『かつては理解しづらいシャトーだった。
卓越したワインを作り出すと同時に、とりわけ一級シャトーとしてはがっかりさせられるほど凡庸なヴィンテージが多かったのである。
ただし、1990年代半ば以降は一貫性が強まっており、1982年、1959年、1947年、1945年のような神秘的なムートンの特徴だった、豊かな、濃厚で豪勢なスタイルが表れるようになった。
』 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティヴェルド※ヴィンテージによって異なります。
サイズ 750ml

1960年代と1970年代は惨憺たる出来栄えであったが、その後1980年代にシャトー・マルゴーは文字通りよみがえり、それ以降は連続して100点満点に近いワインを生み出している。
品質の面で言えば、このシャトーは過去20年間、その格付けにふさわしくあり、セカンド・ワインのパヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴーは消費者の注目を引くに値する。
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン＆プティ・ヴェルド※ヴィンテージによって異なります。
サイズ 750ml

Chateau Petit Village 1994 / シャトー プティ ヴィラージュ 1994 . 商品説明 Ch?teau Petit-Village is a vineyard located on the highest plateau of gravel, on a clay subsoil. Its terroir is composed of deep gravel coated with light and sandy clay on a subsoil of alios called crasse de fer, characteristic of the Great Wines of Pomerol.The wines of Ch?teau Petit-Village have a very high aromatic complexity, depth in the mouth, with a rich and velvety texture, tannins of incomparable finesse.Score : 92/10075cl x 6 Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
Sourced from an excellent temperature controlled private cellar In France, where it has been stored since release リリース以降、最適温度に調整されたフランスのプライベートセラーで保管されています。
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Domaine Duroche Charmes-Chambertin 1994 / ドメーヌ デュロシェ シャルム シャンベルタン 1994 . 商品説明 This long hillside rests on the hard rock: a few tens of centimeters of brown earth, from silt and gravelly scree, fossils are numerous on the ground, reminiscent of the ancient sea.Vivid coloration ranging from deep ruby to black-cherry. Their aromas suggest strawberry, blackcurrant, and gooseberry as well as fruit pits, liquorice, and spices. Violet, moss and underbrush are also likely to be present. On the palate, power, opulence and elegance unite to make a full and complex body, full of sap and voluptuosness textured.Wine Score : 92/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
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商品情報 モンテベロ赤はしばしば、アメリカの「一級シャトー」と呼ばれます。
カベルネ・ソーヴィニョンが主体となる古典的なボルドー・ブレンドにおいて、この国における最高の存在だからです。
熟成された深みや複雑性にも目を見張るものがあります。
本当に希少なバック・ヴィンテージです。
産地  アメリカ　カリフォルニア 品種  カベルネ・ソーヴィニヨン73％、メルロー15％、プティ・ヴェルド9％、カベルネ・フラン3％ 容量 750ml タイプ 赤

＜古酒の取り扱いについて＞・商品の特性上、返品は原則お受けできません。
・到着後、すぐに商品の確認をお願いします。
・長年の保管によるラベルの汚れ、破損等が　生じる場合があります。
・運送上のトラブルによる破損などは対応いたしますが、　代替品のご用意ができない場合がございます。
　その場合、代金の返還にて対応いたします。
・基本クール便での発送となります。
　クール便をご希望されない場合は備考欄にてお知らせください。
・クール便をご希望されなかったことによる 　液漏れ等などの理由による返品はお受けできません。
・クール便到着後、温度変化・振動による 　液漏れの返品もお受けできません ・同じワインを同じ状態で保管しても、 　個々に味の違いが出てきます。
　熟成によりおいしくなる場合と、 　期待通りにならない場合がございます。
上記のことをご了承いただけるお客様のみご購入ください。

