サミュエル ビローは、辛口白ワインを代表するシャブリの銘醸地で200年以上続く名門ドメーヌ「ビヨー・シモン」を継承する生産者です。
著名なドメーヌがシャブリの最高峰を目指すグラン・クリュ（特級畑）、プルミエ・クリュ（1級畑）で、サミュエルは培った栽培と醸造の豊かな経験と知識を発揮しています。
2009年に再出発した最初のヴィンテージワインはいきなり高い評価を獲得。
2015年にシャブリ中心部にワイナリーを移設して名門ドメーヌの復活を印象付けました。
栽培方法や醸造技術でクリュの特徴を表現するトップドメーヌのシャブリ。
サミュエル・ビローのシャブリは名門ドメーヌの正統派です。
“奇跡”の土壌で育てたブドウ栽培と醸造の歴史 シャブリ地方を流れるスラン川沿いの丘陵地は、冷涼な気候で栽培するシャルドネ種に適したキンメリジャンとよばれる石灰岩質土壌に恵まれています。
右岸に集中しているグラン・クリュは7つ（レ・クロ　レ・プリューズ　ヴォーデ・ジール　ヴァルミール　ブランショ　ブーグロ　グルヌイユ）。
シャブリ全体のブドウ畑の2％にあたる100ヘクタールしかなく、“奇跡”の土壌とも呼ばれています。
また、スラン川の両岸にはキンメリジャン土壌が表出した40のプルミエ・クリュがあり、グラン・クリュ、特級畑に匹敵するプルミエ・クリュではフレッシュな酸味と豊かなミネラルのシャブリが造られています。
ブドウ栽培は古代ローマ時代の荘園に遡り、千年を超える歴史があります。
中世には修道院がフランス国王や教皇に献上するワインを造ったことから、栽培方法と醸造技術が飛躍的に発展しました。
フランス革命後に進んだ土地開放によって18世紀末から19世紀初頭にかけてドメーヌが誕生。
ビヨー家とシモン家の「ビヨー・シモン」も1815年設立の由緒あるドメーヌです。
特級畑6つ、1級畑を継承した「ビヨー・シモン」一族 今世紀に入って「ビヨー・シモン」所有のブドウ畑がネゴシアンに売却されることになり、共同経営者の息子で当主の甥にあたるサミュエルは、ビヨー・シモン家由来のグルヌイユをのぞく6つのグラン・クリュを継承。
グラン・クリュと同じ右岸にあるモンテ・デ・トネルとモン・ド・ミリュ、左岸にあるモンマンとヴァイヨン、セシェ、レ・フルノーの6つのプルミエ・クリュを取得しました。
いずれもグラン・クリュと同じように中世から続く由緒ある栽培地です。
グラン・クリュやプルミエ・クリュでは、土壌や地形、日照の方角や斜面の勾配、風向きなど、それぞれ条件の異なったクリマで表情の違うシャブリが造られます。
サミュエル自身が20年近く関わった豊富な経験と知識はいかんなく発揮され、サスティナブル・有機農法にも取り組んでいます。
名門ドメーヌの一員として培った経験は、ほかの生産者から良質な果実の調達など、地域に根差した生産者ならではの手腕を発揮しています。
ワイン誌の高評価を獲得して名門ドメーヌ復活を証明 サミュエルは、「プロデューサー」と称されることもあります。
果実の圧搾やマロラクティック発酵、小型スチールタンクやオーク樽を巧みに使い分けた熟成などプロセスすべてがきめ細やか。
長期熟成のポテンシャルを秘めたグラン・クリュのシャブリに多彩な演出が感じられます。
サミュエル・ビローとして2012年にリリースしたヴィンテージワインは、いきなりワイン誌ヴィノスの95点を獲得。
グラン・クリュ、プルミエ・クリュのシャブリはワイン・アドヴォケイトなどワイン誌で90点以上の高い評価を毎年のように獲得しています。
フランソワ・ラヴノーやヴァンサン・ドーヴィサなど新世代が台頭するシャブリ。
サミュエル・ビローは、復活を遂げた名門ドメーヌの正統派シャブリです。
ITEM INFORMATION 歴史ある修道院由来の特級畑 女性的で繊細なミネラル 標高差と急こう配のクリマ SAMUEL BILLAUD CHABLIS GRAND CRU LES PREUSES Millesime サミュエル ビロー シャブリ グラン クリュ レ プリューズ グラン・クリュ（特級畑）の「レ・プリューズ」は、シャブリ地区のブドウ栽培とワイン醸造に貢献したポンティニー修道院に由来する歴史があります。
ほかのグラン・クリュよりも標高が高く、こう配があり、広さは10.81ヘクタール。
繊細なミネラルや丸みのある味わいは女性的な特徴があり、ロン・デパキやウィリアム・フェーブルなど著名ドメーヌが区画を持つクリマです。
サミュエルはサスティナブル・有機農法で栽培した樹齢70年を超える古樹の果実を手摘みで収穫。
木樽とステンレスタンクで熟成させたアロマは柑橘と白桃などが繊細に重なり、味わいは爽やかなミネラル感と果実のなめらかさが調和。
ワイン・アドヴォケイトの93点（VT2017）やヴィノスの94点（VT2017）など各ワイン誌で90点以上の高い評価を獲得しています。
Tasting Note 明るいレモンライムの色合い。
柔らかでウールのような舌ざわりと共に少し硬めのミネラルに続いて黄色い梅のようなフレッシュなニュアンスを感じます。
■ワイン・アドヴォケイト2019/93pt（VT2017） 　2016/93pt（VT2014） ■ヴィノス2020/94pt（VT2017） 　2018/93pt（VT2016） 　2016/94pt（VT2014） 商品仕様・スペック 生産者サミュエル・ビロー 生産地フランス/ブルゴーニュ、シャブリ 生産年2019年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌キンメリジャン土壌 醸　造12ヶ月間の樽熟成後、個別に3-6ヶ月熟成 提供温度6-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

サミュエル ビローは、辛口白ワインを代表するシャブリの銘醸地で200年以上続く名門ドメーヌ「ビヨー・シモン」を継承する生産者です。
著名なドメーヌがシャブリの最高峰を目指すグラン・クリュ（特級畑）、プルミエ・クリュ（1級畑）で、サミュエルは培った栽培と醸造の豊かな経験と知識を発揮しています。
2009年に再出発した最初のヴィンテージワインはいきなり高い評価を獲得。
2015年にシャブリ中心部にワイナリーを移設して名門ドメーヌの復活を印象付けました。
栽培方法や醸造技術でクリュの特徴を表現するトップドメーヌのシャブリ。
サミュエル・ビローのシャブリは名門ドメーヌの正統派です。
“奇跡”の土壌で育てたブドウ栽培と醸造の歴史 シャブリ地方を流れるスラン川沿いの丘陵地は、冷涼な気候で栽培するシャルドネ種に適したキンメリジャンとよばれる石灰岩質土壌に恵まれています。
右岸に集中しているグラン・クリュは7つ（レ・クロ　レ・プリューズ　ヴォーデ・ジール　ヴァルミール　ブランショ　ブーグロ　グルヌイユ）。
シャブリ全体のブドウ畑の2％にあたる100ヘクタールしかなく、“奇跡”の土壌とも呼ばれています。
また、スラン川の両岸にはキンメリジャン土壌が表出した40のプルミエ・クリュがあり、グラン・クリュ、特級畑に匹敵するプルミエ・クリュではフレッシュな酸味と豊かなミネラルのシャブリが造られています。
ブドウ栽培は古代ローマ時代の荘園に遡り、千年を超える歴史があります。
中世には修道院がフランス国王や教皇に献上するワインを造ったことから、栽培方法と醸造技術が飛躍的に発展しました。
フランス革命後に進んだ土地開放によって18世紀末から19世紀初頭にかけてドメーヌが誕生。
ビヨー家とシモン家の「ビヨー・シモン」も1815年設立の由緒あるドメーヌです。
特級畑6つ、1級畑を継承した「ビヨー・シモン」一族 今世紀に入って「ビヨー・シモン」所有のブドウ畑がネゴシアンに売却されることになり、共同経営者の息子で当主の甥にあたるサミュエルは、ビヨー・シモン家由来のグルヌイユをのぞく6つのグラン・クリュを継承。
グラン・クリュと同じ右岸にあるモンテ・デ・トネルとモン・ド・ミリュ、左岸にあるモンマンとヴァイヨン、セシェ、レ・フルノーの6つのプルミエ・クリュを取得しました。
いずれもグラン・クリュと同じように中世から続く由緒ある栽培地です。
グラン・クリュやプルミエ・クリュでは、土壌や地形、日照の方角や斜面の勾配、風向きなど、それぞれ条件の異なったクリマで表情の違うシャブリが造られます。
サミュエル自身が20年近く関わった豊富な経験と知識はいかんなく発揮され、サスティナブル・有機農法にも取り組んでいます。
名門ドメーヌの一員として培った経験は、ほかの生産者から良質な果実の調達など、地域に根差した生産者ならではの手腕を発揮しています。
ワイン誌の高評価を獲得して名門ドメーヌ復活を証明 サミュエルは、「プロデューサー」と称されることもあります。
果実の圧搾やマロラクティック発酵、小型スチールタンクやオーク樽を巧みに使い分けた熟成などプロセスすべてがきめ細やか。
長期熟成のポテンシャルを秘めたグラン・クリュのシャブリに多彩な演出が感じられます。
サミュエル・ビローとして2012年にリリースしたヴィンテージワインは、いきなりワイン誌ヴィノスの95点を獲得。
グラン・クリュ、プルミエ・クリュのシャブリはワイン・アドヴォケイトなどワイン誌で90点以上の高い評価を毎年のように獲得しています。
フランソワ・ラヴノーやヴァンサン・ドーヴィサなど新世代が台頭するシャブリ。
サミュエル・ビローは、復活を遂げた名門ドメーヌの正統派シャブリです。
ITEM INFORMATION 5ヴィンテージ連続WA90点超 果実の味わいと酸味が調和 “最良”の特級畑レ・クロ SAMUEL BILLAUD CHABLIS GRAND CRU LES CLOS Millesime サミュエル ビロー シャブリ グラン クリュ レ クロ 最良のグラン・クリュ（特級畑）と評価される「レ・クロ」は、著名ドメーヌが競合するクリマです。
石灰岩質のキンメリジャン土壌に覆われた26ヘクタールのうち、サミュエル所有の栽培畑は南向きの0.08ヘクタール。
樹齢40年を越える果樹はサスティナブル・有機農法で栽培されています。
手摘みで収穫した果実は木樽でアルコール、マロラクティック発酵を行い、ステンレスタンクで熟成させました。
シトラスやスパイスの複雑な香り、凝縮した果実の味わい、強い酸味がエレガントに調和。
フランソワ・ラヴノー、ヴァンサン・ドーヴィサ、ロン・デパキなどライバルひしめく特級畑で、サミュエルは2013年から5年連続でワイン・アドヴォケイト（WA）の90点以上を獲得するなど高評価のシャブリを造っています。
Tasting Note 青みのある黄緑の色合い。
オレンジに白い花やショウガ、スパイスの軽やかなアロマ。
バランスよく調和した果実の味わいは熟成で深みがあり、ボイルしたロブスターやトリュフを添えたフィレステーキによく合います。
■ヴィノス2020/96pt（VT2017） ■ワイン・アドヴォケイト2019/94pt（VT2017） 　2018/93＋pt（VT2016） 　2017/93pt（VT2017、VT2015） 　2016/94pt（VT2014） 　2014/91-93pt（VT2013） 商品仕様・スペック 生産者サミュエル・ビロー 生産地フランス/ブルゴーニュ、シャブリ 生産年2020年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌キンメリジャン土壌 醸　造450L樽でマロラクティック醗酵ステンレスタンク熟成 提供温度6-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

サミュエル ビローは、辛口白ワインを代表するシャブリの銘醸地で200年以上続く名門ドメーヌ「ビヨー・シモン」を継承する生産者です。
著名なドメーヌがシャブリの最高峰を目指すグラン・クリュ（特級畑）、プルミエ・クリュ（1級畑）で、サミュエルは培った栽培と醸造の豊かな経験と知識を発揮しています。
2009年に再出発した最初のヴィンテージワインはいきなり高い評価を獲得。
2015年にシャブリ中心部にワイナリーを移設して名門ドメーヌの復活を印象付けました。
栽培方法や醸造技術でクリュの特徴を表現するトップドメーヌのシャブリ。
サミュエル・ビローのシャブリは名門ドメーヌの正統派です。
“奇跡”の土壌で育てたブドウ栽培と醸造の歴史 シャブリ地方を流れるスラン川沿いの丘陵地は、冷涼な気候で栽培するシャルドネ種に適したキンメリジャンとよばれる石灰岩質土壌に恵まれています。
右岸に集中しているグラン・クリュは7つ（レ・クロ　レ・プリューズ　ヴォーデ・ジール　ヴァルミール　ブランショ　ブーグロ　グルヌイユ）。
シャブリ全体のブドウ畑の2％にあたる100ヘクタールしかなく、“奇跡”の土壌とも呼ばれています。
また、スラン川の両岸にはキンメリジャン土壌が表出した40のプルミエ・クリュがあり、グラン・クリュ、特級畑に匹敵するプルミエ・クリュではフレッシュな酸味と豊かなミネラルのシャブリが造られています。
ブドウ栽培は古代ローマ時代の荘園に遡り、千年を超える歴史があります。
中世には修道院がフランス国王や教皇に献上するワインを造ったことから、栽培方法と醸造技術が飛躍的に発展しました。
フランス革命後に進んだ土地開放によって18世紀末から19世紀初頭にかけてドメーヌが誕生。
ビヨー家とシモン家の「ビヨー・シモン」も1815年設立の由緒あるドメーヌです。
特級畑6つ、1級畑を継承した「ビヨー・シモン」一族 今世紀に入って「ビヨー・シモン」所有のブドウ畑がネゴシアンに売却されることになり、共同経営者の息子で当主の甥にあたるサミュエルは、ビヨー・シモン家由来のグルヌイユをのぞく6つのグラン・クリュを継承。
グラン・クリュと同じ右岸にあるモンテ・デ・トネルとモン・ド・ミリュ、左岸にあるモンマンとヴァイヨン、セシェ、レ・フルノーの6つのプルミエ・クリュを取得しました。
いずれもグラン・クリュと同じように中世から続く由緒ある栽培地です。
グラン・クリュやプルミエ・クリュでは、土壌や地形、日照の方角や斜面の勾配、風向きなど、それぞれ条件の異なったクリマで表情の違うシャブリが造られます。
サミュエル自身が20年近く関わった豊富な経験と知識はいかんなく発揮され、サスティナブル・有機農法にも取り組んでいます。
