 【名称】いわて きたかみ牛 しゃぶしゃぶ肉 【内容量】岩手県北上市産いわて牛4〜5等級 100g×3 【賞味期限】出荷日より30日間 【原材料】岩手県北上市産いわて牛4〜5等級 ※西部開発農産さんの出荷分は、ほとんどがAです 【保存方法】要冷凍-18℃以下 【お召上がり方】鰹節で出汁をとることで風味を出すこと、片栗粉を入れることで旨味を逃がさないことがポイント 1.まず、出汁を作ります。
土鍋に水を張り、お酒（日本酒）も少々入れ、昆布1枚入れて火にかけます。
沸騰する直前に昆布を取り出します。
2.鰹節をざるに入れて、これも軽く沸騰すれば取り出します。
3.水溶き片栗粉をつくり、少量沸騰している出汁の中に混ぜながら入れます。
4.おいしいミネラルたっぷりの海塩もひとつまみ入れましょう。
これでしゃぶしゃぶの出汁が出来上がりです。
5.あとはしゃぶしゃぶのお肉、野菜を入れてポン酢、ごまだれなどをつけて食べましょう。
【解凍方法】 1.冷凍された牛肉は、低温でゆっくりと解凍するのが鉄則。
冷蔵庫内での自然解凍は、とても簡単で安全な方法。
この方法が、すべての解凍の基本となります。
冷蔵庫の中で、ゆっくり、じっくり解凍することにより、お肉の旨みである肉汁もほとんど出さずに、品質を保ったまま解凍できます。
2.調理する前には常温に戻すのがオススメ。
解凍したばかりの牛肉を、いきなり調理してしまうのは要注意。
牛肉がまだ冷たいと加熱温度の差が大きくでてしまうため、お肉が硬くなったり焼きムラができてしまう可能性も。
自然解凍できたら、調理する30分ほど前に冷蔵庫から出して室温に戻しておくと、品質を損なうことなく、より柔らかくて美味しい牛肉を召し上がる事ができます。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 西部開発農産 原産国名 日本 産地直送 岩手県 商品説明 やわらかく、おいしい、 北の上質な牛肉「きたかみ牛」「きたかみ牛」は、北上山系の綺麗な水、澄み切った爽やかな空気、そして雄大な山など自然に恵まれた清らかな土地で毎日おいしい餌、綺麗でおいしい水をたっぷりといただき、熟練された畜産農家の情熱と高い肥育技術で育てられた4等級以上の黒毛和牛のことを言います。
首都圏ではすでに絶大な評価を受けています。
平成22年7月に開催された第12回全農肉枝肉共励会で、全国から出品された300頭の中で「きたかみ牛」が肉質日本一を受賞するなど、肉質は全国トップレベルです。
平成30年4月17日（火）、東京芝浦にある東京都中央卸売市場食肉市場において「第18回いわて牛後継者枝肉研究会」が開催されました。
いわて牛後継者枝肉研究会は、次世代を担う45歳までの生産後継者が肥育技術と肉質の向上を目指し、毎年開催していますが、今回で18回目となります。
今回、いわて牛36頭が上場し、北上市の生産者からは3頭が出品しておりましたが、その中で1位と2位にあたる最優秀賞と優秀賞を「きたかみ牛」が受賞しました。
弊社からの出品は今回はありませんでしたが、同じ「きたかみ牛」の生産者仲間がいわて牛の生産者の中でも肥育レベルの高さが認められたことは非常に嬉しく思います。
また、「きたかみ牛」の品質の高さが高く評価された結果でした。
いわて牛の中で北上市の生産者が肥育した牛で4と5等級のものを「きたかみ牛」と言いますが、同じ北上市の生産者としてこれからも品質の高い「きたかみ牛」を生産できるようお互いに切磋琢磨し、努力・精進し続けていきたいと思います。
その様な超希少牛なので、突然の品切れが、発生いたしますので、ご了承ください。
超贅沢な「きたかみ牛」しゃぶしゃぶを是非ご賞味ください。
贈り物にもぴったりです。
肉質日本一を受賞したことのある「きたかみ牛」は肉質4等級以上の黒毛和牛です。
日本最大級の農業生産法人「西部開発農産」が自社牧場で繁殖から肥育まで丹精込めて育て上げました。
是非ご賞味ください 安全上のお知らせ ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト熨斗：〇可能 名入れ：〇可能 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋225円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋225円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋225円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋450円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋675円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
6,990 円
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 【名称】いわて きたかみ牛 しゃぶしゃぶ肉 【内容量】岩手県北上市産いわて牛4〜5等級 100g×5 【賞味期限】出荷日より30日間 【原材料】岩手県北上市産いわて牛4〜5等級 ※西部開発農産さんの出荷分は、ほとんどがAです 【保存方法】要冷凍-18℃以下 【お召上がり方】鰹節で出汁をとることで風味を出すこと、片栗粉を入れることで旨味を逃がさないことがポイント 1.まず、出汁を作ります。
土鍋に水を張り、お酒（日本酒）も少々入れ、昆布1枚入れて火にかけます。
沸騰する直前に昆布を取り出します。
2.鰹節をざるに入れて、これも軽く沸騰すれば取り出します。
3.水溶き片栗粉をつくり、少量沸騰している出汁の中に混ぜながら入れます。
4.おいしいミネラルたっぷりの海塩もひとつまみ入れましょう。
これでしゃぶしゃぶの出汁が出来上がりです。
5.あとはしゃぶしゃぶのお肉、野菜を入れてポン酢、ごまだれなどをつけて食べましょう。
【解凍方法】 1.冷凍された牛肉は、低温でゆっくりと解凍するのが鉄則。
冷蔵庫内での自然解凍は、とても簡単で安全な方法。
この方法が、すべての解凍の基本となります。
冷蔵庫の中で、ゆっくり、じっくり解凍することにより、お肉の旨みである肉汁もほとんど出さずに、品質を保ったまま解凍できます。
2.調理する前には常温に戻すのがオススメ。
解凍したばかりの牛肉を、いきなり調理してしまうのは要注意。
牛肉がまだ冷たいと加熱温度の差が大きくでてしまうため、お肉が硬くなったり焼きムラができてしまう可能性も。
自然解凍できたら、調理する30分ほど前に冷蔵庫から出して室温に戻しておくと、品質を損なうことなく、より柔らかくて美味しい牛肉を召し上がる事ができます。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 西部開発農産 原産国名 日本 産地直送 岩手県 商品説明 やわらかく、おいしい、 北の上質な牛肉「きたかみ牛」「きたかみ牛」は、北上山系の綺麗な水、澄み切った爽やかな空気、そして雄大な山など自然に恵まれた清らかな土地で毎日おいしい餌、綺麗でおいしい水をたっぷりといただき、熟練された畜産農家の情熱と高い肥育技術で育てられた4等級以上の黒毛和牛のことを言います。
首都圏ではすでに絶大な評価を受けています。
平成22年7月に開催された第12回全農肉枝肉共励会で、全国から出品された300頭の中で「きたかみ牛」が肉質日本一を受賞するなど、肉質は全国トップレベルです。
平成30年4月17日（火）、東京芝浦にある東京都中央卸売市場食肉市場において「第18回いわて牛後継者枝肉研究会」が開催されました。
いわて牛後継者枝肉研究会は、次世代を担う45歳までの生産後継者が肥育技術と肉質の向上を目指し、毎年開催していますが、今回で18回目となります。
今回、いわて牛36頭が上場し、北上市の生産者からは3頭が出品しておりましたが、その中で1位と2位にあたる最優秀賞と優秀賞を「きたかみ牛」が受賞しました。
弊社からの出品は今回はありませんでしたが、同じ「きたかみ牛」の生産者仲間がいわて牛の生産者の中でも肥育レベルの高さが認められたことは非常に嬉しく思います。
また、「きたかみ牛」の品質の高さが高く評価された結果でした。
いわて牛の中で北上市の生産者が肥育した牛で4と5等級のものを「きたかみ牛」と言いますが、同じ北上市の生産者としてこれからも品質の高い「きたかみ牛」を生産できるようお互いに切磋琢磨し、努力・精進し続けていきたいと思います。
その様な超希少牛なので、突然の品切れが、発生いたしますので、ご了承ください。
超贅沢な「きたかみ牛」しゃぶしゃぶを是非ご賞味ください。
贈り物にもぴったりです。
肉質日本一を受賞したことのある「きたかみ牛」は肉質4等級以上の黒毛和牛です。
日本最大級の農業生産法人「西部開発農産」が自社牧場で繁殖から肥育まで丹精込めて育て上げました。