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Taurasi Feudi Di San Gregorioフェウディ ディ サングレゴリオ （詳細はこちら）フェウディの実力をはっきりと感じられる偉大な赤ワインがこのタウラージ。
南イタリアの赤ワインとして初めてDOCGに認定されたタウラージは、バローロやバルバレスコと並ぶイタリアを代表する赤。
フェウディのタウラージは、火山質豊かな土壌で造られるアリアニコから力強く上品な魅力あふれるワインとして高い評価を受けています。
火山質の成分が豊かな地域で栽培されるアリアニコ種100％で造られています。
海抜300〜500mの畑。
10月中旬から下旬にかけて手摘みにて収穫。
ステンレスタンクに手24度で15日間マセラシオンとアルコール発酵ののち、マロラクティック発酵はきだるで行います。
フレンチオー樽で18カ月熟成、瓶内熟成は最低9カ月行います。
トータル5年間の熟成の後出荷。
熟したダークチェリーやプルーンなどの濃厚な香りとスパイス、バニラのニュアンスが複雑にからみ、良質なタンニンが上品さと力強さを感じさせます。
1500mlアリアーニコイタリア・カンパーニャタウラージDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社エレガントで熟したタンニンと繊細で豪快な味と長期熟成にふさわしい厚みと複雑な果実味タウラージ フェウディ ディ サングレゴリオTaurasi Feudi Di San Gregorio商品情報ワイルドチェリー、シナモン、ナツメグ、バニラ、アニスなど複雑な香り。
まろやかで滑らかなタンニン、アリアニコらしい力のある芳香が長く続きます。
海抜300から500mの畑。
10月中旬から下旬にかけて手摘みにて収穫。
ステンレスタンクにて24℃で15日間マセレーションとアルコール発酵、マロラクティック発酵は木樽で行います。
フレンチオーク樽で18ヵ月の熟成、ボトル熟成は最低9ヵ月行います。
生産者情報フェウディ ディ サングレゴリオ Feudi Di San Gregorioグレゴリオ教皇がイルピニア一帯にブドウ栽培を奨励古代ローマ帝国時代からワイン造りが盛んだったカンパーニア州の内陸部に広がる丘陵地帯をイルピニアと言い、特にグレゴリオ教皇（A.D.590-604）は旧アッピア街道沿いに広がるサンニオ、イルピニア一帯にブドウ栽培を奨励し、ワイン造りの伝統を築きました。
この偉大なグレゴリオ教皇に敬意を表して社名にし、1986年に創業したのが“フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ”（＝聖グレゴリオの領地）です。
イルピニア地震を経験し、イルピニアの復興を誓ってエンツォ・エルコリーノ氏が創業1980年11月に起きたイルピニア地震で、3000人もの死者を出し、30万人もの人が家を失ったこの地震の被害目の当たりにした、イルピニア出身で、数年前にローマに移り住んでいたエンツォ・エルコリーノ氏がイルピニアの人たちの復興を助けたいと、彼の兄弟のマリオとルチアーノ、妻のミレッラ・カパルド、妻の兄弟のマリオとワイン造りをスタートさせました。
当時、地震の直後で、ローマやEUから復興のための基金があり、当時30代のエンツォさんに貸し出され、その資金を背景に彼らは、土壌と土着品種に徹底的にこだわり、ミラノ大学やナポリ農業大学と共同で農学研究を行い、最新のテクノロジーを駆使したワイン造りを開始しました。
フェウディ以前にイルピニアの重要なワイナリーと言えば、マストロベラルディーノですが、マストロベラルディーノが伝統的なタウラージで知られていたところ、フェウディは現代的でモダンなワインをイルピニアから造ることを理想としてスタートしたわけです。
標高400〜700m、多様な土壌や地形に恵まれた理想的栽培地フェウディ・ディ・サングレゴリオの高品質のワインの秘密は畑。
3つのDOCGエリアで、標高400〜700mの最高の条件の場所に畑を所有。
寒暖差の大きい気候条件のおかげで素晴らしい酸をブドウにもたらし、水の流れによってできた、豊かなミネラルを含む火山質の多様な土壌や、山や丘、平地などバラエティに富んだ地形がワインに複雑さを加えています。
また、ブドウ畑には果物や森林、オリーブやハーブなど様々な植物も共存していることも特徴的です。
個々のブドウが持つアロマを最大限に引き出した、果実味あふれる赤ワインやすばらしい芳香を持つ白ワインの数々、同社の業績は、従来のカンパーニアワインのイメージを刷新するだけでなく、イタリアワインの新潮流ともなっています。
エンツォの甥アントニオ・カパルド氏による新体制で南イタリアに拡大フェウディ・ディサングレゴリオは快進撃を続け、国内外に大きな流通を持つに至りましたが、投資がかさみ2006年に創業のエンツォとその妻がワイナリーを去り、2010年までには、ミレッラの兄弟のペレグリノ・カパルド氏が93パーセントの株式を取得し、その息子のアントニオに経営を託すことになりました。
2009年にフェウディディサングレゴリオの社長となった若干37歳のアントニオ・カパルドがマグナグレシアプロジェクトを推進。
グナグレシアプロジェクトとは、イルピニアのフェウディ・ディ・サン・グレゴリオの品質を南イタリアにワイナリーを所有しその地で実現しようとするもので、バジリカータではバジリスコをとプーリアではマンドゥーリアにワイナリー　オンニソーレを設立。
カステルデルモンテエリアにチェファリッキオを購入し現在の所有畑はトータル300ヘクタール。
それらは、自家所有畑で、地元の人を採用しフェウディ・ディ・サン・グレゴリオの世界観を広げようと、高品質のワイン造りに新たな挑戦を始めています。
●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2014年5月20日)　フェウディディサングレゴリオの主要ワインの特徴を再確認。
最近のワイナリー動向についてはこちら＞＞●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2008年2月14日)　フェウディ ディ サングレゴリオ　「ドゥブル」誕生秘話。
シャンパーニュの旗手「ジャック セロス」のアンセルムセロス氏のアドバイスを受けてカンパーニャに根付いたスプマンテ「ドゥブル」はこちら＞＞●フェウディ ディ サングレゴリオの突撃インタビュー(2005年2月14日)　20年足らずの期間で300ヘクタールもの土地を取得しイタリアでは知らぬ人のないカンパーニャを代表するワイナリーとなったフェウディ ディ サン グレゴリオの創業者エンツォ エルコリーノ氏インタビューはこちら＞＞