名門ドメーヌの一員として培った経験は、ほかの生産者から良質な果実の調達など、地域に根差した生産者ならではの手腕を発揮しています。
ワイン誌の高評価を獲得して名門ドメーヌ復活を証明 サミュエルは、「プロデューサー」と称されることもあります。
果実の圧搾やマロラクティック発酵、小型スチールタンクやオーク樽を巧みに使い分けた熟成などプロセスすべてがきめ細やか。
長期熟成のポテンシャルを秘めたグラン・クリュのシャブリに多彩な演出が感じられます。
サミュエル・ビローとして2012年にリリースしたヴィンテージワインは、いきなりワイン誌ヴィノスの95点を獲得。
グラン・クリュ、プルミエ・クリュのシャブリはワイン・アドヴォケイトなどワイン誌で90点以上の高い評価を毎年のように獲得しています。
フランソワ・ラヴノーやヴァンサン・ドーヴィサなど新世代が台頭するシャブリ。
サミュエル・ビローは、復活を遂げた名門ドメーヌの正統派シャブリです。
ITEM INFORMATION ワイン各誌90点超えの高評価 名門ドメーヌの手腕を発揮 魅惑的な特級畑ブランショ SAMUEL BILLAUD CHABLIS GRAND CRU BLANCHOT サミュエル ビロー シャブリ グランクリュ ブランショ グラン・クリュ（特級畑）の「ブランショ」は、南東に面した標高差130?250mの急こう配の斜面にあります。
日照は短く、谷から吹く風の影響によってデリケートでエレガントな香りが特徴です。
サミュエルは、ブラン（白）とよばれる粘土質土壌で栽培するブドウ樹をサスティナブル・有機農法で栽培。
果実を手摘みで収穫した後、木樽で発酵と熟成させました。
シャブリ特有の「火打石」の魅惑的なアロマと弾力に富んだ粘土質土壌の味わいはブランショの特徴。
名門ドメーヌの血筋を引くサミュエルならではの手腕を発揮しています。
ワイン・アドヴォケイトやヴィノス、バーグハウンドで90点以上の高得点を獲得しています。
Tasting Note シトラスや白い花とヨード、藻類の香りが重なる魅惑的なアロマがあり、ミネラルを感じる塩味を含んだ余韻のしっかりとした味わい。
■ヴィノス2020/96pt（VT2017） ■ワイン・アドヴォケイト2019/93pt（VT2017） ■バーグハウンド2017/91pt（VT2015） 商品仕様・スペック 生産者サミュエル・ビロー 生産地フランス/ブルゴーニュ、シャブリ 生産年2020年 品　種シャルドネ100％ タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌キンメリジャン土壌 醸　造空気圧搾、低温浸漬後225Lの樽内で発酵、熟成 提供温度6-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

サミュエル ビローは、辛口白ワインを代表するシャブリの銘醸地で200年以上続く名門ドメーヌ「ビヨー・シモン」を継承する生産者です。
著名なドメーヌがシャブリの最高峰を目指すグラン・クリュ（特級畑）、プルミエ・クリュ（1級畑）で、サミュエルは培った栽培と醸造の豊かな経験と知識を発揮しています。
2009年に再出発した最初のヴィンテージワインはいきなり高い評価を獲得。
2015年にシャブリ中心部にワイナリーを移設して名門ドメーヌの復活を印象付けました。
栽培方法や醸造技術でクリュの特徴を表現するトップドメーヌのシャブリ。
サミュエル・ビローのシャブリは名門ドメーヌの正統派です。
“奇跡”の土壌で育てたブドウ栽培と醸造の歴史 シャブリ地方を流れるスラン川沿いの丘陵地は、冷涼な気候で栽培するシャルドネ種に適したキンメリジャンとよばれる石灰岩質土壌に恵まれています。
右岸に集中しているグラン・クリュは7つ（レ・クロ　レ・プリューズ　ヴォーデ・ジール　ヴァルミール　ブランショ　ブーグロ　グルヌイユ）。
シャブリ全体のブドウ畑の2％にあたる100ヘクタールしかなく、“奇跡”の土壌とも呼ばれています。
また、スラン川の両岸にはキンメリジャン土壌が表出した40のプルミエ・クリュがあり、グラン・クリュ、特級畑に匹敵するプルミエ・クリュではフレッシュな酸味と豊かなミネラルのシャブリが造られています。
ブドウ栽培は古代ローマ時代の荘園に遡り、千年を超える歴史があります。
中世には修道院がフランス国王や教皇に献上するワインを造ったことから、栽培方法と醸造技術が飛躍的に発展しました。
フランス革命後に進んだ土地開放によって18世紀末から19世紀初頭にかけてドメーヌが誕生。
ビヨー家とシモン家の「ビヨー・シモン」も1815年設立の由緒あるドメーヌです。
特級畑6つ、1級畑を継承した「ビヨー・シモン」一族 今世紀に入って「ビヨー・シモン」所有のブドウ畑がネゴシアンに売却されることになり、共同経営者の息子で当主の甥にあたるサミュエルは、ビヨー・シモン家由来のグルヌイユをのぞく6つのグラン・クリュを継承。
グラン・クリュと同じ右岸にあるモンテ・デ・トネルとモン・ド・ミリュ、左岸にあるモンマンとヴァイヨン、セシェ、レ・フルノーの6つのプルミエ・クリュを取得しました。
いずれもグラン・クリュと同じように中世から続く由緒ある栽培地です。
グラン・クリュやプルミエ・クリュでは、土壌や地形、日照の方角や斜面の勾配、風向きなど、それぞれ条件の異なったクリマで表情の違うシャブリが造られます。
サミュエル自身が20年近く関わった豊富な経験と知識はいかんなく発揮され、サスティナブル・有機農法にも取り組んでいます。
名門ドメーヌの一員として培った経験は、ほかの生産者から良質な果実の調達など、地域に根差した生産者ならではの手腕を発揮しています。
ワイン誌の高評価を獲得して名門ドメーヌ復活を証明 サミュエルは、「プロデューサー」と称されることもあります。
果実の圧搾やマロラクティック発酵、小型スチールタンクやオーク樽を巧みに使い分けた熟成などプロセスすべてがきめ細やか。
長期熟成のポテンシャルを秘めたグラン・クリュのシャブリに多彩な演出が感じられます。
サミュエル・ビローとして2012年にリリースしたヴィンテージワインは、いきなりワイン誌ヴィノスの95点を獲得。
グラン・クリュ、プルミエ・クリュのシャブリはワイン・アドヴォケイトなどワイン誌で90点以上の高い評価を毎年のように獲得しています。
フランソワ・ラヴノーやヴァンサン・ドーヴィサなど新世代が台頭するシャブリ。
サミュエル・ビローは、復活を遂げた名門ドメーヌの正統派シャブリです。
ITEM INFORMATION WA3年連続90点超え 香りと酸味、味わいの調和 特級畑ブーグロの個性を表現 SAMUEL BILLAUD CHABLIS GRAND CRU LES BOUGROS サミュエル ビロー シャブリ グラン クリュブーグロ グラン・クリュ（特級畑）の「ブーグロ」は、スラン川右岸のグラン・クリュの西端にある約15ヘクタールのクリマです。
130?170mの標高差があり、深く根差した粘土質土壌に覆われ、保湿性が高いことから、ボリューム感のある力強い味わいが特徴。
サミュエルはサスティナブル・有機農法で栽培した果実を手摘みで収穫。
3年目の木樽で発酵、熟成に12か月をかけてステンレスタンクでさらに6か月熟成させています。
名門ドメーヌの血筋を引いたサミュエルならではの手腕を感じます。
クリマを見事に表現したシャブリは2015年から3年連続でワイン・アドヴォケイトの90点以上を獲得。
ヴィノスでも高い評価を得ています。
Tasting Note マンダリンやレモンオイル、青リンゴなどの複雑なアロマ、果実のしっかりした味わいと酸味が調和。
若いうちに飲むことも数年の熟成を待つこともできます。
■ワイン・アドヴォケイト2017/93pt（VT2015） 　2018/92pt（VT2016） 　2019/92+pt（VT2017） ■ヴィノス2020/96pt（VT2017） 商品仕様・スペック 生産者サミュエル・ビロー 生産地フランス/ブルゴーニュ、シャブリ 生産年2019年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌キンメリジャン土壌 醸　造3年目のオーク樽で12ヶ月、その後タンクで6ヶ月熟成 提供温度6-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

サミュエル ビローは、辛口白ワインを代表するシャブリの銘醸地で200年以上続く名門ドメーヌ「ビヨー・シモン」を継承する生産者です。
著名なドメーヌがシャブリの最高峰を目指すグラン・クリュ（特級畑）、プルミエ・クリュ（1級畑）で、サミュエルは培った栽培と醸造の豊かな経験と知識を発揮しています。
2009年に再出発した最初のヴィンテージワインはいきなり高い評価を獲得。
2015年にシャブリ中心部にワイナリーを移設して名門ドメーヌの復活を印象付けました。
栽培方法や醸造技術でクリュの特徴を表現するトップドメーヌのシャブリ。
サミュエル・ビローのシャブリは名門ドメーヌの正統派です。
“奇跡”の土壌で育てたブドウ栽培と醸造の歴史 シャブリ地方を流れるスラン川沿いの丘陵地は、冷涼な気候で栽培するシャルドネ種に適したキンメリジャンとよばれる石灰岩質土壌に恵まれています。
右岸に集中しているグラン・クリュは7つ（レ・クロ　レ・プリューズ　ヴォーデ・ジール　ヴァルミール　ブランショ　ブーグロ　グルヌイユ）。
シャブリ全体のブドウ畑の2％にあたる100ヘクタールしかなく、“奇跡”の土壌とも呼ばれています。
また、スラン川の両岸にはキンメリジャン土壌が表出した40のプルミエ・クリュがあり、グラン・クリュ、特級畑に匹敵するプルミエ・クリュではフレッシュな酸味と豊かなミネラルのシャブリが造られています。
ブドウ栽培は古代ローマ時代の荘園に遡り、千年を超える歴史があります。
中世には修道院がフランス国王や教皇に献上するワインを造ったことから、栽培方法と醸造技術が飛躍的に発展しました。
フランス革命後に進んだ土地開放によって18世紀末から19世紀初頭にかけてドメーヌが誕生。
ビヨー家とシモン家の「ビヨー・シモン」も1815年設立の由緒あるドメーヌです。
特級畑6つ、1級畑を継承した「ビヨー・シモン」一族 今世紀に入って「ビヨー・シモン」所有のブドウ畑がネゴシアンに売却されることになり、共同経営者の息子で当主の甥にあたるサミュエルは、ビヨー・シモン家由来のグルヌイユをのぞく6つのグラン・クリュを継承。
グラン・クリュと同じ右岸にあるモンテ・デ・トネルとモン・ド・ミリュ、左岸にあるモンマンとヴァイヨン、セシェ、レ・フルノーの6つのプルミエ・クリュを取得しました。
いずれもグラン・クリュと同じように中世から続く由緒ある栽培地です。
グラン・クリュやプルミエ・クリュでは、土壌や地形、日照の方角や斜面の勾配、風向きなど、それぞれ条件の異なったクリマで表情の違うシャブリが造られます。
サミュエル自身が20年近く関わった豊富な経験と知識はいかんなく発揮され、サスティナブル・有機農法にも取り組んでいます。
名門ドメーヌの一員として培った経験は、ほかの生産者から良質な果実の調達など、地域に根差した生産者ならではの手腕を発揮しています。
ワイン誌の高評価を獲得して名門ドメーヌ復活を証明 サミュエルは、「プロデューサー」と称されることもあります。
果実の圧搾やマロラクティック発酵、小型スチールタンクやオーク樽を巧みに使い分けた熟成などプロセスすべてがきめ細やか。
長期熟成のポテンシャルを秘めたグラン・クリュのシャブリに多彩な演出が感じられます。
サミュエル・ビローとして2012年にリリースしたヴィンテージワインは、いきなりワイン誌ヴィノスの95点を獲得。
グラン・クリュ、プルミエ・クリュのシャブリはワイン・アドヴォケイトなどワイン誌で90点以上の高い評価を毎年のように獲得しています。
フランソワ・ラヴノーやヴァンサン・ドーヴィサなど新世代が台頭するシャブリ。
サミュエル・ビローは、復活を遂げた名門ドメーヌの正統派シャブリです。
ITEM INFORMATION 樹齢70年の繊細なミネラル感 柑橘のアロマとドライな余韻 名門シャトーゆかりの1級畑 SAMUEL BILLAUDCHABLIS PREMIER CRU VAILLON VIEILLES VIGNES サミュエル ビローシャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン ヴィエイユ ヴィーニュ グラン・クリュ（特級畑）に匹敵するプルミエ・クリュ（1級畑）の一つヴァイヨン。
ヴィエイユ・ヴィーニュ（古いブドウの木）のヴァイヨン（谷）の名の通り、古樹が多いスラン川左岸に「ビヨー・シモン」ゆかりのブドウ畑があります。
サミュエルは、サスティナブル・有機農法で栽培した樹齢70年の果実を手摘みで収穫。
温度制御した小型ステンレスタンクとニュートラルカスクで発酵、熟成させました。
繊細でやわらかなシャブリが特徴のプルミエ・クリュで、柑橘系の果実に火打石の香りと、ミネラル感とともにドライな余韻が感じられます。
サミュエルが独立前に経験を積んだ名門ドメーヌの伝統を感じるシャブリといえます。
Tasting Note ピンクグレープフルーツの香り。
様々な果実を思わせる切れの良い酸味とハーブやライムなどミネラル感のある味わいから複雑な余韻に続く上質の味わい。
商品仕様・スペック 生産者サミュエル・ビロー 生産地フランス/ブルゴーニュ、シャブリ 生産年2021年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌粘土質石灰石、キンメリッジアン泥灰土土壌 醸　造小型ステンレススチールタンクとニュートラルカスクで醗酵 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

サミュエル ビローは、辛口白ワインを代表するシャブリの銘醸地で200年以上続く名門ドメーヌ「ビヨー・シモン」を継承する生産者です。
著名なドメーヌがシャブリの最高峰を目指すグラン・クリュ（特級畑）、プルミエ・クリュ（1級畑）で、サミュエルは培った栽培と醸造の豊かな経験と知識を発揮しています。