是非ご賞味ください 安全上のお知らせ ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト熨斗：〇可能 名入れ：〇可能 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋225円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋225円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋225円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋450円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋675円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
10,480 円
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 【内容量】前沢牛 A4〜5等級 肩ロース しゃぶしゃぶ すき焼き用 300g 約2〜3人前 【原材料】A4〜5等級前沢牛 肩ローズ 【保存方法】お肉の美味しさを保つためには商品のお届け後、すぐに冷蔵庫のチルド室で保存ください。
すぐにお召し上がりにならない場合は、ジップロックなどのパックに入れて空気に触れない状態にして冷蔵または冷凍ください。
【お召上がり方】すき焼き・しゃぶしゃぶが、オススメですが、自分へのご褒美に特上の牛丼もありかも【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 亀山精肉店 原産国名 日本 産地直送 宮城県 商品説明 岩手県奥州市前沢区が誇る前沢牛。
肩ロースは、肩から背中にかけての肉で、最も頭に近い部分になります。
きめ細かく、旨味が濃いので、しゃぶしゃぶ・すき焼き・バター焼きに適しています。
日本最高峰農林水産大臣賞（名誉賞）全国最多6回受賞のブランド和牛です。
前沢牛協会発行のシールと個体識別番号を貼り付けてお届けいたします。
日本一の肉質を誇る「前沢牛」の販売店です。
束稲山麓の豊富な干草と、ササニシキの稲ワラを飼料につくられた霜降り肉は、味の芸術品と言われています。
是非、ご賞味ください。
◆前沢牛の美味しい理由1優れた品質づくりの要素に粗飼料があります。
奥州市前沢区は良質な米の産地でもあり、その稲わらなどが、前沢牛の特徴である見事で鮮やかな霜降り肉を作りだします。
稲わらを牛の成長に合わせて適切な量を与えています。
◆前沢牛の美味しい理由2奥州市前沢区は、北上盆地の南部に位置し、中心部には北上川が流れています。
内陸性の穏やかな気候と豊富な水、肥沃な大地が良質な米づくりに適しています。
牛たちの食べ物も豊富で、さらに暑さに弱く、寒さに強い牛たちにとって、暮らすうえで最高の条件の土地です。
◆前沢牛の美味しい理由3前沢区の肥育農家は、高品質な牛肉を安定的に生産しています。
昭和51年（1976年）には肉質日本一の記録を樹立して、年間上物率73.8％を記録しています。
当時の全国平均が18％でしたので、すばらしい成績だといえます。
格付基準が変わった現在でも、平成19年度の年間上物率（肉質等級4以上）が70％を超えるなど安定した上物率を誇っており、高品質な前沢牛を皆さんにお届けしています。
◆前沢牛の美味しい理由4時間の許す限り牛舎で牛たちと接し、牛たちにストレスを与えないよう、牛舎の隅々まできれいにし、毛並みを整え、時には話しかけながら愛情を込めてお世話をしています。
こうした細やかな気配りが牛たちを安心させています。
まさに牛と共に生きているのです。
安全上のお知らせ生ものですので、消費期限にかかわらず、お早めにお召し上がり下さい。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト熨斗：〇可能 名入れ：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋370円 北海道 ＋245円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋490円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋490円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋735円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋735円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
9,166 円
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 【名称】いわて きたかみ牛 サーロインステーキ/すき焼き 【内容量】・サーロインミニステーキ 50g×5枚・すき焼き 300g 【原材料】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級 【お召上がり方】（※解凍方法は商品説明欄をご覧ください）◆希少ブランド牛の贅沢なお召し上がり方〔ステーキ〕お肉の表面を焦がして肉汁を閉じ込めることと、お肉の中の温度を適温にすることがポイント1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。
2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。
3.お肉をなるべく動かさず、お肉の下から1/3くらいが焼けてきたら静かに裏返します。
裏返した後に、アルミ箔などで軽くふたをします（水分を逃がさないためです）。
4.弱火と中火の間くらいで約2分ほど焼きます。
出来上がったら、アルミ箔ごと取り出し、10分ほど休ませた後にカットし、皿に盛って完成です。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 西部開発農産 原産国名 日本 産地直送 岩手県 商品説明 肉質日本一を受賞したことのある「きたかみ牛」は肉質4等級以上の黒毛和牛です。
日本最大級の農業生産法人「西部開発農産」が自社牧場で繁殖から肥育まで丹精込めて育て上げました。
是非ご賞味ください。
【希少ブランド牛の解凍方法】P1.冷凍された牛肉は、低温でゆっくりと解凍するのが鉄則。
冷蔵庫内での自然解凍は、とても簡単で安全な方法。
この方法が、すべての解凍の基本となります。
冷蔵庫の中で、ゆっくり、じっくり解凍することにより、お肉の旨みである肉汁もほとんど出さずに、品質を保ったまま解凍できます。
P2.調理する前には常温に戻すのがオススメ。
解凍したばかりの牛肉を、いきなり調理してしまうのは要注意。
牛肉がまだ冷たいと加熱温度の差が大きくでてしまうため、お肉が硬くなったり焼きムラができてしまう可能性も。
自然解凍できたら、調理する30分ほど前に冷蔵庫から出して室温に戻しておくと、品質を損なうことなく、より柔らかくて美味しい牛肉を召し上がる事ができます。
安全上のお知らせ 解凍後の再冷凍は、お勧めできません。
※調理中の火傷にご注意ください。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト熨斗：〇可能 名入れ：〇可能 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋225円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋225円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋225円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋450円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋675円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
12,780 円
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 【名称】牛肉 【内容量】約150g×2枚 【賞味期限】到着後、1日〜2日のうちにお召し上がり頂くのがベストです。
要冷蔵(10℃以下)で5日間 要冷凍(-10℃以下)で1〜2ヶ月(※ラップ＆ジッパー付の保存袋に入れて下さい。
) 真空パックで冷凍にすれば1年程は持ちますが、お早めにお召し上がりください。
【原材料】仙台牛ロース 【保存方法】お肉の美味しさを保つためには商品のお届け後、すぐに冷蔵庫のチルド室で保存ください。
すぐにお召し上がりにならない場合は、ジップロックなどのパックに入れて空気に触れない状態にして冷蔵または冷凍保存してください。
【お召上がり方】お好みの焼き加減で加熱してお召し上がり下さい。
レアで焼いていただくと、もっとも柔らかくお勧めです。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 亀山精肉店 原産国名 日本 産地直送 沖縄県 商品説明 「仙台牛」のふるさと宮城県は全国でも有数の霜降り牛肉の産地で、平成6年度、13年度に全国肉用牛枝肉共励会で名誉賞を受賞するなど、まさに質、量、共に全国でもトップレベルを誇っています。