Ch?teau Ausone 1994 / シャトー オーゾンヌ 1994 . 商品説明 The castle overlooking the site took the name of the poet.The cultivation of the vine dating back to the Gallo-Roman era and the "modern" vineyard in the eighteenth century. Benefiting from an absolutely unique terroir and a great continuity in the property, Ausone sees its reputation gradually established to reach the very first rank of the appellation of St Emilion: it will be the only one, with Cheval Blanc, to become "Premier Grand Cru class? A" in 1959.Varieties : Cabernet Franc and MerlotWine Score : 98/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
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Chateau Pichon Longueville Comtesse Lalande 1994 / シャトー ピション ロングヴィル コンテス ラランド 1994 . 商品説明 In 1689, Pierre Desmezures de Rauzan, manager of the castles Latour and Margaux, bought neighboring vines and created L'Enclos Rauzan, these vines were part of the dowry of his daughter Th?r?se when she married Jacques de Pichon, Baron de Longueville, in 1694.More than a century and a half later, in 1850, the property was divided between Baron Raoul Pichon de Longueville who gave birth to the Pichon Baron estate. The other part goes to the three sisters, it will be the Pichon Comtesse estate. One of the three, Virginie Pichon de Longueville, Countess of Lalande, built the neo-classical castle that bears her name.The vineyard of Pichon Longueville Comtesse de Lalande extends over 92 ha. It is an exception within the Pauillac appellation, because 11 ha are located in the town of Saint-Julien.Varieties: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.Wine Score : 89/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
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　パゴダ風に建てられたシャトー、青空のもと素晴らしい門構えに圧倒されました。
樹齢20年以上、コス・デスの葡萄 2009/6/29撮影 サ ン ・ テ ス テ フ の 筆 頭 1855年にメドック格付けで2級を獲得。
ワイン名は、このブドウ畑がサンテステフ村の大地主、 エストゥルネル家のものだったことに由来しています。
コスは小石、「エストゥルネルの小石」 と言う名前です。
樹齢20年以上の木から採れる葡萄のみがシャトー・コス・デストゥルネルになる資格を持ち、 一方若い木から採れる葡萄はセカンド・ラベルであるレ・パゴド・ド・コスとなります。
男性的な 優雅さの模範といわれる、力強さと気品のある非常にバランスのとれたワインです。
若いうちは大量の生き生きとした果実が、熟成を経るにつれてなめらかな深みがあらわれる すばらしいワインです。
長期の熟成にも向いています。

Dunn Vineyards Napa Valley 1994 / ダン ヴィンヤーズ ナパ ヴァレー 1994 . 商品説明 Dunn Vineyards dates from 1979 when Randy and Lori Dunn purchased their original 14-acre property high on the slopes of Howell Mountain. The old home on site was actually used as one of the Stagecoach stops between Pope Valley and the Napa Valley and used to be owned by Chuck Wagner.The Dunn Vineyards Howell Mountain Cabernet Sauvignon is deep ruby in color; right on the front of the bouquet are aromas of bramble, blackberry, boysenberry, along with old cedar box and a light toasted oak nuance.Score : 92/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
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Marchesi Antinori Tignanello 1994 / マルケージ アンティノリ ティニャネロ 1994 . Originally from the Val di Sieve where they owned several castles in the Middle Ages, the Antinori family settled in Florence during the wars between Guelphs and Ghibellines, between 1336 and 1340, the family founded a trading company that became one of the most important in Florence and in1385 Marchesi Antinori Srl is created, The Antinori family has been committed to the art of winemaking for over six centuries swhen Giovanni di Piero Antinori became a member, of the “Arte Fiorentina dei Vinattieri”, the Florentine Winemakers’ Guild.Blend : Merlot and Cabernet FrancWine Score : 95/10075cl 1