2009年に再出発した最初のヴィンテージワインはいきなり高い評価を獲得。
2015年にシャブリ中心部にワイナリーを移設して名門ドメーヌの復活を印象付けました。
栽培方法や醸造技術でクリュの特徴を表現するトップドメーヌのシャブリ。
サミュエル・ビローのシャブリは名門ドメーヌの正統派です。
“奇跡”の土壌で育てたブドウ栽培と醸造の歴史 シャブリ地方を流れるスラン川沿いの丘陵地は、冷涼な気候で栽培するシャルドネ種に適したキンメリジャンとよばれる石灰岩質土壌に恵まれています。
右岸に集中しているグラン・クリュは7つ（レ・クロ　レ・プリューズ　ヴォーデ・ジール　ヴァルミール　ブランショ　ブーグロ　グルヌイユ）。
シャブリ全体のブドウ畑の2％にあたる100ヘクタールしかなく、“奇跡”の土壌とも呼ばれています。
また、スラン川の両岸にはキンメリジャン土壌が表出した40のプルミエ・クリュがあり、グラン・クリュ、特級畑に匹敵するプルミエ・クリュではフレッシュな酸味と豊かなミネラルのシャブリが造られています。
ブドウ栽培は古代ローマ時代の荘園に遡り、千年を超える歴史があります。
中世には修道院がフランス国王や教皇に献上するワインを造ったことから、栽培方法と醸造技術が飛躍的に発展しました。
フランス革命後に進んだ土地開放によって18世紀末から19世紀初頭にかけてドメーヌが誕生。
ビヨー家とシモン家の「ビヨー・シモン」も1815年設立の由緒あるドメーヌです。
特級畑6つ、1級畑を継承した「ビヨー・シモン」一族 今世紀に入って「ビヨー・シモン」所有のブドウ畑がネゴシアンに売却されることになり、共同経営者の息子で当主の甥にあたるサミュエルは、ビヨー・シモン家由来のグルヌイユをのぞく6つのグラン・クリュを継承。
グラン・クリュと同じ右岸にあるモンテ・デ・トネルとモン・ド・ミリュ、左岸にあるモンマンとヴァイヨン、セシェ、レ・フルノーの6つのプルミエ・クリュを取得しました。
いずれもグラン・クリュと同じように中世から続く由緒ある栽培地です。
グラン・クリュやプルミエ・クリュでは、土壌や地形、日照の方角や斜面の勾配、風向きなど、それぞれ条件の異なったクリマで表情の違うシャブリが造られます。
サミュエル自身が20年近く関わった豊富な経験と知識はいかんなく発揮され、サスティナブル・有機農法にも取り組んでいます。
名門ドメーヌの一員として培った経験は、ほかの生産者から良質な果実の調達など、地域に根差した生産者ならではの手腕を発揮しています。
ワイン誌の高評価を獲得して名門ドメーヌ復活を証明 サミュエルは、「プロデューサー」と称されることもあります。
果実の圧搾やマロラクティック発酵、小型スチールタンクやオーク樽を巧みに使い分けた熟成などプロセスすべてがきめ細やか。
長期熟成のポテンシャルを秘めたグラン・クリュのシャブリに多彩な演出が感じられます。
サミュエル・ビローとして2012年にリリースしたヴィンテージワインは、いきなりワイン誌ヴィノスの95点を獲得。
グラン・クリュ、プルミエ・クリュのシャブリはワイン・アドヴォケイトなどワイン誌で90点以上の高い評価を毎年のように獲得しています。
フランソワ・ラヴノーやヴァンサン・ドーヴィサなど新世代が台頭するシャブリ。
サミュエル・ビローは、復活を遂げた名門ドメーヌの正統派シャブリです。
ITEM INFORMATION 樽由来のアロマに土壌の香り 上質な酸味と豊かなミネラル シレックス土壌混じる1級畑 SAMUEL BILLAUDCHABLIS PREMIER CRU MONTMAINS サミュエル ビローシャブリ プルミエ クリュ モンマン スラン川左岸でグラン・クリュ（特級畑）の対岸にあるプルミエ・クリュ（1級畑）の「モンマン」。
このクリマで造られるシャブリは石灰岩質のキンメリジャン、鉱物系のシレックスの土壌が香りとミネラル豊かな酸味が特徴です。
サミュエルは、南東に向いた斜面で樹齢35年の果樹をサスティナブル・有機農法で栽培。
手摘みで収穫した後、温度を制御した小型ステンレスタンクとニュートラルカスクで発酵させて木樽で熟成させました。
スモーキーでヨードの香りと豊かなミネラル感が調和した酸味は、クリマの特性を巧みに引き出すサミュエルならではのシャブリといえます。
Tasting Note スモーキーで濃厚なアロマにヨードが重なった香り。
素晴らしく上質な酸味とミネラル感は透明感のある構成で優れた味わい。
■ヴィノス2020/90-92pt（VT2018）92pt（VT2017） ■ワイン・アドヴォケイト2019/91pt（VT2017） 商品仕様・スペック 生産者サミュエル・ビロー 生産地フランス/ブルゴーニュ、シャブリ 生産年2021年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌粘土質石灰石、キンメリッジアン泥灰土土壌 醸　造小型ステンレススチールタンクとニュートラルカスクで醗酵、マロラクティック醗酵 提供温度8-10℃ 合うお料理白身肉、魚介類など ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

サミュエル ビローは、辛口白ワインを代表するシャブリの銘醸地で200年以上続く名門ドメーヌ「ビヨー・シモン」を継承する生産者です。
著名なドメーヌがシャブリの最高峰を目指すグラン・クリュ（特級畑）、プルミエ・クリュ（1級畑）で、サミュエルは培った栽培と醸造の豊かな経験と知識を発揮しています。
2009年に再出発した最初のヴィンテージワインはいきなり高い評価を獲得。
2015年にシャブリ中心部にワイナリーを移設して名門ドメーヌの復活を印象付けました。
栽培方法や醸造技術でクリュの特徴を表現するトップドメーヌのシャブリ。
サミュエル・ビローのシャブリは名門ドメーヌの正統派です。
“奇跡”の土壌で育てたブドウ栽培と醸造の歴史 シャブリ地方を流れるスラン川沿いの丘陵地は、冷涼な気候で栽培するシャルドネ種に適したキンメリジャンとよばれる石灰岩質土壌に恵まれています。
右岸に集中しているグラン・クリュは7つ（レ・クロ　レ・プリューズ　ヴォーデ・ジール　ヴァルミール　ブランショ　ブーグロ　グルヌイユ）。
シャブリ全体のブドウ畑の2％にあたる100ヘクタールしかなく、“奇跡”の土壌とも呼ばれています。
また、スラン川の両岸にはキンメリジャン土壌が表出した40のプルミエ・クリュがあり、グラン・クリュ、特級畑に匹敵するプルミエ・クリュではフレッシュな酸味と豊かなミネラルのシャブリが造られています。
ブドウ栽培は古代ローマ時代の荘園に遡り、千年を超える歴史があります。
中世には修道院がフランス国王や教皇に献上するワインを造ったことから、栽培方法と醸造技術が飛躍的に発展しました。
フランス革命後に進んだ土地開放によって18世紀末から19世紀初頭にかけてドメーヌが誕生。
ビヨー家とシモン家の「ビヨー・シモン」も1815年設立の由緒あるドメーヌです。
特級畑6つ、1級畑を継承した「ビヨー・シモン」一族 今世紀に入って「ビヨー・シモン」所有のブドウ畑がネゴシアンに売却されることになり、共同経営者の息子で当主の甥にあたるサミュエルは、ビヨー・シモン家由来のグルヌイユをのぞく6つのグラン・クリュを継承。
グラン・クリュと同じ右岸にあるモンテ・デ・トネルとモン・ド・ミリュ、左岸にあるモンマンとヴァイヨン、セシェ、レ・フルノーの6つのプルミエ・クリュを取得しました。
いずれもグラン・クリュと同じように中世から続く由緒ある栽培地です。
グラン・クリュやプルミエ・クリュでは、土壌や地形、日照の方角や斜面の勾配、風向きなど、それぞれ条件の異なったクリマで表情の違うシャブリが造られます。
サミュエル自身が20年近く関わった豊富な経験と知識はいかんなく発揮され、サスティナブル・有機農法にも取り組んでいます。
名門ドメーヌの一員として培った経験は、ほかの生産者から良質な果実の調達など、地域に根差した生産者ならではの手腕を発揮しています。
ワイン誌の高評価を獲得して名門ドメーヌ復活を証明 サミュエルは、「プロデューサー」と称されることもあります。
果実の圧搾やマロラクティック発酵、小型スチールタンクやオーク樽を巧みに使い分けた熟成などプロセスすべてがきめ細やか。
長期熟成のポテンシャルを秘めたグラン・クリュのシャブリに多彩な演出が感じられます。
サミュエル・ビローとして2012年にリリースしたヴィンテージワインは、いきなりワイン誌ヴィノスの95点を獲得。
グラン・クリュ、プルミエ・クリュのシャブリはワイン・アドヴォケイトなどワイン誌で90点以上の高い評価を毎年のように獲得しています。
フランソワ・ラヴノーやヴァンサン・ドーヴィサなど新世代が台頭するシャブリ。
サミュエル・ビローは、復活を遂げた名門ドメーヌの正統派シャブリです。
ITEM INFORMATION ワイン誌称賛90点超の1級畑 ミネラル豊かで凝縮の果実 対岸のグラン・クリュに匹敵 一族由来のテロワールを継承 SAMUEL BILLAUD CHABLIS PREMIER CRU MONTEE DE TONNERRE Millesim サミュエル ビロー シャブリ プルミエ クリュ モンテ ド トネール グラン・クリュ（特級畑）に匹敵するプルミエ・クリュ（1級畑）の「モン・ド・トネール」は、グラン・クリュのブランショと谷をはさんでスラン川右岸にあります。
キンメリジャン土壌と日照に恵まれ、凝縮した果実味と豊かなミネラルが特徴です。
サミュエルは南東向きの斜面で樹齢30?40年の果樹をサスティナブル・有機農法で栽培。
マロラクティック発酵の後、木樽とステンレスタンクで熟成させました。
名門ドメーヌ「ビヨー・シモン」所有の1級畑で経験を積み、継承したのがサミュエル・ビロー。
一門の血筋を引くサミュエルならではのシャブリは、2013年以降、ワイン・アドヴォケイトやヴィノスなどのワイン誌から90点以上の高い評価を獲得しています。
Tasting Note クリスタルクリアのイエロー。
リンゴや桃など果実とミントの豊かなアロマ、ドライなミネラルと塩分を含んだ果実の味わいが調和。
心地よい余韻が長く続きます。
魚のグリル料理や山羊のチーズ、サラダと好相性です。
■ヴィノス2020/91-93pt（VT2018）95pt（VT2017） ■ワイン・アドヴォケイト2019/92pt（VT2017） 　2018/91pt（VT2016） 　2015/92pt（VT2015）91pt（VT2013） 　2016/93pt（VT2014） 商品仕様・スペック 生産者サミュエル・ビロー 生産地フランス/ブルゴーニュ、シャブリ 生産年2021年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌キンメリジャン土壌 醸　造ステンレス熟成80％・樽熟成20％ 提供温度6-10℃ 合うお料理魚のグリル料理や山羊のチーズ、サラダなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

サミュエル ビローは、辛口白ワインを代表するシャブリの銘醸地で200年以上続く名門ドメーヌ「ビヨー・シモン」を継承する生産者です。
著名なドメーヌがシャブリの最高峰を目指すグラン・クリュ（特級畑）、プルミエ・クリュ（1級畑）で、サミュエルは培った栽培と醸造の豊かな経験と知識を発揮しています。
2009年に再出発した最初のヴィンテージワインはいきなり高い評価を獲得。
2015年にシャブリ中心部にワイナリーを移設して名門ドメーヌの復活を印象付けました。
栽培方法や醸造技術でクリュの特徴を表現するトップドメーヌのシャブリ。
サミュエル・ビローのシャブリは名門ドメーヌの正統派です。
“奇跡”の土壌で育てたブドウ栽培と醸造の歴史 シャブリ地方を流れるスラン川沿いの丘陵地は、冷涼な気候で栽培するシャルドネ種に適したキンメリジャンとよばれる石灰岩質土壌に恵まれています。
右岸に集中しているグラン・クリュは7つ（レ・クロ　レ・プリューズ　ヴォーデ・ジール　ヴァルミール　ブランショ　ブーグロ　グルヌイユ）。
シャブリ全体のブドウ畑の2％にあたる100ヘクタールしかなく、“奇跡”の土壌とも呼ばれています。
また、スラン川の両岸にはキンメリジャン土壌が表出した40のプルミエ・クリュがあり、グラン・クリュ、特級畑に匹敵するプルミエ・クリュではフレッシュな酸味と豊かなミネラルのシャブリが造られています。
ブドウ栽培は古代ローマ時代の荘園に遡り、千年を超える歴史があります。
中世には修道院がフランス国王や教皇に献上するワインを造ったことから、栽培方法と醸造技術が飛躍的に発展しました。
フランス革命後に進んだ土地開放によって18世紀末から19世紀初頭にかけてドメーヌが誕生。
ビヨー家とシモン家の「ビヨー・シモン」も1815年設立の由緒あるドメーヌです。
特級畑6つ、1級畑を継承した「ビヨー・シモン」一族 今世紀に入って「ビヨー・シモン」所有のブドウ畑がネゴシアンに売却されることになり、共同経営者の息子で当主の甥にあたるサミュエルは、ビヨー・シモン家由来のグルヌイユをのぞく6つのグラン・クリュを継承。
グラン・クリュと同じ右岸にあるモンテ・デ・トネルとモン・ド・ミリュ、左岸にあるモンマンとヴァイヨン、セシェ、レ・フルノーの6つのプルミエ・クリュを取得しました。
いずれもグラン・クリュと同じように中世から続く由緒ある栽培地です。
グラン・クリュやプルミエ・クリュでは、土壌や地形、日照の方角や斜面の勾配、風向きなど、それぞれ条件の異なったクリマで表情の違うシャブリが造られます。
サミュエル自身が20年近く関わった豊富な経験と知識はいかんなく発揮され、サスティナブル・有機農法にも取り組んでいます。
名門ドメーヌの一員として培った経験は、ほかの生産者から良質な果実の調達など、地域に根差した生産者ならではの手腕を発揮しています。
ワイン誌の高評価を獲得して名門ドメーヌ復活を証明 サミュエルは、「プロデューサー」と称されることもあります。
果実の圧搾やマロラクティック発酵、小型スチールタンクやオーク樽を巧みに使い分けた熟成などプロセスすべてがきめ細やか。
長期熟成のポテンシャルを秘めたグラン・クリュのシャブリに多彩な演出が感じられます。
