【商品名】ドメーヌ ド ラ フォリエット ドメーヌ ド ラ フォリエット ヴァル ド ロワール フー ド シャルド シャルドネ 2022 750ml 白ワイン フランス ロワール Val de Loire Fou de Chardo Chardonnay■ドメーヌ ド ラ フォリエット

【商品名】リンカーン エステイト ワインズ リンカーン エステイト シャルドネ 12本セット 2021 750ml 白ワイン 辛口 オーストラリア 南オーストラリア州 Lincoln Estate Wines Lincoln Estate Chardonnay タイプ 赤ワイン 辛口 造り手 リンカーン・エステイト・ワインズ【Lincoln Estate Wines】 生産年 2021年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報魚介類の宝庫、海洋性の冷涼な気候で知られる南豪州エアー半島産ワイン。
フレッシュな柑橘果実のアロマにハーブ香とミネラル感。
全ての要素がバランスよくまとまった上質シャルドネ。
ミネラル感たっぷりで、魚介類との相性は抜群！！ よく冷やして、デイリーにお楽しみください。
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【リンカーン・エステイト・ワインズについて】 1997年に設立、2003年に初めて自社瓶詰めを行うようになった、比較的新しい醸造所、「リンカーン・エステイト」。
恵まれた漁場でもある南オーストラリア・ポートリンカーンに位置する畑は、海から僅かKmの距離にあり、そんな環境のもと冷涼な気候、恵まれた日照量、鉄分の豊富な粘土質土壌といったテロワールを見事に反映させ、良質なワインを生み出してきました。
ワイナリーの名前となっているリンカーン港(ポートリンカーン)はオーストラリア屈指の漁場として知られ、マグロの養殖等が盛んに行われている産地。
海洋性の気候と恵まれた日照量から農作物の宝庫としても知られています。
リンカーン・エステイトのオーナー、ターヴィー氏は、この地でマグロの養殖業や海産業を行う企業のオーナーでもあります。
ダーヴィー家がプレミアムワインを造るべくブドウ栽培を始めたのは、1997年。
設立当初は『ペンフォールド』等のプレミアムワインの造り手に良質なブドウを供給するブドウ栽培農家としてスタート。
2003年に入り、初めて念願の自社瓶詰めを行いました。
ブドウ栽培のモットーは手間隙を惜しまずかけること。
使用されるブドウはシャルドネの一部以外全て自社畑(ペニンシュラズG.I.)で丹精込めて栽培されます。
これまで、プレミアムワインとしてワインを瓶詰めしてきましたが、「もっとカジュアルに手ごろな価格で」という市場の要望に応えるべく、今回一大プロジェクトが始動。
使用する瓶、ラベル、パッケージング、キャンペーン費など、抑えられるコストを全てカットし、驚きの価格設定でプレミアムワインを瓶詰め することが可能となりました。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■リンカーン・エステイト・ワインズ Lincoln Estate Wines

■商品説明1885年設立、チリのテロワールを知り尽くしたウンドラーガが、銘醸地セントラル・ヴァレーの良質なぶどうで造った、活き活きとしたシャルドネ ソーヴィニヨン・ブランです。
■香り完熟したアプリコット、黄桃■味わい新鮮な果実味と酸のバランスが良く、程よい厚みがあります。
■合う料理・チーズボンゴレビアンコ、アクアパッツァ、カルパッチョなどの魚介料理■土壌水はけのよいローム質土壌■受賞歴■ウンドラーガ アルタ・ロマ シャルドネ ソーヴィニヨン・ブラン

【商品名】ボーモン・デ・クレイエール フルール・ド・プレスティージュ ブリュット ミレジム シャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエール シャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエール 750 白ワイン フランス Fleur de Prestige Brut Millesime0■シャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエール

【商品名】ハドソン ワインズ ハドソン ワインズ シャルドネ ナパ ヴァレー カーネロス 2021 750ml 白ワイン 辛口 アメリカ カリフォルニア州ナパ(ロス カーネロス) Hudson Wines Hudson Wines Chardonnay Napa Valley Carneros タイプ 白ワイン 辛口 生産地 アメリカ カリフォルニア州 造り手 ハドソン・ワインズ【Hudson Wines】 生産年 2021年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報フランスのシャブリに感じる様な火打石を打った香りが特徴的。
柑橘系のフルーティで心地よい香りに、ミント、タイム、レモングラス、ヘーゼルナッツ、クロワッサン、洗練されたスパイスなど様々な香りが漂い、複雑性に富んでいます。
口当たりはふくよかでありながら重たすぎず、バランスが整っている印象。
やや熟したレモンなど柑橘系果実の味わいが広がり、生き生きとしたクリーンで上品な酸とミネラルが余韻を引き締め、フルーティながらシャープな余韻を生み出しています。
「これぞハドソン」と言う、樽感がしっかりありつつもエレガントかつリッチな味わい。
まさに、ブルゴーニュの高級ワインを彷彿させる逸品です。
【ハドソン・ワインズについて】 1981年に設立したワイナリー。
オーナーのロバート・リー・ハドソン氏、はブルゴーニュ、モレ・サン・ドニのジャック・セイスの元で修行をしている時に「世界的評価を受けるワインは、聖なる畑が生 み出す偉大な葡萄から作られる」と確信し、カリフォルニア・ナパのロス・カーネロスにある畑、ハドソン・ヴィン ヤーズを購入。
65haの畑にある丘の斜面に様々な区画が点在し、葡萄はナパの太陽を十分に浴びながらサンフランシスコ湾からの冷たい霧と風の影響を受け、秀逸な酸が落ちずに凝縮した味わいを生み出します。
畑の特徴を熟知したロバート・リー・ハドソン氏が造るワインは、余すところなくハドソン・ヴィン ヤーズの個性をワインに反映させています。
また、コングスガード、 キスラー、 パッツ＆ホールを始めとする幾多の著名ワイナリーがハドソン・ヴィンヤーズから葡萄を調達しており、畑がナパで指折りであるとの評価は疑いの余地もありません。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ハドソン・ワインズ Hudson Wines

