 [神をも恐れぬ] 風雲児 ◎「創造者」とは神をも恐れぬネーミング…それが単なるビッグ・マウスや名前負けで終わらないあたりが彼が彼たる所以でしょうか。
シラーのカリスマとして、2023年現在、【WE100点】（ワシントン史上初）、2本の【JD100点】（カユースに次ぐワシントン・シラー歴代二位）、9本の【RP99点】（カユースに次ぐワシントン・シラー歴代二位）を誇ることでも知られるK（とCharles Smith）。
そんな彼が新たな取り組みとしてカベルネ・ソーヴィニヨンに注力しはじめ、そして誕生したカベルネ系キュヴェのうち、一番人気を誇るボトルがこちらの『ザ・クリエイター』です。
彼の得意とするシラーとの混醸で（当’19年で約7：3）、デビュー当初から高く評価され、ものの数年で完成の域に。
しかし主の創造意欲は底ナシなのか…。
これまで買付けぶどうのブレンドであった（しかもそれで十分過ぎるほど成功していた）ものを、敢えて’10年より単一畑へ。
’12年に一度マルチ・ヴィンヤードとなりますが、再び単一畑へ回帰。
そして’14年には、完全自社畑産エステート・ワイン化させました。
これほどめまぐるしく中身が入れ替わっているというのに、なぜ極上の品質はそのままなのか…。
フルーツ・ソースはこちら↓ ▼パワーライン・ヴィンヤード（Powerline） ワラ・ワラ・ヴァレーの南部、ブルー・マウンテン山麓は標高1200フィートの高地にあり、サステナブル農法を実践するこの畑は、30エーカーほどのKが自ら所有する自社畑。
2012年より植樹を開始しました。
土壌は川の岩、砂、砂利の堆積物で覆われ、水捌けがよく、樹は深く強い根を形成します。
石の下には深い砂質のシルト層があり、葡萄に素晴らしい純度をもたらします。
高い標高が酸度を高く保ち、複雑でバランスのとれたワインを生みます。
2017年度のスペクテイター年間TOP100にて、＃2…"世界二位"に選ばれたKこそが、『パワーライン・シラー』。
シラーとしては＃1。
「世界No．1シラーが生まれる畑からのカベルネ」というわけ（シラーもブレンド）。
◎Jeb Dunncuk（2022.7）より 【JD95点】 「Another wine that was just bottled, the 2019 Cabernet Sauvignon-Syrah The Creator is based on 73% Cabernet Sauvignon and 27% Syrah. This puppy boasts a ruby/plum hue as well as terrific aromatics of blackcurrants, tobacco, iron, and peppery herbs. It's medium to full-bodied, has good freshness, ripe tannins, and the straight, focused, elegant yet still concentrated style of the vintage front and center.」 【 チャールズ・スミスより 】 「荘厳なカベルネ・ソーヴィニヨン主体のワイン。
ブラック・カラント、ブラック・オリーブ、たばこの葉、No.2 (HB)鉛筆の芯、見事なストラクチャー、クラシック、杉のシガー・ボックスと湿った土。
CREATOR、万歳！」 カベルネ73％にシラー27％。
カベルネは全粒で、シラーは100％全房で、天然酵母を用いてカベルネとシラーを一緒に発酵。
49日間スキン・コンタクト。
新樽比率65％のフレンチ・バリックで28ヶ月の熟成（シュール・リー）。
度数13．5％。
●Kのカベルネ系Cuveeの中でも最高峰の逸品です。
■表示数限り（最終在庫）です。
■ジェブ・ダナック95ポイント
14,520 円
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 ■138セット完売！ 12セット追加しました。
■送料無料 [ >>クール便ご利用時のルールはこちら ] └（北海道・沖縄県・クール便代除く） 【WAS】【USR】【USW】 ◎【今だけポップソケット付き】チャールズ・スミス6本セット♪ ワシントン・ワイン界を牽引する、No．1プロデューサー、チャールズ・スミス。
一本●万円のプレミアム系も多数手掛ける彼の、品種別リーズナブル・ワイン6種がセットになりました♪ ▼ 今だけポップソケット付き♪ ポップソケットはスマートフォン用アクセサリー。
スマホリング同様、背面に貼りつけて使用します。
伸ばして指を挟めばグリップ力が安定。
貼りつけ位置を変えればスタンドにもなり、イヤホンコードを巻きつければ、コードリールとしても。
プレミアム・ワイン「K」に入る前の入門編として。
品種別の飲み比べに。
普段飲みデイリーのストックに。
もちろんギフトにも。
楽しくて美味しいチャールズ・スミスのワイン、ぜひお試し下さい。
▼セット内容 【赤】 シャトー・スミス・カベルネ・ソーヴィニヨン 【赤】 ザ・ベルベット・デヴィル・メルロー 【赤】 ブーン・ブーン・シラー 【赤】 ステーキ・ハウス・レッド 【白】 カン・フー・ガール・リースリング 【白】 イヴ・シャルドネ ※ 以上各1本ずつの6本セットです。
※ 北海道、沖縄は送料無料対象外です。
※ クール便ご利用の場合は別途税別300円がかかります。
※ 通常便→あと6本（計12本）まで送料無料で同梱可能です。
※ クール便→あと4本（計10本）まで同梱可能です。
※ ヴィンテージは輸入元現行年号となります。
※ 容量はすべて750mlです。
※ 予告なくラベルやボトル形状が変わる場合がございます。
【他にもあります！】 >>他ワイナリの飲み比べセットを見る。
17,490 円
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 ■132本完売！ 36本追加いたしました。
■スクリューキャップです。
コルクはついておりません。
◎セクシー＆ジューシーで…（今年は）お?いしぃ?！ ただいま→こちらの『メルロー』が大好評頂いております、『スティムソン・エステート』。
W＆S誌栄誉殿堂（Hall of Fame）入り生産者、『シャトー・サン・ミッシェル』手掛ける弟分です。
本家のスタンダード版ワイン、『コロンビ・アヴァレー・シリーズ』（右画像）ですら「安くて美味しい」と評判なのに、さらなる安旨版とは恐れ入ります。
ただ、こちらのカベルネは定期的に試飲はしているものの、やはりメルローと比較すると、いつも一つ後ろに隠れてしまう印象でした。
…が、この’19年は、メルローに負けず劣らず旨い！詳細は後述しますが、メルロー同様、実にセクシーで柔らかなキャラで、誰にもその美味しさを解り易く伝えてくれる、愛らしいカベルネです。
「’19年は」、大・おすすめ♪ ◎スティムソン・エステート・セラーズ サン・ミッシェルの開祖にして、ワシントン州の豊かな農業文化を切り拓いたバロン・フレデリック・スティムソンへの敬意を込めて命名した、彼らのエントリー・ワインが『スティムソン・エステート・セラーズ』。
エントリー版とはいえ、サン・ミシェルに品質的に届かなかった果汁を用いた格落ち品などではありません。
名称に「エステート」とあるように、ワシントンにきっちりとスティムソン専用の自前畑を用意しているのだそうです。
2013年初頭に起きたスティムソン・グループの国内正規インポーター大移動の際、新たに日本への輸入がスタートしました。
前回のカベルネのご案内はいつだろう…と遡ってみますと、’10年でした。
9年ぶりのオファーとなります。
9年ぶりにご紹介したくなる美味しさでした。
今回は【21%OFF】にて、税別ながらも1,600円台でのお届けが叶いました♪ ’19年の安旨っぷり、ぜひ堪能下さい。
◎ヴィンテージが2019年になりました。
【2023.9更新】 カベルネらしいガーネットの色合いから、ミンティでほどよく甘味の乗った黒の果実と完熟プラムの香り。
アタックの舌触りは柔らかくセクシー＆ジューシー。
言葉としては矛盾していますが、「繊細な濃醇さ」があり、色気がなんとも上品なのです。
価格以上に深く多彩な旨味の表現は実に巧み。
サン・ミッシェルを知っている方であればあるほど「流石だな」と思わせるもの。
果実味にはブラックベリーとブラックプラム、黒系のペッパー、ナツメグなども。
大手にしながら大量生産のにおいが無く、ハンドクラフトを思わせる造り。
手作りジャムのようなナチュラルな感触があります。
頃合いに熟成したタンニンは極めて丸く柔らかく、優しく艶やかな酸味はふっくら…熟成感は総じて健康的。
例えば、同様に千円台で圧巻のパフォーマンスを持つカベルネに『マクマニス』があります。
マクマニスにせよ、更に上位のナパ・カベにせよ、カリフォルニア産のカベルネに見られる特徴が、強い骨格とタニックな凝縮感。
対して、より洗練された果実甘味を搭載した気品に満ちた造り、スムージーな口当たりなどは、やはりワシントン・カベルネの醍醐味。
千円台の若いカリ・カベはなかなか出せない、親しみやすく、しかし上品に漂う色香と艶をお楽しみ下さい。
●『スティムソン』と『サブスタンス』は、それぞれ千円台、二千円のワ州カベルネのエース！共におすすめ致します♪
1,859 円
