山形県のオリジナル酒造好適米「出羽の里」を55％まで磨き、秋冬の季節にぴったりなゆっくりと楽しめる酒質に醸し上げた純米吟醸です。
冬の仕込み時期に出来た新酒に一度だけ火入れし、秋にかけてゆっくりと熟成させることで一層旨味の乗った味わいとなりました。
商品名の「夕月夜(ゆうづくよ)」は、古今和歌集の作品「夕月夜 さすや岡部の 松の葉の いつともわかぬ 恋もするかな」に由来します。
この歌の意味は「夕暮れ時の月が光射し 丘にある松の葉が 常に緑であるように 私はずっと想い続け いつも変わらない恋をするのです」というもので、出羽桜では「大切な人を想いながら呑む、恋のお酒」をテーマにしました。
穏やかな香り、なめらかにマイルドな口当たり、ふくよかでしっとりとしたキレイな旨味は程よいボリューム感であり、穏やかなキレある余韻までするりと流れるような心地よさに仕上がっています。
冷やしてもお燗でも、出羽桜らしい米の旨味にこだわったウマさを存分にお楽しみ下さい。
※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。
※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。
「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。
但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。
詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。
※ご購入の際は商品情報下に記載しております「ご注文の際のご注意」もご確認下さいますようお願いいたします。
ジャンル日本酒 生産地山形県 製造元出羽桜酒造 熱処理等の状態生詰(一回火入れ)、裏ラベルに要冷蔵表示あり 原材料米、米麹 アルコール度15度 原料米出羽の里 山形県産 精米歩合55％ 使用酵母山形酵母 日本酒度-1 酸度1.3 推奨する保管方法冷蔵 その他流通数量限定品【日本酒】 出羽桜 夕月夜 純米吟醸 生詰 「大切な人を想いながら」をテーマに米の旨味感じるふくよかなウマさ 山形県のオリジナル酒造好適米「出羽の里」を55％まで磨き、秋冬の季節にぴったりなゆっくりと楽しめる酒質に醸し上げた純米吟醸です。
冬の仕込み時期に出来た新酒に一度だけ火入れし、秋にかけてゆっくりと熟成させることで一層旨味の乗った味わいとなりました。
商品名の「夕月夜(ゆうづくよ)」は、古今和歌集の作品「夕月夜 さすや岡部の 松の葉の いつともわかぬ 恋もするかな」に由来します。
この歌の意味は「夕暮れ時の月が光射し 丘にある松の葉が 常に緑であるように 私はずっと想い続け いつも変わらない恋をするのです」というもので、出羽桜では「大切な人を想いながら呑む、恋のお酒」をテーマにしました。
穏やかな香り、なめらかにマイルドな口当たり、ふくよかでしっとりとしたキレイな旨味は程よいボリューム感であり、穏やかなキレある余韻までするりと流れるような心地よさに仕上がっています。
冷やしてもお燗でも、出羽桜らしい米の旨味にこだわったウマさを存分にお楽しみ下さい。
※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。
※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。
「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。
但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。
詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。
※ご購入の際は商品情報下に記載しております「ご注文の際のご注意」もご確認下さいますようお願いいたします。
ジャンル：日本酒 生産地：山形県 製造元：出羽桜酒造 熱処理等の状態：生詰(一回火入れ)、裏ラベルに要冷蔵表示あり 原材料：米、米麹 アルコール度：15度 原料米：出羽の里 山形県産 精米歩合：55％ 使用酵母：山形酵母 日本酒度：-1 酸度：1.3 推奨する保管方法：冷蔵 その他：流通数量限定品

商品名 今西 純米吟醸 朝日 容量 1800ml 蔵元 今西酒造株式会社 原料米 岡山県産朝日 精米歩合 60% アルコール度数 15 日本酒度 非公開 酸度 非公開 「今西」は「みむろ杉」を醸す今西酒造の限定流通ブランドです。
仕込み水は蔵内井戸の御進退「三輪山」の伏流水を使用。
朝日米の特徴を最大限引き出すために丁寧に醸した純米吟醸酒です。
果実を感じさせる穏やかな吟醸香、夏を越し、角が取れ、口当たりはまろやかで朝日米の旨みが広がります。
※この商品はにつきましては、特に夏季（6月〜10月）の発送はクール便をご指定ください。