【商品名】ドメーヌ ド ランクロ ドメーヌ ド ランクロ シャブリ プルミエ クリュ モンマン 2021 750ml 白ワイン 辛口 フランスブルゴーニュDomaine de l’Enclos Domaine de l’Enclos Chablis 1er Cru Montmains 2021 タイプ 白ワイン/辛口生産地 フランス ブルゴーニュ造り手 ドメーヌ・ド・ランクロ【Domaine de l’Enclos】生産年 2021年品種 シャルドネ100%容量 750ml■商品情報「モンマン」はヴァイヨンと並ぶシャブリの左岸を代表するプルミエ・クリュ。
日当たりの良い畑が多い右岸に対して、スラン川を挟んで左岸は、畑が北向きなど多様な方角を向いていて、日照量が右岸より弱い分、日照から得られる果実味よりも、畑の土の中の味わい、いわゆるシャブリのキンメリッジアンのミネラルがよりクローズアップされた味わいになります。
この「モンマン」は主に東向きの畑で朝早くからの日照を得られる一方、風を受けやすい地形で、他の畑よりやや冷涼なクリマ。
イエローフルーツと鉱物的なミネラリーな香り。
口に含むと柔らかくトロピカリーで、ふくよか。
そしてトロピカルフルーツの真ん中を貫く石灰質のシャープなミネラル。
2015年以降のシャブリは温暖化の影響で葡萄が良く熟すようになりました。
以前の「シャブリは酸っぱい」のイメージから、今はパイナップルやアプリコットなどの黄色い果肉のフルーツの、熟した果実の豊かな厚みのある、良いワインが沢山できるようになってきています。
※クール便をご指定下さい※ 酸化防止剤の少ないとてもデリケートなワインです。
配送中の温度上昇による品質の劣化を防ぐため必ずクール便をご指定下さいませ。
【ドメーヌ・ド・ランクロについて】 ドメーヌ・ド・ランクロは2015年に立ち上がった新しいドメーヌのためメディアにはほとんど出ておらず、知る人ぞ知る生産者です。
シャブリの大手ワイナリーパスカル・ブシャールの息子であるロマンとダミアンの兄弟で当主を務めています。
ロマンが主に栽培、ダミアンが主に醸造を担当していますが、忙しい時期には2人で両方の仕事を行っています。
引退した父が残したシャブリの中でも珠玉の畑の数々を引き継いでいるのがこのドメーヌの大きな特徴です。
所有する28ヘクタールに及ぶ畑には、グラン・クリュのレ・クロ、ブランショ、ヴォーデジールに始まり、プルミエ・クリュではフルショームの最良区画である斜面中腹のラ・フルショームなど素晴らしい区画を所有しています。
もう一つの特筆すべき点は、所有する畑のほとんどがビオディナミ栽培を取り入れている点です。
ブルゴーニュの北限に位置するシャブリは冷涼な気候のため、病害や霜のリスクが高くビオディナミを実施するのが特に難しい栽培地です。
厳しい環境であるにも関わらず多くの畑を転換し、残りの畑でも転換を進めていることから高品質への追及が見てとれます。
またランクロでは28ヘクタールの畑を全て手摘みで収穫を行います。
手摘みでの収穫はブドウを潰さずに優しく収穫出来、ブドウが傷つくことでの酸化を抑えられるので、亜硫酸SO2の添加量を低く抑えることが出来るのです。
創業からまだ数年の新生ドメーヌですが、間違いなくトマ・ピコ（ドメーヌ・パット・ルー）を追う自然派シャブリの生産者として目が離せません。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・ド・ランクロ Domaine de l’Enclos

【商品名】ラーマン ラーマン フォーカルポイント シャルドネ 2018 750ml 白ワイン 辛口 オーガニック 南アフリカ ケープ サウス コーストヴェルマークリクヘイド Laarman Laarman Focal Point Chardonnay タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ラーマン【Laarman】 生産年 2018年 品種 シャルドネ100％ 容量 750ml ■商品情報フォーカルポイント＝「焦点」。
栽培地、畑のテロワール、品種、ヴィンテージなどすべての要素に焦点を当てて醸造する、という意味を込めたラーマンのトップレンジのシャルドネ！ ケープタウンから東へ300のところに位置する『ヴェルマークリクヘイド』はライムストーン（石灰岩）が特徴。
このワインもアタックの刺すようなシャープな酸が特徴です。
レモンやオレンジの皮、石灰にナッティなニュアンスも感じられます。
口当たりは非常に冷たく、ミネラル感満点です。
驚くほど締まった酸ですが、口の中で転がすとほどけたように、まろやかな果実感が広がってくるのがこのワインの面白い所。
樽も程よく溶け込み、キレイな印象です。
ややオイリーなニュアンスもあるので、バーニャカウダなどのたっぷりしたお料理ともレモンを絞った白身魚のムニエルなど酸が効いたお料理とも合わせられます。
【ラーマンについて】 オーナー兼醸造家のアルコ・ラーマン氏が2016年、南アフリカワインの銘醸地ステレンボッシュ地区に設立した新しいワイナリー。
ラーマン氏は南アフリカワイン業界で20年間勤務した後に独立。
畑、品種、土壌、ヴィンテージなど、「他のワイナリーとは違うユニーク性を表現したい」というポリーシーの元ワイン造りを行っています。
ラーマンのブランド「フォーカルポイント」では南アフリカ初のコルク蓋を使用。
コルク蓋がキャップシールの代わりになっている非常に目立つデザインで、ここにも彼のユニーク性が現れています。
※その後、コルク業者の廃業に伴い通常のコルクに戻っています。
葡萄栽培は自然に寄り添ったサスティナブル農法を実行。
南アフリカの将来有望株ワイナリーです。
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■ラーマン Laarman