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 ・名称：果実酒（赤ワイン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地 アメリカ／ワイントン ・格付 AVA コロンビア ヴァレー ・品種 カベルネ ソーヴィニヨン 80% / メルロ 12% / プティ ヴェルド 8% ・味わい フルボディ ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士 FJワインセラー 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますシャトーサンミッシェルとアンティノリが共同で設立したワイナリー トスカーナのキャンティ クラシコに根差した長いワイン造りの歴史を持つアンティノリ家 とワシントンのシャトー サン ミッシェルの2つの生産者が持つ共同ワイナリー。
1995年の開始時から、そのミッションは一貫して、2つの個性的な栽培・醸造文化を融合し、 ワシントン最上のブドウからワールドクラスのカベルネ ソーヴィニヨンを生み出すことにあります。
2005年には良質なブドウを生み出すレッド マウンテンの畑を取得し、醸造所も開設しました。
コル ソラーレの畑はまだ若いですが、 長熟のポテンシャルを持ったワインを造るという熱い希望を持って取り組んでいます。
Tasting Note コル ソラーレとはイタリア語で太陽の丘の意。
プラムやドライフルーツ、スパイスやチョコレートなどのアロマがあり、口当たり滑らか。
コル ソラーレの特徴を感じさせながらも若いうちから楽しむことができます。
8,228 円
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 ・名称：果実酒（赤ワイン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地 アメリカ／ワイントン ・格付 AVAコロンビア ヴァレー ・品種 カベルネ ソーヴィニヨン 57% / シラー 34% / マルベック 9% ・味わい フルボディ ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士 FJワインセラー 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますワシントンにおける近代的ワイン産業のリーダー的存在 ★インターナショナルワイン&スピリッツ2012「U.S プロデューサーオブザイヤー」に選出 ワシントンにおける近代的ワイン産業のリーダーとして、管理する畑(総面積約1,420ha)、 サスティナブル農法を実践。
豊かな自然との共存を図りつつ、 健全なブドウから高品質なワインを生み出す狙いがあります。
Technical Data 小ロットに分けて発酵の後、フレンチオーク(100%新樽)で24ヶ月熟成。
生産量はわずか921本。
Tasting Note ジャミーで、ベリー系の香りにチョコレートや白胡椒のニュアンス。
重厚さとブドウ由来の甘み、熟した果実と柔らかいタンニンが特徴的。
21,780 円
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 [世界五指の] 実績も ◎チャールズ・スミスに得手不得手は無いのか。
シラーで名を挙げ、カベルネ（キング・コール）でもワシントン代表作の完成に至り、グルナッシュ（ボーイ）やメルロー（ノースリッジ）、サンジョヴェーゼ（グイド）、マルベック（ブロンコ）、ムールヴェドル（シャルロット）でも話題作を次々発表。
白ではヴィオニエやリースリングを成功させ、近年はシャルドネやソーヴィニヨン・ブランのリリースまで… 「彼には死角が無いのか！？」と驚かされるばかりですが、その思いを更に強める脅威のワイン、それがこちらの100％混ぜ物なしのテンプラニーリョによる 『エル・エフェ』。
’14年には【RP100点】受賞のご存知 『ピングス』 を筆頭に、各国に散らばる単一サンジョヴェーゼに分類される一級品たちの中から"世界5位"にも選ばれました。
果実は’08年まで『カユース』の『アン・シャンベルラン』からのものを使用していましたが、カユースのテンプラニーリョ（インパルシーヴォ）が’06年に【RP100点】を獲得してしまった影響からか、’10年、’11年は生産なし。
’12年より自前の『ストーンリッジ』からの果実を用いて復活。
畑の変更後も変わらぬ品質を誇り、現在に至ります。
◎Wine Advocate（2022.11）より 【RP93点】 「Oaky and fruity in the glass, the 2018 El Jefe Tempranillo Stoneridge Vineyard begins with a dark magenta core and firm, rocky essence that presents with a juicy plum aroma and tight floral sensation. Full-bodied and generously layered, the wine is textually pleasing with fine-grained tannins and succulent acidity before ending with a lively and energetic finish that is juicy and firm. The wine rested for 22 months in 47% new French oak.」（Anthony Mueller） 【 チャールズ・スミスより 】 「I love Spain. I love Tempranillo! Leather, suede, salted meat, savory roasted tomatoes, sweat and bull’s blood. It picks up with blueberries, marinated fruit and slate rich soil. As Hemingway wrote, “the sun also rises”, so I wait patiently for one more taste.」 ストーンリッジ・ヴィンヤードは、コロンビア河の洪水に襲われた平原より高い場所にある砂礫質の沖積扇状地に位置する葡萄畑。
表土の下、1.8〜3.7mの深さに葡萄樹が根を張るのに苦闘するカルシウムと鉄分の豊かなカリーチェ（炭酸カルシウムの堆積岩）と玄武岩の層があります。
天然酵母で醗酵。
47日間果皮浸漬。
新樽比率43％のフレンチ・オークのバリックで22ヶ月熟成（シュール・リー）。
チャールズ・スミスが造ると、テンプラニーリョはこうなります。
Kのアナザー品種（シラー＆カベルネ意外）の中でも極めて入手難の逸品。
当店最後のご案内も’14年ですから、実に四年ぶりの入手となります。
●年産は720ケースのみ。
■表示数限り（最終在庫）です。
■ジェブ・ダナック94ポイント ■パーカー監修アドヴォケイト誌93ポイント ■ヴィノス93ポイント
10,340 円
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重厚さとブドウ由来の甘み、熟した果実と柔らかいタンニンが特徴的。
色・タイプ 赤/フルボディ 品種 カベルネ ソーヴィニヨン 55% / マルベック 24% / シラー 21% 容量 750ml 産地 アメリカ/ワシントン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日〜5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
23,597 円
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 野生のイチゴや煮詰めたラズベリーの香り、リッチで滑らかな口当たりにスパイシーなフレーバーが広がります。
非常に高い凝縮感を持ち、細かく繊細なタンニンがワインに長い余韻と熟成のポテンシャルをもたらします。
色・タイプ 赤／フルボディ／辛口 品種 グルナッシュ40%、シラー35%、ムールヴェードル25% 容量 750ml 産地 アメリカ ワシントン州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日–5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。
水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。
木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。
金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。
金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。
AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。
