 ■商品名ニンファ[2021]年 ヴェレノージ社 (黒に真っ赤の女神のラベル)フレンチオーク樽18-24ヶ月熟成 IGPマルケ ロッソ 赤 14.5%■英名Ninfa 2021 Velenosi IGP Marche Rosso■商品説明イタリア辛口フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！大人気ヴェレノージ社から自社畑100%の新作品「葡萄の女神」を表現した創造性溢れるワイン！(黒に真っ赤の女神のラベル)イタリアのプレステージ・ブランド「ドルチェ＆ガッバーナ」がミラノに開いたリストランテ、「ゴールド」にもロッジョ・デル・フィラーレがオンリスト！(イタリアワイン評価誌の中でも有力なのが、「ガンベロ・ロッソ」「ヴィタエ」「ビベンダ」「ドクターワイン」「ヴェロネッリ」「ルカ・マローニ」の6つの評価誌！これらの評価誌の得点をまとめた『ジェントルマン』誌で、なんとロッジョ・デル・フィラーレ2015が、赤ワイン部門で単独6位にランキング！6つの評価誌の全てで高得点を獲得しなければ、達成できない快挙を達成！サッシカイアやティニャネロといったイタリアを代表するワインに仲間入り)あの『神の雫』にも登場！そのヴェレノージ社からの新作品は「葡萄の女神」を表現した創造性溢れるワイン！その名もニンファ！このワインに使う葡萄はオッフィーダとカステル・ディ・ラーマにある自家畑のものです！畑の標高は200-250m、土壌は粘土と石灰岩です！仕立ては棚仕立てのギヨーです！栽植密度は5,000本/haです！収穫は9月1日から10日の間にメルロとシラー、10月中旬にモンテプルチャーノを摘み取ります！発酵は小型のステンレスタンクで行います！品種ごとにマセラシオンの期間が異なり、メルロは15日間、シラーとカベルネは20-25日、モンテプルチャーノは30日間です！熟成は300Lのフレンチオークの新樽で18-24ヶ月行います！熟成が終わるころに品種別に仕込んだワインをブレンドし、ボトリング後、3ヶ月寝かせます！過去ヴィンテージへのワインエンスージアスト誌の絶賛コメントは『カベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ、メルロ、シラーをブレンドしたこのワインほど濃密な色のワインはないかもしれない。
アロマは色と同様に濃密で、ドライプラム、ダークチェリー・ジャム、ミックス・ベリーの果皮に、甘いベーキング・スパイスと野草が組み合わさっている。
ブラックベリーとブラックプラムの香りが際立ち、砂糖漬けのスミレと甘草が脇役を演じる。
フィニッシュは力強く、繊細なタンニンを持つ。
』と大注目！またルカ・マローニ誌3年連続で驚異の99点高評価！紫がかったルビーレッド！深く、いつまでも続くアロマがあります！果肉の厚い果実、ブラックベリーやチェリー、かすかにリコリスやグラファイト(黒鉛)、ブラックペッパーやたばこの要素があります！バルサムのニュアンスがワインに複雑さを与えています！エレガントで持続性のあるアロマです！温かみがあり、エレガントかつリッチでインパクトのある口当たり！洗練されたソフトで丸みのあるタンニンが感じられます！長い余韻には心地よい果実味が漂います！しかもインパクトのある黒に真っ赤の女神のラベルが印象的な究極ニンファが限定で少量入荷！■商品番号0219002010386■ワインのタイプ4935919059398■ワインのテイストフルボディ■生産年[2021]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュイタリア/マルケ州/IGPマルケ■生産者ヴェレノージ社■生産地イタリア/マルケ州/IGPマルケ■内容量750ml■注意文ヴェレノージは、イタリアのアドリア海沿岸のほぼ中心に位置するマルケ州のアスコッリ ピチェーノ地方でワイン造りを行う、注目を集める生産者です。
父の自家用のワイン造りを小さい頃から手伝っていたエルコレが、抑えきれない情熱と共に始めたワイン造りは徐々に拡がり、現在では105haもの葡萄畑となりました。
かつては「無口な職人エルコレ」というイメージでしたが、今は20名の若いスタッフが協力して品質向上に努めるチームとなっています。
エルコレはテイスティングやワインの総合管理を行い、個々のワインには担当者がいて、全ての決定はスタッフ全員でしています。
2002年6月から、トスカーナ出身のトップエノロゴ、アッティリオ・パリをコンサルタントに迎えました。
ロバート・パーカー氏は「ワインアドヴォケイト#152」で、アッティリオ・パリの参加について『重要な動き』として言及し、『マルケ南部のリーダー的生産者となりつつあることを確信している。
』と書いています。
日当たりのよい斜面の畑から注意深くデリケートに栽培された葡萄を、各ワインのタイプにとって、最もアルコール含有量が適当となる糖度の時期に収穫します。
また、ワインへの醸造は生産サイクルの重要なプロセスです。
畑での作業の結果を十分生かすため、コンピュータ管理された温度コントロールした醸造方法、ソフトでデリケートなダメージをもたらさないプレス、ワインの種類によって様々なサイズや種類のステンレスタンクやオーク樽を使い分ける熟成が、色、味、ブーケ、アフターがパーフェクトなバランスの品質につながります。
エルコレのワインはすでに国内外で高く評価され、ヒュー・ジョンソン氏の「ポケットワインブック」ではロッソ ピチェーノの最良の生産者として、イタリアワインのガイドとして名高い「ガンベロ ロッソ」でも好評価を得ています。
ほとんどのイタリアワインが集う展示会ヴィニタリィの品評会や、その他国内外の品評会でも毎年のように受賞しています。
イタリアのプレステージ ブランド「ドルチェ ＆ ガッバーナ」がミラノに開いたリストランテ「ゴールド」にも、ロッジョ・デル・フィラーレとルディがオンリストされています。
■ぶどう品種：メルロ、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、モンテプルチャーノ ■発酵・熟成：小型ステンレスタンクで発酵、300Lフレンチオーク新樽で18-24ヶ月熟成 ■土壌：粘土と石灰岩 ■栽培：棚仕立てのギヨー、栽植密度5,000本/haオッフィーダとカステル・ディ・ラーマにある自社畑で栽培されたメルロ、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、モンテプルチャーノを使用している。
それぞれの品種は異なるマセラシオンの期間を経て発酵され、その後300Lのフレンチオーク新樽で18-24ヶ月熟成される。
ブレンドされたワインはボトリング後、さらに3ヶ月間寝かせられる。
このワインのアロマは濃密で、ドライプラム、ダークチェリー・ジャム、ミックス・ベリーの果皮、甘いベーキング・スパイス、野草が組み合わさっている。
味わいはブラックベリーとブラックプラムが際立ち、スミレや甘草の脇役が加わる。
フィニッシュは力強く、繊細なタンニンが特徴的である。
深い紫がかったルビーレッドの色合いと、果肉の厚い果実、リコリスやグラファイト、ブラックペッパー、たばこの要素が感じられる。
エレガントで持続性のあるアロマ、温かみがあり、リッチでインパクトのある口当たり、ソフトで丸みのあるタンニンが洗練されており、長い余韻に心地よい果実味が漂う。
限定生産であり、特にイタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家には見逃せない一品である。
3,344 円
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 ワインのタイプ赤ワイン・辛口ワインのテイストフルボディ生産者ヴェレノージ社生産地イタリア/マルケ州/IGPマルケブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュイタリア/マルケ州/IGPマルケ生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いニンファ[2021]年・ヴェレノージ社・(黒に真っ赤の女神のラベル)フレンチオーク樽18-24ヶ月熟成・IGPマルケ・ロッソ・赤・フルボディ・辛口・14.5% ルカ・マローニ誌驚異の99点＆ヴェロネッリ誌満点3つ星＆91点獲得Ninfa 2021 Velenosi IGP Marche Rossoイタリア辛口フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！大人気ヴェレノージ社から自社畑100%の新作品「葡萄の女神」を表現した創造性溢れるワイン！(黒に真っ赤の女神のラベル)イタリアのプレステージ・ブランド「ドルチェ＆ガッバーナ」がミラノに開いたリストランテ、「ゴールド」にもロッジョ・デル・フィラーレがオンリスト！(イタリアワイン評価誌の中でも有力なのが、「ガンベロ・ロッソ」「ヴィタエ」「ビベンダ」「ドクターワイン」「ヴェロネッリ」「ルカ・マローニ」の6つの評価誌！これらの評価誌の得点をまとめた『ジェントルマン』誌で、なんとロッジョ・デル・フィラーレ2015が、赤ワイン部門で単独6位にランキング！6つの評価誌の全てで高得点を獲得しなければ、達成できない快挙を達成！サッシカイアやティニャネロといったイタリアを代表するワインに仲間入り)あの『神の雫』にも登場！そのヴェレノージ社からの新作品は「葡萄の女神」を表現した創造性溢れるワイン！その名もニンファ！このワインに使う葡萄はオッフィーダとカステル・ディ・ラーマにある自家畑のものです！畑の標高は200-250m、土壌は粘土と石灰岩です！仕立ては棚仕立てのギヨーです！栽植密度は5,000本/haです！収穫は9月1日から10日の間にメルロとシラー、10月中旬にモンテプルチャーノを摘み取ります！発酵は小型のステンレスタンクで行います！品種ごとにマセラシオンの期間が異なり、メルロは15日間、シラーとカベルネは20-25日、モンテプルチャーノは30日間です！熟成は300Lのフレンチオークの新樽で18-24ヶ月行います！熟成が終わるころに品種別に仕込んだワインをブレンドし、ボトリング後、3ヶ月寝かせます！過去ヴィンテージへのワインエンスージアスト誌の絶賛コメントは『カベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ、メルロ、シラーをブレンドしたこのワインほど濃密な色のワインはないかもしれない。
アロマは色と同様に濃密で、ドライプラム、ダークチェリー・ジャム、ミックス・ベリーの果皮に、甘いベーキング・スパイスと野草が組み合わさっている。
ブラックベリーとブラックプラムの香りが際立ち、砂糖漬けのスミレと甘草が脇役を演じる。
フィニッシュは力強く、繊細なタンニンを持つ。
』と大注目！またルカ・マローニ誌3年連続で驚異の99点高評価！紫がかったルビーレッド！深く、いつまでも続くアロマがあります！果肉の厚い果実、ブラックベリーやチェリー、かすかにリコリスやグラファイト(黒鉛)、ブラックペッパーやたばこの要素があります！バルサムのニュアンスがワインに複雑さを与えています！エレガントで持続性のあるアロマです！温かみがあり、エレガントかつリッチでインパクトのある口当たり！洗練されたソフトで丸みのあるタンニンが感じられます！長い余韻には心地よい果実味が漂います！しかもインパクトのある黒に真っ赤の女神のラベルが印象的な究極ニンファが限定で少量入荷！ヴェレノージは、イタリアのアドリア海沿岸のほぼ中心に位置するマルケ州のアスコッリ ピチェーノ地方でワイン造りを行う、注目を集める生産者です。
父の自家用のワイン造りを小さい頃から手伝っていたエルコレが、抑えきれない情熱と共に始めたワイン造りは徐々に拡がり、現在では105haもの葡萄畑となりました。
かつては「無口な職人エルコレ」というイメージでしたが、今は20名の若いスタッフが協力して品質向上に努めるチームとなっています。
エルコレはテイスティングやワインの総合管理を行い、個々のワインには担当者がいて、全ての決定はスタッフ全員でしています。
2002年6月から、トスカーナ出身のトップエノロゴ、アッティリオ・パリをコンサルタントに迎えました。
ロバート・パーカー氏は「ワインアドヴォケイト#152」で、アッティリオ・パリの参加について『重要な動き』として言及し、『マルケ南部のリーダー的生産者となりつつあることを確信している。
』と書いています。
日当たりのよい斜面の畑から注意深くデリケートに栽培された葡萄を、各ワインのタイプにとって、最もアルコール含有量が適当となる糖度の時期に収穫します。
また、ワインへの醸造は生産サイクルの重要なプロセスです。
畑での作業の結果を十分生かすため、コンピュータ管理された温度コントロールした醸造方法、ソフトでデリケートなダメージをもたらさないプレス、ワインの種類によって様々なサイズや種類のステンレスタンクやオーク樽を使い分ける熟成が、色、味、ブーケ、アフターがパーフェクトなバランスの品質につながります。
エルコレのワインはすでに国内外で高く評価され、ヒュー・ジョンソン氏の「ポケットワインブック」ではロッソ ピチェーノの最良の生産者として、イタリアワインのガイドとして名高い「ガンベロ ロッソ」でも好評価を得ています。
ほとんどのイタリアワインが集う展示会ヴィニタリィの品評会や、その他国内外の品評会でも毎年のように受賞しています。
イタリアのプレステージ ブランド「ドルチェ ＆ ガッバーナ」がミラノに開いたリストランテ「ゴールド」にも、ロッジョ・デル・フィラーレとルディがオンリストされています。
■ぶどう品種：メルロ、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、モンテプルチャーノ ■発酵・熟成：小型ステンレスタンクで発酵、300Lフレンチオーク新樽で18-24ヶ月熟成 ■土壌：粘土と石灰岩 ■栽培：棚仕立てのギヨー、栽植密度5,000本/haオッフィーダとカステル・ディ・ラーマにある自社畑で栽培されたメルロ、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、モンテプルチャーノを使用している。
それぞれの品種は異なるマセラシオンの期間を経て発酵され、その後300Lのフレンチオーク新樽で18-24ヶ月熟成される。
ブレンドされたワインはボトリング後、さらに3ヶ月間寝かせられる。
このワインのアロマは濃密で、ドライプラム、ダークチェリー・ジャム、ミックス・ベリーの果皮、甘いベーキング・スパイス、野草が組み合わさっている。
味わいはブラックベリーとブラックプラムが際立ち、スミレや甘草の脇役が加わる。
フィニッシュは力強く、繊細なタンニンが特徴的である。
深い紫がかったルビーレッドの色合いと、果肉の厚い果実、リコリスやグラファイト、ブラックペッパー、たばこの要素が感じられる。
エレガントで持続性のあるアロマ、温かみがあり、リッチでインパクトのある口当たり、ソフトで丸みのあるタンニンが洗練されており、長い余韻に心地よい果実味が漂う。
限定生産であり、特にイタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家には見逃せない一品である。
3,344 円
