 商品説明ボデガ名カストロ・カンダス / Castro Candas生産地名 ガリシア州 DO（特選原産地呼称）リベイラ・サクラ /Ribeira Sacraブドウ品種メンシア主体 内容量750ml 赤特徴など畑 : チャンタダ、土壌はスレートよりも花崗岩が多い。
醸造・熟成：30日のマセラシオン（醸し）と大きなオーク材のバットでの発酵、1500 Lのフードル、小さなフレンチ樽で1年間熟成。
ワイン・アドヴォケイト93点（2016ビンテージ）ほか 保存方法到着後は、冷暗所で保存してください販売者東京都調布市深大寺南町1-20-7-112特選スペインワイン発見！■新鮮でエレガントで滑らかな「エル・クルバド 2013」 色合いは軽快なルビー色。
チェリー、ラズベリーなどの赤い果実の風味があり、輝くばかりに活気に満ちています。
白コショウやスミレの花、タイムが鼻腔をくすぐり、味わいは冷涼で、ドライ。
酸もミネラルもキレイで、タンニンもほどほどのミディアムボディ。
フレッシュで、フルーティで、冷涼で、ミネラル感があり、飲みやすい。
よく構成されたワインで余韻も長い。
今まで試した中で1，2を争う最高のメンシア。
リベイラサクラの黒いスレートに源を発するテロワールスタイルは、スペインの重いワインとは対照的。
パーカーポイント93点。
この価格で、このクオリティの高さは信じられません。
フランスブルゴーニュをしのぐ圧倒的に綺麗で繊細な味わいを堪能してください。
白の「ラ・ベルティカル」、おトクな赤白ワイン2本セットもございます。
■ワインと料理の最適なペアリングは… 凝縮感のある味わいのカストロ・カンダスは、牛肉の煮込み、黒豚のロースト、魚介のカルパッチョなどのよく合います。
ほかにも、手軽に作れるこんなレシピと合わせては如何でしょう… 《マッシュルームのプランチャ（鉄板焼き）》 ・マッシュルームの傘の部分に、刻んだニンニクやパセリ、生ハムを入れる ・フライパンにマッシュルームを並べ、たっぷりのオリーブオイルと、少々の塩＆ブラックペッパーをかける ・弱火にかけ、フタをして10〜15分程度蒸し焼きにする ・マッシュルームがジュワジュワッとなったらできあがり。
傘にたまったマッシュルームのエキスをこぼさないようにお召し上がりください。
おつまみとして、チーズ、イベリコ生ハムやサラミなどにも良く合います。
上質な生ハム、白カビ付きサラミもご用意しました。
■ガリシアの二大巨匠が造る希少なワイン カスティーリャ・イ・レオン州ビエルソに本拠を置く天才醸造家ラウル・ペレスが、DOリベイラサクラの由緒ある醸造家の血を継ぐロドリゴ・メンデスと造ったスーパーワインです。
ロドリゴ・メンデスのボデガ（ワイナリー）は家族経営ながら、祖父の代から受け継いだ畑を所有しています。
またラウル・ペレスは、それぞれの地形。
気候、畑、品種の熟成時間を観察し、理解し、ブドウにはなるべく負荷をかけず、添加物も加えず、ブドウが持つポテンシャルを最大限引き出します。
時には、見向きもされなくなった品種を使い、ワイン造りに向き合う姿勢は崇高ですらあります。
■世界で変革を起こし続けるラウル・ペレス ラウル・ペレスは、自分の醸造所があるビエルソのほかにも、レオン、リアスバイシャス、モンテレイ、さらにはポルトガルや南アフリカなどのプロジェクにも積極的に参画。
異なるテロワールでのコラボレーションやアドバイスは、創造性に富み、エキサイティングで、新たな伝説が作りだされます。
自分のスタイルを貫いた結果、有名なワイン評論家ロバート・パーカーが評価するThe Wine Advocateのリストに数多くのラベルがランクインしています。
「特選スペインワイン発見！」では、他にラウル・ペレスが作る 「ラ・ビスカイナ」シリーズラ・ポウロサ（赤ワイン）、ラス・グアンディナス（赤ワイン）、ラ・ビトリアナ（赤ワイン）、ラ・デル・ビボ（白ワイン）、、そしてエル・プロイビド（赤ワイン）をラインナップ。
その人気の秘密をぜひ一度お試しください。
■土着の黒ブドウ品種メンシアから作られる芸術品 カステル・カンダスも、そんなプロジェクトの一つ。
スペイン北西部ガリシア州のリベイラ・サクラにある畑はスレートよりも花崗岩が多く、気候は冷涼です。
ここでワインを作ろうとすれば収穫は遅めと思われがちですが、アルコール度を13％以下に保つため、通常よりも早く収穫しています。
使われるブドウは70年から90年の古樹から収穫したメンシア種が主です。
■革新的なワイン造りを続ける天才醸造家たちアンダルシアで自然派ワインを牽引するマヌエル・バレンスエラ、メンシア種をスペインのピノノワールにまで高めたラウル・ペレス、2年連続パーカーポイント100点満点を獲得し世界に衝撃を与えたベンハミン・ロメオ、ガルナッチャ種で世界に範を示した ヒメネス・ランディなど、個性的な造り手たちがキラ星のごとく活躍しています。
4,620 円
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 商品説明ボデガ名ジョセップ・グラウ・ヴィティクルトル/ Josep Grau Viticultor生産地名カタルーニャD.O.モンサン/Monsantブドウ品種ガルナッチャ/Garnacha 内容量750ml 赤特徴など2003年の創業時から一貫して有機栽培によってブドウを育て、また亜硫酸も最小限に抑えるなど自然に寄り添った形でワインを醸造するボデガ（ワイナリー）です。
保存方法到着後は、冷暗所で保存してください販売者東京都調布市深大寺南町1-20-7特選スペインワイン発見！■果実味が圧巻、世界が熱視線を送る赤ワイン 稀代の生産者であり醸造家であるジョセップ・グラウ (JOSEP GRAU) が造った「ロジャース」。
世界的に影響力のあるワイン評論家たちから熱い支持を得ている特筆すべき赤ワインです。
スペインカタルーニャ州モンサン地区南端にある単一区画で収穫されたガルナッチャ（グルナッシュ）種を使用したこのワイン、クローブやシナモンのスパイシーな風味に、杉やミントのグリーンノート（ピーマンやアスパラガスなど青野菜の風味）が複雑に交じりあい、こなれた果実味と相まって、それはそれは素晴らしい風味を醸し出しています。
その味わいは、フランスを代表するアペラシオン、シャトーヌフ・デュ・パプ（ブルゴーニュ）にも似て。
■エネルギーに満ち満ちた畑との出会い オーナーのジョゼップ氏はバルセロナで金融の仕事に携わっていた頃から、テロワールを感じ取れる本物のワインを自分の手で造る野望を抱いていました。
故郷のいくつかのワイナリーで経験を積む中、2013年DOモンサンで他の土地では感じなかったエネルギーに満ちた耕作地に遭遇。
その小さな畑は、区画ごとに特有のミネラルに富み、土壌も粘土質、石灰質、花崗岩、粘板岩とバラエティ。
気まぐれな気候とともに、テロワールのアイデンティティを持つ、素晴らしく魅力溢れる土地でした。
■ワインに息づくのはその土地のテロワール 最初にジョゼップ氏が行ったのは、多様な土壌を持つ15の区画にある古木や若木を有機農法のガイドラインに沿って育てることでした。
「テロワール第一主義」の哲学に基づき、人工的なものを避け、畑の自然な言葉を尊重し、ほとんど何もしなくても造れると確信しました。
ブドウ品種と区画の特徴を活かすために、常に土着酵母でブドウを発酵させ、醸造にはオーストリア ストッキンガー社の樽を好んで使用していました。
■モンサンとプリオラートの両地域で高評価 2016年、ジョセップ氏はDOQプリオラートにある小さなセラーを構えた家を購入、現在本部としてこの地域の優れたテロワールを忠実に伝えるため、単一畑での生産に注力しています。
彼らが造るワインは、時代のトレンドやインフルエンサーの嗜好から遠く離れ、深い信頼性や本質を追求しています。
生産量もごくわずかで作為がありません。
ワインの自然な言語に耳を傾け、ただただ優れたワインを造ることに心血を注いだ結果、彼の決断は正しかったことが証明するかのように、彼が造るワインは、モンサンでもプリオラートでも地域で最もエレガントで洗練されたワインの一つに数えられています。
別の区画で作られた赤ワインマイモ Maimoもご用意しました。
■ギフト用ラッピングについて【無料】 大切な方へのギフトやプレゼントには、ラッピングのほか熨斗やメッセージカードをお付けします。
ご希望の方は、備考欄に以下の事項をご記入ください。
（1）ラッピング（あり／なし） ・ワイン本体（2本まで）をラッピングするか、外箱（2本入りまで）を包装紙でラッピングするか、お知らせください （2）熨斗（のし）（あり／なし） ・「お祝い」「内祝い」「結婚祝い」「引越祝い」「志」など、熨斗の種類をご指定ください ・名入をご希望される場合、お名前の記載をお願いします （3）メッセージカード（あり／なし） ご希望の場合は、メッセージ内容の記載をお願いします ギフト用ラッピングをご希望の方は、（1）（2）（3）についてお書きください（複数選択も可）
6,930 円
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 商品説明ボデガ名ジョセップ・グラウ・ヴィティクルトル/ Josep Grau Viticultor生産地名カタルーニャD.O.モンサン/Monsantブドウ品種ガルナッチャ/Garnacha 内容量750ml 赤特徴など2003年の創業時から一貫して有機栽培によってブドウを育て、また亜硫酸も最小限に抑えるなど自然に寄り添った形でワインを醸造するボデガ（ワイナリー）です。
保存方法到着後は、冷暗所で保存してください販売者東京都調布市深大寺南町1-20-7特選スペインワイン発見！■果実味が圧巻、世界が熱視線を送る赤ワイン 稀代の生産者であり醸造家であるジョセップ・グラウ (JOSEP GRAU) が造った「マイモ」。
世界的に影響力のあるワイン評論家たちから熱い支持を得ている特筆すべき赤ワインです。
スペインカタルーニャ州モンサン地区南端にある単一区画で収穫されたガルナッチャ（グルナッシュ）種を使用したこのワイン、ベリー系の豊かなフルーツ香に特徴があります。
最初の一口目からミネラルが感じられ、柔らかな果実味と繊細なタンニンが口中に広がり、素晴らしい風味を醸し出しています。
その味わいは、フランスを代表するアペラシオン、シャトーヌフ・デュ・パプ（ブルゴーニュ）にも似て。
■エネルギーに満ち満ちた畑との出会い オーナーのジョゼップ氏はバルセロナで金融の仕事に携わっていた頃から、テロワールを感じ取れる本物のワインを自分の手で造る野望を抱いていました。
故郷のいくつかのワイナリーで経験を積む中、2013年DOモンサンで他の土地では感じなかったエネルギーに満ちた耕作地に遭遇。
その小さな畑は、区画ごとに特有のミネラルに富み、土壌も粘土質、石灰質、花崗岩、粘板岩とバラエティ。
気まぐれな気候とともに、テロワールのアイデンティティを持つ、素晴らしく魅力溢れる土地でした。
■ワインに息づくのはその土地のテロワール 最初にジョゼップ氏が行ったのは、多様な土壌を持つ15の区画にある古木や若木を有機農法のガイドラインに沿って育てることでした。
「テロワール第一主義」の哲学に基づき、人工的なものを避け、畑の自然な言葉を尊重し、ほとんど何もしなくても造れると確信しました。
ブドウ品種と区画の特徴を活かすために、常に土着酵母でブドウを発酵させ、醸造にはオーストリア ストッキンガー社の樽を好んで使用していました。
■モンサンとプリオラートの両地域で高評価 2016年、ジョセップ氏はDOQプリオラートにある小さなセラーを構えた家を購入、現在本部としてこの地域の優れたテロワールを忠実に伝えるため、単一畑での生産に注力しています。
彼らが造るワインは、時代のトレンドやインフルエンサーの嗜好から遠く離れ、深い信頼性や本質を追求しています。
生産量もごくわずかで作為がありません。
ワインの自然な言語に耳を傾け、ただただ優れたワインを造ることに心血を注いだ結果、彼の決断は正しかったことが証明するかのように、彼が造るワインは、モンサンでもプリオラートでも地域で最もエレガントで洗練されたワインの一つに数えられています。
別の区画で作られた赤ワインRogers ロジャースもご用意しました。
■ギフト用ラッピングについて【無料】 大切な方へのギフトやプレゼントには、ラッピングのほか熨斗やメッセージカードをお付けします。
ご希望の方は、備考欄に以下の事項をご記入ください。
（1）ラッピング（あり／なし） ・ワイン本体（2本まで）をラッピングするか、外箱（2本入りまで）を包装紙でラッピングするか、お知らせください （2）熨斗（のし）（あり／なし） ・「お祝い」「内祝い」「結婚祝い」「引越祝い」「志」など、熨斗の種類をご指定ください ・名入をご希望される場合、お名前の記載をお願いします （3）メッセージカード（あり／なし） ご希望の場合は、メッセージ内容の記載をお願いします ギフト用ラッピングをご希望の方は、（1）（2）（3）についてお書きください（複数選択も可）
6,930 円
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 商品説明ボデガ名フィンカ・エゴメイ/ Finca Egomei生産地名 D.O.C.リオハ/ La Riojaブドウ品種テンプラニーリョ種85％、グラシアーノ種15％ 内容量750ml 赤特徴などワイナリー名であるフィンカ・エゴメイとは「エゴ=こだわり」＋「メイ=私の」の意味。
醸造家エドゥアルド・ラビンが造った「エゴメイ」はまさに「愛と魂のワイン」。
アルコール度数:15％ 保存方法到着後は、冷暗所で保存してください販売者東京都調布市深大寺南町1-20-7特選スペインワイン発見！■贅を尽くした環境で造られたシアワセなワイン 手摘みで収穫したブドウはすべて一度水で洗浄し、汚れを洗い落とすという潔癖さ。
隅々までピッカピカ、チリひとつないワイナリー。
温度管理を徹底した最新施設。
最高級フレンチオークの100%新樽。
このワインに使われている黒ブドウは、スペインきってのワイン銘醸地リオハの畑で育ったテンプラニーリョとグラシアーノ種。
これをすべて手摘みで収穫。
畑ごとに分けられた発酵タンクで、果肉は果皮や種と一緒に低温で醸されます。
その後、眠りについたブドウの精は、14カ月の樽熟成と6カ月の瓶熟成を経て世に出ます。
栓を抜きグラスに注いだ色合いは、濃厚なチェリー色。
ブラックベリーの砂糖漬けのニュアンスと、熟したタンニンを感じさせる口当たり。
果実味のバランスが良く、フィネスとエレガンスを兼ね備えた逸品です。
■天使に込められた愛と魂のワイン このワインを造るフィンカ・エゴメイは、「エゴ=こだわり」＋「メイ=私の」の意味。
醸造家エドゥアルド・ラビンが造るまさに「愛と魂のワイン」です。
天使のマークが、ワイナリーのシンボルになっています。
ワイン造りに偽りのない愛情がたっぷり込められていて、ブドウの出来がよくない年は果汁用のみでワインには一切使わないほどのこだわりを持っています。
この天使の絵柄は、醸造家のエドワルドが心から愛していた亡き娘さんを表しています。
オーナーはいまも、天使に語りかけ、天使と共に暮らしています。
そして、1滴たりとも納得出来ないワインは造らない!そんな誓いが込められたワインなのです。
■「神の雫」最終章に掲載されたワイン いまのワインブームの一翼を担った講談社の人気ワイン漫画「モーニング」。
この「マリアージュ 神の雫 最終章」にて、このワイナリーのトップ・キュベが「エゴメイ・ アルマ」が13ページに渡って掲載されました。
「エゴメイ」は熟成期間により3つのタイプのワインがあります。
この「エゴメイ」はスタンダードタイプで14カ月となっています。
アルコール度15％ 権威あるワイン専門誌「ワイン・アドヴォケイト」90点超を獲得しているほか、世界各地のコンクールで好評価を博しています。
エゴメイのクリアンサタイプ「カーペス」、雑誌にも取り上げられた最上級タイプ「エゴメイ アルマ」もごございます。
ギフトやプレゼントに喜ばれそうです このワインの濃厚な味わいは、熟成チーズ、イベリコ生ハムやサラミなどに良く合います。
つまみにぴったりの上質な生ハム、白カビ付きサラミもご用意しました。
■ギフト用ラッピングについて【無料】 大切な方へのギフトやプレゼントには、ラッピングのほか熨斗やメッセージカードをお付けします。
ご希望の方は、備考欄に以下の事項をご記入ください。
