ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。
ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。
しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。
畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。
また、プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち、収量制限を行い、農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示するなど、プドウの品質向上に努めています。
ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。
ITEM INFORMATION 樹齢の古い葡萄が生み出す エレガントかつ深く長い余韻 2つの村名格畑からのポマール VINCENT GIRARDIN POMMARD Les Vieilles Vignes ヴァンサン ジラルダン ポマール レ ヴィエイユ ヴィーニュ ヴァンサン・ジラルダン・ポマール・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、2つの村名格畑からの樹齢の古い葡萄を使った、エレガントで余韻の長いスタイルを持つポマールです。
丘の上部にあるレ・ノワゾン（村名格では最高評価）、アン・ブレスキュールの二つの畑は、石灰分が多い土壌が特徴です。
収穫した葡萄は、一部を除梗し、温度管理のもと3週間ステンレスタンクで発酵させます。
その後、柔らかく圧搾し、フレンチオーク樽（新樽15％）で14ヶ月澱と共に熟成させ、ろ過も清澄もせず瓶詰めします。
Tasting Note カシス、ムスクの豊かな香りに加え、ジビエの香りがあります。
果実味が豊かで、しっかりとして、濃縮され、しかもエレガント。
さらに滑らかなタンニンがあります。
商品仕様・スペック 生産者ヴァンサン・ジラルダン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2016年 品　種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土　壌石灰分が多い土壌 醸　造温度管理のもとステンレスタンクで3週間発酵。
フレンチオーク樽（新樽15％）で澱と共に14ヶ月熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理牡蠣のクリームグラタン、鶏レバーの赤ワイン煮 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。
ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。
しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。
畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。
また、プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち、収量制限を行い、農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示するなど、プドウの品質向上に努めています。
ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。
ITEM INFORMATION 数年熟成しても楽しめる一本 高齢樹の葡萄を使用して造られた 男性的なジュヴレ・シャンベルタン VINCENT GIRARDIN GEVREY CHAMBERTIN Les Vieilles Vignes ヴァンサン ジラルダン ジュヴレ シャンベルタン レ ヴィエイユ ヴィーニュ ヴァンサン・ジラルダン・ジュヴレ・シャンベルタン・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、高齢樹の葡萄を使用した、男性的な力強い味わいが魅力のジュヴレ・シャンベルタンです。
畑は石灰岩が混ざった硬い土壌が特徴で、強い風が吹き抜けるため最も涼しい地区にあり、ジラルダンでも最後に収穫する畑です。
収穫した葡萄は一部を除梗し、ステンレスタンクで3週間発酵させ、ルモンタージュします。
その後14ヶ月バリック（新樽10％）で熟成させます。
ジュヴレはピノ・ノワールの代表的な産地で、この地名はローマ時代以前にこの地に住んでいたケルト人たちが崇拝していた半獣神ジブリアキュスに由来します。
Tasting Note 新鮮なストロベリーと草のキャラクター、ミネラル感があり、フレッシュな印象です。
アルコールとのバランスがよく、口の中でクリーンで清涼感が広がります。
さらに数年間の熟成のポテンシャルを秘めた素晴らしいワインです。
商品仕様・スペック 生産者ヴァンサン・ジラルダン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2020年 品　種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌石灰岩が混ざった硬い土壌 醸　造ステンレスタンクで3週間発酵。
14ヶ月バリック（新樽10％）で熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理ローストビーフ、サーモンカルパッチョ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。
ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。
しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。
畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。
また、プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち、収量制限を行い、農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示するなど、プドウの品質向上に努めています。
ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。
ITEM INFORMATION ヴァンサン・ジラルダンが魅せる ポマールに近い骨格を備えた リッチなスタイルのヴォルネイ VINCENT GIRARDIN VOLNAY Les Vieilles Vignes ヴァンサン ジラルダン ヴォルネイ レ ヴィエイユ ヴィーニュ ヴァンサン・ジラルダン・ヴォルネイ・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、ヴァンサン・ジラルダンが手掛ける村名ワインの中でも、重要かつ権威あるもので、リッチなスタイルのヴォルネイです。
四つの区画の葡萄を使っており、そのうち一つはエズ・ブランシュと呼ばれる丘の頂上に位置する畑で、石が多く水はけがよい、非常に痩せた土壌に植えられています。
残りの三つは丘の麓にあり、レ・グラン・シャン、レ・パスキエ、レ・プリュショと呼ばれる区画です。
収穫した葡萄は一部を除梗し、温度管理されたステンレスタンクで3週間発酵させ、柔らかく圧搾します。
その後フレンチオークの樽（新樽15％）で、澱と共に14ヶ月以上熟成し、ろ過も清澄もせず瓶詰めされます。
Tasting Note すみれの花やブラックチェリー、ブラックベリー、ミネラルの豊かな香りがあります。
味わいは濃縮していて、バランスがとれています。
ヴォルネイは一般的にエレガントと言われるワインですが、ヴァンサン・ジラルダンのヴォルネイはリッチなスタイルが特徴です。
ボディ、骨格、リッチさという点では、よりポマールに近いと言えます。
商品仕様・スペック 生産者ヴァンサン・ジラルダン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2016年 品　種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土　壌石が多く非常に痩せた土壌 醸　造温度管理されたステンレスタンクで3週間発酵。
フレンチオークの樽（新樽15％）で澱と共に14ヶ月以上熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理牛肉のタリアータ、ミートパイ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。
ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。
しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。
畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。
また、プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち、収量制限を行い、農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示するなど、プドウの品質向上に努めています。
ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。
ITEM INFORMATION 赤い果実のフルーティな香り 繊細できれいな味わいが魅力 白の名産地で造られる珍しい赤 VINCENT GIRARDIN SAINT ROMAIN Rouge Les Vieilles Vignes ヴァンサン ジラルダン サン ロマン ルージュ レ ヴィエイユ ヴィーニュ ヴァンサン・ジラルダン・サン・ロマン・ルージュ・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、白ワインの産地として有名なエリアで造られた、珍しい赤ワインです。
畑はマランジェより高い標高に位置する冷涼な地域にあり、傾斜が強い粘土石灰岩質の土壌が特徴です。
収穫した葡萄は一部除梗し、温度管理したステンレスタンクに入れ約3週間発酵させます。
丁寧に圧搾し、フレンチオーク樽（新樽15％）に移して果汁を落ち着かせた後にマロラクティック発酵を行い、きれいな澱と共に12ヶ月熟成します。
清澄やフィルタリングは行わずにボトリングされます。
Tasting Note 骨格のしっかりとしたワインで、野生の赤い果実のフルーティな香りが広がります。
繊細できれいな味わいが特徴です。
商品仕様・スペック 生産者ヴァンサン・ジラルダン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2020年 品　種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌粘土石灰岩質土壌 醸　造温度管理したステンレスタンクで約3週間発酵。
フレンチオーク樽（新樽15％）でマロラクティック発酵後、澱と共に12ヶ月熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理蒸し鶏の黒酢ソース、春巻き ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。
ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。
しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。
畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。