Maison Chapoutier Ermitage de l’Oree 1994 / メゾン シャプティエ エルミタージュ ド ロレ 1994 . it is one of the most beautiful estates in the Rh?ne Valley, the Chapoutier house exists since 1808, it first built its reputation on the wines of the Hermitage AOC, of which it is also the first operator, with nearly 34 ha of vines owned, the house M. Chapoutier has developed throughout the Rh?ne Valley and even beyond, according to a dual domain-trade model, sometimes in partnership with local families, especially abroad.Varieties : MarsanneWine Score : 95/10075cl 1

商品情報名称オスピス・ド・ボーヌ　マジ・シャンベルタン　1994原材料名ピノ・ノワール内容量750ml販売者松宮酒店福島県須賀川市南町49−1商品の特徴マジ・シャンベルタンは、ジュヴレ・シャンベルタン村にある9つの特級畑の中でも、時にシャンベルタンやシャンベルタン・クロ・ド・べーズを上回るほどの力強さを見せるほど高いポテンシャルを持っています。
※ラベルに汚れ有オスピス・ド・ボーヌ　マジ・シャンベルタン　1994 男性的なワイン 1

Chateau Figeac 1994 / シャトー フィジャック 1994 . The earliest traces of its history date back to the Gallo-Roman period, in the 2nd century, with the remains of the stone pipes. The name of the estate comes from that of the "Figeacus" family who owned a villa on the site of the present castle.One of the peculiarities of the plots of the Ch?teau-Figeac is to have a soil mainly formed of "grave fire" It differs from the rest of the vineyard of Saint-Emilion, which is limestone, clay-limestone or sandy depending on the area. Blend : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon and Merlot.Wine Score : 93/10075cl 1

Chateau Angelus 1994 / シャトー アンジェリュス 1994 . The estate owes its name to the location of the vineyard, from where the winegrowers could hear the angelus ringing at the bell towers of the three surrounding churches: the chapel of Mazerat, the church of Saint-Martin de Mazerat and that of Saint-?milionThe family property of the de Bo?ard de Laforest would have been founded in 1782 and the current leaders would represent the eighth generation of the family on the property, it is in that year that Jean de Bo?ard would have arrived in Saint-?milion and would have bought land there.Blend : Merlot and Cabernet FrancWine Score : 95/10075cl 1

　人々をブルゴーニュファンを魅了してやまないミュジニィ。
そんなシャンボール村の村長であるモアンヌ・ユドロ。
彼のワインを飲まずしてミュジニ ィは語れない。
モワンヌ・ユドロは非常に生産量が少なく、市場に出回る本数もかなり限 られていますが、素晴らしい区画を所有。
偉大なグランクリュ、ミュジニー、ボンヌ・マ ールにクロ・ヴージョ。
シャンボールの一級畑のフスロットなども所有しています。
残念 ながら、このモワンヌ・ユドロは後継者がいないため、近いうちになくなってしまうてし まう運命にあるようです・・・。
1988 年に『ドメーヌ・ルロワ』、そして1996 年には『ドルーアン・ラローズ』にミュジニ ーの区画を一部売却した生産者としても有名。
もう市場では見かけることのできない貴重 なバックヴィンテージ。
ミュジニィの魅力、妖艶さ、特級の実力すべてを備えたモアンヌ・ ユドロ。
このワインを飲めることの幸せをひしひしと体感します。