（1）ラッピング（あり／なし） ・ワイン本体（2本まで）をラッピングするか、外箱（2本入りまで）を包装紙でラッピングするか、お知らせください （2）熨斗（のし）（あり／なし） ・「お祝い」「内祝い」「結婚祝い」「引越祝い」「志」など、熨斗の種類をご指定ください ・名入をご希望される場合、お名前の記載をお願いします （3）メッセージカード（あり／なし） ご希望の場合は、メッセージ内容の記載をお願いします ギフト用ラッピングをご希望の方は、（1）（2）（3）についてお書きください（複数選択も可）
3,960 円
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 ポマールに位置する3つの区画から造られる赤ワイン。
ストラクチャーがしっかりしていて肉厚、リッチかつミネラリックな味わい。
■Information ●生産国 フランス ●地域 ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ボーヌ地区 / ポマール村 / AOCポマール ●ブドウ品種 ピノ・ノワール 100%/ 平均樹齢：35年 ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 醗酵：セメント・タンク 主醗酵後、オーク樽にてML醗酵 / 熟成：オーク樽熟成 14ー16カ月（仏産、228L、新樽20%） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック（有機栽培)、 ビオディナミ（生力学農法）/ Ecocert リュット・レゾネ (Lutte raisonnee：減農薬栽培) ●コンクール入賞歴 ●ワイン専門誌評価 ワイン・スペクテーター得点： ワイン・アドヴォケイト得点： ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元 モトックスClos du Moulin Aux Moines / クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ 2つの畑を単独所有し、ビオディナミを実践する期待の新世代！！ 10世紀に修道僧によって発見された神秘的な区画を、アンドリュー家が「再発見」 ワイナリー名にもなっている「クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ」はクリュニー派修道僧によって発見された歴史的かつ神秘的な区画。
クリュニーの修道院が所有していたこの不思議な区画は、その後962年から6世紀にわたって、シトー派の修道僧によって耕作を続けられていました。
僧侶によって大切に守られていたこのユニークな土地はコート・ド・ボーヌの丘に挟まれた中心部に位置しています。
2008年から元々はホテル経営をしていたアンドリュー家がこの土地を「再発見」することで新たな夢がスタートしました。
現在はオークセイ・デュレスを本拠地とし、ポマール・モンテリーなどの畑を所有しており、ビオロジックとビオディナミの実践をしています。
「ボーヌのトップ」を目指す、期待の新世代 オーナーであるジョルダン氏は30歳になり、この地に定住。
ディジョン大学にて醸造学を修め、栽培・醸造チームと意見交換をしながら、品質の向上に努めてきました。
醸造責任者にウィリ・ルランド氏（ドメーヌ・ド・モンティーユに長く勤めていた人物）を迎え入れ、共同で畑の管理も行っています。
ジョルダン氏は都会人として洗練された人物ですが、ワイン造りにおいては大地に根ざした考え方を持っています。
ビオディナミおよびビオロジックの実践、地中微生物の動きを活発にすること、光合成を活発に行うようにすることによって、彼の所有する古木はより自然に、品質の高いワインを産み出しています。
リーデル社が選ぶ、6つの素晴らしきドメーヌに選出！ 2012年5月、リーデル社が発表する新・ブルゴーニュグラスのプロモーション・トリップがあり、リーデル社が選ぶ「6つの素晴らしいドメーヌ」が訪問先に選ばれました。
クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌは設立間もないドメーヌとして唯一選出！！その際、その他に選出された顔ぶれはなんと、エティエンヌ・ソゼ、ルイ・ジャド、アルベール・ビショー、ジョセフ・ドルーアン、メオ・カミュゼといったスターたち！ 現地で既に高い注目を集める期待の新世代、日本初紹介です！ ビオディナミを実践し、テロワールを尊重 ワイナリーではビオロジック・ビオディナミを実践しています。
これはジョルダン・アンドリュー氏の考えに基づくポリシーで、巡り合った神秘的な土地のテロワールをしっかりと表現したいとの想いから。
地中に生息する微生物の働きや土質を尊重しており、特に人工的な介入をあまり行わず、自然に任せるべき点は任せています。
またこのワイナリーでは人口酵母を使用していません。
さらに除草剤の使用も行わないため、手入れには非常な手間がかかります。
土壌の手入れについては、すべて手作業で行い、パーセルごとに馬を使っての耕作を行い、土に空気を含ませるように柔らかく深く耕作を行っています。
自然を尊重した醸造、15世紀から続くカーヴで熟成 【醸造】 醸造所内では、手摘みにて収穫され18キロの籠にて運ばれてきたブドウを、振動式の選果台にて選別を行い、その後はさらに手作業にて選別を行う。
ヴィンテージによって異なるが、除梗を100％行う年と、そうでない年があります。
その後、8日から10日の間、低温前浸漬を行い、低温発酵にて最大限にアロマを保存するように心がけています。
アルコール醗酵は、8日から12日間の間で行われ、場合によっては酵母の動きにより長くなることもあります。
低温前醗酵の際、果汁の温度は高くなることもあるが、これは色を抽出するためのものであり、これもヴィンテージによります。
醸造は木製タンクによって行われるが、アペラシオンによってはコンクリートタンクやステンレスタンクで行うこともあります。
優しくピジャージュを行い、ルモンタージュを空気に触れさせながら行う場合と、空気に触れさせないで行う場合とがある。
すべての醸造タンクは一日2回ティスティングをおこない、ラボにて分析をし、他に人工的に手を加えるか否かを検討しています。
基本は、テロワールを尊重したワイン作り、といえます。
【熟成】 15世紀に建設された貯蔵庫を所有しています。
アペラシオンにもよりますが、10から22か月もの間、ワインは熟成されることになります。
湿度と温度とのバランスがとれているこのカーヴは、1000年もの間、僧侶が使っていたわけで、それは偶然ではなく、必然であったに違いありません。
新樽比率はアペラシオンにもよりますが、20％から33％あたりで、樽は常に最良のものを求めて5社のメーカーから厳選しています。
10世紀から続く神秘的なオークセイ・デュレスの単独所有畑、「ムーラン・オー・モワーヌ」 ドメーヌを代表する単独所有畑、「ムーラン・オー・モワーヌ」。
わずか3ha弱の土地ですが、様々な表情を持つ神秘的な区画といえます。
1650年に建設されたワイナリーの建物の一部である教会には、500個にも上るつがいの鳩の巣があり、その長い歴史を物語っています。
また区画内には小川も流れており、ブルゴーニュの畑としてユニークな景観を呈しています。
粘土石灰質の土壌をもち、現在のブドウは1950年代に植えられた古木。
非常にアロマティックで複雑性のあるワインを産み出します。
ポマール1級の単独所有畑 「クロ・オルジュロ」 ワイナリーで所有する単独所有畑のうちの一つ。
ポマール プルミエ・クリュ「レ・ソシーユ」内にある小区画で標高310mに位置し、南東向き、常に日が当たる傾斜に位置する好条件の畑です。
1ヘクタール強の面積でポマールでも名声高い畑「クロ・オルジュロ」は、1831年に出版された本にも記載があるほど歴史のある畑で、その中で「ポマールで最も価値のある畑の一つ」と表現されています。
エプノの畑の上に位置し、レ・ペゾロルとル・クロ・デ・ムーシュの間に位置します。
この畑の3分の1程度のブドウは1921年に植えられた古木で、肉厚かつ上質な果実味を堪能することができます。
わずか0.22ha、1000本強のみの限定生産アリゴテ「レ・ファ」 1945年に完全に植え替えられたパーセルで、ポマール上部の森の近郊に植えられた畑。
樹齢70年にものぼる古木が多く、彼らの所有する畑でも一番冷涼のため、収穫は一番最後に行われます。
わずかに0.22haのみを所有するため、生産量は1000本強しかない、限定生産のアリゴテです。
ポマールに位置する畑から造られる贅沢なピノ・ノワール「オースレ」 「オー・スレ」はポマールのコミューンに位置する畑で、シャトー・ド・ポマールの前に位置しています。
ポマールの中では低地になっており、この地域では特に素晴らしい条件を備えた畑として知られています。
樹齢40年ほどの樹が植えられており、生産量はわずかに5000本未満という限定生産のピノ・ノワール。
3つの区画が素晴らしいバランスを奏でる「ポマール・ヴィラージュ」 3つのパーセルから造られるポマール・ヴィラージュ。
「クロワ・プラネット」のパーセルはシャトー・ド・ポマールにまでおよび、グラン・クリュ街道の74号線との間に挟まれる形となり、肉厚、リッチなワインができます。
「ヴォーミュリアン」のパーセルは1947年に植えられた区画でヴォルネイのすぐ近郊、リュジアンの上に位置する。
ここではストラクチャーのしっかりしたワインが造られます。
「ラ・ヴァーシュ」のパーセルはミネラリーで丘の中腹に位置しています。
7,591 円
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 4つもの単独所有畑から、偉大なピノ・ノワールを造りだす！ ドメーヌの歴史は12世紀まで遡るという、由緒ある重要なワイナリー。
ヴィラージュクラス＆プルミエ・クリュに4つもの単独所有畑を持ちます。
とりわけ、プルミエ・クリュに位置する「クロ・デ・ヴァロワイユ」は彼らを代表する畑。
1990年に前所有者からスイス人である現オーナー、ギルベール・ハンメル氏へと譲渡されてから飛躍的に品質を向上させ、今では所有している畑の重要性とも相まってジュヴレ・シャンベルタンでも名高い評判を得るようになっています。
1989年からスイス出身のオーナーが改革を行い、品質を年々向上させているドメーヌ。
ブラックチェリーやなめし皮、スパイス等の複雑な香り。
タンニンは繊細で調和の取れた味。
黒系ベリーの果実味とミネラルが溶け合うしっかりとした味わい。
ブドウの甘やかな香りにほんのりとスモーキーな樽のニュアンスが感じられます。
熟れたカシスのようにジューシーでリッチな味わいで、奥行きのあるタンニン心地良く、余韻がとても綺麗に長く続きます。
●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク 熟成：オーク樽熟成 15カ月(228L、新樽比率 25%) 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Domaine des Varoilles / ドメーヌ・デ・ヴァロワイユ 4つもの単独所有畑から、偉大なピノ・ノワールを造りだす！ 4つの単独所有畑をもち、12世紀から続く歴史あるドメーヌ！ ドメーヌの歴史は12世紀まで遡るという、由緒ある重要なワイナリー。
ヴィラージュクラス＆プルミエ・クリュに4つもの単独所有畑を持ちます。
とりわけ、プルミエ・クリュに位置する「クロ・デ・ヴァロワイユ」は彼らを代表する畑。
1990年に前所有者からスイス人である現オーナー、ギルベール・ハンメル氏へと譲渡されてから飛躍的に品質を向上させ、今では所有している畑の重要性とも相まってジュヴレ・シャンベルタンでも名高い評判を得るようになっています。
ドメーヌを見事に復活させた情熱溢れるスイス人オーナー 元々スイスにおいてワイン造りに携わっていたハンメル氏。
毎週日曜日の家族の食事会でブラインド・ティスティングを繰り返して育ったという筋金入りの経歴の持ち主です。
ローザンヌ大学の高等商業コースを取得後、リヨンで醸造学を修めた彼はスイスでワイン造りに携わり、かつワインの輸入商社を経営していました。
そんな彼に転機が訪れたのは1990年。
元々ヴァロワイユのワインをスイスへ輸入していた彼に、跡継ぎに恵まれなかった前オーナーから「信頼の置ける貴方にこのドメーヌを引き継いで欲しい」と提案を受けます。
ブルゴーニュのワインを愛していたハンメル氏はこの申し出を受け、正式にヴァロワイユのオーナーとなりました。
スイスで培った経験を活かした独自の方法で改良を進める彼に当初は風当たりも厳しかったと言いますが、今では他の生産者がその手法を真似するほどそのワイン造りは周囲に認められています。
斬新な手法を実践しながらも、その根底にあるのはブルゴーニュ、そして所有している偉大な畑へのリスペクトがあるからと言えます。
ドメーヌを代表する単独所有畑、「クロ・デ・ヴァロワイユ」 この歴史的にも重要な畑は12世紀に開墾されたもの。
ドメーヌの中心となる区画であり、彼らが4つ所有するモノポールの一つです。
クロ・デ・ヴァロワイユの西には、切り立った崖があり、この畑は渓谷（Varoille = Valley）に囲まれていて、それがこの名前の由来となっています。
畑は全て南向きで、非常に急な斜面となっています。
クロ・ド・ベーズの真後ろに位置する区画であり、このテロワールは白マールとジュラ期の粘土石灰質に砂が加わった、とても特徴のある土壌となっています。
品質向上への絶え間なき努力 ハンメル氏がオーナーに就任した1989年以降急激に品質を向上させているドメーヌ・デ・ヴァロワイユ。
例えば、スイスでの経験を基に剪定・整枝の作業を簡略化させるチェーンフックを導入、また所有する各畑の土壌を調査し最適な栽培方法を選択するなど絶え間ない努力の結果と言えます。
特に2007年以降は洗練された味わいにさらに磨きがかかるようになります。
＊低温浸漬の導入 ＊醸造設備の刷新 ・徹底した温度管理を可能にするステンレス・タンクの導入 ・振動式選果台の導入 ・果実が傷つかない除梗器の導入 ・苦味や過度なタンニンが抽出されない圧搾機の導入 など、数多くの努力がヴァロワイユのワインを偉大なものとしているのです。
17,949 円
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 4つもの単独所有畑から、偉大なピノ・ノワールを造りだす！ ドメーヌの歴史は12世紀まで遡るという、由緒ある重要なワイナリー。
ヴィラージュクラス＆プルミエ・クリュに4つもの単独所有畑を持ちます。
とりわけ、プルミエ・クリュに位置する「クロ・デ・ヴァロワイユ」は彼らを代表する畑。
1990年に前所有者からスイス人である現オーナー、ギルベール・ハンメル氏へと譲渡されてから飛躍的に品質を向上させ、今では所有している畑の重要性とも相まってジュヴレ・シャンベルタンでも名高い評判を得るようになっています。
ジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュの中で、最もやわらかい印象があるのが、こちらのシャルム・シャンベルタン。
黒系ベリーの果実味とミネラルが溶け合うしっかりとした味わい。
ブドウの甘やかな香りにほんのりとスモーキーな樽のニュアンスが感じられます。
熟れたカシスのようにジューシーでリッチな味わいで、奥行きのあるタンニン心地良く、余韻がとても綺麗に長く続きます。
その繊細かつ複雑な要素が、ブルゴーニュが何たるものかを改めて気づかせてくれる素晴らしいグラン・クリュです。
【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Domaine des Varoilles / ドメーヌ・デ・ヴァロワイユ 4つもの単独所有畑から、偉大なピノ・ノワールを造りだす！ 4つの単独所有畑をもち、12世紀から続く歴史あるドメーヌ ドメーヌの歴史は12世紀まで遡るという、由緒ある重要なワイナリー。
ヴィラージュクラス＆プルミエ・クリュに4つもの単独所有畑を持ちます。
とりわけ、プルミエ・クリュに位置する「クロ・デ・ヴァロワイユ」は彼らを代表する畑。
1990年に前所有者からスイス人である現オーナー、ギルベール・ハンメル氏へと譲渡されてから飛躍的に品質を向上させ、今では所有している畑の重要性とも相まってジュヴレ・シャンベルタンでも名高い評判を得るようになっています。
ドメーヌを見事に復活させた情熱溢れるスイス人オーナー 元々スイスにおいてワイン造りに携わっていたハンメル氏。
毎週日曜日の家族の食事会でブラインド・ティスティングを繰り返して育ったという筋金入りの経歴の持ち主です。