また、プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち、収量制限を行い、農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示するなど、プドウの品質向上に努めています。
ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。
ITEM INFORMATION 魅惑的なボディと香り 品質本位を貫いて造りあげた シャサーニュ・モンラッシェの赤 VINCENT GIRARDIN CHASSAGNE MONTRACHET Rouge Les Vieilles Vignes ヴァンサン ジラルダン シャサーニュ モンラッシェ ルージュ レ ヴィエイユ ヴィーニュ ヴァンサン・ジラルダン・シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、品質にこだわり造り続けられているシャサーニュの赤ワインです。
厳格に選別して収穫したブドウを100％除梗し、温度管理されたステンレスタンクで約3週発酵します。
葡萄を圧搾後、フレンチオーク樽（新樽10％）で、果汁に自然に存在する乳酸菌によってマロラクティック発酵を行い、14ヶ月澱と共に熟成させます。
シャサーニュは本来赤向きの土地ですが、モンラッシェは白のほうが高く売れるため、他の生産者が白に植え替える中、ヴァンサン・ジラルダンはブランドよりも品質を重視しており、トレンドやファッションに流されず赤ワインを生産し続けています。
Tasting Note 素晴らしい色合い。
黒フサスグリやキルシュベリーの香りが広がり、ボディがあり、がっちりとしています。
コート・ド・ニュイの赤にも似た構成を持っています。
商品仕様・スペック 生産者ヴァンサン・ジラルダン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2019年 品　種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌粘土と石灰岩土壌 醸　造温度管理されたステンレスタンクで約3週発酵。
フレンチオーク樽（新樽10％）でマロラクティック発酵後、14ヶ月澱と共に熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理マグロのタルタル、カツオのたたき ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。
ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。
しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。
畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。
また、プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち、収量制限を行い、農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示するなど、プドウの品質向上に努めています。
ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。
ITEM INFORMATION フルーティで複雑な味わい 力強くまろやかなタンニンと しっかりとした骨格のある赤 VINCENT GIRARDIN AUXEY DURESSES Rouge Les Vieilles Vignes ヴァンサン ジラルダン オーセイ デュレス ルージュ レ ヴィエイユ ヴィーニュ ヴァンサン・ジラルダン・オーセイ・デュレス・ルージュ・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、フルーティで複雑な味わいが魅力のワインです。
畑は、一部に粘土を含む石灰岩質土壌が特徴です。
収穫した葡萄は部分的に除梗し、温度管理されたステンレスタンクで約3週間発酵後、柔らかく圧搾します。
果汁はフレンチオーク樽（新樽15％）に移し、マロラクティック発酵を行い、きれいな澱と共に12ヶ月熟成させます。
清澄やフィルタリングは行わずにボトリングされます。
Tasting Note 濃い赤色。
赤い果実の香り高いブーケが広がります。
力強さと、まろやかさを同時に感じさせるきめの細かいタンニンがあります。
しっかりとした骨格のあるワインです。
商品仕様・スペック 生産者ヴァンサン・ジラルダン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2018年 品　種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌一部に粘土を含む石灰岩質土壌 醸　造温度管理されたステンレスタンクで約3週間発酵。
フレンチオーク樽（新樽15％）でマロラクティック発酵後、澱と共に12ヶ月熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理天ぷら、ブリ大根 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。
ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。
しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。
畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。
また、プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち、収量制限を行い、農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示するなど、プドウの品質向上に努めています。
ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。
ITEM INFORMATION アロマティックなバラの香り 一級畑の葡萄を一部使用した 官能的な味わいのワイン VINCENT GIRARDIN BEAUNE Rouge Les Vieilles Vignes ヴァンサン ジラルダン ボーヌ ルージュ レ ヴィエイユ ヴィーニュ ヴァンサン・ジラルダン・ボーヌ・ルージュ・レ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、プルミエ・クリュに格付けされるボーヌ・レ・ゼプノの葡萄を一部使用した、お値打ち価格ながらも贅沢なワインです。
畑は、石灰岩の豊富な痩せた土壌が特徴です。
収穫した葡萄は、28度に温度管理して発酵・醸しを21日間行った後、フリーランワイン80％とプレスワイン20％の割合でブレンドします。
228Lのフレンチオーク樽で澱と共にマロラクティック発酵を行い、14ヶ月熟成させます。
Tasting Note バラのようなアロマティックな香りが特徴です。
ボディがしっかりとしていますが官能的でエレガントな味わいがあり、フレッシュで魅惑的なタンニンが質の高さを感じさせます。
商品仕様・スペック 生産者ヴァンサン・ジラルダン 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2021年 品　種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌石灰岩の豊富な痩せた土壌 醸　造28度に温度管理して発酵・醸しを21日間。
228Lのフレンチオーク樽で澱と共にマロラクティック発酵後、14ヶ月熟成 提供温度16-18℃ 合うお料理すき焼き、カツオのたたき ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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コンブランシアンの地で7代続く伝統ある生産者。
現在は兄のアルノーと弟のアルバンが中心となりワイン造りを行っています。
畑作業は全て手作業で、除草剤も使用しない自然に配慮した栽培を行っています。
現地で「将来を担う若き5人の造り手の1人」と評価されるなどこれからが楽しみな生産者です。
7世代続く伝統と現オーナーの新しいヴィジョンが根付く コンブランシアンに本拠地をおく7世代続く生産者です。
現在は7代目のアルノーとアルバン ショパン兄弟が中心となりドメーヌを運営しています。
先代までは伝統的手法に則り、素朴なスタイルのピノ ノワールを造り出してきましたが、現在のオーナーで兄のアルノー ショパン氏が海外での経験を積んだことにより、今までの伝統に加え新たな知見と技術をもたらしました。
アルノー ショパン氏は自分たちの力の限界までワインの品質を高める事を目標にしています。
ドメーヌはピノ ノワールを中心に栽培 醸造しており、栽培総面積はおよそ10ha。
ブドウ栽培はリュット レゾネを実践し、除草剤を使用しない自然に配慮した栽培を行っています。
ドメーヌに新たな風を吹き込む男気溢れるオーナー アルノー ショパン氏はボーヌのCFPPA（職業高校）でワイン作りを学びました。
在学中にはフランス国内の複数のワイナリーで研修を積み、卒業後には南アフリカでワインづくりを経験。
ピノタージュの栽培に関して多くを学ぶ他、南半球とブルゴーニュの気候の類似点 相違点を深く体感します。
さらには最新鋭の機器や醸造手法に触れ後のワイン造りに大きな影響を受けることとなります。
1997年にドメーヌへ戻り、オーナーに就任。
祖父アンドレ、父イブとともにドメーヌ アルノー ショパンの新たなスタートを切りました。
2000年には樽会社で働いていた弟アルバンもドメーヌに参加。
兄弟の知識を結集し、ショパンのワインを日々進化させております。
兄を支える樽のスペシャリスト 職業高校でワイン造りを学んだあと、一流の樽会社であるフランソワ フレール社に勤務しました。
2000年にドメーヌに戻り兄のアルノーと共に素晴らしいワインを造るため日々努力しています。
ワインづくりにおいて、特にブルゴーニュにおいては樽の使い方と選び方は重要な要素であり、ドメーヌ アルノー ショパンにおいてもアルバンの経験と知識が大いに発揮されています。
ITEM INFORMATION 凝縮感がありながらも 良質な酸がワインを引き締める 非常に深く複雑な味わい Domaine A. Chopin et Fils Cotes de Nuits Villages Rouge Vieilles Vignes ドメーヌ アルノー ショパン コート ド ニュイ ヴィラージュヴィエイユ ヴィーニュ 赤 ドメーヌ・アルノー・ショパンは、コンブランシアンに拠点を置く生産者。
Tasting Note 凝縮感がありながらも、良質な酸がワインを引き締める、非常に深く複雑な味わい。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・アルノー・ショパン 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2020年 品　種ピノ・ノワール 100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌石灰質粘土土壌 醸　造オーク樽 14ヶ月(仏産228L/500L、新樽比率25%) ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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ラ・ジブリオットは、ジュヴレ・シャンベルタン最高峰に数えられる「クロード・デュガ」のネゴシアン部門です。
父親であるクロード氏の監修の下、氏の子供たちが手がけており、ファースト・ヴィンテージは2002年。
