Information　商品詳細 化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去しています。
味わいは、スイートポテト、メープルシロップを思わせる甘さがあり酸の質もなめらかで非常にバランスのとれたカフェインレスコーヒーをお楽しみ頂けます。
備考 有機認証取得のDescamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法 有機デカフェ製造方法 1.他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管されます。
2.5,000kg単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。
3.デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、他のコーヒーと接触しないことを証明します。
4.第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。
5.カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。
6.飽和水容液に移しカフェインを除去。
この時圧力を特定条件下に設定。
7.11〜12%の水分まで乾燥しパッキング輸出を行う。
Decaf Mexico El Triunfo デカフェ スペシャルティコーヒー　メキシコ エル・トリウンフォ コーヒーが大好きだけど我慢している妊婦さんや、カフェインが苦手な方にも。
辻本珈琲は、大阪の南部にある小さなコーヒー工場。
北は北海道、南は沖縄まで日本全国（ときどき海外）からご注文いただきましたお客様に、煎りたて挽きたての新鮮なコーヒーをお届けしています。
当店では、「カフェインレスコーヒー」にもいち早く着目し、コーヒーが大好きだけど我慢している妊婦さんやカフェインアレルギーの方にも、心から満足していただける「カフェインレスコーヒー」作りに力を入れています。
カフェイン残留率0.1％以下。
※1 安心してお楽しみいただくために除去方法にもこだわっております。
メキシコでもグァテマラ国境に近いチアパス州のエル・トリウンフォ環境保全団体に加盟する79農園が生産した有機JASコーヒーをデカフェにしあげたスペシャルティとしても楽しんでいただけるカフェインレスコーヒー豆です。
カフェインの除去は、有機認証を取得したDescamex社が独自のシステムで行うマウンテンウォータープロセスとなります。
液体二酸化炭素抽出法やスイスウォータープロセス同様に化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去しています。
味わいは、スイートポテト、メープルシロップを思わせる甘さがあり、酸の質もなめらかで非常にバランスのとれたカフェインレスコーヒーをお楽しみ頂けます。
※残留率について・・・コーヒー全体に対してのカフェイン残留量の比率となります。
元々のカフェインのみを100とした場合におよそ2.1残っており（当ロットの場合）コーヒー全体の重量を100とした場合には、残留はおよそ0.025になります。

商品説明品名ブラジル サンアントニオ　 ショコラ ピーベリー 原材料名コーヒー豆 生豆生産国ブラジル ミナスジェライス州サンアントニオ地区 内容量200g一杯あたりの水・粉の使用基準量160ml に対して約10g〜約14g 賞味期限粉の場合　 4カ月　豆の場合　6カ月*鮮度が重要なので3週間〜1ヶ月以内での消費が好ましいです。
保存方法高温多湿を避けてください。
光を通さない密閉された缶などに入れて、常温で保存ください。
製造者株式会社　旭　珈　琲　〒550-0015大阪市西区南堀江3丁目12番21号 Tel：06-6531-2221The Premium Coffee from　Brazilブラジル サンアントニオ　 ショコラ ピーベリー  プレミアムコーヒー甘味を伴ったナッツの香り、キャラメル、チョコレートのような香りがあり、アフターフレーバーで甘味が広がります。
香り、酸味、ボディー、ほのかな苦味。
どれをとってもバランスが良いです。
エリア:ミナスジェライス州サンアントニオ地区生産者:サントアントニオ・エステートコーヒー生産者組合標高:1,000-1,100m規格:NO,2 ピーベリー品種:ムンドノーボ　カトゥアイ　プロセス:ナチュラル ( 非水洗式 )組合に属する20農園の中から、数農園をセレクト。
組合に属する20農園の中から、数農園をセレクト。
この地域特有の【重量感のある甘味を、安定してお届け出来る逸品】を選定ブレンドして作られたロットピーベリーとは??コーヒーの実には通常2つの種子が向かい合って入っていますが、稀に木の枝の先端に豆が1つしか入っていない実ができることがあり、これを「ピーベリー(丸豆)と呼びます。
希少な豆として大変珍重されています。
　*画像は中深煎り(シテイロースト)コーヒーの良さは"後味の良さ”で決まります。
このことは、コーヒーを半分ぐらい飲んでから違いがよく分かります。
その為にもこだわりの良品質の豆を使用しています。
焙煎によって、コーヒーの命ともいえる風味と香りが生まれ、焙煎職人は豆の状態や気候条件などから焙煎釜の温度を決め焙煎していきます。
旭珈琲では、焙煎歴40年の極めて技術の高い焙煎師が焙煎しております。
世界各国の産地から厳選した生豆を仕入れるため、仕入れ業者様と強いパートナーシップを結び、綿密な連携を保ち仕入れチャネルを持っております。
最高レベルでの品質維持確保のため、常に安定供給される豆を使用し、その中で極めて品質の高いコーヒーを選んでおります。
さらに、旭珈琲で社内でカップテストを実施して、品質の確保改善に努めております。
現在1989年設置の遠赤外線30kg焙煎機と1973年設置の20kg焙煎機の2機を使用。
20kg焙煎機は、バーナの炎がドラムに接する高さを考え半熱風式を採用し500gでもサンプル焙煎の出来るFUJI ROYALの逸品です。
良品質の豆を芯からゆっくりと膨らませ、各良品質の豆の持味を引き出します。
旭珈琲では生豆鑑定マスターをはじめ、各階級のコーヒーインストラクターの資格を持つ従業員が在籍しております。
1人でも多くのコーヒーファンを増やしたいという気持ちですのでお気軽にお問い合わせください。
1カップを通じて、お客様に感動とストーリーを与えられるように旭珈琲のチャレンジは続いていきます。

商 品 説 明 名　　称 　レギュラーコーヒー 原 材 料 名 　コーヒー豆 生豆生産国 　メキシコ 内 容 量 　200g 賞 味 期 限 　パッケージのラベルに記載 保 存 方 法 　直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
開封後は早めにお召し上がりください。
製 造 者 　(株)ケルンコーヒー　山梨県北杜市白州町鳥原2913 適 応 器 具 粉　　砕 　ミル コーヒーミル 電動ミル コーヒーグラインダー 電動グラインダー 抽　　出 　ペーパードリップ（メリタ式 カリタ式 コーノ式 松屋式 HARIO ハリオ V60 円錐ドリッパー ドーナツドリッパー 台形ドリッパー）ネルドリップ コーヒーメーカー コーヒーマシン サイフォン パーコレーター エスプレッソマシーン エスプレッソメーカー マキネッタ モカエキスプレス フレンチプレス カフェプレス コーヒーバネット エアロプレス ミルカフェ ※ネスレのバリスタ等インスタントコーヒー用マシンはご利用いただけません 保 存 容 器 　キャニスター等密閉可能な保存容器 検 索 用 コーヒー コーヒー豆 珈琲 珈琲豆 ギフト 贈り物 プレゼント ドリップ ドリッパー キャニスター 麻袋 インスタント お試し お試しセット ドリップ ドリッパー ありがとう お世話になりました プチギフト アウトドア お菓子 スイーツ スウィーツ オーガニック 温度計 おしゃれ お洒落 カップ かわいい 可愛い ケトル 計量スプーン 紅茶 サーバー フィルター 紙 好き セット セラミックフィルター 生豆 タンブラー 詰め替え 詰め合わせ 転勤 ティーバッグ 陶器 取り寄せ ナチュラル 猫 ノンカフェイン はちみつ マグカップ ミル 自動 水出し 無糖 持ち歩き 持ち運び 焼き物 やかん 有機 キャンプ リザーバー ホテル レストラン ロート 訳あり 浅煎り 浅入り 中煎り 中入り 深煎り 深入り アイス オリジナルブレンド 希少 ハウスブレンド 福袋 中挽き 中引き 二酸化炭素 飲み比べ ヘーゼルナッツ まろやか モカ レギュラーコーヒー ブラックコーヒー アイスコーヒー ホットコーヒー アレンジコーヒー アメリカンコーヒー カフェオレ ウィンナーコーヒー ウィナーコーヒー ウインナコーヒー エスプレッソ カプチーノ カフェラテ カフェラッテ カフェマキアート カフェマッキアート キャラメルマキアート キャラメルマッキアート カフェモカ アフォガート アフォガード 水出し ダッチコーヒー ケルンコーヒー 山梨県 甲斐 甲州 北杜市 北斗市 白州 白州町 北巨摩 南アルプス 尾白川 おじろがわ 甲斐駒ヶ岳 おすすめ お勧め お進め お薦め お奨め オススメ 人気 大人気 自家焙煎 直火 焙煎 直火焙煎 熱風焙煎 遠赤外線焙煎 半熱風焙煎 格安 コスパ 誕生日 誕生日プレゼント 正月 年賀 お年賀 御年賀 新春 初売り お土産 おみやげ おみあげ 手土産 帰省土産 お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 ひな祭り 雛祭り 父の日 母の日 敬老の日 コーヒーの日 珈琲の日 ハロウィン ハロウィーン クリスマス バレンタインデー ホワイトデー ブライダルギフト ウェディングギフト お祝い 御祝い 内祝い 快気祝い 快気内祝い 結婚引出物 結婚引き出物 結婚式 披露宴 お祝い返し 還暦祝い 古希祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 慶事 新築祝い 新築内祝い 出産祝い 出産内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 入園祝い 入園内祝い 入学祝い 入学内祝い 進学祝い 進学内祝い 就職祝い 就職内祝い 昇進祝い 昇進内祝い 退職祝い 退職内祝い 成人祝い 成人内祝い 慶事 返礼品 香典返し 志 法要 年忌 仏事 法事 退職記念 お餞別 お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 記念品 贈答品 ギフト ギフトセット 詰め合わせ のし包装無料 ラッピング無料 お世話になりました お礼 お返し 返礼 お祝い返し お祝返し 返礼品 挨拶 ご挨拶 ごあいさつ 御挨拶 粗品 賞品 景品 二次会 記念品 ゴルフコンペ ノベルティ 仏事法要 四十九日 粗供養 初盆 七七日忌明け 志 弔事 一周忌 三回忌 七回忌 引っ越し祝い 回忌法要 お供え 御供え お誕生日祝い バースデイ クリスマスプレゼント 結婚記念日 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 初節句 桃の節句 女の子 端午の節句 男の子 七五三 新生活応援 キッチン雑貨 楽天24 楽天スーパーSALE 楽天スーパーセール お買い物マラソン マラソン ブラックフライデー タイムセール

