様々な雑誌で高評価を獲得するガルディエの最高キュヴェ！！ 　村名を併記出来るコート・デュ・ルション・ヴィラーシュ・トータヴェルのワイン。
畑は、ヴァングロー村の石灰質粘土土壌で、テロワールが純朴な性格と長い余韻、フィネスを与えます。
すべての品種は、収穫量を20hL/ha以下に抑えています。
クロ・ド・ヴィーニュよりも強く、ストレスにならないぎりぎりのところまで葡萄の木にプレッシャーを与えます。
シラーが先に発酵を始めるので、そうしたらカリニャンとグルナッシュ・ノワールを入れて、一緒に発酵させます。
そうすることで、ワインに非常に良い影響をもたらします。
20〜25日間マセラシオンします。
樽（ドゥミ・ミュイ600L）で20ヶ月熟成させます。
強烈な深く濃いルビーレッドで、ガーネットのハイライトがあります。
ブラックベリーやブラックカラントのコンビネーションが口の中に広がります。
とても熟したベリーのフレイバーが、オークによって強まっています。
極めてフルボディで、タンニンのストラクチャーがうまく結合しています。
長期熟成できるテロワールを持っています。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Domaine Gardies / ドメーヌ・ガルディエ 　コート・ド・ルーションから素晴らしい驚きのワインが届きました。
『皆がどこにでもあるワインを望むなら、私達のようなワイナリーは存在しないだろう！』本当に数少ない幻のワインといえます。
この地域のトップ生産者ドメーヌ　ゴビを含む友人達と、ルションの評価を高めるべく栽培、醸造に情熱を注いでいます。
その努力に呼応するように、ワイン雑誌などで高い評価を得ています。
「テロワールを表現するための栽培」 　　樹齢が古く根が深いので、土地のテロワールがしっかり表現出来ます。
畑の周りには草花を生やし自然な生態系を作ることで、土壌にミネラルが産み出されます。
非常に小さい畑が多く、海抜ごとに成長具合も違うので、畑仕事は8〜10人で行い、収穫時は20人以上になります。
肥料は基本的には使用せず、馬を使って土を掘り返し、必要な時は家畜の糞と食物を混ぜたものを使用します。
病気の時はイオウとオレンジの皮を、必要最小限にする為に松脂と混ぜて使用します。
「全世界に受けるようなワインではなく、テロワールを尊重したワインを造っていきたい！」と考え、ワイン造りをしています。
「タンクの形や樽の厚みに、細かなこだわり」　 　ブルゴーニュ産の正方形のコンクリートタンクで、マセラシオンを行います。
縦横の比率が同じであることが大事で、果帽が空気と触れ合う最も良い形です。
樽と同等の効果があり、違いは樽の風味が付くかどうかです。
樽は、トノーを使用します。
酸化を好まない品種もあるので、合わせて樽の厚みを変えています。
ムールヴェードルやシラーは、約3.2cm、グルナッシュは、約4.2cmという具合です。
フレッシュかつストレートな味わいになる東ヨーロッパ産の樽を使用しています。
「品種の特徴を生かすように醸造」　 　 ソーヴィニヨンやヴィオニエ等のアロマティックな品種は酸化を好まないので、酸化をコントロールし、果実味が出たワインとして造ります。
マカベオなど元々香りがあまり出ない品種は、酸化させることで香りが出るので、樽で熟成させます。
＜評価＞ 　 「ワインスペクテーター」ではルションの新しい生産者の一人として紹介。
また、アンドリュ・ジェフォード 「ザ・ニュー・フランス」 にも、ゴビと共に2ッ星で掲載されています。
「ドメーヌ・ガルディエ」は、極めて造りのしっかりした複雑な赤ワインを造ることで知られている。
ドメーヌ発祥の地であるヴァングローの純粋な石灰岩質の地区を開墾し、キュヴェ「ファレーズ」向けのブドウの樹をそこに植えた。
ジャン・ガルディエは、圏谷に隣接するエスピラ・ド・ラグリを超近代的な醸造施設に整備したが、そこにはキュヴェ・「ラ・トレ」のための見事なムールヴェードルが植えられている。
このドメーヌでは、うっとりするような「レ・グラシエール」のような、卓越した辛口の白ワインも造られている。
　　ベタンヌ＆ドゥソーヴ「フランスワイン格付け」

ワイン専門誌で「旨安ワイン大賞」受賞した人気キュヴェです。
コミカルで陽気なエチケットとキュートなコルクが一際目を引く南仏ビオ「ルタンデジタン」の赤ラベルは、 ニームとベジエの間にあるサン・ボジル・ド・ラ・シルビー村の高樹齢カリニャンを丁寧に醸造しました。
透明感のある紫色で、スミレや乾燥ハーブなどの清涼感ある香りに 程良いボリュームを伴うジューシーな味わいです。
【選べる配送方法】　【商品詳細】■内容量：750ml ■タイプ：赤、ミディアムボディ■生産地：フランス、ラングドック■品種・原材料：カリニャン■生産者：マス・ド・ジャニーニ ■認証：ビオロジック／エコセール●保存方法：18度以下の冷暗所で振動がない所-------------------------------------------------------------------お酒は20歳から！※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！-------------------------------------------------------------------※商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。
※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。
取扱い商品 飲み物 飲料 お酒 酒類 清涼飲料水 炭酸飲料 コーヒー 水 ミネラルウォーター 果実飲料 野菜ジュース ジュース お茶 日本茶 緑茶 紅茶 ミルクティー コカ・コーラ 製品 ケース買い ペットボトル 缶 ボトル 瓶 ビン ダース ウイスキー ウヰスキー スコッチ バーボン スピリッツ ブランデー リキュール ウォッカ テキーラ ラム 中国酒 ワイン オーガニックワイン スパークリングワイン 白ワイン 赤ワイン ロゼワイン 日本酒 産地 全国 スパークリング日本酒 にごり酒 純米吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 甘酒 日本酒セット 焼酎 甲類焼酎 泡盛 韓国焼酎 スパークリング焼酎 ビール ノンアルコールビール カクテルベース 梅酒 ノンアルコール ノンアルコールテイスト飲料 ソフトドリンク 食品 雑貨 ジャム おすすめの用途 記念日 母の日 父の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 結婚記念日 デート 成人の日 七夕 海の日 勤労感謝の日 クリスマス クリスマスイブ 大晦日 正月 元日 元旦 お祝い 祝事 誕生日 誕生日祝い お誕生日 バースデー ハッピーバースデー 出産内祝い 出産祝い 婚約祝い 結婚祝い 引き出物 婚礼内祝 木婚式 花婚式 金婚式 内祝 還暦 病気全快祝 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝 昇進祝い 入社 退職祝い 就職祝い 合格祝い 卒業 定年 退社 勤続祝い 創立祝い 開業祝い 開店祝い 閉店祝い 新築祝い 引越し祝い 転居祝い 転勤 独立祝い お家用 まとめ買い ケース買い 大容量 買いだめ ストック パントリー 防災 備蓄 弔事 お香典 法要 法事 お供え物 香典返し 仏事 祭場供養 お彼岸 初盆 初七日 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 三十三回忌 五十回忌 法要のお返し 盆返し 祭場の志 十日祭 二十日祭 三十日祭 四十日祭 五十日祭切り上げ ご挨拶 季節の贈り物 お年賀 お正月 挨拶 御年始 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 御歳暮 年末 年始 ご挨拶 催し物 パーティー イベント 宴会 集まり 家飲み ホームパーティー 誕生日会 発表会 祝賀会 成人式 受章式 授賞式 襲名披露宴 打ち上げ 新年会 忘年会 お花見 端午の節句 歓迎会 送迎会 来客 その他 お見舞い 贈答品 記念品 手土産 お土産 お返し 粗品 粗酒 差し入れ ギフト プレゼント 贈り物 感謝の品 景品 賞品 お礼 労い 贈りたい人 両親 お母さん お父さん 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 家族 姉 妹 兄 弟 恋人 彼氏 彼女 先生 年上 年下 職場 先輩 後輩 同僚 社会人 大人 仲間 友達 お世話になった人

　 商品説明 産地 フランス/ラングドック&ルーシヨン、レロー ブドウ品種・原材料 カリニャン100%、亜硫酸塩 アルコール度数 13.5％ 容量・色 750ml・赤・ミディアムボディ 注意 高温・直射日光を避けて保存して下さい。
コメント 樹齢55年のカリニャンを主体として造られます。
スパイスやブラックベリー、ココアなどの香りが次々とグラスから溢れ、たっぷりとした果実味が楽しめます。
≪ご注意ください≫ ● ヴィンテージ変更、または終売の場合もございます事をご了承くださいませ。
その際は必ずこちらからご連絡いたします。
●商品画像と発送品はヴィンテージ・ラベル等が変更されている場合が御座います。
● ご購入後の返品はお受けすることができません

　Le Cirque Rouge 　ル シルク　ルージュ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ラングドック ルーション IGP コート・カタラーヌ 原産地呼称IGT 品種グルナッシュ60％、カリニャン20％、シラー20％ 土壌粘土石灰質 ALC度数% 飲み頃温度14〜16℃ キャップ仕様スクリューキャップ 平均樹齢70年の古木 ◆醸造 発酵前の低温浸漬、発酵15日間 ◆商品説明 2013年が91点、2012年が91点、2011年が91点、2010年が90点を獲得しており5年連続で90点以上を獲得しています。
ブルーベリー、黒糖、土の香り。
口に含むとやわらかく、落ち着いた果実味が広がる。
ボディはミディアム〜フルで、滑らかな目の詰まったコクがある。
酸味も渋みも感じられず甘美な余韻が続く。
ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

ブドウの凝縮感とフレッシュ感が共存。
人気の南仏ナチュラルワイン お馴染みのルタンデジタン・カリニャンと同じキュヴェを使用し、「美味しいオーガニックワインをよりお手軽価格で」という思いで造ったボクッスワイン、少し冷やして気軽に楽しめる、スルスル喉を通るこれぞカブ飲みタイプです。
南仏の輝く太陽を浴びたカリニャン100％の透明感のある紫色、スミレや乾燥ハーブなどの清涼感ある香りに程良いボリュームを伴うジューシーな味わいです。
Information ワイナリー マス・ド・ジャニーニ 生産地 フランス／ラングドック ブドウ品種 カリニャン100% 色／飲み口 赤／ミディアムボディ アルコール度数 13% 内容量 750ml メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ■マス・ド・ジャニーニのワイン一覧↓ ・セ ビアン コム サ ブラン（白） ・ル タン デ ジタン ブラン（白） ・ル タン デ ジタン ロゼ（ロゼ） ・ル タン デ フリュイ ロゼ パンプルムース（ロゼ） ・セ ビアン コム サ ルージュ（赤） ・ル タン デ ジタン カリニャン（赤） ・ル タン デ ジタン シラー（赤） ・ピナップド ジャニーニ（赤） ・BIB ブラン 3L（白） ・BIB ルージュ 3L（赤） ・BIB シラー 2L（赤）マス・ド・ジャニーニ　Mas De Janiny 南仏の輝く太陽のもとで家族経営を行うマス・ド・ジャニーニは、1980年代の 終わりにパスカルが父親からブドウ畑を引き継ぎ、ワイン造りに加 わりビオロジック栽培を始めました。
ガリグが生い茂る畑は粘土石灰質土壌で、除草剤・化学肥料は使用せず、ブドウの木の畝（うね）を耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにするため）、堆肥を使用しています。
テロワールの味を最大に引きだすようブドウの根が地中深く張るような栽培を心がけています。
白ワインは混植された3品種を真夏の高温を避けナイトハーベストを行い混醸、ステンレスタンクでの低温発酵によりアロマティックなワインに仕上げます。
赤ワインは品種毎に手摘み収穫後ステンレスタンクで発酵を行います。
カリニャンは、フルーティーさとやさしいタンニンを求めてマロラティック発酵を行うなど品種毎の特性を生かした醸造を行います。
2018年には総面積110haのビオロジック栽培の畑を家族4人と5人の従業員で管理し全て自社 ブドウ100％のナチュラルワインを追及、醸造方法も2017年ヴィンテージから はSO2の添加を瓶詰め時のみ3 ? 4mg/Lに留めるなど、より自然で健康と 環境に優しく美味しいワインを私たちに届けてくれます。

  ■ワイン名 グラン・デュック・カリニャン・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・ブラン・プリュム元詰(「白い羽」)・IGTコート・カタラン・自然派・ビオディナミ(エコセール認証＆AB認証＆デメテール認証)・「Vin Methode Nature」に加盟・カリニャン種100％・低収量驚異の16hl/ha・SO2は極少量のみ・「ワシミミズク」ラベル・無清澄・ノンフィルター ■英語表記 Grand Duc Carignan Vieilles Vignes [2021] Domaine Blanc Plume IGP Cotes Catalanes BIO ■商品番号 0104004002388 ■ワインについて 入手困難！フランス・ルーション地方から自然派・ヴァン・ナチュール辛口赤ワイン愛好家大注目！自然派・ビオディナミ(エコセール認証＆AB認証＆デメテール認証)・「Vin Methode Nature」のカリニャン種100％辛口赤ワイン愛好家大注目！フランス・ルーション地方で2019年設立の新進ドメーヌ(当主Raphael Colin氏)からコディエス・ド・フヌイエード村の自然派・ビオロジックのカリニャン種100％をロマネ・コンティも真っ青の驚異の低収量の16hl/haで収穫！ステンレスタンク醗酵＆熟成で造られる自然派・ビオロジックの辛口赤ワイン！その名もグラン・デュック カリニャン ヴィエイユ・ヴィーニュ！ラベルの鳥はマルセイユ在住の高名な画家であるサンドロが描いた「ワシミミズク」で、その、場所をよく記憶する能力(ヴィエイユ・ヴィーニュ)、丸みを帯びた体躯(まろやかな口当たり)、ヴィヴィッドカラーの瞳(果実味たっぷりの味わい)、絹のような羽毛(タンニンの舌触り)から、ヴィエイユ・ヴィーニュのカリニャン100%の特徴を形容する鳥として描かれたものです！造り手は「Glou Guide」、「Guide Hachette」(2022年版でWスター)、「Elle a Table」、「Wine Advocate」(このワインの2019年が88点)等も大注目！プロヴァンスの「シャトー・ラ・コスト」(ビオロジック)や「ドメーヌ・オヴェット」(ビオディナミ)といった自然派生産者たちの下で修行を重ねたラファエル・コランが、2019年に、ルーション地方西部コディエス・ド・フヌイエード村の畑を購入して拓いた新星ドメーヌです！前所有者によって2016年からビオロジック栽培、2018年からビオディナミが展開されており、ラファエルはそれを引き継ぐ形で認証を取得し、自身のヴァン・ナチュール造りを開始しました！「畑は「コルビエール・フヌイエード自然公園」の中心部にあるのですが、この公園では50種を超える大小の野鳥を観察することができます。
中でも特に感銘を受けたシロオオタカ(鷹)の白い羽、そして、真っ白なページにこれから羽ペンで私の物語を書き始めるという思いを込めて、ドメーヌ名を「白い羽」と名付けました」。
「大自然の恩寵に満ちたこの地は、ヴァン・ナチュール造りの理想郷です。
畑のすぐそばには国指定の「ハイキングコース36号」も通っており、景観の美しさは息を呑むほどです。
写真をラベルにも掲載した清流の水は生命が蘇るような美味しさで、まさしくこの水のようなワイン造りを目指しています。
ちなみにこの清流の水は、ビオディナミのプレパラシオンの調合にも使用しています」！ラファエルは創業直後より、フランス農務省やINAO等のフランス当局が10年の歳月を経てヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin methode Nature」にも加盟しています！「VmNはその厳格なルールによって、逆にヴァン・ナチュール造りに自由を与えてくれています。
健全で体に優しいことはもちろん、美味しさのパスポートでもあります」！このグラン・デュック カリニャン ヴィエイユ・ヴィーニュ[2021]年・ドメーヌ・ブラン・プリュム元詰(「白い羽」)IGTコート・カタラン(IGP Cotes Catalanes)はカリニャン100%！コディエス・ド・フヌイエード村に0.65ha！シスト(スレート片岩)基盤の粘土石灰質、泥土質、砂質土壌！樹齢55〜85年のVV！収量は16hl/ha！ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成！無清澄、ノンフィルターでビン詰め！ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用の自然公園の野鳥の顔をダイナミックに配した品種別シリーズ！まさに超こだわりのヴァン・ナチュール(「Vin Methode Nature」)自然派・ビオロジックの辛口赤ワインが限定で現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤・辛口 ■ワインのテイスト ミディアムボディ ■生産者 ドメーヌ・ブラン・プリュム元詰 Rapha〓l Colin ■ブドウ品種 カリニャン100% ■ブドウ収穫年 [2021]年 ■生産地 フランス/ルーション地方/IGTコート・カタラン ■内容量 750mlプロヴァンスの「シャトー・ラ・コスト」（ビオロジック）や「ドメーヌ・オヴェット」（ビオディナミ）といった自然派生産者たちの下で修行を重ねたラファエル・コランが、2019年に、ルーション地方西部コディエス・ド・フヌイエード村の畑を購入して拓いた新星ドメーヌです。
前所有者によって2016年からビオロジック栽培、2018年からビオディナミが展開されており、ラファエルはそれを引き継ぐ形で認証を取得し、自身のヴァン・ナチュール造りを開始しました。
「畑は「コルビエール・フヌイエード自然公園」の中心部にあるのですが、この公園では50種を超える大小の野鳥を観察することができます。
中でも特に感銘を受けたシロオオタカ（鷹）の白い羽、そして、真っ白なページにこれから羽ペンで私の物語を書き始めるという思いを込めて、ドメーヌ名を「白い羽」と名付けました」。
「大自然の恩寵に満ちたこの地は、ヴァン・ナチュール造りの理想郷です。
畑のすぐそばには国指定の「ハイキングコース36号」も通っており、景観の美しさは息を呑むほどです。
写真をラベルにも掲載した清流の水は生命が蘇るような美味しさで、まさしくこの水のようなワイン造りを目指しています。
ちなみにこの清流の水は、ビオディナミのプレパラシオンの調合にも使用しています」。
ラファエルは創業直後より、フランス農務省やINAO等のフランス当局が10年の歳月を経てヴァン・ナチュールを公式に定義・認可した「Vin m〓thode Nature」にも加盟しています。
「VmNはその厳格なルールによって、逆にヴァン・ナチュール造りに自由を与えてくれています。
健全で体に優しいことはもちろん、美味しさのパスポートでもあります」。
自然公園の野鳥の顔をダイナミックに配した品種別シリーズや、卵型タンクで醸した上位作品なども順次ご紹介してまいります。
グラン デュック カリニャン ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 ドメーヌ ブラン プリュム元詰 「白い羽」 自然派 ビオディナミ ヴァンナチュール ■ぶどう品種：カリニャン100% ■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵/6ヶ月間熟成 ■樹齢：55〜85年 ■土壌：シスト(スレート片岩)基盤の粘土石灰質、泥土質、砂質土壌 ■収量：16hl/ha ■ 葡萄畑面積：0.65ha ラベルの鳥はマルセイユ在住の高名な画家であるサンドロが描いた「ワシミミズク」で、その、場所をよく記憶する能力(ヴィエイユ・ヴィーニュ)、丸みを帯びた体躯(まろやかな口当たり)、ヴィヴィッドカラーの瞳(果実味たっぷりの味わい)、絹のような羽毛(タンニンの舌触り)から、ヴィエイユ・ヴィーニュのカリニャン100%の特徴を形容する鳥として描かれたものです！ 造り手は「Glou Guide」、「Guide Hachette」(2022年版でWスター)、「Elle a Table」、「Wine Advocate」(このワインの2019年が88点)等も大注目！ 無清澄、ノンフィルターでビン詰め！ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用の自然公園の野鳥の顔をダイナミックに配した品種別シリーズ！

