★まとめ買いがお勧め！750mlワイン、12本まで送料1個口★ ※予期せぬラベル変更・ヴィンテージ変更がある場合がございます。
ご了承下さいませ。
※当店では少しでもお求めやすい価格にて提供させて頂きたいという点とエコの点から、リサイクル箱を利用させて頂いておりますので予めご了承下さいませ。
(違う酒類の箱等) ※実店舗との並売の為、タイミングによりましては在庫切れの場合がございます。
その際は仕入先に発注とさせて頂きますので、お時間を頂戴する事もございます。
お急ぎの際は、先にご確認頂いてからのご注文をお願い致します。
キュヴェ・ラトゥール・ブラン 年号：在庫ヴィンテージ＆ラベル、もしくは問屋発注後の新ヴィンテージ＆新ラベルでのお届けとなります。
多重ヴィンテージでの混載発送もあります。
※【ご注文後】の、ヴィンテージ＆ラベル変更等によるキャンセル、または、【発送完了後】の返品等は受け付けておりません。
※ヴィンテージをご確認の場合は、【ご注文前】に、ご連絡を頂きます様、お願い致します。
容量：750ml 生産国：フランス 地域：ブルゴーニュ クラス：ACブルゴーニュ 葡萄品種：シャルドネ 色：白 タイプ：辛口 度数：- ムルソーやピュリニ、シャサーニュなどコート・ドール産のシャルドネ種をベースにコート・シャロネーズ産のワインを加え、密度があり繊細なブルゴーニュの白の特徴を表しています。
受賞履歴 ワイナリー情報
2,646 円
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容量：750ml 生産国：フランス 地域：ブルゴーニュ クラス：ACブルゴーニュ 葡萄品種：シャルドネ 色：白 タイプ：辛口 度数：- ムルソーやピュリニ、シャサーニュなどコート・ドール産のシャルドネ種をベースにコート・シャロネーズ産のワインを加え、密度があり繊細なブルゴーニュの白の特徴を表しています。
受賞履歴 ワイナリー情報
8,935 円
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 商品説明名 称ルイ・ジャド リュリー ブラン750mlこんなワイン【ルイ・ジャド社】 ルイ・ジャド社を訪れた人が感じるもの、それはメゾン・ジャドで働く人々が大切にし、守っている哲学や生き方。
1859年に創立されて以来ずっと、そして今後も。
La terre,les vignobles,le terroir,le savoir-faire. 「ぶどう畑は我々の持ち物ではありません。
我々はただ、世話をしているだけです」 メゾン・ジャドにとっての進歩、それは、テロワールの特徴をワインに表現するための、より良いすべを見出すこと以外にありません。
今日、ルイ・ジャド社はブルゴーニュに150ヘクタール以上のぶどう畑を所有しています。
それらはコート・ドゥ・ニュイ地区、コート・ドゥ・ボーヌ地区、マコネ地区、ボージョレ地区などのブルゴーニュ地方に広く散らばっています。
これらの土地をしっかりと預かり、大切な自然の恵みを手にしていることに感謝し、後世にこの繁栄を伝えていくこと。
それが望みであり、義務だと考えています。
【リュリー ブラン】 リュリーはコート・シャロネーズの最北で、ブーズロンとメルキュレーの間に位置しており、赤ワインよりも白ワインの生産量が多い地区です。
ルイ・ジャド社ではコート・ドール地区の白ワインと比肩しうるフィネスのある素晴らしい白ワインを産出しています。
原材料産 地 ピノ・ノワール コート・シャロネーズ/ブルゴーニュ / フランス＜A.O.C. リュリー＞内容量アルコール度数750ml12.5〜13.5%保存方法ヴィンテージ 高温、直射日光を避けて保存してください。
こちらのワインはヴィンテージのご指定は不可となりますので、ご了承ください。
製造元ルイ・ジャド社リュリー ブランリュリーはコート・シャロネーズの最北で、ブーズロンとメルキュレーの間に位置しており、赤ワインよりも白ワインの生産量が多い地区です。
ルイ・ジャド社ではコート・ドール地区の白ワインと比肩しうるフィネスのある素晴らしい白ワインを産出しています。
6,600 円
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 Domaine De Villaine Bourgogne C?te Chalonnaise Les Clous Aim? Blanc 白ワイン 750ml [AOC］ブルゴーニュ コート シャロネーズ [輸入元のコメント］ レ・クルーはさまざまな区画からなり、樹勢の低いシャルドネが植えられている。
斜面は南向きで日当たりがよく完熟。
土壌は石灰質が優り、また比較的樹齢が高いことから、ミネラルのしっかりしたワインが生み出される。
若いうちもピュアな果実味を楽しめるが、5年ほど寝かせた後の複雑な熟成香も素晴らしい。
あのDRCのオーナーが生み出す芳醇で力強い、究極のアリゴテ。
ドメーヌ・ド・ヴィレーヌは、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌが、妻のパメラとともにコート・シャロネーズのブーズロンに展開するドメーヌ。
ブーズロンは中世の昔、クリュニーのベネディクト派修道会によりブドウ栽培が行われた歴史をもち、とりわけアルゴテの産地として名高い。
コート・ドールではシャルドネよりも格下にとらえられがちなアリゴテだが、ここブーズロンでは高貴品種とみなされており、98年、アリゴテを唯一の品種として認める村名ブーズロンAOCが誕生した（同じエリアで造られたシャルドネやピノ・ノワールは地方名AOCのブルゴーニュ・コート・シャロネーズになる）。
この新アペラシオンの制定をINAOに強く働きかけたのが、誰あろうオベール・ド・ヴィレーヌなのだ。
ドメーヌは標高270〜350mの斜面に合計21haの畑をもち、そのうち9haがブーズロンのアリゴテ。
このアリゴテはアリゴテ・ドレと呼ばれるクローンであり、コート・ドールで一般的なアリゴテ・ヴェールと異なり糖度が高く、香りも華やかとされる。
ドメーヌでは86年からビオロジック栽培を実践し、現在は一部の畑でビオディナミ農法も実践。
97年にカリテ・フランスの認証を取得している。