今や幻ともなってしまった…後継者がおらず、惜しまれつつも2009年に消えたモワンヌ・ユドロ。
一流ドメーヌに引き継がれた珠玉の畑から生まれる素晴らしいワイン！ ダニエル・モワンヌ・ユドロはシャンボール・ミュジニー村の村長をしていました。
彼はミュジニー、ボンヌ・マール、レ・ザムルーズ、シャルム、レ・フスロットの錚々たる畑を所有していましたが、彼には後継者がいないようで、1988年にはルロワにミュジニーを切り売りし、96年にもドルーアン・ラローズにミュジニーを切り売りしました。
2009年には全ての畑を売却。
ヴォルネーの名門、プス・ドールがドメーヌ自体を買い取り、その後、素晴らしいワインを造り続けています。
これらのドメーヌを見ても、いかにモワンヌ・ユドロの畑のポテンシャルが素晴らしいものなのかが窺い知ることができます。
もう今後造られることが無くなったモワンヌ・ユドロの貴重なワイン、在庫のあるうちに是非お試しください。
「ボンヌ・マール グラン・クリュ」は、モレ・サン・ドニとシャンボール・ミュジニーにまたがる特級畑。
日当たりが非常に良く、条件の整った斜面上部にあります。
標高約250m?280mに位置する緩やかな斜面には、石灰岩と白い泥灰岩の下土に、粘土質とケイ酸質で軽い土壌が広がります。
おおらかで力強く豊満なボディを持つ、男性的な印象のワインです。
Daniel MOINE HUDELOT BONNES MARES GRAND CRU ダニエル・モワンヌ・ユドロ ボンヌ・マール グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ シャンボール・ミュジニー 原産地呼称：AOC. BONNES MARES ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：14.0% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。

トンドニア・ティント・グラン・レセルヴァ　1994　ロペス・デ・エレディア・ヴィニャ・トンドニア 130年に及ぶワイン造りの歴史の中で、リオハ以外のブドウを一切使用したことがないという、由緒あるボデガにより、100％自社畑、極限までの低農薬農法により造られたフドウによるグランレセルバです。
収穫は全て手摘みで行われます。
酵母、バクテリアの添加は一切行いません。
発酵前にブドウの枝を組み合わせた濾材でゴミを取り除いてから、自社製造・管理の樽で9年間熟成期間を持ちます。
その間、年に2回の澱引きがなされ、卵白で清澄しています。
（卵が貴重品だった時代は自社で養鶏場を持っていたこともあります。
）残りの期間はボトル内で熟成されます。
（最低でも14年） ボトリングは樽から手作業で行われています。
ノンフィルター。
キャップシールのかわりに封蝋でコルクをカバーしています。
リコルクは行っていません。
色は深みのあるルビー色。
複雑で深みのあるブーケの素晴らしい香り。
滑らかに熟成し、調和した味わいです。
1877年、ドン・ラファエル・ロペス・デ・エレディアによってアロの地で設立されました。
彼はチリのサンティアゴ生まれで、両親はバスク地方出身のスペイン人です。
初期には、出来たワインの多くをフランスに輸出していましたが、少しずつ畑を拡張し、1914年にはビーニャ・トンドニアを、その後ほかの3 つの畑も造るに至りました。
現在、170ヘクタールあるブドウ畑は4つに分けられ、トンドニア、ザコニア、ボスコニア、クビーリョからなっています。
これらはアロ市周辺のリオア・アルタ地区の最高の場所にあります。
土壌は小石混じりの砂地と石灰質がまじりあい、日当たりの良い東向きの斜面にあります。
そこは風通しもよく、最高のブドウができる理想的な条件が揃っています。
発酵は上質のオーク樽でなされレセルバの場合は 225リットル入りの小樽で行われます。
熟成はつねに小樽で、温度湿度とも最高の条件の地下セラーにてなされます。
地下の熟成庫は6,000平方mで、ワインの入ったアメリカ産のオーク樽が14,000個以上あり、総量は600万リットルです。
これだけの生産量があっても、最低6ヶ月は瓶内で休ませてから出荷されます。
グラン・レセルバは最良年のみ生産され、10年に2、3度しか造られません。
これらは最低7年、樽で熟成され、フィルターをかけずに瓶詰めされます。
そして出荷まで地下倉庫で何年も瓶熟されます。
タイプ 赤ワイン ボディ フルボディ 原産国 スペイン 味目安 辛口：★★★★ 原産地 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 ロペス・デ・エレディア・ヴィニャ・トンドニア ぶどう品種 テンプラリーニョ、ガルナッチャ、グラシアーノ、カリニェーナ

Peter Michael Les Pavots 1994 / ピーター マイケル レ パヴォ 1994 . 商品説明 This California winery has been extremely difficult to find in recent years. Les Pavots" means "poppy flower" in French, and is the flower used in the winery's logo. This is the winery's flagship cuv?e.Made from grapes grown in the vineyard of the same name, it is an energetic style that reflects the terroir.Score : 94/10075cl Fine and Rare specializes in fine and rare wines, champagne and spirits, exactly the kind of products you are looking for, our sources are mainly Chateaux and Domains, private wine cellars and other reliable wine companies in Europe to ensure the authenticity of our wines - Fine and Rareは希少な格付けワイン、シャンパンやスピリッツを中心に取り扱っており、お客様にぴったりの商品をご案内致します。
また、安心してご利用いただくために主にヨーロッパのシャトーやドメーヌなど、信頼性の高い生産者より商品を買い付けております。
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生産者シャトー パルメChateau Palmerヴィンテージ1994容量750ml解説パーカーポイント: 86点予想される飲み頃：1999 - 2010I had hoped this wine would be better, but it has turned out to be a good yet uninspiring Palmer. The medium dark ruby color is followed by a straightforward, sweet, berry-scented nose. In the mouth, the wine is medium-bodied, with decent concentration, some noticeable tannin, and a spicy, short finish. It is a good wine, but disappointing for a Palmer. Anticipated maturity: 1999-2010.(The Wine Advocate, Feb 28, 1997)

