→ギフト対応つきましての詳細◆ ※→無料ラッピングは透明袋+リボンのみのラッピングとなります。
　有料ギフトBOX（地図）は包装紙でのラッピング対応が可能です。
【楽ギフ_包装】【楽ギフ_メッセ入力】 　　　 AOC Gevrey-Chambertin 品種 ピノ・ノワール100% 味わい 区画は斜面の麓ながら、D974の西側。
コンブ・ド・ラヴォーの扇状地となるジュイーズ。
エスモナンはここで樹齢60年のブドウを栽培しています。
ジュヴレ・シャンベルタンでもエレガントなワインを生み出すクリマなだけに、このワインもしなやかな喉越しが特徴です。
ブラックベリーにダークチェリーのアロマとともに甘草を思わせるスパイシーさも感じられます。
タイプ 赤 容量 750ml 備考 ※エチケット等に少々の汚れがございます。
ご了承の上お買い求め下さいませ。
・ミディアムボディ ・￥6,000〜￥6,990

自然派『オーガニック』アシェット常連。
ミシュラン扱いのお墨付き！ 生産者はドメーヌデュヴューコレージュ。
7世代に渡りマルサネ地区を中心に最高品質のワインを生産しております。
2006年以来、Eric Guyard氏が中心に、増え続ける需要に応え、可能な限り環境を尊重しながらブドウを栽培する為、2014年から有機栽培で生産しております。
また高品質なワインを生産する為に 発芽、トレリス、ストリッピング、収穫、全てが手作業で行われます。
品種はピノノワール・シャルドネ・アリゴテ。
フランスで著名な評価誌アシェットガイド誌でも数度に渡り評価を得ている生産者で、赤白ロゼともにテロワールに忠実な古典的かつ上質なワインを生み出す生産者としてフランスで高い人気を誇ります。
「マルサネ・ルージュ レ・レシーユ」は、ドメーヌの最大のキュヴェです。
マルサネの西に位置。
4.80Ha。
樹齢30年。
標高274?283メートル。
傾斜は0から1.5%まで非常に緩やかで、南東に面しております。
土壌はマルサネの北西に位置する狭い谷の端に広がる、沖積円錐からの粘土と混合された小石で構成されています。
土壌の薄い部分での良好な排水と湿度の良好な保持を組み合わせ、根に良好な浸透を可能にします。
樽熟成12か月(内新樽は25%)葡萄は全てを除梗、7-8日間の低温での醸し、その約2週間の発酵後、オーク樽で12か月の熟成（内新樽15%）さらに6か月間タンクにて熟成、軽いろ過で瓶詰。
深みのあるルビー色、チェリーやラズベリー等の赤い果実の香り、スパイス、スモーキーな香り。
滑らかで上品な味わいと程良い酸味、ミネラル感が特徴です。
■マリアージュ■ グリルした牛肉料理、仔牛、鹿肉やマイルドなチーズなどに。
16-18度前後でのサーブがお勧め。
熟成は7年前後続くでしょう。
■受賞など■ 2020年アシェット掲載(2017年VT) 2018、17年アシェット一つ星(2015,14VT) AB認証オーガニックワイン。
ミシュラン2つ星扱い：Chapeau Rouge（Dijon） Domaine du Vieux College Marsannay Rouge Les Recilles ドメーヌ・デュ・ヴュー・コレージュ マルサネ・ルージュ レ・レシーユ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ マルサネ 原産地呼称：AOC. MARSANNAY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディDomaine du Vieux College　/　ドメーヌ・デュ・ヴュー・コレージュ 7世代の歴史あるマルサネの生産者！ 7世代に渡りマルサネ地区を中心に最高品質のワインを生産しております。
2006年以来、Eric Guyard氏が中心に、増え続ける需要に応え、可能な限り環境を尊重しながらブドウを栽培する為、2014年から有機栽培で生産しております。
また高品質なワインを生産する為に 発芽、トレリス、ストリッピング、収穫、全てが手作業で行われます。
品種はピノノワール・シャルドネ・アリゴテ。
現在はMarsannay、Fixin、Gevrey-Chambertinのコミューンで25ヘクタールを所有、年間平均15万本のボトルを生産しております。
更なる品質を守るため、Ardeasealキャップを使用しワインの熟成を確実にしコルクのダメージを防ぎます。
このおかげで、ボトル間の芳香の均一性が可能となります。
フランスで著名な評価誌アシェットガイド誌でも数度に渡り評価を得ている生産者で、赤白ロゼともにテロワールに忠実な古典的かつ上質なワインを生み出す生産者としてフランスで高い人気を誇ります。

フレデリック・マニャン氏の新たな試み美しきコート・ド・ニュイ・コレクション！ 　2010年に前当主であるレミ・スガン氏の健康状態が悪くなったことから、ドメーヌが売却されることとなりました。
もともと所有する畑のほとんどがお隣同士で、親交の深かった【フレデリック・マニャン氏】がこちらの畑を購入、ワイナリー名もそのまま引き継いでワイン造りを開始しました。
フレデリックで4代目となるワイナリーで、基本的にはレミ・スガンの所有している畑のブドウからワインを造りますが、フレデリックのネゴシアンとしての情報網を生かし栽培農家からもブドウを購入しています。
ドメーヌとネゴシアンの中間的な存在となるフレデリック第三のプロジェクトが始まりました。
フレデリック・マニャン氏が2010年から新たに取組むワイナリー。
フルーティな赤果実系の果実味にスパイスのアクセント。
タンニンは溶け込み柔らかです。
熟したラズベリーや苺の華やかなアロマに、スミレの花やミネラルのニュアンスが織り交ざった複雑な香り。
豊富なミネラルとイキイキとした爽やかな酸が印象的です。
余韻にはシルキーなタンニンと果実味が長く続きます。
一級畑にも引けを取らないほどの秀逸な出来栄えです。
ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールの特徴を見事に表現している一本を、ぜひお楽しみください。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ニュイ地区 / ジュヴレ・シャンベルタン村 / A.O.C.ジュヴレ・シャンベルタン ●ブドウ品種 ピノ・ノワール 100% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク、主醗酵後オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵 / 熟成：オーク樽 14カ月（仏産、228L、新樽比率10%） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオディナミ　Biodynamie ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Remi Seguin / レミ・スガン フレデリック・マニャン氏の新たな試み美しきコート・ド・ニュイ・コレクション！ フレデリック・マニャン氏が新たに手がける新プロジェクト！ 　2010年に前当主であるレミ・スガン氏の健康状態が悪くなったことから、ドメーヌが売却されることとなりました。
もともと所有する畑のほとんどがお隣同士で、親交の深かったフレデリック・マニャン氏がこちらの畑を購入、ワイナリー名もそのまま引き継いでワイン造りを開始しました。
フレデリックで4代目となるワイナリーで、基本的にはレミ・スガンの所有している畑のブドウからワインを造りますが、フレデリックのネゴシアンとしての情報網を生かし栽培農家からもブドウを購入しています。
ドメーヌとネゴシアンの中間的な存在となるフレデリック第三のプロジェクトが始まりました。
モレ・サン・ドニの若き銘醸生産者　 　【フレデリック・マニャン氏】はモレ・サン・ドニに続く一族の5代目で現在は【ドメーヌ・ミシェル・マニャン】、【メゾン・フレデリック・マニャン】とレミ・スガンを営んでいます。
　ディジョンの醸造学校を卒業したあと、モレ・サン・ドニの名手である父ミシェル・マニャン氏の下で働き、その後カリフォルニアとオーストラリアへ渡り研鑽を積みます。
1993年に再び父の下に戻りドメーヌ・ミシェル・マニャンで仕事を行いながら、その2年後にはネゴシアンのフレデリック・マニャンを創設。
世界中からそのワインの素晴らしさが称賛されているモレ・サン・ドニを代表する生産者です。
　フレデリックは新たに挑戦するこのレミ・スガンで「ピュアな果実味に溢れ、かつその土地を表現した、本当の意味で誰が飲んでも美味しいワインを造りたい」と語ります。
自然を尊重し、本当の意味で美味しいワインを造りたい！ 　テロワールの個性を尊重し、その土地の味わいを引き出すためにできるだけ手を加えないワイン造りを目指しています。
畑本来のポテンシャルが表現された本当の意味で誰が飲んでも美味しいと感じるワインを作りたい、とフレデリックは語ります。
自社畑ではビオディナミを実践。
　買いブドウからもワインを造っているため認証こそ取得しておりませんが、自社畑では長年ビオディナミを実践してきたスタッフが丁寧に畑仕事を行っています。
フレデリックはビオディナミの方法に従い植物の生態に沿った栽培を行うことで、土壌の個性をワインに反映させることができる、と考えています。