ほかにコート・シャロネーズの赤と白、メルキュレイとリュリー、さらにサントネイにも畑をもつ。
醸造法はじつに伝統的。
アリゴテは大樽で発酵、熟成。
その他のシャルドネから造られる白ワインも大樽と小樽を併用して醸造し、新樽は一切使わない。
赤ワインは木桶で発酵ののち小樽で熟成させるが、やはり新樽率はゼロである。
現在、ブルゴーニュの世界遺産登録に忙しいド・ヴィレーヌ夫妻に代わり、ドメーヌの切り盛りをしているのは甥のピエール・ド・ブノワ。
すでにこのドメーヌの後継者として活躍している。
2015年ヴィンテージからDomaine de VILLAINEとしてリリース。
6,138 円
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ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ スッキリ コク DOMAINE A ET P DE VILLAINE RULLY 1ER CRU RABOURCE 生産国 フランス ブルゴーニュ 容量 750ml 生産地 コート・ド・シャロネーズ ヴィンテージ 2019年 種類 スティルワイン アルコール度数 14.5% ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)のオーナーの手がける、コストパフォーマンス抜群のAetP・ド・ヴィレーヌ 高名な醸造家オベール ド ヴィレーヌが1971年に自身のドメーヌとして始めました。
1986年からビオロジック栽培に取り組み、1997年に認証を得ています。
小石の多い粘土石灰質。
白い果肉、白亜土壌、クマツヅラ、トーストしたパンなどの豊かなアロマ。
新樽で醸造、熟成されたことにより樽香もわずかに香ります。
口に含むと美しく上質な果実 味たっぷりのワインで、余韻は長く続き、最後はサクランボのニュアンスが残ります。
ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ 100％
9,878 円
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 人気のブーズロン 「キール」を作る時に使うワインとして知られる「アリゴテ」は その昔、どちらかと言うと軽視されてきた葡萄品種でしたが、 ロマネ・コンティのオーナーがコート・シャロネーズ地区で造った このアリゴテが、別格の評価を得るようになり 1997年にはブーズロンが単独のアペラシオン(AOC)を獲得しました。
【キールとは、アリゴテをベースにカシスリキュールを入れたカクテルのこと。
】 清涼感溢れる酸味がこのブーズロンの身上で、 レモンジュースのような爽快な後味が心地良いです。
この酸味の評価が高まると共に、 近年、アリゴテは人気上昇中です♪♪ ◆産地：フランス・ブルゴーニュ地方 コート・シャロネーズ地区 ◆年号：［2019］年 ◆生産者：ドメーヌ・オベール・エ・パメラ・ド・ヴィレーヌ ◆格付け： AOC ◆葡萄品種：アリゴテ種 ◆甘辛度：辛口 ◆容量： 750ml ◆記載の年号（ヴィンテージ）の在庫には限りがありまして 予告なしに次年度以降の年号に変わる場合がございますので、 どうかご了承くださいますようお願いいたします。
◆年号（ヴィンテージ）をご指定なされる際には、 ご注文の際に『備考欄』へ、その旨をお書き添えくださいますようお願いします。
Bouzeron
3,960 円
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 モンタニーはコート・シャロネーズにある白ワインだけを産出する村です。
北のシャサーニュ村に似たスタイルを、手頃な価格で楽しめるのが特長です。
花を思わせる繊細な香りと、リンゴを思わせるシャルドネの果実味、 優しくほどよい樽香、バターやナッツの風味も心地よく、 一級畑ながら価格は控え目で コストパフォーマンスに優れた白ワインです♪ ◆産地：フランス．ブルゴーニュ地方 ◆年号： [2019]年 * ヴィンテージ(年号)は商品画像と異なります。
◆生産者： ブシャール・ペール・エ・フィス ◆格付け： AOC ◆葡萄品種：シャルドネ種 ◆甘辛度：辛口 ◆容量： 750ML ◆記載の年号（ヴィンテージ）の在庫には限りがありまして 予告なしに次年度以降の年号に変わる場合がございますので、 どうかご了承くださいますようお願いいたします。
◆年号（ヴィンテージ）をご指定なされる際には、 ご注文の際に『備考欄』へ、その旨をお書き添えくださいますようお願いします。
↑以前のラベル・デザイン↑ 店主はモンタニーの騎士です。
フランスには、騎士団と呼ばれる友愛団体が、地方ごとにいくつか存在し、生産者が中心となってワインの伝統維持と普及啓蒙に努めています。
この数ある騎士団はそれぞれに普及啓蒙活動の一環として、世界各国のフランスワイン愛好家や、その販促に寄与した政治家、文化人、ワイン業界人などに対してシュヴァリエ（騎士号）の称号を与えています。
2008年10月、当店主 石垣専弥は コート・シャロネーズ地区のメルキュレとモンタニーの騎士団より、フランスワインの発展と振興に寄与したことが認められディプロマを授与されました。
授与式はシャトー．デュ．ブールヌフにて行われました。
当店は、この名誉に恥じる事なく、そして今までお世話になりましたお客様や仕入先様への感謝の気持ちを忘れずに、これからもコート・シャロネーズ地区ワインの普及と振興に努めてまいりたいと思います。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
Montagny Mercurey サンヴァンサン葡萄栽培者協会 及び シャンテ・フルート使徒協会 ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィスが、2005年に新しく建設した醸造所 ▲サン・ヴァンサン醸造所▲ Bouchard Pere & Fils
4,400 円