マウレ・ヴァレーでオーガニック栽培している単一畑の自根のカ リニャンを手摘みで収穫、、除梗後ステンレスタンクで天然酵母 による発酵。
清澄、濾過を行わず、SO2無添加。
灌漑を必要最小 限に押さえて管理。
現地でも近年見直されている品種です。
ブ ルーベリーやマルベリーのアロマ。
豊かな果実味が特徴の瑞々し いワイン。
カリニャン100% 自根、無濾過、 SO2無添加 【輸入元資料より】

樹齢100年を超えるグルナッシュとカリニャンを使用。
フィネス、エレガンス、余韻、厳格さ、力強さ、その全てをあわせ持つ偉大なワイン。
色・タイプ 赤／フルボディ／辛口 品種 グルナッシュ、カリニャン 容量 750ml 産地 フランス ラングドック・ルーション こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
発送まで2日–5日お時間が掛かります。
発送予定日は予告なく変更される場合がございます。
お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。
火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。
水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。
木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。
金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。
金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。
AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。
土 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
日 火曜日に発送可能。
月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。
祝日の対応（月、火、水、木の場合） ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。
祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
経験豊かな二人の手…新しい冒険 ブルゴーニュで20年以上もワイン造りをしてきたアンヌ・グロとジャン＝ポール・トロ。
二人は南仏でその経験を融合させるべく、新たなワイン造りをスタートしました。
ドメーヌがあるのは、何年もかけて探し出した場所、ミネルヴォワのカゼルという土地です。
土壌の多様性、カリニャン・グルナッシュ・シラー・サンソーといったポテンシャルのあるブドウ品種とその樹齢の古さ、そして、ヴォーヌ・ロマネと同じ標高220mの山麓という素晴らしい環境…これらの様々な要素をもってこの地が選ばれました。
ファースト・ヴィンテージとなった2008年は、ゆっくりとしたブドウの生育、涼しい夜間、収穫時の約17度という気温…カゼルには、まさにブルゴーニュのブドウ栽培におけるスタンダードな条件が揃っていたのです。
剪定、グリーンハーヴェスト、ワインの仕込みから熟成までをアンヌとジャン＝ポールの二人が行っています。
アンヌは畑仕事をこなす一方、諸々の事務処理も行います。
ジャン＝ポールはメカニック関係、土壌のチェックや肥料などの管理をしています。
また、14haの畑全体の管理は、ドメーヌのスタッフであるチボーが手伝っています。
ワインの醸造は、それぞれのテロワールを表現するために、区画・品種ごとに分けて行います。
そして、それらの個性や相補性を見出すべく、1年の熟成期間を待って最終にブレンドしています。
オレンジ色はワイナリーの象徴 セラー、セラー内の壁、ラベル、カートンなど全ては明るいオレンジ色で調和されています。
それはまるで、太陽と一体になっているようなイメージで、ワイナリーを象徴する役割を果たしています。
ワイナリーの建物は、ワインや人々の情熱を尊重すべく細部にまでこだわって設計されています。
その建築様式はシンプルながら、上品で貴重な資材…テラコッタ、木材、ステンレス・スチールから造られています。
そして、通りや丘、タンク、樽…そしてワインを含めていたるところ優しい「丸み」で溢れています。

樹齢100年を超えるグルナッシュとカリニャンを使用。
フィネス、エレガンス、余韻、厳格さ、力強さ、その全てをあわせ持つ偉大なワイン。
色・タイプ 赤／フルボディ／辛口 品種 グルナッシュ、カリニャン 容量 750ml 産地 フランス ラングドック・ルーション こちらの商品はお取り寄せ商品になります。
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祝日の前日のAM10：00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。
経験豊かな二人の手…新しい冒険 ブルゴーニュで20年以上もワイン造りをしてきたアンヌ・グロとジャン＝ポール・トロ。
二人は南仏でその経験を融合させるべく、新たなワイン造りをスタートしました。
ドメーヌがあるのは、何年もかけて探し出した場所、ミネルヴォワのカゼルという土地です。
土壌の多様性、カリニャン・グルナッシュ・シラー・サンソーといったポテンシャルのあるブドウ品種とその樹齢の古さ、そして、ヴォーヌ・ロマネと同じ標高220mの山麓という素晴らしい環境…これらの様々な要素をもってこの地が選ばれました。
ファースト・ヴィンテージとなった2008年は、ゆっくりとしたブドウの生育、涼しい夜間、収穫時の約17度という気温…カゼルには、まさにブルゴーニュのブドウ栽培におけるスタンダードな条件が揃っていたのです。
剪定、グリーンハーヴェスト、ワインの仕込みから熟成までをアンヌとジャン＝ポールの二人が行っています。
アンヌは畑仕事をこなす一方、諸々の事務処理も行います。
ジャン＝ポールはメカニック関係、土壌のチェックや肥料などの管理をしています。
また、14haの畑全体の管理は、ドメーヌのスタッフであるチボーが手伝っています。
ワインの醸造は、それぞれのテロワールを表現するために、区画・品種ごとに分けて行います。
そして、それらの個性や相補性を見出すべく、1年の熟成期間を待って最終にブレンドしています。
オレンジ色はワイナリーの象徴 セラー、セラー内の壁、ラベル、カートンなど全ては明るいオレンジ色で調和されています。
それはまるで、太陽と一体になっているようなイメージで、ワイナリーを象徴する役割を果たしています。
ワイナリーの建物は、ワインや人々の情熱を尊重すべく細部にまでこだわって設計されています。
その建築様式はシンプルながら、上品で貴重な資材…テラコッタ、木材、ステンレス・スチールから造られています。
そして、通りや丘、タンク、樽…そしてワインを含めていたるところ優しい「丸み」で溢れています。

南アフリカ産業界でネルソンマンデラ氏の次に影響力ある人物として知られる巨匠チャールス・バック氏が南アフリカの銘醸地パールで手がける高評価ワイナリー。
コスト・パフォーマンスも高くアメリカをはじめ世界各国で愛されています！ 1693年、南アフリカの銘醸地、パールに設立された歴史あるワイナリーです。
現オーナーであるバック家がこのワイナリーを購入したのは、1937年。
以来、進歩的な考え方を持ち、ワイン造りに向き合ってきました。
そして、K.W.V.の多収量政策を打ち壊そうと独自の歩みを続けます。
現オーナーのチャールズ・バック氏は1978年よりワイナリーに入り、一新人として他の労働者と共にワイン造り、ワイナリーでの仕事を学びました。
ローヌを想わせる遊び心たっぷりな名前のこのワイン。
名前はユニークですが味は本格派ローヌブレンド。
リッチな赤果実のアロマとクローブやスパイス香を持つ深くリッチなワインです。
■Information ●生産国 南アフリカ　SouthAfrica ●地域 ウエスタン・ケープ地方 / W.O.ウエスタン・ケープ ●ブドウ品種 シラーズ 39% /グルナッシュ 18% /ムールヴェードル 13% /マルベック 8% /デュリフ 8% /他 ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵ステンレスタンク 3ヵ月 熟成オーク樽熟成 7カ月(旧樽のみ) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法 / オーガニック認証機関：South African Wine and Spirits Board ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価　 「ティム・アトキン 2014」：88点 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Fairviewフェアヴュー 南アフリカ産業界でネルソンマンデラ氏の次に影響力ある人物として知られる巨匠チャールス・バック氏が南アフリカの銘醸地パールで手がける高評価ワイナリー。
コスト・パフォーマンスも高くアメリカをはじめ世界各国で愛されています！ 南アフリカの銘醸地・パールに設立された歴史あるワイナリー 　1693年、南アフリカの銘醸地、パールに設立された歴史あるワイナリーです。
現オーナーであるバック家がこのワイナリーを購入したのは、1937年。
以来、進歩的な考え方を持ち、ワイン造りに向き合ってきました。
そして、K.W.V.の多収量政策を打ち壊そうと独自の歩みを続けます。
現オーナーのチャールズ・バック氏は1978年よりワイナリーに入り、一新人として他の労働者と共にワイン造り、ワイナリーでの仕事を学びました。
　木は熟し、一大改革に取り組みます。
バック氏は世界的なワインを造りだすことを目的に、新たな畑・品種の研究調査だけでなく、社会的不利な立場であった非白人労働者の雇用の拡大と教育、自立への支援こそが南アフリカのワイン産業を発展させる重要な要素だと確信し、尽力してきました。
当時は17名であった正規雇用の労働者は今日500名を超えます。
すべてのスタッフが自信・責任を持つ事ができ、新しい南アフリカを共に築ける環境作りを徹底して行ってきました。
　バック氏の自宅は現在も、ワイナリーの敷地内にあり、毎日同敷地内にある施設や醸造所を回りスタッフにも声をかけていく姿勢は、大きく会社が成長した今も変わりません。
500名にもなるスタッフは皆、熱い信頼と愛情、尊敬と感謝の意を持ちバック氏の期待に応えるべく、そして自分の夢と可能性を広げる為に歩み続けています。
　今日、フェアヴューは南アフリカワインのルネッサンスを牽引してきた、ワイン界における真のスターと呼ばれるチャールズ・バック氏が手がける高評価銘醸ブランドとして知られており、フェアヴューの他、スパイス・ルート（今日最も注目度の高いワイン産地で、バック氏がパイオニアの一人）、ゴーツ・ドゥ・ローム（最も人気を博した南アブランド）、ラ・カプラ等、異なるコンセプトから幾つもの新しいブランドを生み出し、高い人気を誇ります。
また、チーズの優良生産者としてもその名は知られ、ヤギのチーズを筆頭に高い評価を集めています。
2014年IWC「ライフタイム・アチーヴメント・アワード」受賞 　南アを代表する生産者としてだけではなく、優れた経営者として人々の信頼を集める存在となりました。
2006年には南アで有名な ”サウス・アフリカ・ワイン・マガジン”から、同国ワイン産業において、ネルソン・マンデラ氏につぐ、2番目に影響を持つ人物としても取り上げられ、更には、インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC)　2014にて、世界中のワイン業界において、生涯を通して偉大な貢献をしたリーダーに授与される特別な賞「ライフタイム・アチーヴメント・アワード」（特別功労賞）を受賞。
IWCは世界で最も健全で慎重な評価のなされる協議会として認められており、過去の特別功労賞受賞者は、以下の面々が受賞しています。
　◆ヒュー・ジョンソン：イギリスのワイン評論家 　◆サー・ジョージ・フィストニッチ：ヴィラ・マリア設立者 　◆リチャード・スマート：オーストラリアの著名なブドウ栽培コンサルタント 　◆ミゲール・トーレス：ボデガス・トーレス社長 　◆マイケル・ブロードベント：イギリスのワイン評論家 　賞の選考委員には、ティム・アトキン（MW), チャールス・マットカルフェ,サム・ハロップ（MW), そして オジー・クラークという早々たるリーダーが名を並べ、彼らの指名を受け2014年度に偉大な賞を受賞しました。
チャールズの貢献は、南アフリカワイン産業がアパルトヘイト撤廃後に急成長を遂げる大きな礎となって来ました。
例えば、 ・ヴィオニエ、テンプラニーリョ、タナ、サンジョヴィーゼ、そしてプチ・シラーを　南アフリカに広めた人物であり、 ・スウォートランド・レヴォリューション（ワインイベント）の先駆者であり、 ・また、手作りチーズ、クラフトビール、チョコレート、グラッパ製造工場を施設内に作りワインと共に、南アフリカのワイン・ツーリズムの未来を形造り、 ・そして、不利な条件下に置かれていたワイン造りに携わる労働者たちに　土地と会社のオーナシーップを与えた第一人者・・・ これらは彼の功績のほんの一握りです。
　授賞式では「彼は南アフリカにとどまらず、世界中のワイン産業において偉大なインフルエンサーとなっています。
多くの受賞ワインを造りだすだけではなく、彼の継続的な地域支援は賞賛に値します。
彼こそワイン界における真のスターなのです。
」 と、IWCの共同議長であるチャールス・マットカルフェ氏が壇上でその栄誉を称えました。
この祝辞を受け、チャールズ・バック氏はこの賞を謙虚さと品位を持って受け取り、以下のコメントを残しています。
　 　「このように偉大な賞を頂き、大変恐縮するとともに光栄に思っております。
この賞は私と共に働く500人の人々を代表して受賞したものです。
この賞は彼らの努力の賜であり、また、それこそが、私が生涯を捧げこの産業の拡大へと推し進めてくれる源となりました。
ブドウ畑とワインづくりに携わる人々の生活がより尊重されるものとなるようにと、南アフリカは私の愛情を使う機会を与えてくれたのです。
」

葡萄の旨みをたっぷりと感じる 自然で素朴な味わい ジゴンダスの北側に位置するサブレ村の「レ・プラン」と呼ばれる区画の葡萄から造られています。
以前は村名のコート・デュ・ローヌにブレンドしていましたが、サブレ村の葡萄の個性を生かすため、2017年ヴィンテージから単独で造ることにしました。
土壌は、砂利と砂質ロームです。
畑の肥料はオーガニックなものだけを使用します。
収穫した葡萄は温度コントロールしながらコンクリートタンクで醗酵させます。
醗酵中、ルモンタージュを行います。
熟成はコンクリートタンクとステンレスタンクで行います。
ブルーベリーやカシスの黒の果実の豊かなアロマの中に、かすかにチョコレートやカカオのニュアンスが感じられます。
口に含むとシルクのようにしなやかなタンニン、しっかりとした骨格がありつつも、丸みがありやわらか、心地よい果実の甘みが感じられます。
豊かな果実味とスパイスを感じる余韻があります。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Domaine Burle / ドメーヌ・ビュルル 3世代に渡り伝統的なワイン造りをおこなう秀逸なワイン！ 　エドモン・ビュルルは2004年10月に他界しました。
エドモンには3人の息子がおり、次男フローランと三男ダミアンがドメーヌを継ぎました。
　フローランは1995年から畑作業を中心に、ダミアンは’97年から醸造を中心に働いていました。
残念ながらエドモンが亡くなってからワインの品質は低下し、弊社も‘04年はジゴンダスしか購入しませんでした。
このことが2人に危機感を与え、また家を出ていた長男ベルナールも彼らのことが気がかりで、2人に畑の管理方法を教えるなど、3人でビュルルのワインを復活させることに取り組みました。
エドモンの時代には時間がなく出来ていなかった畑仕事をおこない、エノロジストのアドヴァイスも聞くようにし、その結果エドモン以上の品質となりました。
　 フローランとダミアンは、「父の個性は尊重しているし、目指している所は一緒だと思うが、父とは違う個性を発揮したい。
」と、目を輝かせ生き生きと語っています。
良い品質のワインを造るためのポイントとしては、除梗をしない、長いマセラシオンを行う、完熟した葡萄の収穫をあげています。
葡萄栽培については、以下のようなこだわりを持っています。
　畑の土を耕し、地中深くまで葡萄の根が伸びるようにして、乾燥への耐久性を高め、深層部から養分を吸収するようにします。
鍬入れをすることで微生物の数を減らすことなく、土壌の通気を良くすることが出来ます。
化学肥料は一切使用せず、潰した葡萄の枝などを使用したオーガニックの堆肥を撒きます。
カビ等の病害対策にはボルドー液と硫黄だけを使います。
　1本の枝に対して芽は2つしか残しません。
葡萄の葉がよく育ち、風通しがよくなるように葡萄樹を高めに仕立てます。
光合成を行い、糖分を生成する器官である葉を育てることで葡萄の実が最大限に熟し、また風通しをよくして湿気による腐敗を防ぎます。
5月にエパンプラージュ（胴吹きした芽を取り除く作業）、8月の終わりにグリーンハーベストを行います。
日当たりの悪い場所についている葡萄は完熟しないので取り除きます。
収穫を制限して品質の高い葡萄を育ます。
栽培 畑は全てオーガニックで管理。
認証なし。
化学的なものは何も使っていない。
フェロモンカプセル等で害虫対策。
枝を草と共にトラクターで耕し、自然のコンポストにする。

自然なワイン造りを行う世界的にも大変珍しい協同組合！ 　エステザルグ協同組合（Les Vignerons d'Est?zargues/レ・ヴィニュロン・デステザルグ）は南ローヌに位置する非常に小さな共同組合。
アヴィニョンから西に10km程の場所に位置しており、1965年に設立。
僅か10軒の栽培家が集まり結成されています。
1990年台から、それぞれが所有する区画のブドウから、最高のワインを醸造し、2000年にはHVE認証を取得、その後2008年にオーガニックに転換しました。
2021年の時点で、組合の7割以上が有機栽培のエコセール認証を取得しています。
　エステザルグ協同組合では、醸造時に天然酵母を使用し、SO2もボトリングの時に極少量のみ使用と徹底した自然なワイン造りを目指しています。
その他化学物質等は一切使用せず、フィルターや清澄も行っていません。
その品質は、各栽培家の細かな畑の管理と、醸造の責任を担う、ドゥニ・デシャン氏の努力の賜物です。
透明感のあるルビー色。
カシスやオレンジピールの香り、甘草や燻した香りが広がります。
赤黒系の果実味が口いっぱいに広がり、余韻には黒コショウのようなスパイスの印象が感じられます。
■Information ●生産国 フランス ●地域 コート・デュ・ローヌ　/　メリディオナル シニャルグ　/　AOPコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ　/　 ●ブドウ品種 グルナッシュ 50%/シラー 30%/クノワーズ&カリニャン 20% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレスタンクにて20日間、天然酵母にて醗酵　 熟成：コンクリートタンクにて10カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック　/ 　Ecocert ●コンクール入賞歴　 (2020)サクラ・アワード 2023 金賞 ●ワイン専門誌評価　 ワイン・スペクテーター得点 ：　 点、ワイン・アドヴォケイト得点：　点、「ジェームス・サックリング」： 点、 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　SCA Les Vignerons d'Estezargues レ・ヴィニュロン・デステザルグ 自然なワイン造りを行う世界的にも大変珍しい協同組合！ リーズナブルながら高品質！拘りのワイン造り！ 　エステザルグ協同組合（Les Vignerons d'Est?zargues/レ・ヴィニュロン・デステザルグ）は南ローヌに位置する非常に小さな共同組合です。
アヴィニョンから西に10km程の場所に位置しており、1965年に設立されました。
僅か10軒の栽培家が集まり結成されています。
1990年台から、それぞれが所有する区画のブドウから、最高のワインを醸造しています。
2000年にはHVE認証を取得、その後2008年にオーガニックに転換しました。
2021年の時点で、組合の7割以上が有機栽培のエコセール認証を取得しています。
エステザルグ協同組合では、醸造時に天然酵母を使用し、SO2もボトリングの時に極少量のみ使用と徹底した自然なワイン造りを目指しています。
その他化学物質等は一切使用せず、フィルターや清澄も行っていません。
その品質は、各栽培家の細かな畑の管理と、醸造の責任を担う、ドゥニ・デシャン氏の努力の賜物です。

