Ticche Les Anes Ailesレ ザーヌ エーレ （詳細はこちら）ルカのもとでインターンをしていたKikkoが、グルナッシュとカリニャンをプレス機使用せず木製開放桶で足踏みした後、ピジャージュとルモンタージュを行い発酵、古樽で熟成しました。
750mlグルナッシュ カリニャンフランス・ラングドック ルーション・ルーション赤ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社

Tocao Clos Des Fousクロ デ フ （詳細はこちら）醗酵：ステンレスタンク　　　熟成：フレンチ 　オーク樽熟成 24ヶ月間（新樽比率50％） 平均年間生産量3600本 100歳マルベックと60歳カリニャン、カルメネールを使用したビオ・ビオ産究極のブレンド。
ラベンダーのようなアロマ、漲るパワーと引き締まっ酸を持つ、高評価ワイン。
オーガニック等の情報ビオディナミ / ビオロジック サービス温度は15度がお勧めです。
750mlマルベック、カリニャン、カルメネールチリ・スール・ビオ ビオ ヴァレービオ ビオ ヴァレーDO赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社　モトックス

LO FAR OEST Amor Per la Terraアモール ペル ラ テラ （詳細はこちら）赤果実のニュアンス、地中海の香りが広がり、するする楽しめる。
しっかりとした酸味も感じられるが、バランスがとれたワイン。
全て一緒に醸造。
20%全房、80%除梗のぶどうをステンレスタンクで2日間の醸し。
ステンレスタンクで6ヶ月熟成。
SO2無添加。
750mlカリニャン、ガルナッチャ ブランカスペイン・カタルーニャ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

リッジ・ヴィンヤード リッジの歴史はサンフランシスコのイタリア人地区の名士であり医師でもあったオセアペロンがモンテベロリッジの頂上近くに180エーカーの土地を購入した1885年に始まります。
斜面を段地に変え、葡萄の木を植え、そこにある石灰岩を利用してモンテベロワイナリーを建設し、1892年にはモンテベロの名前で初めてのワインを造りました。
山腹に造られた3階建てのこの個性的なセラーは、現在リッジの製造場として使われています。
2600フィートの位置にあって周りを「高い方の葡萄園」に囲まれています。
リッジは現在6万から7万ケースを生産していますが、カベルネおよびジンファンデルが生産量のうちのほとんどを占め、メルロー、マタロおよびペティ・シラーがわずかを占めています。
■ リッジ　ガイザーヴィル果実やスパイスの複雑な風味がありバランスの良い力強いワインです。
熟したブラックチェリーと甘いスパイス、オーク、ヴァニラの優雅で複雑な香りがあります。
堅固な骨格としっかりとした酸が豊潤な口当たりのワインにしています。

リッジ・ヴィンヤード リッジの歴史はサンフランシスコのイタリア人地区の名士であり医師でもあったオセアペロンがモンテベロリッジの頂上近くに180エーカーの土地を購入した1885年に始まります。
斜面を段地に変え、葡萄の木を植え、そこにある石灰岩を利用してモンテベロワイナリーを建設し、1892年にはモンテベロの名前で初めてのワインを造りました。
山腹に造られた3階建てのこの個性的なセラーは、現在リッジの製造場として使われています。
2600フィートの位置にあって周りを「高い方の葡萄園」に囲まれています。
リッジは現在6万から7万ケースを生産していますが、カベルネおよびジンファンデルが生産量のうちのほとんどを占め、メルロー、マタロおよびペティ・シラーがわずかを占めています。
■ リッジ　リットン・スプリングスリッジが世界に誇る最高のジンファンデルです。
100年超の古木を含む高樹齢のブドウからは、凝縮した果実味を備えた壮大なスケールのワインが生まれます。
クラッシックな熟したラズベリーやペッパーの香りをミネラル質の風味が、より興味深くしています。

【商品名】スリーワインカンパニー スリー オールド ヴァインズ ジンファンデル コントラ コスタ カウンティ 2018 750ml 赤ワイン 辛口 アメリカ カリフォルニア州 Three Wine Company Three Old Vines Zinfandel Contra Costa County タイプ 赤ワイン 辛口 生産地 アメリカ カリフォルニア州 造り手 スリーワインカンパニー【Three Wine Company】 生産年 2018年 品種 ジンファンデル76%、カリニャン9%、プティ・シラー9%、マタロ5%、アリカンテ・ブーシェ1% 容量 750ml ■商品情報一度も差し木などがされていない、自根品種のブレンドで造る貴重なワイン。
古樹ならではの滋味深い味わいです。
ブラックチェリーやブラックベリーの甘酸っぱい香りの中に、ほんのりとブラックコーヒーの様な香ばしいアロマが良いアクセントに。
濃すぎずちょうど良いボリューム感。
どんなお料理にも合わせやすいワインです。
【スリーワインカンパニーについて】 高い品質でカリフォルニアのみならず日本でも大人気のクライン・セラーズの者である創業者であるマット・クライン氏が、妻エリンと共に2006年に設立したワイナリーです。
スリーワインカンパニーのスリーとは""天・地・人"" を意味する3つのを意味しています。
カリフォルニアの歴史的な葡萄品種にこだわり、マタロ、プティット・シラー、カリニャンなど自根の古樹を多く栽培しています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■スリーワインカンパニー Three Wine Company

【商品名】ブティノ ブティノ ケランヌ レ シス 赤 2022 750ml 赤ワイン 辛口 フランス コートデュローヌ Boutinot Les Six Cairanne Cotes du Rhone Village タイプ 赤ワイン 辛口 造り手 ブティノ【Boutinot】 生産年 2022年 品種 グルナッシュ50%、ムールヴェードル10%、シラー10%、カリニャン10%、サンソー10%、クノワーズ10% 容量 750ml ■商品情報6種の葡萄品種から造られ南ローヌのケランヌでは大変珍しいスタイルも、際立つエレガンスが最大の魅力！ 6を意味する「レ・シス」、その名の通り6種の葡萄品種から造られており、南ローヌのケランヌでは大変珍しいスタイルのワインです。
グラスに注ぐとダークチェリーやブルーベリーの香りが立ち上り、気品溢れるバラやスミレのアロマが優雅に漂います。
時間が経つにつれ、アールグレイやカカオチョコレートのスイートでやわらかな芳香も立ち上がってきます。
タンニンはきめ細やかでまろやか。
口に含むと果実の甘味と少しスモーキーなオークのニュアンスが絶妙に絡み合い、エレガントにフィニッシュ。
豚のロースや焼いた子羊など、濃い味付けのお料理と供に、エレガンスなひと時をお楽しみいただけます。
【ブティノについて】 美食の街・激戦区ロンドンで、レストラン経営で大きな成功を収めた資産家のもとに生まれたポール・ブティノ氏。
ワイン好きが高じ、1970年頃にロンドンで流通していたワインの品質に疑問を持つようになり、ワイン造りにのめり込むようになります。
ワインを造ることを「素晴らしい冒険」と表現しており、収穫時期の見極めから最終段階のブレンドまで、ワイン醸造に関する全ての段階で徹底的な管理を行っています。
彼の想いの根本でもある「レストランで喜ばれるワイン造り」をモットーに掲げ、コストパフォーマンスの高いワインを生み出し続けています。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ブティノ Boutinot