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 ■商品名ガット アランチョ オレンジワイン 2022 ファーツィ バッタリア アンセストラル方式 ヴェルディッキオ種100％のオレンジワイン 辛口■英名Go Arancio 2022 Fazi Baglia IGT Marche Orange Verdicchio 100％■商品説明イタリア・マルケ州・辛口オレンジワイン愛好家大注目！フルーティーで豊かな果実味に心地よい酸味の飲み心地の極上オレンジワイン！イタリア人2人目のマスター オブ ワイン(MW)アンドレア・ロナルディ氏が手掛けるヴェルディッキオ100％オレンジワイン！猫ちゃん好きの方にも届けたい！その名も「ガット(イタリア語で猫)アランチョ(イタリア語でオレンジ)」！1949年、ファーツィ家とバッタリア家の両家の協力のもと、クプラモンタナの町に設立されたファーツィ・バッタリア！その数年後にアンジェリーニ家が参入、ブドウ畑の品質の向上と単一品種ヴェルディッキオの研究に力を注ぎ、歴史あるイタリアンワインブランドへ成長！70年以上にわたり、マルケワインおよびヴェルディッキオを象徴するアイコン的存在となっています！現在、このワイナリーを率いているのは、アンジェリーニ・ワイン&エステーツの最高執行責任者アンドレア・ロナルディ氏！同氏は2023年9月、マスター・オブ・ワインに認定されました！強力なブランドアイデンティティ、誠実性と透明性、研究と革新を通じて、伝統に根ざしながら新しい生産方法を模索しています！このガット・アランチョ ・オレンジワイン[2022]年・ファーツィ・バッタリア(マスター オブ ワイン)は淡い金色！オレンジ、黄桃、ドライアプリコット、キンモクセイ、シロップ、ジンジャーを想わせる香り！口当たりは柔らかく、豊かな果実味に心地よい酸味が調和し、余韻に穏やかなタンニンと旨みを感じる華やかな味わいです！珍しいヴェルディッキオ100％オレンジワインが待望入荷！■商品番号0219002010874■ワインのタイプ8003570401019■ワインのテイスト■生産年[2022]年■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュヴェルディッキオ■生産者ファーツィ バッタリア(マスター オブ ワイン)■生産地イタリア/マルケ州/IGTマルケ オレンジ■内容量750ml■注意文1949年、ファーツィ家とバッタリア家の両家の協力のもと、クプラモンタナの町に設立されたファーツィ・バッタリア。
その数年後にアンジェリーニ家が参入、ブドウ畑の品質の向上と単一品種ヴェルディッキオの研究に力を注ぎ、歴史あるイタリアンワインブランドへ成長。
70年以上にわたり、マルケワインおよびヴェルディッキオを象徴するアイコン的存在となっています。
ファジ・バッタリアの歴史は、一見小さなことから始めて、何か大きなことを成し遂げることができることを証明しています。
この場合の「小さい」ものは、ワイナリーの本質全体を表す品種、ヴェルディッキオです。
ファジ・バッタリアは、70年にわたり、絵のように美しいカステッリ・ディ・イェージの丘陵地帯でその特徴を高めるための理想的な生息地を見つけた単一品種にすべての焦点を当ててきました。
土壌、標高が異なるブドウ畑では、イタリアの最在来品種の 1 つがさまざまな表情を見せてくれます。
現在このワイナリーを率いているのは、アンジェリーニ・ワイン&エステーツの最高執行責任者アンドレア・ロナルディ氏。
同氏は2023年9月、マスター・オブ・ワインに認定されました。
強力なブランドアイデンティティ、誠実性と透明性、研究と革新を通じて、伝統に根ざしながら新しい生産方法を模索しています。
■ぶどう品種：ヴェルディッキオ イタリア・マルケ州・辛口オレンジワイン愛好家大注目！フルーティーで豊かな果実味に心地よい酸味の飲み心地の極上オレンジワイン！イタリア人2人目のマスター オブ ワイン(MW)アンドレア・ロナルディ氏が手掛けるヴェルディッキオ100％オレンジワイン！イタリア人2人目のマスター オブ ワイン(MW)アンドレア・ロナルディ氏が手掛けるヴェルディッキオ100％オレンジワイン！猫ちゃん好きの方にも届けたい！その名も「ガット(イタリア語で猫)アランチョ(イタリア語でオレンジ)」！このワインは、ガット・アランチョ・オレンジワインは淡い金色で、オレンジ、黄桃、ドライアプリコット、キンモクセイ、シロップ、ジンジャーを想わせる香りがあります。
口当たりは柔らかく、豊かな果実味に心地よい酸味が調和し、余韻に穏やかなタンニンと旨みを感じる華やかな味わいが特徴です。
珍しいヴェルディッキオ100％のオレンジワインであり、フルーティーで豊かな味わいを楽しめる逸品です。
2,180 円
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 ワインのタイプオレンジワイン 辛口生産者ファーツィ バッタリア(マスター オブ ワイン)生産地イタリア/マルケ州/IGTマルケ オレンジブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュヴェルディッキオ生産年[2022]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いガット・アランチョ・オレンジワイン[2022]年・ファーツィ・バッタリア(マスター・オブ・ワイン)・アンセストラル方式(瓶内二次醗酵方式)・ヴェルディッキオ種100％のオレンジワイン・イタリア・マルケ・オレンジワイン・辛口・ノンフィルター・IGTマルケ・オレンジ・ナチュラルワイン・750ml・12.5％Go Arancio 2022 Fazi Baglia IGT Marche Orange Verdicchio 100％イタリア・マルケ州・辛口オレンジワイン愛好家大注目！フルーティーで豊かな果実味に心地よい酸味の飲み心地の極上オレンジワイン！イタリア人2人目のマスター オブ ワイン(MW)アンドレア・ロナルディ氏が手掛けるヴェルディッキオ100％オレンジワイン！猫ちゃん好きの方にも届けたい！その名も「ガット(イタリア語で猫)アランチョ(イタリア語でオレンジ)」！1949年、ファーツィ家とバッタリア家の両家の協力のもと、クプラモンタナの町に設立されたファーツィ・バッタリア！その数年後にアンジェリーニ家が参入、ブドウ畑の品質の向上と単一品種ヴェルディッキオの研究に力を注ぎ、歴史あるイタリアンワインブランドへ成長！70年以上にわたり、マルケワインおよびヴェルディッキオを象徴するアイコン的存在となっています！現在、このワイナリーを率いているのは、アンジェリーニ・ワイン&エステーツの最高執行責任者アンドレア・ロナルディ氏！同氏は2023年9月、マスター・オブ・ワインに認定されました！強力なブランドアイデンティティ、誠実性と透明性、研究と革新を通じて、伝統に根ざしながら新しい生産方法を模索しています！このガット・アランチョ ・オレンジワイン[2022]年・ファーツィ・バッタリア(マスター オブ ワイン)は淡い金色！オレンジ、黄桃、ドライアプリコット、キンモクセイ、シロップ、ジンジャーを想わせる香り！口当たりは柔らかく、豊かな果実味に心地よい酸味が調和し、余韻に穏やかなタンニンと旨みを感じる華やかな味わいです！珍しいヴェルディッキオ100％オレンジワインが待望入荷！1949年、ファーツィ家とバッタリア家の両家の協力のもと、クプラモンタナの町に設立されたファーツィ・バッタリア。
その数年後にアンジェリーニ家が参入、ブドウ畑の品質の向上と単一品種ヴェルディッキオの研究に力を注ぎ、歴史あるイタリアンワインブランドへ成長。
70年以上にわたり、マルケワインおよびヴェルディッキオを象徴するアイコン的存在となっています。
ファジ・バッタリアの歴史は、一見小さなことから始めて、何か大きなことを成し遂げることができることを証明しています。
この場合の「小さい」ものは、ワイナリーの本質全体を表す品種、ヴェルディッキオです。
ファジ・バッタリアは、70年にわたり、絵のように美しいカステッリ・ディ・イェージの丘陵地帯でその特徴を高めるための理想的な生息地を見つけた単一品種にすべての焦点を当ててきました。
土壌、標高が異なるブドウ畑では、イタリアの最在来品種の 1 つがさまざまな表情を見せてくれます。
現在このワイナリーを率いているのは、アンジェリーニ・ワイン&エステーツの最高執行責任者アンドレア・ロナルディ氏。
同氏は2023年9月、マスター・オブ・ワインに認定されました。
強力なブランドアイデンティティ、誠実性と透明性、研究と革新を通じて、伝統に根ざしながら新しい生産方法を模索しています。
■ぶどう品種：ヴェルディッキオ イタリア・マルケ州・辛口オレンジワイン愛好家大注目！フルーティーで豊かな果実味に心地よい酸味の飲み心地の極上オレンジワイン！イタリア人2人目のマスター オブ ワイン(MW)アンドレア・ロナルディ氏が手掛けるヴェルディッキオ100％オレンジワイン！イタリア人2人目のマスター オブ ワイン(MW)アンドレア・ロナルディ氏が手掛けるヴェルディッキオ100％オレンジワイン！猫ちゃん好きの方にも届けたい！その名も「ガット(イタリア語で猫)アランチョ(イタリア語でオレンジ)」！このワインは、ガット・アランチョ・オレンジワインは淡い金色で、オレンジ、黄桃、ドライアプリコット、キンモクセイ、シロップ、ジンジャーを想わせる香りがあります。
口当たりは柔らかく、豊かな果実味に心地よい酸味が調和し、余韻に穏やかなタンニンと旨みを感じる華やかな味わいが特徴です。
珍しいヴェルディッキオ100％のオレンジワインであり、フルーティーで豊かな味わいを楽しめる逸品です。
2,180 円
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 ■ワイン名 ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ[2022]年・ヴェレノージ社・DOCヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ・750ml・白・辛口・ヴェルディッキオ種100％(可愛いウサギラベル) ■英語表記 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2022 Velenosi DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico ■商品番号 0219002004699 ■ワインについて 大人気！イタリア辛口白ワイン愛好家大注目！イタリア・マルケ州からフルーツの香りに豊かな味わいで定評の大人気辛口白ワイン！造り手はイタリア・マルケ州のアスコッリ・ピチェーノ地方で注目を集める家族経営の生産者ヴェレノージ家！あのロバート・パーカー氏も「マルケ南部のリーダー的生産者となりつつあることを確信している」と大注目！の白ワインの品質の向上が著しい生産者ヴェレノージ社！畑は、カステッリ・ディ・イエージにあります！標高は100mで、砂利質と粘土質土壌です！気温の低い早朝、もしくは夕方に、房が痛まないよう小さなケースを使って手摘みで収穫します！セラーに運ぶまで低温管理します！アロマをキープするため発酵前に12〜20時間コールドマセレーションします！柔らかくプレスした果汁をタンクで5度に冷やして清澄させ、温度管理しながらステンレスタンクで発酵させます！瓶詰まで、温度管理の下ステンレスタンクで熟成させます！明るい緑を帯びた黄色、青リンゴや蜂蜜、スパイスを思わせるフルーティなアロマ、ほどよいボリュームがあり、バランスがとれています！マテリカのヴェルディッキオは花のニュアンスが感じらえれ、イエージのヴェルディッキオはアーモンドの様なほろ苦さが特徴で、余韻に心地よいかすかな苦味が感じられます！畑は海に近いため、シャルドネやパッセリーナと比べてミネラルや塩味が感じられます！インポーターさんのコメントは『以前と比べて、厚みがあり果実味がしっかりと感じられます。
また、弊社が取り扱っているもう一つのマルケの生産者ヴィニェディレオがエレガントなヴェルディッキオならば、ヴェレノージは「ふくよかでフルーティな果実味」があるスタイル。
春先から夏にぴったりのワインです。
』とコメント！オーナーのアンジェラ氏いわく『イタリアのシャブリ！』まさにヴェレノージの隠れた名品が蔵出し正規品で少量入荷！ ■ワインのタイプ 白・辛口 ■生産者 ヴェレノージ ■ブドウ収穫年 [2022]年 ■生産地 イタリア/マルケ州/DOCヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ ■内容量 750mlヴェレノージは、イタリアのアドリア海沿岸のほぼ中心に位置するマルケ州のアスコッリ ピチェーノ地方でワイン造りを行う、注目を集める生産者です。
父の自家用のワイン造りを小さい頃から手伝っていたエルコレが、抑えきれない情熱と共に始めたワイン造りは徐々に拡がり、現在では105haもの葡萄畑となりました。
かつては「無口な職人エルコレ」というイメージでしたが、今は20名の若いスタッフが協力して品質向上に努めるチームとなっています。
エルコレはテイスティングやワインの総合管理を行い、個々のワインには担当者がいて、全ての決定はスタッフ全員でしています。
2002年6月から、トスカーナ出身のトップエノロゴ、アッティリオ・パリをコンサルタントに迎えました。
ロバート・パーカー氏は「ワインアドヴォケイト#152」で、アッティリオ・パリの参加について『重要な動き』として言及し、『マルケ南部のリーダー的生産者となりつつあることを確信している。
』と書いています。
日当たりのよい斜面の畑から注意深くデリケートに栽培された葡萄を、各ワインのタイプにとって、最もアルコール含有量が適当となる糖度の時期に収穫します。
また、ワインへの醸造は生産サイクルの重要なプロセスです。
畑での作業の結果を十分生かすため、コンピュータ管理された温度コントロールした醸造方法、ソフトでデリケートなダメージをもたらさないプレス、ワインの種類によって様々なサイズや種類のステンレスタンクやオーク樽を使い分ける熟成が、色、味、ブーケ、アフターがパーフェクトなバランスの品質につながります。
エルコレのワインはすでに国内外で高く評価され、ヒュー・ジョンソン氏の「ポケットワインブック」ではロッソ ピチェーノの最良の生産者として、イタリアワインのガイドとして名高い「ガンベロ ロッソ」でも好評価を得ています。
ほとんどのイタリアワインが集う展示会ヴィニタリィの品評会や、その他国内外の品評会でも毎年のように受賞しています。
イタリアのプレステージ ブランド「ドルチェ ＆ ガッバーナ」がミラノに開いたリストランテ「ゴールド」にも、ロッジョ・デル・フィラーレとルディがオンリストされています。
ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ 2022 ■発酵・熟成：セラーに運ぶまで低温管理。
アロマをキープするため発酵前に12〜20時間コールドマセレーション。
柔らかくプレスした果汁をタンクで5度に冷やして清澄させ、温度管理しながらステンレスタンクで発酵させます。
瓶詰まで、温度管理の下ステンレスタンクで熟成。
イタリアのシャブリ！ ヴェレノージの隠れた名品「ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ」。
明るい緑を帯びた黄色、青リンゴや蜂蜜、スパイスを思わせるフルーティなアロマ。
ほどよいボリュームがあり、バランスがとれています。
マテリカのヴェルディッキオは花のニュアンスが感じらえれ、アーモンドの様なほろ苦さが特徴で、余韻に心地よいかすかな苦味が感じられます。
畑は海に近いため、シャルドネやパッセリーナと比べてミネラルや塩味が感じられます。
カステッリ・ディ・イエージにある畑は、標高は100mで、砂利質と粘土質土壌です。
気温の低い早朝、もしくは夕方に、房が痛まないよう小さなケースを使って手摘みで収穫します。
イタリア・マルケ州のアスコッリ・ピチェーノ地方で注目を集める家族経営の生産者ヴェレノージ家。
あのロバート・パーカー氏も「マルケ南部のリーダー的生産者となりつつあることを確信している」と大注目の造り手によるイタリア辛口白ワインをこの機会に是非、ご賞味ください。
1,848 円
