Gewurztraminer Grand Cru Goldert Domaine Zinckドメーヌ ジンク （詳細はこちら）生産者：ドメーヌ・ジンクは1964年にポール・ジンクによって設立されたエギスアイムにあるワイナリーです。
息子のフィリップが1997年にドメーヌに参画し8haだった畑を14haまで拡大させました。
現在は、フィリップを中心に6人のスタッフによって運営されています。
生産はAOCワインのみで、テロワールからの個性が存分に発揮されたワインを生み出しています。
手摘みで収穫を行い、区画毎に醸造し、フルーティさやアロマを大切にするため熟成にはフードル（2,000 5,000L樽）を使用するなど、細部にまでこだわったワイン造りを行っています。
蜂蜜やハーブの華やかなアロマにストラクチャーを感じるエキゾチックでパワフルな果実感。
テロワールの影響が強く、ややドライなフィニッシュを支えるキレイな酸とミネラリティがある。
長期熟成向けのグランクリュ。
畑：ゲベールシュヴィール村、ゴルデール特級畑の中心に位置する0.84haの区画。
標高300m。
東 南東向きの急斜面。
砂岩と粘土石灰質土壌。
栽培・収穫：1950年に植樹。
ギュイヨ仕立て。
植密度7,000本/ha。
収量26hl/ha。
人や馬の力のみによる有機栽培。
10月に手摘み収穫。
年産3,000本。
醸造・熟成：空圧式プレス機で圧搾。
フードル（大樽）にて20℃で2カ月の発酵・10カ月の熟成。
受賞歴：2012 ワインエンスージアスト 93pt Editor's choice ( 2015/04 )750mlゲヴュルツトラミネールフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社飯田
6,600 円
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 Riesling Cuvee Theo Domaine Weinbachドメーヌ ヴァインバック （詳細はこちら）1612年に修道僧達によって創立されたドメーヌ。
クラスマンで3つ星、ワイン・アドヴォケイトで5つ星と、最高ランクに評価されています。
2005年ヴィンテージから全面的にビオディナミを実施。
先代のテオ・ファレールへのオマージュとして、彼の名が冠されたワインで、ライムや白い花などのアロマが感じられ、アカシアの蜂蜜を思わせる甘やかさも感じます。
750mlリースリングフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズリースリング キュヴェ テオ ドメーヌ ヴァインバックRiesling Cuvee Theo Domaine Weinbach生産者情報ドメーヌ ヴァインバック Domaine Weinbach1612年にカプチン派修道僧により設立された歴史あるドメーヌで、1898年にファレール家の所有となりました。
二代目にあたるテオ・ファレール氏が亡くなった後、コレット夫人とその娘のカトリーヌとローランスが引き継ぎ運営しています。
長女のカトリーヌがドメーヌ運営を、次女のローランスが栽培・醸造を担当しています。
1998年から一部ビオディナミを導入し、2005年から全面実施しています。
所有面積は28.5ha。
所有する代表的な畑は、グラン クリュ シュロスベルグ。
1975年にアルザスで始めて認定されたグラン クリュ畑で、総面積は80ha、その内ドメーヌ ヴァインバックは8haと最大面積を所有しています。
もう一つは、ドメーヌの周辺にあり、単独所有するクロ デ キャプサン。
980年頃の文献に登場する歴史的な区画で、シュロスベルクの丘の麓に広がり、修道僧によって作られた石垣によって囲まれています。
ドメーヌではブドウ栽培に一番適した土壌と考え、すべての品種を栽培しています。
すべての畑でビオディナミが実施され、収穫はブドウが完熟するまで待って、出来るだけ遅く手摘み収穫をおこなっています。
良いワインを造るためには、良いブドウが必要と、丁寧な畑作業が行われています。
カトリーヌは醸造学を学んだ後、1993年からこのドメーヌでワインメーカーを務めています。
自然なブドウの味わいを生かすために、出来る限り介入を抑えるようにしています。
手摘み収穫したブドウをゆっくり圧搾し、天然酵母を用い、アルザス伝統の1,500〜6,000リットルのオーク古樽で発酵させます。
6,380 円
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 Riesling Classic Famille Hugelファミーユ ヒューゲル （詳細はこちら）1639年からワイン造りを行っている家族経営のワイナリー。
フランス国内の最高級レストランにリスティングされているのをはじめ、その名声は世界に知られるところとなり、現在、120カ国に輸出されるアルザスを代表するワイナリーです。
全ての白ワインの内で最も高貴なもの。
リースリングは辛口で貴族的。
アルザスの気候と土壌がこの品種の秘めたものを最大限に発揮させます。
優雅で群を抜いた際立ち。
海産物料理、焼魚、煮魚はもちろんのこと、全てのアルザス郷土料理にぴったりの食通向けワインです。
750mlリースリングフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社
3,399 円