「仙台牛」とは、黒毛和種であること、仙台牛生産肥育体系に基づき宮城県内で肥育されたもので枝肉規格でAー5、Bー5に格付評価されたものであることが条件となっています。
「仙台牛」の食味は、口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。
脂肪と赤身の絶妙なバランスから生まれるその上質な食味は、ふるさと宮城の自然によって育まれています。
宮城は全国有数の米どころです。
仙台牛は、その清らかな水で育ったササニシキやひとめぼれなどの稲わらを贅沢に食べて育ちます。
ふるさとの豊かな自然の恵みをからだいっぱいに吸収することで「仙台牛」の美味しさは作られています。
仙台牛はおよそ3年をかけて丁寧に育てられます。
また、宮城は子牛の産地であることから、牛は生まれたときから宮城の空気の中でのびのびと成長していきます。
そのため、肉質にぶれが少なく、格付けのもと5等級という一定の規格を保った美味しい「仙台牛」を育て続けていくことができるのです。
A5、B5と評価されたものだけが「仙台牛」とされます。
仙台牛と同じ育て方をしながらも、C5〜B3と評価されたものは「仙台牛黒毛和牛」と称されますが、霜降りは劣るものの味はひけをとりません。
安全上のお知らせ生ものですので、消費期限にかかわらず、お早めにお召し上がり下さい。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト熨斗：〇可能 名入れ：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋370円 北海道 ＋245円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋490円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋490円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋735円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋735円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
9,166 円
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 【名称】いわて きたかみ牛 サーロイン焼肉用 【内容量】岩手県北上市産いわて牛4〜5等級 1kg 【賞味期限】出荷日より30日間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
肉質日本一を受賞したことのある「きたかみ牛」は肉質4等級以上の黒毛和牛です。
日本最大級の農業生産法人「西部開発農産」が自社牧場で繁殖から肥育まで丹精込めて育て上げました。
是非ご賞味ください 【原材料】岩手県北上市産いわて牛4〜5等級 ロース※西部開発農産さんの出荷分は、ほとんどがAです【サーロイン】「ロース」という部位は牛の肩から腰にかけての肉（肩ロース、リブロース、サーロイン）の総称です。
「サーロイン」は、赤身肉の中に適度に脂が入り込み、赤身肉の凝縮した味わいも脂身のジューシーさも併せ持つ“良いとこどり”の部位です。
【保存方法】要冷凍-18℃以下※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【お召上がり方】ポイントは、何度もひっくり返さないこと！片面じっくり、後はサッと炙る！1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。
2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。
3.お肉をなるべく動かさず、下面に焼色が付く頃に、上面に少し脂が浮いて一瞬はれ上がりますので、急いで裏返して下さい。
4.5〜6秒待ち、切り口に少し赤身が残っている位が食べごろです。
【解凍方法】1.冷凍された牛肉は、低温でゆっくりと解凍するのが鉄則。
冷蔵庫内での自然解凍は、とても簡単で安全な方法。
この方法が、すべての解凍の基本となります。
冷蔵庫の中で、ゆっくり、じっくり解凍することにより、お肉の旨みである肉汁もほとんど出さずに、品質を保ったまま解凍できます。
2.調理する前には常温に戻すのがオススメ。
解凍したばかりの牛肉を、いきなり調理してしまうのは要注意。
牛肉がまだ冷たいと加熱温度の差が大きくでてしまうため、お肉が硬くなったり焼きムラができてしまう可能性も。
自然解凍できたら、調理する30分ほど前に冷蔵庫から出して室温に戻しておくと、品質を損なうことなく、より柔らかくて美味しい牛肉を召し上がる事ができます。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト熨斗：〇可能 名入れ：〇可能 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋225円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋225円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋225円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋450円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋675円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
メーカー名 農業生産法人 西部開発農産 原産国名 日本 産地直送 岩手県 商品説明 やわらかく、おいしい、 北の上質な牛肉「きたかみ牛」「きたかみ牛」は、北上山系の綺麗な水、澄み切った爽やかな空気、そして雄大な山など自然に恵まれた清らかな土地で毎日おいしい餌、綺麗でおいしい水をたっぷりといただき、熟練された畜産農家の情熱と高い肥育技術で育てられた4等級以上の黒毛和牛のことを言います。
首都圏ではすでに絶大な評価を受けています。
平成22年7月に開催された第12回全農肉枝肉共励会で、全国から出品された300頭の中で「きたかみ牛」が肉質日本一を受賞するなど、肉質は全国トップレベルです。
平成30年4月17日（火）、東京芝浦にある東京都中央卸売市場食肉市場において「第18回いわて牛後継者枝肉研究会」が開催されました。
いわて牛後継者枝肉研究会は、次世代を担う45歳までの生産後継者が肥育技術と肉質の向上を目指し、毎年開催していますが、今回で18回目となります。
今回、いわて牛36頭が上場し、北上市の生産者からは3頭が出品しておりましたが、その中で1位と2位にあたる最優秀賞と優秀賞を「きたかみ牛」が受賞しました。
弊社からの出品は今回はありませんでしたが、同じ「きたかみ牛」の生産者仲間がいわて牛の生産者の中でも肥育レベルの高さが認められたことは非常に嬉しく思います。
また、「きたかみ牛」の品質の高さが高く評価された結果でした。
いわて牛の中で北上市の生産者が肥育した牛で4と5等級のものを「きたかみ牛」と言いますが、同じ北上市の生産者としてこれからも品質の高い「きたかみ牛」を生産できるようお互いに切磋琢磨し、努力・精進し続けていきたいと思います。
その様な超希少牛なので、突然の品切れが、発生いたしますので、ご了承ください。
超贅沢な「きたかみ牛」ステーキを是非ご賞味ください。
贈り物にもぴったりです。
安全上のお知らせ 解凍後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
23,780 円
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 【名称】いわて きたかみ牛 サーロインステーキ/ヒレステーキ 【内容量】・サーロインミニステーキ 50g×5枚・ヒレステーキ 170g×2枚 【原材料】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級 【お召上がり方】（※解凍方法は商品説明欄をご覧ください）◆希少ブランド牛の贅沢なお召し上がり方お肉の表面を焦がして肉汁を閉じ込めることと、お肉の中の温度を適温にすることがポイント1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。
2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。
3.お肉をなるべく動かさず、お肉の下から1/3くらいが焼けてきたら静かに裏返します。
裏返した後に、アルミ箔などで軽くふたをします（水分を逃がさないためです）。
4.弱火と中火の間くらいで約2分ほど焼きます。
出来上がったら、アルミ箔ごと取り出し、10分ほど休ませた後にカットし、皿に盛って完成です。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 西部開発農産 原産国名 日本 産地直送 岩手県 商品説明 肉質日本一を受賞したことのある「きたかみ牛」は肉質4等級以上の黒毛和牛です。