ローザンヌ大学の高等商業コースを取得後、リヨンで醸造学を修めた彼はスイスでワイン造りに携わり、かつワインの輸入商社を経営していました。
そんな彼に転機が訪れたのは1990年。
元々ヴァロワイユのワインをスイスへ輸入していた彼に、跡継ぎに恵まれなかった前オーナーから「信頼の置ける貴方にこのドメーヌを引き継いで欲しい」と提案を受けます。
ブルゴーニュのワインを愛していたハンメル氏はこの申し出を受け、正式にヴァロワイユのオーナーとなりました。
スイスで培った経験を活かした独自の方法で改良を進める彼に当初は風当たりも厳しかったと言いますが、今では他の生産者がその手法を真似するほどそのワイン造りは周囲に認められています。
斬新な手法を実践しながらも、その根底にあるのはブルゴーニュ、そして所有している偉大な畑へのリスペクトがあるからと言えます。
ドメーヌを代表する単独所有畑、「クロ・デ・ヴァロワイユ」 この歴史的にも重要な畑は12世紀に開墾されたもの。
ドメーヌの中心となる区画であり、彼らが4つ所有するモノポールの一つです。
クロ・デ・ヴァロワイユの西には、切り立った崖があり、この畑は渓谷（Varoille = Valley）に囲まれていて、それがこの名前の由来となっています。
畑は全て南向きで、非常に急な斜面となっています。
クロ・ド・ベーズの真後ろに位置する区画であり、このテロワールは白マールとジュラ期の粘土石灰質に砂が加わった、とても特徴のある土壌となっています。
品質向上への絶え間なき努力 ハンメル氏がオーナーに就任した1989年以降急激に品質を向上させているドメーヌ・デ・ヴァロワイユ。
例えば、スイスでの経験を基に剪定・整枝の作業を簡略化させるチェーンフックを導入、また所有する各畑の土壌を調査し最適な栽培方法を選択するなど絶え間ない努力の結果と言えます。
特に2007年以降は洗練された味わいにさらに磨きがかかるようになります。
＊低温浸漬の導入 ＊醸造設備の刷新 ・徹底した温度管理を可能にするステンレス・タンクの導入 ・振動式選果台の導入 ・果実が傷つかない除梗器の導入 ・苦味や過度なタンニンが抽出されない圧搾機の導入 など、数多くの努力がヴァロワイユのワインを偉大なものとしているのです。
35,043 円
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 4つもの単独所有畑から、偉大なピノ・ノワールを造りだす！ ドメーヌの歴史は12世紀まで遡るという、由緒ある重要なワイナリー。
ヴィラージュクラス＆プルミエ・クリュに4つもの単独所有畑を持ちます。
とりわけ、プルミエ・クリュに位置する「クロ・デ・ヴァロワイユ」は彼らを代表する畑。
1990年に前所有者からスイス人である現オーナー、ギルベール・ハンメル氏へと譲渡されてから飛躍的に品質を向上させ、今では所有している畑の重要性とも相まってジュヴレ・シャンベルタンでも名高い評判を得るようになっています。
ジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュの中で、最もやわらかい印象があるのが、こちらのシャルム・シャンベルタン。
黒系ベリーの果実味とミネラルが溶け合うしっかりとした味わい。
ブドウの甘やかな香りにほんのりとスモーキーな樽のニュアンスが感じられます。
熟れたカシスのようにジューシーでリッチな味わいで、奥行きのあるタンニン心地良く、余韻がとても綺麗に長く続きます。
その繊細かつ複雑な要素が、ブルゴーニュが何たるものかを改めて気づかせてくれる素晴らしいグラン・クリュです。
【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
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============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Domaine des Varoilles / ドメーヌ・デ・ヴァロワイユ 4つもの単独所有畑から、偉大なピノ・ノワールを造りだす！ 4つの単独所有畑をもち、12世紀から続く歴史あるドメーヌ ドメーヌの歴史は12世紀まで遡るという、由緒ある重要なワイナリー。
ヴィラージュクラス＆プルミエ・クリュに4つもの単独所有畑を持ちます。
とりわけ、プルミエ・クリュに位置する「クロ・デ・ヴァロワイユ」は彼らを代表する畑。
1990年に前所有者からスイス人である現オーナー、ギルベール・ハンメル氏へと譲渡されてから飛躍的に品質を向上させ、今では所有している畑の重要性とも相まってジュヴレ・シャンベルタンでも名高い評判を得るようになっています。
ドメーヌを見事に復活させた情熱溢れるスイス人オーナー 元々スイスにおいてワイン造りに携わっていたハンメル氏。
毎週日曜日の家族の食事会でブラインド・ティスティングを繰り返して育ったという筋金入りの経歴の持ち主です。
ローザンヌ大学の高等商業コースを取得後、リヨンで醸造学を修めた彼はスイスでワイン造りに携わり、かつワインの輸入商社を経営していました。
そんな彼に転機が訪れたのは1990年。
元々ヴァロワイユのワインをスイスへ輸入していた彼に、跡継ぎに恵まれなかった前オーナーから「信頼の置ける貴方にこのドメーヌを引き継いで欲しい」と提案を受けます。
ブルゴーニュのワインを愛していたハンメル氏はこの申し出を受け、正式にヴァロワイユのオーナーとなりました。
スイスで培った経験を活かした独自の方法で改良を進める彼に当初は風当たりも厳しかったと言いますが、今では他の生産者がその手法を真似するほどそのワイン造りは周囲に認められています。
斬新な手法を実践しながらも、その根底にあるのはブルゴーニュ、そして所有している偉大な畑へのリスペクトがあるからと言えます。
ドメーヌを代表する単独所有畑、「クロ・デ・ヴァロワイユ」 この歴史的にも重要な畑は12世紀に開墾されたもの。
ドメーヌの中心となる区画であり、彼らが4つ所有するモノポールの一つです。
クロ・デ・ヴァロワイユの西には、切り立った崖があり、この畑は渓谷（Varoille = Valley）に囲まれていて、それがこの名前の由来となっています。
畑は全て南向きで、非常に急な斜面となっています。
クロ・ド・ベーズの真後ろに位置する区画であり、このテロワールは白マールとジュラ期の粘土石灰質に砂が加わった、とても特徴のある土壌となっています。
品質向上への絶え間なき努力 ハンメル氏がオーナーに就任した1989年以降急激に品質を向上させているドメーヌ・デ・ヴァロワイユ。
例えば、スイスでの経験を基に剪定・整枝の作業を簡略化させるチェーンフックを導入、また所有する各畑の土壌を調査し最適な栽培方法を選択するなど絶え間ない努力の結果と言えます。
特に2007年以降は洗練された味わいにさらに磨きがかかるようになります。
＊低温浸漬の導入 ＊醸造設備の刷新 ・徹底した温度管理を可能にするステンレス・タンクの導入 ・振動式選果台の導入 ・果実が傷つかない除梗器の導入 ・苦味や過度なタンニンが抽出されない圧搾機の導入 など、数多くの努力がヴァロワイユのワインを偉大なものとしているのです。
34,017 円
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 2つの畑を単独所有し、ビオディナミを実践する期待の新世代！10世紀に修道僧によって発見された神秘的な区画を、アンドリュー家が「再発見」！！ ワイナリー名にもなっている「クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ」はクリュニー派修道僧によって発見された歴史的かつ神秘的な区画。
クリュニーの修道院が所有していたこの不思議な区画は、その後962年から6世紀にわたって、シトー派の修道僧によって耕作を続けられていました。
僧侶によって大切に守られていたこのユニークな土地はコート・ド・ボーヌの丘に挟まれた中心部に位置しています。
2008年から元々はホテル経営をしていたアンドリュー家がこの土地を「再発見」することで新たな夢がスタートしました。
現在はオークセイ・デュレスを本拠地とし、ポマール・モンテリーなどの畑を所有しており、ビオロジックとビオディナミの実践をしています。
アンドリュー家が単独所有するポマール1級畑で、19世紀には既に単一畑としての記載が残っている。
驚くほど肉厚かつ上質な果実味、そして素晴らしい余韻を堪能ください。
●醸造・熟成 醗酵：セメント・タンク 主醗酵後、オーク樽にてML醗酵 / 熟成：オーク樽熟成 18ー20カ月（仏産、228L、新樽30%） 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Clos du Moulin Aux Moines / クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ 2つの畑を単独所有し、ビオディナミを実践する期待の新世代！！ 10世紀に修道僧によって発見された神秘的な区画を、アンドリュー家が「再発見」 ワイナリー名にもなっている「クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ」はクリュニー派修道僧によって発見された歴史的かつ神秘的な区画。
クリュニーの修道院が所有していたこの不思議な区画は、その後962年から6世紀にわたって、シトー派の修道僧によって耕作を続けられていました。
僧侶によって大切に守られていたこのユニークな土地はコート・ド・ボーヌの丘に挟まれた中心部に位置しています。
2008年から元々はホテル経営をしていたアンドリュー家がこの土地を「再発見」することで新たな夢がスタートしました。
現在はオークセイ・デュレスを本拠地とし、ポマール・モンテリーなどの畑を所有しており、ビオロジックとビオディナミの実践をしています。
オーナーであるジョルダン氏は30歳になり、この地に定住。
ディジョン大学にて醸造学を修め、栽培・醸造チームと意見交換をしながら、品質の向上に努めてきました。
醸造責任者にウィリ・ルランド氏（ドメーヌ・ド・モンティーユに長く勤めていた人物）を迎え入れ、共同で畑の管理も行っています。
ジョルダン氏は都会人として洗練された人物ですが、ワイン造りにおいては大地に根ざした考え方を持っています。
ビオディナミおよびビオロジックの実践、地中微生物の動きを活発にすること、光合成を活発に行うようにすることによって、彼の所有する古木はより自然に、品質の高いワインを産み出しています。
リーデル社が選ぶ、6つの素晴らしきドメーヌに選出！ 2012年5月、リーデル社が発表する新・ブルゴーニュグラスのプロモーション・トリップがあり、リーデル社が選ぶ「6つの素晴らしいドメーヌ」が訪問先に選ばれました。
クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌは設立間もないドメーヌとして唯一選出！！その際、その他に選出された顔ぶれはなんと、エティエンヌ・ソゼ、ルイ・ジャド、アルベール・ビショー、ジョセフ・ドルーアン、メオ・カミュゼといったスターたち！ 現地で既に高い注目を集める期待の新世代、日本初紹介です！ ビオディナミを実践し、テロワールを尊重 ワイナリーではビオロジック・ビオディナミを実践しています。
これはジョルダン・アンドリュー氏の考えに基づくポリシーで、巡り合った神秘的な土地のテロワールをしっかりと表現したいとの想いから。
地中に生息する微生物の働きや土質を尊重しており、特に人工的な介入をあまり行わず、自然に任せるべき点は任せています。
またこのワイナリーでは人口酵母を使用していません。
さらに除草剤の使用も行わないため、手入れには非常な手間がかかります。
土壌の手入れについては、すべて手作業で行い、パーセルごとに馬を使っての耕作を行い、土に空気を含ませるように柔らかく深く耕作を行っています。
自然を尊重した醸造、15世紀から続くカーヴで熟成 【醸造】 醸造所内では、手摘みにて収穫され18キロの籠にて運ばれてきたブドウを、振動式の選果台にて選別を行い、その後はさらに手作業にて選別を行う。
ヴィンテージによって異なるが、除梗を100％行う年と、そうでない年があります。
その後、8日から10日の間、低温前浸漬を行い、低温発酵にて最大限にアロマを保存するように心がけています。
アルコール醗酵は、8日から12日間の間で行われ、場合によっては酵母の動きにより長くなることもあります。
低温前醗酵の際、果汁の温度は高くなることもあるが、これは色を抽出するためのものであり、これもヴィンテージによります。
醸造は木製タンクによって行われるが、アペラシオンによってはコンクリートタンクやステンレスタンクで行うこともあります。
優しくピジャージュを行い、ルモンタージュを空気に触れさせながら行う場合と、空気に触れさせないで行う場合とがある。
すべての醸造タンクは一日2回ティスティングをおこない、ラボにて分析をし、他に人工的に手を加えるか否かを検討しています。
基本は、テロワールを尊重したワイン作り、といえます。
【熟成】 15世紀に建設された貯蔵庫を所有しています。
アペラシオンにもよりますが、10から22か月もの間、ワインは熟成されることになります。
湿度と温度とのバランスがとれているこのカーヴは、1000年もの間、僧侶が使っていたわけで、それは偶然ではなく、必然であったに違いありません。
新樽比率はアペラシオンにもよりますが、20％から33％あたりで、樽は常に最良のものを求めて5社のメーカーから厳選しています。
10世紀から続く神秘的なオークセイ・デュレスの単独所有畑、「ムーラン・オー・モワーヌ」 ドメーヌを代表する単独所有畑、「ムーラン・オー・モワーヌ」。
わずか3ha弱の土地ですが、様々な表情を持つ神秘的な区画といえます。
1650年に建設されたワイナリーの建物の一部である教会には、500個にも上るつがいの鳩の巣があり、その長い歴史を物語っています。
また区画内には小川も流れており、ブルゴーニュの畑としてユニークな景観を呈しています。
粘土石灰質の土壌をもち、現在のブドウは1950年代に植えられた古木。
非常にアロマティックで複雑性のあるワインを産み出します。
ポマール1級の単独所有畑 「クロ・オルジュロ」 ワイナリーで所有する単独所有畑のうちの一つ。
ポマール プルミエ・クリュ「レ・ソシーユ」内にある小区画で標高310mに位置し、南東向き、常に日が当たる傾斜に位置する好条件の畑です。
1ヘクタール強の面積でポマールでも名声高い畑「クロ・オルジュロ」は、1831年に出版された本にも記載があるほど歴史のある畑で、その中で「ポマールで最も価値のある畑の一つ」と表現されています。
エプノの畑の上に位置し、レ・ペゾロルとル・クロ・デ・ムーシュの間に位置します。
この畑の3分の1程度のブドウは1921年に植えられた古木で、肉厚かつ上質な果実味を堪能することができます。
わずか0.22ha、1000本強のみの限定生産アリゴテ「レ・ファ」 1945年に完全に植え替えられたパーセルで、ポマール上部の森の近郊に植えられた畑。
樹齢70年にものぼる古木が多く、彼らの所有する畑でも一番冷涼のため、収穫は一番最後に行われます。
わずかに0.22haのみを所有するため、生産量は1000本強しかない、限定生産のアリゴテです。
ポマールに位置する畑から造られる贅沢なピノ・ノワール「オースレ」 「オー・スレ」はポマールのコミューンに位置する畑で、シャトー・ド・ポマールの前に位置しています。
ポマールの中では低地になっており、この地域では特に素晴らしい条件を備えた畑として知られています。
樹齢40年ほどの樹が植えられており、生産量はわずかに5000本未満という限定生産のピノ・ノワール。
3つの区画が素晴らしいバランスを奏でる「ポマール・ヴィラージュ」 3つのパーセルから造られるポマール・ヴィラージュ。
「クロワ・プラネット」のパーセルはシャトー・ド・ポマールにまでおよび、グラン・クリュ街道の74号線との間に挟まれる形となり、肉厚、リッチなワインができます。
「ヴォーミュリアン」のパーセルは1947年に植えられた区画でヴォルネイのすぐ近郊、リュジアンの上に位置する。
ここではストラクチャーのしっかりしたワインが造られます。
「ラ・ヴァーシュ」のパーセルはミネラリーで丘の中腹に位置しています。
15,900 円
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4つもの単独所有畑から、偉大なピノ・ノワールを造りだす！ ドメーヌの歴史は12世紀まで遡るという、由緒ある重要なワイナリー。
