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　　 　ブドウの新鮮さが心地よい赤 ローヌの人気ドメーヌ、ブティノが造るペイ・ドック。
南仏を想わせるアロマティックな香りに、ブラックベリーなどの力強い果実味が口いっぱいに溢れます。
産　地 フランス・ラングドック・ルーション 製　造 ブティノ ぶどう品種 飲み頃温度 14℃ 味わい ミディアムボディ

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　　 　自ら厳しい条件の規格を立ち上げた生産者が造る プリオラートらしいしっかりとしたストラクチャーとポテンシャル。
テロワールの個性であるミネラル感とエレガンスが際立つフレッシュなワインです。
産　地 スペイン・カタルーニャ 製　造 グリフォイ　デクララ ぶどう品種 カリニェナ100％ 飲み頃温度 14℃ 味わい 辛口

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テロワールの個性であるミネラル感とエレガンスが際立つフレッシュなワインです。
産　地 スペイン・カタルーニャ 製　造 グリフォイ　デクララ ぶどう品種 カリニェナ100％ 飲み頃温度 14℃ 味わい 辛口

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テロワールの個性であるミネラル感とエレガンスが際立つフレッシュなワインです。
産　地 スペイン・カタルーニャ 製　造 グリフォイ　デクララ ぶどう品種 カリニェナ100％ 飲み頃温度 14℃ 味わい 辛口

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　　 　自ら厳しい条件の規格を立ち上げた生産者が造る ローズマリーを思わせる清涼感のあるアロマに、熟した赤果実やタバコの広がる香り。
クリーミーで果実味豊か、樽の風味が溶け込んだ程よいタンニンと骨格のあるワインです。
産　地 スペイン・カタルーニャ 製　造 グリフォイ　デクララ ぶどう品種 ガルナッチャ45％、カリニェナ45％、メルロ10％ 飲み頃温度 14℃ 味わい 辛口

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　　 　自ら厳しい条件の規格を立ち上げた生産者が造る ローズマリーを思わせる清涼感のあるアロマに、熟した赤果実やタバコの広がる香り。
クリーミーで果実味豊か、樽の風味が溶け込んだ程よいタンニンと骨格のあるワインです。
産　地 スペイン・カタルーニャ 製　造 グリフォイ　デクララ ぶどう品種 ガルナッチャ45％、カリニェナ45％、メルロ10％ 飲み頃温度 14℃ 味わい 辛口

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　　 　自ら厳しい条件の規格を立ち上げた生産者が造る ユリやバラなどの花から、熟した赤果実のアロマとミネラルのトーンへと変化する香リ。
フレッシュで凝縮感があり、完熟した果実味とバニラ香、ミネラルが織り成す長い余韻が魅力的なワインです。
産　地 スペイン・カタルーニャ 製　造 グリフォイ　デクララ ぶどう品種 カリニェナ70％、ガルナッチャ30％ 飲み頃温度 14℃ 味わい 辛口

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フレッシュで凝縮感があり、完熟した果実味とバニラ香、ミネラルが織り成す長い余韻が魅力的なワインです。
産　地 スペイン・カタルーニャ 製　造 グリフォイ　デクララ ぶどう品種 カリニェナ70％、ガルナッチャ30％ 飲み頃温度 14℃ 味わい 辛口

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　　 　自ら厳しい条件の規格を立ち上げた生産者が造る ユリやバラなどの花から、熟した赤果実のアロマとミネラルのトーンへと変化する香リ。
フレッシュで凝縮感があり、完熟した果実味とバニラ香、ミネラルが織り成す長い余韻が魅力的なワインです。
産　地 スペイン・カタルーニャ 製　造 グリフォイ　デクララ ぶどう品種 カリニェナ70％、ガルナッチャ30％ 飲み頃温度 14℃ 味わい 辛口

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　　 　自ら厳しい条件の規格を立ち上げた生産者が造る ローズマリーを思わせる清涼感のあるアロマに、熟した赤果実やタバコの広がる香り。
クリーミーで果実味豊か、樽の風味が溶け込んだ程よいタンニンと骨格のあるワインです。
産　地 スペイン・カタルーニャ 製　造 グリフォイ　デクララ ぶどう品種 ガルナッチャ45％、カリニェナ45％、メルロ10％ 飲み頃温度 14℃ 味わい 辛口

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　　ドメーヌの歴史を作った3つのぶどうから　　　 華やかなワインが誕生！！ 樹齢55年のカリニャンを主体として造られます。
スパイスやブラックベリー、ココアなどの香りが次々とグラスから溢れ、たっぷりとした果実味が楽しめます。
  　産　地 フランス・ラングドック＆ルーション 製　造 ドメーヌ・ポール・マス ぶどう品種 カリニャン90％シラー10％ 飲み頃温度 15℃ その他  南フランス、カルカッソンヌ近郊のペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。
「シャトー・ポール・マス」「レ・ドメーヌ・ポール・マス」をはじめとする自社畑のアイテム、厳選した契約農家のブドウから造られる「イル・ラ・フォルジュ」や「ル・ブラッセ」、そして有機式畑の「レ・タンヌ」と「高品質」であると同時にそれぞれの価格帯における「ヴァリューNO.1」にこだわったワインを世に送り出しています。
現オーナーのジャン・クロード・マス氏は受継いだテロワールを重視しながらも、最新の醸造技術やアイデアをいち早く取り入れ、研究と革新を続け、常に広い層に旨いと言わしめるテイストを追求。
今やリーズナブルで本格的なスタイルを貫く生産者として、世界各国のコンクールや評価誌、そして専門家たちから高く評価されています。
広大なラングドックの多彩なテロワールから収穫される、様々な個性を持ったブドウを組み合わせることで複雑味と奥行きを持ったワインを生み出すことが出来るとともに、その年のいいものだけを厳選して使うことができるのでヴィンテージを越えて安定した品質のワインをリーズナブルな価格で提供することが可能となります。
ジャン・クロード・マス氏は自身のワインを「アン」「ドゥ」「トワ」の3つにランク分けしていて、「トワ」は最上級を表します。
その「トワ」にオーク樽熟成の意の「B(バリック)」を合わせた「トワベー」は最高の樽熟ワインを意味します。
『イル・ラ・フォルジュ』シリーズはマス家が栽培に関して厳しい条件を提示し契約した優良農家のブドウから造られています。
品種特性が良く出ており、柔らかさと飲み応えを兼ねそろえたハイ・コストパフォーマンス・ワインとして多くの方々に支持されています。
『レ・タンヌ』にはとにかくコストパフォーマンスを追及した「トラディッション」シリーズと有機栽培のブドウから造られる「オーガニック」シリーズの2つがあります。
どちらもブドウ本来の果実味があふれるフレッシュ＆フルーティな味わいです。
ジャン・クロード・マス氏は、「自らのアイデンティティの為に、どんなに要望があってもこれより安いワインは造らない」と限界ラインで“魅せる”スーパー・バリュー＆クオリティワイン。
南仏の豊かなテロワールをたっぷりと堪能できます。

　　   　これぞ旨安！決定版！ クロード・ヴァル　ルージュは南仏の豊かな気候を表現した赤ワイン。
フルーティなアロマと豊かな果実の味わい、軽快な口当たりが心地よくカジュアルなシーンにぴったりです。
  　産　地 フランス・ラングドック&ルーション 製　造 レ・ドメーヌ・ポール・マス ぶどう品種 グルナッシュ60％、カリニャン15％ サンソー15％、メルロー10％ 飲み頃温度 14℃ ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
南フランス、カルカッソンヌ近郊のペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。
「シャトー・ポール・マス」「レ・ドメーヌ・ポール・マス」をはじめとする自社畑のアイテム、厳選した契約農家のブドウから造られる「イル・ラ・フォルジュ」や「ル・ブラッセ」、そして有機式畑の「レ・タンヌ」と「高品質」であると同時にそれぞれの価格帯における「ヴァリューNO.1」にこだわったワインを世に送り出しています。
現オーナーのジャン・クロード・マス氏は受継いだテロワールを重視しながらも、最新の醸造技術やアイデアをいち早く取り入れ、研究と革新を続け、常に広い層に旨いと言わしめるテイストを追求。
今やリーズナブルで本格的なスタイルを貫く生産者として、世界各国のコンクールや評価誌、そして専門家たちから高く評価されています。
広大なラングドックの多彩なテロワールから収穫される、様々な個性を持ったブドウを組み合わせることで複雑味と奥行きを持ったワインを生み出すことが出来るとともに、その年のいいものだけを厳選して使うことができるのでヴィンテージを越えて安定した品質のワインをリーズナブルな価格で提供することが可能となります。
ジャン・クロード・マス氏は自身のワインを「アン」「ドゥ」「トワ」の3つにランク分けしていて、「トワ」は最上級を表します。
その「トワ」にオーク樽熟成の意の「B(バリック)」を合わせた「トワベー」は最高の樽熟ワインを意味します。
『イル・ラ・フォルジュ』シリーズはマス家が栽培に関して厳しい条件を提示し契約した優良農家のブドウから造られています。
品種特性が良く出ており、柔らかさと飲み応えを兼ねそろえたハイ・コストパフォーマンス・ワインとして多くの方々に支持されています。
『レ・タンヌ』にはとにかくコストパフォーマンスを追及した「トラディッション」シリーズと有機栽培のブドウから造られる「オーガニック」シリーズの2つがあります。
どちらもブドウ本来の果実味があふれるフレッシュ＆フルーティな味わいです。
ジャン・クロード・マス氏は、「自らのアイデンティティの為に、どんなに要望があってもこれより安いワインは造らない」と限界ラインで“魅せる”スーパー・バリュー＆クオリティワイン。
南仏の豊かなテロワールをたっぷりと堪能できます。
南仏の豊かな気候を表現した赤ワイン。
フルーティなアロマと豊かな果実の味わい、軽快な口当たりが心地よくカジュアルなシーンにぴったりです。
南仏の豊かな気候を表現した白ワイン。
柑橘系のフレッシュな香りが口いっぱいに広がり、丸みのある酸味とやさしい喉越しは毎日の食卓にぴったりです。
クロード・ヴァルは、「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞したドメーヌ・ポール・マス社の天才ブレンダー、ジャン・クロード・マス氏が、「自らのアイデンティティの為に、どんなに要望があってもこれより安いワインは造らない」と、限界ラインで“魅せる”スーパー・バリュー＆クオリティ！！