巨匠チャールス・バック氏の情熱をかけたワイン！ スパイス・ルートは南アフリカ屈指の名門ワイナリーを確立させた重鎮、チャールズ・バック氏の飽くなき探究心が実現させた究極のブランドです。
南アで長年に渡りワイン生産地域を制限していた法律が90年代年前半に緩和。
これを機に、南アワイン産地のポテンシャルに早くから目を付けていたチャールズは、自身が相続したステレンボッシュの畑には無い新しいスタイルのワイン“地中海性気候を豊かに表現する赤ワイン”を産み出すべく新たなチャレンジに挑みスパイスルートプロジェクトを始動させました。
黒系果実やクローブ、ナツメグなどスパイス感を持ち、程よい重さを持つ赤ワイン。
熟したスパイシーなベリーやプラムのフレーバーと仄かなオーク香がバランスよく、長い余韻も魅力です。
■Information ●生産国 南アフリカ　SouthAfrica ●地域 ウエスタン・ケープ地方 / コースタル・リージョン地区 / スワートランド / W.O.スワートランド ●ブドウ品種 グルナッシュ 27%/ シラー 26%/ マタロ22%/ カリニャン 11%/ プティット・シラー 8%/ タナ 6% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：醗酵:コンクリート・タンク / 熟成：熟成:フレンチ&アメリカンオーク樽 12カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法 / オーガニック認証機関：South African Wine and Spirits Board ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Spice Route Wineryスパイス・ルート・ワイナリー 巨匠チャールス・バック氏の情熱をかけたワイン！ 重鎮、チャールズ・バック氏の飽くなき探究心 　スパイス・ルートは南アフリカ屈指の名門ワイナリーを確立させた重鎮、チャールズ・バック氏の飽くなき探究心が実現させた究極のブランドです。
南アで長年に渡りワイン生産地域を制限していた法律が90年代年前半に緩和。
これを機に、南アワイン産地のポテンシャルに早くから目を付けていたチャールズは、自身が相続したステレンボッシュの畑には無い新しいスタイルのワイン“地中海性気候を豊かに表現する赤ワイン”を産み出すべく新たなチャレンジに挑みスパイスルートプロジェクトを始動させました。
極限の環境で産まれる究極のローヌブレンド 　1997年に誕生し、数年で南アフリカトップブランドにまで登りつめた南アフリカ産ローヌ品種の最高峰の一つスパイス・ルート・ワイナリー。
　砂漠のような乾燥した気候を持つスワートランド地区、マームスベリーの地で灌漑を一切行わず限界まで収量を落とし、南アフリカにしかないテロワールを表現させた究極のワインを産み出します。
　ワイナリーを運営するのは、フェアヴューのオーナ醸造家であるチャールズ・バック氏。
1990年代から自社畑（パール地区）だけでなく、更なる南アフリカの可能性を探るため様々な地を訪れブドウ栽培の可能性やそのポテンシャルを調べていた、チャールズ氏が1997年に出会った地が、今最も南アフリカでエキサイトな栽培地区として知られるスワートランドでした。
ここには、南アフリカに現存する最古のソーヴィニヨン・ブラン（1965年にされたブッシュヴァイン）があり、このワインを飲んだチャールズは、一目でこの土地にほれ込み、クレイン・アモスクイルと呼ばれる農園を購入しました。
そして、タバコを乾燥さる為に使用されていた古い建物を購入し、ワイナリーに生まれ変わらせたのです。
プロジェクト立ち上げの最初の2年間は、今日世界的にも南アフリカで最も有名な醸造家の一人となった、イーベン・サディ氏（後に銘醸サディー・ファミリーを設立し、スワートランドを世界に知らしめたカリスマ）を起用。
イーベン氏とチャールズ氏は最初に、さまざまな栽培実験を行いました。
　冬は非常に寒く、夏は異常に乾燥して熱いスワートランドの変化の大きな気候に適したブドウを選び、更には灌漑せずにブッシュヴァイン（低樹のゴブレ式）で栽培できる土壌や区画を選んでいきました。
スワートランドが世界に誇るテロワールであると言われる所以は、その気候と土壌にあります。
この類まれなる土壌「マームズベリ頁岩と深く非常に古い風化した花崗岩」は、全てに土地に存在するわけではなく、土壌分析を慎重におこない栽培地区を選び抜きました。
この結果、所有する土地の僅か1/4程に散りばめられた切手のような形で不規則にブドウ畑が点在し、全て手作業で栽培・収穫が行われています。
　現在、シラー、ムールヴェードル、グルナッシュ、プティット・シラー、バルベーラ、タナ、サンジョヴェーゼ、ジンファンデル、ソウザオ、テンプラリーニョ、カリニャン、ヴィオニエ、シュナン・ブラン、ピノ・タージュが栽培されています。
　スワートランドの世界的な成功の裏には、実はスワートランドでのワイン造りの先駆者であるチャールズ・バック氏の存在があり、今日もスパイス・ルートブランドは、スワートランド最高峰のワイナリーの一つとして広く知られています。
砂漠のような大地で灌漑を行わず育てる究極の栽培方 　栽培するブドウ品種は区画により厳選。
　低木を生かした栽培を取り入れ、乾燥した気候下で灌漑を行うことなく極限まで収量を落とし高い品質を求めました。
そして、これまでに無い、大地のテロワールが存分に現われた複雑で風味豊かなワイン造りに成功しました。
小さな施設ではありますが目の行き届く環境で少量生産にこだわりプレミアムワインを産み出しファーストヴィンテージから高い評価と賛美を浴び南ア産ローヌ品種のトップブランドとして表舞台に登場しました。
スパイスルートの名前に込めた思い 　15世紀、香辛料の道と呼ばれた航路、「スパイス・ルート」を辿り「ケープ・ストーム」と称された激しく吹き荒れる波に勇敢に立ち向かい東方の香辛料を西洋に持ち帰り商業に精を出した船乗りたちがいました。
スパース・ルート畑から仰ぐ景色は、過ぎし日の船乗り達がケープ半島を越える姿を想像させてくれます。
スワートランドでのブドウ栽培のポテンシャルを見出し、新たな冒険に出たチャールズは自身の未知なる挑戦となったブランドを、この船乗りたちの航海と重ね合わせ『スパイス・ルート』と名付けました。
ローヌ品種を輝かせる醸造家！チャールス・バックの右腕、醸造家シャール・ドゥ・プシ氏 　『ワインへの強い情熱を持つ者、信じられないほどきめ細やかに、細部まで注意をはらう者。
才能のある醸造家というものはたいていこのどちらかは持っているが、両方を持ち合わせている者は稀だ。
」とチャールズの厚い信頼をうけるシャール・ドゥ・プシ氏。
エルセンバーグ農業大学卒　ブドウ栽培・ワイン醸造工学学科卒業後、1992年よりパールのボーランド・ワインセラーでアシスタント醸造家、チーフ醸造家を経て、1997年、ピエール・ブレ・アンド・フィル（ブルゴーニュ）等で経験を積みスパイス・ルートのチーフ醸造家に就任、現在に至ります。
乾燥した気候で育つブドウ 　夏は非常に乾燥し暑く、逆には夜間には涼しい海風が吹き込む特徴的な気候帯で、半砂漠気候になっています。
日照量は多く、空気は非常に乾燥しており、あたり一帯には植物は見られませんが、ブドウを栽培している土地だけは土壌が深く、保水性に優れています。
　この地では、伝統的に株仕立ての低い樹でブドウが栽培されます。
株仕立てのブドウ樹は背丈は高くなりませんが、逆に深く根を張ることができ、乾燥した土地でも地中の僅かな水分を吸収する力を持っています。
このような環境で育つ樹は沢山のブドウを付けませんが、逆に非常に凝縮した高い品質のブドウが収穫できます。
　また、土壌はとても深いことから、常に低温を保ちブドウの生育に理想的な環境をつくります。
これは、温暖で乾燥した厳しい環境を緩和させ、果実の熟す速度を落とすのに効果的です。
（果実の成熟速度を落とすことは特に晩熟型品種にとって、品質を決める重要な要素で、糖分の上昇時期とフェノールの成熟時期を近くする役割があります） 灌漑無、株仕立ての古い農園から産まれるブドウ ◆ 栽培地-------ケープ西岸沿いのスワートランドの暖かな丘陵地畑名：クレイン・アモスクィル農園 僅か2年で畑を改良。
樹齢40年のシュナン・ブランやピノタージュ等、良質なブドウの木を残し、品質基準に達しないシュナン・ブラン、サンソー、ピノタージュは掘り起こし、より適したブドウ品種への植え替えを実施。
ケープではまだ良く知られていない温暖な気候で育つローヌ品種を中心にブドウ畑の再生を図りました。
◆無灌漑-------乾燥した気候下であるが、灌漑を行わず土壌が本来持っている自然の力に任せたブドウ栽培を実施。
◆単位収量3?4トン/1ha　-----低収量と引き換えに大地のテロワールが最大現に引き出しされた上質のブドウを生産。
◆仕立て：ワイヤーを使用しない野生の低木タイプのブッシュ・ヴァイン主体【低樹】　

プラン・ド・デュー、ケラーヌ、ラストーなどの葡萄を使って造られるワイン！ プラン・ド　デュー、ケラーヌ、ラストーの葡萄を使って造るワインで、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュと呼べる配合です。
土壌は、砂質、泥灰土、赤色粘土です。
収穫後除梗して、温度管理のもと発酵、長い醸しをします。
タンクで澱と共に熟成させます。
フィルターを通さず瓶詰めします。
スパイスやサラミを思わせる香りが、程よい熟成を感じさせ、とても魅力的です。
果実やタンニンもしっかりと感じられ、厚みもあります。
A.O.C.コート・デュ・ローヌとしては傑出した品質です。
「プチ・シャトーヌフだよ！」とグラは話していました。
食中に最適です。
■Information ●生産国 フランス ●地域 コート・デュ・ローヌ地方 /　　 ●ブドウ品種 グルナッシュ、シラー、カリニャン、その他 / 平均樹齢：41年 　 　 ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 澱と共にステンレスタンクで熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 (株)稲葉Domaine Santa Ducドメーヌ・サンタ・デュック ジゴンダスのチャンピオン！世界中の評論家やワイン愛好家を驚かせています！ 　1985年に父親のエドモン・グラから引き継ぎました。
それまでは大半がバルクでネゴシアンに売られていましたが、イヴ　グラの代になってすべて自家葡萄園元詰めに切り替えました。
ドメーヌワインには多くの畑仕事が必要で、現在4〜5人を畑専門に雇っています。
ネゴシアンワインは畑の作業は少ないですが、ブレンドに労力がかかります。
しかしグラには南ローヌの友人が多く、彼らの情報を通して良い葡萄が入手出来るそうです。
セラーでの仕事は基本的にグラ一人で行なっています。
葡萄園面積は約10haで、コート・デュ・ローヌ南部のドメーヌとしてはさほど大きくありません。
しかしこの小さなドメーヌで、【イヴ・グラ】によって造られるワインは、今や世界中のワイン評論家を驚かせています。
《評価》 　ロバート・パーカー・Jr.は、ジゴンダスの5ッ星生産者として、非常に高く評価しており、『ローヌ・ヴァレー』の中で、「私にいわせればサンタ　デュックはジゴンダスに君臨するチャンピオンである」といい、また「ワインスペクテーター」誌が選んだ2000年のBest100の中で、彼の1998年ジゴンダスが15位にランキングされました。
いかなるワイン雑誌でも、ジゴンダスについて語られドメーヌ・サンタ・デュックの名前が出てこないということは、決してありません。
ロバート・パーカー・Jr.「ワールド・グレイテスト・ワイン・エステイト」に掲載。
　【ドメーヌ・サンタ・デュック】は、10年ちょっとの間にジゴンダスで最も品質の高いワイナリーとして頭角を現した。
これはイヴ・グラの功績によるところが大きい。
背が高くて感じが良く、おそらく40代前半ぐらいであろうが、それよりも若く見える。
彼は1985年に父親のエドモン・グラが引退すると跡を引き継いだ。
それまでは、事実上生産量のすべてが、様々なネゴシアンに売られていた。
さわやかで情熱的なイヴは、若さの勢いを持って、このワイナリーは方向転換をして、つくったワインの元詰めを始めるべきだと決心した。
　 　サンタ・デュックはジゴンダスの重要なワイナリーとなったばかりでなく、高品質のコート・デュ・ローヌとヴァカレーズの、注目に値する生産者となった。
一家の所有する6．9へクタールのブドウ畑は、ヴァケラス、セギュレ、ロエックスにちらばっている。
ロバート・パーカー・Jr.「ワールド・グレイテスト・ワイン・エステイト」（河出書房新社版より）