商　品　名 ハートマン ハニー　（パナマ産） 香味のバランス 酸味 コク 風味 香り ★★★★☆ ★★★★★ ★★★★☆ ★★★★★ 産地情報 ハートマン農園で栽培された、ティピカ種とカツーラ種（カトゥ ーラ種）の良い所取りした香味のミックスです。
ティピカ種は 優れた香りと上品な酸味、甘味を持っており、 カツーラ種は 豊かな酸味を持っております。
また、ハニープロセス（パルプドナチュラル）で精製されている ため全体的にバランスが取れているうえに、しっかりと甘みが加 わり、ハートマン本来の味が楽しめます。
香味の特徴 ヘーゼルナッツやビスケットのような芳しくマロミのある甘さが広がり、 後から爽やかな苦味と酸味が追いかけてきます。
心地よく長く余韻が残り、ゆっくりと食事を楽しみたいときにも合うコーヒーです。

商　品　名 真夏の競演　（季節限定オリジナルブレンド） 税抜き価格 1450円 / 200g（※1） 香味のバランス 酸味 コク 風味 香り ★★★★☆ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ 産地情報 日本人のはおなじみの2大リゾート地である常夏のハワイとバリ島にはそれぞれに素晴らしいハワイコナとバリアラビカが栽培されてます。
その2銘柄を競演させたら、どんな美味しい香味を奏でるのでしょうか。
この夏の時期に限定で販売します「真夏の競演」を是非ご賞味下さい。
　今年、2013年はハワイコナの入荷が難しいため、同じハワイのマウイ島で栽培されているカアナパリモカという美味しい豆をスパイスに使用致しました。
香味の特徴ロースト選択 香味の特徴は、ご自分の味覚臭覚を研ぎ澄ませて感じてください。
そして、どんな感想をお持ちになったか教えてください。
　昨年ご利用いただいた皆さんから寄せられた声は、ミディアムからフレンチまで、どのローストもそれぞれで美味しく飲んでいただけました。
※1 ： 生豆時の重量になります。
　　　　焙煎度合いにより豆に含まれてる水分が蒸発し、重量は10％〜20％前後軽くなります。
　　　　ロースト指定・挽き方はこちらを参考にしてください。
　⇒　ロースト指定・挽き方

商　品　名 トロピカルマウンテン　（ニューギニア産） 香味のバランス 酸味 コク 風味 香り ★☆☆☆☆ ★★☆☆☆ ★★★☆☆ ★★★★☆ 産地情報 パプアニューギニアのコーヒー産業の政府機関である "Coffee Industry Corporation LTD"(通称CIC) と共同で開発されました。
南国の秘境から届いた「おいしいコーヒー豆」というイメージにぴったりのロゴマークは、商品名にもなっている「山」。
そしてたくさんのコーヒー豆が収穫されている様子を、山頂からコーヒー豆を噴火させることで表現しています。
また民族模様を連想させる柄を山に入れることで、「秘境地の山から届いた豆」を表しています。
もちろんネーミングだけの商品ではなく、品質にもこだわって作られています。
香味の特徴 柑橘系の酸味、パプアニューギニアの特徴をしっかりと表現した一品。
適度なボディ、甘味があり、軽やかな酸味が全体のバランスを整えています。
苦味もほどよくありますが、クセがなくクリアな味で軽く飲みやすい香味になっています。

商品名メキシコ（中挽き）ボトル入り商品説明市販品と比べてみてください。
焙煎後すぐにお届けするコーヒーの風味と味わいは一味違います鮮度を保つための専用ボトル入りご注文後に焙煎するため新鮮な豆を挽きたてでお届けします。
先住民を主とした高地に暮す農民が丁寧に育てたコーヒー。
その香味は、深いコクと香り、ソフトな苦味の中にもほのかに感じる甘味を持つ逸品。
※ローストの指定は出来かねます。
シティローストでお届けいたします。
ご使用方法目安は1杯分：10〜12g、2杯分：20g前後、3杯分：25〜30g前後、4杯分：35〜40g前後となります。
お好みで加減してください。
ご使用上の注意焙煎後は豆から出るガスがボトル内に充満するため、ボトルを開封の際にポンっと音がする場合がございます。
ご使用後は必ずボトルキャップを閉めて保管ください。
直射日光を当てると鮮度が落ちてしまいますので出来るだけ日の光に当てないように保管ください。
新鮮な豆をお届けするためご注文を受けてからの焙煎とさせていただいておりますが開封後は出来るだけ早くお飲みください。
容量約150g原産国メキシコ賞味期限焙煎日から5日〜1週間市販品と比べてみてください。
焙煎後すぐにお届けするコーヒーの風味と味わいは一味違います鮮度を保つための専用ボトル入りご注文後に焙煎するため新鮮な豆を挽きたてでお届けします。
先住民を主とした高地に暮す農民が丁寧に育てたコーヒー。
その香味は、深いコクと香り、ソフトな苦味の中にもほのかに感じる甘味を持つ逸品。
※ローストの指定は出来かねます。
シティローストでお届けいたします。
◆メキシコ ボトルタイプ         デカフェ 豆   豆   デカフェ 中挽き   中挽き   ◆メキシコ 袋タイプ         デカフェ 豆   豆   デカフェ 中挽き   中挽き  

商品名メキシコ（豆）ボトル入り商品説明市販品と比べてみてください。
焙煎後すぐにお届けするコーヒーの風味と味わいは一味違いますご注文後に焙煎するため新鮮な豆をお届けします。
鮮度を保つための専用ボトル入り※こちらの商品は豆のままお届けになります先住民を主とした高地に暮す農民が丁寧に育てたコーヒー。
その香味は、深いコクと香り、ソフトな苦味の中にもほのかに感じる甘味を持つ逸品。
※ローストの指定は出来かねます。
シティローストでお届けいたします。
ご使用方法目安は1杯分：10〜12g、2杯分：20g前後、3杯分：25〜30g前後、4杯分：35〜40g前後となります。
お好みで加減してください。
ご使用上の注意焙煎後は豆から出るガスがボトル内に充満するため、ボトルを開封の際にポンっと音がする場合がございます。
ご使用後は必ずボトルキャップを閉めて保管ください。
直射日光を当てると鮮度が落ちてしまいますので出来るだけ日の光に当てないように保管ください。
新鮮な豆をお届けするためご注文を受けてからの焙煎とさせていただいておりますが開封後は出来るだけ早くお飲みください。
容量約150g原産国メキシコ賞味期限焙煎日から豆のままで2週間〜1ヶ月市販品と比べてみてください。
焙煎後すぐにお届けするコーヒーの風味と味わいは一味違いますご注文後に焙煎するため新鮮な豆をお届けします。
鮮度を保つための専用ボトル入り※こちらの商品は豆のままお届けになります先住民を主とした高地に暮す農民が丁寧に育てたコーヒー。
その香味は、深いコクと香り、ソフトな苦味の中にもほのかに感じる甘味を持つ逸品。
※ローストの指定は出来かねます。
シティローストでお届けいたします。
◆メキシコ ボトルタイプ         デカフェ 豆   豆   デカフェ 中挽き   中挽き   ◆メキシコ 袋タイプ         デカフェ 豆   豆   デカフェ 中挽き   中挽き  