項目 商品詳細 商品名 純米吟醸 嘉美心 品目 無濾過生原酒 原材料名 米（アケボノ）・米こうじ（国産米） 精米歩合 58% 日本酒度 -1 (ほんのり甘口) 酸度 1.2 (淡麗) アルコール分 16度 内容量 720ml 商品詳細 嘉美心自社酵母使用 存在本数・・1,500本蔵出しシリアルナンバー付き 製造者 岡山県浅口市寄島町 嘉美心酒造株式会社 酒のたなかより このお酒を勧めたお客様のすべてが「美味しかった！」と 言われます。
酒のたなかが自信をもってお勧めします。
年一回の限定品のため早期売り切れが予想されます。
お早い目にご注文ください。
注意事項 写真にシリアルナンバーがついていますが、 ご注文時　どの番号をお送りするかわかりません。
ご了承ください。
冷暗所での保管をおすすめいたします。
開栓後は冷蔵保管して　お早めにお召し上がりください。
お酒は20歳以上の方に販売いたします。
20歳以下の方はご購入はできません。
当店は、送料をお客様にご負担していただいています。
ご注文確定、ご請求総額は「酒を愉しもう屋　酒のたなか」のサンクスメールにてお知らせいたします。
ご確認いただければ幸いです。
We kindly request our customers to cover the shipping costs. Upon order confirmation, the total billing amount will be communicated to you in the '酒を愉しもう屋　酒のたなか' thank-you email. We appreciate your confirmation.

※朝日酒造「久保田」正規特約店は、会員規定によりインターネット・モールでの販売不可となっていましたが、2019年5月より解禁になりました。
■日本酒の管理について まじめ酒屋では、ほとんどの日本酒を、コンピューター管理された-3℃の専用冷蔵庫で貯蔵・熟成しています。
日本酒を適正な温度管理のもと最適の状態で、ゆるやかに熟成させる事ができます。
これは特別な温度帯での貯蔵・熟成により可能で、これによりラベルの日付をあまり気にしなくて、よくなりました。
■日本酒のラベルの記載について ラベルの日付について日本酒のラベルには製造年月日との記載がありますが、これは実は出荷年月日のことで、製造年月日＝出荷年月日となっています。
（例えば、蔵元さんで5年以上寝かしたとしても、蔵元さんから出した日が、製造年月日という、おかしなことになっています。
） ■徹底した管理・安心のできる商品提供 実店舗では、日本酒のソムリエ『唎酒師』・総合酒類販売士・オーガニックアドバイザー御酒司等の資格を持った店長が徹底した管理の元、商品を販売しております。
※まじめ酒屋【実店舗 Sakaya フカマチ】では季節限定の「久保田シリーズ」をはじめ限定酒は原則として、氷温(-3℃)冷蔵庫で貯蔵(熟成)させていますので、種類・容量により熟成酒(ヴィンテージ品)もあります。
香りは穏やかに広がり、口当たりから、甘、酸、コクと移ろう味わい。
■純米吟醸　久保田　紅寿(こうじゅ) 香りは緩やかに広がり、口当りはわずかな甘味、そして口中で酸味へ移ろいながらじわりと感じるコクは米の旨味を思わせます。
冷やからぬる燗までの温度帯で楽しめます。
上品な上立ち香と米の旨みが凝縮された純米吟醸酒です。
口に含んだ時に感じられる「ふくよか」な甘みと酒質をシャープにする酸のバランスが絶品です。
原料米　(精米歩合)麹米／掛米 ※麹米：麹づくりに使う米　五百万石　55% ※掛米：酒母・もろみに加える米　五百万石　55% アルコール度数 15度　日本酒度 +2　酸度 1.1 おすすめの飲み方 ロック▲　冷酒◎　常温◎　ぬる燗◎　　熱燗▲　　   内容量 1800ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
生産地・蔵元名 新潟県長岡市・朝日酒造 原材料 米・米こうじ 味のタイプ 淡麗辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は箱なしの為、宅配専用箱代として、1本の場合は別途155円(税込)、 2本の場合は別途260円(税込)、3本以上の場合は【リサイクルカートン】 又はプラスチック箱を使用させていただきますので、無料となります。
6本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
富久錦 純米吟醸 720ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [富久錦/兵庫県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。

