレッシュな柑橘系の香りが楽しめる、キリッと引き締まった辛口の味わい!レモンのしずく、オレンジの皮(オレンジビター)やグレープフルーツの魅力的な香りに、ライムやフレッシュな香りなどのアロマチックでキリッと引き締まった味わいが詰まった生き生きとした個性!はつらつとした酸が心地よく見事に熟しながらも余韻のキレのある辛口の究極シャブリ!しかも品薄状態と価格の高騰が続くシャブりの中で今回比較的価格を抑えてご案内出来ました!もちろん限定で少量入荷! 【お一人様12本限りです】シャブリ 2022 ピエール ド シャブリゾー社 デヴィーニュ エネ エ フィス社 フランス ブルゴーニュ AOCシャブリ 白 辛口 750mlChablis 2022 Pierre de Chabliseau (Desvignes Aine & Fils) AOC Chablis 1,958 円
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ワインのタイプ白 辛口生産者エシュ・エ・バニエ(グレゴリー・エシュ家&フランソワ・バニエ家)生産地フランス/ラングドック ルーション地方/コトー デュ ラングドック/AOC ピクプール ピネブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピクプール・ブラン100%生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。 お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いピクプール・ド・ピネ[2022]年・エシュ・エ・バニエ(グレゴリー・エシュ家&フランソワ・バニエ家)・自然派・ビオディナミ(AB認定&ユーロリーフ認証)・ピクプール・ブラン種100%・AOCピクプール・ド・ピネHecht & Bannier Picpoul de Pinet Blanc 2018 (Gregory Hecht & Francois Bannier) Piquepoul Blanc 100%南フランス・コトー・デュ・ラングドック辛口白ワイン愛好家大注目!“ラングドックのヴェネツィア”と呼ばれるセット(Sete)の近くで造られるピクプール・ブラン種100%で造られる究極辛口白ワイン!ラングドックでブドウ品種をAOC名に冠する唯一のアペラシオン、AOCピクプール・ド・ピネ!(コトー・デュ・ラングドックのクリュのひとつで、地中海に面した同国屈指の大きさを誇る湖、トー湖周辺の6つのコミューンから成る。 この地方最古の土着品種ピクプール・ブラン種から白ワインのみが造られており、オクシタン語で「ピクプール=唇を刺すもの」を意味する通り、高い酸を持つ品種の特徴が、石灰豊富な土壌、北風と潮風の影響から内陸部よりも涼しい気候と相まって、引き締まった酸、堅牢なミネラル、華やかな香りを身上とする。 17世紀には既に評判を得ていたこのピクプール種というブドウのポテンシャルと、それを育むべく存在するかのようなテロワールを余すことなく表現する。 )今、ヨーロッパでも人気爆発!急上昇中!カキや地中海料理、魚介類とのマリアージュは“シャブリとも勝負できる”と言われるほどの大人気ピクプール・ド・ピネ!ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏はピクプール・ド・ピネについて「2011年収獲分からラングドックのグラン・ヴァンになる。 古くから栽培されているピックプール種のみを使う」と大注目し★ー★★Wスター評価!ワイン名のピクプール・ド・ピネはラングドックのヴェネチアと呼ばれる地中海に面したセット(Sete)の近くのワイン名に由来するピネは、カキや二枚貝の養殖で有名なトー湖(Thau)(地中海と接している塩湖)に近く、そのためピネのワインは昔からミネラル感溢れるワインとしても有名! 造り手のエシュ・エ・バニエは『グレゴリー・エシュとフランソワ・バニエが他の生産者とは異なるユニークなワインを取り揃えることをモットーとし、2002年にネゴシアン、エシュ&バニエを設立。 ラングドックとルーシヨンの地域を専門とし、畑や醸造に関する深い知識を基に、毎年数百軒の生産者を訪問して最良のワインを厳選しブレンドを行っています。 特に樹齢100年もの古木が存在する冷涼な丘の畑のワインを常に使用。 長時間かけてワインを厳選し、ブレンドのため試飲を行いワインを決めます。 全てのアペラシオンに関して地中海沿岸特有の力強さを保ちながら、バランスとフレッシュさ併せ持つワインを造ることが彼らの哲学です。 』このピクプール・ド・ピネ[2022]年・エシュ・エ・バニエは自然派・ビオディナミ(AB認定&ユーロリーフ認証)の地中海を目の前に臨む冷涼な畑!ステンレスおよびコンクリートタンクで発酵・熟成!ピクプールがもたらす快活でフレッシュな酸に加え、地中海の波のような塩味を感じる爽やかなワインです。 アペリティフとして、また牡蠣や魚と合わせてお楽しみ下さい。 (あらゆる魚介類と最高のマリアージュを示す万能選手と定評!