商品情報 名称 前沢牛　小間300g 原材料名 黒毛和牛（岩手県産） 保存方法 要冷凍（-18℃以下） 賞味期限 冷凍90日 内容量 300g 製造者 株式会社　岩手ファーマーズミート 岩手県奥州市前沢区向田一丁目9番地

商品詳細岩手県岩泉町にある中洞牧場(なかほら牧場)は130haの広大な山で全国的に希少な通年昼夜放牧し、ジャージー牛を中心に飼育。
搾乳時以外は完全自然放牧・完全放牧です。
山に放牧する「山地酪農」はウシたちにとって健康的。
さらに一般的な穀物飼育ではなく希少なグラスフェッド（草飼育）なので、牛乳はグラスフェッドミルクと呼ばれ、有機栽培や自然栽培、オーガニック志向の方から注目されています。
マツコの知らない世界や満天青空レストラン、がっちりマンデーなどで紹介されました。
「アニマルウェルフェア（動物福祉）」の国内認証も受け、ウシたちに優しい牧場として専門家からも脚光を浴びています。
広い山で気ままに遊び、牛本来の食性である草を食べて健康に育つ放牧牛。
そんな健やかなイノチを粗挽きにしました。
一般的な牛肉よりもしっかりした肉質のため、ハンバーグやキーマカレーなどのさまざまな挽肉料理に最適です。
商品情報 品名なかほら牧場 グラスフェッドビーフ 粗挽き 内容量500g 賞味期限加工日を含め1年間 保存方法要冷凍 -15℃ 以下 生産者中洞牧場（株式会社企業農業研究所）岩手県下閉伊郡岩泉町上有芸水堀287TEL:050-2018-0110 加工者株式会社プレコフーズ東京都品川区南大井6-26-3 大森ベルポートD館4階 発送温度帯[ 冷凍 ] 同梱可能商品冷凍発送可能な商品は同梱できます。
冷蔵商品との同時注文の場合は2個口発送となります。
認証アニマルウェルフェア畜産 農場認証アニマルウェルフェア畜産 食品事業所認証

形にばらつきがありますが味わい深く、お得になっており人気のある商品です。
カレー、シチュー、和風の煮込み、根菜などと一緒に煮込んでお召し上がりください。
■配送不可地域：沖縄・離島 ■原材料名：牛肉（岩手県） ■アレルゲン表示：（推奨21品目）牛肉 ■賞味期限：60日 ■規格：400g ■サイズ(mm)：22×30×6.5 ■ギフト対応 ・ラッピング対応：ギフト包装OK ・のし対応：のし対応OK ・表書き：対応OK ・名入れ：対応NG 「お中元」「お歳暮」は短冊熨斗、その他は巻熨斗 ■発送の目安：ご注文後、5〜10営業日以内の発送となります。
■備考：商品到着後は冷凍保存でお願いします。
形が不ぞろいの為、解凍後適度な大きさにカットしてご利用ください。
【当店おすすめの用途】 ※商品により配送方法・保存方法の都合で熨斗(のし)やギフト包装対応ができない場合がございます。
詳しくは各商品ページでご確認ください。
●内祝い・お祝いのお返し 出産内祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 初節句内祝い 開店内祝い 開業内祝い 入学内祝い 七五三内祝い 成人式内祝い 就職内祝い 退職返し 結納返し 香典返し 引き出物 結婚式 引出物 法事 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し ●お祝い ご出産祝い お誕生祝い 初節句祝い 入園祝い ご入学祝い ご就職祝い ご新築祝い 引っ越し祝い 開店祝い 開業祝い ご退職祝い 敬老の日 還暦祝い 歳祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 叙勲祝い 成人祝い ご卒業祝い ご結婚祝い ●不祝儀 法事 法要 ご香典 お返し 淋見舞い 伽見舞い お供え 五七日忌 七七日忌 忌明け 一周忌 三回忌 満中陰 志 しのび草 ●法人向けギフト 開店祝い 開業祝い 周年記念 記念品 挨拶回り来客 ご来場プレゼント ご成約記念 社員表彰 安全大会 粗品 寸志 プレゼント お土産 手土産 社長賞 達成賞 永年勤続賞 ●パーソナルギフト 誕生日 バースデー 手土産 お見舞 定年退職 プチギフト 結婚記念日 金婚式 銀婚式 ご挨拶 引越しの挨拶 名披露 松の葉 ●ご贈答先様 お父さん お母さん 父 母 兄弟 姉妹 子供 子ども 祖母 祖父 おばあちゃん おじいちゃん 嫁さん 奥さん 彼女 旦那 彼氏 友達 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取引先 お客様 ●賞・景品 ゴルフコンペ 婚礼二次会 忘年会 新年会 ボウリングコンペ お花見 優勝 準優勝飛び賞 ニアピン ドラコンホールインワン シングルコンペ ●季節のギフト ハレの日 1月 お年賀 正月 成人の日 2月 節分 旧正月 バレンタインデー 3月 初節句 ひな祭り 雛祭り ひなまつり 桃の節句 ホワイトデー 卒業 卒園 お花見 春休み 4月 イースター 入学 就職 入社 新生活 新年度 春の行楽 5月 端午の節句 ゴールデンウィーク こどもの日 母の日 6月 父の日 7月 七夕 お中元 暑中御見舞い 8月 夏休み 残暑見舞い お盆 帰省 9月 敬老の日 シルバーウィーク 10月 孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン 11月 七五三 勤労感謝の日 12月 お歳暮 クリスマス クリスマスケーキ 大晦日 冬休み 寒中見舞い おせち お節 ●注目検索ワード 送料無料 食品 お取り寄せグルメ ご当地グルメ お取り寄せ 通販 詰め合わせ グルメ お取り寄せスイーツ 特産品 名産品 人気 おすすめ 贈答品 プレゼント ギフト わが街とくさん店 わが街とくさんネット

商品詳細岩手県岩泉町にある中洞牧場(なかほら牧場)は130haの広大な山で全国的に希少な通年昼夜放牧し、ジャージー牛を中心に飼育。
搾乳時以外は完全自然放牧・完全放牧です。
山に放牧する「山地酪農」はウシたちにとって健康的。
さらに一般的な穀物飼育ではなく希少なグラスフェッド（草飼育）なので、牛乳はグラスフェッドミルクと呼ばれ、有機栽培や自然栽培、オーガニック志向の方から注目されています。
マツコの知らない世界や満天青空レストラン、がっちりマンデーなどで紹介されました。
「アニマルウェルフェア（動物福祉）」の国内認証も受け、ウシたちに優しい牧場として専門家からも脚光を浴びています。
広い山で気ままに遊び、牛本来の食性である草を食べて健康に育つ放牧牛。
そんな健やかなイノチを角切り肉にしました。
噛むとグラスフェッドビーフ本来の旨味が口の中に溢れます。
一般的な牛肉よりもしっかりした肉質のため、煮込み料理に最適です。
なかほら牧場ビーフの調理について なかほら牧場の牛は山を自由に歩き回って草と野シバを食べているため、お肉は固めです。
カレー・シチュー等の煮込み料理に向いています。
（調理前に包丁・ミートソフター等で筋切り処理をすると柔らかくなり、加熱時に肉が縮むのを防ぐことができますので、サイコロステーキとしても美味しくお召し上がりいただけます） 肉のすじや筋肉繊維は、煮込めば煮込むほどとろけるように柔らかくなります。
弱火で長時間（最低でも2時間）煮込んでください。
味付けは、肉が柔らかくなってからになさってください。
柔らかくなる前に味付けをしてしまうと、味がしみこむ前に肉がしまってしまいます。
タマネギやキウイにはたんぱく質を分解する酵素が含まれています。
また、お酢・ヨーグルト・麹は肉が本来持つ酵素の活動を活発にして繊維をほぐしてくれますので、これらに肉を浸してから調理すると、煮崩れに注意が必要なほど柔らかく仕上がるようです。
商品情報 品名なかほら牧場 グラスフェッドビーフ 角切り 内容量500g 賞味期限加工日を含め1年間 保存方法要冷凍 -15℃ 以下 生産者中洞牧場（株式会社企業農業研究所）岩手県下閉伊郡岩泉町上有芸水堀287TEL:050-2018-0110 加工者株式会社プレコフーズ東京都品川区南大井6-26-3 大森ベルポートD館4階 発送温度帯[ 冷凍 ] 同梱可能商品冷凍発送可能な商品は同梱できます。
冷蔵商品との同時注文の場合は2個口発送となります。
認証アニマルウェルフェア畜産 農場認証アニマルウェルフェア畜産 食品事業所認証

【内容量】約50g×3P 【賞味期限】製造日より未解凍で180日 【原材料】いわて門崎丑 黒毛和牛レバー 加熱殺菌済 【保存方法】冷凍(-18℃以下)で保存。
解凍後の再冷凍は、お勧めできません。
解凍後は、お早めにお召し上がり下さい。
【お召上がり方】1.冷蔵解凍で5時間、または袋ごと流水解凍します。
2.解凍後にお好みの厚さにカットします。
3.通常の生レバーのようにごまをふり、塩とゴマ油とお好みの薬味で、お召し上がりください。
【栄養成分表示】100gあたり　エネルギー：242.9Kcal たんぱく質：9.45g 脂質：20.9g 炭水化物：3.95g 食塩相当量：0.55g　※目安です【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 いわて門崎丑牧場 原産国名 日本 産地直送 岩手県 商品説明 いわて門崎丑(かんざきうし)が自信を持ってお勧めする「新商品」です！ハム製造工程の「塩せき」と、厚生労働省が定めた低温殺菌(中心温度63℃/30分以上）の2段階殺菌を施しており。
独自の加工技術で「生」に近い食感を残しています。
あのレバ刺しの味が、最新の調理でよみがえりました。
深くコクのある、濃厚な甘みと旨味ご堪能下さい。
是非ご賞味ください。
【いわて門崎丑】岩手県一関市藤沢町の自社牧場で、旨み成分の多いメス牛を主体に、繁殖（一部）から肥育まで一貫生産されているのが特徴です。
餌に関しましては、(株)宝山（飼料会社）で製造された日本政府認証規格のエコフィード認証取得（25認証第5号）した、食品残渣飼料を自家配合して与えております。
配合飼料として10〜13kg（発酵飼料としてビールのモロミ おからなど含む）を飽食状態で与えることで体の大きな良質な肉質をもつ牛に成長させています。
尚、飼料 稲わら 牧草に関しましてはできるだけ自然に近いものを使用しできる限り除草剤不使用のものを与えております。
オーガニックビーフに近いナチュラルビーフとして出来る限り抗生剤などは使用せず 成長ホルモン剤の投与も一切行っておりません。
ゆとりある牛舎にて、肥育することにより厳しい環境にも耐えうる丈夫な牛が育ちます。
清潔なおがくずを敷き詰め、極力ストレスを与えないよう配慮しております。
岩手の大自然の中 きれいな空気と水に囲まれ大切な時を過ごした自社ブランドいわて門崎丑はその時を味に変え皆様の笑顔へと変えていきます。
本商品は、加熱殺菌済です。
生に近い食感ですが、安心してお召し上がりください。
安全上のお知らせ 解凍後の再冷凍は、お勧めできません。
解凍後は、お早めにお召し上がり下さい。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
　領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋205円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋355円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋475円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋670円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋1,500円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。

前沢牛100％ハンバーグ 冷凍 お手軽 調理 ギフト 岩手 奥州 前沢牛 お弁当 おかず 内祝い ジューシー 「味の芸術品」ともいえる前沢牛は恵まれた自然のなかで一頭ずつ丹精込めて育てられた、最高の和牛です ・名称：ハンバーグ・原材料名：牛肉（岩手県奥州市前沢牛）、玉葱、パン粉（乳成分・大豆を含む）、牛脂、全卵、トマトケチャップ、小麦粉、食塩、ガーリックパウダー、ブラックペッパー、ナツメグ／調味料（アミノ酸）、香料、カロチノイド色素・内容量：130g・賞味期限：製造日より365日・保存方法：要冷凍ー18度以下保存・製造者：岩手協和食品株式会社　岩手県奥州市前沢字塔ケ崎50番地11・販売者：岩手協和食品株式会社　岩手県奥州市前沢字塔ケ崎50番地11 5