清酒の銘醸地新潟で越後杜氏が丹精込めて造った本格新潟淡麗の純米吟醸今の時期しか味わえない・・・しぼりたて寒造り新酒「純米吟醸生貯蔵酒」は、新酒特有の爽やかで上品な香りと、瑞々しく軽やかな旨みを併せ持つ季節限定の製品です。
米の旨みを最大限引出し、繊細な味わいとする越後杜氏の技術の結晶ともいえるお酒をお楽しみください。
　　　※新潟淡麗とは・・・すっきりと飲み飽きしない綺麗な味わいながら、日本酒本来の旨味を楽しめる新潟清酒の事です。
■蔵元：頚城酒造 ■杜氏：山田晃（越後杜氏） ■原材料名：米、米麹 ■原料米：新潟県産米100％ ■日本酒度：＋4.0 ■精米歩合：60% ■酸度：1.6 ■甘辛度：やや辛口 ■アミノ酸度：1.4 ■こうじ米：五百万石 ■アルコール度：15度清酒の銘醸地新潟で越後杜氏が丹精込めて造った本格新潟淡麗の純米吟醸今の時期しか味わえない・・・しぼりたて寒造り新酒「純米吟醸生貯蔵酒」は、新酒特有の爽やかで上品な香りと、瑞々しく軽やかな旨みを併せ持つ季節限定の製品です。
米の旨みを最大限引出し、繊細な味わいとする越後杜氏の技術の結晶ともいえるお酒をお楽しみください。
　　　※新潟淡麗とは・・・すっきりと飲み飽きしない綺麗な味わいながら、日本酒本来の旨味を楽しめる新潟清酒の事です。
　

ギフト対応について 白麹使用・七号酵母仕込み 通常使用する「黄麹」ではなくて、焼酎に使用される「白麹」を使用し、 七号酵母仕込んだ純米吟醸酒です。
2019年8月に一度試験販売しまして 2020年4月から本格始動を開始しました。
口当りは軽く、ほのかな酸味があり後味がスッキリとしています。
柑橘系果実を連想させるような酸味が、疲れた身体を癒してくれます。
夏の暑さを乗り切る活力を与えてくれるようなお酒です。
4月中旬から8月までの期間限定品です。
◆アルコール度：14％ ◆容量：720ml ◆産地：［長野県］諏訪市 ◆酵母：7号系自社株 長野県産 「美山錦」「ひとごこち」を55％精米し真澄発祥の七号酵母で仕込みます。
二回火入れで出荷しています。
　　　　　　　　　◆真澄の新しいシインボルマークです　↘↘ 蔵元の宮坂醸造さんは長野県諏訪市にて寛文2年（1662）の創業。
諏訪市内の「諏訪蔵」と八ヶ岳山麓の「富士見蔵」の2蔵で醸造しています。
「富士見蔵」は日本で最も高地（標高960m）にあり、山々から湧き出る清冽な水で仕込みます。
また、協会7号酵母を生んだ蔵として有名です。
信州産の美山錦を厳選し、ハイテクと人の技を融合させて、安定した品質を保っています。
安心して飲めるお酒です。
令和元年、真澄ブランドを象徴する新たなシンボルマーク（右上図）を作りました。
酒盃に映る蔦（ツタ）の葉（宮坂家の家紋）をモチーフとし、「伝統と革新の二面性、七号酵母の調和のとれた風味、世界へ向けた酒文化の発信」という想いを込めています。
　瓶口のネジ山をなくして、キャップには一升瓶と同じ王冠を採用したりボトルには「サケ」と書いた点字がほどこされています。
　テーブルの上にそのまま置いても違和感を感じさせないオシャレな瓶になりました。
「真澄すずみさけ」と相性の良い肴はこれっ！！ 　   　 茄子の揚げびたし 冷奴のみょうが添え   いか納豆 鱧の湯引き梅肉添えキリッと冷やして、氷を浮かべてSAKEロック！ スッキリタイプじゃあ物足りない方へ、チョッと強めの生原酒を！ にごり酒で栄養補給、夏バテ防止！！ 　 これからの季節にピッタリの爽快感をお楽しみください♪ 夏酒