日本最大級の農業生産法人「西部開発農産」が自社牧場で繁殖から肥育まで丹精込めて育て上げました。
是非ご賞味ください。
【希少ブランド牛の解凍方法】P1.冷凍された牛肉は、低温でゆっくりと解凍するのが鉄則。
冷蔵庫内での自然解凍は、とても簡単で安全な方法。
この方法が、すべての解凍の基本となります。
冷蔵庫の中で、ゆっくり、じっくり解凍することにより、お肉の旨みである肉汁もほとんど出さずに、品質を保ったまま解凍できます。
P2.調理する前には常温に戻すのがオススメ。
解凍したばかりの牛肉を、いきなり調理してしまうのは要注意。
牛肉がまだ冷たいと加熱温度の差が大きくでてしまうため、お肉が硬くなったり焼きムラができてしまう可能性も。
自然解凍できたら、調理する30分ほど前に冷蔵庫から出して室温に戻しておくと、品質を損なうことなく、より柔らかくて美味しい牛肉を召し上がる事ができます。
安全上のお知らせ 解凍後の再冷凍は、お勧めできません。
※調理中の火傷にご注意ください。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト熨斗：〇可能 名入れ：〇可能 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋225円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋225円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋225円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋450円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋675円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
15,680 円
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 【名称】いわて きたかみ牛 サーロイン焼肉用 【内容量】岩手県北上市産いわて牛4〜5等級 300g 【賞味期限】出荷日より30日間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
肉質日本一を受賞したことのある「きたかみ牛」は肉質4等級以上の黒毛和牛です。
日本最大級の農業生産法人「西部開発農産」が自社牧場で繁殖から肥育まで丹精込めて育て上げました。
是非ご賞味ください 【原材料】岩手県北上市産いわて牛4〜5等級 ロース※西部開発農産さんの出荷分は、ほとんどがAです【サーロイン】「ロース」という部位は牛の肩から腰にかけての肉（肩ロース、リブロース、サーロイン）の総称です。
「サーロイン」は、赤身肉の中に適度に脂が入り込み、赤身肉の凝縮した味わいも脂身のジューシーさも併せ持つ“良いとこどり”の部位です。
【保存方法】要冷凍-18℃以下※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【お召上がり方】ポイントは、何度もひっくり返さないこと！片面じっくり、後はサッと炙る！1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。
2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。
3.お肉をなるべく動かさず、下面に焼色が付く頃に、上面に少し脂が浮いて一瞬はれ上がりますので、急いで裏返して下さい。
4.5〜6秒待ち、切り口に少し赤身が残っている位が食べごろです。
【解凍方法】1.冷凍された牛肉は、低温でゆっくりと解凍するのが鉄則。
冷蔵庫内での自然解凍は、とても簡単で安全な方法。
この方法が、すべての解凍の基本となります。
冷蔵庫の中で、ゆっくり、じっくり解凍することにより、お肉の旨みである肉汁もほとんど出さずに、品質を保ったまま解凍できます。
2.調理する前には常温に戻すのがオススメ。
解凍したばかりの牛肉を、いきなり調理してしまうのは要注意。
牛肉がまだ冷たいと加熱温度の差が大きくでてしまうため、お肉が硬くなったり焼きムラができてしまう可能性も。
自然解凍できたら、調理する30分ほど前に冷蔵庫から出して室温に戻しておくと、品質を損なうことなく、より柔らかくて美味しい牛肉を召し上がる事ができます。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村）宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト熨斗：〇可能 名入れ：〇可能 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋225円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋225円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋225円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋450円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋675円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
メーカー名 農業生産法人 西部開発農産 原産国名 日本 産地直送 岩手県 商品説明 やわらかく、おいしい、 北の上質な牛肉「きたかみ牛」「きたかみ牛」は、北上山系の綺麗な水、澄み切った爽やかな空気、そして雄大な山など自然に恵まれた清らかな土地で毎日おいしい餌、綺麗でおいしい水をたっぷりといただき、熟練された畜産農家の情熱と高い肥育技術で育てられた4等級以上の黒毛和牛のことを言います。
首都圏ではすでに絶大な評価を受けています。
平成22年7月に開催された第12回全農肉枝肉共励会で、全国から出品された300頭の中で「きたかみ牛」が肉質日本一を受賞するなど、肉質は全国トップレベルです。
平成30年4月17日（火）、東京芝浦にある東京都中央卸売市場食肉市場において「第18回いわて牛後継者枝肉研究会」が開催されました。
いわて牛後継者枝肉研究会は、次世代を担う45歳までの生産後継者が肥育技術と肉質の向上を目指し、毎年開催していますが、今回で18回目となります。
今回、いわて牛36頭が上場し、北上市の生産者からは3頭が出品しておりましたが、その中で1位と2位にあたる最優秀賞と優秀賞を「きたかみ牛」が受賞しました。
弊社からの出品は今回はありませんでしたが、同じ「きたかみ牛」の生産者仲間がいわて牛の生産者の中でも肥育レベルの高さが認められたことは非常に嬉しく思います。
また、「きたかみ牛」の品質の高さが高く評価された結果でした。
いわて牛の中で北上市の生産者が肥育した牛で4と5等級のものを「きたかみ牛」と言いますが、同じ北上市の生産者としてこれからも品質の高い「きたかみ牛」を生産できるようお互いに切磋琢磨し、努力・精進し続けていきたいと思います。
その様な超希少牛なので、突然の品切れが、発生いたしますので、ご了承ください。
超贅沢な「きたかみ牛」ステーキを是非ご賞味ください。
贈り物にもぴったりです。
安全上のお知らせ 解凍後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
8,388 円
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 【内容量】前沢牛 A4〜5等級 肩ロース しゃぶしゃぶ すき焼き用 300g 約2〜3人前 【原材料】A4〜5等級前沢牛 肩ロース 【保存方法】お肉の美味しさを保つためには商品のお届け後、すぐに冷蔵庫のチルド室で保存ください。
すぐにお召し上がりにならない場合は、ジップロックなどのパックに入れて空気に触れない状態にして冷蔵または冷凍ください。
【お召上がり方】すき焼き・しゃぶしゃぶが、オススメですが、自分へのご褒美に特上の牛丼もありかも【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 亀山精肉店 原産国名 日本 産地直送 宮城県 商品説明 岩手県奥州市前沢区が誇る前沢牛。
肩ロースは、肩から背中にかけての肉で、最も頭に近い部分になります。
きめ細かく、旨味が濃いので、しゃぶしゃぶ・すき焼き・バター焼きに適しています。
日本最高峰農林水産大臣賞（名誉賞）全国最多6回受賞のブランド和牛です。
前沢牛協会発行のシールと個体識別番号を貼り付けてお届けいたします。
日本一の肉質を誇る「前沢牛」の販売店です。
束稲山麓の豊富な干草と、ササニシキの稲ワラを飼料につくられた霜降り肉は、味の芸術品と言われています。
是非、ご賞味ください。
◆前沢牛の美味しい理由1優れた品質づくりの要素に粗飼料があります。
奥州市前沢区は良質な米の産地でもあり、その稲わらなどが、前沢牛の特徴である見事で鮮やかな霜降り肉を作りだします。
稲わらを牛の成長に合わせて適切な量を与えています。