サミュエル・ビローとして2012年にリリースしたヴィンテージワインは、いきなりワイン誌ヴィノスの95点を獲得。
グラン・クリュ、プルミエ・クリュのシャブリはワイン・アドヴォケイトなどワイン誌で90点以上の高い評価を毎年のように獲得しています。
フランソワ・ラヴノーやヴァンサン・ドーヴィサなど新世代が台頭するシャブリ。
サミュエル・ビローは、復活を遂げた名門ドメーヌの正統派シャブリです。
ITEM INFORMATION ワイン誌称賛90点超の1級畑 グラン・クリュ匹敵の評価 一族由来のモン・ド・ミリュ SAMUEL BILLAUD CHABLIS PREMIER CRU MONT DE MILIEU Millésime サミュエル ビロー シャブリ プルミエ クリュ モンドミリュ グラン・クリュ（特級畑）に匹敵するプルミエ・クリュ（1級畑）の「モン・ド・ミリュ」は、グラン・クリュと同じスラン川右岸つながる丘陵にあります。
キンメリジャン土壌の斜面は150?230mの標高差があり、豊かな果実味とミネラルが特徴。
サミュエルは、南東に向いた0.6ヘクタールで樹齢40?50年のブドウ樹を栽培しています。
サスティナブル・有機農法で収量を抑え、2割を木樽、残りをステンレスタンクで18カ月熟成させました。
「ビヨー・シモン」の所有で若き日のサミュエル・ビローが経験を積んだモン・ド・ミリュから造るシャブリは名門ドメーヌの血筋を引く継承者ならではの品質です。
リリースした2012年から連続してワイン誌の90点以上の高い評価を得ています。
Tasting Note クリスタルクリアなイエロー。
柑橘類やトロピカルフルーツとスパイスとオーク樽由来のスモーキーな香りが調和したアロマがあり、牡蠣の燻製やホタテ貝のフライによく合います。
■ヴィノス2020/92-94pt（VT2017） 　2018/92pt（VT2016） 　2016/90pt（VT2014） 　2015/90pt（VT2013） 　2014/94pt（VT2012） ■ワイン・アドヴォケイト2019/93+pt（VT2017） 　2017/92pt（VT2015） 商品仕様・スペック 生産者サミュエル・ビロー 生産地フランス/ブルゴーニュ、シャブリ 生産年2021年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌キンメリジャン土壌 醸　造ステンレス熟成80％・樽熟成20％ 提供温度6-10℃ 合うお料理牡蠣の燻製やホタテ貝のフライなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

サミュエル ビローは、辛口白ワインを代表するシャブリの銘醸地で200年以上続く名門ドメーヌ「ビヨー・シモン」を継承する生産者です。
著名なドメーヌがシャブリの最高峰を目指すグラン・クリュ（特級畑）、プルミエ・クリュ（1級畑）で、サミュエルは培った栽培と醸造の豊かな経験と知識を発揮しています。
2009年に再出発した最初のヴィンテージワインはいきなり高い評価を獲得。
2015年にシャブリ中心部にワイナリーを移設して名門ドメーヌの復活を印象付けました。
栽培方法や醸造技術でクリュの特徴を表現するトップドメーヌのシャブリ。
サミュエル・ビローのシャブリは名門ドメーヌの正統派です。
“奇跡”の土壌で育てたブドウ栽培と醸造の歴史 シャブリ地方を流れるスラン川沿いの丘陵地は、冷涼な気候で栽培するシャルドネ種に適したキンメリジャンとよばれる石灰岩質土壌に恵まれています。
右岸に集中しているグラン・クリュは7つ（レ・クロ　レ・プリューズ　ヴォーデ・ジール　ヴァルミール　ブランショ　ブーグロ　グルヌイユ）。
シャブリ全体のブドウ畑の2％にあたる100ヘクタールしかなく、“奇跡”の土壌とも呼ばれています。
また、スラン川の両岸にはキンメリジャン土壌が表出した40のプルミエ・クリュがあり、グラン・クリュ、特級畑に匹敵するプルミエ・クリュではフレッシュな酸味と豊かなミネラルのシャブリが造られています。
ブドウ栽培は古代ローマ時代の荘園に遡り、千年を超える歴史があります。
中世には修道院がフランス国王や教皇に献上するワインを造ったことから、栽培方法と醸造技術が飛躍的に発展しました。
フランス革命後に進んだ土地開放によって18世紀末から19世紀初頭にかけてドメーヌが誕生。
ビヨー家とシモン家の「ビヨー・シモン」も1815年設立の由緒あるドメーヌです。
特級畑6つ、1級畑を継承した「ビヨー・シモン」一族 今世紀に入って「ビヨー・シモン」所有のブドウ畑がネゴシアンに売却されることになり、共同経営者の息子で当主の甥にあたるサミュエルは、ビヨー・シモン家由来のグルヌイユをのぞく6つのグラン・クリュを継承。
グラン・クリュと同じ右岸にあるモンテ・デ・トネルとモン・ド・ミリュ、左岸にあるモンマンとヴァイヨン、セシェ、レ・フルノーの6つのプルミエ・クリュを取得しました。
いずれもグラン・クリュと同じように中世から続く由緒ある栽培地です。
グラン・クリュやプルミエ・クリュでは、土壌や地形、日照の方角や斜面の勾配、風向きなど、それぞれ条件の異なったクリマで表情の違うシャブリが造られます。
サミュエル自身が20年近く関わった豊富な経験と知識はいかんなく発揮され、サスティナブル・有機農法にも取り組んでいます。
名門ドメーヌの一員として培った経験は、ほかの生産者から良質な果実の調達など、地域に根差した生産者ならではの手腕を発揮しています。
ワイン誌の高評価を獲得して名門ドメーヌ復活を証明 サミュエルは、「プロデューサー」と称されることもあります。
果実の圧搾やマロラクティック発酵、小型スチールタンクやオーク樽を巧みに使い分けた熟成などプロセスすべてがきめ細やか。
長期熟成のポテンシャルを秘めたグラン・クリュのシャブリに多彩な演出が感じられます。
サミュエル・ビローとして2012年にリリースしたヴィンテージワインは、いきなりワイン誌ヴィノスの95点を獲得。
グラン・クリュ、プルミエ・クリュのシャブリはワイン・アドヴォケイトなどワイン誌で90点以上の高い評価を毎年のように獲得しています。
フランソワ・ラヴノーやヴァンサン・ドーヴィサなど新世代が台頭するシャブリ。
サミュエル・ビローは、復活を遂げた名門ドメーヌの正統派シャブリです。
ITEM INFORMATION 桃やリンゴと火打石のアロマ 繊細なミネラル感と長い余韻 毎年ワイン誌が高評価する1級畑 SAMUEL BILLAUD CHABLIS PREMIER CRU LES FOURNEAUX Millesime サミュエル ビロー シャブリ プルミエ クリュ レ フルノー プルミエ・クリュ（1級畑）のレ・フルノーは、グラン・クリュ（特級畑）が集中するシャブリの中心から少し離れたフレ村にあります。
スラン川につながるクロワ川沿いの斜面に広がる1級畑は、キンメリジャン土壌に恵まれ、標高差は100?250メートル。
サミュエルは南から南東に向いた斜面で1971年に植樹された果樹を有機農法で栽培しています。
収穫した果実を温度制御の小型ステンレスタンクでアルコール・マロラクティック発酵、熟成させました。
桃や白い花、火打石の香りがあり、繊細なミネラルが感じられます。
2012年以降、ワイン各誌で毎年のように90点以上の高得点の獲得が続いているシャブリです。
Tasting Note クリスタルのように透明なイエロー。
桃やリンゴのフルーティーなアロマに火打石の香り。
繊細なミネラルを感じるジューシーな味わいは長い余韻があります。
■ヴィノス2020/90-92pt（VT2018） 　2015/90pt（VT2013） 　2014/92pt（VT2012） ■ワイン・アドヴォケイト2019/92pt（VT2017） 　2017/91pt（VT2015） 　2016/90+pt（VT2014） 商品仕様・スペック 生産者サミュエル・ビロー 生産地フランス/ブルゴーニュ、シャブリ 生産年2021年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌キンメリジャン土壌 醸　造ステンレスタンク醗酵・熟成 提供温度6-10℃ 合うお料理赤肉や魚、カキなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

1898年、ピエトロ・サルトーリ氏が自分のホテルで良質なワインを安定して供給するため、畑と小さなセラーを購入したことをきっかけに始まったワイナリー。
その後100年以上の年月を経て、現在は4代目が指揮をとっています。
常に革新的であり、地元のテロワールにこだわりながらも、ブドウ栽培、醸造、ボトリング、安全性といった様々な点において最新の技術を取り入れ、高い品質と安定したワイン造りを実現しています。
有機栽培ブドウのワインにも定評あり サルトーリ社を代表する人気ワインが、有機栽培で育てられたブドウを使用した有機ワイン。
CCPBというイタリアの農林省公認の機関で認証されたワインで、コストパフォーマンスに優れたワインとして大変高い人気があります。
イタリア農林省公認の認証機関CCPB CCPBは有機農法によって育成された商品の生産、輸入品を扱う企業に関し、EEC（欧州経済共同体）の規定を適用するためにイタリアの農林省に公認され、日本のJASにも認められている認証・検査機関です。
ブドウが収穫される畑は、化学肥料、除草剤、防カビ剤、殺虫剤等の人工化学薬品を使用せず、認可されている自然肥料等のみを使用し、栽培を行います。
畑だけではなく、収穫方法から醗酵、瓶詰め、パッケージなどの細部までCCPBが推奨している方法が設けられ、認証を受けた後も管理・検査が行われます。
ITEM INFORMATION イタリア政府が認定する有機ワイン 果実の凝縮感とフルーティな味わい 飲みやすくクセのないソアーヴェ Casa Vinicola SARTORI SOAVE ORGANIC カーサ ヴィニコラ サルトーリ ソアーヴェ オーガニック 有機認証機関CCPBの規定に則した有機栽培で育てたブドウを使用して造られる、イタリア政府が認定する有機ワインです。
化学肥料を一切使用せずに有機栽培で育てたブドウで造られたサルトーリ・ソアーヴェ・オーガニック。
青リンゴを想わせるフレッシュでフルーティな果実味とほどよい酸味。
果実の凝縮度が高く、とてもフルーティな味わいが魅力です。
Tasting Note 白桃を想わせる甘い香りに、青リンゴといった柑橘の果実味、ほどよい酸味が絡み合うフレッシュな味わい。
サラサラとした口当たりでクセのない、とても飲みやすい白ワインです。
■ジャパン 　ワイン・チャレンジ2009 　/銅賞受賞（2008VT） 商品仕様・スペック 生産者カーサ・ヴィニコラ・サルトーリ 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2022年 品　種ガルガーネガ、トレッビアーノ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

1898年、ピエトロ・サルトーリ氏が自分のホテルで良質なワインを安定して供給するため、畑と小さなセラーを購入したことをきっかけに始まったワイナリー。
その後100年以上の年月を経て、現在は4代目が指揮をとっています。
常に革新的であり、地元のテロワールにこだわりながらも、ブドウ栽培、醸造、ボトリング、安全性といった様々な点において最新の技術を取り入れ、高い品質と安定したワイン造りを実現しています。
有機栽培ブドウのワインにも定評あり サルトーリ社を代表する人気ワインが、有機栽培で育てられたブドウを使用した有機ワイン。
CCPBというイタリアの農林省公認の機関で認証されたワインで、コストパフォーマンスに優れたワインとして大変高い人気があります。
イタリア農林省公認の認証機関CCPB CCPBは有機農法によって育成された商品の生産、輸入品を扱う企業に関し、EEC（欧州経済共同体）の規定を適用するためにイタリアの農林省に公認され、日本のJASにも認められている認証・検査機関です。
ブドウが収穫される畑は、化学肥料、除草剤、防カビ剤、殺虫剤等の人工化学薬品を使用せず、認可されている自然肥料等のみを使用し、栽培を行います。
畑だけではなく、収穫方法から醗酵、瓶詰め、パッケージなどの細部までCCPBが推奨している方法が設けられ、認証を受けた後も管理・検査が行われます。
ITEM INFORMATION サクラ・ワイン・アワード2016銀賞受賞 上品なフルーツ感に酸味の調和 清涼感のある柔らかな口当たり Casa Vinicola SARTORI PINOT GRIGIO ORGANIC カーサ ヴィニコラ サルトーリ ピノ グリージョ オーガニック 有機認証機関CCPBの規定に則した有機栽培で育てたブドウを使用して造られる、イタリア政府が認定する有機ワインです。
サルトーリ・ピノ・グリージョ・オーガニックは石灰質土壌で育てた樹齢15年のブドウを使用して造られます。
ステンレスタンクで発酵・熟成。
青リンゴや洋ナシなどの爽やかな香り、柔らかい口当たりと余韻に感じる心地良い苦味が魅力です。
アルコール度数も12％と抑えめで、暑い季節に冷やして飲むと、爽やかな清涼感に満たされワインが進みます。
Tasting Note 緑がかったレモンイエロー。
レモンやグレープフルーツの様な柑橘のアロマ。
口に含むと、軽めで爽やかな印象から、甘みと上品なフルーツ感、ほどよい酸味が調和する、じわりと染みてくるような美味しさです。
■サクラ 　ワイン・アワード2016 　/銀賞受賞 商品仕様・スペック 生産者カーサ・ヴィニコラ・サルトーリ 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2022年 品　種ピノ・グリージョ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
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1385年に、トスカーナのワイン醸造組合に加盟したことで、ワインビジネスを始めた「アンティノリ」。