世界的地質学者が手掛ける究極のチリアンテロワールワイン！ 　『良質なワインをうみ出すには”テロワール”を知らなければならない』とチリワインに初めて本当の意味でのテロワールの概念を持ち込み、数々のスーパープレミアムなチリワインを成功させてきた、世界が注目するテロワリスト『ペドロ・パッラ氏』。
クロ・デ・フは氏が究極を追い求めて、辿り着いた、自らが手掛ける渾身のブランドです。
　現在では、母国チリ以外にも、イタリア屈指の醸造家『アルベルト・アントニーニ氏』とタッグを組みアメリカ、イタリア(ポッジョトンド)、アルゼンチン(オルミガス)で、又フランス、アルメニア、ウルグアイでもコンサルタントを行っています。
プール・マ・ギュールとはブルゴーニュで使用される表現で、醸造家がプライベート用に造る特別なワイン。
自家消費したくなるようなとっておきのイタタブレンドをお楽しみ下さい。
■Information ●生産国 チリ ●地域 サウス地方 / イタタ・ヴァレー地区 / イタタ・ヴァレーD.O. 　 ●ブドウ品種 サンソー 79% / パイス 13% / カリニャン 8% ●タイプ 赤・辛口・フルボディ ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク 熟成：フレンチ・オーク樽　24カ月　(新樽比率40%) 　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオディナミ / ビオロジック 　 　 ●コンクール入賞歴 サクラ・アワード(SAKURA Japan Women's Wine Awards) 　2018 金賞　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Clos des Fousクロ・デ・フ 世界的地質学者が手掛ける究極のチリアンテロワールワイン！ 世界的地質学者ペドロ・パッラ氏″渾身のブランド 　『良質なワインをうみ出すには”テロワール”を知らなければならない』とチリワインに初めて本当の意味でのテロワールの概念を持ち込み、数々のスーパープレミアムなチリワインを成功させてきた、世界が注目するテロワリスト『ペドロ・パッラ氏』。
クロ・デ・フは氏が究極を追い求めて、辿り着いた、自らが手掛ける渾身のブランドです。
　現在では、母国チリ以外にも、イタリア屈指の醸造家『アルベルト・アントニーニ氏』とタッグを組みアメリカ、イタリア（ポッジョトンド）、アルゼンチン（オルミガス）で、又フランス、アルメニア、ウルグアイでもコンサルタントを行っています。
ワインスペクテーターが「現代のインディージョンズ」と呼ぶテロワーリスト 　ワイン用ブドウ栽培の中心部、チリ南部の街、コンセプションの法律家の家庭に誕生。
大学で農林業におけるリモート・センシングを学びます。
卒業後はジャズのサックスフォン演奏者として活躍。
その後、テロワールのスペシャリストとして転身を遂げます。
チリで最も評価される醸造家の【フランソワ・マソック氏】 　設立メンバーの一人で、今日チリで最も多くの評価を獲得してきた腕利きの醸造家です。
ディジョン大学で醸造学を学び、その後ワインビジネスの博士号を取得しています。
ブルゴーニュ等、素晴らしいワイン産地として知られる地区で6年間ワイン造りを勉強し、ブルゴーニュのテロワール研究の第一人者であり、ブルゴーニュを代表する蔵、ルシアン・オ・モワンヌのオーナー、ムニール・サウマ氏やボーヌ・ロマネ最高峰として知られる蔵の一つ、リジェ・ベレールのオーナー、ルイ・ミッシェル・リジェ・べレール氏に弟子入り。
修業を積んできました。
　そして、チリに戻り、チリの多くのワイナリーのコンサルタントを行ってきました。
2001:　 　Bouchard P?re et Fils (France) 2002 ：　Canata Vineyards (Chile) 2003：　 Auther (Alsace) and La Courtade (Provence) 2004：　 Latroun (Israel) 2005：　 William Cole (Chile) 2006以降：Calyptra vineyards (Chile)Aristos (Chile); Clos des Fous (Chile) 唯一無二の地から、大地を反映するワインを 　クロ・デ・フの目指すワインとは、『いつ飲んでも、岩・石を感じるテロワールを素直に表現した、これまでにはない究極のテロワールワイン』です。
このようなワインを実現させる為、究極の土地を求めて長い年月をかけて、畑にふさわしい土地を探してきました。
　クロ・デ・フの畑は、一般的な平地のブドウ畑とは異なり、岩の多い斜面に位置します。
深く土を掘ると、からなず地層の深い所に小さい根を見つけることが出来ます。
　パッラ氏曰く「このような土壌からうまれるワインを口にすると、土地のキャラクターがおのずと現れる」と言います。
ワインに複雑味は不可欠ですが、醸造所内でそれを付けることは一切しません。
何故なら、パッラ氏は複雑味は畑の地層にある-「台地の下にある複雑な土壌の形成、岩の入り方、岩の種類とその形状等がワインの複雑味を左右する」-という考えを持っているからです。
　クロ・デ・フとはクレージーな男達/垣根の意。
人とはかけ離れた発想でうみだされる彼らのワインのコンセプトをユニークに表現しています。
ピノ・ノワール→ラトゥーファがうまれる畑 　ピノ・ノワール、シャルドネ、リースリングをマジェコ・ヴァレーの地でうみ出すことが、2009年にクロ・デ・フを始めるに至った大きな理由です。
マジェコでなければならない理由、それはこの地のテロワールが完璧な気候を持ち、チリで長年に亘りパッラ氏が追い求めていた、“バランス感”と“理想的なアルコール度数”を持つワインをうみ出す地がここにあると確信したからです。
このエリアは地形的に複雑な構成をしており、この地形はチリのセントラルエリアとは全く異なり“シスト土壌や花崗岩、火山性土壌”が複雑にそして理想的な状態で混じり合い構成されています。
クロ・デ・フににとって、土地のミネラルを表現することこそがワインづくりにおける重要な指針となっています。
また、このミネラルを引き出すには、土壌が脱塩されており、気候面でも温度の上昇や太陽がその品質に悪影響を及ぼさない事が基本条件になります。
　マジェコ・ヴァレーでは2010年より9haの地でブドウ栽培を開始しました。
7ヘクタールの畑ではピノ・ノワールを栽培します。
（クローンは777、828そしてデーヴィス1）その他、1ヘクタールの畑でシャルドネ、1haの畑でリースリングを栽培しています。
農法としてはビオディナミを実践、ここには素晴らしい粘土質土壌があるので、耕作は馬を使い土を押しつぶさないように心がけています。
株密度は1ha当たり7000本と密植で、これまで一度も灌漑をおこなったことがありません。
■灌漑 　マジェコ・ヴァレーの気候は灌漑を行わずともブドウを栽培が可能です。
クロ・デ・フの畑は1999年、政府の研究実験として栽培された1ヘクタールのピノ・ノワールの畑以外、これまで一切灌漑を行わずブドウを栽培してきました。
これらのブドウ畑からラトゥーファ（単一畑）のピノ・ノワールが育まれます。
■気候 　涼しく、9ヶ月もの間雲がかかり、年間降雨量は1000-1200mm程に及びます。
しかし、とても強い風が吹き付けることで、カビ菌の繁殖を妨げてくれブドウは健康に清潔に成長することができます。
ブドウの成熟期間は長く、ゆっくり進みます。
このため、収穫は4月の最終週が平均的な収穫時期。
（ヨーロッパだと10月末頃）アルコール度数は13-13.5度程になります。
■土壌 　畑の土壌は複雑で4つのミクロテロワールの集合体です。
　火山性沖積砂利質土壌　（Volcanic alluvial gravels） 　火山性石灰華土壌　（Volcanic Tufa） 　火砕性シスト質土壌　(Pyroclastic schist) 　様々な花崗岩土壌・・・土壌の起伏としてはトスカーナスタイルのような、丸く浸食されてた丘のような形態です。
ピノ・ノワール→スブソルムがうまれる畑 　オーナーの一人、アルバート・クーセン氏が所有する畑で、ペドロ・パッラ氏によって畑が設計され、2007年に最初に栽培を行った畑です。
この畑では、健康で品質の高いピノ・ノワール　クローン「ディジョン・クローン」777、115、828、そしてジュベル・シャンベルタンのマスセレクションとボーヌ・ロマネのマスセレクションで栽培しています。
栽培面積は4ha。
1haあたり1万本と密植を行い、3000-5000リットルの容器に10種の異なるワインを造り分けることを考え、畑を10の小区画に分け管理しています。
■気候 　沿岸部からも直線距離で7kmほどしか離れておらず、気候はとても冷涼で、降雨量も平均的な地区よりも少なく年間約600mm程。
雨は秋から冬にかけて集中して降ります。
■土壌 　この畑はアコンカグア沿岸部に存在する数少ない畑の一つで、土壌は複雑で、太古の物質が混じります。
パレオゾイック地区の土壌は3.5億年前のもの。
土壌には海底の砂が混じります。
これらは堆積しその後、硬い石となって畑に残っていきました。
土壌の質は、畑の丘の下の方から上部まで栄養素が少ない事が特徴です。
シャルドネ→ロクラ・ウノがうまれる畑 　コジャ畑はロクラ・ウノ　シャルドネにとって、なくてはならないテロワールです。
ロクラとはスペイン語で”狂気”を意味します。
標高が高いアンデス山脈の冷涼な地区で、これまでシャルドネを育てるということを誰一人考えなかった、そんなクレージーとも言える場所での栽培に踏み切った事から由来します。
樹齢19年の畑は、標高950mmの位置にあり、チリシャルドネの栽培地として最も標高が高い畑です。
畑名Coya畑（産地：カチャポアル）：　意味は狂気 ■気候 　気候は山間部の気候帯で、氷河と雪により積雪も多い寒冷地です。
ワインに含まれる天然の酸度は、1硫酸（ H2SO4 ）リットルに対して4.5グラム、Phの値は3.2と非常に恵まれており、チリのこの品種としてはとてもユニークです。
■土壌 　シャルドネを栽培する土壌の選定は、注意深く行われました。
パッラ氏が求めた土壌は、深く伸びる神経根ともなるシステムが形成出来うる土壌で、水はけのよい事が条件でした。
また、十分な水源が確保されていることも必須でした。
畑の土壌には、多くの岩が含まれ、これらの角張った岩はある程度脱塩されています。
土壌は、崩積土壌と火山質土壌からなり、カチャポアル川の堆積物である炭化した砂利がワインにミネラル感を与えてくれます。
テラ・アズル（ピノ・ノワール） 　ピノ・ノワールの畑の一つで、クロ・デ・フには欠かせない畑です。
2010年にシスト土壌が広がる8ヘクタールの畑で栽培を開始。
チリで入手できる最も素晴らしいピノ・ノワールを用いて、岩質土壌のテロワールを最大限に表現させるワインをイメージし畑がデザインされています。
畑は12の小さな区画に分けられ、一切灌漑を行わずブドウを栽培します。
クローンは、ディジョンクローン（777,115,828）、ジュベル・シャンベルタンのマスセレクションとボーヌ・ロマネのマスセレクションを用い、これらを畑の中で混植させています。
パッラ氏は再びクローン単体の特徴をワインに描くことは望んでおらず、混植により畑が与えてくれるブドウの多様性、複雑味を見出したと考えています。
■気候 　海から7km程と遠くないことからとても冷涼な気候です。
この気候がブドウ樹の成長サイクルをゆっくりとさせてくれます。
また、太陽の放射熱をコントロールできる事から、ブドウがバランスを失しなわず過度なアルコール度数を作ることを妨げます。
年間降雨量は800-1000mmで毎月雨があることから、灌漑を行う必要性がありません。
■土壌 　シスト質で様々な岩を多く含みます。
2.5億年以上も前の土壌で、畑はトスカーナの丘陵地のようなところにあります。
畑内の土壌の変化は、古くから存在する岩によって変わります。
とても岩が多い区画から、豊富な雲母（マイカ）を含む区画まで存在。
台木は岩質土壌に最適な110Rを使用し、岩の多い畑で深く根を張れるようにします。
また、深い雲母土壌には101-14を使用しています。
※日本未入荷

　葡萄の平均樹齢は20〜30年、収穫量は1ha当たり12トン、植密度は4,000本/haです。
　ガルナッチャの畑の土壌はリコレリャと呼ばれるスレート（粘板岩）、カリニェナは粘土質、そしてシラーは、石灰岩の土壌です。
収穫した葡萄はステンレスタンクに入れ、25度以下にコントロールしながら発酵、ポンピングオーバーを行います。
マロラクティック発酵はフレンチオークで行い、熟成は、フレンチオーク（1〜5年）で4か月熟成させています。
ノンファイニング、珪藻土フィルターで軽くフィルターをかけてボトリングします。
　ブルーベリーやプラム、ラベンダーのアロマにミネラルの要素が混ざっています。
生き生きとした果実味があり、とてもバランスのとれた味わいです。
2012年が、「インターナショナルワインセラー2013.9-10」で90点。
(カリニェナ50％、ガルナッチャ25％、シラー25％、ステンレスタンク発酵、フレンチオーク4か月熟成) 　輝きのあるルビーレッド。
生き生きとしたレッドベリーやアジアのスパイスのアロマは、モカやリコリスのノートによって深みを増す。
最初の口当たりは、ストレートに引き締まっているが、中間では、より肉厚となり、フレッシュなラズベリーやチェリーのコンポートのフレイバーにみずみずしいハーブのニュアンスが混ざる。
非常に集約がありエネルギッシュ。
余韻にはいつまでも続くスパイスや、ぴりっとしたベリーの皮のノートが漂う。
90点　/「インターナショナルワインセラー　2013年9-10月号」 ■Information ●生産国 スペイン ●地域 カタルーニャ / モンサン / D.O.モンサン ●ブドウ品種 カリニェナ50％、シラー25％、ガルナッチャ25％　/ 平均樹齢：30年 ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 フレンチオーク樽（1〜5年）で4ヶ月熟成　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュットレゾネ ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 ワイン・スペクテーター得点： ワイン・アドヴォケイト得点： 「ペニンガイド2019」で88点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 株式会社稲葉Cellers Can Blauセラーズ・カン・ブラウ スペイン・マラガ生まれの【ホルヘ・オルドネーズ氏】がプロデュース、注目の【ヒルファミリー(Bodegas Juan Jil)】のひとつ！ 　青年時代から家業のワインの卸業を手伝っていたオルドネーズ氏は、その後1987年に「アメリカでトップのインポーターになる」と大きな夢を胸に渡米しました。
状況に応じた綿密な市場の開拓や構築だけでなく、市場の需要をワイナリーに反映させた新しいワイン造りなど、当時の輸入業者とは一線を画したスタイルで顧客を掴んでいきました。
10年後に努力の末、アメリカでの地位を確固とした彼は、ロバート・パーカー等の高評価も得て、スペインワインのモダン化の象徴的存在となりました。
現在、スペイン各地から優良なワインをリリースしています。
　また、スペインで最も有名なワイン雑誌【シバリタスでマン・オブ・ザ・イヤー（2008）】に撰ばれた人物でもあります。
　ワイナリーはフミーリャを本拠地とする【ヒル・ファミリー・エステーツ】が、2003年から【D.O.モンサン(Montsant)】のエリア内、エル・モラールで展開するボデガです。
【D.O.モンサン(Montsant)】 は2001年にD.O.認定されました。
あのモンスターワインが多く生み出される【プリオラート】を囲むようなD.O.になっておりでワインは非常に【プリオラート】と良く似ています。
　所有面積は全体で約35ha、畑の標高は160〜560m、8つの区画に分かれています。
土壌は石灰岩、粘土、砂の混ざる組成。
葡萄の仕立てはダブルグイヨ、収穫は手摘みで行います。
栽培する3種類の葡萄、ガルナッチャ、カリニェナ、シラーは、それぞれの品種に最も適した土壌で栽培しています。
ガルナッチャはスレート（粘板岩）と石灰岩がベースの土壌、カリニェナは粘土と砂、シラーは石灰質の土壌で育てています。
　近年 D.O.プリオラートの畑の値上がりも、ワインの値上がりも著しい。
土壌的にはプリオラートとほぼ同一で、DOが設定された当時、政治的理由で線引きされたと言われる、【D.O.モンサン(Montsant)】のお買い得に目をつけた、フミーリャでワインビジネスに成功した【ヒルファミリー(Bodegas Juan Jil)】、米国の超著名スペインワイン専門インポーター、ホルネ・オルドネーズ氏及び、スペインのワイン雑誌”Vino y Gastronomia”の創業者兼ディレクター、ビクトル・ロドリゲス氏のジョイントベンチャーです。
【カン・ブラウ】というのはカタルーニア語で、【青い家】の意味です。

単一畑ミレールの魅力が表現された充実した味わい、力強く魅力的！タンクと樽を巧みにブレンドすることで、バランスがあり充実した味わいに仕上げました！ 　ガルディエが初めてリリースしたのが、このワインです。
畑は、ヴァングロー村にあり、粘土石灰質土壌です。
シラーは早く成熟するので、果実味とフレッシュさを持っています。
収穫量は30hL/haに抑えています。
20％は除梗していない葡萄を使用し、コンクリートタンクで発酵を12日間行ないます。
マロラクティック発酵はタンクです。
ステンレスタンクと樽50％ずつで8〜12ヶ月熟成させます。
樽は、グルナッシュは500Lの樽、他は300Lです。
毎月試飲して、樽熟期間を決めます。
樽でストラクチャーやタンニン、複雑性を出し、ステンレスタンクで、ピュアでクリーンな味わいを表現しています。
クリアで輝いており、深いガーネット色を持っています。
日の当たった石灰土壌と完熟したベリーの甘いブーケが感じられます。
ジャムを思わせるようなたっぷりとした果実味、調和したタンニンが舌に広がります。
充実した味わいで、力強く魅力的です。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Domaine Gardies / ドメーヌ・ガルディエ 　コート・ド・ルーションから素晴らしい驚きのワインが届きました。
『皆がどこにでもあるワインを望むなら、私達のようなワイナリーは存在しないだろう！』本当に数少ない幻のワインといえます。
この地域のトップ生産者ドメーヌ　ゴビを含む友人達と、ルションの評価を高めるべく栽培、醸造に情熱を注いでいます。
その努力に呼応するように、ワイン雑誌などで高い評価を得ています。
「テロワールを表現するための栽培」 　　樹齢が古く根が深いので、土地のテロワールがしっかり表現出来ます。
畑の周りには草花を生やし自然な生態系を作ることで、土壌にミネラルが産み出されます。
非常に小さい畑が多く、海抜ごとに成長具合も違うので、畑仕事は8〜10人で行い、収穫時は20人以上になります。
肥料は基本的には使用せず、馬を使って土を掘り返し、必要な時は家畜の糞と食物を混ぜたものを使用します。
病気の時はイオウとオレンジの皮を、必要最小限にする為に松脂と混ぜて使用します。
「全世界に受けるようなワインではなく、テロワールを尊重したワインを造っていきたい！」と考え、ワイン造りをしています。
「タンクの形や樽の厚みに、細かなこだわり」　 　ブルゴーニュ産の正方形のコンクリートタンクで、マセラシオンを行います。
縦横の比率が同じであることが大事で、果帽が空気と触れ合う最も良い形です。
樽と同等の効果があり、違いは樽の風味が付くかどうかです。
樽は、トノーを使用します。
酸化を好まない品種もあるので、合わせて樽の厚みを変えています。
ムールヴェードルやシラーは、約3.2cm、グルナッシュは、約4.2cmという具合です。
フレッシュかつストレートな味わいになる東ヨーロッパ産の樽を使用しています。
「品種の特徴を生かすように醸造」　 　 ソーヴィニヨンやヴィオニエ等のアロマティックな品種は酸化を好まないので、酸化をコントロールし、果実味が出たワインとして造ります。
マカベオなど元々香りがあまり出ない品種は、酸化させることで香りが出るので、樽で熟成させます。
＜評価＞ 　 「ワインスペクテーター」ではルションの新しい生産者の一人として紹介。
また、アンドリュ・ジェフォード 「ザ・ニュー・フランス」 にも、ゴビと共に2ッ星で掲載されています。
「ドメーヌ・ガルディエ」は、極めて造りのしっかりした複雑な赤ワインを造ることで知られている。
ドメーヌ発祥の地であるヴァングローの純粋な石灰岩質の地区を開墾し、キュヴェ「ファレーズ」向けのブドウの樹をそこに植えた。
ジャン・ガルディエは、圏谷に隣接するエスピラ・ド・ラグリを超近代的な醸造施設に整備したが、そこにはキュヴェ・「ラ・トレ」のための見事なムールヴェードルが植えられている。
このドメーヌでは、うっとりするような「レ・グラシエール」のような、卓越した辛口の白ワインも造られている。
　　ベタンヌ＆ドゥソーヴ「フランスワイン格付け」