土 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
日 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
ワシントンのテロワールでローヌ品種が花開く ワシントン州コロンビア・ヴァレーがローヌ品種にとって類稀なテロワールを持つ土地という信念（= テネット）に基づき、シャトー・サン・ミッシェルが他生産者とのコラボレーションとして「エロイカ」、「コルソラーレ」に続き実現した「テネット」。
フランス南部ローヌに本拠地を置く醸造家、ミッシェル・ガシエ氏とシャトー・ヌフ・デュ・パプのワイナリーを多く手がけるコンサルタント、フィリップ・カノビー氏、そしてシャトー・サン・ミッシェルのヘッドワインメーカー、ボブ・バートゥ氏が協力し、ローヌ品種とワシントン州の土地の個性を最大限表現したワイン造りが行われています。
栽培・醸造 広大なコロンビア・ヴァレーAVA畑の中でも涼しいエリアからとれたブドウを手摘みで収穫しています。
一部醸しの期間を長くすることや、全房発酵を行うことで果実の味わいにさらに複雑味を加え、品種と土地の個性を凝縮した「活き活きした、豊かな味わい」と「フィネスとバランス」が表現されています。
10,474 円
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 [同銘柄1位] PR98点確定 ●ロバート・パーカー監修ワイン・アドヴォケイトの5月第二週号にて「ワシントン特集」が組まれ、全617本もの新規レビューが掲載されました。
中でも目玉となったのは、税別とはいえ一万円台にしながら、かのクイルシーダ・クリークと同点…国内輸入銘柄中第2位となる【RP98点】の弩級スコアを受賞した、『デリル・セラーズ』手掛ける『ハリソン・ヒル』でした。
ハリソン・ヒルとはワイン名でもあり、畑名でもあります。
そして今作はある意味、奇跡の連続から誕生したワインでもあります。
その歴史を紐解いていきましょう。
◎ワシントン最古のカベルネは、最新のAVAにあり。
ワシントン・ワインの中心地、コロンビア・ヴァレー。
そのサブ・リージョンの一つであるヤキマ・ヴァレー内にて、2009年に認定された最も新しいAVAの一つがスナイプ・マウンテンAVAです。
AVAとしては最も新しいものの、実はこの界隈は「ワシントン・ワインの発祥」とされるはじまりの地。
「ワシントンの祖父」として知られ、灌漑法の専門知識を持つ弁護士であり、サニーサイド市の市長を二度務めたオランダ人、ウィリアム・ブリッジマン（右画像）。
彼は1914年ヤキマ・ヴァレーに、1917年にスナイプ・マウンテンに植樹をし、禁酒法撤廃後、ワシントンに最初にワイナリーを立ち上げました。
いっときは繁栄するものの、1960年に破産。
所有している土地を売却します。
このうちの一部であり、のちのハリソン・ヒルとなる畑を購入したのが、ワシントン大学の教授グループが共同で立ち上げたアソシエイト・ヴィントナーズ（後のコロンビア・ワイナリー）です。
彼らは1962年にカベルネ・ソーヴィニヨンを植え、ハリソン・ヒルにはこの1962年に植樹された区画が今も現存しています。
これが現在も収穫できる中では"ワシントン州内で二番目に古いカベルネの樹"だとされています。
この畑を1970年代に購入したのが、現オーナーのニューハウス家。
当時はニューハウス家自らもそのような重要性を把握しおらず、彼らはここから獲れた葡萄を、『サンミッシェル』に安値で卸していました。
サンミッシェル側からすれば、ハリソン・ヒルはそのあたりの地域でまとめて契約し、いっしょくたに収穫する、カジュアル・ワインのための名もなき葡萄農家のうちの一軒。
サンミッシェルは、ハリソン・ヒルの名前すら知らなかったことでしょう。
そして、そこにワシントン最古のカベルネが植えられていることも（もちろん、当時はそこまでの古樹ではありません）。
◎現オーナーとデリルとの出会い。
さて、時は流れて1990年代。
この畑の横を偶然通りかかったのが、デリルの創業者であり、当時のワインメーカーであったクリス・アップチャーチと、そのコンサルタントであったデイヴィッド・レイク（米国人醸造家で最初のマスター・オブ・ワインとなったレジェンド）。
デイヴィッドがちょっと畑の様子を見たいとクリスを誘い、そこで古樹のカベルネを見つけ、二人は大興奮。
クリスは飛び込みでニューハウス家と話をしますが、ニューハウス家は突然の訪問者を怖がり、話をさせてくれなかったとか。
そこでクリスは、契約主のサンミッシェルに問い合わせ、当時のCEOであり、現『ロング・シャドウズ』のオーナーであるアレン・シュープ（Allen Shoup）にアプローチ。
するとアレンはできたてのチームであったデリルを面白がり、この畑との契約を譲ってくれたのだそうです。
1994年、クリス（右下画像右）はハリソン・ヒルの名で初めて瓶詰め。
ニューハウス家は大変喜んだそうです。
何せこれまでは大手の大量生産ワインに使われていた自身の果実が、畑名を冠した高品質なワインに生まれた変わったのですから。
こうしてニューハウス家は、ハリソン・ヒルの果実をほぼデリルのために栽培するようになり、現在ではワシントン最古のカベルネ畑を持つ偉大なる栽培家として認知されるまでに。
ハリソン・ヒルはデリルの代表作となり、そして2023年5月、【RP98点】を受賞。
デリルのみならず、ワシントン・クラレットの最高峰となったのです。
この話に登場する誰か一人でも欠けていれば、このワインは出来上がらなかったかもしれません。
▼デリル・セラーズ （Delille Cellars） 2022年で設立30周年を迎えたブティック・アーティザン、『デリル・セラーズ』。
1992年にチャールズ＆グレッグ・リル、ジェイ・ソロフ、そしてワシントンのレジェンド醸造家、クリス・アップチャーチによって設立されました。
設立は1992年ですが、1994年にワシントン最古の畑の一つ、『ハリソン・ヒル』を取得。
ここには樹齢50年以上のぶどう樹も存在し、デリルはワシントンで最も高樹齢の畑からボルドー・ブレンドを手掛ける作り手の一つとなっています。
「カベルネとメルローを適切にブレンドすると、パーツの合計よりも大きい構造のワインができあがる」という信条のもと、単一バラエタルよりもブレンド・スタイルを追求。
ワ州プレミアム・クラレットの先駆者となり、ワシントンに12社のみのパーカー【★★★★★】生産者に格付けされました。
「最新の」サブ・リージョンの一つと申し上げたスナイプ・マウンテンですが、ここはまたワシントン「最小の」AVAでもあります。
その広さは4000エーカーと少しで、植樹面積となると900エーカーにも満たないほど。
例えばロダイで最も大きなジン畑を有するオーク・リッジが一社で所有する畑が約2500エーカーですから、どれだけ小さいかがお分かり頂けるかと思います。
ハリソン・ヒルもまた5エーカーほどしか無く、下記写真が実際の畑で、住宅街にぽつん…とあるように見えるのがカベルネ区画の「全て」です。
小さいうえに、収量は州内でも最も低く抑えられいるため、ワインとしてのハリソン・ヒルは、僅かに3,500本しか造られておりません。
箱数で言えば、≪292ケース≫ほど。
今年はカベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロー23％、フラン12％。
デリルにはもう一つ、『シャルール・レッド』という似たセパージュのボルドー・ブレンドがありますが、両者の性格は全く異なるとか。
レッド・マウンテンの力強さを持つシャルールに対し、ハリソン・ヒルの特徴は優雅さと独自性。
クリスによれば、「ハリソン・ヒルは本当に他とは違う。
私たちのワインの中でも、ハリソン・ヒルが最もテロワールというものを有している」と語っています。
◎Wine Advocate（2023.5）より 【RP98点】 「Instantly impressive in the glass is the 2020 Harrison Hill made from 65% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot and 12% Cabernet Franc. The nose is focused and bright with a delightful strawberry character. It is perhaps one of the best bottlings I’ve tasted in many years, and it boggles my mind that it came from a vintage with so many challenges. The nose is devastatingly gorgeous with focused floral notes that waft with picturesque, vibrant fruit tones. Medium to full-bodied, the wine unfolds on the palate, revealing plenty of length and complexity. The wine is layered and focused, showing that its power comes not from being bold and overbearing but rather precise, focused and elegant. This gorgeous wine will continue to offer immense pleasure for decades. Just over 3,500 bottles were filled after the wine aged about two years and all French oak, 92% new.」（Anthony Mueller） 新樽比率100％のフレンチ・オーク100％にて20ヶ月の樽熟成。