【商品名】ポールクルーバー ポールクルーバー シャルドネ 2019 750ml 白ワイン 辛口 南アフリカ Paul Cluver Paul Cluver Chardonnay タイプ オレンジワイン 中辛口(セミドライ) 造り手 ポールクルーバー【Paul Cluver】 生産年 2019年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報とても華やかな柑橘系、マーマレード、バターを塗ったトースト、ブリオッシュなどの香り。
味わいからは、完熟した果実、柑橘類、オークの風味を感じます。
フレッシュかつ豊かな酸味があり、口当たりは滑らか。
エレガントなフィニッシュで、余韻も長く楽しめます。
爽やかな酸味に合わせて、レモンバターを使ったシーフードやサーモンとご一緒に。
コクのある後味はクリームパスタなどにもよく合います。
これぞニューワールドといえる辛口白ワインです！ ≪受賞歴≫ ※デカンター・ワールドワイン・アワード2018 94点&銀賞(2017年ヴィンテージ) ※デカンター・ワールドワイン・アワード2017 95点&金賞(2016年ヴィンテージ) ※Tim Atkin Report 2017 93点(2016年ヴィンテージ) ※Tim Atkin Report 2016 93点(2015年ヴィンテージ) ※デカンター・ワールドワイン・アワード2016 95点&金賞(2015年ヴィンテージ) ※パーカー・ワイン・アヴォケート 93点(2014年ヴィンテージ) ※デカンター・ワールドワイン・アワード2008 リージョナル ・トロフィー&シャルドネトロフィー(2008年&2007年ヴィンテージ) 【ポールクルーバーについて】 南ア・ケープタウン周辺で平均気温が最も低い、エルギン地区にワイナリーがあります。
ブルゴーニュ地方と似た気候で涼しく、時間をかけて果実が熟成するため最良の葡萄が栽培される地域として知られています。
これまでに数多くの賞を受賞しており、「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」などに選ばれています。
また、国際的に有名なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏からも「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ポールクルーバー Paul Cluver

【商品名】ホープ ファミリー ワインズ ホープ ファミリー ワインズ リバティー スクール シャルドネ 2021 750ml 白ワイン 辛口 アメリカ カリフォルニア州 Hope Family Wines Hope Family Wines Liberty School Chardonnay タイプ 白ワイン 辛口 生産地 アメリカ カリフォルニア州 造り手 ホープ・ファミリー・ワインズ【Hope Family Wines】 生産年 2020年 品種 シャルドネ84%、ヴィオニエ15%、ソーヴィニヨン・ブラン1% 容量 750ml ■商品情報黄金色の色合いから香りは華やかで林檎、ライムなどの柑橘系の風味が感じられます。
果実味も豊かでバターのようなニュアンスも感じられます。
酸味もはっきりと感じられ、旨味も残しながら余韻の複雑味がワインの楽しさを教えてくれます。
甘味の中にほろ苦さが加わり余韻の長さに満足感を覚えます。
※SAKURA AWARDS 金賞(2016年) 【ホープ・ファミリー・ワインズについて】 カリフォルニア州ナパヴァレーの5つ星生産者ケイマスのチャック・ワグナー氏は、カリフォルニア州各地を渡り歩き、低価格でコストパフォーマンスに優れた良質なセカンドブランドのワインを造るためホープ・ファミリーと出会い「リバティ・スクール」というブランドを立ち上げました。
その後ワインの大成功を収め、ホープ・ファミリーは独立をして「トレアナ」を設立。
これを機にリバティー・スクールもトレアナ・ファミリーの一員となり、さらなる成長を続けています。
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■ホープ・ファミリー・ワインズ Hope Family Wines

■商品説明華やかなゴールドカラー。
洋ナシ、バニラの香り。
酸味と果実味のバランスが良く、リッチな味わい。
長い余韻が楽しめる。
■香り洋ナシ、バニラ■味わい酸味と果実味のバランスが良く、リッチな味わい。
長い余韻が楽しめる。
■合う料理・チーズ鰯のガーリックソテー、白身魚のカルパッチョ、シーフードのフライ■土壌チョーク、石灰石、石の混ざりあった土壌■受賞歴■ラ・クロワザードレゼルヴシャルドネ ハーフ

【商品名】ドメーヌ デュ コロンビエ ドメーヌ デュ コロンビエ シャブリ 2021 750ml 白ワイン フランス シャブリ Chablis■ドメーヌ デュ コロンビエ

【商品名】ベンドベンド シャルドネ カリフォルニア 2021 白ワイン 750ml Bend Bend Chardonnay California タイプ白ワイン 辛口 生産地 アメリカ/カリフォルニア州 造り手 ベンド【Bend】 生産年 2021年 品種 シャルドネ 容量 750ml ■商品情報完熟した白桃、黄桃、洋梨などが香り、蜂蜜やバニラの風味も感じられます。
印象的なのは香ばしくしっかりした樽香。
ヘーゼルナッツや強めに焙煎した珈琲などが次々に現れ、スモーキーで複雑な風味が広がります。
口に含むとパイナップルやアプリコットなどのトロピカルフルーツを思わせる果実味がたっぷり！肉付きのよいボディを程よい酸が支え、緩さを感じさせないバランスの良い味わいです。
柔らかくクリーミーな口当たりと、レモンピールの僅かな苦みが心地好い、コスパ抜群の最強デイリーワイン！ご自宅に常備必至のフードフレンドリーな1本です！ 爽やかな苦みには魚介のカルパッチョやお刺身がピッタリ！またバターやクリームのニュアンスに合わせて、熟成したチーズやクリームベースのお料理と合わせてお楽しみください！ 【ベンドについて】 コストパフォーマンスに優れたナパ・ワインを生み出すことで知られるカモミ(Ca’Momi)のオーナー、ダリオ・デ・コンティ氏による新たなワイナリー。
「BEND(ベンド)」とは「曲がる、カーブする、湾曲」の意。
「ベンド」は未開の地へと導く道であり、新たなる発見や冒険が待ち受ける人生をワイン造りに重ね合わせたもので、ラベルには分かれ道や川の流れ、砂丘の砂模様など、自然界の曲線がデザインされています。
生まれ育ったイタリア・ヴェネト州でワイン造りを学び始めたダリオ・デ・コンティ氏。
働きながら醸造学の博士号を取得し、イタリアのワイナリーで8年間、その後の20年間はアメリカでワイン造りに携わっています。
「食事と一緒に気軽に楽しめるワイン」が、長きに渡り変わることのない彼のスタイル。
カリフォルニアの高品質な葡萄を使用し、お手頃価格ながら誰からも愛される味わいを目指します。
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■ベンド Bend