ジュヴレ・シャンベルタンは銘醸地として名高い産地ですが、その中にも上質のワインを造っていても日の目を浴びていない隠れた生産者がいます。
ラ・ジブリオットは、彼らのワインの中から、その年最上の出来と感じたワインのみを購入し、熟成、瓶詰めして世に送り出しています。
樽買い後のワインはドメーヌ・クロード・デュガと同じように瓶詰めまでの工程が行われます。
クロード氏は「ジュヴレ・シャンベルタンにはいいワインを造っている造り手がまだまだいる。
同じ村だからどんな畑仕事をしているかはわかっている。
そうした無名の造り手が埋もれるのは惜しい。
彼らを世に送り出したいから、ワインを買って詰めているんだ」と語ります。
AOCジュヴレ・シャンベルタンでは5生産者以上、シャルムなどの少量生産でも2生産者以上からの買い付けを行っていますが、どこの生産者から買い付けているかは企業秘密となっています。
ITEM INFORMATION 力強い味わいながらも エレガントで滑らかな質感を持つ 銘醸ジュヴレ・シャンベルタン LA GIBRYOTTE GEVREY CHAMBERTIN ラ ジブリオット ジュヴレ シャンベルタン ラ・ジブリオット・ジュヴレ・シャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタン最高峰の生産者「クロード・デュガ」のネゴシアン部門が手掛ける赤ワイン。
ブルゴーニュで最も有名な産地ヴォーヌ・ロマネに並び称される銘醸地として知られるのがこのジュヴレ・シャンベルタンです。
自然環境を尊重したリュットレゾネ（減農薬農法）で育てられた、樹齢平均20?40年のブドウを使用しています。
ステンレスタンクで発酵後、オーク樽（228L・新樽30%）を使用して16ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。
Tasting Note カシスやプラムなどの果実とスミレの香り、加えてスパイシーなハーブやロースト香も感じられる複雑かつ深いアロマに溢れています。
口に含むと非常になめらか。
豊かな酸とキメ細かなタンニン、果実味とが融合し、力強い味わいながらもエレガントでビロードのような質感が特徴です。
商品仕様・スペック 生産者ラ・ジブリオット 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2021年 品　種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌粘土石灰質 醸　造ステンレスタンクで発酵後、オーク樽（228L・新樽30%）を使用して16ヶ月熟成 提供温度16-18℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

モレ サン ドニのマルシャン家、ジュヴレ シャンベルタンのグリヨ家の婚姻により1950年、ジュヴレ シャンベルタンの地に誕生したドメーヌです。
現当主のジャック マルシャン氏は世代を超えて受け継がれてきた知識と、彼自身の豊富な経験を生かしてワイン造りを行っています。
除草剤は使用せず天然酵母で醸造を行い、ジュヴレ シャンベルタンのテロワールを最大限に表現した力強いワインを生みだしています。
ジュヴレ シャンベルタンの地で受け継がれてきた記憶 モレ サン ドニのマルシャン家とジュヴレ シャンベルタンのグリヨ家はそれぞれブドウ農家として生計を立てていました。
そして1950年、この両家が結ばれ、ジュヴレ シャンベルタンの地にドメーヌ マルシャン グリヨが誕生しました。
現在の当主ジャック マルシャン氏で7世代目となります。
世代を超えて受け継がれてきた知識と彼自身の豊富な経験を生かし、畑、土壌、ピノ ノワールそしてワイナリーの良さを生かした伝統的なワイン造りを行っています。
ジュヴレ シャンベルタンの伝統を重んじる心優しい当主 現在のドメーヌを切り盛りするジャック マルシャン氏は、6世代にわたり受け継がれてきた伝統と彼自身が獲得した豊富な知識で、ジュヴレ シャンベルタンのテロワールを最大限に表現している生産者です。
彼は、近年高騰しているブルゴーニュワインの価格に危機感を抱いており「値段の上がりすぎたブルゴーニュのワインが非日常な物になってしまうのが怖い」と語る通り、非常に良心的な価格でワインをリリースしています。
丁寧な手作業。
除草剤 殺虫剤不使用の健全な畑 ブドウ栽培は基本的には全て手作業で行います。
一本ずつ丁寧に剪定、摘芽を行い、収量とブドウの質を調整しています。
土壌は、雑草の繁殖を防ぐ目的と浸食を軽減する目的で頻繁に耕しています。
サステーナブル農法を実践し、不要な化学物質は使わず、土壌の保護に努めています。
マルシャン グリヨの所有する畑では約20年前から除草剤、殺虫剤を使用しておりません。
収穫後は、非常に厳しい目を持った選果チームが一房ずつ確認、完璧に成熟したキレイなブドウだけを選び醸造しています。
ITEM INFORMATION 硬質で力強い深みのある、 エレガントなスタイルのジュヴレ Domaine Marchand-Grillot Gevrey-Chambertin En Jouise ドメーヌ マルシャン グリヨ ジュヴレ シャンベルタン アン ジュイズ 砂や石、シルトが豊富な土壌で、ワインは硬質で繊細さや妖艶さが生まれる。
マルシャン グリヨの持つ畑名ジュヴレ シャンベルタンの中ではエレガントなタイプ。
Tasting Note チェリーの香りが絶え間なくあふれ出す華やかなアロマ。
明るく洗練された果実味は非常に滑らかでエレガント。
樽と果実味のバランスが絶妙です。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ マルシャン グリヨ 生産地フランス/A.O.C.ジュヴレ・シャンベルタン 生産年2021年 品　種ピノ ノワール 100％ タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌砂質 醸　造ホーロータンク主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽18カ月（仏産、228L、新樽比率33％） 提供温度14℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

偉大なブルゴーニュワインの造り手と知られるパラン家は17世紀半ばにヴォルネイにぶどう栽培の第一歩を築き、1803年、その居を移したポマールで現在のドメーヌ・パランの基礎となるワイナリーを設立しました。
ポマールを中心として約25haの畑を所有し、17世紀半ばから今日に至るまで脈々と引き継がれてきた完璧なワインを求める精神は今も12代目当主、アンヌ・パラン氏と妹のカトリーヌに氏引き継がれています。
パラン家の歴史と伝統を重んじながらも、より柔らかさとエレガンスを持った女性の感性が生きたスタイルに進化しています。
ドメーヌでは、『本物』のワインの生産を企業誓約に掲げています。
この上なく繊細でエレガントな上質ワイン、優れた味わいで複雑なアロマを持つワインのみを生み出します。
ブドウ畑から醸造所に至るまで、一貫してバランスの尊重に配慮しています。
ドメーヌ・パランは、エモーショナルでピュアな喜びに満ちたワインを生み出し、最上のワインを求める世界中のワイン・ファンに喜ばれています。
ITEM INFORMATION ポマールを代表する名門ドメーヌ 力強さ、鉄分を持ちながら、繊細な 果実味とのバランスが取れたワイン SAS Domaine Parent Pommard ドメーヌ パラン ポマール 有機栽培、ビオディナミへの取り組みを数年前より実施。
ブドウは鉄の酸化でところどころ赤く染まった粘土石灰質の土壌に植えられています。
これはピノ・ノワールとシャルドネの栽培にまたとない条件を提供しています。
数年前より、土壌と環境に対する配慮から、有機栽培ならびにビオディナミ農法を採用し、人間の健康とテロワールを尊重したブドウ栽培に取り組んでいます。
収穫も手作業で行われています。
Tasting Note ポマール村の偉大な醸造家ドメーヌ パラン。
力強さと繊細さのバランスを大切に造られたこのワインは、チェリーやカシスを想わせる果実味と複雑な味わいを持っています。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ パラン 生産地フランス/A.O.C.ポマール 生産年2019年 品　種ピノ ノワール 100％ タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌粘土石灰質 醸　造オーク樽（15?54HLの開放槽） オーク樽熟成14カ月（228L、新樽比率45％）ステンレスタンク2カ月 提供温度15℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

何世代にも亘ってブルゴーニュに畑を所有していたロワシェ家。
ワイン造りへの情熱に溢れたシルヴァン ロワシェ氏が自身のドメーヌを立ち上げたのは2005年、当時21歳という若さでした。
以来全ての畑でビオロジック農法を実践し、自然酵母のみを使用するなどテロワールを尊重したワイン造りを行っています。
非常に洗練された果実味が堪能できるモダンなスタイルです。
2005年設立のライジング スター 現当主であるシルヴァン ロワシェ氏が2005年、弱冠21歳の時に立ち上げた新進気鋭のドメーヌ。
元々ロワシェ家はブルゴーニュに畑を所有していましたが、シルヴァン ロワシェ氏の祖父 父親は石材業を営んでいたため、ブドウ畑を他の生産者へ貸していました。
しかしワイン造りを天職として育ったシルヴァン ロワシェ氏がそれらの畑を取戻し、自身でワイン造りをスタートさせました。
ドメーヌの立ち上げから現在まで全ての畑でビオロジック農法を実践。
当初3.5haだった自社畑は現在約10haまで拡大しています。
18のアペラシオンからモダンで洗練されたスタイルのワインを造りだし、ブルゴーニュ期待の新世代として高い注目を集めています。
弱冠21歳でドメーヌを立ち上げた情熱溢れる当主 ボーヌにある醸造学校で学業を修め、2005年に祖父母から3.5haのワイン畑を受け継いだシルヴァン ロワシェ氏。
ブルゴーニュで畑を所有していたロワシェ家で育った彼は幼少の頃からワインに親しみ育ってきました。
そして自身のドメーヌを立ち上げたのはなんと21歳のとき。
以後信念に従いビオロジックを実践、シルヴァン ロワシェ氏が造りだすモダンなスタイルのワインは世界的に高い人気を獲得しています。
土を愛し、テロワールを表現するビオロジック農法 ドメーヌ シルヴァン ロワシェでは厳格にビオロジック農法を実践しています。
除草剤はもちろん、化学的な薬品などで環境に対して悪影響を及ぼすものは使用しないことにより、土壌から自然に溢れた恩恵を得ることができます。
ただし、有機農法は化学的な薬品を使わなければ良いというわけではありません。
ブドウを病気や害虫から守るために行う丁寧かつきめ細かな作業が必要不可欠です。
ブドウが育つ土壌に対する考察は毎年入念にされます。
例えば除草作業の際、トラクターの重さで悪影響を及ばさないよう、重量制限を設けています。
また自然素材の肥料（乾燥させた鳥などの糞）を活用し地中の微生物活動を活発化させることもします。
そうした苦労の末活性化された土壌は通気性に優れ、バクテリアやミミズなどの微生物を多く含んだものとなり、その畑のテロワールを最大限に表現することが可能になります。
ビオロジック農法はただそれだけで美味しいワインの証、という訳ではありませんが、これだけ手間をかけているワインという証である、ということは言えそうです。
ITEM INFORMATION ロワシェの赤のポテンシャルを感じさせる一本 凝縮果実味と綺麗な酸が秀逸 Domaine Sylvain Loichet Nuits-Saint-Georges Les Grandes Vignes Rouge ドメーヌ シルヴァン ロワシェ ニュイ サン ジョルジュ レ グランド ヴィーニュ 赤 非常に洗練された果実味と豊潤さが特徴的なモダンスタイルのワインを生み出す。