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 Hornstein Riesling Domaine Robert Rothドメーヌ ロベール ロット （詳細はこちら）ホーンシュタインはマールを豊富に含む石灰と砂岩の土壌、東向きで他よりも冷涼な気候を持っています。
平均樹齢は50年、石灰岩とマールの土壌に深く根を伸ばしています。
収量は47hL/haです。
9月中旬に収穫した葡萄は空気圧プレスで圧搾し澱下げします。
発酵は野生酵母で偶発的に始まります。
アルコール発酵とマロラクティック発酵はフードルで行います。
澱と共に翌年の8月末まで9〜10ヶ月、フードルで熟成させます。
同ドメーヌのミッテルブルクよりもフレッシュ、香りに火打石の要素がある非常に生き生きとしたワインで、口に含むとしっかりとした酸とミネラルが感じられます。
余韻にもスモーキーなニュアンスが漂います。
750mlリースリングフランス・アルザス・Haut-RhinアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉
4,037 円
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 Riesling Hengst Grand Cru Zind-Humbrechtツィント フンブレヒト （詳細はこちら）リースリング750mlリースリングフランス・アルザス・Haut-Rhinアルザス グランクリュAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社リースリング ヘングスト グラン クリュ ツィント フンブレヒトRiesling Hengst Grand Cru Zind-Humbrecht生産者情報ツィント フンブレヒト Zind-Humbrecht1620年から12世代にわたる高品質アルザスワインの家系アルザス地方ゲベールシュヴィールのフンブレヒト家は、1620年からワイン造りを手掛けてきた由緒ある家柄で、1959年にレオナール フンブレヒトは同じアルザス地方ヴィンツェンハイムの造り手ジュヌヴィエーヴ ツィントと合同で、テュルクハイムにドメーヌ ツィント フンブレヒトを設立しました。
現在所有する41ヘクタールの自社畑の中には、長い歴史と伝統を持つ、ランゲン ド タン クロ サンテュルバンをはじめとする、高名な5つのグラン クリュの畑が含まれています。
ドメーヌ ツィント フンブレヒトは、偉大なアルザスワインの造り手として知られるだけでなく、ワインスペクテイター誌とロバート パーカーが100点満点を与えた他、各誌が90点以上のスコアを計1,000回以上も与えている、世界で最も偉大なワイン生産者の一つです。
12代目当主オリヴィエ フンブレヒト／フランス初のマスターオブ ワインドメーヌ ツィント フンブレヒトの経営者であり醸造家でもある12代目当主、オリヴィエ フンブレヒトは、世界で最難関と言われるワイン資格“マスター オブ ワイン”（MW）を1989年に26歳の若さで取得しました。
これは、フランス人としては初めて、ワインメーカーとしても二人目という快挙です。
ワインの品質へのこだわりから、自社畑全てを、有機栽培よりもさらに厳しい規定に沿ったビオディナミ農法に転換し、醸造においては、柔らかな圧力で一晩かけてブドウを圧搾することで、品質の高い果汁を搾り、自生酵母だけを使って大樽での長期発酵（12〜18カ月）を行うなど、極限まで品質を追求したワイン造りの手法により、アルザスが誇る至高のテロワールとブドウ品種の個性が最大限に表現された、純粋で凝縮した味わいのワインを生み出しています。
彼の、アルザスワインとビオディナミ農法に対する情熱は、他のワイン生産者からも敬意を持って評価されており、2002年からは国際ビオディナミ生産者組合会長となり、2011年からはアルザス・グラン・クリュ協会会長としても、ワイン産業全体の発展に寄与しています。
11,440 円
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 Riesling Turckheim Zind Humbrechtツィント フンブレヒト （詳細はこちら）リースリングテュルクハイムは、「ヘレンヴェッグ」の砂利の多い地区のブドウから造られています。
表情豊かで、凝縮した果実と柑橘類のアロマ。
エレガントでクラシックな味わいのリースリングワインです。
750mlリースリングフランス・アルザス・トゥルクハイムアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社リースリング テュルクハイム ツィント フンブレヒトRiesling Turckheim Zind Humbrecht生産者情報ツィント フンブレヒト Zind Humbrecht1620年から12世代にわたる高品質アルザスワインの家系アルザス地方ゲベールシュヴィールのフンブレヒト家は、1620年からワイン造りを手掛けてきた由緒ある家柄で、1959年にレオナール フンブレヒトは同じアルザス地方ヴィンツェンハイムの造り手ジュヌヴィエーヴ ツィントと合同で、テュルクハイムにドメーヌ ツィント フンブレヒトを設立しました。
現在所有する41ヘクタールの自社畑の中には、長い歴史と伝統を持つ、ランゲン ド タン クロ サンテュルバンをはじめとする、高名な5つのグラン クリュの畑が含まれています。