2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！ バランスの良さと力強さが特徴。
ゆっくりじっくり楽しみたい赤ワイン！ 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュ、ニュイ・サン・ジョルジュにルー・デュモンを設立しました。
仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
「モレ・サン・ドニ」は、「トレ・ジラール」と「レ・クレ」の2区画より。
平均樹齢40年。
収穫量20hl/ha。
天然酵母のみで発酵（一部、一次発酵も樽内）。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽50%、カヴァン社製ジュピーユ森産の1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成。
無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
「最近その良さが大いに見直されてきたAOPで、バランスの良さと力強さが特徴です。
ゆっくりじっくり楽しみたいワインです。
」by.仲田さん ■2021年ヴィンテージ情報■ 2021年は難易度が高くやりがいのある年になりました。
暖冬でブドウの樹のサイクルが早まったこともあり、4月の霜で多くの芽が失われました。
また各地で雹に見舞われ、多雨による病気の被害も見られました。
9月の収穫まで天候がかなり変化し最後まで難易度の高い年となりました。
ただし、8月中旬から理想的な陽光の下でヴェレゾンの形成が行われたことは救いとなりました。
平均50%減と数量は激減しましたが、努力を惜しまない生産者にとっては素晴らしいワインとなりました。
2021年は超飲みやすいので僕もかなり大好きなヴィンテージです。
多少還元香があるので空気とよく触れ合わせて飲まれると素晴らしいです。
Lou Dumont Morey Saint Denis ルー・デュモン モレ・サン・ドニ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ モレ・サン・ドニ 原産地呼称：AOC. MOREY SAINT DENIS ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディLOU DUMONT / ルー・デュモン 今や世界に羽ばたく日本人職人ルー・デュモン　仲田 晃司 氏 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
仲田ご夫妻とは親しくさせて頂いております。
ディジョンで一人暮らしをしていた次女も仲田さんに親切に してもらっています。
彼は若いながらもすごい努力家で、ルー・デュモンを立ち上げ世界中のワインラヴァーを大いに満足させるワインを供給しています。
■2019年10月14日 ルー・デュモン訪問しました！■ ■2023年10月08日 ルー・デュモン訪問しました！■

2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました！ バランスの良さと力強さが特徴。
ゆっくりじっくり楽しみたい赤ワイン！ 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュ、ニュイ・サン・ジョルジュにルー・デュモンを設立しました。
仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
「モレ・サン・ドニ」は、「トレ・ジラール」と「レ・クレ」の2区画より。
平均樹齢40年。
収穫量20hl/ha。
天然酵母のみで発酵（一部、一次発酵も樽内）。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽50%、カヴァン社製ジュピーユ森産の1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成。
無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
「最近その良さが大いに見直されてきたAOPで、バランスの良さと力強さが特徴です。
ゆっくりじっくり楽しみたいワインです。
」by.仲田さん ■2021年ヴィンテージ情報■ 2021年は難易度が高くやりがいのある年になりました。
暖冬でブドウの樹のサイクルが早まったこともあり、4月の霜で多くの芽が失われました。
また各地で雹に見舞われ、多雨による病気の被害も見られました。
9月の収穫まで天候がかなり変化し最後まで難易度の高い年となりました。
ただし、8月中旬から理想的な陽光の下でヴェレゾンの形成が行われたことは救いとなりました。
平均50%減と数量は激減しましたが、努力を惜しまない生産者にとっては素晴らしいワインとなりました。
2021年は超飲みやすいので僕もかなり大好きなヴィンテージです。
多少還元香があるので空気とよく触れ合わせて飲まれると素晴らしいです。
Lou Dumont Morey Saint Denis ルー・デュモン モレ・サン・ドニ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ モレ・サン・ドニ 原産地呼称：AOC. MOREY SAINT DENIS ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディLOU DUMONT / ルー・デュモン 今や世界に羽ばたく日本人職人ルー・デュモン　仲田 晃司 氏 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
仲田ご夫妻とは親しくさせて頂いております。
ディジョンで一人暮らしをしていた次女も仲田さんに親切に してもらっています。
彼は若いながらもすごい努力家で、ルー・デュモンを立ち上げ世界中のワインラヴァーを大いに満足させるワインを供給しています。
■2019年10月14日 ルー・デュモン訪問しました！■ ■2023年10月08日 ルー・デュモン訪問しました！■

ジュヴレ・シャンベルタンでもエレガントなワインを生み出すクリマより造られるしなやかな喉越しが特徴の赤ワイン! 当主はフレデリック・エスモナンだが、足の悪いフレデリックに代わり、オスピス・ド・ボーヌで栽培や醸造に従事していた父のアンドレがワイン造りをとりしきる。
アンドレの兄はミシェルで、フレデリック・エスモナンとシルヴィー・エスモナンは従兄妹同士のドメーヌ。
現在、ドメーヌの規模は5.26ha。
2010年ヴィンテージから加わったコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ（畑はコンブランシアン）を例外として、ジュヴレ・シャンベルタンに特化したドメーヌであり、特級はマジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタンに区画をもつ。
「ジュヴレ・シャンベルタン」は、区画は斜面の麓ながら、D974の西側のブドウを使用。
ジュヴレ・シャンベルタンでもエレガントなワインを生み出すクリマなだけに、このワインもしなやかな喉越しが特徴。
ブラックベリーにダークチェリーのアロマとともに甘草を思わせるスパイシーさも感じられる。
■テクニカル情報■ 造りは100%除梗。
低温マセレーションを4日ほど行い、最高32度の温度で2週間の発酵。
樽熟成期間は14ヶ月だが、新樽率は一級以上で100%、ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュが40%。
村名は10?15%。
Frederic Esmonin Gevrey Chambertin フレデリック・エスモナン ジュヴレ・シャンベルタン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN 品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.5% 味わい：赤ワイン辛口 ミディアムボディFrederic ESMONIN　/　フレデリック・エスモナン冷涼なクリマから造られるワインはジュヴレらしい堅牢なスタイル当主はフレデリック・エスモナンだが、足の悪いフレデリックに代わり、オスピス・ド・ボーヌで栽培や醸造に従事していた父のアンドレがワイン造りをとりしきる。
アンドレの兄はミシェルであり、つまりフレデリック・エスモナンとシルヴィー・エスモナンは従兄妹同士のドメーヌというわけだ。
アンドレがドメーヌを立ち上げたのは70年代だが、ワインは全量、ルイ・ジャドやジョゼフ・ドルーアン、ルロワなどのネゴシアンに桶売りしていた。
1988年にフレデリックの代になって、ようやくドメーヌ元詰めを始めたという。
現在、ドメーヌの規模は5.26ha。
2010年ヴィンテージから加わったコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ（畑はコンブランシアン）を例外として、ジュヴレ・シャンベルタンに特化したドメーヌであり、特級はマジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタンに区画をもつ。
以前はグリオット・シャンベルタンも手がけていたが、メタイヤージュ（折半耕作）の期限が切れ、手放してしまったのが残念だ。
一級畑はエストゥルネル・サン・ジャック、ラヴォー・サン・ジャック、シャンポネとよいクリマを揃え、村名ジュヴレ・シャンベルタンのヴィエイユ・ヴィーニュは樹齢60年の木からなる。
造りは100%除梗。
低温マセレーションを4日ほど行い、最高32度の温度で2週間の発酵。
樽熟成期間は14ヶ月だが、新樽率は一級以上で100%、ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュが40%。
村名は10?15%。
比較的冷涼なクリマが多いこともあり、ジュヴレらしい堅牢さを堪能できるドメーヌだ。

ニュイ サンジョルジュの北に位置するヴォーヌ ロマネ村では、ロマネ コンティ、リシュブールなどのブルゴーニュを代表するワインを産しています。
水はけの良い粘土と石灰石の土壌は、偉大な赤ワインを生むために最適な条件を満たしており、フレンチオークで14?18ヵ月熟成されたこのワインは、滑らかな芳醇さ、タンニンと酸が絶妙なバランスのエレガントな味わいです。
英字表記Maison Joseph Drouhin Vosne Romanee生産者ジョゼフ ドルーアン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ヴォーヌ ロマネタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lヴォーヌ ロマネl　lピノノワールl　シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング 【ジョセフ・ドルーアンのページへ戻る】

Drazey(1er サンティエに隣接)とGamaires(モレ村との境界)の共に樹齢60年超の2区画をブレンド。
ドメーヌの当主は、1970年生まれのヴィルジル・リニエ。
ヴィルジルの祖父が1920年代に畑を開墾して以来、ブドウ栽培家としてネゴシアンにブドウを売っていたが、父親の代の1974年にアン・ラ・リュ・ド・ヴェルジィの畑を購入してドメーヌとしてワイン造りもスタート。
現在では約4万5千本(ネゴシアン『ヴィルジル・リニエ』も含む)を瓶詰している。
ブルゴーニュで最も洗練されたスタイルでモレ・サン・ドニの『今』を表現。
大御所を超える評価を得るモレ・サン・ドニの新たなトップ生産者。
旨味と繊細さを備えた美しいスタイルとフィネスを追求。
茎まで熟したブドウを収穫すべく、念入りな畑作業を行い極限まで選果を徹底する。
「シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ」は、シャンボールのプルミエクリュ、サンティエに隣接する区画で樹齢は60年を超える。
バラや赤い果実を思わせる香りには一点の曇りもなく、エレガントかつ洗練されている。
華のある美しさをあふれるシャンボール。
「斜面の高い位置にある事から予想されるように、涼しげでエレガントな香りは、花のようなダークベリー、エキゾチックな紅茶のニュアンスがある。
非常に滑らかでシルキーなテクスチャー。
結晶のような純粋さと緊張感のあるミネラル。
非常に優れた風味を持つ素晴らしいワイン。
」by.AM ■テクニカル情報■ 産地：Chambolle Musigny 熟成：バリック 12ヶ月（新樽 20%） 全房発酵率：70% Lignier Michelot Chambolle Musigny Vieilles Vignes リニエ・ミシュロ シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー 原産地呼称：AOC. CHAMBOLLE MUSIGNY ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディDomaine Lignier-Michelot　/　ドメーヌ・リニエ・ミシュロブルゴーニュで最も洗練されたスタイルでモレ・サン・ドニの『今』を表現大御所を超える評価を得るモレ・サン・ドニの新たなトップ生産者。
旨味と繊細さを備えた美しいスタイルとフィネスを追求。
茎まで熟したブドウを収穫すべく、念入りな畑作業を行い極限まで選果を徹底する。
ドメーヌの当主は、1970年生まれのヴィルジル・リニエ。
ヴィルジルの祖父が1920年代に畑を開墾して以来、ブドウ栽培家としてネゴシアンにブドウを売っていたが、父親の代の1974年にアン・ラ・リュ・ド・ヴェルジィの畑を購入してドメーヌとしてワイン造りもスタート。
現在では約4万5千本（ネゴシアン『ヴィルジル・リニエ』も含む）を瓶詰している。
ちなみにモレ村にある『リニエ（Lignier）』の名前がつく所はユベール・リニエ をはじめ全て親戚関係にある。
ヴィルジルは1990年からドメーヌの仕事に携わっており、2000年に父親から完全に当主を引き継いだのと同時に、ブドウ栽培をリュット・レゾネ（減農薬栽培）に切り替え、段階的に有機農法に移行し、何よりも畑での仕事に時間を割いてきた。
非常に真面目な性格の持ち主で、常に試行錯誤しながら経験を積み重ねてきたことによって、2003年ヴィンテージ頃から安定して彼の思い通りのワイン造りが出来るようになった。
父親の時代のワインはヴァン・ド・ガルド（長熟ワイン）タイプの、固く、タンニンの強い、10年?15年経って飲むものだったが、ヴィルジルはミディアムタイプで、瓶詰後最初の5年間の美しさを大切にし、早くからでも飲めるスタイルのワインを造ることを心がけている。
更によりエレガントなスタイルを求め、2006年よりデュジャックやDRCと同じく一部除梗せず全房発酵を取り入れている。
ヴィルジルはロベール・グロフィエ、ダヴィッド・デュヴァン等と親交が深く、頻繁に集まっては意見交換を行い、更なる品質向上の為に日々努力している。
その仲間の1人、デュジャックの醸造担当アレックス・セイスは彼の実力を認める一人だ。
『ル・クラッスマン』2007年度版では、ブルゴーニュ全体でも5軒しかない“Nouveau domaine et Domaine a suivre（初掲載かつ注目すべき生産者）”として紹介されており、2009年度版では、デュジャック、フレデリック・マニャン等に並ぶ1ツ星評価を獲得。
また、ベターヌ＆ドゥソーヴの『ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス』2011年度版では3ツ星に昇格するなど、現在のブルゴーニュのライジング・スターとして注目を集める造り手である。