若くしてワイナリーを立ち上げ、”ラドワ”で一躍注目を浴び、今や白の名手として認知されています。
畑では、厳格な有機農法により、土壌から自然の恩恵を得ています。
畑に出入りする機械に重量制限を設けたり、自然素材の肥料を活用。
結果、土壌は通気性に優れ、微生物を多く含んだものとなります。
畑のテロワールは、こうして最大限に表現されます。
Tasting Note 黒カシスなどを想わせる上品で力強い果実味が口いっぱいに広がる骨太なフィネス。
バランスに優れ、シルクのように滑らかなタンニンが素晴らしい。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ シルヴァン ロワシェ 生産地フランス/A.O.C.ニュイ・サン・ジョルジュ 生産年2022年 品　種ピノ ノワール 100％ タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌小石が混ざった赤みがかった粘土質 醸　造オーク樽 オーク樽24カ月（仏アリエ産228L、新樽比率50％） 提供温度14℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

コワイヨの現当主であるクリストフ氏は3代目。
数年前に突如としてこのワイナリーが注目を集め、マイナー産地であるマルサネにこのような傑出したワインが存在するという事実が話題となりました。
20年以上にわたり父親とともに仕事をし、20年ほど前に完全に引き継ぎました。
彼の代になってからは、ブルゴーニュの伝統的な長期熟成させてから飲むクラシックなタイプではなく、リスクを負ってでもブドウの完熟を待って十分な選果の後に収穫・再度選果し、若くても果実味とフィネスのあるワインを目指すようになりました。
完熟ブドウしか使わない！ クリストフ氏は「良いブドウが出来てはじめて良いワインが出来る、逆に良いブドウが出来なかったらその時点でスタートラインが下がってしまう。
」と考えています。
「完熟したブドウしか使わない」という信念の下、ブドウが完熟するための努力やリスクを惜しみません。
畑やパーセルごとに異なる完熟のタイミングを見極めるため、ブドウの一房一房の成熟の状態を把握できるほど注意深く観察しています。
リスクを恐れずどんなに悪い年でも完熟を待っての収穫は、周りの生産者より数週間遅いことも珍しくありません。
ITEM INFORMATION パワフルで存在感抜群の ジュヴレシャンベルタン Domaine Coillot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes ドメーヌ コワイヨ ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 力強く、凝縮感がありながらも、早くからのめるワインを造りたい。
軽いワインより力強いワインが好きだと語るクリストフ氏が造るワインは、凝縮感のあるタイプ。
彼は、「凝縮と抽出は違う」と語り、十分な収量を得た上で、過度の抽出により濃いワインを造るのではなく、あくまでもブドウ本来の凝縮感が大切だと言い、「完熟ブドウ」にこだわります。
Tasting Note 樹齢の古いブドウを使用した限定生産の逸品。
凝縮した輝くようなルビー。
リッチで力強い果実味と複雑な余韻が素晴らしいピノ ノワール。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ コワイヨ 生産地フランス/A.O.C.ジュヴレ・シャンベルタン 生産年2021年 品　種ピノ ノワール 100％ タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌粘土石灰質 醸　造コンクリートタンク オーク樽14カ月（新樽33％、228L） 提供温度17℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ジュヴレ シャンベルタンで5代続く生産者。
現オーナーのフィリップ氏は2005年からドメーヌに参加。
「テロワールの表現のためには近代的アプローチよりも伝統的な手法が適している。
」との考えのもと、代々伝統的なワイン造りを受け継いでいます。
樹齢40年を超えるしっかりと地中深く根を張った古木を多く持ち、ヴィンテージ毎に新樽比率や熟成期間をきめ細かく管理し畑ごとの特徴を表現したワインを造り上げる生産者です。
ジュブレ シャンベルタンの地で5世代受け継がれてきた伝統 ジュヴレ シャンベルタンの地で代々家族経営で営まれてきたドメーヌ。
19世紀終わり頃、2.5haの畑からからドメーヌをスタートさせ、現在は5代目のフィリップ アルマン氏が9haの畑からワインを造り出しています。
フィリップは2005年からドメーヌに参加。
「テロワールの表現のためには近代的アプローチよりも伝統的な手法が適している。
」との考えのもと、代々受け継がれてきた伝統的なワイン造りを踏襲しています。
所有する村名格以上の畑は全てジュヴレ シャンベルタン村に存在するという、まさにジュヴレ シャンベルタンに根ざした生産者です。
伝統的な手法が生み出すクラシックスタイル 「テロワールの表現のためには近代的アプローチよりも伝統的な手法が適している。
」と語るフィリップ。
極力人の手が介入しないワイン造りを行っています。
5世代受け継いできたワイン造りの伝統をボトルの中に見事に表現しています。
自然によりそう栽培によりテロワールを表現 テロワールの表現のために畑作業でも伝統に則ったブドウ栽培を行っています。
農薬、除草剤、殺虫剤などの薬剤はもちろん使用しておりません。
頻繁に畑を耕すことで根がしっかりと地中深くまで伸びるようにしています。
完熟したブドウを得るために、その年の天候に合わせグリーンハーベストや除葉を行うなど毎日畑で作業をしています。
収穫時は畑で選果し、その後ドメーヌに戻ってからも選果を行うという徹底ぶりで、しっかりと熟したブドウのみを醸造にまわしています。
ITEM INFORMATION これぞジュヴレ シャンベルタン 納得の力強さと深い余韻 DOMAINE HARMAND GEOFFROY Gevrey-Chambertin ドメーヌ アルマン ジョフロワ ジュヴレ シャンベルタン ジュヴレ シャンベルタンの地で五世代受け継がれてきた伝統。
ブルゴーニュラヴァーが愛するクラシックな味わい。
自然によりそう栽培によりテロワールを表現し、人の手を抑えた醸造を天然酵母 ノンフィルターにておこなっています。
Tasting Note ジュヴレ シャンベルタンらしい力強さとフィネスを合わせ持つワインですが、除梗をしっかり行う事で、クリーンで雑味のないスタイルで、優美さ・繊細さも兼ね備えている。
芳醇で複雑なアロマ、いきいきとして凝縮した果実味が素晴らしい満足感の高い1本です。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ アルマン ジョフロワ 生産地フランス/A.O.C.ジュヴレ・シャンベルタン 生産年2021年 品　種ピノ ノワール 100％ タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌粘土石灰質 醸　造ステンレスタンク主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽12カ月（仏産、228L、新樽比率20％） 提供温度15℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

【商品名】ラ ジブリオット ラ ジブリオット ジュヴレ シャンベルタン 2021 750ml 赤ワイン 辛口 フランス ブルゴーニュジュヴレ シャンベルタン La Gibryotte La Gibryotte Gevrey Chambertin タイプ 赤ワイン 辛口 造り手 ラ・ジブリオット【La Gibryotte】 生産年 2021年 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml ■商品情報目の詰まった高品質な香り。
味は適度な甘味があり、樽熟成からくるニュアンスとの絶妙のバランス。
後味はスッキリで心地よい酸とのバランスが絶妙で飲み飽きない。
口の中に果実味がふんだんに溢れるとてもジューシーなワイン。
ピノ・ノワールの繊細さ、エレガントさと共にこの土壌が持つ力強さ、ミネラル香も感じられるバランスの良く取れたワインです。
【ラ・ジブリオットについて】 ジュブレ・シャンベルタン村でトップの生産者として評価の高いクロード・デュガが新たなネゴシアンとして立ち上げたワイナリーです。
ドメーヌのワインが少量生産で入手しにくいため、気軽に良い品質を楽しんでもらえるワインという狙いのもとスタートしました。
経営はデュガの息子ベルトランと娘レティシア、ジャンヌが携わっています。
3人は若く活力にあふれており、父親のクロード・デュガが築きあげた伝統や卓越した技術のノウ・ハウを父から直接学び、ブルゴーニュで最高のワインを造り出す情熱に溢れています。
ワインは20〜30のサンプルの中から家族全員でブドウの持つ芳香と個性を重視して厳選し、ラ・ジブリオットのカーブにて注意深く樽熟成させます(ドメーヌで一度使用したもの)。
毎週こまめに行うウイヤージュ、手作業の澱引きなど、ドメーヌ・クロード・デュガの伝統的技術の恩恵をふんだんに受けて造られました。
近年、エレガントなピノ・ノワールが増え続ける中、彼らが仕込んだワインは、父が造り出すワインに負けず劣らず素晴しく高品質で、ジュブレ・シャンベルタンに必要なしっかりとした構造、並外れた芳香、凝縮感と今後の熟成を可能にするしっかりとした酸を背景に持っているのが特徴です。
■各種贈り物に■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■ラ・ジブリオット La Gibryotte

【商品名】ドメーヌ・メオ・カミュゼ ヴォーヌ・ロマネ 2020 750ml 赤ワイン 辛口 フランス Domaine M?o-Camuzet Vosne Romanee タイプ 赤ワイン 辛口 生産地 フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ 造り手 ドメーヌ・メオ・カミュゼ【Domaine Meo-Camuzet】 生産年 2028年 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml ※クール便をご指定下さい※ ワインは温度に大変デリケートです。
配送中の温度上昇による劣化を防ぐため必ずクール便をご指定下さいませ。
※こちらはご注文頂きました後、輸入元からお取り寄せするお品です。
在庫状況によってご用意できない場合がございますがご了承ください■ドメーヌ・メオ・カミュゼ Domaine Meo-Camuzet

オークセイ デュレスに本拠を置くドメーヌ。
シトー派の修道士によって10世紀に発見された神秘的な区画、「ムーラン オー モワーヌ」を2008年に「再発見」することによってドメーヌの夢がスタートしました。
2018年からロラン家がオーナーとなり、今まで以上にワイン造りに情熱を燃やしています。
ビオディナミ農法を実践し、現地で高い注目を集める期待の新世代です。
10世紀に修道僧によって発見された神秘的な区画を、アンドリュー家が「再発見」 ワイナリー名にもなっている「クロ デュ ムーラン オー モワーヌ」はクリュニー派修道僧によって発見された歴史的かつ神秘的な区画。
クリュニーの修道院が所有していたこの不思議な区画は、その後962年から6世紀にわたって、シトー派の修道僧によって耕作を続けられていました。
僧侶によって大切に守られていたこのユニークな土地はコート ド ボーヌの丘に挟まれた中心部に位置しています。
2008年から元々はホテル経営をしていたアンドリュー家がこの土地を「再発見」することで新たな夢がスタートしました。
現在はオークセイ デュレスを本拠地とし、ポマール モンテリーなどの畑を所有しており、ビオロジックとビオディナミの実践をしています。