Anayon (Grandes Vinos) / Carinena これが『アナヨン』を「スペイン最高のワイン」と言わしめた最高キュヴェ！アナヨンは、専門各誌で高い評価を受けており、満を持して2011年にラインナップに加わったカリニェナ100%の新たなキュヴェは、スペインの歴史あるワインガイド、ギア・グルメにて『スペイン最高のワイン』に選ばれている。
タイプ：赤ワイン 産地：スペイン / カリニェナ / 主要ブドウ品種：カリニェナ お陰様で名前もすっかり定着した「アナヨン」。
シャルドネ、セレクシオンの2種の更に上に立つトップレンジが、こちらの『アナヨン・カリニェナ』。
生産はブドウの作柄が本当に素晴らしかった良年のみ、しかもその年でも最大4,000本しか仕込まない、アナヨンの”理想・夢”を体現するトップ中のトップワインです。
カシスやブルーベリーをはじめ様々な果実、ダークチョコレートやスパイスなどが幾層にも重なり合って織りなすアロマの複雑さ。
ただ、それが「濃厚」と言うだけではないんです。
艶めかしい官能性や飲み手を圧倒する強さを持ちながら、優しく抱きしめてくれるような包容力も併せ持つワイン。
スペインで最も歴史あるワインガイド「ギア・グルメ」に、『スペイン最高のワイン』と言わしめたアナヨンシリーズの真骨頂がここに。
タイプ：赤ワイン セパージュ：カリニェナ 100% ヴィンテージ：2020 容量：750ml 熟成方法：フレンチオークのバリック10か月熟成これが『アナヨン』を「スペイン最高のワイン」と言わしめた最高キュヴェ！アナヨンは、専門各誌で高い評価を受けており、満を持して2011年にラインナップに加わったカリニェナ100%の新たなキュヴェは、スペインの歴史あるワインガイド、ギア・グルメにて『スペイン最高のワイン』に選ばれている。
お陰様で名前もすっかり定着した「アナヨン」。
シャルドネ、セレクシオンの2種の更に上に立つトップレンジが、こちらの『アナヨン・カリニェナ』。
生産はブドウの作柄が本当に素晴らしかった良年のみ、しかもその年でも最大4,000本しか仕込まない、アナヨンの”理想・夢”を体現するトップ中のトップワインです。
カシスやブルーベリーをはじめ様々な果実、ダークチョコレートやスパイスなどが幾層にも重なり合って織りなすアロマの複雑さ。
ただ、それが「濃厚」と言うだけではないんです。
艶めかしい官能性や飲み手を圧倒する強さを持ちながら、優しく抱きしめてくれるような包容力も併せ持つワイン。
スペインで最も歴史あるワインガイド「ギア・グルメ」に、『スペイン最高のワイン』と言わしめたアナヨンシリーズの真骨頂がここに。
生産者の概要 スペイン最初のD.O.カリニェナ最大の生産者によるフラッグシップワイン、アナヨン。
緻密に畑を管理し、各品種の最高の区画を厳選して生み出されるアナヨン。
スペインの歴史あるワインガイド『ギア・グルメ』にて高い評価を受けている。
地中海沿岸地域で広く栽培されている赤品種カリニェナ(フランスではカリニャン)と同じ名を持つD.O.カリニェナは、その名が示す通り、このブドウ品種の原産地である。
スペイン北西部のアラゴン州最古のワイン産地であり、リオハやヘレスと並び1932年にスペイン最初のD.O.に制定された優れた生産地だが、1930年代後半に起こったスペイン内戦によりブドウ畑が荒廃し、一時ワイン産業が衰退した。
しかし、1980年代からワイン造りの復興が始まり、近年その魅力が再発見されている。
D.O.カリニェナの生産エリアは、リオハから南東に約120km、内陸のエブロ渓谷にある14のコミューンからなり、畑はイベリア山系の麓からウエルバ川とハロン川までの海抜400-800mの間に広がる。
地勢、土壌ともバラエティに富むが、主に土壌はやせており、これに加えて乾燥した大陸性気候とシエルソと呼ばれる冷たく乾燥した北風が濃厚な赤ワインを育む。
このD.O.最大の生産者となるグランデス・ビノス・イ・ビニェドスは、複数の協同組合の統合により、1997年に設立された。
D.O.カリニェナの総栽培面積の約30%を占める4300haの所有畑はD.O.全域に広がり、その大半が海抜500m以上にある。
これが、この地の凝縮した果実にエレガンスを備えたワインを生み出す鍵となる。
栽培は殺虫剤を使用せず、フェロモン剤で害虫対策を行うなど、環境に配慮して行われるが、特にビオにこだわっておらず、ビオかどうかよりも、環境を保全しつつ高いクオリティのワインを造ることに注力している。
クオリティへのこだわりは、驚くほど緻密な畑の管理にも表れている。
約600軒にも及ぶ加盟栽培家の畑では区画ごとにデータベースが作成され、海抜、土壌、地勢はもちろん、収穫までの生育期の状況が毎年詳細に記録される。
栽培家のサポートも行き届いており、週に1度は栽培コンサルタントが畑を訪れてブドウの生育状況をチェックし、畑の衛生状態、耕作、灌漑、グリーン・ハーヴェスト、収穫時期などについて適切な指導が行われている。
この詳細な畑のデータベースを基に、4300haもの広大な畑から各品種の最高の区画を厳選し、生み出されたのが、グランデス・ビノス・イ・ビニェドスのフラッグシップとなるアナヨンだ。
初ヴィンテージはD.O.カリニェナの偉大な年、2001年。
チリ出身の醸造責任者、マルセル・モラレス渾身の限定生産の特別キュヴェである。
チリやスペイン各地の醸造所で経験を積んだ彼は、この地のワインを「偉大なる無名のワイン」と呼ぶ。
彼がD.O.カリニェナで注目するその個性、果実、凝縮感が現代的にクリーンに表現されたアナヨンは、専門各誌で高い評価を受けており、満を持して2011年にラインナップに加わったカリニェナ100%の新たなキュヴェは、スペインの歴史あるワインガイド、ギア・グルメにて『スペイン最高のワイン』に選ばれている。

ル・カリニャン・ド・ラ・ソース　2021　ドメーヌ・フォン・シプレ 色合いは真紅の深いガーネット。
カシス、ミュールのジャム、スミレ、インクの香り。
ワインはスマートかつエレガントで、コクのある滑らかな果実味を支える酸があり、余韻に残る塩気を含んだミネラルとカカオのようなほんのりビターなタンニンが心地よい！ 収穫日は9月28日、29日とブドウが晩熟だった！収量は春の寒波によりブドウが少なく30 hL/haと例年に比べて30%減だった！ワイン名は畑の区画の名前。
la Sourceの区画は昔地下に水源があった！SO2無添加！ノンフィルター！ 料理：鶏レバーのバルサミコ煮、ベキャスのロティサルミソース、キャレダニョー（仔羊背肉） ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。
2005年、夫ロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、彼とJLFのコラボワインをリリースする。
2010年、経営がうまく回らず行き詰っていたレティシアに、フレッドが一から醸造ノウハウをたたき込み、ワイナリー名もシャトーからドメーヌに変え新たな再スタートを切る。
タイプ 赤ワイン ボディ ミディアムボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★★ 原産地 ラングドック 内容量 750ml アルコール度数 --%    生産者 ドメーヌ・フォン・シプレ ぶどう品種 カリニャン ※商品画像の生産年は2012年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2021年になります。

商品情報 熟した黒いフルーツやカシスの果肉をつぶしたような濃厚な香り、ブラックオリーブ、スパイス、オーク樽由来のバニラやローストしたコーヒー、ガリグなどの男らしい表情豊かな芳香に、口に含むと濃厚な果実味が口の中で爆発する究極フルボディ赤ワイン。
産地  フランス　ラングドック・ルーション 品種 シラー65％　カリニャン25％　ムールヴェードルとグルナッシュ5％ 容量 750ml タイプ 赤

樹齢の古いグルナッシュとカリニャンを一緒に発酵させた、 伝統的なスタイルのキュヴェ ガルディエの中で、もっとも伝統的と言えるワインです。
クロ　デ　ヴィーニュは、ヴァングローの単一畑で、石灰質粘土土壌です。
コンクリートタンクで発酵させます。
グルナッシュとカリニャンは、混植なので一緒に発酵させます。
600L〜20hLの樽で12ヶ月熟成させます。
テロワールをそのまま表現するとタンニンが強くなるため、あえて樽を使って酸化させ、タンニンを柔らかくしています。
ろ過も清澄もしません。
深いルビーレッド、ブラックカラントやスパイスの風味があります。
しっかりした構成の中に滑らかさと柔らかさがあり、葡萄そのものの凝縮感があります。
さまざまなシーンのギフトの贈り物として、 【世界のワイン館玉川屋】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として 引き出物 お祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い プチギフト 結婚引出物 退職祝い 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 半寿 米寿 卒寿 白寿 上寿 ○季節の贈り物として 父の日 母の日 敬老の日 御中元 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 年賀 お正月 年末年始 バレンタイン ホワイトデー ハロウィン パーティー お菓子 ○ちょっとした手みやげとして お返し 御祝 御礼 御挨拶 引越し 粗品 お使い物 贈答品 ギフトセット プレゼント お土産 手土産 贈りもの 進物 お見舞い 入院 〇季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 クリスマス クリスマスプレゼント 寒中お見舞 お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 〇祝事 合格祝い 内祝い 成人式 御成人御祝 就職祝い 社会人 御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 〇日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 〇法人向け 御開店祝 開店御祝 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 おもたせ 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い 〇お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 〇プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ギフト プレゼント 〇こんな想いで… ありがとう 結婚おめでとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 遅れてごめんね おくれてごめんね 〇こんな方に お父さん 父 お母さん 母 兄弟 姉妹 妻 奥さん 嫁 彼女 夫 旦那さん 旦那 彼氏 先生 職場 上司 先輩 後輩 同僚 ★★★★商品検索用キーワード★★★★ 【ワイン 通販】【通販 ワイン】 【楽天 世界のワイン館玉川屋】 【楽天 玉川屋】【ワイン 玉川屋】 【稲葉 ワイン】【ワイン 稲葉】【稲葉】ガルディエの中で、もっとも伝統的と言えるワインです。
クロ　デ　ヴィーニュは、ヴァングローの単一畑で、石灰質粘土土壌です。
コンクリートタンクで発酵させます。
グルナッシュとカリニャンは、混植なので一緒に発酵させます。
600L〜20hLの樽で12ヶ月熟成させます。
テロワールをそのまま表現するとタンニンが強くなるため、あえて樽を使って酸化させ、タンニンを柔らかくしています。
ろ過も清澄もしません。
深いルビーレッド、ブラックカラントやスパイスの風味があります。
しっかりした構成の中に滑らかさと柔らかさがあり、葡萄そのものの凝縮感があります。