門崎熟成肉 切り落としの特徴 切り落としと侮ることなかれ。
熟成によって旨みが凝縮した門崎熟成肉の各部位 （内バラ、外バラ、三角バラ、ブリスケット、肩ロース）からバランスよくまとめました。
熟成肉の切り落としで、ちょっとだけ贅沢な食卓をお楽しみください！ 原材料・内容量・保存方法など 原材料 岩手県産黒毛和牛（門崎熟成肉） 内容量 250g 保存方法 冷凍 保存方法: -18℃以下で保存 賞味期限: 30日間 賞味期限は-18℃以下、未開封で保存した場合の期限です。
解凍後はなるべく早くお召し上がりください。
使用しているアレルギー物質 使用しているアレルギー物質を塗りつぶして表示しております。
門崎熟成肉 切り落とし の特徴 お得なのに味は極上！独自の技術でしっかり熟成させた、バラエティ豊かな部位の「切り落とし」です。
内バラ・外バラ・三角バラ・ブリスケット（前股の内側部分の肩バラ肉）・肩ロースをバランス良くまとめたセットで、いずれも岩手県産黒毛和牛の美味は健在！ リーズナブルに門崎熟成肉の実力を味わえます。
骨に近く、焼肉に最適な力強い味わいとコクを持つ「バラ」を中心に、きめ細かく柔らかい「肩ロース」が上品さをプラスしています。
「門崎熟成肉 = Kanzaki Aging Beef」は、格之進の肉職人が厳選した黒毛和牛を、 屠畜後4週間ほど枝肉の状態で熟成を行い、分割後さらに2週間ほど真空状態で追熟を施した、 株式会社門崎のブランド肉として特別にそう呼んでいます。
熟成によりたんぱく質が分解されアミノ酸等の旨味成分に変質し、 柔らかく旨味の強い牛肉になります。
私たちが手塩にかけて作り上げた情熱の証「門崎熟成肉」を通じ、 皆様を笑顔にできたら幸いです。
門崎熟成肉のブランド定義 門崎熟成肉の定義は、細かな規定はありますが、一言で言うと「指定した熟成庫で20日以上の期間冷蔵保管した国産牛であること」が絶対条件。
お肉には、いい肉も悪い肉もありません。
そもそもお肉は、人が生きるために食用されるもので、活力の元であり、おいしい、楽しいという感動の付加価値も与えてくれます。
命を頂くからには、どれもその価値を認められなければいけないと考えます。
そのために、お肉の表情(特性)を引き出す方法のひとつが、熟成なのです。
大切な方への贈り物にブランド熟成肉ギフト ギフトボックスでお届けするのでお中元・お歳暮などにも自信をもっておススメ！大変喜ばれております。
合わせ買いにオススメ！格之進こだわりのハンバーグ サーロイン ロース リブ ヒレ バラ肉 もも肉 その他希少部位

■品名：加熱食肉製品(加熱後包装)　牛タン入黒コショウ ■名称：ウインナーソーセージ ■原材料名：牛タン(豪州産)、豚肉、豚脂、乳清たん白、水あめ、食塩、香辛料、砂糖／リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、（一部に乳成分を含む） ■内容量：600g(300g×2袋) ■賞味期限：製造より冷凍1年(約4ヵ月?1年弱賞味期限が残ったものでのお届けとなります) ■保存方法：要冷凍（?18℃以下） ■製造者：株式会社　北上まきさわ工房 岩手県北上市相去町山田2-20 TEL：0197-72-8029 ●開封後はお早めにお召し上がりください。
【栄養成分表示】（100g当たり） エネルギー　281kcal たんぱく質　15.4g 脂質　21.4g 炭水化物　3.7g 食塩相当量　2.0g この表示値は、目安です。

