Richebourg Domaine Gros Frere et Soeur 1999 / リシュブール ドメーヌ グロ フレール エ スール 1999 . Richebourg is a Grand Cru located in the heart of the vineyard of Vosne-Roman?e, a mythical commune in Burgundy. The vines are exposed to the rising on a thin layer of soil that forces the vines to make their way to the limestone substrate, conferring firmness and character to the wines.Varieties : Pinot NoirWine Score : 95/10075cl 5

Grands Echezeaux Mongeard-Mugneret 1999 / グラン エシェゾー モンジャール ミュニュレ 1999 . The Grands ?chezeaux is a particularly fine wine with intense aromas of red fruit and spices produced in the Grands ?chezeaux climate in Flagey-?chezeaux.The vineyard runs along the wall of Clos Vougeot, stretching up to the mountain above the ?chezeaux.Varieties : Pinot NoirWine Score : 95/10075cl 5

Chateauneuf du Pape Hommage ? Jacques Perrin 1999 / シャトーヌフ デュ パプ オマージュ ア ジャック ペラン 1999 . The cultivation of the vine in Chateauneuf-du-Pape is mentioned only in 1157, in the oldest writings found, Pope John XXII had brought with him winemakers from Cahors. They recovered in Chateauneuf old plots left by the Templars driven out by Philip the Fair and put in place the great foundations that allowed the development of the vineyards of Chateauneuf-du-Pape.This great terroir is composed of rolled pebbles, limestone splinters and sand, a very large number of grape varieties are present in the appellation, this is due to the planting in force at the beginning of the century.Varieties: Mourvedre, Grenache, Counoise, Cinsault.Wine Score : 97/10075cl 5

Penfolds Grange 1999 / ペンフォールズ グランジ 1999 . After the success of early sherries and fortified wines, founders Dr Christopher and Mary Penfold planted their vine cuttings they had carried on their voyage over to Australia. In 1844 the fledging vineyard was officially established as the Penfolds wine company at Magill Estate, as the company grew, so too did Dr Penfold’s medical reputation, leaving much of the running of the winery to Mary Penfold. Early forays into Clarets and Rieslings proved increasingly popular.By 1907, Penfolds had become South Australia's largest winery.Wine Score : 95/10075cl x 6 5

トリンケロの最上級キュヴェ！栗樽熟成、貴重な1999年6本限定 推薦グラス トリンケロ / バルベーラ・ダスティ・ヴィーニャ・デル・ノーチェ 栗樽熟成 [1999] 1500ml Trinchero / Barbera D’Asti Vigna del Noce (Botte di Castagno 1999 1500ml セパージュ: 【バルベーラ100％】 国地域: イタリア・ピエモンテ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ エッツィオ・トリンキエッロは極め付きのバルベーラを造り出す見事な生産者として有名。
間違いなくイタリアのトップクラスの生産者の一人である。
バルベーラとしてはドライで見事な厚みがあり、非常に知的さを感じさせる独特のこのワインは一番上のキュヴェで間違いなくイタリア最高のバルベーラである。
特に試験的に行った栗樽によるワインはかなり素晴らしく今回のワインもかなりの物！ 【rouge】 【italia】 【v1999】 【nature】 【wakaumaaka】 【mg】