ヴィラージュクラス＆プルミエ・クリュに4つもの単独所有畑を持ちます。
とりわけ、プルミエ・クリュに位置する「クロ・デ・ヴァロワイユ」は彼らを代表する畑。
1990年に前所有者からスイス人である現オーナー、ギルベール・ハンメル氏へと譲渡されてから飛躍的に品質を向上させ、今では所有している畑の重要性とも相まってジュヴレ・シャンベルタンでも名高い評判を得るようになっています。
1989年からスイス出身のオーナーが改革を行い、品質を年々向上させているドメーヌ。
ブラックチェリーやなめし皮、スパイス等の複雑な香り。
タンニンは繊細で調和の取れた味。
黒系ベリーの果実味とミネラルが溶け合うしっかりとした味わい。
ブドウの甘やかな香りにほんのりとスモーキーな樽のニュアンスが感じられます。
熟れたカシスのようにジューシーでリッチな味わいで、奥行きのあるタンニン心地良く、余韻がとても綺麗に長く続きます。
●醸造・熟成 醗酵：ステンレス・タンク 熟成：オーク樽熟成 15カ月(228L、新樽比率 25%) 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。
また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。
●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。
商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。
2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。
商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。
●注文個数によりお届け日が変わることがあります。
●通常2〜3営業日で出荷致します。
土日祝祭日、臨時休業を除きます。
============================ 【主なワインのご利用例】 誕生日 記念日 引越し祝い 新築祝い 受賞、展覧会祝、就職 昇進 退職 バレンタイン ホワイトデー 定年退職 記念品 退職祝い プチギフト お礼 出産祝い 結婚祝い 、成人祝、季節のお礼、長寿の祝い、父 母 母の日 父の日 敬老の日、新嘗祭、 結婚祝い 披露宴用、内祝い お返し 還暦祝い 古希祝い 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 お正月 年越し 年末年始 クリスマス プレゼント etcに是非！ ★年間ギフト・イベント カレンダー★ 【1月】お正月、お年賀、新春初売り、福袋、鏡開き、成人の日、新年会 【2月】節分、バレンタインデー、寒中見舞い 【3月】桃の節句、ひなまつり、春の彼岸、春分、ホワイトデー、退職祝い、歓送迎会 【4月】エイプリルフール、お花見、新生活・引越し、就職祝い、春の酒蔵祭り 【5月】母の日、端午の節句、ゴルデンウィーク、運動会 【6月】父の日、ジューンブライド、結婚祝い、お中元 【7月】お中元、七夕、暑中見舞い、夏休み、夏のボーナス 【8月】お中元、お盆、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省 【9月】お月見、中秋の名月、十五夜、秋の彼岸、敬老の日、運動会 【10月】お月見、十三夜、ハロウィン、運動会 【11月】七五三、紅葉、ブラックフライデー、お歳暮、新嘗祭 【12月】お歳暮、クリスマス、忘年会、大晦日、冬休み、冬のボーナス 【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】【ワイン通販】【通販ワイン】 【当店人気のワインの種類】 【赤ワイン フルボディ】 【白ワイン 辛口 】 【白ワイン 甘口 】 【シャンパーニュ 辛口 】 【スプマンテ 辛口 】 【スパークリングワイン 泡】【イタリア フルボディ】【フランス フルボディ】Domaine des Varoilles / ドメーヌ・デ・ヴァロワイユ 4つもの単独所有畑から、偉大なピノ・ノワールを造りだす！ 4つの単独所有畑をもち、12世紀から続く歴史あるドメーヌ！ ドメーヌの歴史は12世紀まで遡るという、由緒ある重要なワイナリー。
ヴィラージュクラス＆プルミエ・クリュに4つもの単独所有畑を持ちます。
とりわけ、プルミエ・クリュに位置する「クロ・デ・ヴァロワイユ」は彼らを代表する畑。
1990年に前所有者からスイス人である現オーナー、ギルベール・ハンメル氏へと譲渡されてから飛躍的に品質を向上させ、今では所有している畑の重要性とも相まってジュヴレ・シャンベルタンでも名高い評判を得るようになっています。
ドメーヌを見事に復活させた情熱溢れるスイス人オーナー 元々スイスにおいてワイン造りに携わっていたハンメル氏。
毎週日曜日の家族の食事会でブラインド・ティスティングを繰り返して育ったという筋金入りの経歴の持ち主です。
ローザンヌ大学の高等商業コースを取得後、リヨンで醸造学を修めた彼はスイスでワイン造りに携わり、かつワインの輸入商社を経営していました。
そんな彼に転機が訪れたのは1990年。
元々ヴァロワイユのワインをスイスへ輸入していた彼に、跡継ぎに恵まれなかった前オーナーから「信頼の置ける貴方にこのドメーヌを引き継いで欲しい」と提案を受けます。
ブルゴーニュのワインを愛していたハンメル氏はこの申し出を受け、正式にヴァロワイユのオーナーとなりました。
スイスで培った経験を活かした独自の方法で改良を進める彼に当初は風当たりも厳しかったと言いますが、今では他の生産者がその手法を真似するほどそのワイン造りは周囲に認められています。
斬新な手法を実践しながらも、その根底にあるのはブルゴーニュ、そして所有している偉大な畑へのリスペクトがあるからと言えます。
ドメーヌを代表する単独所有畑、「クロ・デ・ヴァロワイユ」 この歴史的にも重要な畑は12世紀に開墾されたもの。
ドメーヌの中心となる区画であり、彼らが4つ所有するモノポールの一つです。
クロ・デ・ヴァロワイユの西には、切り立った崖があり、この畑は渓谷（Varoille = Valley）に囲まれていて、それがこの名前の由来となっています。
畑は全て南向きで、非常に急な斜面となっています。
クロ・ド・ベーズの真後ろに位置する区画であり、このテロワールは白マールとジュラ期の粘土石灰質に砂が加わった、とても特徴のある土壌となっています。
品質向上への絶え間なき努力 ハンメル氏がオーナーに就任した1989年以降急激に品質を向上させているドメーヌ・デ・ヴァロワイユ。
例えば、スイスでの経験を基に剪定・整枝の作業を簡略化させるチェーンフックを導入、また所有する各畑の土壌を調査し最適な栽培方法を選択するなど絶え間ない努力の結果と言えます。
特に2007年以降は洗練された味わいにさらに磨きがかかるようになります。
＊低温浸漬の導入 ＊醸造設備の刷新 ・徹底した温度管理を可能にするステンレス・タンクの導入 ・振動式選果台の導入 ・果実が傷つかない除梗器の導入 ・苦味や過度なタンニンが抽出されない圧搾機の導入 など、数多くの努力がヴァロワイユのワインを偉大なものとしているのです。
17,521 円
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シャトー・ベル・エール・ラグラーヴ 1988 タイプ 赤ワイン サイズ 750ml 産地 フランス ボルドー > オー・メドック > その他オー・メドック 内容 カベルネ ソーヴィニヨン60％ メルロー35％ プティ・ヴェルド5％ 驚愕の大特価です!!!! マルゴー真隣【神の雫】ワイン歴史的超大当たり1988年ヴィンテージ35年熟成が超破格5580円!!!!!! 【「最高のヴィンテージのものは、息を呑むほどリッチで、フルボディで、力強い。
(ロバート・パーカーJr.)」】 あのシャトー・マルゴーが聳えるマルゴー村の真隣村に隣接する畑を所有し、しかも150年もの歴史を誇る本場ボルドー伝説のシャトー!!!! 世界最高の評論家ロバート・パーカー氏が、その熟成ポテンシャルを大絶賛!!!! さらに、あの人気漫画【神の雫】に堂々登場した【熟成ボルドーの達人】!!!! さらに、アメリカ最高評価誌[ワインスペクテーター]が歴代4位となる【93点】をつけ、 今まさに飲み頃と大絶賛する、ボルドー赤ワインにっての歴史的超大当たり1988年ヴィンテージ!!!! 今やこれほど見事な熟成を遂げた、本場ボルドー・オーメドックの35年熟成ワインが、 わずか5580円という驚愕の破格は、他では絶対にありえませんし、しかも、あのパーカーさんが、大絶賛コメントを残すシャトーならば、さらに前代未聞です!!!! 『スパイスを混ぜたジビエの肉の複雑な風味とともに、しっかりとした赤果実の熟成感が、素晴らしいバランスで、口の中にゆったりと広がり、その余韻には、非常に細かく柔らかいタンニンが、心地よく漂ってくれるんです!!!』 [シャトー・ベル・エール・ラグラーヴ 1988] シャトー・ベル・エール・ラグラーヴ 1988 ・・・・・・・・・ 【「最高のヴィンテージのものは、 息を呑むほどリッチで、 フルボディで、力強い。
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その名も [シャトー・ベル・エール・ラグラーヴ 1988]!!!!!!! フランス・ボルドーは、本場オー・メドックの中でも、 銘醸地マルゴー 地区とサンジュリアン地区の中間にあ る絶好の産地ムーリスAOCに位置し、実に150年にわたり バケイ家が家族経営でワイン造りを行ってきたシャトー です。
実に1932年にクリュ・ブルジョワに昇格した、このシャ トーは、土壌はメドックの格付シャトーの畑と同じ、 ギュンツ氷期に由来する砂利質の土壌で、畑では非常に 丁寧な選定を行い、除草剤などの農薬は一切使わず、 全てのブドウを手摘みで収穫しながら、最新の醸造技術 も取り入れている、まさに伝説の凄腕なんです。
このシャトーは、カベルネ・ソーヴィニヨン主体の 濃厚凝縮した赤ワインを長期熟成してリリースする、 まさに【熟成の達人】と呼ばれる凄腕で、今回ご紹介の 1988年ヴィンテージの35年熟成も、しっかりと蔵出し にてリリースする、しかも驚愕の安さでリリースする、 物凄い実力を持った造り手なんです!!!。
そんなこのシャトーに対して、 世界最高の評論家ロバート・パーカー氏は、 【「最高のヴィンテージのものは、 息を呑むほどリッチで、 フルボディで、力強い。
」】 と、その熟成ポテンシャルを大絶賛し、 さらに、ここ日本でも、 あの人気漫画【神の雫】に堂々登場し、1978年産のこの ワインを飲んで、その味わいを 【『静かな夕陽の見える田舎の小さな別荘。
そこには引退したかつての鬼軍曹が猫とともに 暮らしている。
そんな光景が見えるワイン。
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本日、そんなこのシャトーの 1988年ヴィンテージの35年熟成を、わずか5580円という 信じられない驚愕の大特価にてご紹介いたします!!!!!。
この1988年ヴィンテージが物凄いんです!!!。
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6,138 円
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 [快挙三度] ナパNo.1！ ◎ナパ・メルロー、不動のファースト・クラス。
’14年が2017年度のスペクテイター誌年間TOP100にて、見事【＃1】…ワイン・オブ・ジ・イヤーに選ばれ、「米国産メルローのトップ」のみならず、「世界のワインの頂点」に立った『スリー・パームス』。
更に’17年では【WS96点】を受賞し、スペクテイター誌の米国産歴代メルロー（8,500本弱）の史上No.1に。
’18年は、英デキャンター誌にて【DC96点】を受賞。
カリフォルニア・メルローとして、この上にあるのはヴェリテ（ソノマ）のみ。
ナパ・ヴァレー産としては堂々歴代1位という、三度の快挙達成となりました。
このメルロー、果たしてどこまで行ってしまうのか…。
◎スリー・パームス（Three Palms） 畑名の由来は、名称にもある「三本の椰子の木」が植えられていることから。
ナパ・ヴァレーのカリストガの南にあり、水はけの良い痩せた土壌のため、ブドウ樹の根は地中深くに養分を求めて張ります。
赤い果実の味わいとミネラルを生み出し、ワインにエレガントさと長熟性を与えます。
ワインとしてのスリー・パームスは、1978年が処女作。
2011年には畑の専属契約を交わし、ここから生まれるメルローはダックホーンのみに。
2017年4月、英デキャンター誌により選出された【ワールド・フェイマス・メルロー6本】に、ペトリュス、マセト、ラ・モンドットらとともに選出。
まさに米国のみならず、世界を代表するメルローとなりました。
◎2020年ヴィンテージ 表記はメルローですが100％ではなく、この’20年で言えば2％のマルベックがブレンドされています。
緻密なレシピの元、完成に至ります。
ヴィンテージによってはフランやプティ・ヴェルドが使用されたりと、メルロー単体の品質の高さだけでなく、このあたりの「さじ加減」こそが、実はダックホーンの肝。
2020年は春、夏とも穏やかで温暖だった年。
柔らかくエレガントなヴィンテージとなっています。
100％エステート・フルーツ。
新樽比率75％のフレンチ・オークにて18ヶ月の樽熟成。
因みにこのスリーパームス、ダックホーン設立間もない頃、その名を一躍知らしめたワインでもありましたが、実は畑としては最近までダックホーンの所有ではありませんでした。
買収し、ようやく自社畑となったのが2015年5月のことだったりします。
しなやかなタンニンとしっかりとした骨格に支えられたプラム、ラズベリー、シナモンなどの層なす味わいは流石の一級品。
力強さと華やかさを兼ね備えた、米国が世界に誇るメルローです。
●ワイナリー＄125。
＠1540円換算で18,000円を超えますので、実は日本のほうが安かったりします。
■ワインスペクテイター誌91ポイント ■ジェームス・サックリング91ポイント
16,060 円
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 Brolo Undici Comuni Arnaldorivera Cantina Terre Del Baroloテッレ デル バローロ （詳細はこちら）ヴェルドゥーノ、ラ モッラ、カスティリオーネ、セッラルンガ村の畑の葡萄を使っています。
土壌は粘土石灰質。
収穫は100％手摘みで行います。
2013年の収穫は10月17日に行いました。
葡萄は除梗、破砕します。
アルコール発酵前に、12度から14度の低温で2日間、低温マセラシオンを行います。
アルコール発酵は30度以下にコントロールしながら約13日間行います。
マロラクティック発酵、熟成はフレンチオーク樽で行います。
熟成期間は20ヶ月、全体の25％は500Lのトノー（新樽ではない）、50％に25へクトリットルの大樽、残り25％は50へクトリットルの大樽を使います。
ボトリングした後、さらに8ヶ月瓶熟させます。
リッチでバランスのとれた伝統的なバローロです。
熟した果実味の中にスパイスの要素が感じられ、ヴェルヴェットのようにしなやかでエレガント、持続性があります。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉テッレデルバローロが手掛ける最高峰バローロ「アルナルド リヴェラ」！世界的評価を得る伝統的ブレンドの極上スタンダードバローロバローロ ウンディチ コムーニ アルナルドリヴェラ テッレ デル バローロBrolo Undici Comuni Arnaldorivera Cantina Terre Del Barolo商品情報テッレデルバローロが手掛ける新たなプロジェクト「アルナルド リヴェラ」2013ヴィンテージからテッレデルバローロが手掛ける新たなプロジェクト「アルナルドリヴェラ」はテッレ デル バローロの創始者の名前で、「さらなるクオリティの追及」をコンセプトにしています。
「優れた畑の面積に対して対価を支払う」このプロジェクトでは、テッレデルバローロが契約するブドウ栽培農家の中から、特に優れた畑を所有している数軒の栽培農家に対し、従来のようにブドウの重さではなく畑面積に対して対価を支払います。