《那須産五百万石の旨さとしぼりたてのフレッシュ感がたまらない！》「大那」の看板商品と言えば「純米吟醸　那須産五百万石」この酒のしぼりたてに当たるのが、「純米吟醸　あらばしり生酒」です。
酒を搾り始めた最初の部分があらばしり。
あらばしりと言えば、フレッシュ感が命。
しかし、単にフレッシュな酒、だけで終わらないのが「純米吟醸　あらばしり生酒」の最大の長所。
五百万石=淡麗辛口の殻を破り、旨さとキレを生かした食中酒。
その看板商品のしぼりたては新酒の若さとチャーミングな香りが共存した飲んでいてワクワクする仕上がり。
レギュラー商品よりはやや香りをプラス。
ほんのり華やかでフルーティー。
そこに那須産五百万石の旨さと新酒のキリッと引き締まった味わいが広がる。
いきいきとした若さ、爽やかさもあり、飲み応えバツグンです！新酒でありながら「大那酒米研究会」こだわりの五百万石の旨さとキレの良さが既に感じられるのは、素材の良さと「大那」の技術力が成せる業。
先々が楽しみで仕方ありません。
飲む人の心を明るく楽しくしてくれる情熱的な酒「大那」「大那」こだわりの五百万石の旨さがキラリと光るしぼりたて。
「純米吟醸　あらばしり生酒」是非お試し下さい！ 

【東照 アイボリーラベル】 栃木県産夢ささらを使用し、「春の陽だまり」のように、やわらかで心和らぐ味わいを目指した酒質。
◆受注生産の限定酒 定番の東照 純米吟醸には栃木県産の「ひとごこち」が使われていますが、アイボリーラベルは栃木県が開発した新品種「夢ささら」を特別に使って醸されています。
夢ささらは高精白にも耐える高級酒に向いた酒米品種で、雑味の少ない上品なお酒を造りやすいのが特徴。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 夢ささら 55% - - - 栃木県酵母(T-ND) 16%　朝日榮（あさひさかえ） ■醸造元／栃木県栃木市・株式会社相良酒造

商品説明内容量播州一献　純米酒　720ml 原材料米・米麹保存方法冷暗所製造元 山陽盃酒造兵庫県宍粟市山崎町山崎28 特徴などアルコール度数15度以上16度未満辛口 商品説明内容量純米吟醸　千年の藤　720ml 原材料米・米麹保存方法冷暗所製造元 山陽盃酒造兵庫県宍粟市山崎町山崎28 特徴などアルコール度数15度やや辛口 新型コロナウイルスの感染拡大ににより、主要取引先での流通が著しく減少しています。
ステイホームの時間に、お食事と共にお召し上がりください。
宍粟の地で醸す「播州一献」の地元オリジナルの組み合わせ。
どちらのお酒も兵庫夢錦というお米で造られており、タイプの違うお酒に仕上がっています。
「千年の藤」はふくよかな香りと、味わい深い純米吟醸酒です。
純米酒とのオリジナルセットでお届けします。
〈内容量〉 純米酒　720ml×1本 千年の藤　720ml×1本 【純米酒】精米歩合：70％ 【千年の藤】精米歩合：60％ ★宍粟市特産ブランド認証品 【取扱事業者】山陽盃酒造 　　TEL　0790-62-1010 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 環境及び景観の保全に係る事業 (2) 観光資源の発掘及び利活用に係る事業 (3) 教育、文化及びスポーツの振興発展に係る事業 (4) 少子化対策及び子育ての支援に係る事業 (5) 福祉の増進及び医療の発展に係る事業 (6) 産業の振興に係る事業 (7) 地域づくりに係る事業 (8) 防災及び安全対策に係る事業 (9) 特に指定しない（市長におまかせ） 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

兵庫県産の『山田錦』のみで醸した純米吟醸酒。
米の旨みと天然の酸味の利いたお酒。
アルコール度数:16.2日本酒度:3 酸度:1.8麹米:山田錦 精米歩合:60掛米:山田錦 精米歩合:60 玉乃光酒造 玉乃光 純米吟醸「凛然山田錦」箱入 720ml x1 商品タイプ 日本酒 酒造メーカー 玉乃光酒造（株） 賞味期限（目安） （※製造日により異なります。
） サイズ -- JANコード 4907005316173 発送日について こちらの商品は発送まで5〜10営業日（休業日を除く）かかります。
画像・説明について 掲載画像、説明と実物はデザイン、ラベル、商品内容等が異なる場合があります。
あらかじめご了承ください。
発送の注意 ※場合により上記お日にちよりもお届けまでにお時間をいただく場合がございます。
※商品到着後の返品も原則としてお受けできません。
※のし、包装などギフトの対応はお受けできません。
※商品がリニューアルしている場合、リニューアル後の商品にてお届けとなる場合がございます。
リニューアルにより商品内容、容量、パッケージ等が異なる場合がございます。
※ご注文をご確認および承らせて頂いた後に、欠品やメーカー廃盤等で商品がご用意出来ない場合は該当商品をキャンセルとさせて頂きます。
注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。
注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。
気になる方は事前にお問い合わせください。
注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。