生産者シャトー パルメChateau Palmerヴィンテージ1994容量750ml解説パーカーポイント: 86点予想される飲み頃：1999 - 2010I had hoped this wine would be better, but it has turned out to be a good yet uninspiring Palmer. The medium dark ruby color is followed by a straightforward, sweet, berry-scented nose. In the mouth, the wine is medium-bodied, with decent concentration, some noticeable tannin, and a spicy, short finish. It is a good wine, but disappointing for a Palmer. Anticipated maturity: 1999-2010.(The Wine Advocate, Feb 28, 1997)

→ギフト対応つきましての詳細◆ 【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 AOC Saint-Emilion Grand Cru 格付け 特級 味わい 光を通さない紫色、香りは閉じて、空気に触れさせると甘いブラックカラント、スモーキーなアロマの香りを現す。
純粋さ、偉大な風味の強烈さ、甘い果実味の中間部フルボディの層を成す、ねっとりとしたフィニッシュ。
飲み頃 現在〜2020年 タイプ 赤 容量 750ml 備考 ※ヴィンテージワインのため少々汚れがございます。
　ご了承の上、お買い求め下さいませ。
・フルボディ ・￥40,000〜 ■たくさんのギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い

※僅かにエチケットのめくれ、経年相応の微細な汚れがあります。
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タンニンは滑らかかつ絹の生糸のような舌触りを感じます。
フィレミニョンステーキ、ワイルドマッシュルームのリゾット ワイン名 スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ ”S.L.V” カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー 原語 Stag's Leap Wine Cellars S.L.V. Cabernet Sauvignon ヴィンテージ 1994年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口　フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア、ナパ、スタッグスリープディストリクト 造り手 スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ＜Stag's Leap Wine Cellars＞ ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン100％ 熟成 フレンチオーク（88％新樽）にて24ヶ月熟成 アルコール 14.5% 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2018 Wine Enthusiast 97点】 【2018 James Suckling 97点】 【2017 Wine Enthusiast 97点】 【2017 James Suckling 94点】 【2016 Wine Advocate 94-97点】 【2016 Wine Enthusiast 94点】 【2016 James Suckling 95点】 【2016 Vinous 93点】 【2015 Wine Advocate 93-95点】 【2015 Wine Enthusiast 91点】 【2015 Vinous 91点】 【2014 Wine Advocate 92-95点】 【2014 Wine Enthusiast 91点】 【2014 Jeb Dunnuck 95点】 【2014 Vinous 92-95点】 【2013 Wine Advocate 95点】 【2013 Vinous 97点】 【2012 Wine Advocate 92点】 【2012 Wine Enthusiast 91点】 【2012 Vinous 91点】 【2010 Wine Advocate 94+点】 【2010 Vinous 94+点】 【2009 Wine Advocate 91点】 【2009 Vinous 91点】 【2009 Vinous 90点】 【2008 Wine Advocate 90点】 【2008 Wine Enthusiast 95点】 【2007 Wine Advocate 91点】 【2006 Connoisseurs' Guide to California Wine（CGCW） 90点】 世界中を震撼させた歴史的ブラインドテイスティング”パリスの審判”で世紀の番狂わせを起こした優勝ワイナリー シカゴ大学で講師を勤めていたウォーレン・ウィニアルスキ氏がネイサン・フェイ氏と出会い、1970年にスタッグス・リープ・ヴィンヤードを取得しワイナリーを設立しました。
“STAG’S LEAP”とは、stag＝牡鹿、leap＝飛ぶで、ネイティブ　アメリカンがこの地で生活していた時代、狩猟で追い込んだ牡鹿が谷を飛び越え逃れたという逸話に由来しています。
エチケットにも描かれている牡鹿は「勇気・雄々しさ・躍動感」の象徴で、ワインのスタイルも表現しています。
1976年にワイン業界を震撼させた当時全くの無名であったカリフォルニアワインが五大シャトーなどのフランスワインを赤ワイン白ワイン共にブラインドテイスティングで撃破した通称パリスの審判でスタッグス・リープ・ワイン・セラーズの”S.L.V.”カベルネソーヴィニヨン1973年が見事1位を獲得するという当時の常識では考えられない世紀の番狂わせを起こしました。
しかもこのワインはスタッグス・リープの醸造所で初めて仕込まれた赤ワインで、樹齢もたった3年という若木であった事は驚きと共に大きな話題となり、以降世界中に熱狂的なファンを持つワイナリーとなりました。
当時、だれも見向きしなかった土地のワインを口に含んだ瞬間にその挑戦は確信に変わった このような誰もが考えもしなかった結果を残したワイナリーですが創業者のウォーレンにはワイナリーを成功に導く確信がありました。
それは1961年にブドウ栽培の先駆者であるネイサン・フェイが現在のスタッグス・リープ・ディストリクトで最初にカベルネ・ソーヴィニヨンを植えた事から始まります。
今では当たり前にカベルネソーヴィニヨンが植えられているこの地も当時の常識では、この地区はカベルネソーヴィニヨンには冷涼すぎると言われていました。
しかし、1969年に創業者のウォーレンがネイサン・フェイの自家製のカベルネを試飲したことによってその挑戦は確実なものとなります。
この土地に世界最高峰のワインに匹敵するワインを生み出す可能性があったのです。
ウォーレンは1年以内に、隣接する牧場を購入しました。
そこに1970年にカベルネソーヴィニヨンを植樹しスタッグス・リープ・ヴィンヤード（S.L.V）と名付けました。
72年には醸造所を完成させコンサルタントにカリフォルニアワインの黎明期を支えたカリフォルニアワインの父と称えられる偉人アンドレ・チェリチェフ氏を招きいれました。
そして73年に収穫された葡萄を使いワイナリーで初めてのワインを仕込み、パリスの審判で赤ワイン第1位という快挙をなしえたのです。
2013年にはパリスの審判で赤ワイン第1位となった1973年SLVはスミソニアン博物館に「アメリカを作った101の物」に選ばれそのボトルが展示されています。
ワイナリーはその後も葡萄畑の環境を改善し続け、また醸造も果汁に可能な限りストレスをかけない醸造設備を取り入れるなど伝統を守りつつも革新し続けています。
ワイナリーの顔ともいえるパリスの審判で優勝したワインです。
洗練されたS．L．Vはスタッグス・リープ・ワイン・セラーズのスタイルを忠実に表現しています。