※ラベルやキャップシールに傷や破れ等あるものがございます。
希少アイテムのため代替品等はありません。
ご承知おきの上お買い求めください。
パワフルでありながら、フィネスがあり、とてもエレガントなスタイル。
従来のカリニャンとは明らかに一線を画す素晴らしいワインに仕上がっている。
ローヌ川やアルデシュ渓谷から数キロ、IGP Protected Geographical Indication：地理的表示保護区のアルデシュの中心部に位置するサン・マルセル・ダルデシュのコミューンに、21ヘクタール以上のブドウ畑を持つドメーヌの名前は、「アコール(オック語で段々畑)」から生まれました。
樹齢50年以上のものが半数を占め、森に囲まれた中新世の粘土石灰質の段丘に植えられています。
ブドウの木は生物多様性に配慮して栽培されています。
農薬や化学合成肥料は使用せず、天然の芝生のカバーを管理しています。
2011年春には有機農業への転換を開始し、2011年秋から2012年春にかけて最初のビオディナミへの移行を始めました。
2014年からAB認証、2015年の収穫からDe meter認証を取得し、この道を歩み続けています。
「グリフ」とは牡蠣の殻を含んだ化石群の総称。
ドメーヌではカリニャンのパーセルによく見られる特別な土壌。
凝縮感が高く、タンニンもくっきりとあるが、円みと熟度の高い果実味、伸びのある酸がバランスよく備わっている。
フレッシュな酸がとても適度で全体的にとても品のあるスタイル。
この辺りのワインの特徴である重いスタイルではなく、洗練されたワインは料理ととても合わせやすいです。
牡蠣の化石がある粘土石灰質のテロワールに植えられた、樹齢60年以上のブドウから生まれるパワフルでエレガントなワイン。
カリニャンは南方系の品種で、ブレンドされることが多いですが、ここでは単独で、好奇心を持って造られました。
張りのあるエレガントなヴァラエタルワインで噛み応えのあるキュヴェです。
■相性料理■ 赤身の肉、ビゴール産黒豚リブ、森の幸マッシュルームなどのソテー ■2020年ヴィンテージ情報■ 春の霜(「綿の中の芽」の段階にあった区画では少しだけ)、早い時期のまとまった開花、そして暑い(しかし暑すぎない)夏が、このブドウ畑のシーズンを彩りました。
衛生状態は良好でした。
ブドウの木は暑さに悩まされることなく、7月20日頃には熱波の影響もなく、本当に暑くなりました。
私たちにとって、収穫は早く始まりました。
しかし、これはこの10年間で4回目のことです。
2020年には、さらに例外的に、ブドウ品種がお互いに追随するスピードが速かったです。
シャルドネの最初の房を切ったのが8月18日。
その後、3週間半の収穫が続きました。
18日間の収穫と、1日は収穫せずにツール・ド・フランスが開催されました(9月2日のゴールはワイナリーからわずか500mの距離でした)。
最後の房を切り、9月10日に新ヴィンテージを迎えました。
凝縮されたバージョンです。
8月末の嵐で30mmの雨が降ったため、ブドウの木に水を与えることができ、緑のままで暑さに悩まされることなく、新鮮さを与えることができました。
美味しいブドウ、美味しいジュース、平均を少し上回る収量(32hl/ha)。
■テクニカル情報■ 所有面積：1.81ha、Lieu-Dit名(区画名)：Saint Juilien、土壌：粘土石灰岩、向き：北西、標高：150m、使用ぶどう品種(セパージュ)：カリニャン100%、ぶどうの仕立て：ドゥーブル・コルドン Double Cordon、平均樹齢：60年、密植度：4300本/ha、収穫量：16hl/ha、収穫方法：手摘み、農法：BIO ※AB Agriculture Biologique, Demeter認証済 醸造について、除梗の割合：30%、発酵：ステンレスタンク、低温浸漬：無し、発酵温度：最高28℃、発酵期間：16日間、使用酵母：天然酵母、マロラクティック発酵：有り、熟成：Domaine deL’Arlotの旧樽をメインで使用。
※新樽なし ※Domaine de L’Arlot…オーナー、オリヴィエ・ルリッシュがブルゴーニュで栽培醸造責任者を務めたニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌ。
、熟成期間：約2年間、清澄(コラージュ)：無し、瓶詰め時のフィルター：無し、熟成可能年数：10年程度 ■La Revue du vin de France 2021 ベストビオディナミ受賞■ France全土のBiodynamie609のドメーヌにDemeterとBiodyvinにサンプル募集を呼びかけ、287のサンプルを入手し、そのうち187のCuveesが審査委員会を感激させたワインとして紹介されました。
各ドメーヌで最も生産されているワインを提出してもらうことで、少量生産キュヴェを避けています。
これにより各ドメーヌの実力が判断できます。
Les Accolesがその中でもトップワインとして紹介されています。
『クラシックな造りのもの、大胆なつくりのもの等スタイルは様々だが、ArdecheのDomaine des AccolesのRendezvousのようにBiodynamieのベストワインには強いインパクトがある。
』 Domaine Des Accoles Gryphe ドメーヌ・デ・ザコル グリフ 生産地：フランス ローヌ アルデッシュ 原産地呼称：Vin de France ぶどう品種：カリニャン 100% アルコール度数：12.5% 味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ ■2019年ヴィンテージの感想です■ 【エレガントの極み・大人のフルーツジュース】 コロナも落ち着き(?)、ようやくフランスから生産者が続々と来日している今春。
めちゃくちゃ楽しみにしていたドメーヌ・デ・ザコルのオリヴィエとフローレンス夫妻を招いてのウメムラワイン会。
設立当初から応援し続けていますが、ここ最近のザコル人気には驚かされるばかり。
以前は大量に購入し、ミオセヌやグリフは傍らで熟成させつつ販売していましたが、今や割り当てになり、そんな余裕もない程。
彼のワインはブルゴーニュ的だとよく言われますが、オリヴィエ自身、ブルゴーニュワインを造りたいならブルゴーニュで造るでしょう。
彼ほどの腕があれば、どんな一流ドメーヌでも欲しがります。
事実、ラルロを退任する時多くのものが反対したでしょう。
ただ彼が造りたいのはこれまで誰も造ってこなかった新しいワイン。
それがドメーヌ・デ・ザコル。
昔からザコルのワインを飲んでいる方ならお分かりかと思いますが、正直、設立当初は、若干の不安定さがありました。
よく言えば、野性味に溢れ、どこか田舎っぽさや素朴さが感じられたワイン。
それがここ数年で、どのワインをとっても一気にエレガントなワインに様変わり。
オリヴィエさん曰く、「その当時はまだ僕たちが自分たちの葡萄を理解していなかったんだよね。
」今は、南の葡萄を十分に理解し、フローレンスがアイデアを出し、オリヴィエがそれを実践するなど夫婦二人三脚で造り上げています。
「グリフ」。
同じカリニャン100%のル・カラフォンとは全く異なるクラシックなスタイル。
乾燥した温暖な気候を好む晩熟の品種カリニャンは、普通に造れば、濃くて強いワインになりますが、オリヴィエは酸と果実味がはっきりと感じられるようエレガントさを十分に残した造りをしているそう。
今飲んでもとても美味しいのですが、これは熟成させたら化けると思います。
ザコルのワインはすべてがヴァン・ド・フランス。
肩書などどうでもいい。
自由で創造豊かに伸び伸びと手掛けるオリヴィエとフローレンス夫妻、温暖化が進み、重くなりがちなローヌのワインをここまで美しく仕上げてくる。
飲み手にも喜びを与えてくれる素晴らしいコレクション。
天才醸造家と謳われたオリヴィエ・ルリッシュは本当に天才でした!。
2023.04.17DOMAINE DES ACCOLES　/ ドメーヌ・デ・ザコル ドメーヌ・デ・ザコルは、ラルロでブルゴーニュの歴史にしっかりと名を刻んだオリヴィエ・ルリッシュと妻フローレンス・ルリッシュとの2人が始めたファミリーベンチャーです。
オリヴィエ・ルリッシュはボルドーで1998年にワイン醸造学科を卒業した後、ワインの道に飛び込みましたが、長年、自分のドメーヌを持ちたいという壮大な夢を抱き続けてきました。
そしてその夢を叶え、ワインをリリースすることになった事を心から喜んでいます。
ラルロではJean-Pierre De SmetとLise Judetらを筆頭に、ワインへのパッションを分かち合い、ビオディナミを徹底した栽培法で葡萄を育て、収穫、醸造してきました。
それが今日のスタイルの兆しとなったのです。
2007年、ドゥスメ氏の離任後、Arlotの責任者として、妻フローレンスと共に素晴らしいワインを世に出し、天才の名を欲しいままにしていたのは記憶に新しいことと思います。
2013年は収量的には、かなり厳しい年となりました。
30?35hl/haが理想的だとオリヴィエは言っていますが、並みのワインなど造る気がさらさらないオリヴィエは、最高の葡萄だけを得るために、選別をとことん厳しくしました。
その結果、収量はさらに大きく下がりましたが、品質重視なのだから、それも仕方ないと考えています。
前年2012年産は不良果が少なかったおかげで、理想的な29hl/ha採れましたが、2013年は花ぶるいがあったせいで、花から実にならない樹が数多く発生し、僅か13hl/haとなりました。
実がなっても一房に僅か15粒程度しか身にならない房も多くあり、そこから不良果も取り除いたら、驚くほどの低収量となったのです。
グルナッシュは花ぶるいの影響を最も受けた品種で、グルナッシュの2013年産の収量は僅か7hl/haでした。
採算度外視の徹底した厳しい選別で、ワインとしてのクオリティはかなり高いです。
ドメーヌ設立後、3年目ですが、年々メキメキと品質を上げているのが、はっきりと感じられます。
フランスやNYの三ツ星レストランでもオンリストされるなど、今や世界的にも引く手数多の造り手となっています。
ブルゴーニュやボルドーのように長い時間熟成させてから飲むグランヴァンよりも、若い内から楽しめ、熟成の変化にも対応できるのはとても魅力です。
そして何より幅広い層が、気軽に楽しむ事が出来るリーズナブルさ、コストパフォーマンスの高さは、他を圧倒します。
ただひたすらにおいしいワインを造りたいという情熱がはっきりと感じられる、そんなワインなのです。
リアルワインガイドで大絶賛!! ザコルの試飲も早3年目。
年々、オリヴィエ・ルリッシュが目指すワインスタイルが明確になって来ており、この2013年のワイン達にも確実にエレガントさが増していた。
　とはいえ、ローヌらしい濃いめの液体にはまだタンニンも多い。
しかし、明らかにキメが細かくなり液体に馴染みつつあるし、なによりどのワインにもうま味が増えていることがかなり嬉しい。
　そんな中、完成形に近いと思われるワインがトップ・キュヴェのミオセヌ。
各要素がギュッと詰まっていながらひたすらエレガントで、今からでも美味しく飲めるという優れもの。
　南のワインなのにどこか冷涼感もあって、待ってました!という仕上がりになっている。
そして、それはシャペルにもやんわり感じられ、来年がまたまた楽しみになってきた。
2013年はローヌもかなり厳しい年となり、ザコルの生産量もかなり減ってしまったようだが、それでもブルゴーニュに比べれば値上がり率も良心的。
たまには「濃いけどエレガント」なワインもどうでしょう。
(斉藤真理 氏評）リアルワインガイドより抜粋 ■2023年4月12日 オリヴィエ氏・フローレンス氏がウメムラにご来店!■