商品情報名称いわて短角和牛 牛肉 切り落とし 産地名岩手県産内容量各250g×2パック（合計500g）使いやすい250gずつに小分けしてありますので、お料理に使う分だけ解凍して残りは冷凍にて保存していただけます。
消費期限出荷日より30日以上保存方法冷凍加工業者株式会社いわちく岩手県紫波郡紫波町犬渕字南谷地120番地送料ヤマト運輸クール宅急便送料無料（沖縄、離島を除く）※沖縄、離島は送料追加2000円になります。
※クール宅急便で送れない離島へは発送できません。
岩手県産 短角牛 切り落とし 250g×2パックセット 合計500g 岩手が全国に誇るブランド牛、いわて短角和牛 美味しくてヘルシー、噛みしめるほど深い味わい、畜産王国、岩手が全国に誇るいわて短角和牛、安全、安心の産地 食肉センターから直送でお送り致します。
いわて短角和牛とは？ 正式名称は『日本短角種』、和牛のひとつで『短角牛』と呼ばれています。
国内和牛流通において年間1％程のシェアしかない、希少性の高いブランド牛です。
自然の牧草や、粗飼料によって育てられた短角牛のみ「いわて短角和牛」に認証されます。
現代では珍しい自然交配で生産、放牧される健康優良牛、自然の草を食べて育つため、繊維質が引き締まり健康に良いオメガ3脂肪酸が豊富に含まれます。
高原大地の自然の中で放牧飼育された牛は、自然・安全・健康の面で高く評価されており、健康・美容に関心の高い人々や肉の専門家から大注目の品種です。
・たっぷり含まれるうま味成分は、黒毛和牛以上！？ 黒毛和牛は脂を楽しむお肉、短角牛は赤身を楽しむお肉です。
うま味を呈する遊離アミノ酸は短角牛の方が豊富です。
噛むほどに広がる美味しさをご堪能ください。
・脂肪分が少ない赤身の高タンパク牛肉 脂肪分が少なく、旨味成分のグルタミン酸やイノシン酸がたっぷり含まれている良質の赤身肉。
健康志向の高まりから、美味しくてヘルシーな短角牛肉の需要が増えつつある。
これまで市場では、サシが入っている牛肉が高い評価を受けていましたが、近年は健康志向や安全・安心を求める消費者の強いニーズにより赤身肉が注目され、日本短角種への関心が高まっています。
・はごたえのある食感で、噛みしめるほどにうまい 短角牛は歯応えがあって噛むのが「心地よく」噛みしめるたびにうま味がしみ出す感じがこの短角牛の醍醐味。
また、噛み切るのはかんたんなので、食べづらいという事は全くありません。
・「夏山冬里方式」自然で育まれる 健康優良牛 岩手県産短角牛は自然交配で生産、高原大地の自然の中で放牧飼育された牛は味・安全・健康の面で高く評価されており、肉本来のうまみを味わく事ができます。
・脂身が少なくピュアでヘルシー、豊富な旨みをダイレクトに ほどよくついた脂身は、健康的な餌と環境で育っているためもたれを感じさせず、いつまでもこのうま味を味わっていたいと思わせてくれます。
ヘルシーなお肉、豊富な旨みをよりダイレクトに味わうことができます。
・流通する和牛の1%に満たない、希少な「短角和牛」 流通する和牛のうち90%以上は黒毛和種であり、日本短角種は1%未満ととても少ないため、なかなか食べる機会のな い希少なお肉です。
たくさんの魅力が詰まったいわて短角和牛、この機会に是非ともご検討ください。
・お勧め料理、食べ方 焼肉 バーベキュー（BBQ） 牛丼 肉豆腐 肉じゃが プルコギ 肉うどん しぐれ煮 煮物 カレー シチュー ビーフシチュー 贈喜屋オススメの美味しいお肉です。
様々なお料理でお楽しみください。
※薄切りではなく、厚切りなので、しゃぶしゃぶ すき焼き にはあまりオススメできません。
・コメント 赤身肉のヘルシーな牛肉は、肉の専門家や、健康 美容に関心の高い人から今、大注目！是非とも、色々な料理で食べ比べて見てください！味付けしなくても焼くだけで、そそるおかずが出来上がります♪大変珍しいお肉なので、お返し、内祝い、プレゼント、ギフト、贈答にもオススメです。
岩手が誇る、赤身がうまい、短角牛ご検討の程よろしくお願いします。
※業務用などでまとめ買いも大歓迎です。
-こちらの商品は株式会社いわちく様より直送でお送り致します。
- 『品質・管理・安全・安心』畜産王国いわてを支えて半世紀 肉の匠、産地食肉センター『株式会社いわちく』 肉のプロによるサービスと安全性 「いわちく」は、生産者の皆様から仕入れた牛や豚を処理・加工し、消費者のもとへお届けする、岩手県で唯一の食肉センターです。
取扱頭数は、牛で年間1.5万頭、豚で32万頭（令和3年度実績）。
肉牛加工処理施設は東北ではいわちくのみ対米への輸出が可能なほど、高水準の衛生管理を施し、全国でも上位の衛生水準と規模を誇ります。
昭和62年5月　JAS優良工場表彰 平成元年11月　食品産業優良企業として「農林水産大臣賞」受賞 平成12年2月　特定加熱食肉製品につき調理食品工場が、総合衛生管理製造過程（HACCP）の承認を受ける 平成14年4月　ISO9001認証取得 品質管理システム規格 平成16年10月　食品衛生優良施設として厚生労働大臣表彰 平成23年5月　厚生労働省より「対米輸出食肉を取り扱うと場及び食肉処理場」として認定 平成31年3月　ISO22000認証取得 （食品安全管理システム規格） 令和4年1月　FSSC22000認証取得（豚処理加工施設） 対米輸出の他、香港、シンガポールなど現在まで12カ国・地域から輸出認定を取得 プロによる目利き、徹底した衛生管理 安全、安心、高い品質管理された商品を いわちく様ご協力のもと、食肉工場直送 送料無料でお届け致します。
ギフト配送対応可能です。
・注文者と注文者氏名と配送先氏名が異なる場合、配送伝票の依頼主欄に注文者情報（氏名・住所・電話番号）を記載いたします。
熨斗対応可 ・ご注文後、備考欄にて表書きをご入力ください。
ご入力の無い場合は無記入にてご対応致します。
※名入れはご対応できません。
大切な人への贈答や、季節のご挨拶にもぜひ岩手の牛肉をご利用ください。
※のし対応可、ラッピングはご対応できません。
ギフト 贈答 例：プレゼント 内祝い お返し お祝い 結婚祝い 出産祝い 結婚内祝い 出産内祝い等、【流通量1％以下の和牛】 希少な国産赤身肉 いわて短角牛 切り落とし 産地食肉センター直送 鮮度抜群の真空冷凍パック 250g×2パックセット 合計500g 商品詳細 商品名 　 岩手短角和牛 赤身 切り落とし 500g 内容量 各250g×2パックセット（合計500g）使いやすい250gずつに小分けしてありますので、お料理に使う分だけ解凍して残りは冷凍にて保存していただけます。
原材料名 　 短角牛 種類 　 国産 和牛 短角 切り落とし 産地 　 国産 （岩手県） 消費期限 　 冷凍にて保存、出荷日より30日以上 加工業者 　 株式会社いわちく 岩手県紫波郡紫波町犬渕字南谷地120番地 安全・安心の先にある、美しさや健康。
いわちくは、こころと体を支える“食べて癒されるおいしさ”を大切に、岩手の豊かな恵みをお届けしています。
発送方法・送料 　 鮮度抜群の真空パックでお届けヤマト運輸クール宅急便（冷凍）送料無料（沖縄、離島を除く）※沖縄、離島は送料追加2000円になります。
※クール宅急便で送れない離島へは発送できません。
お勧め料理、食べ方 　 焼肉 バーベキュー（BBQ） 牛丼 肉豆腐 肉じゃが プルコギ 肉うどん しぐれ煮 煮物 カレー シチュー ビーフシチュー 贈喜屋オススメの美味しいお肉です。
様々なお料理でお楽しみください。
※薄切りではなく、厚切りなので、しゃぶしゃぶ すき焼き にはあまりオススメできません。
コメント 　 赤身肉のヘルシーな牛肉は、肉の専門家や、健康 美容に関心の高い人から今、大注目！是非とも、色々な料理で食べ比べて見てください！味付けしなくても焼くだけで、そそるおかずが出来上がります♪大変珍しいお肉なので、お返し、内祝い、プレゼント、ギフト、贈答にもオススメです。
岩手が誇る、赤身がうまい、短角牛ご検討の程よろしくお願いします。
※業務用などでまとめ買いも大歓迎です。
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商品情報名称いわて短角和牛 牛肉 切り落とし 産地名岩手県産内容量合500g （各250g×2パック）使いやすい250gずつに小分けしてありますので、お料理に使う分だけ解凍して残りは冷凍にて保存していただけます。
消費期限製造日から製造日から150日 ? 180日未満 ※お届けする商品は出荷日より30日以上のものをお届けします。
保存方法冷凍加工業者株式会社いわちく岩手県紫波郡紫波町犬渕字南谷地120番地送料ヤマト運輸クール宅急便送料無料（沖縄、離島を除く）※沖縄、離島は送料追加2000円になります。
※クール宅急便で送れない離島へは発送できません。
＼高評価 4.51 ※223年12月1日時点／ 短角牛 切り落とし レビューの紹介 ★★★★★ ・リピーターです。
今回は少し脂身が多かったけど変わらず美味しかった。
また購入したいです。
・確かに、噛むほどに味があって、美味しいです。
赤身というわりに、脂もあって、わたしには、ちょっとくどかった。
・煮ても焼いても美味 初めての購入です。
幻のいわて短角和牛を初めて食べました。
切り落としとはいえ流石に良いお肉でした。
噛むとしっかりした牛肉の味がして美味しかったです。
250g×2Pの冷凍なのも便利です。
・予想以上にまさに切り落としでしたお味は良かったです！ ・短角和牛 赤身は初めて頂きました。
美味しいお肉ですね。
肉豆腐?牛丼を作りました。
切り落としですが、お肉の味が濃くて、お豆腐やしらたきがより美味しくなりました。
250gx2パックも使いやすくて便利です。
・今回の肉は、赤身が多かったので少し固かったが、味は美味しかった。
・赤身で柔らかくて美味いです、また注文させていただきました。
・美味しいお肉柔らかく美味しいお肉でした。
又、利用したいと思っています。
・焼肉用 美味しくいただきました 切り落としですが食べやすくやわらかくたべやすかったです。
・以前、ローストビーフを購入し美味しかったので、こちらも購入。
脂身が嫌いな娘ですが、赤身でしたので美味しく頂きました♪また注文します。
・画像よりも脂身が多かったのですが、時雨煮にしたところ脂のくどさもなく美味しく頂きました。
・美味しかった短角牛前回美味しかったので、頼んでみました。
今回はまだ食べていませんが、楽しみです。
・短角牛を初めていただいたのですが、しっかり目に焼いてもさめても柔らかく、旨味がありとても美味しかったです！ ・とても美味しくいただきました。
短角牛は「しない」（方言）と聞いていましたが全然、口の中で溶けるようで、逆にもっと噛んでいたかったと思うほど柔らかいお肉でした。
・プルコギにしていただきました。
とても美味しいお肉でした。
・肉吸いにしましたがいい感じで美味しいと思います。
・良かった短角牛初めてかも？お肉のネットショッピングは失敗も多いのですが、これは赤身も多いので少しは固いかもですが、牛丼にして美味しかったです。
お安く買えて感謝です。
・短角牛だけに赤身の味の濃さ旨さが、他の和牛より抜群に美味しかったです。
・切り落としですがとても美味しくいただきましたし、使いやすい分量でした。
次回1kgでリピします。
・以前テレビで短角牛を見て、気になっていたので購入してみました。
私はあまりお肉は食べられないのですが、両親はとても喜んで美味しいと食べていました。
他の牛肉よりもあっさりした感じですが、お肉の味もしっかりありました。
珍しい牛が思いがけずたくさん食べられて良かったです。
ありがとうございました。
・看病疲れの元気づけに、激励のため購入しました珍しい種類の牛肉ですが値段が安くお得感十分です ・美味しい！リピートしました。
やっぱり美味しかった。
霜降りではないのに、牛肉の味が濃い、そしてさっぱりしてます！ ・柔らかくてとても美味しいお肉でした！無くなったらリピートします。
・牛丼にして食べたら美味しかったです250gずつの小分けになっているのも買いやすいと感じました9月に購入したら消費期限内ではあるが加工日が6月になっていたのが気になり星4つにさせていただきました ・短角牛を始めて食べました小間切れなのですき焼きには出来ずしぐれ煮を作りましたお肉の味を感じたいのでいつもより薄味にしましたとても美味しいお肉でしたご馳走様でした ・コスパよし サシの多い牛肉ではお腹を壊すことが多くこちらを購入しました。
焼肉で頂きましたが固くなくお腹を壊すこともなく大変美味しく満足です。
・思ってた以上に量があってびっくりしました！牛丼や肉じゃがなど小分けになっているためとても使いやすかったです。
岩手牛初めて食べましたが、とても美味しかったです！ ・2個セットで買えば良かった。
お酒とお砂糖少々で漬け込んでから肉じゃがを作りました。
美味しくできました。
250グラム一袋しか使わなかったので物足りなかったです。
・カレーでおいしくいただきました。
柔らかく子供も食べやすいお肉でした。
. 商品詳細 . 岩手県産 短角牛 和牛 赤身 切り落とし 500g 岩手が全国に誇るブランド牛、いわて短角和牛 美味しくてヘルシー、噛みしめるほど深い味わい、畜産王国、岩手が全国に誇るいわて短角和牛、安全、安心の産地食肉センターから直送でお送り致します。
赤身肉のヘルシーな牛肉は、肉の専門家や、健康 美容に関心の高い人から今、大注目！是非とも、色々な料理で食べ比べて見てください！味付けしなくても焼くだけで、そそるおかずが出来上がります♪大変珍しいお肉なので、お返し、内祝い、プレゼント、ギフト、贈答にもオススメです。
岩手が誇る、赤身がうまい、短角牛ご検討の程よろしくお願いします。
※業務用などでまとめ買いも大歓迎です。
. いわて短角和牛とは？ . 正式名称は『日本短角種』和牛のひとつで『短角牛』と呼ばれています。
国内和牛流通において年間1％程のシェアしかない、希少性の高いブランド牛です。
自然の牧草や、粗飼料によって育てられた短角牛のみ「いわて短角和牛」に認証されます。
現代では珍しい自然交配で生産、放牧される健康優良牛、自然の草を食べて育つため、繊維質が引き締まり健康に良いオメガ3脂肪酸が豊富に含まれます。
高原大地の自然の中で放牧飼育された牛は、自然・安全・健康の面で高く評価されており、健康・美容に関心の高い人々や肉の専門家から大注目の品種です。
・たっぷり含まれるうま味成分は、黒毛和牛以上！？ 黒毛和牛は脂を楽しむお肉、短角牛は赤身を楽しむお肉です。
うま味を呈する遊離アミノ酸は短角牛の方が豊富です。
噛むほどに広がる美味しさをご堪能ください。
・脂肪分が少ない赤身の高タンパク牛肉 脂肪分が少なく、旨味成分のグルタミン酸やイノシン酸がたっぷり含まれている良質の赤身肉。
健康志向の高まりから、美味しくてヘルシーな短角牛肉の需要が増えつつある。
これまで市場では、サシが入っている牛肉が高い評価を受けていましたが、近年は健康志向や安全・安心を求める消費者の強いニーズにより赤身肉が注目され、日本短角種への関心が高まっています。
・はごたえのある食感で、噛みしめるほどにうまい 短角牛は歯応えがあって噛むのが「心地よく」噛みしめるたびにうま味がしみ出す感じがこの短角牛の醍醐味。
また、噛み切るのはかんたんなので、食べづらいという事は全くありません。
・「夏山冬里方式」自然で育まれる 健康優良牛 岩手県産短角牛は自然交配で生産、高原大地の自然の中で放牧飼育された牛は味・安全・健康の面で高く評価されており、肉本来のうまみを味わく事ができます。
・脂身が少なくピュアでヘルシー、豊富な旨みをダイレクトに ほどよくついた脂身は、健康的な餌と環境で育っているためもたれを感じさせず、いつまでもこのうま味を味わっていたいと思わせてくれます。
ヘルシーなお肉、豊富な旨みをよりダイレクトに味わうことができます。
・流通する和牛の1%に満たない、希少な「短角和牛」 流通する和牛のうち90%以上は黒毛和種であり、日本短角種は1%未満ととても少ないため、なかなか食べる機会のな い希少なお肉です。
たくさんの魅力が詰まったいわて短角和牛、この機会に是非ともご検討ください。
. お勧め料理、食べ方 . 焼肉 バーベキュー（BBQ） 牛丼 肉豆腐 肉じゃが プルコギ 肉うどん しぐれ煮 煮物 カレー シチュー ビーフシチュー . 安全 安心 低価格 . こちらの商品は贈喜屋と同じ岩手県紫波町にある、株式会社いわちく様にご協力いただき販売しています。
地域に密着したショップだからできる、無駄なコストを削減し、商品の品質はそのままにお得な価格、値段で全国へ安全、安心の岩手県産牛肉をお届けいたします。
〜 株式会社 いわちく 〜 「いわちく」は、生産者の皆様から仕入れた牛や豚を処理・加工し、消費者のもとへお届けする、岩手県で唯一の産地食肉センターです。
. 岩手こだわりの食 贈喜屋 . 自然にあふれる岩手県 盛岡 の下に位置する 岩手の中心部、紫波町から生産者のこだわりと愛情がいっぱい詰まった逸品を全国へお贈りいたします。
お買い物マラソンや楽天スーパーセールの時は、ポイント20倍、ポイント10倍、ポイント5倍にポイントアップする商品や10%OFFや5%OFF、最大半額になるクーポンを配布することもございます。
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【贈喜屋 ラインの登録はコチラ】 また、店舗トップページにて売れ筋商品をランキング形式でご紹介していますのでそちらもご覧ください。
これからも岩手のこだわりの美味しい食品をより良いサービス品質でご提供できるよう、精一杯営業していきますので、岩手こだわりの食贈喜屋をどうぞよろしくお願いいたします。
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加工業者 　 株式会社いわちく 岩手県紫波郡紫波町犬渕字南谷地120番地 発送方法・送料 　 鮮度抜群の真空パックでお届けヤマト運輸クール宅急便（冷凍）送料無料（沖縄、離島を除く）※沖縄、離島は送料追加2000円になります。
※クール宅急便で送れない離島へは発送できません。
お勧め料理、食べ方 　 焼肉 焼き肉 やきにく定食にも アウトドアやキャンプなどのバーベキュー（bbp） 牛丼 肉豆腐 肉じゃが プルコギ 青椒肉絲 チンジャオロースー 肉うどん すき焼き風うどん 牛すきうどん しぐれ煮 甘辛煮 牛ごぼう 牛すき煮 ワイン煮込み 煮物 カレー シチュー ビーフシチュー ハヤシライス 味噌炒め 野菜炒め 炒め物 ミンチにしてハンバーグ 鍋料理にも 贈喜屋オススメの美味しいお肉です。
様々なお料理でお楽しみください。
※薄切りではなく、厚切りなので、しゃぶしゃぶ すき焼き にはあまりオススメできません。
コメント 　 赤身肉のヘルシーな牛肉は、肉の専門家や、健康 美容に関心の高い人から今、大注目！是非とも、色々な料理で食べ比べて見てください！味付けしなくても焼くだけで、そそるおかずが出来上がります♪大変珍しいお肉なので、お返し、内祝い、プレゼント、ギフト、贈答にもオススメです。
岩手が誇る、赤身がうまい、短角牛ご検討の程よろしくお願いします。
※業務用などでまとめ買いも大歓迎です。
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門崎熟成肉 肩スネ ぶつ切りの特徴 　前足のいわゆる二の腕の部分。
　まん中に筋があり、その部分にしっかり火を入れないと硬いので焼き方コツが必要。
　シチューに使うと、旨みがよく出てやわらかく食べられ、ミンチにしてハンバーグに使えば、濃い味が出るので最適。
　焼いて食べるなら、しっかり熟成をかけるとやわらかく深い味わいになるので、おもしろい。
原材料・内容量・保存方法など 原材料 岩手県産黒毛和牛（門崎熟成肉） 内容量 250g 保存方法 冷凍 保存方法: -18℃以下で保存 賞味期限: 30日間 賞味期限は-18℃以下、未開封で保存した場合の期限です。
解凍後はなるべく早くお召し上がりください。
使用しているアレルギー物質 使用しているアレルギー物質を塗りつぶして表示しております。
門崎熟成肉 肩スネ ぶつ切り の特徴 前足のいわゆる二の腕の部分。
煮込めば煮込むほど柔らかくなり美味しいダシが溢れ出るので、シチューや煮込み料理がおすすめ。
お肉の旨みが、お料理自体の深みと輪郭をだしてくれ、お店で食べるようなプロの味に近づきます。
ミンチにしてハンバーグに使えば、濃い味とジューシーさは、言わづもがな誰もが喜ぶ味に。
「門崎熟成肉 = Kanzaki Aging Beef」は、格之進の肉職人が厳選した黒毛和牛を、 屠畜後4週間ほど枝肉の状態で熟成を行い、分割後さらに2週間ほど真空状態で追熟を施した、 株式会社門崎のブランド肉として特別にそう呼んでいます。
熟成によりたんぱく質が分解されアミノ酸等の旨味成分に変質し、 柔らかく旨味の強い牛肉になります。
私たちが手塩にかけて作り上げた情熱の証「門崎熟成肉」を通じ、 皆様を笑顔にできたら幸いです。
門崎熟成肉のブランド定義 門崎熟成肉の定義は、細かな規定はありますが、一言で言うと「指定した熟成庫で20日以上の期間冷蔵保管した国産牛であること」が絶対条件。
お肉には、いい肉も悪い肉もありません。
そもそもお肉は、人が生きるために食用されるもので、活力の元であり、おいしい、楽しいという感動の付加価値も与えてくれます。
命を頂くからには、どれもその価値を認められなければいけないと考えます。
そのために、お肉の表情(特性)を引き出す方法のひとつが、熟成なのです。
格之進が元祖！熟成肉の旨みを一番味わえる「塊焼き」 今では「格之進＝元祖塊焼き」とも呼ばれるようになった格之進の塊焼きは、格之進Rの裏メニューとして密かにお客様にご提供していたのが始まりで、お客様に新しい「門崎熟成肉」の表情や、旨みを最大限に体感して頂きたいという強い思いを持ち、熟成肉の新しい表情や旨みについて深く研究していく中で生まれた焼き方です。
肉汁をしっかり閉じ込めて旨味を逃さない。
「門崎熟成肉」の一番の醍醐味は「塊肉」の「塊焼き」でこそ味わえます。
この塊焼きという焼き方は、焼肉やステーキ等の焼き方で焼いた場合と違い、お肉を塊の状態で焼くため、 肉汁をお肉の中心部に閉じ込めることができ、旨みを逃さずに焼き上げることが出来ます。
「門崎熟成肉」の一番の醍醐味を味わうことが出来る「塊焼き」を是非お召し上がり下さい。
大切な方への贈り物にブランド熟成肉ギフト ギフトボックスでお届けするのでお中元・お歳暮などにも自信をもっておススメ！大変喜ばれております。
合わせ買いにオススメ！格之進こだわりのハンバーグ サーロイン ロース リブ ヒレ バラ肉 もも肉 その他希少部位