【商品名】プルピット ロック ワイナリー ケープヘイブン シャルドネ 2022 750ml 白ワイン 辛口 南アフリカ Pulpit Rock Winery Cape Haven Chardonnay タイプ 白ワイン 辛口 造り手 プルピット・ロック・ワイナリー【Pulpit Rock Winery】 生産年 2022年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報柑橘類、ヴァニラの複雑な香り。
果実味と樽のバランスが良く、しっかりしたボディで長い余韻を楽しむことができます。
この価格では信じられないくらいの出来！コストパフォーマンスの高さにソムリエ達から「安いくせに旨すぎる！」と言わしめた、完成度の高いシャルドネです。
ケープヘイブンは「ケープの安息の地」の意味。
昔、ヨーロッパの植民者達がこの地に着いたとき、ここで休息したという話が残り、ワインの名前もそこから名付けられました。
※【20%OFF】ケープヘイブン・シャルドネ 12本セットをお買い求めになりたい方はこちら 【プルピット・ロック・ワイナリーについて】 優秀なワインが次々と生み出されている南アフリカ注目の地区スワートランドに、2003年設立された新しいワイナリーです。
太平洋からの冷たい風を受ける冷涼な気候の下で高品質のブドウが栽培されており、リーゾナブルでコストパフォーマンスの高いワインが造られています。
ワイナリーの後方が科学的に珍しい地形となっていることから、その名をとってワイナリー名としています。
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■プルピット・ロック・ワイナリー Pulpit Rock Winery

【商品名】バルディサベナ ボデガスバルディサベナ ボデガス コホン デ ガト ブランコ 2018 白ワイン 750ml Bal d'Isabena Bodegas Bal d'Isabena Bodegas Cojon de Gato Blanco タイプ白ワイン 辛口 生産地 スペイン/北部地方(アラゴン州) 造り手 バルディサベナ・ボデガス【Bal d'Isabena Bodegas】 生産年 2018年 品種 ゲヴェルツトラミネール80%、シャルドネ20% 容量 750ml ■商品情報若き醸造家が丁寧に生みだしたエチゾチックなアロマ溢れるスペイン・ゲヴェルツトラミネール。
標高高いピレネー山脈麓、小石交じりの荒れた土壌からミネラル分を十分に吸い上げた葡萄が表現する、ふくよかな味わいが魅力の1本です。
黄金がかった落ち着いた外観のイエローの外観。
ゲヴェルツトラミネールの特徴らしい白いバラやオレンジ、レモン、スパイスのアロマに、パイナップルやバナナのトロピカルな果実の香りがグラス一杯に溢れ、とてもフレッシュな印象です。
口に含むとコクのあるボリュームを感じる味わい。
溌剌とした酸とシャルドネ特有の滑らかで甘い余韻が心地よく長く舌に残ります。
サラダや前菜、焼き魚と合わせていただくと、食材の味わいがより引き立ちます。
普段のお食事に活躍するデイリーワインとして、またワイン単体で華やかなアロマをお楽しみいただくのもおすすめです。
　 【バルディサベナ・ボデガスについて】 スペイン北東部ピレネー山脈の麓、イサベナ渓谷ソモンターノにあるワイナリー。
30代の若き醸造家エンリケ氏を筆頭に彼の家族が葡萄栽培からワイン造りまでを丁寧に手掛けています。
決して広くはないのですが、大変手入れが届いた一つひとつの畑からはワインかける熱い想いが伝わってきます。
ソモンターノは朝はピレネー山脈からの冷たい風が吹き込み、昼間には暖かい風がピレネー山脈に戻る寒暖差が大きい大陸性気候。
谷ひとつ越えると微妙に気候が変化する土地のため、そのワイナリーごとに適した葡萄が作られています。
バルディサベナでも他の土地で見られない地葡萄などを多く栽培し、その数は10種類以上となっています。
スペイン古来の品種に加え、シャルドネやゲヴェルツトラミネール、メルローやシラーなどの国際品種も扱い、スタイリッシュなワインを造ることでソモンターノを代表するワイナリーへと成長を遂げています。
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■バルディサベナ・ボデガス Bal d'Isabena Bodegas