クロ・デ・フは2009年、世界的地質学者ペドロ・パッラ氏が、ブルゴーニュで経験を積んだ醸造家フランソワ・マソック氏と2人の有志の4人で立ち上げた、渾身のワインプロジェクトです。
ペドロ・パッラ氏は、『良質なワインを生み出すには”テロワール”を知らなければならない』と、初めてチリワインに本当の意味でのテロワールの概念を持ち込み、数々のスーパープレミアムなチリワインを成功させてきた、世界が注目するテロワリスト。
デキャンター誌が選ぶ、世界で最もワイン業界に影響力を与えた人物50人（デキャンター50パワーリスト）に3度も選出されています。
クロ・デ・フは、チリのブドウ栽培が主流とされている地域には目もむけず、マジェコやイタタ、マウレの沿岸部、アコンカグアの高地の斜面などの地層と気候に可能性を見出し、古木や特別なクローンを栽培。
世界を興奮させるワインを生み出し、ワイン業界で話題となっています。
ITEM INFORMATION 標高640m、カチャポアルの高地 生産量僅か1470 本、 チリカベの常識を完全に覆す1本 Clos des Fous Wurm クロ デ フ グールム チリ産カベルネの銘醸地として、アパルタやアルト マイポは有名ですが、パッラ氏が選んだのは意外にもカチャポアルの高地。
フレッシュ感、そして岩が生み出す極上のミネラル感を追及するため、砂質石灰岩の存在が大きなカギとなりました。
Tasting Note エレガンスさと力強さの両面を持つカベルネで、口当たりは大変バランス感に優れ、丸みのある、それであって強固で甘いタンニンの官能的なミッドパレットを持ちます。
商品仕様・スペック 生産者クロ デ フ 生産地チリ/カチャポアル・ヴァレーD.O. 生産年2015年 品　種カベルネ ソーヴィニヨン76％、プティット シラー8％、マルベック8％、カリニャン8％ タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌崩積土壌。
石灰を含む礫の多い土壌 醸　造ステンレスタンク オーク樽熟成24カ月（仏産、225L，新樽比率33％） 提供温度15℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

手摘み・野生酵母・無濾過・無清澄・マロ発酵後に少量のSO2添加。
キュヴェの名前は、畑のあるエスパロン・ド・パリエール村の中で最良な位置にある区画の名前。
なお「adret」は、南向きの斜面という意味。
紫がかったルビーの外観。
コンポート果実やカカオなどのスパイシーなアロマ。
ジューシーな果実味と心地よい酸味。
しっかりとタンニンを感じる辛口の赤。
Information ワイナリー ミルコ・テプュス 生産地 フランス／プロヴァンス ブドウ品種 グルナッシュ、シラー、サンソー 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 13.5% 内容量 750ml

Live Oak Zinfandel Contra Costa County Threeスリー （詳細はこちら） ユニークな品種や産地、高い品質でカリフォルニアのみならず日本でも大人気のクライン・セラーズ。
その創業から兄フレッドと共にワイナリーの成功の礎を築いたマット・クラインは妻エリンと共に2001年自らのワイナリー"Trinitas Cellars"を立ち上げ、その後2006年に彼らの集大成として "Three Wine Company" を設立。
内陸部に広がるジンファンデルや、マタロ、プティット・シラー、カリニャンなどカリフォルニアの歴史そのものと言える自根の古樹にこだわり、"天・地・人" を意味する "three" の名を冠したワインを少量手がける。
布袋ワインズにとっても長年の友人であるマットが丹精込めて造る重厚で複雑な味わい。
1885年イタリア移民によって植えられたオークレーの砂質土壌のシングルヴィンヤード。
ジンファンデルの畑に複数の品種が少量混植されている。
自根で植えられたブドウ樹は灌漑なしで育てられ小さな果粒が力強さと奥深い味わいを作り出す。
契約畑 (自根・灌漑なし) / 発酵: ステンレスタンク 熟成: フレンチ＆アメリカンオーク (一部新樽) にて12ヶ月前後 750mlジンファンデル、マタロ、カリニャン、プティット シラー、アリカンテ ブーシェアメリカ・カリフォルニア・ソノマコントラ コスタ カウンティAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
布袋ワインズ株式会社

シルキーでしなやかブルゴーニュの名門、ドメーヌ ド ラルロで醸造長を務め、その名声を更に高めた人物、オリヴィエ ルリッシュ氏が、その地位を捨ててまで、自らのワイン造りのために選んだ土地は、南仏のアルデッシュでした。
南仏と言っても地形的に冷涼なこの地で、オリヴィエ氏はその才能を発揮、〈リアル ワイン ガイド誌〉でも絶賛されています。
「一度このうま味を経験してしまうとザコル沼にはまり、抜け出せなくなること請け合いなのでくれぐれもご用心を。
」 「個人的にはブルゴーニュの凡庸な生産者が造るワインよりも、ザコルの方がよほど洗練されていてエレガントだと思うし、価格は泣けるくらいに穏当。
みなさんはどちらを選びますか。
」（『リアルワインガイド誌82号』より抜粋） そんなドメーヌ デ ザコルのシャペル デ ザコルをご紹介します！ ラルロやルフレーヴ等ブルゴーニュ生産者使用樽を使えるほど、信頼を得ているのが、彼の実力と信頼の厚さを物語っています。
元ラルロの醸造長作！ザコル沼にはまる覚悟でお楽しみ下さい！！■輸入元資料より抜粋■品種：グルナッシュ主体/カリニャン/カベルネ/シラー/クストン/オーバン/アラモン シャペルは畑のSt.Marcel d'Ardecheの丘St.Julienの小さな石造りの教会に由来。
60％樽熟、40％　ステンレス熟成。
グルナッシュとカリニャンは40年以上の古木。
2014年に2.5haの畑を購入し新たな品種が加わる。
とてもシルキーでしなやかで果実の生命力あふれるキュヴェで年々洗練さが増しています。
3.5ha、9000本、標高170m、樹齢55年、4300hl/ha、19hl／ha、全房有、ステンレスタンク発酵（14日間、最大28度、天然酵母）、旧樽熟成約2年（ラルロ樽メイン）。
INFORMATION NameChapelle des Accoles Domaine des Accoles ブドウ品種グルナッシュ主体/カリニャン/カベルネ/シラー/クストン/オーバン/アラモン 生産者名ドメーヌ デ ザコル 産地フランス／南仏／アルデッシュ RegionFrance／Southern France／Ardeche 内容量750ml WA−／Issue − WS−／Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