国産 牛ホルモン マルチョウ 牛丸腸 500g 味噌タレ 丸腸 ホルモン タレ 焼肉 牛 まるちょう ホルモン焼き 国産 国産牛ホルモン 和牛ホルモン 国産ホルモン 美味しい バーベキュー おつまみ グルメ 肉 冷凍食品 おかず 母の日 父の日 御中元 国産牛マルチョウを秘伝の味噌タレで漬け込みましたお家で出来る失敗いらずな安心で簡単な焼き方説明書付き！日曜を除く14時までのご注文確定で当日発送でご対応 8

【名称】いわて門崎丑 味噌ホルモン、塩ホルモン 【内容量】・味噌ホルモン ・塩ホルモン ×各500g 【賞味期限】解凍後ベストは、即日−2日／冷凍で180日 【原材料】・味噌：牛内臓、白味噌、三温糖、醤油、ゴマ油、にんにく、粉唐辛子、味醂 ・塩：牛内臓、塩、蜂蜜、レモン汁、おろし玉ねぎ、長ネギ、ゴマ油、おろしにんにく、鶏がらスープの素、ホワイトペッパー 【保存方法】冷凍(-18℃以下)で保存。
解凍後の再冷凍は、お勧めできません。
解凍後は、お早めにお召し上がり下さい。
【お召上がり方】●網焼きでしっかりと火を通して ●フライパン・ホットプレートで、調理する場合は、水気がなくなるまで加熱して下さい ※生モツですので十分に加熱してお召し上がり下さい【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 いわて門崎丑牧場 原産国名 日本 産地直送 岩手県 商品説明 【いわて門崎丑】岩手県一関市藤沢町の自社牧場で、旨み成分の多いメス牛を主体に、繁殖（一部）から肥育まで一貫生産されているのが特徴です。
餌に関しましては、宝山（飼料会社）で製造された日本政府認証規格のエコフィード認証取得（25認証第5号）した、食品残渣飼料を自家配合して与えております。
配合飼料として10〜13kg（発酵飼料としてビールのモロミ おからなど含む）を飽食状態で与えることで体の大きな良質な肉質をもつ牛に成長させています。
尚、飼料 稲わら 牧草に関しましてはできるだけ自然に近いものを使用しできる限り除草剤不使用のものを与えております。
【ナチュラルビーフ】オーガニックビーフに近いナチュラルビーフとして出来る限り抗生剤などは使用せず 成長ホルモン剤の投与も一切行っておりません。
ゆとりある牛舎にて、肥育することにより厳しい環境にも耐えうる丈夫な牛が育ちます。
清潔なおがくずを敷き詰め、極力ストレスを与えないよう配慮しております。
岩手の大自然の中 きれいな空気と水に囲まれ大切な時を過ごした自社ブランドいわて門崎丑はその時を味に変え皆様の笑顔へと変えていきます。
安全上のお知らせ ※解凍した肉は再凍結しないでください。
鮮度を損ない品質が劣化するおそれがあります。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
　領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋205円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋355円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋475円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋670円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋1,500円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。

ホライズンファームズのこだわり この肉はどこから来たの？ 何を食べて育ったか？どのように育てられたか？ これらは健康志向の消費者が考える基本的な疑問です。
HORIZON FARMSは、家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、アニマルウェルフェアに配慮し、完全放牧で健康的に育てられた家畜のお肉を中心に、オーガニック、無添加、オールナチュラルの高品質で持続可能な食品のみを厳選してお届けしています！安心して食材の持つ本来の風味を存分にお楽しみいただけます。
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良質の食品は、健全な農家から。
これがHORIZON FARMSのこだわりです。
小規模農場 低コストで大量生産の畜産では、動物たちの福祉（アニマルウェルフェア）が無視されます。
生産性の向上のために家畜や消費者の健康を犠牲にすることは決してありません。
HORIZON FARMSでは、ホルモン剤不使用、抗生物質不使用、化学物質不使用で、自然の営みのままゆっくり大切に育てている世界の小規模農場からのお肉を取り扱っています。
持続可能性 牧草地でフリーレンジ（放し飼い）で家畜を育てることには、周辺環境、動物、私たち人間にとって多くの利点があります。
しかし、家畜の健康を重視した飼育（または野生の魚を捕獲すること）は、大量生産の工場畜産に比べ、かなりのコストがかかります。
その為、一般的な価格より高くなりますが、HORIZON FARMSでは、このような商品を選ぶことは、私たち消費者の健康や、持続可能な畜産農家、動物、そして周辺環境への長期投資だと考えています。
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他ではなかなか手に入らない最高級の品質となっております。
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また、お客様やご家族に安心してご利用いただけるよう、商品の詳細な情報を提供することにも力を入れています。
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ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。
放牧環境で育てられた国産和牛の焼肉スライスをご用意しました。
1パックに300g入りです。
こちらは牛バラの中でも赤身と霜降りのバランスが絶妙かつ、程よい噛み応えが楽しめる部分のみを厳選した焼肉スライス。
噛むほどにお口の中に広がる旨みと溶けだす脂身のジューシーさをお楽しみいただける逸品です。
フライパンや炭火で焼肉はもちろん、あつあつのご飯の上に乗せて牛丼としてもお楽しみください。
シンプルに岩塩と挽きたての胡椒のみで美味しく召し上がれます。
こちらの焼肉スライスは、岩手県に位置する小規模農場にて、放牧環境で育てられた国産和牛のお肉を使用しています。
和牛には4つの品種があり、こちらは短角種と呼ばれる品種のお肉です。
黒毛和牛に比べて赤身が多く、旨味のもととなるアミノ酸が豊富に含まれており、肉肉しさを感じる噛み応え、噛むほどにお口の中に広がる旨味を味わえるのが特徴です。
牛たちは生涯を通じて動物福祉に配慮されながら育てられています。
抗生物質や成長促進ホルモン剤を一切与えられることなく、地元の牧草、稲わら、デントコーンなどの遺伝子組換えでない餌のみを食べて育ちます。
安全かつクリーンな和牛のお肉をお探しの方におすすめです。
内容 商品内容 1パック 内容量 300g 対象人数 調理方法により異なります。
商品の取り扱い 発送方法 冷凍発送のみ 保存方法 要冷凍（-18°C以下） 解凍時間（目安） 冷蔵庫での解凍：24時間流水解凍：2時間 おすすめの調理方法 炭焼きグリル、スキレット、フライパン 賞味期限 冷凍保存：商品ラベルに記載されております。
ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、3ヶ月以上となっております。
冷蔵保存：未開封の状態に限り5日 さらに詳しく 別名・他の名称 プレート、フランク、焼肉、カルビ、タテカルビ、ソトバラ、上カルビ 原材料 牛肉 原産国 国産 部位 バラ 種類 焼肉 商品状態 真空包装 ✔　アニマルウェルフェアの考えに寄り添い、自然の営みのままに育てられた牛たち。
工場畜産ではございません。
✔　安心・安全。
成長促進ホルモン剤、抗生物質は一切不使用。
✔　牧草、稲わら、デントコーンなどの遺伝子組換えでない餌のみを食べて育ちます。
✔　母牛は一生涯放牧環境で育ちます。
肥育用の子牛は生まれてから10カ月間は母親と一緒に放牧環境で育ち、その後18ヶ月程度の肥育期間は、自由に歩き回れる広い牛舎内で過ごします。
✔　牧場から食卓に届くまでのトレーサビリティが明確で安心。
✔　工場畜産のように生産性の向上を優先するのではなく、家畜の命を尊重した自然な育ち方にこだわっています。
1頭1頭に気を配り大切にし、自然のままで時間をかけてゆっくり育てられます。
品種 和牛（日本短角種） 農場 田村牧場 地域 岩手県 飼育方法 母牛は一生涯放牧環境で育ちます。
肥育用の子牛は生まれてから10カ月間は母親と一緒に放牧環境で育ち、その後18ヶ月程度の肥育期間は、自由に歩き回れる広い牛舎内で過ごします。
飼料 牧草、稲わら、デントコーンなどの遺伝子組換えでない餌のみを食べて育ちます。
トレーサビリティ 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。
ホルモン剤 ホルモン剤不使用 抗生物質 抗生物質不使用 遺伝子組換え飼料 遺伝子組換え飼料不使用 牧草地への化学農薬 化学農薬不使用 畜産副産物飼料 畜産副産物飼料不使用

10％OFFクーポン【新商品】厳選黒毛和牛 低温ロースト 200g?800g(3個セット購入で1個サービス) 黒毛和牛 ローストビーフ 冷凍 ギフト 和牛 国産牛 内祝い 和牛ローストビーフ 冷凍 楽天市場 ローストビーフ用 牛肉 ブロック 肉 黒毛和牛ローストビーフ お中元 父の日 特製おろしタレ付き　3個購入で1個サービス！合計800g厳選した柔らかく甘みのある黒毛和牛を低温調理で更においしく仕上げました 5

小形牧場で丹精込めて育て上げた、前沢牛オガタの自社ブランド牛「小形牧場牛」。
小形牧場牛は前沢牛と同じ環境で育てられているため、前沢牛に勝るとも劣らない極上の肉質を持ちます。
安定した価格で良質なお肉をお届けしたいという想いの下、大切に育てられた小形牧場牛。
小形牧場の赤身肉は、肉本来の旨みと程よい脂の旨みが味わえます。
アミノ酸を多く含む赤身肉はとても人気があります。
品質劣化の少ないスキンパックにてお届けいたします。
ハンバーグは前沢牛をたっぷり使用した極上ハンバーグです。
付属のソースととてもマッチします。
※お客様都合でお受取りができなかった場合、商品の再送は致しません。
※配送業者のご指定はできません。
名称 小形牧場牛赤身ステーキ80g×1枚・ハンバーグ150g×1個 原材料名 牛肉（岩手県産） ハンバーグ：畜肉［豚肉（岩手県産）牛肉（岩手県産）］、玉葱、牛乳、パン粉、ぶどう糖、小麦粉、植物性蛋白、乳加工品、食塩、香辛料、でんぷん、酵母エキス、卵粉末（一部に乳成分・小麦・卵・大豆・豚肉・牛肉を含む） ソース：発酵調味（濃縮還元ぶどう果汁、ぶどう糖、食塩）（国内製造）、トマトケチャップ、中濃ソース、ぶどう糖加糖液糖、コーンスターチ/ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（甘草）、（原材料の一部にりんごを含む） 内容量 牛肉：80g×1 ハンバーグ：150g×1 ソース：15g×1 賞味期限 牛肉：冷凍3ケ月 ハンバーグ：冷凍1年 ソース：冷凍1年 保存方法 牛肉：冷凍 ハンバーグ：冷凍 ソース：冷凍 配送方法 冷凍 製造者 （株）岩手ファーマーズミート 岩手県奥州市前沢区向田1-9 販売者 有限会社トゥレイス 盛岡市上田堤2丁目2−15小形牧場牛赤身ステーキ80g×1枚・ハンバーグ150g×1個 ※写真はイメージです