　Marsannay Rouge BIO 天地人 マルサネ ルージュ ビオ 色赤ワイン 味わいミディアムボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ブルゴーニュ 品種 ALC度数13.0% 飲み頃温度16〜18% キャップ仕様コルク ビオ情報ビオロジック 認証機関ビュロー・ヴェリタス ◆発酵〜熟成 天然酵母のみで発酵。
シャサン社製「グラン・ファン」の新樽50%、同1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成（新樽分はすべて、一次発酵も樽内で行いました）。
無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
◆商品説明 クシェ村の区画「オー・ポテ」より、「ビュロー・ヴェリタス」の認証を受けたビオロジック（有機）栽培ぶどうのみを使用。
平均樹齢30年。
収穫量10hl/ha。
　Lou Dumont 　ルー・デュモン ◆醸造家 仲田晃司 ◆ルー・デュモンについて 仲田晃司。
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
　仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。
　2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
　「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。
　2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
◆「Bourgogne Blanc Cuvee Famille」および「Gevrey-Chambertin Cuvee Nature」のラベルを手がけた、版画家・宮崎敬介氏のプロフィール 　1970年、東京都生まれ。
1991年に武蔵野美術大学在学中に独学で木口木版画を始める。
南青山のピンポイントギャラリーを中心に木口木版画展を行うなど、自身の個展で木口木版画作品や切画作品を精力的に発表している。
また、三鷹の森ジブリ美術館の展示物「びっくり劇場」のペン画や、同館オリジナルポストカード制作も好評を博している。
◆パストゥグラン キュヴェ・タガミについて 　湯島と上野で焼き鳥屋を運営されている田上浩司さんと仲田さんとの出会いは、1991年にさかのぼります。
上京した仲田さんがアルバイトの門を叩いた上野のフレンチレストラン「ペペ・ル・モコ」で、料理を担当していたのが田上さんでした。
共にフランスに憧れ、フランス語やワインの勉強に励んだ同志であり、また、渡仏する決心をした仲田さんを物心両面で支えてくれた、兄貴分のような存在でした。
　1995年、叔父さんの後を継ぐ形で上野池之端に「やきとり たがみ」を開業されてからも、仲田さんは一時帰国する度に訪れ、美味しい焼き鳥に舌鼓を打ちながら、旧交を温めてきました。
また、2011年10月には、文京区湯島に2号店「とりひろ」を開店されています。
　2006年、「僕の焼き鳥にぴったり合うワインをつくってもらえないか」という田上さんからのリクエストを受けた仲田さんは、「何百本と食べた彼の焼き鳥の味をイメージしながら、また、焼き鳥のたれとワインの酸味の相性を考えながら」、果皮浸漬期間を短くしたり、カーヴの最もひんやりした場所で熟成させるなどして独自に鮮度感を高めた「パストゥグラン キュヴェ・タガミ」を完成させ、以降今日まで、田上さんのお店のみで供されてきたものです。
　「お酒はあまり強くないんです」という田上さんも焼き鳥との相性について太鼓判を押すこの作品を、より多くの方に味わっていただきたいという思いで、田上さん、仲田さん、弊社が一致し、2009年ヴィンテージから、パストゥグランの全量をこのキュヴェにして、広くご紹介するはこびとなりました。
◆掲載実績のある海外メディア 「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Bourgogne Aujourd'hui」、「Vins et Sante」、「Gilbert & Gaillard」、「Decanter」、「New York Times」、「Wine Spectator」等 ◆参照できる日本のメディア 「リアルワインガイド ブルゴーニュ」（堀晶代著）P143 ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
〜ルー・デュモン 仲田晃司氏のコメント〜 ビオロジック栽培のぶどうより。
酸もしっかりとありバランスがよいワインです。
コストパフォーマンスも高く、今後注力していきたいAOPです。

Domaine Charles Audoin Marsannay La Charme aux Pr?tres Rouge 赤ワイン　750ml [AOC］マルサネ [輸入元コメント］ 50％全房を使用。
フィネスのある酒質でミネラル味が強い。
果実とタンニンのストラクチャがあるが、あくまで細やか。
■Domaine Charles Audoin 内外から熱い注目を浴びる、マルサネのライジングスター ブルゴーニュのライジングスターとして注目を浴びる、マルサネの造り手。
2000年にシャルルの息子、シリルがドメーヌに参画して以降、見違えるような進化を遂げた。
元詰めを始めたのは72年。
当時はわずか2haしかなかったブドウ畑は、今日15haまで広がり、18の異なるアペラシオンを生産している。
フィサンやジュヴレ・シャンベルタンにも畑を所有するが、所有畑の大部分は地元のマルサネ。
将来的に1級への昇格が期待されるクロ・デュ・ロワ、ロンジュロワ、シャン・サロモンなど、数々の銘醸畑を手がける。
このドメーヌのアリゴテは樹齢90年の古木で、マルサネACに植えられている。
よく熟して酸味が柔らかく、ボディに厚みすら感じられる。
マルサネは赤、白、ロゼの3色を展開。
ロゼは一般的なショート・マセレーションではなく、ダイレクト・プレスによって造られ、新鮮味の感じられる赤い果実とミネラル感。
とてもデリケートでピュアなロゼに仕上がっている。
赤ワインの場合、全房率はヴィンテージと区画により異なり、低温マセレーションの後、アルコール発酵。
ピジャージュとルモンタージュを2週間行う。
その後、樽に詰めて12ヶ月。
さらにタンクで半年寝かせてから瓶詰めする。
マルサネの「キュヴェ・マリー・ラゴノー」は、ドメーヌの草創期に活躍したシリルの祖母に捧げられたワイン。
マルサネにある5つの区画でも、樹齢が70年を超える古木のブドウのみ使用する。
ピュアな果実味とストラクチャーが見事にバランスしている。
また白ワインは、228リットルのブルゴーニュ樽ではなく500リットルのドゥミ・ミュイを用いて醸造。
マルサネ・ブランで新樽率は30%。
バトナージュによってワインに厚みを与えながら、約1年間寝かせる。
クロ・デュ・ロワ、ラ・シャルム・オー・プレートル、シャン・サロモンなどから、ミネラルのしっかりした白ワインが生み出される。
 

Domaine Joseph Roty Gevrey Chambertin Cuv?e de Champs Cheny 赤ワイン　750ml [AOC］ジュヴレ シャンベルタン [評　価］92+点 The 2020 Gevrey-Chambertin Champs-Chenys Vieilles Vignes is the most serious of Roty's lieu-dit bottlings, unwinding in the glass with aromas of sweet cherries, blackberries, spices, licorice and rose petal. Medium to full-bodied, layered and velvety, it's deep and concentrated, with ripe tannins and a complete, seamless profile. The Wine Advocate (Feb 01, 2023) ロティのリュー ディットのボトリングの中で最も本格的なワインで、甘いチェリー、ブラックベリー、スパイス、甘草、バラの花びらの香りがグラスの中で広がります。
ミディアムからフルボディ、層状でビロードのような味わい、深くて凝縮感があり、熟したタンニンと完全で継ぎ目のない輪郭を持っています。
（直訳）■Joseph Roty　ジョセフ ロティ　＆　Philippe Roty　フィリップ ロティ ジュヴレシャンベルタンの名門である老舗のドメーヌがジョセフ ロティです。
家名として1610年まで、ドメーヌとしては1817年まで遡り、歴史があるだけに多くの古木を有しています。
栽培方法は厳格なリュット レゾネで、収穫は全て手作業、醸造法は伝統的なスタイルで、上面開放タンクで温度管理を徹底し、手でピジャージュしています。
発酵は約3週間、トロンセ産とヴォージュ産の最上の樽を使用し、樽熟成は約18ヶ月、グラン クリュを除き、通常50％新樽を使用し、残りは1年樽を使用しています。
非清澄、非濾過。
ドメーヌ ロマネ コンティと同じ選別機やプレス機等を導入し、より凝縮されたピュアな味わいを表現できるようになり、近年さらに評価を高めました。
驚くべきポテンシャルと複雑味溢れる香り、洗練され、しなやかさと力強さとを見事に調和させています。
2015年10月、若くして急逝したフィリップ ロティの跡を継ぎ、12代目当主となったのは弟のピエール ジャン ロティ。
フィリップは数年の間、病に伏していた為、実質的には彼がドメーヌを任され、その名声を高めていました。
正式な後継者となった今、父と兄の意思を継ぎ、さらなる発展の為に意欲を燃やしています。