　　   　これぞ旨安！決定版！ クロード・ヴァル　ルージュは南仏の豊かな気候を表現した赤ワイン。
フルーティなアロマと豊かな果実の味わい、軽快な口当たりが心地よくカジュアルなシーンにぴったりです。
  　産　地 フランス・ラングドック&ルーション 製　造 レ・ドメーヌ・ポール・マス ぶどう品種 グルナッシュ60％、カリニャン15％ サンソー15％、メルロー10％ 飲み頃温度 14℃ ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
南フランス、カルカッソンヌ近郊のペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。
「シャトー・ポール・マス」「レ・ドメーヌ・ポール・マス」をはじめとする自社畑のアイテム、厳選した契約農家のブドウから造られる「イル・ラ・フォルジュ」や「ル・ブラッセ」、そして有機式畑の「レ・タンヌ」と「高品質」であると同時にそれぞれの価格帯における「ヴァリューNO.1」にこだわったワインを世に送り出しています。
現オーナーのジャン・クロード・マス氏は受継いだテロワールを重視しながらも、最新の醸造技術やアイデアをいち早く取り入れ、研究と革新を続け、常に広い層に旨いと言わしめるテイストを追求。
今やリーズナブルで本格的なスタイルを貫く生産者として、世界各国のコンクールや評価誌、そして専門家たちから高く評価されています。
広大なラングドックの多彩なテロワールから収穫される、様々な個性を持ったブドウを組み合わせることで複雑味と奥行きを持ったワインを生み出すことが出来るとともに、その年のいいものだけを厳選して使うことができるのでヴィンテージを越えて安定した品質のワインをリーズナブルな価格で提供することが可能となります。
ジャン・クロード・マス氏は自身のワインを「アン」「ドゥ」「トワ」の3つにランク分けしていて、「トワ」は最上級を表します。
その「トワ」にオーク樽熟成の意の「B(バリック)」を合わせた「トワベー」は最高の樽熟ワインを意味します。
『イル・ラ・フォルジュ』シリーズはマス家が栽培に関して厳しい条件を提示し契約した優良農家のブドウから造られています。
品種特性が良く出ており、柔らかさと飲み応えを兼ねそろえたハイ・コストパフォーマンス・ワインとして多くの方々に支持されています。
『レ・タンヌ』にはとにかくコストパフォーマンスを追及した「トラディッション」シリーズと有機栽培のブドウから造られる「オーガニック」シリーズの2つがあります。
どちらもブドウ本来の果実味があふれるフレッシュ＆フルーティな味わいです。
ジャン・クロード・マス氏は、「自らのアイデンティティの為に、どんなに要望があってもこれより安いワインは造らない」と限界ラインで“魅せる”スーパー・バリュー＆クオリティワイン。
南仏の豊かなテロワールをたっぷりと堪能できます。
南仏の豊かな気候を表現した赤ワイン。
フルーティなアロマと豊かな果実の味わい、軽快な口当たりが心地よくカジュアルなシーンにぴったりです。
南仏の豊かな気候を表現した白ワイン。
柑橘系のフレッシュな香りが口いっぱいに広がり、丸みのある酸味とやさしい喉越しは毎日の食卓にぴったりです。
クロード・ヴァルは、「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞したドメーヌ・ポール・マス社の天才ブレンダー、ジャン・クロード・マス氏が、「自らのアイデンティティの為に、どんなに要望があってもこれより安いワインは造らない」と、限界ラインで“魅せる”スーパー・バリュー＆クオリティ！！

　　   　これぞ旨安！決定版！ クロード・ヴァル　ルージュは南仏の豊かな気候を表現した赤ワイン。
フルーティなアロマと豊かな果実の味わい、軽快な口当たりが心地よくカジュアルなシーンにぴったりです。
  　産　地 フランス・ラングドック&ルーション 製　造 レ・ドメーヌ・ポール・マス ぶどう品種 グルナッシュ60％、カリニャン15％ サンソー15％、メルロー10％ 飲み頃温度 14℃ ※こちらの商品は取り寄せ商品となりますので、メーカー欠品の場合はご了承下さい。
南フランス、カルカッソンヌ近郊のペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。
「シャトー・ポール・マス」「レ・ドメーヌ・ポール・マス」をはじめとする自社畑のアイテム、厳選した契約農家のブドウから造られる「イル・ラ・フォルジュ」や「ル・ブラッセ」、そして有機式畑の「レ・タンヌ」と「高品質」であると同時にそれぞれの価格帯における「ヴァリューNO.1」にこだわったワインを世に送り出しています。
現オーナーのジャン・クロード・マス氏は受継いだテロワールを重視しながらも、最新の醸造技術やアイデアをいち早く取り入れ、研究と革新を続け、常に広い層に旨いと言わしめるテイストを追求。
今やリーズナブルで本格的なスタイルを貫く生産者として、世界各国のコンクールや評価誌、そして専門家たちから高く評価されています。
広大なラングドックの多彩なテロワールから収穫される、様々な個性を持ったブドウを組み合わせることで複雑味と奥行きを持ったワインを生み出すことが出来るとともに、その年のいいものだけを厳選して使うことができるのでヴィンテージを越えて安定した品質のワインをリーズナブルな価格で提供することが可能となります。
ジャン・クロード・マス氏は自身のワインを「アン」「ドゥ」「トワ」の3つにランク分けしていて、「トワ」は最上級を表します。
その「トワ」にオーク樽熟成の意の「B(バリック)」を合わせた「トワベー」は最高の樽熟ワインを意味します。
『イル・ラ・フォルジュ』シリーズはマス家が栽培に関して厳しい条件を提示し契約した優良農家のブドウから造られています。
品種特性が良く出ており、柔らかさと飲み応えを兼ねそろえたハイ・コストパフォーマンス・ワインとして多くの方々に支持されています。
『レ・タンヌ』にはとにかくコストパフォーマンスを追及した「トラディッション」シリーズと有機栽培のブドウから造られる「オーガニック」シリーズの2つがあります。
どちらもブドウ本来の果実味があふれるフレッシュ＆フルーティな味わいです。
ジャン・クロード・マス氏は、「自らのアイデンティティの為に、どんなに要望があってもこれより安いワインは造らない」と限界ラインで“魅せる”スーパー・バリュー＆クオリティワイン。
南仏の豊かなテロワールをたっぷりと堪能できます。
南仏の豊かな気候を表現した赤ワイン。
フルーティなアロマと豊かな果実の味わい、軽快な口当たりが心地よくカジュアルなシーンにぴったりです。
南仏の豊かな気候を表現した白ワイン。
柑橘系のフレッシュな香りが口いっぱいに広がり、丸みのある酸味とやさしい喉越しは毎日の食卓にぴったりです。
クロード・ヴァルは、「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞したドメーヌ・ポール・マス社の天才ブレンダー、ジャン・クロード・マス氏が、「自らのアイデンティティの為に、どんなに要望があってもこれより安いワインは造らない」と、限界ラインで“魅せる”スーパー・バリュー＆クオリティ！！

天才フレッドが惚れ込んだ畑からの贈り物！ 砂質・石灰質粘土の土壌のラ・コンブという区画に植わる50年と高樹齢のカリニャンを手摘み収穫。
全房のまま醸しつつ発酵。
ステンレスタンクで6か月熟成し、無濾過・無清澄、SO2無添加で瓶詰めしました。
紫がかったルビー色。
ブルーベリージャムにハイビスカスやスミレなどの甘やかな花の香りが広がります。
口に入れた瞬間から、もうエレガント♪ 豊かな果実味をキレイな酸が上品にまとめ上げているから。
サンソーに比べてアルコール度数も低く、 むしろ女性的！？余韻の長さに品格も垣間見え 驚異的な完成度となっております＼(^o^)／ DATA 品種 ビオ／赤：カリニャン100％(樹齢50年) インポーター：SOU 容量 750ml 産地 フランス　南ローヌ

スペイン最高の生産者が造る クラシックリオハ クネ CVNE＝CUNE クネ・・・？ 1879年創立当初、ワインラベルに社名「CVNE」と印刷するところを、 印刷会社の単純なスペルミスで誤って「CUNE」と印刷されてしまいま した。
しかし、創設者のレアル・デ・アスア兄弟はこれを大変気に入り、 C.V.N.E.社の最初のブランド「クネ（Cune）」が誕生しました。
「スペイン最高の生産者が造るクラシックリオハ」 クネ（Cune）は、IWSC（International Wine & Spirit Competition）2015にて「スペイン最高の生産者」に選ばれた、スペインを代表するワイナリーが造るクラシックリオハです。
醸造家はインペリアルを手がけているマリア・ラレア氏で、ワイン・スペクテーター誌が選ぶ世界No1.に輝いたワインの醸造で培われた技術がクネ（Cune）にも注がれています。
マリア・ラレア氏はThe Drink Businessより「スペインの女性ワインメーカーTop15」（2017年）にも選出されています。
世界が認めるスペインワイン・ブランド クネは「THE WORLD’s MOST ADMIRED WINE BRANDS 2021」で8位になるなど、世界中で圧倒的な人気を誇ります。
その中で、最も人気の高いクネ クリアンサは、スペイン国内での販売量＆金額No.1を達成しており*、過去10年で販売数量を70％伸ばすなど、世界中のワイン愛好家に愛されているスペインワインです。
（出典：Nielsen 2020） *近年では2014、2015、2019、2020に達成。
商品説明 この価格でWS94ポイントを獲得した驚異のコストパフォーマンス ブルーベリー、ブラックカラント、ラズベリーとともに、樽熟成に由来するスパイシーな香り。
やわらかく複雑味のある味わいで、緻密かつエレガントな味わいです。
NameCune Gran Reserva 生産地スペイン・リオハ 生産者クネ 生産年2015 タイプ赤ワイン ブドウ品種テンプラニーリョ、グラシアーノ、マスエロ 味わいフルボディ アルコール度数13.5% 内容量750ml

スペイン最高の生産者が造る クラシックリオハ クネ CVNE＝CUNE クネ・・・？ 1879年創立当初、ワインラベルに社名「CVNE」と印刷するところを、 印刷会社の単純なスペルミスで誤って「CUNE」と印刷されてしまいま した。
しかし、創設者のレアル・デ・アスア兄弟はこれを大変気に入り、 C.V.N.E.社の最初のブランド「クネ（Cune）」が誕生しました。
「スペイン最高の生産者が造るクラシックリオハ」 クネ（Cune）は、IWSC（International Wine & Spirit Competition）2015にて「スペイン最高の生産者」に選ばれた、スペインを代表するワイナリーが造るクラシックリオハです。
醸造家はインペリアルを手がけているマリア・ラレア氏で、ワイン・スペクテーター誌が選ぶ世界No1.に輝いたワインの醸造で培われた技術がクネ（Cune）にも注がれています。
マリア・ラレア氏はThe Drink Businessより「スペインの女性ワインメーカーTop15」（2017年）にも選出されています。
世界が認めるスペインワイン・ブランド クネは「THE WORLD’s MOST ADMIRED WINE BRANDS 2021」で8位になるなど、世界中で圧倒的な人気を誇ります。
その中で、最も人気の高いクネ クリアンサは、スペイン国内での販売量＆金額No.1を達成しており*、過去10年で販売数量を70％伸ばすなど、世界中のワイン愛好家に愛されているスペインワインです。
（出典：Nielsen 2020） *近年では2014、2015、2019、2020に達成。
商品説明 この価格でWS94ポイントを獲得した驚異のコストパフォーマンス ブルーベリー、ブラックカラント、ラズベリーとともに、樽熟成に由来するスパイシーな香り。
やわらかく複雑味のある味わいで、緻密かつエレガントな味わいです。
NameCune Gran Reserva 生産地スペイン・リオハ 生産者クネ 生産年2015 タイプ赤ワイン ブドウ品種テンプラニーリョ、グラシアーノ、マスエロ 味わいフルボディ アルコール度数13.5% 内容量750ml