8ヶ月の瓶熟成を経てリリース。
シガーボックス、クランベリー、ブラックカラント、新鮮なトリュフがグラスから次々と爆発。
抑制感、ハーブのニュアンス、そして絹のような優雅な構造は、デリル曰く、まもなく60年となる高い樹齢のおかげだとか。
因みにアドヴォケイト誌2023年5月第二週号の「ワシントン特集」にて、デリルは国内輸入銘柄としては見事1・2フィニッシュを飾りました。
二位がこちらのハリソン・ヒル。
一位の【RP99点】獲得、『グラン・シエル』は→こちらから。
●それはまさに奇跡の連続…最古のカベルネから生まれる神秘のワイン。
ワシントン・クラレットの最高峰をお楽しみ下さい。
■パーカー監修アドヴォケイト誌98ポイント
20,680 円
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 [同銘柄1位] PR98点確定 ●ロバート・パーカー監修ワイン・アドヴォケイトの5月第二週号にて「ワシントン特集」が組まれ、全617本もの新規レビューが掲載されました。
中でも目玉となったのは、税別とはいえ一万円台にしながら、かのクイルシーダ・クリークと同点…国内輸入銘柄中第2位となる【RP98点】の弩級スコアを受賞した、『デリル・セラーズ』手掛ける『ハリソン・ヒル』でした。
ハリソン・ヒルとはワイン名でもあり、畑名でもあります。
そして今作はある意味、奇跡の連続から誕生したワインでもあります。
その歴史を紐解いていきましょう。
◎ワシントン最古のカベルネは、最新のAVAにあり。
ワシントン・ワインの中心地、コロンビア・ヴァレー。
そのサブ・リージョンの一つであるヤキマ・ヴァレー内にて、2009年に認定された最も新しいAVAの一つがスナイプ・マウンテンAVAです。
AVAとしては最も新しいものの、実はこの界隈は「ワシントン・ワインの発祥」とされるはじまりの地。
「ワシントンの祖父」として知られ、灌漑法の専門知識を持つ弁護士であり、サニーサイド市の市長を二度務めたオランダ人、ウィリアム・ブリッジマン（右画像）。
彼は1914年ヤキマ・ヴァレーに、1917年にスナイプ・マウンテンに植樹をし、禁酒法撤廃後、ワシントンに最初にワイナリーを立ち上げました。
いっときは繁栄するものの、1960年に破産。
所有している土地を売却します。
このうちの一部であり、のちのハリソン・ヒルとなる畑を購入したのが、ワシントン大学の教授グループが共同で立ち上げたアソシエイト・ヴィントナーズ（後のコロンビア・ワイナリー）です。
彼らは1962年にカベルネ・ソーヴィニヨンを植え、ハリソン・ヒルにはこの1962年に植樹された区画が今も現存しています。
これが現在も収穫できる中では"ワシントン州内で二番目に古いカベルネの樹"だとされています。
この畑を1970年代に購入したのが、現オーナーのニューハウス家。
当時はニューハウス家自らもそのような重要性を把握しおらず、彼らはここから獲れた葡萄を、『サンミッシェル』に安値で卸していました。
サンミッシェル側からすれば、ハリソン・ヒルはそのあたりの地域でまとめて契約し、いっしょくたに収穫する、カジュアル・ワインのための名もなき葡萄農家のうちの一軒。
サンミッシェルは、ハリソン・ヒルの名前すら知らなかったことでしょう。
そして、そこにワシントン最古のカベルネが植えられていることも（もちろん、当時はそこまでの古樹ではありません）。
◎現オーナーとデリルとの出会い。
さて、時は流れて1990年代。
この畑の横を偶然通りかかったのが、デリルの創業者であり、当時のワインメーカーであったクリス・アップチャーチと、そのコンサルタントであったデイヴィッド・レイク（米国人醸造家で最初のマスター・オブ・ワインとなったレジェンド）。
デイヴィッドがちょっと畑の様子を見たいとクリスを誘い、そこで古樹のカベルネを見つけ、二人は大興奮。
クリスは飛び込みでニューハウス家と話をしますが、ニューハウス家は突然の訪問者を怖がり、話をさせてくれなかったとか。
そこでクリスは、契約主のサンミッシェルに問い合わせ、当時のCEOであり、現『ロング・シャドウズ』のオーナーであるアレン・シュープ（Allen Shoup）にアプローチ。
するとアレンはできたてのチームであったデリルを面白がり、この畑との契約を譲ってくれたのだそうです。
1994年、クリス（右下画像右）はハリソン・ヒルの名で初めて瓶詰め。
ニューハウス家は大変喜んだそうです。
何せこれまでは大手の大量生産ワインに使われていた自身の果実が、畑名を冠した高品質なワインに生まれた変わったのですから。
こうしてニューハウス家は、ハリソン・ヒルの果実をほぼデリルのために栽培するようになり、現在ではワシントン最古のカベルネ畑を持つ偉大なる栽培家として認知されるまでに。
ハリソン・ヒルはデリルの代表作となり、そして2023年5月、【RP98点】を受賞。
デリルのみならず、ワシントン・クラレットの最高峰となったのです。
この話に登場する誰か一人でも欠けていれば、このワインは出来上がらなかったかもしれません。
▼デリル・セラーズ （Delille Cellars） 2022年で設立30周年を迎えたブティック・アーティザン、『デリル・セラーズ』。
1992年にチャールズ＆グレッグ・リル、ジェイ・ソロフ、そしてワシントンのレジェンド醸造家、クリス・アップチャーチによって設立されました。
設立は1992年ですが、1994年にワシントン最古の畑の一つ、『ハリソン・ヒル』を取得。
ここには樹齢50年以上のぶどう樹も存在し、デリルはワシントンで最も高樹齢の畑からボルドー・ブレンドを手掛ける作り手の一つとなっています。
「カベルネとメルローを適切にブレンドすると、パーツの合計よりも大きい構造のワインができあがる」という信条のもと、単一バラエタルよりもブレンド・スタイルを追求。
ワ州プレミアム・クラレットの先駆者となり、ワシントンに12社のみのパーカー【★★★★★】生産者に格付けされました。
「最新の」サブ・リージョンの一つと申し上げたスナイプ・マウンテンですが、ここはまたワシントン「最小の」AVAでもあります。
その広さは4000エーカーと少しで、植樹面積となると900エーカーにも満たないほど。
例えばロダイで最も大きなジン畑を有するオーク・リッジが一社で所有する畑が約2500エーカーですから、どれだけ小さいかがお分かり頂けるかと思います。
ハリソン・ヒルもまた5エーカーほどしか無く、下記写真が実際の畑で、住宅街にぽつん…とあるように見えるのがカベルネ区画の「全て」です。
小さいうえに、収量は州内でも最も低く抑えられいるため、ワインとしてのハリソン・ヒルは、僅かに3,500本しか造られておりません。
箱数で言えば、≪292ケース≫ほど。
今年はカベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロー23％、フラン12％。
デリルにはもう一つ、『シャルール・レッド』という似たセパージュのボルドー・ブレンドがありますが、両者の性格は全く異なるとか。
レッド・マウンテンの力強さを持つシャルールに対し、ハリソン・ヒルの特徴は優雅さと独自性。
クリスによれば、「ハリソン・ヒルは本当に他とは違う。
私たちのワインの中でも、ハリソン・ヒルが最もテロワールというものを有している」と語っています。
◎Wine Advocate（2023.5）より 【RP98点】 「Instantly impressive in the glass is the 2020 Harrison Hill made from 65% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot and 12% Cabernet Franc. The nose is focused and bright with a delightful strawberry character. It is perhaps one of the best bottlings I’ve tasted in many years, and it boggles my mind that it came from a vintage with so many challenges. The nose is devastatingly gorgeous with focused floral notes that waft with picturesque, vibrant fruit tones. Medium to full-bodied, the wine unfolds on the palate, revealing plenty of length and complexity. The wine is layered and focused, showing that its power comes not from being bold and overbearing but rather precise, focused and elegant. This gorgeous wine will continue to offer immense pleasure for decades. Just over 3,500 bottles were filled after the wine aged about two years and all French oak, 92% new.」（Anthony Mueller） 新樽比率100％のフレンチ・オーク100％にて20ヶ月の樽熟成。