◆前沢牛の美味しい理由2奥州市前沢区は、北上盆地の南部に位置し、中心部には北上川が流れています。
内陸性の穏やかな気候と豊富な水、肥沃な大地が良質な米づくりに適しています。
牛たちの食べ物も豊富で、さらに暑さに弱く、寒さに強い牛たちにとって、暮らすうえで最高の条件の土地です。
◆前沢牛の美味しい理由3前沢区の肥育農家は、高品質な牛肉を安定的に生産しています。
昭和51年（1976年）には肉質日本一の記録を樹立して、年間上物率73.8％を記録しています。
当時の全国平均が18％でしたので、すばらしい成績だといえます。
格付基準が変わった現在でも、平成19年度の年間上物率（肉質等級4以上）が70％を超えるなど安定した上物率を誇っており、高品質な前沢牛を皆さんにお届けしています。
◆前沢牛の美味しい理由4時間の許す限り牛舎で牛たちと接し、牛たちにストレスを与えないよう、牛舎の隅々まできれいにし、毛並みを整え、時には話しかけながら愛情を込めてお世話をしています。
こうした細やかな気配りが牛たちを安心させています。
まさに牛と共に生きているのです。
安全上のお知らせ生ものですので、消費期限にかかわらず、お早めにお召し上がり下さい。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋370円 北海道 ＋245円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋490円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋490円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋735円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋735円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
8,690 円
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 【名称】いわて きたかみ牛 切り落とし肉 【内容量】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級100g×5P 【原材料】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級 切り落とし 【保存方法】要冷凍-18℃以下※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【お召上がり方】焼肉のポイントは、何度もひっくり返さないこと！片面じっくり、後はサッと炙る！1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。
2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。
3.お肉をなるべく動かさず、下面に焼色が付く頃に、上面に少し脂が浮いて一瞬はれ上がりますので、急いで裏返して下さい。
4.5〜6秒待ち、切り口に少し赤身が残っている位が食べごろです。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 西部開発農産 原産国名 日本 産地直送 岩手県 商品説明 【やわらかく、おいしい、北の上質な牛肉「きたかみ牛」】「きたかみ牛」は、北上山系の綺麗な水、澄み切った爽やかな空気、そして雄大な山など自然に恵まれた清らかな土地で毎日おいしい餌、綺麗でおいしい水をたっぷりといただき、熟練された畜産農家の情熱と高い肥育技術で育てられた4等級以上の黒毛和牛のことを言います。
首都圏ではすでに絶大な評価を受けています。
平成22年7月に開催された第12回全農肉枝肉共励会で、全国から出品された300頭の中で「きたかみ牛」が肉質日本一を受賞するなど、肉質は全国トップレベルです。
平成30年4月17日（火）、東京芝浦にある東京都中央卸売市場食肉市場において「第18回いわて牛後継者枝肉研究会」が開催されました。
いわて牛後継者枝肉研究会は、次世代を担う45歳までの生産後継者が肥育技術と肉質の向上を目指し、毎年開催していますが、今回で18回目となります。
今回、いわて牛36頭が上場し、北上市の生産者からは3頭が出品しておりましたが、その中で1位と2位にあたる最優秀賞と優秀賞を「きたかみ牛」が受賞しました。
弊社からの出品は今回はありませんでしたが、同じ「きたかみ牛」の生産者仲間がいわて牛の生産者の中でも肥育レベルの高さが認められたことは非常に嬉しく思います。
また、「きたかみ牛」の品質の高さが高く評価された結果でした。
いわて牛の中で北上市の生産者が肥育した牛で4と5等級のものを「きたかみ牛」と言いますが、同じ北上市の生産者としてこれからも品質の高い「きたかみ牛」を生産できるようお互いに切磋琢磨し、努力・精進し続けていきたいと思います。
その様な超希少牛なので、突然の品切れが、発生いたしますので、ご了承ください。
超贅沢な「きたかみ牛」切り落とし肉を是非ご賞味ください。
超贅沢な牛丼や焼肉をお楽しみください。
肉質日本一を受賞したことのある「きたかみ牛」は肉質4等級以上の黒毛和牛です。
日本最大級の農業生産法人「西部開発農産」が自社牧場で繁殖から肥育まで丹精込めて育て上げました。
是非ご賞味ください【希少ブランド牛の解凍方法】ポイント1.冷凍された牛肉は、低温でゆっくりと解凍するのが鉄則。
冷蔵庫内での自然解凍は、とても簡単で安全な方法。
この方法が、すべての解凍の基本となります。
冷蔵庫の中で、ゆっくり、じっくり解凍することにより、お肉の旨みである肉汁もほとんど出さずに、品質を保ったまま解凍できます。
ポイント2.調理する前には常温に戻すのがオススメ。
解凍したばかりの牛肉を、いきなり調理してしまうのは要注意。
牛肉がまだ冷たいと加熱温度の差が大きくでてしまうため、お肉が硬くなったり焼きムラができてしまう可能性も。
自然解凍できたら、調理する30分ほど前に冷蔵庫から出して室温に戻しておくと、品質を損なうことなく、より柔らかくて美味しい牛肉を召し上がる事ができます。
【希少ブランド牛の贅沢なお召し上がり方】焼肉のポイントは、何度もひっくり返さないこと！片面じっくり、後はサッと炙る！1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。
2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。
3.お肉をなるべく動かさず、下面に焼色が付く頃に、上面に少し脂が浮いて一瞬はれ上がりますので、急いで裏返して下さい。
4.5〜6秒待ち、切り口に少し赤身が残っている位が食べごろです。
安全上のお知らせ 解凍後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト熨斗：〇可能 名入れ：〇可能 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋225円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋225円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋225円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋450円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋675円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
5,680 円
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 【内容量】前沢牛 A4〜5等級 肩ロース しゃぶしゃぶ すき焼き用 500g 約3〜4人前 【原材料】A4〜5等級前沢牛 肩ロース 【保存方法】お肉の美味しさを保つためには商品のお届け後、すぐに冷蔵庫のチルド室で保存ください。
すぐにお召し上がりにならない場合は、ジップロックなどのパックに入れて空気に触れない状態にして冷蔵または冷凍ください。
【お召上がり方】すき焼き・しゃぶしゃぶが、オススメですが、自分へのご褒美に特上の牛丼もありかも【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 亀山精肉店 原産国名 日本 産地直送 宮城県 商品説明 岩手県奥州市前沢区が誇る前沢牛。
肩ロースは、肩から背中にかけての肉で、最も頭に近い部分になります。
きめ細かく、旨味が濃いので、しゃぶしゃぶ・すき焼き・バター焼きに適しています。
日本最高峰 農林水産大臣賞 （名誉賞）全国最多6回受賞のブランド和牛です。
前沢牛協会発行のシールと個体識別番号を貼り付けてお届けいたします。
日本一の肉質を誇る「前沢牛」の販売店です。
束稲山麓の豊富な干草と、ササニシキの稲ワラを飼料につくられた霜降り肉は、味の芸術品と言われています。
是非、ご賞味ください。