一配送先につき2本以下のご注文の場合、 破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。
フランスに認められた愛山の純米吟醸 特約店限定 リンゴのような凝縮した果実の香りと、酒米のダイヤモンドと呼ばれている「愛山」の特徴である優しい口当たりとともに上品な甘みが口いっぱいに広がります。
原材料 愛山 精米歩合 50% アルコール度 15度 おすすめ温度 冷やして（7℃〜10℃） 合う料理 ロールキャベツ、カニクリームコロッケ、カヌレ ※弊社の標準的な数値で酒造年度によって変わる場合もあります。
受賞歴 フェミナリーズ世界ワインコンクール2021　日本酒部門 金賞

製品仕様 商品名 花笑み純米吟醸酒1,800ml 内容量 花笑み純米吟醸酒：1,800ml（アルコール度数16.3度） 商品説明 後継者が不在で廃業の危機にあった酒蔵を、佐伯市上浦の池田敬さんが、別の酒蔵で杜氏として腕をふるっていた弟の司さんとともに受け継ぎ、夢と情熱をかけた酒造りをはじめました。
創業明治18年の伝統酒蔵を再興し令和元年に誕生した池田兄弟の醸した「純米吟醸酒花笑み」は、優しい風味で、コク・旨みを持つ味わいタイプの純米吟醸酒です。
ラベルには「ユリ」が描かれており、花言葉は純潔・威厳です。
純な味わいの中にも風格を感じる味わいとなっています。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
賞味期限 製造日から1年 事業者 尺間嶽酒店 備考 ※画像はイメージです。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
関連キーワード 酒 お酒 日本酒 地酒 アルコール 飲料 大分県 佐伯市寄附金の用途について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) さいきのこどもたちを育てるための事業 (2) みんなが安心して暮らせるまちを創るための事業 (3) みんなが元気になり、地域の活力を生むための事業 (4) 地場産業を応援するための事業 (5) 豊かな自然と文化を守り育てるための事業 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後1ヶ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
ワンストップ特例制度は、より簡単に税金控除の申請が行える、大変便利な制度です。
適用条件やご利用方法のご案内はこちら からご確認ください。

《「天吹」と言えば花酵母。
》「天吹酒造」で使用されている花酵母の代表と言っても良い酵母が「いちご酵母」です。
「いちご酵母」とは、いちごの花から分離培養された酵母です。
その「いちご酵母」と雄町のコラボです。
コラボと言えば…。
前回、女性誌「steady.」とのコラボでピンクの水玉模様が可愛らしいラベルのお酒がありましたが、それと全く同じお酒です。
今回からは通常の「天吹」ラベルでの販売となったこのお酒、果たして、いちごの香りや味がするのでしょうか？気になりますね。
では、開栓してみたいと思います。
まずは、香りから。
軽くグラスを揺すってみると、甘く爽やかな香りが広がります。
これがいちごか？と言われれば私には違うように感じました。
いちごと感じる方もいらっしゃるかも知れませんが。
また、乳製品のようなコクを感じる香りもほのかにあります。
一口飲んで「うん！美味しい！」軽快な飲みくち、甘味とコクの膨らみ、きれいな酸がとてもジューシー。
爽やかで軽快に飲めるお酒です。
花酵母とはあくまでも花から分離培養されたというだけですので、必ずしもお酒にそれぞれの花の香りがするわけではありません。
しかし、甘味、酸、ジューシーな味わいがとても心地良く、お酒を飲み慣れていない方でも気軽に飲んで頂けるお酒です。
《2011年「嵐」の大野くんが造りに携わり、話題になった酒》2010年の大晦日に放送された紅白歌合戦で、アイドルグループ「嵐」の大野智さんが酒造りを行っているシーンが放送されました。
その後、ファンの間でそのお酒が「天吹のいちご酵母」ということが広まり、福岡ドーム(現在のヤフオクドーム)でのコンサートが開催された際に、熱心なファンが福岡から隣の佐賀県にある天吹酒造まで大勢訪れたとのことです。
地元のタクシー運転手の方も「あの時は本当にスゴいことになりました。
」とエピソードとして語るほど、今では地元では伝説となっている出来事でした。
(天吹酒造ホームページに、当時の様子が紹介されています。
)ちなみに大野君が酒造りに関わったのは、その年1回限り。
その後は酒造りに参加していません。
 