8ヶ月の瓶熟成を経てリリース。
シガーボックス、クランベリー、ブラックカラント、新鮮なトリュフがグラスから次々と爆発。
抑制感、ハーブのニュアンス、そして絹のような優雅な構造は、デリル曰く、まもなく60年となる高い樹齢のおかげだとか。
因みにアドヴォケイト誌2023年5月第二週号の「ワシントン特集」にて、デリルは国内輸入銘柄としては見事1・2フィニッシュを飾りました。
二位がこちらのハリソン・ヒル。
一位の【RP99点】獲得、『グラン・シエル』は→こちらから。
●それはまさに奇跡の連続…最古のカベルネから生まれる神秘のワイン。
ワシントン・クラレットの最高峰をお楽しみ下さい。
■パーカー監修アドヴォケイト誌98ポイント
56,650 円
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 野生のイチゴや煮詰めたラズベリーの香り、リッチで滑らかな口当たりにスパイシーなフレーバーが広がります。
非常に高い凝縮感を持ち、細かく繊細なタンニンがワインに長い余韻と熟成のポテンシャルをもたらします。
色・タイプ 赤／フルボディ／辛口 品種 グルナッシュ40%、シラー35%、ムールヴェードル25% 容量 750ml 産地 アメリカ ワシントン州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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ワシントンのテロワールでローヌ品種が花開く ワシントン州コロンビア・ヴァレーがローヌ品種にとって類稀なテロワールを持つ土地という信念（= テネット）に基づき、シャトー・サン・ミッシェルが他生産者とのコラボレーションとして「エロイカ」、「コルソラーレ」に続き実現した「テネット」。
フランス南部ローヌに本拠地を置く醸造家、ミッシェル・ガシエ氏とシャトー・ヌフ・デュ・パプのワイナリーを多く手がけるコンサルタント、フィリップ・カノビー氏、そしてシャトー・サン・ミッシェルのヘッドワインメーカー、ボブ・バートゥ氏が協力し、ローヌ品種とワシントン州の土地の個性を最大限表現したワイン造りが行われています。
栽培・醸造 広大なコロンビア・ヴァレーAVA畑の中でも涼しいエリアからとれたブドウを手摘みで収穫しています。
一部醸しの期間を長くすることや、全房発酵を行うことで果実の味わいにさらに複雑味を加え、品種と土地の個性を凝縮した「活き活きした、豊かな味わい」と「フィネスとバランス」が表現されています。
10,527 円
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 重厚さとブドウ由来の甘み、熟した果実と柔らかいタンニンが特徴的。
色・タイプ 赤/フルボディ 品種 カベルネ ソーヴィニヨン 55% / マルベック 24% / シラー 21% 容量 750ml 産地 アメリカ/ワシントン こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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23,716 円
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 [2023年度] 新酒解禁 ◎それは歴史が動いた日…2006年4月24日。
今からおよそ13年前、上記日付にて発刊された、ロバート・パーカー監修ワイン・アドヴォケイト誌のイシュー＃164。
ここで"ワシントン史上初"となるパーフェクト・スコア【RP100点】を獲得したワインこそが、『クイルシーダ・クリーク』でした（’02年にて）。
以来当ボトルは20年近くが経過した現在でも、ワシントン・カベルネの最高峰とされ続けています。
この度のご案内は、2023年解禁分、国内最新’20年。
インターナショナル・ワイン・レポートからの【IWR100点】を筆頭に、今年も最上級の評価を獲得しています。
因みにクイルシーダは、ハーランやイーグルですら過去一度しか受賞していない、英デキャンター誌からのパーフェクト・スコアを三度も受賞。
ワシントン唯一のパーフェクト・ゲッターでもあります。
アドヴォケイト誌では一時ハーランの満点受賞回数と並んでいた時期もあり、同誌では「他のどのようなカルト・ワインとも異なる」と評されました。
それはまさにその通りなのでしょう。
ただしそのような評価よりも、私どもが真に喜ぶべきは、今だこのようなワインが正規蔵出しとして毎年日本に継続輸入されていることなのかもしれませんね…。
▼クイルシーダ・クリーク（Quilceda Creek） 1946年にフランスからカリフォルニアに移住し、製紙会社のスコット・ペーパー社への勤務を機に1967年にワシトンに定住したアレックス・ガリツィンは、カリフォルニア伝説の醸造家、アンドレ・チェリチェフの甥。
1974年に叔父アンドレの勧めで初めて自家用にカベルネを仕込み、その後三年間にわたって計四度のワインを仕込むと、結果が良好であったため、1979年に1978年ヴィンテージで商用ベースとしての初リリースを行いました。
これが『クウィルシーダ・クリーク』のはじまりです。
アレックスはその間もスコット・ペーパー社に籍を置き続け、結局1994年に退社するまで15年間ものあいだ二足のわらじを履き続ける…という、満点生産者のオーナーとしては特異な経歴を持ちます。
世界的評価を受けるようになったのは四年後。
’83年がシアトルで開催されたエノロジカル・ソサイエティー・フェスティバルにて【Gold Medal】と【大会グランプリ】を受賞して一躍注目を集めます。
二年後の’85年にて【RP94点】のアドヴォケイト誌初登場。
その後も高評価を連発し、遂に’02年に「他のどのようなカルトワインとも異なる。
」というコメントとともに、ワシントン州初となるパーフェクトスコア【RP100点】を奪取（テイスターはピエール・ロヴァーニ）。
翌’03年にも満点を獲得して二年連続パーフェクトを達成。
パーカー著、ワインバイヤーズ・ガイド最新版7thエディションでも、ワシントンにわずか12生産者しか存在しない最高評価【★★★★★】ワイナリーに認定されており、中でも圧倒的評価を誇ります。
かつては四ヶ所程度の畑の果実をブレンドしていましたが、’18年より『シャンプー・ヴィンヤード』からおよそ9割の果実を調達できるようになりました。
◎シャンプー・ヴィンヤード（Champoux） 元は1972年に、マーサー・ファミリー（Mercer）により植樹された畑で、トータル195エーカーの大きな畑です。
1996年?1997年に、ポール・シャンプー、アンドリュー・ウィル、ウッドワード・キャニオン、パジャー・マウンテン、パワーズ、そしてクイルシーダというワシントンのトップ生産者がパートナーシップを結んで購入し、共同所有していました。
クイルシーダはこのうち40％の所有権を持っていましたが、2014年にポール・シャンプーが引退したことで、その比率が66％にまであがり、ぶどうの配分が増えたのです。
今日ワシントン州最高のカベルネ畑の一つとして知られ、大胆で力強く、層状の黒系果実のフレーバーとスパイス、深みと複雑さを兼ね備えた果実が実ります。
◎タランソー社のスペシャル・バレル「T5」 そんなクイルシーダが熟成期間を過ごす樽は、仏・タランソー社の最高級仕様樽、その名も「T5」。
タランソー社が五年間に亘って自然環境の中で風雨、太陽にさらして乾燥させ、それから製樽するという特別仕様のスペシャル・バレルです。
通常の樽に比べて材質が肌理細やか且つ緻密で、外気と交換する適度な透過性を持ち、ワインの苦味を抑えて柔らかいタンニン、調和、凝縮、エレガンスをもたらすと言われています。
例えば同様に仏最高峰の樽メーカーとされるフランソワ・フレールの二年乾燥樽は1樽約6万円もしますが、タランソ・T5のお値段はその2．5倍。
また多くを欲しても、その新樽はアロケーションでしか購入できません。
故に、T5樽を使用できるのは、世界でも限られた生産者のみ。
例えばブルゴーニュなら『フェヴレ』、ボルドーなら『ボールガール』、スペインなら『ピングス』、ナパなら『ダナ・エステート』など。