スーパートスカンの「ティニャネロ」や「ソライア」の成功により、日本でもイタリアワインの名門として知られています。
アンティノリはトスカーナ州キャンティ・クラシコ地区を中心とした数多くのブドウ園、ウンブリア州のカステッロ・デラ・サラを所有。
さらに1989年にはピエモンテ州のプルノットも所有するなどし、上質なワインを世に送り出し続けてきました。
このサンタ・クリスティーナもそのひとつ。
14世紀から続く伝統的なワイナリーで、近隣のキャンティ・クラッシコ地区・モンテフィルドルフィにある教会で、クリスティーナ祀っていたことから名づけられました。
「イタリア人は誰もが一度は耳にしたことがある」というほど著名なワインの一つであり、イタリアのワイン市場を牽引する存在であり続けています。
現在も、創業当時と変わらぬ「土地とのつながりに感謝する」というシンプルな哲学を守り、土壌、畑、そして人の手仕事を大切にしながら、革新し続けているサンタ・クリスティーナは、フレッシュな果実の味わいを生かしたトスカーナらしいチャーミングな味わいで1946年にリリースされて以来、60年以上愛され続けるロングセラーワインです。
ITEM INFORMATION 名門アンティノリのベーシックライン 軽やかな酸とスムースな飲み心地が魅力の イタリアでは誰もが知る国民的ワイン SANTA CRISTINA BIANCO サンタ クリスティーナ ビアンコ サンタ・クリスティーナは名門アンティノリ社が手掛けるベーシックライン。
サンタ・クリスティーナは、1946年のリリースされ、60年以上愛されるロングセラー。
「イタリアで知らないものが居ない」というほど有名なワインです。
14世紀から続く伝統的なワイナリーで、近隣のキャンティ・クラッシコ地区・モンテフィルドルフィにある教会で、聖クリスティーナ祀っていたことから名づけられました。
現在も、創業当時と変わらぬ「土地とのつながりに感謝する」というシンプルな哲学から、土壌、畑、そして人の手仕事を大切にしながら、革新と挑戦を続けています。
Tasting Note 麦わら色、ベルガモットやオレンジの花、レモン、青リンゴなどフレッシュな香りが印象的。
シナモンの甘いスパイスのニュアンスもあります。
ステンレスタンクを使用しているため、口当たりにはフレッシュな果実味がありまろやか。
酸味も心地よく、飲みやすいフルーティーな印象の白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者サンタ・クリスティーナ 生産地イタリア/ウンブリア 生産年2022年 品　種グレケット、プロカニコ主体 テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌堆積物、砂、粘土質土壌 提供温度6-12℃ 合うお料理お刺身、カルパッチョ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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サンタカロリーナ社は1875年、創業者ルイス・ペレイラ・コタポス氏により設立されました。
ワイナリー名は最愛の妻カロリーナ夫人の名に由来しています。
世界に通用する高品質なワインづくりを目指し、フランス人ワイン醸造家ジェルマンバシュレ氏を招き、醸造面でフランスの高い技術を取り入れながら、チリでいち早くフランス系品種であるカベルネソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランを栽培し始めました。
1889年には、レセルヴァデファミリアカベルネ・ソーヴィニヨンが、フランスで開かれた「エクスポジションユニヴェルセル」で金賞を受賞。
チリワインが世界的に認められる先駆けとなりました。
フランス人建築家エミリオ・ドワイエール氏が1880年に設計、建築されたセラーが1973年国定記念建築に指定されています。
2005年以降サンタカロリーナ社は更なる品質向上を目的に、ぶどう栽培から醸造技術に至るワインづくりのプロセス全体に多大な投資を実施。
チーフワインメーカーアンドレス・カバレロ氏率いる醸造チームのワインづくりに対する情熱が、近年成果となって現れ、現在ではチリだけでなくアルゼンチンにもぶどう畑を所有し、世界80ヶ国以上への輸出しています。
世界中のワインコンクールで多くの頁を受賞する一方、各種ワイン専門誌でも高い評価を得ています。
ITEM INFORMATION 銘醸地レイダ・ヴァレーの葡萄を100%使用 柑橘類やハーブのニュアンスが 心地よい上品な辛口ワイン SANTA CAROLINA SAUVIGNON BLANC RESERVA サンタ カロリーナ ソーヴィニヨン ブラン レセルヴァ サンタ・カロリーナ社は1875年創設。
ワイナリー名は創設者ルイス・ペレイラ氏の夫人の名前に由来します。
2005年から品質の革新に向け大型投資を進めるサンタ・カロリーナのレセルヴァシリーズは、チリの銘醸地レイダ・ヴァレーの葡萄を100％使った逸品。
Tasting Note ライムやレモンを思わせるフルーティな香り。
味わいも果実味豊かで、ハーブ系の上品なニュアンスが口の中に心地よく広がる辛口ワインです。
商品仕様・スペック 生産者サンタ・カロリーナ社 生産地チリ/レイダ・ヴァレー 生産年2021年 品　種ソーヴィニヨン・ブラン100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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サンタカロリーナ社は1875年、創業者ルイス・ペレイラ・コタポス氏により設立されました。
ワイナリー名は最愛の妻カロリーナ夫人の名に由来しています。
世界に通用する高品質なワインづくりを目指し、フランス人ワイン醸造家ジェルマンバシュレ氏を招き、醸造面でフランスの高い技術を取り入れながら、チリでいち早くフランス系品種であるカベルネソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランを栽培し始めました。
1889年には、レセルヴァデファミリアカベルネ・ソーヴィニヨンが、フランスで開かれた「エクスポジションユニヴェルセル」で金賞を受賞。
チリワインが世界的に認められる先駆けとなりました。
フランス人建築家エミリオ・ドワイエール氏が1880年に設計、建築されたセラーが1973年国定記念建築に指定されています。
2005年以降サンタカロリーナ社は更なる品質向上を目的に、ぶどう栽培から醸造技術に至るワインづくりのプロセス全体に多大な投資を実施。
チーフワインメーカーアンドレス・カバレロ氏率いる醸造チームのワインづくりに対する情熱が、近年成果となって現れ、現在ではチリだけでなくアルゼンチンにもぶどう畑を所有し、世界80ヶ国以上への輸出しています。
世界中のワインコンクールで多くの頁を受賞する一方、各種ワイン専門誌でも高い評価を得ています。
ITEM INFORMATION 贅沢な小樽熟成に由来する 甘みを感じさせる豊かな熟成感 芳醇で心地よいバランスをもった白 SANTA CAROLINA CHARDONNAY RESERVA サンタ カロリーナ シャルドネ レセルヴァ サンタ・カロリーナ社は1875年創設。
ワイナリー名は創設者ルイス・ペレイラ氏の夫人の名前に由来します。
2005年から品質の革新に向け大型投資を進めるサンタ・カロリーナのレセルヴァシリーズは、チリの銘醸地カサブランカ・ヴァレーの葡萄を100％使った逸品。
Tasting Note 見事に凝縮した果実味と、贅沢な小樽熟成に由来する、甘味さえ感じさせる豊かな熟成感。
芳醇で心地よいバランスは絶妙です。
商品仕様・スペック 生産者サンタ・カロリーナ社 生産地チリ/カサブランカ・ヴァレー 生産年2021年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ジゴンダスのトップ生産者 1490年からという歴史を有するジゴンダストップ生産者の1つシャトー・ド・サンコム。
生産する銘柄はシャトーヌフ・デュ・パプやコート・ロティー、コンドリューに至るコートデュローヌ北部から南部全域に及びます。
現当主の醸造家ルイ・バルオール氏は第14代目の当主であり、1992年に15haのブドウ畑を父より譲り受けました。
現在はローヌ地域以外にも畑を所有、彼の優れたワインメイキングは全世界にその名を轟かせ、ローヌを代表する生産者になってます。
葡萄栽培に適した気候と土地 コート・デュ・ローヌ南部に位置するシャトーの畑は、石灰粘土質の優良な土壌で、グルナッシュやシラーをはじめとするローヌに適した高品質のブドウが栽培されています。
モンミレイユの城壁と呼ばれる切り立った山脈の影響で涼しく空気の循環が良いため、葡萄は均等に発育し、長い熟成に適したワインを産み出しています。
また、VDTからコート・ロティ、コンドリューに至るどのレンジの商品のにおいても品質にこだわり、醸造技術を駆使してテロワールを最大限に生かした果実味と凝縮感に溢れるワインを生産しています。
南ローヌのスーパースター 若く才能あふれるルイ氏の造るワインは少量ながらとてもすばらしいもので、ロバートパーカー氏も著書の中で「南部ローヌのスーパースター」「ジゴンダスのシャトールパン」と称賛しています。
息子さんの名前をつけたリトルジェームス・バスケットプレスは、テープルワインながら常にパーカーポイントは高得点を獲得し続け、不動の人気を誇る商品となりました。
南ローヌの前途有望なスーパースターの一人として注目されています。
ITEM INFORMATION 最強のお家飲みの1本 SAINT COSME LITTLE JAMES' BASKET PRESS WHITE サンコム リトル ジェームズ バスケット プレス ホワイト フルーティーな香りと味わい ソーヴィニヨンブラン種の爽快なフレッシュさとトロピカルフルーツのアロマ、25年以上前にミネルボワの地に植えられたコンドリューの台木に由来するヴィオニ工種が凝縮感とフィネスをもたらすスーパーヴァンドペイ。
Tasting Note マスカットや桃などフルーティーな香りと味わいが、いっぱいに広がります。
柑橘を思わせる酸、果実味はリッチで、アルコール感も。
コンドリューの片りんを手軽に味わえる、トロピカルな香りと、柔らかい酸味、フルーツの甘味が心地よく、料理によく合います。
商品仕様・スペック 生産者サンコム 生産地フランス/ローヌ 生産年2022年 品　種ヴィオニエ60%、ソーヴィニヨン・ブラン40% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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1885年、イタリアからの移民であったフェリーペルティーニ氏により創業したルティーニ・ワインズ。
1925年にウコ・ヴァレーのトゥプンガードにブドウを植えたのが始まりとされ、標高900~1500mという、今では当たり前になった高地でのブドウ栽培の先駆けでもありました。
高地栽培による強い日差しと昼夜の寒暖差を活かして、プドウは最適な熟度に達し、きれいな酸味を残します。
プドウはマルベックを主体として、赤・白ともに多彩な品種を栽培しており、畑の個性を最大限に表現したワインを生産しています。
2015年には醸造責任者のマリアーノ・ディ・パオッラ氏が、デキャンター誌の「世界のTOP30ワインメーカー」に選ばれるという栄誉に輝いています。
100年以上も前のブドウ栽培に始まり、ルティーニ・ワインズはいつの時代もアルゼンチン・ワイナリーのパイオニアであり続けています。
ITEM INFORMATION 品種の個性とテロワールが活きた白 トロピカルフルーツの豊かなアロマ 美しい酸が調和する濃密な仕上がり RUTINI WINES TRUMPETER CHARDONNAY ルティーニ ワインズ トランペッター シャルドネ 1885年に創業した歴史あるアルゼンチンのパイオニア的ワイナリー「ルティーニ・ワインズ」が造る辛口白、トランぺッター・シャルドネ。
標高900m?1500mにある畑は、強い日差しと昼夜の寒暖差のおかげで最適な熟度に達し、ブドウに綺麗な酸味をもたらします。
テロワールとブドウの個性を最大限に引き出した白ワインです。
Tasting Note シトラスやパイナップルを思わせる豊かなトロピカルフルーツのアロマが広がります。
加えてほのかにバニラ香のニュアンス、綺麗な酸味が調和する濃密なワインに仕上がっています。
商品仕様・スペック 生産者ルティーニ・ワインズ 生産地アルゼンチン 生産年2019年 品　種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-12℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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長靴の土踏まずにあたるバジリカータ州は、イオニア海に面し、プーリア州とカンパーニャ州の間に位置しています。
レ・マンフレディ社はバジリカータ州ポテンツァ県ヴェノーサに本社をおくワイナリー、旧テッレ・デッリ・ズヴェーヴィ社から2012年に改名しました。
新ワイナリー名であり、ワインの名前にもなっている「レ・マンフレディ（マンフレディ王）」は神聖ローマ帝国領土内のシチリア王国、フェデリーコ2世の息子の名前です。
レ・マンフレディ社はバジリカータ州唯一のDOCワイン、アリアニコ・デル・ヴルトゥレや、地元で新たに開発されたその他のワインを向上させることを使命とし、国内・国際市場において、これらのワインの普及と知名度の向上に貢献しています。
『ガンベロロッソ』でトレビッキエリ、『ドゥエミラヴィーニ』でチンクエグラッポリを獲得している、バジリカータ州のトップワイナリーで、その力強い芳醇な味わいから「南のバローロ」と呼ばれています。