樹齢の古いカリニャンを使用生産者の自信作 2017年が初リリースです。
樹齢50年のカリニャンを主体に造られています。
畑はヴァケラスの南、オービニャン村にあります。
土壌は砂と粘土で構成されています。
収量は35?40hL/haです。
収穫は手摘みで行います。
アルコ―ル発酵前に低温マセラシオンを行った後、コンクリートタンクで10?15日間、発酵と醸しを行います。
熟成もコンクリートタンクで約6ヶ月行います。
熟したプラムやブラックチェリーを思わせる華やかなアロマが広がり、非常にフレッシュです。
かすかにスパイシーな要素も感じられ、非常にバランスがとれています。
アメリカの顧客にカリニャンのタンクから試飲してもらったところ、大変気に入りこれでワインを造って欲しいとオファーがあり、自分達でも満足したので、造ることにしました。
カリニャンはベルナールが好きな品種です。
Information ワイナリー ドメーヌ・フォン・サラド 生産地 フランス／コート デュ ローヌ ブドウ品種 カリニャン、グルナッシュ 色／飲み口 赤／フルボディ アルコール度数 15% 内容量 750ml

Cuvee Juliette / Domaine de Fondouce 優良年にのみ生産される特別な1本。
優良年にのみ生産される特別なワイン。
オーク樽でマロラティック発酵後に、ステンレスタンクで安定させてオーク樽で14ケ月熟成させます。
瓶詰め後、最低5年熟成させて出荷させる生産者拘りの1本。
タイプ：赤ワイン 産地：フランス / ラングドック・ルーション / 主要ブドウ品種：シラー ヴァニラを思わせる樽の香り、黒い果実、スパイスの香りが心地よく、パワフルな果実感の中に感じる熟成感と余韻が素晴らしい。
タイプ：赤ワイン セパージュ：シラー45％、カリニャン30％、グルナッシュ25％ ヴィンテージ：2013 容量：750ml 熟成方法：優良年にのみ生産される特別な1本。
優良年にのみ生産される特別なワイン。
オーク樽でマロラティック発酵後に、ステンレスタンクで安定させてオーク樽で14ケ月熟成させます。
瓶詰め後、最低5年熟成させて出荷させる生産者拘りの1本。
ヴァニラを思わせる樽の香り、黒い果実、スパイスの香りが心地よく、パワフルな果実感の中に感じる熟成感と余韻が素晴らしい。
生産者の概要 ドメーヌ・ド・フォンドゥースは地中海とセヴェンヌ山脈の間にある、モリエールの芸術と歴史で有名な街ペゼナスにあります。
ドメーヌは15世紀からワイン造りを行なっており、その長きに渡る伝統と、1988年からオーナーになったジャン・クロード・マニャン氏による近代的思考のもとに、周辺の土地から生まれる多様性のある気候と土壌を生かしたワイン造りをしています。
納得のいくブドウができた年のみ造られる。
フォンドゥースとは「穏やかな泉」という意味で、ワイナリーの中に現存する泉がこのドメーヌの名前の由来になっています。
醸造担当者はシルヴァン氏。
エアプレスによる搾汁機を使い、醸造はすべてステンレスタンクにより行います。
また、マニャン氏が納得のいくブドウができた年のみ、キュヴェ・ジュリエットなどの特別キュヴェが造られます。
これらのキュヴェは、収穫からリリースされるまで約4年を要し、完璧な状態でドメーヌに保管されています。

Villa Tempora AOC Pezenas / Villa Tempora ドメーヌ名「ヴィラ・テンポラ」の名を冠した、このドメーヌの指標的ワイン。
ワイン名&ドメーヌ名「ヴィラ・テンポラ」とは「時の家」という意。
葡萄は手摘み収穫。
100%除梗し、ステンレスタンクにて発酵。
古樽の大樽にて熟成。
アンフィルターにて瓶詰め。
SO2含有量23mg/l。
タイプ：赤ワイン 産地：フランス / ラングドック・ルーション / 主要ブドウ品種：カリニャン 濃密で力強さはあるものの、口当たりは丸く、柔らかい。
そして完璧な余韻の美しさ。
流石生産者の名前が付いた逸品と思わせます。
タイプ：赤ワイン セパージュ：カリニャン40％、グルナッシュ30％、シラー30％ ヴィンテージ：2020 容量：750ml 熟成方法：ステンレスタンクにて発酵。
古樽の大樽にて熟成。
ドメーヌ名「ヴィラ・テンポラ」の名を冠した、このドメーヌの指標的ワイン。
ワイン名&ドメーヌ名「ヴィラ・テンポラ」とは「時の家」という意。
葡萄は手摘み収穫。
100%除梗し、ステンレスタンクにて発酵。
古樽の大樽にて熟成。
アンフィルターにて瓶詰め。
SO2含有量23mg/l。
濃密で力強さはあるものの、口当たりは丸く、柔らかい。
そして完璧な余韻の美しさ。
流石生産者の名前が付いた逸品と思わせます。
生産者の概要 ドメーヌ名「ヴィラ・テンポラ」とは「時の家」という意味。
畑、ワイン共に納得のいく状態にするには待つための「時間」が必要。
その為の家という意味です。
当主はアガット氏とアモリ氏。
2人の出会いはお互いにワイン造りとは無縁な2006年にアフガニスタンでNGO（世界の貧困、環境問題などに取り組む団体）活動を行っていた時でした。
アモリ氏はパリで生まれ、ブルゴーニュで育ちました。
ポマールやヴォルネの村には親戚がいて、ペルナン・ヴェルジュレス村のボノー・デュ・マルトレイで数年お手伝いをした経験もあり、当時から「近い将来ワイン造りを行いたい」と言う夢を持っていました。
その夢の実現の為、2013年にはモンペリエの専門大学でワインづくりのために醸造学と栽培学を学びマスターを取得しました。
その研修の一環でラングドックの別々のワイナリーで3回の醸造を行った際、その中のひとつの生産者が現在の彼らのように、新しくワインづくりを始める「ネオ・ヴィニュロン（現地ではこのように呼ばれています）」であり、アモリ氏にとっては新鮮で刺激をうける存在となりました。
アガット氏も同じくパリで生まれ、ボルドーで育ちました。
NGO活動後、ナチュロパティ(伝統西洋医療、植物療法。
ホメオパシー)の仕事をペゼナスの地で行います。
その際に自然（ナチュラル）に対する意識に芽生えはじめた中、近くの有機認証を得ている6haの畑を持つ生産者が廃業するお話しを聞き、このタイミングでアガット氏はアモリ氏を誘いその畑を購入。
2017年よりドメーヌを開設し、ワイン造りを行うようになりました。
現在の畑の所有面積は10ha。
アモリ氏が醸造担当で、アガット氏が畑を担当しています。
最高得点の92点を獲得 2人の生粋の自然に対するリスペクトが早くも実を結び、2022年2月フランスの有名なワイン専門紙　「レヴュー・ド・ヴァン・フランス」の特集記事「注目すべき若手52生産者」の中から、彼らが造る「Le Demon du Midi（ル・デモン・デュ・ミディ）2018」が最高得点の92点を獲得し、更にレヴュー・ド・ヴァンの表紙を飾りました。

Le Demon Du Midi / Villa Tempora 2022年2月フランスの有名なワイン専門紙　「レヴュー・ド・ヴァン・フランス」の特集記事「注目すべき若手52生産者」の中から、彼らが造る「Le Demon du Midi（ル・デモン・デュ・ミディ）2018」が最高得点の92点を獲得し、更にレヴュー・ド・ヴァンの表紙を飾りました。
タイプ：赤ワイン 産地：フランス / ラングドック・ルーション / 主要ブドウ品種：シラー ワイン名は 「南仏の悪魔」という歌名が由来。
1haあたり25hlという超低収量収穫。
熟成はシラー種は225Lのブルゴーニュの古樽で、他は大樽にて熟成。
アンフィルターで瓶詰め。
So2含有量25mg/l。
香りはチョコレートや煮詰めた赤い果実を思わせます。
飲み口自体は丸く、柔らかい。
果実感はパワフル。
余韻が特に素晴らしい。
タイプ：赤ワイン セパージュ：シラー70％、カリニャン15％、グルナッシュ15％ ヴィンテージ：2019 容量：750ml 熟成方法：熟成はシラー種は225Lのブルゴーニュの古樽で、他は大樽にて熟成。
2022年2月フランスの有名なワイン専門紙　「レヴュー・ド・ヴァン・フランス」の特集記事「注目すべき若手52生産者」の中から、彼らが造る「Le Demon du Midi（ル・デモン・デュ・ミディ）2018」が最高得点の92点を獲得し、更にレヴュー・ド・ヴァンの表紙を飾りました。
ワイン名は 「南仏の悪魔」という歌名が由来。
1haあたり25hlという超低収量収穫。
熟成はシラー種は225Lのブルゴーニュの古樽で、他は大樽にて熟成。
アンフィルターで瓶詰め。
So2含有量25mg/l。
香りはチョコレートや煮詰めた赤い果実を思わせます。
飲み口自体は丸く、柔らかい。
果実感はパワフル。
余韻が特に素晴らしい。
生産者の概要 ドメーヌ名「ヴィラ・テンポラ」とは「時の家」という意味。
畑、ワイン共に納得のいく状態にするには待つための「時間」が必要。
その為の家という意味です。
当主はアガット氏とアモリ氏。
2人の出会いはお互いにワイン造りとは無縁な2006年にアフガニスタンでNGO（世界の貧困、環境問題などに取り組む団体）活動を行っていた時でした。
アモリ氏はパリで生まれ、ブルゴーニュで育ちました。
ポマールやヴォルネの村には親戚がいて、ペルナン・ヴェルジュレス村のボノー・デュ・マルトレイで数年お手伝いをした経験もあり、当時から「近い将来ワイン造りを行いたい」と言う夢を持っていました。
その夢の実現の為、2013年にはモンペリエの専門大学でワインづくりのために醸造学と栽培学を学びマスターを取得しました。
その研修の一環でラングドックの別々のワイナリーで3回の醸造を行った際、その中のひとつの生産者が現在の彼らのように、新しくワインづくりを始める「ネオ・ヴィニュロン（現地ではこのように呼ばれています）」であり、アモリ氏にとっては新鮮で刺激をうける存在となりました。
アガット氏も同じくパリで生まれ、ボルドーで育ちました。
NGO活動後、ナチュロパティ(伝統西洋医療、植物療法。
ホメオパシー)の仕事をペゼナスの地で行います。
その際に自然（ナチュラル）に対する意識に芽生えはじめた中、近くの有機認証を得ている6haの畑を持つ生産者が廃業するお話しを聞き、このタイミングでアガット氏はアモリ氏を誘いその畑を購入。
2017年よりドメーヌを開設し、ワイン造りを行うようになりました。
現在の畑の所有面積は10ha。
アモリ氏が醸造担当で、アガット氏が畑を担当しています。
最高得点の92点を獲得 2人の生粋の自然に対するリスペクトが早くも実を結び、2022年2月フランスの有名なワイン専門紙　「レヴュー・ド・ヴァン・フランス」の特集記事「注目すべき若手52生産者」の中から、彼らが造る「Le Demon du Midi（ル・デモン・デュ・ミディ）2018」が最高得点の92点を獲得し、更にレヴュー・ド・ヴァンの表紙を飾りました。