古木のカリニェナ種に由来する黒果実のニュアンスと素晴らしい凝縮感が魅力。
ボディと複雑味を備えたポテンシャルの高い赤ワインです。
土壌：粘土石灰質ステンレスタンク、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成15カ月（300L、フレンチオーク100％、新樽比率35％）、瓶熟24カ月原語表記：Celler Pinol l'Avi Arrufi Tinto[2019]ワイン生産地： スペイン/カタルーニャ品種： カリニェナ75％、ガルナッチャ15％、シラー10％容量： 750mlワイン分類： スティル ワイン色： 赤ワイン軽-重： 重口Wine Score:ワイン アドヴォケイト： -点ワイン スペクテイター： -点Awards： -

【商品説明】カディヤック・コート・ド・ボルドーAC。
1452年に設立した由緒あるシャトーです。
栽培比率はメルロー70％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％、カベルネ・フラン10％。
8〜12ヶ月間オーク樽で熟成を施します。
しなやかで熟した果実の風味とスパイシーな風味がバランスよく広がり、滑らかで優しい口あたりを楽しめます。
年間生産量15,000ケース。
WS誌86点。
●原材料ブドウ●生産国フランス●賞味期限※仕入れ元の規定により製造から半分以上期限の残った商品のみ出荷致します●保存方法別途パッケージに記載◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

1981年生まれ、5歳からワインのプラインド・テイスティングでメルロとジンファンデルをききわけていたモーガン・トゥワイン・ピーターソン。
ドメーヌ・デュジャックの全房発酵に学びサンジャコモの葡萄でピノ・ノワールを造り有名レストランでオンリストされるという天才ぶりは大人になってもその多才ぶりは健在でした。
大学卒業後、ワイン・セールスをしっかりと経験し、アメリカで数少ないマスター・オブ・ワイン取得目前に満を持して自身のワイナリー「ベッドロック」を2007年に創業。
「夢は大きく、でも生産量は少なく。
」をモットーにこだわりのワインを造り上げています。
モーガンはサンフランシスコ・クロニクル紙が選ぶワインメーカー・オブ・イヤー2014を受賞しました。
ITEM INFORMATION カリフォルニア、ソノマの歴史ある畑から スパイシーでまろやか しっかりとした酸とバランスのワイン BEDROCK WINES Old Vine Zinfandel ベッドロック ワインズオールド ヴァイン ジンファンデル ソノマ・ヴァレーの中心にあるレーヴェンズウッドのホーム・ヴィンヤードとして知られるピーターソン家が2005年に取得した畑のブドウを使用。
ソノマの中でも歴史をたどれば160年以上前までたどれる伝説の畑で「ベッドロック・ヴィンヤーズ」念願の自社畑です。
平均樹齢80年。
Tasting Note ジンファンデルらしい深い色合い、スパイシーでまろやか。
しっかりとした酸がバランスした新次元のワインが伝説の古樹から造られ、コストパフォーマンスに長けているという驚きを体験できます。
商品仕様・スペック 生産者ベッドロック・ワインズ 生産地アメリカ/カリフォルニア、ソノマ 生産年2021年 品　種ジンファンデル80％、カリニャン、ムールヴェードル、グルナッシュ等 テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 醸　造フレンチオーク樽熟成(新樽率約10％) 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ワイン名（原語） アヴェック・ラール・エ・ラ・マニエール （AVEC L ART ET LA MANIERE） 生産者（原語） セリエ・デ・シャルトリュ＆セバスチャン・シャバル　（CELLIER DES CHARTREUX ET SEBASTIEN CHABAL) 原産国・地域 フランス・ローヌ 原産地呼称（VDP） コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・サン・ジェルヴェ ヴィンテージ 2020年 ぶどう品種（栽培比率） グルナッシュ 50%、シラー30%、カリニャン10%、ムールヴェードル10% タイプ 赤ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵　18℃以下 【YSS】 【B-BL】【FR】【RH】【CTRV】【T-RE】【T-SEC】【T-FL】【T-SFT】【GOLD】【SKR】【V-202】⇒　サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ セリエ・デ・シャルトリュ＆セバスチャン・シャバル CELLIER DES CHARTREUX ET SEBASTIEN CHABAL プロヴァンスとラングドックの間、コート・デュ・ローヌの首都コート・ダヴィニョンにある生産者です。
「フランス人はもちろん、世界中の人々が毎日飲みたくなるような、安くて美味しいフランスワインを作ること」を目標に、プロからワインを熱烈に愛するアマチュアまで、いろんなタイプの人々が情熱を持って運営しています。
もともとは自分たちの土壌（テロワール）を表現する、という他の生産者と同じ目標を抱きながらワインを作っていました。
しかし、ドメーヌの設備を改新する際、よりシンプルに、ワイン好きのため、素直に美味しいと思えるワインを作りたい、という思いのもと、再出発しました。
ガール川（世界遺産のポン・デュ・ガールがかかる川です）の周囲に広がる570ヘクタールもの土地は、温暖で和やかな気候のためブドウ栽培に非常に適しているため、古くはローマ時代の頃からワインが作られていました。
コート・デュ・ローヌ、リラック、シャトーヌフ・デュ・パプなど、フランスを代表するワインが数多く作られています。
  また、この地域特有の「ミストラル」と呼ばれる強い風のおかげでぶどう達は鍛えられ、病気にかかりにくくなります。
このセリエ・デ・シャルトリュでも、伝統的なローヌのワインを作っていますが、同じくらい力を入れて、この地域以外の品種も栽培しています。
カベルネ、メルロ、シャルドネ、ソーヴィニョン・ブランなど、 人気の高い品種をそれぞれの個性を しっかり表現しつつ造っています。

魅力的な花のアロマに野イチゴ、赤い果実の鮮やかな香り立ちで、芳醇なチェリーの果実と持続的な酸、ミネラルが長く余韻に残る。
深い砂質の畑でバイオダイナミック栽培される樹齢69年のグルナッシュを自生酵母で樽発酵させて造られる。
色・タイプ 赤／ミディアムボディ／辛口 品種 グルナッシュ100% 容量 750ml 産地 オーストラリア 南オーストラリア州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
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ヤンガラの歴史は1946年、マクラーレン・ヴェイル、マウント・ロフティ山脈麓に開墾されたグルナッシュの畑に始まります。
世界第二次大戦から戻ったオーストラリア兵士に褒賞として土地が分配された際、現在のヤンガラ・エステートの地を付与されたフレデリック・スマートが、その土地にグルナッシュを植樹したのです。
その後、スマート・ファミリーは長い間、息子のバーナードが父親のフレデリックを手伝いながら、栽培農家としてマクラーレン・ヴェイルや他の産地のワイナリーにブドウを販売してきました。
2000年、ワールドクラスのシラーズとグルナッシュに投資することを目的にオーストラリアのワイン事業に参画したカリフォルニアの大手ジャクソン・ファミリー・ワインズがスマート・ファミリーのヴィンヤードに投資することを決め、その1年後、ヤンガラ・エステートが設立されました。
100haにおよぶヤンガラの畑は、マクラーレン・ヴェイルのサブ地区ブルーウィット・スプリングにあり、標高150–210mに位置します。
土壌は鉄鉱石を含む砂利、堆積粘土さらに風で運ばれてきた砂質まで、ヴァリエーションに富んでいます。
古木のグルナッシュと若木のカリニャン、サンソー、ムールヴェードルが栽培される畑は、約50万年前、マウント・ロフティ山脈から流れ出る水が集まってできた河川でした。
そのため畑の地層深くは鉄分を含む赤い砂質土壌で、その上層部を砂が酸化し硬く石状に変化した鉄鉱石の土壌が覆っています。
100haある畑は35のブロックに区画され、すべてバイオダイナミック農法で育成されています。
2012年、ヤンガラの畑はオーストラリアの認証機関オーストラリアン・オーガニックスよりバイオダイナミックスを実践する畑としてAランクに認定されました。
ブドウは自動選果機で選果し、未熟なブドウや収穫時に混入した昆虫などはそこですべて取り除かれます。
ブドウは自生酵母で発酵させ、過度な抽出を行わないようステンレス製のバスケットプレスで優しくプレスします。
熟成には数年使用したニュートラルなフレンチオーク樽を使用しています。