「ボーヌのトップ」を目指す、期待の新世代 オーナーであるジョルダン氏は30歳になり、この地に定住。
ディジョン大学にて醸造学を修め、栽培 醸造チームと意見交換をしながら、品質の向上に努めてきました。
醸造責任者にウィリ ルランド氏（ドメーヌ ド モンティーユに長く勤めていた人物）を迎え入れ、共同で畑の管理も行っています。
ジョルダン氏は都会人として洗練された人物ですが、ワイン造りにおいては大地に根ざした考え方を持っています。
ビオディナミおよびビオロジックの実践、地中微生物の動きを活発にすること、光合成を活発に行うようにすることによって、彼の所有する古木はより自然に、品質の高いワインを産み出しています。
ビオディナミを実践し、テロワールを尊重 ワイナリーではビオロジック ビオディナミを実践しています。
これはジョルダン アンドリュー氏の考えに基づくポリシーで、巡り合った神秘的な土地のテロワールをしっかりと表現したいとの想いから。
地中に生息する微生物の働きや土質を尊重しており、特に人工的な介入をあまり行わず、自然に任せるべき点は任せています。
またこのワイナリーでは人口酵母を使用していません。
さらに除草剤の使用も行わないため、手入れには非常な手間がかかります。
土壌の手入れについては、すべて手作業で行い、パーセルごとに馬を使っての耕作を行い、土に空気を含ませるように柔らかく深く耕作を行っています。
ITEM INFORMATION 異なる区画のブドウを使用 複雑で凝縮感があります 厚みがあり飲みごたえ十分 Clos du Moulin Aux Moines Pommard Village クロ デュ ムーラン オー モワーヌ ポマール 3つの区画から造られるポマール ヴィラージュ。
「クロワ プラネット」はシャトー ド ポマールにまでおよび、グラン クリュ街道の74号線との間に挟まれる形となり、肉厚、リッチなワインができます。
「ヴォーミュリアン」は1947年に植えられた区画でヴォルネイのすぐ近郊、リュジアンの上に位置する。
ここではストラクチャーのしっかりしたワインが造られます。
「ラ ヴァーシュ」はミネラリーで丘の中腹に位置しています。
Tasting Note ポマールに位置する3つの区画から造られる赤ワイン。
ストラクチャーがしっかりしていて肉厚、リッチかつミネラリックな味わい。
商品仕様・スペック 生産者クロ デュ ムーラン オー モワーヌ 生産地フランス/A.O.C.ポマール 生産年2020年 品　種ピノ ノワール 100％ タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌粘土石灰質 醸　造セメントタンク主醗酵後、オーク樽にてML醗酵 オーク樽熟成14?16カ月（仏産、228L、新樽20％） 提供温度17℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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オークセイ デュレスに本拠を置くドメーヌ。
シトー派の修道士によって10世紀に発見された神秘的な区画、「ムーラン オー モワーヌ」を2008年に「再発見」することによってドメーヌの夢がスタートしました。
2018年からロラン家がオーナーとなり、今まで以上にワイン造りに情熱を燃やしています。
ビオディナミ農法を実践し、現地で高い注目を集める期待の新世代です。
10世紀に修道僧によって発見された神秘的な区画を、アンドリュー家が「再発見」 ワイナリー名にもなっている「クロ デュ ムーラン オー モワーヌ」はクリュニー派修道僧によって発見された歴史的かつ神秘的な区画。
クリュニーの修道院が所有していたこの不思議な区画は、その後962年から6世紀にわたって、シトー派の修道僧によって耕作を続けられていました。
僧侶によって大切に守られていたこのユニークな土地はコート ド ボーヌの丘に挟まれた中心部に位置しています。
2008年から元々はホテル経営をしていたアンドリュー家がこの土地を「再発見」することで新たな夢がスタートしました。
現在はオークセイ デュレスを本拠地とし、ポマール モンテリーなどの畑を所有しており、ビオロジックとビオディナミの実践をしています。
「ボーヌのトップ」を目指す、期待の新世代 オーナーであるジョルダン氏は30歳になり、この地に定住。
ディジョン大学にて醸造学を修め、栽培 醸造チームと意見交換をしながら、品質の向上に努めてきました。
醸造責任者にウィリ ルランド氏（ドメーヌ ド モンティーユに長く勤めていた人物）を迎え入れ、共同で畑の管理も行っています。
ジョルダン氏は都会人として洗練された人物ですが、ワイン造りにおいては大地に根ざした考え方を持っています。
ビオディナミおよびビオロジックの実践、地中微生物の動きを活発にすること、光合成を活発に行うようにすることによって、彼の所有する古木はより自然に、品質の高いワインを産み出しています。
ビオディナミを実践し、テロワールを尊重 ワイナリーではビオロジック ビオディナミを実践しています。
これはジョルダン アンドリュー氏の考えに基づくポリシーで、巡り合った神秘的な土地のテロワールをしっかりと表現したいとの想いから。
地中に生息する微生物の働きや土質を尊重しており、特に人工的な介入をあまり行わず、自然に任せるべき点は任せています。
またこのワイナリーでは人口酵母を使用していません。
さらに除草剤の使用も行わないため、手入れには非常な手間がかかります。
土壌の手入れについては、すべて手作業で行い、パーセルごとに馬を使っての耕作を行い、土に空気を含ませるように柔らかく深く耕作を行っています。
ITEM INFORMATION 本ドメーヌを代表する逸品 完璧な酸と果実のバランス 妖艶なピノ Clos du Moulin Aux Moines Auxey-Duresses Moulin aux Moines Rouge クロ デュ ムーラン オー モワーヌ オークセイ デュレス ムーラン オー モワーヌ ドメーヌを代表する単独所有畑、「ムーラン オー モワーヌ」。
わずか3ha弱の土地ですが、様々な表情を持つ神秘的な区画といえます。
1650年に建設されたワイナリーの建物の一部である教会には、500個にも上るつがいの鳩の巣があり、その長い歴史を物語っています。
また区画内には小川も流れており、ブルゴーニュの畑としてユニークな景観を呈しています。
粘土石灰質の土壌をもち、現在のブドウは1950年代に植えられた古木。
非常にアロマティックで複雑性のあるワインを産み出します。
2019年より、オーナーが変わり新たな改革を試みています。
赤ワインは全房比率を下げ、凝縮感と滑らかさを産み出すことを目指しています。
Tasting Note 10世紀から続く神秘的な区画「ムーラン オー モワーヌ」。
赤果実、スパイス、ミネラルが均整のとれたバランスで表現されている素晴らしい赤ワイン。
商品仕様・スペック 生産者クロ デュ ムーラン オー モワーヌ 生産地フランス/A.O.C.オークセイ・デュレス 生産年2021年 品　種ピノ ノワール 100％ タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌粘土石灰質 醸　造セメントタンク主醗酵後、オーク樽にてML醗酵 オーク樽熟成12カ月（仏産、228L、新樽0％） 提供温度17℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアンです。
同社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積240へクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
ドメーヌはその所有形態に応じて、ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ガジェ、ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタなどに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。
自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・ドール全域にわたり、さらに1996年にはボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手しました。
格付けのないボージョレは例外として、コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。
とくにポーヌ・プルミエ・クリュ・ヴィーニュ・フランシュの一部であるクロ・デ・ズルシュールは、2.2ヘクタールのモノポール(単独所有畑)として有名です。
1954年から少しづつ植え替えが行われ、平均樹齢35年になるこのピノ・ノワールから、時には他のコミューンのグラン・クリュを凌駕するワインが生まれます。
同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。
1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。
そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、ラドワセリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。
また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。
ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。
ITEM INFORMATION 飲み口の良い赤 LOUIS JADOT COMBE AUX JAQUES BEAUJOLAIS VILLAGES ルイ ジャド ボージョレ ヴィラージュ コンボージャック フルーティーな新鮮な果実 ポージョレ地区には「Combes」と呼ばれる、小さな渓谷がたくさんあります。
ボージョレ・ヴィラージュのブドウは、主としてこれらの「Combes」のブドウ園が生産したものです。
ブドウはボージョレ・ヴィラージュの中でもレニエとシルーブル、モルゴンとムーラン・ナ・ヴァンなどのクリュに挟まれた地域の畑で栽培されます。
それらの畑は最も良質の花崗岩土壌で、ワインに骨格と力強さを与えるだけでなく、香りに引き締まった上品さを与えます。
Tasting Note 色は紫がかった濃いルビー色。
新鮮な果実や花の香りを思わせます。
柔らかな口当たりと丸みがあり、肉付き豊かな味わいとフルーティーな新鮮さがあります。
その飲み口の良さからあらゆるシチュエーションで楽しむことができ、夏の暑い時にでもお勧めできる赤ワインです。
商品仕様・スペック 生産者ルイジャド 生産地フランス ブルゴーニュ ボージョレ 生産年2022年 品　種ガメイ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアンです。
同社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積240へクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
ドメーヌはその所有形態に応じて、ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ガジェ、ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタなどに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。
自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・ドール全域にわたり、さらに1996年にはボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手しました。