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 ブドウ収穫年 造り手 [2022]年 ヴェレノージ 生産地 イタリア/マルケ州/DOCヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ ワインのタイプ 白・辛口 内容量 750ml JANコード 4935919054850 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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また、弊社が取り扱っているもう一つのマルケの生産者ヴィニェディレオがエレガントなヴェルディッキオならば、ヴェレノージは「ふくよかでフルーティな果実味」があるスタイル。
春先から夏にぴったりのワインです。
』とコメント！オーナーのアンジェラ氏いわく『イタリアのシャブリ！』まさにヴェレノージの隠れた名品が蔵出し正規品で少量入荷！ ヴェレノージは、イタリアのアドリア海沿岸のほぼ中心に位置するマルケ州のアスコッリ ピチェーノ地方でワイン造りを行う、注目を集める生産者です。
父の自家用のワイン造りを小さい頃から手伝っていたエルコレが、抑えきれない情熱と共に始めたワイン造りは徐々に拡がり、現在では105haもの葡萄畑となりました。
かつては「無口な職人エルコレ」というイメージでしたが、今は20名の若いスタッフが協力して品質向上に努めるチームとなっています。
エルコレはテイスティングやワインの総合管理を行い、個々のワインには担当者がいて、全ての決定はスタッフ全員でしています。
2002年6月から、トスカーナ出身のトップエノロゴ、アッティリオ・パリをコンサルタントに迎えました。
ロバート・パーカー氏は「ワインアドヴォケイト#152」で、アッティリオ・パリの参加について『重要な動き』として言及し、『マルケ南部のリーダー的生産者となりつつあることを確信している。
』と書いています。
日当たりのよい斜面の畑から注意深くデリケートに栽培された葡萄を、各ワインのタイプにとって、最もアルコール含有量が適当となる糖度の時期に収穫します。
また、ワインへの醸造は生産サイクルの重要なプロセスです。
畑での作業の結果を十分生かすため、コンピュータ管理された温度コントロールした醸造方法、ソフトでデリケートなダメージをもたらさないプレス、ワインの種類によって様々なサイズや種類のステンレスタンクやオーク樽を使い分ける熟成が、色、味、ブーケ、アフターがパーフェクトなバランスの品質につながります。
エルコレのワインはすでに国内外で高く評価され、ヒュー・ジョンソン氏の「ポケットワインブック」ではロッソ ピチェーノの最良の生産者として、イタリアワインのガイドとして名高い「ガンベロ ロッソ」でも好評価を得ています。
ほとんどのイタリアワインが集う展示会ヴィニタリィの品評会や、その他国内外の品評会でも毎年のように受賞しています。
イタリアのプレステージ ブランド「ドルチェ ＆ ガッバーナ」がミラノに開いたリストランテ「ゴールド」にも、ロッジョ・デル・フィラーレとルディがオンリストされています。
ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ 2022■発酵・熟成：セラーに運ぶまで低温管理。
アロマをキープするため発酵前に12〜20時間コールドマセレーション。
柔らかくプレスした果汁をタンクで5度に冷やして清澄させ、温度管理しながらステンレスタンクで発酵させます。
瓶詰まで、温度管理の下ステンレスタンクで熟成。
イタリアのシャブリ！ヴェレノージの隠れた名品「ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ」。
明るい緑を帯びた黄色、青リンゴや蜂蜜、スパイスを思わせるフルーティなアロマ。
ほどよいボリュームがあり、バランスがとれています。
マテリカのヴェルディッキオは花のニュアンスが感じらえれ、アーモンドの様なほろ苦さが特徴で、余韻に心地よいかすかな苦味が感じられます。
畑は海に近いため、シャルドネやパッセリーナと比べてミネラルや塩味が感じられます。
カステッリ・ディ・イエージにある畑は、標高は100mで、砂利質と粘土質土壌です。
気温の低い早朝、もしくは夕方に、房が痛まないよう小さなケースを使って手摘みで収穫します。
イタリア・マルケ州のアスコッリ・ピチェーノ地方で注目を集める家族経営の生産者ヴェレノージ家。
あのロバート・パーカー氏も「マルケ南部のリーダー的生産者となりつつあることを確信している」と大注目の造り手によるイタリア辛口白ワインをこの機会に是非、ご賞味ください。
1,848 円
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 Gatto Arancio Fazi Battagliaファーツィ バッタリア （詳細はこちら）1949年、ファーツィ家とバッタリア家の両家の協力のもと、クプラモンタナの町に設立されたファーツィ・バッタリア。
その数年後にアンジェリーニ家が参入、ブドウ畑の品質の向上と単一品種ヴェルディッキオの研究に力を注ぎ、歴史あるイタリアンワインブランドへ成長。
70年以上にわたり、マルケワインおよびヴェルディッキオを象徴するアイコン的存在となっています。
現在このワイナリーを率いているのは、アンジェリーニ・ワイン&エステーツの最高執行責任者アンドレア・ロナルディ氏。
同氏は2023年9月、マスター・オブ・ワインに認定されました。
強力なブランドアイデンティティ、誠実性と透明性、研究と革新を通じて、伝統に根ざしながら新しい生産方法を模索しています。
淡い金色。
オレンジ、黄桃、ドライアプリコット、キンモクセイ、シロップ、ジンジャーを想わせる香り。
口当たりは柔らかく、豊かな果実味に心地よい酸味が調和し、余韻に穏やかなタンニンと旨みを感じる華やかな味わいです。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケマルケIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズフルーティーで華やかな極上の飲み心地！イタリア人2人目のマスター オブ ワイン（MW）アンドレア ロナルディ氏が手掛けるヴェルディッキオ100％オレンジワイン「ガット アランチョ」ガット アランチョ オレンジワイン ファーツィ バッタリアGatto Arancio Fazi Battaglia商品情報アマローネの名門ベルターニCOOアンドレア氏が手掛けるオレンジワインイタリア人2人目のマスターオブワイン、アマローネの名門「ベルターニ」の最高執行責任者アンドレア ロナルディ氏が手掛けるマルケの造り手「ファーツィ バッタリア」。
ヴェルディッキオ100％で造るオレンジワイン「ガット アランチョ」です。
オレンジ、黄桃、ドライアプリコット、キンモクセイ、シロップ、ジンジャーを想わせる香り。
口当たりは柔らかく、豊かな果実味に心地よい酸味が調和し、余韻に穏やかなタンニンと旨味を感じる華やかな味わいです。
猫ちゃん好きに届けたい、遊び心たっぷりに猫（Gatto）をあしらったヴェルディッキオで造るノンフィルターワイン。
エチケットの猫の目はオレンジ（アランチョ）の輪切り。
コルクにも猫デザインが施されています。
15日間のスキンコンタクトを行った後、全房発酵、ステンレスタンク熟成。
マロラクティック発酵、ろ過は行いません。
生産者情報ファーツィ バッタリア Fazi Battaglia1949年、ファーツィ家とバッタリア家の両家の協力のもと、クプラモンタナの町に設立されたファーツィ バッタリア。
その数年後にアンジェリーニ家が参入、ブドウ畑の品質の向上と単一畑ヴェルディッキオの研究に力を注ぎ、歴史あるイタリアンワインブランドへ成長しました。
70年以上にわたり、マルケワインおよびヴェルディッキオを象徴するアイコン的存在となっています。
現在このワイナリーを率いるのはアンジェリーニ ワイン＆エステーツの最高執行責任者アンドレア ロナルディ氏。
同氏は2023年9月、マスターオブワインに認定されました。
強力なブランドアイデンティティ、誠実性と透明性、研究と革新を通じて、伝統に根ざしながら新しい生産方法を模索しています。
2,200 円
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 ウマニ・ロンキ ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエジ アドリア海近くのエリアで造られるヴェルディッキオを使用。
とてもフレッシュでミネラル感豊富、フルーティーながらキリッと引き締まった辛口。
アーモンドのビターなニュアンスも感じられます。
海岸沿いのエリアで造られるだけあって、ヤリイカやムール貝など、魚介料理との相性は抜群。
リゾットやパエリア、和食との組み合わせもオススメです。
キリッと冷やして気軽にお楽しみください。
産地：イタリア/マルケ品種：ヴェルディッキオ 容量：750ml
1,870 円
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ディステーザの畑の中で、最も樹齢の高い0.5ヘクタールのヴェルディッキオのみを使用した上級キュヴェ。
収穫は3回に分けて行い、100ヘクトリットルのトノーで発酵。
12ヶ月間の熟成の後、タンクで6ヶ月落ち着かせます。
長熟向けのエレガントな1本です。
良年のみリリース。
生産国 イタリア/マルケ州 品種 ヴェルディッキオ 容量 750ml ラ・ディステーザ La Distesa 祖父の土地に惚れ込んだ男が産み出す情熱のヴェルディッキオ！！ マルケ州クプラモンターナは、古くからヴェルディッキオの産地として知られています。
オーナーのドットーリ氏は、ミラノで銀行員をしていましたが10年ほど前に、祖父が手放そうとしていた畑を譲り受け、ワイン造りを始めました。
独自の考えで様々な試行錯誤の末、有機栽培で手入れされた畑から主張のはっきりしたワインが産み出されます。
現在でも10,000本程度の極少量生産のワイナリーです。
5,940 円
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良年のみ造られる限定ワイン。
500Lトノーで自然発酵 熟成。
樽を感じさせないほどのミネラル感です。
僅か1200本のみの生産。
生産国 イタリア/マルケ州 品種 トレッビアーノ マルヴァジア ヴェルディッキオ 容量 750mlラ・ディステーザ La Distesa 祖父の土地に惚れ込んだ男が産み出す情熱のヴェルディッキオ！！ マルケ州クプラモンターナは、古くからヴェルディッキオの産地として知られています。
オーナーのドットーリ氏は、ミラノで銀行員をしていましたが10年ほど前に、祖父が手放そうとしていた畑を譲り受け、ワイン造りを始めました。
独自の考えで様々な試行錯誤の末、有機栽培で手入れされた畑から主張のはっきりしたワインが産み出されます。
現在でも10,000本程度の極少量生産のワイナリーです。
5,940 円
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この価格帯のイタリア白ワインの中では、稀にみるしっかりしたきれいな黄色。
フルーティで上品な美味しさのあるフレイヴァーと、まろやかで深みのあるこくがあるワインとなっています。
生産国：イタリア/マルケ州 品種：ファレーリオ種 容量：750ml
1,760 円
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創業当初から造っているワイン。
エルコレはこのワインに大変自信をもち、過去にヴィニタリーのコンクールに出展し、シャルドネのタンク部門で見事金賞を受賞しました。
畑はアスコリ ピチェーノにあり、主に砂質土壌で、標高200?300mです。
収穫時期が近づくと、一日に2回畑に入り、酸と糖度の具合を確認します。
早朝か夕方に手摘みで収穫し、小さな冷蔵ケースでセラーまで運びます。
柔らかくプレスした果汁をタンクで5度に冷やして清澄後、温度管理しながらステンレスタンクで発酵させます。
香りを維持するために10度前後で、2月頃までステンレスタンクで熟成させます。
輝きのあるクリアな麦わら色、フルーティで花を思わせるフレッシュで繊細なアロマ、とてもバランスのよい風味があります。
凝縮された果実味が、さわやかさの中にしっかりとしたコクを与えています。
産地：イタリア/マルケ 品種：シャルドネ100％ 容量：750ml
1,881 円
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 Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Classico Riserva Villa Bucciヴィッラ ブッチ （詳細はこちら）ガンベロロッソ『イタリアを変えた50本』に選出された「ヴィッラ ブッチ」の蔵出しバックヴィンテージが限定入荷。
優良ヴィンテージしか生産されないワイナリーのフラッグシップ。
バランスのとれたソフトな口当たりで、リリースされたヴィンテージはすべて高い評価を得ています。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレ リゼルヴァDOCG白※取り寄せ商品のため完売の際はご容赦ください他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社ヴィッラ ブッチの長期熟成ヴェルディッキオのバックヴィンテージ2007！毎年多数のワイン評論紙から高得点受賞！『ガンベロロッソ』2010で最高賞トレビッキエリ獲得!ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ スペリオーレ クラシコ リゼルヴァ ヴィッラ ブッチVerdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Classico Riserva Villa Bucci商品情報“ヴェルディッキオの父”ヴィッラ ブッチが造る、ヴェルディッキオ代表作の蔵出しバックヴィンテージ2007です。
リゼルヴァは通常のヴェルディッキオよりも長期熟成され、力強く濃厚。
当主ブッチ氏の想いがたくさん詰まった一品です。
2007年ヴィンテージは、『ガンベロロッソ』2010で最高賞トレビッキエリ、『ワインアドヴォケイト』92点を獲得しています。
（2007ヴィンテージ）古い樹にこだわり続けるリゼルヴァヴィッラ ブッチは古い樹を大切にし、樹齢15〜65年の樹を使用しています。
本商品のリゼルヴァは、樹齢50年からなるブドウを使用することで、濃密かつフレッシュな酸味とミネラルが溶け合う魅力的なワインを実現可能にしています。
徹底的に調査した土壌からなる複雑なワインヴィッラ ブッチは、ブドウだけでなくトウモロコシや小麦、オリーブなど様々な作物を育てる広大な畑を所有しています。
その中で畑の土壌を綿密に調査し、ワインに適した土地のみをブドウ畑として使用するなど、細部までこだわりを見せています。
あえてブドウ畑は隣接させず点在させることで、害虫の被害を最小限に抑えています。
また、それぞれ異なった特徴を持つ畑から収穫されたブドウを使用することで、ワインに素晴らしい深みと複雑味を与えています。
当時は信用のないヴェルディッキオを世界に広めたブッチ氏元マーケッターであるブッチ氏は、1975年にブドウ栽培を始めた理由をこう語ります。
「70年代は、日本、アメリカをはじめ世界各国の消費の様子が変わってきた時代。
ファッション、レストラン、様々な業界において変貌を遂げていた。
だから、ワインの世界も変わると予測して、当時は全く無名のヴェルディッキオを世界に広めようと決断したのです。
」「ブドウ栽培に着手した当初、ヴェルディッキオはZuppa d'acqua（水のスープ）のよう、と揶揄されていたんです。
」そう語るブッチ氏は、「土地を大切に想い、土着品種であるヴェルディッキオで革新的で美味しいワインを造る」という理念のもと、独自のブレンド技術を確立し、既存の常識を覆すことに成功しました。