Bag In Box Rouge Mas de Janinyマス ド ジャニーニ （詳細はこちら）ビオロジック生産に注力する南フランスの造り手マス ド ジャニーニ。
このワインは『リアルワインガイド』旨安大賞の実績がある人気ワイン「ルタンデジタン カリニャン」と同じキュヴェを使用した「バッグ イン ボックス ルージュ」。
美味しいオーガニックワインをよりお手軽価格でという思いでリリースされています。
南仏の輝く太陽を浴びたカリニャン100％の透明感のある紫色、スミレや乾燥ハーブなどの清涼感ある香りに程良いボリュームを伴うジューシーな味わいです。
3000mlカリニャンフランス・ラングドック ルーション赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社人気シリーズ「ルタンデジタン」と同じキュヴェを使用！自然派マス ド ジャニーニが造る、程良いボリュームのジューシーな3000mlボックス赤ワイン！バッグ イン ボックス ルージュ マス ド ジャニーニBag In Box Rouge Mas de Janiny商品情報旨安大賞の実績！「ルタンデジタン カリニャン」と同じキュヴェを使用ビオロジック生産に注力する南フランスの造り手マス ド ジャニーニ。
このワインは『リアルワインガイド』旨安大賞の実績がある人気ワイン「ルタンデジタン カリニャン」と同じキュヴェを使用した「バッグ イン ボックス ルージュ」。
美味しいオーガニックワインをよりお手軽価格でという思いでリリースされています。
スミレや乾燥ハーブなどの清涼感ある香り。
程良いボリュームを伴うジューシーな味わい。
たっぷりと楽しめる3000mlのボックス赤ワインです！平均樹齢50年のカリニャンを、自然酵母を使って発酵ブドウはビオロジック（認証：エコセール ユーロリーフ）で育てた平均樹齢50年のカリニャン100％を使用。
畑では除草剤や化学肥料は使用せず、堆肥を使用。
テロワールの味を最大に引きだすようブドウの根が地中深く張るような栽培を心がけています。
収獲したブドウは除梗なしで、ステンレスタンクで自然酵母を使って8-10日発酵。
その後、マセラシオンカルボニックによる炭酸ガスを注入とマロラクティック発酵を実施。
その後、ステンレスタンクによる熟成を行っています。
SO2を澱引き時にトータルで64mg/L加えています。
程良いボリュームを伴うジューシーな味わい南仏の輝く太陽を浴びたカリニャン100％の透明感のある紫色、スミレや乾燥ハーブなどの清涼感ある香り。
程良いボリュームながら、スルスルと飲めてしまうジューシーな味わい。
少し冷やして気軽にお楽しみ頂ける、デイリー使いや、パーティなどにもピッタリな赤ワインです！ビオロジック生産に注力する南フランスの造り手マス ド ジャニーニ Mas de Janiny「マス ド ジャニーニ」は、ラングドックの中心モンペリエから西へ20km、ニームとベジエの間にある人口約700人のサン ボジル ド ラ シルビー村に位置する家族経営ワイナリー。
南仏の輝く太陽のもとでワイン生産を行っています。
1980年代の終わりにパスカルが父親からブドウ畑を引き継ぎ、ワイン造りに加わりビオロジック栽培を始めました。
ガリグ（石灰質土壌を覆う植生）が生い茂る畑は粘土石灰質土壌で、除草剤、化学肥料は使用せず、ブドウの木の畝（うね）を耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにするため）、堆肥を使用しています。
テロワールの味を最大に引きだすよう、ブドウの根が地中深く張るような栽培を心がけています。
ジュリアン兄弟は「私たちのドメーヌでは、ブドウの樹が自分自身にバランスの良いように実をつけるため、収量は問題にならない」と言い、房の数を減らすため手を加えることはありません。
白ワインは混植された3品種を真夏の高温を避け、ナイトハーベストを行い混醸、ステンレスタンクでの低温発酵によりアロマティックなワインに仕上げます。
赤ワインは品種毎に手摘み収穫後、ステンレスタンクで発酵を行います。
カリニャンは、フルーティーさとやさしいタンニンを求めてマロラティック発酵を行うなど品種毎の特性を生かした醸造を行います。
樹齢50年以上のカリニャンから誕生する赤は2006年が初リリースで、第20回シグナチュール ビオ ラングドックルーション地方コンクールで銀賞を受賞したほか、07年は第22回ヴァレ ド レローコンクールで金賞を受賞するなど、現地での評価はかなりのもの。
小規模生産者であるためワイン造りに要する手間と時間もかなりのものですが、コツコツと足並みを揃えて兄弟で日々奮闘中です。

ブドウの凝縮感とフレッシュ感が共存。
人気の南仏ナチュラルワイン お馴染みのルタンデジタン・カリニャンと同じキュヴェを使用し、「美味しいオーガニックワインをよりお手軽価格で」という思いで造ったボクッスワイン、少し冷やして気軽に楽しめる、スルスル喉を通るこれぞカブ飲みタイプです。
南仏の輝く太陽を浴びたカリニャン100％の透明感のある紫色、スミレや乾燥ハーブなどの清涼感ある香りに程良いボリュームを伴うジューシーな味わいです。
Information ワイナリー マス・ド・ジャニーニ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 カリニャン100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ■マス・ド・ジャニーニのワイン一覧↓ ・セ ビアン コム サ ブラン（白） ・ル タン デ ジタン ブラン（白） ・ル タン デ ジタン ロゼ（ロゼ） ・ル タン デ フリュイ ロゼ パンプルムース（ロゼ） ・セ ビアン コム サ ルージュ（赤） ・ル タン デ ジタン カリニャン（赤） ・ル タン デ ジタン シラー（赤） ・ピナップド ジャニーニ（赤） ・BIB ブラン 3L（白） ・BIB ルージュ 3L（赤） ・BIB シラー 2L（赤）マス・ド・ジャニーニ　Mas De Janiny 南仏の輝く太陽のもとで家族経営を行うマス・ド・ジャニーニは、1980年代の 終わりにパスカルが父親からブドウ畑を引き継ぎ、ワイン造りに加 わりビオロジック栽培を始めました。
ガリグが生い茂る畑は粘土石灰質土壌で、除草剤・化学肥料は使用せず、ブドウの木の畝（うね）を耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにするため）、堆肥を使用しています。
テロワールの味を最大に引きだすようブドウの根が地中深く張るような栽培を心がけています。
白ワインは混植された3品種を真夏の高温を避けナイトハーベストを行い混醸、ステンレスタンクでの低温発酵によりアロマティックなワインに仕上げます。
赤ワインは品種毎に手摘み収穫後ステンレスタンクで発酵を行います。
カリニャンは、フルーティーさとやさしいタンニンを求めてマロラティック発酵を行うなど品種毎の特性を生かした醸造を行います。
2018年には総面積110haのビオロジック栽培の畑を家族4人と5人の従業員で管理し全て自社 ブドウ100％のナチュラルワインを追及、醸造方法も2017年ヴィンテージから はSO2の添加を瓶詰め時のみ3 ? 4mg/Lに留めるなど、より自然で健康と 環境に優しく美味しいワインを私たちに届けてくれます。

Cuvee Simplement Marc Sanchez Tohaマルク サンチェス トア （詳細はこちら）紫がかった濃いガーネット色。
カベルネの要素を十分に感じる熟したカシスやプルーンの濃厚な香りがぐっと押しよせる！口に含むと意外にも想像していた濃さはなく、タンニンはしっかり存在感があるが、ボリューム、アルコール感は驚くほどに優しめ。
余韻にはほのかにシガーや根菜系のベジーなニュアンスも。
グラスファイバータンクにてシュール リー熟成後、12ヶ月木樽熟成。
SO2無添加。
750mlカベルネ ソーヴィニョン、カリニャンフランス・ラングドック ルーション赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。
ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。
【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
BMO株式会社

参考『ドミニク　ジェノー　ストーリー』花崗岩土壌。
11ヘクタール。
　平均樹齢50年。
自然酵母、自然発酵。
ビオディナミック農法、オーガニック、　天才醸造家の2年目にリリースしたワイン。
グルナッシュ30%、カリニャン30%、シラー20%、シュナンソン20%　手作業で2017年10月中旬に収穫。
低温での短いマセラシオンの後、土着の酵母で自然に発酵が始まる。
マセラシオンの期間は合計で約3週間。
この間、温度を26℃以下に保ちながら、短いポンピングオーバーを頻繁に行うことで、ゆっくりと繊細なタンニンの抽出を行う。
澱引き後は、区画や品種ごとに別々に熟成。
グルナッシュは1年間タンクで熟成させるが、ドトレラを構成する他の品種は、2〜3種類のワインをオーク樽で熟成させる。
ブレンドは1年後に行われ、瓶詰め前にさらに3〜4か月間タンクで熟成させる。
深いガーネット色。
カリニャンとグルナッシュが主体のDotreraは、ミックスベリーの複雑なブーケを示す。
スミレやモカの香り。
味わいはバランスが取れており、きめ細かいタンニン、ほのかな甘いスパイス、ローズマリーの香り、そして余韻の長さが素晴らしい。
　糖分0.225gグラス1杯の糖分0.032g　総SO2量28.5mg■マス・ヨッサンヌ