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 ■ワイン名 モンタニー・カミーユ・ブラン[2020]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・フイヤ・ジュイヨ元詰・AOCモンタニー・正規品・自然派・2020年より段階的にビオロジック栽培に移行(「BIO Bourgogne」に加盟) ■英語表記 Montagny Blanc Camille［2020］Domaine Feuillat Juillot AOC Montagny ■商品番号 0102021041311 ■ワインについて フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！コート・シャロネーズの有名な辛口白ワインとして大人気のモンタニーAOCの白！あのロマネ・コンティを所有していたクリュニー修道院の僧侶たちは、「その厳しい戒律を忘れモンタニィのワインを愛飲した。
」とまで言われる大人気辛口白ワイン！しかも女性醸造家兼オーナーが造る女性のための辛口モンタニーAOC！しかも大人気！グレイト[2020]年もの！アシェット・ガイド誌「Guide Hachette」2023年版でもWスター★★星付大注目！R.V.F誌「La Revue du Vin de France」大注目！ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌「Bettane & Desseauve」でもWスターで大注目！Bourgone Aujourd'hul誌大注目！あのメルキュレの名門！ミシェル・ジュイヨの娘、フランソワによる大人気ドメーヌ！「Bourgogne Aujourd'hui」誌でも“Le TOP”に選出！人気ヴィンテージ2020年産辛口白ワイン！あのロマネ・コンティの畑を開拓し918年〜1584年までの666年間にわたりロマネ・コンティを所有していたクリュニー派の僧侶たちは、その厳しい戒律を忘れモンタニーのワインを愛飲したとまで言われる大人気辛口白ワイン！「レ・ヴィーニュ・ドス」と「レ・カルラン」の2区画（合計1ha）からのブレンド。
！石灰質が勝る粘土石灰質土壌の畑からのシャルドネをステンレスタンク発酵＆8ヶ月熟成で造られるこのワインは、ジュラ紀の貝殻の化石が多い石灰質に由来するミネラルの風味と白桃のような芳香、そしてバターのようなコクが特徴です。
作品名の「カミーユ」はお嬢さんの名前！の人気キュヴェ！オーナーのフランソワ・ジュイヨ女史いわく「ぜひ山羊のチーズ、サラミと一緒に召し上がってください」！究極モンタニーの人気の[2020]年がずばり数ヶ月前の蔵出しの素晴らしい状態で限定少量入荷！ ■ワインのタイプ 辛口 白ワイン ■生産者 ドメーヌ・フイヤ・ジュイヨ元詰 ■ブドウ品種 シャルドネ ■ブドウ収穫年 [2020]年 ■生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・シャロネーズ/AOCモンタニー ブラン ■内容量 750ml女性による、女性のためのモンタニーをご紹介します。
メルキュレーの名門「ミッシェル・ジュイヨ」の長女として生まれたフランソワーズ・ジュイヨは、「若い頃、男性よりもワインと恋に落ちてしまい」、ディジョン大学の醸造学部を卒業。
以来今日までワイン造り一筋に生きる、ブルゴーニュにおける女性醸造家の草分けのひとりです。
父の下で4年間修業した後、1989年、自身のドメーヌをモンタニー・レ・ビュクシー村に設立しました。
コート・シャロネーズ地区の「モンタニー」は、村名もプルミエ・クリュも、すべてシャルドネのAOCです。
ジュラ期の化石を多数含有する石灰質主体の土壌で、華やかな芳香と美しいミネラルに富む白ワインができます。
また、日照量が多いため、果実味たっぷりのフルーティーな味わいになります。
「モンタニーのプルミエ・クリュは、51もの区画に分かれています。
それは、テロワールがそれだけ多様であるということを意味します。
複数区画のぶどうをブレンドされることがほとんどなのですが、私は、子供たちの個性がひとりひとり驚くほど異なるように、それぞれの畑の個性をできる限り丁寧に表現してあげたいと思っています」という彼女の作品群は、同じモンタニーのプルミエ・クリュでも畑によってこれほどまでに味が異なるのかと、心底びっくりさせられます。
（あえて10区画のぶどうをブレンドすることによってアロマを極限まで複雑化することを志向した「キュヴェ・レ・グラップ・ドール」は別にして、彼女は全部で5つの畑別プルミエ・クリュを造っています）。
ブルゴーニュにおいて、女性醸造家は少しずつ増えてきているとはいえ、まだまだ極めて少数です。
フランソワーズ・ジュイヨは、「Femmes et Vins de Bourgogne」（ブルゴーニュ女性醸造家協会。
2011年2月現在、36の生産者が加盟）のメンバーとしても活躍しており、同じくメンバーであるシュニュ姉妹や、ファビエンヌ・ボニー、クロティルド・ダヴェンヌなどからも姉御と慕われています。
「やっぱり、同性から、あなたのワイン美味しいわね、と言われたいです（笑）」という彼女、女性だけの審査員で試飲が行われる「フェミナリーズ・コンクール」でも、毎年のように金賞を受賞しています。
モンタニー カミーユ ブラン 2020 ドメーヌフイヤ ジュイヨ元詰 AOCモンタニー 正規品 自然派 ヴァンナ チュール ビオロジック栽培 辛口 白 ■ぶどう品種：シャルドネ ■発酵・熟成：ステンレスタンク発酵＆8ヶ月熟成 ■土壌：石灰質が勝る粘土石灰質土壌 フランス・ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！コート・シャロネーズの有名な辛口白ワインとして大人気のモンタニーAOCの白！あのロマネ・コンティを所有していたクリュニー修道院の僧侶たちは、 「その厳しい戒律を忘れモンタニィのワインを愛飲した。
