■ワイン名 /ラフィーユ　樽ベリーA　 ■色 /赤 ■味わい /ミディアム ■ぶどう品種 /マスカットベリーA ■生産者名 /まるき葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするヴィンテージは最新のものになります。
銘　柄 ： ラフィーユ 樽ベーリーA 味わい ： ミディアム 　色 ： 赤ワイン 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： マスカット・ベーリーA、ベーリー・アリカントA 完熟したマスカット・ベーリーAをフレンチオーク樽でじっくり熟成させました。
香り高い樽香とコクのある味わいは、料理との相性も良く、飲む人の心を癒します。
樽で11ヶ月熟成させました。
新樽だけではなく古樽をもちいる事でまろやかな樽香、滑らかな味わいと深いコクが感じられます。
マスカット・ベーリーAをセニエ法(全体の11.2％)により抽出し、色合いを濃厚に仕上げております。
特に醤油やみりんを使った料理に合います。
2015vin：サクラアワード2017金賞 2014vin：ジャパンワインチャレンジ2016銀賞 2014vin：日本ワインコンクール2016銀賞 まるき葡萄酒さんは、1877年に勝沼町祝にて日本初の葡萄酒会社「大日本葡萄酒会社」を設立しました。
まるき葡萄酒さんの地下貯蔵庫には、およそ4万本の一升瓶ワインが眠っています。
ワインボトルにすると、なんと十万本！ 軽いタイプの白ワインを生む甲州種は長期熟成に向かないとされていました。
しかし、まるき葡萄酒では、一升瓶にコルクと王冠を 打ち、酸化を防ぐことで、何十年も瓶熟成を行い、秘蔵のワインを作り出したのです。
1972年から1991年までのヴィンテージがこの地下貯蔵庫に保管されています。
毎年行われるJapan Wine Competition（日本ワインコンクール）でも賞をいくつも受賞しており、山梨でも注目のワイナリーです。

■ワイン名 /ホンジョー マスカットベリーA山梨 ■色 /赤ワイン ■味わい /ミディアムボディ ■ぶどう品種 /マスカット・ベーリーA ■生産者名 /岩崎醸造 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送銘　柄 ： ホンジョー マスカットベリーA山梨 味わい ： ミディアムボディ 色 ： 赤ワイン ぶどう品種 ： マスカットベリーA 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 720ml       マスカットベリーAは、日本の気候風土で栽培するのに適した品種で、完熟果は濃厚美味です。
鮮やかな赤紫色のワインは、適度な渋味と酸味があり豊かな果実味があります。
岩崎醸造さんは、通常のワイナリーとは一風変わった経緯で設立されています。
まず、戦前に130の勝沼の葡萄栽培者が集まって”本醸造”という組合を立ち上げたのがその始まりです。
このときの名称が今でも”ホンジョー”と呼ばれる所以となっています。
その後、1941年に醸造施設のある地域の名前をとり”岩崎醸造”と名前を改め、株式会社として新生し、今にいたるそうです。
このように岩崎醸造さんは特定の会社や個人が出資して作ったタイプのワイナリーとは異なる誕生をしています。
以上の経緯から岩崎醸造で使用する原料葡萄は株主の農家が栽培したものを主体としており、当然ながら全て勝沼産のものです。
足りない際にも勝沼町から地元葡萄を買って補うそうです。
お話を伺っていく中で驚いた点がなんと…ワインの熟成年数!! 人気銘柄の「ホンジョーオールド」は、驚きの10年熟成!!! そんな個性豊かなワインたちの味わいに、しっかりとした芯を感じられるのには、 『ぶどうの質を自分の目で確かめて、生産者から直接葡萄を購入する』 岩崎醸造さんの昔から変わらぬスタイルがあってこそ。
熟成させた甲州ワインを飲むならまず”ホンジョーワイン”をどうぞ♪

■ワイン名 /メルロ＆ブラッククイーン ■色 /赤 ■味わい /やや重口 ■ぶどう品種 /メルロ＆ブラッククイーン ■生産者名 /モンデ酒造 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送銘　柄 ： メルロ＆ブラッククイーン 味わい ： やや重口 色 ： 赤ワイン ぶどう品種 ： メルロ、ブラッククイーン 産　地 ： 自社畑産メルロ種・山梨県産ブラッククィーン種使用 内容量 ： 720ml       自社畑産メルロ種・山梨県産ブラッククィーン種使用 自社牧丘畑で実った艶やかなメルロ種とボディと酸味のコントラストが魅力的なブラッククィーン種をブレンドしました。
樽熟成による豊かで広がりのある香りと落ちつきのあるやわらかな口あたりがいっそう料理の味わいを引き立てます。
サクラワインアワード2018 ダブルゴールド受賞｜NV モンデ酒造自社畑産　渾身のメルロとブラッククイーンをアサンブラージュ。
色合いはやや薄めだが綺麗なルビー色。
香りは、まだ若木という事もあってかなり控えめ♪ ただ、プラムやベリー系、樽香も少し感じられまだ若木ながら今後の可能性がとても楽しみな感じ!! 味わいは、ブラッククイーンの酸味が良い感じでキレを出していて良いアクセントとなっています。
ただ、抜栓してすぐ飲むよりはデキャンタされるか、抜栓後1時間くらい置いておくと香りや味わいがまろやかになってきます♪ 他ではあまりないこの組合せ、好みが分かれそうですがとってもGood♪ 。
[ 2014年8月 試飲 ] 全てを包み込む懐の深いワイン モンデ酒造のワインはこの2つの特徴がハッキリしてます。
自社畑で造られるキュベは「牧丘畑メルロ」と「豊富畑ヤマソービニオン」。
メルロは標高600m、南斜面で日当たりがよい恵まれた地形から最上級のブドウを収穫。
2年以上の樽熟成を施します。
ヤマソービニオンはマイナー品種でありながらモンデワインの顔と称されるまで高い評価を得ています。
荒々しくも特徴的な味わいにアメリカンオーク樽のニュアンスを含ませることで、素朴でどことなく懐かしい、そして全てを包み込む懐の深いワインとなっているのです。
日常的に飲んでいただきたいからこそ、バランスを重視 ワイン作りにおいて第一にバランスを重視しているモンデ酒造。
トップの香り、口中の印象、酸の立ち方、ボディの厚み、アフターへの調和など各ワインに重要とされる項目がしっかりとしたバランスで成り立っているか、突出してワインのバランスが崩れていないかと考えブレンドしているそうです。
勿論このブレンドに使用するワインも、産地ごとに醸造されたワインから、特徴である酸味やワインの厚み、樽に入れた熟成の違いなど繊細な割合を見極め生み出します。
モンデ酒造のワインはワインそのままで飲んでも美味しいのですが、それ以上にお食事と共にお召し上がりいただくことに重きを置いており、すっと流れるワインは美味しいのですが、アフターまで続くコクにもこだわりを持ってワインをつくっています。

■ワイン名 /ピノ・ノワール ■色 /赤 ■味わい /ミディアムボディ ■品種 /ピノノワール ■アルコール度 /12% ■飲み頃温度 /12〜14℃ ■香り /イチゴ、チェリー、フランボワーズ ■ワインに合う料理 /肉料理を主とした和食、洋食、中華 ■生産者名 /敷島醸造 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※ヴィンテージは最新のものをお届けしておりますので、写真と異なる場合がございます。
銘　柄 ： ピノ・ノワール 味わい ： ミディアムボディ 　色 ： 赤ワイン 産　地 ： 山梨県甲斐市自社農場 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： ピノノワール 度　数 ： 12% 飲み頃温度 ： 12〜14℃ 香　り ： イチゴ、チェリー、フランボワーズ 自社農場で栽培されたピノ・ノワールから造られたワイン。
透明感のあるレッド色でチェリーやフランボワーズなどを思わせる華やかな香りで、優しい口当たりに程よい酸と優しいタンニンを感じられるワインです。
ピノ・ノワールはフランスブルゴーニュ地方を代表する赤ワイン用ブドウ品種ですが、自社農場で栽培されたピノ・ノワールから造られたワインです。
日本では栽培が難しいとされ、比較的生産量は少なめですが手間暇かけて育て、1年間フレンチオーク樽で熟成させました。
透明感のあるレッド色でチェリーやフランボワーズなどを思わせる華やかな香りで、優しい口当たりに程よい酸と優しいタンニンを感じられるワインです。
イチゴ、チェリー、フランボワーズ等の赤い果実系のチャーミングな香りとなっています。
渋みが少なく酸味がほどよいピノ・ノワールには豚肉や鶏肉を使った料理と合い、和食との相性も〇。
洋食ならトマトベースの煮込みや和食なら肉じゃがなども。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
山梨県茅ヶ岳南麓の標高600mの高地には、日当たりに恵まれ水はけが良いうえに、昼夜の寒暖差が大きく、山梨県内その他の地域に比べ葡萄栽培に適していると高く評価されています。
そんな栽培地にて、創業以来自社農園で採れた葡萄のみを使用し醸造されるワインは全国各地にファンを持ち、標高600mというの肥沃な土地の背景や醸造者・その年の葡萄のできなどが色濃くワインに現れます。
ただ、自社農園での葡萄からワインを造っているため、数量事態がかなり小量です。
。
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（売り切れることもしばしば…） そのこだわりは、各メディアにも取り上げられたりしており、ただワインを売るだけではなく、『苗木のオーナー』や、『樽ワインのオーナー』募集を行うなど、消費者もともにワインの成長を見守ることができる楽しいワイナリーです。
僕自身も非常に興味が尽きないワイナリーでもあります。
ワインはもちろん一押しですが、樽ワインのオーナーや苗木のオーナーになって、ワインの成長を楽しんでみませんか？？