柑橘系の生き生きとしたアロマにしっかりとした酸が特徴でガリーグに由来するほんとりとしたハーブの香りを感じ取ることができます!豊富な酸とミネラルを含んだ味わいは地中海料理を中心に日本料理や魚介類との相性もバッチリ!)グレゴリー・エシュとフランソワ・バニエは、他の生産者とは異なるユニークなワインを取り揃えることをモットーとし、2002年にネゴシアン、エシュ&バニエを設立。 ラングドックとルーシヨンの地域を専門とし、畑や醸造に関する深い知識を基に、毎年数百軒の生産者を訪問して最良のワインを厳選しブレンドを行っています。 特に樹齢100年もの古木が存在する冷涼な丘の畑のワインを常に使用。 長時間かけてワインを厳選し、ブレンドのため試飲を行いワインを決めます。 全てのアペラシオンに関して地中海沿岸特有の力強さを保ちながら、バランスとフレッシュさ併せ持つワインを造ることが彼らの哲学です。 地中海を目の前に臨む冷涼な畑。 ステンレスおよびコ ンクリートタンクで発酵・熟成。 ユーロリーフ、ABマーク取得。 ピクプールがもたらす快活でフレッシュな酸に加え、地中海の波のような塩味を感じる爽やかなワインです。 アペリティフとして、また牡蠣や魚と合わせてお楽しみ下さい。 ■ぶどう品種:ピクプール・ブラン100% ■発酵・熟成:ステンレスおよびコンクリートタンクで発酵・熟成 ■栽培:自然派・ビオディナミ(AB認定&ユーロリーフ認証)ラングドックの「ヴェネツィア」と称されるセット(Sete)近く、地中海に面したトー湖周辺の冷涼な畑で栽培されるピクプール・ブラン種100%から造られる究極辛口白ワインである。 このワインは、ピクプール種特有の快活でフレッシュな酸味と、地中海の波のような塩味を感じさせる爽やかさが特徴で、アペリティフや牡蠣、魚との絶妙なマリアージュを楽しめる。 また、柑橘系の生き生きとしたアロマとしっかりとした酸が特徴で、ガリーグに由来するほのかなハーブの香りも感じられる。 豊富な酸とミネラルを含んだ味わいは、地中海料理はもちろん、日本料理や魚介類との相性も抜群で、その万能性から高い評価を受けている。
ピクプール ド ピネ 2022 エシュ エ バニエ 自然派 ビオディナミ AB認定&ユーロリーフ認証 ピクプール ブラン種100% Hecht & Bannier Picpoul de Pinet Blanc 2018 (Gregory Hecht & Francois Bannier) 1,980 円
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■商品名ピクプール ド ピネ 2022 エシュ エ バニエ 自然派 ビオディナミ AB認定&ユーロリーフ認証 ピクプール ブラン種100%■英名Hecht & Bannier Picpoul de Pinet Blanc 2018 (Gregory Hecht & Francois Bannier) Piquepoul Blanc 100%■商品説明南フランス・コトー・デュ・ラングドック辛口白ワイン愛好家大注目!“ラングドックのヴェネツィア”と呼ばれるセット(Sete)の近くで造られるピクプール・ブラン種100%で造られる究極辛口白ワイン!ラングドックでブドウ品種をAOC名に冠する唯一のアペラシオン、AOCピクプール・ド・ピネ!(コトー・デュ・ラングドックのクリュのひとつで、地中海に面した同国屈指の大きさを誇る湖、トー湖周辺の6つのコミューンから成る。 この地方最古の土着品種ピクプール・ブラン種から白ワインのみが造られており、オクシタン語で「ピクプール=唇を刺すもの」を意味する通り、高い酸を持つ品種の特徴が、石灰豊富な土壌、北風と潮風の影響から内陸部よりも涼しい気候と相まって、引き締まった酸、堅牢なミネラル、華やかな香りを身上とする。 17世紀には既に評判を得ていたこのピクプール種というブドウのポテンシャルと、それを育むべく存在するかのようなテロワールを余すことなく表現する。 )今、ヨーロッパでも人気爆発!急上昇中!カキや地中海料理、魚介類とのマリアージュは“シャブリとも勝負できる”と言われるほどの大人気ピクプール・ド・ピネ!ワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏はピクプール・ド・ピネについて「2011年収獲分からラングドックのグラン・ヴァンになる。 古くから栽培されているピックプール種のみを使う」と大注目し★ー★★Wスター評価!ワイン名のピクプール・ド・ピネはラングドックのヴェネチアと呼ばれる地中海に面したセット(Sete)の近くのワイン名に由来するピネは、カキや二枚貝の養殖で有名なトー湖(Thau)(地中海と接している塩湖)に近く、そのためピネのワインは昔からミネラル感溢れるワインとしても有名! 造り手のエシュ・エ・バニエは『グレゴリー・エシュとフランソワ・バニエが他の生産者とは異なるユニークなワインを取り揃えることをモットーとし、2002年にネゴシアン、エシュ&バニエを設立。 ラングドックとルーシヨンの地域を専門とし、畑や醸造に関する深い知識を基に、毎年数百軒の生産者を訪問して最良のワインを厳選しブレンドを行っています。 