商品詳細 　産　地 　　フランス/ブルゴーニュ 　格　付 　　ACブルゴーニュ 　品　種 　　ピノノワール 　タイプ 　　赤 　味わい 　　辛口・ミディアムボディ 　内容量 　　750ml 年間イベント一覧 1月 お年賀　御年賀　正月　成人の日　年始挨拶 2月 節分　旧正月　バレンタインデー 3月 ホワイトデー　春分の日　卒業　お花見　春休み　ひな祭り 4月 イースター　入学　就職　入社　新生活　新年度　春の行楽　お花見 5月 ゴールデンウィーク　母の日 6月 父の日　ウエディング　ジューンブライド 7月 七夕　お中元　御中元　暑中見舞 8月 夏休み　残暑見舞い　お盆　帰省　夏祭り　花火 9月 敬老の日　シルバーウィーク 10月 孫の日　運動会　ハロウィン 11月 勤労感謝の日 12月 お歳暮　御歳暮　クリスマス　大晦日　冬休み　寒中見舞い 様々なギフトにお使い頂けます 御祝 お祝い 御祝 祝 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 快気祝い 全快祝い 誕生日 お誕生日祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 慶祝 銀婚式 金婚式 内祝お返し 内祝い お祝い返し 内祝 内祝い 出産内祝 出産内祝い 結婚内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 出産内祝い お返し お礼 御礼 お見舞御礼 結婚式ウエディング ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 二次会 結婚式 結婚祝い 新築お引越し 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 引越しご挨拶 お仕事学業その他 成人式 就職祝い 昇進祝い 退職祝い お餞別 記念品 卒業記念 定年退職記念品 転勤 挨拶回り 贈答品 創業 創業御祝 開業祝い 周年記念 開店祝い ご成約記念 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ プレゼント 景品 賞品 粗品 ゴルフ ゴルフコンペテイスティングノート 樹齢45年以上の古木からとれるブドウをセメントタンクで熟成。
ピュアな果実味が自慢の大変コストパフォーマンスの高いワイン。
商品詳細 　産　地 　　フランス/ブルゴーニュ 　格　付 　　ACブルゴーニュ 　品　種 　　ピノノワール 　タイプ 　　赤 　味わい 　　辛口・ミディアムボディ 　内容量 　　750ml

生産者シルヴァン カティアールSylvain Cathiardワイン名ヴォーヌ ロマネVosne Romaneeヴィンテージ2015容量750ml解説パーカーポイント: (89-91)点予想される飲み頃：2018 - 2028The 2015 Vosne-Romanée, matured in 50% new oak, finished its malolactic in October. It has a perfumed, quite floral bouquet, a mixture of blackberry and blueberry fruit with just a hint of crushed violet. The palate is medium-bodied with sappy red berry fruit, a subtle marine influence with a touch of sea salt on the vibrant finish. I expect this will land at the top of my banded score once in bottle.(The Wine Advocate, Dec 31, 2016)

リアルワインガイド79号より ≪今飲んで：91点　ポテンシャル：92点　飲み頃：今?2040≫こちらもエレガントなジュヴレの黒い風味。
ちょっとした軽やかさすらある、とてもいい香り。
そしてやはりミネラリー。
口に含むと滑らかで少し柔らかい。
味つきが良く、全く重さのない（むしろ軽めな）液体に優しい力のある味が乗り、早くから飲める美味しいジュヴレ。
しかし、この販売価格を維持するのは大変だ。
2020年ラ・ジブリヨットのご案内です。
2021年の生産量がとても少なくなっているので2020年は絶対抑えたいヴィンテージになります。
ブルゴーニュ委員会でも偉大なクラシカルヴィンテージに期待されていると賞賛。
■生産者コメント■　外観、香り、味わいのどれをとってもジュヴレ・シャンベルタンのテロワールの個性がありありと表現されたワインであることが判ります。
ジュヴレ・シャンベルタンをテイスティングする際にベルトラン・デュガが最も重要だと考えるキーワードは「テロワールの個性」です。
硬質でしっかりと引き締まったボディと鮮やかでくっきりとした輪郭を持つ大胆でストレートな味わいにジュヴレのアイデンティティがしっかりと息づいています。
品種：ピノ・ノワール100％　新樽率：50％

バックヴィンテージ入荷しました！ モンテリーの力強さとヴォルネイのような上品が合わさったポルシュレのモノポール! モンテリー=ドゥエレ家は、300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、モンテリー随一の名家です。
中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ・ポルシュレを養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」が誕生しました。
ポルシュレ氏は後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ・リポの2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。
ポルシュレ氏は、カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降、悠々自適の生活を送っていらっしゃいましたが、2020年10月に天国へ旅立たれました。
「モンテリー・ルージュ クロ・デュ・メ・ガルニエ モノポール」は、1.36ha。
粘土石灰質土壌。
平均樹齢60年のVV。
ステンレスタンクでアルコール発酵後、新樽率10%でマロラクティック発酵&15ヶ月間樽熟成。
Monthelie Douhairet Porcheret Monthelie Rouge Clos du Meix Garnier Monopole モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ モンテリー・ルージュ クロ・デュ・メ・ガルニエ モノポール 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ モンテリー 原産地呼称：AOC. MONTHELIE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ モンテリーというブルゴーニュの中では、まだまだマイナーとされる本拠地でのワイン造り。
モンテリーとはどのようなワインなのか？という質問に対し、カタルディーナ氏は、「モンテリーのワインの一番の特徴はどんな料理にも合うということが一番の特徴です。
それは軽いワインということではなく、ピノ・ノワールらしいフレッシュな果実味、エレガントな香りがじんわりと包み込むような。
いつだれが飲んでも美味しいと思えるようなワインなんです。
」ということでした。
実際に飲むと、その言葉に嘘がない、エレガントで美しいモンテリーの姿を体現しており、カタルディーナさんは、「いつだれが飲んでも美味しいと思えるようなワイン」とお話しされておりましたが、 これまで飲んできたポルシュレのワインのポテンシャルは、途轍もなく高いと思います。
モンテリーと言うと、皆さんマイナーなイメージなのか、そこまで重要視されない方の方が圧倒的に多いと思いますが、モンテリーの力強さとヴォルネイのような上品が合わさり、さらにカタルディーナ氏の力量が存分に発揮されたポルシュレのワインは、最強だと感じました。
よく良い年に関しては、ほとんど手をかけないでも良いワインになるということを言われる生産者もいますが、彼らはそういうとこそ、畑に多くでて、より良いワインになるように葡萄に対して手間をかけています。
どのドメーヌよりも畑にいる時間が長いことが一番の自慢とお話ししておりました。
古き良き古典的なスタイルゆえ、硬さが解れるのに、若干時間がかかる造り手ですが、こちら2017年は比較的柔らかく現時点でも楽しめるワインになっています。
【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
Monthelie Douhairet Porcheret　/　モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ 300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、 モンテリー随一の名家「モンテリー=ドゥエレ家」 中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ・ポルシュレを養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」が誕生しました。
ポルシュレ氏は、「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長(1976?1988年)、「ドメーヌ・ルロワ」の醸造長(1988?1993年)、再び「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長(1994?1999年)を歴任し、氏が手がけたオスピス・ド・ボーヌは、多くのネゴシアンが(オスピス・ド・ボーヌであることを伏せ、自社が造ったものとして)通常の自社ラベルで販売したという逸話が今に伝えられています。
氏は並行して、自身のドメーヌ「モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」にて後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ・リポの2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。
(尚、氏は、カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降、悠々自適の生活を送っていらっしゃいましたが、2020年10月に天国へ旅立たれました)。
「祖父からは、栽培・醸造両面におけるあらゆる技法に加え、仕事そのものに対する心構えを教わりました。
そのすべてを胸に刻みながら、誇りを持ってワイン造りを続けてまいります。
年中、畑で、カーヴで、全身全霊を捧げて仕事に打ち込んでおります。
ただひとつのご褒美は、私のワインを飲んでくださった方の笑顔です」(カタルディーナ・リポ)。
◆2019/02/05 現当主カタルディーナ・リポ氏に当店ご来店いただきました!◆ ◆2019/10/15 モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ訪問しました！◆