少数レパートリー所以の高品質ワイン「私はあくまで農家の人間です。
ワイン醸造は独学ですが、代々農家を営むブッチ家では、高品質なものを作る上で化学肥料に頼らないことは当たり前でした。
多種類のワインを造ると、どうしても化学肥料が必要になってくる。
だからワイン数を4種類以上に増やすつもりはないんです。
甘口ワインも造らない。
だって甘いのは嫌いだから(笑)。
」ヴィンテージ情報例年通りの降雨量が春と秋に得られました。
全体的に植物の成長サイクルは、例年よりも10日〜15日早く、収穫は成熟した房だけを数段階に分けて摘み取っています。
有機栽培農業にしてから8年目。
秀逸なフレーバーがワインへ反映し始めた年でした。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで92点(2007)、ガンベロロッソ2010でトレビッキエリ獲得(2007)生産者情報ヴィッラ ブッチ Villa Bucci1700年代の初めから現在の場所で農業を営む一族。
大学教授でもあるオーナーのブッチ氏は、ブルゴーニュタイプのワインを造ることを目指し、約25年前からワイン造りを始めました。
約400ヘクタールの広大な土地で、ブドウはもちろん麦、トウモロコシ、マメ、オリーブなどを栽培する大農園を経営しています。
有機栽培のブドウと畑にこだわるブッチ氏の信念ワイン造りにおいては、土壌の特性(テロワール）、樹齢、有機栽培にこだわり、その土地に根付く品種だけを栽培して世界的に評価の高いワインを造り出しています。
醸造においては、容量やタイプの異なる樽を見事に使いこなし、仕上げられたワインの味わいは、ミネラル感あふれ、繊細でエレガントなものとなります。
「ワインはセラーで生まれるものではない。
ワインは畑から造られるもの」これがオーナーであるアンペリオ ブッチ氏の信念です。
ブッチ社の造り出すワインの評価は既に揺るぎないものとなり、秀逸なヴェルディッキオとロッソ・ピチェーノを生産しています。
イタリアで最も権威あるワインガイド『ガンベロロッソ』ではヴェルディッキオ リゼルヴァが最高賞トレビッキエリの常連として君臨しています。
80歳の古樽を全品種に使用！ヴィッラ ブッチは白、赤とともに熟成時に約80歳の古樽を使用しています。
その古樽自体にはもう香りも味もないので、ワインをゆっくりと少しずつ酸化させ、完全に自然な方法で発展、安定させるために使用しています。
香り、味、ともに正しいバランスを見極めるために、ヴェルディッキオは畑ごとに違う樽で醸造されます。
●ヴィッラ ブッチの突撃インタビュー(2021年4月22日) “ヴェルディッキオの父”！1970年代、無名のヴェルディッキオを世界に広めた第一人者「ヴィッラ ブッチ」突撃インタビューはこちら＞＞
15,400 円
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Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Classico Riserva Villa Bucciヴィッラ ブッチ （詳細はこちら）ガンベロロッソ『イタリアを変えた50本』に選出された「ヴィッラ ブッチ」の蔵出しバックヴィンテージが限定入荷。
優良ヴィンテージしか生産されないワイナリーのフラッグシップ。
バランスのとれたソフトな口当たりで、リリースされたヴィンテージはすべて高い評価を得ています。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレ リゼルヴァDOCG白※取り寄せ商品のため完売の際はご容赦ください他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社ヴィッラ ブッチの長期熟成ヴェルディッキオのバックヴィンテージ2006！毎年多数のワイン評論紙から高得点受賞！『ガンベロロッソ』2009で最高賞トレビッキエリ獲得!ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ スペリオーレ クラシコ リゼルヴァ ヴィッラ ブッチVerdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Classico Riserva Villa Bucci商品情報“ヴェルディッキオの父”ヴィッラ ブッチが造る、ヴェルディッキオ代表作の蔵出しバックヴィンテージ2006です。
リゼルヴァは通常のヴェルディッキオよりも長期熟成され、力強く濃厚。
当主ブッチ氏の想いがたくさん詰まった一品です。
2006年ヴィンテージは、『ガンベロロッソ』2009で最高賞トレビッキエリを獲得しています。
古い樹にこだわり続けるリゼルヴァヴィッラ ブッチは古い樹を大切にし、樹齢15〜65年の樹を使用しています。
本商品のリゼルヴァは、樹齢50年からなるブドウを使用することで、濃密かつフレッシュな酸味とミネラルが溶け合う魅力的なワインを実現可能にしています。
徹底的に調査した土壌からなる複雑なワインヴィッラ ブッチは、ブドウだけでなくトウモロコシや小麦、オリーブなど様々な作物を育てる広大な畑を所有しています。
その中で畑の土壌を綿密に調査し、ワインに適した土地のみをブドウ畑として使用するなど、細部までこだわりを見せています。
あえてブドウ畑は隣接させず点在させることで、害虫の被害を最小限に抑えています。
また、それぞれ異なった特徴を持つ畑から収穫されたブドウを使用することで、ワインに素晴らしい深みと複雑味を与えています。
当時は信用のないヴェルディッキオを世界に広めたブッチ氏元マーケッターであるブッチ氏は、1975年にブドウ栽培を始めた理由をこう語ります。
「70年代は、日本、アメリカをはじめ世界各国の消費の様子が変わってきた時代。
ファッション、レストラン、様々な業界において変貌を遂げていた。
だから、ワインの世界も変わると予測して、当時は全く無名のヴェルディッキオを世界に広めようと決断したのです。
」「ブドウ栽培に着手した当初、ヴェルディッキオはZuppa d'acqua（水のスープ）のよう、と揶揄されていたんです。
」そう語るブッチ氏は、「土地を大切に想い、土着品種であるヴェルディッキオで革新的で美味しいワインを造る」という理念のもと、独自のブレンド技術を確立し、既存の常識を覆すことに成功しました。
少数レパートリー所以の高品質ワイン「私はあくまで農家の人間です。
ワイン醸造は独学ですが、代々農家を営むブッチ家では、高品質なものを作る上で化学肥料に頼らないことは当たり前でした。
多種類のワインを造ると、どうしても化学肥料が必要になってくる。
だからワイン数を4種類以上に増やすつもりはないんです。
甘口ワインも造らない。
だって甘いのは嫌いだから(笑)。
」ヴィンテージ情報3月から7月にかけては例年通りの気候でしたが、8月1日から20日まで、多量の降雨がありました。
ブドウの成長は通常通りに進みました。
収穫は成熟した房だけを数段階に分けて摘み取っています。
9月と10月の気候はブドウの成長を促進し、卓越した状態で成熟しました。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで90点(2006)、ガンベロロッソ2009でトレビッキエリ獲得(2006)生産者情報ヴィッラ ブッチ Villa Bucci1700年代の初めから現在の場所で農業を営む一族。
大学教授でもあるオーナーのブッチ氏は、ブルゴーニュタイプのワインを造ることを目指し、約25年前からワイン造りを始めました。
約400ヘクタールの広大な土地で、ブドウはもちろん麦、トウモロコシ、マメ、オリーブなどを栽培する大農園を経営しています。
有機栽培のブドウと畑にこだわるブッチ氏の信念ワイン造りにおいては、土壌の特性(テロワール）、樹齢、有機栽培にこだわり、その土地に根付く品種だけを栽培して世界的に評価の高いワインを造り出しています。
醸造においては、容量やタイプの異なる樽を見事に使いこなし、仕上げられたワインの味わいは、ミネラル感あふれ、繊細でエレガントなものとなります。
「ワインはセラーで生まれるものではない。
ワインは畑から造られるもの」これがオーナーであるアンペリオ ブッチ氏の信念です。
ブッチ社の造り出すワインの評価は既に揺るぎないものとなり、秀逸なヴェルディッキオとロッソ・ピチェーノを生産しています。
イタリアで最も権威あるワインガイド『ガンベロロッソ』ではヴェルディッキオ リゼルヴァが最高賞トレビッキエリの常連として君臨しています。
80歳の古樽を全品種に使用！ヴィッラ ブッチは白、赤とともに熟成時に約80歳の古樽を使用しています。
その古樽自体にはもう香りも味もないので、ワインをゆっくりと少しずつ酸化させ、完全に自然な方法で発展、安定させるために使用しています。
香り、味、ともに正しいバランスを見極めるために、ヴェルディッキオは畑ごとに違う樽で醸造されます。
●ヴィッラ ブッチの突撃インタビュー(2021年4月22日) “ヴェルディッキオの父”！1970年代、無名のヴェルディッキオを世界に広めた第一人者「ヴィッラ ブッチ」突撃インタビューはこちら＞＞
15,400 円
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 Stracacio Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Fattoria Coroncinoファットリア コロンチーノ （詳細はこちら）ガイオスピーノの隣にある畑で、同じく石灰質と日照量が豊富。
7日間ほどマセレーションした後、ステンレスタンクにて熟成。
圧倒的なミネラル感に支配された香りと味わい。
1,805本のみ生産。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
光が丘興産株式会社自然派ヴェルディッキオのパイオニア「コロンチーノ」が造る100％ヴェルディッキオ「ストラカーチョ」！土壌由来の圧倒的なミネラルが際立つ香りと味わいストラカーチョ ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スーペリオーレ ファットリア コロンチーノStracacio Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Fattoria Coroncino商品情報表情豊かなヴェルディッキオを産み出す「ファットリア コロンチーノ」が造る「ストラカーチョ」です。
ステンレスタンクで熟成させたミネラルの香りと味わいが存在感を放つ白ワイン。
柑橘系やアーモンド、リンゴのニュアンスが特徴の100％ヴェルディッキオです。
畑の個性の本質をストレートに表現する「ファットリア コロンチーノ」コロンチーノの自社畑は大きく分けて東向き斜面の粘土質土壌と西向き斜面の石灰質土壌の2タイプあります。
「ストラカーチョ」はガイオスピーノの隣にある畑で、石灰質と日照量が豊富です。
7日間ほどマセレーションした後、ステンレスタンクで熟成。
土壌由来のミネラルが見事に引き出されています。
自然を受け入れる農法コロンチーノのオーナー、ルーチョ カネストラーリ氏は1981年にワイナリーを立ち上げた当時から除草剤を使用しない、自然を尊重する畑仕事を行っており、1993年以降は、施肥も行っていません。
人間が畑を造るのではなく、その土地の個性、気候を理解して、受け入れることが大切という考え。
ルーチョは、醸造する自らの姿を「ワインの吟遊詩人(TROVATORI DiVINI）」と例えています。
生産者情報ファットリア コロンチーノ Fattoria Coroncinoファットリアコロンチーノは、ローマ出身のルーチョ カネストラーリと妻のフィオレッラ ディ ナルドがマルケ州スタッフォーロに1981年に設立したワイナリーです。
当時から除草剤を使用することのない、自然を尊重する畑仕事を行っていましたが、1993年以降は施肥も行わないスタイルに変化しています。
施肥しないということは、人間が畑を支配しないということ。
つまり、ブドウ樹は地中に根を伸ばしながら、成長に必要な栄養素を探し回り、深く深く根を張るということ。
もし、人間が必要なタイミングでブドウ樹に栄養を与えてしまうと、ブドウ樹は根を深く張ることはなく、二次元的な寂しい味わいのワインにしかなりえないとルーチョは考えています。
それはブドウの味ではなく、肥料の味。
ブドウ樹に必要な栄養は、土壌から自然と得るべきなのだと。
「人間が畑を造るのではなく、その土地の個性、気候を理解して受け入れることが大切である」。
ルーチョは自分のことを「ワイン生産者」ではなく、「ワインの吟遊詩人(TROVATORI DiVINI）」とたとえています。
その言葉がワインの裏ラベルにも書かれています。
畑はワイナリーのあるスタッフォーロとサンパオロ、クプラモンターナの3つのコムーネに分かれて所有しています。
トップキュヴェのガイオスピーノを生み出すのは、クプラモンターナにあるスペーシアの畑。
標高340mの丘にあり、南西向きの急斜面で、その昔、石膏採石場でした。
石灰質の非常に強いマール土壌で、樹齢も30〜40年の古樹のみで地中に深く根が張っている畑です。
非常にミネラルの強いブドウが生まれます。
イルコロンチーノの畑は東から南東向きで、アドリア海に面しています。
こちらは粘土質土壌が主体で、個性が全く異なります。
ガイオスピーノは、その個性を受け止めるために塾生には500リットルのトノーを使用しています。
畑仕事と同じく、醸造に関しても同じ考えを持っているルーチョ。
天然酵母のみで発酵をし、特別に人為的な作業を行うことはありません。
また、すべて自社畑のブドウを使用していて、自らが目の行き届く範囲のものしか使用しません。
販売に関しても、バルク売りや量り売りなどもしません。
美味しいと思うものだけを、ボトリングしています。
「私たちは、造ったものをボトリングするのではありません、そこにあるもの（できたもの）をボトリングするのです」と。
ブドウ樹にも、ワインにも、手を加えるのではなくそのまま受け入れる。
それがコロンチーノの哲学です。
6,050 円
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 Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Balciana Sartarelliサルタレッリ （詳細はこちら）北東斜面で特異な気象条件を有する9.5ヘクタールの畑。
11月末までに数回に分けて収穫を行う。
収穫は4〜5房/樹に制限し、20hl/haまでにおさえることによりヴェルディッキオでもトップクラスの凝縮度を誇る。
一部には貴腐葡萄も混ざっている為、独特の風味を感じさせる。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージDOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社『ビベンダ』7年連続最高賞！なんと11月まで時間をかけて健全に完熟する奇跡のヴェルディッキオ！イタリア三大ワインガイド最高賞総なめ！伊首相官邸でも使用される「バルチャーナ」ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ バルチャーナ サルタレッリVerdicchio Dei Castelli Di Jesi Balciana Sartarelli商品情報イタリア首相や大統領官邸で使用されイタリア三大ワインガイド全てで最高賞を総なめサルタレッリが世界に誇るスーパーヴェルッディッキオが「バルチャーナ」です。
イタリア首相や大統領官邸など公の会合でも使われ、まさに「イタリア白ワインの顔」として名高い素晴らしい実力を備えたヴェルディッキオです。