2014年は絶対に見逃せない！ 推薦グラス ジャン＆ ジャン・ルイ・トラペ / シャンベルタン・グラン・クリュ [1999] Jean & Jean-Louis Trapet / Chambertin Grand Cru 1999 セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】 国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ジュヴレ・・シャンベルタン 飲み頃情報: 2018年以降 インポーター: フィネス ジャン・ルイ・トラペは以前は樽臭さが前面に出ているようなちょっと果実味不足のワインを造っていたが、最近急激にその色合いが失せかなりレベルの高いワインに生まれ変わってきた。
前回のフィネスの試飲会で味わったワインの変身ぶりに驚いた記憶が新しい。
ビオ・ディナミに転向し大地主であるトラペも大きく変わり始めた。
今やブルゴーニュでも注目に値するワインを造り出しているトラペから目が離せない！ル・シャンベルタンは非常に評価が高くシャンベルタンの畑の中でもトップクラス！ ピノ ノワール種100%。
所有面積は約2haでそのうち約1haを馬で耕作しています。
1957〜64年に植えた区画と1912年に植えられた1番古い木のある区画、その他に1945年、1985年、1992年に植えられた区画が3つに分かれており、土壌は泥灰土や粘土石灰質です。
太陽のようなシャペル シャンベルタンと大地のようなラトリシエール シャンベルタンの両方の要素を持っており、骨格がしっかりしていて様々な要素が凝縮していますが、10年以上経たないとその真価を見ることは出来ません。
【rouge】 【bourgogne】 【ピノ・ノワール】　 【v1999】 【kiwami】 【nature】

1999年最高の熟成状態！ 推薦グラス シャトー・メイネイ [1999] Ch.Meyney 1999 セパージュ: 【カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルド】 国地域: フランス・ボルドー・サン・テステフ 飲み頃情報: 今から インポーター: アモレア 元々はコーディア社に属しタルボーやグリュオ・ラローズと共に一時代を築いたワインの一つだ。
ソシアンドマレーなどと同等に扱われ、コーディア社の伝統を受け継いだ優れている上に魅力的な味わいが実に良い。
今回は1999年という最高の飲み頃のワインだ。
懐かしい時代の味わいを是非ご堪能ください。
【rouge】【bordeaux】　【v1999】 【jukuumaaka】

元祖サンジョヴェーゼ100％で造られる極めつけのトスカーナ！ 推薦グラス ヴェッキ・テッレ・ディ・モンテフィーリ/ アンフィテアトロ [2004] Vecchie Terre di Montefili / Anfiteatro 2004 セパージュ: 【サンジョベーゼ100%】 国地域: イタリア・トスカーナ 飲み頃情報: 今から インポーター: ヴィナリウス 1979年、オーナーであるロッカルド・アクティ氏は繊維業界で成功した後にワイン業界へと転身し僅か2hからスタート。
彼はサンジョベーゼ100％でキャンティーを作り出した先駆者として知られセラー内は最新の空調設備が整い葡萄栽培もオーガニックで行われており小規模ながら最高のキャンティーを作る生産者として世界中で名声をとどろかせている存在です。
私も個人的に最も早い時期に驚かされたキャンティー。
今回はサンジョベーゼ100％で作られているアンフィテアトロのバック・ヴィンテージがまとめて登場します。
こんな機会は先ず滅多にありません。
是非上品なあり得ないような素晴らしいサンジョベーゼの世界をお楽しみください。
【rouge】【italia】　【v2004】 【wakaumaaka】　【nature】　【gensen】 【kiwami】

Chateau Pavie Macquin 1999 / シャトー パヴィ マカン 1999 . The estate was founded by Albert Macquin 1852-1911, famous for having introduced in Saint-?milion the technique of the grafted plan which saved the vineyard from destruction by phylloxera in 1872.It was promoted to Premier Grand Cru Class? by the Saint-?milion wine classification in 2006,94/10075cl x 12 5

Chambertin Clos de B?ze Faiveley 1999 / シャンベルタン クロ ド ベーズ フェヴレ 1999 . The Clos de B?ze has a long known history dating back to the 8th century, as that of the Chambertin is little known, if not unknown before the 17th century, It is said that a certain Bertin owned a field near the Clos de B?ze, Its notoriety is established because the wine of Burgundy, especially that of C?te de Nuits, then ceases to be conceived in claret wine.Then Claude Jobert de Chambertin - 1701-1768,'de Chambertin' is a title he sought and obtained - undoubtedly contributes to building the reputation of the Chambertin.In the 19th century, Le Chambertin blanc occupies a third of the climate; whites and reds have also cohabited for a long time.Varieties : Pinot NoirWine Score : 95/10075cl 5