酒造好適米山田錦を全量使用して醸しました。
低温長期醗酵させ滑らかな旨みを引き出し醸しあげました。
ふくよかで厚みのある香りに口に含んだときのみずみずしさが爽快なお酒です。
容量　720ml化粧箱入 原材料　米・米麹 アルコール度数　15度〜16度 保存方法　冷暗所 生産者　福鶴酒造株式会社（富山市八尾町西町）

口の中で広がる上品な香りが特徴。
種類純米大吟醸アルコール15%日本酒度+0.0酸度1.6原料米秋田酒こまち精米歩合40%使用酵母非公開適温冷〜常温[山形県外の日本酒][両関][JAN: 4970914303282][山形県外の日本酒][両関][JAN: 4970914303282][山形県外の日本酒][両関][JAN: 4970914303282][山形県外の日本酒][両関][JAN: 4970914303282]　

兵庫県の契約農家にて栽培した酒造好適米「愛山」を100%使用した純米吟醸酒。
柔らかな甘みと落ち着いた香味が特徴です。
原材料：米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米：兵庫県産愛山100% 精米歩合：50％ 内容量：720ml アルコール度：16%

《こちらは限定の瓶内二次醗酵活性酒です。
》《甘酸っぱくてシュワッ！飲みやすさにとことんこだわった活性にごり！》皆様、日本酒を本当の意味で造っているのは微生物だってご存知ですか？実は人間は微生物がお酒を造りやすい環境を整える役目を果たしているだけなのです。
もちろん、その「だけ」がとても大変なのですが。
アルコール発酵に欠かせないのが酵母。
酵母がいないことには日本酒を始め、全ての酒類はこの世に存在出来ません。
それは、お酒を造っているのが酵母だからです。
酵母は恐らく皆様の目の前にも恐らくいます。
もちろん、目には見えません。
また、その酵母が清酒造りに向いているかどうかももちろん分かりません。
今回ご紹介する「KAWATSURU Olive」は、さぬきオリーブ酵母と呼ばれる香川県オリジナルの酵母から造られたお酒です。
香川県を代表する島と言えば小豆島。
小豆島と言えば、「二十四の瞳」、お醤油やお素麺が有名！特に、小豆島のお素麺は、揖保乃糸・三輪そうめんと並ぶ日本の3大素麺の1つです。
関西在住の私ですが、我が家でお素麺と言えば必ず小豆島産！弾力が強くてメチャメチャ美味しいので是非興味のある方は食べてみて下さい。
では、そろそろ本題に(笑)小豆島と言えば、そう、オリーブ！さぬきオリーブ酵母とは、小豆島産のオリーブの実から発見された酵母です。
この企画の発案者は香川県酒造組合。
香川県らしい日本酒ということで小豆島産のオリーブから誕生した酵母でお酒を造ろうと考えられたのです。
オリーブから酵母を取り出し、アルコール発酵に適した酵母を選抜し、培養することで誕生しました。
さて、このお酒ですが、なかなかチャーミングな味わいに仕上がっています。
心地良いメロン系の香りがあって、柔らかな甘味を感じます。
甘めのお酒なのですが、酸がキュッと効いていてシュワっとしていてとにかく飲みやすい。
これぞ日本酒！というよりは、日本酒の裾野を広げてくれる存在のように私は感じました。
小豆島産のオリーブから造られた日本酒！チョット言い過ぎかも知れませんが、夢があって良くないですか？香川県オリジナル「川鶴　KAWATSURU Olive(かわつるオリーブ)　瓶内発酵活性にごり生原酒」是非一度お試し下さい！ 

製造　新潟県南魚沼郡塩沢町　　青木酒造株式会社 五百万石を100％使った純米吟醸酒。
R5BYの新酒の生原酒になります。
綺麗でスッキリとした味わいの中に鶴齢らしい旨味、コクを感じる純米吟醸酒です。
是非お試しを。
製造元青木酒造株式会社 原料米五百万石100％ 精米歩合50％ 日本酒度＝＝＝ 酸度＝＝＝ 使用酵母＝＝＝ アルコール度数17度（原酒） 配送夏季『クール宅急便（冷蔵便）』推奨