【商品名】ラ シャブリジェンヌ ラ シャブリジェンヌ シャブリ ラ ピエレレ ハーフ 375ml 2020 375ml 白ワイン 辛口 フランス ブルゴーニュシャブリ La Chablisienne La Chablisienne Chablis La Pierrelee Half タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ラ・シャブリジェンヌ【La Chablisienne】 生産年 2020年 品種 シャルドネ100% 容量 375ml ■商品情報シャブリのプロ集団が造る上質なシャブリ！ どことなく蜜を感じさせる様な少し黄色寄りの色調です。
グレープフルーツに上質なオリーブオイルを数的垂らした様な魅惑的な味わい。
まるで柑橘系の果物を丸かじりした時に、はじけ飛ぶほどのみずみずしい果実味が溢れています。
石灰質の岩から湧き出た、ミネラル感豊富な石清水(湧き水)を自分の手の平ですくって飲んだ時の身体にじわじわ染み入る素晴らしく長い余韻に酔いしれて下さい。
【ラ・シャブリジェンヌについて】 「シャブリという土地の特徴をいかに表現するか」をモットーに、有力な造り手たちが集まり、1923年に立ち上げた生産者協同組合です。
シャルドネ種をシャブリ特有のキンメリジャン土壌で、いかに育て上げれば良いかを熟知しており、テロワールの特徴を最大限に活かしたワインを生み出しています。
現在は、シャブリ地区のワイン生産量の実に1/4を占めるまで大きな団体となっています。
まさにシャブリのプロフェッショナル集団です。
■シャブリ全体の1/4のも生産量を誇る、シャブリを知り尽くした協同組合 ■栽培チームを持ち、組合員の畑の状態をしっかり把握し最良のブドウを育てる シャブリジェンヌは、1923年に創業した、現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。
当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。
その生産量はシャブリ全体の生産量の1/4を占め、シャブリを代表する生産者協同組合として知られています。
ブドウ栽培は、全組合員がラ・シャブリジェンヌ社の定める方針に沿って行うよう厳格な指導がなされ、リュット・レゾネでブドウ栽培をしています。
土壌やブドウの樹を大切にし、細やかな手入れを怠らないことが大事。
またラ・シャブリジェンヌには専門の栽培チームがあり、頻繁に畑まで出向いて組合員の農家と栽培について話し合います。
自社で畑の状態を完璧に把握している、これこそがラ・シャブリジェンヌが最良の生産者協同組合と評される所以です。
■収穫した大切なブドウを酸化させることなく果汁にしてからワイナリーへ ラ・シャブリジェンヌでは、「ミネラル感、すなわちテロワールの表現を大切にすること」を最も大切に考えています。
そのテロワールを表現するために重要なことは、ブドウを劣化させないこと。
シャブリジェンヌでは収穫したブドウを組合員によってできるだけ早く圧搾し、マスト(ブドウ果汁)の状態でワイナリーまで運びます。
そうすることで、ブドウ果実のまま移動させるよりも酸化を抑えることができるのです。
そのために組合員は空気式圧搾機を一軒に一台、もしくは数軒で一台所有しています。
■シャブリを知り尽くした醸造チーム 醸造責任者であるヴァンサン・バルトモン氏を中心とした醸造チームは極めて優秀で、まさにシャブリのプロフェッショナル。
純然たるシャブリ・メーカーであるラ・シャブリジェンヌでは数多くのアペラシオンを毎年造り上げます。
そうして豊富な経験を積んだ彼らはシャブリのエキスパート集団といえるでしょう。
また、ラ・シャブリジェンヌは規模の大きな生産者ですが、機械的にワインを造りあげるわけではありません。
優秀な醸造家の直感を最も優先するのです。
ラ・シャブリジェンヌでは醸造面での大きな権限をヴァンサン・バルトモン氏に与えることで、より品質を重視したワイン造りを実現させています。
■真にクラシックでフルーティな看板キュヴェ シャブリ「ラ・ピエレレ」 ラ・シャブリジェンヌでは毎年30を超えるシャブリをリリースしています。
この中で最も親しみやすく、かつシャブリのテロワールに触れることができるワインが「ラ・ピエレレ」です。
「ピエレレ」とは「石」を意味する造語。
まさにシャブリのテロワールを表現しているワインと言えます。
厳しい選別を経た上級キュヴェのブドウを使用し、最もクラシックで、フルーティなスタイルのシャブリの入門にもピッタリに仕上がっています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ラ・シャブリジェンヌ La Chablisienne

【商品名】ドメーヌ オリヴィエ ドメーヌ オリヴィエ ブルゴーニュ ブラン 2020 750ml 白ワイン 辛口 フランスブルゴーニュDomaine Olivier Domaine Olivier Bourgogne Blanc 2020 タイプ 白ワイン/辛口生産地 フランス ブルゴーニュ造り手 ドメーヌ・オリヴィエ【Domaine Olivier】生産年 2020年品種 シャルドネ100%容量 750ml■商品情報白ワインは酸が落ち着いてからリリースするオリヴィエのコンセプトに則ったキュヴェ。
流行に左右されないチャーミングでエレガントなブルゴーニュが好みのオリヴィエらしく、洗練された果実味と程よい凝縮感が持ち味のワイン。
昔ながらのクラシックなスタイルのブルゴーニュワインで、派手さはありませんが、実直で安心できる味わいです。
除草剤や化学肥料は一切使用せず、先祖代々受け継いだ有機農法の技法を実践しています。
収穫後全房で、温度コントロールしたステンレスタンクで発酵。
タンニンが過度に抽出されるという理由からピジャージュは行わず、過度な抽出も行わずに12ヶ月オーク樽で熟成後、さらに6ヵ月キューヴで休ませてから瓶詰め。
1〜2年間使用した樽のみを使用します。
※クール便をご指定下さい※ 酸化防止剤の少ないとてもデリケートなワインです。
夏季期間中は配送中の温度上昇による品質の劣化を防ぐため必ずクール便をご指定下さいませ。
【アニェス・パケについて】 2001年に創業したアニェス・パケはオーセイ・デュレスというマイナー産地が主力でありながら瞬く間に評価を高め、今日のナチュールブルゴーニュワインの新世代を象徴するような存在です。
若いビオ系生産者の「姉御」的存在で、慕ってやってきた若者へヴァン・ナチュールへのアプローチを教え育てています。
昨今の若手のナチュール生産者に自分のルーツを聞くと「アニェス・パケ」の名が聞かれることがしばしばあります。
彼女の願いは「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」。
その願いは叶い、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにもかかわらず、その品質に感動した「ポール・ボキューズ」、「ランズブール」、「ジョルジュ・ブラン」といったフランス・ミシュラン3つ星レストランのソムリエ達が、こぞってオンリストするようになりました。
■サントネイのテロワールを生かす生粋のヴィニュロン■14歳畑仕事から磨きをかけてきた"感性" ドメーヌ・オリヴィエは1960年代も終わりの頃、先代のエルヴェ・オリヴィエが祖父から畑を受け継いだことから始まりました。
エルヴェ・オリヴィエは、まず、サントネイを中心に、畑の買い増しと開拓を進めます。
そして、サヴィニー・レ・ボーヌやポマール、ニュイ・サン・ジョルジュまでも所有することとなりました。
ブドウ栽培は、エルヴェを筆頭に、家族総出。
テロワールを反映させたサントネイ・ブランの評価が上がりました。
ドメーヌ・オリヴィエが手がけるサントネイ・ブランの区画は、もともと評判の高い土地でしたが一世紀以上も放置されて評価を落としていましたが、エルヴェの手によって開墾され、名声を取り戻しました。
2002年を最後にエルヴェ・オリヴィエは引退し、現在は息子のアントワーヌが妻のラシェルと共に経営を引き継ぎ、およそ10ヘクタールの畑を二人で切り盛りしています。
良質な物を作りたいと願うアントワーヌは量産よりも品質にこだわり、常に貪欲です。
14歳の頃より父エルヴェとともに畑で働き、ブドウを育てるためのあらゆる感性を磨いてきた、生粋のヴィニュロン・アントワーヌ・オリヴィエ。
この感性が、伝統的なブルゴーニュワインのスタイルと、サントネイというアペラシオンが持つ個性との高次元バランスを生み、"可憐さと優しい味わい"を実現しています。
■収穫量の制限とテロワールを最大限に生かすため、キュヴェ毎に醸造 栽培においては、除草剤は使用せず耕作によって土壌の活性化を図ります。
またリュットレゾネ法（必要な時に必要な分だけ農薬を撒く）を用い、収穫量を厳密に制限しています。
健全で完熟したブドウを得るため収穫は手摘みで行い、テロワールの特徴を反映させるためには、これらの作業が大切だと考えています。
醸造においては、選果作業を入念に行い、発酵期間を長めにとります。
熟成に用いるのは、樫樽のみ。
また、発酵は自然酵母のみで、培養酵母は一切使用しません。
アペラシオンごとの個性を尊重しテロワールを反映させたものとなるよう、ワインごとに発酵や熟成の管理を変え、画一的な手法の採用を避けています。
ドメーヌで造るワインはピノ・ノワールとシャルドネからだけですが、この二つのブドウ品種が持つ繊細さや上品さを引き出すために、それこそ本当にあらゆる努力と工夫を行っているのが、アントワーヌ・オリヴィエなのです。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・オリヴィエ Domaine Olivier