商品説明名称牛肉産地名ラベルに記載 国産(栃木・福島・山形・北海道・岩手等)内容量180g（60g　3種）賞味期限ラベルに記載 冷凍保存(マイナス15度前後)で製造日より180日、解凍後は3日程度、生ものですのでお早めに お召し上がり下さい。
保存方法冷凍加工業者乙川畜産食品株式会社東京都品川区東大井2−4−9

【名称】いわて門崎丑 【内容量】500g×1P 【賞味期限】製造日より 未開封冷凍で180日　解凍後ベストは、即日〜2日 【原材料】いわて門崎丑 黒毛和牛 【保存方法】到着後すぐに冷凍庫にて保存ください。
解凍後の再冷凍は、お勧めできません。
解凍後は、お早めにお召し上がり下さい。
【お召上がり方】調理する前日に冷凍庫から冷蔵庫に移動し解凍をしてください。
通常の切り落としの感覚で、色んな料理をされてください。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 いわて門崎丑牧場 原産国名 日本 産地直送 岩手県 商品説明 やわらかく、おいしい、黒毛和牛、門崎丑のモモ・ウデ・バラを使用した切り落とし肉です。
できるだけお肉の判が大きめになるようスライスしています。
炒め物・牛丼・肉じゃが等はもちろん、チンジャオロースやしぐれ煮等にも多用途にお使いいただけます。
たまには、豪華なランチやディナーにオンライン飲み会の逸品に如何ですか。
【いわて門崎丑】岩手県一関市藤沢町の自社牧場で、旨み成分の多いメス牛を主体に、繁殖（一部）から肥育まで一貫生産されているのが特徴です。
餌に関しましては、（株）宝山（飼料会社）で製造された日本政府認証規格のエコフィード認証取得（25認証第5号）した、食品残渣飼料を自家配合して与えております。
配合飼料として10〜13kg（発酵飼料としてビールのモロミ おからなど含む）を飽食状態で与えることで体の大きな良質な肉質をもつ牛に成長させています。
尚、飼料 稲わら 牧草に関しましてはできるだけ自然に近いものを使用しできる限り除草剤不使用のものを与えております。
オーガニックビーフに近いナチュラルビーフとして出来る限り抗生剤などは使用せず 成長ホルモン剤の投与も一切行っておりません。
ゆとりある牛舎にて、肥育することにより厳しい環境にも耐えうる丈夫な牛が育ちます。
清潔なおがくずを敷き詰め、極力ストレスを与えないよう配慮しております。
岩手の大自然の中 きれいな空気と水に囲まれ大切な時を過ごした自社ブランドいわて門崎丑はその時を味に変え皆様の笑顔へと変えていきます。
安全上のお知らせ ※解凍後は、冷蔵庫に保存の上、お早めにお召し上がりください。
※賞味期限は約6ヶ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨め致します。
※年末年始の御注文は大変混雑いたしますので、2週間程度頂く場合がございます。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
　領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋205円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋355円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋475円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋670円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋1,500円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。

当店の冷凍お肉は鮮度を保つ為、 -60℃の急速冷凍機を使用しております。
急速に冷凍することで、肉表面が白っぽくなります。
品質には全く問題はございません。
解凍すると発色して、肉本来の褐色の色に戻ります。
商品説明名称牛肉産地名国産内容量500g賞味期限冷凍保存(マイナス15度前後)で製造日より180日、解凍後は3日程度、生ものですのでお早めに お召し上がり下さい。
保存方法冷凍加工業者乙川畜産食品株式会社東京都品川区東大井2−4−9

【名称】いわて門崎丑 味噌ホルモン、塩ホルモン 【内容量】・味噌ホルモン ・塩ホルモン ×各500g 【賞味期限】解凍後ベストは、即日−2日／冷凍で180日 【原材料】・味噌：牛内臓、白味噌、三温糖、醤油、ゴマ油、にんにく、粉唐辛子、味醂 ・塩：牛内臓、塩、蜂蜜、レモン汁、おろし玉ねぎ、長ネギ、ゴマ油、おろしにんにく、鶏がらスープの素、ホワイトペッパー 【保存方法】冷凍(-18℃以下)で保存。
解凍後の再冷凍は、お勧めできません。
解凍後は、お早めにお召し上がり下さい。
【お召上がり方】●網焼きでしっかりと火を通して ●フライパン・ホットプレートで、調理する場合は、水気がなくなるまで加熱して下さい ※生モツですので十分に加熱してお召し上がり下さい【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 いわて門崎丑牧場 原産国名 日本 産地直送 岩手県 商品説明 【いわて門崎丑】岩手県一関市藤沢町の自社牧場で、旨み成分の多いメス牛を主体に、繁殖（一部）から肥育まで一貫生産されているのが特徴です。
餌に関しましては、宝山（飼料会社）で製造された日本政府認証規格のエコフィード認証取得（25認証第5号）した、食品残渣飼料を自家配合して与えております。
配合飼料として10〜13kg（発酵飼料としてビールのモロミ おからなど含む）を飽食状態で与えることで体の大きな良質な肉質をもつ牛に成長させています。
尚、飼料 稲わら 牧草に関しましてはできるだけ自然に近いものを使用しできる限り除草剤不使用のものを与えております。
【ナチュラルビーフ】オーガニックビーフに近いナチュラルビーフとして出来る限り抗生剤などは使用せず 成長ホルモン剤の投与も一切行っておりません。
ゆとりある牛舎にて、肥育することにより厳しい環境にも耐えうる丈夫な牛が育ちます。
清潔なおがくずを敷き詰め、極力ストレスを与えないよう配慮しております。
岩手の大自然の中 きれいな空気と水に囲まれ大切な時を過ごした自社ブランドいわて門崎丑はその時を味に変え皆様の笑顔へと変えていきます。
安全上のお知らせ ※解凍した肉は再凍結しないでください。
鮮度を損ない品質が劣化するおそれがあります。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト熨斗：〇可能 名入れ：〇可能 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
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＋205円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋355円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋475円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋670円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋1,500円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
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門崎丑切り落とし肉増量！！ お料理バラエティ多様な　切り落とし肉を通常販売重量（400g）より100g〜120g増量！！　　 通常約400gでのパック販売ですが、g単価そのままに　増量中！！！！！！カレーや肉じゃが　挽肉にしたり　炒め物　汁物に！！スキンパック製法ですので、冷凍焼けせず、時間がたっても届いたときの状態で冷凍保存が可能です。
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［おすすめ情報］みんなが選ぶ人気商品黒毛和牛の中でも最高峰と言われる世界の名牛「前沢牛」は良質な肉質、濃厚な旨味が特徴で、その鮮やかな霜降りはまさに「肉の芸術品」と呼ばれています。
岩手県奥州市前沢地区は、牛が過ごしやすい冷涼な気候と良質な稲わらに恵まれ、子牛から肥育には適した環境になります。
肥育農家の技術は日本でも最高水準にあり、農林水産大臣賞「名誉賞」は全国最多受賞、数々の牛の品評会において「最優秀賞」などグランドチャンピオンに輝き、日本が世界に誇る名牛となっています。
近年、この奥州黒毛和牛の生産数も減りつつあり、大変貴重なものとなっております。
岩手県産の名牛 前沢牛と豚肉を美味しさを引き出す割合でミックスして加工した生ハンバーグです。
2つのお肉の旨味をギュッと閉じ込めた絶妙な味わいのハンバーグをお楽しみください。
味心 前沢牛入りハンバーグ 3個 ■名称: 冷凍生ハンバーグ ■内容量: 150g×3個 ■原材料: 食肉【豚肉（岩手県産）、牛肉（岩手県産）】、玉葱、パン粉、鶏卵、香辛料、食塩、乳糖、調味料（アミノ酸）（原材料の一部に小麦、卵、乳を含む） ■産地名: 岩手県産 ■保存方法/賞味期限:［要冷凍-18℃以下］1年間 ※解凍後は冷蔵保管にて2日以内にお召し上がりください。
※アレルギー表示: 小麦、卵、乳 ※中心部分まで必ず加熱調理の上、なるべくお早めにお召し上がりください。
※原料肉として35%の前沢牛を使用しております。
※ヤマト運輸（冷凍便） ※出荷地: 岩手県奥州市（出荷元が異なる商品との同梱は不可となります）※当店は【ふるさと納税】寄付及び定期便専門店ではございませんのでご留意ください。

門崎熟成肉 こさんかく 塊焼きの特徴 　牛の前足、二の腕あたりの骨についお肉。
　赤身肉。
　雑味、アクも強いが、クセのある味わいが赤身好きにはたまらない。
　硬い部位なので、薄切りで焼き、またはミンチにしてハンバーグやビーフシチューにするとまた違った味わいが楽しめる。
原材料・内容量・保存方法など 原材料 岩手県産黒毛和牛（門崎熟成肉） 内容量 120g×1個 保存方法 冷凍 保存方法: -18℃以下で保存 賞味期限: 30日間 賞味期限は-18℃以下、未開封で保存した場合の期限です。
解凍後はなるべく早くお召し上がりください。
使用しているアレルギー物質 使用しているアレルギー物質を塗りつぶして表示しております。
門崎熟成肉 こさんかく の特徴 牛の前足、二の腕あたりの骨についたお肉。
牛1頭からわずかしか取れない希少部位だが、 雑味もアク、クセが強く、肉質は硬めだが、そのぶん肉の旨みが強い。
噛みしめるほどに肉らしい味が堪能できる。
赤身好きにはたまらない喜びがこの部位にはある。
薄切りでもしっかり味わうことができるので、ミディアムレアで焼くのがおすすめ。
またはミンチにしてハンバーグやビーフシチューにするとまた違った味わいが楽しめる。
「門崎熟成肉 = Kanzaki Aging Beef」は、格之進の肉職人が厳選した黒毛和牛を、 屠畜後4週間ほど枝肉の状態で熟成を行い、分割後さらに2週間ほど真空状態で追熟を施した、 株式会社門崎のブランド肉として特別にそう呼んでいます。
熟成によりたんぱく質が分解されアミノ酸等の旨味成分に変質し、 柔らかく旨味の強い牛肉になります。
私たちが手塩にかけて作り上げた情熱の証「門崎熟成肉」を通じ、 皆様を笑顔にできたら幸いです。
門崎熟成肉のブランド定義 門崎熟成肉の定義は、細かな規定はありますが、一言で言うと「指定した熟成庫で20日以上の期間冷蔵保管した国産牛であること」が絶対条件。
お肉には、いい肉も悪い肉もありません。
そもそもお肉は、人が生きるために食用されるもので、活力の元であり、おいしい、楽しいという感動の付加価値も与えてくれます。
命を頂くからには、どれもその価値を認められなければいけないと考えます。
そのために、お肉の表情(特性)を引き出す方法のひとつが、熟成なのです。
格之進が元祖！熟成肉の旨みを一番味わえる「塊焼き」 今では「格之進＝元祖塊焼き」とも呼ばれるようになった格之進の塊焼きは、格之進Rの裏メニューとして密かにお客様にご提供していたのが始まりで、お客様に新しい「門崎熟成肉」の表情や、旨みを最大限に体感して頂きたいという強い思いを持ち、熟成肉の新しい表情や旨みについて深く研究していく中で生まれた焼き方です。
肉汁をしっかり閉じ込めて旨味を逃さない。
「門崎熟成肉」の一番の醍醐味は「塊肉」の「塊焼き」でこそ味わえます。
この塊焼きという焼き方は、焼肉やステーキ等の焼き方で焼いた場合と違い、お肉を塊の状態で焼くため、 肉汁をお肉の中心部に閉じ込めることができ、旨みを逃さずに焼き上げることが出来ます。
「門崎熟成肉」の一番の醍醐味を味わうことが出来る「塊焼き」を是非お召し上がり下さい。
大切な方への贈り物にブランド熟成肉ギフト ギフトボックスでお届けするのでお中元・お歳暮などにも自信をもっておススメ！大変喜ばれております。
合わせ買いにオススメ！格之進こだわりのハンバーグ サーロイン ロース リブ ヒレ バラ肉 もも肉 その他希少部位