バックヴィンテージ入荷しました！ モンテリーの力強さとヴォルネイのような上品が合わさったポルシュレのモノポール! モンテリー=ドゥエレ家は、300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、モンテリー随一の名家です。
中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ・ポルシュレを養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」が誕生しました。
ポルシュレ氏は後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ・リポの2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。
ポルシュレ氏は、カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降、悠々自適の生活を送っていらっしゃいましたが、2020年10月に天国へ旅立たれました。
「モンテリー・ルージュ クロ・デュ・メ・ガルニエ モノポール」は、1.36ha。
粘土石灰質土壌。
平均樹齢60年のVV。
ステンレスタンクでアルコール発酵後、新樽率10%でマロラクティック発酵&15ヶ月間樽熟成。
Monthelie Douhairet Porcheret Monthelie Rouge Clos du Meix Garnier Monopole モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ モンテリー・ルージュ クロ・デュ・メ・ガルニエ モノポール 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ モンテリー 原産地呼称：AOC. MONTHELIE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：13.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ モンテリーというブルゴーニュの中では、まだまだマイナーとされる本拠地でのワイン造り。
モンテリーとはどのようなワインなのか？という質問に対し、カタルディーナ氏は、「モンテリーのワインの一番の特徴はどんな料理にも合うということが一番の特徴です。
それは軽いワインということではなく、ピノ・ノワールらしいフレッシュな果実味、エレガントな香りがじんわりと包み込むような。
いつだれが飲んでも美味しいと思えるようなワインなんです。
」ということでした。
実際に飲むと、その言葉に嘘がない、エレガントで美しいモンテリーの姿を体現しており、カタルディーナさんは、「いつだれが飲んでも美味しいと思えるようなワイン」とお話しされておりましたが、 これまで飲んできたポルシュレのワインのポテンシャルは、途轍もなく高いと思います。
モンテリーと言うと、皆さんマイナーなイメージなのか、そこまで重要視されない方の方が圧倒的に多いと思いますが、モンテリーの力強さとヴォルネイのような上品が合わさり、さらにカタルディーナ氏の力量が存分に発揮されたポルシュレのワインは、最強だと感じました。
よく良い年に関しては、ほとんど手をかけないでも良いワインになるということを言われる生産者もいますが、彼らはそういうとこそ、畑に多くでて、より良いワインになるように葡萄に対して手間をかけています。
どのドメーヌよりも畑にいる時間が長いことが一番の自慢とお話ししておりました。
古き良き古典的なスタイルゆえ、硬さが解れるのに、若干時間がかかる造り手ですが、こちら2017年は比較的柔らかく現時点でも楽しめるワインになっています。
【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
Monthelie Douhairet Porcheret　/　モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ 300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、 モンテリー随一の名家「モンテリー=ドゥエレ家」 中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ・ポルシュレを養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」が誕生しました。
ポルシュレ氏は、「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長(1976?1988年)、「ドメーヌ・ルロワ」の醸造長(1988?1993年)、再び「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長(1994?1999年)を歴任し、氏が手がけたオスピス・ド・ボーヌは、多くのネゴシアンが(オスピス・ド・ボーヌであることを伏せ、自社が造ったものとして)通常の自社ラベルで販売したという逸話が今に伝えられています。
氏は並行して、自身のドメーヌ「モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」にて後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ・リポの2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。
(尚、氏は、カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降、悠々自適の生活を送っていらっしゃいましたが、2020年10月に天国へ旅立たれました)。
「祖父からは、栽培・醸造両面におけるあらゆる技法に加え、仕事そのものに対する心構えを教わりました。
そのすべてを胸に刻みながら、誇りを持ってワイン造りを続けてまいります。
年中、畑で、カーヴで、全身全霊を捧げて仕事に打ち込んでおります。
ただひとつのご褒美は、私のワインを飲んでくださった方の笑顔です」(カタルディーナ・リポ)。
◆2019/02/05 現当主カタルディーナ・リポ氏に当店ご来店いただきました!◆ ◆2019/10/15 モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ訪問しました！◆

商品詳細 ■商品番号 147254 ■商品種別 赤ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 - ■原産国 フランス ■産地 ブルゴーニュ ■メーカー ポール・アンドレ・ブロセット 篠原麗雄氏 ■原材料 コメント クロ・レオの篠原 麗雄氏が監修。
ボルドーの技術とボジョレーの大地が融合したこだわりのヌーヴォー 「レオ・セレクション」は2016年ヴィンテージより篠原麗雄氏が監修を手掛けるボジョレー・ヌーヴォー。
ボジョレー地方、ピエール・ドレ地区のドメーヌ、ポール・アンドレ・ブロセットとタッグを組みリリースしています。
ピエール・ドレは「黄金の石」を意味し、黄金色に輝く石灰岩質土壌に由来しています。
この貧しい酸性の土壌はガメイに力強さを与えると言われており、凝縮感があり糖分が高くフレッシュな酸味を持つブドウが得られます。
ポール・アンドレ・ブロセットは、テロワールの表現を大切にし、良質なブドウから素晴らしいワインを造り上げています。
篠原氏は各区画からのキュヴェを厳選。
ボルドーのアッサンブラージュの技術で、樹齢や土壌の異なるワインをブレンドしてフレッシュさ、果実味を大切にしながら、力強さや、複雑さも兼ね備えるヌーヴォーを生みだします。

冷涼なクリマから造られるワインはジュヴレらしい堅牢なスタイル「フレデリック・エスモナン」！ 当主はフレデリック・エスモナンだが、足の悪いフレデリックに代わり、オスピス・ド・ボーヌで栽培や醸造に従事していた父のアンドレがワイン造りをとりしきっています。
アンドレの兄はミシェルで、フレデリック・エスモナンとシルヴィー・エスモナンは従兄妹同士のドメーヌです。
現在、ドメーヌの規模は5.26ha。
2010年ヴィンテージから加わったコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ（畑はコンブランシアン）を例外として、ジュヴレ・シャンベルタンに特化したドメーヌであり、特級はマジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタンに区画をもち、有名ネゴシアンも認めた実力で高い品質のワインを生み出しています。
「ペルナン・ヴェルジュレス ルージュ レ・ブーティエール」は、美しいブラックチェリーの香りを持ち、花のニュアンスとかすかなエキゾチック・スパイスの色合いがある。
味わいはエレガントでしなやか、ブラックチェリーの果実味にフローラルなスパイスのニュアンスが加わり、美しくバランスが取れていて風味豊かな赤ワインです。
■テクニカル情報■ 造りは100%除梗。
低温マセレーションを4日ほど行い、最高32度の温度で2週間の発酵。
樽熟成期間は14ヶ月だが、新樽率は一級以上で100%、ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュが40%。
村名は10?15%。
Frederic Esmonin Pernand Vergelesses Rouge Les Boutieres フレデリック・エスモナン ペルナン・ヴェルジュレス ルージュ レ・ブーティエール 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ペルナン・ヴェルジュレス 原産地呼称：AOC. PERNAND VERGELESSES 品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.5% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディFrederic ESMONIN　/　フレデリック・エスモナン冷涼なクリマから造られるワインはジュヴレらしい堅牢なスタイル当主はフレデリック・エスモナンだが、足の悪いフレデリックに代わり、オスピス・ド・ボーヌで栽培や醸造に従事していた父のアンドレがワイン造りをとりしきる。
アンドレの兄はミシェルであり、つまりフレデリック・エスモナンとシルヴィー・エスモナンは従兄妹同士のドメーヌというわけだ。
アンドレがドメーヌを立ち上げたのは70年代だが、ワインは全量、ルイ・ジャドやジョゼフ・ドルーアン、ルロワなどのネゴシアンに桶売りしていた。
1988年にフレデリックの代になって、ようやくドメーヌ元詰めを始めたという。
現在、ドメーヌの規模は5.26ha。
2010年ヴィンテージから加わったコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ（畑はコンブランシアン）を例外として、ジュヴレ・シャンベルタンに特化したドメーヌであり、特級はマジ・シャンベルタンとリュショット・シャンベルタンに区画をもつ。
以前はグリオット・シャンベルタンも手がけていたが、メタイヤージュ（折半耕作）の期限が切れ、手放してしまったのが残念だ。
一級畑はエストゥルネル・サン・ジャック、ラヴォー・サン・ジャック、シャンポネとよいクリマを揃え、村名ジュヴレ・シャンベルタンのヴィエイユ・ヴィーニュは樹齢60年の木からなる。
造りは100%除梗。
低温マセレーションを4日ほど行い、最高32度の温度で2週間の発酵。
樽熟成期間は14ヶ月だが、新樽率は一級以上で100%、ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュが40%。
村名は10?15%。
比較的冷涼なクリマが多いこともあり、ジュヴレらしい堅牢さを堪能できるドメーヌだ。