Clos de la Roche Grand Cru Louis Remy 1999 / クロ ド ラ ロッシュ グラン クリュ ルイ レミー 1999 . The Clos de la Roche is strongly limestone, barely 30 centimeters of earth, little pebbles, and large blocks of stone that gave it this name, it comes from historical foundations in 1141 and from the consolidation of several ClimatsThe Clos de la Roche is affirmed, very close to the Chambertin, deep and deep, the humus, the truffle often precede the small red or black fruit.Varieties : Pinot NoirWine Score : 91/10075cl 5

Clos de la Roche Georges Lignier 1999/ クロ ド ラ ロッシュ ジョルジュ リニエ 1999 . The Clos de la Roche is strongly limestone: barely 30 centimeters of earth, little pebbles, and large blocks of stone that gave it this name, it comes from historical foundations in 1141 and from the consolidation of several ClimatsThe Clos de la Roche is affirmed, very close to the Chambertin, deep and deep, the humus, the truffle often precede the small red or black fruit.Varieties : Pinot NoirWine Score : 95/10075cl 5

Hubert Lignier Clos de la Roche 1999 / ユベール リニエ クロ ド ラ ロッシュ 1999 . The Clos de la Roche is strongly limestone: barely 30 centimeters of earth, little pebbles, and large blocks of stone that gave it this name, it comes from historical foundations in 1141 and from the consolidation of several ClimatsThe Clos de la Roche is affirmed, very close to the Chambertin, deep and deep, the humus, the truffle often precede the small red or black fruit.Varieties : Pinot NoirWine Score : 95/10075cl 5

・名称：果実酒（赤ワイン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地　イタリア／トスカーナ州 ・格付　トスカーナIGT ・品種　サンジョヴェーゼ・トスカーノ70%, サンジョヴェーゼ・グロッソ30% ・味わい　フルボディ ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士　FJワインセラー　 　 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしています

・名称：果実酒（赤ワイン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地　フランス／ブルゴーニュ ・格付　AOCポマール ・品種　ピノ・ノワール ・味わい　ミディアムボディ ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士　FJワインセラー　 　 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしていますDomaine Infomation シャルル・ノエラはかつてあの「アンリ・ジャイエに匹敵する」とも言わしめた伝説的なドメーヌでしたが、 1988年にドメーヌは売却され、畑はルロワやジャン・ジャック・コンフュロンなどのドメーヌに渡り、 「シャルル・ノエラ」という商標は、ネゴシアンのセリエ・デ・ウルシュリーヌに引き継がれました。
Cellier des Ursulinesは70年代に創業したワイン商です。
ワインの供給元にも恵まれ、ドミニク・ラボー氏の目にかなったワインを購入しラベリングしています。
ウルシュリーヌは40年の歴史があり、ブルゴーニュではよく知られているネゴシアンです。
古酒を所有しているたくさんの農家と契約しており、多くの古酒を購入する事が可能です。
ウルシュリーヌは80％国内で販売しており、20％が海外（ヨーロッパ、アメリカ、そして日本）。
ラボー氏は契約農家の全てでリュットレゾネを実践しています。
そして前発酵を10度前後で3?5日、アルコール発酵は20度前後で15?18日、その後樽熟成を行い、 ジェネリックワインやヴィラージュものは9?15ヶ月、 プルミエクリュやグランクリュは14?18ヶ月熟成、その後ボトリングされたものを ブリニー・レ・ボーヌにあるウルシュリーヌのカーヴに運び込まれます

・名称：果実酒（赤ワイン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地　フランス／ブルゴーニュ ・格付　AOCヴォルネイ ・品種　ピノ・ノワール ・味わい　フルボディ ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士　FJワインセラー　 　 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしています

・名称：果実酒 ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地　フランス／ボルドー／サンテミリオン ・格付　AOCサンテミリオン　グランクリュ ・品種　メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン ・味わい　フルボディ ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士　FJワインセラー　 　 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしています

　Hermitage La Chapelle Rouge エルミタージュ ラ・シャペル ルージュ 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス コート・デュ・ローヌ エルミタージュ 原産地呼称A.O.C.エルミタージュ 品種シラー100％ ALC度数13.5% 飲み頃温度17℃ キャップ仕様コルク ◆醸造 熟成:フレンチオーク樽にて15ー18カ月(228L、新樽比率20%) ◆商品説明 「20世紀最高のワイン」にも選ばれた、北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネのトップワイン。
スパイスや燻した肉のアロマ、フルボディで熟した果実味、そして素晴らしい余韻。
◆専門誌評 ワイン・スペクテーター得点 91 ワイン・アドヴォケイト得点 89 　Domaines Paul Jaboulet Aine 　ポール・ジャブレ・エネ 「良いブドウ無しに、偉大なワインは生まれない」 テロワールに根差した北ローヌの名門ワイナリー 200年に亘る長い歴史 　ドメーヌの歴史は1834年、アントワーヌ・ジャブレ氏がこの地でワイン事業を興したことに始まります。
彼の息子のポール、アンリを含む6世代がこの家業を守り継ぎ、2006年にシャンパーニュのワイン実業家であるフレイ家の手に渡ります。
以来、ボルドーのメドック格付3級シャトー・ラ・ラギューヌの醸造責任者でもある長女カロリーヌ・フレイ氏が指揮を執ります。
2010年からはグラヴィティ・システムを利用した最新のセラーが稼働しています。
フレイ家を牽引するオーナー 　6代に亘り受け継がれてきたジャブレ家の歴史を2006年に引き継いだのは、シャンパーニュのワイン実業家フレイ家の長女、カロリーヌ・フレイ氏です。
ボルドー大学醸造学部では故ドゥニ・デュブルデュー氏に師事。
ボルドーのメドック格付3級シャトー・ラ・ラギューヌ、ブルゴーニュのシャトー・コルトン、そしてポール・ジャブレ・エネと3つの醸造責任者として、畑とセラーを行き来する多忙な日々を送っています。
フランス随一のテロワール「エルミタージュの丘」 　タン・レルミタージュ村の背後にそびえるエルミタージュの丘は、中央山塊を起源とする花崗岩質土壌が基盤となっています。
丘は大きく西と東に分かれ、西側は花崗岩の基盤の上に砂や石などの薄い表土が覆っており、ベサールやメアルなど最良のリューディが集まっています。
対して東側は標高が低く、シルトや粘土が多くなっています。
そのため水分保持力が高く、白ブドウに適した区画が多いのが特徴です。
テロワールに根差す、オーガニックな畑仕事 　「良いブドウ無しに、偉大なワインは生まれない。
我々が最も大切にしているのは、畑を耕し、ブドウの樹を育てることだ。
」その哲学通り、ジャブレでは一年を通じて畑での観察と手当を怠らず、ブドウ樹一本一本が理想的な成長と熟度になるよう、最大限の注意を払っています。
以前から農薬や化学薬品の使用を制限した総合的管理農業を行っていましたが、2006年からはビオディナミを実践。
さらに2016ヴィンテージからはドメーヌの全ワインが有機認証を取得するようになりました。
畑は急峻なため機械が入れず、全て人と馬の力で作業が行われる エルミタージュ「ラ・シャペル」 「20世紀最高のワイン」に選ばれたラ・シャペル ポール・ジャブレ・エネ社の最高傑作といえば、なんといっても「ラ・シャペル」です。
かのロバート・パーカー氏が「間違いなく世界で最も偉大なワインの一つ」と評したこのエルミタージュは、アペラシオン最高のワインの一つとして世界中のワイン愛好家の垂涎の的となっています。
ワイン・スペクテーター誌が1999年に行った100年に一度の特別企画「20世紀最高のワイン12本（Wines of the Century）」にて、このワインの1961ヴィンテージに100点を与え、12本のうちの1本に選出しました。
エルミタージュの歴史を物語る、ジャブレのワインたち 　ジャブレ社が誇るフラッグシップ「ラ・シャペル」は、エルミタージュの起源を辿る歴史的な物語に由来しています。
1224年、ガスパール・ド・ステランベールという騎士が十字軍遠征の帰途、戦争での己の罪深さを悔いてこの地に小さな教会を建て、ブドウを育てワインを造りました。
そのワインが評判を呼び、やがてフランス随一の名声を得るまでになります。
これがエルミタージュ（隠者の庵）の始まりの歴史と言われています。
この教会（シャペル）は1919年からジャブレ社が単独所有し、エルミタージュを象徴する歴史的建造物として今も丘の頂上でその姿を拝むことができます。
またエルミタージュの白「シュヴァリエ・ド・ステランベール」も、かの騎士の名に由来しています。
しなやかな酸と凝縮した果実味があり、早くから楽しめるスタイル 　2017年の北ローヌは予期せぬ一進一退の変わった天候となりました。
冬は乾燥しており例年より気温の上昇が早く、発芽が早く開始するも、春先に再び気温が下がり、霜が降りるなど芽の成長が止まりました。
水分不足は5月に恵みの雨が降り解消されることになるが6月以降、茹だるようなような乾燥した夏が訪れたことでブドウの成熟が一気に早まります。
猛暑は酸度を低下させるが、再び8月末に雨が降ったことでブドウ樹に活気が戻ってきました。
昨年より収穫開始は2週間ほど早かったが、10月の中旬までは雨が降ることが無く、収穫のタイミングをしっかりと見極めることが出来ました。
糖度と酸度をしっかりと保持した小粒のブドウが収穫出来ています。
ワインはしなやかな酸と凝縮した果実味があり、早くから楽しめるスタイルのワインに仕上がっています。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