オーガニック　ブラジル200g 原材料→　オーガニック　ブラジル 　　　￥1,580 送料無料 オーガニックブラジル　やわらかな酸味とクリアなコクが特徴。
＊焙煎度合は6（ハイロースト）、7（シティーロースト）が基準になります。
　　6（ハイロースト）→　　　ほのかな酸味から苦味に変わる。
　　7（シティーロースト）→　ほのかな酸味が消えてちょうどいい苦味から入ります。
　焙煎度合が下がると酸味が強くなり上がると苦味が強くなります。
当店はお客様の好みで　焙煎度合を選べるお店です。
珈琲豆は豆の特徴も有りますが 基本は　焙煎度合で酸味、苦味決まります。
お客様の中には酸味が苦手で　苦味好き 又はその逆で酸味が好きと言うそれぞれの好み有ります・。
そんなご要望にお応え 出来るお店です。
そんな自分好みの珈琲豆を探してみませんか？ 当店ではブレンド珈琲を作る時　第一に珈琲豆の相性を見ます。
珈琲豆はブレンドに合う 豆とブレンドにした時、お互いに味を主張する豆が有ります。
当店ではお互いに味を 主張する豆はブレンドに使用しません。
ブレンド珈琲が美味しいお店は　ブレンドの味を 決めている店主又は責任者の舌の味覚が確かな証拠です。
美味しい珈琲は淹れたても美味しい、冷めても美味しい、冷めた珈琲を温め直しても 美味しい珈琲が本当に美味しい珈琲です。
オーガニック　ブラジル200g 原材料→　オーガニック　ブラジル 　　　　￥1,580 送料無料

オーガニック　メキシコ200g 原材料→　オーガニック　メキシコ 　　　￥1,580 送料無料 オーガニックメキシコ　甘味とコク、酸味がバランス良い口あたりが特徴の豆です。
　　　　　　　　　　　当店でも人気の豆です。
＊焙煎度合は6（ハイロースト）、7（シティーロースト）が基準になります。
　　6（ハイロースト）→　　　ほのかな酸味から苦味に変わる。
　　7（シティーロースト）→　ほのかな酸味が消えてちょうどいい苦味から入ります。
　焙煎度合が下がると酸味が強くなり上がると苦味が強くなります。
当店はお客様の好みで　焙煎度合を選べるお店です。
珈琲豆は豆の特徴も有りますが 基本は　焙煎度合で酸味、苦味決まります。
お客様の中には酸味が苦手で　苦味好き 又はその逆で酸味が好きと言うそれぞれの好み有ります・。
そんなご要望にお応え 出来るお店です。
そんな自分好みの珈琲豆を探してみませんか？ 当店ではブレンド珈琲を作る時　第一に珈琲豆の相性を見ます。
珈琲豆はブレンドに合う 豆とブレンドにした時、お互いに味を主張する豆が有ります。
当店ではお互いに味を 主張する豆はブレンドに使用しません。
ブレンド珈琲が美味しいお店は　ブレンドの味を 決めている店主又は責任者の舌の味覚が確かな証拠です。
美味しい珈琲は淹れたても美味しい、冷めても美味しい、冷めた珈琲を温め直しても 美味しい珈琲が本当に美味しい珈琲です。
オーガニック　メキシコ200g 原材料→　オーガニック　メキシコ 　　　　￥1,580 送料無料

オーガニック　グァテマラ200g 原材料→　オーガニック　グァテマラ 　　　￥1,580　　 送料無料 オーガニックグァテマラ　　上質なコクと苦味の中にほのかな甘味を感じる珈琲。
＊焙煎度合は6（ハイロースト）、7（シティーロースト）が基準になります。
　　6（ハイロースト）→　　　ほのかな酸味から苦味に変わる。
　　7（シティーロースト）→　ほのかな酸味が消えてちょうどいい苦味から入ります。
　焙煎度合が下がると酸味が強くなり上がると苦味が強くなります。
当店はお客様の好みで　焙煎度合を選べるお店です。
珈琲豆は豆の特徴も有りますが 基本は　焙煎度合で酸味、苦味決まります。
お客様の中には酸味が苦手で　苦味好き 又はその逆で酸味が好きと言うそれぞれの好み有ります・。
そんなご要望にお応え 出来るお店です。
そんな自分好みの珈琲豆を探してみませんか？ 当店ではブレンド珈琲を作る時　第一に珈琲豆の相性を見ます。
珈琲豆はブレンドに合う 豆とブレンドにした時、お互いに味を主張する豆が有ります。
当店ではお互いに味を 主張する豆はブレンドに使用しません。
ブレンド珈琲が美味しいお店は　ブレンドの味を 決めている店主又は責任者の舌の味覚が確かな証拠です。
美味しい珈琲は淹れたても美味しい、冷めても美味しい、冷めた珈琲を温め直しても 美味しい珈琲が本当に美味しい珈琲です。
オーガニック　グァテマラ200g 原材料→　オーガニック　グァテマラ 　　　　￥1,580 送料無料

内容量 焙煎コーヒー豆200g 賞味期限 美味しく飲めるのは、常温で約2週間、冷蔵で約1ヶ月、冷凍で約3ヶ月 保存方法 常温でも可能ですが、冷蔵または冷凍保存をお薦めしています 原材料 メキシココーヒー生豆 農薬未使用栽培 商品説明 マウンテンウォーター・デカフェ法で、カフェイン成分約97％取り除いた農薬を使っていない農園コーヒーメキシコのカフェインレスコーヒー。
デカフェとは思えない綺麗な風味があります。
配送方法 ◆こちらの商品は、メール便送料無料でお届けします。
◆こちらの商品は、他の商品と同梱はできません。
他商品をご購入の場合、別途送料が発生する場合がございます。
後ほど、当店よりお送りする受注確認メールにて、送料等お知らせ致します。
◆お支払方法で代金引換を選択された場合、代引手数料と宅配便送料が加算されます。
楽天市場よりの自動受注確認メールでは、送料等は計算されません。
後ほど、当店よりお送りする受注確認メールにて、送料等お知らせ致します。
【メール便配送でのご注意事項】 ※配送日時の指定はお受けできません。
※ギフト、プレゼント配送はお受けできません。
※メール便は縦25センチ・横36センチ・厚さ2センチの大きさになります。
お客様がご不在で、郵便ポストに入らない場合、不在通知を投函して郵便局に持ち帰る場合がございます。
その際は、不在通知の内容でのご対応をお願い致します。
カフェインレスコーヒー  カフェインレスコーヒー農薬を使っていない農園コーヒーメキシコ 200g 農薬を使っていない農園コーヒーのカフェインレスコーヒーです。
スペシャリティコーヒーでカフェインレス、農薬未使用栽培のコーヒーです。
メキシコ　チアパス州の環境保全団体に加盟する79農園が生産した農薬未使用栽培コーヒーをデカフェにしあげました。
メキシコ/チアパスらしい綺麗な風味特性、長い余韻がそのまま感じることができる今までにない農薬未使用栽培デカフェコーヒーになります。
また、Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。
    ◆有機デカフェ製造方法 1.他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管されます。
2.5,000kg単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。
3.デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、他のコーヒーと接触しないことを証明します。
4.第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。
5.カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。
6.飽和水容液に移しカフェインを除去。
この時圧力を特定条件下に設定。
7.11〜12%の水分まで乾燥しパッキング輸出を行う。
カフェイン除去率　約97％ デカフェとは思えない綺麗な風味があり、とりわけカラメルのような甘さとアフターテイストの伸びやかさを感じます。
酸も強さは控えめなオレンジのようなシトラス系の酸が印象良く、全体のバランスの良いカップでした。
（商社カップテスト担当者コメント） カフェインレスでありながら、スペシャリティコーヒーの美味しさをそのまま味わえる逸品です。
妊婦さんや、健康上の理由等でカフェイン摂取を控えたい皆様、勿論コーヒー愛飲家の皆様にもお勧めのコーヒーです。
    “無農薬・有機栽培原料100％コーヒー”     農薬を使っていない農園コーヒーは ※土壌に最低3年以上農薬を使っていない。
※化学肥料は使わない。
※肥料を使用する場合は有機肥料のみを使用する。
※栽培により環境破壊を起こさない。
※農園において、労働条件、環境・衛生管理の整備、向上を図る。
※無農薬栽培管理プログラムの制定及び実施を行う等の条件を満たしている安心・安全で人と環境に優しい農園で栽培されているコーヒーです。
　 　　 　 　　 　 　　 　          