格付けのないボージョレは例外として、コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。
とくにポーヌ・プルミエ・クリュ・ヴィーニュ・フランシュの一部であるクロ・デ・ズルシュールは、2.2ヘクタールのモノポール(単独所有畑)として有名です。
1954年から少しづつ植え替えが行われ、平均樹齢35年になるこのピノ・ノワールから、時には他のコミューンのグラン・クリュを凌駕するワインが生まれます。
同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。
1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。
そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、ラドワセリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。
また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。
ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。
ITEM INFORMATION 有名なニュイ・サン・ジョルジュ村の プルミエ・クリュに隣接する好立地 芳醇なピノ・ノワールの豊かな味わい LOUIS JADOT COTE DE NUITS VILLAGES LE VAUCRAIN ルイ ジャドコート ド ニュイ ヴィラージュ ルージュ ル ヴォークラン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュはコンブランシアン村を含む5つの村のAOC。
「ル・ヴォークラン」の畑は、コンブランシアン村に位置し、高品質な赤ワインを産出する有名なニュイ・サン・ジョルジュ村のプルミエ・クリュ「クロ・ド・ラ・マレシャル」に隣接しています。
熟した果実や土の香りなどが広がり、しっかりとした骨格を持った果実味豊な赤ワインです。
Tasting Note 熟したベリーの香りと土壌を思わせる香り、芳醇なピノ・ノワールのブーケがあります。
しっかりとした骨格を持ち、豊かな果実味、熟したタンニンと上品で凝縮された果実味のバランス、シルクのような舌触りのワインです。
商品仕様・スペック 生産者ルイジャド 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2020年 品　種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアンです。
同社はネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方、総面積240へクタールのブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあります。
ドメーヌはその所有形態に応じて、ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ガジェ、ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタなどに分かれ、それぞれワインのボトルに明記されています。
自社畑の範囲はジャヴレ・シャンベルタン村からサントネー村までのコート・ドール全域にわたり、さらに1996年にはボージョレ地区のシャトー・デ・ジャックを入手しました。
格付けのないボージョレは例外として、コート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められていることも特筆すべき点です。
とくにポーヌ・プルミエ・クリュ・ヴィーニュ・フランシュの一部であるクロ・デ・ズルシュールは、2.2ヘクタールのモノポール(単独所有畑)として有名です。
1954年から少しづつ植え替えが行われ、平均樹齢35年になるこのピノ・ノワールから、時には他のコミューンのグラン・クリュを凌駕するワインが生まれます。
同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。
1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。
そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、ラドワセリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。
また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。
ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。
ITEM INFORMATION 牛のローストやステーキに合う 心地よいベリーの瑞々しい香りが広がる フルーツ感たっぷりな赤ワイン LOUIS JADOT COTE DE BEAUNE VILLAGES ルイ ジャド コート ド ボーヌ ヴィラージュ 石灰岩と粘土質な土壌のコート・ド・ボーヌ・ヴィラージュは、ブルゴーニュの地域AOCとクリュAOCの中間にある良質のワインです。
ルイ・ジャド社のコート・ド・ボーヌ・ヴィラージュは、14の村の中で主にショレイ・レ・ボーヌ村、ラドワ村のブドウから造られます。
赤い果実の香りが感じられる、若々しく、フルーティーな赤ワインです。
Tasting Note チェリーやイチゴなどベリーの瑞々しい香りが広がります。
やわらかいタンニンで、程よい酸味が絶妙なバランスで調和。
フルーティーな味わいを楽しめるワインです。
商品仕様・スペック 生産者ルイジャド 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2020年 品　種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ブルゴーニュの畑からガメイを引き抜き、より高貴なピノ・ノワールを植えるよう奨励したことで知られるブルゴーニュ公国の初代公王、フィリップ・ル・アルディ（豪胆公）が所有していた城のひとつに、サントネイ村の「シャトー・ド・サントネイ」があります。
人々は愛着を込めてこの城を、シャトー・フィリップ・ル・アルディと呼びました。
現在、シャトー・ド・サントネイはクレディ・アグリコール・グループの傘下となり、潤沢な資金の元で発展を続けてきました。
そして2021年7月1日より、シャトー・ド・サントネイはその起源を再認識し、ブルゴーニュ公国の初代公王「フィリップ・ル・アルディ」の名を冠して新たな歴史をスタートしています。
フィリップ・ル・アルディは、コート・ドールとコート・シャロネーズにまたがる98ヘクタールにもおよぶブドウ畑を所有し、ブルゴーニュ地方で最も大きなドメーヌのひとつとして知られています。
所有する畑のある17のアペラシオンは、ブルゴーニュ、オート・コート・ド・ボーヌ、メルキュレ、アロース・コルトン、ボーヌ、ポマール、サントネイ、サン・トーバン、クロ・ド・ヴージョなど、赤・白合わせてグラン・クリュが2種類、プルミエ・クリュが17種類、モノポールを2種類持ち、合計43ものワインを揃える圧巻のラインアップを誇っています。
ドメーヌでは環境に配慮した栽培を実践しており、広大な畑を除草剤に頼らず耕作するとともに、草生栽培を施して土壌の微生物層の活性化を図っています。
2004年からテラ・ヴィティスの認証を受け、2009年には持続可能な栽培方法を用いているとして農務省から認定を受けています。
そして2015年には、フランス農業省が発行する新しい仕様に準拠した「高環境価値（HEV3）」認証を取得した最初のドメーヌとなりました。
また2016年には、畑の近くに養蜂場を設置し、環境に敏感なミツバチによって無害な技術であることを証明しています。
ITEM INFORMATION 凝縮感のある果実味と 繊細なタンニンが口中に広がる ヴォーヌ・ロマネらしい豊満なワイン Philippe le Hardi VOSNE ROMANEE フィリップ ル アルディ ヴォーヌ ロマネ 「神に愛された村」と称され、多くのブルゴーニュファンから人気を博す、ヴォーヌ・ロマネのブドウを使用した村名キュヴェ。
最新設備による優しい抽出を行い、テロワールの潜在能力を引き出した醸造にこだわって造られたワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えた、ヴォーヌ・ロマネの魅力溢れる仕上がりです。
Tasting Note 赤黒系果実のアロマに、バラやシナモンなどのニュアンスを含んだ華やかな香り。
口に含むと、凝縮感のある果実味と繊細なタンニンが広がります。
ヴォーヌ・ロマネらしい豊満かつ洗練されたワイン。
商品仕様・スペック 生産者フィリップ・ル・アルディ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2020年 品　種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土　壌石灰質で数十センチから1メートルの様々な深さに粘土質石灰岩が混ざった土壌 醸　造樽（新樽20％）で15ヶ月熟成 提供温度14-16℃ 合うお料理スズキとポワロネギのオーブン焼き ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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ブルゴーニュの畑からガメイを引き抜き、より高貴なピノ・ノワールを植えるよう奨励したことで知られるブルゴーニュ公国の初代公王、フィリップ・ル・アルディ（豪胆公）が所有していた城のひとつに、サントネイ村の「シャトー・ド・サントネイ」があります。
人々は愛着を込めてこの城を、シャトー・フィリップ・ル・アルディと呼びました。
現在、シャトー・ド・サントネイはクレディ・アグリコール・グループの傘下となり、潤沢な資金の元で発展を続けてきました。
そして2021年7月1日より、シャトー・ド・サントネイはその起源を再認識し、ブルゴーニュ公国の初代公王「フィリップ・ル・アルディ」の名を冠して新たな歴史をスタートしています。
フィリップ・ル・アルディは、コート・ドールとコート・シャロネーズにまたがる98ヘクタールにもおよぶブドウ畑を所有し、ブルゴーニュ地方で最も大きなドメーヌのひとつとして知られています。
所有する畑のある17のアペラシオンは、ブルゴーニュ、オート・コート・ド・ボーヌ、メルキュレ、アロース・コルトン、ボーヌ、ポマール、サントネイ、サン・トーバン、クロ・ド・ヴージョなど、赤・白合わせてグラン・クリュが2種類、プルミエ・クリュが17種類、モノポールを2種類持ち、合計43ものワインを揃える圧巻のラインアップを誇っています。
ドメーヌでは環境に配慮した栽培を実践しており、広大な畑を除草剤に頼らず耕作するとともに、草生栽培を施して土壌の微生物層の活性化を図っています。
2004年からテラ・ヴィティスの認証を受け、2009年には持続可能な栽培方法を用いているとして農務省から認定を受けています。
そして2015年には、フランス農業省が発行する新しい仕様に準拠した「高環境価値（HEV3）」認証を取得した最初のドメーヌとなりました。
また2016年には、畑の近くに養蜂場を設置し、環境に敏感なミツバチによって無害な技術であることを証明しています。
ITEM INFORMATION 華やかで愛らしい香り シルクのように滑らかな飲み心地 エレガントな余韻が長く続くワイン Philippe le Hardi CHAMBOLLE MUSIGNY フィリップ ル アルディ シャンボール ミュジニー ブルゴーニュでも「最も女性的」と表現される優美で可憐なワインを生む銘醸地シャンボール・ミュジニー。
フィリップ・ル・アルディ・シャンボール・ミュジニーは、華やかで愛らしい香りとシルクのように滑らかな飲み心地が最大の魅力です。
