こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］1kg 高知県は柚子の生産量では、全国の約40％も占める有数の柚子名産地として名を馳せています。
柚子はビタミンの王様とも言われますが、さらにクエン酸、酒石酸、リンゴ酸の有機酸類が多く含まれ、疲労回復、肩こり、筋肉痛を予防する働きもあります。
開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。
柚子の豊かな風味とほど良い酸味は、四季を通じて「和」を取り入れたお菓子創りには欠かせない存在です。
糖度：57.0±2.0pH：3.40±0.50 標準使用量は全量に対し3〜5％になります。
原材料名：砂糖、柚子果汁、柚子、香料、増粘剤（ペクチン）、水エネルギー：210kcal（100g当たり）
8,257 円
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こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］1kg 本格的なミルクキャラメルの味を再現したペースト。
高濃縮された本品は、少しの使用量で香ばしいバター風味とミルクの濃厚な呈味が得られます。
糖分濃度）：66.0±2.0pH：5.79±0.50 標準使用量は全量に対し3〜5％になります。
開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。
原材料名：糖類（ブドウ糖果糖液糖、砂糖、水飴）、加糖練乳、バター、食塩、カラメル色素、バニラ香料、乳化剤、重曹、水エネルギー：269kcal（100g当たり）
7,738 円
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こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］1kg 国産の天然サクラエキスをふんだんに使用したペーストです。
桜の優しい香りとほのかな桜色が春らしさを愛らしく演出します。
工夫次第で和のみならず洋菓子、冷菓など幅広いものにご使用いただけます。
上品な桜の香りと桜花色を呈します。
糖度：70.0±2.0pH：3.77±0.50 標準使用量は全量に対し3〜5％となります。
開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。
原材料名：糖類（果糖ブドウ糖液糖、砂糖、水飴）、サクラエキス、香料、着色料（コチニール、赤キャベツ）、酸味料（クエン酸、クエン酸Na）、増粘剤（カラギナン）、酸化防止剤（V・C）、水エネルギー：241kcal（100g当たり）
8,920 円
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こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］1kg 全量に対して10〜15％の添加で風味と味が表現できます。
ほんのりとした甘さが残る深煎り豆の風味が味わえるペースト。
コクのある深みと独特のロースト感が、お菓子を鮮やかに彩ります。
コーヒーの風味、香り、色づけができ、生クリームやスポンジ、クッキー生地等にお使い頂けます。
原材料名：糖類（果糖ブドウ糖液糖、水飴、砂糖）、コーヒーエキス、香料、着色料（カラメル）、増粘多糖類（キサンタンガム、カラギナン）、乳化剤（グリセリン脂肪酸エステル）、水エネルギー：273kcal（100g当たり）
5,241 円
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こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］1kg 西尾の抹茶地域ブランド。
厳選された一番摘み抹茶と国内産低菌クロレラの4ミクロンを融合。
優れた使用感は、焼菓子に最適。
きれいで鮮明なグリーンの仕上がりになります。
【原材料名】抹茶・クロレラ【エネルギー】340kcal（100g当たり）
15,980 円
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こちらの商品は1本単位での販売となります。
［規格］20g レユニオン島の最高級品ブルボンヴァニラを使用した100％天然ヴァニラエキスです。
フランス政府の管轄のもと、栽培から濃縮まで一貫生産を行っています。
添加物を一切使用しない100％濃縮原液で、芳香成分であるヴァニリンの多く含まれます。
ヴァニラのさやごと抽出していますので、ヴァニリン含有量は世界一です。
鮮度が高く、豊かな香りが長時間持続。
その品質は世界中の一流パティシエ達からも絶賛されています。
※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。
対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。
※※注意※※こちらの使用品は単品購入時・または商品名に★★単品購入で送料無料★★と記載のある商品のみの組み合わせで購入時に送料無料となります。
対象商品以外の組み合わせで購入されますと送料無料対象にならないため、対象外商品と購入の際は商品名に送料無料記載のない通常商品をお選びいただいた方が安くなる可能性がございます。
1,991 円
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こちらの商品は1個単位での販売となります。
［規格］1kg リーズナブルな価格に、限界以上の天然バニラを入れた、バニラオイル。
焼菓子や熱のかかるものに最適。
原材料名：香料成分、プロピレングリコール、エタノール
15,247 円