これはブドウの品質を重視した選択で、農家は思い切った収量制限ができ、ブドウの質を上げることに注力することが出来ます。
また畑での努力はもちろん、セラーでの仕事も従来の方法とは異なります。
例えば、従来はステンレスタンクで発酵していたものを木樽に変える際には、樽材は様々な国、樽メーカーのものを試しました。
ワインを覆い隠すことがなく、サポート役として、丸みを与えるような樽の使い方の研究を重ねました。
綺羅星の偉大なクリュバローロを単一キュヴェとして極少量リリース「アルナルドリヴェラ」はラヴェラ（南部ノヴェッロ村）、モンヴィリエーロ（北部ヴェルドゥーノ村）、ボイオーロ（ラモッラ村）、カステッロ（グリンツァーネカヴール村）、ブッシア（モンテフォルテダルバ村）、ヴィーニャリオンダ（セッラルンガダルバ村）、ロッケ ディ カステリオーネ(カステリオーネ ファレット村)と綺羅星の偉大なクリュバローロを単一キュヴェとしてリリースしています。
バローロエリアの要所をカバーするテッレデルバローロならではの銘醸クリュの最高峰ラインナップと言えるでしょう。
11のコムーネからブレンドして造られるバローロは約5万本、クリュの生産本数は2400〜5900本と極めて少なく、ファーストヴィンテージの2013年から既に世界的評論家からも注目を集めています！バローロにある11のコムーネのブドウをブレンドして造られる伝統的製法のバローロバローロにある11のコムーネのブドウをブレンドして造られる伝統的製法のバローロです。
土壌は粘土石灰質。
収穫は100％手摘みで行います。
2013年の収穫は10月17日に行いました。
ブドウは除梗、破砕します。
アルコール発酵前に、12度から14度の低温で2日間、低温マセラシオンを行います。
アルコール発酵は30度以下にコントロールしながら約13日間行います。
マロラクティック発酵、熟成はフレンチオーク樽で行います。
熟成期間は20ヶ月、全体の25％は500リットルのトノー（新樽ではない）、50％に25へクトリットルの大樽、残り25％は50へクトリットルの大樽を使います。
ボトリングした後、さらに8ヶ月瓶熟させます。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2017)、ワインアドヴォケイトで92点(2017)、ワインエンスージアストで90点(2017)、ファルスタッフで90点(2017)品質が急上昇中バローロの優良生産者テッレ デル バローロ Cantina Terre Del Barolo創業は1958年一人の男性アルナルド・リヴェラ氏の提案で、たった22の生産者でスタートテッレ デル バローロは、1958年12月8日にレジスタンス「アルノ」の指揮官だった、当時小学校の教師をしていた、カスティリオーネ出身のアルナルド・リヴェラ氏がブドウ栽培農家の協同組合を作ろうとしたことに始まります。
当初、醸造会社や問屋が既得権の侵害を恐れて反対するだろう思われ、初回の収穫時には22の創業メンバーでスタートしましたが、彼らがブドウ栽培を続ける唯一のチャンスと生産者協同組合を位置づけるにいたり、現在は420人のメンバーを擁しています。
現在420の生産者が加盟。
820ヘクタールを擁する大規模生産者協同組合にテッレデルバローロは現在、アルバとバローロの間の渓谷に位置し、グリンザネカブールの村にある、ランガの畑、セッラルンガ、モンテフォルテダルバ、ディアーノダルバ、バローロ、ノヴェッロ、ラモッラ、ヴェルドゥノ、ロディとカスティリオーネファレットに820haの畑を持ち、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ、バローロなどを生産しています。
二人の農学者が畑での作業から収穫時期まで細かく指導、最新技術への投資や新しい大樽の導入と相まって、品質の向上を図っています。
「品質を向上させるために様々な試みをし、またモダンな要素を否定するわけではないが、出来上がったものを見ると伝統的な味すじを守っていることが分かってもらえると思う。
」 と彼らは語ります。
協同組合という大きな組織のメリットは、良い畑、良いワインだけを選んで瓶詰できること。
イタリアワインと食材に見識の高い、バートン・アンダーソン氏も著書「ポケットブック イタリアワイン」でバローロの優良生産者として紹介しています。
●テッレ デル バローロの来日セミナー(2019年2月18日) バローロ・バルバレスコ地区において安定した品質と優れたコストパフォーマンスを誇る最大規模の実力派生産者協同組合「テッレ デル バローロ」はこちら＞＞
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 Barolo Vignarionda Arnaldo Rivera Cantina Terre Del Baroloテッレ デル バローロ （詳細はこちら）セッラルンガ ダルバ村のサブゾーン、ヴィーニャリオンダは標高330メートル、南向きの畑です。
土壌は白い色をしており、白亜を多く含むマール。
20度から30度に温度コントロールしながらステンレスタンクで18日間醗酵を行います。
樽に移し、マロラクティック発酵を行います。
そのまま500リットルのフレンチオークのトノーで32ヶ月熟成、その後、さらに6ヶ月瓶熟させています。
ネッビオーロに特徴的なスミレの花のアロマの中にエレガントなスパイスや熟した赤い果実の要素が感じられます。
ヴェルヴェットのようにしなやかで洗練されたタンニンがあります。
リッチで心地よく、複雑さも感じられ、長期熟成のポテンシャルを持っています。
750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテ・セッラルンガダルババローロ セッラルンガダルバ ヴィーニャ リオンダDOCG赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
株式会社稲葉初登場で『ガンベロロッソ』最高賞の実績！テッレデルバローロ最高峰クリュバローロ「ヴィーニャリオンダ」バローロ ヴィーニャ リオンダ アルナルドリヴェラ テッレ デル バローロBarolo Vignarionda Arnaldo Rivera Cantina Terre Del Barolo商品情報テッレデルバローロが最高峰に位置付けるバローロ「アルナルド リヴェラ」のクリュ ヴィーニャリオンダです。
ファーストヴィンテージの2013年は『ガンベロロッソ』でトレビッキエーリを獲得しました。
テッレデルバローロが手掛ける新たなプロジェクト「アルナルド リヴェラ」2013ヴィンテージからテッレデルバローロが手掛ける新たなプロジェクト「アルナルドリヴェラ」はテッレ デル バローロの創始者の名前で、「さらなるクオリティの追及」をコンセプトにしています。
「優れた畑の面積に対して対価を支払う」このプロジェクトでは、テッレデルバローロが契約するブドウ栽培農家の中から、特に優れた畑を所有している数軒の栽培農家に対し、従来のようにブドウの重さではなく畑面積に対して対価を支払います。
これはブドウの品質を重視した選択で、農家は思い切った収量制限ができ、ブドウの質を上げることに注力することが出来ます。
また畑での努力はもちろん、セラーでの仕事も従来の方法とは異なります。
例えば、従来はステンレスタンクで発酵していたものを木樽に変える際には、樽材は様々な国、樽メーカーのものを試しました。
ワインを覆い隠すことがなく、サポート役として、丸みを与えるような樽の使い方の研究を重ねました。
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バローロエリアの要所をカバーするテッレデルバローロならではの銘醸クリュの最高峰ラインナップと言えるでしょう。
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土壌は白い色をしており、白亜を多く含むマール。
20〜30度に温度コントロールしながらステンレスタンクで18日間醗酵を行います。
樽に移し、マロラクティック発酵を行います。
そのまま500リットルのフレンチオークのトノーで32ヶ月熟成、その後、さらに6ヶ月瓶熟させています。
僅か3400本がボトリングされました。
【受賞歴】ジェームズサックリングで93点(2017)、ワインアドヴォケイトで92点(2017)、ファルスタッフで92点(2017)、ガンベロロッソ2018で3ビッキエリ獲得(2013)品質が急上昇中バローロの優良生産者テッレ デル バローロ Cantina Terre Del Barolo創業は1958年一人の男性アルナルド・リヴェラ氏の提案で、たった22の生産者でスタートテッレ デル バローロは、1958年12月8日にレジスタンス「アルノ」の指揮官だった、当時小学校の教師をしていた、カスティリオーネ出身のアルナルド・リヴェラ氏がブドウ栽培農家の協同組合を作ろうとしたことに始まります。
当初、醸造会社や問屋が既得権の侵害を恐れて反対するだろう思われ、初回の収穫時には22の創業メンバーでスタートしましたが、彼らがブドウ栽培を続ける唯一のチャンスと生産者協同組合を位置づけるにいたり、現在は420人のメンバーを擁しています。
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」 と彼らは語ります。
協同組合という大きな組織のメリットは、良い畑、良いワインだけを選んで瓶詰できること。
イタリアワインと食材に見識の高い、バートン・アンダーソン氏も著書「ポケットブック イタリアワイン」でバローロの優良生産者として紹介しています。
●テッレ デル バローロの来日セミナー(2019年2月18日) バローロ・バルバレスコ地区において安定した品質と優れたコストパフォーマンスを誇る最大規模の実力派生産者協同組合「テッレ デル バローロ」はこちら＞＞
11,649 円
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 ワイン名 Von Winning. Konigsbacher Olberg Pinot Noir Trocken Erste Lage 産国 ドイツ、ファルツ地域、ベライヒ・ミッテルハート 格付け ケーニヒスバッハー ウルベルク畑 VDP グーツワイン 生産者 フォン・ウィニング醸造所（オーナー：ニーダー・ベルガー氏） 醸造責任者 ステファン・アトマン氏 品種 ピノ・ノワール100％ 樹齢 30年 単位収穫量 45 hl／ha 栽培面積 0．3 ha 自然派ワイン ビオデナミ栽培（認証なし） ヴィンテージ 2020 醸造 オーク樽醗酵、オーク樽にてマロラクティック醗酵。
オーク樽熟成17ヶ月(新樽比率60%、フレンチオーク、225L、228L) アルコール度 13．5度 残糖 容量 750ml 生産本数 年間約 2，000本 栓 コルク タイプ 赤ワイン。
フルボディ（辛口 トロッケン） 評価 ワインアドボケイト： 92 インポーター モトックス（ 4997678193485 ） サービス 15℃?19℃。
now ? 2032 保存方法 保存する場合は紫外線を避け、冷暗所に。
＊ 送料無料でもクール便はオプションで有料（\250)となります。
ご希望の方はご注文の際、「クール便」をご指定ください。
後程、訂正計算書をお届けいたします。
単一畑で生まれるプレミアム ピノ・ノワール登場！ 『フォン・ウィニング』 ピノ・ノワールの名手でもあるフォン・ウィニング。
単一畑のブドウを畑ごとに醸造したプレミアムライン。
圧巻のクオリティ！ ドイツのエリート集団『VDP』の中でも、"今、最も注目すべき造り手"として絶大な支持を集める生産者「フォン・ウィニング」。
彼らが生み出す、テロワールを表現したエレガントで筋の通ったミネラル豊かなワインは他に類がなく、その"素材の良さ"を活かしたシンプルな醸造と傑出したクオリティで注目を集めています。
ミネラル感が素晴らしいリースリングのイメージが強いフォン・ウィングですが、ピノ・ノワールにおいても注目すべき造り手です。
今回、そんな彼らが単一畑から生み出す"プレミアム ピノ・ノワール"が新登場！ 2018年、VDPの格付け見直しにより、ファルツ北部地域で初めてピノ・ノワールの格付け畑が誕生。
フォン・ウィニングでは、それまでブレンドしていた3つの単一畑のピノ・ノワールを畑ごとに醸造、シングルヴィンヤードのプレミアム ピノ・ノワールとしてリリース。
ピノ・ノワールの名手でもあるフォン・ウィニングがブルゴーニュクローン100％で造るワインは、エレガントで華やか。
まさに圧巻のクオリティです。
一級格付け・単一畑 Konigsbacher Olberg ケーニヒスバッハー ウルベルク 一級畑に格付けされるウルベルクのピノ・ノワール。
香りから凝縮度の高さが感じられ、濃厚で力強い果実感と存在感あるミネラル感に、バニラのニュアンスが重なる、複雑で豊満な味わい。
ワイナリーの歴史は19世紀初頭、ドイツ南部のファルツ地方で名声を誇った「ジョルダン・エステイト」に遡ります。
1848年、この銘醸ワイナリーは、当主の死により3人の子供に分割相続されます。
その一人でエステトの娘夫婦ダインハード家が父親から分割相続した畑をもとに「ダインハード醸造所」を設立。
そして、1907年にはさらにその娘夫婦にあたるフォン・ウィニング夫妻へと継承され、ワイナリー名は「Hauptmann von Winning'sches Edelweingut」に改められました。
1907年に継承されたワイナリーは、夫レオポルト・フォン・ウィニング氏の揺るぎない情熱に支えられ、クオリティは次のレベルへと昇華しました。
レオポルト・フォン・ウィニング氏は、900年前に皇帝から称号を与えられた貴族の流れを汲む人物ですが、ワイン造りに大変な情熱を注ぎ、現在のドイツ優良生産者組合「VDP」設立の功労者にもなります（VDPの前身にあたる「Deutscher Weinbauverband」の設立者でもある）。
こうして、「フォン・ウィニング」の名前はそのまま優れた品質を表すようになります。
第一次大戦までの間、ファルツで最も輝くワイナリーとなりますが、大戦後の1918年、売却されたワイナリーはフォン・ウィニングの名を使用することが許されず、その名称を元の設立者の名であるダインハードに戻し、「Dr.ダインハード醸造所」に改めました。
「フォン・ウィニング」の名を冠した現在のワイナリーは、複雑な相続と売却の背景を持つ銘醸ワイナリーに再び命を吹き込むプロジェクトとして、2007年に起業家のアヒム・ニーダーベルガー氏の手により誕生しました。
ニーダーベルガー氏は分割でバラバラになってしまっていたダイデスハイムの銘醸ジョルダン・エステイト（いわゆるJordan'sche Teilung）を構成していた3つの醸造所、「Bassermann-Jordan醸造所」、「Von Buhl醸造所」、さらに「ダインハード醸造所」を5年の歳月をかけて買い取ります。
これら3つのエステイトは独立して運営されていますが、フォン・ウィニング家の流れをくむダインハード醸造所は、ニーダーベルガー氏が同家とと非常に親しい関係にあったことから、再び「ヴァイングート・フォン・ウィニング」として蘇り、最高責任者にステファン・アトマン氏を迎え入れることで新たな一歩を踏み出しました。
ワイナリーでは、「畑の可能性を引き出し、最高品質のワインを造る」ことをモットーに、フォン・ウィニングとドクター・ダインハードの二つのブランドを掲げてクオリティワインを生み出しています。
長年受け継がれてきた遺産や伝統を大切にするとともに、最新の設備・技術をもってワイン造りを行っていくことで、新たな歴史を刻みはじめています。
13,900 円
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 [史上7本目] 100点ナパ ◎スタッグスが誇る「水のカベルネ」。
1976年の「パリ事件」の主役にして、2020年で創設50周年を迎えたご存知『スタッグス・リープ』。
彼らが誇る、2つのシングル・ヴィンヤード・カベルネが『FAY』と『S.L.V.』（その双方の最上ロットによるブレンドが『カスク23』）です。
SLVの畑は火山性土壌からなるため「火のカベルネ」と、また対照的にFAYの畑は川が運んできた沖積土壌からなるため「水のカベルネ」とも呼ばれ、それぞれ異なる個性を放ちます。
そして… ▼ 史上7本めのWE100点ナパ・カベに！ そんなスタッグスのFAY、その’19年が、ワイン・エンシュージアスト誌から【WE100点】を受賞しました！ おいそれと満点を与えないWE誌。