商品名：生coffee 原材料：アラビカコーヒー豆、グリーンコーヒー豆抽出物 内容量：10g 賞味期限：パッケージに記載 保存方法：低温で乾燥した場所に保存して下さい 原産国名：アメリカ　※生豆：インド、焙煎：メキシコ 加工者　：ワークポート 愛知県名古屋市天白区平針4-205 サンメゾン平針2階 販売者　：KT Food Lab. （愛知県刈谷市小垣江町弁天25−1） 毎日のコーヒー1杯から 健康を意識してみませんか？ グリーンコーヒーとは、焙煎していない生豆のこと。
生豆なので生きたままの栄養素がたっぷり入っています。
1：小さじ1/2（1g）の生coffeeを入れる 2：ホット（150-180ml）、ICE（70-80ml）で溶かす 3：よく混ぜてお好みで調整 手軽に楽しめる本格コーヒー。
お湯や水はもちろん、牛乳や豆乳に溶かしたり、アイスクリームやヨーグルトにトッピングしても美味しく頂けます。
グラノーラやパン生地に混ぜたり、調味料としてもお使い頂けます。
簡単 時短 ゴミが出ない 設備投資不要 メンテナンス不要毎日のコーヒー1杯から 健康を意識してみませんか？ 生coffeeとは 焙煎前の生豆から作られたコーヒー。
生のコーヒーと、ローストしたアラビカ豆のブレンドです。
天然有機原料、手摘み、ヘーゼルナッツのような香り クロロゲン酸がたっぷり!! クロロゲン酸はコーヒーに含まれるポリフェノールの一種です。
褐色や苦味、香りの元となり、血圧や血糖値の抑制、糖尿病の予防、脂肪燃焼の促進、免疫力UP、抗酸化作用あると言われています。
ダイエットや美容・健康におすすめの成分ですが、クロロゲン酸は熱に弱く、温度にして165℃あたりから加水分解されます。
そのため、焙煎するほど減少してゆきます。
生coffeeは生豆をブレンドしているので、焙煎コーヒーとは違いクロロゲン酸がたっぷり含まれています。

原材料 有機コーヒー豆（生豆生産国：メキシコ） 内容量／200g中細挽き 賞味期限 25年1月7日 備考 実店舗でも販売しているためご注文のタイミングによっては取り寄せとなる場合があります。
直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
こちらはあす楽対応商品です。
当店定休日は毎週木曜・第1・3水曜日です。
定休日のご注文は翌営業日出荷となります。
配送地域によっては時間帯指定がご希望通りお受けできない場合がございます。
あす楽をご希望のお客様は「指定なし」でのご注文をできるだけお願いいたします。
配送時間帯のご指定を頂き、その時間帯の配送ができない場合は時間帯を優先して発送いたしますので翌日お届けができない場合がございます。
薬品を一切使わずカフェインを0．1％以下にしました。
カフェインの覚醒・利尿作用が軽減されているのでおやすみ前のひとときに。
妊娠・授乳中の方も楽しんでいただけます。
【奈良藤枝珈琲焙煎所】 奈良大和郡山市で40年、喫茶店やカフェの好みに合わせた珈琲を提案してきました。
歴史の中で培った確かな目で厳選した良質な豆を心をこめて焙煎しています。
奈良から「幸せの粒」をご家庭までお届けします。

原材料 有機コーヒー豆（生豆生産国：メキシコ） 内容量／200g 賞味期限 25年2月2日 備考 実店舗でも販売しているためご注文のタイミングによっては取り寄せとなる場合があります。
直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
こちらはあす楽対応商品です。
当店定休日は毎週木曜・第1・3水曜日です。
定休日のご注文は翌営業日出荷となります。
配送地域によっては時間帯指定がご希望通りお受けできない場合がございます。
あす楽をご希望のお客様は「指定なし」でのご注文をできるだけお願いいたします。
配送時間帯のご指定を頂き、その時間帯の配送ができない場合は時間帯を優先して発送いたしますので翌日お届けができない場合がございます。
薬品を一切使わずカフェインを0．1％以下にしました。
カフェインの覚醒・利尿作用が軽減されているのでおやすみ前のひとときに。
妊娠・授乳中の方も楽しんでいただけます。
【奈良藤枝珈琲焙煎所】 奈良大和郡山市で40年、喫茶店やカフェの好みに合わせた珈琲を提案してきました。
歴史の中で培った確かな目で厳選した良質な豆を心をこめて焙煎しています。
奈良から「幸せの粒」をご家庭までお届けします。

【焙煎士コメント】 この特別なメキシコ産のハニーオアハカ・ペタテドライ・JASオーガニックコーヒーは、その柔らかくて温かな味わいで、多くのコーヒー愛好家を魅了しています。
深煎りでも美味しく飲めるこのコーヒーは、その優しい風味と甘いアフターテイストが特徴的で、気づけばカップが空になっているほどです。
このコーヒーは、冬の寒い日に特におすすめです。
体を温めると同時に、心にも優しさをもたらします。
深煎りの場合でも、苦味だけでなく、甘みも楽しむことができます。
浅煎りから深煎りまで、優しい風味と甘さは一貫しています。
このコーヒーは、メキシコのオアハカ州にあるウネカフェ生産者組合によって作られています。
この組合は、加盟生産者の経済的な安定と生活向上を目的としており、品質の高い持続可能なコーヒーを生産しています。
組合は、加盟農家に苗木の提供やトレーニングを行い、小規模農家でも高品質なコーヒーの生産を可能にしています。
このコーヒーの栽培は、ティピカやブルボンなどの伝統的な品種を中心に、シェードグロウン方式で行われています。
その名前は、収穫後にペタテというヤシの繊維で作られた敷物の上で乾燥させる伝統的な方法に由来しています。
これにより、はちみつのような風味が得られます。
JAS有機認証を取得しており、オーガニックコーヒーとしても取り扱うことができます。
ただし、小分けにした商品は、有機栽培コーヒーとして販売することはできません。
このコーヒーの生産地は、オアハカ州のSierra Sur地域で、301の加盟生産者によって栽培されています。
栽培面積は612ヘクタールで、標高は1,200〜1,300メートルになります。
味や香りについては、浅煎りから深煎りまで様々な風味が楽しめます。
浅煎りでは柑橘系の香りと青りんごやさくらんぼのような酸味、はちみつのような甘さが特徴です。
中煎りではマーマレードやアーモンド、グリーンティーの風味が加わります。
中深煎りではぶどうの皮のような渋みが出てきて、カラメルのような甘さが感じられます。
深煎りではビターカラメルのような甘さが広がり、なめらかな口当たりが楽しめます。
このコーヒーは、どんなシーンにも合う飲みやすい味わいで、何杯でも飲みたくなること間違いなしです。
コーヒー愛好家にとって、このハニーオアハカ・ペタテドライ・JASオーガニックコーヒーは、一度味わうと忘れられない特別な一杯になるでしょう。
水分値 10.3 農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下 商品規格 SHG　S15 精選方法 Washed 栽培品種 ティピカ、ブルボンなど SCA評価 82.5点

【焙煎士コメント】 この地区で初めてコーヒーの栽培を行った農園で、第二次世界大戦中は閉園となっていたが、1940年代後半からコーヒー栽培を再開し、現在に至る。
品質と環境を重視したコーヒー栽培を目指しており、レインフォレスト認証を受け維持可能なコーヒー生産が行われ、自然公園内という立地からも、コーヒー栽培に適した恵まれた環境がコーヒーの品質を向上に繋がっています。
Qグレード認証を受けていることから、スペシャルティコーヒーと言える高品質豆です。
バランスがとれ、豊かな香りと甘い酸味、マイルドなコクと後味はすっきりとしたキレ持つ秀品です。
【商品名】メキシコ SHG クステペック農園 Qグレード 【生産地】メキシコ合衆国チアパス州エルトリウンフォ自然公園内 【農園名】クステペック農園 【農園設立時期】1911年 【標高】1,300m 【等級】Strictly High Grown 【年間降水量】約1,800〜2,500mm 【品種】カツーラ種、サチモール種、ティピカ種 【スクリーンサイズ】S19…11％、S18…28％、S17…30％、S16…20％、S15…11％ 【Qグレードポイント】81.75点 【精選方法】ウオッシュド 【認証】Qグレード