ドメーヌ ツィント フンブレヒトは、偉大なアルザスワインの造り手として知られるだけでなく、ワインスペクテイター誌とロバート パーカーが100点満点を与えた他、各誌が90点以上のスコアを計1,000回以上も与えている、世界で最も偉大なワイン生産者の一つです。
12代目当主オリヴィエ フンブレヒト／フランス初のマスターオブ ワインドメーヌ ツィント フンブレヒトの経営者であり醸造家でもある12代目当主、オリヴィエ フンブレヒトは、世界で最難関と言われるワイン資格“マスター オブ ワイン”（MW）を1989年に26歳の若さで取得しました。
これは、フランス人としては初めて、ワインメーカーとしても二人目という快挙です。
ワインの品質へのこだわりから、自社畑全てを、有機栽培よりもさらに厳しい規定に沿ったビオディナミ農法に転換し、醸造においては、柔らかな圧力で一晩かけてブドウを圧搾することで、品質の高い果汁を搾り、自生酵母だけを使って大樽での長期発酵（12〜18カ月）を行うなど、極限まで品質を追求したワイン造りの手法により、アルザスが誇る至高のテロワールとブドウ品種の個性が最大限に表現された、純粋で凝縮した味わいのワインを生み出しています。
彼の、アルザスワインとビオディナミ農法に対する情熱は、他のワイン生産者からも敬意を持って評価されており、2002年からは国際ビオディナミ生産者組合会長となり、2011年からはアルザス・グラン・クリュ協会会長としても、ワイン産業全体の発展に寄与しています。
3,784 円
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 Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf Frederic Geschicktフレデリック ゲシクト （詳細はこちら）深く濃いイエローの外観。
白いバラやレモンコンフィ、はちみつの香りにホワイトペッパーのスパイス感。
日当たりの良い南東向きの斜面の畑なので、霜の被害を受けた2017年でもぶどうの熟度は完璧。
樹齢50〜60年のぶどう由来の濃密な旨味、地中から湧き上がるようなエネルギーが全身を駆け巡る。
ケフェルコプフの特徴である力強さと複雑味が、5年の熟成を経て、全ての要素が完璧に溶け込み、超絶滑らかなテクスチャーに。
2007年に認められた51番目のグラン・クリュ。
バラエティ豊かな土壌のケフェルコプフに2つの区画を持つゲシクト。
花崗岩質と粘土質の異なる2つのテロワールを引き出す為、1ヶ月間のスキンコンタクトに辿り着いた。
750mlゲヴュルツトラミネールフランス・アルザスアルザスAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社ゲヴェルツトラミネール グラン クリュ ケフェルコプフ フレデリック ゲシクトGewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf Frederic Geschickt生産者情報フレデリック ゲシクト Frederic Geschickt1998年からビオディナミ農法を開始フランス、アルザスのコルマールから北西に10キロほどの場所に位置するAmmerschwihrアメルシュヴィル村に醸造所を構える「フレデリック ゲシクト」。
アメルシュヴィル村およびKatzenthalカッツェンタール村に、合計12haのぶどう畑を所有しています。
先代まで化学肥料を使っていましたが1998年からビオディナミ農法をはじめて、今は全てビオ認証を取得しています。
クリスチャン ビネールやアルザス自然派巨匠たち超えを目指してSO2無添加の醸造開始現当主フレデリックが2008年よりクリスチャン ビネール、アルザス自然派の巨匠たちを超えるような透明感を目指して、SO2無添加の醸造を始めました。
試行錯誤を繰り返し現在は酸化防止剤無添加とは思えないほど、品質が高いレベルで非常に安定しています。
その後押しをしたのは両親が持っていた凄い急斜面の区画です。
今買おうと思っても手に入らない畑が品質のレベルアップにつながりました。
またフレデリックに備わっていたワイン造りのセンスは、本人さえ気がつかなかった天才的なものがありました。
これまでのアルザスにないあの透明で繊細な味筋は、ミュージシャンだった彼のセンスが活かされています。
アルザス特有の大樽のフードルにてワインを熟成また2012年にフレデリックの指揮の下で、クリストフの息子アルノーワイン造りに参画しました。
現在はアルノーが中心となり、ワイン造りを行っています。
現在はほぼ全てのキュヴェで酸化防止剤を無添加。
一部樽熟成もありますが、ほとんどのキュベはアルザス特有の大樽のフードルにてワインを熟成しています。
9,757 円
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 Lune a Boire Orange Marc Kreydenweiss (Alsace)マルク クライデンヴァイス （詳細はこちら）酸化防止剤無添加 エコセールを取得している友人の葡萄を使用。
完熟させたゲヴュルツトラミネールを指で破砕しながら1週間マセラシオン。
シルヴァーナーはモストのみを使って野生酵母のみで醗酵。
1年間、澱と共に熟成してから、ノン・フィルター、無清澄でボトリング。
オレンジでも重くない、毎日飲めるワインを目指した。
750mlゲヴュルツトラミネール、シルヴァネールフランス・アルザスアルザスAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