■ワイン名 /フリージングワイン　赤　ベーリーA ■色 /赤 ■味わい /甘口 ■ぶどう品種 /マスカットベーリーA ■生産者名 /蒼龍葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /375ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘　柄 ： フリージングワイン 赤 ベーリーA 味わい ： 甘口 　色 ： 赤 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 375ml ぶどう品種 ： マスカットベーリーA 山梨県産マスカット・ベーリーAの果汁を冷凍濃縮し、無補糖にて醸造した甘口の赤のデザートワイン。
サクラアワードで「フリージングワイン ベーリーA 2017」がゴールドを受賞しました。
SAKURA" Japan Wine Awards 2019 GOLD賞｜産 勝沼の地でワインを造りつづけ100年以上。
最も歴史と伝統のあるワイナリーの一つ『蒼龍葡萄酒』。
社名の「蒼龍」は、中国の故事にある「東西南北の守護神のうち、東を守る神様」の名前に由来。
その伝統を守り、常に確かな品質を守り続ける蒼龍葡萄酒のワイン造りは、他のワイナリーでは見られない極めて独特の風景があります。
『ジャパンワインチャレンジ』などで受賞するハイクオリティなワインの研究に熱を注ぐ一方で、年間800klという中小ワイナリーでは群を抜く規模のワインを醸造しています。
そのため他のワイナリーと比べ、1年を通じてワインを仕込む量と時間が多く、そこには醸造家のワインに対する熱心な姿が見られます。
百余年の蒼龍の歴史で蓄積された醸造知識と技を継承しながらも、新しい時代の価値観や好みを敏感に読みとるセンスを持ちあわせつつ、ワイン造りに取む蒼龍葡萄酒の醸造スタッフの方々。
一般的に「ワインの品質は9割がぶどうで決まる」と言われています。
しかし白ワインでいえば、醸造技術が品質や味に占める影響度は1割よりも大きく、発酵温度の1度2度の違いやアルコール度数、熟成期間の長さ、あるいはシュールリーのやり方など少しの違いで最終的な味や香りは全く異なってきます。
その中で試行錯誤を重ね、常に今より美味しいワインを提供したいという思いでワインを造り続けています。

■ワイン名 /CHATEAU LIAISON（シャトー リエゾン）マスカット・ベーリーA ■色 /赤ワイン ■度数 /11.0％ ■味わい /辛口、ミディアムボディ ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /マスカット・ベーリーA ■生産者名 /日川中央葡萄酒 ■産地 /山梨県 笛吹市 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： CHATEAU LIAISON（シャトー リエゾン） マスカット・ベーリーA 品　種 ： マスカット・ベーリーA 味わい ： 辛口、ミディアムボディ 　色 ： 赤ワイン 度　数 ： 11.0% 　詮 ： コルク 産　地 ： 山梨県 笛吹市 内容量 ： 750ml 成熟時期を遅らせ、収穫を晩秋とすることでぶどうの糖度を高める「副梢栽培」と呼ばれる栽培方法を採用。
熟したぶどうを原料としたワインのみが持つ、より深い果実味を備えた本格赤ワインです。
新梢（通常栽培）ぶどうをあえて切り落とし、脇芽から伸びる副梢についた房（2番なりぶどう）を使っています。
高温多湿の着色時期をずらして若干冷涼になる頃に着色してくるため、色味がしっかり出ることと、果実の糖度が上がる良質な葡萄を原料としたワインです。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
日川中央葡萄酒さんがある場所は、山梨県甲府市の東に位置している一宮町に在り、葡萄と桃の産地です。
この地域は肥沃な土地と水はけの良い土壌が特徴で、古くから果樹の生産が盛んに行われており、葡萄栽培に適した土壌と甲州種葡萄の長い歴史の中でも、古くからワイン産業が発達し、日本におけるワインの代表する産地でもあるのです。
原料葡萄に関しては、自社の農園から収穫した葡萄を用い、発酵には純粋培養された乾燥酵母を使用。
貯酒管理においては、タンク一本一本に細心の注意を払い、地下貯蔵庫に数年熟成させた地酒もあるそうです。
設備面では衛生管理を徹底するために設備を一新し、機器のサニタリーを重要視して行っております。
製品造りでは、最低限の薬品の使用に止め、自然のままの葡萄の特徴が出る様に、社長で醸造も行う堀内さんの、長年の経験を生かしながら作業を進めています。
原料葡萄の品質は毎年異なりますが、その年の葡萄の味と特徴を最大限引き出せるよう醸造を行っています。
Liaison（リエゾン）はフランス語で「結ぶ、繋ぐ」という意味です。
良質で安心安全なワインをお客様にお届けする為、葡萄の栽培・収穫・醸造を一貫して自分達で行い、その思いをliaisonの名に託しているのです。

■ワイン名 /ラフィーユ樽甲斐ノワール ■色 /赤ワイン ■度数 /13% ■味わい /ミディアムボディ ■栓 /コルク ■ぶどう品種 / 甲斐ノワール、ベーリー・アリカントA ■生産者名 /まるき葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： ラフィーユ樽甲斐ノワール 品　種 ： 甲斐ノワール、ベーリー・アリカントA 味わい ： ミディアムボディ 　色 ： 赤ワイン 度　数 ： 13% 　詮 ： コルク 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 750ml 山梨の気候風土に合わせて品種改良された、醸造用品種である甲斐ノワール。
鮮やかなガーネットの色調、品種特性であるオリエンタルなスパイス香や、ブラックベリーなどの黒い果実の香りに、オーク樽由来のトーストやバニラのニュアンスを調和させた。
きめ細やかなタンニンと上品な酸が、今後の瓶熟成にも期待できる、ミディアムボディの赤ワイン。
【受賞歴】 ・2019vintage：サクラアワード2023ゴールド賞 ・2016vintage：日本ワインコンクール2018銅賞 ・2014vintage：日本ワインコンクール2016金賞・部門最高賞 ・2014vintage：ジャパンワインチャレンジ2016銅賞 ・2013vintage：日本ワインコンクール2015銅賞 ・2012vintage：日本ワインコンクール2014銅賞 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
■まるき葡萄酒さんは、1877年に勝沼町祝にて日本初の葡萄酒会社「大日本葡萄酒会社」を設立しました。
まるき葡萄酒さんの地下貯蔵庫には、およそ4万本の一升瓶ワインが眠っています。
ワインボトルにすると、なんと十万本！ 軽いタイプの白ワインを生む甲州種は長期熟成に向かないとされていました。
しかし、まるき葡萄酒では、一升瓶にコルクと王冠を 打ち、酸化を防ぐことで、何十年も瓶熟成を行い、秘蔵のワインを作り出したのです。
1972年から1991年までのヴィンテージがこの地下貯蔵庫に保管されています。
他にも、山梨大学との共同ワイン「山ソービニヨン」や、自社農園葡萄使用の「自園ルージュ・自園ブラン」などの人気商品があります。
毎年行われるJapan Wine Competition（国産ワインコンクール）でも賞をいくつも受賞しており、山梨でも注目のワイナリーです。
 