このバジリカータ州で最も需要なブドウ品種で古代ローマ人に称えられたアリアニコの名は、通称「ヘレーニカ」とよばれたオリエント産の台木に由来するといわれています。
南にしては冷涼なこの土地で栽培されたアリアニコからはしっかりとした骨格のある赤ワインが造られ、特に、この州唯一のDOCであるアリアニコ・デル・ヴルトゥレは長期熟成に耐えうる、自慢の赤ワインといえます。
ITEM INFORMATION 複雑で力強いアロマと爽やかな味わい 北イタリアタイプの新しい白ワイン RE MANFREDI BASILICATA Bianco レマンフレディ ビアンコ バジリカータ バジリカータ州での全く新しい試みとしてリリースされた北イタリアタイプの白ワイン。
標高の高い丘陵地にある寒暖差のある畑で栽培したブドウを、低温でマセラシオン後、ゆっくりとタンクで発酵させました。
Tasting Note 花やフルーツなどの複雑で力強いアロマと、芳醇でありながら、爽やかな味わいが特徴です。
■ビベンダ/3グラッポリ2015版 　（VT2013） ■ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ） 　/1ビッキエーレ2015版（VT2013） 商品仕様・スペック 生産者レ・マンフレディ 生産地イタリア/バジリカータ 生産年2022年 品　種ミュラー・トゥルガウ、トラミネール・アロマティコ（ゲヴュルツトラミネール） テイストやや辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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プーリア州D.O.C.コペルティーノの中の、モンテローニ・ディ・レッチェにある「ロッカ・デイ・モリ」は、社長の兄とエノロゴの弟を中心とした、7名のスタッフで運営する家族経営のワイナリー。
弟のマッシミリアーノ氏は、南イタリアのエノロゴ協会の会長でもあります。
契約農家からは、プドウの収穫量ではなく、栽培面積単位でブドウの買い取りを行います。
ブドウは1枝に2~3房のみ実らせ、夜中か早朝に手摘みで収穫し、良いプドウだけを厳選して使用します。
その年の作柄によって、造るアイテムを変更し、良いヴィンテージの年にしか上のクラスのワインは造りません。
モットーは、熟成できるワイン造り。
1か月以上も醸し、発酵中も発酵後もピジャージュで巡廻させ、長期熟成に耐えるワインに仕上げます。
長い発酵・熟成によって蓄えられた個性を除去したくないとの考えからフィルターをかけずボトリング。
ボトル熟成も重要視し、通常の5~10倍もする価格のコルクを使用しています。
ITEM INFORMATION ハーブとオレンジ、バニラの香り 記憶に残る味わいを追求した エレガントで深く厚みのある白ワイン Rocca dei Mori Salento Bianco Jelena ロッカ デイ モリ サレント ビアンコ エレナ 飲んだ人の記憶に残ることを目指して造られた、サレント・ビアンコ・エレナ。
エノロゴのマッシミリアーノ氏は「平坦な味ではなく、10人中9人が嫌いでも、あるいはワイン好きではなくても覚えてもらえるようなワインを造りたかった」と話しています。
大樽で熟成する伝統的スタイルですが、先代で使用していたクルミの樽は苦みが出るため、アカシアの樽に変更。
色のしっかりと付いた、ソフトでエレガントな味わいに仕上げています。
Tasting Note 琥珀がかった黄色。
スパイシーなハーブのアロマに、オレンジや蜜、バニラも感じられます。
口当たりはマイルドですが、濃厚でしっかりとしたボディのある味わいです。
商品仕様・スペック 生産者ロッカ・デイ・モリ 生産地イタリア/プーリア 生産年2020年 品　種グリッロ40％、ビアンコ・ダレッサーノ30％、シャルドネ30％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌シスト土壌 醸　造アカシアの1年樽（225L）で熟成12ヶ月間 提供温度10?14℃ 合うお料理パスタ、トマトソース系の料理など ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ドメーヌ・レヌッチは1850年より代々家族で引き継がれ、1960年までは地域の修道院や教会のミサ用のワインを提供していました。
現当主のベルナール・レヌッチは1991年にドメーヌを引き継ぎ、近代的設備の導入や、栽培面積を広げるなどドメーヌの発展に尽力しています。
ドメーヌは、コルシカ島の北西バラーニュ地方の海と山に挟まれた海抜400mに位置する小さな村フェリストにあり、まわりはブドウ畑やオリーブ畑、常緑の低木に囲まれています。
「コルシカの果樹園」とも言われるこの地方は、島の中でも降水量が少なく地域全体が乾燥して暖かい、風通しのよい大陸性気候が特徴で、海抜200?400mに所有するブドウ畑も、強い日差しと風で畑の土はいつも乾いており、この気候条件が病気や害虫の発生を抑えるのに重要な役割を果たしています。
伝統的な品種を使い、可能な限り自然な造りでテロワールを反映するコルシカのワインを、ベルナールは「地中海の太陽に浸かったようなワイン」と表現しています。
ITEM INFORMATION 柑橘の豊かな香り 適度な厚みと爽やかさを持つ バランスに優れたエレガントな白 Domaine Renucci Corse Calvi Cuvee VIGNOLA Blanc ドメーヌ レヌッチ コルス カルヴィ キュヴェ ヴィニョラ ブラン ドメーヌ・レヌッチ・コルス・カルヴィ・キュヴェ・ヴィニョラ・ブランは、地中海の太陽に浸かったような風味豊かな白ワイン。
標高200m、南向きの畑から有機栽培で丁寧に育てられたブドウを使用して造られ、低温にて果皮浸漬させた後、野生酵母を用いてステンレスタンクで発酵されます。
名前のVignola（ヴィニョラ）は区画名に由来します。
Tasting Note 柑橘系や青リンゴの豊かな香りに溢れ、適度な厚みと爽やかさを合わせ持ったバランスの良いエレガントなワインに仕上がっています。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・レヌッチ 生産地フランス/コルス/AOCコルス・カルヴィ 生産年2022年 品　種ヴェルメンティーノ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌表土は花崗岩の風化による砂質、深層部は粘土砂質土壌 醸　造野生酵母を用いてステンレスタンクで発酵 提供温度8-10℃ 合うお料理魚介のアヒージョ、ウニのパスタ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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1879年に創設され、フランス・ブルゴーニュ、ボーヌ市街を拠点とする名門ネゴシアン、ルモワスネ・ペール・エ・フィス。
特に熟成した貴重な古酒を数多くストックしていることで知られています。
3代目当主であったローラン・ルモワスネ氏はその卓越したテイスティング能力で、フランス最大のワインショップチェーン「ニコラ」の仲買人を務めた経験を持つ優れた鑑定眼の持ち主。
ローラン氏が築き上げた信頼と豊富な資金力をもとにプルゴーニュの優れた生産者のワインの買い付けを可能とし、巨大な地下カーヴには数多くの古酒が眠りにつき出荷の時を待っています。
2005年にはアメリカの投資家、エドワード・ミルシュテイン氏へ経営権を譲り、副社長としてルイ・ジャド社で重役を務めたベルナール・ルポルト氏を迎えています。
醸造部門では著名な女性醸造家クロディー・ジョバール女史を醸造責任者として迎えています。
新しい技術や設備を取り入れて精力的な経営を行っているルポルト氏が目指すルモワスネ像は、ネゴシアンとドメーヌそれぞれの長所を上手く融合させた体制を理念として日々邁進しています。
最良の状態を保ちワインを貯蔵 数多くの熟成古酒が眠る巨大な地下セラー ボーヌの中心部にあるルモワスネの地下には巨大なセラーを備えています。
この巨大なセラーでは瓶詰めされてから、飲み頃のピークを迎えリリースするまで、全く動かす事なく最良の状態でのワインの貯蔵を可能にしています。
また、ルモワスネでは顔がワインに悪影響を及ぼすことがないよう周期的に引きを行い、注文が入った時点でワインの状態を確認し、目減りしている分は同じワインを補填してリコルクし出荷するなど品質の管理に余念がありません。
現在ルモワスネでは瓶買いのワインの他に、ブドウを購入して自らが仕込んだ「ネゴシアンもの」、栽培から醸造、そして瓶詰めまでを行う「ドメーヌもの」両方のワインを取り扱っており多様な魅力に富んだラインアップが存在します。
全ての自社畑でビオロジック農法を実践 契約農家との信頼が作り出す高品質ブドウ ルモワスネは3.5haの自社畑を所有していましたが、現在では約15haにまで拡大し、除草剤や農薬、化学肥料を使用しないビオロジック農法でブドウ栽培を実践しています。
手摘みでの収穫や丁寧な手作業での厳しい選果など、最良の畑から最良のブドウを作るために手間をかけ高い品質を誇るブドウを収穫しています。
また、ルモワスネでは契約農家からのブドウ購入において、ブルゴーニュ慣例の重量買取りではなく、畑の面積での契約買い付けを行っています。
これは栽培農家が量を重視するあまりブドウの品質低下を防ぐ意味があり、面積での契約買い付けは農家の収入を保証する事で信頼関係を築き、継続的に品質の良いブドウを栽培してもらうためです。
ITEM INFORMATION 素晴らしい果実味と旨味が凝縮 ブドウの出来が良い年の 上質なキュヴェのみで造る特別な白 REMOISSENET PERE & FILS RENOMMEE BOURGOGNE BLANC ルモワスネ ペール エ フィス ブルゴーニュ ブラン ルノメ ブルゴーニュでも名門ネゴシアンの一つであり、特に熟成した古酒にかけてはスペシャリストとして称賛されるルモワスネ。
ブドウの出来が最良の年に、その年の素晴らしいキュヴェのみを選りすぐって造った特別なキュヴェ、ブルゴーニュ・ブラン・ルノメ。
名前の「ルノメ」とは「高貴」を意味しています。
ワイン貯蔵庫の中で保存し、飲み頃のピークを見極め、最良の状態でリリースした白ワインです。
Tasting Note アプリコットの蜂蜜漬けやネーブルオレンジ、パインなどの甘い果実香が広がり、加えてトースト香にバターを思わせる香りが複雑に重なり合います。
豊かな酸味とミネラル感のバランスに優れ、充分な果実味があり旨みを感じられます。
商品仕様・スペック 生産者ルモワスネ・ペール・エ・フィス 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2019年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
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ロバートソン・ワイナリーは、南アフリカで3番目に大きいワイナリーで、同国を代表する価格パフォーマンスの高い生産者。
1941年設立され、35の農家（最高6世代目）と契約し、トータル1900haの畑でブドウを栽培しています。
栽培責任者のブリアンは南アフリカを代表するブドウ栽培の専門家。
地域の雇用創出の為、ワイナリーの栽培や製造に関しては、可能な限り手作業で行っています。
また、女性の技術向上プロジェクト、地域の技術センターのスポンサーなど、企業としての社会貢献も熱心に行っています。
ロバートソン・ブランドは、南アフリカ国内では、どこにも置いているくらい普及しており、世界50ヶ国に輸出しています。
ロバートソンのワインは、それぞれの価格帯や品種で最高のコストパフォーマンスを実現し、「規模は大きくても、ワインは繊細で、まるで小さなワイナリーが丁寧に作ったような味わい。
」と評されています。
色や味の濃さ、力強さが強調される新世界（南半球）の低価格ワインと違い、ロバートソンは、バランスの良いクラシックなスタイル。
南半球らしい果実味はあるが、酸味がしっかりあって、上品に仕上がっています。
とにかく、飲み疲れや飲み飽きしないのが、ロバートソン・ワインの長所です。
ITEM INFORMATION パッションフルーツなど豊かな香り 活き活きした酸味の爽やかさと 濃厚な果実の厚みを持ち合わせた白ワイン ROBERTSON Chenin Blanc ロバートソン シュナンブラン ロバートソン・ワイナリーは、南アフリカで3番目に大きいワイナリーで、同国を代表する価格パフォーマンスの高い生産者。
1941年設立。
35の農家（最高6世代目）と契約し、トータル1900haの畑でブドウを栽培しています。
Tasting Note パッションフルーツや熟したフルーツなど豊かな香り。
活き活きした酸味の爽やかさと濃厚な果実の厚みを持ち合わせている。
しっかりしたボディの白ワイン。
商品仕様・スペック 生産者ロバートソン ワイナリー 生産地南アフリカ/ロバートソン 生産年2023年 品　種シュナンブラン100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 醸　造ステンレスタンクで発酵、熟成 提供温度8-10℃ 合うお料理アクアパッツア ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ラモン・ビルバオはスペインDOCaリオハを代表する、伝統的ワインメーカーです。
1924年、リオハ・アルタ地区の中心アロに設立されました。
今日では「モダン・スパニッシュ」と呼ばれるスペインワインの新しい趣向を語る上で、欠かせないワイナリーのひとつとしてスペインでの認知度は高く、原料ブドウの選別はもとより、特別な原産地呼称法による規定以上の優良なワインを造るために、規定以上の熟成期間においてワインを生産しています。
また社名をそのままプランド名としているところは、優良リオハワインを造る自信の表れです。