【商品説明】カディヤック・コート・ド・ボルドーAC。
1452年に設立した由緒あるシャトーです。
栽培比率はメルロー70％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％、カベルネ・フラン10％。
8〜12ヶ月間オーク樽で熟成を施します。
しなやかで熟した果実の風味とスパイシーな風味がバランスよく広がり、滑らかで優しい口あたりを楽しめます。
年間生産量15,000ケース。
WS誌86点。
●原材料ブドウ●生産国フランス●賞味期限※仕入れ元の規定により製造から半分以上期限の残った商品のみ出荷致します●保存方法別途パッケージに記載◆20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
◆当店では20歳未満の方への酒類の販売はしておりません。
【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。
【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。

タイプ赤・辛口 テイストフルボディ 生産年2021 生産者フローレンス＆オリヴィエ・ルリッシュ家 ドメーヌ・デ・ザコル 生産地フランス/南フランス/ラングドック・ルーション/ ヴァン・ド・フランス/カリニャン100％ 品種/セパージュ アッサンブラージュカリニャン100％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いグリフ[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・デ・ザコル元詰・(元ドメーヌ・ラルローの醸造責任者ローレンス＆オリヴィエ・ルリッシュ家)・カリニャン100％・(樹齢60年の古木のヴィエイユ・ヴィーニュ)・自然派ビオ(AB＆デメテール認証＆FRビオ)・正規品 Gryphe 2021 Domaine des Accoles (Florence et Olivier Leriche)(BIO demeter) 入手困難！年産僅か3,800本のみの希少作品！南フランス辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ブルゴーニュ・ドメーヌ・ラルローファン大注目！カリニャン100％ファン大注目！自然派ビオディナミ愛好家大注目！通常のローヌとは一線を画す“エレガント”がキーワード！まずテイスティングでローヌワインとは思えない素晴らしい品質のドメーヌ・ザコル！飲む人を虜にするナチュラルワイン！あのドメーヌ・ラルロの醸造責任者としてドゥ・スメの後、2007年からドメーヌ・ラルロの醸造責任者として妻のフローレンスと共に素晴しいワインを世に送り出し、天才の名を欲しいままにしていたあの“オリヴィエ・ルリッシュ”がローヌとアルデッシュの渓谷から数キロ離れたSaint Marcel d'Ardeche県のそのほとんどが手つかずの(実質ビオ)樹齢50年以上の粘土石灰質土壌の18haの畑を所有！しかも彼らしい、できる限りフィネスがあり、エレガントなスタイルを目指したフルーツのフレッシュさが残るワイン！樹齢60年以上の粘土石灰質土壌の18haの畑を所有！しかもカリニャン100％！しかも彼らしい出来る限りフィネスがあり、エレガントなスタイルを目指した、従来のカリニャンのイメージとは明らかに一線を画すすばらしいワインに仕上げられた赤ワイン！その名も“グリフ”(牡蠣の殻を含んだ化石群の名称)！カリニャンは南仏の典型的な品種だが伝統的な醸造方法によると非常に重たくなってしまう品種のため、オリヴィエは酸と果実味がはっきりと感じられるようエレガントさを十分に残した造りをしている！熟度と酸が絶妙のバランスで構成されていて、パワフルでありながらエレガントなスタイル！この[2021]年も「凝縮感が高く、タンニンもくっきりとあるが、円みと熟度の高い果実味、伸びのある酸がバランスよく備わっている。
フレッシュな酸がとても適度で全体的にとても品のあるスタイル。
重いスタイルではなく、洗練されたワインは料理ととても合わせやすい。
」傑作ビオディナミ南仏カリニャン“グリフ”が最新ヴィンテージ[2021]年で正規品で限定少量入荷！ ドメーヌ・デ・ザコルは、ニュイ・サン・ジョルジュ(ブルゴーニュ)のドメーヌ・ド・ラルロで天才醸造家と謳われたオリヴィエ・ルリッシュと、妻のフロランスが始めたドメーヌ。
誰もが羨む地位を捨て夢であった自らのドメーヌを拓いたのです。
「ザコル」とは、オック語(中世フランスで使われていたロワール川以南の言葉)で、テラスとかアルデッシュの丘、南ローヌ地方のぶどう畑の丘という意味だそうです。
ルリッシュファミリーは2005年に古家を購入し余暇を過ごしていましたが、周辺の畑におけるブルゴーニュとの類似性に気付き、リサーチを重ね、素晴らしい畑と巡り合いました。
畑は地理的にはローヌとアルデッシュの峡谷から数kmの所にあり、サン・マルセル・ダルデッシュ県に約18.0haあります。
ほとんどが樹齢50年以上で粘土石灰質土壌の丘です。
ぶどう畑の前所有者は全ての葡萄を共同組合に販売しており、ワインを作っていませんでした。
完全な有機農法ではありませんでしたが、きちんとした農薬対策をとっており、過去何年も化学肥料不使用でした。
2011年春、オーガニック農法に切り替え(Ecocert認証取得)、2011年10月よりビオディナミ農法の準備を始め、2012年春には、全ての畑がこの農法にて準備が整いました。
ラルロでは2000年に農法転換を始め、実際に全ての畑が変換できたのが2003年ですので、ザコルでは比較的早く切り替えられた恵まれた環境にある事が分かって頂けると思います。
設立時の畑比率は上記のとおりですが、今後はシラーやピノ・ノワールも予定しています。
ワインはフィネスがあり、エレガントなスタイル。
正確に選別する為手作業で収穫し、その際も小さな20kg入りの箱で行い、収穫後の温度上昇を防ぐ為に、2012年から保冷トラックを使用しています。
果汁も重力を利用して扱うなど随所にラルロでの経験が活かされています。
ワインに最大限の奥深さを出すため、ラルロで行っていたように30-100%葡萄房全体を使用し、樽もラルロの古樽が使用されるなど、随所にラルロのエッセンスが散りばめられています。
今ではフランス国内の三つ星はもちろん、世界中の有名レストランでオンリストされるなど、年々注目度の高まる生産者です。
グリフ 2021 年 蔵出し品 ドメーヌ デ ザコル元詰 カリニャン100％ 自然派 正規品 ■ぶどう品種：カリニャン100% ■樹齢：60年以上 ■土壌：粘土石灰質 ■栽培：ビオディナミ 入手困難！年産僅か3,800本のみの希少作品！ 南フランスのカリニャン100%の赤ワイン。
樹齢60年以上の粘土石灰質の土壌で、ビオディナミ農法で栽培されている。
このワインの特徴は、凝縮感が高くタンニンもしっかりとあるが、円みと熟度の高い果実味、伸びのある酸がバランスよく備わっていることだ。
フレッシュな酸が適度で、全体的にとても品のあるスタイルに仕上がっている。
重たくならず、洗練されたエレガントな味わいは、料理との相性も良い。
従来のカリニャンのイメージとは一線を画す素晴らしい出来栄えで、南仏ワインの新しい可能性を感じさせてくれる。