■ワイン名 /カベルネソーヴィニヨン ■色 /赤 ■味わい /ミディアムボディ ■品種 /カベルネ・ソーヴィニョン ■アルコール度 /12% ■飲み頃温度 /14〜16℃ ■香り /ブラックベリー、スパイス ■ワインに合う料理 /肉料理を主とした洋食 ■生産者名 /敷島醸造 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※ヴィンテージは最新のものをお届けしておりますので、写真と異なる場合がございます。
銘　柄 ： カベルネソーヴィニヨン 味わい ： ミディアムボディ 　色 ： 赤ワイン 産　地 ： 山梨県甲斐市自社農場 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： カベルネ・ソーヴィニョン 度　数 ： 12% 飲み頃温度 ： 14〜16℃ 香　り ： ブラックベリー、スパイス 自社農園で栽培されたカベルネ・ソーヴィニョン種を厳選し、たる熟成させました。
渋みと酸味が調和したミディアムタイプのワインです。
生詰めのため15℃くらいで保存してください。
肉料理を主とした洋食にマッチします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
山梨県茅ヶ岳南麓の標高600mの高地には、日当たりに恵まれ水はけが良いうえに、昼夜の寒暖差が大きく、山梨県内その他の地域に比べ葡萄栽培に適していると高く評価されています。
そんな栽培地にて、創業以来自社農園で採れた葡萄のみを使用し醸造されるワインは全国各地にファンを持ち、標高600mというの肥沃な土地の背景や醸造者・その年の葡萄のできなどが色濃くワインに現れます。
ただ、自社農園での葡萄からワインを造っているため、数量事態がかなり小量です。
。
。
（売り切れることもしばしば…） そのこだわりは、各メディアにも取り上げられたりしており、ただワインを売るだけではなく、『苗木のオーナー』や、『樽ワインのオーナー』募集を行うなど、消費者もともにワインの成長を見守ることができる楽しいワイナリーです。
僕自身も非常に興味が尽きないワイナリーでもあります。
ワインはもちろん一押しですが、樽ワインのオーナーや苗木のオーナーになって、ワインの成長を楽しんでみませんか？？

■ワイン名 /ホンジョー印 マスカット・ベリーA ■色 /赤ワイン ■度数 12.5% ■味わい /辛口、ライトボディ ■栓 /樹脂キャップ ■ぶどう品種 /マスカット・ベリーA ■生産者名 /岩崎醸造 ■産地 /山梨県 ■内容量 /1800mL ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： ホンジョー印 マスカット・ベリーA ぶどう品種 ： マスカット・ベリーA 味わい ： 辛口、ライトボディ 　色 ： 赤ワイン 度　数 ： 12.5% 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 1800mL（樹脂キャップ） 高い品質の日本ワインがお得に楽しめる一升瓶ワイン。
それも、珍しい単一ヴィンテージの一升瓶です。
雰囲気重視で湯呑みで飲むもよし、本格的にワイングラスで飲むもよし。
ぜひ、ご家庭の定番ワインとしてご利用ください。
に収穫された山梨県産マスカット・ベリーAを発酵後、澱引きし、澱を取り除く程度の軽いろ過で瓶詰めしました。
ゆえに、しっかりした飲み口！山梨名物「鳥もつ煮」など甘辛い味付けの家庭料理と相性抜群です。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
岩崎醸造さんは、通常のワイナリーとは一風変わった経緯で設立されています。
まず、戦前に130の勝沼の葡萄栽培者が集まって”本醸造”という組合を立ち上げたのがその始まりです。
このときの名称が今でも”ホンジョー”と呼ばれる所以となっています。
その後、1941年に醸造施設のある地域の名前をとり”岩崎醸造”と名前を改め、株式会社として新生し、今にいたるそうです。
このように岩崎醸造さんは特定の会社や個人が出資して作ったタイプのワイナリーとは異なる誕生をしています。
以上の経緯から岩崎醸造で使用する原料葡萄は株主の農家が栽培したものを主体としており、当然ながら全て勝沼産のものです。
足りない際にも勝沼町から地元葡萄を買って補うそうです。
そんな個性豊かなワインたちの味わいに、しっかりとした芯を感じられるのには、 『ぶどうの質を自分の目で確かめて、生産者から直接葡萄を購入する』 岩崎醸造さんの昔から変わらぬスタイルがあってこそ。
熟成させた甲州ワインを飲むならまず”ホンジョーワイン”をどうぞ♪

■ワイン名 /NOVICE マスカットベーリーA（1升瓶） ■色 /赤ワイン ■味わい /ライトな辛口 ■ぶどう品種 /マスカットベーリーA ■生産者名 /日川中央葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /1800ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： NOVICE マスカット・ベーリーA（1升瓶） 味わい ： ライトボディ 　色 ： 赤ワイン 産　地 ： 山梨県の峡東地域 内容量 ： 1800ml ぶどう品種 ： マスカット・ベーリーA 「NOVICE＝初心者、未熟者」の意味です。
新しく醸造に加わった息子さんが手掛けた最初のワインです。
ノヴィスマスカットベーリーAは、ぶどう栽培に適した山梨県の峡東地域で生産されたベーリーA種を原料とするワインです。
軽快な酸味と華やかでフルーティな香り、ライトで辛口な味わいをお楽しみください。
透明感があり、輝きのあるルビー色。
イチゴやラズベリーなどを思わせる爽やかで赤い果実の香り。
口当たりは軽やかで、フレッシュな果汁感が口に広がります。
軽快ながらも酸味がしっかりとしていて、味わいに骨格を与えています。
余韻は優しく、苺を頬張ったときのような酸味と甘味が入り混じった感覚。
軽快で飲みやすく親しみやすい赤ワインですね！ [産試飲] 日川中央葡萄酒さんがある場所は、山梨県甲府市の東に位置している一宮町に在り、葡萄と桃の産地です。
この地域は肥沃な土地と水はけの良い土壌が特徴で、古くから果樹の生産が盛んに行われており、葡萄栽培に適した土壌と甲州種葡萄の長い歴史の中でも、古くからワイン産業が発達し、日本におけるワインの代表する産地でもあるのです。
原料葡萄に関しては、自社の農園から収穫した葡萄を用い、発酵には純粋培養された乾燥酵母を使用。
貯酒管理においては、タンク一本一本に細心の注意を払い、地下貯蔵庫に数年熟成させた地酒もあるそうです。
設備面では衛生管理を徹底するために設備を一新し、機器のサニタリーを重要視して行っております。
製品造りでは、最低限の薬品の使用に止め、自然のままの葡萄の特徴が出る様に、社長で醸造も行う堀内さんの、長年の経験を生かしながら作業を進めています。
原料葡萄の品質は毎年異なりますが、その年の葡萄の味と特徴を最大限引き出せるよう醸造を行っています。
Liaison（リエゾン）はフランス語で「結ぶ、繋ぐ」という意味です。
良質で安心安全なワインをお客様にお届けする為、葡萄の栽培・収穫・醸造を一貫して自分達で行い、 その思いをliaisonの名に託しているのです。

■ワイン名 /Japanese blend ■色 /赤 ■味わい /ミディアムボディ ■ぶどう品種 /ブラッククイーン・マスカットベリーA・ベリーアリカント ■生産者名 /塩山洋酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘　柄 ： Japanese blend 味わい ： ミディアムボディ 　色 ： 赤ワイン 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： ブラッククイーン、ベリーアリカント、マスカット・ベーリーA 日本を代表する赤品種（ブラッククィーン、ベーリーアリカント、マスカットベーリーA）を使用し、8ヶ月間樽熟成。
このワインのためだけにブラッククイーンとベリーアリカントを別で仕込んでいるそうです。
従来のものから酵母なども変え、スタイルを一新。
ラベルも新しくなり、萩原さんのシルエットが！笑 基本ベースは変わらず、スッキリした口当りの中にもコクを感じる味わい。
もちろん今飲んでも、すっきりとした酸やフレッシュな果実味を味わうことができるのですが、熟成させてこそこのワインの良さが出てきます。
酸は穏やかに、味わいにもコクが生まれ、香りは複雑に、とても魅力的なワインに変化してくれます。
萩原さんがこれは本当に美味いし、しっかりと手をかけてやればワインは答えてくれる。
そういって進めてくれた渾身の赤ワインです！ 是非、ご賞味下さい。
濃く鮮やかなガーネット。
カシスやブルーベリーのような果実の香り。
口に含むと濃い果汁感がドサー！！って押し寄せてくるような味わい。
渋みや酸もとても表情豊かで面白い。
海外のワインでもこういうのがあるんでしょうか？ 中々出会うことのないタイプのワイン。
がしかし美味い。
食事とあわせるときも、酸が気になる方は常温まで戻し、酸を楽しみたい方は冷やしてから飲まれると良いと思います。
萩さんが言うには2年後が酸の角も取れ、とても複雑実のある香りと味わいになる。
とのことでしたが、今でも十分美味い。
[2017/10/10　産試飲] 今回ご紹介の「塩山洋酒」さんは昭和32年4月山梨県塩山市（現在甲州市塩山）において、果実生産者組合を母体に果樹栽培の振興と農産物加工を目的として設立されました。
当時は戦後10年あまりが過ぎ、各分野で産業復興が進むなか農業においても、桑園（繭生産）と水田稲作が主体の農業から葡萄、桃、スモモ、と云った 果樹栽培へ転換して行く時期でもありました。
昭和34年11月。
「塩山洋酒醸造株式会社」として 本格的にワインの生産を開始し現在に至っています。
甲州葡萄工房の名のとうりワイン醸造のほか、ぶどう果汁やワインゼリーの製造など、葡萄を始めとする農産物の加工製品にも力を注いでる、まさしく「葡萄工房」です。
醸造葡萄はすべて県内の葡萄を使用し、醸造。
中でも注目なのが、稀少醸造用品種であるベリーアリカントを100％使用しフルボディーワインの「ベリーアリカント」 とても深みのある色合いと、甘い香りがワインを始めて飲む方にも飲みやすい赤ワインです！ 醸造を一人で手掛ける萩原さんのように、飾らずにしっかりとした芯を持った味わいがスタッフ一押し！