◎International Wine Reviwより 【IWR100点】 「The 2020 Columbia Valley Cabernet Sauvignon is truly sensational. This Cabernet emerges from the Champoux (90%) and Mach One (10%) vineyards and is a selection of clones 4, 8, 337, 191, 685 that spent 22 months in new French oak. It begins with striking aromas of fresh blackberries, blueberries and dark plums that are laced with fresh spring florals, mocha, sweet exotic spices, graphite and gravel nuances all taking shape. The palate is full-bodied and displays a remarkable combination of power and elegance throughout. This is beautifully structured and extremely expressive, as it possesses outstanding depth and concentration all they way through the long, finessed finish. Year after year, the Columbia Valley Cabernet is one of the most impressive wines, and there is no exception here, as it combines all the wonderful qualities of the 2020 vintage from Quilceda Creek into one expression. This is fantastic already and readers will be in for a real treat, as this simply marvelous wine will continue to deliver the goods for years to come.」 カベルネの個性が堪能できる、ブラックベリー、ブルーベリー、ブラックチェリーのニュアンスが驚くほど豊富に香り立ち、春の花、ココア・パウダー、ローストしたハーブ、森林の土の香りや鉱物的なニュアンスが感じられます。
長期熟成能力をもちつつ、今から美味しく飲めるあたりがガチガチのナパ・カベとは異なるところ。
ヴィノスでも「ここのバランスは、若いワインとしては注目に値するもの」と綴られています。
途方もないリッチな質感と複雑味。
豊かなフル・ボディですが洗練されたタンニン、絹のような滑らかな口当たり。
贅沢で忘れがたいその味わいは、非常に長く魅力的な余韻と相まって、至福の時をもたらすでしょう。
●最高級のナパ・カベでも、クイルシーダ同様の感動は享受できると思います。
ただ、予算は倍ほど必要かもしれません。
■インターナショナルワインレポート100ポイント ■オーウェン・バーグリーン（元VINOUS）99ポイント ■パーカー監修アドヴォケイト誌98ポイント ■ジェームス・サックリング98ポイント
46,420 円
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 ■ワルいバンドには、ワルいワインが必要だ。
このワインはオクラホマ州タルサ出身のインディーロックバンド 「ブロンコ 」にちな んで名付けられました。
チャールズは、オクラホマのクリエイティブで芸術的な文化が好きで、この州には独自のワインが必要だ と考えていました。
ラベルはブロンコのバンドのメンバーの一人が描き、2017年までこのワインはオクラホマ州内のみで流通し ていました。
■チャールズ・スミスによるテイスティングノート もしも青と黒に味があるとしたらこうなのだろう。
革、ブラックベリー、ブルーベリー、小石、コーヒー、黒蜜。
濃厚で凝縮感がありながら、透明感のあるピュアな味わい。
堂々としたマルベック：寛大で、美味しく、神々しい。
■ヴィンテージ 2018年は信じられないほど良かった。
この傑出したヴィンテージは、穏やかに始ま り、秋には長くて乾燥した成熟期を迎えました。
これにより、酸が下がったり、糖分を増やしたりすることなく、最適な熟度に達するまでに果実を育てることが出来ま した。
2018年のワインは、白ワインの素晴らしい表現力から赤ワインの美しい洗練された複雑さまで、さまざまな点で卓越しています。
Enjoy ■畑：ストーンリッジ ヴィンヤード（100％） この畑はロイヤル・シティの町の近くにあります。
畑は沖積扇状地の砂利土壌で、コロンビア川の氾濫原の上に位置。
表土の下にはカリーチと玄武岩の層が15-3cmの深 さにあり、カルシウムと鉄分を豊富に含んだ土壌を形成し根が伸び難い土壌です。
果実は果皮が厚く、黒に近い果汁としっかりとしていながらもしなやかなタンニンを生み出し、熟成のポテンシャルを高めています。
■品種：マルベック100％ ■産地：ロイヤル・スロープ AVA ■醸造：野生酵母、全房発酵100％、浸漬46日間、 フレンチオーク 新樽44％、澱の上で22か月樽熟成 ■酸度：5.6g/L ■pH：3.77 ■残糖なし ■アルコール：14.5％ ■ジェームス・サックリング94点！ ブランブルベリー、ヨード、ブラックチェリー、ブラックベリー、オレンジゼストなどのアロマがあります。
フルボディでニュアンスと複雑さがあります。
ベルベットのようなタンニンはジューシーで、口中を長時間支配する。
長い時間をかけて味わうことができます。
酸味にはマンダリンオレンジとレモンの皮のジップがあり、熟した黒と白を引き立てる。
熟した黒と青の果実味を引き立てる。
ホワイトペッパーとクローブもある。
おいしい。
今飲んでもいいし、持っていてもいい。
12,265 円
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 ■ワシントン州ロイヤルシティにちなんで命名。
小さな町がとても大きな名前を持つという皮肉です。
大きなワインには大きな名前。
香りが特徴的で、少量生産のロイヤル・シティは、チャールズ・スミスの最も人気のあるワインで、彼が初めて100点満点を獲得したワインでもあります！ このワインのファースト・ヴィンテージは、ワイン・エンスージアスト誌が「何も欠けていない」と太鼓判を押し、ワシントンワインとして初めて3桁得点となる100点を獲得した。
それ以来、ロイヤル・シティ・シラーはコレクターや批評家の憧れの的であり、即席の不朽のアイコンとなっています。
■チャールズ・スミスによるテイスティングノート 王道を行くロイヤルシティ。
ダークで複雑な味わい。
ブラックチェリー、ブラックカラント、ブラックコーヒー。
カルダモンと濡れた岩。
ベルベットのような緊張感で繊細な層を造る。
タイム、アニス、生ハム、紅茶が全体を仕上げる。
■ヴィンテージ 2019年ヴィンテージは、例年より遅い芽吹きでゆっくりと始まり、年間を通してかなり 穏やかな状態が続いたため、涼しめの年となりました。
一部の畑では例年よりも少し早 い10月に凍結の問題がありましたが、私たちの高地にある畑は空気の流動に優れている ため、凍結することなく生育期を10月後半まで延ばすことができました。
その結果、素晴らしい完熟度が得られ、信じられないほどのバランスと個性を持つ美しいワインに仕 上がっています。
全体的にどの品種をとっても、2019年のワインは見事なバランスを持ち並外れたフレーバーとバランスを持っています。
■畑：ストーンリッジ ヴィンヤード この畑はロイヤル・シティの町の近くにあります。
畑は沖積扇状地の砂利土壌で、コロンビア川の氾濫原の上に位置。
表土の下にはカリーチと玄武岩の層が15-cmの深さにあり、カルシウムと鉄分を豊富に含んだ土壌を形成し根が伸び難い土壌です。
■品種：シラー100％ ■産地：ロイヤル・スロープ AVA ■ 醸造：野生酵母、全房発酵100％、浸漬51日間、 フレンチオークパンチョン 新樽60％、澱の上で28か月樽熟成、794ケース生産 ■酸度：5.4g/L ■pH：3.95 ■残糖なし ■アルコール：14.5％ ■ヴィノス97+点！ 2019年のシラー・ロイヤル・シティは、グラスの中でセージとディルの香りがグリーンオリーブを際立たせ、じゃ香のようなブラックカラントと砕いた岩を示すように進化し、土っぽく、ほとんど肉質的です。
ミネラルを帯びた黒い果実の塊が甘いハーブとタバコによって引き立てられ、質感がスリリングで、深みがありクリーミーな感触でありながら、どこかエネルギッシュでもあります。
2019年は溶けたチョコレートのように口溶けがよく、エキゾチックなスパイスとタンジェリンでバランスをとっています。
あと4‐5年の熟成でどんな味わいになるのか、楽しみでなりません。
26,400 円
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 ■ザ ヒドゥン このワインの生まれ故郷であるノースリッジ・ヴィンヤードからインスパイアされました。