テラヴェール株式会社
4,290 円
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 Riesling Selection De Vieilles Vignes F.e.trimbachF.E.トリンバック （詳細はこちら）リックヴィール村のブドウ栽培農家として、1626年にその歴史の始まりを刻むトリンバック家が、現在のリボヴィレ村に移り、ワイン醸造業者としての名声を博すようになったのは19世紀末です。
【畑について】泥灰・石灰質土壌 収穫】手摘み 【醸造】20度に温度管理されたステンレスタンクにて約21日間発酵 【熟成】樽熟成は行わず、収穫年の翌春に瓶詰め後、数年間瓶熟成このワインはトリンバックのラインナップに加わった新しいリースリングで、樹齢の古いブドウから造られます。
2009年がファースト・ヴィンテージで、2011年がセカンド・ヴィンテージになります。
2011年も、2009年同様に「太陽の年」と言われる程日照に恵まれた年でしたが、生産量はかなり少なくなりました。
アプローチしやすいワインなので、単独で飲んでも美味しくいただけます。
サーモン、ツナ、白身の肉料理など、合わせる料理の幅も広く、楽しみが広がります。
750mlリースリングフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社リースリング セレクション V.V. F.E.トリンバックRiesling Selection De Vieilles Vignes F.e.trimbach生産者情報F.E.トリンバック F.e.trimbach400年近い長い歴史を持つトリンバック社はアルザスを代表するワイナリーの一つです。
現ワインメーカーであるピエール氏（12代目）は、2006年デカンター誌にて「世界のトップ10白ワインメーカー」の一人に選ばれるほどの高い評価を獲得しています。
同社のワインは、デザートワインを除いてすべてが辛口で、マロラクティック発酵や樽熟成をしないなど、そのクリーンでピュアなバランスの良い味わいが特長です。
またレゼルヴレンジには樹齢40年近い古いブドウを使用するため、より複雑味があり長熟のワインが誕生します。
5,104 円
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 Pinot Gris Reserve Personnelle F.e.trimbachF.E.トリンバック （詳細はこちら）このワインはトリンバック社の「ゴールド・ラベル」と呼ばれるプレステージ・レンジのワインで、良年のみに生産、オステルベルグというグランクリュの自社畑の樹齢の古いブドウを使用、数年間の瓶熟成を経てから出荷するなど、クオリティの高いワインです。
ピノ・グリ品種の凝縮した果実味が楽しめる辛口。
アプリコットや熟した西洋ナシ、マンゴーの華やかで豊かな香りを持ち、貴腐の風味もかすかに感じられます。
非常に熟した果実の風味が口の中に広がり、クリーミーなテクスチャーとボディのある、バランスの良い辛口です。
畑は砂岩の母岩の上に広がる石の多い粘土石灰質土壌、標高250〜350m。
収穫は手摘み。
ステンレスで発酵、樽による熟成は行わず、収穫の翌年春に瓶詰めし、最低3年以上瓶熟成を経て出荷。
750mlピノ グリフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
エノテカ株式会社ピノ グリ レゼルヴ ペルソネル F.E.トリンバックPinot Gris Reserve Personnelle F.e.trimbach生産者情報F.E.トリンバック F.e.trimbach400年近い長い歴史を持つトリンバック社はアルザスを代表するワイナリーの一つです。
現ワインメーカーであるピエール氏（12代目）は、2006年デカンター誌にて「世界のトップ10白ワインメーカー」の一人に選ばれるほどの高い評価を獲得しています。
同社のワインは、デザートワインを除いてすべてが辛口で、マロラクティック発酵や樽熟成をしないなど、そのクリーンでピュアなバランスの良い味わいが特長です。
またレゼルヴレンジには樹齢40年近い古いブドウを使用するため、より複雑味があり長熟のワインが誕生します。
6,776 円
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 Sylvaner Domaine Weinbachドメーヌ ヴァインバック （詳細はこちら）シルヴァネル750mlシルヴァネルフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズシルヴァネール ドメーヌ ヴァインバックSylvaner Domaine Weinbach生産者情報ドメーヌ ヴァインバック Domaine Weinbach1612年にカプチン派修道僧により設立された歴史あるドメーヌで、1898年にファレール家の所有となりました。
二代目にあたるテオ・ファレール氏が亡くなった後、コレット夫人とその娘のカトリーヌとローランスが引き継ぎ運営しています。
長女のカトリーヌがドメーヌ運営を、次女のローランスが栽培・醸造を担当しています。
1998年から一部ビオディナミを導入し、2005年から全面実施しています。
所有面積は28.5ha。