【ミシェル・マニャンの蔵出し古酒】 蔵元には、このような古いヴィンテージがもうほとんど残っていないそうで、この規模でのご案内は、最初で最後でしょう。
状態はパーフェクトです。
モレ・サン・ドニ村を本拠地として、コート・ド・ニュイに18haを所有するドメーヌです。
5代目当主のフレデリックは、積極的にビオディナミ農法を導入したり、熟成時に木樽とテラコッタの甕を使用するなど、独自の手法で品質を向上させています。
他の造り手達からも評価が高く、現在のコート・ド・ニュイを代表する造り手のひとりです。
「シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ」は、特級畑シャンベルタンの南にあるレ・コンボットの隣に位置します。
ジュヴレ・シャンベルタンの中でも一際エレガントなワインが造られるのが特徴です。
薄い赤色のレンジナ土壌(炭酸塩岩:ドロマイト、石灰岩、泥灰土、硫酸塩岩(石膏)で覆われた石灰岩)に小石が多く、下層には亀裂のある岩盤があり深い地層から養分を求めてぶどうの根が長く入り込み驚くべき長寿です。
何本かの樹は100年を超えシャルムシャンベルタンの東側に位置し標高260メートルの小高い畑です。
Domaine Michel Magnien Charmes Chambertin Grand Cru ドメーヌ・ミシェル・マニャン シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 原産地呼称：AOC. CHARMES CHAMBERTIN ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。
休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。
商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。
●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。
●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。
●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。
これらは古酒の特徴です。
熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。
それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。
Domaine Michel Magnien　/ ドメーヌ・ミシェル・マニャン ミシェルからフレデリックへと受け継がれたマニャン家の生真面目なワイン造り 生真面目で優れた醸造家として知られるミシェル・マニャンはマニャン家4代目当主としてぶどう栽培、ワイン造りに従事してきました。
彼の真面目で思慮深い性格はメゾン・ルイ・ラトゥールの畑の管理を任されていたことからも伺い知れます。
1993年までは彼が父ベルナール・マニャンから受け継いだ畑のぶどうをモレ・サン・ドゥニの協同組合に納めてきましたが、彼の息子、世界のワイン界で様々な経験を積んだフレデリックの説得により、以後全ての収穫を自社でのワイン造りに切り替えました。
また同時にワインの醸造をフレデリックに任せるようになりました。
1993年からのワイン造りは素晴らしい進歩を遂げ、選果台の導入や除草剤の廃止、近年では有機栽培に力を入れ、産み出されるエレガントで力強いワインは世界のメディアから注目され賞賛されています。
ミシェルの絶大な信頼を得たフレデリックは2006年よりドメーヌの運営も全面的に任され、マニャン家5代目当主として活躍、グラン・クリュ、プルミエ・クリュを数多く含む9.7haの畑を中心に生真面目で高品質なワイン造りを行っています。
父ミシェルは言います。
「フレデリックにはとても満足しています。
ただ私の趣味は畑仕事でこればかりはまだ私が続けたい!」と、今日もトラクターにまたがり畑へと向かっていきます。
マニャンのワイン造りのスタイルはピノ・ノワールをシャルドネのように扱うところにある、といわれています。
肉付きと鮮度を大切にしたワイン造りを行い、なめらかでフルーティな味わいの中にしっかりとテロワールを描き出したワインを産み出しています。
またフレデリックはフランソワ・フレールの特別製の新樽を贅沢に使い、10?14カ月の比較的短い熟成でワインを醸しています。
この樽を100%使用しているのはDRC、ルロワ、コントラフォンなど、ブルゴーニュの頂点に君臨する生産者のみといわれています。
現在50歳(2019年現在)のフレデリックは、若い人達の夢になれるようこれからも挑戦していきたいと語ります。
自転車で畑を回ることと美食が大好きな、はにかみやのフレデリックの冒険はまだまだ続きます。