1998年にはオーナーが、世界60カ国でワイン・リキュールを展開するディエゴ・サモラグループになり、ラモン・ビルバオはその中核ブランドです。
ITEM INFORMATION ルエダ産ヴェルデホ100%で造る白ワイン パイナップルを思わせるアロマが広がる 深みのある味わいが魅力的な1本 RAMON BILBAO VERDEJO ラモン ビルバオヴェルデホ スペインのリオハを代表する伝統的ワインメーカー、ラモン・ビルバオが手掛けた白ワイン、ラモン・ビルバオ・ヴェルデホ。
ルエダ産ヴェルデホを100％使用して造られ、パイナップルなどエキゾチックなフルーツのニュアンスを持つ仕上がりです。
お手頃価格でコストパフォーマンスに優れた白ワイン。
Tasting Note パイナップルのような深い香り。
完熟した黄桃を思わせる味わいで、フレッシュ且つきれいな酸、深みのある味わいが特徴的な白ワインです。
商品仕様・スペック 生産者ラモン・ビルバオ 生産地スペイン/ルエダ 生産年2022年 品　種ヴェルデホ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ラモン・ビルバオはスペインDOCaリオハを代表する、伝統的ワインメーカーです。
1924年、リオハ・アルタ地区の中心アロに設立されました。
今日では「モダン・スパニッシュ」と呼ばれるスペインワインの新しい趣向を語る上で、欠かせないワイナリーのひとつとしてスペインでの認知度は高く、原料ブドウの選別はもとより、特別な原産地呼称法による規定以上の優良なワインを造るために、規定以上の熟成期間においてワインを生産しています。
また社名をそのままプランド名としているところは、優良リオハワインを造る自信の表れです。
1998年にはオーナーが、世界60カ国でワイン・リキュールを展開するディエゴ・サモラグループになり、ラモン・ビルバオはその中核ブランドです。
ITEM INFORMATION 3種のタンクで発酵させたこだわりの造り 複雑でリッチな果実のアロマ ハーブのニュアンスが重なる白ワイン RAMON BILBAO SAUVIGNON BLANC ラモン ビルバオ ソーヴィニヨン ブラン スペインのリオハを代表する伝統的ワインメーカー、ラモン・ビルバオが手掛けた白ワイン、ラモン・ビルバオ・ソーヴィニヨン・ブラン。
ルエダにある畑で2016年に初めて収穫されたブドウを使用。
ステンレス、コンクリート、そして木材の3種のタンクで発酵させる事で、複雑でリッチなアロマが生み出されます。
Tasting Note ハーブの風味と青リンゴのフレッシュなアロマが広がります。
イキイキとした酸と果実味のバランスが非常に良い仕上がりです。
商品仕様・スペック 生産者ラモン・ビルバオ 生産地スペイン/ルエダ 生産年2022年 品　種ソーヴィニヨン・ブラン100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ラスカリオンは「南アフリカは、単一品種よりブレンド・ワインの方が価値が高い」という考えの下、南アフリカの様々な地区（ステレンボシュ、スワートランド、ピーケニアスクルーフ、ロバートソンなど）のワインを購入してブレンドしているネゴシアンで、文字やラベルも特徴的。
リーズナブルで高品質のワインを生産しています。
オーナー兼マネージングディレクターであるロス・スリートは、イギリス王立農業大学でワインMBAを取得。
イギリス・南アフリカでの経験から「高品質なワインを公正な価格で販売することが、消費者との需要に結びつけることができる。
」と語っています。
ITEM INFORMATION 酸味や果実味、ボディがちょうど良い バランスを保ち、複雑味も感じられる 価格パフォーマンスに優れたワイン RASCALLIONAquiver ラスカリオンアクイバー 「アクイバー」とは、「ワクワクする期待感」を意味する。
ブドウは、主にステレンボシュの南側、海に近い冷涼な産地の畑から購入。
シュナンブランは、ステレンボシュ産で、標高200m、冷涼なフォルス湾からも15kmの単一畑。
グルナッシュブランは、フォルス湾から10kmと更に近く冷涼（畑は頁岩＝ワインに骨格を与える）。
ソーヴィニョンブランもフォルス湾から近く、花崗岩（＝ワインにミネラルを与える）と砂岩（＝ワインは優しく、香り豊かな品種に向いている）が混ざっている。
Tasting Note アプリコット、梨、グレープフルーツ、パッションフルーツ、オレンジ、メロン、フレッシュなワラ、アーモンドなどの香り。
フレッシュで豊かな酸、ボディは程良い中程度。
味わいは、柔らく滑らか、ほんのりクリーミー。
酸味と果実味、ボディ、クリーミーさなど、ちょうど良いバランスを保ち、複雑味もある。
価格パフォーマンスに優れたワイン。
商品仕様・スペック 生産者ラスカリオン 生産地南アフリカ/ウェスタンケープ 生産年2019年 品　種シュナンブラン80％、グルナッシュブラン10％、ソーヴィニヨンブラン10％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度6-12℃ 合うお料理中華・アジア系料理、クリームソース料理 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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当時のカリフォルニアではジャグワインと呼ばれる低品質のワインしか存在しない中、ロバート・モンダヴィはこの地で最高のワインを造りたいという情熱を持っていました。
1960年代末、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーでは低温発酵、ステンレスタンクやフランス産オーク小樽を試み、カリフォルニアに多くのワイン醸造技術を導入。
1978年には、大規模なワイナリーながら伝統的な手法で高品質のワインを生み出すことに成功。
1979年に、フランスのボルドーでシャトー・ムートン・ロートシルトを所有するバロン・フィリップ・ロートシルトと共同経営のワイナリーを創設、「オーパス・ワン」をリリース。
「文化や伝統の違いを取り入れ、ボルドーとカリフォルニアから最高の人材と技術を使って独自のスタイル、特色、格式を持つワインを造る」という構想を見事に結実させたのです。
革新と伝統の融合ロバート・モンダヴィ・ワイナリーは常に栽培・醸造技術を刷新し、ワイン業界をリードしてきました。
グラヴィティ・フローの導入もそのひとつです。
グラヴィティ・フローは、重力を利用して果実やワインを移動させる方法で、ポンプによる移動に比べて衝撃が少なく、極めて優しくぶどうやワインを取り扱えるため、ぶどうの繊細な個性を損なわずに、エレガントで特色のあるワイン造りを可能にします。
さらにオーパス・ワンですら導入しなかった、「フレンチ・オーク製の発酵タンク」の導入を決意しました。
このオーク製タンクは、「伝統回帰という形のモンダヴィの革新」と呼ばれ、ト・カロン・プロジェクトの象徴的な存在となりました。
伝統的かつ革新的なフレンチ・オーク製の発酵タンクと、グラヴィティ・フローの採用によって、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーにおける、究極のプレミアムワイン造りの骨格を支えています。
「ワイン造りは芸術であり、文化である」と語るロパート・モンダヴィは、実にさまざまな形で、文化・芸術活動、医療活動への支援を続け、その功績とリーダーシップを讃えられてきました。
1996年に初の「カリフォルニア州フェアライフタイム・アチーブメント賞」を受賞。
ワインスペクテイター誌のリーダーズ・チョイスで、アメリカでもっとも重要なワイナリーに選ばれます。
1999年にはニューヨーク市のソングライターズ・ホール・オブ・フェームから芸術後援者賞を受賞しました。
ロパート・モンダヴィ氏がナパ・ヴァレーとワインと文化・芸術の融合のために始めた活動である「サマー・フェスティバル」等の音楽祭は、今も毎年大変な盛況で、ナパ・ヴァレーの名物となっています。
ITEM INFORMATION 酸味がきいた柑橘系 ROBERT MONDAVI PRIVATE SELECTION Chardonnay ロバート モンダヴィ プライベート セレクション シャルドネ 冷涼な沿岸地域から生まれるシャルドネは酸味のほどよくきいた柑橘系の特徴を有します。
ハングタイムが長いので、ぶどうがゆっくりと完熟し、トロピカルフルーツやメロンのような甘い香りや、スパイスの香りが加わります。
約4分の1の果汁をフレンチ・オーク樽で発酵し、複雑さを与えます。
残りはタンクで発酵し、フルーティさを保ちます。
また半分の果汁はマロラクティック発酵を行うため、リッチでまろやかな香りが生まれます。
Tasting Note 洋ナシや焼きリンゴの香りに、オーク樽由来のバニラやハチミツのようなまろやかさが感じられます。
サーモン、カジキのグリル、クリームソースのチキンなどと相性ピッタリ。
商品仕様・スペック 生産者ロバート・モンダヴィ 生産地アメリカ/カリフォルニア 生産年2021年 品　種シャルドネ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

当時のカリフォルニアではジャグワインと呼ばれる低品質のワインしか存在しない中、ロバート・モンダヴィはこの地で最高のワインを造りたいという情熱を持っていました。
1960年代末、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーでは低温発酵、ステンレスタンクやフランス産オーク小樽を試み、カリフォルニアに多くのワイン醸造技術を導入。
1978年には、大規模なワイナリーながら伝統的な手法で高品質のワインを生み出すことに成功。
1979年に、フランスのボルドーでシャトー・ムートン・ロートシルトを所有するバロン・フィリップ・ロートシルトと共同経営のワイナリーを創設、「オーパス・ワン」をリリース。
「文化や伝統の違いを取り入れ、ボルドーとカリフォルニアから最高の人材と技術を使って独自のスタイル、特色、格式を持つワインを造る」という構想を見事に結実させたのです。
革新と伝統の融合ロバート・モンダヴィ・ワイナリーは常に栽培・醸造技術を刷新し、ワイン業界をリードしてきました。
グラヴィティ・フローの導入もそのひとつです。
グラヴィティ・フローは、重力を利用して果実やワインを移動させる方法で、ポンプによる移動に比べて衝撃が少なく、極めて優しくぶどうやワインを取り扱えるため、ぶどうの繊細な個性を損なわずに、エレガントで特色のあるワイン造りを可能にします。
さらにオーパス・ワンですら導入しなかった、「フレンチ・オーク製の発酵タンク」の導入を決意しました。
このオーク製タンクは、「伝統回帰という形のモンダヴィの革新」と呼ばれ、ト・カロン・プロジェクトの象徴的な存在となりました。
伝統的かつ革新的なフレンチ・オーク製の発酵タンクと、グラヴィティ・フローの採用によって、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーにおける、究極のプレミアムワイン造りの骨格を支えています。
「ワイン造りは芸術であり、文化である」と語るロパート・モンダヴィは、実にさまざまな形で、文化・芸術活動、医療活動への支援を続け、その功績とリーダーシップを讃えられてきました。
1996年に初の「カリフォルニア州フェアライフタイム・アチーブメント賞」を受賞。
ワインスペクテイター誌のリーダーズ・チョイスで、アメリカでもっとも重要なワイナリーに選ばれます。
1999年にはニューヨーク市のソングライターズ・ホール・オブ・フェームから芸術後援者賞を受賞しました。
ロパート・モンダヴィ氏がナパ・ヴァレーとワインと文化・芸術の融合のために始めた活動である「サマー・フェスティバル」等の音楽祭は、今も毎年大変な盛況で、ナパ・ヴァレーの名物となっています。
ITEM INFORMATION カリフォルニア育ちのソーヴィニヨン・ブラン 特有のハーブに似た香りが特徴 ROBERT MONDAVI WOODBRIDGE SAUVIGNON BLANC ロバート モンダヴィ ウッドブリッジ ソーヴィニヨン ブラン 「ウッドブリッジ」シリーズとは品質と味にこだわるロバート・モンダヴィのワインの世界への入り口となるシリーズ。
低価格でありながら確かな美味しさと品質のよさ、そしてロバート・モンダヴィの熱い情熱を受け継いだワインです。
大人気ワイナリー「ロバート・モンダヴィ」のフレッシュでいきいきとした風味が魅力の辛口白ワインです。
Tasting Note カリフォルニア育ちのソーヴィニヨン・ブラン特有の、ハーブに似た香りがフルーティな味わいを引き立てます。
クリスピーな酸味と、グレープフルーツ、レモン、シナモンなどを感じさせる、フレッシュでいきいきとした風味が魅力の辛口ワイン。
商品仕様・スペック 生産者ロバート・モンダヴィ 生産地アメリカ/カリフォルニア 品　種ソーヴィニヨン・ブラン主体、その他 テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

当時のカリフォルニアではジャグワインと呼ばれる低品質のワインしか存在しない中、ロバート・モンダヴィはこの地で最高のワインを造りたいという情熱を持っていました。
1960年代末、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーでは低温発酵、ステンレスタンクやフランス産オーク小樽を試み、カリフォルニアに多くのワイン醸造技術を導入。
1978年には、大規模なワイナリーながら伝統的な手法で高品質のワインを生み出すことに成功。
1979年に、フランスのボルドーでシャトー・ムートン・ロートシルトを所有するバロン・フィリップ・ロートシルトと共同経営のワイナリーを創設、「オーパス・ワン」をリリース。
「文化や伝統の違いを取り入れ、ボルドーとカリフォルニアから最高の人材と技術を使って独自のスタイル、特色、格式を持つワインを造る」という構想を見事に結実させたのです。