所有する代表的な畑は、グラン クリュ シュロスベルグ。
1975年にアルザスで始めて認定されたグラン クリュ畑で、総面積は80ha、その内ドメーヌ ヴァインバックは8haと最大面積を所有しています。
もう一つは、ドメーヌの周辺にあり、単独所有するクロ デ キャプサン。
980年頃の文献に登場する歴史的な区画で、シュロスベルクの丘の麓に広がり、修道僧によって作られた石垣によって囲まれています。
ドメーヌではブドウ栽培に一番適した土壌と考え、すべての品種を栽培しています。
すべての畑でビオディナミが実施され、収穫はブドウが完熟するまで待って、出来るだけ遅く手摘み収穫をおこなっています。
良いワインを造るためには、良いブドウが必要と、丁寧な畑作業が行われています。
カトリーヌは醸造学を学んだ後、1993年からこのドメーヌでワインメーカーを務めています。
自然なブドウの味わいを生かすために、出来る限り介入を抑えるようにしています。
手摘み収穫したブドウをゆっくり圧搾し、天然酵母を用い、アルザス伝統の1,500〜6,000リットルのオーク古樽で発酵させます。
5,038 円
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 Riesling Roche Roul e Zind-Humbrechtツィント フンブレヒト （詳細はこちら）ヴィンツェンハイム村とテュルクハイム村の間にあるヘレンヴェッグのブドウを使用しています。
魅惑的なアロマ、ミネラルとパワー、エレガンスを感じます。
750mlリースリングフランス・アルザスアルザス白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社リースリング ロッシュ ルレ ツィント フンブレヒトRiesling Roche Roul e Zind-Humbrecht生産者情報ツィント フンブレヒト Zind-Humbrecht1620年から12世代にわたる高品質アルザスワインの家系アルザス地方ゲベールシュヴィールのフンブレヒト家は、1620年からワイン造りを手掛けてきた由緒ある家柄で、1959年にレオナール フンブレヒトは同じアルザス地方ヴィンツェンハイムの造り手ジュヌヴィエーヴ ツィントと合同で、テュルクハイムにドメーヌ ツィント フンブレヒトを設立しました。
現在所有する41ヘクタールの自社畑の中には、長い歴史と伝統を持つ、ランゲン ド タン クロ サンテュルバンをはじめとする、高名な5つのグラン クリュの畑が含まれています。
ドメーヌ ツィント フンブレヒトは、偉大なアルザスワインの造り手として知られるだけでなく、ワインスペクテイター誌とロバート パーカーが100点満点を与えた他、各誌が90点以上のスコアを計1,000回以上も与えている、世界で最も偉大なワイン生産者の一つです。
12代目当主オリヴィエ フンブレヒト／フランス初のマスターオブ ワインドメーヌ ツィント フンブレヒトの経営者であり醸造家でもある12代目当主、オリヴィエ フンブレヒトは、世界で最難関と言われるワイン資格“マスター オブ ワイン”（MW）を1989年に26歳の若さで取得しました。
これは、フランス人としては初めて、ワインメーカーとしても二人目という快挙です。
ワインの品質へのこだわりから、自社畑全てを、有機栽培よりもさらに厳しい規定に沿ったビオディナミ農法に転換し、醸造においては、柔らかな圧力で一晩かけてブドウを圧搾することで、品質の高い果汁を搾り、自生酵母だけを使って大樽での長期発酵（12〜18カ月）を行うなど、極限まで品質を追求したワイン造りの手法により、アルザスが誇る至高のテロワールとブドウ品種の個性が最大限に表現された、純粋で凝縮した味わいのワインを生み出しています。
彼の、アルザスワインとビオディナミ農法に対する情熱は、他のワイン生産者からも敬意を持って評価されており、2002年からは国際ビオディナミ生産者組合会長となり、2011年からはアルザス・グラン・クリュ協会会長としても、ワイン産業全体の発展に寄与しています。
5,280 円
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 Gewurztraminer Les Treilles Du Loup Domaine Weinbachドメーヌ ヴァインバック （詳細はこちら）1612年にアルザス地方カイゼルスベルグ地区にカプチン派の修道僧達によって創立。
「ワインの小川(Bach) 」という意味の名前を持つドメーヌ。
クロ デ カプサンからカイゼルベルグ村に広がるWolfreben(フランス語でles Treilles du Loup「狼のブドウ」の意)と呼ばれるテロワールのブドウから。
マンゴーやパッションフルーツを思わせる甘美な香りに、優しい甘味と繊細な塩味がバランスよく、柔らかく魅力的な果実が豊かに広がるワインです。
750mlゲヴュルツトラミネールフランス・アルザスアルザス白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズゲヴュルツトラミネール レ トレイユ デュ ルー ドメーヌ ヴァインバックGewurztraminer Les Treilles Du Loup Domaine Weinbach生産者情報ドメーヌ ヴァインバック Domaine Weinbach1612年にカプチン派修道僧により設立された歴史あるドメーヌで、1898年にファレール家の所有となりました。