」とまで言われる大人気辛口白ワイン！アシェット・ガイド誌「Guide Hachette」2023年版でもWスター★★星付大注目！R.V.F誌「La Revue du Vin de France」大注目！ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌「Bettane & Desseauve」でもWスターで大注目！Bourgone Aujourd'hul誌大注目！あのメルキュレの名門！ミシェル・ジュイヨの娘、フランソワによる大人気ドメーヌ！「Bourgogne Aujourd'hui」誌でも“Le TOP”に選出！ 作品名の「カミーユ」はお嬢さんの名前！の人気キュヴェ！オーナーのフランソワ・ジュイヨ女史いわく「ぜひ山羊のチーズ、サラミと一緒に召し上がってください」！ 究極モンタニーの人気の[2020]年がずばり数ヶ月前の蔵出しの素晴らしい状態で限定少量入荷！
3,784 円
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 ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ スッキリ コク DOMAINE DE VILLAINE RULLY 1ER CRU MARGOTES BLANC 生産国 フランス ブルゴーニュ 容量 750ml 生産地 コート・ド・シャロネーズ ヴィンテージ 2017年 種類 スティルワイン アルコール度数 14.5% ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)のオーナーの手がける、コストパフォーマンス抜群のAetP・ド・ヴィレーヌ 高名な醸造家オベール ド ヴィレーヌが1971年に自身のドメーヌとして始めました。
1986年からビオロジック栽培に取り組み、1997年に認証を得ています。
2015年に購入した新しい畑。
リュリー1級の南端に位置するとても魅力的なワイン。
木製の大樽を含む樽で造られ、繊細さ、軽やかな香り、フレッシュさの残る濃縮感、果実味たっぷり。
飲むと言うより食べて欲しいワイン。
白い花、さわやかな緑の果樹園、焼きたてのパン、蜂の花粉の香りが始まり、ミディアムからフルボディ、サテンのような生き生きとしたワインで、エレガントで鋭い、塩気のあるフィニッシュで終わります。
ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ 100％
7,568 円
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 ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ スッキリ コク DOMAINE DE VILLAINE RULLY 1ER CRU MARGOTES BLANC 生産国 フランス ブルゴーニュ 容量 750ml 生産地 コート・ド・シャロネーズ ヴィンテージ 2018年 種類 スティルワイン アルコール度数 14.5% ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)のオーナーの手がける、コストパフォーマンス抜群のAetP・ド・ヴィレーヌ 高名な醸造家オベール ド ヴィレーヌが1971年に自身のドメーヌとして始めました。
1986年からビオロジック栽培に取り組み、1997年に認証を得ています。
2015年に購入した新しい畑。
リュリー1級の南端に位置するとても魅力的なワイン。
木製の大樽を含む樽で造られ、繊細さ、軽やかな香り、フレッシュさの残る濃縮感、果実味たっぷり。
飲むと言うより食べて欲しいワイン。
白い花、さわやかな緑の果樹園、焼きたてのパン、蜂の花粉の香りが始まり、ミディアムからフルボディ、サテンのような生き生きとしたワインで、エレガントで鋭い、塩気のあるフィニッシュで終わります。
ぶどう品種 (セパージュ) シャルドネ 100％
8,019 円
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A[生産拠点] フランス コート・シャロネーズ ACリュリー ●容量：750ml ●タイプ:白・辛口 ●生産者:ルイ・ラトゥール ※ヴィンテージは現在メーカー在庫のものとなります。
※取寄せになりますので即納は無理です。
シャロネーズの内でも、特にコート・ド・ボーヌ産ワインに似た特徴を持ち、厚み、風味ともに優れています。
4,235 円
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 ■ワイン名 ジヴリ・ブラン・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2021]年・ドメーヌ・ミシェル・グバール・エ・フィス(グバール家)元詰・AOCジヴリ・ブラン ■英語表記 Givry Blanc Vieilles Vignes [2021] Domaine Michel Goubard AOC Givry Blanc ■商品番号 0102021040208 ■ワインについて ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！生産量が少なく入手しづらいAOCジブリの白！アカシアの花の芳香と新鮮でデリケートな風味で有名なブルゴーニュ辛口白ワイン！コート・シャロネーズの辛口白ワインの典型であり、ブーズロンを除くとコート・シャロネーズで最小のAOCである、珍しいジヴリの辛口白！中でも全体の20％しか生産されない希少なジブリの白！しかも人気ヴィンテージ2021年！柔らかく旨味溢れる赤に対し、白はビシッと筋の通ったタイプの辛口白！しかも造り手はコート・シャロネーズ地区に位置するサン・デゼール村を拠点とし17世紀から続く家族経営のドメーヌ！1962年にドメーヌを引き継いだミシェル・グバールはこれまで行っていた複合農業からワイン造りに専念することを決めました！1981年にサン・デゼール村の村長を務め、また1990年にブルゴーニュ・コート・シャロネーズのA.O.C.に認可されるために尽力しました！現在はミシェルの二人の息子が後を継ぎ、長男のピエール・フランソワがセラーを、弟のヴァンサンが畑の管理を担当しています！このワインは異なる土壌を持つ2つの区画の葡萄で造られます！ひとつは「シャン・プーロ(Champ Pourot)」と呼ばれる1haの区画で、葡萄は1970年に植えられました！