深い輝きのあるルビー色。
複雑で深く繊細な香り、ブラックベリー、チェリー、スパイス、甘草、芍薬の香り。
シルキーなタンニンが印象的でリッチな味わい。
果実味とスパイスが長く続きます。
色・タイプ 赤／ミディアムボディ／辛口 品種 ガメイ100% 容量 750ml 産地 フランス ブルゴーニュ／ボージョレ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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赤と黒のチェリーのアロマに土っぽさ、スパイス、オークのバニラ香が伴う。
充実したブラックチェリーの果実をきめ細かいタンニンが覆い、クリーミーな口当たりとしなやかな骨格がバランスをなす。
色・タイプ 赤／ミディアムボディ／辛口 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml 産地 オーストラリア こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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赤ワインヤラ・ヴァレーの遺産を未来へと発展させることが使命 1838年、ヴィクトリア州に初めてブドウが植えられたのがイエリング・ステーションです。
1850年代にはスイス人のポール・デ・カステラがこの地を引き継ぎ、本格的なブドウ栽培とワイン醸造をスタート。
以降、ヤラ・ヴァレーはワイン産地としても観光地としても発展していきますが、20世紀に入るとフィロキセラの蔓延・経済不況・市場の嗜好の変化などが重なり、ブドウ栽培は急激に衰退、19世紀と同じ牧畜地帯にもどります。
再びヤラ・ヴァレーにブドウ栽培が始まるのは1970年代、新しい文化的な需要の高まりとオーストラリアの他の産地での成功に押されてのことでした。
何度となく持ち主が変わった後にラスボーン・ファミリーがイエリング・ステーションを購入したのは1996年。
栽培面積を増やすと共に、シャンパーニュのデュヴォー社と共同でスパークリング「ヤラバンク」の開発も始めました。
以来、地域の特性を表現する上質ワインを造るために家族経営を堅持すると共に、ワイン産地としての昔のような魅力にあふれるヤラ・ヴァレーを復活させるため、レストランや観光設備などの充実にも努めています。
2004年にはロンドン・インターナショナル・ワイン・チャレンジにて「インターナショナル・ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤー」に輝き、また、2006年にはオーストラリア・ツーリズムの最高アワード「ホール・オブ・フェイム」を獲得しました。
ヤラ・ヴァレー ヤラ・ヴァレーの特徴は、気候風土が多様な要素に影響されるということです。
ヤラ・ヴァレーは、その地形や土壌から、標高、斜面の向き、土壌のタイプなど、いろいろな要素が複雑に絡み合います。
また、冷涼産地の常として成熟期間が長いため、品種の個性と複雑さを兼ね備えたブドウに恵まれることです。
栽培方法は、伝統的な技能に裏打ちされながらも、オーストラリアの最新の知識を取り入れ、産地の個性を表現することが必須です。
畑の緻密な管理 ブドウの木のバランス、品種の特性が調和して表現されること、確固としたストラクチャーがあることがキーとなります。
高品質のブドウを収穫するため、毎年、量と質のバランスを緻密に管理し、収量を抑えます。
灌漑は、品質の均一性と統一を保つため以外は、基本的には行われません。
また、年による気候条件の影響が大きいため、ブドウがその年の最良の表現ができるようにするためにも、畑の緻密な管理が必須となります。
品種特性の複雑さが統合されたスタイリッシュなワインを造ることが目的です。
醸造に使用する樽をフレンチ・オークにこだわるのも、冷涼気候産地ならではです。

ワイン名Gevrey-Chambertin Les Seuvrees / Hubert Lignierワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者ユベール・リニエ生産地などブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ　ジュヴレ・シャンベルタン　原産地呼称AOCジュヴレ・シャンベルタンその他備考

ピノ・ノワール100%(樹齢60年以上) 物凄い人気となっております!! 非常に少ないご紹介となります。
何卒、お早めにお求めください。
2024.4.13 このワインが本当に物凄いんです!!!!。
このワインを輸入する、インポーター社長さんの コメントを、是非とも、よーくお読みださい!!!。
・・・・・・・・・・・・・ 【減少の一途をたどるシャサーニュの赤を、 　　ブランドでなく品質本位で造り続けています。
】 　素晴らしい色合い、ボディがあり、がっちりとしてい 　ます。
コート・ド・ニュイの赤にも似た構成を持って 　います。
黒フサスグリやキルシュベリーの香りがあります。
「シャサーニュ・モンラッシェの赤は、ほとんどの生産 　者が白に植え替えているので生産が難しくなっています。
　『モンラッシェ』の名を関するため、白のほうが高く 　売れるからです。
　現状が続くと20年後には 　「シャサーニュ・モンラッシェの赤」は絶滅してしま 　うでしょう。
　しかし、シャサーニュは本来、赤向きの土地が多い上、 　ヴォルネイやポマールよりも安価です。
ワインのブラ 　ンドよりも品質を最も重視しており、偉大なワインを 　造りたいと思っているので、トレンドやファッション 　に流されない意思を持ってワインを生産していきたい 　と考えています。
」 (インポーター資料より) ・・・・・・・・・・・・・ これほどの史上最高の歴史的偉大なる 【赤いモンラッシェ】が、わずか10380円で堪能できる ことなど、間違いなく、この先、絶対にできないだろう、 そして、まさに絶滅寸前となっている、鳥肌も立つほど のご紹介です!!!!。
何があっても、絶対にお見逃しなく、 必ずやお買い求めいただいて、史上最高の出来となった、 歴史的偉大なる【赤いモンラッシェ】5年熟成の感動の 味わいを、是非とも、たっぷりと、ゆったりと ご堪能ください!!。
ヴァンサン・ジラルダン・シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　2019 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 フランス　ブルゴーニュ > コート・ド・ボーヌ > シャサーニュ・モンラッシェ 内容 ピノ・ノワール100% 伝説の絶滅寸前【赤いモンラッシェ】奇跡の限定入荷!!!! ロマネコンティすらも持っていない、史上最高の歴史的偉大なる【赤いモンラッシェ】5年熟成が奇跡の限定入荷!!!!!! パーカーが、1970年からの50年以上の観測史上の中で、史上最高点となる【96点】を獲得する、歴史的超大当たり2019年ヴィンテージ!!!! あのロマネコンティ社のブドウを実際に買い付けていた・・・と、そんな噂が世界中でまことしやかに囁かれ、そして、2019年にはフランス最高評価誌で、見事4つ星★★★★に昇格を果たした超凄腕[ヴァンサン・ジラルダン]が、実に樹齢60年ものピノ・ノワールを使用して造りし、今や絶滅寸前と言われる伝説の【赤いモンラッシェ】!!!!! 『素晴らしい色合い、ボディがあり、がっちりとした味わい。
コート・ド・ニュイの赤にも似た構成を持ち、黒フサスグリやキルシュベリーの香りが漂う。
』 [ヴァンサン・ジラルダン・シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　2019] ヴァンサン・ジラルダン・シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　2019 『【伝説の絶滅寸前 　　　　【赤いモンラッシェ】!!!!!!】』 ・・・・・・・・・・・・ 『優れたシャサーニュの赤を、 　たとえばニュイ・サン・ジョルジュなどと見分けるの 　は思いのほか容易ではない。
　シャサーニュの赤がいかに頑丈で優れたものであるか 　を教えてくれる。
シャサーニュ・モンラッシェの 　ねらい目は、白ではなくて赤なのだ。
』 (著書"ブルゴーニュワインがわかる"より) ・・・・・・・・・・・・ 【シャサーニュ・モンラッシェの 　　　ねらい目は、白ではなくて赤なのだ!!!】 本日、こんな物凄いコメントとともに、 語られる、あの[特級モンラッシェ]が生まれる、 シャサーニュ・モンラッシェ村で造られる 赤ワインにして、 実に、 世界最高の評論家ロバート・パーカーが、 1970年からの50年以上の観測史上の中で、 史上最高点となる【96点】を獲得する、 歴史的超大当たり2019年ヴィンテージの、 史上最高の歴史的偉大なる【赤いモンラッシェ】たる、 素晴らしい赤ワインを特別にご紹介いたします!!!!!。
しかも、実に、このワインを造りしは、 あのDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)社のブ ドウを実際に買い付けていた・・・と、そんな噂が世界 中でまことしやかに囁かれ、そして、2019年には、 フランス最高評価誌[ベターヌ&デソーヴ]で、 見事4つ星★★★★に昇格を果たした・・・ 本日、そんなブルゴーニュに君臨する 超凄腕[ヴァンサン・ジラルダン]が、 実に樹齢60年ものピノ・ノワールを使用して造りし、 今や絶滅寸前と言われる、 伝説の【赤いモンラッシェ】なんです!!!!!。
しかもしかも!!!!、 今回、インポーターさんのご厚意で、パーカー史上最高 点を付ける、歴史的偉大なる2019年ヴィンテージの、 秘蔵5年熟成を特別に分けていただいて、ご紹介できる こととなりました!!!!。
これほどの史上最高の歴史的偉大なる【赤いモンラッシェ】 が、わずか10380円で堪能できることなど、間違いなく、 この先、絶対にできないだろう・・・、 また、造り手自身も、 『今の現状が続くと20年後には『シャサーニュ・モンラ 　ッシェの赤』は絶滅してしまうでしょう。
』 と危惧する、まさに絶滅寸前となっている、 鳥肌も立つほどのご紹介です!!!!。
何があっても、絶対にお見逃しなく、 必ずやお買い求めいただいて、史上最高の出来となった、 歴史的偉大なる【赤いモンラッシェ】5年熟成の感動の 味わいを、是非とも、たっぷりと、ゆったりと ご堪能いただければと思います!!。
その名も [ヴァンサン・ジラルダン・シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ　2019]!!! このワインを造りしは、かの[ヴァンサン・ジラルダン]!! そうです!!、 多くの方がこの名前を聞いてピンときていると思います!!。
世界最高の評論家パーカーさんが、この凄腕をこう絶賛 しています。
・・・・・・・・・・・ 私はこれほど手頃な価格で、幅広く傑出したワインを 届けることの出来るブルゴーニュの生産者やネゴシアン をほかに知らない。
ジラルダンはまた、ジュヴレ＝シャンベルタンのベルナー ル・デュガと同じように、自分のワインの品質をさらに よくするために熱心に働いている。
しかも、ジラルダンと妻のヴェロニクは非常に若いので、 私たちは、このドメーヌとネゴシアンがつくり出す崇高 なワインを、あと何年にもわたって楽しみにすることが できる。
もし読者がブルゴーニュを愛するのであれば、のんびり と歩いている場合ではない。
走ってワイン商のもとに 駆けつけ、この目のくらむばかりのワインを購入しよう。
(ロバート・パーカー著) ・・・・・・・・・・・ 【『もし読者がブルゴーニュを愛するのであれば、 　　　　　のんびりと歩いている場合ではない。
　　　走ってワイン商のもとに駆けつけ、 　　　　この目のくらむばかりのワインを購入しよう。
』】 今やブルゴーニュでは彼の右に出る者はいないと言われ る超凄腕ネゴシアン[ヴァンサン・ジラルダン]。
あのDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)社のブ ドウを実際に買い付けていた・・・と、そんな噂が世界 中でまことしやかに囁かれたほど、ジラルダンのネゴシ アンとしての人脈と良質ブドウを買い付ける目利きの 能力はケタ外れであるということは世界中の周知の事実!!。
本日、そんなブルゴーニュに君臨する超凄腕[ヴァンサン ・ジラルダン]が造りし、実に樹齢60年ものピノ・ノワール を使用して造りし、今や絶滅寸前と言われる、 伝説の【赤いモンラッシェ】を皆さんにご紹介いたします!!。
しかも、 世界最高の評論家ロバート・パーカーが、 1970年からの50年以上の観測史上の中で、 コート・ド・ボーヌ地区に、史上最高点となる【96点】 を獲得する、歴史的超大当たり2019年ヴィンテージの、 史上最高の歴史的偉大なる【赤いモンラッシェ】たる、 素晴らしい赤ワインなんです!!!!!。
このワインが本当に物凄いんです!!!!。
このワインを輸入する、インポーター社長さんの コメントを、是非とも、よーくお読みださい!!!。
・・・・・・・・・・・・・ 【減少の一途をたどるシャサーニュの赤を、 　　ブランドでなく品質本位で造り続けています。
】 　素晴らしい色合い、ボディがあり、がっちりとしてい 　ます。
コート・ド・ニュイの赤にも似た構成を持って 　います。
黒フサスグリやキルシュベリーの香りがあります。
「シャサーニュ・モンラッシェの赤は、ほとんどの生産 　者が白に植え替えているので生産が難しくなっています。
　『モンラッシェ』の名を関するため、白のほうが高く 　売れるからです。
　現状が続くと20年後には 　「シャサーニュ・モンラッシェの赤」は絶滅してしま 　うでしょう。
　しかし、シャサーニュは本来、赤向きの土地が多い上、 　ヴォルネイやポマールよりも安価です。
ワインのブラ 　ンドよりも品質を最も重視しており、偉大なワインを 　造りたいと思っているので、トレンドやファッション 　に流されない意思を持ってワインを生産していきたい 　と考えています。
」 (インポーター資料より) ・・・・・・・・・・・・・ これほどの史上最高の歴史的偉大なる 【赤いモンラッシェ】が、わずか10380円で堪能できる ことなど、間違いなく、この先、絶対にできないだろう、 そして、まさに絶滅寸前となっている、鳥肌も立つほど のご紹介です!!!!。
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2015年ヴィンテージからの新作キュベ。
実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培と0.5haの極小の畑全てが樹齢55年以上の自社畑という拘りが詰まったキュベ。
知る人ぞ知るドメーヌだからこそのコストパフォーマンスの高さも魅力です。
チェリー系に仄かなフローラルの香り。
チャーミングな酸が心地よい。
英字表記Gevrey Chambertin Croix des Champs Roblot Marchand生産者ロブロ マルシャン生産国フランス地域1ブルゴーニュ地域2ジュヴレ シャンベルタンタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。
　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lジュブレ シャンベルタンl　lピノノワールl　シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング

Erse Etna Rosso / Fessina シチリアの最も偉大なアンバサダーの一人と太鼓判を押される新進気鋭の生産者。
ブドウは全てロヴィテッロ地区からのものを使用。
チャーミングなレッドチェリー、ダークカシスに野生のミントのアロマ。
タイプ：赤ワイン 産地：イタリア / シチリア / 主要ブドウ品種：ネレッロ・マスカレーゼ 繊細だがしっかりとした果実味を持つミディアムボディー。
シルキーなタンニンが心地よい、非常にエレガントなワイン。
エルセはギリシャ女神の涙のしずくの意。
タイプ：赤ワイン セパージュ：ネレッロ・マスカレーゼ90%、ネレッロ・カプッチョ8%、カリカンテ2% ヴィンテージ：2021 容量：750ml 熟成方法：ステンレスタンクで発酵、ステンレスタンク70%&フレンチオークの大樽30%で9ヶ月熟成。
シチリアの最も偉大なアンバサダーの一人と太鼓判を押される新進気鋭の生産者。
ブドウは全てロヴィテッロ地区からのものを使用。
チャーミングなレッドチェリー、ダークカシスに野生のミントのアロマ。
繊細だがしっかりとした果実味を持つミディアムボディー。
シルキーなタンニンが心地よい、非常にエレガントなワイン。
エルセはギリシャ女神の涙のしずくの意。
最適な栽培環境 標高が高いエトナでは太陽の光が強く、常に風が吹き湿気が溜まらないために病害対策もほとんど必要ない。
そのため、栽培において重要なのは「自然の命令に従い、テロワールと固有品種の潜在力を信じてシンプルで自由にワインを造ること」とフェデリーコは語る。
ワイナリー購入からわずか2年後の2009年には、WA誌で「このアペラシオンのトップ生産者のみが到達できるデリケートなテクスチャーを持つ」と絶賛され、いち早く頭角を現したフェッシーナ。
続く2010年には、ガンベロ・ロッソでトレビッキエーリ、エスプレッソ誌でエクセレントを取得、2013年にはワイン&スピリッツ誌のTOP100ワイナリーに選出、シチリアにおける最も偉大なアンバサダーの一人として太鼓判を押されている。

Information 商 品 名name Georges Mugneret Gibourg Vosne Romanee 2020 蔵 元wine maker ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール / Georges Mugneret Gibourg 産 地terroir フランス＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ヴォーヌ・ロマネ村/Vosne Romanee 格 付 けclass A.O.C ヴォーヌ・ロマネ / Vosne Romanee ヴィンテージvintage 2020年 品 種cepage ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管女性ばかりのワイナリーらしく、ワインはじつにエレガントな造りで、堅牢なリュショット・シャンベルタンですらしなやかさが感じられる。
このドメーヌのリュショットを飲んだ故アンリ・ジャイエ氏は、「ヴォーヌ・ロマネ村のリュショット」と表現したといいます。
非常にロマンティックに、エレガンスとフィネスを兼ね備えたワインに仕上がっています。
ミュニュレのブルゴーニュは、ブルゴーニュの最も神聖なテロワールの、繊細でありながら力強い印象を与えてくれます。
先代のジョルジュ ミュニュレ氏が1988年に死去し、次女のマリ・アンドレ・ミュニュレ氏を中心に、長女のマリ・クリスティーヌ・ミュニュレ氏のサポートもあって、現在ではジョルジュ氏の時代以上の名声を確立しています。
ミュニュレ・ジブールとジョルジュ・ミュニュレがひとつにまとまり、2009年ヴィンテージからジョルジュ・ミュニュレ・ジブールへと変わりました。
前者は現当主マリ・クリスティーヌ氏とマリ・アンドレ氏の姉妹の祖父母が所有していた畑、後者は父ジョルジュ・ミュニュレが自身で広げた畑から構成されるドメーヌで、それまではラベルの意匠は変えず、ドメーヌ名のみ異なっていました。
現在では、マリ・クリスティーヌ氏がおもに栽培を、マリ・アンドレ氏がおもに醸造を担当しています。
所有する畑はジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、ヴージョ、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュと広範囲におよび、今でも旧ミュニュレ・ジブールの畑はファブリス・ヴィゴやパスカル・ミュニュレなど優秀な小作人に折半耕作の形で貸し出されています。
醸造は、エレガントなピノ・ノワールらしいアロマティックさや、フィネスを第一にしているため、過度の抽出や過度の新樽の使用はしておらず、必要以上の抽出は望まないのが姉妹のこだわりです。
女性らしい、潔い力強さを同時に感じられるワインであり、飲む人を包み込んでくれるような、懐の大きさと温かさに癒される、エレガントなピノ・ノワールの代表です。
※インポーター様資料より

白ワインの名手として名高い3つのピヨ家の中でもロバート パーカー氏に「3つのピヨ家の中で最も秀逸なワインを生み出す」と絶賛される造り手がポール　ピヨです。
粘土石灰質土壌の平均樹齢約35年のブドウを使用しています。
ブルーベリーやカシスなどの黒系果実のアロマにタンニンは柔らかく、洗練されたブルゴーニュ ピノ ノワールです。
英字表記Bourgogne Pinot Noir Paul Pillot生産者ポ?ル ピヨ生産国フランス地域1ブルゴ?ニュタイプ・味わい赤/辛口葡萄品種ピノ ノワール内容量(ml)750※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。
商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。
※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。
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（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
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　l赤l　l単品l　l辛口l　l750mll　lフランスl　lブルゴーニュl　lピノノワールl　シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング

ワイン名Mercurey Vieilles Vignes Rouge / Faiveleyワイン種別赤ブドウ品種ピノ・ノワール生産者フェヴレ生産地などブルゴーニュ　コート・シャロネーズ　メルキュレイ　原産地呼称AOCメルキュレイその他備考