過去まだ6本しかパーフェクト・ナパカベは誕生しておらず、当ボトルが7本め（他はスローン、ハイツ・マーサズ、シェーファー・ヒルサイド、カーディナル、クインテッサ×2）。
歴史的ボトルに認定されました！ ◎スタッグス始まりの地。
「え？はじまりはSLVじゃないの？」と思われるかもしれません。
確かに「実績」はSLVですが、「きっかけ」はFAY。
スタッグス・リープの起こりは、創設者ウォーレン・ウィニアスキーが、ネイサン・フェイがホームメイドで造った、フェイ畑からのカベルネを1969年に飲み、そのあまりの美味しさに感動したから。
自らもこのようなワインが造りたい…と、フェイの畑にあこがれ、その南隣に隣接していたSLVの畑を購入してワイナリーを設立したのです。
その後、1986年に当時の所有者であったネイサン・フェイから畑を買わないか？ともちかけられ、二つ返事で了承。
直ぐに植え替えを行い、四年後の1990年が、スタッグズ・リープ・ワイン・セラーズ所有のもとでの、初のヴィンテージとなりました。
以来、この二つの畑がスタッグスの心臓となっています。
時にマルゴーにも例えられるほのかに甘いタンニンと柔らかい優しさを持つ味わい。
SLVよりも果実味が豊かで女性的、透明感があり、伸びやかと言われます。
私イナムラはスタッグスの赤ではフェイが1番好きです（何ならカスク23よりも）。
◎新作誕生による、さらなる果実の先鋭化？ それにしても近年のフェイの品質向上には特筆すべきものがあります。
その理由の一つになるかは不明ですが、近年スタッグスでは「FAY＋SLVのブレンド・カベルネ」という、『カスク23』と同じ要素を持ちながら、お値段は半額程度…という弟分にあたる最新作、『アーミラリー』を発表。
（※Armillary／右画像／日本未輸入／およそ7割がFAYからの果実を使用。
） 更に、フェイからのカベルネを、『フェイ』、『フェイ・ヒルサイド』、『ハート・オブ・フェイ』と三部作に分岐させました。
これにより、フェイの生産量は、アーミラリーが誕生する以前のピーク時であった’13年と比べてちょうど半分にまで減少。
これら派生銘柄の誕生による使用果実の厳選化が、もしかしたら品質向上を招いているのかもしれません。
◎Wine Enthusiast（2022.12）より 【WE100点】 「There's something so alluring and enticing about the Fay, named for Nathan Fay, who first planted Cabernet Sauvignon in what is now Stags Leap District back in 1961. It shows old-school dust, clove and graphite, with secondary hints of violet, sage and tree bark. Enjoy this wine best from 2029?2039.」 ダナックも【JD97点】を付与し、この’19年をフェイの（圧倒的）歴代No.1ヴィンテージとしています。
1961年に誕生したフェイ・ヴィンヤードからのカベルネ・ソーヴィニヨン100％。
補助品種なし。
100％フレンチ・オーク、新樽100％。
熟成期間は21ヶ月。
鮮やかな紫の色合いから、ブルーベリー、ブラックチェリー、爽やかなハーブ、タバコなどの素晴らしいアロマ。
フルボディで、ピュアで、完璧にバランスが取れ、構築的なタンニンを備えた見事な道中に長く美しい余韻を持ち、「30年は熟成する」と評される古典ナパの完成形です。
◎完全割り当て品につき現品オンリー。
追加不可となります。
■252本完売！ 6本追加いたしました（当年最終在庫です） ■ワインエンシュージアスト誌100ポイント ■ジェブ・ダナック97ポイント（同銘柄歴代1位）
41,910 円
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 Mamertino Planetaプラネタ （詳細はこちら）シチリア州でNo.1のトレビッキエリ獲得数を誇り、国内外で絶大な人気を誇るワイナリー「プラネタ」が、シチリアで最も重要な品種、ネロ ダーヴォラと、シチリア北東部はメッシーナでのみ栽培される土着品種ノチェーラをブレンドして造るジュリアスシーザーに愛された歴史を持つ力強くもエレガントなミディアムボディの赤ワインです。
地中海のハーブの香り、フレッシュチェリーやワイルドチェリーが、ノチェーラ特有のリコリスやエキゾチックなスパイスと共に香ります。
エレガントで穏やかな果実味そしてエッジの効いたタンニンが、木樽のニュアンスと酸と見事に融合しています。
750mlネロ ダーヴォラ、ノチェーライタリア・シチリアマメルティーノDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
日欧商事株式会社土着品種ノチェーラ＆ネロダーヴォラで造るジュリアスシーザーに愛された力強くもエレガントなマメルティーノマメルティーノ プラネタMamertino Planeta商品情報シチリア州でNo.1のトレビッキエリ獲得数を誇り、国内外で絶大な人気を誇るワイナリー「プラネタ」が、シチリアで最も重要な品種、ネロ ダーヴォラと、シチリア北東部はメッシーナでのみ栽培される土着品種ノチェーラをブレンドして造るジュリアスシーザーに愛された歴史を持つ力強くもエレガントなミディアムボディの赤ワインです。
2018年は『ジェームズサックリング』と『ワインアドヴォケイト』で共に92点を獲得しています！エレガントで穏やかな果実味そしてエッジの効いたタンニンブドウは果梗を取り除き、マセレーションを25℃で14日間ステンレスタンク内で行い、マロラクティック発酵をステンレスタンクで行い、35hlのフランス産の木樽にて、12ヶ月間熟成を行います。
スミレ色がかった、明るく濃いルビーレッド、地中海のハーブの香り、フレッシュチェリーやワイルドチェリーが、ノチェーラ特有のリコリスやエキゾチックなスパイスと共に香ります。
エレガントで穏やかな果実味そしてエッジの効いたタンニンが、木樽のニュアンスと酸と見事に融合しています。
魚のグリル、マグロ、魚介のフリット、熟成の浅い軽めのチーズ、野菜、豆類と良く合います。
息をのむほど美しい、海のすぐそばの素晴らしいブドウ畑2018年11月プラネタ社の醸造担当のアレッシオプラネタ氏にお話を聞きました。
「シチリアで最も重要な品種、ネロ ダーヴォラと、シチリア北東部はメッシーナでのみ栽培される土着品種ノチェーラをブレンドしています。
古代プリニウスにより書物に残され、ジュリアスシーザーに愛されたというこのワイン、ミラッツォにおいてマメルティーノ人が造っていた史実がこの産地呼称の由来となっています。
土着品種ノチェーラはマメルティーノDOCでしか栽培されていません。
ワイン生産者は10社もなく、非常に小さなエリアです。
カーポミラッツォという息をのむほど美しい、海のすぐそばの素晴らしいブドウ畑に囲まれてワイナリーは位置しています。
まだ誕生から間もないワインですが、海由来のミネラルやフレッシュさという個性を存分に発揮しています」と話してくれました。
ブラックベリー、挽いたコショウの豊かなアロマにローズマリーを思わせるハーブの風味が感じられます。
飲むと丸みのある果実感にジューシーなタンニンと深みのあるボディが美しく重なり合っていいます。
力強くもエレガント。
プラネタの素晴らしさが楽しめる唯一無二の個性を持つワインです。
是非一度お試しください。
【受賞歴】ワインアドヴォケイトで92点(2018)、ジェームズサックリングで92点(2018)、ファルスタッフで91点(2018)、ワインエンスージアストで90点(2018)、ワインアドヴォケイトで92点(2016)、ジェームズサックリングで92点(2016)ブドウ栽培に長く携わってきた名家が興したシチリアの実力派ワイナリープラネタ Planetaシチリアにおいて15世紀から17世代に渡って農業を行ってきたプラネタ家。
300年前からブドウ栽培に携わる名家の当主ディエゴ プラネタ氏を中心に、1985年に設立されました。
プラネタ社の創業者であるディエゴ・プラネタの指導と保護のもと、当時20代のアレッシオ・プラネタがディエゴの娘フランチェスカと弟のサンティほか、同世代の家族のメンバーを率い、今までになかった全く新しいプロジェクトに着手しました。
それは、500年前から農業を営んできたプラネタ家の活動の中心にワイン造りを据えることでした。
1994年、プラネタ家の最初のワイナリーとなるウルモ・ワイナリーをシチリア南西部メンフィに創設。
シチリアにおいて国際品種のポテンシャルを追求しながら、土着品種の綿密な調査と研究、試行を経て、各テロワールを反映した最高品質のワインを造生み出していきます。
その後、1997年にシチリア南部のヴィットリア、1998年にシチリア最南端のノート、2008年にエトナ、2011年にシチリア北東部カーポ ミラッツォに進出。
シチリアがワイン大陸と呼ばれる所以の、異なる個性を持つテロワールでのワイン造りへと発展しました。
今日、シチリアの5つのエリアに、合計400ヘクタールのブドウ畑、6つのワイナリーを所有しているプラネタ社。
シチリアワインの運命を変えた生産者として国内外より尊敬と称賛を集め、また、ワイン造りのみならず、高品質なオリーブオイル造りや、美食家垂涎のワイナリー併設のブティックホテルなど、様々な“シチリア体験”を世界に提供しています。
地球にやさしい持続可能なワイン造りを通じて、自然環境や美しい田園風景、土着文化の保護を最重要項目に掲げ、プラネタ家が心から愛するシチリアの素晴らしさを世界に発信し続けることをモットーとしています。
●プラネタの突撃インタビュー(2018年11月6日) 醸造担当アレッシオ氏に聞くシチリアワインの歴史を変えた「プラネタ」突撃インタビューはこちら＞＞
5,093 円
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 Massetino 赤ワイン 750ml [IGT］トスカーナ [評 価］95点 The Masseto 2020 Massetino (Merlot with a touch of Cabernet Franc) is extremely generous and rich. This wine puts it all out there in full view with a bouquet that is stitched together with ripe blackberry and black cherry preserves, black stone or pencil shaving, sweet spice, cigar, smoke and tar. This was a warm and sunny vintage, and you feel the power of those sunbeams locked within the dark, opulent and concentrated fruit on display here. This is a special treat, and the 2020 edition offers a clear identity for Massetino. This vintage comes close to out-powering the bouquet of the 2019 Masseto also hitting the market now. May 2022 Week 2, The Wine Advocate(13th May 2022) Masseto 2020 Massetino (カベルネ・フランのタッチを持つメルロー) は非常に寛大でリッチです。
このワインは、熟したブラックベリーとブラックチェリーのジャム、黒い石や鉛筆削り、甘いスパイス、葉巻、スモーク、タールが縫い合わされたブーケで、そのすべてを全面的に表しています。
これは暖かく晴れたヴィンテージで、ここに展示されている暗くて贅沢で凝縮された果実の中に閉じ込められた太陽光線の力を感じます。
これは特別な扱いであり、2020年版ではマッセティーノの明確なアイデンティティが示されています。
このヴィンテージは同様に現在市場に出回っている2019マッセートのブーケを上回る力に近づいています。
（直訳）■Tenuta dell`Ornellaia Massetino サッシカイア、グラッタマッコに並び、三大ボルゲリと呼ばれる「オルネライア」マッセートはオルネライアが手掛けるイタリア最高峰のメルロ。
力強く、官能的な、唯一無二の味わい。
人呼んで「イタリアの ル パン」!! マッセティーノは、マッセートのリリースから30年目の節目である、2017年に生み出されたセカンドワイン。
ファーストラベルの若樹を用いた贅沢な造りで、マッセートの片鱗を感じさせる味わいです。
46,200 円
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440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ルイ ジャド クロ ヴージョ グラン クリュ 2015 750ml赤ワイン フランス ブルゴーニュ フルボディ ■商品について 東に面し、斜面の高い部分は小石の多い石灰粘土質の畑「クロ・ヴージョ」。
麓の方はより石が少なく、腐葉土に恵まれた湿った土壌。
南北の真ん中辺りを、東西（高低）全てをカバーする形で所有している「ルイ・ジャド」。
木製発酵槽にて3〜4週間発酵、オーク樽にて18〜20カ月間熟成されたワインは非常にバランスの良い仕上がりです。
【テイスティング・コメント】 香り高く、花の香りが顕著に感じられます。
上品さと複雑味、力強さを合わせ持った深みある赤ワインです。
【オススメ料理】 ローストまたはソースを添えた赤身肉料理と合います。
キジ、猪、鹿などのジビエ料理や、カマンベール、ブリア・サヴァラン、シトーなどのさほど風味の強くない熟成したチーズと合います。
【評価】 ワイン・アドヴォケイト：93〜91点 ワイン・スペクテイター：95点 ワイン・エンスージアスト：96点 Vinous：92点 ※インポーター資料より引用 ■使用ブドウ品種 ピノ・ノワール種（100%） ■アルコール度数 13.5% ■タイプ 赤ワイン ／ フルボディ 辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ルイ・ジャドの一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから
28,000 円
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440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 クロ デュ モン オリヴェ シャトーヌフ デュ パプラ キュヴェ デュ パペ 2012 750ml 赤ワイン フランス ローヌフルボディ ■商品について 良い年にのみ造る、希少なスペシャル・キュヴェ「デュ・パペ」。
パペとは「おじいちゃん」の意味で、祖父へのオマージュとして造られたワイン。
スタンダードとの違いは、葡萄が自然に集約を持っていること。
ボトリング後すぐに楽しめ、閉じることがなく素晴らしい1本です。
【テイスティング・コメント】 濃い色、ハーブやチェリーの風味、フルボディでタンニンがあり、凄まじい程のパワーを秘めています。
【オススメ料理】 牛ヒレのペッパーステーキ、ラムチョップ 【評価】 「デカンター2014.5」19（96）点 「レ メイユール ヴァン ド フランス2015」18.5点 「ワイン アドヴォケイト215」94点 「ギド デ ヴァン ベタンヌ ＋ドゥソーヴ2016」17点 「ワインスペクテーター2014.11.15」92点 「ヴィノス2015.4」94点 ※インポーター資料より引用 ■原産地呼称 AOC. CHATEAUNEUF DU PAPE ■使用ブドウ品種 グルナッシュ・ノワール種（75%）、シラー種（15%）、ムールヴェードル種（10%） ■アルコール度数 15% ■タイプ 赤ワイン ／ フルボディ 辛口 ■内容量 750ml ■ヴィンテージ情報 【畑】 ボワ・ドーファンとル・ピエ・ドボーで、主に砂質粘土土壌。