土壌はシルトを多く含むローム質です！この畑の葡萄は、非常に丸みがありふくよか、ハチミツのフレイバーをワインにもたらします！もうひとつは「アン・シェネーヴル(En Chenevre)」と呼ばれる0.5haの区画で、石灰質土壌、北東向きの斜面に位置しています！葡萄は2011年に植樹されました！この畑の葡萄は、レモンのフレイバーをもつミネラル豊かなワインを生みます！収穫した葡萄は除梗し、空気圧プレスでゆっくりと圧搾します！発酵はステンレスタンクで18度にコントロールしながら行います！熟成は全体の80％をステンレスタンク、20％をオークの新樽で8ヶ月行います！清澄し軽くフィルターをかけてボトリングします！2つの区画の特徴がうまく調和した非常にバランスの良い味わいに仕上がっています！コート・シャロネーズのAOC承認の立役者のひとりであり、このエリアの優秀生産者の手による人気ジヴリ白！が限定で蔵出し品で少量入荷！ ■ワインのタイプ 白ワイン・辛口 ■生産者 ドメーヌ ミシェル グバール エ フィス(グバール家)元詰 ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・シャロネーズ/AOCジブリ・ブラン ■内容量 750ml「コート シャロネーズA.O.C.の立役者」 コート シャロネーズ地区に位置するサン デゼール村を拠点とし17世紀から続く家族経営のドメーヌです。
1962年にドメーヌを引き継いだミシェル グバールはこれまで行っていた複合農業からワイン造りに専念することを決めました。
1981年にサン デゼール村の村長を務め、また1990年にブルゴーニュ コート シャロネーズのA.O.C.に認可されるために尽力しました。
「ワイン造りは、父から息子へ」 現在はミシェルの二人の息子が後を継ぎ、長男のピエール-フランソワがセラーを、弟のヴァンサンが畑の管理を担当しています。
自畑は38haを所有し、コート シャロネーズ、ジヴリ、そしてジヴリ プルミエ クリュ等を生産しています。
葡萄品種は、ピノ ノワールとシャルドネ、少しのアリゴテです。
自然環境に配慮したワイン造り 葡萄栽培はリュット レゾネで、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しません。
また、樹齢2年以下の若い葡萄には動物の糞や葡萄の枝などオーガニックな肥料を与えます。
また、環境に配慮し、自然の生物多様性に重点を置いた農業に対してフランス農水省が認定するHVE（Haute Valeur Environnementale）のレベル3を取得しています。
ワイン造りにおいては、出来る限り人的介入をせず、その土地の特徴、個性を反映したワイン造りを目指しています。
ロゴを一新して「ドメーヌ グバール」としてリリース 近年ではラベルデザインをリニューアルし、現在は「ドメーヌ グバール（Domaine Goubard）」と表記してリリースしています。
しかし、コート シャロネーズ ヴィエイユ ヴィーニュ（F-105）はグバール家が初めて自家元詰めを行ったワインであり、ドメーヌの伝統を残したいとの意図から、「ミシェル グバール エ フィス（Michel Goubard et Fils）」と表記しています。
ジヴリ ブラン ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 ドメーヌ ミシェル グバール エ フィス(グバール家)元詰 AOCジヴリ ブラン 白 辛口 750ml ■土壌：シルトを多く含むローム質と石灰質土壌 ■樹齢：1970年に植樹と2011年に植樹 ■発酵：発酵はステンレスタンクで18度にコントロールしながら行います ■熟成：熟成は全体の80％をステンレスタンク、20％をオークの新樽で8ヶ月 アカシアの花の芳香と新鮮でデリケートな風味で有名なブルゴーニュ辛口白ワイン！柔らかく旨味溢れる赤に対し、白はビシッと筋の通ったタイプの辛口白！ 造り手はコート・シャロネーズ地区に位置するサン・デゼール村を拠点とし17世紀から続く家族経営のドメーヌ！ 現在はミシェルの二人の息子が後を継ぎ、長男のピエール・フランソワがセラーを、弟のヴァンサンが畑の管理を担当しています！ このワインは異なる土壌を持つ2つの区画の葡萄で造られます！この畑の葡萄は、レモンのフレイバーをもつミネラル豊かなワインを生みます！ コート・シャロネーズのAOC承認の立役者のひとりであり、このエリアの優秀生産者の手による人気ジヴリ白！が限定で蔵出し品で少量入荷！
3,080 円
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 MONTAGNY 1ER CRU MONTCUCHOT BLANC モンタニー・プルミエ・クリュ・モンキュショ・ブラン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 原産地呼称A.O.C. MONTAGNY 1er Cru 格付1er Cru 品種シャルドネ100% ALC度数14.0% 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様コルク ◆畑の特徴 南-南東向きの泥灰岩や石灰質、青粘土などの混じった土壌。
◆醸造 除梗後ステンレスタンク発酵、ステンレスタンク、大樽、旧フレンチオークバリック併用にて熟成12ヶ月。
◆テイスティング・コメント 淡く緑がかったイエロー。
柑橘系や桃、カリンなどのフレッシュな果実香。
口中ではフレッシュな酸や硬質なミネラルが広がるエレガントな味わい。
若い内は柔らかくフルーティーな味わいですが、熟成とともにバターやトーストしたアーモンドなどのニュアンスが現れ、更にまろやかさを増します。
CAVE DES VIGNERONS DE BUXY カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシー ◆カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーについて カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーは、コート・シャロネーズの約120件の生産者によって今から約80年前にビュクシー村で創立された生産組合です。