■ワイン名 /蔵 赤（一升瓶） ■色 /赤ワイン ■度数 /12% ■味わい /ライトボディ ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /マスカット・ベーリーA ■生産者名 /くらむぼんワイン ■産地 /山梨県 ■内容量 /1800ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： 蔵 赤（一升瓶） 品　種 ： マスカット・ベーリーA 味わい ： ライトボディ 　色 ： 赤ワイン 度　数 ： 12% 　詮 ： コルク 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 1800ml 山梨県で昔から親しまれている一升瓶のワイン！ 地元では湯飲み茶わんで気軽に飲むのが定番です。
ベーリーAをゆっくりと3週間ほど醸し発酵させました。
発酵が終わって圧搾する時のプレスワインも使用しているので、旨味のある味わいです。
ベリー系の赤い果実香が特徴的なライトボディの赤ワイン。
マスカット・ベーリーAの生き生きとした果実味とまろやかな渋みの、飲み心地の良いワインに仕上げました 。
おすすめのお料理：お味噌や、お醤油、ソースにも良く合います。
お好み焼きや、鳥もつ煮にもピッタリです。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
自然な味わいのワインを目指して くらむぼんワインは大正2年から続く老舗ワイナリー。
「勝沼」という風土を生かしたワイン造りを行い、日本の伝統品種「甲州種」をとても大事にしています。
現在4代目となる野沢たかひこ社長は、2年間フランスへと留学し、ブルゴーニュ地方のぶどう栽培・ワイン醸造学校を卒業。
フランスにて学んできたことを「勝沼」という地域に合わせたワイン造りを行い、日々挑戦を続けています。
そのチャレンジは様々な場所でみられ、2007年には自社畑を自然栽培へと移行し、天然酵母による醗酵にも挑戦。
2014年には社名を「 山梨ワイン → くらむぼんワイン 」に変更。
にはラベル・つくりなどを一新。
更に新しい挑戦を続けています。
初めて伺った僕たちにも親切にいろいろと教えてくださり、とても穏やかな雰囲気を持った野沢さんですが、ワインにかける情熱は人一倍熱く、今後目が離せないワイナリーです。
 

■ワイン名 /登美の丘 赤 2020 ■色 /赤ワイン ■度数 /12％ ■飲み頃温度 /14度-16度 ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /プティ・ヴェルド65%、メルロ：24%、カベルネソーヴィニヨン：11% ■生産者名 /サントリー ■産地 /山梨県　登美の丘自社農園 ■内容量 /750ml ■納期 /【メーカーお取り寄せ】のため納期は10営業日以内 （通常のワインと異なります。
）銘　柄 ： 登美の丘 赤 2020 品　種 ： プティ・ヴェルド65%、メルロ：24%、カベルネソーヴィニヨン：11% 飲み頃 ： 14度-16度 　色 ： 赤ワイン 度　数 ： 12％ 　詮 ： コルク 産　地 ： 山梨県 登美の丘自社農園 内容量 ： 750ml 登美の丘ワイナリー自園産ぶどう100%使用。
ブルーベリーやダークチェリーなどを連想させる果実の香りに、クローブなどの甘いスパイスの複雑なニュアンス。
熟度の高い果実味と、まろやかでしっかりとした充実感のあるふくよかでエレガントな味わいです。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
2009年、サントリー登美の丘ワイナリー（山梨県）はぶどうづくり100周年を迎えました。
これに合わせて、日本独自のぶどう品種や名産地に改めて着目し、日本ならではの味わいを追求した「 ジャパンプレミアム」を発売。
登美の丘ワイナリーで100年に渡り培ってきた「技術」と日本人ならではの「感性」を結集し、日本の「風土」と「ぶどう品種」の個性を最大限引き出すことで、“日本ワイン”の価値向上を目指しています。
「ジャパンプレミアム 品種シリーズ」では品種の個性を大事にし、その時のトレンドや醸造技術に頼り切らず、ぶどうに由来する香りや味わいを表現しています。
「ジャパンプレミアム 産地シリーズ」では日本ワインの中心「山梨・長野」に着目し、日本のテロワールを意識して醸造されています。
「登美の丘シリーズ」は、「土づくり」「ブドウ作り」「ワイン造り」。
このすべてを自社農園で手掛け、サントリーが世界に誇れるワインを生み出しています。
 

■ワイン名 /Liaison プレステージ ■色 /赤 ■度数 /12度 ■ぶどう品種 /甲斐ノワール ■生産者名 /日川中央葡萄酒 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
  〇銘柄   ：Liaison プレステージ 〇ぶどう品種：甲斐ノワール 〇色    ：赤 〇度数   ：12度 〇産地   ：山梨県 〇内容量  ：720ml 山梨で開発されたぶどう品種、甲斐ノワールにメルローをブレンドし、葡萄の特性を引き出すため徹底した温度管理を実施。
華やかな芳香と重量感あふれる味わいを備える本格赤ワインとなっています。
※ワインは最新のヴィンテージをお届けしており、写真と異なる場合がございます。
日川中央葡萄酒さんがある場所は、山梨県甲府市の東に位置している一宮町に在り、葡萄と桃の産地です。
この地域は肥沃な土地と水はけの良い土壌が特徴で、古くから果樹の生産が盛んに行われており、葡萄栽培に適した土壌と甲州種葡萄の長い歴史の中でも、古くからワイン産業が発達し、日本におけるワインの代表する産地でもあるのです。
原料葡萄に関しては、自社の農園から収穫した葡萄を用い、発酵には純粋培養された乾燥酵母を使用。
貯酒管理においては、タンク一本一本に細心の注意を払い、地下貯蔵庫に数年熟成させた地酒もあるそうです。
設備面では衛生管理を徹底するために設備を一新し、機器のサニタリーを重要視して行っております。
製品造りでは、最低限の薬品の使用に止め、自然のままの葡萄の特徴が出る様に、社長で醸造も行う堀内さんの、長年の経験を生かしながら作業を進めています。
原料葡萄の品質は毎年異なりますが、その年の葡萄の味と特徴を最大限引き出せるよう醸造を行っています。
Liaison（リエゾン）はフランス語で「結ぶ、繋ぐ」という意味です。
良質で安心安全なワインをお客様にお届けする為、葡萄の栽培・収穫・醸造を一貫して自分達で行い、その思いをliaisonの名に託しているのです。

INFORMATION NAME ベリーアリカント 生産者 敷島醸造 タイプ 赤ワイン 品　種 ベリーアリカント 産　地 山梨県/日本 内容量 720ml 味わい ミディアムボディ 納期 （以降5営業日以内に発送）銘　柄 ： ベリーアリカント 味わい ： ミディアムボディ 　色 ： 赤ワイン 産　地 ： 山梨県甲斐市自社農場 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： ベリーアリカント 非常に濃い赤色が特徴のミディアムタイプの赤ワイン。
国内ではあまり生産されていないベリー・アリカントAを100%使用。
タンニンは控えめで程よい酸が特徴。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
山梨県茅ヶ岳南麓の標高600mの高地には、日当たりに恵まれ水はけが良いうえに、昼夜の寒暖差が大きく、山梨県内その他の地域に比べ葡萄栽培に適していると高く評価されています。
そんな栽培地にて、創業以来自社農園で採れた葡萄のみを使用し醸造されるワインは全国各地にファンを持ち、標高600mというの肥沃な土地の背景や醸造者・その年の葡萄のできなどが色濃くワインに現れます。
ただ、自社農園での葡萄からワインを造っているため、数量事態がかなり小量です。
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（売り切れることもしばしば…） そのこだわりは、各メディアにも取り上げられたりしており、ただワインを売るだけではなく、『苗木のオーナー』や、『樽ワインのオーナー』募集を行うなど、消費者もともにワインの成長を見守ることができる楽しいワイナリーです。
僕自身も非常に興味が尽きないワイナリーでもあります。
ワインはもちろん一押しですが、樽ワインのオーナーや苗木のオーナーになって、ワインの成長を楽しんでみませんか？？