年代 造り手 [2020]年 セラーズ・カン・ブラウ 生産国 地域 スペイン モンサン 村 D.Oモンサン タイプ 赤・辛口 フルボディ ? 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブラウ[2020]年・フレンチオーク樽4ヶ月熟成・D.Oモンサン・セラーズ・カン・ブラウ元詰・(ヒル・ファミリー・エステート)・重厚ボトル・14％ BLAU [2020] D.O Montsant Cellers Can Blau 14% スペイン・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！造り手は、フミーリャに拠点を置き、スペイン各地に9つのボデガを展開するヒル・ファミリー・エステーツがカタルーニャのD.Oモンサンのエリア内で展開する2003年設立のワイナリー“セラーズ・カン・ブラウ”(カタルーニャ語で「Can=家」「Blau=青」を意味し、光を受けたモンサンの土壌が青く見えたことが由来)！D.Oモンサンの南西部エル・モラール村にワイナリーを構えているが、そのエル・モラール村はなんと2つのD.Oをまたいでいる特殊な村！1つはモンサン、もう1つはスペイン屈指の高級ワイン産地プリオラートという最高の立地畑！(実際カン・ブラウのワイナリーから500m離れただけでプリオラートの生産エリア)！セラーズ・カン・ブラウによる、スタンダードクラスでもハイクオリティなカンブラウの入門編！その名も“ブラウ”！「ヴィノス2021.03」で90点獲得！最高畑からの平均樹齢20〜30年のマスエロ(カリニャン)50％、シラー25％、ガルナッチャ25％をフレンチオーク樽(1〜5年)で4ヶ月熟成で造られる、極旨フルボディ赤ワイン！ブルーベリーやプラム、ラベンダーのアロマに、ミネラルの要素が混ざっている！イキイキとした果実味があり、とてもバランスのとれた素晴らしい味わいの究極スパニッシュが限定で少量入荷！ (ブラウ2020) (D.Oモンサン) (セラーズカンブラウ) (ヒルファミリーエステート) ペニンガイド2015年版で堂々の高評価！ カタルーニャ語で「Can=家」「Blau=青」 を意味する、“セラーズ・カン・ブラウ” ハイクオリティなカンブラウの入門編！ 素晴らしい味わいの究極スパニッシュ！ モンサンの特徴である、複雑で多様な土壌を理解し、カン ブラウのワイン造りを担う女性ワインメーカーの存在。
今年5月の現地訪問でヒル ファミリーの新たな一面を発見しました。
　フミーリャに拠点を置き、スペイン各地に9つのボデガを展開するヒル・ファミリー・エステーツがカタルーニャのD.Oモンサンのエリア内で展開するワイナリーで、2003年に設立されました。
セラーズ・カン・ブラウの名称は、カタルーニャ語で「can=家」、「blau=青」を意味し、光を受けたモンサンの土壌が青く見えたことが由来です。
　 カン・ブラウは、D.Oモンサンの南西部エル・モラール村にあります。
興味深いのが、エル・ラモール村は2つのD.Oをまたいでる特殊な村であるということです。
一つはモンサン、そして、もう一つはスペイン屈指の高級ワイン産地、プリオラートです。
実際、カン・ブラウから500m離れただけでプリオラートの生産エリアとなります。
モンサンの土壌は非常に入り組んでおり、とても複雑です。
カン・ブラウが所有する畑の土壌は、プリオラートに似ているスレートの区画もありますが、チョークと粘土質の区画が多く、粘土質の土壌は他地域よりも鉄分が多いため、カリニェナの栽培に適しています。
土壌が入り組んでいるため、畑を購入する際には「畑に精通した人物がとても重要である」と当主のミゲル・ヒルは言います。
モンサンでは白ワイン用にマカベオ、ガルナッチャ、ブランカ、シャルドネ、赤はガルナッチャ、シラーが主流で、近年はメルロも人気が出ていますが、カン・ブラウではカリニェナ、ガルナッチャ、シラーのみを栽培しています。
カン・ブラウを支える女性ワインメーカー 　このワイナリーで指揮を執るのは、女性ワインメーカー、ノリア・ロペス・サロカです。
スペイン国内のワイン醸造学校として最も歴史のあるタラゴナ大学を卒業後、アメリカやチリなどニューワールドで経験を積み、2005年いこの地域に来ました。
農協などでの経験を経て、2012年からカン・ブラウで働いています。
前述通り、この地でワインを造るためには、複雑に入り組んだ土壌を理解し、どこにどんな品種を植えるか考えなければなりませんが、その点、彼女はこの地を深く理解しており、ミゲル・ヒルからも厚く信頼されています。
ヒル・ファミリーの基礎に、彼女自身の哲学が加わることでカン・ブラウのエレガントで複雑さのあるスタイルが形成されています。
　 よく比較されるプリオラートとの違いですが、ノリア曰く「プリオラートは花の核(中心)の部分、より集約されており力強い。
モンサンは花のガクの部分、華やかでエレガント、多様さがある」とのことです。
畑・栽培・収穫 醸造作業の合理化とバリアフリー　2つの観点から思案した構造のワイナリー 醸造 ? ブラウ 2020年 ■ 葡萄品種：カリ500％、シラー25％、ガルナッチャ25％ ■ 熟成：フレンチオークで4ヶ月 その名も“ブラウ”！最高畑からの平均樹齢20〜30年のマスエロ(カリニャン)50％、シラー25％、ガルナッチャ25％をフレンチオーク樽(1〜5年)で4ヶ月熟成で造られる、極旨フルボディ赤ワイン！ブルーベリーやプラム、ラベンダーのアロマに、ミネラルの要素が混ざっている！イキイキとした果実味があり、とてもバランスのとれた素晴らしい味わいの究極スパニッシュ。
? スペイン・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！造り手は、フミーリャに拠点を置き、スペイン各地に9つのボデガを展開するヒル・ファミリー・エステーツがカタルーニャのD.Oモンサンのエリア内で展開する2003年設立のワイナリー“セラーズ・カン・ブラウ”(カタルーニャ語で「Can=家」「Blau=青」を意味し、光を受けたモンサンの土壌が青く見えたことが由来)！D.Oモンサンの南西部エル・モラール村にワイナリーを構えているが、そのエル・モラール村はなんと2つのD.Oをまたいでいる特殊な村！1つはモンサン、もう1つはスペイン屈指の高級ワイン産地プリオラートという最高の立地畑！(実際カン・ブラウのワイナリーから500m離れただけでプリオラートの生産エリア)！セラーズ・カン・ブラウによる、スタンダードクラスでもハイクオリティなカンブラウの入門編！その名も“ブラウ”！「ヴィノス2021.03」で90点獲得！最高畑からの平均樹齢20〜30年のマスエロ(カリニャン)50％、シラー25％、ガルナッチャ25％をフレンチオーク樽(1〜5年)で4ヶ月熟成で造られる、極旨フルボディ赤ワイン！ブルーベリーやプラム、ラベンダーのアロマに、ミネラルの要素が混ざっている！イキイキとした果実味があり、とてもバランスのとれた素晴らしい味わいの究極スパニッシュが限定で少量入荷！

ブドウ収穫年 造り手 [2017]年 アレマニ イ コリオ 生産地 スペイン/カタルーニャ州/DOペネデス ワインのタイプ 赤/辛口 ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ メルロー種50％/カリニェナ種30％/カベルネ・ソーヴィニヨン20％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いソット・レフリエク[2017]年・フレンチオーク樽(トロンセの森産オーク100％)で驚異の23-24ヶ月熟成・アレマニ・イ・コリオ元詰・DOペネデス(年産わずか5,500本のみ)・自然派リュット Sot Lefriec [2017] Alemany i Corrio D.O. Penedes 超入手困難！スペイン辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！ロバート・パーカーやワインスペクテーター誌、ペニンガイド誌大注目！年産わずか5500本のみ！ペネデスのテロワールを表現する、カタルーニャ随一のワイナリー！トーレスやフレシネ、コドーニュなどの巨大企業がひしめくD.O.ペネデスの地で、本当の意味の品質を追い求める小規模生産者を代表するワイナリーがこの“アレマニ・イ・コリオ”！どのアイテムも極少量生産！でブドウの質を感じられる凝縮度、冷涼さ、繊細さを兼ね備えるスタイルで、国内外で高い評価と確固たる地位を確立！ドイツ、スイス、オーストリア、アメリカなどから注文が殺到！非常に入手困難なワイナリー！のひとつ！このソット・レフリエクの優良ヴィンテージ2017年(ワインアドヴォケイト誌はカタルーニャ(プリオラート)に94点をつけるビックヴィンテージ！スペイン原産地呼称委員会も高評価ヴィンテージ！)は、醸造家ローラン・コリオとイレーネ・アレマインにより平均樹齢25年以上のメルロー種50％(これはビニャ・デル・アネックスの1.7haの区画100％から)と、カリニェナ種30％(これは60年樹齢のビニャ・マテラの0.75haの区画)と、カベルネ・ソーヴィニヨン20％(これはビニャ・シカ・エクスーベの0.75haとビニャ・ティファの0.3haの畑)を、フレンチ・オーク樽でマロラクティック発酵＆フレンチオーク樽(トロンセの森産)で驚異の24ヶ月熟成(新樽比率70％)！ワインアドヴォケイト誌のこの2017年の評価はまだですが、2014年で94点高評価！トーストやダークチョコ、ブルーベリージャムなどのアロマにフレッシュでパワフル！良質のタンニンと力強さの中に感じる心地よい酸！スパイシーで長く続くフィニッシュ！スペイン本国の3つ星サン・パウやカン・ロカでもオンリスト！の究極フルボディ辛口赤ワインが現地少量入荷！ ペネデスのテロワールを表現する、カタルーニャ随一のワイナリー。
トーレスやフレシネ、コドーニュなどの巨大企業がひしめくD.O.ペネデスの地で、本当の意味の品質を追い求める小規模生産者を代表するワイナリーがこの“アレマニ・イ・コリオ”。
どのアイテムも極少量生産でブドウの質を感じられる凝縮度、冷涼さ、繊細さを兼ね備えるスタイルで、国内外で高い評価と確固たる地位を確立しています。
ドイツ、スイス、オーストリア、アメリカなどから注文が殺到しており、非常に入手困難なワイナリーのひとつです。
ソット レフリエク 2017 アレマニ イ コリオ元詰 DOペネデス 自然派リュット レゾネ ヴァン ナチュール 赤 辛口 フルボディ 750m ■ぶどう品種：メルロー種50％/カリニェナ種30％/カベルネ・ソーヴィニヨン20％ ■発酵・熟成：フレンチ・オーク樽でマロラクティック発酵＆フレンチオーク樽(トロンセの森産)で驚異の24ヶ月熟成(新樽比率70％) ■樹齢：平均樹齢25年以上 スペイン辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！ロバート・パーカーやワインスペクテーター誌、ペニンガイド誌大注目！ペネデスのテロワールを表現する、カタルーニャ随一のワイナリー！トーレスやフレシネ、 コドーニュなどの巨大企業がひしめくD.O.ペネデスの地で、本当の意味の品質を追い求める小規模生産者を代表するワイナリーがこの“アレマニ・イ・コリオ”！ どのアイテムも極少量生産！でブドウの質を感じられる凝縮度、冷涼さ、繊細さを兼ね備えるスタイルで、国内外で高い評価と確固たる地位を確立！ドイツ、スイス、オーストリア、アメリカなどから注文が殺到！非常に入手困難なワイナリー！のひとつ！ 良質のタンニンと力強さの中に感じる心地よい酸！スパイシーで長く続くフィニッシュ！スペイン本国の3つ星サン・パウやカン・ロカでもオンリスト！