代々伝承してきた知恵やノウハウを持ちよりながら、高いクオリティでワインを目指し、且つ環境に配慮した葡萄栽培を今日まで心掛けてきました。
自分たちの土地に対する愛情やワインの品質を向上させたいという情熱により、カーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーのワインは、テロワールの特徴を活かしたワイン造りを行う事が出来る様になります。
更にカーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・ビュクシーでは現代的な醸造設備の取り扱いに長けた醸造の専門家として、アラン・ピエールを醸造家兼テクニカル・ディレクターとして迎え入れた事により、栽培家達は「より畑仕事に専念」出来るようになっております。
更には1年を通じて栽培家へのアドバイスを行えるサポート体制も充実しております。
その為、栽培家達からも厚い信頼を得ており282件の栽培家が組合に加盟するまで成長しました。
現在は市場の需要にあった「低価格でも美味しいワイン」を産み出す事で、消費者からの絶大な信頼を得ております。
またAOCの規定は勿論の事、ワインの生産者としては珍しい国際的な品質規格のISO 9001:2000を取得。
更には英国小売協会(BRC)の食品安全関連システムの規格やフランス、ドイツの小売業者が中心となって造られた食品規格IFSの規格にも従っております。
◆信頼のフランスワイン・ガイド「ギド・アシェット」より クオリティにこだわるこの生産組合は、自分達の目的の為に様々な試行錯誤を行っている。
例えば葡萄の品質によって葡萄の買い取り価格を変え生産者のモチベーションを高めたり、栽培家達を教育する為の専門家を雇ったり、減農薬農法の指導や醸造方法を醸造責任者のアラン・ピエールに指導させるなどしている。
◆ロバート・パーカー著「ブルゴーニュ」掲載 CAVES DES VIGNERONS DE BUXY ★★★ 1931創立のハイテク技術を誇る協同組合で、ビュクシやモンタニの小栽培家を大勢束ね、800haからワインを生産。
1970年代にすっかり近代化され、今や全ワインが温度管理のできるステンレスタンク槽で造られる。
軽く爽快でピチピチしたワインで、技術的にも無難だし、お買い得。
◆※ビュクシーのキュヴェ名について キュヴェ名に「ビュイソニエ」と付いているものはアペラシオン内に点在する複数のリューディより収穫、それ以外のものは単一のリューディより収穫されております。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
3,920 円
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 Domaine De Villaine Bouzeron 白ワイン 750ml [AOC］ブーズロン [輸入元のコメント］ このドメーヌのアイコンともいえるワインがブーズロン。
アリゴテから造られる村名クラスの唯一のAOCであり、その制定を強く働きかけたのが、当主のオベール・ド・ヴィレーヌである。
コート・ドールで一般的なアリゴテ・ベールではなく、より樹勢が低く、良質のブドウを実らせるアリゴテ・ドールが植えられている。
とてもアリゴテとは思えないほどの厚みと複雑さを備え、酸味は穏やかでフィネスとともにまろやかさが感じられる。
あのDRCのオーナーが生み出す芳醇で力強い、究極のアリゴテ。
ドメーヌ・ド・ヴィレーヌは、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌが、妻のパメラとともにコート・シャロネーズのブーズロンに展開するドメーヌ。
ブーズロンは中世の昔、クリュニーのベネディクト派修道会によりブドウ栽培が行われた歴史をもち、とりわけアルゴテの産地として名高い。
コート・ドールではシャルドネよりも格下にとらえられがちなアリゴテだが、ここブーズロンでは高貴品種とみなされており、98年、アリゴテを唯一の品種として認める村名ブーズロンAOCが誕生した（同じエリアで造られたシャルドネやピノ・ノワールは地方名AOCのブルゴーニュ・コート・シャロネーズになる）。
この新アペラシオンの制定をINAOに強く働きかけたのが、誰あろうオベール・ド・ヴィレーヌなのだ。
ドメーヌは標高270〜350mの斜面に合計21haの畑をもち、そのうち9haがブーズロンのアリゴテ。
このアリゴテはアリゴテ・ドレと呼ばれるクローンであり、コート・ドールで一般的なアリゴテ・ヴェールと異なり糖度が高く、香りも華やかとされる。
ドメーヌでは86年からビオロジック栽培を実践し、現在は一部の畑でビオディナミ農法も実践。
97年にカリテ・フランスの認証を取得している。
ほかにコート・シャロネーズの赤と白、メルキュレイとリュリー、さらにサントネイにも畑をもつ。
醸造法はじつに伝統的。
アリゴテは大樽で発酵、熟成。
その他のシャルドネから造られる白ワインも大樽と小樽を併用して醸造し、新樽は一切使わない。
赤ワインは木桶で発酵ののち小樽で熟成させるが、やはり新樽率はゼロである。
現在、ブルゴーニュの世界遺産登録に忙しいド・ヴィレーヌ夫妻に代わり、ドメーヌの切り盛りをしているのは甥のピエール・ド・ブノワ。
すでにこのドメーヌの後継者として活躍している。
2015年ヴィンテージからDomaine de VILLAINEとしてリリース。
4,983 円
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 Domaine de VILLAINE ロマネ・コンティの共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌが、コート・シャロネーズのブーズロンに展開するドメーヌ 高名な醸造家オベール・ド・ヴィレーヌが1971年に自身のドメーヌとして始めました。
1986年からビオロジック栽培に取り組み、1997年に認証を得ています。
レ・クルは様々な区画からなり、ブーズロンの小さな谷の斜面にある南向きの7つの区画のヴィエイユ・ヴィーニュ（古木のワイン）をブレンドして造られます。