◆前沢牛の美味しい理由1優れた品質づくりの要素に粗飼料があります。
奥州市前沢区は良質な米の産地でもあり、その稲わらなどが、前沢牛の特徴である見事で鮮やかな霜降り肉を作りだします。
稲わらを牛の成長に合わせて適切な量を与えています。
◆前沢牛の美味しい理由2奥州市前沢区は、北上盆地の南部に位置し、中心部には北上川が流れています。
内陸性の穏やかな気候と豊富な水、肥沃な大地が良質な米づくりに適しています。
牛たちの食べ物も豊富で、さらに暑さに弱く、寒さに強い牛たちにとって、暮らすうえで最高の条件の土地です。
◆前沢牛の美味しい理由3前沢区の肥育農家は、高品質な牛肉を安定的に生産しています。
昭和51年（1976年）には肉質日本一の記録を樹立して、年間上物率73.8％を記録しています。
当時の全国平均が18％でしたので、すばらしい成績だといえます。
格付基準が変わった現在でも、平成19年度の年間上物率（肉質等級4以上）が70％を超えるなど安定した上物率を誇っており、高品質な前沢牛を皆さんにお届けしています。
◆前沢牛の美味しい理由4時間の許す限り牛舎で牛たちと接し、牛たちにストレスを与えないよう、牛舎の隅々まできれいにし、毛並みを整え、時には話しかけながら愛情を込めてお世話をしています。
こうした細やかな気配りが牛たちを安心させています。
まさに牛と共に生きているのです。
安全上のお知らせ生ものですので、消費期限にかかわらず、お早めにお召し上がり下さい。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋370円 北海道 ＋245円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋490円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋490円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋735円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋735円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
13,393 円
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 【名称】いわて きたかみ牛 モモ肉 【内容量】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級100g×10P 【賞味期限】出荷日より30日間※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【原材料】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級 モモ◆モモ肉：モモとは、通常赤身肉の事を指していますが、きたかみ牛の場合は、霜降りが入っています。
良質の脂身の為、けっしてくどくなくあっさりしているのがその特徴です。
【保存方法】要冷凍-18℃以下※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【お召上がり方】◆解凍方法◆1.冷凍された牛肉は、低温でゆっくりと解凍するのが鉄則。
冷蔵庫内での自然解凍は、とても簡単で安全な方法。
この方法が、すべての解凍の基本となります。
冷蔵庫の中で、ゆっくり、じっくり解凍することにより、お肉の旨みである肉汁もほとんど出さずに、品質を保ったまま解凍できます。
2.調理する前には常温に戻すのがオススメ。
解凍したばかりの牛肉を、いきなり調理してしまうのは要注意。
牛肉がまだ冷たいと加熱温度の差が大きくでてしまうため、お肉が硬くなったり焼きムラができてしまう可能性も。
自然解凍できたら、調理する30分ほど前に冷蔵庫から出して室温に戻しておくと、品質を損なうことなく、より柔らかくて美味しい牛肉を召し上がる事ができます。
◆焼き方◆ポイントは、何度もひっくり返さないこと！片面じっくり、後はサッと炙る！1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。
2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。
3.お肉をなるべく動かさず、下面に焼色が付く頃に、上面に少し脂が浮いて一瞬はれ上がりますので、急いで裏返して下さい。
4.5〜6秒待ち、切り口に少し赤身が残っている位が食べごろです。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 西部開発農産 原産国名 日本 産地直送 岩手県 商品説明 肉質日本一を受賞したことのある「きたかみ牛」は肉質4等級以上の黒毛和牛です。
日本最大級の農業生産法人「西部開発農産」が自社牧場で繁殖から肥育まで丹精込めて育て上げました。
是非ご賞味ください。
【モモと上モモの違い】基本的には、・柔らかさ・霜降り（さしの入り方、脂の乗り方）の程度を基準に上モモを選定しています。
部位的には、トモサンカク、イチボ、モモは、内モモやカメノコの部位になることが多いですが、必ずしも限定されるわけではありません。
【希少ブランド牛の贅沢なお召し上がり方】ポイントは、何度もひっくり返さないこと！片面じっくり、後はサッと炙る！1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。
2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。
3.お肉をなるべく動かさず、下面に焼色が付く頃に、上面に少し脂が浮いて一瞬はれ上がりますので、急いで裏返して下さい。
4.5〜6秒待ち、切り口に少し赤身が残っている位が食べごろです。
【やわらかく、おいしい、北の上質な牛肉「きたかみ牛」】「きたかみ牛」は、北上山系の綺麗な水、澄み切った爽やかな空気、そして雄大な山など自然に恵まれた清らかな土地で毎日おいしい餌、綺麗でおいしい水をたっぷりといただき、熟練された畜産農家の情熱と高い肥育技術で育てられた4等級以上の黒毛和牛のことを言います。
首都圏ではすでに絶大な評価を受けています。
平成22年7月に開催された第12回全農肉枝肉共励会で、全国から出品された300頭の中で「きたかみ牛」が肉質日本一を受賞するなど、肉質は全国トップレベルです。
平成30年4月17日（火）、東京芝浦にある東京都中央卸売市場食肉市場において「第18回いわて牛後継者枝肉研究会」が開催されました。
いわて牛後継者枝肉研究会は、次世代を担う45歳までの生産後継者が肥育技術と肉質の向上を目指し、毎年開催していますが、今回で18回目となります。
今回、いわて牛36頭が上場し、北上市の生産者からは3頭が出品しておりましたが、その中で1位と2位にあたる最優秀賞と優秀賞を「きたかみ牛」が受賞しました。
弊社からの出品は今回はありませんでしたが、同じ「きたかみ牛」の生産者仲間がいわて牛の生産者の中でも肥育レベルの高さが認められたことは非常に嬉しく思います。
また、「きたかみ牛」の品質の高さが高く評価された結果でした。
いわて牛の中で北上市の生産者が肥育した牛で4と5等級のものを「きたかみ牛」と言いますが、同じ北上市の生産者としてこれからも品質の高い「きたかみ牛」を生産できるようお互いに切磋琢磨し、努力・精進し続けていきたいと思います。
その様な超希少牛なので、突然の品切れが、発生いたしますので、ご了承ください。
超贅沢な「きたかみ牛」モモ焼肉を是非ご賞味ください。
贈り物にもぴったりです。
安全上のお知らせ 解凍後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト熨斗：〇可能 名入れ：〇可能 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋225円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋225円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋225円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋450円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋675円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
10,880 円
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 【名称】いわて きたかみ牛 上モモ肉 【内容量】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級100g×10P 【賞味期限】出荷日より30日間※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【原材料】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級 モモ◆モモ肉：モモとは、通常赤身肉の事を指していますが、きたかみ牛の場合は、霜降りが入っています。