毎年のようにワインガイド各誌で最高賞を獲得していて、2018年は『ビベンダ2021』で最高賞5グラッポリを獲得！これにより2012-2018ヴィンテージ7年連続で最高賞の栄誉に輝いています！紛れも無くイタリア最高峰の白ワインです。
貴腐菌が付く程の遅摘みと厳しく選別されたブドウ畑は北東向きの斜面で、ゆっくりと葡萄を完熟させます。
また、標高が280〜380mと高く、周囲に森があって常に涼しく、10月頃から霧がかかります。
1本の樹に付く葡萄は僅か4〜5房に制限し、1ヘクタール当たり15〜20ヘクトリットルまで収穫量を厳しく抑えます。
摘み取りは、11月〜12月に、5〜6回に分けて行います。
一部のブドウには貴腐菌も付き、出来あがるワインには濃厚な香りが感じられます。
厳しく選別し（最初の35％にまで減る）、柔らかくプレス、温度管理の下ステンレスタンクで4週間発酵します。
8〜10ヶ月間熟成されリリースされます。
暑いマルケでも、日照量の少ない北向きの斜面のミクロクリマから産まれる希少な「バルチャーナ」2019年6月、サルタレッリ社のパトリツィオ キアッケリーニ氏にお話を聞きました。
「バルチャーナというのは単一畑であり、このゾーンの名前でもあります。
少なくとも300年前から存在している名前です。
「ヴァッレサーナ」（健全な谷）が語源となっています。
この畑を持っているのは私達だけです。
暑いマルケでも、日照量の少ない北向きの斜面である事、ここにしかないでミクロクリマ（微気候）が重なりヴェルディッキオは生育サイクルが比較的ゆっくりでハンギングタイムが長くなります。
1994年が初ヴィンテージです。
Q.ステンレスタンクのみで造ったワインとは思えない程の深みと厚み、複雑な味わいの辛口に仕上がっていますね。
驚きです。
バルチャーナはイタリア国内外で高い評価を受け「成功したヴェルディッキオ」として注目を集めました。
他の生産者が遅摘みの辛口ヴェルディッキオを造ろうとトライしたのですが、まずブドウが干しブドウ化して糖度が高くなり過ぎて、酵母がアルコールを食い切らずに辛口ワインとならないのです。
他の生産者が真似をしようしても成功していないですね。
このテロワールでないと産み出す事の出来ないワインだと思います。
凄く複雑味のあるワインで、トロピカルフルーツの特徴的な香りがあるワインなので、ワインと合わせづらいとされる干し鱈料理や脂分の多いお肉料理、スパイシーな料理とも合わせる事が出来ます。
空になったグラスからも素晴らしい香りが感じられます」と話してくれました。
【受賞歴】ビベンダで5グラッポリ獲得(2018-2012)、ワインアドヴォケイトで93点(2016)生産者情報サルタレッリ Sartarelli元々パン職人だったパトリツィオと夫人サルタレッリが経するワイナリーサルタレッリは、パトリッツィオ キアッキアリーニと夫人のドナテッラ サルタレッリが経営しており、息子のトマーゾは2011年に醸造学校を卒業し畑のアグロノミストと一緒に働いています。
エノロゴはアルベルト マッツォーニです。
パトリッツィオは、1990年まではパン職人で、ワイン造りは全くの趣味でしかありませんでした。
父親の畑を引継ぎヴェルッディッキオのみを栽培ワインを本格的に造り出すきっかけとなったのは、義理の父親が1970年に14haの葡萄畑を購入して少しずつワイン造りをしていたことです。
1989年にその義理の父親が亡くなり、パトリッツィオが引き継ぎ、畑を少しずつ買い足し、現在では58haになっています。
イエージの町から10kmほど離れたモンテカロット(Montecarotto)村のサルタレッリ家のセラーは、丘陵地帯にあり、畑はほとんどセラーに隣接し、古い機械を使用して、地表から深い所に苗を植えています。
ブドウは100％ヴェルディッキオを栽培しています（法律上15％までなら何かを混ぜることが可）。
「ヴェルディッキオ100％ですべてのワインを造っている人は他にいない。
1商品だけ作っている人はいるかもしれないけどね」。
とサルタレッリは語ります。
パン職人の経験を活かした管理の難しい生の酵母を使用肥料は農協からの家畜の糞を固形にしたもの、害虫にはフェロモンカプセルを使用するなど、農薬や化学的物質は使用しません。
苗木屋にはヴェルディッキオは3〜4種類しかないので、古い樹齢の葡萄を分析して、自ら32種類の苗木を開発しています。
選果されたブドウの一番絞りのみでワインを造る、品質至上主義を頑なに貫いています。
パン職人だった経験を生かし、管理の難しい生（なま）の酵母を使っています。
それによって、糖分が残らず、ゆっくりと最後まで醗酵出来、アルコールが高めになります。
ヴェルディッキオのイメージを一新させられるピュアでみずみずしい旨味リリースされる3つのクラスとも醸造は全てスレンレスタンクを使い、同じ方法で行っており、違いは畑と収穫方法のみです。
サルタレッリは「最近スタイルを真似する生産者が多いので困るよ」「ワインは畑で出来るものだ！！毎年醸造過程は同じだけれど、品質は年によってずいぶん差がある！！」と話しています。
出来あがるワインはどれもピュアでみずみずしく、旨味に満ちたものばかりです。
サルタレッリのワインは、多くの人がいだいているヴェルディッキオのD.O.C.のイメージをおそらく一新させることでしょう。
●サルタレッリの突撃インタビュー(2019年5月22日) 最高品質を貫くヴェルディッキオのスペシャリスト！イタリア三大ワインガイド最高賞の常連「サルタレッリ」突撃インタビューはこちら＞＞
5,522 円
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 Verde Ca'ruptae Verdicchio Superiore Moncaroモンカロ （詳細はこちら）B.A.V.Iイタリアワインコンクールで最多受賞を誇る、マルケ州で最も有名なワイナリーの一つ協同組合モンカロ社。
価格が驚くほどリーズナブルな点も魅力的なワイナリーです。
この「ヴェルデ カ ルプタエ ヴェルディッキオ スペリオーレ」は3つの畑の選りすぐられたヴェルディッキオ種から造られています。
ストラクチャー、際立ったフレッシュさ、エレガントさ、複雑なアロマは、ヴェルディッキオの特徴を完全に体現しています。
香り豊かで滑らかなタッチ、澱の旨みがのった、フレッシュな味わいの白ワインです。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ スペリオーレDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田マルケの共同組合「モンカロ」が選りすぐりのヴェルディッキオで造る豊かで複雑なアロマのスペリオーレヴェルデ カ ルプタエ ヴェルディッキオ スペリオーレ モンカロVerde Ca'ruptae Verdicchio Superiore Moncaro商品情報B.A.V.Iイタリアワインコンクールで最多受賞を誇る、マルケ州で最も有名なワイナリーの一つ協同組合モンカロ社。
価格が驚くほどリーズナブルな点も魅力的なワイナリーです。
この「ヴェルデ カ ルプタエ ヴェルディッキオ スペリオーレ」は3つの畑の選りすぐられたヴェルディッキオ種から造られています。
ストラクチャー、際立ったフレッシュさ、エレガントさ、複雑なアロマは、ヴェルディッキオの特徴を完全に体現しています。
香り豊かで滑らかなタッチ、澱の旨みがのった、フレッシュな味わいの白ワインです。
4ヶ月タンク内でシュールリーを実施畑は標高250-350m、海の化石の多い石灰質を含む、粘土と砂からなる沖積土が蓄積した土壌。
ブドウは樹齢8-30年になる、3つの畑の選りすぐられたヴェルディッキオを使用。
ブドウを丁寧に選別し、2度にわたり手摘み。
発酵前に低温浸漬後、優しくプレス。
温度管理をしながら土着酵母を使い発酵しています。
4ヶ月タンク内でシュールリーを行いボトリング。
その後瓶熟を最低2-3ヶ月してから出荷しています。
澱の旨みがのった、フレッシュな味わい「ヴェルデ カ ルプタエ」という名前は、50年以上前にモンカロが生まれた古代のモンス アルシス ルプタエ（現在のモンテカロット）と、その色を連想させるヴェルディッキオという言葉の略称に由来しています。
香り豊かで滑らかなタッチで澱の旨みがのった味わいです。
そのストラクチャー、際立ったフレッシュさ、エレガントさ、複雑なアロマは、ヴェルディッキオの特徴を完全に体現しています。
【受賞歴】ルカ マローニで93点(2021)、ルカ マローニで94点(2020)、ルカ マローニで92点(2019)生産者情報モンカロ Moncaroマルケ州内重要な3生産地に醸造所を構える共同組合モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。
設立は1964年で、所有する畑は約900ヘクタール。
州内の重要な3つの生産地（モンテカロット、コーネロ山の斜面、ピチェーノの生産地）に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。
より自然なブドウ栽培と高品質でリーズナブルな価格設定畑の改殖，収量制限、最新の醸造技術・設備の導入とたいへん意欲的、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。
1980年からは徐々に有機栽培に着手、病害等と戦うのではなくそれらを防ぐ発想の下、より自然な方法で葡萄を栽培しています。
イタリアワインの品質向上と海外へのアピールを目的としたB.A.V.Iイタリアワインコンクールで最多受賞を誇る、マルケ州で最も有名なワイナリーの一つ。
価格が驚くほどリーズナブルなのも魅力です。
MONCAROワインを醸造する3つのワイナリーモンカロ社は、在来品種栽培に最も適した地域に4つのワイナリーを所有しており、内3つのワイナリーで、モンカロブランドワインを醸造しています。
1.ヴェルディッキオ・ワイナリー - モンテカロット（Montecarotto）マルケ州北部の比較的涼しい地域。
モンカロの本拠地で、1972年に設立。
約800haのブドウ園があり、その内約450haはヴェルディッキオ・デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコの畑になります。
2.コーネロ・ワイナリー - カメラーノ（Camerano）コーネロ山の斜面に位置する冷涼な地域。
ワイナリーは1990年に設立。
モンカロが設備投資を開始して1995年にモンカロの所有となる。
188haのブドウ園があり、その内122haはロッソ コーネロDOCとコーネロDOCGのブドウ園になります。
3.ピチェーノ・ワイナリー - アクアヴィーヴァ・ピセナ（Acquaviva Picena）マルケ州南部 アブルッツォ州との州境にある比較的温暖な地域。
1965年に設立。
1990年後半より協働運営後 1999年にモンカロの所有となる。
約580haのブドウ園があり、その内約400haはロッソ ピチェーノ スペリオーレの畑になります。
2,079 円
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 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Velenosiヴェレノージ （詳細はこちら）葡萄畑は、昔からの古い区画にあります。
標高100メートルに位置し、砂利質と粘土質土壌です。
葡萄は垣根仕立(コルドン)で栽培されます。
収穫は気温の低い早朝、もしくは夕方に行ないます。
房が痛まないよう小さなケースを使って手摘みで収穫した葡萄は、セラーに運ばれるまで低温管理されています。
やわらかくプレスした果汁をタンクで5度に冷やして清澄後、温度コントロールしながらステンレスタンクで発酵させます。
明るい緑を帯びた黄色、青リンゴや蜂蜜、スパイスを思わせるフルーティなアロマ、ほどよいボリュームがあり、バランスがとれています。
余韻にかすかな苦味が感じられます。
750mlヴェルディッキオイタリア・マルケヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉マルケのトップワイナリー「ヴェレノージ」が土着品種ヴェルディッキオで造るエレガントな辛口ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ ヴェレノージVerdicchio dei Castelli di Jesi Classico Velenosi商品情報ロッソピチェーノ最高峰「ロッジョ」を造る実力派ヴェレノージのヴェルディッキオ『ガンベロ ロッソ』トレビッキエリの常連ヴェレノージがマルケ州だけに育つ土着品種ヴェルディッキオで造る「ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ」。
爽やかな果実味の程よいボリューム感の、お手頃価格ながら飲みごたえのある味わいです。
畑からカンティーナまで、徹底した品質管理にこだわるヴェレノージブドウ畑は昔からの古い区画にあり、砂利質と粘土質の土壌です。
収穫はすべて手摘み。
気温の上がらない早朝か、夕方に収穫。
小さなかごに入れて低温のままカンティーナに運びます。
果汁を清澄のため冷却処理した後、温度コントロールしながらステンレスタンクで発酵させます。
イエージのヴェルディッキオ独特のアーモンドのニュアンス2018年10月にヴェレノージのオーナー、アンジェラさんにお話しを聞きました。
「ヴェルディッキオはイタリアのシャブリと言われているワインです。
その名前からわかるようにVERDE（緑）を連想させるブドウです。
ハーブや緑ピーマン、青リンゴ、、、そんな感じですね。
ヴェルディッキオはマルケ州だけでしか育たない品種です。
マルケの中でもマテリカのエリアとイエージのエリアでは特徴が違います。
マテリカのヴェルディッキオは花のニュアンスが感じられ、イエージのヴェルディッキオはアーモンドのニュアンスが感じられます。
」明るい緑を帯びた黄色の色調。
青リンゴなどのフルーティーなアロマに蜂蜜、スパイスを思わせるブーケも感じます。
ほどよいボリュームの果実味があり、バランスがとれた味わいです。
余韻にヴェルディッキオ独特のかすかな苦味が感じられます。
【受賞歴】サクラアワード2018でゴールド獲得(2016)生産者情報ヴェレノージ Velenosiヴェレノージは、アドリア海沿岸のほぼ中心に位置するマルケ州南部のアスコリ ピチェーノに1984年設立。
小さいころから父親の自家用のワイン造りを手伝っていたエルコレ ヴェレノージ氏が、抑えきれない情熱とともにアンジェラ夫人と立ち上げたワイナリーです。
当時二人は25歳と20歳。
家族の支援もなく、9haの借り畑からワイン造りを始め、今では畑が約150ヘクタール、55ヶ国に輸出するにまで拡大しました。
『ガンベロロッソ』では「ロッソピチェーノの最良の生産者」とコメントされるなど、ヴェレノージのワインは国内外で高い評価を受けています。
フラッグシップワインの「ロッジョ デル フィラーレ」が2001年ヴィンテージから連続してトレビッキエリを受賞、「ルディ」が『ルカマローニ』でTOP3に入る評価を受けるなど、名実ともに州を代表する造り手としてその名声を高めています。
●ヴェレノージの突撃インタビュー(2021年9月14日) 「ヴェレノージ」を一代で築き上げたアンジェラ女史の故郷で新プロジェクト「プローペ」始動！DOCGコッリーネ テラマーネ地区の「魔法を起こす」土壌で早くも全世界から最高評価獲得で注目の「ヴェレノージ」突撃インタビューはこちら＞＞●ヴェレノージの突撃インタビュー(2018年10月31日) ロッソピチェーノを代表する造り手！スタンダードもトップキュヴェも高く評価されるマルケのトップワイナリー「ヴェレノージ」突撃インタビューはこちら＞＞●ヴェレノージの突撃インタビュー(2012年10月31日) ヴェレノージ社 輸出部長 アンドレア ビアンコ氏来社はこちら＞＞
1,881 円