■ワイン名 /ホンジョーマスカットベリーA勝沼 樽熟成 ■色 /赤 ■味わい /ミディアムボディ ■ぶどう品種 /マスカットベリーA ■生産者名 /岩崎醸造 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※ヴィンテージは、最新のものをお届けしておりますので、写真と異なる場合がございます。
銘　柄 ： ホンジョー マスカットベリーA 勝沼 樽熟成 味わい ： ミディアムボディ 　色 ： 赤ワイン 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： マスカットベリーA ベリーAの完熟果は濃厚美味ですので、特有の成分をいかしワインに醸し樽で熟成しました。
鮮やかな赤紫色のワインは、しっかりした渋味と適度な酸味が調和し、豊かな果実味があります。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
岩崎醸造さんは、通常のワイナリーとは一風変わった経緯で設立されています。
まず、戦前に130の勝沼の葡萄栽培者が集まって”本醸造”という組合を立ち上げたのがその始まりです。
このときの名称が今でも”ホンジョー”と呼ばれる所以となっています。
その後、1941年に醸造施設のある地域の名前をとり”岩崎醸造”と名前を改め、株式会社として新生し、今にいたるそうです。
このように岩崎醸造さんは特定の会社や個人が出資して作ったタイプのワイナリーとは異なる誕生をしています。
以上の経緯から岩崎醸造で使用する原料葡萄は株主の農家が栽培したものを主体としており、当然ながら全て勝沼産のものです。
足りない際にも勝沼町から地元葡萄を買って補うそうです。
そんな個性豊かなワインたちの味わいに、しっかりとした芯を感じられるのには、 『ぶどうの質を自分の目で確かめて、生産者から直接葡萄を購入する』 岩崎醸造さんの昔から変わらぬスタイルがあってこそ。
熟成させた甲州ワインを飲むならまず”ホンジョーワイン”をどうぞ♪

【商品説明】 【 赤 】 自社農園と契約農家で丹念に栽培したこだわりのマスカットベリーA種100％で醸造した、 酸化防止剤無添加の赤ワインです。
赤ワインは渋みが特徴的ですが、女性を中心とする初心者から著名愛好家までも渋みの苦手な方にご好評な、 渋みを抑えたライトボディに仕上げてございます。
ライトボディでも、赤ワインではタブー視されてる極冷えにしてもしっかりとした飲み応えのあるテイストで、 洋食は勿論ですがお寿司やお刺身、中華にも幅広くマリアージュ出来ます。
【ワイナリー】 矢作洋酒株式会社 【栽培地】 山梨県笛吹市 【種　類】 赤 【容　量】 720ml 【アルコール分】 12.5％ 【納　期】 5営業日以内に発送 【備　考】 ◆保存料不使用のため、できるだけお早めにお召し上がりください。
　

■ワイン名 /峡東セレクション 2019 ■色 /赤 ■味わい /ミディアムボディ　■度数 /12.0% ■ぶどう品種 /マスカット・ベーリーA/その他 ■生産者名 /麻屋葡萄酒 ■産地 /山梨県峡東地区 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※ヴィンテージは、最新のものをお届けしておりますので、写真と異なる場合がございます。
銘　柄 ： Asaya 峡東セレクション 味わい ： ミディアムボディ 色 ： 赤ワイン 度　数 ： 12.0% ぶどう品種 ： マスカット・ベーリーA/その他 産　地 ： 山梨県峡東地区 内容量 ： 750ml       山梨県の峡東地区収穫のマスカットベーリーAを主体に自社管理畑の様々なぶどうをセレクトしてみました。
峡東地区の風土で育まれた個々のぶどうの香りと適度な渋味、酸味が他の品種の味わいと調和して葡萄色のマイルドな赤ワインが生まれました。
様々な食事のシーンを彩れるこのワインの美味しさを心行くまでお楽しみください。
麻屋葡萄酒の雨宮さんに伺った所、メルロ比率が高めのブレンドとの事。
ベリーAの甘酸っぱい香りがやや先行してくるが、メルロの華やかでマイルドな香りも感じられ、全体的にフレッシュな印象♪ 味わいは香り以上にしっかりとした骨格を持っているが、酸やタンニンなども程よく、飲みやすく実に旨い！ 「美味しい」というより、「旨い！」って感じで癖になる味わい！ 食事と合わせるならやはり、醤油系の味付けがされた料理。
このワイン、ワインだけでも美味しく飲めるのがGood！ 後に聞いた話によると、どうやらベリーアリカントも少しブレンドしてるとの事！ やはり日本ならではのブレンドは面白い！！ 勝沼の農家とともに歩み、勝沼のテロワールを色濃く移す 麻屋葡萄酒は大正十年に創業したとても歴史のあるワイナリーです。
創業以来の『産地の風土を活かしたワイン造り』をコンセプトに、ぶどう栽培者の顔が見えるワイン造り に取り組んでいるとのこと。
ぶどうは契約農家さんに栽培を委託しており、自社畑でも栽培はしているそうですが、醸造されるワイン のほとんどは契約農家さんからのぶどうでできているそうです。
雨宮一樹さんの山梨や勝沼への想いがとても強く、醸造用の葡萄はほとんど『勝沼産』 というこだわり。
ワインから山梨・勝沼の風土やそこに携わる人々の想いが伝わるような醸造をしており、個性あるワイン が揃っています。
『花鳥風月』シリーズには、一部栽培者の名前まで入っており、ぶどう作りの背景が浮かんで きそうな味わいを楽しめます♪ 醸造者の魂と、そのワインに携わるぶどう栽培農家さんの熱い思いと共に作り上げた、『ソウルフルで熱いワイン』が とても魅力的な当店オススメワイナリーです。
余談ですが、醸造責任社の雨宮一樹さんは、とてもパワフルなオーラでみなぎってます・・・・・！ どうやらマルサン葡萄酒の若尾さんとは中高の先輩後輩だとか。
(二人は今でも仲良しだそうです(笑)） ワインは非常に飲みやすく、忘れたころにまた飲みたくなるような癖になるワインが多いです（＾＾；

■ワイン名 /シャトールミエール　赤 ■色 /赤 ■味わい /フルボディ ■ぶどう品種 /メルロー/カベルネ・ソーヴィニヨン/タナ等 ■生産者名 /ルミエール ■産地 /長野県塩尻市/北杜市明野/山梨市岩手地区等 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送〇銘柄   ：シャトールミエール　赤 〇ぶどう品種：メルロー/カベルネ・ソーヴィニヨン/タナ等 〇味わい  ：フルボディ 〇色    ：赤 〇産地   ：長野県塩尻市/北杜市明野/山梨市岩手地区等 〇内容量  ：750ml 長野県塩尻市で栽培されたメルローや北杜市明野地区のカベルネ・ソーヴィニヨン、山梨市岩手地区のタナ等の品質の高い果実を選りすぐり醸造し、17ヶ月間樽熟成しました。
濃いルビー色で芳醇な熟した果実やスパイス系の香りに、樽の香りが絶妙に調和しています。
柔らかく滑らかな口当たりで、練れた果実味の広がりを酸味とタンニンがバランスよくまとめてくれてます。
厚みのある奥深い味わいで、ふくらみのある後味から長い余韻が楽しめます。
料理と合わせるなら、スパイスの効いた肉料理、ラム肉が特によく合います。
チーズなら中程度の熟成をしたシェーブルもよく合います。
ルミエールの歴史は古く、明治18年まで遡ります。
その長い歴史の中では、戦時中に陸軍・海軍の滋養のためにワインを戦地に送られたという事もあったそうです。
明治42年には南極探検隊白瀬中尉隊に甲州園葡萄酒を寄付。
航海中、二度にわたる赤道通過にもかかわらず製品の品質は劣化せず、品質証明書と感謝状を贈られたそうです!! そして大正7年には、『皇室御用達』となり、それから現在も続き、平成5年の皇太子殿下ご成婚の際は、シャトー・ルミエールを御献上したなど、皇室と深い結びつきも・・・。
そんな歴史的背景だけでなく、ルミエールさんのワインが、『モンド・セレクション』をはじめとする、世界のコンクールで、数々の受賞を果たすという実績も！ ここ数年メディアなどにも取り上げられてきていますが、全ては現在に至るまでの125年という長い間、一貫して追い求めてきた『最高品質へのこだわり』とその理念だと思います。
本物のワインを作るには本物のぶどうを育てること。
創業からこの教えを忠実に守り、自社農園の開拓、ぶどうの改良、ヨーロッパ品種の導入など、品質へのこだわりを見事にワインが表しています。
ルミエール＝光という名のごとく、これからも日本のワイン文化に輝きを与える光のようなワインを造り続けてくれることは、間違いないでしょう。