　CHATEAU BEAUSEJOUR 　シャトー ボーセジュール 色赤ワイン ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー 原産地呼称A.O.C.コート・ド・カスティヨン ALC度数12.5%前後 キャップ仕様コルク ◆商品説明 フランス南西部ボルドー産の赤ワイン 　CHATEAU BEAUSEJOUR 　シャトー ボーセジュール ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

　CHATEAU BEAUSEJOUR 　シャトー ボーセジュール 色赤ワイン ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー 原産地呼称A.O.C.コート・ド・カスティヨン ALC度数12.5%前後 キャップ仕様コルク ◆商品説明 フランス南西部ボルドー産の赤ワイン 　CHATEAU BEAUSEJOUR 　シャトー ボーセジュール ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

　CHATEAU BEAUSEJOUR 　シャトー ボーセジュール 色赤ワイン ヴィンテージ品名に記載 産地フランス ボルドー 原産地呼称A.O.C.コート・ド・カスティヨン ALC度数12.5%前後 キャップ仕様コルク ◆商品説明 フランス南西部ボルドー産の赤ワイン 　CHATEAU BEAUSEJOUR 　シャトー ボーセジュール ※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

商品詳細 ■商品番号 233965 ■商品種別 ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 13°前後 ■原産国 フランス ■産地 ボルドー ■メーカー シャトー・プリューレ・リシーヌ ■原材料 カベルネ ソーヴィニヨン / メルロなど コメント シャトー・プリューレ・リシーヌは、カントナック・マルゴーの第4級格付けシャトーです。
その名前の由来は二つあります。
一つは、フランス語で「小修道院」を意味する「プリューレ」、そしてもう一つは、オーナーであったアレクセス・リシーヌ氏の名字である「リシーヌ」です。