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 Maximo Marche Bianco Umani Ronchiウマニ ロンキ （詳細はこちら）マルケ州のワイン醸造の歴史において特異な存在の貴腐ワインです。
特別な気候条件に恵まれた畑の貴腐ブドウを小さなステンレスタンクで発酵、約1年熟成させます。
ハチミツ、アプリコット、桃の香りに、熟したイチジク、砂糖漬けの果物にシトラスのニュアンスも感じられます。
口に含むととろりと広がる心地よい甘さと、エレガントな酸味があり、バランスがよく、上品な余韻が長く続きます。
“マキシモ”とは、｢最大｣という意味のイタリア語です。
375mlソーヴィニョン ブランイタリア・マルケマルケIGT甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
モンテ物産株式会社とろりと広がる心地よい甘さ！ウマニ ロンキが造るマルケ州では非常に珍しい貴腐ワイン！華やかで洗練されたテイスト「マキシモ」 375mlボトルマキシモ マルケ ビアンコ ウマニ ロンキMaximo Marche Bianco Umani Ronchi商品情報1955年創業のマルケ州のリーダー的な存在、ウマニ ロンキが、ヴェルディッキオ ヒルズ地域のソーヴィニョン ブランで造る、この州のワイン醸造の歴史においても、かなり珍しい存在の貴腐ワイン ハーフボトルです！華やかで洗練されたテイスト、とろりと広がる心地よい甘さが広がります。
丘の頂上にある特殊な気候条件約2ヘクタールの畑は、海抜150メートルの丘の頂上にある北向きで、沖積堆積物の骨格が存在する、適度に深い粘土質、ローム質、石灰質の土壌です。
低温で高い湿度と乾燥した風を交互に繰り返す特殊な気候条件のおかげで、ブドウは最も高貴な形のボトリティス シネレア菌に浸食され、ワインに華やかで洗練されたニュアンスと、とろりとした甘さが付与されます。
適切な濃縮度に達したブドウを繊細に選別収穫は手作業で行われ、収穫したブドウは木箱に入れられ、10月中旬から12月にかけて、少なくとも3段階に分けて行います。
ブドウの選別は非常に繊細で、貴腐菌に浸食され、適切な濃縮度に達した房やその一部のみを摘み取ることを目的としています。
約1年の熟成を経てボトリングブドウは、小型のソフトプレス機で全量を圧搾します。
得られたマストは、静置して沈殿物と液体を分離させた後、15度の温度で1ヶ月間、独自の酵母で発酵させています。
小さなステンレス容器で約1年の熟成を経てボトリングしています。
口に含むと、とろりと広がる心地よい甘さ“マキシモ”とは、｢最大｣という意味のイタリア語です。
琥珀色のハイライトを持つ美しい黄金色。
ハチミツ、アプリコット、桃の香りに、熟したイチジク、砂糖漬けの果物にシトラスのニュアンスも感じられます。
口に含むととろりと広がる心地よい甘さと、エレガントな酸味があり、バランスがよく、上品な余韻が長く続きます。
【受賞歴】ビベンダ2019で5グラッポリ獲得(2016)生産者情報ウマニ ロンキ Umani Ronchiいち早く近代的な畑の管理法や新しい醸造法を取り入れたウマニロンキ社イタリア中部の東海岸、美しい自然に恵まれたマルケ州のリーダー的存在のワイナリーです。
設立は1955年、いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しい醸造法を取り入れました。
地元の品種ヴェルディッキオとモンテプルチアーノの持つポテンシャルの高さを示し、世界中にその名が知られるようになったのはウマニロンキの功績だと言っても過言ではありません。
年間最優秀エノロゴによるスーパーマルケ「ペラゴ」年間最優秀エノロゴにも輝いたジュセッペ カヴィオラ氏を2002年にコンサルタントに迎え、バリック熟成を取り入れた「レ ブスケ」や「クマロ」、また「スーパー マルケ」と言われる「ペラゴ」など、優れたワインを産み出しています。
さらなる品質向上を続けています。
すい星を模した「ウマニ ロンキ」社のロゴ現在はマルケ州とアブルッツォ州で合計200へクタールのブドウ畑を所有しています。
その内の半分にあたる100ヘクタールに白ブドウのヴェルディッキオ種が植えられています。
2004年4月にはオーナー一族のベルネッティ家の紋章から、すい星を模したロゴを発表。
幸運のサインとして知られるシューティングスターがウマニロンキのシンボルマークとなりました。
「ワインは飾っておくものではない。
身近なものとして楽しむもの」ウマニロンキのモットーは、「ワインは飾っておくものではない。
身近なものとして楽しむもの」。
ベーシックラインから上級ラインまで、そのコストパフォーマンスの良さは世界中で人気となっています。
『ガンベロ・ロッソ』2012で「カサル ディ セッラ ヴェッキエ ヴィーニェ」が白ワインオブザイヤーに選ばれています。
●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2023年5月19日) 永遠の旨安大賞「カサル ディ セッラ」を生み出したヴェルディッキオのエキスパート！世界一に輝いた偉大な赤「ペラゴ」でマルケの名を轟かせた造り手「ウマニ ロンキ」突撃インタビューはこちら＞＞●ウマニ ロンキの突撃インタビュー(2014年6月10日)はこちら＞＞●ウマニ ロンキの(2012年4月13日)はこちら＞＞●ウマニ ロンキの(2006年3月13日) ウマニ・ロンキ社 4代目ミケーレ・ヴェルネッティさん突撃取材！はこちら＞＞
4,587 円
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 Impero Blanc De Pinot Noir Fattoria Manciniファットリア マンチーニ （詳細はこちら）ピノネロから造られた白ワイン。
全房のままソフトプレス。
その後、バリック（新樽20％）で12ヶ月のシュールリー。
木樽由来のヴァニラの甘く上品な香り。
骨格のしっかりとした味わいで、長期熟成にも耐えうるポテンシャルがあります。
750mlピノ ネロイタリア・マルケマルケDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
光が丘興産株式会社ピノネロ100％で造る珍しい白「インペロ ブラン ド ピノ ノワール」！イタリア随一の歴史的ピノネロ産地フォカーラを代表するファットリア マンチーニが樽熟成で造る力強さと上品さが織りなす魅惑の味わいインペロ ブラン ド ピノ ノワール ファットリア マンチーニImpero Blanc De Pinot Noir Fattoria Mancini商品情報200年以上ピノ ネロ栽培の歴史を誇るマルケ州フォカーラ地区を代表する造り手ファットリア マンチーニがピノ ネロで造る珍しい白「インペロ ブラン ド ピノ ノワール」です。
ピノネロの力強さ、果実の酸とバリック熟成の風味が調和した、マンチーニを代表する白ワインとして高く評価されています。
アドリア海に面した断崖絶壁の丘の上に広がる冷涼な土地ファットリア マンチーニの畑は、マルケ州とエミリア ロマーニャ州の州境ペサーロにあります。
中部イタリアに位置しながらも、非常に冷涼な土地で、アドリア海に削られた断崖絶壁の丘の上に畑が造られています。
海風の影響を強く受ける地域で、冬には雪が積もることもある特殊なテロワールです。
さらに、多くのマルケ州の土壌と異なり、石灰質や砂が多いやせた土地であることも特徴で、このことがピノノワールが適した理由でもあります。
200年前にナポレオン政府から取り寄せたピノノワールフォカーラのピノノワール（ピノネロ）は、1810年にナポレオン政府から取り寄せてここに植樹したことが記録として残っています。
当時からここでブドウ栽培を行ってきたマンチーニ家はここがピノノワールに適した土地だということを認識していたことからピノ ノワールを取り寄せ、植樹。
現在に至っています。
また、ミラノ大学の研究により、200年の歳月の中で品種が変化・適応を繰り返し、当初のブルゴーニュのクローンとは異なる独自のクローンになったことがわかりました。
ピノネロの力強さ、甘みと酸、上品なミネラルが調和8月末から9月にかけて手摘みで収穫。
ブドウを低温に保ったまま全房のままソフトプレス。
バリックでアルコール発酵、マロラクティック発酵後、バリック（新樽20％）で12か月間シュールリー。
果皮の色の影響が一切ない透明感のある外観、クリーンな果実とともにバニラのニュアンスを感じる香りがグラスから広がります。
飲むとやや堅固で引き締まった印象とともに樽由来の甘みと果実の酸、上品なミネラルが口の中を満たします。
ピノネロの力強さが様々な要素と調和した完成度の高い味わいです。
生産者情報ファットリア マンチーニ Fattoria Manciniファットリア マンチーニ社は200年以上続いている家族経営のワイナリー。
現当主のルイジは5代目になります。
1810年に、ナポレオン政府から取り寄せたピノ ノワールを植えた事が記録に残されています。
当時から、この土地がピノ ノワールに適している事を知っていたのだとルイジは云います。
通常、マルケ州は粘土質土壌が主体ですが、ここは石灰質や砂が多く痩せた土地。
また、海からの影響を受ける冷涼な気候の為、ピノ ノワールに適しているとの事。
また、ミラノ大学の研究により、200年の歳月の中で変化し、適応を繰り返してきたここのピノ ノワールは、ブルゴーニュのクローンとも異なる独自の物とのこと。
正にこの土地の土着品種です。
エミリア ロマーニャ州とマルケ州の境い目に位置するペサーロは、フィレンツェよりも緯度が高い北緯43.9度の海岸沿い。
石灰の砂岩土壌はもろく、海からの浸食で、丘が削りとられているのが確認できます。
このままだと、どんどん海岸線が内陸に寄って行ってしまう恐れがあります。
イタリア政府は、この地域をサン・バルトロ山州立公園に定め、ここの自然を保護すると共に、海岸線の保護に努めています。
通常、自然公園内では、農作業するには許可が必要となりますが、マンチーニ社は反対に、この公園内で農作業をする事を義務付けられています。
畑がある事によって、崖が崩れるのを抑制している、というのがその理由です。
マンチーニ社のフラッグシップでもある「インペロ ブラン ド ノワール」は黒葡萄のピノ ノワール（ピノ ネロ）100％で造られる珍しい白ワイン。
本来は偉大な赤ワインになるピノ ネロは果皮が薄く、繊細。
収穫した葡萄は、かごの中で自らの重さで押しつぶされてしまうと、皮の色が付いたジュースとなってしまう。
これを防ぐ為に、マンチーニ社は葡萄を冷却する冷蔵庫とプレス機を畑内に運び込み、収穫後に畑内で冷却とプレスを行ってしまいます。
努力の結晶であるこの白ワインは、1998年から生産され、瞬く間に有名になりました。
7,447 円
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 Tufilla Simone Capecciシモーネ カペッチ （詳細はこちら）トゥフィッラの名前の由来は16世紀に遡り、アスコリ・ピチェーノ市への出入り口の1つであるポルタ・トゥフィーラから来ている。
レモンやグレープフルーツなどの柑橘系の心地良いアロマ。
力強い果実味と清涼感のあるハーブのニュアンスが口の中を包み込み、フレッシュな酸が上品な余韻へとつながる。
750mlパッセリーナイタリア・マルケマルケIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディス
2,849 円
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 Boccalino Bianchello Del Metauro Terracrudaテラクルーダ （詳細はこちら）香ばしくフレッシュな味わいの白ワイン。
緑がかった麦わら色。
フレッシュなフルーツや春に咲く花、アーモンドを想わせる香りが広がります。
しっかりとした酸とミネラルに、ドライな後口が楽しめる白ワインです。
樹齢25年。
石灰質の粘土質土壌。
低温でのステンレスタンクで発酵、4ヶ月熟成。
2ヶ月瓶内熟成。
750mlビアンケッロイタリア・マルケビアンケッロ デル メタウロDOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社仙石2000年以上の歴史を持つ品種ビアンケッロフレッシュな果実味と印象的なミネラルの軽快な飲み心地ボッカリーノ ビアンケッロ デル メタウロ テラクルーダBoccalino Bianchello Del Metauro Terracruda商品情報ローマ時代の文献にも残るマルケ北部の土着品種ビアンケッロへのこだわりテラクルーダは、マルケ北部の小さな村フラッテ ローザにかまえる家族経営ワイナリーです。
フラッテローザは標高400メートルの丘陵地で、ここに20ヘクタールの畑を所有しています。
そのうち10ヘクタールがビアンケッロで、樹齢は45年以上。
ワイナリー設立当初から植えられていたビアンケッロを大切に守り続けています。
ビアンケッロは、マルケ北部でずっと造られているブドウで2000年以上前のローマ時代の文献にも残る歴史的品種。
DNA的にはトレッビアーノのクローンですが、この土地ではずっとビアンケッロと言う名前で呼ばれています。
テラクルーダはこのビアンケッロの畑を大切に守り続け、ここから3種類の白ワインを造っています。
ビアンケッロの特徴を一番ストレートに表現したベーシックなボッカリーノテラクルーダではビアンケッロから3つの白ワインを造っています。
このボッカリーノはベーシックタイプでデイリーに楽しむのにぴったり。
9月上旬に手摘みで収穫し、醸造はすべてステンレスタンクで行います。
フレッシュ感いっぱいの軽快な味わいのなかに心地よい果実味ときれいなミネラルが感じられ、余韻には旨みが広がります。
爽やかな柑橘系の香りに飲み心地の良い果実味とミネラル。
ビアンケッロの特徴を一番ストレートに表現しているワインです。
食前酒にも、魚介を使ったさまざまな料理と一緒にお楽しみください。
生産者情報テラクルーダ Terracrudaテラコッタの食器で知られる、美しい山岳風景が広がるマルケ州北部のフラッテ ローザ村のアットホームな新鋭ワイナリー。
木製家具メーカーとして長い歴史を持つアヴェナンティ家が2005年に立ち上げ、現在はルカ アヴェナンティ氏が中心となってワイナリーを運営しています。
アドリア海とアペニン山脈の真ん中、ペーザロの標高400mのなだらかな山岳地帯の数箇所に美しい畑を持ちます。
醸造家には地元で活躍するジャンカルロ・ソヴェルキア氏を向かえ、インクロッチョ・ブルーニ54を始め、その領域で発掘された土着品種を使ったワイン造りを行っています。
ワイナリーを設立する以前より植えられていた土着品種のビアンケッロは2000年前のローマ時代の文献にも出てくるような歴史ある品種で、テラクルーダは収穫時期を変えることでタイプの異なる3つの白ワインを造っています。
また、ペルシャ原産とされる黒ブドウ、アレアティコからは珍しい辛口ワインを造ります。
ブドウは自然栽培法、半地下に作ったセラー内の最新設備を駆使し、クオリティー重視のエレガントで柔らかいワインを生み出します。
ワインの名はテラコッタの食器から付けられています。
またラベルには熟成に従って木が育っていく様子が描かれています。
●テラクルーダの突撃インタビュー(2016年2月29日) マルケ北部のフラッテ ローザ村で歴史あるイタリア品種にこだわったワイン造りを行う家族経営ワイナリー「テラクルーダ」突撃インタビューはこちら＞＞
2,640 円
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 Tebaldo Ciu Ciuチウ チウ （詳細はこちら）白い花やマスカットのような華やかなアロマ、熟した果実の香りとボリューム感がある柔らかな味わいをお楽しみ頂けます。
ドライでミネラリー、後味にはグレープフルーツのようなわずかな苦味が感じられます。