■ワイン名 /FOXVILLAGE メルロ ■色 /赤ワイン ■度数 /12% ■味わい /ミディアムボディ ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /メルロー ■生産者名 /アルプスワイン ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： FOXVILLAGE メルロー 味わい ： ミディアムボディ 　色 ： 赤ワイン 度　数 ： 12% 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： メルロー 〇LIMITED　SELECTION 『小さなタンクで丁寧に仕上げる、珠玉の日本ワイン』 自社管理畑で栽培された葡萄を中心に醸造した数量限定生産ワインのセレクション。
最良年に収穫した葡萄を使用。
品種の個性を活かした小規模醸造で丁寧に造り上げたワインです。
山梨の土壌を反映した柔らかで繊細な味わいをお楽しみください。
・FOXVILLAGE　メルロ 自社管理畑産メルロ種100％使用の赤ワイン。
樽熟成。
豊かな果実味と優しい渋みが心地よい。
アルプスワイン」さんは、『小さな会社でも一流品』を合言葉に醸造を行っています。
ぶどうからワインを造ること、美味しいワインを造ることは全く違うことだといってもよいでしょう。
原料ぶどうの品種や熟度等の選抜、酵母の選択、醗酵工程の管理、熟成やブレンドの技術・・・ その全ての面で造る人と技とが一体となって美味しいワインは生まれます。
アルプスワインさんでは、日本の風土に合ったワイン造りを目標としているそうです。
幸い、ワイン王国山梨県では、国産ワインにとっては至宝ともいえる高級白ワイン用原料となる甲州種をはじめとする多くのぶどうが栽培されています。
甲州種を主体として、日本の食生活に合うワインを手頃な価格でご提供するために、少数限定生産しています。
『小さな会社でも一流品』を合言葉に、従業員一同で「クリアでクリーンなワイン造り」に取り組んでいます。
2005年から発売された自社畑シリーズ『プラチナコレクション』や、究極のシンプル醸造により生まれた 『ジャパニーズ・スタイル・ワイン』は、国内外のワインコンクールでも高い評価を得ています。
特に『ジャパニーズ・スタイル・甲州2010』は英国のDecanter World Wine Award 2012で銀賞受賞!! 葡萄へのこだわりはもちろんですが、【醸造】へのこだわりが人一倍熱い前島さんだからこそ造れたワインかもしれません。

INFORMATION NAME アンサンブル 藍茜 生産者 シャトー・メルシャン 品　種 メルロー（長野県）、マスカットベリーA、ベーリー・アリカントA（山梨県） 産　地 甲州市/山梨県/日本 内容量 750ml 味わい フルボディ寄りのミディアムボディ 納期 5営業日以内に発送銘　柄 ： アンサンブル 藍茜 味わい ： フルボディ寄りのミディアムボディ 色 ： 赤ワイン ぶどう品種 ： メルロー（長野県）、マスカットベリーA、ベーリー・アリカントA（山梨県） 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 750ml       過去のヴィンテージが、 ワイン王国最高満点★★★★★5つ星『超特選ベストワイン』獲得！ 超有名高級レストランのソムリエさんが【ベストワイン】として大激賞！ 『この価格帯の国産ワインでここまでのクオリティを体験したことはありません!』と絶賛！ アンサンブルは『日本の素晴らしい四季と豊かな食材に合わせて日本ワインを楽しむ』というコンセプトのもと、日本国内で育まれるそれぞれの産地のブドウをアサンブラージュすることで生み出される味わいの『調和（アンサンブル）』が楽しめるワインです。
長野県産のメルローを主体に、山梨県産のマスカット・ベーリーAなどをバランスよくブレンドしています。
カシスなどの果実に加えて、スパイス、どこか懐かしい土を思わせる香り、口中では赤い果実と、しなやかでバランスの良いタンニンが広がり、熟成感を感じさせるブーケが優しく包み込みます。
「Growing Differences in the World（違いを生む）」 メルシャンの源流ともいえる「大日本山梨葡萄酒会社」は1877年に創立され、ここに国産ワインの幕開けが告げられました。
それは、今から130年以上も前の事です。
その後世界に認められるワインづくりを行い、1966年に「メルシャン1962(白)」が国際ワインコンクールでわが国初の「金賞」を受賞。
それは世界が日本のワインを認めた瞬間であり、明治から脈々と息づくワイン造りへの情熱が結実した時でした。
「Growing Differences in the World（違いを生む）」というコンセプトを掲げ、日本のワインにしかできない個性追求しています。
シャトーメルシャンを通して、日本が世界的にも優れた個性を持ったワイン産地として認められること。
そして、日本ワインが、その生産国である日本において愛され、親しまれること。
それがメルシャンさんの目指すところだそうです。
また、ワインの味わいは、ブドウの質で殆どが決まるといっても過言ではないと言い、1970年代より「適品種・適所」の理念のもと、ブドウ品種に合った栽培地の選定を実施しています。
「はじめにブドウありき」を合言葉に、契約農家と一体になって栽培管理を徹底し「目指すワインに合ったブドウづくり」「ブドウの良さを引き出す醸造」を行ってきました。
その成果は、4県それぞれの風土を活かした産地の個性が際立つ質の高いブドウの育成と、「シャトー・メルシャン」ならでは味わい・キャラクターへとつながっています。
今後も全国各地でさまざまな品種・栽培の可能性を探り続け、日本の個性を追求していきます。

■ワイン名 /ルミエール 石蔵和飲マスカットベイリーA ■色 /赤 ■味わい /ミディアムボディ ■ぶどう品種 /マスカット・ベイリーA ■生産者名 /ルミエール ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送銘　柄 ：石蔵和飲マスカットベイリーA 味わい ： ミディアムボディ 　色 ： 赤ワイン 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： マスカット・ベイリーA 「本物のワインを造るには本物のぶどうを育てること」この最高品質へのこだわりが見事に表現された逸品です。
国の登録有形文化財に指定されている石蔵発酵漕で醸造したワインです。
この石蔵発酵槽は、1901年に花崗岩の石材で造られたもので、一度に約10の葡萄をつぶし発酵をすることができます。
竹製スノコを濾過装置等に使用し、石の天然冷却効果を利用した他では類を見ない発酵槽です。
マスカット・ベイリーAから造られるこのワインは、ふくよかなイチゴの香りとやわらかなタンニンを含んだやさしい味が特徴です。
筑前煮や肉じゃがなどの家庭料理と良く合います。
歴史は古く、明治18年まで遡ります。
その長い歴史の中では、戦時中に陸軍・海軍の滋養のためにワインを戦地に送られたという事もあったそうです。
明治42年には南極探検隊白瀬中尉隊に甲州園葡萄酒を寄付。
航海中、二度にわたる赤道通過にもかかわらず製品の品質は劣化せず、品質証明書と感謝状を贈られたそうです。
そして大正7年には、『皇室御用達』となり、それから現在も続き、平成5年の皇太子殿下ご成婚の際は、シャトー・ルミエールを御献上したなど、皇室と深い結びつきも・・・。
そんな歴史的背景だけでなく、ルミエールさんのワインが、『モンド・セレクション』をはじめとする、世界のコンクールで、数々の受賞を果たすという実績も。
ここ数年メディアなどにも取り上げられてきていますが、全ては現在に至るまでの140年という長い間、一貫して追い求めてきた『最高品質へのこだわり』とその理念だと思います。
本物のワインを作るには本物のぶどうを育てること。
創業からこの教えを忠実に守り、自社農園の開拓、ぶどうの改良、ヨーロッパ品種の導入など、品質へのこだわりを見事にワインが表しています。
「ルミエール＝光」という名のごとく、これからも日本のワイン文化に輝きを与える光のようなワインを造り続けてくれることは、間違いないでしょう。

■ワイン名 /FOXVILLAGE ベーリーAドライ ■色 /赤ワイン ■度数 /12% ■味わい /すっきりした辛口 ■栓 /スクリューキャップ ■ぶどう品種 /マスカットベーリーA ■生産者名 /アルプスワイン ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： FOXVILLAGE ベーリーAドライ 味わい ： すっきりした辛口 　色 ： 赤ワイン 度　数 ： 12% 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： マスカットベーリーA 〇DRY　SERECTION 『透明感のある、凛とした味わいの日本ワイン』 フォックスヴィレッジのヴァラエタルワインのセレクション。
繊細な日本の単一品種ワインの世界を表現しています。
・FOXVILLAGE ベーリーAドライ（旧ジャパニーズスタイルマスカットベーリーA） 単一年に収穫した山梨県産ベーリーA種を100％使用。
ステンレスタンクにて醸造した辛口の赤ワイン。
軽快な酸と爽やかな果実味。
アルプスワイン」さんは、『小さな会社でも一流品』を合言葉に醸造を行っています。
ぶどうからワインを造ること、美味しいワインを造ることは全く違うことだといってもよいでしょう。
原料ぶどうの品種や熟度等の選抜、酵母の選択、醗酵工程の管理、熟成やブレンドの技術・・・ その全ての面で造る人と技とが一体となって美味しいワインは生まれます。
アルプスワインさんでは、日本の風土に合ったワイン造りを目標としているそうです。
幸い、ワイン王国山梨県では、国産ワインにとっては至宝ともいえる高級白ワイン用原料となる甲州種をはじめとする多くのぶどうが栽培されています。
甲州種を主体として、日本の食生活に合うワインを手頃な価格でご提供するために、少数限定生産しています。
『小さな会社でも一流品』を合言葉に、従業員一同で「クリアでクリーンなワイン造り」に取り組んでいます。
2005年から発売された自社畑シリーズ『プラチナコレクション』や、究極のシンプル醸造により生まれた 『ジャパニーズ・スタイル・ワイン』は、国内外のワインコンクールでも高い評価を得ています。
特に『ジャパニーズ・スタイル・甲州2010』は英国のDecanter World Wine Award 2012で銀賞受賞!! 葡萄へのこだわりはもちろんですが、【醸造】へのこだわりが人一倍熱い前島さんだからこそ造れたワインかもしれません。