二代目にあたるテオ・ファレール氏が亡くなった後、コレット夫人とその娘のカトリーヌとローランスが引き継ぎ運営しています。
長女のカトリーヌがドメーヌ運営を、次女のローランスが栽培・醸造を担当しています。
1998年から一部ビオディナミを導入し、2005年から全面実施しています。
所有面積は28.5ha。
所有する代表的な畑は、グラン クリュ シュロスベルグ。
1975年にアルザスで始めて認定されたグラン クリュ畑で、総面積は80ha、その内ドメーヌ ヴァインバックは8haと最大面積を所有しています。
もう一つは、ドメーヌの周辺にあり、単独所有するクロ デ キャプサン。
980年頃の文献に登場する歴史的な区画で、シュロスベルクの丘の麓に広がり、修道僧によって作られた石垣によって囲まれています。
ドメーヌではブドウ栽培に一番適した土壌と考え、すべての品種を栽培しています。
すべての畑でビオディナミが実施され、収穫はブドウが完熟するまで待って、出来るだけ遅く手摘み収穫をおこなっています。
良いワインを造るためには、良いブドウが必要と、丁寧な畑作業が行われています。
カトリーヌは醸造学を学んだ後、1993年からこのドメーヌでワインメーカーを務めています。
自然なブドウの味わいを生かすために、出来る限り介入を抑えるようにしています。
手摘み収穫したブドウをゆっくり圧搾し、天然酵母を用い、アルザス伝統の1,500〜6,000リットルのオーク古樽で発酵させます。
5,544 円
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 Pinot Gris Clos Jebsal Zind-Humbrechtツィント フンブレヒト （詳細はこちら）ピノ グリ750mlピノ グリフランス・アルザス・Haut-RhinアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社ピノ グリ クロ ジェブサル ツィント フンブレヒトPinot Gris Clos Jebsal Zind-Humbrecht生産者情報ツィント フンブレヒト Zind-Humbrecht1620年から12世代にわたる高品質アルザスワインの家系アルザス地方ゲベールシュヴィールのフンブレヒト家は、1620年からワイン造りを手掛けてきた由緒ある家柄で、1959年にレオナール フンブレヒトは同じアルザス地方ヴィンツェンハイムの造り手ジュヌヴィエーヴ ツィントと合同で、テュルクハイムにドメーヌ ツィント フンブレヒトを設立しました。
現在所有する41ヘクタールの自社畑の中には、長い歴史と伝統を持つ、ランゲン ド タン クロ サンテュルバンをはじめとする、高名な5つのグラン クリュの畑が含まれています。
ドメーヌ ツィント フンブレヒトは、偉大なアルザスワインの造り手として知られるだけでなく、ワインスペクテイター誌とロバート パーカーが100点満点を与えた他、各誌が90点以上のスコアを計1,000回以上も与えている、世界で最も偉大なワイン生産者の一つです。
12代目当主オリヴィエ フンブレヒト／フランス初のマスターオブ ワインドメーヌ ツィント フンブレヒトの経営者であり醸造家でもある12代目当主、オリヴィエ フンブレヒトは、世界で最難関と言われるワイン資格“マスター オブ ワイン”（MW）を1989年に26歳の若さで取得しました。
これは、フランス人としては初めて、ワインメーカーとしても二人目という快挙です。
ワインの品質へのこだわりから、自社畑全てを、有機栽培よりもさらに厳しい規定に沿ったビオディナミ農法に転換し、醸造においては、柔らかな圧力で一晩かけてブドウを圧搾することで、品質の高い果汁を搾り、自生酵母だけを使って大樽での長期発酵（12〜18カ月）を行うなど、極限まで品質を追求したワイン造りの手法により、アルザスが誇る至高のテロワールとブドウ品種の個性が最大限に表現された、純粋で凝縮した味わいのワインを生み出しています。
彼の、アルザスワインとビオディナミ農法に対する情熱は、他のワイン生産者からも敬意を持って評価されており、2002年からは国際ビオディナミ生産者組合会長となり、2011年からはアルザス・グラン・クリュ協会会長としても、ワイン産業全体の発展に寄与しています。
7,480 円
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 Pinot Blanc Domaine Weinbachドメーヌ ヴァインバック （詳細はこちら）1612年にアルザス地方カイゼルスベルグ地区にカプチン派の修道僧達によって創立。
「ワインの小川(Bach) 」という意味の名前を持つドメーヌ。
クロ デ カプサンとキュヴェ ローランス区画の一部。
豊かで滑らかな口当たりと、桃や白い花、蜂蜜を思わせる風味が特徴。
果実のフレッシュさと芳醇さを兼ね備えた、エレガントでバランスのよいワイン。
どんな食事にも合い、アペリティフとしてもおすすめです。
750mlオーセロワ、ピノ ブラン フランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズピノ ブラン ドメーヌ ヴァインバックPinot Blanc Domaine Weinbach生産者情報ドメーヌ ヴァインバック Domaine Weinbach1612年にカプチン派修道僧により設立された歴史あるドメーヌで、1898年にファレール家の所有となりました。