ラ・ルミーズよりパワフルで モルドレのスタイルを楽しめる1本！ 葡萄園面積は、14ha。
砂の混ざった砂岩粘土とチョーク土壌です。
100％除梗します。
収穫量は、45hL/haです。
ワインに素晴らしいアロマを与えるために、複数の品種をブレンドします。
30度以下で、ステンレスタンクで15〜20日間醸しを行います。
プレスを弱くして、タンニンを丸くするよう心がけています。
スミレの花やハーブを思わせる香り、カシスのような集約感が見事です。
しっかりとした構成とこなれた柔らかいタンニンが感じられます。
よりパワフルで男性的なワインです。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Domaine de la Mordoree / ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ リラック、タヴェル、シャトーヌフ・デュ・パプにおけるトップ ドメーヌ！ 伝説となった醸造家??クリストフ　デロルム 　ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは、1986年にフランシス・デロルムによって設立されました。
その後、1989年よりフランシスの長男であるクリストフが中心となってワイナリーを牽引するようになると、わずか10年ほどで南ローヌのトップ　ドメーヌの一員として知られるようになりました。
ロバート　パーカーは、『ワイン　アドヴォケイト』で、2001VTの「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ」に100点満点を献上し、絶賛しました。
『ワイン・アドヴォケイト』のタヴェル、リラックのトップスコアはそれぞれ93点と94点ですが、タヴェルではモルドレの「キュヴェ・ド・ラ・レイヌ・デ・ボワ」が2011-2017VTまで連続して93点を獲得しており、トップ　タイスコアを記録。
リラックでもモルドレの「ラ　レイヌ　デ　ボワ」の2007VT、「ラ・プリュム・デュ・パントル」の2012VT、2016VTが94点を獲得し、トップスコアを記録しています（2020年8月12日現在）。
こうして、瞬く間にスター生産者の地位を確立したクリストフでしたが、2015年、惜しまれながらこの世を去りました。
2017年に独立するまでローヌ担当だったジェブ　ダナックは、『ワイン　アドヴォケイト#221』で次のようにコメントしています。
「2015年の6月10日の朝、クリストフ・デロルムが52歳の若さで心臓発作によりこの世を去った事を知り、私はショックで落ち込んだ。
（中略）彼は信じられないほど熱血的な人物で、何が何でも品質を追求していた」。
　クリストフは、多くの生産者から尊敬されていました。
私たちが訪問する多くの生産者は、彼を褒めたたえます。
ジゴンダスのトップドメーヌ、サンタ　デュックのイヴ　グラは、「これからモルドレに行く」と伝えると、「私もあなたたちと一緒に行って、彼のワインをすべて試飲したいよ。
何度か彼のワインを飲んだけど本当にすばらしいね」と言っていました。
彼らの感動的なワインを1ケースでも多く入手できるよう、毎年必ずドメーヌを訪問しています。
「パワフルで集約感のあるスタイルから、よりエレガントな方向性に転換したい」と2014年に訪問した際クリストフルが話していたワイン造りの方向性は、彼の亡き後もしっかりと引き継がれています。
レミ　ショーヴェが醸造を引き継ぎ新体制が始動！ 　クリストフの築いた伝説は、彼の右腕として2010年から勤務しているレミ　ショーヴェへと受け継がれています。
また、クリストフの娘アンブルもドメーヌに参加しており、『ワイン・アドヴォケイト#245』では、「まだ20代と若いアンブル　デロルムのリーダーシップの下、タヴェルの歴史的なエステートは、様々な賞賛すべきワインを造り続けている」と評価されています。
新体制でのスタートは、ドメーヌ・ド・ラ・モルドレにとっても予期しないものではありましたが、リリースされたワインは、クリストフの掲げた品質第一主義の哲学を反映した素晴らしいものでした。
『ワイン・アドヴォケイト#227』は、「これらの2015年の樽サンプルを見る限り、このドメーヌは今でも信じられないほどの実力を持っていることは明らかです」とコメントし、「シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・レイヌ・デ・ボワ」の2016VTは、『ジェブ・ダナック.com』で100点、『ワイン・アドヴォケイト#239』で98点を獲得し、新生モルドレの実力を世に知らしめました。
「どんな年だろうと何があろうと、品質を第一に考えている」 　ドメーヌ・ド・ラ・モルドレのワイナリーは、タヴェルに位置しており、25kmほど離れたシャトーヌフ・デュ・パプのワインも、特別な許可を受けて同じセラーで醸造しています。
この隣接したアペラシオンである、タヴェル、リラック、シャトーヌフ・デュ・パプのいずれも並外れた品質を備えたワインを生産しており、『ワイン・アドヴォケイト』を始め、『ワイン・スペクテーター』、『ヴィノス』、『デカンター』などの著名な専門誌や、ジェブ　ダナック、ジャンシス・ロビンソンなどの評論家によって毎年のように高い評価を獲得しています。
「ジャンシス　ロビンソン.com」は、リラックについての説明文中で「ドメーヌ・ド・ラ・モルドレは最高の生産者の一つ」と紹介しています。
2019年に現地を訪問した際、新たにドメーヌを牽引する立場となりつつあるアンブル　デロルムが言った「どんな年だろうと何があろうと、品質を第一に考えている」という言葉には、偉大な父の時代から変わらないモルドレの哲学が反映されています。
自然と生物多様性を重視した有機栽培が、最高の葡萄と最高のワインを生む！ 　畑は現在58ヘクタールを所有しています。
以前からずっとオーガニック栽培を行っていましたが、 2013年に正式にオーガニック認証を取得しています。
ワインのバックラベルには、ABマーク、ユーロリーフが表示されています。
他には、新たにHVE（Haute Valeur Environnmental 環境価値重視）のレベル3の認証を取得 しました。
これは、農業従事者のための環境認証で、3 段階に分かれている認証の中の最上のレベルに当たります。
現在はビオディナミを実践 、数年後の認証取得を目指しています。
また、vigneron independent（自家畑、自家醸造を行う小規模な葡萄栽培者の団体）にも加盟しています。
すべての畑の葡萄は手摘みで収穫し、厳しい選別をしてワイン造りを行なっています。
「私たちの目的は、人と自然を尊重しながら、可能な限り最高の葡萄、そして最高のワインを皆様にお届けすることです。
私たちが行うすべての作業は認定を受け、環境と生物多様性を尊重しているものとして承認されています。
これらの認証を受けることは、私たちが自然と生物多様性を尊重していることを確かなものにするために必須だと考えています」。
＜評価＞ ロバート　パーカー　Jr.「ワールド　グレイテスト　ワイン　エステイト」、ヒュー　ジョンソン「ポケット　ワイン　ブック2019」のリラックとタヴェルのトップ生産者として掲載。
　「デロルム兄弟は、その若さにもかかわらず、20年近くにわたりガール県のリラックのアペラシオンでは揺るぎのないリーダーであり、ワインの品質を前代未聞のレベルまで引き上げた。
近代的な醸造と熟成を頼りに、ワインは力強くすらりとし、洗練され、繊細で芳しい個性があり（特に見事な白では）、粗野なところがなく、はっきりとした性格を持っている。
彼らはさらにシャトーヌフ・デュ・パプにおいても、上品なワインの輝きを探求し続けることができた。
」　　 ベタンヌ＆ドゥソーヴ「フランスワイン格付け」

単一畑ミレールの魅力が表現された充実した味わい、力強く魅力的！タンクと樽を巧みにブレンドすることで、バランスがあり充実した味わいに仕上げました！ 　ガルディエが初めてリリースしたのが、このワインです。
畑は、ヴァングロー村にあり、粘土石灰質土壌です。
シラーは早く成熟するので、果実味とフレッシュさを持っています。
収穫量は30hL/haに抑えています。
20％は除梗していない葡萄を使用し、コンクリートタンクで発酵を12日間行ないます。
マロラクティック発酵はタンクです。
ステンレスタンクと樽50％ずつで8〜12ヶ月熟成させます。
樽は、グルナッシュは500Lの樽、他は300Lです。
毎月試飲して、樽熟期間を決めます。
樽でストラクチャーやタンニン、複雑性を出し、ステンレスタンクで、ピュアでクリーンな味わいを表現しています。
クリアで輝いており、深いガーネット色を持っています。
日の当たった石灰土壌と完熟したベリーの甘いブーケが感じられます。
ジャムを思わせるようなたっぷりとした果実味、調和したタンニンが舌に広がります。
充実した味わいで、力強く魅力的です。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント　カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン　フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン　泡】【イタリア　フルボディ】【フランス　フルボディ】Domaine Gardies / ドメーヌ・ガルディエ 　コート・ド・ルーションから素晴らしい驚きのワインが届きました。
『皆がどこにでもあるワインを望むなら、私達のようなワイナリーは存在しないだろう！』本当に数少ない幻のワインといえます。
この地域のトップ生産者ドメーヌ　ゴビを含む友人達と、ルションの評価を高めるべく栽培、醸造に情熱を注いでいます。
その努力に呼応するように、ワイン雑誌などで高い評価を得ています。
「テロワールを表現するための栽培」 　　樹齢が古く根が深いので、土地のテロワールがしっかり表現出来ます。
畑の周りには草花を生やし自然な生態系を作ることで、土壌にミネラルが産み出されます。
非常に小さい畑が多く、海抜ごとに成長具合も違うので、畑仕事は8〜10人で行い、収穫時は20人以上になります。
肥料は基本的には使用せず、馬を使って土を掘り返し、必要な時は家畜の糞と食物を混ぜたものを使用します。
病気の時はイオウとオレンジの皮を、必要最小限にする為に松脂と混ぜて使用します。
「全世界に受けるようなワインではなく、テロワールを尊重したワインを造っていきたい！」と考え、ワイン造りをしています。
「タンクの形や樽の厚みに、細かなこだわり」　 　ブルゴーニュ産の正方形のコンクリートタンクで、マセラシオンを行います。
縦横の比率が同じであることが大事で、果帽が空気と触れ合う最も良い形です。
樽と同等の効果があり、違いは樽の風味が付くかどうかです。
樽は、トノーを使用します。
酸化を好まない品種もあるので、合わせて樽の厚みを変えています。
ムールヴェードルやシラーは、約3.2cm、グルナッシュは、約4.2cmという具合です。
フレッシュかつストレートな味わいになる東ヨーロッパ産の樽を使用しています。
「品種の特徴を生かすように醸造」　 　 ソーヴィニヨンやヴィオニエ等のアロマティックな品種は酸化を好まないので、酸化をコントロールし、果実味が出たワインとして造ります。
マカベオなど元々香りがあまり出ない品種は、酸化させることで香りが出るので、樽で熟成させます。
＜評価＞ 　 「ワインスペクテーター」ではルションの新しい生産者の一人として紹介。
また、アンドリュ・ジェフォード 「ザ・ニュー・フランス」 にも、ゴビと共に2ッ星で掲載されています。
「ドメーヌ・ガルディエ」は、極めて造りのしっかりした複雑な赤ワインを造ることで知られている。
ドメーヌ発祥の地であるヴァングローの純粋な石灰岩質の地区を開墾し、キュヴェ「ファレーズ」向けのブドウの樹をそこに植えた。
ジャン・ガルディエは、圏谷に隣接するエスピラ・ド・ラグリを超近代的な醸造施設に整備したが、そこにはキュヴェ・「ラ・トレ」のための見事なムールヴェードルが植えられている。
このドメーヌでは、うっとりするような「レ・グラシエール」のような、卓越した辛口の白ワインも造られている。
　　ベタンヌ＆ドゥソーヴ「フランスワイン格付け」

名実ともに、カタルーニャのベストワイナリー！ 　ワイナリーは、バルセロナの北西30キロほどのところに位置。
モンセラート修道院で有名なモンセラートの山のふもと、地中海からもほど近いところにあり、その歴史は1548年に遡ります。
現在のワイナリーはバルセロナの高級ワインショップ『VILAVINITECA』のオーナー一族により1981年に設立され、敏腕社長として有名なキム・ビラ氏も共同経営を務めています。
名声を轟かせるビラビニテカが手がけるこのワイナリーは、『ギーア・ペニン』誌も“カタルーニャのベストワイナリー”とその実力に一目置くほどです。
バルセロナの高級ワインショップ、ビラビニテカが総力を上げて造り上げる濃厚なシラー/ガルナッチャ。
凝縮感だけでなく、柔らかな果実味も存分に楽しめます。
■Information ●生産国 スペイン ●地域 カタルーニャ地方 / カタルーニャD.O. ●ブドウ品種 ガルナッチャ 55% /シラー 30%/ カリニェナ 15% ●タイプ 赤・辛口・フルボディ ●醸造・熟成 醗酵：オーク樽にてマロ・ラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成　14ヶ月(フレンチオーク、225L、新樽比率20％) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ　 ●コンクール入賞歴 　 ●ワイン専門誌評価　 「ギーア・ペニン 2018」 91点 、「ギーア・ペニン 2015」 91点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Ca N'Estrucカ・ネストラック 名実ともに、カタルーニャのベストワイナリー！ バルセロナの高級ワインショップがプロデュース！ 　ワイナリーは、バルセロナの北西30キロほどのところに位置。
モンセラート修道院で有名なモンセラートの山のふもと、地中海からもほど近いところにあり、その歴史は1548年に遡ります。
　現在のワイナリーはバルセロナの高級ワインショップ『VILAVINITECA』のオーナー一族により1981年に設立され、敏腕社長として有名なキム・ビラ氏も共同経営を務めています。
名声を轟かせるビラビニテカが手がけるこのワイナリーは、『ギーア・ペニン』誌も“カタルーニャのベストワイナリー”とその実力に一目置くほどです。
完璧なバランスをワインに表現する 　ワインを知り尽くした男たちの理想は、欲張りで完璧です。
「フィネス、まろやかさ、パワー。
長い余韻、芳醇なアロマと複雑な味わい」。
そうした様々なニュアンスがありながらも、それら全てが完璧なバランスで保たれている」 このスタイルを実現するため、ワイン造りは全て区画、品種、樹齢と細分化されて行われます。
綱渡り師、レキリブリスタ！お洒落なラベルも要チェック！ 　低収量、区画毎の醸造、フレンチオーク新樽100％で、きっちり造りました！ 　ワイン名のレキリブリスタは、ラベルにも描かれている綱渡り師を意味します。
このシリーズのコンセプト、「フィネス、まとやかさ、パワー。
長い余韻、芳醇なアロマと複雑な味わい」。
そうした様々なニュアンスがありながらも、それら全てが完璧なバランスで保たれている、ということを象徴しています。
【果実の海】を渡るレキリブリスタ。
　このお洒落なラベルは、独特の作風で注目を集めるバルセロナ在住の現代画家、マリオ・ソリア氏によるもの。
果実のパワーとバランスの良さ、というこのワインのスタイルをイメージしたものです。
気になった方は、彼のサイトもぜひチェックしてみて下さい！ 専門誌でも高い評価を集めています！ 　スペインの有力誌「ギーア・ペニン」でも、「カタルーニャといえばいわずと知れたカ・ネストラック」と認められるワイナリー。
レキリブリスタはそのカ・ネストラックがリリースする新しい期待のプロジェクトとして評価も高く、非常に注目されています。

世界的地質学者が手掛ける究極のチリアンテロワールワイン！ 　『良質なワインをうみ出すには”テロワール”を知らなければならない』とチリワインに初めて本当の意味でのテロワールの概念を持ち込み、数々のスーパープレミアムなチリワインを成功させてきた、世界が注目するテロワリスト『ペドロ・パッラ氏』。
クロ・デ・フは氏が究極を追い求めて、辿り着いた、自らが手掛ける渾身のブランドです。
　現在では、母国チリ以外にも、イタリア屈指の醸造家『アルベルト・アントニーニ氏』とタッグを組みアメリカ、イタリア（ポッジョトンド）、アルゼンチン（オルミガス）で、又フランス、アルメニア、ウルグアイでもコンサルタントを行っています。
レッドベリーやブラックチェリー、ブルーベリーなどの果実香が立ち上がり黒胡椒やお茶の葉、アクセントにスミレの花も香る。
新鮮なベリーの果実味。
シルキーで伸びやかな口当たり。
■Information ●生産国 チリ ●地域 セントラル・ヴァレー地方 / マウレ・ヴァレー地区 / マウレ・ヴァレーD.O. 　 ●ブドウ品種 カリニャン 33% /パイス 25% /プティット・シラー 11% /シラー 10% /ポルトゥゲ・ブルー 10% /サンソー 6% /マルベック 5% ●タイプ 赤・辛口・フルボディ ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク＆コンクリートタンク(天然酵母) 熟成：コンクリート・タンク（カルメネールのみフレンチ・オーク樽熟成　18カ月（新樽比率50%） 　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオディナミ / ビオロジック 　 　 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 (2014)「ジェームス・サックリング」：94点、(2015)「ジェームス・サックリング」 93点、(2015)「ワイン・アドヴォケイト」 92点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Clos des Fousクロ・デ・フ 世界的地質学者が手掛ける究極のチリアンテロワールワイン！ 世界的地質学者ペドロ・パッラ氏″渾身のブランド 　『良質なワインをうみ出すには”テロワール”を知らなければならない』とチリワインに初めて本当の意味でのテロワールの概念を持ち込み、数々のスーパープレミアムなチリワインを成功させてきた、世界が注目するテロワリスト『ペドロ・パッラ氏』。
クロ・デ・フは氏が究極を追い求めて、辿り着いた、自らが手掛ける渾身のブランドです。
　現在では、母国チリ以外にも、イタリア屈指の醸造家『アルベルト・アントニーニ氏』とタッグを組みアメリカ、イタリア（ポッジョトンド）、アルゼンチン（オルミガス）で、又フランス、アルメニア、ウルグアイでもコンサルタントを行っています。
ワインスペクテーターが「現代のインディージョンズ」と呼ぶテロワーリスト 　ワイン用ブドウ栽培の中心部、チリ南部の街、コンセプションの法律家の家庭に誕生。
大学で農林業におけるリモート・センシングを学びます。
卒業後はジャズのサックスフォン演奏者として活躍。
その後、テロワールのスペシャリストとして転身を遂げます。
チリで最も評価される醸造家の【フランソワ・マソック氏】 　設立メンバーの一人で、今日チリで最も多くの評価を獲得してきた腕利きの醸造家です。
ディジョン大学で醸造学を学び、その後ワインビジネスの博士号を取得しています。
ブルゴーニュ等、素晴らしいワイン産地として知られる地区で6年間ワイン造りを勉強し、ブルゴーニュのテロワール研究の第一人者であり、ブルゴーニュを代表する蔵、ルシアン・オ・モワンヌのオーナー、ムニール・サウマ氏やボーヌ・ロマネ最高峰として知られる蔵の一つ、リジェ・ベレールのオーナー、ルイ・ミッシェル・リジェ・べレール氏に弟子入り。
修業を積んできました。
　そして、チリに戻り、チリの多くのワイナリーのコンサルタントを行ってきました。
2001:　 　Bouchard P?re et Fils (France) 2002 ：　Canata Vineyards (Chile) 2003：　 Auther (Alsace) and La Courtade (Provence) 2004：　 Latroun (Israel) 2005：　 William Cole (Chile) 2006以降：Calyptra vineyards (Chile)Aristos (Chile); Clos des Fous (Chile) 唯一無二の地から、大地を反映するワインを 　クロ・デ・フの目指すワインとは、『いつ飲んでも、岩・石を感じるテロワールを素直に表現した、これまでにはない究極のテロワールワイン』です。
このようなワインを実現させる為、究極の土地を求めて長い年月をかけて、畑にふさわしい土地を探してきました。
　クロ・デ・フの畑は、一般的な平地のブドウ畑とは異なり、岩の多い斜面に位置します。
深く土を掘ると、からなず地層の深い所に小さい根を見つけることが出来ます。
　パッラ氏曰く「このような土壌からうまれるワインを口にすると、土地のキャラクターがおのずと現れる」と言います。
ワインに複雑味は不可欠ですが、醸造所内でそれを付けることは一切しません。
何故なら、パッラ氏は複雑味は畑の地層にある-「台地の下にある複雑な土壌の形成、岩の入り方、岩の種類とその形状等がワインの複雑味を左右する」-という考えを持っているからです。
　クロ・デ・フとはクレージーな男達/垣根の意。
人とはかけ離れた発想でうみだされる彼らのワインのコンセプトをユニークに表現しています。
ピノ・ノワール→ラトゥーファがうまれる畑 　ピノ・ノワール、シャルドネ、リースリングをマジェコ・ヴァレーの地でうみ出すことが、2009年にクロ・デ・フを始めるに至った大きな理由です。
マジェコでなければならない理由、それはこの地のテロワールが完璧な気候を持ち、チリで長年に亘りパッラ氏が追い求めていた、“バランス感”と“理想的なアルコール度数”を持つワインをうみ出す地がここにあると確信したからです。
このエリアは地形的に複雑な構成をしており、この地形はチリのセントラルエリアとは全く異なり“シスト土壌や花崗岩、火山性土壌”が複雑にそして理想的な状態で混じり合い構成されています。
クロ・デ・フににとって、土地のミネラルを表現することこそがワインづくりにおける重要な指針となっています。
また、このミネラルを引き出すには、土壌が脱塩されており、気候面でも温度の上昇や太陽がその品質に悪影響を及ぼさない事が基本条件になります。
　マジェコ・ヴァレーでは2010年より9haの地でブドウ栽培を開始しました。
7ヘクタールの畑ではピノ・ノワールを栽培します。
（クローンは777、828そしてデーヴィス1）その他、1ヘクタールの畑でシャルドネ、1haの畑でリースリングを栽培しています。
農法としてはビオディナミを実践、ここには素晴らしい粘土質土壌があるので、耕作は馬を使い土を押しつぶさないように心がけています。
株密度は1ha当たり7000本と密植で、これまで一度も灌漑をおこなったことがありません。
■灌漑 　マジェコ・ヴァレーの気候は灌漑を行わずともブドウを栽培が可能です。
クロ・デ・フの畑は1999年、政府の研究実験として栽培された1ヘクタールのピノ・ノワールの畑以外、これまで一切灌漑を行わずブドウを栽培してきました。
これらのブドウ畑からラトゥーファ（単一畑）のピノ・ノワールが育まれます。
■気候 　涼しく、9ヶ月もの間雲がかかり、年間降雨量は1000-1200mm程に及びます。
しかし、とても強い風が吹き付けることで、カビ菌の繁殖を妨げてくれブドウは健康に清潔に成長することができます。
ブドウの成熟期間は長く、ゆっくり進みます。
このため、収穫は4月の最終週が平均的な収穫時期。
（ヨーロッパだと10月末頃）アルコール度数は13-13.5度程になります。
■土壌 　畑の土壌は複雑で4つのミクロテロワールの集合体です。
　火山性沖積砂利質土壌　（Volcanic alluvial gravels） 　火山性石灰華土壌　（Volcanic Tufa） 　火砕性シスト質土壌　(Pyroclastic schist) 　様々な花崗岩土壌・・・土壌の起伏としてはトスカーナスタイルのような、丸く浸食されてた丘のような形態です。
ピノ・ノワール→スブソルムがうまれる畑 　オーナーの一人、アルバート・クーセン氏が所有する畑で、ペドロ・パッラ氏によって畑が設計され、2007年に最初に栽培を行った畑です。
この畑では、健康で品質の高いピノ・ノワール　クローン「ディジョン・クローン」777、115、828、そしてジュベル・シャンベルタンのマスセレクションとボーヌ・ロマネのマスセレクションで栽培しています。
栽培面積は4ha。
1haあたり1万本と密植を行い、3000-5000リットルの容器に10種の異なるワインを造り分けることを考え、畑を10の小区画に分け管理しています。
■気候 　沿岸部からも直線距離で7kmほどしか離れておらず、気候はとても冷涼で、降雨量も平均的な地区よりも少なく年間約600mm程。
雨は秋から冬にかけて集中して降ります。
■土壌 　この畑はアコンカグア沿岸部に存在する数少ない畑の一つで、土壌は複雑で、太古の物質が混じります。
パレオゾイック地区の土壌は3.5億年前のもの。
土壌には海底の砂が混じります。
これらは堆積しその後、硬い石となって畑に残っていきました。
土壌の質は、畑の丘の下の方から上部まで栄養素が少ない事が特徴です。
シャルドネ→ロクラ・ウノがうまれる畑 　コジャ畑はロクラ・ウノ　シャルドネにとって、なくてはならないテロワールです。
ロクラとはスペイン語で”狂気”を意味します。
標高が高いアンデス山脈の冷涼な地区で、これまでシャルドネを育てるということを誰一人考えなかった、そんなクレージーとも言える場所での栽培に踏み切った事から由来します。
樹齢19年の畑は、標高950mmの位置にあり、チリシャルドネの栽培地として最も標高が高い畑です。
畑名Coya畑（産地：カチャポアル）：　意味は狂気 ■気候 　気候は山間部の気候帯で、氷河と雪により積雪も多い寒冷地です。
ワインに含まれる天然の酸度は、1硫酸（ H2SO4 ）リットルに対して4.5グラム、Phの値は3.2と非常に恵まれており、チリのこの品種としてはとてもユニークです。
■土壌 　シャルドネを栽培する土壌の選定は、注意深く行われました。
パッラ氏が求めた土壌は、深く伸びる神経根ともなるシステムが形成出来うる土壌で、水はけのよい事が条件でした。
また、十分な水源が確保されていることも必須でした。
畑の土壌には、多くの岩が含まれ、これらの角張った岩はある程度脱塩されています。
土壌は、崩積土壌と火山質土壌からなり、カチャポアル川の堆積物である炭化した砂利がワインにミネラル感を与えてくれます。
テラ・アズル（ピノ・ノワール） 　ピノ・ノワールの畑の一つで、クロ・デ・フには欠かせない畑です。
2010年にシスト土壌が広がる8ヘクタールの畑で栽培を開始。
チリで入手できる最も素晴らしいピノ・ノワールを用いて、岩質土壌のテロワールを最大限に表現させるワインをイメージし畑がデザインされています。
畑は12の小さな区画に分けられ、一切灌漑を行わずブドウを栽培します。
クローンは、ディジョンクローン（777,115,828）、ジュベル・シャンベルタンのマスセレクションとボーヌ・ロマネのマスセレクションを用い、これらを畑の中で混植させています。
パッラ氏は再びクローン単体の特徴をワインに描くことは望んでおらず、混植により畑が与えてくれるブドウの多様性、複雑味を見出したと考えています。
■気候 　海から7km程と遠くないことからとても冷涼な気候です。
この気候がブドウ樹の成長サイクルをゆっくりとさせてくれます。
また、太陽の放射熱をコントロールできる事から、ブドウがバランスを失しなわず過度なアルコール度数を作ることを妨げます。
年間降雨量は800-1000mmで毎月雨があることから、灌漑を行う必要性がありません。
■土壌 　シスト質で様々な岩を多く含みます。
2.5億年以上も前の土壌で、畑はトスカーナの丘陵地のようなところにあります。
畑内の土壌の変化は、古くから存在する岩によって変わります。
とても岩が多い区画から、豊富な雲母（マイカ）を含む区画まで存在。
台木は岩質土壌に最適な110Rを使用し、岩の多い畑で深く根を張れるようにします。
また、深い雲母土壌には101-14を使用しています。
※日本未入荷