斜面が南向きなので日当たりがよく葡萄が完熟しますし、土壌は石灰質が優り、また比較的樹齢が高いことから、ミネラルのしっかりしたワインが生み出されます。
口当たりになめらかさと甘味がありフローラルです。
豊かなアロマと穏やかな酸、そして果実のピュアさが結び付いて、 テロワール由来のミネラルを思わせる風味と ほどよい樽香とのバランスも良くとれています。
◆産地：フランス・ブルゴーニュ地方 コート・シャロネーズ地区 ◆年号：［2019］年 ◆生産者：ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ ◆格付け： AOC ◆葡萄品種：シャルドネ種 ◆甘辛度：辛口 ◆容量： 750ml ←ワインの色は、2017年産を2020年4月に撮影しました。
◆記載の年号（ヴィンテージ）の在庫には限りがありまして 予告なしに次年度以降の年号に変わる場合がございますので、 どうかご了承くださいますようお願いいたします。
◆年号（ヴィンテージ）をご指定なされる際には、 ご注文の際に『備考欄』へ、その旨をお書き添えくださいますようお願いします。
ワインに合う料理 鶏肉のクリーム煮 生カキ 平目の薄造り キスの天ぷら ↑ 2019年11月に開催されたビオディナミ試飲会での ドメーヌ・デ・ヴィレーヌのブース。
6本あるうちの左から二番目が、この2017年VTの白ワインです。
ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ あのDRCのオーナーが生み出す芳醇な味わい ドメーヌ・ド・ヴィレーヌは、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌが、妻のパメラとともにコート・シャロネーズのブーズロンに展開するドメーヌ。
ブーズロンは中世の昔、クリュニーのベネディクト派修道会によりブドウ栽培が行われた歴史をもち、とりわけアリゴテの産地として名高い。
コート・ドールではシャルドネよりも格下にとらえられがちなアリゴテだが、ここブーズロンでは高貴品種とみなされており、98年、アリゴテを唯一の品種として認める村名ブーズロンAOCが誕生した（同じエリアで造られたシャルドネやピノ・ノワールは地方名AOCのブルゴーニュ・コート・シャロネーズになる）。
この新アペラシオンの制定をINAOに強く働きかけたのが、誰あろうオベール・ド・ヴィレーヌなのだ。
ドメーヌは標高270〜350mの斜面に合計21haの畑をもち、そのうち9haがブーズロンのアリゴテ。
このアリゴテはアリゴテ・ドレと呼ばれるクローンであり、コート・ドールで一般的なアリゴテ・ヴェールと異なり糖度が高く、香りも華やかとされる。
ドメーヌでは86年からビオロジック栽培を実践し、現在は一部の畑でビオディナミ農法も実践。
97年にカリテ・フランスの認証を取得している。
ほかにコート・シャロネーズの赤と白、メルキュレイとリュリー、さらにサントネイにも畑をもつ。
醸造法はじつに伝統的。
アリゴテは大樽で発酵、熟成。
その他のシャルドネから造られる白ワインも大樽と小樽を併用して醸造し、新樽は一切使わない。
赤ワインは木桶で発酵ののち小樽で熟成させるが、やはり新樽率はゼロである。
現在、ブルゴーニュの世界遺産登録に忙しいド・ヴィレーヌ夫妻に代わり、ドメーヌの切り盛りをしているのは甥のピエール・ド・ブノワ。
すでにこのドメーヌの後継者として活躍している。
2015年ヴィンテージから Domaine de VILLAINE としてリリース。
【輸入元資料より引用】
4,730 円
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 ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タイプ キレ コク DOMAINE A ET P DE VILLAINE BOUZERON 生産国 フランス ブルゴーニュ 容量 750ml 生産地 コート・ド・シャロネーズ ヴィンテージ 2019年 種類 スティルワイン アルコール度数 13％ ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)のオーナーの手がける、コストパフォーマンス抜群のAetP・ド・ヴィレーヌ！！ その魅力を世界に知らしめた「金のアリゴテ」。
豊かなミネラル感と透明感のある果実味が魅力の1本。
フラッグシップのブーズロンは素直な果実風味に溢れた滑らかな味わいのワインで、アリゴテ種独特の酸味も他の要素とうまくバランスされ、非常に心地よい仕上がりとなっています。
ブーズロンは石灰質土壌で南から南東に向いた斜面を有する好立地。
冬は寒く夏は暑い、この地に植えられるアリゴテは、果皮が薄く小さな実をつけ、収穫期には独特の黄金色に色づくため、「Aligot? d’Or（金のアリゴテ）」と呼ばれ、他の土地に植えられるアリゴテとは全くの別物。
透明な果実感とリッチなミネラル感、豊かなボディの白ワインとなります。
DRCのオーナーが手がけるアイテムがこの価格となるとかなりのコストパフォーマンスが期待されますよね♪ 絶対にゲットして頂きたい1本です！！ このドメーヌの本拠地であるブ-ズロンはコート・ド・シャロネーズ地区の最北端に位置し、 アリゴテ種のみから白ワインが造られる独自のAOCを持っています。
広さはわずか60haと非常に小さいアペラシオンです。
そんな小さなアペラシオンで造られるこのワイン、インパクトや力強さとは無縁のものの、素直な果実味に溢れ、滑らかな優しい味わいに仕上がっています。
アリゴテ種独特の酸味も他の要素とうまくバランスされ、非常に心地よい味わい。
これは本当にアリゴテなのか？と思わず疑ってしまう完成度の高さは、ド・ヴィレーヌの求める質の高さを表しているようです。
若い間はミネラルに富んだ味わいを特徴としますが、 5-7年程度熟成させるとフィネスと優雅な風味を持ったワインへと成長します。
太陽に恵まれた美しいブドウ畑の風景がまぶたに浮かぶようなテロワールを感じるワインです。
ぶどう品種 (セパージュ) アリゴテ 100％
3,190 円