3種類のぶどうの個性を引き出したアロマティックでドライなワインです。
前菜、サラダ、オリーヴ、白身のお肉、魚料理（寿司、白身魚のフリットなど）、天ぷらなどと相性が良いです。
750mlシャルドネ、ソーヴィニョン ブラン、ピノ グリイタリア・マルケマルケ ビアンコIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社華やかなアロマ、熟した果実の柔らかでフレッシュな味わい！マルケのオーガニックワイナリー「チウ チウ」が3品種ブレンドで造るフレッシュな白「テバルド」テバルド チウ チウTebaldo Ciu Ciu商品情報地品種にこだわりピュアな果実味を生むマルケ州のオーガニック ワイナリー「チウ チウ」が3品種のブレンドで造るフレッシュな白ワイン「テアルド」です。
熟した果実の香りとボリューム感がある柔らかな味わいをお楽しみ頂けます。
オーガニック（CCPB認証）のブドウを使用畑はオッフィーダとアクアヴィーヴァ ピチェーナ周辺の標高250〜300m、粘土質と石灰質・砂質の混成土壌です。
オーガニック（CCPB認証）のシャルドネ、ソーヴィニョン ブラン、ピノ グリを使用しています。
プレスの前に低温浸漬し、温度コントロールされたステンレスタンクで天然酵母で発酵させ、5ヶ月ステンレスタンクで熟成させます。
白い花やマスカットのような華やかなアロマ、熟した果実の香りとボリューム感がある柔らかな味わいをお楽しみ頂けます。
ドライでミネラリー、後味にはグレープフルーツのようなわずかな苦味が感じられます。
3種類のぶどうの個性を引き出したアロマティックでドライなワインです。
前菜、サラダ、オリーヴ、白身のお肉、魚料理（寿司、白身魚のフリットなど）、天ぷらなどと相性が良いです。
中央イタリアでいち早く有機栽培に取り組み、160ヘクタールの自社畑から飲み心地の良いコストパフォーマンス抜群の有機ワインを造りだすチウ チウ Ciu Ciu1970年にバルトロメイ夫妻によってマルケに設立された家族経営のワイナリーチウチウという名前は地元の人たちが、バルトロメイ一族を呼ぶ際の愛称です。
チウチウはもともとは農場経営をしていた一族でしたが、現オーナーの父ナタリーノの代にワインに特化、1970年にナタリーノとアンナのバルトロメイ夫妻によってマルケのオッフィーダに設立された家族経営のワイナリーです。
いち早く有機栽培に取り組みオーガニック認証を取得当初はわずか10ヘクタールのワイナリーでしたが、有機栽培に早くから取り組み、イタリアの公的なオーガニック認証であるCCPB認証も1985年に取得しています。
さらに、醸造工程において動物性の要素を排除する「Vegan」認定も取得。
一般的に清澄に用いられる動物性のカゼインやゼラチンを使わず、近代的なフィルターを導入してミクロレベルの清澄を行っています。
1997年には60ヘクタール、2007年には100ヘクタール、2012年には150ヘクタール、そして2015年には160ヘクタールと、徐々に土地を取得し規模を広げていきました。
有機栽培のワイナリーとしては160ヘクタールという規模は大きく、中央イタリアでも1，2の位置づけです。
醸造所も規模に応じて徐々に広げ、今日では近代的な最新設備を備え、ブドウのアロマを最大限に引き出し、凝縮感のある香り豊かなワインを造りだしています。
現在はナタリーノの志を継いだ2人の子供、兄のマッシミリアーノと弟のヴァルテル兄弟によって年間100万本ものワインを生産しています。
特に在来品種であるペコリーノ、パッセリーナやモンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼに力を注ぐ一方、テバルドに使用されているようなシャルドネやソーヴィニョン ブランなども栽培しています。
畑は海から約10キロメートル内陸の標高250メートルから400メートルに位置し、石灰と粘土の混成の土壌で、そこから造られるワインは、潮風を思わせるミネラルのニュアンスが豊富です。
●チウ チウの突撃インタビュー(2015年6月1日) チウ チウ社 バルトロメイ ヴァルテル氏来社はこちら＞＞
1,947 円
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 Evoe Ciu Ciuチウ チウ （詳細はこちら）「エヴォエ」とは古代神話に登場する美しい女性の名前から名付けられました。
250〜300メートルの海抜にある畑にある、樹齢6〜10年の樹になるブドウを収穫し、短梢剪定垣根（コルドン）仕立てです。
9月末に手摘収穫します。
オーガニック認証CCPB（イタリア）を持っています。
アロマを引き出すためドライアイスで冷却しながら破砕し、低温発酵後、そのままステンレスタンクで静置し、熟成は経ずに瓶詰めします。
収穫から数ヵ月後には楽しめるワインです。
香りは穏やか、熟れたリンゴのような甘やかで蜜のようなニュアンス、酸とミネラルを感じ、食事を欲する辛口ワインです。
カジキマグロのグリル、白身のお肉、シーフードサラダと相性が良いです。
750mlパッセリーナイタリア・マルケマルケ パッセリーナIGP白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
アプレヴトレーディング株式会社注目の土着品種パッセリーナ100％フレッシュで軽やか。
若いうちから楽しめる有機白ワインエヴォエ チウ チウEvoe Ciu Ciu商品情報マルケでいち早く有機栽培に取り組んだチウチウが造るバッセリーナ100％白ワイン。
パッセリーナは古くから地元で造られていた品種ながら、長い間忘れられていたブドウ。
最近になっていくつかの生産者の手によって復活し、今注目を集めている品種です。
アスコリピチェーノにある標高250メートルから350メートルにある畑のパッセリーナを9月末に手摘みで収穫、アロマを引き出すためドライアイスで冷却しながら破砕しています。
クリオマセラシオンを施したのち、低温でアルコール発酵させ、そのままステンレスタンクで1月まで落ち着かせたのち、瓶詰め。
甘さを感じる白い花や新鮮な青リンゴを思わせるアロマ。
フレッシュな口当たりで心地よいミネラルを感じます。
軽やかな飲み口で、食前酒にもぴったり。
アロマティックな余韻も長く楽しめます。
もちろん魚料理とも相性がいいです。
「いいワインはいいブドウから造られます。
その最良のブドウを最高のワインにするために細心の注意を払って醸造を行っています」というチウチウ。
果実のストレートな美味しさが伝わってくる心地よい味わいをぜひお楽しみください。
中央イタリアでいち早く有機栽培に取り組み、160ヘクタールの自社畑から飲み心地の良いコストパフォーマンス抜群の有機ワインを造りだすチウ チウ Ciu Ciu1970年にバルトロメイ夫妻によってマルケに設立された家族経営のワイナリーチウチウという名前は地元の人たちが、バルトロメイ一族を呼ぶ際の愛称です。
チウチウはもともとは農場経営をしていた一族でしたが、現オーナーの父ナタリーノの代にワインに特化、1970年にナタリーノとアンナのバルトロメイ夫妻によってマルケのオッフィーダに設立された家族経営のワイナリーです。
いち早く有機栽培に取り組みオーガニック認証を取得当初はわずか10ヘクタールのワイナリーでしたが、有機栽培に早くから取り組み、イタリアの公的なオーガニック認証であるCCPB認証も1985年に取得しています。
さらに、醸造工程において動物性の要素を排除する「Vegan」認定も取得。
一般的に清澄に用いられる動物性のカゼインやゼラチンを使わず、近代的なフィルターを導入してミクロレベルの清澄を行っています。
1997年には60ヘクタール、2007年には100ヘクタール、2012年には150ヘクタール、そして2015年には160ヘクタールと、徐々に土地を取得し規模を広げていきました。
有機栽培のワイナリーとしては160ヘクタールという規模は大きく、中央イタリアでも1，2の位置づけです。
醸造所も規模に応じて徐々に広げ、今日では近代的な最新設備を備え、ブドウのアロマを最大限に引き出し、凝縮感のある香り豊かなワインを造りだしています。
現在はナタリーノの志を継いだ2人の子供、兄のマッシミリアーノと弟のヴァルテル兄弟によって年間100万本ものワインを生産しています。
特に在来品種であるペコリーノ、パッセリーナやモンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼに力を注ぐ一方、テバルドに使用されているようなシャルドネやソーヴィニョン ブランなども栽培しています。
畑は海から約10キロメートル内陸の標高250メートルから400メートルに位置し、石灰と粘土の混成の土壌で、そこから造られるワインは、潮風を思わせるミネラルのニュアンスが豊富です。
●チウ チウの突撃インタビュー(2015年6月1日) チウ チウ社 バルトロメイ ヴァルテル氏来社はこちら＞＞
1,947 円
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 タイプ白・辛口 生産年2021 生産者ウマニ・ロンキ 生産地イタリア/マルケ/DOCヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ・スペリオーレ 品種/セパージュ アッサンブラージュヴェルディッキオ100% 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いヴェッキエ・ヴィーニェ・ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ・スペリオーレ[2021]年・ウマニ・ロンキ・DOCヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ・スペリオーレ・正規品 Vecchie Vigne Verdicchio Classico Superiore [2021] Umani Ronchi DOC Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore 入手困難！イタリア辛口白ワインファン大注目！銘醸ウマニ・ロンキ渾身の最高級ヴェルディッキオ！ずばりヴェルディッキオのエキスパートであるウマニロンキ社のフラッグシップ『ヴェッキエ・ヴィーニェ・ヴェルディッキオ・クラシコ・スペリオーレ』！過去、ガンベロ・ロッソ2012にて年間最優秀白ワインを受賞(V.T2009)、20,000本の頂点に輝いたイタリアを代表する高級辛口白ワイン！造り手は、あの「神の雫」に登場！イタリア・マルケ州のリーダー的存在のウマニ・ロンキ社！素晴らしいワインを数多く生み出す、マルケ州を代表するリーディングワイナリー！設立は1955年！いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しいワイン醸造法を取り入れ、ヴェルディッキオやモンテプルチアーノなど土着の品種を使った長期熟成の偉大なワインのみでなく、デイリーに楽しめるコストパーフォーマンスの高いワインにも定評があります！現在はマルケ州とアブルッツォ州で合計200haのブドウ畑を所有しています！その内の半分にあたる100haに白ブドウのヴェルディッキオ種が植えられています！また、年間最優秀エノロゴにも輝いたジュゼッペ・カヴィオラ氏を2002年にコンサルタントに迎え、人気も品質も急上昇中！『ワインを味わう人に、自らの存在を限りなく感じさせないエノロゴでありたい。
』これが、ウマニロンキ社のコンサルタント、カヴィオラ氏の醸造哲学です！ブドウ、テロワールの特徴を最大限に活かすべきである。
という想いがそこに込められています！「古いブドウの樹」と言う意味のヴェッキエ・ヴィーニェと名付けられた古樹のヴェルディッキオで造られる傑作辛口白ワイン！標高約250〜300mの東向き斜面！1970年代初頭に植えられた樹齢約50年の古樹の完熟したヴェルディッキオ種100％をステンレスタンクでゆっくり発酵させ、セメントタンクでシュール・リーを行いながら約12ヶ月熟成で造られる究極辛口白ワイン！ジェームス・サックリング驚異の91点で、コメントは「青リンゴ、レモン、白グレープフルーツ、湿った石のアロマを持つ、クリーンで集中力のある白ワイン。
ミディアムボディで、鮮やかな酸味と十分な緊張感がある。
有機栽培のブドウを使用。
今すぐ飲むか、寝かせておくか。
」と大注目！白い花、そしてパイナップルや桃などの熟した果実にミントやサルヴィア、クルミなどの心地よいニュアンスも感じられる香り！味わいは濃厚でフルーティーなブーケ、フレッシュな酸味と心地よいほろ苦さが感じられ、余韻も非常に長い！銘醸ウマニ・ロンキ渾身の古樹の最高級ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ・スペリオーレが正規品で待望入荷！ 1955年創業。
いち早く近代的な畑の管理法やブドウの栽培法、新しいワインの醸造法を取り入れた、マルケ州のリーダー的な存在。
2002年から新たに実力派醸造専門家ジュゼッペ・カヴィオラ氏をコンサルタントに迎え、優れたワインを多数生み出しています。
コストパフォーマンスの良さに加え、ワインを気軽に楽しんで欲しいという同社の熱い思いが込められています。
※ウマニ・ロンキ社はアブルッツォ州にもブドウ畑と醸造所を所有しています。
【ワイン造りのポリシー】ハイクオリティー＆コストパフォーマンス。
ウマニロンキ社現在社長であるミケーレ氏の父親は、企業家としても優れた人物ですが、商品はより多くの人が手に取りやすい価格で提供することが最も重要、だと常々考えていました。
今現在のウマニ・ロンキでも、この哲学が受け継がれ、コストパフォーマンスのよさで知られています。
もともと、マルケ州やアルブッツォ州では、クオリティーと価格のバランスがとても良いワインが造られており、ウマニ・ロンキ社ももちろんこの傾向になっています。
【醸造コンサルタント ジュゼッペ・カヴィオラ氏】1962年生まれ。
ピエモンテ州アルバの醸造学校卒業後、ピエモンテ州クーネオにある自社ワイナリー及び、イタリア各地のワイナリーで醸造コンサルタントとして活躍中。
1Vini d'italia2002年度版の最優秀エノロゴに選出。
2002年より、ウマニ・ロンキ社の醸造コンサルタントを勤める。
『ワインを味わう人に、自らの存在を限りなく感じさせないエノロゴでありたい。
』これが、ウマニロンキ社のコンサルタント、カヴィオラ氏の醸造哲学です。
ブドウ、テロワールの特徴を最大限に活かすべきである。
という想いがそこに込められています。
消費者に、誰がそのワインを作ったのかを意識してもらうよりも、その土地のオリジナリティを通じて理解してもらえることを彼は願っています。
【ミケーレ・ベルネッティ氏】ウマニ・ロンキ社CEOでありオーナー、ミケーレ・ベルネッティ氏 Michele Bernetti：1966年生まれ。
1990年アンコーナ大学卒業、同年ウマニ・ロンキ社ロンドン支店駐在。
1991年ウマニ・ロンキ社本社勤務。
アメリカ、カナダ、アジアエリアでの輸出関連のセクションにて、海外市場の開拓を行う。
1999年、アブルッツォ州に新たに購入した自社畑モンティパガーノの開発責任者となる。
現在、ウマニ・ロンキ社CEOとして、生産部門、経営部門、人事部門を統括している。
ヴェッキエ ヴィーニェ ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレ 2021 年 ウマニ ロンキ DOCヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラシコ スペリオーレ ■ぶどう品種：ヴェルディッキオ100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵、セメントタンクでシュール・リーを行いながら約12ヶ月熟成 ■樹齢：約50年 ■栽培：有機栽培 ■地形：東向き斜面 ■標高：約250〜300m ■葡萄畑面積：100ha このワインは、イタリア・マルケ州を代表するリーディングワイナリー、ウマニ・ロンキ社が造る、古樹のヴェルディッキオ100%の最高級辛口白ワインである。