【焙煎士コメント】 この地区で初めてコーヒーの栽培を行った農園で、第二次世界大戦中は閉園となっていたが、1940年代後半からコーヒー栽培を再開し、現在に至る。
品質と環境を重視したコーヒー栽培を目指しており、レインフォレスト認証を受け維持可能なコーヒー生産が行われ、自然公園内という立地からも、コーヒー栽培に適した恵まれた環境がコーヒーの品質を向上に繋がっています。
Qグレード認証を受けていることから、スペシャルティコーヒーと言える高品質豆です。
バランスがとれ、豊かな香りと甘い酸味、マイルドなコクと後味はすっきりとしたキレ持つ秀品です。
【商品名】メキシコ SHG クステペック農園 Qグレード 【生産地】メキシコ合衆国チアパス州エルトリウンフォ自然公園内 【農園名】クステペック農園 【農園設立時期】1911年 【標高】1,300m 【等級】Strictly High Grown 【年間降水量】約1,800〜2,500mm 【品種】カツーラ種、サチモール種、ティピカ種 【スクリーンサイズ】S19…11％、S18…28％、S17…30％、S16…20％、S15…11％ 【Qグレードポイント】81.75点 【精選方法】ウオッシュド 【認証】Qグレード 【備考】当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。
100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。
また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、 画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】 レギュラーコーヒー 【内容量】生豆時400gを焙煎します。
焙煎後は生豆より1割〜2割少なくなります。
【賞味期限】3ヶ月 【保存方法】直射日光を避け冷暗所にて保存。
コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】コーヒー豆 【販売者】株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

☆定番人気の「カリビアン・ブルー」。
焙煎度は、シティーローストで、ホット向き。
ライトで独特な香ばしさが、魅力の逸品。
ホット向きのため、アイスコーヒーには、 お奨めしません。
酸味がひとつの基準です。
原産地：メキシコ 【 銘柄特徴　】5段階で表しました。
　焙煎度　・・・　シテイー(深めの中煎) 　苦味度　・・・　★★★☆☆(中位あり) 　酸味度　・・・　★★☆☆☆(中位弱め) 　甘味度　・・・　★★★☆☆(中位あり) ※ペーパードリップには、中挽，中細挽が適しています。

特徴 コク深い味わいの中に、ほんのりと感じるコーヒー本来の果実味は良質なコーヒーの証。
このメキシコの最大の特徴は、デカフェとは気づかない程のクリアな後味となめらかな質感。
贅沢なデカフェコーヒーをお楽しみください。
カフェインの残存率0.1％以下、薬品やガスの毒性がなく安心してお飲みいただけます。
【内容量】200g 【品名】レギュラーコーヒー 【主な原産国】メキシコ 【賞味期限】製造日より6ヶ月（商品裏面に記載） 【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。

※個数により配送方法が変わる場合がございます。
▼商品バリエーション▼ 1袋 3袋 POP COFFEESシリーズ商品情報 内容量 80g×1袋 販売 POP COFFEES ▼カフェインレス＆オーガニックのインスタントコーヒー！メキシコ最高峰の山脈から湧き出る天然水を使用した安全性の高い水抽出法で99%以上のカフェインを除去、どなたにも飲みやすいライトマイルドな味わいに仕上げています。
興奮作用で寝付けない方、妊婦および授乳中でカフェインを控えたい方におすすめ。
▼どうやってカフェインだけを除去するの？【1】コーヒー豆に水を入れ、カフェインを含むコーヒー成分を溶かしだします。
【2】植物を構成する天然化合物のセルロースフィルターでその水をこし、カフェインだけを取り除き、それ以外のコーヒー成分で満たされた水をつくります。
（飽和状態）【3】その水にカフェインを含む新しいコーヒー生豆を投入すると、カフェイン以外の成分は溶け出す余地がないため（飽和状態）、カフェインだけが生豆から水に溶け出します。
【4】水からコーヒー生豆を取り出し、カフェインレスコーヒーが出来上がります。
▼基本の召し上がり方ティースプーン1杯(2g)に対し150mlのお湯を入れてください。
1袋あたり約40杯分になります。
▼なぜ今オーガニックなのか？有機JASマークが保証するものとは？POPCOFFEESが輸入するオーガニックコーヒー生豆は、生産から製品化に至るすべての工程で化学薬品の使用を禁じた、自然環境や人体への悪影響がない有機JAS認証を取得した、安心安全のコーヒー豆です。
焙煎は自社の有機JAS認定工場で行ないます。
世界のスペシャリティコーヒーの中でも希少な有機認証を受けた豆を厳選して買い付け、カップテストをクリアして最終的な品質を確認しています。
商品検索キーワード オーガニックコーヒー カフェラテ ラテ 豆乳ラテ ORGANIC COFFEE お家カフェ お茶タイム コーヒータイム お取り寄せ 有名なコーヒー店 カフェインレス 妊婦さんも飲めるコーヒー 眠れなくならない デカフェ カフェインなし こんなシーンにも対応いたします おすすめ インスタ 迎春 お正月 年末年始 暑中御見舞 残暑御見舞 節分 バレンタインデー ホワイトデー ひな祭り お花見 ハロウィン クリスマス 冬ギフト 御歳暮御祝 御礼 謝礼 お土産 手土産 贈りもの 快気内い プチギフト 入学式 開業祝い 古希祝い 白寿 退院祝い 誕生祝い 御霊前 御仏前 お盆 新盆 お彼岸 仏事 志 御供物 お悔やみ 高級 お取り寄せ 口コミ 売れ筋 人気 高級 内祝 内祝い お祝い返し ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園 内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い　引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント 送料無料 お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 お香典返し 香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 供物 お供え お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 話題 のし無料 メッセージカード 無料 ラッピング無料 手提げ袋無料 大量注文

関連商品 COE メキシコ 22位 ナランハ農園 200g 商品ページへ COE メキシコ 22位 ナランハ農園 5杯分 商品ページへ 商品詳細 Cup of Excellence 2023 22位 グランクリュコーヒー豆 メキシコ COE #22 ナランハ農園 100g 品種：ガルニカ・ティピカ・マルセレサ 精製：ウォッシュド メキシコの最高峰を決める品評会カップ・オブ・エクセレンス2023で22位に輝いたグランクリュコーヒー豆。
カップ・オブ・エクセレンスとは、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに贈られる賞です。
膨大な出品数が集まる国内予選を勝ち抜き、国際審査会により風味・品質に焦点を当て ユニークで雑味が無く稀有なコーヒーだけがその称号を得ることができます。
今回ご用意したコーヒー豆はスコア87.16pt / 22位を獲得したナランハ農園のガルニカ・ティピカ・マルセレサ（ウォッシュド）です。
青りんごやレモン、ライムなどの爽やかで甘みを伴った酸味が特徴的。
熟れたブルーベリーなどの甘い香りとボディ感も感じられ、クリーンで心地の良い余韻が続くコーヒーです。
自分へのご褒美、またはコーヒー好きな方へのプレゼントにオススメです。
【関連キーワード】 スペシャリティコーヒー 高品質 香料 保存料不使用 無添加 高級 高品質 コスタリカ 品評会 マイクロロット COE coe 受賞ロット Mexico Naranjal Garnica Typica Marsellesa coffee beans 数量限定 挽き具合が選べる 自家焙煎 ロースタリー 大阪府和泉市 コーヒー焙煎 珈琲Cup of Excellence 2023 #22 / Mexico - Naranjalメキシコ ナランハ農園 100g Mexico Cup of Excellence 2023 スペシャルティコーヒー生産国において最高峰を決める品評会「Cup of Excellence -カップ・オブ・エクセレンス-」。
国内の各生産者がその年、収穫した自慢のコーヒーを出品します。
出品された膨大なコーヒーの中から国内予選を勝ち抜き、さらに国際審査会（カップ・オブ・エクセレンス）で高得点を獲得した僅かなコーヒーだけが受賞します。
87.16pt / 22位 こちらのコーヒー豆は、メキシコのカップ・オブ・エクセレンスにて87.16pt / 22位を受賞したコーヒー豆。
ナランハ農園のガルニカ、ティピカ、マルセレサ（ウォッシュド）です。
ナランハ農園の名前であるNaranjal はスペイン語で「オレンジ」を意味しています。
これは、農園にシェードツリーのオレンジの木がたくさんあることから名付けられたそうです。
爽やかな甘みと酸味、調和のとれたフレーバー 青りんごやレモン、ライムなどの爽やかで甘みを伴った酸味が特徴的。
こっそりバニラやチョコレート、熟れたブルーベリーなどの甘い香りとボディ感も感じられ、クリーンで心地の良い余韻が続くコーヒーに仕上がっています。
ナランハ農園 農園主のデメトリオ氏は、息子のフェルナンド氏とミゲル氏と共に、農園の運営を行っています。
農園では、スペシャルティコーヒーの品質をより良くするために生産システムの革新を進めています。
土壌分析に基づいた施肥やさび病対策を行い、品種による枝の伸び方を研究することで、樹々が育ちやすい環境を整えています。
また、コーヒーチェリーの収穫後は、熟した果実を厳密に選別しています。
2023年3月に訪問させていただきました！ 2023年の3月に農園を訪問し、農園の視察をさせていただきました！ デメトリオ氏が家族と共に大切にコーヒーを栽培している様子を直接拝見することが出来ました。
3つの品種を栽培 農園では、主にガルニカ、ティピカ、マルセレサの栽培を行っています。
ガルニカ種は、ムンドノーボ種とイエローカトゥーラ種の交配種で、メキシコで生まれたとされています。
また、マルセレサは、さび病への耐性が強いとされる品種であることから、マルセレサを比較的低地で、その他のさび病への耐性が低い品種は高地のエリアで生産しています。
このように丁寧な栽培や管理を行うことで、品質の高いコーヒーを生産しています。
特別なコーヒーとすてきなじかん 2023年のカップ・オブ・エクセレンス受賞のコーヒーは、数量限定のご用意となります。
特別な1杯で、すてきなコーヒータイムをお過ごしください。
”ありがとう” があふれるコーヒー工場 いつもお客様のこと、そして美味しいコーヒーのことを考え 「 ”ありがとう” があふれるコーヒー工場 」を目指しております。