■商品説明アルゼンサート認定の有機栽培葡萄を使用。
トロピカルフルーツの香りが豊かで、ソフトな口当たりと程よいコクのあるフレッシュさが特長のオーガニックワイン。
■色合い透明感のある明るいグリーンイエロー。
■香りジューシーなストーンフルーツとトロピカルフルーツの香りが豊かで、ほんのりとコクを感じさせるニュアンスがあります。
■味わいソフトな口当たりで梨のような瑞々しく華やかな果実味が広がります。
穏やかな酸味と程よいコクのあるフレッシュさが特徴です。
■製法透明感のある明るいグリーンイエロー。
■栽培方法メンドーサとサンファンの厳選した有機栽培の畑から。
岩がちなやせた土壌。
手摘みにて収穫。
肥料に羊由来の堆肥を使用、蟻対策は珪藻土を用い、マチェット（山刀）で雑草を除いている。
■クマ オーガニック ホワイト ブレンド

【商品名】ロッカ ディ モリ ロッカ ディ モリ サレント ビアンコ エレナ 2020 750ml 白ワイン 辛口 イタリア プーリア州 Rocca dei Mori Rocca dei Mori Salento Bianco Jelena タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア プーリア州 造り手ロッカ・ディ・モリ Rocca dei Mori生産年2020品種グリッロ40%、ガルガーネガ30%、シャルドネ30%容量750ml琥珀がかった黄色い色合いをしており、ミントやハーブ系の香りと樽香の香りが感じられます。
仄かに薬草のような風味もあり、生産者の特徴的が感じられます。
柔らかく豊かな果実が感じられ、しっかりとした厚みがあります。
【ロッカ・デ・ィ・モリについて】 プーリア州DOCコペルティーノの中の、モンテローニ・ディ・リチェーにある家族経営のワイナリーです。
ワイン造りの歴史は1870から始まりますが、ワインの元詰めと自社ブランドのラベルの使用は1975年からとなります。
本格的に世界中に輸出を始めたたのが、1995年からですから、まだ無名の新興ワイナリーと言ってもよいかもしれません。
自社畑は50haで、DOCコペルティーノが35%、DOCスクインツァーノが25%で残り40%がその他の地区となります。
使用する葡萄は50%が自社畑のものですが、残りは契約農家からの葡萄を使っています。
契約農家には独自のアグノロミストが指導にあたり自社畑のものと変わらない葡萄を買い取ることに努めています。
赤ワインは全てノンフィルターで造られますが、その他彼らのワイン造りの方針として特に重要視していることは、A.葡萄とワインの厳格な選別、 B.最新技術の使用、C.多くの消費者のニーズに応える新しい製品の開発、D.バリックを集める際の木材と産地の注意深い選択などが挙げられます。
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。
生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ロッカ・ディ・モリ Rocca dei Mori

■商品説明シャブリの有名ワイナリーの醸造チームが南仏で造るフレッシュなシャルドネ。
シトラス、花梨、アプリコットなどの果実の香りにガリーグのノート。
フルーティーさと綺麗な酸のバランスが良く、アロマティックな余韻も楽しめる一本です。
ステンレスタンクで発酵、熟成。
■香りシトラス、花梨、アプリコットなどの果実の香りにガリーグのノート■味わい熟した黄色いフルーツの果実味が口いっぱいに広がり、バランスの良い酸がフレッシュな印象。
アロマティックな余韻が心地よく楽しめます。
■合う料理・チーズアペリティフ、サーモンのマリネ、ハーブ塩のポテトフライ、野菜の天ぷら、鶏肉のハーブ焼き、山羊のチーズ■土壌石灰岩と粘土質■受賞歴■ラ・ジュシェール シャルドネ