約50年の樹齢を持つ古樹のヴェルディッキオを使用し、ステンレスタンクで発酵、セメントタンクでシュール・リーを行いながら約12ヶ月熟成させている。
香りは白い花、パイナップルや桃などの熟した果実、ミントやサルヴィア、クルミなどの心地よいニュアンスが感じられる。
味わいは濃厚でフルーティーなブーケ、フレッシュな酸味と心地よいほろ苦さが感じられ、余韻も非常に長い。
ジェームス・サックリングが驚異の91点を付けた、クリーンで集中力のある白ワインだ。
有機栽培のブドウを使用しており、ブドウとテロワールの特徴を最大限に活かした、極上の辛口白ワインと言えるだろう。
3,806 円
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 ■商品名ヴェッキエ・ヴィーニェ・ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ・スペリオーレ[2021]年・ウマニ・ロンキ・DOCヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ・スペリオーレ・正規品 ■英名Vecchie Vigne ■商品説明入手困難！イタリア辛口白ワインファン大注目！銘醸ウマニ・ロンキ渾身の最高級ヴェルディッキオ！ずばりヴェルディッキオのエキスパートであるウマニロンキ社のフラッグシップ『ヴェッキエ・ヴィーニェ・ヴェルディッキオ・クラシコ・スペリオーレ』！過去、ガンベロ・ロッソ2012にて年間最優秀白ワインを受賞(V.T2009)、20,000本の頂点に輝いたイタリアを代表する高級辛口白ワイン！造り手は、あの「神の雫」に登場！イタリア・マルケ州のリーダー的存在のウマニ・ロンキ社！素晴らしいワインを数多く生み出す、マルケ州を代表するリーディングワイナリー！設立は1955年！いち早く近代的な畑の管理法やブドウ栽培法、新しいワイン醸造法を取り入れ、ヴェルディッキオやモンテプルチアーノなど土着の品種を使った長期熟成の偉大なワインのみでなく、デイリーに楽しめるコストパーフォーマンスの高いワインにも定評があります！現在はマルケ州とアブルッツォ州で合計200haのブドウ畑を所有しています！その内の半分にあたる100haに白ブドウのヴェルディッキオ種が植えられています！また、年間最優秀エノロゴにも輝いたジュゼッペ・カヴィオラ氏を2002年にコンサルタントに迎え、人気も品質も急上昇中！『ワインを味わう人に、自らの存在を限りなく感じさせないエノロゴでありたい。
』これが、ウマニロンキ社のコンサルタント、カヴィオラ氏の醸造哲学です！ブドウ、テロワールの特徴を最大限に活かすべきである。
という想いがそこに込められています！「古いブドウの樹」と言う意味のヴェッキエ・ヴィーニェと名付けられた古樹のヴェルディッキオで造られる傑作辛口白ワイン！標高約250〜300mの東向き斜面！1970年代初頭に植えられた樹齢約50年の古樹の完熟したヴェルディッキオ種100％をステンレスタンクでゆっくり発酵させ、セメントタンクでシュール・リーを行いながら約12ヶ月熟成で造られる究極辛口白ワイン！ジェームス・サックリング驚異の91点で、コメントは「青リンゴ、レモン、白グレープフルーツ、湿った石のアロマを持つ、クリーンで集中力のある白ワイン。
ミディアムボディで、鮮やかな酸味と十分な緊張感がある。
有機栽培のブドウを使用。
今すぐ飲むか、寝かせておくか。
」と大注目！白い花、そしてパイナップルや桃などの熟した果実にミントやサルヴィア、クルミなどの心地よいニュアンスも感じられる香り！味わいは濃厚でフルーティーなブーケ、フレッシュな酸味と心地よいほろ苦さが感じられ、余韻も非常に長い！銘醸ウマニ・ロンキ渾身の古樹の最高級ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ・スペリオーレが正規品で待望入荷！ ■商品番号0219002011062 ■生産年[2021]年 ■タイプ白・辛口 ■品種/セパージュ アッサンブラージュヴェルディッキオ100% ■生産者ウマニ・ロンキ ■生産地イタリア/マルケ/DOCヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ・スペリオーレ ■内容量750ml【1955年創業。
いち早く近代的な畑の管理法やブドウの栽培法、新しいワインの醸造法を取り入れた、マルケ州のリーダー的な存在。
2002年から新たに実力派醸造専門家ジュゼッペ・カヴィオラ氏をコンサルタントに迎え、優れたワインを多数生み出しています。
コストパフォーマンスの良さに加え、ワインを気軽に楽しんで欲しいという同社の熱い思いが込められています。
※ウマニ・ロンキ社はアブルッツォ州にもブドウ畑と醸造所を所有しています。
【【ワイン造りのポリシー】ハイクオリティー＆コストパフォーマンス。
ウマニロンキ社現在社長であるミケーレ氏の父親は、企業家としても優れた人物ですが、商品はより多くの人が手に取りやすい価格で提供することが最も重要、だと常々考えていました。
今現在のウマニ・ロンキでも、この哲学が受け継がれ、コストパフォーマンスのよさで知られています。
もともと、マルケ州やアルブッツォ州では、クオリティーと価格のバランスがとても良いワインが造られており、ウマニ・ロンキ社ももちろんこの傾向になっています。
【【醸造コンサルタント ジュゼッペ・カヴィオラ氏】1962年生まれ。
ピエモンテ州アルバの醸造学校卒業後、ピエモンテ州クーネオにある自社ワイナリー及び、イタリア各地のワイナリーで醸造コンサルタントとして活躍中。
1Vini d'italia2002年度版の最優秀エノロゴに選出。
2002年より、ウマニ・ロンキ社の醸造コンサルタントを勤める。
『ワインを味わう人に、自らの存在を限りなく感じさせないエノロゴでありたい。
』これが、ウマニロンキ社のコンサルタント、カヴィオラ氏の醸造哲学です。
ブドウ、テロワールの特徴を最大限に活かすべきである。
という想いがそこに込められています。
消費者に、誰がそのワインを作ったのかを意識してもらうよりも、その土地のオリジナリティを通じて理解してもらえることを彼は願っています。
【【ミケーレ・ベルネッティ氏】ウマニ・ロンキ社CEOでありオーナー、ミケーレ・ベルネッティ氏 Michele Bernetti：1966年生まれ。
1990年アンコーナ大学卒業、同年ウマニ・ロンキ社ロンドン支店駐在。
1991年ウマニ・ロンキ社本社勤務。
アメリカ、カナダ、アジアエリアでの輸出関連のセクションにて、海外市場の開拓を行う。
1999年、アブルッツォ州に新たに購入した自社畑モンティパガーノの開発責任者となる。
現在、ウマニ・ロンキ社CEOとして、生産部門、経営部門、人事部門を統括している。
■ぶどう品種：ヴェルディッキオ100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵、セメントタンクでシュール・リーを行いながら約12ヶ月熟成 ■樹齢：約50年 ■栽培：有機栽培 ■地形：東向き斜面 ■標高：約250〜300m ■葡萄畑面積：100ha このワインは、イタリア・マルケ州を代表するリーディングワイナリー、ウマニ・ロンキ社が造る、古樹のヴェルディッキオ100%の最高級辛口白ワインである。
約50年の樹齢を持つ古樹のヴェルディッキオを使用し、ステンレスタンクで発酵、セメントタンクでシュール・リーを行いながら約12ヶ月熟成させている。
香りは白い花、パイナップルや桃などの熟した果実、ミントやサルヴィア、クルミなどの心地よいニュアンスが感じられる。
味わいは濃厚でフルーティーなブーケ、フレッシュな酸味と心地よいほろ苦さが感じられ、余韻も非常に長い。
ジェームス・サックリングが驚異の91点を付けた、クリーンで集中力のある白ワインだ。
有機栽培のブドウを使用しており、ブドウとテロワールの特徴を最大限に活かした、極上の辛口白ワインと言えるだろう。
3,806 円
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 同社が得意とするのが、ヴェルディッキオ種。
樽を使用せず、フルーティーで、口当たりの優しいクリアでミネラリーさのある味わいに仕上げています。
3本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ こちらのセットは在庫の状況によりましては、出荷まで2〜3営業日かかることございます。
ご了承下さい。
ご注意：写真はイメージです。
ヴィンテージは最新のもののお届けとなります。
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。
同梱がお得！ このセットをお求め頂くと同一ご注文分は何本でも全部送料無料です。
その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、 こちらの特集ページからどうぞ！ このワインを単品でお求めになりたい方は こちらのページから どうぞ。
■ワイン名 レ・ヴェーレ ヴェルディッキオ クラシコLe Vele Verdicchio Classico ■ワイン種別 白ワイン ■味わい やや辛口 ■生産者 モンカロMoncaro ■産地 イタリア・マルケItaly Marche ■容量 750ml / フルボトル ■等級 DOC ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【白S】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】モンカロ Moncaro Chateau Poupille マルケ州で最も有名なワイナリーの一つ、驚くほどリーズナブルな価格が嬉しい ☆ 若き協同組合 ☆ モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面するマルケ州にある協同組合です。
設立は1964年で、社長以下主要メンバーがまだ若く、とても精力的に畑の改殖，収量制限、最新の醸造技術・設備の導入などに取り組んでいます。
☆ 個性を重視！ ☆ それぞれの畑の持つ個性を大切にする為に、赤・白専用に2つの醸造所を持っています。
赤ワインはコーネロ山の斜面に位置するカメラーノとピチェーノのアックァヴィーヴァで醸造熟成。
白ワインはヴェルデッキオの伝統的な生産地の中心部、モンテカロットで醸造されています。
（モンカロ社はここにあります。
）さらに外気温や湿度に応じて セラー内を理想的な環境に設定できるカンティーナ（貯蔵庫） を3ヶ所に設置しています。
☆ 自然を大切にする経営哲学 ☆ 設立当初から掲げている経営哲学、”仕事に対する真摯で一貫した姿勢と、自然に対する愛情”に基づき自然環境に負担をかけずに高品質のワイン造りを目指しています。
1980年より 徐々に有機栽培に着手し、全ての生育段階で化学肥料はいっさい使用しません。
品質を向上させる為に葡萄の木の剪定と房の間引きを行い、ヘクタールあたりの生産量を少なくしています。
☆ 収穫 ☆ ぶどう園を分類していることで、その土地にあわせたワイン製造の過程と方法を収穫前に計画できます。
収穫は手摘みで、収穫された葡萄は糖度、出来具合、収穫高によってセラーで選別されます。
セラーでは最新の技術が導入されており、徹底した管理の下貯蔵されます。
☆ 将来がとっても有望！ ☆ 現在所有する畑は、約900ヘクタール。
自然を大切にした葡萄造り、最新の技術を取り入れた醸造、貯蔵。
さらに、この味わいで価格が驚くほどリーズナブルなのもうれしい、マルケ州で最も有名なワイナリーの一つです。
今後のますますの発展がとても楽しみなワイナリーです！！ 輸入業者 飯田のホームページより抜粋
4,400 円
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![]() 同社が得意とするのが、ヴェルディッキオ種。
樽を使用せず、フルーティーで、口当たりの優しいクリアでミネラリーさのある味わいに仕上げています。
3本まとめて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ こちらのセットは在庫の状況によりましては、出荷まで2〜3営業日かかることございます。
ご了承下さい。
ご注意：写真はイメージです。
ヴィンテージは最新のもののお届けとなります。
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります） ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。
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■ワイン名 レ・ヴェーレ ヴェルディッキオ クラシコLe Vele Verdicchio Classico ■ワイン種別 白ワイン ■味わい やや辛口 ■生産者 モンカロMoncaro ■産地 イタリア・マルケItaly Marche ■容量 750ml / フルボトル ■等級 DOC ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【白S】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【3本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】モンカロ Moncaro Chateau Poupille マルケ州で最も有名なワイナリーの一つ、驚くほどリーズナブルな価格が嬉しい ☆ 若き協同組合 ☆ モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面するマルケ州にある協同組合です。
設立は1964年で、社長以下主要メンバーがまだ若く、とても精力的に畑の改殖，収量制限、最新の醸造技術・設備の導入などに取り組んでいます。
☆ 個性を重視！ ☆ それぞれの畑の持つ個性を大切にする為に、赤・白専用に2つの醸造所を持っています。
赤ワインはコーネロ山の斜面に位置するカメラーノとピチェーノのアックァヴィーヴァで醸造熟成。
白ワインはヴェルデッキオの伝統的な生産地の中心部、モンテカロットで醸造されています。
（モンカロ社はここにあります。
）さらに外気温や湿度に応じて セラー内を理想的な環境に設定できるカンティーナ（貯蔵庫） を3ヶ所に設置しています。
☆ 自然を大切にする経営哲学 ☆ 設立当初から掲げている経営哲学、”仕事に対する真摯で一貫した姿勢と、自然に対する愛情”に基づき自然環境に負担をかけずに高品質のワイン造りを目指しています。
1980年より 徐々に有機栽培に着手し、全ての生育段階で化学肥料はいっさい使用しません。
品質を向上させる為に葡萄の木の剪定と房の間引きを行い、ヘクタールあたりの生産量を少なくしています。
☆ 収穫 ☆ ぶどう園を分類していることで、その土地にあわせたワイン製造の過程と方法を収穫前に計画できます。
収穫は手摘みで、収穫された葡萄は糖度、出来具合、収穫高によってセラーで選別されます。
セラーでは最新の技術が導入されており、徹底した管理の下貯蔵されます。
☆ 将来がとっても有望！ ☆ 現在所有する畑は、約900ヘクタール。
自然を大切にした葡萄造り、最新の技術を取り入れた醸造、貯蔵。
さらに、この味わいで価格が驚くほどリーズナブルなのもうれしい、マルケ州で最も有名なワイナリーの一つです。
今後のますますの発展がとても楽しみなワイナリーです！！ 輸入業者 飯田のホームページより抜粋
4,400 円
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