Domaine Michel Gros Gevrey Chambertin La Plati?re 赤ワイン　750ml [AOC］ジュヴレ シャンベルタン [輸入元コメント］ 新たに取得した樹齢45年の区画。
ラヴォー渓谷の沖積層で典型的なジュヴレ・シャンベルタンの土壌を持つ。
旧ジャン・グロの正統的後継者 お値打ちのオート・コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネにおけるかつての大ドメーヌ、ジャン・グロは、96年に3人の子供への相続が完了。
リシュブールを妹のアンヌ・フランソワーズに譲る代わり、ジャン・グロの看板となるモノポール畑、ヴォーヌ・ロマネ1級クロ・デ・レア2.12haを継承したのが長男のミシェル・グロ。
また、ジャン・グロのラベルが消滅するはるか以前から、実質的にジャン・グロのワインを造っていたのもミシェル・グロである。
あらためてグロ家の家系について述べれば、ジャン・グロにはほかに3人の兄弟がおり、兄のギュスターヴと妹のコレットはグロ・フレール・エ・スールを創設。
このふたりには子供がなかったため、ジャンの次男、つまりミシェルの弟であるベルナールが跡を継いだ。
ジャンの弟のフランソワはドメーヌ・フランソワ・グロを立ち上げ、娘のアンヌが成長するとドメーヌ・アンヌ・エ・フランソワ・グロに改名。
95年以降、ドメーヌ・アンヌ・グロとして継承された。
ミシェルの妹、アンヌ・フランソワーズはポマールのフランソワ・パランに嫁ぎ、ジャン・グロの生前贈与が始まった1988年にドメーヌ・A-F・グロを創設。
ワインを醸造しているのは夫のフランソワ・パランである。
このように現在、グロを名乗るドメーヌは全部で4つ存在する。
ドメーヌ・ミシェル・グロはヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュ、シャンボール・ミュジニーに畑を所有。
特級畑としてはクロ・ヴージョの最上部に0.2haの区画を所有する。
ただし、もっとも広い畑はブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイで、その面積は10haを超える。
これはジャン・グロとは別にミシェル・グロが若い時からコツコツと広げた区画である。
赤ワインの醸造は手摘みで収穫後、ブドウ畑の中で選果。
3〜6人の摘み取り人に対しひとりの選果人をつける。
醸造所に運ばれたブドウは100%除梗。
1996年以降、ドメーヌでは補糖を一切せず、万が一、熟度が足りない場合にはエントロピー・エヴァポレーターを用いて果汁を濃縮する。
自生酵母による万が一のトラブルを好まないミシェルは、培養酵母を用いてアルコール発酵。
発酵の前半でルモンタージュ、後半はピジャージュによって抽出を行う。
ブルゴーニュ・ルージュとブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイの樽熟成は、最初の6ヶ月を大樽で行い、その後、1〜3年使用した小樽に移して12ヶ月続ける。
村名以上は小樽で18ヶ月だが、新樽率はアペラシオンごとに異なり、村名で30〜40％、1級で50〜80％、特級のクロ・ヴージョで100％だ。
ミシェル・グロのワインは濃いめの色調をもち、果実味が前面に出て、オークの香ばしいフレーバーが豊かに香るタイプ。
しかしながら、アペラシオンごとのテロワールはそのテクスチャーの中にきちんと表現され、ニュイは力強く、ヴォーヌは気品があり、シャンボールはシルキーである。
また生産量の多いオート・コートは、価格の割りに質が高く、ラインナップの中でもとくにお値打ちの1本といえよう。

※裏ラベルが2重に貼られております。
[2019] ポマール　レ・コンブ （アニエス・パケ） Pommard (Agnes Paquet) 容量：750ml 0.8haの自社畑より。
平均樹齢35?40年以上のVV。
新樽率30%で12ヵ月間の熟成。
「レ・コンブは、ヴォルネイとポマールにまたがる区画で、ポマールとしてはとてもエレガントなスタイルになります。
それが気に入ってこの畑を購入しました。
ここの区画のぶどうは、毎年のようにミルランダージュとなる傾向があり、非常に皮が厚く粒の小さい、凝縮したぶどうができます」。
タンニンもまろやか、酸も控えめで、完熟したいちごを思わせる果実の風味が口の中でとろけるような趣です。
　 美味しい料理を引き立て、 ガストロノミーに愛されるワインを造りたい 　2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。
　 　実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を創業当初から実践しているのみならず、ぶどう樹を1本1本観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」にも取り組むなど地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに畑仕事に精魂込めています。
　「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」という彼女の願いは叶い、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにもかかわらず、その品質に感動した「コート・ドール」、「ランズブール」、「ポール・ボキューズ」、「ジョルジュ・ブラン」といったフランス・ミシュラン3つ星レストランのソムリエ達が、こぞってオンリストするようになりました。
　彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深いうまみに満ち溢れています。
（それにしても昨今のブルゴーニュの女性醸造家達の造るワインは、頭ひとつ抜きんでているように思えます）。
　「畑で自然と接するのが、なにより楽しいのです」という彼女は、休日も大自然の中をジョギングするなど、ライフスタイルそのものが自然志向です。
所在村 Meloisy 醸造家 Agnès Paquet 所有畑面積 9ha ドメーヌ継承年 2001年〜 栽培における特記事項 厳格なリュット・レゾネ。
化学肥料、除草剤、殺虫剤等は一切使用しない。
マス・セレクションへの取り組み 醸造における特記事項 2回選果。
天然酵母のみで発酵。
白は除梗せず、赤は90〜100%除梗。
「果実の風味と熟成力を最大限保つために」、酒石酸の冷却処理を行わない 販売先 フランス国内60%（3つ星を含む多数の高級レストランとフランス全土のワインショップ80%、個人のワイン愛好家20%）、輸出40%（スイス、ドイツ、イギリス、デンマーク、アメリカ、オーストラリア、日本） 掲載実績のある海外メディア 「Bettane & Desseauve」、「Gault & Millau」、「Guide Hachette」、「Dussert-Gerber」、「Decanter」、「La Revue du Vin de France」、「Bourgogne Aujourd'jui」等多数

Saint Joseph Rouge Dardouille / Emmanuel Darnaud 北ローヌで着実にスターダムに上り詰めたエマニュエル・ダルノー。
その実力はミシュラン3つ星のメゾン・ピックで年間最多販売記録を打ち立てたことで実証された。
樹齢30-80年。
ブラックベリー、カシスの黒系果実にスパイスのアロマ。
タイプ：赤ワイン 産地：フランス / ローヌ / 主要ブドウ品種：シラー 濃厚な果実を繊細なミネラルが支える。
アフターではしっかりとしたタンニンが感じられ、骨格がしっかりして深みがあるワイン。
タイプ：赤ワイン セパージュ：シラー100% ヴィンテージ：2021 容量：750ml 熟成方法：セメントタンクで発酵、225Lと500L樽で18ヶ月間熟成。
北ローヌで着実にスターダムに上り詰めたエマニュエル・ダルノー。
その実力はミシュラン3つ星のメゾン・ピックで年間最多販売記録を打ち立てたことで実証された。
樹齢30-80年。
ブラックベリー、カシスの黒系果実にスパイスのアロマ。
濃厚な果実を繊細なミネラルが支える。
アフターではしっかりとしたタンニンが感じられ、骨格がしっかりして深みがあるワイン。
生産者の概要 ローヌを代表し、この地の名だたるワインが一堂に集結するミシュラン3つ星レストラン”Maison Pic”で、年間最多販売記録を樹立した実績のある名門ドメーヌが”エマニュエル・ダルノー”である。
南北に約16km広がり栽培面積が1700haに達する、北ローヌでは比較的大きなアペラシオンであるクローズ・エルミタージュ。
エマニュエル・ダルノーは、その中でも南部に位置するラ・ロッシュ・ド・グラン村でワインを生産している。
このエリアで生産されるワインは北部で生産されるワインよりも、よりまろやかでソフトになる傾向がある。
丁寧なワイン作りが認められ、ワインアドヴォケイトやジェブ・ダナックから高い評価を獲得している。
またフランスのワイン専門誌メイユール・ド・ヴァン・ド・フランスでは「クローズ・エルミタージュにおいて確固たる地位を獲得している生産者」と高く評価され、アペラシオンの代表格にまで成長した。

Saint Joseph Rouge Dardouille / Emmanuel Darnaud 北ローヌで着実にスターダムに上り詰めたエマニュエル・ダルノー。
その実力はミシュラン3つ星のメゾン・ピックで年間最多販売記録を打ち立てたことで実証された。
樹齢30-80年。
ブラックベリー、カシスの黒系果実にスパイスのアロマ。
タイプ：赤ワイン 産地：フランス / ローヌ / 主要ブドウ品種：シラー 濃厚な果実を繊細なミネラルが支える。
アフターではしっかりとしたタンニンが感じられ、骨格がしっかりして深みがあるワイン。
タイプ：赤ワイン セパージュ：シラー100% ヴィンテージ：2021 容量：750ml 熟成方法：セメントタンクで発酵、225Lと500L樽で18ヶ月間熟成。
北ローヌで着実にスターダムに上り詰めたエマニュエル・ダルノー。
その実力はミシュラン3つ星のメゾン・ピックで年間最多販売記録を打ち立てたことで実証された。
樹齢30-80年。
ブラックベリー、カシスの黒系果実にスパイスのアロマ。
濃厚な果実を繊細なミネラルが支える。
アフターではしっかりとしたタンニンが感じられ、骨格がしっかりして深みがあるワイン。
生産者の概要 ローヌを代表し、この地の名だたるワインが一堂に集結するミシュラン3つ星レストラン”Maison Pic”で、年間最多販売記録を樹立した実績のある名門ドメーヌが”エマニュエル・ダルノー”である。
南北に約16km広がり栽培面積が1700haに達する、北ローヌでは比較的大きなアペラシオンであるクローズ・エルミタージュ。
エマニュエル・ダルノーは、その中でも南部に位置するラ・ロッシュ・ド・グラン村でワインを生産している。
このエリアで生産されるワインは北部で生産されるワインよりも、よりまろやかでソフトになる傾向がある。
丁寧なワイン作りが認められ、ワインアドヴォケイトやジェブ・ダナックから高い評価を獲得している。
またフランスのワイン専門誌メイユール・ド・ヴァン・ド・フランスでは「クローズ・エルミタージュにおいて確固たる地位を獲得している生産者」と高く評価され、アペラシオンの代表格にまで成長した。