商品詳細 ■商品番号 241748 ■商品種別 赤ワイン ■内容量 750ml ■ヴィンテージ ■原産国 フランス ■産地 ローヌ　シャトー・ヌフ・デュ・パプ ■メーカー シャトー・ド・ボーカステル ■原材料 Grenache （グルナッシュ）: 30% Mourv?dre（ムール・ヴェードル） : 30% Counoise （クーノワーズ）: 10% Syrah （シラー）: 10% Cinsault （サンソー）: 5% Vaccar?se, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne : 15% （黒葡萄）ヴァカレース、テレ・ノワール、ミュスカルダン、クレレット （白葡萄）ピクプール、ピカルダン、ブールブーラン、ルーサンヌ コメント シャトー・ド・ボーカステルは、このAOCシャトー・ヌフ・デュ・パープで認められている全品種を使用することでも有名。
シャトーヌフ・デュ・パプの北端に位置し、ミストラルの風を受ける素晴らしいテロワールを持つワインです。
このアペラシオンの13品種のブドウは、1960年代からここで有機栽培されています。
ブドウの樹齢は古く、50年以上実践してきた有機栽培により、根は土の奥深くまで入り込んでいます。

商品詳細 ■商品番号 237557 ■商品種別 赤ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 ■原産国 ■産地 お中元 ギフト 御中元 お礼 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い ■メーカー ■原材料 カベルネソーヴィニヨン コメント ヌーン・ワイナリーが作る赤ワインの中で最も長期のセラー熟成に適したワインです。
収穫年から4〜7年経った頃からが飲み頃です。
子羊の脚やあばら肉のローストに、ローズマリー、ニンニク、炙った野菜を添えた料理と抜群の相性で、特に長く熟成させたカベルネ程よく合います。
ハーブを詰めたロースト・チキンとも良く合います。
サーブの30分前にデキャンタージュすることをお勧めします。

商品詳細 ■商品番号 155076 ■商品種別 ワイン ■内容量 750ml ■アルコール度数 13度前後 ■原産国 フランス ■産地 ボルドー ■メーカー ■原材料 コメント ソシアンド・マレのバレル・セレクト。
カベルネ・ソーヴィニョンの比率が高く、樽熟成の期間も通常より6ヶ月長い18ヶ月。
より長命な酒質を持つ。
1995年より生産開始。
オーナーであるジャン・ゴトロー氏のプライベート用に造ったスペシャル・キュヴェ。
格付外という立場ながらこれほどの存在感を放つシャトーは他にないでしょう。
格付という概念を超越し独自の路線を貫くそのスタイル、堅牢無比な孤高のメドック・ワインは世界中に熱狂的なファンを持ち、 フランス国内での消費の多さは完成度の高さの証左であると言えます。

Etienne Sauzet Montrachet Grand Cru 1999 / エティエンヌ ソゼ モンラッシェ グラン クリュ 1999 . Montrachet is an appellation d’origine contr?l?e French wine that is produced in the Montrachet climate, stretching across the border of Puligny-Montrachet and Chassagne-Montrachet.The Montrachet, which has a long and renowned history, was mentioned in the scriptures of Maizieres Abbey in 1252, “Mont Rachaz” in 1742 and “Mont Rachet” in 1473. It owes its name to its characteristics: A mountain peeled and bald, where at that time only boxwood and other thorny bushes grew.Varieties : ChardonnayWine Score : 97/10075cl 1

Richebourg Domaine A. F. Gros 1999 / リシュブール ドメーヌ アンヌ フランソワーズ 1999 . Richebourg is a Grand Cru located in the heart of the vineyard of Vosne-Roman?e, a mythical commune in Burgundy. The vines are exposed to the rising on a thin layer of soil that forces the vines to make their way to the limestone substrate, conferring firmness and character to the wines.Varieties : Pinot NoirWine Score : 95/10075cl 1