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 1954年に現当主の祖父によって設立された家族経営のドメーヌです。
創業以来少しずつ畑を購入し、徐々に栽培面積を増やしており、現当主のジャン・バチスト氏は、2000年に20歳の若さでドメーヌを引き継ぎました。
現在ブルゴーニュでは世代交代による若いヴィニュロンの躍進が話題ですが、間違いなく彼もそのうちの一人です。
彼の造るワインは、「まるで彼の人柄を写しているかのようにピュアで凛とした華やかさがあり、優等生のような印象がある」 等とヨーロッパの評論家らから高い評価を受けており、世界中の人々から愛されている、まさにリュリーの新星です。
ドメーヌを象徴するプレスティージュ・キュヴェ。
1級畑「Montpalais/モンパレ」丘の上部の急斜面に位置するため浸食が起きやすく、慎重な管理が必要。
オーク樽にて12か月間熟成の後、さらに3カ月間タンクにて寝かせます。
アロマには白い果実、ベルガモット、繊細なペストリー生地、淡い色の胡椒、ローストしたヘーゼルナッツ、火打ち石などが感じられ、非常に華やかです。
味わいは実に繊細で、複雑な仕上がりはまるでシャサーニュ・モンラッシェの有名キュヴェを思わせます。
黄色いプラムや熟したリンゴなど、豊かな果実味が心よいリッチな口当たりで、フローラルで魅惑的ですが、火打石のニュアンスがアクセントとなり、非常にバランスが良く、ミネラル感豊かで伸びのある酸がとても美しいワインです。
11℃でのサーブが好ましく、15年程熟成させてからでも十分お楽しみいただけるでしょう。
ジャンシス・ロビンソン氏は 「コート・ド・ボーヌの素晴らしい白の中でも特筆すべきワイン」 と絶賛しています。
産地：フランス/ブルゴーニュ 品種：シャルドネ 容量：750ml
8,712 円
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 ワイナリー名 ドメーヌ・グフィエ /Domaine Gouffier ワイン名 メルキュレイ ブラン プルミエ・クリュ シャン・マルタン /Mercurey Blanc 1er Cru Champs Martin ヴィンテージ 2020 原産国 フランス 地方 ブルゴーニュ ブドウ品種 シャルドネ 容量 750ml 種類 白ワイン 商品説明 生産量わずか1000本！！！ 白泥灰土の南西向きの2つの区画、合計0.30haから生まれるキュヴェ。
スイカズラとツゲの花のようなアロマにドライアプリコットのニュアンス。
口内がアロマで充満し唾液腺を刺激するようなフィニッシュへと導く。
■熟成：バリック10か月 アルコール度数：13.5％ 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。
その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。
5,590 円
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 ワイナリー名 ドメーヌ・グフィエ /Domaine Gouffier ワイン名 ブルゴーニュ・ブラン コート・シャロネーズ マルペルテュイ /Bourgogne Blanc Cote Chalonnaise Malpertuis ヴィンテージ 2020 原産国 フランス 地方 ブルゴーニュ ブドウ品種 シャルドネ 容量 750ml 種類 白ワイン 商品説明 ハイクオリティな『ブルゴーニュ・ブラン』！ サン・ヒレールの丘の麓に位置する真東向きのローム土壌の区画。
明るい黄金色で、パッションフルーツやマンゴーの香り。
美しいアロマは非常にフレッシュでミネラルの ある後味へと続く。
■熟成：バリック10か月 アルコール度数：14％ 注意 在庫数の更新は随時行っておりますがお買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。
その場合、お客様には必ず連絡をいたしますが、万が一入荷予定がない場合は、キャンセルさせていただく場合もございますことをあらかじめご了承ください。
3,570 円
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 大切なあの方へ。
ギフトラッピングはこちらから ≫≫≫ このマコンヴィラージュは、香りは洋ナシとバタークリームの風味で、まろやかでボリュームがある味わいが特徴。
新鮮でなめらかな芳香が、素晴らしい風味と後味の訪れを予感させる仕上がりです。
●生産地：フランス/ブルゴーニュ/マコネ ●葡萄品種：シャルドネ ●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更があります。
その場合はこちらよりご連絡差し上げます。
予めご了承ください。
●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございますルイ・ラトゥール Louis Latour 200年以上も続く家族経営の、ブルゴーニュを代表する作り手です。
ブルゴーニュ2大白ワインのひとつといわれる『コルトン・シャルルマーニュ』の生みの親としても広く知られています。
今やコート・ドールでは最大のグラン・クリュを所有し、プルミエ・クリュ(村名畑)を加えると60haにもおよび『コルトンの帝王』と称されています。
先代の時代にはブルゴーニュ以外のアルデッシュ地方やヴァール地方でその土壌の優秀さを見抜き、葡萄の苗木を植え、高い評価を受けている「アルデッシュ・シャルドネ」や「ドメーヌ・ド・ヴァルモワシン ピノ・ノワール」を成功させています。
◆ルイ・ラトールのその他のブルゴーニュのワインは、こちらをクリックして下さい。
◆アルディッシュやヴァルモアシンのワインは、こちらをクリックして下さい。
2,480 円
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PCレイアウトで
SPレイアウトで
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