■ワイン名 /プレミアム　メルロ＆カベルネ ■色 /赤 ■味わい /ミディアムボディ ■ぶどう品種 /メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プチベルド ■生産者名 /蒼龍葡萄酒 ■産地 /山梨県/長野県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
〇銘柄   ：プレミアム メルロ＆カベルネ 〇ぶどう品種：メメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、プチベルド 〇味わい  ：ミディアムボディ 〇色    ：赤 〇産地   ：山梨県、長野県 〇内容量  ：750ml 山梨県産(メルロ37％、カベルネ18％、プチ・ヴェルド10%）・長野県産（メルロ35％）葡萄を使用し。
メルロ種を主体とし、カベルネ・ソーヴィニヨンのタンニンで味を引き締めたミディアムタイプの本格赤ワイン。
6ヶ月間樽貯蔵し、色調はエッヂにレンガ色が見受けられるが全体的に若々しい色合いで、樽熟成がほど良く、ワインのアロマの中に樽のニュアンスが感じられる。
相性の良いお料理は、すき焼き、焼き鳥（タレ）、豚の角煮、トマトソースのパスタなど。
※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。
1899年からワインの醸造を開始した老舗ワイナリー。
社名の「蒼龍」は、中国の故事にある東西南北の守護神の一柱である「蒼龍」が幸運を呼ぶ神である言われることからそれにあやかって命名したもの。
全国的な知名度も高い蒼龍葡萄酒さん。
その名を一躍有名にしたのは蒼龍の無添加赤ワイン。
全国のスーパーやコンビニなどでも売られていました。
2006年には冷凍果汁仕込みの甲州で「Japan wine challege」で最優秀日本ワイン賞を獲得。
近年では国産ワインコンクールにおいて、蒼龍葡萄酒さんが手掛ける「甲州」のワインが金賞受賞を重ねるなど、「甲州ワイン」の先頭をいく存在でもあります。
また、勝沼町を東西に流れる日川の左岸と右岸沿いに自社畑を所有しています。
圃場は、標高350メートル、砂礫質土壌からなる水はけのよい平地になり、甲州を始め、甲斐ノワール、シャルドネ、メルロ、プチ・ヴェルドが棚仕立てにより、栽培されています。
現在、第2圃場は、垣根式による黒葡萄品種の栽培にむけ、整地作業が行われているそうです。
アサンブラージュのメンバーでもある鈴木大三さんが造りだす「甲州ワイン」は今後も目が離せません。

■ワイン名 /FOXVILLAGE ベーリーAバレル ■色 /赤ワイン ■度数 /12% ■味わい /ミディアムボデイ ■栓 /コルク ■ぶどう品種 /マスカットベーリーA ■生産者名 /アルプスワイン ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
銘　柄 ： FOXVILLAGE ベーリーAバレル 味わい ： ミディアムボデイ 　色 ： 赤ワイン 度　数 ： 12% 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 750ml ぶどう品種 ： マスカットベーリーA 〇BARREL　SELECTION 『繊細さと力強さを併せもつ、高品位な日本ワイン』 自社管理畑産葡萄と契約畑産葡萄のみを使用した、フォックスヴィレッジのフラッグシップのセレクション。
・FOXVILLAGE ベーリーAバレル 山梨県内の契約畑産ベーリーA種を100％使用。
ステンレスタンクにて醸造後、6カ月の樽熟成。
繊細な渋みと酸が心地よい上品な赤ワイン。
アルプスワイン」さんは、『小さな会社でも一流品』を合言葉に醸造を行っています。
ぶどうからワインを造ること、美味しいワインを造ることは全く違うことだといってもよいでしょう。
原料ぶどうの品種や熟度等の選抜、酵母の選択、醗酵工程の管理、熟成やブレンドの技術・・・ その全ての面で造る人と技とが一体となって美味しいワインは生まれます。
アルプスワインさんでは、日本の風土に合ったワイン造りを目標としているそうです。
幸い、ワイン王国山梨県では、国産ワインにとっては至宝ともいえる高級白ワイン用原料となる甲州種をはじめとする多くのぶどうが栽培されています。
甲州種を主体として、日本の食生活に合うワインを手頃な価格でご提供するために、少数限定生産しています。
『小さな会社でも一流品』を合言葉に、従業員一同で「クリアでクリーンなワイン造り」に取り組んでいます。
2005年から発売された自社畑シリーズ『プラチナコレクション』や、究極のシンプル醸造により生まれた 『ジャパニーズ・スタイル・ワイン』は、国内外のワインコンクールでも高い評価を得ています。
特に『ジャパニーズ・スタイル・甲州2010』は英国のDecanter World Wine Award 2012で銀賞受賞!! 葡萄へのこだわりはもちろんですが、【醸造】へのこだわりが人一倍熱い前島さんだからこそ造れたワインかもしれません。

■ワイン名 /樽熟成 勝沼ビジュノワール ■色 /赤 ■味わい /ミディアムボディ ■ぶどう品種 /ビジュノワール ■生産者名 /東夢ワイナリー ■産地 /山梨県甲州市勝沼町 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
銘　柄 ： 勝沼ビジュノワール 味わい ： ミディアムボディ 　色 ： 赤 産　地 ： 山梨県甲州市勝沼町 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： ビジュノワール 「ビジュノワール」という品種は、山梨県果樹試験場が「山梨27号」（甲州三尺×メルロ）と「マルベック」を交雑して品種登録された新しい品種。
秋の長雨や台風などを考慮し、日本の気候風土での栽培に適しているとされ、これから注目を集める品種です。
ビジュ（Bijou）とはフランス語で宝石、ノワール（Noir）は黒を意味します。
つまり「ビジュノワール（Bijou Noir）」とは、「黒い宝石」という意味。
香りはラズベリーやブルーベリーなどの果実の香りに、若干のスパイシーさも感じられます。
口当たりは柔らかいのですが、しっかりとした酸味とタンニンは日本の品種では比べ物にならないほど。
また、樽熟成されたことにより、より香りに複雑味やリッチな印象が生まれよりこのワインを上質なものへと押し上げています。
ついに日本の赤ワインに一筋の光が指したと言っても過言ではないでしょう！ それほどまでにしっかりとしたボディを持つ赤ワインなのです。
このボリューム感を味わうためには、しっかりと常温（12〜13度）でお楽しみください。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
退職した同僚たちで立ち上げた小さなワイナリー。
ワイン王国山梨の中でも、ぶどう栽培にもっとも適した地とされる「鳥居平」。
その鳥居平が、農家の高齢化により、急勾配や水の供給がむずかしい場所を中心に、放棄される農地が増えつつあったそうです。
その一画を2002年に開墾し、2004年に初の葡萄収穫が行われ、【東夢ワイナリー】がスタートしました。
2007年に自社ワイナリーを建造し、第35回毎日農業記録賞を受賞。
そして今の「鳥居平の夢」や「鳥居平3595」などが生み出されています。
みなさんとてもアットホームな感じで迎えてくれて、常に笑顔が絶えない感じでした♪ 『他にはない葡萄のお酒』が東夢ワイナリーさんにはあります。
その名も【葡蘭酎】。
そう！葡萄の焼酎なのです!! 贈り物や、自分飲みもできる新しい葡萄のお酒の楽しみ方が味わえます♪ 他にも山梨県が研究をし、開発した赤ワイン専用品種「ビジュノワール」で造られるワインも注目です。
山梨の一等地区「鳥居平」にて造られる、今後も注目のワイナリーです☆

■ワイン名 /シャンモリGI山梨マスカットベリーA ■色 /赤 ■味わい /ミディアムボディ ■ぶどう品種 /マスカットベリーA ■生産者名 /盛田甲州ワイナリー ■産地 /山梨県 ■内容量 /750ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※ヴィンテージは最新のものをお届けしておりますので、写真と異なる場合がございます。
〇銘柄   ：山梨 マスカットベリーA 〇ぶどう品種 ：マスカットベリーA 〇味わい  ：ミディアムボディ 〇色    ：赤 〇産地   ：山梨県 〇内容量  ：750ml 山梨県産マスカット・ベーリーA種ぶどうを使用。
マスカット・ベーリーA特有のイチゴやベリーのような甘い香りが嫌味なく程よく引き出されており、 「マスカット・ベーリーA」の良さを素直に表現したワインで、軽やかで非常にスムーズな飲み口です。
盛田甲州ワイナリーの設立は1973年。
この歴史の裏にはさらに深い歴史があるそうです。
1881年に愛知県常滑市小鈴谷にてブドウ畑を開き、「ワイン先進国フランスのようなワイン造り」に挑戦したという歴史があるそうです。
しかしながら、当時世界的に猛威を振るっていたフィロキセラ(根アブラムシ）が盛田葡萄園にも襲いかかり、たちまち葡萄園は壊滅状態となってしまいました。
フランス並みのワイン造りを目指した夢は、残念ながら果たされませんでした。
その1度は潰えた夢を引継ぎ、日本のボルドーとも言われる銘醸地「勝沼」へとところを移し設立されたのが、この盛田甲州ワイナリーなのです。
ワイン造りへの情熱は100年の時を超え、今なお醸造家たちに受け継がれています。
そして、「ワインは農産物である」これがワイン造りの原点。
これが工場長の考え方です。
醸造の過程での処理や調整を極力控え、葡萄がもつ本来の味をそのままボトリングするというイメージで仕込むことで、ワインは素直な葡萄の風味に仕上がっています。
良いワインは良い葡萄から、自然の恵みへの感謝を忘れない、そんな思いを大切にしているワイナリーなのです。