革新と伝統の融合ロバート・モンダヴィ・ワイナリーは常に栽培・醸造技術を刷新し、ワイン業界をリードしてきました。
グラヴィティ・フローの導入もそのひとつです。
グラヴィティ・フローは、重力を利用して果実やワインを移動させる方法で、ポンプによる移動に比べて衝撃が少なく、極めて優しくぶどうやワインを取り扱えるため、ぶどうの繊細な個性を損なわずに、エレガントで特色のあるワイン造りを可能にします。
さらにオーパス・ワンですら導入しなかった、「フレンチ・オーク製の発酵タンク」の導入を決意しました。
このオーク製タンクは、「伝統回帰という形のモンダヴィの革新」と呼ばれ、ト・カロン・プロジェクトの象徴的な存在となりました。
伝統的かつ革新的なフレンチ・オーク製の発酵タンクと、グラヴィティ・フローの採用によって、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーにおける、究極のプレミアムワイン造りの骨格を支えています。
「ワイン造りは芸術であり、文化である」と語るロパート・モンダヴィは、実にさまざまな形で、文化・芸術活動、医療活動への支援を続け、その功績とリーダーシップを讃えられてきました。
1996年に初の「カリフォルニア州フェアライフタイム・アチーブメント賞」を受賞。
ワインスペクテイター誌のリーダーズ・チョイスで、アメリカでもっとも重要なワイナリーに選ばれます。
1999年にはニューヨーク市のソングライターズ・ホール・オブ・フェームから芸術後援者賞を受賞しました。
ロパート・モンダヴィ氏がナパ・ヴァレーとワインと文化・芸術の融合のために始めた活動である「サマー・フェスティバル」等の音楽祭は、今も毎年大変な盛況で、ナパ・ヴァレーの名物となっています。
ITEM INFORMATION フォーマルでもカジュアルでも味わえる 優れたバランスの辛口白ワイン ROBERT MONDAVI WOODBRIDGE CHARDONNAY ロバート モンダヴィ ウッドブリッジ シャルドネ 「ウッドブリッジ」シリーズとは品質と味にこだわるロバート・モンダヴィのワインの世界への入り口となるシリーズ。
低価格でありながら確かな美味しさと品質のよさ、そしてロバート・モンダヴィの熱い情熱を受け継いだワインです。
カリフォルニアNo.1ワイナリーの辛口タイプの白ワイン。
フォーマルにもカジュアルにも良い、優れたバランスのワインです。
Tasting Note 洋梨、リンゴ、柑橘類やトロピカルフルーツのアロマと味わいは、カリフォルニアでもそれぞれ特徴的な数ヶ所の産地からぶどうを選んだ結果もたらされるものです。
フルーティなアロマと味わいをもち、余韻はなめらかに長く続きます。
商品仕様・スペック 生産者ロバート・モンダヴィ 生産地アメリカ/カリフォルニア 品　種シャルドネ主体、その他 テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ブルゴーニュでも珍しいオールドのストックを多数保持するムルソーの老舗ドメーヌ・ポチネ・アンポー。
15歳から当主を勤め、59ヴィンテージを世に送り出した名封・ポチネ氏の造りは、至ってクラシックです。
そのためワインが若いうちは、やや固く、開くのには時間がかかると思われがちですが、皆が大量生産を目指した昔の時代から、40h)前後の低収量を守り、ベスト・パートを持つポチネ氏のワインは、一見「静」に見えても、すさまじい熱成のエネルギーとテンションを持っています。
そして、その精神は息子ヴァンサンに確実に引き継がれ、2003年より最新技術を学びつつドメーヌ入り。
現在では息子ヴァンサンが畑仕事から、醸造、仕上げまでを担っています。
ヴァンサンの新しい取り組みは、クラッシックながらも、学んだ最新の技術を生かして、ポチネ家が所有する銘醸・究極の区画(自然農法を長く続けた優れたテロワール)に更に手を加え、畑仕事に力を入れることで、果実のポテンシャルを、先代よりもより良く引き出しています。
頑固一徹のポチネ氏もヴァンサンの腕には、全幅の信頼をおき、「オールドのポチネ」だけでなく、「新ポチネ」もまた楽しみなワインです。
ITEM INFORMATION モンテリー村の希少な白ワイン プチ・ムルソーとも言える しっかりとした味わいのシャルドネ Domaine Potinet Ampeau MONTHELIE BLANC ドメーヌ ポチネ アンポー モンテリー ブラン モンテリー・ブランは、ムルソー、オーセイ・デュレス、ヴォルネイの3つの村と接するモンテリー村で生産されます。
村のワインの90％が赤ワインというモンテリーでつくられる希少な白ワインです。
Tasting Note モンテリーで造られる白ワインはプチ・ムルソーとも言えるようなしっかりとした味わいが特徴です。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・ポチネ・アンポー 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2014年 品　種シャルドネ100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

パラディーゾ・デル・コニーリは、エンジニアであったマッシモ・ピッチンが、2015年、トスカーナ州ジリオ島レ・セッケ地区のブドウ畑を購入し始まったワイナリーです。
彼は、毎年専門各誌で高い評価を獲得しているボルゲリのワイナリー、ポデーレ・サパイオを設立した人物としても知られています。
樹齢約50年のブドウ樹が多く植わる畑 0.3haの畑に植えられていた樹齢約50年の多くのブドウ樹には、接ぎ木に問題が残ったままで、数世紀を経た棚田の土地には、イチジクの木やその他の木々も植わったままになっていました。
そこに植えられていたブドウ品種は、主にアンソニカ、そしてトレッビアーノ、ビアンコーネや品種が特定できないクローンもありました。
テラコッタ容器を使用した醸造方法 2015年に収穫したブドウは、以前この地のワインを味わった時に感じたボディ感、タンニン、色調は保ちながら芳香性に柔らかさを与えるように醸造を行いました。
醸造にはテラコッタ容器を使用し、アルコール発酵が終わるとアロマを抽出するため、そのままスキンコンタクトを3ヶ月間行い、タンニンとアロマを柔らかくするため、バリック樽で10カ月間熟成。
2016年から2018年は同じ工程で生産していましたが、2019年には実験的に違うアプローチを試みています。
型通りではない農業を取り入れた新しいワイン造り 自給自足の農業の実践、新しいワイン造りと熟成へのアプローチ、型通りではない農業を取り入れながら、土着品種のアンソニカの特徴を最大限に活かしたいとマッシモは考えています。
この土地でのワイン造りは、マッシモにとってボルゲリで実践していた農業方法とは違ったことを体験できる素晴らしい機会になっているのです。
ITEM INFORMATION 樹齢約50年のアンソニカを使用 酸味とアルコールのバランスが良い クリーンでしっかりとした味わいの白 Paradiso dei Conigli LE SECCHE vino bianco utopico パラディーゾ デル コニーリ レ セッケ ヴィーノ ビアンコ ウトーピコ ジリオ島の北西、標高約150mのレ・スケッテ地区にあるブドウ畑で栽培されているアンソニカで造られた白ワイン。
樹齢は約50年で、すべて手摘みで収穫され、アンフォラ容器でマセレーションとアルコール発酵を3ヶ月間行い、バリック樽で10ヶ月間熟成させます。
Tasting Note 輝きのある琥珀色を帯びたオレンジ色。
オレンジ色の花やカモミール、フローラルな香りがあります。
酸味やアルコールのバランスが取れ、クリーンでエレガント、ビロードのようなタンニンとしっかりとした味わいのワインです。
商品仕様・スペック 生産者パラディーゾ デル コニーリ 生産地イタリア/トスカーナ 生産年2017年 品　種アンソニカ テイスト辛口 タイプオレンジワイン 内容量750ml 土　壌花崗岩を含む砂質土壌 醸　造アンフォラ容器でマセレーションとアルコール発酵を3ヶ月間。
バリック樽で10ヶ月間熟成。
提供温度14℃ 合うお料理ポルチーニ茸、白身肉料理、ブルーチーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ポルティアヴァレー・ワインズはオーストラリアでオーガニックの認証を取っているワイナリーです。
オーナーであるグリゴリオファミリーは4世代に渡り農業とワイン造りに従事し、南オーストラリア州リヴァーランドに所有する約100エーカーの畑で、持続可能性に重点を置いたオーガニックブドウの栽培とオーガニックワインの生産を専門としています。
1990?2005年に植えられた畑は、オーストラリアのオーガニック認定機関、Australia Certified Organic（ACO）によりオーガニック認定を受けています。
彼らの取り組みは、オーガニックを単なる“ケミカルフリー”と考えるのではなく、システム全体、すなわち畑の管理やブドウ栽培に対する総体的なアプローチとして捉え、土壌、植物、動物、食物、人々、環境といった全ての要素を考慮し育んでいます。
ポルティアヴァレー・ワインズクリス＆テレサ・グリゴリオによって設立されました。
栽培とワイン生産を行うクリスはブドウ栽培家の3代目で、その業界で長年の経験を積んできました。
そして彼の情熱はワイナリーを設立して彼の父や祖父の家族が築いた伝統を継続することに注がれてきました。
ワイナリーの名前はクリスの母親の名前（ポルティア）と彼女が最初に1日の労働を過ごした畑があるモナッシュ・ヴァレーから付けられています。
ITEM INFORMATION 新鮮なリンゴの花やレモンの香りと フルーティな口当たり、繊細さと 爽やかな酸味のオーガニック白ワイン PORTIA VALLEY ORGANIC WINE PRODUCERS CHARDONNAY ポルティアヴァレー オーガニックワイン プロデューサーズ シャルドネ 少ない降雨、温暖な冬、乾燥した夏、低い湿度の地中海性気候とリッチで肥沃な砂質ローム土壌を持ち、オーガニック栽培に適した南オーストラリア州リヴァーランドのブドウを使用。
畑は1.2メートル間隔のトリレス仕立てで植えられ、列幅を3メートルにして空気の流れを良くし、病害のリスクを最小限にしています。
朝の涼しい時間に収穫されたブドウは除梗、破砕後、果汁を落ち着かせてから温度管理されたステンレスタンクでで低温発酵されています。
Tasting Note 新鮮なリンゴの花やレモンの香りとフルーティな口当たり。
繊細さと爽やかな酸味、長い余韻が特徴のワインです。
商品仕様・スペック 生産者ポルティアヴァレー 生産地オーストラリア/南オーストラリア州リヴァーランド 生産年2021年 品　種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌砂質ローム土壌 醸　造ステンレスタンクでで低温発酵 提供温度6-12℃ 合うお料理ほうれん草とベーコンのキッシュ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ポルティアヴァレー・ワインズはオーストラリアでオーガニックの認証を取っているワイナリーです。
オーナーであるグリゴリオファミリーは4世代に渡り農業とワイン造りに従事し、南オーストラリア州リヴァーランドに所有する約100エーカーの畑で、持続可能性に重点を置いたオーガニックブドウの栽培とオーガニックワインの生産を専門としています。
1990?2005年に植えられた畑は、オーストラリアのオーガニック認定機関、Australia Certified Organic（ACO）によりオーガニック認定を受けています。
彼らの取り組みは、オーガニックを単なる“ケミカルフリー”と考えるのではなく、システム全体、すなわち畑の管理やブドウ栽培に対する総体的なアプローチとして捉え、土壌、植物、動物、食物、人々、環境といった全ての要素を考慮し育んでいます。
ポルティアヴァレー・ワインズクリス＆テレサ・グリゴリオによって設立されました。
栽培とワイン生産を行うクリスはブドウ栽培家の3代目で、その業界で長年の経験を積んできました。
そして彼の情熱はワイナリーを設立して彼の父や祖父の家族が築いた伝統を継続することに注がれてきました。
ワイナリーの名前はクリスの母親の名前（ポルティア）と彼女が最初に1日の労働を過ごした畑があるモナッシュ・ヴァレーから付けられています。
ITEM INFORMATION 新鮮なリンゴの花やレモンの香りと フルーティな口当たり、繊細さと 爽やかな酸味のオーガニック白ワイン PORTIA VALLEY ORGANIC WINE PRODUCERS CHARDONNAY ポルティアヴァレー オーガニックワイン プロデューサーズ シャルドネ 少ない降雨、温暖な冬、乾燥した夏、低い湿度の地中海性気候とリッチで肥沃な砂質ローム土壌を持ち、オーガニック栽培に適した南オーストラリア州リヴァーランドのブドウを使用。
畑は1.2メートル間隔のトリレス仕立てで植えられ、列幅を3メートルにして空気の流れを良くし、病害のリスクを最小限にしています。
朝の涼しい時間に収穫されたブドウは除梗、破砕後、果汁を落ち着かせてから温度管理されたステンレスタンクでで低温発酵されています。
Tasting Note 新鮮なリンゴの花やレモンの香りとフルーティな口当たり。
繊細さと爽やかな酸味、長い余韻が特徴のワインです。
商品仕様・スペック 生産者ポルティアヴァレー 生産地オーストラリア/南オーストラリア州リヴァーランド 生産年2021年 品　種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌砂質ローム土壌 醸　造ステンレスタンクでで低温発酵 提供温度6-12℃ 合うお料理ほうれん草とベーコンのキッシュ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。