とても親しみやすく、魅惑的な果実味とエネルギーがあり、ミネラルを中心とした余韻を感じます。
タンニンは存在感とフレッシュ感があり、フルボディのワインとは思えない軽やかさがあります。
北カリフォルニアのワイン産地としての素晴らしさとテロワールの多様性が感じられるワインで、今から飲んでも美味しいワインです。
ストレートな果実味とバランスの良い酸があり、濃すぎることがなく楽しく飲める 1 本です。
全体の20％は全房のまま発酵しました。
全てのブドウはコンクリートで発酵をし、プレス後はフレンチオーク旧樽、パンチョン、コンクリート・タンクと少量のステンレスタンクで熟成され、果実の透明感を損なわないように意識しました。
←ワインの色(color)は、2019年産を2023年3月輸入業者主催の試飲会にて撮影。
◆産地：アメリカ・カリフォルニア ◆年号：［2019］年 ◆アぺレーション：ノース・コースト ◆生産者：クルーズ・ワイン・カンパニー ◆葡萄品種：ヴァルディギエ42%、その他赤ワイン用葡萄22%、　　　　　プティシラー 14%、カリニャン10%、シラー 8%、 　　　　　サンローラン2%、ピノノワール2% ◆アルコール度：12．5％ ◆甘辛度：辛口　ミディアム〜フル・ボディ ◆容量： 750ml 　キャップシールは付いていません。
◆同一の年号（ヴィンテージ）ワインの在庫には限りがありますので、 　予告なしに次年度以降の年号に変わる場合があります。
　どうかご了承くださいますようお願いいたします。
ワインに合う料理 若鶏のコンフィ 　 ビーフストロガノフ 　 豚肉のリエット 　 鴨とフォアグラのテリーヌ 　 　 　マイケル・クルーズ 新CAを牽引する実力派スター 　　 「Cruse Wine Co.」と「Ultramarine」は今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニア・ブランドです。
この 2 つのブランドのオーナー兼醸造家である Michael Cruse は、UC Berkley 校で生化学を専攻し、卒業後は SutterHome や Starmont 等で科学的な観点から醸造を学びました。
フォーマルな醸造の教育は一切受けていなく、手探りと現場での経験をもとにワイン科学を全て独学で学び、2013 年に Cruse Wine Co. と Ultramarine を設立しました。
そして、そのわずか 3 年後に「サンフランシスコ・クロニクル」紙でWinemaker of the Year に選ばれ、カリフォルニア・ワイン業界における異端児として脚光を浴びます。
「Cruse Wine Co.」ブランドではカリフォルニア特有のピュアな果実味と透明感、そしてしっかりとした骨格を持つ感受性の高いワインを、「Ultramarine」ブランドではシャンパーニュのレコルタン・マニュピュランをインスピレーションに、単一畑、単一ヴィンテージの香り高い手造りスパークリング・ワインを生産しています。
アメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。
多様性の時代に入ったカリフォルニアワインを象徴するかのように、従来のスタイルやブドウ品種に囚われずに、複雑で個性あるフレッシュなワインを造ります。
クチコミや SNS 等を積極的にマーケティング・ツールとして活用し、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています。
　　　

Desti Merum Prioratiミラム プリオラーティ （詳細はこちら）2005年プリオラートに設立。
ほどなくパーカーポイント94点を獲得するなど、一躍世界の注目を集めるが、テロワールを生かしたワインを世界に発信し更なる高みを目指すべく、2013年より秀逸なカバの造り手であるペレ・ベントゥーラ氏がワイナリーを引き継ぎ、若く才能溢れる醸造家ロジェ・オフェリ・イルコリを招聘。
プリオラートの中でも特筆すべき銘醸地として注目を集めるポレラ村に21haの自社畑を所有し、4億年前まで起源を遡るとも言われる特殊な粘板岩土壌、起伏の多い地形、土地の個性を反映した複雑性に富んだワインが生みだされている。
輝きのある紫色を帯びた濃いガーネット色。
ラズベリーやカシスなどの甘く力強い香りに、ドライフルーツ、スミレのアクセント。
樽熟成から来るバニラやスパイス、オークの香りも伴う複雑でリッチな香り。
口当たりはなめらかで、熟度のあるパワフルな味わい。
心地良い酸とシルキーな丸みのあるタンニンが長く続くフルボディ。
750mlガルナッチャ ネグラ、カリニャン、シラースペイン・カタルーニャ・プリオラートDOQ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社オーバーシーズバニラ、スパイス、オークの複雑でリッチな香り！「ミラム プリオラーティ」が3種をブレンドして造る口当たりなめらかフルボディ赤！4億年前に遡り表れるテロワールを表現デスティ ミラム プリオラーティDesti Merum Priorati商品情報一躍世界の注目を集めるワイナリー「ミラム プリオラーティ」が、4億年前まで起源を遡るとも言われるプリオラートの中でも特殊な粘板岩土壌の土地の個性を生かして造る、口当たりはなめらかで、熟度のあるパワフルな味わいのフルボディ赤ワインです。
2016年はサクラアワード2019でゴールドを受賞しています！口当たりはなめらかで、熟度のあるパワフルな味わいリュット レゾネ(サスティナブル、減農薬栽培)農法で栽培されたガルナッチャ ネグラ(グルナッシュ ノワール) 、カリニャン 、シラーをブレンド。
18ヶ月樽熟成後、6ヶ月以上瓶内熟成(ノンフィルター)させます。
輝きのある紫色を帯びた濃いガーネット色。
ラズベリーやカシスなどの甘く力強い香りに、ドライフルーツ、スミレのアクセント。
樽熟成から来るバニラやスパイス、オークの香りも伴う複雑でリッチな香り。
口当たりはなめらかで、熟度のあるパワフルな味わい。
心地良い酸とシルキーな丸みのあるタンニンが長く続くフルボディワインです。
【受賞歴】サクラアワード2019でゴールド獲得(2016)4億年前に遡り表れるテロワールミラム プリオラーティ Merum Priorati2005年プリオラートに設立。
ほどなくパーカーポイント94点を獲得するなど、一躍世界の注目を集めるが、テロワールを生かしたワインを世界に発信し更なる高みを目指すべく、2013年より秀逸なカバの造り手であるペレ ベントゥーラ氏がワイナリーを引き継ぎ、若く才能溢れる醸造家ロジェ オフェリ イルコリを招聘。
プリオラートの中でも特筆すべき銘醸地として注目を集めるポレラ村に21haの自社畑を所有し、4億年前まで起源を遡るとも言われる特殊な粘板岩土壌、起伏の多い地形、土地の個性を反映した複雑性に富んだワインが生みだされています。
ミラム プリオラーティの畑は、過酷な環境にあり、多くの逆境に立たされています。
そのため、本当に優れたブドウを少量しか生産することができません。
ポレラ地区は、樹勢が弱く、収量が少ないにもかかわらず、優れた品質のブドウが収穫できるため、表現力の高いワインを造るのに理想的なエリアになっています。
1本のブドウの木は、年間0.5kgから1.5kgのブドウを収穫することができます。
ブドウの木の根は、栄養分を得るために12メートル以上下に伸びていかなければなりません。
その理由は、質の悪い層状の土壌、急斜面のためブドウの木の位置が悪く、区画の標高が高いため、風や嵐、極端な気温にさらされているためです。
これらのブドウの木は、小さく、丸く、しっかりとした実をつけ、非常に凝縮された風味を持ちます。