彗ブランドより、常温流通・常温販売可能の新彗星が誕生しました。
スッと切れるキレあじの良さとさらりとした飲み口を持ちつつ、ふくよかな香りと広がりのある味の純米吟醸酒です。
容量720ml×6本県名長野県蔵元名遠藤酒造場原材料米、米麹アルコール度数13度日本酒度-2精米歩合59％※画像はイメージです。
ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。
※自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。
※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。
予めご了承くださいませ。

中川酒造 越乃白雁 純米大吟醸「越淡麗」おりがらみ 720ml 新潟県が生み出した酒造好適米「越淡麗」を100％で醸しだした純米大吟醸酒です。
しぼったあとに下に沈んだ旨味成分たっぷりの澱を含む部分を特別に瓶詰めしました。
独特な舌ざわりと味わいをお楽しみください。
【越後地酒・新潟特産物産直ギフト】 贈答品・お中元・お歳暮・内祝い・母の日・父の日・敬老の日ギフトに最適です。
（ラッピング・のし紙・無料包装対応商品） 【お酒基本DATA】 ■使用酒米：越淡麗 ■精米歩合:50% ■アルコール度:17% ■日本酒度:- ■酸度:- ■アミノ酸度:-

詳細 蔵元 花泉酒造合名会社 蔵元所在地 福島県南会津郡南会津町界字中田646-1 アルコール分 15％ 内容量 1800ml 原料米 麹米：五百万石 掛米：夢の香 四段米：ヒメノモチ 精米歩合 麹米：60％ 掛米：60％ 四段米：60％ 火入 火入れ（一回） 酵母 うつくしま夢酵母 保管方法 要冷蔵保存 備考 炭素濾過を行っていない為、オリが発生する場合がありますが、品質上問題はありません。
会津で生まれた米と水で、仕込みたいー。
これが私たちの考える本当の「地酒」です。
豊かな自然の恵みを受け、会津農家が大切に育てた、良質な米。
美しい山々は時をかけて、清らかな水を生み出す。
大自然の営みは酒造りにとって恵みとなり、蔵人たちは自然と伝統を敬い、酒を醸す。
奥会津気質の蔵人が、自然とともに、伝承の業で醸した夢とロマン、ご堪能下さい。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。
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こちらの商品は要冷蔵ですのでクール便で発送させて頂きます。
クー ル便料金が別途加算されます。
楽天から届く自動配信メールにはクール便代は反映されていません。
必ず当店からの注文内容確認メールの金額をご参照 ください。

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※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
若戎 育もと純米吟醸 真秀 720ml x 6本 [ケース販売] [若戎酒造/三重県/OKN]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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ワイングラスでおいしい日本酒アワード2012・2014 ☆最高金賞受賞☆ 20数年もの間、皆様にご愛顧いただいておりました｢白滴　而妙酒｣が、リニューアルしました。
やわらかな香りと、さらりと飲みあきしない味わいの純米吟醸酒。