【醸造と熟成】 収穫量は30hL/ha、60％除梗。
3つの品種は一緒に発酵させ、調和を生み出します。
32度で35日間醸します。
デレスタージュし、ルモンタージュは発酵中1日2回。
エレガントさとフレッシュさを保つため、抽出し過ぎないようにします。
マロラクティック発酵もタンクで行います。
コンクリートタンクで熟成後、フードルとドゥミ・ニュイで18ヶ月熟成を続けます。
【ワイン】 2012VTは良い年でしたが、葡萄が小粒で収穫量は少なくなりました。
とても良いVT、2006VTのようなフルーツとフレッシュさがあります。
※インポーター資料より引用 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 クロ・デュ・モン・オリヴェの一覧はこちらから ローヌワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから
8,400 円
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440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 シャトー グリュオ ラローズ 2018 750ml 赤ワインフランス ボルドー フルボディ ■商品について 1855年の格付け当時、一級シャトーに次いで取引価格が高かったのがグリュオ・ラローズ。
「王のワイン、ワインの王」とエチケットに記されているとおり、熟練の技が生きた品格のあるワインを生み出しています。
現在でも愛されているメドック第二級格付けの1つで、エレガントでしっかりとしたボディを持つ赤ワイン。
今飲んでも十分に楽しめますが、熟成後の味わいにも大いに期待できる1本です。
【テイスティング・コメント】 外観は紫がかったルビー色。
グラスからは熟したダークチェリーやブラックベリー、カシスなど果実のアロマと、アニスやクローヴなどスパイス、タバコの葉のニュアンスが感じられます。
口に含むとゆっくりと広がる、シルクを連想させる滑らかな舌触りが特徴。
優しいタンニンが豊かな風味とコクを生んでいます。
酸味もしっかりとあり、絶妙なバランスを形成。
余韻にはプラムやカカオの後味を楽しめるワインです。
【評価】 ワインアドヴォケイト：92 ワインエンスージアスト：94 ジェイムスサックリング：95 デキャンター：90 VINUS：92 ワインスペクテーター：94 【オススメ料理】 牛肉のフィレステーキ ローストビーフ スペアリブ すき焼き ビーフシチュー ※インポーター資料より引用 ■原産地呼称 AOC. SAINT JULIEN（サン・ジュリアン） ■使用ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン種（67%） メルロー種（24%） カベルネ・フラン種（9%） ■アルコール度数 14.2% ■タイプ 赤ワイン ／ フルボディ 辛口 ■テクニカル情報 ブドウを収穫後、約24〜29℃に温度管理された木樽とセメントタンクで20〜30日間発酵。
果汁を圧搾後、新樽を用いたフレンチオークで約18〜24ヵ月間熟成させます。
濃い色合いと豊かな果実味を持ち、熟成によりビロードのようなきめ細やかさが現れるのが特徴です。
ポイヤック的な堅牢で重厚なスタイルと、マルゴー的な優雅でフィネスのあるスタイルが見事に調和。
充分な酸による均整の取れた豊かな味わいが特徴。
エレガントながらしっかりとしたボディのため、長期熟成させるのもおすすめです。
※インポーター資料より引用 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 5大シャトーの一覧はこちらから ボルドーワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから
15,125 円
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440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 シャトー マルゴー 2007 750ml赤ワイン フランス ボルドー フルボディ 5大シャトー ■商品について パリ万博の格付けにて最高の格付け第一級を獲得した、シャトー・マルゴー。
その際に行われたテイスティングでは唯一満点評価を受け、名実ともにボルドーワインの頂点へ登り詰めた至高のシャトー。
「ワインの女王」と呼ばれるボルドーワインの中でも「女性的なワイン」とも形容される優美なスタイル。
マルゴー特有のエレガンス極まる味わいをご堪能いただけます。
【テイスティング・コメント】 やや濃い目の色調のダークなルビー色。
オーク樽のニュアンス漂う、ブラックベリーやアカシアのような甘い香り。
高貴で上品で、繊細かつ濃厚な仕上がり。
芳醇で柔和なテクスチュアをもつワインです。
【評価】 ワイン・アドヴォケイト：92 ワインスペクテイター：89 【オススメ料理】 牛フィレ肉のステーキ（赤ワインソース） タンシチュー 豚の角煮 ※インポーター資料より引用 ■ヴィンテージ情報 特に穏やかで乾燥した冬によって、平年並みの2006年と比べ、15日早いブドウの開花となった。
その後春はいつものようにコントラストを示した。
すなわち3月は穏やかで湿度が高く、4月は非常に暑くかつ乾燥し、5月は穏やかで非常に雨が多く、6月は殆どいつも通りで、平均よりも僅かに湿度が高かった。
よって開花時期は長引いたが、重大な花振いではなかった。
大小問わず多くのビンテージが、実際そのようにして始まった…。
6月末から涼しく比較的殆ど日が照らない天気が長期的に続き、頻繁に降る雨が特徴的だった。
これは「雨の多い夏」という全般的な印象を与えた。
この気候条件は、べと病に非常に好都合だったが幸い、今日では昔に比べ、これは非常に上手く管理されている。
また8月末まで成長し続けたブドウの成長にも好都合だった。
私たちは、収穫の前数週間に、普通ではない状況の急変を経験によって分かっているので、少々気になり出していた…。
よって暑く非常に乾燥した信じられないような9月の幸せな驚きは、私たちの不意を打つことにはるはずなかっただろう。
すなわち最近、2002年、2004年のように、多くの非常に良質なヴィンテージがこのようなシナリオを経験しているのだ！ この偉大な好天は、長々と10月まで続いた。
このため記録的な長さを持つ植物サイクルの後に、ついに成熟に達した区画を非常に遅く収穫することができた。
（9月27日の収穫） ※公式サイトより ■産地 フランス ボルドー（メドック：マルゴー） ■原産地呼称 AOC. MARGAUX（マルゴー） ■格付け メドック 第1級格付 ■使用ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン種（87%） メルロー種（11%） カベルネ・フラン種（2%） ■アルコール度数 13% ■タイプ 赤ワイン ／ フルボディ 辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 5大シャトーの一覧はこちらから ボルドーワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから
100,373 円
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 ▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。
440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ドメーヌ ドルーアン オレゴン ローズ ロックゼフィリーヌ ピノ ノワール 2021 750ml 赤ワインアメリカ オレゴン フルボディ ※ボトル画像はイメージです。
ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。
※ ■商品について ブルゴーニュの名門「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」が、1988年にアメリカ オレゴン州ウィラメットバレーに設立したワイナリー。
造られるワインは、ホワイトハウスでの晩餐会に頻繁に登場し、その名声は世界中で高まっています。
こちらのワインは、馨しい香りで人々を魅了するフランス原産のバラ「ゼフィリーヌ・ドルーアン」が名前の由来。
溢れる複雑味と優雅さ、そして非常に長く心地よい余韻がゼフィリーヌの最大の特徴です。
■ネーミングの由来 奇遇にも同じ名前を含む、フランス原産のバラ「Zephirine Drouhin（ゼフィリーヌ・ドルーアン）」が由来。
壁面などに沿って華やかに咲き、その馨しい香りで魅了します。
Zephirineは厳選されたブドウから造られるキュヴェであり、ローズロックの畑が生む洗練さを最大限に表しています。
醸造家 ヴェロニク・ドルーアンの信念「エレガンスとフィネス」そのものが込められたこのワインは、熟成を重ねるごとに更なる深みを増していくでしょう。
■土壌 火山による火成岩 ■発酵と熟成 35区画から手摘みされたブドウを別々にフレンチオーク樽にて発酵。
その後、14ヵ月フレンチオーク樽にて熟成（瓶熟成6ヵ月）。
■生産者について ヴィンヤードマネージャー フィリップ・ドルーアン（ブルゴーニュ、オレゴンともに） 栽培学を学び、ビオディナミ農法転換を主導。
ワインメーカー ヴェロニク・ドルーアン（ブルゴーニュ、オレゴンともに） ドルーアンのスタイルである「エレガンスとバランス」の守護神。
■テイスティング・コメント ≪香り≫ 砕いたスパイス、鮮やかな赤い果実、ほのかな野生のブラックベリーを思わせる、フレッシュでピュアな香り。
≪味わい≫ スイート・ドライチェリーのエッセンスは、シルキーなタンニンとアロマの厚みによってバランスがとられ、クランベリーとプラムの風味が際立ちます。
■飲み頃温度 16℃ ■オススメ料理 肉のパテ 牛フィレ肉のロースト フォアグラのリゾット ベリー系のソースを合わせた鴨肉のロースト ※インポーター資料より引用 ■産地 アメリカ オレゴン州 （ウィラメット・ヴァレー：エオラ・アミティ・ヒルズ） ■原産地呼称 AVA. EOLA-AMITY HILLS（エオラ・アミティ・ヒルズ） ■使用ブドウ品種 ピノ・ノワール種（100%） ■アルコール度数 14.1% ■タイプ 赤ワイン ／ フルボディ ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ドメーヌ・ドルーアン・オレゴンの一覧はこちらから メゾン・ジョゼフ・ドルーアンの一覧はこちらから アメリカワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから
7,600 円
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440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 シャトー マルゴー 2008 750ml赤ワイン フランス ボルドー フルボディ 5大シャトー ■商品について パリ万博の格付けにて最高の格付け第一級を獲得した、シャトー・マルゴー。
その際に行われたテイスティングでは唯一満点評価を受け、名実ともにボルドーワインの頂点へ登り詰めた至高のシャトー。
「ワインの女王」と呼ばれるボルドーワインの中でも「女性的なワイン」とも形容される優美なスタイル。
マルゴー特有のエレガンス極まる味わいをご堪能いただけます。
【テイスティング・コメント】 香りのフィネス、ピュアさ。
そして2004年と同等に深く魅力的な香りを備えています。
味わいのたくましさには驚かされます。
これほどまで濃厚で余韻が長く芳醇な仕上がりは期待していませんでした。
なんとも素晴らしいタンニン！ 2008年シャトー・マルゴーに、非常に引き締まったテクスチュアと偉大な余韻をもたらし、結果的に、我々が思い描いていた以上にクラシカルなスタイルのワインに仕上がっています。
※公式サイトより 【評価】 ワイン・アドヴォケイト：94 ワインスペクテイター：91 【オススメ料理】 ローストビーフやステーキ タンシチュー 鶏の照り焼き 豚の角煮 ※インポーター資料より引用 ■ヴィンテージ情報 かなり乾燥した冬の後で、春は湿度が高く爽やかだった。
4月の初めは非常にひんやりとさえしていた。
私たちのソーヴィニヨン・ブランの区画であるヴィルフガス地区の私たちの不凍結散水システムは、4月7日に首尾よく始まる必要があった！ 5月は、特に湿度が高く、これは、ブドウの木の非常に感受性が高い時期のべと病の発展に非常に好条件を生み出した。
よって2年続けて、植物衛生保護に関して非常に警戒する必要があった。
それでも私たちは化学処理に代わる解決策を見つけるために努力を続けた。
失敗が許される場合ではなかった…。
開花は6月の初めに始まり、まさに標準並みの時期だった。
開花は、強い雨によって部分的に妨げられ、この雨は、間違いなくメルローの特定の区画で観察された花振いや結実不良の原因になった。
ともかくより少ない「収穫」となった。
つまりこの時にはより少ない収穫を予想することができた去年よりも少ないということだ。
それから夏を通して、7月8月9月については、平均よりも約2度気温が低く涼しかった。
しかし8月と9月15日までは、定期的に雨が降ったが、7月は非常に乾燥した（せいぜい10ミリの降水量）。
涼しさと湿度によって、もちろん色づきと成熟が遅れ、少しずつ私たちの楽天主義をむしばんでいった…。
その後さらに奇跡と呼ぶ者もいるだろう天候は、9月半ばから全く変わった。
晴れて乾燥し始め、この好天は、実際にひと月遅れた収穫の最後まで続いたのだ！ （10月3日の収穫） ※公式サイトより ■産地 フランス ボルドー（メドック：マルゴー） ■原産地呼称 AOC. MARGAUX（マルゴー） ■格付け メドック 第1級格付 ■使用ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン種（87%） メルロー種（10%） カベルネ・フラン種（1.5%） プティ・ヴェルド種（1.5%） ■アルコール度数 13% ■タイプ 赤ワイン ／ フルボディ 辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 5大シャトーの一覧はこちらから ボルドーワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから
103,151 円
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440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 シャトー ラフィット ロートシルト 2011 750ml 赤ワインフランス ボルドー フルボディ 5大シャトー ■商品について メドック格付け第一級の筆頭で、左岸の王者と讃えられる「シャトー・ラフィット・ロスチャイルド」。
第一級の首位の座を一度たりとも譲り渡したことのない不屈の栄光を誇る偉大なシャトー。
ブドウの樹1本からグラス1杯分位しか生産されない、優美で繊細な味わいのワインです。
【テイスティング・コメント】 濃く深い紅色。
濃厚なノーズ、赤と黒の果実のアロマ、ツゲの木とスパイシーなノート。
口に含むと非常に濃厚で、繊細な力強さを持っています。
非常に複雑な仕上がり。
※公式サイトより引用 【評価】 ワインアドヴォケイト：90-93 ワイン・スペクテイター：94 【オススメ料理】 ローストビーフ ビーフシチュー 豚の角煮、スペアリブ チンジャオロース ※インポーター資料より引用 ■ヴィンテージ情報 2011 ヴィンテージの気象条件は異常で、技術チームのすべての警戒と専門知識が必要でした。
これは非常に初期のヴィンテージで、例外的に温泉があり、年初には降雨量が少なかったが、夏には降雨量が多くなり、うどんこ病（ボルドー地域では通常非常にまれなブドウの病気）の継続的な脅威にさらされました。
最後に、ちょうど収穫の準備をしていたとき、9月1日にポイヤックとサンテステフの北部で大規模なひょう嵐が発生し、スケジュールの再調整を余儀なくされました。
影響を受けた区画を最初に選択する必要がありました。
幸いなことに、このような条件の結果、ブドウは早く熟し、品質は損なわれませんでした。