■ラベル状態は、この年代のワインとしては良好です。
■液面はネックまであります。
■古いヴィンテージ・ワインですので香味に関しましては、ピークを過ぎていると思われます。
その旨ご了承いただきますようどうぞ宜しくお願い致します。
※日本輸入直後より、弊社セラーで保管しております。
※下記の味わい等のコメントは【2000年当時の試飲データ】です。
　　 Domaine d'Aupilhac "Les Plôs de Baumes" VDP des Georges de L'Hérault　 750ml 　■産地：　VDP　デ・ジョルジュ・ド・レロー／ラングドック 　■アルコール度数：14%　前後　／　赤・コクあり 　■飲み頃温度：13℃〜18℃ 　 品種 ・メルロ1/3　カベルネ・フラン1/3　　カベルネ・ソービニヨン1/3 味わい ・ワインは真紅の色調にガーネットがかった色合い。
完熟したフランボワーズ、ローリエ、タイムやミントなど複雑な香りがグラスに広がる。
まったりとしたボリューム感にタンニンが見事に溶け込み、思わずうっとりする味わい。
少し熟成させてタンニンが一層まろやかになると、まさに“グラン・ヴァン”。
品種は“ボルドレ（ボルドー風）”でも、風味は完璧に“メディテラネ（地中海風）”。
　　　　　 料理 ・焼肉、ティーボーンステーキ。
鴨のロースト・オリーブソース　などにぴったり。
----ワインの特徴--- 「Les Plôs (レ・プロ)」 は、アニアンヌ地区にある区画名。
ボームとはシルヴァン氏の母方の旧姓。
著名なワインメーカー、ロバート・モンダヴィ氏がこの区画の購入を熱望したというエピソードがあるほど、素晴らしい自然環境に恵まれている。
2004年ヴィンテージを最後に休止している。
この畑だけが少し離れた所にあり、今のところは手が行き届かないため、人に貸している。
余裕が出てくれば、再開するかもしれないが、未定。
　

Domaine Robert Groffier Chambertin Clos-de-Beze 1999 / ドメーヌ ロベール グロフィエ シャンベルタン クロ ド ベーズ 1999 . The Clos de B?ze has a long known history dating back to the 8th century, as that of the Chambertin is little known, if not unknown before the 17th century, It is said that a certain Bertin owned a field near the Clos de B?ze, Its notoriety is established because the wine of Burgundy, especially that of C?te de Nuits, then ceases to be conceived in claret wine.Then Claude Jobert de Chambertin - 1701-1768, 'de Chambertin' is a title he sought and obtained - undoubtedly contributes to building the reputation of the Chambertin.In the 19th century, Le Chambertin blanc occupies a third of the climate; whites and reds have also cohabited for a long time. Varieties: Pinot NoirWine Score : 95/10075cl 1

Domaine Cathiard Vosne Roman?e 1999 / ドメーヌ カティアール ヴォーヌ ロマネ 1999 . At the end of the 9th century, the Count of Beaune collected from the castle of Vergy, the relics of Saint-Viventis, His legend makes him an inhabitant of Samaria in Palestine who came to evangelize the Vend?e, and he would be dead .Threatened by the Normans, the monks of the monastery, go on the roads in search of shelter, they finally found refuge near the castle of Vergy in the year 900, and a new monastery is founded on the relics of this saint and by these wandering monks, in 1131, the Duke of Burgundy Hugh ceded to them what he owned 'in all the uncultivated land of Flagey and Vosne, in wood and fields'. There are at that time, certainly, vines in Vosne...Varieties : Pinot NoirWine Score : 90/10075cl 1

Domaine Cathiard Vosne Roman?e 1999 / ドメーヌ カティアール ヴォーヌ ロマネ 1999 . At the end of the 9th century, the Count of Beaune collected from the castle of Vergy, the relics of Saint-Viventis, His legend makes him an inhabitant of Samaria in Palestine who came to evangelize the Vend?e, and he would be dead .Threatened by the Normans, the monks of the monastery, go on the roads in search of shelter, they finally found refuge near the castle of Vergy in the year 900, and a new monastery is founded on the relics of this saint and by these wandering monks, in 1131, the Duke of Burgundy Hugh ceded to them what he owned 'in all the uncultivated land of Flagey and Vosne, in wood and fields'. There are at that time, certainly, vines in Vosne...Varieties : Pinot NoirWine Score : 90/10075cl 1