樹齢の古いカリニャンを使用！！生産者の自信作！ 　2017年が初リリースです。
樹齢50年のカリニャンを主体に造られています。
畑はヴァケラスの南、オービニャン村にあります。
土壌は砂と粘土で構成されています。
収量は35〜40hL/haです。
収穫は手摘みで行います。
アルコ?ル発酵前に低温マセラシオンを行った後、コンクリートタンクで10〜15日間、発酵と醸しを行います。
熟成もコンクリートタンクで約6ヶ月行います。
　熟したプラムやブラックチェリーを思わせる華やかなアロマが広がり、非常にフレッシュです。
かすかにスパイシーな要素も感じられ、非常にバランスがとれています。
アメリカの顧客にカリニャンのタンクから試飲してもらったところ、大変気に入りこれでワインを造って欲しいとオファーがあり、自分達でも満足したので、造ることにしました。
カリニャンはベルナールが好きな品種です。
■Information ●生産国 フランス ●地域 コート・デュ・ローヌ地方 / コート・デュ・ヴァントー ●ブドウ品種 カリニャン、グルナッシュ / 平均樹齢50年 ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 コンクリートタンクで約6ヶ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 　 ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 ワイン・スペクテーター得点 ：　 点、ワイン・アドヴォケイト得点：　点、「ジェームス・サックリング」： 点、 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 稲葉Domaine Font Saradeドメーヌ・フォン・サラド ビュルル家の長男ベルナールがワイン造り！アシェットやアドヴォケイトで高評価！ 　ベルナール・ビュルル（48歳）は、ジゴンダスの故エドモン・ビュルルの長男で、現在は義父のドメーヌを相続してワイン造りをしています。
　【ドメーヌ・フォン・サラド】は、ヴァケラスの北のポンシュの高台に位置し、1936年にルネ・ドヴィネによって創設されました。
義父の時代は全て農協へ販売していましたが、ベルナールが加わってから自社ワインの生産へ。
醸造設備等はモダンになっても、伝統的な造り方を忠実に行っています。
品質にはこだわりを持っていて、納得出来ない品質のものは売ってしまいますし、ACとして納得できないものはVdPに回しています。
　甘みがあって、リッチなスタイルを、しかもお値打ちな価格でがポリシーです。
　ヴァケラスやジゴンダス、ヴァントゥーで10本の指に入ると自負しています。
ヴァケラスのレストランでは、サン・デ・カイユー等と変わらない価格でオンリストされていました。
また、アペラシオン・ヴァケラスの審査員もしています。
彼の造るワインの評価は高く、ヴァケラス・レ・オー・デ・ラ・ポンシュの2008年が「ギイド・アシェット2012」で2ッ星、2009年が「ワイン　アドヴォケイト190」で91点等、高評価を獲得しています。
また、ベルナールは、ワイン造りのアドヴァイスをするために、次男と三男の元（E.A.R.L.　ビュルル）を訪れます。

　樹齢の古い葡萄を使った特別なキュヴェです。
リラックのエリアにあるサン・ローラン・デザルブル村のレ・クロ(Le Clau)の区画に葡萄を使っています。
土壌は粘土の混ざる砂質で、カリニャンとグルナッシュは混植です。
収穫は良い葡萄だけを選別しながら手摘みで行います。
葡萄は一部を除梗しコンクリートタンクで発酵させます。
発酵中、ルモンタージュとデレスタージュを行いますが、フラッシュさとエレガントさを保つため、抽出を強くしすぎないようにします。
フリーランジュースとプレスジュースは別々に醸造します。
マロラクティック発酵までコンクリートタンクで行った後、ブレンドします。
バリック（新樽でない）75％、ドゥミ・ニュイ25％で数ヶ月熟成させます。
葡萄の持つ個性、きめ細やかなフィネス、ふくよかさが十分に表現されています。
■Information ●生産国 フランス ●地域 コート・デュ・ローヌ地方 /　 ●ブドウ品種 カリニャン80%、グルナッシュ15%、他 ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 　 バリックとドゥミ ニュイで数ヶ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ　lutte raisonnee ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 ワイン・スペクテーター得点 ：　 点、ワイン・アドヴォケイト得点：　点、「ジェームス・サックリング」： 点、「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス 637」 15点、「ギド　デ　ヴァン　ベタンヌ&ドゥソーヴ 2020」14点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 稲葉Clos du Mont Olivet　クロ・デュ・モン・オリヴェ シャトーヌフの本当の魅力は、熟成を経て現れる複雑さにある！食中酒として最適なクラシックスタイル！ 　トップクラスのコート・デュ・ローヌとシャトーヌフ・デュ・パプを産出している【クロ・デュ・モン・オリヴェ】は、有名なシャトーヌフ・デュ・パプの古城の跡の正面に位置し、25haの畑を所有しています(うち白は1．5ha)。
最近フレッシュで軽く、熟成を待たずに飲むスタイルのシャトーヌフ・デュ・パプが多い中、とてもクラシックな力強くスパイシィで長期の熟成に耐えるスタイルのワインを造り続けています。
　「ワイン・アドヴォケイト」の、『2004年9月に飲んだ1957年の完璧に素晴らしいボトル』という記述がそれを証明しています。
息子のティエリは20才の時に醸造学を学び始め、醸造学校を卒業後、南アフリカに3ヶ月研修に行き、さらにオーストラリアで勉強しました。
その後、2001年に跡を継ぎ、醸造はほとんど彼が行なっています。
モダンなスタイルを取り入れ、モダンとクラシックの融合を目指しています。
　葡萄は、シャトーヌフ・デュ・パプに認められた13品種を全て植えています（試験的に少量しか植えていないものも）。
特にムールヴェードルはシャトー・プラドーの苗木をもらっています。
土壌の掘り返しは、何年にも渡って繰り返しおこなってきたため、葡萄は深く地中に根をはり、水不足の危険性は低くなっています。
収穫のタイミングが違うので何度も行わなくてはなりません。
収穫の時期には充分な時間が取れるようにと畑とセラーの仕事を分業し、ティエリがセラー、父と叔父が畑を担当しています。
　農作業は自分でコントロールしたいので、4〜5人しか雇いません。
収穫量も35hl／haから30〜31hl／haに減らしました。
また、‘00年からローヌのミシェル・ロランとも呼ばれるエノロジスト、フィリップ・カンビがアドヴァイスをしています。
ただし最終ブレンドは、ティエリが行なっています。
　シャトーヌフの魅力は複雑さにあり、古くさせることで現われてくると考え、（2012年訪問時に）2001年ヴィンテージをレストランに売っています。
また、複雑な集約感を出すために、多種のブレンドを心がけています。
それがシャトーヌフ・デュ・パプの典型だと信じているからです。
　【ル・クロ・デュ・モン・オリヴェ】は、30の区画を持っていますが、アペラシオン全体に分かれています。
このドメーヌのワインの背骨は、モンタリヴェ（Montalivet）地区の区画から来ています。
そこでは、土壌は海の粘土と砂で構成されています。
モンタリヴォは、南向きで、ブレンドでフィネスをもたらします。
全ての区画の名前をあげることはしませんが、それぞれの区画がワインの複雑さにどのように影響を与えているのかを見るのは、興味深いです。
　例えば、パレストール（Palestor）はフレッシュさをもたらし、ボワ・ドーファン（Bois　Dauphin）は古代の沖積土、粘土、砂で出来ていて、それがストレートさを与えており、またピエ・ボー（Pied　Baud）は、粘土質の丘の斜面にあって、力強さをもたらしています。
クロ・デュ・モン・オリヴェでは、ワインは重みのある土台を持っています。
肉付きが良くて太陽を感じさせつフルーツ、よりしっかりしたタンニンがあり、これらがゆっくりと基礎を作り、時にはアクセントになり、野性的なニュアンスとなります。
しかし、時と共にこれらのワインは、洗練され、不思議な魅力を持つようになります。
驚くべき複雑さを持って。
「ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス 2009.04」より

　葡萄は手摘みで収穫され、収量量はなんと25hl／haです。
特にカリニャンにおいて特別なアロマをもたらすマセラシオン　カルボニク100％で造られています。
この方法は、しっかりとしているが、口当たりが滑らかで柔らかなワインを造ります。
このマセラシオンには約2週間かかります。
その後、液体の状態でアルコール発酵を終えます。
熟成は14ヶ月間タンクで行います。
色は濃く深く、ワインが濃縮されていることを表しています。
　黒いフルーツとオリーヴの混ざり合ったアロマ、ココアのようなスパイシィな香りがあります。
味わいは、調和がとれリッチで、完璧なバランスで、この倍の価格のワインだと言われても、誰も疑いをもたないでしょう。
信じられないような掘り出し物といえます。
「ラゼロール」は、地中海で見られる赤い実のなる木（カリニャンの区画に隣接して多く見られる）にちなんでいます。
レイモンによるこのワインとのお勧め料理は、アヒル・北京ダックだそうです。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ラングドック・ルーション地方 /　AOPミネルヴォア　 ●ブドウ品種 カリニャン（100％） /　平均樹齢：60年　 ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 ステンレスタンクで14ヶ月熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 ワイン・スペクテーター得点：　 ワイン・アドヴォケイト得点： ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 稲葉Domaine Raymond Julienドメーヌ・レイモン・ジュリアン 　見たこともないような伝統的な手法や独自の醸造方法を使う大人気のドメーヌ！！ 　【レイモン・ジュリアン】のドメーヌは、レイモンより前の世代は、ワイン造りをしていませんでした。
現在は、生産量の1／3はネゴシアンなどに売り、残りを瓶詰めしています。
土壌は石灰質で、その下が40cm石の土壌です。
グルナッシュはこの土地に向かないとコンサルタントに言われそうですが、無視して植えたところ、最高のグルナッシュが出来ました！！ 　畑の作業は2人でしています。
100％手摘みで、平均収穫量は35hl／ha。
グリーンハーベストをしています。
レイモン自身がとても好きな味のワインに仕上がるという、マセラシオン　カルボニクを100％使用しています。
マセラシオン・カルボニクは、ボージョレ地区で軽くフルーティなワイン造りに使われることで知られていますが、レイモンはフルボディで生き生きとしたワインを造ることに成功しています。
葡萄の樹の枝を組み合わせてフィルターに使うという、古い技法を取り入れています。
葡萄のプレス機も1936年産の古典的なものを使用しています。
メリットは葡萄を一度捕らえると離さないところで、現在著名な生産者はこのプレス機に戻っています（シャトー　マルゴー、有名なシャンパン生産者等）。
　ジゴンダスのケロンも使用しています。
マセラシオン中はルモンタージュをしません（12〜15週間）。
セールスポイントは、現在ではあまり使用されない古典的な手法や、レイモンならではの独特の醸造法を用いてワイン造りをしていることです。
古い時代のものが、いま逆に新しく新鮮で、オリジナリティに溢れているように感じられます。
もちろん、ビックリする程おいしいことは、言うまでもありません。
　