ドメーヌでは環境に配慮したビオロジック栽培を採用し、丁寧にブドウを栽培しています。
Tasting Note 熟した赤黒の果実、ドライフラワー、スパイス、スモーク、茶葉の香りが広がります。
口に含むと、熟した果実味が広がり、ミネラルと塩味を感じます。
ほど良い酸味が上品に口中を包み、エレガントな余韻が長く続きます。
商品仕様・スペック 生産者フィリップ・ル・アルディ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2020年 品　種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 土　壌シャンボル渓谷由来の泥の堆積物でできた扇状地 醸　造樽（新樽30％）で18ヶ月熟成 提供温度16℃ 合うお料理コック・オ・ヴァン（鶏の赤ワイン煮）、エポワス（発酵の途中でマールで洗いながら作るチーズ） ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ブルゴーニュの畑からガメイを引き抜き、より高貴なピノ・ノワールを植えるよう奨励したことで知られるブルゴーニュ公国の初代公王、フィリップ・ル・アルディ（豪胆公）が所有していた城のひとつに、サントネイ村の「シャトー・ド・サントネイ」があります。
人々は愛着を込めてこの城を、シャトー・フィリップ・ル・アルディと呼びました。
現在、シャトー・ド・サントネイはクレディ・アグリコール・グループの傘下となり、潤沢な資金の元で発展を続けてきました。
そして2021年7月1日より、シャトー・ド・サントネイはその起源を再認識し、ブルゴーニュ公国の初代公王「フィリップ・ル・アルディ」の名を冠して新たな歴史をスタートしています。
フィリップ・ル・アルディは、コート・ドールとコート・シャロネーズにまたがる98ヘクタールにもおよぶブドウ畑を所有し、ブルゴーニュ地方で最も大きなドメーヌのひとつとして知られています。
所有する畑のある17のアペラシオンは、ブルゴーニュ、オート・コート・ド・ボーヌ、メルキュレ、アロース・コルトン、ボーヌ、ポマール、サントネイ、サン・トーバン、クロ・ド・ヴージョなど、赤・白合わせてグラン・クリュが2種類、プルミエ・クリュが17種類、モノポールを2種類持ち、合計43ものワインを揃える圧巻のラインアップを誇っています。
ドメーヌでは環境に配慮した栽培を実践しており、広大な畑を除草剤に頼らず耕作するとともに、草生栽培を施して土壌の微生物層の活性化を図っています。
2004年からテラ・ヴィティスの認証を受け、2009年には持続可能な栽培方法を用いているとして農務省から認定を受けています。
そして2015年には、フランス農業省が発行する新しい仕様に準拠した「高環境価値（HEV3）」認証を取得した最初のドメーヌとなりました。
また2016年には、畑の近くに養蜂場を設置し、環境に敏感なミツバチによって無害な技術であることを証明しています。
ITEM INFORMATION 黒果実のフレッシュで豊かな香り 力強くオイリーでふくよかな味わい 今後の変化が期待できる1本 Philippe le Hardi GEVREY CHAMBERTIN フィリップ ル アルディ ジュヴレ シャンベルタン ジュヴレ・シャンベルタンは、世界的に有名な畑が並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方最多の9つの特級畑を擁するアペラシオンです。
ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸味とミネラル感のメリハリがある、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なスタイルに仕上がります。
Tasting Note 濃縮感があり、黒い果実のフレッシュで豊かな香りが広がります。
タンニンがしっかりしていて、力強くオイリーで、エレガント、そしてふくよかな味わい。
様々な小さな黒い果実とオークがうまく調和した長い余韻が続きます。
今後の変化が期待できる素晴らしい1本。
商品仕様・スペック 生産者フィリップ・ル・アルディ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2017年 品　種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムフルボディ 内容量750ml 醸　造オーク樽で熟成 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
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フィリップ氏とヴァンサン氏のレシュノー兄弟が運営するレシュノーは、1986年創業の若さながら瞬く間に高評価を得て成長したドメーヌです。
今は亡きモランというネゴシアンで働いていた父親から畑を受け継いだ兄弟は、わずか3haだった畑をおよそ10haの規模にまで拡大させました。
現在では本拠地のニュイ・サン・ジョルジュだけではなく、北はマルサネから、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、南のショレイ・レ・ボーヌなどに畑を所有しています。
「ワインはとにかくブドウの質ありき」という考えのもと、1980年代末にドメーヌ元詰めに特化し、1990年代後半にはビオロジックに着手。
現在では全ての畑でビオロジックを採用し、いくつかビオディナミ的な調合物も使っています。
醸造は、ヴィンテージとクリマにもよりますが原則的に100％除梗。
10?12度の低温マセラシオンを4、5日間続けた後、ブドウ由来の自然酵母による発酵を行います。
その後、およそ16ヶ月の樽熟成を行います。
特筆すべきはその新樽率の高さ。
村名ワインでは20?25％、1級で40％、特級は100％に上がります。
これだけの高い新樽率は、彼らのワインの凝縮度に自信があるからに他なりません。
こうして生み出されるワインは、果実味が豊かでタンニンも丸みがあり、若いうちから楽しめる濃厚な味わいが魅力。
ロバート・パーカー氏は、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティやルロワなど圧倒的知名度と実力を誇る数少ない生産者のみに与える最高評価5ツ星をレシュノーに与え、ワイン・アドヴォケイトにて、彼らの特級畑クロ・ド・ラ・ロシュ（VT2002）に100点を付けました。
こうしてレシュノーは比較的新しいワイナリーながらも、少しづつ集まっていた人気を不動のものにしたのです。
ITEM INFORMATION きめ細かなタンニンと生き生きとした酸 力強さとエレガンスを兼ね備えた ニュイ・サン・ジョルジュを表現した赤 DOMAINE LECHENEAUT NUITS SAINT GEORGES ドメーヌ レシュノー ニュイ サン ジョルジュ ヴォーヌ・ロマネとの村境に位置する、村名ダモードとして従来は別に醸造していた区画も含む、7つの区画のブドウがアッサンブラージュされたニュイ・サン・ジョルジュの村名キュヴェです。
Tasting Note きめ細かなタンニンと生き生きとした酸、芳醇な果実味が見事に絡みあっています。
力強さの中にもエレガンスが垣間見れるニュイ・サン・ジョルジュの特徴を表現したスタイル。
数年熟成させることで、官能的でキレのある味わいになり、その良さが十分に発揮されます。
商品仕様・スペック 生産者ドメーヌ・レシュノー 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2020年 品　種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 タイプ赤 / ライトボディ 内容量750ml 土　壌小石を含むシルト、沖積土 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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最大規模のグランクリュを所有 ブルゴーニュで家族経営を守り続けている世界的に著名なワインメーカー「ルイ・ラトゥール」。
1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌで、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことから始まります。
1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、1797年に醸造家かつネゴシアン(ワイン仲買人)として創業を迎え、徐々に自社畑を広げていきました。
19世紀後半、4代目当主による大胆な改革で、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」が誕生しました。
現在、コート・ドール最大規模のグラン・クリュを所有するブルゴーニュ屈指の作り手にまで成長を遂げています。
商品に関わる物は自らで 商品に関わる物は自らでワインの誕生には、熟成のため約12ヶ月もの時間をともにする、樽の品質が大きく関わっています。
「ルイ・ラトゥール」は、その重要性を十分に認識しており、自社で樽工場を所有しています。
樽づくりは、今日でも決して機械化されることなく、熟練した職人によって手作業で行われています。
同様にワインの顔となるラベルもワイナリーに併設された印刷所で、1世紀以上も、ほとんど変わることのないデザインで印刷されています。
商品に関わるものは自らでというこだわりの哲学は、時代を超えて堅持されています。
ITEM INFORMATION ブラックチェリーにペパーミントの香り 調和された優雅な風味を醸し出す しっかりした香りと味わいの赤ワイン Louis Latour Volnay ルイ ラトゥール ヴォルネイ ルイ・ラトゥール・ヴォルネイは、コート・ド・ボーヌ地区、ヴォルネイ村で生産されている上質な赤ワイン。
ヴォルネイは、隣のポマールからわずか数百ヤード離れた小さな丘陵の上にある、絵に描かれたように美しい村です。
樹齢平均30年のブドウを手摘みで収穫。
伝統的な開口型大樽を使って醗酵させ、オーク樽で10?12ヶ月間熟成させています。
Tasting Note ブラックチェリーの香りに、ペパーミント、コーヒー、ココナッツの香り。
良く調和された優雅な風味を醸し出しています。
色合いは淡いながらも、しっかりとした香りと味わいのあるワイン。
商品仕様・スペック 生産者ルイ・ラトゥール 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ 生産年2017年 品　種ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 土　壌バソニアン石灰岩と粘土土壌 醸　造伝統的な開口型大樽で醗酵、オーク樽熟成10?12ヶ月間 提供温度14-15℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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最大規模のグランクリュを所有 ブルゴーニュで家族経営を守り続けている世界的に著名なワインメーカー「ルイ・ラトゥール」。
1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌで、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことから始まります。
1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、1797年に醸造家かつネゴシアン(ワイン仲買人)として創業を迎え、徐々に自社畑を広げていきました。
19世紀後半、4代目当主による大胆な改革で、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」が誕生しました。