《3年連続金賞受賞の経験もある吟のさとで仕込まれた美酒！》「大那」を造る「菊の里酒造」がある栃木県大田原市は唐辛子の生産量日本一！栃木県オリジナルブランドの「栃木三鷹(とちぎさんたか)」は辛さの中に旨味もあって爽やか。
大田原市では唐辛子で町おこしをされているなど、色んな所で唐辛子を使ったお料理を食べることが出来ます。
唐辛子のジェラートもあるんです！私は辛い物が大好きなので、「激辛」と見るとついつい食べたくなりますが、無駄に辛さだけを追求したお料理って正直言って美味しくありません。
辛さの中に旨味があってこそ、辛さが心地良く、旨さが引き立てられるというもの。
私は断然辛旨派です！さて、本題のお酒の話に移ります。
「大那」の良い所はどのお酒からも米の旨味が感じられること。
例えそれが香り系のお酒であったとしても。
旨味が伴っていて、味の構成がしっかりしているからこそ、香りで更に品が良くなるのだと思います。
「吟のさとの無加圧しぼり」が正しくその典型。
華やか系の酵母を使用されていますが、決して派手では無くてとにかく品が良い。
吟のさとの旨味がしっかり感じられるので立派な食中酒です！無加圧しぼりというのは、お酒を搾る際に圧を掛けない状態で出て来たお酒を集めた物。
お酒はタンクで仕込んだ甘酒状の醪(もろみ)を圧搾機に掛けて搾ります。
いきなり圧力を掛けるのではなく、最初は圧搾機に醪を通すだけでもお酒が漉されて出て来ます。
この部分が今回のお酒、無加圧しぼりです。
搾り始めてすぐのお酒ですから発酵由来の炭酸ガスはピチピチと心地良く、圧力を掛けていない分、お酒は香りが美しく味わいも滑らか。
そんな稀少なお酒です。
この商品説明で度々出て来ている「吟のさと」これは、福岡県で主に栽培されている酒造好適米の名前です。
山田錦の高品質な酒造適正はそのままに、より九州での栽培に適した米として開発されました。
「吟のさと」のお母さんと、お父さんのお母さんは共に山田錦。
人間の世界では到底考えられない交配(笑)これだけ濃い交配ですから、山田錦の特長を引き継いでいるというのも納得です。
吟のさとは「菊の里酒造」にとって、とても思い入れの深い米の1つ。
というのも、首都圏で一番最初に吟のさとを栽培されたのが「菊の里酒造」の契約農家さんなんです。
しかも、「菊の里酒造」が全国新酒鑑評会において3年連続で金賞を受賞した際に使用していた米が吟のさと！完全に手の内に入れていらっしゃいます！華やかな香り、米のふっくらとした旨味の絶妙なバランス！「吟のさとの無加圧しぼり」オススメです！ 

《「KURA MASTER」純米酒部門にて金賞受賞！》2019年6月「KURA MASTER2019」純米酒部門において 「旦　山廃純米吟醸　備前雄町」は金賞を受賞しました。
「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。
審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。
全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査されます。
2019年度は過去最多の271蔵より720銘柄が出品されました。
《池亀の無濾過無加水は純米大吟醸だけじゃない！》池亀酒造で人気を誇る「無濾過無加水　純米大吟醸」の姉妹品ができました！当商品は福岡県産の夢一献を使用した純米吟醸酒。
商品名のとおり濾過や加水などの手を一切加えていない、ありのままが楽しめるお酒です。
自家培養酵母を用いて10度以下で発酵させたもろみを搾り、そのまま瓶詰めをして緻密な味わいを残しました。
香りは青リンゴのように爽やかで、華やか♪なめらかな口当たりと果実を凝縮したような旨味が特徴なのですが、酸もしっかりとあり、後味がとても良いです。
こちらのお酒、「福岡県酒類鑑評会」にて、デビューした年にいきなり金賞を獲得した、池亀期待のルーキー！！きっと多くの方の心を掴むことになるお酒です！！是非皆様も、池亀ありのままの純米吟醸をお楽しみください！！ 

商品詳細 商品詳細 リンゴ酵母発祥の蔵元であり、かつて皇室献上酒の栄誉にも輝いた広島県・竹原の酒蔵「中尾醸造」の純米吟醸酒です。
広島の酒米「八反錦」で醸した素朴で奥深い味わいです。
米こうじ造りに特に時間をかけ「旨味」と「香り」の調和を大切にして醸した純米酒です。
やわらかな口当たりですが、腰のある小味の利いた旨酒です。
酒質　純米吟醸酒 原材料　米・米麹 原料米　八反錦　 精米歩合　55% 日本酒度　+3 酸度　1.5 アミノ酸度　- アルコール度数　15度 醸造元 広島県　中尾醸造株式会社 容量　1800ml 「お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！」　

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当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。
不良品以外でのご返品はお承りできません。
ご了承ください。
越後鶴亀 純米吟醸 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [越後鶴亀/新潟県/OKN]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス香りはありながらも、やや旨みのある酒質をめざしています。
新潟県産の吟醸酵母を使用し、酸を抑えた酒質にしています。
果物のような香り、めりはりのある酸、のびのびと育った旨味のあるお酒です。
[(株)越後鶴亀]

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越後鶴亀 純米吟醸 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] 送料無料※(本州のみ) [越後鶴亀/新潟県/OKN]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス香りはありながらも、やや旨みのある酒質をめざしています。
新潟県産の吟醸酵母を使用し、酸を抑えた酒質にしています。
果物のような香り、めりはりのある酸、のびのびと育った旨味のあるお酒です。
[(株)越後鶴亀]