南アフリカ産業界でネルソンマンデラ氏の次に影響力ある人物として知られる巨匠チャールス・バック氏が南アフリカの銘醸地パールで手がける高評価ワイナリー。
コスト・パフォーマンスも高くアメリカをはじめ世界各国で愛されています！ 1693年、南アフリカの銘醸地、パールに設立された歴史あるワイナリーです。
現オーナーであるバック家がこのワイナリーを購入したのは、1937年。
以来、進歩的な考え方を持ち、ワイン造りに向き合ってきました。
そして、K.W.V.の多収量政策を打ち壊そうと独自の歩みを続けます。
現オーナーのチャールズ・バック氏は1978年よりワイナリーに入り、一新人として他の労働者と共にワイン造り、ワイナリーでの仕事を学びました。
ローヌを想わせる遊び心たっぷりな名前のこのワイン。
名前はユニークですが味は本格派ローヌブレンド。
リッチな赤果実のアロマとクローブやスパイス香を持つ深くリッチなワインです。
■Information ●生産国 南アフリカ　SouthAfrica ●地域 ウエスタン・ケープ地方 / W.O.ウエスタン・ケープ ●ブドウ品種 シラーズ 39%/グルナッシュ 18%/ムールヴェードル 13%/マルベック 8%/デュリフ 8%/他 ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 熟成：　7カ月(旧樽のみ) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 サステーナブル農法 / オーガニック認証機関：South African Wine and Spirits Board ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価　 「ティム・アトキン 2014」 88点 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Fairviewフェアヴュー 南アフリカ産業界でネルソンマンデラ氏の次に影響力ある人物として知られる巨匠チャールス・バック氏が南アフリカの銘醸地パールで手がける高評価ワイナリー。
コスト・パフォーマンスも高くアメリカをはじめ世界各国で愛されています！ 南アフリカの銘醸地・パールに設立された歴史あるワイナリー 　1693年、南アフリカの銘醸地、パールに設立された歴史あるワイナリーです。
現オーナーであるバック家がこのワイナリーを購入したのは、1937年。
以来、進歩的な考え方を持ち、ワイン造りに向き合ってきました。
そして、K.W.V.の多収量政策を打ち壊そうと独自の歩みを続けます。
現オーナーのチャールズ・バック氏は1978年よりワイナリーに入り、一新人として他の労働者と共にワイン造り、ワイナリーでの仕事を学びました。
　木は熟し、一大改革に取り組みます。
バック氏は世界的なワインを造りだすことを目的に、新たな畑・品種の研究調査だけでなく、社会的不利な立場であった非白人労働者の雇用の拡大と教育、自立への支援こそが南アフリカのワイン産業を発展させる重要な要素だと確信し、尽力してきました。
当時は17名であった正規雇用の労働者は今日500名を超えます。
すべてのスタッフが自信・責任を持つ事ができ、新しい南アフリカを共に築ける環境作りを徹底して行ってきました。
　バック氏の自宅は現在も、ワイナリーの敷地内にあり、毎日同敷地内にある施設や醸造所を回りスタッフにも声をかけていく姿勢は、大きく会社が成長した今も変わりません。
500名にもなるスタッフは皆、熱い信頼と愛情、尊敬と感謝の意を持ちバック氏の期待に応えるべく、そして自分の夢と可能性を広げる為に歩み続けています。
　今日、フェアヴューは南アフリカワインのルネッサンスを牽引してきた、ワイン界における真のスターと呼ばれるチャールズ・バック氏が手がける高評価銘醸ブランドとして知られており、フェアヴューの他、スパイス・ルート（今日最も注目度の高いワイン産地で、バック氏がパイオニアの一人）、ゴーツ・ドゥ・ローム（最も人気を博した南アブランド）、ラ・カプラ等、異なるコンセプトから幾つもの新しいブランドを生み出し、高い人気を誇ります。
また、チーズの優良生産者としてもその名は知られ、ヤギのチーズを筆頭に高い評価を集めています。
2014年IWC「ライフタイム・アチーヴメント・アワード」受賞 　南アを代表する生産者としてだけではなく、優れた経営者として人々の信頼を集める存在となりました。
2006年には南アで有名な ”サウス・アフリカ・ワイン・マガジン”から、同国ワイン産業において、ネルソン・マンデラ氏につぐ、2番目に影響を持つ人物としても取り上げられ、更には、インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC)　2014にて、世界中のワイン業界において、生涯を通して偉大な貢献をしたリーダーに授与される特別な賞「ライフタイム・アチーヴメント・アワード」（特別功労賞）を受賞。
IWCは世界で最も健全で慎重な評価のなされる協議会として認められており、過去の特別功労賞受賞者は、以下の面々が受賞しています。
　◆ヒュー・ジョンソン：イギリスのワイン評論家 　◆サー・ジョージ・フィストニッチ：ヴィラ・マリア設立者 　◆リチャード・スマート：オーストラリアの著名なブドウ栽培コンサルタント 　◆ミゲール・トーレス：ボデガス・トーレス社長 　◆マイケル・ブロードベント：イギリスのワイン評論家 　賞の選考委員には、ティム・アトキン（MW), チャールス・マットカルフェ,サム・ハロップ（MW), そして オジー・クラークという早々たるリーダーが名を並べ、彼らの指名を受け2014年度に偉大な賞を受賞しました。
チャールズの貢献は、南アフリカワイン産業がアパルトヘイト撤廃後に急成長を遂げる大きな礎となって来ました。
例えば、 ・ヴィオニエ、テンプラニーリョ、タナ、サンジョヴィーゼ、そしてプチ・シラーを　南アフリカに広めた人物であり、 ・スウォートランド・レヴォリューション（ワインイベント）の先駆者であり、 ・また、手作りチーズ、クラフトビール、チョコレート、グラッパ製造工場を施設内に作りワインと共に、南アフリカのワイン・ツーリズムの未来を形造り、 ・そして、不利な条件下に置かれていたワイン造りに携わる労働者たちに　土地と会社のオーナシーップを与えた第一人者・・・ これらは彼の功績のほんの一握りです。
　授賞式では「彼は南アフリカにとどまらず、世界中のワイン産業において偉大なインフルエンサーとなっています。
多くの受賞ワインを造りだすだけではなく、彼の継続的な地域支援は賞賛に値します。
彼こそワイン界における真のスターなのです。
」 と、IWCの共同議長であるチャールス・マットカルフェ氏が壇上でその栄誉を称えました。
この祝辞を受け、チャールズ・バック氏はこの賞を謙虚さと品位を持って受け取り、以下のコメントを残しています。
　 　「このように偉大な賞を頂き、大変恐縮するとともに光栄に思っております。
この賞は私と共に働く500人の人々を代表して受賞したものです。
この賞は彼らの努力の賜であり、また、それこそが、私が生涯を捧げこの産業の拡大へと推し進めてくれる源となりました。
ブドウ畑とワインづくりに携わる人々の生活がより尊重されるものとなるようにと、南アフリカは私の愛情を使う機会を与えてくれたのです。
」

世界一！の証明　『ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』も受賞！クオリティには一切妥協せず高品質、低価格を貫く生産者！ 　カルカッソンヌ近郊ペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。
現在のオーナー【ジャン・クロード・マス氏】の代になって、【高品質であると同時に低価格であること】にこだわったワイン造りへと大きく変貌を遂げました。
　豊富な経験と鍛え抜かれた鋭い味覚で生み出される高い品質がジャン・クロード・マス氏の強み。
「期待通りでないワインは決してボトリングしない」、という厳しい姿勢で誰もが認める今日の信頼を築き上げました。
伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方にオープンであるという彼の人柄がワインに表れています。
　「高品質かつヴァリュー・ワインである事」。
一見矛盾するその哲学を成し遂げ、設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」（米アーンスト＆ヤング）、2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に（仏L’EXPRESS誌）、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー（英ガーディアン紙）を受賞するほどの生産者へ躍進。
現在も常に進化を続ける注目の生産者です。
　また2015年には、DRINKS INTERNATIONALによる「世界で最も称賛されているワインブランド（The World's Most Admired Wine Brands 2015)」で、シャトー・ムートン・ロートシルトなど世界的な銘醸シャトーと肩を並べて堂々の16位にランクイン！名実ともに世界トップクラスのワイナリーであることが証明されました。
クロード・ヴァル赤は南仏の豊かな気候を表現した赤ワイン。
フルーティなアロマと豊かな果実の味わい、軽快な口当たりが心地良くカジュアルなシーンにぴったりです。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ラングドック＆ルーシヨン地方 / I.G.P.ペイ・ドック ●ブドウ品種 グルナッシュ 50% / カリニャン 25% / シラー 15% / メルロー 10% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 熟成：ステンレス・タンク　4カ月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 　 ●コンクール入賞歴 コンクール・デ・グラン・ヴァン・デュ・ラングドック 2018 金賞 / コンクール・デ・グラン・ヴァン・デュ・ラングドック 2013 金賞 / コンクール・デ・グラン・ヴァン・デュ・ラングドック 2010 金賞 ●ワイン専門誌評価 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Domaines Paul Mas ドメーヌ・ポール・マス クオリティには一切妥協せず高品質、低価格を貫く生産者！ 世界一！の証明　『ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』も受賞 　カルカッソンヌ近郊ペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。
現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏の代になって、「高品質であると同時に低価格であること」にこだわったワイン造りへと大きく変貌を遂げました。
豊富な経験と鍛え抜かれた鋭い味覚で生み出される高い品質がジャン・クロード・マス氏の強み。
「期待通りでないワインは決してボトリングしない」、という厳しい姿勢で誰もが認める今日の信頼を築き上げました。
伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方にオープンであるという彼の人柄がワインに表れています。
輝かしい業績の数々！ 　「高品質かつヴァリュー・ワインである事」。
一見矛盾するその哲学を成し遂げ、設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」（米アーンスト＆ヤング）、2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に（仏L’EXPRESS誌）、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー（英ガーディアン紙）を受賞するほどの生産者へ躍進。
現在も常に進化を続ける注目の生産者です。
　また2015年には、DRINKS INTERNATIONALによる「世界で最も称賛されているワインブランド（The World's Most Admired Wine Brands 2015)」で、シャトー・ムートン・ロートシルトなど世界的な銘醸シャトーと肩を並べて堂々の16位にランクイン！名実ともに世界トップクラスのワイナリーであることが証明されました。
“Luxe Rural” 　「高品質」かつ「ヴァリュー・ワイン」である事。
一見矛盾するその哲学が成し遂げられる秘密は、ドメーヌが掲げるポリシー、「Luxe Rural」にあります：受継いできた伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方を取り入れて高めていくことで、借り物ではない、本物の味わい造ること。
またその努力が価値ある素晴らしいワインを造ることになる。
フランスとイギリスのビジネススクールで学んだジャン・クロード・マス氏は、フランスの伝統とニューワールドの革新的な手法や商業的な考え方を融合させ、その考えをワインで表現しています。
ラングドックの多様性 ●ラングドック地方の魅力 　一つの地方としては世界で最大のブドウ畑(※)を抱えるラングドック地方は、ひと括りにするにはあまりに多彩なテロワールと気候（海洋性気候、地中海性気候、大陸性気候）が混在し、各地域から収穫されるブドウはそれぞれ特有の個性を持つ、ヨーロッパの中でも、とてもエキサイティングな地域の一つ。
　冬が寒く夏は暑いこの地域は、ワイン造りには理想的な場所です。
また、様々な風が吹くのも特長：山風は北西から吹く冷たく乾いた風『タラモンタン』、海風は南から吹き暖かく湿った風『ル・マリン』、そして北から強く吹く『ミストラル』です。
※生産量の70％がオーストラリアに、また50％がドイツ一国の生産量に相当　（ラングドック：17191hl、オーストラリア：11385hl、ドイツ：8891hl---2001年度OIVデータより）。
一代で世界のトップワイナリーに！輝かしい評価の数々 ■フランスNo.1の称号！ 2017年　フランスのベスト・プロデューサー賞を受賞！　独）ムンダス・ヴィニ・ザ・グランド・インターナショナル・ワイン・アワード ■世界で最も称賛されるワインブランド　堂々の16位！ 2015年　DRINKS INTERNATIONALが毎年発表する"THE WORLD'S MOST ADMIRED WINE BRANDS"（世界で最も称賛されているワインブランド）で、ボルドー1級のシャトー・ムートン・ロートシルトをはじめ、世界的に有名な銘醸ワイナリーたちと肩を並べて堂々の16位にランクイン！ ■全米の一流ソムリエが選ぶナンバーワン！ 2013年　ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞！　米）ソムリエ・チャレンジ・インターナショナル・ワイン・コンペティション ■正真正銘世界ナンバーワン！　 2008年　ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞！　英）ガーディアン誌 ■ニュー・ヴェーヴ・オブ・ザ・ワイン！　 2008年　フランスの明日を担う30人の醸造家！　仏）L'Express誌 ■ワイン業界から初の快挙！ 2006年　最優秀国際起業家賞！　米）アーンスト＆ヤング

知れば知るほど、ワインはおいしい！！ わたしは、ワインをもっと知るためのワイン。
気軽に楽しく味わいながら、ワインの知識を深めていくことができるシリーズです。
それぞれのぶどうにとって最適な土地で醸した、代表的な味わいのワインが、世界中からセレクトされています。
ラベルにかかれたそれぞれの香りや味わいを飲み比べて、お気に入りのぶどう品種や産地を見つけてもらえたらうれしいです。
もちろんおいしく、そしてリーズナブルな値段なのも自慢です。
手がけるのは、今までレストランのために最高級のワインを輸入してきたフィラディス。
日本でワインを楽しむ土壌が、もっと豊かになることを願って。
フレッシュな果実味がたっぷり楽しめるワイン。
口に入れた瞬間、ジューシーでフルーティーな味わいが広がり、お花畑の中でフルーツバスケットを抱えている気分に。
チェリーのジャム、カシス、クローブ、ラベンダー、ローズマリーなどの香りが楽しめます。
■Information ●生産国 フランス ●地域 南フランス ●ブドウ品種 グルナッシュ 85% 、 カリニャン 11% 、 シラー 4% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 コンクリートタンク(オークの板と共に)とステンレスタンク(オークの板と共に)で4-5か月 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 フィラディスBecause / ビコーズ

世界的地質学者が手掛ける究極のチリアンテロワールワイン！ 　『良質なワインをうみ出すには”テロワール”を知らなければならない』とチリワインに初めて本当の意味でのテロワールの概念を持ち込み、数々のスーパープレミアムなチリワインを成功させてきた、世界が注目するテロワリスト『ペドロ・パッラ氏』。
クロ・デ・フは氏が究極を追い求めて、辿り着いた、自らが手掛ける渾身のブランドです。
　現在では、母国チリ以外にも、イタリア屈指の醸造家『アルベルト・アントニーニ氏』とタッグを組みアメリカ、イタリア（ポッジョトンド）、アルゼンチン（オルミガス）で、又フランス、アルメニア、ウルグアイでもコンサルタントを行っています。
レッドベリーやブラックチェリー、ブルーベリーなどの果実香が立ち上がり黒胡椒やお茶の葉、アクセントにスミレの花も香る。
新鮮なベリーの果実味。
シルキーで伸びやかな口当たり。
■Information ●生産国 チリ ●地域 セントラル・ヴァレー地方 / マウレ・ヴァレー地区 / マウレ・ヴァレーD.O. 　 ●ブドウ品種 カリニャン 33% /パイス 25% /プティット・シラー 11% /シラー 10% /ポルトゥゲ・ブルー 10% /サンソー 6% /マルベック 5% ●タイプ 赤・辛口・フルボディ ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク＆コンクリートタンク(天然酵母) 熟成：コンクリート・タンク（カルメネールのみフレンチ・オーク樽熟成　18カ月（新樽比率50%） 　 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオディナミ / ビオロジック 　 　 ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 (2014)「ジェームス・サックリング」：94点、(2015)「ジェームス・サックリング」 93点、(2015)「ワイン・アドヴォケイト」 92点 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Clos des Fousクロ・デ・フ 世界的地質学者が手掛ける究極のチリアンテロワールワイン！ 世界的地質学者ペドロ・パッラ氏″渾身のブランド 　『良質なワインをうみ出すには”テロワール”を知らなければならない』とチリワインに初めて本当の意味でのテロワールの概念を持ち込み、数々のスーパープレミアムなチリワインを成功させてきた、世界が注目するテロワリスト『ペドロ・パッラ氏』。
クロ・デ・フは氏が究極を追い求めて、辿り着いた、自らが手掛ける渾身のブランドです。
　現在では、母国チリ以外にも、イタリア屈指の醸造家『アルベルト・アントニーニ氏』とタッグを組みアメリカ、イタリア（ポッジョトンド）、アルゼンチン（オルミガス）で、又フランス、アルメニア、ウルグアイでもコンサルタントを行っています。
ワインスペクテーターが「現代のインディージョンズ」と呼ぶテロワーリスト 　ワイン用ブドウ栽培の中心部、チリ南部の街、コンセプションの法律家の家庭に誕生。
大学で農林業におけるリモート・センシングを学びます。
卒業後はジャズのサックスフォン演奏者として活躍。
その後、テロワールのスペシャリストとして転身を遂げます。
チリで最も評価される醸造家の【フランソワ・マソック氏】 　設立メンバーの一人で、今日チリで最も多くの評価を獲得してきた腕利きの醸造家です。
ディジョン大学で醸造学を学び、その後ワインビジネスの博士号を取得しています。
ブルゴーニュ等、素晴らしいワイン産地として知られる地区で6年間ワイン造りを勉強し、ブルゴーニュのテロワール研究の第一人者であり、ブルゴーニュを代表する蔵、ルシアン・オ・モワンヌのオーナー、ムニール・サウマ氏やボーヌ・ロマネ最高峰として知られる蔵の一つ、リジェ・ベレールのオーナー、ルイ・ミッシェル・リジェ・べレール氏に弟子入り。
修業を積んできました。
　そして、チリに戻り、チリの多くのワイナリーのコンサルタントを行ってきました。
2001:　 　Bouchard P?re et Fils (France) 2002 ：　Canata Vineyards (Chile) 2003：　 Auther (Alsace) and La Courtade (Provence) 2004：　 Latroun (Israel) 2005：　 William Cole (Chile) 2006以降：Calyptra vineyards (Chile)Aristos (Chile); Clos des Fous (Chile) 唯一無二の地から、大地を反映するワインを 　クロ・デ・フの目指すワインとは、『いつ飲んでも、岩・石を感じるテロワールを素直に表現した、これまでにはない究極のテロワールワイン』です。
このようなワインを実現させる為、究極の土地を求めて長い年月をかけて、畑にふさわしい土地を探してきました。
　クロ・デ・フの畑は、一般的な平地のブドウ畑とは異なり、岩の多い斜面に位置します。
深く土を掘ると、からなず地層の深い所に小さい根を見つけることが出来ます。
　パッラ氏曰く「このような土壌からうまれるワインを口にすると、土地のキャラクターがおのずと現れる」と言います。
ワインに複雑味は不可欠ですが、醸造所内でそれを付けることは一切しません。
何故なら、パッラ氏は複雑味は畑の地層にある-「台地の下にある複雑な土壌の形成、岩の入り方、岩の種類とその形状等がワインの複雑味を左右する」-という考えを持っているからです。
　クロ・デ・フとはクレージーな男達/垣根の意。
人とはかけ離れた発想でうみだされる彼らのワインのコンセプトをユニークに表現しています。
ピノ・ノワール→ラトゥーファがうまれる畑 　ピノ・ノワール、シャルドネ、リースリングをマジェコ・ヴァレーの地でうみ出すことが、2009年にクロ・デ・フを始めるに至った大きな理由です。
マジェコでなければならない理由、それはこの地のテロワールが完璧な気候を持ち、チリで長年に亘りパッラ氏が追い求めていた、“バランス感”と“理想的なアルコール度数”を持つワインをうみ出す地がここにあると確信したからです。
このエリアは地形的に複雑な構成をしており、この地形はチリのセントラルエリアとは全く異なり“シスト土壌や花崗岩、火山性土壌”が複雑にそして理想的な状態で混じり合い構成されています。
クロ・デ・フににとって、土地のミネラルを表現することこそがワインづくりにおける重要な指針となっています。
また、このミネラルを引き出すには、土壌が脱塩されており、気候面でも温度の上昇や太陽がその品質に悪影響を及ぼさない事が基本条件になります。
　マジェコ・ヴァレーでは2010年より9haの地でブドウ栽培を開始しました。
7ヘクタールの畑ではピノ・ノワールを栽培します。
（クローンは777、828そしてデーヴィス1）その他、1ヘクタールの畑でシャルドネ、1haの畑でリースリングを栽培しています。
農法としてはビオディナミを実践、ここには素晴らしい粘土質土壌があるので、耕作は馬を使い土を押しつぶさないように心がけています。
株密度は1ha当たり7000本と密植で、これまで一度も灌漑をおこなったことがありません。
■灌漑 　マジェコ・ヴァレーの気候は灌漑を行わずともブドウを栽培が可能です。
クロ・デ・フの畑は1999年、政府の研究実験として栽培された1ヘクタールのピノ・ノワールの畑以外、これまで一切灌漑を行わずブドウを栽培してきました。
これらのブドウ畑からラトゥーファ（単一畑）のピノ・ノワールが育まれます。
■気候 　涼しく、9ヶ月もの間雲がかかり、年間降雨量は1000-1200mm程に及びます。
しかし、とても強い風が吹き付けることで、カビ菌の繁殖を妨げてくれブドウは健康に清潔に成長することができます。
ブドウの成熟期間は長く、ゆっくり進みます。
このため、収穫は4月の最終週が平均的な収穫時期。
（ヨーロッパだと10月末頃）アルコール度数は13-13.5度程になります。
■土壌 　畑の土壌は複雑で4つのミクロテロワールの集合体です。
　火山性沖積砂利質土壌　（Volcanic alluvial gravels） 　火山性石灰華土壌　（Volcanic Tufa） 　火砕性シスト質土壌　(Pyroclastic schist) 　様々な花崗岩土壌・・・土壌の起伏としてはトスカーナスタイルのような、丸く浸食されてた丘のような形態です。
ピノ・ノワール→スブソルムがうまれる畑 　オーナーの一人、アルバート・クーセン氏が所有する畑で、ペドロ・パッラ氏によって畑が設計され、2007年に最初に栽培を行った畑です。
この畑では、健康で品質の高いピノ・ノワール　クローン「ディジョン・クローン」777、115、828、そしてジュベル・シャンベルタンのマスセレクションとボーヌ・ロマネのマスセレクションで栽培しています。
栽培面積は4ha。
1haあたり1万本と密植を行い、3000-5000リットルの容器に10種の異なるワインを造り分けることを考え、畑を10の小区画に分け管理しています。
■気候 　沿岸部からも直線距離で7kmほどしか離れておらず、気候はとても冷涼で、降雨量も平均的な地区よりも少なく年間約600mm程。
雨は秋から冬にかけて集中して降ります。
■土壌 　この畑はアコンカグア沿岸部に存在する数少ない畑の一つで、土壌は複雑で、太古の物質が混じります。
パレオゾイック地区の土壌は3.5億年前のもの。
土壌には海底の砂が混じります。
これらは堆積しその後、硬い石となって畑に残っていきました。
土壌の質は、畑の丘の下の方から上部まで栄養素が少ない事が特徴です。
シャルドネ→ロクラ・ウノがうまれる畑 　コジャ畑はロクラ・ウノ　シャルドネにとって、なくてはならないテロワールです。
ロクラとはスペイン語で”狂気”を意味します。
標高が高いアンデス山脈の冷涼な地区で、これまでシャルドネを育てるということを誰一人考えなかった、そんなクレージーとも言える場所での栽培に踏み切った事から由来します。
樹齢19年の畑は、標高950mmの位置にあり、チリシャルドネの栽培地として最も標高が高い畑です。
畑名Coya畑（産地：カチャポアル）：　意味は狂気 ■気候 　気候は山間部の気候帯で、氷河と雪により積雪も多い寒冷地です。
ワインに含まれる天然の酸度は、1硫酸（ H2SO4 ）リットルに対して4.5グラム、Phの値は3.2と非常に恵まれており、チリのこの品種としてはとてもユニークです。
■土壌 　シャルドネを栽培する土壌の選定は、注意深く行われました。
パッラ氏が求めた土壌は、深く伸びる神経根ともなるシステムが形成出来うる土壌で、水はけのよい事が条件でした。
また、十分な水源が確保されていることも必須でした。
畑の土壌には、多くの岩が含まれ、これらの角張った岩はある程度脱塩されています。
土壌は、崩積土壌と火山質土壌からなり、カチャポアル川の堆積物である炭化した砂利がワインにミネラル感を与えてくれます。
テラ・アズル（ピノ・ノワール） 　ピノ・ノワールの畑の一つで、クロ・デ・フには欠かせない畑です。
2010年にシスト土壌が広がる8ヘクタールの畑で栽培を開始。
チリで入手できる最も素晴らしいピノ・ノワールを用いて、岩質土壌のテロワールを最大限に表現させるワインをイメージし畑がデザインされています。
畑は12の小さな区画に分けられ、一切灌漑を行わずブドウを栽培します。
クローンは、ディジョンクローン（777,115,828）、ジュベル・シャンベルタンのマスセレクションとボーヌ・ロマネのマスセレクションを用い、これらを畑の中で混植させています。
パッラ氏は再びクローン単体の特徴をワインに描くことは望んでおらず、混植により畑が与えてくれるブドウの多様性、複雑味を見出したと考えています。
■気候 　海から7km程と遠くないことからとても冷涼な気候です。
この気候がブドウ樹の成長サイクルをゆっくりとさせてくれます。
また、太陽の放射熱をコントロールできる事から、ブドウがバランスを失しなわず過度なアルコール度数を作ることを妨げます。
年間降雨量は800-1000mmで毎月雨があることから、灌漑を行う必要性がありません。
■土壌 　シスト質で様々な岩を多く含みます。
2.5億年以上も前の土壌で、畑はトスカーナの丘陵地のようなところにあります。
畑内の土壌の変化は、古くから存在する岩によって変わります。
とても岩が多い区画から、豊富な雲母（マイカ）を含む区画まで存在。
台木は岩質土壌に最適な110Rを使用し、岩の多い畑で深く根を張れるようにします。
また、深い雲母土壌には101-14を使用しています。
※日本未入荷