二代目にあたるテオ・ファレール氏が亡くなった後、コレット夫人とその娘のカトリーヌとローランスが引き継ぎ運営しています。
長女のカトリーヌがドメーヌ運営を、次女のローランスが栽培・醸造を担当しています。
1998年から一部ビオディナミを導入し、2005年から全面実施しています。
所有面積は28.5ha。
所有する代表的な畑は、グラン クリュ シュロスベルグ。
1975年にアルザスで始めて認定されたグラン クリュ畑で、総面積は80ha、その内ドメーヌ ヴァインバックは8haと最大面積を所有しています。
もう一つは、ドメーヌの周辺にあり、単独所有するクロ デ キャプサン。
980年頃の文献に登場する歴史的な区画で、シュロスベルクの丘の麓に広がり、修道僧によって作られた石垣によって囲まれています。
ドメーヌではブドウ栽培に一番適した土壌と考え、すべての品種を栽培しています。
すべての畑でビオディナミが実施され、収穫はブドウが完熟するまで待って、出来るだけ遅く手摘み収穫をおこなっています。
良いワインを造るためには、良いブドウが必要と、丁寧な畑作業が行われています。
カトリーヌは醸造学を学んだ後、1993年からこのドメーヌでワインメーカーを務めています。
自然なブドウの味わいを生かすために、出来る限り介入を抑えるようにしています。
手摘み収穫したブドウをゆっくり圧搾し、天然酵母を用い、アルザス伝統の1,500〜6,000リットルのオーク古樽で発酵させます。
5,038 円
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 Gewurztraminer S lection De Grains Nobles Famille Hugelファミーユ ヒューゲル （詳細はこちら）1639年からワイン造りを行っている家族経営のワイナリー。
フランス国内の最高級レストランにリスティングされているのをはじめ、その名声は世界に知られるところとなり、現在、120カ国に輸出されるアルザスを代表するワイナリーです。
このような希少ワインがつくられる為には幾つかの諸要因が重なり合わなければなりません。
特別な葡萄畑、古い葡萄の樹、完全な熟成、貴腐を促進させる朝もやに続く最大限の陽光等。
しなびた葡萄の一粒一粒が摘み採られそれから最善の注意をはらった醸造・熟成過程を過ごさせます。
その結果、出来たワインは信じられない程の繊細さと複雑さを持ち、その寿命はほとんど無限です。
750mlゲヴュルツトラミネールフランス・アルザスアルザスAOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社
20,746 円
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Riesling Vendange Tardive Famille Hugelファミーユ ヒューゲル （詳細はこちら）1639年からワイン造りを行っている家族経営のワイナリー。
フランス国内の最高級レストランにリスティングされているのをはじめ、その名声は世界に知られるところとなり、現在、120カ国に輸出されるアルザスを代表するワイナリーです。
極めて希少なもので樹齢40年の葡萄から特上の年にのみつくられ、結果、素晴らしいものとなります。
ボトルの中で10年たった後このワインは、優美と繊細と本物の品質が合わさった、まさに交響曲といえます。
心のこもったソース付きの魚料理がぴったりマッチします。
750mlリースリングフランス・アルザスアルザスAOC甘口白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ジェロボーム株式会社
10,373 円
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 Pinot Gris Turckheim Zind-Humbrechtツィント フンブレヒト （詳細はこちら）明るい黄色。
熟れたハチミツが感じられ、かすかに香ばしいアロマがあります。
ビロードのようになめらかで、エレガントで優しい味わいですが、後味はとてもドライです。
かすかな果皮からのタンニンが骨格を与えながらも、今からでもこのワインを楽しむことができます。
オーク樽で12ヶ月間熟成。
キノコ料理やジビエ（キジや鴨）、米料理などうま味を感じるお料理とよく合います。
750mlピノ グリフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日本リカー株式会社ピノ グリ テュルクハイム ツィント フンブレヒトPinot Gris Turckheim Zind-Humbrecht生産者情報ツィント フンブレヒト Zind-Humbrecht1620年から12世代にわたる高品質アルザスワインの家系アルザス地方ゲベールシュヴィールのフンブレヒト家は、1620年からワイン造りを手掛けてきた由緒ある家柄で、1959年にレオナール フンブレヒトは同じアルザス地方ヴィンツェンハイムの造り手ジュヌヴィエーヴ ツィントと合同で、テュルクハイムにドメーヌ ツィント フンブレヒトを設立しました。
現在所有する41ヘクタールの自社畑の中には、長い歴史と伝統を持つ、ランゲン ド タン クロ サンテュルバンをはじめとする、高名な5つのグラン クリュの畑が含まれています。