特に樹齢100年もの古木が存在する冷涼な丘の畑のワインを常に使用。 長時間かけてワインを厳選し、ブレンドのため試飲を行いワインを決めます。 全てのアペラシオンに関して地中海沿岸特有の力強さを保ちながら、バランスとフレッシュさ併せ持つワインを造ることが彼らの哲学です。 』このピクプール・ド・ピネ[2022]年・エシュ・エ・バニエは自然派・ビオディナミ(AB認定&ユーロリーフ認証)の地中海を目の前に臨む冷涼な畑!ステンレスおよびコンクリートタンクで発酵・熟成!ピクプールがもたらす快活でフレッシュな酸に加え、地中海の波のような塩味を感じる爽やかなワインです。 アペリティフとして、また牡蠣や魚と合わせてお楽しみ下さい。 (あらゆる魚介類と最高のマリアージュを示す万能選手と定評!柑橘系の生き生きとしたアロマにしっかりとした酸が特徴でガリーグに由来するほんとりとしたハーブの香りを感じ取ることができます!豊富な酸とミネラルを含んだ味わいは地中海料理を中心に日本料理や魚介類との相性もバッチリ!)■商品番号0104004003125■ワインのタイプ3760108243293■ワインのテイスト■生産年[2022]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピクプール・ブラン100%■生産者エシュ・エ・バニエ(グレゴリー・エシュ家&フランソワ・バニエ家)■生産地フランス/ラングドック ルーション地方/コトー デュ ラングドック/AOC ピクプール ピネ■内容量750ml■注意文グレゴリー・エシュとフランソワ・バニエは、他の生産者とは異なるユニークなワインを取り揃えることをモットーとし、2002年にネゴシアン、エシュ&バニエを設立。 ラングドックとルーシヨンの地域を専門とし、畑や醸造に関する深い知識を基に、毎年数百軒の生産者を訪問して最良のワインを厳選しブレンドを行っています。 特に樹齢100年もの古木が存在する冷涼な丘の畑のワインを常に使用。 長時間かけてワインを厳選し、ブレンドのため試飲を行いワインを決めます。 全てのアペラシオンに関して地中海沿岸特有の力強さを保ちながら、バランスとフレッシュさ併せ持つワインを造ることが彼らの哲学です。 地中海を目の前に臨む冷涼な畑。 ステンレスおよびコ ンクリートタンクで発酵・熟成。 ユーロリーフ、ABマーク取得。 ピクプールがもたらす快活でフレッシュな酸に加え、地中海の波のような塩味を感じる爽やかなワインです。 アペリティフとして、また牡蠣や魚と合わせてお楽しみ下さい。 ■ぶどう品種:ピクプール・ブラン100% ■発酵・熟成:ステンレスおよびコンクリートタンクで発酵・熟成 ■栽培:自然派・ビオディナミ(AB認定&ユーロリーフ認証)ラングドックの「ヴェネツィア」と称されるセット(Sete)近く、地中海に面したトー湖周辺の冷涼な畑で栽培されるピクプール・ブラン種100%から造られる究極辛口白ワインである。 このワインは、ピクプール種特有の快活でフレッシュな酸味と、地中海の波のような塩味を感じさせる爽やかさが特徴で、アペリティフや牡蠣、魚との絶妙なマリアージュを楽しめる。 また、柑橘系の生き生きとしたアロマとしっかりとした酸が特徴で、ガリーグに由来するほのかなハーブの香りも感じられる。 豊富な酸とミネラルを含んだ味わいは、地中海料理はもちろん、日本料理や魚介類との相性も抜群で、その万能性から高い評価を受けている。
ピクプール ド ピネ 2022 エシュ エ バニエ 自然派 ビオディナミ AB認定&ユーロリーフ認証 ピクプール ブラン種100% 1,980 円
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『畑は40haで、フォントネ村とシシェ村に各20haあります。 区画ごとに分けて、19度で15日間、ステンレスタンクで発酵させます。 マロラクティック発酵は、何も加えず行います。 ステンレスタンクで6?18ヶ月熟成させます。 複数の区画をブレンドすることで、複雑さを出します。 緑がかった明るい黄色、レモンやグレープフルーツの混じった白い花のアロマ、魅力的な果実味が長く続きます。 ネゴシアンのワインとは比べものになりません。 土壌からのミネラルの風味が魚介類と特に良く合います。 』『味わいの深さはさすが生産者元詰めのシャブリです。 収穫は機械摘みで行います。 醗酵は全て天然酵母です。 大きな規模では天然酵母による醗酵を管理するのはとても難しいことですが、コロンビエでは小さく区画ごとにそれぞれ醗酵させ、ブレンドすることで可能となっています。 天然酵母のメリットはテロワールの個性がよりしっかり表現出来ることです。 ブレンドしても、集約感があります。 単なる大手との違いはここにあります。 マロラクティック発酵のあとに澱を取り除きます。 沈殿した澱を取り除くことでクリアなワインに仕上がります。 』生産地域:シャブリ。 生産者名: ドメーヌ デュ コロンビエ。 葡萄品種:シャルドネ。
シャブリ・ハーフボトル(白)【辛口】2018年 375ml 1,980 円
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