■ワイン名 /シャルマン　カベルネフラン ■色 /赤 ■味わい /ミディアムボディ ■ぶどう品種 /カベルネフラン ■生産者名 /シャルマンワイン/江井ヶ嶋醸造 山梨ワイナリー ■産地 /山梨県北杜市白州町の自社農園 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送いたします。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
〇銘柄   ：シャルマン カベルネフラン 〇ぶどう品種：カベルネフラン 〇味わい  ：ミディアムボディ 〇色    ：赤 〇産地   ：山梨県 北杜市白州町の自社農園 〇内容量  ：720ml ▼こちらのワインは一本から送料無料です▼ 白州にある自社畑で栽培されたカベルネ・フランを使用。
造り手の山本さんに伺ったところ、この白州の地は、冷涼で水はけもよく「サンテミリオン」を思わせるとのこと。
そんな自社畑で栽培されたカベルネ・フランは、透明感のある色合い。
そしてシルキーな果実味に、穏やかな渋味と酸味。
日本らしい『奥ゆかしさ』を感じさせてくれるワインです。
日本ワインコンクール2016 銀賞受賞｜2013年産 日本ワインコンクール2015 銅賞受賞｜2012年産 ※ワインは最新のヴィンテージをお届けいたします。
シャルマンワイン誕生の地は山梨県北杜市白州町。
周り16,000平方メートルのぶどう農園 に囲まれたワイナリーは、標高600メートルの冷涼な丘陵地にあります。
南アルプス・甲斐 駒ヶ岳を間近に眺め、傍らには日本名水百選に選ばれた尾白川の清水が流れています。
甲斐駒ケ岳の花崗岩による砂質土壌の水はけの良さ、標高600mの冷涼な気候がワイン用ぶどう栽培の条件を整えています。
ポルトーに匹敵した条件を備えています。
醸造を行っている山本さんに話を伺うと、葡萄を栽培する地はサンテミリオンのような砂地となっており、様々な品種を植えながら試行錯誤の結果カベルネ・フランに行きついたとの事。
シャルマンワインはこの冷涼な郷、南アルプスの麓でヨーロッパ系ワイン専用ブドウを自社農園で45年間、栽培からワイン熟成まで、本格熟成ヴィンテージワインに取り組んで いる栽培醸造ワイナリー (ドメイヌ)です。
「よいワ インづくりは素材から」という理念から、翌年には農園を作り、ワイン専用欧州系ぶどうの栽培を始め、以来45年、数え切れない研究と試行錯誤を重ね、ぶどうづくりに力 を注いできました。
ワインづくりを始めて89年、「最高のワイン」を目指し、代々の技術を受け継ぎな がら現在も歩み続けています。

■ワイン名 /アジロン ■色 /赤 ■味わい /甘口 ■ぶどう品種 /アジロンダック100% ■生産者名 /モンデ酒造 ■産地 /山梨県 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送銘　柄 ： アジロン 味わい ： ライトボディ 色 ： 赤ワイン ぶどう品種 ： アジロン 産　地 ： 山梨県 内容量 ： 720ml       鮮やかなルビー色のワインから、イチゴジャムやクランベリーなどを思わせる華やかな香り、フルーティーな果実味をお楽しみいただける甘口ワインです。
全てを包み込む懐の深いワイン モンデ酒造のワインはこの2つの特徴がハッキリしてます。
自社畑で造られるキュベは「牧丘畑メルロ」と「豊富畑ヤマソービニオン」。
メルロは標高600m、南斜面で日当たりがよい恵まれた地形から最上級のブドウを収穫。
2年以上の樽熟成を施します。
ヤマソービニオンはマイナー品種でありながらモンデワインの顔と称されるまで高い評価を得ています。
荒々しくも特徴的な味わいにアメリカンオーク樽のニュアンスを含ませることで、素朴でどことなく懐かしい、そして全てを包み込む懐の深いワインとなっているのです。
日常的に飲んでいただきたいからこそ、バランスを重視 ワイン作りにおいて第一にバランスを重視しているモンデ酒造。
トップの香り、口中の印象、酸の立ち方、ボディの厚み、アフターへの調和など各ワインに重要とされる項目がしっかりとしたバランスで成り立っているか、突出してワインのバランスが崩れていないかと考えブレンドしているそうです。
勿論このブレンドに使用するワインも、産地ごとに醸造されたワインから、特徴である酸味やワインの厚み、樽に入れた熟成の違いなど繊細な割合を見極め生み出します。
モンデ酒造のワインはワインそのままで飲んでも美味しいのですが、それ以上にお食事と共にお召し上がりいただくことに重きを置いており、すっと流れるワインは美味しいのですが、アフターまで続くコクにもこだわりを持ってワインをつくっています。

■ワイン名 /マスカット・ベーリーA ■色 /赤ワイン ■味わい /ライトな辛口 ■ぶどう品種 /マスカット・ベーリーA　100％ ■生産者名 /ニュー山梨ワイン ■産地 /山梨県 御坂町 ■内容量 /1800ml ■納期 /5営業日以内に発送銘　柄 ： マスカット・ベーリーA 味わい ： ライトな辛口 　色 ： 赤ワイン 産　地 ： 山梨県笛吹市 内容量 ： 1800ml（一升瓶サイズ） ぶどう品種 ： マスカット・ベーリーA JAが運営するワイナリー。
使用する葡萄は地元笛吹市の農家さんが丹精込めて造った葡萄のみ。
洗練された味わいとまでは行かないが、ぬくもりを感じる懐の深いワインです。
このマスカット・ベーリーAは渋みを抑えた軽口の赤ワインです。
ダシの効いた料理などととても良く合います。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
JAふえふき直営のワイナリー。
ワインの原料となるぶどうはほぼ100％が地元の農家の方がJAに持ってくる葡萄で仕込まれています。
地元農家の晩酌ワインとして長く愛され、口コミで全国各地にお客様が増えています。
品種は昔ながらの品種のみ。
「甲州」「マスカット・ベーリーA」が主で、あじろんやデラウェアもとても人気があります。
肩肘張らず気の合う仲間や家族とワインを飲み交わす。
そんな背景が浮かんでくるようなとても温かみのあるワインです。
もともと地元農家の方への物々交換的な意味合いもあり、価格もとてもリーズナブル。
地元に愛される昔ながらのワインをぜひお楽しみください。

■ワイン名 /マスカット・ベーリーA ■色 /赤ワイン ■味わい /ライトな辛口 ■ぶどう品種 /マスカット・ベーリーA　100％ ■生産者名 /ニュー山梨ワイン ■産地 /山梨県 御坂町 ■内容量 /1800ml ■納期 /5営業日以内に発送銘　柄 ： マスカット・ベーリーA 味わい ： ライトな辛口 　色 ： 赤ワイン 産　地 ： 山梨県笛吹市 内容量 ： 1800ml（一升瓶サイズ） ぶどう品種 ： マスカット・ベーリーA JAが運営するワイナリー。
使用する葡萄は地元笛吹市の農家さんが丹精込めて造った葡萄のみ。
洗練された味わいとまでは行かないが、ぬくもりを感じる懐の深いワインです。
このマスカット・ベーリーAは渋みを抑えた軽口の赤ワインです。
ダシの効いた料理などととても良く合います。
※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。
JAふえふき直営のワイナリー。
ワインの原料となるぶどうはほぼ100％が地元の農家の方がJAに持ってくる葡萄で仕込まれています。
地元農家の晩酌ワインとして長く愛され、口コミで全国各地にお客様が増えています。
品種は昔ながらの品種のみ。
「甲州」「マスカット・ベーリーA」が主で、あじろんやデラウェアもとても人気があります。
肩肘張らず気の合う仲間や家族とワインを飲み交わす。
そんな背景が浮かんでくるようなとても温かみのあるワインです。
もともと地元農家の方への物々交換的な意味合いもあり、価格もとてもリーズナブル。
地元に愛される昔ながらのワインをぜひお楽しみください。