関連商品 COE19位 メキシコ ジェイド農園 200g 商品ページへ トップグレードスペシャルティコーヒー豆 イエメン Bait Alal XI 80g（送料無料） 商品ページへ 商品詳細 Cup of Excellence 2023 19位 グランクリュコーヒー豆 メキシコ COE #19 ジェイド農園 100g 品種：カトゥーラ 精製：ナチュラル / アナエロビック メキシコの最高峰を決める品評会カップ・オブ・エクセレンス2023で19位に輝いたグランクリュコーヒー豆。
カップ・オブ・エクセレンスとは、その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに贈られる賞です。
膨大な出品数が集まる国内予選を勝ち抜き、国際審査会により風味・品質に焦点を当て ユニークで雑味が無く稀有なコーヒーだけがその称号を得ることができます。
今回ご用意したコーヒー豆はスコア 87.31pt / 19位を獲得したジェイド農園のカトゥーラ（ナチュラル）です。
リンゴやアプリコット、プラムなど優しい甘酸っぱさの奥にチョコレートのようなコクが顔を出します。
フルーツビネガーを思わせる酸味が特徴で、豊かな酸味があるといわれるカトゥーラらしさを感じる一杯です。
自分へのご褒美、またはコーヒー好きな方へのプレゼントにオススメです。
【関連キーワード】 スペシャリティコーヒー 高品質 香料 保存料不使用 無添加 高級 高品質 メキシコ 品評会 マイクロロット COE coe 受賞ロット Mexico mexico Jade Farm Caturra Natural Las Margaritas 無農薬栽培 無農薬コーヒー 有機肥料使用 数量限定 挽き具合が選べる 自家焙煎 ロースタリー 大阪府和泉市 コーヒー焙煎 珈琲Cup of Excellence 2023 #19 / Mexico Jadeメキシコ ジェイド農園 カトゥーラ 100g Mexico Cup of Excellence 2023 スペシャルティコーヒー生産国において最高峰を決める品評会「Cup of Excellence -カップ・オブ・エクセレンス-」。
国内の各生産者がその年、収穫した自慢のコーヒーを出品します。
出品された膨大なコーヒーの中から国内予選を勝ち抜き、さらに国際審査会（カップ・オブ・エクセレンス）で高得点を獲得した僅かなコーヒーだけが受賞します。
87.31pt / 19位 こちらのコーヒー豆は、メキシコのカップ・オブ・エクセレンスにて87.31pt / 19位を受賞したコーヒー豆。
ジェイド農園のカトゥーラ（ナチュラル / アナエロビック）です。
甘酸っぱさを感じるフレーバー豊かな1杯 リンゴやアプリコット、プラムなど優しい甘酸っぱさの奥にチョコレートのようなコクが顔を出します。
フルーツビネガーを思わせる酸味が特徴で、豊かな酸味があるといわれるカトゥーラらしさを感じる一杯です。
審査員からのフレーバーコメント Brown Spice, Chocolate, Red Apple, Apricot, Banana, Blackberry, Blueberry, Brown Sugar, Plum, Stone Fruit, Tamarind, Tropical Fruit ジェイド農園 農園主のベルナルディーノ氏は、ある日、友人からスペシャルティコーヒーのコンテストがあること教えてもらい、その後友人の協力を得て2021年のカップ・オブ・エクセレンスに初出場しました。
見事18位を受賞、その後も、2022年のナショナルウィナー大会では1位を獲得しその功績を毎年残しています。
72時間の嫌気性発酵 農園では、1度目の収穫では、均質的な成熟度のコーヒーチェリーを収穫します。
収穫後は、より甘みの増したコーヒーに仕上がるよう、温度とPHを管理しながら透明のビニール袋にて72時間の嫌気性発酵を行います。
2度目以降の収穫では、コーヒーチェリーの果肉の糖分が多いため同じ色の実を収穫しています。
その後、パティオで25日?30日間の乾燥を行っています。
有機肥料を利用したシェードツリー栽培 農園では、農薬を使用せず、有機の肥料を使用した栽培を行っています。
また、主にカトゥーラ種を栽培し、チャラムやバナナの木などの果樹の日陰を活用した栽培を行っています。
特別なコーヒーですてきなじかんに 2023年のカップオブエクセレンス受賞コーヒーは、数量限定のご用意となります。
特別な1杯で、すてきなコーヒータイムをお過ごしください。
”ありがとう” があふれるコーヒー工場 いつもお客様のこと、そして美味しいコーヒーのことを考え 「 ”ありがとう” があふれるコーヒー工場 」を目指しております。

オーガニック　マンデリン200g 原材料→　オーガニック　マンデリン 　　　￥1,680 送料無料 オーガニックマンデリン　深いコクと奥行きある苦味を感じるのが特徴の豆。
　　　　　　　　　　　　最初の一口からマンデリンならではの味わいをお楽しみください。
＊焙煎度合は6（ハイロースト）、7（シティーロースト）が基準になります。
　　6（ハイロースト）→　　　ほのかな酸味から苦味に変わる。
　　7（シティーロースト）→　ほのかな酸味が消えてちょうどいい苦味から入ります。
　焙煎度合が下がると酸味が強くなり上がると苦味が強くなります。
当店はお客様の好みで　焙煎度合を選べるお店です。
珈琲豆は豆の特徴も有りますが 基本は　焙煎度合で酸味、苦味決まります。
お客様の中には酸味が苦手で　苦味好き 又はその逆で酸味が好きと言うそれぞれの好み有ります・。
そんなご要望にお応え 出来るお店です。
そんな自分好みの珈琲豆を探してみませんか？ 当店ではブレンド珈琲を作る時　第一に珈琲豆の相性を見ます。
珈琲豆はブレンドに合う 豆とブレンドにした時、お互いに味を主張する豆が有ります。
当店ではお互いに味を 主張する豆はブレンドに使用しません。
ブレンド珈琲が美味しいお店は　ブレンドの味を 決めている店主又は責任者の舌の味覚が確かな証拠です。
美味しい珈琲は淹れたても美味しい、冷めても美味しい、冷めた珈琲を温め直しても 美味しい珈琲が本当に美味しい珈琲です。
オーガニック　マンデリン200g 原材料→　オーガニック　マンデリン 　　　　￥1,680 送料無料