【商品名】アジィエンダ・アグリコーラ　ムステラ ランゲ ビアンコ ジョヴィネ 白ワイン 2021 750ml Langhe Bianco Jovine■アジィエンダ・アグリコーラ　ムステラ【Azienda Agricola Mustela】

■商品説明フレッシュな果実味を損なわぬよう、夜間に収穫された果実を低温にてじっくりと発酵させることで、フルーティで心地よい酸味が広がり、バランスのよい味わいが生まれます。
洋ナシやアプリコット、バニラのアロマが華やかに広がります。
■香り洋ナシ、バニラ■味わい酸味と果実味のバランスが良く、リッチな味わい。
長い余韻が楽しめる。
■合う料理・チーズ鰯のガーリックソテー、白身魚のカルパッチョ、シーフードのフライ■受賞歴2023年“SAKURA” Japan Women’s Wine Awardsシルバー■ラ・クロワザード レゼルヴ シャルドネ

【商品名】アンブロージョ&ジョヴァンニ フォロナリ テヌータ ディ ノッツォーレ レ ブルニケ 2022 750ml 白ワイン 辛口 イタリア トスカーナ州 Ambrogio e Giovanni Folonari Tenuta di Nozzole le Bruniche タイプ白ワイン 辛口生産地イタリア トスカーナ州 造り手アンブロージョ&ジョヴァンニ・フォロナリ Ambrogio e Giovanni Folonari生産年2022品種シャルドネ100%容量750ml艶やかさのある黄金の色合い。
熟した青りんごやパイナップル、洋ナシのコンポートのような、濃厚で甘い香りに溢れ、マロンケーキを連想させる香ばしさが、ワインの雰囲気を華やかに演出しています。
しっかりとした酸味があり、口当たりはやや滑らか。
マンゴーなどトロピカルフルーツを軸にした、華やかなで厚みのある果実味が特徴的で、どっしりとした飲み応えのある味わいです。
アクアパッツァやチーズリゾット、ホワイトソース系パスタなどと一緒にお召し上がりいただくのがお薦めです！ ※ワインスペクテーター 86点(2010年ヴィンテージ) 【アンブロージョ＆ジョヴァンニ・フォロナリについて】 キアンティ・クラシコ地区を代表するワイナリー。
その歴史は13世紀にまで遡り、古い文献には当時造られていたワインが高く評価されていたことが記述されています。
1971年に現オーナーであるトスカーナの名門フォロナリ家の所有に。
『キアンティ・クラシコ』の他に、スーパートスカーナとして有名な『イル・パレート』、そしてボルゲリ地区の『カンポ・アルマーレ』など数々の素晴らしいワインを生み出しています。
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※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。
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■アンブロージョ&ジョヴァンニ・フォロナリ Ambrogio e Giovanni Folonari

【商品名】ミリーチェ ピエモンテ シャルドネ カッシーナ　ファレッタ 750 白ワイン イタリア MYRICAE Piemonte Chardonnay■カッシーナ　ファレッタ

■商品説明「テソーロ」は、メンドーサで最も標高の高い銘醸地ウコ・ヴァレーの1.000mを超える冷涼な高地のテロワールの美点を1本のボトルに集約した秘蔵ワインです。
■香りリンゴやレモンの皮のニュアンスに、マンゴーなどの黄色系果実の香り。
■味わいほんのりバターのようなクリーミーさも感じられます。
後味にほのかな樽由来のキャラメルの香りも楽しめます。
■合う料理・チーズリコッタチーズと生ハムのサラダ、鶏肉のカシューナッツ炒め、サーモンクリームのパスタなど。
■土壌砂利質沖積土壌■受賞歴2023年ジェームス・サックリング91pt■トラピチェ テソーロ シャルドネ

【商品名】ドメーヌ ド モンティーユ ドメーヌ ド モンティーユ ブルゴーニュ ブラン ル クロ デュ シャトー 2018 750ml 白ワイン 辛口 フランスブルゴーニュ Domaine de Montille Bourgogne Blanc Clos du Ch. 2018 タイプ 白ワイン/辛口生産地 フランス ブルゴーニュ造り手 ドメーヌ・ド・モンティーユ【ドメーヌ・ド・モンティーユ】生産年 2018年品種 シャルドネ100%容量 750ml■商品情報「クロ・デュ・シャトー」はモンティーユのシャトーの前に広がる石垣に囲まれた畑。
比較的表土が深いものの、粘土というよりは、粘土と砂の中間の粒子のシルト土壌のため水はけの良い畑です。
ブドウが熟すのが早く果実味の高いブルゴーニュ・ブランとなります。
グレープフルーツや洋梨の甘くて華やかな香り。
柔らかく、穏やかな飲み心地です。
※クール便をご指定下さい※ 酸化防止剤の少ないとてもデリケートなワインです。
夏季期間中は配送中の温度上昇による品質の劣化を防ぐため必ずクール便をご指定下さいませ。
【ドメーヌ・ド・モンティーユについて】 ヴォルネイのドメーヌ・ド・モンティーユは300年の歴史を持つ家族経営のワイナリーです。
ドメーヌの起源は1730年代に遡ります。
先代のユベール・ド・モンティーユが亡き父の後を継いで17歳にしてドメーヌでワイン造りを始めた1947年に始まります。
当時、ドメーヌの自社畑は総面積わずか3ヘクタール程でしたが、1990年以降、やり手の銀行家として働いていた息子のエティエンヌがドメーヌでより責任のある仕事を担うようになるにつれて、コート・ドールでも格付けの高いブドウ畑を次々に買い足してゆきます。
1993年にピュリニィ・モンラッシェのカイユレ、2004年にコルトン・シャルルマーニュ、2005年にヴォーヌ・ロマネのマルコンソールを買い取り、2012年にはシャトー・ド・ピュリニィ・モンラッシェを吸収合併し、シュヴァリエ・モンラッシェやピュリニィ・モンラッシェ・フォラティエール、ムルソー・ポリュゾ、サン・トーバンのアン・ルミリィ、クロ・デュ・シャトー・モンラッシェなどといった計14ヘクタールの名だたる銘醸畑を手中に収めました。
現在ドメーヌは、総面積37ヘクタールの自社畑を所有しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・ド・モンティーユ