現在、コート・ドール最大規模のグラン・クリュを所有するブルゴーニュ屈指の作り手にまで成長を遂げています。
商品に関わる物は自らで 商品に関わる物は自らでワインの誕生には、熟成のため約12ヶ月もの時間をともにする、樽の品質が大きく関わっています。
「ルイ・ラトゥール」は、その重要性を十分に認識しており、自社で樽工場を所有しています。
樽づくりは、今日でも決して機械化されることなく、熟練した職人によって手作業で行われています。
同様にワインの顔となるラベルもワイナリーに併設された印刷所で、1世紀以上も、ほとんど変わることのないデザインで印刷されています。
商品に関わるものは自らでというこだわりの哲学は、時代を超えて堅持されています。
ITEM INFORMATION 赤い果実のブーケと成熟したタンニン 絹のようになめらかな味わいが魅力 平均樹齢30年のピノ・ノワールで造られる赤 Louis LatourMarsannay Rouge ルイ ラトゥールマルサネ ルージュ マルサネは、ブルゴーニュ地方の中心都市ディジョンから、通称ボーヌ街道と呼ばれる県道974号線を南下すると、最初に登場するアペラシオンです。
1987年に村名アペラシオンに昇格し、高品質のワインを生み出しています。
Tasting Note 凝縮した赤い果実のブーケと、成熟したタンニンをもちつつ、絹のようになめらかな味わいを兼ね備えたワインです。
商品仕様・スペック 生産者ルイ・ラトゥール 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2019年 品　種ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌粘土、石灰岩 醸　造伝統的開放型大樽で発酵、ステンレスタンクで10?12ヶ月熟成 提供温度15-17℃ 合うお料理ラムシチュー、熟成チーズ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
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クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

最大規模のグランクリュを所有 ブルゴーニュで家族経営を守り続けている世界的に著名なワインメーカー「ルイ・ラトゥール」。
1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌで、ぶどうの栽培と樽づくりを手がけたことから始まります。
1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、1797年に醸造家かつネゴシアン(ワイン仲買人)として創業を迎え、徐々に自社畑を広げていきました。
19世紀後半、4代目当主による大胆な改革で、後にブルゴーニュの2大白ワインのひとつと謳われた「コルトン・シャルルマーニュ」が誕生しました。
現在、コート・ドール最大規模のグラン・クリュを所有するブルゴーニュ屈指の作り手にまで成長を遂げています。
商品に関わる物は自らで 商品に関わる物は自らでワインの誕生には、熟成のため約12ヶ月もの時間をともにする、樽の品質が大きく関わっています。
「ルイ・ラトゥール」は、その重要性を十分に認識しており、自社で樽工場を所有しています。
樽づくりは、今日でも決して機械化されることなく、熟練した職人によって手作業で行われています。
同様にワインの顔となるラベルもワイナリーに併設された印刷所で、1世紀以上も、ほとんど変わることのないデザインで印刷されています。
商品に関わるものは自らでというこだわりの哲学は、時代を超えて堅持されています。
ITEM INFORMATION 力強い厚みの赤 Louis Latour Gevrey Chambertin ルイ ラトゥール ジュヴレ シャンベルタン しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感 しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じるジュヴレ・シャンベルタンは重めの赤ワインで、肉料理との相性は抜群です。
土やきのこなどの複雑なニュアンスも感じることができ、きのこ類との相性もピッタリです。
Tasting Note 豊富なタンニンと樽の風味が絡まりあった時に生まれる力強さ。
グラスに注ぐと美しい色が広がり、グラスから立ち上るしっかりと主張する香り。
色合いが美しく、しっかりと力強い厚みもあり、深さのある味わいが魅力的なワインです。
商品仕様・スペック 生産者ルイ・ラトゥール 生産地フランス ブルゴーニュ 生産年2019年 品　種ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
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ラブレ・ロワは1832年創業。
ニュイ・サン・ジョルジュ村を拠点とする、ブルゴーニュ地域最大規模の「ネゴシアン・エルヴール」です。
「ネゴシアン・エルヴール」とは単なるワイン商ではなく、契約農家や契約ドメーヌへの栽培・醸造指導も行うネゴシアンであり、醸造・瓶詰め済のワインをドメーヌから買い付ける一般のネゴシアンとは一線を画す存在です。
HACCP認証〈A〉レベル、IFS、BRC等最上級品質認証取得などの実績があり、過去に700以上のメダルを受賞しています。
ITEM INFORMATION 豊かなミネラルを感じるコクのある味わい パワフルなアロマが魅力的な 果実味あふれる赤ワイン LABOURE ROI GEVREY CHAMBERTIN ラブレ ロワ ジュヴレ シャンベルタン ラブレ・ロワ社は、醸造技術者達が100軒以上の契約栽培農家や醸造所に対して、きめ細やかな技術指導や器材の援助等を行って高品質のものを安定して量産できる体制を整えています。
ラブレ・ロワ社は、このような地道な努力と抜きんでた鋭い鑑定眼によりブルゴーニュの栄光と遺産を引き継いだネゴシアンとして評価されています。
Tasting Note パワフルなアロマが魅力的な果実味あふれる赤ワイン。
豊かなミネラルを感じさせるコクのある味わい。
滑らかなタンニンとバランスのとれた酸が特長のふくよかなワインです。
商品仕様・スペック 生産者ラブレ・ロワ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ 生産年2020年 品　種ピノ・ノワール テイスト辛口 タイプ赤 / フルボディ 内容量750ml 提供温度16-17℃ 合うお料理ブフ・ブルギニョン、ウォッシュチーズなど ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。
クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明チェリー、ラズベリー、イチゴなどの赤い果実のような上品で繊細さを感じる果実香と味わい。
口当たりがとても滑らかで軽快な後味が特長。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについてややオレンジがかった輝きのあるルビーレッド。
・香りについてチェリー、ラズベリー、イチゴなどの赤い果実のような上品で繊細さを感じる果実香。
スパイスやドライハーブ、紅茶のニュアンス。
・味わいについて香りにあるような赤い果実の味わい、程よい酸、細やかな渋みと滑らか口当たりが楽しめる。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ローストビーフ鶏肉のワイン煮込み鴨のロースト−−−−−−−−−−−−−アンリ・ド・ブルソー−−−−−−−−−−−−−ブルドーニュを代表する村名、畑名ワインをリーズナブルな価格で取り揃えたブランドアンリ・ド・ブルソー社は、サヴィニー・レ・ボーヌに本拠を構えるネゴシアンです。
ピエール・アンドレ氏によって1923年に設立されました。
コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイにあるドメーヌで22haを管理し、長期契約を結んだ小規模生産者とともに108haを管理しています。
年間生産量は約78万本で、造られるワインはシャブリからボージョレまで多岐にわたり、ワインは100%、畑からボトリングまで管理されています。
2014年よりブルゴーニュ・ムルソーに本拠を置くメゾン・ベジョ・ヴァン・エ・テロワールの傘下に加わりました。
ベジョ・ヴァン・エ・テロワールは、1891年にボーヌに設立されたネゴシアン。
コート・ドボーヌ地区を中心に、シャブリ、コート・シャロネーズのワインも生産し、バタール・モンラッシェも生産しています。
ブルゴーニュ全域に約200haを所有する他、コート・デュ・ローヌ、コート・ド・プロヴァンス、コトー・ド・ラングドックにも約320haを所有しています。
* 生産国: フランス* 生産地域: ブルゴーニュ* 生産者名: アンリ・ド・ブルソー/Henry de Boursaulx* アルコール度数(%): 13〜13.5 % vol* 適温(℃): 14 ℃ 〜 16 ℃* 色: 赤* 味: 辛口* 樽熟成: 樽熟成(無)* ボディ: ミディアム〜フルボディ* 容量: 750ml* ブドウ品種: ピノ・ノワール100 %

ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
※ヴィンテージについてヴィンテージ(年号)が最新のものと切り替えになる場合がございます。
そのため画像の表記とは年号が異なる場合がございます。
あらかじめご了承のうえでご注文ください。
商品説明チェリー、ラズベリー、イチゴなどの赤い果実のような上品で繊細さを感じる果実香と味わい。
口当たりがとても滑らかで軽快な後味が特長。
−−−−−−−−−−−−−色・香り・味わい−−−−−−−−−−−−−・色合いについてややオレンジがかった輝きのあるルビーレッド。
・香りについてチェリー、ラズベリー、イチゴなどの赤い果実のような上品で繊細さを感じる果実香。
スパイスやドライハーブ、紅茶のニュアンス。
・味わいについて香りにあるような赤い果実の味わい、程よい酸、細やかな渋みと滑らか口当たりが楽しめる。
−−−−−−−−−−−−−このワインに合う料理は？−−−−−−−−−−−−−ローストビーフ鶏肉のワイン煮込み鴨のロースト−−−−−−−−−−−−−アンリ・ド・ブルソー−−−−−−−−−−−−−ブルドーニュを代表する村名、畑名ワインをリーズナブルな価格で取り揃えたブランドアンリ・ド・ブルソー社は、サヴィニー・レ・ボーヌに本拠を構えるネゴシアンです。
ピエール・アンドレ氏によって1923年に設立されました。
コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイにあるドメーヌで22haを管理し、長期契約を結んだ小規模生産者とともに108haを管理しています。
年間生産量は約78万本で、造られるワインはシャブリからボージョレまで多岐にわたり、ワインは100%、畑からボトリングまで管理されています。
2014年よりブルゴーニュ・ムルソーに本拠を置くメゾン・ベジョ・ヴァン・エ・テロワールの傘下に加わりました。
ベジョ・ヴァン・エ・テロワールは、1891年にボーヌに設立されたネゴシアン。
コート・ドボーヌ地区を中心に、シャブリ、コート・シャロネーズのワインも生産し、バタール・モンラッシェも生産しています。
ブルゴーニュ全域に約200haを所有する他、コート・デュ・ローヌ、コート・ド・プロヴァンス、コトー・ド・ラングドックにも約320haを所有しています。
* 生産国: フランス* 生産地域: ブルゴーニュ* 生産者名: アンリ・ド・ブルソー/Henry de Boursaulx* アルコール度数(%): 13〜13.5 % vol* 適温(℃): 14 ℃ 〜 16 ℃* 色: 赤* 味: 辛口* 樽熟成: 樽熟成(無)* ボディ: ミディアム〜フルボディ* 容量: 750ml* ブドウ品種: ピノ・ノワール100 %