良質の脂身の為、けっしてくどくなくあっさりしているのがその特徴です。
その中でも脂肪交雑・肉の光沢・肉の締まり及びきめ・脂肪の光沢と質の4項目で、より優れているものを上モモ肉とさせて頂いております。
【保存方法】要冷凍-18℃以下※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【お召上がり方】◆解凍方法◆1.冷凍された牛肉は、低温でゆっくりと解凍するのが鉄則。
冷蔵庫内での自然解凍は、とても簡単で安全な方法。
この方法が、すべての解凍の基本となります。
冷蔵庫の中で、ゆっくり、じっくり解凍することにより、お肉の旨みである肉汁もほとんど出さずに、品質を保ったまま解凍できます。
2.調理する前には常温に戻すのがオススメ。
解凍したばかりの牛肉を、いきなり調理してしまうのは要注意。
牛肉がまだ冷たいと加熱温度の差が大きくでてしまうため、お肉が硬くなったり焼きムラができてしまう可能性も。
自然解凍できたら、調理する30分ほど前に冷蔵庫から出して室温に戻しておくと、品質を損なうことなく、より柔らかくて美味しい牛肉を召し上がる事ができます。
◆焼き方◆ポイントは、何度もひっくり返さないこと！片面じっくり、後はサッと炙る！1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。
2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。
3.お肉をなるべく動かさず、下面に焼色が付く頃に、上面に少し脂が浮いて一瞬はれ上がりますので、急いで裏返して下さい。
4.5〜6秒待ち、切り口に少し赤身が残っている位が食べごろです。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 西部開発農産 原産国名 日本 産地直送 岩手県 商品説明 肉質日本一を受賞したことのある「きたかみ牛」は肉質4等級以上の黒毛和牛です。
日本最大級の農業生産法人「西部開発農産」が自社牧場で繁殖から肥育まで丹精込めて育て上げました。
是非ご賞味ください。
【モモと上モモの違い】基本的には、・柔らかさ・霜降り（さしの入り方、脂の乗り方）の程度を基準に上モモを選定しています。
部位的には、トモサンカク、イチボ、モモは、内モモやカメノコの部位になることが多いですが、必ずしも限定されるわけではありません。
【希少ブランド牛の贅沢なお召し上がり方】ポイントは、何度もひっくり返さないこと！片面じっくり、後はサッと炙る！1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。
2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。
3.お肉をなるべく動かさず、下面に焼色が付く頃に、上面に少し脂が浮いて一瞬はれ上がりますので、急いで裏返して下さい。
4.5〜6秒待ち、切り口に少し赤身が残っている位が食べごろです。
【やわらかく、おいしい、北の上質な牛肉「きたかみ牛」】「きたかみ牛」は、北上山系の綺麗な水、澄み切った爽やかな空気、そして雄大な山など自然に恵まれた清らかな土地で毎日おいしい餌、綺麗でおいしい水をたっぷりといただき、熟練された畜産農家の情熱と高い肥育技術で育てられた4等級以上の黒毛和牛のことを言います。
首都圏ではすでに絶大な評価を受けています。
平成22年7月に開催された第12回全農肉枝肉共励会で、全国から出品された300頭の中で「きたかみ牛」が肉質日本一を受賞するなど、肉質は全国トップレベルです。
平成30年4月17日（火）、東京芝浦にある東京都中央卸売市場食肉市場において「第18回いわて牛後継者枝肉研究会」が開催されました。
いわて牛後継者枝肉研究会は、次世代を担う45歳までの生産後継者が肥育技術と肉質の向上を目指し、毎年開催していますが、今回で18回目となります。
今回、いわて牛36頭が上場し、北上市の生産者からは3頭が出品しておりましたが、その中で1位と2位にあたる最優秀賞と優秀賞を「きたかみ牛」が受賞しました。
弊社からの出品は今回はありませんでしたが、同じ「きたかみ牛」の生産者仲間がいわて牛の生産者の中でも肥育レベルの高さが認められたことは非常に嬉しく思います。
また、「きたかみ牛」の品質の高さが高く評価された結果でした。
いわて牛の中で北上市の生産者が肥育した牛で4と5等級のものを「きたかみ牛」と言いますが、同じ北上市の生産者としてこれからも品質の高い「きたかみ牛」を生産できるようお互いに切磋琢磨し、努力・精進し続けていきたいと思います。
その様な超希少牛なので、突然の品切れが、発生いたしますので、ご了承ください。
超贅沢な「きたかみ牛」上モモ焼肉を是非ご賞味ください。
贈り物にもぴったりです。
安全上のお知らせ 解凍後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト熨斗：〇可能 名入れ：〇可能 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋225円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋225円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋225円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋450円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋675円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
14,380 円
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 【名称】いわて きたかみ牛 モモ肉 【内容量】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級100g×5P 【賞味期限】出荷日より30日間※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【原材料】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級 モモ◆モモ肉：モモとは、通常赤身肉の事を指していますが、きたかみ牛の場合は、霜降りが入っています。
良質の脂身の為、けっしてくどくなくあっさりしているのがその特徴です。
【保存方法】要冷凍-18℃以下※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【お召上がり方】◆解凍方法◆1.冷凍された牛肉は、低温でゆっくりと解凍するのが鉄則。
冷蔵庫内での自然解凍は、とても簡単で安全な方法。
この方法が、すべての解凍の基本となります。
冷蔵庫の中で、ゆっくり、じっくり解凍することにより、お肉の旨みである肉汁もほとんど出さずに、品質を保ったまま解凍できます。
2.調理する前には常温に戻すのがオススメ。
解凍したばかりの牛肉を、いきなり調理してしまうのは要注意。
牛肉がまだ冷たいと加熱温度の差が大きくでてしまうため、お肉が硬くなったり焼きムラができてしまう可能性も。
自然解凍できたら、調理する30分ほど前に冷蔵庫から出して室温に戻しておくと、品質を損なうことなく、より柔らかくて美味しい牛肉を召し上がる事ができます。
◆焼き方◆ポイントは、何度もひっくり返さないこと！片面じっくり、後はサッと炙る！1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。
2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。
3.お肉をなるべく動かさず、下面に焼色が付く頃に、上面に少し脂が浮いて一瞬はれ上がりますので、急いで裏返して下さい。
4.5〜6秒待ち、切り口に少し赤身が残っている位が食べごろです。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 西部開発農産 原産国名 日本 産地直送 岩手県 商品説明 肉質日本一を受賞したことのある「きたかみ牛」は肉質4等級以上の黒毛和牛です。
日本最大級の農業生産法人「西部開発農産」が自社牧場で繁殖から肥育まで丹精込めて育て上げました。
是非ご賞味ください。
【モモと上モモの違い】基本的には、・柔らかさ・霜降り（さしの入り方、脂の乗り方）の程度を基準に上モモを選定しています。
部位的には、トモサンカク、イチボ、モモは、内モモやカメノコの部位になることが多いですが、必ずしも限定されるわけではありません。
【希少ブランド牛の贅沢なお召し上がり方】ポイントは、何度もひっくり返さないこと！片面じっくり、後はサッと炙る！1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。
2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。