生産地：フランス / ボルドー / ポムロール タイプ：赤 容量：750ml 度数：14度未満 ヴィンテージ：1994年

産地フランス ＞ ボルドー ＞ サンジュリアン生産者シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 65% 、 メルロー 19% 、 カベルネ・フラン 13% 、 プティ・ヴェルド 3%英字Chateau Leoville Las Cases飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元JIS［ワインアドヴォケイト109号 1997年2月］ レオヴィル・ラスカーズは、ハイクラスのボルドーを語る上で、今もなお揺るぎない基準となるものの一つである。
最も大規模なメドックの一つで、不透明な紫色をしたこのワインは、口の中で素晴らしい豊かさとボリューム感を示している。
ピュアなブラックチェリーとカシスの果実味の層が、石のようなミネラルの香りと混ざり合っており、高品質のローストしたオークの香りもある。
ミディアムからフルボディで、甘く豊かな余韻を持ち、タンニンがたっぷりとありながらも、素晴らしいエキスと余韻の長さを持っている。
レオヴィル・ラスカーズは、1994年のメドックのなかで指折りの偉大なワインである。
このライオンは仕事中には決して眠らない。
[Robert M. Parker, Jr.の試飲 飲み頃予想2002-2025年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 赤ワイン子5酉19≪関連カテゴリ≫東5

産地フランス ＞ ボルドー ＞ サンジュリアン生産者シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ品種カベルネ・ソーヴィニヨン 65% 、 メルロー 19% 、 カベルネ・フラン 13% 、 プティ・ヴェルド 3%英字Chateau Leoville Las Cases飲み頃温度15〜18℃おすすめグラスボルドーグラス内容量750ml輸入元JIS［ワインアドヴォケイト109号 1997年2月］ レオヴィル・ラスカーズは、ハイクラスのボルドーを語る上で、今もなお揺るぎない基準となるものの一つである。
最も大規模なメドックの一つで、不透明な紫色をしたこのワインは、口の中で素晴らしい豊かさとボリューム感を示している。
ピュアなブラックチェリーとカシスの果実味の層が、石のようなミネラルの香りと混ざり合っており、高品質のローストしたオークの香りもある。
ミディアムからフルボディで、甘く豊かな余韻を持ち、タンニンがたっぷりとありながらも、素晴らしいエキスと余韻の長さを持っている。
レオヴィル・ラスカーズは、1994年のメドックのなかで指折りの偉大なワインである。
このライオンは仕事中には決して眠らない。
[Robert M. Parker, Jr.の試飲 飲み頃予想2002-2025年］■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 分類記号: 甲43丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン 赤ワイン子5酉19≪関連カテゴリ≫東5