年代 造り手 [2012]年 セラーズ・カン・ブラウ 生産国 地域 スペイン モンサン 村 D.Oモンサン タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いカン・ブラウ[2012]年・フレンチオーク樽12ヶ月熟成(新樽〜3年樽)・D.Oモンサン・セラーズ・カン・ブラウ元詰・(ヒル・ファミリー・エステート)・重厚ボトル・14.5％ CAN BLAU [2012] D.O Montsant Cellers Can Blau スペイン・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！造り手は、フミーリャに拠点を置き、スペイン各地に9つのボデガを展開するヒル・ファミリー・エステーツがカタルーニャのD.Oモンサンのエリア内で展開する2003年設立のワイナリー“セラーズ・カン・ブラウ”(カタルーニャ語で「Can=家」「Blau=青」を意味し、光を受けたモンサンの土壌が青く見えたことが由来)！D.Oモンサンの南西部エル・モラール村にワイナリーを構えているが、そのエル・モラール村はなんと2つのD.Oをまたいでいる特殊な村！1つはモンサン、もう1つはスペイン屈指の高級ワイン産地プリオラートという最高の立地畑！(実際カン・ブラウのワイナリーから500m離れただけでプリオラートの生産エリア)！セラーズ・カン・ブラウがワイナリー名を冠したワイナリー自信作のミドルクラス！その名も“カン・ブラウ”！最高畑からのマスエロ(カリニャン)40％、シラー40％、ガルナッチャ20％をフレンチオーク樽(新樽〜3年樽)で約12ヶ月熟成で造られる究極辛口フルボディ赤ワイン！この“カン・ブラウ”[2012]年で、ペニン・ガイド誌2021 90点をはじめステファンタンザー、ワインエンスージアスト誌驚異の高評価！ブラックチェリーやプラム、ラベンダー、お香を思わせる華やかなアロマの中に、スパイスや樽のスモークのニュアンスが混ざる！口当たりはまろやかで深みがあり、余韻が感じられる超極上フルボディ赤ワインが限定で少量入荷！ (カンブラウ2012) (セラーズカンブラウ) (ヒルファミリーエステート) (D.Oモンサン) ワイナリーの名を冠した、 自信作のミドルクラス！ ペニン・ガイド誌2021 90点をはじめ各ワイン誌高評価！ 女性エノロゴが造るワインは、ヒルファミリーの 中でもひと味違う超極上フルボディ赤ワイン！ モンサンの特徴である、複雑で多様な土壌を理解し、カン ブラウのワイン造りを担う女性ワインメーカーの存在。
今年5月の現地訪問でヒル ファミリーの新たな一面を発見しました。
　フミーリャに拠点を置き、スペイン各地に9つのボデガを展開するヒル・ファミリー・エステーツがカタルーニャのD.Oモンサンのエリア内で展開するワイナリーで、2003年に設立されました。
セラーズ・カン・ブラウの名称は、カタルーニャ語で「can=家」、「blau=青」を意味し、光を受けたモンサンの土壌が青く見えたことが由来です。
　 カン・ブラウは、D.Oモンサンの南西部エル・モラール村にあります。
興味深いのが、エル・ラモール村は2つのD.Oをまたいでる特殊な村であるということです。
一つはモンサン、そして、もう一つはスペイン屈指の高級ワイン産地、プリオラートです。
実際、カン・ブラウから500m離れただけでプリオラートの生産エリアとなります。
モンサンの土壌は非常に入り組んでおり、とても複雑です。
カン・ブラウが所有する畑の土壌は、プリオラートに似ているスレートの区画もありますが、チョークと粘土質の区画が多く、粘土質の土壌は他地域よりも鉄分が多いため、カリニェナの栽培に適しています。
土壌が入り組んでいるため、畑を購入する際には「畑に精通した人物がとても重要である」と当主のミゲル・ヒルは言います。
モンサンでは白ワイン用にマカベオ、ガルナッチャ、ブランカ、シャルドネ、赤はガルナッチャ、シラーが主流で、近年はメルロも人気が出ていますが、カン・ブラウではカリニェナ、ガルナッチャ、シラーのみを栽培しています。
カン・ブラウを支える女性ワインメーカー 　このワイナリーで指揮を執るのは、女性ワインメーカー、ノリア・ロペス・サロカです。
スペイン国内のワイン醸造学校として最も歴史のあるタラゴナ大学を卒業後、アメリカやチリなどニューワールドで経験を積み、2005年いこの地域に来ました。
農協などでの経験を経て、2012年からカン・ブラウで働いています。
前述通り、この地でワインを造るためには、複雑に入り組んだ土壌を理解し、どこにどんな品種を植えるか考えなければなりませんが、その点、彼女はこの地を深く理解しており、ミゲル・ヒルからも厚く信頼されています。
ヒル・ファミリーの基礎に、彼女自身の哲学が加わることでカン・ブラウのエレガントで複雑さのあるスタイルが形成されています。
　 よく比較されるプリオラートとの違いですが、ノリア曰く「プリオラートは花の核(中心)の部分、より集約されており力強い。
モンサンは花のガクの部分、華やかでエレガント、多様さがある」とのことです。
畑・栽培・収穫 醸造作業の合理化とバリアフリー　2つの観点から思案した構造のワイナリー 醸造 ? カン・ブラウ 2019年 ■ 葡萄品種：カリニェナ40％、シラー40％、ガルナッチャ20％ ■ 熟成：フレンチオークで12ヶ月 手摘みで収穫した葡萄は、ステンレスタンクに入れ、25度以下にコントロールしながら発酵、ポンピングオーバーを行います。
マロラクティック発酵はフレンチオークで行い、熟成はフレンチオークの樽（新樽〜3年樽）で約12ヶ月行います。
ブラックチェリーやプラム、ラベンダー、お香を思わせる華やかなアロマの中にスパイスや樽のスモークのニュアンスが混ざります。
口当たりはまろやかで、深みがあり長い余韻が感じられます。
? スペイン・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！造り手は、フミーリャに拠点を置き、スペイン各地に9つのボデガを展開するヒル・ファミリー・エステーツがカタルーニャのD.Oモンサンのエリア内で展開する2003年設立のワイナリー“セラーズ・カン・ブラウ”(カタルーニャ語で「Can=家」「Blau=青」を意味し、光を受けたモンサンの土壌が青く見えたことが由来)！D.Oモンサンの南西部エル・モラール村にワイナリーを構えているが、そのエル・モラール村はなんと2つのD.Oをまたいでいる特殊な村！1つはモンサン、もう1つはスペイン屈指の高級ワイン産地プリオラートという最高の立地畑！(実際カン・ブラウのワイナリーから500m離れただけでプリオラートの生産エリア)！セラーズ・カン・ブラウがワイナリー名を冠したワイナリー自信作のミドルクラス！その名も“カン・ブラウ”！最高畑からのマスエロ(カリニャン)40％、シラー40％、ガルナッチャ20％をフレンチオーク樽(新樽〜3年樽)で約12ヶ月熟成で造られる究極辛口フルボディ赤ワイン！この“カン・ブラウ”[2012]年で、ペニン・ガイド誌2021 90点をはじめステファンタンザー、ワインエンスージアスト誌驚異の高評価！ブラックチェリーやプラム、ラベンダー、お香を思わせる華やかなアロマの中に、スパイスや樽のスモークのニュアンスが混ざる！口当たりはまろやかで深みがあり、余韻が感じられる超極上フルボディ赤ワインが限定で少量入荷！

ブドウ収穫年 造り手 [2021]年 フローレンス＆オリヴィエ・ルリッシュ家 ドメーヌ・デ・ザコル 生産地 フランス/南フランス/ラングドック・ルーション/ ヴァン・ド・フランス/カリニャン100％ ワインのタイプ 赤 辛口 ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ カリニャン100％ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いル・カラフォン・デ・ザコリット[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・デ・ザコル元詰・(元ドメーヌ・ラルローの醸造責任者ローレンス＆オリヴィエ・ルリッシュ家)・古樹のカリニャン100％・自然派ビオ(AB＆デメテール認証＆FRビオ)・正規品 Le Carafon des Acolytes [2021] Domaine des Accoles (Florence et Olivier Leriche)(BIO demeter) 入手困難！日本初入荷の希少キュヴェ！年産僅か5,200本のみの希少作品！南フランス辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ブルゴーニュ・ドメーヌ・ラルローファン大注目！カリニャン100％ファン大注目！自然派ビオディナミ愛好家大注目！「デリケートで飲みやすい、フレッシュで軽くフルーティーな低アルコール11度の濃いロゼのような赤ワイン」！通常のローヌとは一線を画す“エレガント”がキーワード！まずテイスティングでローヌワインとは思えない素晴らしい品質のドメーヌ・ザコル！飲む人を虜にするナチュラルワイン！あのドメーヌ・ラルロの醸造責任者としてドゥ・スメの後、2007年からドメーヌ・ラルロの醸造責任者として妻のフローレンスと共に素晴しいワインを世に送り出し、天才の名を欲しいままにしていたあの“オリヴィエ・ルリッシュ”がローヌとアルデッシュの渓谷から数キロ離れたSaint Marcel d'Ardeche県のそのほとんどが手つかずの(実質ビオ)樹齢50年以上の粘土石灰質土壌の18haの畑を所有！しかも彼らしい、できる限りフィネスがあり、エレガントなスタイルを目指したフルーツのフレッシュさが残るワイン！その名も“ル・カラフォン・デ・ザコリット”は気が強い人やそのキャラクターの意！粘土石灰岩の土壌の畑のビオディナミの樹齢60年古木の希少なカリニャン100%(手摘み100%)を珍しいマセラシオン・カルボニックで醸造！全房でのカルボニック・マセラシオンと天然酵母100%！6日間の短いマセラシオンの後、タンクで約8ヶ月熟成！フレッシュで軽くフルーティーなワイン！デリケートで非常に飲みやすい！アペリティフにも最適な傑作ビオディナミ南仏カリニャンが正規品で限定少量入荷！11〜12度の間で少し冷やしてお楽しみください！ ドメーヌ・デ・ザコルは、ニュイ・サン・ジョルジュ(ブルゴーニュ)のドメーヌ・ド・ラルロで天才醸造家と謳われたオリヴィエ・ルリッシュと、妻のフロランスが始めたドメーヌ。
誰もが羨む地位を捨て夢であった自らのドメーヌを拓いたのです。
「ザコル」とは、オック語(中世フランスで使われていたロワール川以南の言葉)で、テラスとかアルデッシュの丘、南ローヌ地方のぶどう畑の丘という意味だそうです。
ルリッシュファミリーは2005年に古家を購入し余暇を過ごしていましたが、周辺の畑におけるブルゴーニュとの類似性に気付き、リサーチを重ね、素晴らしい畑と巡り合いました。
畑は地理的にはローヌとアルデッシュの峡谷から数kmの所にあり、サン・マルセル・ダルデッシュ県に約18.0haあります。
ほとんどが樹齢50年以上で粘土石灰質土壌の丘です。
ぶどう畑の前所有者は全ての葡萄を共同組合に販売しており、ワインを作っていませんでした。
完全な有機農法ではありませんでしたが、きちんとした農薬対策をとっており、過去何年も化学肥料不使用でした。
2011年春、オーガニック農法に切り替え(Ecocert認証取得)、2011年10月よりビオディナミ農法の準備を始め、2012年春には、全ての畑がこの農法にて準備が整いました。
ラルロでは2000年に農法転換を始め、実際に全ての畑が変換できたのが2003年ですので、ザコルでは比較的早く切り替えられた恵まれた環境にある事が分かって頂けると思います。
設立時の畑比率は上記のとおりですが、今後はシラーやピノ・ノワールも予定しています。
ワインはフィネスがあり、エレガントなスタイル。
正確に選別する為手作業で収穫し、その際も小さな20kg入りの箱で行い、収穫後の温度上昇を防ぐ為に、2012年から保冷トラックを使用しています。
果汁も重力を利用して扱うなど随所にラルロでの経験が活かされています。
ワインに最大限の奥深さを出すため、ラルロで行っていたように30-100%葡萄房全体を使用し、樽もラルロの古樽が使用されるなど、随所にラルロのエッセンスが散りばめられています。
今ではフランス国内の三つ星はもちろん、世界中の有名レストランでオンリストされるなど、年々注目度の高まる生産者です。
ル カラフォン デ ザコリット 2021 ドメーヌ デ ザコル ルリッシュ 自然派 ヴァンナ チュール ビオ AB＆デメテール認証＆FRビオ 正規品 ■ぶどう品種：カリニャン100％ ■発酵・熟成：マセラシオン・カルボニックで醸造/ 全房でのカルボニック・マセラシオンと天然酵母100%/ 6日間の短いマセラシオンの後、タンクで約8ヶ月熟成 ■平均樹齢：樹齢60年以上■土壌：粘土石灰質土壌 ■収穫：手摘み ■ 葡萄畑面積： 18ha入手困難！日本初入荷の希少キュヴェ！高級ブルゴーニュ・ドメーヌ・ラルローファン大注目！自然派ビオディナミ愛好家大注目！ 「デリケートで飲みやすい、フレッシュで軽くフルーティーな低アルコール11度の濃いロゼのような赤ワイン」！テイスティングでローヌワインとは思えない素晴らしい品質のドメーヌ・ザコル！ 飲む人を虜にするナチュラルワイン！できる限りフィネスがあり、エレガントなスタイルを目指したフルーツのフレッシュさが残るワイン！ フレッシュで軽くフルーティーなワイン！デリケートで非常に飲みやすい！アペリティフにも最適な傑作ビオディナミ南仏カリニャンが正規品で限定少量入荷！11〜12度の間で少し冷やしてお楽しみください！

ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 ドメーヌ・ガルディエ元詰 生産地 フランス/ラングドック・ルーション/ AOCコート・デュ・ルーション・ヴィラージュ ワインのタイプ 赤ワイン/辛口/重口 ワインのテイスト フルボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ グルナッシュ種40％/シラー種35％/カリニャン種20％/ムールヴェードル種5％ 内容量 750ml JANコード 4935919097123 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いコート・デュ・ルーション・ヴィラージュ・レ・ミレール[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・ガルディエ元詰・AOCコート・デュ・ルーション・自然派・ビオロジック・(AB＆ユーロリーフ認証)・タンクと樽で8〜12ヶ月熟成 Cotes du Roussillon Villages Les Millieres [2020] Domaine Jean Gardies AOC Cotes du Roussillon Biologique 13.5% 入手困難！南仏コート・デュ・ルーション・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！自然派ビオロジック・フルボディ辛口赤ワイン！ワインスペクテーター誌大注目！ワインアドヴォケイト誌大注目！R.V.F誌大注目(2つ星)！ベタンヌ＆ドゥソーヴ大注目！この地域のトップ生産者であるドメーヌ・ゴビを含む友人達とルションの評価を高めるべく栽培・醸造に情熱を注ぐ、最近、人気も評価もうなぎ昇りの人気造り手ドメーヌ・ガルディエの元詰ワイン！クラスマン誌をして「ルション独特の欠点である重苦しさがない生産者」と絶賛！「ワインスペクテーター」ではルションの新しい生産者の一人として紹介！また、アンドリュ・ジェフォード「ザ・ニュー・フランス」にも、ゴビと共に2ッ星★★で掲載されています！オーナーのジャン・ガルディエ曰く、「皆がどこにでもあるワインを望むなら、私達のようなワイナリーは存在しないだろう。
」その彼による単一畑ミレールの魅力が表現された充実した味わい、力強く魅力的ガルディエが初めてリリースしたのが、このワイン！畑は、ヴァングロー村にあり、粘土石灰質土壌！セパージュはグルナッシュ種40％、シラー種35％、カリニャン種20％、ムールヴェードル種5％でつくられ、シラーは早く成熟するので、果実味とフレッシュさを持っています！収穫量は30hL/haに抑えています！20％は除梗していない葡萄を使用し、コンクリートタンクで発酵を12日間行ないます！マロラクティック発酵はタンクです！ステンレスタンクと樽50％ずつで8〜12ヶ月熟成させます！樽は、グルナッシュは500Lの樽、他は300Lです！毎月試飲して、樽熟期間を決めます！樽でストラクチャーやタンニン、複雑性を出し、ステンレスタンクで、ピュアでクリーンな味わいを表現しています！クリアで輝いており、深いガーネット色を持っています！日の当たる石灰土壌と完熟したベリーの甘いブーケが感じられます！ジャムを思わせるようなたっぷりとした果実味、調和したタンニンが舌に広がります！しかも充実した味わいで、力強く魅力的なフルボディ辛口赤ワインが限定で蔵出し品で少量入荷！ 皆がどこにでもあるワインを望むなら、 私達のようなワイナリーは存在しないだろう この地域のトップ生産者ドメーヌ　ゴビを含む友人達と、ルションの評価を高めるべく栽培、醸造に情熱を注いでいます。
その努力に呼応するように、ワイン雑誌などで高い評価を得ています。
「テロワールを表現するための栽培」 樹齢が古く根が深いので、土地のテロワールがしっかり表現出来ます。
畑の周りには草花を生やし自然な生態系を作ることで、土壌にミネラルが産み出されます。
非常に小さい畑が多く、海抜ごとに成長具合も違うので、畑仕事は8〜10人で行い、収穫時は20人以上になります。
肥料は基本的には使用せず、馬を使って土を掘り返し、必要な時は家畜の糞と食物を混ぜたものを使用します。
病気の時はイオウとオレンジの皮を、必要最小限にする為に松脂と混ぜて使用します。
「全世界に受けるようなワインではなく、テロワールを尊重したワインを造っていきたい！」と考え、ワイン造りをしています。
「タンクの形や樽の厚みに、細かなこだわり」 ブルゴーニュ産の正方形のコンクリートタンクで、マセラシオンを行います。
縦横の比率が同じであることが大事で、果帽が空気と触れ合う最も良い形です。
樽と同等の効果があり、違いは樽の風味が付くかどうかです。
樽は、トノーを使用します。
酸化を好まない品種もあるので、合わせて樽の厚みを変えています。
ムールヴェードルやシラーは、約3．2cm、グルナッシュは、約4．2cmという具合です。
フレッシュかつストレートな味わいになる東ヨーロッパ産の樽を使用しています。
「品種の特徴を生かすように醸造」 ソーヴィニヨンやヴィオニエ等のアロマティックな品種は酸化を好まないので、酸化をコントロールし、果実味が出たワインとして造ります。
マカベオなど元々香りがあまり出ない品種は、酸化させることで香りが出るので、樽で熟成させます。
評価 「ワインスペクテーター」ではルションの新しい生産者の一人として紹介。
また、アンドリュ　ジェフォード「ザ　ニュー　フランス」にも、ゴビと共に2ッ星で掲載されています。
コート デュ ルーション ヴィラージュ レ ミレール 2020 ドメーヌ ガルディエ元詰 AOCコート デュ ルーション 自然派 ヴァン ナチュール ■ぶどう品種：グルナッシュ種40％/シラー種35％/カリニャン種20％/ムールヴェードル種5％ ■発酵・熟成：コンクリートタンク発酵/ステンレスタンク50％・樽50％で8〜12ヶ月熟成 ■土壌：粘土石灰質土壌 この地域のトップ生産者であるドメーヌ・ゴビを含む友人達とルションの評価を高めるべく栽培・醸造に情熱を注ぐ、最近、人気も評価もうなぎ昇りの人気造り手ドメーヌ・ガルディエの元詰ワイン！ 樽でストラクチャーやタンニン、複雑性を出し、ステンレスタンクで、ピュアでクリーンな味わいを表現しています！

ブドウ収穫年 造り手 [2021]年 ドメーヌ・ブラン・プリュム元詰 Rapha?l Colin 生産地 フランス/ルーション地方/IGTコート・カタラン ワインのタイプ 赤・辛口 ワインのテイスト ミディアムボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ カリニャン100% 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いグラン・デュック・カリニャン・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・ブラン・プリュム元詰(「白い羽」)・IGTコート・カタラン・自然派・ビオディナミ(エコセール認証＆AB認証＆デメテール認証)・「Vin Methode Nature」に加盟・カリニャン種100％・低収量驚異の16hl/ha・SO2は極少量のみ・「ワシミミズク」ラベル・無清澄・ノンフィルター Grand Duc Carignan Vieilles Vignes [2021] Domaine Blanc Plume IGP Cotes Catalanes BIO 入手困難！フランス・ルーション地方から自然派・ヴァン・ナチュール辛口赤ワイン愛好家大注目！自然派・ビオディナミ(エコセール認証＆AB認証＆デメテール認証)・「Vin Methode Nature」のカリニャン種100％辛口赤ワイン愛好家大注目！フランス・ルーション地方で2019年設立の新進ドメーヌ(当主Raphael Colin氏)からコディエス・ド・フヌイエード村の自然派・ビオロジックのカリニャン種100％をロマネ・コンティも真っ青の驚異の低収量の16hl/haで収穫！ステンレスタンク醗酵＆熟成で造られる自然派・ビオロジックの辛口赤ワイン！その名もグラン・デュック カリニャン ヴィエイユ・ヴィーニュ！ラベルの鳥はマルセイユ在住の高名な画家であるサンドロが描いた「ワシミミズク」で、その、場所をよく記憶する能力(ヴィエイユ・ヴィーニュ)、丸みを帯びた体躯(まろやかな口当たり)、ヴィヴィッドカラーの瞳(果実味たっぷりの味わい)、絹のような羽毛(タンニンの舌触り)から、ヴィエイユ・ヴィーニュのカリニャン100%の特徴を形容する鳥として描かれたものです！造り手は「Glou Guide」、「Guide Hachette」(2022年版でWスター)、「Elle a Table」、「Wine Advocate」(このワインの2019年が88点)等も大注目！プロヴァンスの「シャトー・ラ・コスト」(ビオロジック)や「ドメーヌ・オヴェット」(ビオディナミ)といった自然派生産者たちの下で修行を重ねたラファエル・コランが、2019年に、ルーション地方西部コディエス・ド・フヌイエード村の畑を購入して拓いた新星ドメーヌです！前所有者によって2016年からビオロジック栽培、2018年からビオディナミが展開されており、ラファエルはそれを引き継ぐ形で認証を取得し、自身のヴァン・ナチュール造りを開始しました！「畑は「コルビエール・フヌイエード自然公園」の中心部にあるのですが、この公園では50種を超える大小の野鳥を観察することができます。
中でも特に感銘を受けたシロオオタカ(鷹)の白い羽、そして、真っ白なページにこれから羽ペンで私の物語を書き始めるという思いを込めて、ドメーヌ名を「白い羽」と名付けました」。
「大自然の恩寵に満ちたこの地は、ヴァン・ナチュール造りの理想郷です。
畑のすぐそばには国指定の「ハイキングコース36号」も通っており、景観の美しさは息を呑むほどです。
写真をラベルにも掲載した清流の水は生命が蘇るような美味しさで、まさしくこの水のようなワイン造りを目指しています。
ちなみにこの清流の水は、ビオディナミのプレパラシオンの調合にも使用しています」！ラファエルは創業直後より、フランス農務省やINAO等のフランス当局が10年の歳月を経てヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin methode Nature」にも加盟しています！「VmNはその厳格なルールによって、逆にヴァン・ナチュール造りに自由を与えてくれています。
健全で体に優しいことはもちろん、美味しさのパスポートでもあります」！このグラン・デュック カリニャン ヴィエイユ・ヴィーニュ[2021]年・ドメーヌ・ブラン・プリュム元詰(「白い羽」)IGTコート・カタラン(IGP Cotes Catalanes)はカリニャン100%！コディエス・ド・フヌイエード村に0.65ha！シスト(スレート片岩)基盤の粘土石灰質、泥土質、砂質土壌！樹齢55〜85年のVV！収量は16hl/ha！ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成！無清澄、ノンフィルターでビン詰め！ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用の自然公園の野鳥の顔をダイナミックに配した品種別シリーズ！まさに超こだわりのヴァン・ナチュール(「Vin Methode Nature」)自然派・ビオロジックの辛口赤ワインが限定で現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で少量入荷！ プロヴァンスの「シャトー・ラ・コスト」（ビオロジック）や「ドメーヌ・オヴェット」（ビオディナミ）といった自然派生産者たちの下で修行を重ねたラファエル・コランが、2019年に、ルーション地方西部コディエス・ド・フヌイエード村の畑を購入して拓いた新星ドメーヌです。
前所有者によって2016年からビオロジック栽培、2018年からビオディナミが展開されており、ラファエルはそれを引き継ぐ形で認証を取得し、自身のヴァン・ナチュール造りを開始しました。
「畑は「コルビエール・フヌイエード自然公園」の中心部にあるのですが、この公園では50種を超える大小の野鳥を観察することができます。
中でも特に感銘を受けたシロオオタカ（鷹）の白い羽、そして、真っ白なページにこれから羽ペンで私の物語を書き始めるという思いを込めて、ドメーヌ名を「白い羽」と名付けました」。
「大自然の恩寵に満ちたこの地は、ヴァン・ナチュール造りの理想郷です。
畑のすぐそばには国指定の「ハイキングコース36号」も通っており、景観の美しさは息を呑むほどです。
写真をラベルにも掲載した清流の水は生命が蘇るような美味しさで、まさしくこの水のようなワイン造りを目指しています。
ちなみにこの清流の水は、ビオディナミのプレパラシオンの調合にも使用しています」。
ラファエルは創業直後より、フランス農務省やINAO等のフランス当局が10年の歳月を経てヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin m〓thode Nature」にも加盟しています。
「VmNはその厳格なルールによって、逆にヴァン・ナチュール造りに自由を与えてくれています。
健全で体に優しいことはもちろん、美味しさのパスポートでもあります」。
自然公園の野鳥の顔をダイナミックに配した品種別シリーズや、卵型タンクで醸した上位作品なども順次ご紹介してまいります。
グラン デュック カリニャン ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 ドメーヌ ブラン プリュム元詰 「白い羽」 自然派 ビオディナミ ヴァンナチュール ■ぶどう品種：カリニャン100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵/6ヶ月間熟成 ■樹齢：55〜85年 ■土壌：シスト(スレート片岩)基盤の粘土石灰質、泥土質、砂質土壌 ■収量：16hl/ha ■ 葡萄畑面積：0.65ha ラベルの鳥はマルセイユ在住の高名な画家であるサンドロが描いた「ワシミミズク」で、その、場所をよく記憶する能力(ヴィエイユ・ヴィーニュ)、丸みを帯びた体躯(まろやかな口当たり)、ヴィヴィッドカラーの瞳(果実味たっぷりの味わい)、絹のような羽毛(タンニンの舌触り)から、ヴィエイユ・ヴィーニュのカリニャン100%の特徴を形容する鳥として描かれたものです！ 造り手は「Glou Guide」、「Guide Hachette」(2022年版でWスター)、「Elle a Table」、「Wine Advocate」(このワインの2019年が88点)等も大注目！ 無清澄、ノンフィルターでビン詰め！ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用の自然公園の野鳥の顔をダイナミックに配した品種別シリーズ！