ノースリッジは、山麓のオアシスに位置しています。
見渡す限り乾燥した土地で、畑自体が「HIDDEN隠されている」ように見えます。
近づいてみて初めて、広大で緑豊かなブドウ畑が見えてきます。
ボトルのラベルを見ると、「The Hidden」の文字も文字通り隠れています。
（ちなみに、 裏面に書いてあります！） ■チャールズ・スミスによるテイスティングノート ワルーク・スロープの古代土壌から生まれたこのワインは、濃密な骨格がどこまでも続いていく。
ブラックカラント、野生のセージ、ブラックプラム、新鮮なマッシュルーム、砕けた岩が、この生真面目なワインを力強く歌い上げ、ブラックラズベリー、葉タバコ、ブラック ペッパー、湿った土を表現する。
めちゃめちゃ真面目でロックなワイン！ ■ヴィンテージ 2019年ヴィンテージは、例年より遅い芽吹きでゆっくりと始まり、年間を通してかなり穏 やかな状態が続いたため、涼しめの年となりました。
一部の畑では例年よりも少し早い10月に凍結の問題がありましたが、私たちの高地にある畑は空気の流動に優れているため、凍結することなく生育期を10月後半まで延ばすことができました。
その結果、素晴らしい完熟度が得られ、信じられないほどのバランスと個性を持つ美しいワインに仕上がっています。
全 体的にどの品種をとっても、2019年のワインは見事なバランスを持ち並外れたフレーバー とバランスを持っています。
■品種：シラー100％ ■産地・AVA：ワルーク・スロープ ■醸造：野生酵母で100％全房醗酵。
53日間スキン・コンタクト。
フレンチ・オークの パンチョン（新樽40％）でシュール・リーをして22ケ月間熟成。
■酸度：5.5g/L ■pH：3.94 ■残糖なし ■アルコール：14.5％ ■ジェームス・サックリング96点！ 熟したブラックチェリー、ブラックベリー、ホールとグラウンドのペッパーコーンが香る。
フルボディで、繊細で教えられたタンニンがあります。
トーストしたブラックフルーツ、レザーとドライローズの香りがあり、素晴らしい深みとリッチさがある。
非常にバランスが良く、複雑さと力強さを兼ね備えている。
15,675 円
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 ■ワインメーカー、チャールズ・スミスによるテイスティングノート このワインが到達できる大きさは秘密ではありません。
このヴィンテージでは、女性らしさが頂点に君臨しています。
香水、花、カシス。
このワインを大地のワインにしている石、古代の土壌、シャントレルなどの場所の感覚に支えられています。
■ヴィンテージノート 2018年のヴィンテージは信じがたいものでした！この傑出したヴィンテージは、穏やかな天候に始まり、秋には長く乾燥した成熟期 秋の長く乾燥した成熟期が続いた。
このため、酸を失ったり糖を増やしたりすることなく、最適な熟度に達するまで果実を吊るすことができました。
酸を失ったり、糖分を増やしたりすることなく、最適な成熟度に達するように果実を吊るすことができました。
2018年のワインは 白の素晴らしい表現力から赤の美しい洗練と複雑さまで、多くの点で卓越したワインです。
赤ワインの洗練された複雑な味わいをお楽しみください。
■ワインメーキング ■品種：シラー100％ ■アペラシオン：ワルーク・スロープ ■生産：1エーカーあたり2.6トン、自生酵母、100％全房発酵、47日間果皮浸漬。
■新樽比率：54％のフレンチオークで22ヶ月間樽熟成。
■ワイン分析：酸度5.2g/L、pH3.78、アルコール度数14.5％、残糖度なし ■パーカーポイント96点！ スパイスの効いた赤い果実、ブラックラズベリーの層と、ほこりっぽい花のニュアンスがあり、正確さとフィネスで揺れている。
ミディアムからフルボディのこのワインは 1分以上続く長い余韻と進化し続けるフィニッシュで締めくくるまで、ほとんど完璧な精度で溢れ出る複雑さを提供します。
ブラボー、 また飲みに行きます！
15,675 円
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 [ワ州] 二大巨頭 △ 有難う御座います。
お陰様で楽天ワイン・ランキング三冠達成！（※米国総合／ワ州総合／米国シラー 各部門一位：2018年6月29日（金）更新分） ◎ワシントン初の【WE100点】に輝いたパーフェクト・モンスター 今からおよそ10年前、既に一部マニアの間では噂の存在となっていた『K』および『チャールズ・スミス』を、一躍世に広く知らしめた、控えめに言って「ワ州最上のシラーのひとつ」…ロイヤル・シティ。
かつてはとにかく超濃縮で、ハードリカーさながらの「嘗めるように嗜む」心持ちがちょうど良い圧倒的破壊力を持つシラーでした。
しかし現在では度数も13?14％台で抑えられ、ビッグながらもカウンターとなる上質で豊富な酸を有し、エレガンスも貪欲に取り入れ出しています。
魅了されてしまったのはミラーのみならず。
WE誌のテイスター、Paul Greguttも「四度試飲したが、いずれも全く同意見…完璧だ。
」と述べ、WE誌としてはワシントン初、世界的にもシラー初のパーフェクト・ワインに選ばれました。
今では考えられないことですが、実はこの100点獲得以前から楽天内でK・ヴィントナーズのキュヴェの取り扱いをしていたのは弊社とショップKさんの二店舗のみ。
そのため、当時初のパーフェクトを獲得した’06年も、全60本の仕入れ・販売を行わせて頂いたものでした。
ところがこのWE100点を堺に翌年’07年から完全割り当て制になってしまい、配布は60本から一挙一桁へ（涙）。
人気者が辿る定めですね。
アドヴォケイト誌ではあとはもうパーフェクト達成を残すのみ…となっております。
▼ ストーンリッジ・ヴィンヤード（Stoneridge Vineyard） 母体となる畑は、AVAワルーク・スロープの北東、サドル・マウンテンズの北にあるロイヤル・シティ（町）近くに位置する 『ストーンリッジ・ヴィンヤード』。
コロンビア・リヴァー付近の沖積扇状地に在り、表土の下1.8〜3.7mの深さに、葡萄樹が根を張るのに苦闘するカルシウムと鉄分の豊かなカリーチ（炭酸カルシウムの堆積岩)と玄武岩の層があります。
更にマラガ、シルト、ロームなど6種に及ぶ非常に岩の多い土壌からStoneridgeと名づけられ、相応の複雑な個性を造り上げています。
風の強い場所で樹勢は自然にコントロールされ、その平均収量は1エーカーあたりなんと2トンを切るとか。
葡萄の果皮は厚く、ほとんど黒に近い色。
力強いけれどもタンニンはしなやかで、長熟かつ壮大なワインが生まれます。
ここから造られるワインには、『ハート／スカル／オールド・ボーンズ』の三部作を筆頭に、デビュー二年目で【RP95点】を飾ったKの意欲的マルベック『ブロンコ』、テンプラニーリョの『エル・エフェ』、そして単一畑の『ストーンリッジ』に『キング・コール』といったカベルネらがあります。
◎ロイヤル・シティ（Royal City） ストーンリッジの畑は6種の土壌からなりますが、中でも最も岩石質である南端セクションからの果実を使用。
ここから収穫される果実は吹きさらしの強風に自己防衛すべく果皮が厚くなり、平均収量の時点で極めて低いストーンリッジの中でも、更に1．2トン（！）という究極の低収量となっています。
100％全房プレスし、天然酵母で醗酵。
スキン・コンタクトは47日間。
新樽比率54％のフレンチ・オークのパンチョンで28ヶ月間シュール・リーで熟成。
「このワインが部屋に入ってきて「俺がRoyalCityだ！」と告げる。
最初から素晴らしく複雑な香り、ブラック・オリーブ、塩漬け肉、樟脳、森床を間違いなく感じ、口中にいつまでも広がっていく。
余韻が長く魅惑的、これがRoyal Cityだ。
」とはチャールズ・スミス。
◎Jeb Dunncuk（2021.5）より 【JD98点】 「Lots of lavender, cured meats, loamy earthy, and pepper as well as both red and darker fruits emerge from the 2018 Syrah Royal City, easily one of the richest, most powerful Syrahs in the lineup. Full-bodied and concentrated, with loads of meaty, gamey, spicy nuances, this rock star of a Syrah offers loads of pleasure today yet is going to benefit from 2-4 years of bottle age and cruise for another 10-15 years in cold cellars. It's a ripe, sexy, yet again, incredibly savory and meaty Syrah that could come from nowhere else!」 近年ではより岩質の土壌、海の影響からのミネラル感など、土地や気候のキャラクターもでているようで、ますます個性に磨きがかかってきた印象。