オーガニック　エルサルバドル200g 原材料→　オーガニック　エルサルバドル 　　　￥1,680　　 送料無料 オーガニックエルサルバドル　　スッキリとした酸味とほのかで甘い風味の 　　　　　　　　　　　　　　　バランスの良さが特徴の珈琲です。
＊焙煎度合は6（ハイロースト）、7（シティーロースト）が基準になります。
　　6（ハイロースト）→　　　ほのかな酸味から苦味に変わる。
　　7（シティーロースト）→　ほのかな酸味が消えてちょうどいい苦味から入ります。
　焙煎度合が下がると酸味が強くなり上がると苦味が強くなります。
当店はお客様の好みで　焙煎度合を選べるお店です。
珈琲豆は豆の特徴も有りますが 基本は　焙煎度合で酸味、苦味決まります。
お客様の中には酸味が苦手で　苦味好き 又はその逆で酸味が好きと言うそれぞれの好み有ります・。
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ODE インパクトの強いシグネチャーブレンドコーヒー！レギュラーコーヒー オーガニックレギュラーコーヒー オーガニック 200g Extinction ブレンド「恥じる事のない、大胆かつインパクトを与える味」 ode の「エクスティンクションブレンド」は、シグニチャーブレンドとして、恥じる事のない、大胆かつインパクトを与える味をプロデュースしました。
まろやかで飲み易いだけではつまらない。
飲み易さと同時に、口の中で一瞬にして広がるそのフレーバーとアロマは、新しい発見を生み出すかのようです。
アーモンド、ナッツのような味わいに加え、カシスのような上品で華やかな味わいがあります。
JAS認証を受けた高品質なコーヒー豆を使用し、ユニークなバランスの取れた一杯が味わえます。
長い時間をかけ厳選された4カ国のオーガニック豆を使用し、出来上がったブレンドはまさに我が社が誇るブレンドコーヒーの一つ。
メキシコ、コロンビア、ウガンダ、そしてペルーの豆を生かし、完璧な配合でペーパードリップ、フレンチプレス、コーヒーマシンなど様々な抽出方法で楽しめる旗艦商品です。
朝飲むコーヒーとしても目が覚めるようなインパクトがあり、エクスティンクションブレンドの余韻に浸ることは間違いありません。
特徴と飲み方おすすめの淹れ方 中深煎りでの焙煎ですので、しっかりとしたボディとコクが楽しめます。
1番のおすすめはハンドドリップです。
エアロプレス、フレンチプレス、水出しにも向いているお豆です。
苦味：★★★酸味：★★甘味：★★★★ 有機オーガニックコーヒーのこだわりJAS有機の認証を受けたオーガニックコーヒー 有機JASとオーガニック珈琲は、有機農法に基づいて栽培されたコーヒーのことを指します。
有機JASとは、日本農林規格に基づいた有機農産物の認証制度であり、化学合成農薬や化学肥料の使用が制限され、生産者は環境に配慮した栽培方法を取ることが求められます。
オーガニック珈琲は、国際的な有機認証機関が定めたオーガニック認証を受けたコーヒーのことを指します。
オーガニック認証を受けるためには、有機農法に基づいた栽培が行われ、化学合成農薬や化学肥料の使用が禁止されています。
また、生産者の労働条件や環境保護にも配慮されています。
オーガニックコーヒーのメリットは以下の通りです。
第一に、有機農法に基づいて栽培されるため、農薬や化学肥料を使用しないため、残留農薬が少なく、安心・安全なコーヒーを飲むことができます。
また、有機農法は環境にも優しく、土壌や水源、野生動物の生息環境を保護するため、地球環境に貢献します。
さらに、オーガニックコーヒーの生産者は、適正な労働環境や生活条件を守ることが求められるため、社会的責任も果たしています。
以上のように、オーガニックコーヒーを飲むことで、健康や環境、社会的責任について配慮した選択ができます。
一方で、有機農法に基づく栽培は、通常の農業に比べて収量が低く、生産者にとっては生産コストが高くなることがあります。
そのため、有機JASやオーガニック珈琲は、一般的なコーヒーと比べて価格が高くなることがあります。
有機コーヒー豆は味が美味しいだけではなく、体や環境への影響の観点からも最もベストな選択肢です。
東京コーヒーでは、自信と誇りを持って新鮮なオーガニック コーヒーをお客様にお届けしています。
TOKYO COFFEEの更なる珈琲のこだわり焙煎士の手が込んだ 小ロット焙煎 コーヒー豆の銘柄は200以上あるといわれています。
世界各地で収穫される豆はそれぞれ香り、風味に違いを持って、それぞれの豆にあった焙煎によってコーヒーの味を最大限に引き出すことができます。
小ロット焙煎によって注意深く観察し、ゆっくりと愛情をこめて焙煎しています。
手の込んだ珈琲小ロット焙煎は、一度に少量の豆を焙煎し、その豆を丁寧に仕上げる方法です。
この方法では、焙煎中の温度や焙煎時間、豆の状態などを細かく観察し、より高品質なコーヒーを作り出すことができます。
小ロット焙煎は、一度に少量の豆を焙煎することで、焙煎中の温度を均一に保つことができます。
これにより、焙煎度合いを均一にすることができ、焙煎後の豆の色や香り、味わいが安定します。
また、小ロット焙煎では焙煎機の性能や特性を最大限に生かすことができるため、より緻密な焙煎が可能となります。
丁寧な焙煎は、豆の状態や焙煎の進捗を細かくチェックすることができます。
焙煎中に豆の色や香り、味わいを確認し、必要に応じて焙煎の温度や時間を微調整することができます。
例えば、焙煎後に豆を冷却し、不要なものを取り除くなどの作業を行うことができます。
手の込んだ小ロット焙煎は、高品質なコーヒーを生産するために必要な技術と時間を要します。
そのため、生産量が少なく、販売価格が高めに設定される傾向があります。
しかし、手の込んだ焙煎によって生み出される豆は、香り高く、風味豊かで、コーヒー愛好家から高く評価されています。
焙煎度合い 中深煎り Full-City Roast | フルシティロースト TOKYO COFFEEではフルシティローストが最もバランスの取れた焙煎具合だと考えています。
酸味を残しつつ、コーヒー豆の醍醐味でもある苦味と甘味の共演を楽しめます。
その為、2ハゼ直前まで煎った状態でも香り豊かでリッチな味わいに仕上げっています。
中深煎り焙煎は、豆を中程度の時間と温度で焙煎する方法で、豆が深い茶色ややや黒みを帯びた色になります。
この焙煎法により、豆は深煎りよりも少し軽い味わいに仕上がりますが、豆自体の風味がしっかりと引き出され、苦味や酸味のバランスが良くなります。
中深煎りは、焙煎法の中でも最も一般的なもので、豆自体の風味が十分に引き出されるため、生豆の味わいや品質を見極めることが比較的容易になります。
また、中深煎りは、豆の風味が十分に引き出された味わいを好む人には好まれる焙煎法です。
こんな方におすすめ・環境や健康に関心の高い方・新鮮なコーヒーを楽しみたい方・大切な人へのギフトをお探し求めていらっしゃる方 レギュラーコーヒー オーガニックレギュラーコーヒー オーガニックオーガニック コーヒー 豆 有機コーヒー豆 レギュラーコーヒー豆 レギュラー珈琲豆 ・TOKYO COFFEE 珈琲豆　コーヒー ・100％JAS認証の有機栽培コーヒー豆使用 ・工房直送でご注文いただければ、注文から36時間以内に焙煎した新鮮なコーヒーを発送させていただきます！ ・ローカルエコロジー、エコノミー、体への配慮 ・日本国内でスタッフがハンドピッキング、良い珈琲豆だけを厳選 詳細： ・種類:Extinction ブレンド ・内容量:200g ・おすすめ分量はお湯240gに対して、珈琲豆16g(15:1) ・有機JASの認証をうけたオーガニックコーヒー豆を使用 本当に美味しいコーヒー、オーガニックコーヒーをお家でお楽しみください！ Enjoy cafe-quality organic coffee at home! ※実店舗を含む多店舗運営をしている為、在庫切れになってしまう場合がございますので、ご了承ください。
関連商品TOKYO COFFEE オーガニック コーヒー 東京コーヒーブレンド...ODE COFFEE オーガニック コーヒー Sixth Planet...TOKYO COFFEE オーガニック コーヒー エスプレッソブレンド...1,710円1,680円1,890円

オーガニック　南青山ブレンド200g 原材料→　オーガニック　モカ・シダモ、ブラジル 　　　￥1,680 送料無料 南青山ブレンド　酸味と苦味のバランスが良く、スッキリと後味を 　　　　　　　　楽しめる珈琲 ＊焙煎度合は6（ハイロースト）、7（シティーロースト）が基準になります。
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【注意事項】 メーカーの都合等により、パッケージ及び内容量、生産地、などが変更される場合がございます。
ご了承ください。
キーコーヒー スペシャルブレンド 詰替え用 60g×3袋 ■　商品詳細 フリーズドライ製法によるコーヒーの風味豊かな味わいはそのままに、よりコク深いおいしさを実現しました。
酸味と苦みのバランスがとれたコク深い味わいです。
軟包材を使用した60g入りのスペシャルブレンド 袋入りインスタントコーヒーです。
4901372402781■　原材料コーヒー豆（生豆生産国名：ベトナム、メキシコ）■　保存方法 直射日光、高温多湿をさけ、涼しいところに保存してください。
■　お問い合わせ先 キーコーヒー株式会社 0120-192008　 平日AM 9：00〜PM 5：00　（土日祝日、年末年始は除く）■　広告文責 ライフジェネレーション株式会社 TEL:06-6809-2484　