天才オリヴィエ・ルリッシュ氏の新たな挑戦と成功 ドメーヌ・デ・ザコル当主のオリヴィエ・ルリッシュ氏は、かつてブルゴーニュ、ドメーヌ・ド・ラルロの2代目醸造長を務めた俊英で、ラルロにビオディナミを導入し、その知名度と品質を大いに高めたことで知られています。
2011年、彼が長年の夢を実現させ、自らのドメーヌとして立ち上げたのが、このドメーヌ・デ・ザコルなのです。
コート・デュ・ローヌ地方、アルディッシュに位置し、ドメーヌ立ち上げより有機栽培を実践。
2015年産からはビオディナミの認証（デメテール）を取得しました。
今回、初入荷の新キュヴェ。
気が強い人やそのキャラクターの意。
1ha所有している樹齢60年のカリニャンをマセラシオン・カルボニックで醸造しています。
これはボージョレ・ヌーヴォーなどでも知られる醸造法で、ブドウを破砕やプレスせずに房ごと醸造タンクに入れ、密閉した状態で発酵を進めていく方法で、赤ワインの醸造法の1つ。
フレッシュで軽くフルーティーなワインに仕上がります。
度数11％の低アルコール(11%)で、飲みやすく繊細。
濃いロゼのような赤ワインなので、アペリティフ（食前酒）に最適ですし、食事との相性は抜群なので食中酒としても楽しめます。
11~12℃の間で少し冷やしてお楽しみください。
＜商品詳細＞ 商品名 カラフォン デ ザコリット 生産者 ドメーヌ・デ・ザコル タイプ 赤 生産地 フランス　ヴァン・ド・フランス（コート・デュ・ローヌ）　　 ブドウ品種 カリニャン 容量 750ml 年代 2021 保存方法 保存はできればワインセラーで。
16度前後が理想です。
輸入業者名 株式会社　エイ・エム・ズィー 〒107-0062 東京都港区南青山1-15-16　山城ビル3F 【関連キーワードのご紹介】 ブルゴーニュ、シャンパン、グレートビンテージ、飲み比べ、ピノノワール、シャルドネ、ジュヴレシャンベルタン、シャンボールミュジニー、ヴォーヌロマネ、ニュイサンジョルジュ、ボーヌ、ヴォルネイ、ムルソー、ピュリニーモンラッシェ、シャサーニュモンラッシェ、シャンパーニュ、ワインセット、グランクリュ、特級、プルミエクリュ、1級、スパークリング、赤ワイン、白ワイン、フランスワイン、ロゼ、コート・デュ・ローヌ、ボルドー、ロワール、アルザス、ラングドック、ルーション、シャブリ、エシェゾー、貴腐ワイン、ルモワスネ、ワイン ギフト、ジュブレ シャンベルタン、デザートワイン、ロベール シリュグ ブルゴーニュ、シャンベルタン、ロベール シリュグ、クレマン ダルザス ブリュット、chablis、meursault、montrachet、bourgogne、champagne 【季節のご挨拶でも喜ばれます】 入社祝い 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 ハロウィン クリスマス Xmas X’mas Christmas クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 お正月 御正月 お年賀 御年賀 御年始 バレンタイン 寒中お見舞 【心をこめた贈り物にも】 御挨拶 ごあいさつ 挨拶回り 御誕生日 バースデー 引越しご挨拶 引っ越し お餞別 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御結婚 結婚祝い 結婚内祝い 金婚式 銀婚式 引き出物 引出物 内祝 内祝い 進物 寸志 合格祝い 御祝い 成人祝い 成人式 昇進祝い 昇格祝い 就任 御新築祝い 新築御祝い 新築内祝い 【お世話になっているあの方へ】 両親 父母 おじいちゃん おばあちゃん お父さん お母さん 奥さん 旦那さん 彼女 彼氏 兄弟 姉妹 子供 先生 職場 同僚 先輩 後輩 祖父 祖母 父 母 妻 夫 【おすすめポイント】 老舗インポーター、季節のワイン、あす楽対応、ワイン文化 【こんなシーンにもどうぞ】 ありがとう ありがとうございます ごめんね おめでとう おめでとうございます お世話になりました よろしくお願いします これからもよろしくね 遅れてごめんね お返し ギフト プレゼント 心ばかり 【お取引先にも/社内でも】 手土産 お土産 おもたせ 来客 新歓 歓迎 送迎 異動 転勤 転職 定年退職 退職 送別会 謝恩会 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 御開業祝 周年記念 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開院祝い 贈答品

■ミレーヌ・ブリュ　リタ・カリニャン [2018] 「リタ」というのは聖女の名前。
その過酷で悲惨な人生から、絶望的な状況にある人を助ける守護聖人として親しまれ、今もヨーロッパの多くの教会に彼女の像や絵があり、多くの女性が祈りを捧げています。
ミレーヌの祖母もその1人であり、またミレーヌ自身も地元近くの小さな礼拝堂にある聖リタの前で、恵みの雨が降りますように、雹の被害が出ませんように、など時々お祈りしている 【産地】フランス/ラングドック地方 【使用品種】カリニャン100％ 【醗酵・熟成】ほとんど除梗せず、房ごと醗酵槽に入れて醗酵させる（＝グラップ・アンチエール）。
小さなタンク（ステンレスかグラスファイバー）で8ヵ月間。
樽は使わない。
清澄・濾過無し。
【酵母】天然酵母 【タイプ】赤ワイン・ミディアムヘヴィ 非常に果実味豊かなワインで色が濃く、含むと豊富な果実味の後、溌剌とした酸味を感じます。
生き生きとしていてアロマティックでかつ上品さも備えた、高次元のカリニャン！ 【合わせる料理】煮込んだ肉料理など、少しスパイシーでコクの深い料理と相性抜群。
ミレーヌさんは、コルビエール出身。
おじいさんもお父さんもブドウ栽培者という家系に育ち、おやつにはワインをほんの少し混ぜたレモネードを飲むこともあったというほど、幼い頃からワインに親しみ、いつか自分で造ることを夢見ていました。
しかし、当時はまだワイン造りは男の世界であり、醸造所は禁じられた場所でした。
そのせいもあり、パリの団体に就職。
ワイン講座で講師として働いていましたが、ワイン造りへの思いは強くなる一方でした。
そして2007年の春、南フランスで素晴らしい畑に出会います。
細い小道の先に、野生植物やガリッグに囲まれてひっそりと広がるブドウ畑。
トラクターも入ることのできないその場所には、様々な品種の、とても美しい株が植わっていた。
見た瞬間、迷いや不安はすべてなくなり、ここが”自分の場所だと”直感したそうです。
初ヴィンテージは2008年。
翌2009年は、なんとリリース直後から大注目を浴び、パリの超人気自然派ワインショップが軒並み取り扱いを始めるほどの人気ぶり。
長年の夢を叶えたミレーヌさんは、現在、念願のワイン造りができる喜びと充実感を噛み締めながら、非常に精力的にワイン造りに取り組んでいます。
畑について ラングドック地方の中心都市モンペリエの西方、地中海沿岸の美しい港町セット（Sète）の北に位置し、畑は15の区画に分かれ、北〜北西向きの丘陵地や段々畑状の場所にあります。
夏は乾燥して暑く、冬の寒さの穏やかな地中海性気候で、ミストラルなどの強風が吹きつける産地。
近くに標高200mの丘があるため、乾燥し過ぎることは少なく畑は主に北〜北東向きです。
野生の香草（ガリッグ）が植わっていた荒地が開墾された所で、タイム、ローズマリー、ラベンダー、スイカズラ、ニシエダ、マツ、柏の樹など、様々なガリッグの風味がワインに映し出されます。
石灰質土壌にはシラー、グルナッシュ、粘土石灰質土壌には樹齢の古いカリニャンが植わっており、どの区画も表層土は非常に浅く、地下の岩盤にはすぐに到達出来ます。
醸造について 醸造は、丁寧な畑仕事とブドウの個性を最大限尊重するため、出来る限り自然な方法で行い、特に気に入っているのは小さな垂直式圧搾機。
少量ずつ丁寧にプレスすることができ、非常に良質なジュースが搾れます。
これが最終的なワインの質感や滑らかさには不可欠だと思っています。
収穫してきたブドウは房ごと醗酵槽に入れる（＝グラップ・アンチエール）を行っており、10〜20日後に取り出してプレスした後、フリーランとプレスワインをブレンドし、タンクで約10ヵ月間熟成させます。
清澄もろ過も、基本的にはほとんど行わずにビン詰めします。
ワインガイドブックやコンクールにはまだ出品していませんが、ネオ・ビストロの火付け役であり、今パリで最も有名なシェフの1人であるイヴ・カンドボルド氏のレストラン「ル・コントワール」や、自然派ワインラバーが集まる「ル・ヴェール・ヴォレ」や「ル・バラタン」、「グラン8」、「カーヴ・オジェ」など、数々の超人気店で取り扱われ、クチコミでミレーヌさんのワインが扱われています。

生産地　フランス　南フランス 生産者　シャトー・ド・カラギズ 種類　　赤ワイン 味わい　フルボディ 品種　　カリニャン40%,グルナッシュ40%.シラー20% ヴィンテージ　1999 コメント　このお値段で、楽しめる古酒。
お気軽に古酒を楽しんで頂くにはいいかと思います。

生産地　フランス　南フランス 生産者　シャトー・ド・カラギズ 種類　　赤ワイン 味わい　フルボディ 品種　　カリニャン40%,グルナッシュ40%.シラー20% ヴィンテージ　1999 コメント　このお値段で、楽しめる古酒。
お気軽に古酒を楽しんで頂くにはいいかと思います。