【商品名】ウヴァヴァン カーヴ ド ラ コート ウヴァヴァン カーヴ ド ラ コート ドラル 2022 750ml 白ワイン 辛口 スイス ヴォー州 Uvavins Cave de la Cote Uvavins Cave de la Cote Doral タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・ドゥ・ブドン 【Domaine de Beudon】 生産年 2022年 品種 ドラル(シャスラとシャルドネの交配種)100% 容量 750ml ■商品情報シャスラとシャルドネを交配し造られたスイス白葡萄品種、ドラル100％使用。
少量栽培のため、世間にほとんど知られていない大変珍しい品種です。
輝く黄金の色調にアプリコット、洋ナシの甘い果実のアロマ、華やかな白い花、ナツメグなどのスパイス香りが折り重なるように広がります。
口に含むと柑橘系のフレッシュな味わいと程よい酸味が交差し、まるで果実を丸かじりしたようなジューシーな印象。
程よく熟成しているため、味わいにコクが生まれ、長い余韻には複雑味が感じられます。
ワインが持つ爽やかな酸味は、チーズフォンデュやラクレットなどチーズ料理にはピッタリの相棒！また、普段の和食や魚料理ともよく合う、清涼感溢れる白ワインです。
【ウヴァヴァンについて】 1929年、スイス・モルジュの地に設立された生産者の協同組合です。
レマン湖の湖畔、ジュネーブとローザンヌの間にあり、現在ウヴァヴァン-カーヴ・ド・ラ・コートには400名以上の葡萄生産者が在籍しています。
スイスの人気品種シャスラから素晴らしいワインを生み出すことに最も力を入れており、葡萄園全体の約65%をシャスラが占めています。
この他に白ワインは、シャルドネやゲヴェルツトラミネール、ピノ・グリなど。
赤ワインはガメイとピノ・ノワールから軽やかでフルーティな味わいのワインが造られています。
「消費者の期待に応えられる、スイスを象徴するワイン」造りを信念に置き、数々の高品質ワインを生み出しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ウヴァヴァン・カーヴ・ド・ラ・コート Uvavins Cave de la Cote

【商品名】ボーモン・デ・クレイエール グランド・レゼルヴ ブリュット ＜ボックス入＞ シャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエール シャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエール 750 白ワイン フランス Grande Reserve Brut with Giftbox0■シャンパーニュ・ボーモン・デ・クレイエール

【商品名】ドメーヌ ド ピス ルー ドメーヌ ド ピス ルー シャブリ 2022 750ml 白ワイン 辛口 自然派 フランス ブルゴーニュシャブリ Domaine de Pisse Loup Domaine de Pisse Loup Chablis タイプ 白ワイン 辛口 造り手 ドメーヌ・ド・ピス・ルー【Domaine de Pisse Loup】 生産年 2022年 品種 シャルドネ100% 容量 750ml ■商品情報地質学者のジャック・ユゴー氏がこだわって造りあげた、ミネラルと旨みの詰まったシャブリです。
軟質の柔らかいミネラル感から、新鮮味溢れる果実味とすばらしい調和を奏でています。
飲み口はキリっとした辛さがあり、口に雑味が残らないクリアーな清涼感。
最後にレモンをかじったような、さっぱりとした後味に変わります。
ワイン造りのモットーは「何も足さない、何も引かない」。
この言葉からも感じ取れるように、彼が手掛けるワインはピュアなブドウ素材が最大限引き出された素直な味わいです。
勿論醸造には樽も使用していません。
【ドメーヌ・ド・ピス・ルーについて】 場所はシャブリ地区の北西。
南向の畑の土壌はポートランド層で覆われていますが、下層にはキンメリジャン層が存在します。
オーナー兼醸造家はシャブリの土壌を知り尽くす地質学者でもあるジャック・ユゴー氏。
1985年の創業以来、地質理論に基づいたワイン造りを行っています。
シャブリにとって命ともいえるミネラル感を最大限に引き出すために、表土を栄養不足の状態にすることによって、キンメリジャン層までブドウ樹の深い根伸ばしを行っています。
この村にはプルミエクリュはありませんが、収穫、密集などの基準はすべてプルミエクリュの基準で行っているとのこと。
樽熟成は行わず、またステンレスタンクの金属分子から仕上がる味わいにも違和感を覚えるオーナーの意向により、エナメルコーティングされた鉄製タンクで醸造しています。
2004年からは化学物質の使用を一切行わず、自然農法に切り替えています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ドメーヌ・ド・ピス・ルー Domaine de Pisse Loup

■商品説明爽やかでミネラル感のある白ワイン。
口に含むと桃や熟したメロン、洋ナシの果実味が口いっぱいに広がります。
■香り桃や熟したメロン、洋ナシの濃厚な核果果実の香りにほのかに白い花のニュアンス■味わい爽やかでミネラル感のある白ワイン。
口に含むと桃や熟したメロン、洋ナシの果実味が口いっぱいに広がります。
■合う料理・チーズ舌平目のムニエル、ひよこ豆のペースト＆野菜スティック、カマンベールチーズ■土壌粘土石灰岩■受賞歴2023年ジルベール＆ガイヤール金賞■ラ・クロ ブラン

【商品名】サンテロ サンテロ ブラック ブリュット 白ワイン NV 750ml Santero Black Brut■サンテロ【Santero F.lli & C. S.p.a.】

【商品名】サンテロ サンテロ ブラック ブリュット 白ワイン NV 750ml Santero Black Brut■サンテロ【Santero F.lli & C. S.p.a.】