 
 
商品情報
 

 
 
 商品名
 小形牧場牛 切り落とし
 
 
 内容量
 300g（100g×3個）
 
 
 賞味期限
 冷凍3ヶ月
 
 
 原材料
 牛肉（牛匠　小形牧場牛）主な部位：モモ又はカタ
 
 
 保存方法
 要冷凍
 
 
 配送方法
 ヤマト運輸　クール冷凍便※宅配業者は変更になる場合がございます※沖縄・離島は配送不可となります
 
 
 製造元
 株式会社　岩手ファーマーズミート岩手県奥州市前沢区向田一丁目9番地
 
 
 【期間限定ポイントアップ】【岩手 牛匠 小形牧場牛】 前沢産黒毛和牛 切り落とし 冷凍 300g 100g×3 2人前 母の日 父の日 敬老の日 お中元 お歳暮 誕生日 お祝い ギフト プロトン凍結 しゃぶしゃぶ すき焼き 焼肉 肉 お取り寄せグルメ 岩手県産黒毛和牛 送料無料 産地直送 岩手ファーマーズミート 牛匠のつくる本当に美味しい和牛 【黒毛和牛　切り落としを岩手の歴史ある牧場でお造りしました】 ・岩手県前沢の大地の中、約800頭の黒毛和牛を一頭一頭大切に育てています。
・数々の牛の品評会において、最優秀賞やグランドチャンピオン賞をはじめ農林水産大臣賞も受賞いたしました。
・岩手ファーマーズミートが贈る牛肉は、現在「牛匠小形牧場」「牛匠門崎丑牧場」「牛匠小形彰牧場」を中心とした岩手の歴史ある牧場で生産されています。
【内容量】300g（100g×3個）（冷凍） 岩手・前沢からお届けする最高級の黒毛和牛 高鮮度維持冷凍装置により生のような鮮度でお届け 触れればすぐ溶けてしまうほどの高品質の脂 岩手県・前沢産の牛肉を味わいたい方 飼育や飼料にこだわった牛の味を堪能したい方 うま味成分豊富で柔らかくジューシーな肉が食べたい方 こちらは「牛匠」たちが長年の経験とノウハウを注ぎ込み自らブレンドして作り上げたアルコール発酵飼料を与えた牛のお肉です。
この発酵飼料を与えた牛は、香り豊かで、脂の融点が低く、うま味成分が豊富で柔らかくジューシー、部位によっては噛むほどにうま味が溢れる理想の牛肉に仕上がります。
5〜7営業日以内に発送いたします 1

商品情報 名称黒毛和牛 サーロインステーキ 肉質最高ランクの5等級のステーキ用 （いわて牛五ツ星） 原材料黒毛和牛肉 （いわて牛五ツ星） 産地名岩手県産 内容量各200g 1枚〜6枚 消費期限出荷日より30日以上のもを発送します。
保存方法冷凍 加工業者株式会社いわちく岩手県紫波郡紫波町犬渕字南谷地120番地送料・配送方法 ヤマト運輸クール宅急便送料無料※沖縄、離島は送料追加2000円になります。
※クール宅急便で送れない離島へは発送できません。
. 商品詳細 . 岩手県産 いわて牛 五ツ星 黒毛和牛 サーロインステーキ 200g . いわて牛とは . 岩手が誇るブランド牛「いわて牛」澄んだ空気と美しい水、本州最大の広さを誇る岩手県の肥沃な大地。
そして一頭一頭を慈しむ、畜産農家のきめ細やかな愛情。
いわての大自然を父として、つくり手のおもいやりを母として、芸術品とも言われる美味しさが育てられます。
※いわて牛は東京食肉市場で開催される全国肉用牛枝肉共励会において、全国最多11回の 日本一 (※)に輝いている日本有数のブランド牛です。
（昭和61年?62年、平成元年?5年、平成7年、平成11年、平成22年、平成26年　全国肉用牛枝肉共励会　名誉賞を受賞） 「いわて牛」の基準を満たし、肉質等級が最高ランクのA5また はB5ランクに評価されたいわて牛が「いわて牛五ツ星」と認定されます。
〜 いわて牛三つのこだわり〜 【 美味 】 脂身の味わい風味が強く、しっかりとした存在感があります。
それでいて脂っこさはありません。
舌の上に肉の旨味がじんわりと広がり、上質な牛肉ならではの満足感を味わっていただけます。
【 健康 】 肉骨粉を全く使用していない飼料を与え、安全性と栄養面に考慮しています。
良質なたんぱく質が豊富に含まれた「いわて牛」すぐれた肉質、豊かな風味は一口食べれば納得いただけるはずです。
【 安心 】 豊かでクリーンな自然環境、牛肉生産の理想的な条件のもとで、子牛から肥育まで一貫した生産体制で生育し、徹底した衛生管理のもと生産されています。
厳しい品質基準をクリアした牛だけ『いわて牛』として認められます。
〜 いわて牛の基準 〜 牛の品種は、黒毛和種であること肉質等級、歩留等級が B3 ? A5 であること。
最長の飼養地が岩手県であり、最終の飼養地が岩手県であること。
そして、いわて牛普及推進協議会会員出荷団体より出荷されたものであること、といった基準をクリアしたものとなっています。
. 高級部位サーロイン ご自宅でステーキ ディナー . 牛肉の中で最高の部位と称されるサーロインを丁度いい厚さにカットしています。
【 サーロイン 】 牛肉の中では最高の肉質と抜群の風味が楽しめる、ステーキの代表格の部位。
キメが細かい霜降りが特徴です。
旨みがたっぷりと詰まったサーロイン、シンプルな味付けでお楽しみください。
【 ご自宅で高級 ステーキ ディナー 】 どなたでも調理しやすいように、厚切りではなく、しっかりとステーキの魅力をお楽しみいただける丁度いい厚さにカットしてあります。
また、お子様や年配の方でも食べやすい厚さです。
. 安全 安心 低価格 . こちらの商品は贈喜屋と同じ岩手県紫波町にある、株式会社いわちく様にご協力いただき販売しています。
地域に密着したショップだからできる、無駄なコストを削減し、商品の品質はそのままにお得な価格、値段で全国へ安全、安心の岩手県産牛肉をお届けいたします。
〜 株式会社 いわちく 〜 「いわちく」は、生産者の皆様から仕入れた牛や豚を処理・加工し、消費者のもとへお届けする、岩手県で唯一の産地食肉センターです。
取扱頭数は、牛で年間1.5万頭、豚で32万頭（令和3年度実績） 肉牛加工処理施設は、東北ではいわちくのみ対米への輸出が可能なほど、高水準の衛生管理を施し、全国でも上位の衛生水準と規模を誇ります。
. 大切な人への贈答 . 全国最多日本一の岩手県産いわて牛 どなたでも調理しやすくステーキの魅力をご堪能いただける丁度いい厚さ 地域密着ショップだがらできるコスト削減で到達した値段 安全、安心の産地食肉センター製造、黒毛和牛サーロインステーキ ギフト 各、ギフトご対応可能です。
〜 ギフト サービス & オプション 〜 【 化粧箱 ギフトボックス 】 高級部位を使用したサーロインステーキ用肉 オリジナル 化粧箱 に入れてお届けいたします。
※現在、一時的に ラッピング はお断りしております。
【 メッセージカード付き 】 フリー入力のメッセージカード対応可能、ご要望欄へ、お好きなメッセージご入力くださいませ。
【 熨斗 のし付き 】 各種のし対応可能でございます。
名入れ、表書き対応可、季節限定のデザイン熨斗もございます。
ご注文後、備考欄にて表書きをご入力ください。
ご入力の無い場合は無記入にてご対応致します。
【 写真同梱 写真付き 】 ご購入した商品と一緒に、お客様の写真同梱いたします。
贈喜屋公式ラインに登録後、ラインにて写真を送付くださいませ。
【 ギフト 配送 】 注文者と注文者氏名と配送先氏名が異なる場合、配送伝票の依頼主欄に注文者情報（氏名・住所・電話番号）を記載いたします。
【 最短 翌日配送 】 こちらの 牛肉 冷凍 ステーキ 配送はヤマト運輸クール宅急便 冷凍 で 最短翌日 即日発送 あす楽でお届けします。
【 明細書はお入れしません 】 金額がわかる書面は同梱致しません。
領収書が必要な方は、ご要望欄よりご連絡くださいませ。
【 有料 手提げ袋 】 ギリギリの販売価格で販売しているため、別途110円かかりますが、手提げ袋、ご用意ございます。
〜 ギフト 贈答品でご利用いただけるシーン 〜 【 季節のご挨拶に 】 お正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学式 入学祝い お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 母の日 母の日ギフト 母の日プレゼント お母さん ママ 父の日 父の日ギフト 父の日プレゼント お父さん パパ 七夕初盆 お盆 御中元 お中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 【 日常の贈り物に 】 お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 謝礼品 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします 2023 2024 2025 【 法人・企業様に 】 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 【 贈る方 】 男性 女性 父 お父さん おとうさん 義父 お義父さん 義理の父 義理父 義理パパ 母 お母さん 母さん おかあさん ママ まま お義母さん 義理の母 義理母 義母 Mama 子供 子ども こども キッズ Kids 男の子 女の子 おじいちゃん じい お爺ちゃん お祖父ちゃん 祖父 おばあちゃん ばあ ちゃん お婆ちゃん お祖母ちゃん 祖母 妻 夫 彼氏 彼女 友達 上司 部下 先輩 後輩 孫 まご 夫婦 両親 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 一人 二人 1人 2人 サーロインステーキ 贈答品 として、とても喜んでいただける商品です。
お贈り様へ喜んでいただけるよう、精一杯ご協力させていただきます。
是非ともご利用くださいませ。
. 岩手こだわりの食 贈喜屋 . 豊かな自然にあふれる岩手県 盛岡 の下に位置する 岩手の中心部、紫波町から生産者のこだわりと愛情がいっぱい詰まった逸品を全国へお贈りいたします。
お買い物マラソンや楽天スーパーセールの時は、ポイント20倍、ポイント10倍、ポイント5倍にポイントアップする商品や10%OFFや5%OFF、最大半額になるクーポンを配布することもございます。
是非ともLINEのお友達登録よろしくお願いいたします。
【贈喜屋 ラインの登録はコチラ】 また、店舗トップページにて売れ筋商品をランキング形式でご紹介していますのでそちらもご覧ください。
これからも岩手のこだわりの美味しい食品をより良いサービス品質でご提供できるよう、精一杯営業していきますので、 岩手こだわりの食贈喜屋をどうぞよろしくお願いいたします。
【関連ワード】 国産 東北 岩手 岩手県産 岩手県 200g 肉ギフト 肉 ギフト 食品 黒毛和牛 牛肉 牛 和牛 お肉 熟成肉 熟成 特産品 食べ比べ A5等級 A5ランク プレミアムステーキ ステーキ ステーキ肉 サーロインステーキ ステーキ肉 ステーキ グルメ お取り寄せ セット 急速冷凍 冷凍配送 料理 個包装 上品 上質 高級 食べ物 お取り寄せ 人気 食品 老舗 ステーキ肉 冷凍 解凍 【参考ワード】 楽天 楽天市場 通販 お土産 支援 名産 産地直送 直送 高級 厳選 お取り寄せグルメ お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーSALE 楽天スーパーセール 買い回り 買いまわり 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 5のつく日エントリー ページ 買い置き ランキング 買い周り ポイント消化 宅配 通販 おすすめ インスタ インスタ映え2023 岩手の食 お取り寄せ グルメ 牛肉 贈り物 高級肉 ギフト 岩手県産 黒毛和牛 サーロインステーキ 200g ＼最多日本一獲得 黒毛和牛／岩手県産 いわて牛 五ツ星 肉質最高ランクの5等級ステーキ用サーロインステーキです 商品詳細 商品名 　 黒毛和牛 サーロインステーキ B5 A5 ランクのステーキ用 （いわて牛五ツ星） 内容量 200g 1枚づつ 小分けパック にてお送りいたします。
原材料名 　 黒毛和牛肉 （いわて牛五ツ星） 種類 　 国産 和牛 黒毛和牛 産地 　 国産 （岩手県） 消費期限 　 冷凍にて保存、出荷日より30日以上のもを発送します。
加工業者 　 株式会社いわちく 岩手県紫波郡紫波町犬渕字南谷地120番地 安全・安心の先にある、美しさや健康。
いわちくは、こころと体を支える“食べて癒されるおいしさ”を大切に、岩手の豊かな恵みをお届けしています。
発送方法・送料 　 鮮度抜群の真空パックでお届けヤマト運輸クール宅急便（冷凍）送料無料（沖縄、離島を除く）※沖縄、離島は送料追加2000円になります。
※クール宅急便で送れない離島へは発送できません。
ご利用シーン 　 ステーキ、焼き肉、お中元、夏ギフト、お歳暮、結婚祝い、記念日やご褒美などの特別なシチュエーションにぜひ一度お試しください。
贈喜屋オススメの美味しいお肉です。
様々なシーンでお楽しみください。
コメント 　 国産黒毛和牛 いわて牛 B5 A5ランクのステーキ用サーロインです！ ステーキ肉のなかでは王道を行くサーロイン！お買い得なステーキ肉をガッツリ食べるならやっぱりこの部位！ 外食で食べればとても高級な極上ステーキ肉が贈喜屋ならこの価格！ 自宅でステーキ！超贅沢なお家ディナーはいかがでしょうか？ こんにちは！店長の高橋です。
贈喜屋と同じ、岩手県紫波町に拠点を置くいわちく様で製造、なので無駄なコストを削減し、高品質 低価格で皆様にご提供することができるとてもお得な商品となっています。
神戸牛 宮崎牛 米沢牛 近江牛 飛騨牛 松阪牛 佐賀牛 など 他の ブランド牛 にも引けを取らない 「いわて牛」 を岩手県紫波町から産地直送でお客様お届けします。
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門崎熟成肉 しきんぼう 塊焼きの特徴 　外ももの3部位ののなかでも内側にある肉。
　形が金の延べ棒に似ていることから「しきんぼう」。
　関西では「まくら」。
　キメは粗く、繊維が多い弾力のある肉。
　ローストビーフにするとやわらかくなり、肉らしい味わいも堪能できる。
　肉色が薄いピンク色の赤身肉。
原材料・内容量・保存方法など 原材料 岩手県産黒毛和牛（門崎熟成肉） 内容量 120g×1個 保存方法 冷凍 保存方法: -18℃以下で保存 賞味期限: 30日間 賞味期限は-18℃以下、未開封で保存した場合の期限です。
解凍後はなるべく早くお召し上がりください。
使用しているアレルギー物質 使用しているアレルギー物質を塗りつぶして表示しております。
門崎熟成肉 しきんぼう の特徴 外ももの中でも内側にある部位。
肉色が薄いピンク色の赤身肉。
キメは粗く、繊維が多いのがほどよく霜降りが入っているため、 甘い味わいと噛み応えのあるのが特徴です。
薄くスライスしてしゃぶしゃぶか、煮込み料理、ローストビーフにすると柔らかくなるので、おすすめ。
「門崎熟成肉 = Kanzaki Aging Beef」は、格之進の肉職人が厳選した黒毛和牛を、 屠畜後4週間ほど枝肉の状態で熟成を行い、分割後さらに2週間ほど真空状態で追熟を施した、 株式会社門崎のブランド肉として特別にそう呼んでいます。
熟成によりたんぱく質が分解されアミノ酸等の旨味成分に変質し、 柔らかく旨味の強い牛肉になります。
私たちが手塩にかけて作り上げた情熱の証「門崎熟成肉」を通じ、 皆様を笑顔にできたら幸いです。
門崎熟成肉のブランド定義 門崎熟成肉の定義は、細かな規定はありますが、一言で言うと「指定した熟成庫で20日以上の期間冷蔵保管した国産牛であること」が絶対条件。
お肉には、いい肉も悪い肉もありません。
そもそもお肉は、人が生きるために食用されるもので、活力の元であり、おいしい、楽しいという感動の付加価値も与えてくれます。
命を頂くからには、どれもその価値を認められなければいけないと考えます。
そのために、お肉の表情(特性)を引き出す方法のひとつが、熟成なのです。
格之進が元祖！熟成肉の旨みを一番味わえる「塊焼き」 今では「格之進＝元祖塊焼き」とも呼ばれるようになった格之進の塊焼きは、格之進Rの裏メニューとして密かにお客様にご提供していたのが始まりで、お客様に新しい「門崎熟成肉」の表情や、旨みを最大限に体感して頂きたいという強い思いを持ち、熟成肉の新しい表情や旨みについて深く研究していく中で生まれた焼き方です。
肉汁をしっかり閉じ込めて旨味を逃さない。
「門崎熟成肉」の一番の醍醐味は「塊肉」の「塊焼き」でこそ味わえます。
この塊焼きという焼き方は、焼肉やステーキ等の焼き方で焼いた場合と違い、お肉を塊の状態で焼くため、 肉汁をお肉の中心部に閉じ込めることができ、旨みを逃さずに焼き上げることが出来ます。
「門崎熟成肉」の一番の醍醐味を味わうことが出来る「塊焼き」を是非お召し上がり下さい。
大切な方への贈り物にブランド熟成肉ギフト ギフトボックスでお届けするのでお中元・お歳暮などにも自信をもっておススメ！大変喜ばれております。
合わせ買いにオススメ！格之進こだわりのハンバーグ サーロイン ロース リブ ヒレ バラ肉 もも肉 その他希少部位