珈琲好きにおすすめのメキシコ コーヒー ドリップで上品で美味しいコーヒー！ドリップで美味しい珈琲 本当に美味しいコーヒー 200g シングルオリジン メキシコ「酸味のあるフルーティーな味に圧倒されます。
」 メキシコ南東部に位置するチアパス州は、グアテマラと接する国境の州。
古代文明が栄えた地としても知られ、多様な民族性と豊かな 自然が特徴です。
生産者組合 San Fernando のメンバーは、このチアパス州において 30 年以上にわたりコーヒーの有機栽培を続け てきました。
メンバーの多くは 2?3 ヘクタールの小規模農家で、また全体の 2?3 割はこの地に暮らしてきた先住民族です。
過去に はサビ病の被害に見舞われたこともありましたが、組織的な農地改善プログラムや苗床の拡充などにより、乗り越えてきました。
メキシコのコーヒーはベーシックな味だと思われがちですが、東京コーヒーのメキシココーヒーは高地で丁寧に栽培されるているコーヒーなので、果実感のある明るい酸味と甘みが特徴です。
フルシティーローストですと、通常酸味が抜けますが、この非常識なメキシコ産のコーヒーを口に含んだら、酸味のあるフルーティーな味に圧倒されます。
JAS認証を受けた高品質なコーヒー豆を使用し、ユニークなバランスの取れた一杯が味わえます 特徴と飲み方おすすめの淹れ方 中深煎りでの焙煎ですので、しっかりとしたボディとコクが楽しめます。
1番のおすすめはハンドドリップです。
エアロプレス、フレンチプレス、水出しにも向いているお豆です。
苦味：★★★★酸味：★★★甘味：★★★ 有機オーガニックコーヒーのこだわりJAS有機の認証を受けたオーガニックコーヒー 有機JASとオーガニック珈琲は、有機農法に基づいて栽培されたコーヒーのことを指します。
有機JASとは、日本農林規格に基づいた有機農産物の認証制度であり、化学合成農薬や化学肥料の使用が制限され、生産者は環境に配慮した栽培方法を取ることが求められます。
オーガニック珈琲は、国際的な有機認証機関が定めたオーガニック認証を受けたコーヒーのことを指します。
オーガニック認証を受けるためには、有機農法に基づいた栽培が行われ、化学合成農薬や化学肥料の使用が禁止されています。
また、生産者の労働条件や環境保護にも配慮されています。
オーガニックコーヒーのメリットは以下の通りです。
第一に、有機農法に基づいて栽培されるため、農薬や化学肥料を使用しないため、残留農薬が少なく、安心・安全なコーヒーを飲むことができます。
また、有機農法は環境にも優しく、土壌や水源、野生動物の生息環境を保護するため、地球環境に貢献します。
さらに、オーガニックコーヒーの生産者は、適正な労働環境や生活条件を守ることが求められるため、社会的責任も果たしています。
以上のように、オーガニックコーヒーを飲むことで、健康や環境、社会的責任について配慮した選択ができます。
一方で、有機農法に基づく栽培は、通常の農業に比べて収量が低く、生産者にとっては生産コストが高くなることがあります。
そのため、有機JASやオーガニック珈琲は、一般的なコーヒーと比べて価格が高くなることがあります。
有機コーヒー豆は味が美味しいだけではなく、体や環境への影響の観点からも最もベストな選択肢です。
東京コーヒーでは、自信と誇りを持って新鮮なオーガニック コーヒーをお客様にお届けしています。
TOKYO COFFEEの更なる珈琲のこだわり焙煎士の手が込んだ 小ロット焙煎 コーヒー豆の銘柄は200以上あるといわれています。
世界各地で収穫される豆はそれぞれ香り、風味に違いを持って、それぞれの豆にあった焙煎によってコーヒーの味を最大限に引き出すことができます。
小ロット焙煎によって注意深く観察し、ゆっくりと愛情をこめて焙煎しています。
手の込んだ珈琲小ロット焙煎は、一度に少量の豆を焙煎し、その豆を丁寧に仕上げる方法です。
この方法では、焙煎中の温度や焙煎時間、豆の状態などを細かく観察し、より高品質なコーヒーを作り出すことができます。
小ロット焙煎は、一度に少量の豆を焙煎することで、焙煎中の温度を均一に保つことができます。
これにより、焙煎度合いを均一にすることができ、焙煎後の豆の色や香り、味わいが安定します。
また、小ロット焙煎では焙煎機の性能や特性を最大限に生かすことができるため、より緻密な焙煎が可能となります。
丁寧な焙煎は、豆の状態や焙煎の進捗を細かくチェックすることができます。
焙煎中に豆の色や香り、味わいを確認し、必要に応じて焙煎の温度や時間を微調整することができます。
例えば、焙煎後に豆を冷却し、不要なものを取り除くなどの作業を行うことができます。
手の込んだ小ロット焙煎は、高品質なコーヒーを生産するために必要な技術と時間を要します。
そのため、生産量が少なく、販売価格が高めに設定される傾向があります。
しかし、手の込んだ焙煎によって生み出される豆は、香り高く、風味豊かで、コーヒー愛好家から高く評価されています。
焙煎度合い 中深煎り Full-City Roast | フルシティロースト TOKYO COFFEEではフルシティローストが最もバランスの取れた焙煎具合だと考えています。
酸味を残しつつ、コーヒー豆の醍醐味でもある苦味と甘味の共演を楽しめます。
その為、2ハゼ直前まで煎った状態でも香り豊かでリッチな味わいに仕上げっています。
中深煎り焙煎は、豆を中程度の時間と温度で焙煎する方法で、豆が深い茶色ややや黒みを帯びた色になります。
この焙煎法により、豆は深煎りよりも少し軽い味わいに仕上がりますが、豆自体の風味がしっかりと引き出され、苦味や酸味のバランスが良くなります。
中深煎りは、焙煎法の中でも最も一般的なもので、豆自体の風味が十分に引き出されるため、生豆の味わいや品質を見極めることが比較的容易になります。
また、中深煎りは、豆の風味が十分に引き出された味わいを好む人には好まれる焙煎法です。
こんな方におすすめ・環境や健康に関心の高い方・新鮮なコーヒーを楽しみたい方・大切な人へのギフトをお探し求めていらっしゃる方 美味しいオーガニック コーヒー 豆 有機コーヒー豆 美味しいコーヒー豆 美味しい珈琲豆 有機珈琲 drip ・TOKYO COFFEE 珈琲豆　コーヒー ・100％JAS認証の有機栽培コーヒー豆使用 ・工房直送でご注文いただければ、注文から36時間以内に焙煎した新鮮なコーヒーを発送させていただきます！ ・ローカルエコロジー、エコノミー、体への配慮 ・日本国内でスタッフがハンドピッキング、良い珈琲豆だけを厳選 詳細： ・種類:メキシコ ・内容量:200g ・おすすめ分量はお湯240gに対して、珈琲豆16g(15:1) ・有機JASの認証をうけたオーガニックコーヒー豆を使用 本当に美味しいコーヒー、オーガニックコーヒーをお家でお楽しみください！ Enjoy cafe-quality organic coffee at home! ※実店舗を含む多店舗運営をしている為、在庫切れになってしまう場合がございますので、ご了承ください。
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【注意事項】 メーカーの都合等により、パッケージ及び内容量、生産地、などが変更される場合がございます。
ご了承ください。
キーコーヒー スペシャルブレンド 詰替え用 60g×3袋 ■　商品詳細 フリーズドライ製法によるコーヒーの風味豊かな味わいはそのままに、よりコク深いおいしさを実現しました。
酸味と苦みのバランスがとれたコク深い味わいです。
軟包材を使用した60g入りのスペシャルブレンド 袋入りインスタントコーヒーです。
4901372402781■　原材料コーヒー豆（生豆生産国名：ベトナム、メキシコ）■　保存方法 直射日光、高温多湿をさけ、涼しいところに保存してください。
■　お問い合わせ先 キーコーヒー株式会社 0120-192008　 平日AM 9：00〜PM 5：00　（土日祝日、年末年始は除く）■　広告文責 ライフジェネレーション株式会社 TEL:06-6809-2484　

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軟包材を使用した60g入りのスペシャルブレンド 袋入りインスタントコーヒーです。
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