【オーガニックワイン栽培方法と認証について】 栽培方法 認証 生産者とディオニーで共同開発された「C'est bien commeca!」=それええやん！という意味の気軽に楽しめる自然派赤ワイン。
樹齢25年のカリニャンとシラーを収穫後ステンレスタンクで発酵と同時にマセラシオンカルボニック後、4ヶ月熟成し清澄せず軽く濾過し瓶詰めしました。
ルビーの色調に、ダークチェリーやカシスの香り、瑞々しい果実味とこなれたタンニンが口中に拡がります。
【選べる配送方法】　【商品詳細】■内容量：750ml■タイプ：赤、ミディアムボディ■格付：フランス　ラングドック■品種：シラー50％、カリニャン50％■生産者：マス・ド・ジャニーニ■認証：ビオロジック／エコセール ユーロリーフ●保存方法：18度以下の冷暗所で振動がない所-------------------------------------------------------------------お酒は20歳から！※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！-------------------------------------------------------------------※商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。
※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。
取扱い商品 飲み物 飲料 お酒 酒類 清涼飲料水 炭酸飲料 コーヒー 水 ミネラルウォーター 果実飲料 野菜ジュース ジュース お茶 日本茶 緑茶 紅茶 ミルクティー コカ・コーラ 製品 ケース買い ペットボトル 缶 ボトル 瓶 ビン ダース ウイスキー ウヰスキー スコッチ バーボン スピリッツ ブランデー リキュール ウォッカ テキーラ ラム 中国酒 ワイン オーガニックワイン スパークリングワイン 白ワイン 赤ワイン ロゼワイン 日本酒 産地 全国 スパークリング日本酒 にごり酒 純米吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 甘酒 日本酒セット 焼酎 甲類焼酎 泡盛 韓国焼酎 スパークリング焼酎 ビール ノンアルコールビール カクテルベース 梅酒 ノンアルコール ノンアルコールテイスト飲料 ソフトドリンク 食品 雑貨 ジャム おすすめの用途 記念日 母の日 父の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 結婚記念日 デート 成人の日 七夕 海の日 勤労感謝の日 クリスマス クリスマスイブ 大晦日 正月 元日 元旦 お祝い 祝事 誕生日 誕生日祝い お誕生日 バースデー ハッピーバースデー 出産内祝い 出産祝い 婚約祝い 結婚祝い 引き出物 婚礼内祝 木婚式 花婚式 金婚式 内祝 還暦 病気全快祝 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝 昇進祝い 入社 退職祝い 就職祝い 合格祝い 卒業 定年 退社 勤続祝い 創立祝い 開業祝い 開店祝い 閉店祝い 新築祝い 引越し祝い 転居祝い 転勤 独立祝い お家用 まとめ買い ケース買い 大容量 買いだめ ストック パントリー 防災 備蓄 弔事 お香典 法要 法事 お供え物 香典返し 仏事 祭場供養 お彼岸 初盆 初七日 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 三十三回忌 五十回忌 法要のお返し 盆返し 祭場の志 十日祭 二十日祭 三十日祭 四十日祭 五十日祭切り上げ ご挨拶 季節の贈り物 お年賀 お正月 挨拶 御年始 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 御歳暮 年末 年始 ご挨拶 催し物 パーティー イベント 宴会 集まり 家飲み ホームパーティー 誕生日会 発表会 祝賀会 成人式 受章式 授賞式 襲名披露宴 打ち上げ 新年会 忘年会 お花見 端午の節句 歓迎会 送迎会 来客 その他 お見舞い 贈答品 記念品 手土産 お土産 お返し 粗品 粗酒 差し入れ ギフト プレゼント 贈り物 感謝の品 景品 賞品 お礼 労い 贈りたい人 両親 お母さん お父さん 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 家族 姉 妹 兄 弟 恋人 彼氏 彼女 先生 年上 年下 職場 先輩 後輩 同僚 社会人 大人 仲間 友達 お世話になった人

【オーガニックワイン栽培方法と認証について】 栽培方法 認証 生産者とディオニーで共同開発された「C'est bien commeca!」=それええやん！という意味の気軽に楽しめる自然派赤ワイン。
樹齢25年のカリニャンとシラーを収穫後ステンレスタンクで発酵と同時にマセラシオンカルボニック後、4ヶ月熟成し清澄せず軽く濾過し瓶詰めしました。
ルビーの色調に、ダークチェリーやカシスの香り、瑞々しい果実味とこなれたタンニンが口中に拡がります。
【選べる配送方法】　【商品詳細】■内容量：750ml■タイプ：赤、ミディアムボディ■格付：フランス　ラングドック■品種：シラー50％、カリニャン50％■生産者：マス・ド・ジャニーニ■認証：ビオロジック／エコセール ユーロリーフ●保存方法：18度以下の冷暗所で振動がない所-------------------------------------------------------------------お酒は20歳から！※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！-------------------------------------------------------------------※商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。
※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。
取扱い商品 飲み物 飲料 お酒 酒類 清涼飲料水 炭酸飲料 コーヒー 水 ミネラルウォーター 果実飲料 野菜ジュース ジュース お茶 日本茶 緑茶 紅茶 ミルクティー コカ・コーラ 製品 ケース買い ペットボトル 缶 ボトル 瓶 ビン ダース ウイスキー ウヰスキー スコッチ バーボン スピリッツ ブランデー リキュール ウォッカ テキーラ ラム 中国酒 ワイン オーガニックワイン スパークリングワイン 白ワイン 赤ワイン ロゼワイン 日本酒 産地 全国 スパークリング日本酒 にごり酒 純米吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 甘酒 日本酒セット 焼酎 甲類焼酎 泡盛 韓国焼酎 スパークリング焼酎 ビール ノンアルコールビール カクテルベース 梅酒 ノンアルコール ノンアルコールテイスト飲料 ソフトドリンク 食品 雑貨 ジャム おすすめの用途 記念日 母の日 父の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 結婚記念日 デート 成人の日 七夕 海の日 勤労感謝の日 クリスマス クリスマスイブ 大晦日 正月 元日 元旦 お祝い 祝事 誕生日 誕生日祝い お誕生日 バースデー ハッピーバースデー 出産内祝い 出産祝い 婚約祝い 結婚祝い 引き出物 婚礼内祝 木婚式 花婚式 金婚式 内祝 還暦 病気全快祝 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝 昇進祝い 入社 退職祝い 就職祝い 合格祝い 卒業 定年 退社 勤続祝い 創立祝い 開業祝い 開店祝い 閉店祝い 新築祝い 引越し祝い 転居祝い 転勤 独立祝い お家用 まとめ買い ケース買い 大容量 買いだめ ストック パントリー 防災 備蓄 弔事 お香典 法要 法事 お供え物 香典返し 仏事 祭場供養 お彼岸 初盆 初七日 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 三十三回忌 五十回忌 法要のお返し 盆返し 祭場の志 十日祭 二十日祭 三十日祭 四十日祭 五十日祭切り上げ ご挨拶 季節の贈り物 お年賀 お正月 挨拶 御年始 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 御歳暮 年末 年始 ご挨拶 催し物 パーティー イベント 宴会 集まり 家飲み ホームパーティー 誕生日会 発表会 祝賀会 成人式 受章式 授賞式 襲名披露宴 打ち上げ 新年会 忘年会 お花見 端午の節句 歓迎会 送迎会 来客 その他 お見舞い 贈答品 記念品 手土産 お土産 お返し 粗品 粗酒 差し入れ ギフト プレゼント 贈り物 感謝の品 景品 賞品 お礼 労い 贈りたい人 両親 お母さん お父さん 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 家族 姉 妹 兄 弟 恋人 彼氏 彼女 先生 年上 年下 職場 先輩 後輩 同僚 社会人 大人 仲間 友達 お世話になった人