門崎熟成肉 千本筋 焼肉の特徴 　外ももはばきの中にある部位。
　千本もあるのではないかと見える筋の多い部位。
　けれどこの筋のコラーゲンは、噛めば噛むほど旨味が溢れ、火を通すとやわらかくなる。
　筋がたくさんあるのにやわらかい、見た目のギャップが楽しい部位。
　火をしっかり入れてもおいしいのも特徴。
　土手焼き、トマトの煮込みが最適。
　1本300g〜400gしかとれないので、なかなか出会えないお肉。
原材料・内容量・保存方法など 原材料 岩手県産黒毛和牛（門崎熟成肉） 内容量 100g 保存方法 冷凍 保存方法: -18℃以下で保存 賞味期限: 30日間 賞味期限は-18℃以下、未開封で保存した場合の期限です。
解凍後はなるべく早くお召し上がりください。
使用しているアレルギー物質 使用しているアレルギー物質を塗りつぶして表示しております。
門崎熟成肉 千本筋 の特徴 外もも肉の付け根の筋肉の中に左右1本づつある希少な部位。
千本もあるように見える筋のコラーゲンは、火を通すとやわらかくなり、噛めば噛むほどうまみが溢れます。
見ためとのギャップが強い、やわらかい肉質は1度食べると病みつきになることな違いなしな食感です。
火をしっかり入れても、その味は落ちることなく、　土手焼きやトマトの煮込みがおすすめ。
「門崎熟成肉 = Kanzaki Aging Beef」は、格之進の肉職人が厳選した黒毛和牛を、 屠畜後4週間ほど枝肉の状態で熟成を行い、分割後さらに2週間ほど真空状態で追熟を施した、 株式会社門崎のブランド肉として特別にそう呼んでいます。
熟成によりたんぱく質が分解されアミノ酸等の旨味成分に変質し、 柔らかく旨味の強い牛肉になります。
私たちが手塩にかけて作り上げた情熱の証「門崎熟成肉」を通じ、 皆様を笑顔にできたら幸いです。
門崎熟成肉のブランド定義 門崎熟成肉の定義は、細かな規定はありますが、一言で言うと「指定した熟成庫で20日以上の期間冷蔵保管した国産牛であること」が絶対条件。
お肉には、いい肉も悪い肉もありません。
そもそもお肉は、人が生きるために食用されるもので、活力の元であり、おいしい、楽しいという感動の付加価値も与えてくれます。
命を頂くからには、どれもその価値を認められなければいけないと考えます。
そのために、お肉の表情(特性)を引き出す方法のひとつが、熟成なのです。
格之進が元祖！熟成肉の旨みを一番味わえる「塊焼き」 今では「格之進＝元祖塊焼き」とも呼ばれるようになった格之進の塊焼きは、格之進Rの裏メニューとして密かにお客様にご提供していたのが始まりで、お客様に新しい「門崎熟成肉」の表情や、旨みを最大限に体感して頂きたいという強い思いを持ち、熟成肉の新しい表情や旨みについて深く研究していく中で生まれた焼き方です。
肉汁をしっかり閉じ込めて旨味を逃さない。
「門崎熟成肉」の一番の醍醐味は「塊肉」の「塊焼き」でこそ味わえます。
この塊焼きという焼き方は、焼肉やステーキ等の焼き方で焼いた場合と違い、お肉を塊の状態で焼くため、 肉汁をお肉の中心部に閉じ込めることができ、旨みを逃さずに焼き上げることが出来ます。
「門崎熟成肉」の一番の醍醐味を味わうことが出来る「塊焼き」を是非お召し上がり下さい。
大切な方への贈り物にブランド熟成肉ギフト ギフトボックスでお届けするのでお中元・お歳暮などにも自信をもっておススメ！大変喜ばれております。
合わせ買いにオススメ！格之進こだわりのハンバーグ サーロイン ロース リブ ヒレ バラ肉 もも肉 その他希少部位

門崎熟成肉 ブリスケット 塊焼きの特徴 　前足の付け根あたりの内側のお肉。
　やわらかい肉質からグラデーションのようにだんだん硬くなるという、食べる部位によって印象が変わる部位。
　そのため、焼肉として食べられるのは、全体の1〜2割ほど。
　脂は溶けにくいが、甘くあっさりしているのが特徴。
　硬い部分は、シチューなど煮込むと、脂がほどよく溶け、赤みはやわらかくなりおいしく仕上がる。
　牛丼店のお肉はこの部位を使うことが多い。
原材料・内容量・保存方法など 原材料 岩手県産黒毛和牛（門崎熟成肉） 内容量 120g×1個 保存方法 冷凍 保存方法: -18℃以下で保存 賞味期限: 30日間 賞味期限は-18℃以下、未開封で保存した場合の期限です。
解凍後はなるべく早くお召し上がりください。
使用しているアレルギー物質 使用しているアレルギー物質を塗りつぶして表示しております。
門崎熟成肉 ブリスケット の特徴 前足の付け根あたりの内側のお肉。
煮込めば煮込むほど、驚くほどに柔らかくなります。
ブリスケットは甘くてあっさりしているので、シチューなどの煮込み料理にこの部位を使うと、料理の美味しさを段違いに格上げしてくれます。
脂身が溶けた肉の最高の舌触りをお楽しみください。
「門崎熟成肉 = Kanzaki Aging Beef」は、格之進の肉職人が厳選した黒毛和牛を、 屠畜後4週間ほど枝肉の状態で熟成を行い、分割後さらに2週間ほど真空状態で追熟を施した、 株式会社門崎のブランド肉として特別にそう呼んでいます。
熟成によりたんぱく質が分解されアミノ酸等の旨味成分に変質し、 柔らかく旨味の強い牛肉になります。
私たちが手塩にかけて作り上げた情熱の証「門崎熟成肉」を通じ、 皆様を笑顔にできたら幸いです。
門崎熟成肉のブランド定義 門崎熟成肉の定義は、細かな規定はありますが、一言で言うと「指定した熟成庫で20日以上の期間冷蔵保管した国産牛であること」が絶対条件。
お肉には、いい肉も悪い肉もありません。
そもそもお肉は、人が生きるために食用されるもので、活力の元であり、おいしい、楽しいという感動の付加価値も与えてくれます。
命を頂くからには、どれもその価値を認められなければいけないと考えます。
そのために、お肉の表情(特性)を引き出す方法のひとつが、熟成なのです。
格之進が元祖！熟成肉の旨みを一番味わえる「塊焼き」 今では「格之進＝元祖塊焼き」とも呼ばれるようになった格之進の塊焼きは、格之進Rの裏メニューとして密かにお客様にご提供していたのが始まりで、お客様に新しい「門崎熟成肉」の表情や、旨みを最大限に体感して頂きたいという強い思いを持ち、熟成肉の新しい表情や旨みについて深く研究していく中で生まれた焼き方です。
肉汁をしっかり閉じ込めて旨味を逃さない。
「門崎熟成肉」の一番の醍醐味は「塊肉」の「塊焼き」でこそ味わえます。
この塊焼きという焼き方は、焼肉やステーキ等の焼き方で焼いた場合と違い、お肉を塊の状態で焼くため、 肉汁をお肉の中心部に閉じ込めることができ、旨みを逃さずに焼き上げることが出来ます。
「門崎熟成肉」の一番の醍醐味を味わうことが出来る「塊焼き」を是非お召し上がり下さい。
大切な方への贈り物にブランド熟成肉ギフト ギフトボックスでお届けするのでお中元・お歳暮などにも自信をもっておススメ！大変喜ばれております。
合わせ買いにオススメ！格之進こだわりのハンバーグ サーロイン ロース リブ ヒレ バラ肉 もも肉 その他希少部位