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こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］1kg 北海道の大自然で育ったえびすかぼちゃをふんだんに使用したペースト。
ほくほくとして甘いかぼちゃの自然な風味、色調を手軽に再現でき、季節を問わずお菓子をやさしく演出します。
糖度：65.0±2.0pH：4.60±0.50 標準使用量は全量に対し3〜5％になります。
開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。
原材料名：糖類（果糖ブドウ糖液糖、砂糖）、かぼちゃ、トレハロース、寒天、香料、着色料（紅麹、カロチノイド）、酸味料、水エネルギー：179kcal（100g当たり）
8,769 円
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こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］1kg ジューシーな風味を持つハネージュメロンを使用したペースト。
洋生菓子、焼き菓子から冷菓まで幅広くご使用いただけます。
糖度：70.0±2.0pH：4.05±0.52 標準使用量は全量に対し3〜5％になります。
開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。
原材料名：糖類（砂糖、果糖ブドウ糖液糖、水飴）、メロン、澱粉分解物、香料、着色料（クチナシ、モナスカス）、酸味料、増粘多糖類、水エネルギー：262kcal（100g当たり）
7,738 円
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こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］1kg 数ある品種の中でもこのトミーアトキンス種は、他の品種に比べ熟した時の甘さは、格別高いと評判です。
輸入が解禁されたのが最近ですので、まだ聞きなれない南米産品種ですが、米国では一番人気に挙げられるほどのメジャーなマンゴーです。
濃厚な甘みでありながらさっぱりとした後味は、日本のジメジメした夏を忘れさせるスイーツ創りに最高の素材です。
糖度：65.0±2.0pH：3.30±0.50 標準使用量は全量に対し3〜5％になります。
開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。
原材料名：糖類（水飴、砂糖）、マンゴ、トレハロース、寒天、香料、着色料（クチナシ、カロチン）、酸味料エネルギー：181kcal（100g当たり）
8,257 円
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こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］1kg メープルの本場カナダケベック州産高濃縮メープルシロップを主原料とした濃縮ペーストです。
ケベック州産メープルシロップは、カリウム・カルシウム・マグネシウムの3大ミネラルを含む唯一の甘味料で、他の甘味料では表現のできない深い味わいを持つのが最大の特徴です。
メープルシロップをお菓子に使用する場合、全量に対し10〜15％程度を使用することになりますが、この(Jupe)メープルは、わずか3％〜5％という少量の使用でメープルシロップの深い味わいを簡単にお菓子に再現することができます。
糖度：70.0±2.0 pH：5.15±0.50 標準使用量は全量に対し3〜5％になります。
開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。
原材料名：糖類（果糖ブドウ糖液糖、水飴）、メープルシロップ、寒天、トレハロース、香料、カラメル色素、水エネルギー：180kcal（100g当たり）
9,029 円
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こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］1kg 北米産ワイルド種ブルーベリーは、ごく限られた自然環境でしか育ちません。
米国メイン州からカナダのニューファウンドランド島にかけてこのワイルド種が収穫できる地域を「伝説のワイルドブルーベリーアイランド」と表現されています。
ワイルド種は、人の手で改良をされていないため、天然の特長を多く残し、栽培種に比べポリフェノールが2倍も多く、また抗酸化作用で知られるアントシアニンは40％も高い値を示します。
この北米産ワイルド種ブルーベリーをふんだんに使用した（Jupe）ブルーベリーは深みのある紫色とバランスの取れた酸味で皆様のお菓子作りをサポートします。
糖度：70.0±2.0 pH：3.60±0.50標準使用量は全量に対し3〜5％になります。
開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。
原材料名：糖類（果糖ブドウ糖液糖、水飴、砂糖）、ブルーベリー、香料、着色料（アカキャベツ）、酸味料、増粘剤（ペクチン）
9,029 円
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こちらの商品は1袋単位での販売となります。
［規格］1kg イタリア産のマスカット果汁を使用したペーストです。
バランスの取れた甘みと酸味、すっきりとした後味が特徴です。
ジェラートなどの冷菓から焼き菓子まで幅広く商品に効果的です。
標準使用量は全量に対し3〜5％になります。
開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。
原材料名：糖類（砂糖、果糖ブドウ糖液糖、水飴）、ブドウ果汁、澱粉分解物、澱粉、香料、着色料（紅花黄、クチナシ）、酸味料、増粘多糖類
7,738 円
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