単なる濃い「だけ」のシラーとはやはり一線を画す存在となっています。
●それにしても手に入らなくなりました…’06年に60本も頂けた事が嘘のようです。
■180本完売！ 6本追加いたしました（当年最終在庫です） ■ジェブ・ダナック98ポイント（同銘柄歴代2位） ■ジェームス・サックリング98ポイント（同銘柄歴代1位） ■ヴィノス（VINOUS）96ポイント（同銘柄歴代1位）
29,150 円
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[ワ州] 二大巨頭 △ 有難う御座います。
お陰様で楽天ワイン・ランキング三冠達成！（※米国総合／ワ州総合／米国シラー 各部門一位：2018年6月29日（金）更新分） ◎ワシントン初の【WE100点】に輝いたパーフェクト・モンスター 今からおよそ10年前、既に一部マニアの間では噂の存在となっていた『K』および『チャールズ・スミス』を、一躍世に広く知らしめた、控えめに言って「ワ州最上のシラーのひとつ」…ロイヤル・シティ。
かつてはとにかく超濃縮で、ハードリカーさながらの「嘗めるように嗜む」心持ちがちょうど良い圧倒的破壊力を持つシラーでした。
しかし現在では度数も13％台で抑えられ、ビッグながらもカウンターとなる上質で豊富な酸を有し、エレガンスも貪欲に取り入れ出しています。
魅了されてしまったのはミラーのみならず。
WE誌のテイスター、Paul Greguttも「四度試飲したが、いずれも全く同意見…完璧だ。
」と述べ、WE誌としてはワシントン初、世界的にもシラー初のパーフェクト・ワインに選ばれました。
今では考えられないことですが、実はこの100点獲得以前から楽天内でK・ヴィントナーズのキュヴェの取り扱いをしていたのは弊社とショップKさんの二店舗のみ。
そのため、当時初のパーフェクトを獲得した’06年も、全60本の仕入れ・販売を行わせて頂いたものでした。
ところがこのWE100点を堺に翌年’07年から完全割り当て制になってしまい、配布は60本から一挙一桁へ（涙）。
人気者が辿る定めですね。
アドヴォケイト誌ではあとはもうパーフェクト達成を残すのみ…となっております。
▼ ストーンリッジ・ヴィンヤード（Stoneridge Vineyard） 母体となる畑は、AVAワルーク・スロープの北東、サドル・マウンテンズの北にあるロイヤル・シティ（町）近くに位置する 『ストーンリッジ・ヴィンヤード』。
コロンビア・リヴァー付近の沖積扇状地に在り、表土の下1.8〜3.7mの深さに、葡萄樹が根を張るのに苦闘するカルシウムと鉄分の豊かなカリーチ（炭酸カルシウムの堆積岩)と玄武岩の層があります。
更にマラガ、シルト、ロームなど6種に及ぶ非常に岩の多い土壌からStoneridgeと名づけられ、相応の複雑な個性を造り上げています。
風の強い場所で樹勢は自然にコントロールされ、その平均収量は1エーカーあたりなんと2トンを切るとか。
葡萄の果皮は厚く、ほとんど黒に近い色。
力強いけれどもタンニンはしなやかで、長熟かつ壮大なワインが生まれます。
ここから造られるワインには、『ハート／スカル／オールド・ボーンズ』の三部作を筆頭に、デビュー二年目で【RP95点】を飾ったKの意欲的マルベックの『ブロンコ』、テンプラニーリョの『エル・エフェ』、そして単一畑の『ストーンリッジ』 に『キング・コール』といったカベルネらがあります。
◎ロイヤル・シティ（Royal City） ストーンリッジの畑は6種の土壌からなりますが、中でも最も岩石質である南端セクションからの果実を使用。
ここから収穫される果実は吹きさらしの強風に自己防衛すべく果皮が厚くなり、平均収量の時点で極めて低いストーンリッジの中でも、更に1．2トン（！）という究極の低収量となっています。
100％全房プレスし、天然酵母で醗酵。
スキン・コンタクトは44日間。
新樽比率100％のフレンチ・オークのパンチョンで26ヶ月間シュール・リーで熟成。
「このワインが部屋に入ってきて「俺がRoyalCityだ！」と告げる。
最初から素晴らしく複雑な香り、ブラック・オリーブ、塩漬け肉、樟脳、森床を間違いなく感じ、口中にいつまでも広がっていく。
余韻が長く魅惑的、これがRoyal Cityだ。
」とはチャールズ・スミス。
◎Wine Advocate（2019.12）より 【RP98点】 「One hundred percent whole cluster, the 2015 Syrah Royal City bulldozes with elegance and power that is rarely seen in top bottlings. The nose is generous with good depth and breadth of lush black fruit compote, cinnamon spice and a velvety roundness that continues with layers upon layers. Full-bodied on the palate, the wine has a seriousness that can not be denied, yet it still has a velvety richness with lifting tannins and acidity on the mid-palate. With longevity that goes on for days, this is an extraordinary wine that is silky and massive.」（Anthony Mueller） ◎Jeb Dunncukより 【JD98点】 「Another magical Syrah is the 2015 Syrah Royal City. It shows a more finesse-driven (I wrote Burgundian in my notes), ethereal style as well as a beautiful perfume of kirsch and black cherry liqueur intermixed with notes of crushed flowers, ground herbs, pepper, and dried earth. Full-bodied, seamless, and ultra-fine on the palate, it has no hard edges and flawless balance, all making for an incredibly thrilling Syrah that’s already a joy to drink.」 近年ではより岩質の土壌、海の影響からのミネラル感など、土地や気候のキャラクターもでているようで、ますます個性に磨きがかかってきた印象。
単なる濃い「だけ」のシラーとはやはり一線を画す存在となっています。
●それにしても手に入らなくなりました…’06年に60本も頂けた事が嘘のようです。
■希少バック・ヴィンテージ！ ■パーカー監修アドヴォケイト誌98ポイント ■ジェブ・ダナック98ポイント ■ジェームス・サックリング97ポイント
34,100 円
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 商品情報 産地 アメリカ/ワシントン 色 赤ワイン 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 83％ カベルネ・フラン 17％ 容量 750ml このボルドーブレンドは、人類史上初めてのソムリエと 言われている、4 世紀の詩人、教授、長官（古代ガリア） コンスル（ローマ）という多くの肩書きを持つギリシャの 哲学者オーソニウスに因んで名付けられています。
エレガントに精巧された芳醇な赤ワインの赤い果実と 柔らかなバニラの特徴の生き生きとした香りがグラスから 広がります。
舌の上で転がすと、まろやかで芳醇な 口当たりで、コーラのような風味やブラックチェリーや プラムの香りが現れます。
余韻は長く、素晴らしく調和 された渋みが口全体に広がります。
9,700 円
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商品情報 産地 アメリカ/ワシントン 色 赤ワイン 品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 83％ カベルネ・フラン 17％ 容量 750ml このボルドーブレンドは、人類史上初めてのソムリエと 言われている、4 世紀の詩人、教授、長官（古代ガリア） コンスル（ローマ）という多くの肩書きを持つギリシャの 哲学者オーソニウスに因んで名付けられています。
エレガントに精巧された芳醇な赤ワインの赤い果実と 柔らかなバニラの特徴の生き生きとした香りがグラスから 広がります。
舌の上で転がすと、まろやかで芳醇な 口当たりで、コーラのような風味やブラックチェリーや プラムの香りが現れます。
余韻は長く、素晴らしく調和 された渋みが口全体に広がります。
9,700 円
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