門崎熟成肉 肩ロース 塊焼きの特徴 　肩ロースは、牛の肩側のロースで、肩と呼ばれる部位と区別されます。
肩ロースは、ロースのうちの頭側の部分で、リブロース（肋骨の背中側に位置し霜降りが見事で柔らかいロース）と直結しています。
　その肉質は柔らかく、サシの入りがよい部分です。
霜降りが細かく入った様子とその柔らかい赤み、食感のほどよさと濃厚な味わいから、ステーキ、焼肉では特選カルビ等として広く親しまれています。
また、その強い甘みから、すき焼き、しゃぶしゃぶにも使われる部位です。
肩ロースをブロック・かたまりで購入しローストビーフにするレシピも人気です。
　肩ロースは、小売店では多くの場合、スライサーで薄切りにカットされ、すき焼き、しゃぶしゃぶに使われます。
焼肉に使うカットをする場合、職人の腕が試される部位です。
たとえば、肩ロースの芯についても、ステーキで食べられる柔らかい部分と、焼くと固くなる筋が混在しており、丁寧に分割することで、肩ロースの本来の旨味を最大限引き出すことができます。
原材料・内容量・保存方法など 原材料 岩手県産黒毛和牛（門崎熟成肉） 内容量 約120g×1個 保存方法 冷凍 保存方法: -18℃以下で保存 賞味期限: 30日間 賞味期限は-18℃以下、未開封で保存した場合の期限です。
解凍後はなるべく早くお召し上がりください。
使用しているアレルギー物質 使用しているアレルギー物質を塗りつぶして表示しております。
門崎熟成肉 肩ロース の特徴 肩ロースは、牛の肩側のロースで、肩と呼ばれる部位と区別され、ロースのうちの頭側の部分で、リブロースと直結しています。
その肉質は柔らかく、霜降りが細かく入った見事なまでの見栄えで、焼く前からヨダレが溢れてきそう。
柔らかさ、うまみ、風味の三拍子そろった濃厚な味わい。
脂が口の中全体を行き渡り、そのあとからくる豊潤な肉のうまみは「幸せ・・・」の一言につきる。
ステーキ、焼肉では特選カルビ等として広く親しまれ愛されています。
きめが細かく旨みが濃いので、薄切りにしてすき焼きにも最適な部位です。
「門崎熟成肉 = Kanzaki Aging Beef」は、格之進の肉職人が厳選した黒毛和牛を、 屠畜後4週間ほど枝肉の状態で熟成を行い、分割後さらに2週間ほど真空状態で追熟を施した、 株式会社門崎のブランド肉として特別にそう呼んでいます。
熟成によりたんぱく質が分解されアミノ酸等の旨味成分に変質し、 柔らかく旨味の強い牛肉になります。
私たちが手塩にかけて作り上げた情熱の証「門崎熟成肉」を通じ、 皆様を笑顔にできたら幸いです。
門崎熟成肉のブランド定義 門崎熟成肉の定義は、細かな規定はありますが、一言で言うと「指定した熟成庫で20日以上の期間冷蔵保管した国産牛であること」が絶対条件。
お肉には、いい肉も悪い肉もありません。
そもそもお肉は、人が生きるために食用されるもので、活力の元であり、おいしい、楽しいという感動の付加価値も与えてくれます。
命を頂くからには、どれもその価値を認められなければいけないと考えます。
そのために、お肉の表情(特性)を引き出す方法のひとつが、熟成なのです。
格之進が元祖！熟成肉の旨みを一番味わえる「塊焼き」 今では「格之進＝元祖塊焼き」とも呼ばれるようになった格之進の塊焼きは、格之進Rの裏メニューとして密かにお客様にご提供していたのが始まりで、お客様に新しい「門崎熟成肉」の表情や、旨みを最大限に体感して頂きたいという強い思いを持ち、熟成肉の新しい表情や旨みについて深く研究していく中で生まれた焼き方です。
肉汁をしっかり閉じ込めて旨味を逃さない。
「門崎熟成肉」の一番の醍醐味は「塊肉」の「塊焼き」でこそ味わえます。
この塊焼きという焼き方は、焼肉やステーキ等の焼き方で焼いた場合と違い、お肉を塊の状態で焼くため、 肉汁をお肉の中心部に閉じ込めることができ、旨みを逃さずに焼き上げることが出来ます。
「門崎熟成肉」の一番の醍醐味を味わうことが出来る「塊焼き」を是非お召し上がり下さい。
大切な方への贈り物にブランド熟成肉ギフト ギフトボックスでお届けするのでお中元・お歳暮などにも自信をもっておススメ！大変喜ばれております。
合わせ買いにオススメ！格之進こだわりのハンバーグ サーロイン ロース リブ ヒレ バラ肉 もも肉 その他希少部位

門崎熟成肉 ともすね 焼肉の特徴 　牛の後ろ足のスネ部分。
　筋肉と筋が協力しあって牛の1tもの体重を支えているので、硬く筋張っている。
　ゼラチン質が多いので、お肉の旨みを味わう煮込み料理向き。
　イタリアの牛スネの煮込み料理「オーソブッコ」はともすねを使う。
　熟成すると、薄切りにして焼いてもおいしい。
原材料・内容量・保存方法など 原材料 岩手県産黒毛和牛（門崎熟成肉） 内容量 200g 保存方法 冷凍 保存方法: -18℃以下で保存 賞味期限: 30日間 賞味期限は-18℃以下、未開封で保存した場合の期限です。
解凍後はなるべく早くお召し上がりください。
使用しているアレルギー物質 使用しているアレルギー物質を塗りつぶして表示しております。
門崎熟成肉 ともすね の特徴 後ろ足のスネ部分のよく運動している部位。
脂肪が少なくヘルシーで、ワイルドな食感のある赤身肉です。
ゼラチン質が多いところが特徴で、口に入れると肉のうまみが広がります。
筋が多いですが、長時間煮ると出汁がしっかり出て、 お肉も柔らかくなるので、カレーやシチューなどの煮込み料理におすすめです。
「門崎熟成肉 = Kanzaki Aging Beef」は、格之進の肉職人が厳選した黒毛和牛を、 屠畜後4週間ほど枝肉の状態で熟成を行い、分割後さらに2週間ほど真空状態で追熟を施した、 株式会社門崎のブランド肉として特別にそう呼んでいます。
熟成によりたんぱく質が分解されアミノ酸等の旨味成分に変質し、 柔らかく旨味の強い牛肉になります。
私たちが手塩にかけて作り上げた情熱の証「門崎熟成肉」を通じ、 皆様を笑顔にできたら幸いです。
門崎熟成肉のブランド定義 門崎熟成肉の定義は、細かな規定はありますが、一言で言うと「指定した熟成庫で20日以上の期間冷蔵保管した国産牛であること」が絶対条件。
お肉には、いい肉も悪い肉もありません。
そもそもお肉は、人が生きるために食用されるもので、活力の元であり、おいしい、楽しいという感動の付加価値も与えてくれます。
命を頂くからには、どれもその価値を認められなければいけないと考えます。
そのために、お肉の表情(特性)を引き出す方法のひとつが、熟成なのです。
格之進が元祖！熟成肉の旨みを一番味わえる「塊焼き」 今では「格之進＝元祖塊焼き」とも呼ばれるようになった格之進の塊焼きは、格之進Rの裏メニューとして密かにお客様にご提供していたのが始まりで、お客様に新しい「門崎熟成肉」の表情や、旨みを最大限に体感して頂きたいという強い思いを持ち、熟成肉の新しい表情や旨みについて深く研究していく中で生まれた焼き方です。
肉汁をしっかり閉じ込めて旨味を逃さない。
「門崎熟成肉」の一番の醍醐味は「塊肉」の「塊焼き」でこそ味わえます。
この塊焼きという焼き方は、焼肉やステーキ等の焼き方で焼いた場合と違い、お肉を塊の状態で焼くため、 肉汁をお肉の中心部に閉じ込めることができ、旨みを逃さずに焼き上げることが出来ます。
「門崎熟成肉」の一番の醍醐味を味わうことが出来る「塊焼き」を是非お召し上がり下さい。
大切な方への贈り物にブランド熟成肉ギフト ギフトボックスでお届けするのでお中元・お歳暮などにも自信をもっておススメ！大変喜ばれております。
合わせ買いにオススメ！格之進こだわりのハンバーグ サーロイン ロース リブ ヒレ バラ肉 もも肉 その他希少部位

門崎熟成肉 ともすね 焼肉の特徴 　牛の後ろ足のスネ部分。
　筋肉と筋が協力しあって牛の1tもの体重を支えているので、硬く筋張っている。
　ゼラチン質が多いので、お肉の旨みを味わう煮込み料理向き。
　イタリアの牛スネの煮込み料理「オーソブッコ」はともすねを使う。
　熟成すると、薄切りにして焼いてもおいしい。
原材料・内容量・保存方法など 原材料 岩手県産黒毛和牛（門崎熟成肉） 内容量 200g 保存方法 冷凍 保存方法: -18℃以下で保存 賞味期限: 30日間 賞味期限は-18℃以下、未開封で保存した場合の期限です。
解凍後はなるべく早くお召し上がりください。
使用しているアレルギー物質 使用しているアレルギー物質を塗りつぶして表示しております。
門崎熟成肉 ともすね の特徴 後ろ足のスネ部分のよく運動している部位。
脂肪が少なくヘルシーで、ワイルドな食感のある赤身肉です。
ゼラチン質が多いところが特徴で、口に入れると肉のうまみが広がります。
筋が多いですが、長時間煮ると出汁がしっかり出て、 お肉も柔らかくなるので、カレーやシチューなどの煮込み料理におすすめです。
「門崎熟成肉 = Kanzaki Aging Beef」は、格之進の肉職人が厳選した黒毛和牛を、 屠畜後4週間ほど枝肉の状態で熟成を行い、分割後さらに2週間ほど真空状態で追熟を施した、 株式会社門崎のブランド肉として特別にそう呼んでいます。
熟成によりたんぱく質が分解されアミノ酸等の旨味成分に変質し、 柔らかく旨味の強い牛肉になります。
私たちが手塩にかけて作り上げた情熱の証「門崎熟成肉」を通じ、 皆様を笑顔にできたら幸いです。
門崎熟成肉のブランド定義 門崎熟成肉の定義は、細かな規定はありますが、一言で言うと「指定した熟成庫で20日以上の期間冷蔵保管した国産牛であること」が絶対条件。
お肉には、いい肉も悪い肉もありません。
そもそもお肉は、人が生きるために食用されるもので、活力の元であり、おいしい、楽しいという感動の付加価値も与えてくれます。
命を頂くからには、どれもその価値を認められなければいけないと考えます。
そのために、お肉の表情(特性)を引き出す方法のひとつが、熟成なのです。
格之進が元祖！熟成肉の旨みを一番味わえる「塊焼き」 今では「格之進＝元祖塊焼き」とも呼ばれるようになった格之進の塊焼きは、格之進Rの裏メニューとして密かにお客様にご提供していたのが始まりで、お客様に新しい「門崎熟成肉」の表情や、旨みを最大限に体感して頂きたいという強い思いを持ち、熟成肉の新しい表情や旨みについて深く研究していく中で生まれた焼き方です。
肉汁をしっかり閉じ込めて旨味を逃さない。
「門崎熟成肉」の一番の醍醐味は「塊肉」の「塊焼き」でこそ味わえます。
この塊焼きという焼き方は、焼肉やステーキ等の焼き方で焼いた場合と違い、お肉を塊の状態で焼くため、 肉汁をお肉の中心部に閉じ込めることができ、旨みを逃さずに焼き上げることが出来ます。
「門崎熟成肉」の一番の醍醐味を味わうことが出来る「塊焼き」を是非お召し上がり下さい。
大切な方への贈り物にブランド熟成肉ギフト ギフトボックスでお届けするのでお中元・お歳暮などにも自信をもっておススメ！大変喜ばれております。
合わせ買いにオススメ！格之進こだわりのハンバーグ サーロイン ロース リブ ヒレ バラ肉 もも肉 その他希少部位