■醸造 ラフィットのテロワールの魔法を明らかにするために、ワイン造りのあらゆる段階が最高の精度で実行されます。
ブドウの産地と熟度のレベルに応じて、ブドウは木製、ステンレス鋼、またはコンクリートのタンクに移されます。
アルコール発酵は、ブドウに含まれるすべてのフェノール化合物を穏やかに放出するために定期的にポンプオーバーを行い、制御された温度で行われます。
各バットは注意深く監視され、最適な澱引き時間を決定するために毎日テイスティングされます。
浸軟期間はタンクごとに異なりますが、合計で約20日間です。
マロラクティック発酵後、ワインはフレンチオーク樽に移されます。
ラフィットはポイヤックに独自の樽製造所、ラ・トヌレリー・デ・ドメーヌを持っており、それがそのユニークなスタイルに貢献しています。
グラン・ヴァンの選定は、ワインが落ち着き、そのポテンシャルを最大限に発揮し始める3月に行われます。
すべての樽は個別にテイスティングされ、最高のものだけが最終ブレンドのために取り分けられます。
ブレンドされたワインは、主に新樽の樽でさらに20か月間熟成されます。
※公式サイトより ■産地 フランス ボルドー（メドック：ポイヤック） ■原産地呼称 AOC. PAUILLAC（ポイヤック） ■格付 メドック 第1級格付 ■使用ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン種（80%） メルロー種（20%） ■アルコール度数 12.5% ■タイプ 赤ワイン ／ フルボディ 辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 5大シャトーの一覧はこちらから ボルドーワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから
142,000 円
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330円 330円 330円 ■商品名 ペンフォールズ ビン 389 カベルネ シラーズ 2019 750ml 箱付赤ワイン オーストラリア フルボディ ■商品について しばしば 「ベイビー・グランジ」と呼ばれている「ビン389」。
このワインのキュヴェが、グランジの前年のヴィンテージで使用した同じ樽を多く使用し熟成されるため。
1960年に伝説的ワインメーカー「マックス・シューバート氏」によって初めて造られたこのワイン。
カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズの豊かさを組み合わせることで、ペンフォールズの名声を確立するのに役立ちました。
【テイスティング・コメント】 豊かな果実味。
セージ・ローズマリーなどのスパイス香と混ざり合う、コーラやチョコレートなどの香り。
その後、黒砂糖やカンゾウ・砂糖漬けにしたブラッドオレンジの皮のような香りに置き換わります。
さらなる瓶熟成の可能性を感じさせる、杉・黒鉛のかすかなニュアンス。
味わいはフレッシュで肉付きが良く、ジューシーな酸があり「ビン389」らしいコアの中に甘さが表現されています。
【オススメ料理】 ローストしたラムやポーク、熟成したチーズにも合います。
【評価】 ワイン・アドヴォケイト：92＋点 ジェームス・サックリング：94点 ワイン・スペクテイター：94点 デカンター：95点 ※インポーター資料より引用 ■原産地呼称 GI サウス・オーストラリア ■使用ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン種（53%）、シラーズ種（47%） ■アルコール度数 14.5% ■タイプ 赤ワイン ／ フルボディ 辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ペンフォールズの一覧はこちらから オーストラリアワインの一覧はこちらから オセアニアワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから※インポーター資料より引用
9,000 円
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440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 シャトー マルゴー 2013 750ml赤ワイン フランス ボルドー フルボディ 5大シャトー ■商品について パリ万博の格付けにて最高の格付け第一級を獲得した、シャトー・マルゴー。
その際に行われたテイスティングでは唯一満点評価を受け、名実ともにボルドーワインの頂点へ登り詰めた至高のシャトー。
「ワインの女王」と呼ばれるボルドーワインの中でも「女性的なワイン」とも形容される優美なスタイル。
マルゴー特有のエレガンス極まる味わいをご堪能いただけます。
【テイスティング・コメント】 印象的な深みのある濃いブラックルビー色。
ラズベリーとコーヒーのニュアンスの魅惑的なノーズには、花々や魅力的なベリー類のアロマ。
力強く、良いウェイトと濃縮度を示しており、熟した果実味のしっかりとした核を持つ。
柔らかくしなやかでフレッシュ、しっかりとし融和したタンニンの、バランスに優れたワイン。
【評価】 ワイン・アドヴォケイト：91 ワインスペクテイター：91 【オススメ料理】 ローストビーフやステーキ タンシチュー 鶏の照り焼き 豚の角煮 ※インポーター資料より引用 ■ヴィンテージ情報 冬の終わりや春の気温が極めて低かったため、芽吹きは遅れ、開花期も平年より15日ほど遅く訪れました。
また、これらの時期はずっと降雨量も多かったため、開花はもどかしいテンポで進み、結実状況も厳しく、特にメルロ種はミルランダージュ（結実不良）が蔓延し、不結実も多く見受けられました。
後者の現象は、カベルネ種については被害がより少なかったと言えます。
ただ一挙に、2013年ヴィンテージは生産量が期待できない状況となってしまいました・・・。
幸いにも、夏の日照りのおかげでブドウの生育の遅れを幾分取り戻すことができ、色付き期は開花期ほど不揃いにはなりませんでした。
おそらく少量のブドウだったからこそ、生育の遅れを調整できたのでしょう。
9月初旬は、少ない収穫量とはいえ、素晴らしい状況でブドウが熟していくであろうと期待は高まりました。
9月は、比較的乾燥していると同時に雨量も多いという、不可解な天候でした。
頻繁な小雨は、大雨を誘発することなく、程よい雨量をやや上回る程度で収まりました。
9月末までは特に収穫に影響を及ぼす気象状況ではありませんでしたが、突如、灰色カビ病が進行したため、収穫開始を早めました。
とはいえ、最終的にはブドウの理想的熟度に達するのに1週間ほど足りない程度で、偉大なヴィンテージへの望みは絶たれたものの、すべての見込みが失われたわけではありませんでした。
白ワイン用ブドウ品種の収穫は9月19日から27日、赤ワイン用ブドウ品種の収穫は9月30日から10月11日にかけて行われました。
※公式サイトより ■産地 フランス ボルドー（メドック：マルゴー） ■原産地呼称 AOC. MARGAUX（マルゴー） ■格付け メドック 第1級格付 ■使用ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン種（94%） カベルネ・フラン種（5%） プティ・ヴェルド種（1%） ■アルコール度数 13% ■タイプ 赤ワイン ／ フルボディ 辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 5大シャトーの一覧はこちらから ボルドーワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから
96,871 円
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440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 ルイ ジャド ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュレ カズティエ 2019 750ml赤ワイン フランス ブルゴーニュ フルボディ ■商品について 同じ標高のシャンベルタン・グラン・クリュの近くの東向きの斜面に位置し、プルミエ・クリュ・クロ・サンジャックに隣接している「カズティエ」。
ステンレスタンクにて3〜4週間発酵、オーク樽にて18カ月間熟成された、大変力強くコクのある長命なワインです。
【テイスティング・コメント】 濃いルビーの色調、赤い果実の香りが豊か。
力強く深みのある味わいで、構成のしっかりした大変長命のワインです。
【評価】 ワイン・アドヴォケイト：90〜93点 Vinous：95〜93点 【オススメ料理】 ブッフ・ブルギニョン 仔羊のロースト 香りの強いチーズ ※インポーター資料より引用 ■原産地呼称 AOC. GEVREY CHAMBERTIN（ジュヴレ・シャンベルタン） ■使用ブドウ品種 ピノ・ノワール種（100%） ■アルコール度数 13.5% ■タイプ 赤ワイン ／ フルボディ 辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ルイ・ジャドの一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから
12,250 円
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440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 EPU（エプ）2020 ヴィーニャ アルマヴィーヴァ 750mlコンチャ・イ・トロ／バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド赤ワイン チリ フルボディ ■商品について チリのプレミアムワイン「アルマヴィーヴァ」のセカンドラベル「EPU（エプ）」。
初リリースは2006年のこのワインは、日本が初の輸出先として選ばれました。
チリワインらしい凝縮感あふれる1本。
生産本数はアルマヴィーヴァよりも少ない、大変入手困難な赤ワインです。
【テイスティング・コメント】 ブラックベリー、カシス、鉄分に細かく炒った甘いスパイスやローストセサミが多くあり、青い果実や生肉のヒントも一緒に感じられます。
味わいは、かなりたっぷりと甘いベリーで満たされています。
肉付きがよく、しなやかで香ばしく、かなりきめ細かいタンニンと長い余韻があります。
【評価】 ジェームス・サックリング：94 ワイン・アドヴォケイト：94 【オススメ料理】 ラム肉のグリル 牛肉のステーキ ※インポーター資料より引用 ■原産地呼称 D.O.MAIPO VALLEY（マイポ・ヴァレー） ■使用ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン種（81%） カルメネール種（12%） メルロー種（5%） カベルネ・フラン種（2%） ■アルコール度数 14.8% ■タイプ 赤ワイン ／ フルボディ 辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 ALMAVIVA（アルマヴィーヴァ）の一覧はこちらから チリワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから
8,800 円
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440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 シャトー ムートン ロートシルト 2011 750ml赤ワイン フランス ボルドー フルボディ 5大シャトー ■商品について 唯一、1973年の格付けで第二級から一級へと昇格したシャトー「ムートン・ロートシルト」。
5大シャトーの中でもひときわ豪奢で風格のあるワイン。
毎年変わるアートラベルもワインコレクターのこころをくすぐります。
2011年はフランス人画家・彫刻家、フランス学士院芸術アカデミー会員、ギ・ド・ルージュモンが担当。
「金色から濃い赤色へ。
太陽の下で輝く明るいブドウの木からセラーの暗闇へ。
」という意味合いが込められてます。
【テイスティング・コメント】 濃さのある外観、暗さのある赤、青みかかったトーン。
味わいは、たっぷり芳醇なアタック。
ビロードのようになめらかかつ力強さのあるタンニンを含む。
味わいの丸みが素晴らしく、余韻の長さが見事なワイン。
後味ではバニラやカカオのアロマが特徴的で、フローラルなノートが花を添えている。
繊細なヴィンテージにおいて、稀に見る成功作と評されるクラシックな上質ムートン。
【評価】 パーカーポイント：92 ワインエンスージアスト：95 ワイン・スペクテーター：92 【オススメ料理】 仔羊のロースト 牛フィレ肉のステーキ キノコのホイル焼き ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス ボルドー（メドック：ポイヤック） ■原産地呼称 AOC. PAUILLAC（ポイヤック） ■格付 メドック 第1級格付 ■使用ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン種（77%） メルロー種（12%） カベルネ・フラン種（9%） プティ・ヴェルド種（2%） ■アルコール度数 13% ■タイプ 赤ワイン ／ フルボディ 辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 5大シャトーの一覧はこちらから ボルドーワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから
102,000 円
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440円 440円 440円 440円 550円 550円 550円 550円 330円 ■商品名 シャトー ムートン ロートシルト 2011 750ml赤ワイン フランス ボルドー フルボディ 5大シャトー ■商品について 唯一、1973年の格付けで第二級から一級へと昇格したシャトー「ムートン・ロートシルト」。
5大シャトーの中でもひときわ豪奢で風格のあるワイン。
毎年変わるアートラベルもワインコレクターのこころをくすぐります。
2011年はフランス人画家・彫刻家、フランス学士院芸術アカデミー会員、ギ・ド・ルージュモンが担当。
「金色から濃い赤色へ。
太陽の下で輝く明るいブドウの木からセラーの暗闇へ。
」という意味合いが込められてます。
【テイスティング・コメント】 濃さのある外観、暗さのある赤、青みかかったトーン。
味わいは、たっぷり芳醇なアタック。
ビロードのようになめらかかつ力強さのあるタンニンを含む。
味わいの丸みが素晴らしく、余韻の長さが見事なワイン。
後味ではバニラやカカオのアロマが特徴的で、フローラルなノートが花を添えている。
繊細なヴィンテージにおいて、稀に見る成功作と評されるクラシックな上質ムートン。
【評価】 パーカーポイント：92 ワインエンスージアスト：95 ワイン・スペクテーター：92 【オススメ料理】 仔羊のロースト 牛フィレ肉のステーキ キノコのホイル焼き ※インポーター資料より引用 ■産地 フランス ボルドー（メドック：ポイヤック） ■原産地呼称 AOC. PAUILLAC（ポイヤック） ■格付 メドック 第1級格付 ■使用ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン種（77%） メルロー種（12%） カベルネ・フラン種（9%） プティ・ヴェルド種（2%） ■アルコール度数 13% ■タイプ 赤ワイン ／ フルボディ 辛口 ■内容量 750ml ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 5大シャトーの一覧はこちらから ボルドーワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから
102,000 円
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