世界一！の証明　『ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』も受賞！クオリティには一切妥協せず高品質、低価格を貫く生産者！ 　カルカッソンヌ近郊ペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。
現在のオーナー【ジャン・クロード・マス氏】の代になって、【高品質であると同時に低価格であること】にこだわったワイン造りへと大きく変貌を遂げました。
　豊富な経験と鍛え抜かれた鋭い味覚で生み出される高い品質がジャン・クロード・マス氏の強み。
「期待通りでないワインは決してボトリングしない」、という厳しい姿勢で誰もが認める今日の信頼を築き上げました。
伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方にオープンであるという彼の人柄がワインに表れています。
　「高品質かつヴァリュー・ワインである事」。
一見矛盾するその哲学を成し遂げ、設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」(米アーンスト＆ヤング)、2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に(仏L’EXPRESS誌)、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー(英ガーディアン紙)を受賞するほどの生産者へ躍進。
現在も常に進化を続ける注目の生産者です。
　また2015年には、DRINKS INTERNATIONALによる「世界で最も称賛されているワインブランド(The World's Most Admired Wine Brands 2015)」で、シャトー・ムートン・ロートシルトなど世界的な銘醸シャトーと肩を並べて堂々の16位にランクイン！名実ともに世界トップクラスのワイナリーであることが証明されました。
樹齢55年のカリニャンを主体として造られます。
スパイスやブラックベリー、ココアなどの香りが次々とグラスから溢れ、たっぷりとした果実味が楽しめます。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ラングドック＆ルーシヨン地方 / I.G.P.ペイ・ド・レロー ●ブドウ品種 カリニャン 100% ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク 熟成：ステンレス・タンク(75%)、オーク樽熟成5カ月(25%、1/3はフレンチオーク、2/3はアメリカンオーク) ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 リュット・レゾネ　 ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックス　Domaines Paul Mas ドメーヌ・ポール・マス クオリティには一切妥協せず高品質、低価格を貫く生産者！ 世界一！の証明　『ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』も受賞 　カルカッソンヌ近郊ペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。
現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏の代になって、「高品質であると同時に低価格であること」にこだわったワイン造りへと大きく変貌を遂げました。
豊富な経験と鍛え抜かれた鋭い味覚で生み出される高い品質がジャン・クロード・マス氏の強み。
「期待通りでないワインは決してボトリングしない」、という厳しい姿勢で誰もが認める今日の信頼を築き上げました。
伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方にオープンであるという彼の人柄がワインに表れています。
輝かしい業績の数々！ 　「高品質かつヴァリュー・ワインである事」。
一見矛盾するその哲学を成し遂げ、設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」（米アーンスト＆ヤング）、2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に（仏L’EXPRESS誌）、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー（英ガーディアン紙）を受賞するほどの生産者へ躍進。
現在も常に進化を続ける注目の生産者です。
　また2015年には、DRINKS INTERNATIONALによる「世界で最も称賛されているワインブランド（The World's Most Admired Wine Brands 2015)」で、シャトー・ムートン・ロートシルトなど世界的な銘醸シャトーと肩を並べて堂々の16位にランクイン！名実ともに世界トップクラスのワイナリーであることが証明されました。
“Luxe Rural” 　「高品質」かつ「ヴァリュー・ワイン」である事。
一見矛盾するその哲学が成し遂げられる秘密は、ドメーヌが掲げるポリシー、「Luxe Rural」にあります：受継いできた伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方を取り入れて高めていくことで、借り物ではない、本物の味わい造ること。
またその努力が価値ある素晴らしいワインを造ることになる。
フランスとイギリスのビジネススクールで学んだジャン・クロード・マス氏は、フランスの伝統とニューワールドの革新的な手法や商業的な考え方を融合させ、その考えをワインで表現しています。
ラングドックの多様性 ●ラングドック地方の魅力 　一つの地方としては世界で最大のブドウ畑(※)を抱えるラングドック地方は、ひと括りにするにはあまりに多彩なテロワールと気候（海洋性気候、地中海性気候、大陸性気候）が混在し、各地域から収穫されるブドウはそれぞれ特有の個性を持つ、ヨーロッパの中でも、とてもエキサイティングな地域の一つ。
　冬が寒く夏は暑いこの地域は、ワイン造りには理想的な場所です。
また、様々な風が吹くのも特長：山風は北西から吹く冷たく乾いた風『タラモンタン』、海風は南から吹き暖かく湿った風『ル・マリン』、そして北から強く吹く『ミストラル』です。
※生産量の70％がオーストラリアに、また50％がドイツ一国の生産量に相当　（ラングドック：17191hl、オーストラリア：11385hl、ドイツ：8891hl---2001年度OIVデータより）。
一代で世界のトップワイナリーに！輝かしい評価の数々 ■フランスNo.1の称号！ 2017年　フランスのベスト・プロデューサー賞を受賞！　独）ムンダス・ヴィニ・ザ・グランド・インターナショナル・ワイン・アワード ■世界で最も称賛されるワインブランド　堂々の16位！ 2015年　DRINKS INTERNATIONALが毎年発表する"THE WORLD'S MOST ADMIRED WINE BRANDS"（世界で最も称賛されているワインブランド）で、ボルドー1級のシャトー・ムートン・ロートシルトをはじめ、世界的に有名な銘醸ワイナリーたちと肩を並べて堂々の16位にランクイン！ ■全米の一流ソムリエが選ぶナンバーワン！ 2013年　ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞！　米）ソムリエ・チャレンジ・インターナショナル・ワイン・コンペティション ■正真正銘世界ナンバーワン！　 2008年　ワイナリー・オブ・ザ・イヤー受賞！　英）ガーディアン誌 ■ニュー・ヴェーヴ・オブ・ザ・ワイン！　 2008年　フランスの明日を担う30人の醸造家！　仏）L'Express誌 ■ワイン業界から初の快挙！ 2006年　最優秀国際起業家賞！　米）アーンスト＆ヤング

プラン・ド・デュー、ケラーヌ、ラストーなどの葡萄を使って造られるワイン！ プラン・ド　デュー、ケラーヌ、ラストーの葡萄を使って造るワインで、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュと呼べる配合です。
土壌は、砂質、泥灰土、赤色粘土です。
収穫後除梗して、温度管理のもと発酵、長い醸しをします。
タンクで澱と共に熟成させます。
フィルターを通さず瓶詰めします。
スパイスやサラミを思わせる香りが、程よい熟成を感じさせ、とても魅力的です。
果実やタンニンもしっかりと感じられ、厚みもあります。
A.O.C.コート・デュ・ローヌとしては傑出した品質です。
「プチ・シャトーヌフだよ！」とグラは話していました。
食中に最適です。
■Information ●生産国 フランス ●地域 コート・デュ・ローヌ地方 /　　 ●ブドウ品種 グルナッシュ、シラー、カリニャン、その他 / 平均樹齢：41年 　 　 ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 澱と共にステンレスタンクで熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 (株)稲葉Domaine Santa Ducドメーヌ・サンタ・デュック ジゴンダスのチャンピオン！世界中の評論家やワイン愛好家を驚かせています！ 　1985年に父親のエドモン・グラから引き継ぎました。
それまでは大半がバルクでネゴシアンに売られていましたが、イヴ　グラの代になってすべて自家葡萄園元詰めに切り替えました。
ドメーヌワインには多くの畑仕事が必要で、現在4〜5人を畑専門に雇っています。
ネゴシアンワインは畑の作業は少ないですが、ブレンドに労力がかかります。
しかしグラには南ローヌの友人が多く、彼らの情報を通して良い葡萄が入手出来るそうです。
セラーでの仕事は基本的にグラ一人で行なっています。
葡萄園面積は約10haで、コート・デュ・ローヌ南部のドメーヌとしてはさほど大きくありません。
しかしこの小さなドメーヌで、【イヴ・グラ】によって造られるワインは、今や世界中のワイン評論家を驚かせています。
《評価》 　ロバート・パーカー・Jr.は、ジゴンダスの5ッ星生産者として、非常に高く評価しており、『ローヌ・ヴァレー』の中で、「私にいわせればサンタ　デュックはジゴンダスに君臨するチャンピオンである」といい、また「ワインスペクテーター」誌が選んだ2000年のBest100の中で、彼の1998年ジゴンダスが15位にランキングされました。
いかなるワイン雑誌でも、ジゴンダスについて語られドメーヌ・サンタ・デュックの名前が出てこないということは、決してありません。
ロバート・パーカー・Jr.「ワールド・グレイテスト・ワイン・エステイト」に掲載。
　【ドメーヌ・サンタ・デュック】は、10年ちょっとの間にジゴンダスで最も品質の高いワイナリーとして頭角を現した。
これはイヴ・グラの功績によるところが大きい。
背が高くて感じが良く、おそらく40代前半ぐらいであろうが、それよりも若く見える。
彼は1985年に父親のエドモン・グラが引退すると跡を引き継いだ。
それまでは、事実上生産量のすべてが、様々なネゴシアンに売られていた。
さわやかで情熱的なイヴは、若さの勢いを持って、このワイナリーは方向転換をして、つくったワインの元詰めを始めるべきだと決心した。
　 　サンタ・デュックはジゴンダスの重要なワイナリーとなったばかりでなく、高品質のコート・デュ・ローヌとヴァカレーズの、注目に値する生産者となった。
一家の所有する6．9へクタールのブドウ畑は、ヴァケラス、セギュレ、ロエックスにちらばっている。
ロバート・パーカー・Jr.「ワールド・グレイテスト・ワイン・エステイト」（河出書房新社版より）

プラン・ド・デュー、ケラーヌ、ラストーなどの葡萄を使って造られるワイン！ プラン・ド　デュー、ケラーヌ、ラストーの葡萄を使って造るワインで、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュと呼べる配合です。
土壌は、砂質、泥灰土、赤色粘土です。
収穫後除梗して、温度管理のもと発酵、長い醸しをします。
タンクで澱と共に熟成させます。
フィルターを通さず瓶詰めします。
スパイスやサラミを思わせる香りが、程よい熟成を感じさせ、とても魅力的です。
果実やタンニンもしっかりと感じられ、厚みもあります。
A.O.C.コート・デュ・ローヌとしては傑出した品質です。
「プチ・シャトーヌフだよ！」とグラは話していました。
食中に最適です。
■Information ●生産国 フランス ●地域 コート・デュ・ローヌ地方 /　　 ●ブドウ品種 グルナッシュ、シラー、カリニャン、その他 / 平均樹齢：41年 　 　 ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 澱と共にステンレスタンクで熟成 ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック ●コンクール入賞歴　 ●ワイン専門誌評価　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 (株)稲葉Domaine Santa Ducドメーヌ・サンタ・デュック ジゴンダスのチャンピオン！世界中の評論家やワイン愛好家を驚かせています！ 　1985年に父親のエドモン・グラから引き継ぎました。
それまでは大半がバルクでネゴシアンに売られていましたが、イヴ　グラの代になってすべて自家葡萄園元詰めに切り替えました。
ドメーヌワインには多くの畑仕事が必要で、現在4〜5人を畑専門に雇っています。
ネゴシアンワインは畑の作業は少ないですが、ブレンドに労力がかかります。
しかしグラには南ローヌの友人が多く、彼らの情報を通して良い葡萄が入手出来るそうです。
セラーでの仕事は基本的にグラ一人で行なっています。
葡萄園面積は約10haで、コート・デュ・ローヌ南部のドメーヌとしてはさほど大きくありません。
しかしこの小さなドメーヌで、【イヴ・グラ】によって造られるワインは、今や世界中のワイン評論家を驚かせています。
《評価》 　ロバート・パーカー・Jr.は、ジゴンダスの5ッ星生産者として、非常に高く評価しており、『ローヌ・ヴァレー』の中で、「私にいわせればサンタ　デュックはジゴンダスに君臨するチャンピオンである」といい、また「ワインスペクテーター」誌が選んだ2000年のBest100の中で、彼の1998年ジゴンダスが15位にランキングされました。
いかなるワイン雑誌でも、ジゴンダスについて語られドメーヌ・サンタ・デュックの名前が出てこないということは、決してありません。
ロバート・パーカー・Jr.「ワールド・グレイテスト・ワイン・エステイト」に掲載。
　【ドメーヌ・サンタ・デュック】は、10年ちょっとの間にジゴンダスで最も品質の高いワイナリーとして頭角を現した。
これはイヴ・グラの功績によるところが大きい。
背が高くて感じが良く、おそらく40代前半ぐらいであろうが、それよりも若く見える。
彼は1985年に父親のエドモン・グラが引退すると跡を引き継いだ。
それまでは、事実上生産量のすべてが、様々なネゴシアンに売られていた。
さわやかで情熱的なイヴは、若さの勢いを持って、このワイナリーは方向転換をして、つくったワインの元詰めを始めるべきだと決心した。
　 　サンタ・デュックはジゴンダスの重要なワイナリーとなったばかりでなく、高品質のコート・デュ・ローヌとヴァカレーズの、注目に値する生産者となった。
一家の所有する6．9へクタールのブドウ畑は、ヴァケラス、セギュレ、ロエックスにちらばっている。
ロバート・パーカー・Jr.「ワールド・グレイテスト・ワイン・エステイト」（河出書房新社版より）