ドメーヌ ツィント フンブレヒトは、偉大なアルザスワインの造り手として知られるだけでなく、ワインスペクテイター誌とロバート パーカーが100点満点を与えた他、各誌が90点以上のスコアを計1,000回以上も与えている、世界で最も偉大なワイン生産者の一つです。
12代目当主オリヴィエ フンブレヒト／フランス初のマスターオブ ワインドメーヌ ツィント フンブレヒトの経営者であり醸造家でもある12代目当主、オリヴィエ フンブレヒトは、世界で最難関と言われるワイン資格“マスター オブ ワイン”（MW）を1989年に26歳の若さで取得しました。
これは、フランス人としては初めて、ワインメーカーとしても二人目という快挙です。
ワインの品質へのこだわりから、自社畑全てを、有機栽培よりもさらに厳しい規定に沿ったビオディナミ農法に転換し、醸造においては、柔らかな圧力で一晩かけてブドウを圧搾することで、品質の高い果汁を搾り、自生酵母だけを使って大樽での長期発酵（12〜18カ月）を行うなど、極限まで品質を追求したワイン造りの手法により、アルザスが誇る至高のテロワールとブドウ品種の個性が最大限に表現された、純粋で凝縮した味わいのワインを生み出しています。
彼の、アルザスワインとビオディナミ農法に対する情熱は、他のワイン生産者からも敬意を持って評価されており、2002年からは国際ビオディナミ生産者組合会長となり、2011年からはアルザス・グラン・クリュ協会会長としても、ワイン産業全体の発展に寄与しています。
3,784 円
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 Les Vignes du Precheur Domaine Weinbachドメーヌ ヴァインバック （詳細はこちら）1612年にアルザス地方カイゼルスベルグ地区にカプチン派の修道僧達によって創立。
「ワインの小川(Bach) 」という意味の名前を持つドメーヌ。
グランクリュ ケフェルコプフのふもとにある「Preacher」(=伝道師)という名の区画のブドウ5種を使用し、混醸。
野生酵母を使って木桶で発酵後、大樽で8ヶ月熟成。
魅惑的な花の香りにモモ、アンズの香りが漂う。
優しい口当たりで中程度のボリューム。
クリスプで上品な酸が全体を支えます。
750mlリースリング、オーセロワ、ピノ グリ、ミュスカ、シルヴァーナーフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社ファインズレ ヴィーニュ デュ プレシュール ドメーヌ ヴァインバックLes Vignes du Precheur Domaine Weinbach生産者情報ドメーヌ ヴァインバック Domaine Weinbach1612年にカプチン派修道僧により設立された歴史あるドメーヌで、1898年にファレール家の所有となりました。
二代目にあたるテオ・ファレール氏が亡くなった後、コレット夫人とその娘のカトリーヌとローランスが引き継ぎ運営しています。
長女のカトリーヌがドメーヌ運営を、次女のローランスが栽培・醸造を担当しています。
1998年から一部ビオディナミを導入し、2005年から全面実施しています。
所有面積は28.5ha。
所有する代表的な畑は、グラン クリュ シュロスベルグ。
1975年にアルザスで始めて認定されたグラン クリュ畑で、総面積は80ha、その内ドメーヌ ヴァインバックは8haと最大面積を所有しています。
もう一つは、ドメーヌの周辺にあり、単独所有するクロ デ キャプサン。
980年頃の文献に登場する歴史的な区画で、シュロスベルクの丘の麓に広がり、修道僧によって作られた石垣によって囲まれています。
ドメーヌではブドウ栽培に一番適した土壌と考え、すべての品種を栽培しています。
すべての畑でビオディナミが実施され、収穫はブドウが完熟するまで待って、出来るだけ遅く手摘み収穫をおこなっています。
良いワインを造るためには、良いブドウが必要と、丁寧な畑作業が行われています。
カトリーヌは醸造学を学んだ後、1993年からこのドメーヌでワインメーカーを務めています。
自然なブドウの味わいを生かすために、出来る限り介入を抑えるようにしています。
手摘み収穫したブドウをゆっくり圧搾し、天然酵母を用い、アルザス伝統の1,500〜6,000リットルのオーク古樽で発酵させます。
5,038 円
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 Riesling Brand Legende Am lie & Charles Sparrシャルル スパー （詳細はこちら）リースリング750mlリースリングフランス・アルザス・テュルクアイムアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社フィラディスリースリング ブランド レジョンド シャルル スパーRiesling Brand Legende Am lie & Charles Sparr生産者情報シャルル スパー Am lie & Charles Sparr1634年から続くスパーファミリーから離れ、2009年に独立したドメーヌ。
南向き北向き、地質の違いなど様々なテロワールを持つことで多様なワイン造りに成功。
樹齢の高い畑が多くピノ・ブーロの等希少品種も残されている。
9,350 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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