3.お肉をなるべく動かさず、下面に焼色が付く頃に、上面に少し脂が浮いて一瞬はれ上がりますので、急いで裏返して下さい。
4.5〜6秒待ち、切り口に少し赤身が残っている位が食べごろです。
【やわらかく、おいしい、北の上質な牛肉「きたかみ牛」】「きたかみ牛」は、北上山系の綺麗な水、澄み切った爽やかな空気、そして雄大な山など自然に恵まれた清らかな土地で毎日おいしい餌、綺麗でおいしい水をたっぷりといただき、熟練された畜産農家の情熱と高い肥育技術で育てられた4等級以上の黒毛和牛のことを言います。
首都圏ではすでに絶大な評価を受けています。
平成22年7月に開催された第12回全農肉枝肉共励会で、全国から出品された300頭の中で「きたかみ牛」が肉質日本一を受賞するなど、肉質は全国トップレベルです。
平成30年4月17日（火）、東京芝浦にある東京都中央卸売市場食肉市場において「第18回いわて牛後継者枝肉研究会」が開催されました。
いわて牛後継者枝肉研究会は、次世代を担う45歳までの生産後継者が肥育技術と肉質の向上を目指し、毎年開催していますが、今回で18回目となります。
今回、いわて牛36頭が上場し、北上市の生産者からは3頭が出品しておりましたが、その中で1位と2位にあたる最優秀賞と優秀賞を「きたかみ牛」が受賞しました。
弊社からの出品は今回はありませんでしたが、同じ「きたかみ牛」の生産者仲間がいわて牛の生産者の中でも肥育レベルの高さが認められたことは非常に嬉しく思います。
また、「きたかみ牛」の品質の高さが高く評価された結果でした。
いわて牛の中で北上市の生産者が肥育した牛で4と5等級のものを「きたかみ牛」と言いますが、同じ北上市の生産者としてこれからも品質の高い「きたかみ牛」を生産できるようお互いに切磋琢磨し、努力・精進し続けていきたいと思います。
その様な超希少牛なので、突然の品切れが、発生いたしますので、ご了承ください。
超贅沢な「きたかみ牛」モモ焼肉を是非ご賞味ください。
贈り物にもぴったりです。
安全上のお知らせ 解凍後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト熨斗：〇可能 名入れ：〇可能 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋225円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋225円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋225円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋450円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋675円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
6,380 円
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 【名称】いわて きたかみ牛 カルビ 【内容量】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級 500g 【賞味期限】出荷日より30日間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
肉質日本一を受賞したことのある「きたかみ牛」は肉質4等級以上の黒毛和牛です。
日本最大級の農業生産法人「西部開発農産」が自社牧場で繁殖から肥育まで丹精込めて育て上げました。
是非ご賞味ください 【原材料】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級 カルビ 【カルビ】カルビとは、「まえばら」を分割したに「さんかく」という部位の胸骨間の骨付き肉、そして「ともばら」、「なかばら」の肋骨がついた骨付きの牛肉を「カルビ」と呼びます 【カルビと上カルビの違い】基本的には、・柔らかさ・霜降り（さしの入り方、脂の乗り方）の程度を基準に上カルビを選定しています。
部位的には、ザブトンや三角バラ、カルビは、たてばらやカイノミの部位になることが多いですが、必ずしも限定されるわけではありません。
【保存方法】要冷凍-18℃以下※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【お召上がり方】ポイントは、何度もひっくり返さないこと！片面じっくり、後はサッと炙る！1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。
2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。
3.お肉をなるべく動かさず、下面に焼色が付く頃に、上面に少し脂が浮いて一瞬はれ上がりますので、急いで裏返して下さい。
4.5〜6秒待ち、切り口に少し赤身が残っている位が食べごろです。
【解凍方法】1.冷凍された牛肉は、低温でゆっくりと解凍するのが鉄則。
冷蔵庫内での自然解凍は、とても簡単で安全な方法。
この方法が、すべての解凍の基本となります。
冷蔵庫の中で、ゆっくり、じっくり解凍することにより、お肉の旨みである肉汁もほとんど出さずに、品質を保ったまま解凍できます。
2.調理する前には常温に戻すのがオススメ。
解凍したばかりの牛肉を、いきなり調理してしまうのは要注意。
牛肉がまだ冷たいと加熱温度の差が大きくでてしまうため、お肉が硬くなったり焼きムラができてしまう可能性も。
自然解凍できたら、調理する30分ほど前に冷蔵庫から出して室温に戻しておくと、品質を損なうことなく、より柔らかくて美味しい牛肉を召し上がる事ができます。
【JANコード】4980261200035 【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 農業生産法人 西部開発農産 原産国名 日本 産地直送 岩手県 商品説明 やわらかく、おいしい、 北の上質な牛肉「きたかみ牛」「きたかみ牛」は、北上山系の綺麗な水、澄み切った爽やかな空気、そして雄大な山など自然に恵まれた清らかな土地で毎日おいしい餌、綺麗でおいしい水をたっぷりといただき、熟練された畜産農家の情熱と高い肥育技術で育てられた4等級以上の黒毛和牛のことを言います。
首都圏ではすでに絶大な評価を受けています。
平成22年7月に開催された第12回全農肉枝肉共励会で、全国から出品された300頭の中で「きたかみ牛」が肉質日本一を受賞するなど、肉質は全国トップレベルです。
平成30年4月17日（火）、東京芝浦にある東京都中央卸売市場食肉市場において「第18回いわて牛後継者枝肉研究会」が開催されました。
いわて牛後継者枝肉研究会は、次世代を担う45歳までの生産後継者が肥育技術と肉質の向上を目指し、毎年開催していますが、今回で18回目となります。
今回、いわて牛36頭が上場し、北上市の生産者からは3頭が出品しておりましたが、その中で1位と2位にあたる最優秀賞と優秀賞を「きたかみ牛」が受賞しました。
弊社からの出品は今回はありませんでしたが、同じ「きたかみ牛」の生産者仲間がいわて牛の生産者の中でも肥育レベルの高さが認められたことは非常に嬉しく思います。
また、「きたかみ牛」の品質の高さが高く評価された結果でした。
いわて牛の中で北上市の生産者が肥育した牛で4と5等級のものを「きたかみ牛」と言いますが、同じ北上市の生産者としてこれからも品質の高い「きたかみ牛」を生産できるようお互いに切磋琢磨し、努力・精進し続けていきたいと思います。
その様な超希少牛なので、突然の品切れが、発生いたしますので、ご了承ください。
超贅沢な「きたかみ牛」カルビを是非ご賞味ください。
贈り物にもぴったりです。
安全上のお知らせ 解凍後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト熨斗：〇可能 名入れ：〇可能 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋225円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋225円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋225円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋450円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋675円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
7,780 円
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 【内容量】前沢牛 A4〜5等級 肩ロース しゃぶしゃぶ すき焼き用 500g 約3〜4人前 【原材料】A4〜5等級前沢牛 肩ロース 【保存方法】お肉の美味しさを保つためには商品のお届け後、すぐに冷蔵庫のチルド室で保存ください。
すぐにお召し上がりにならない場合は、ジップロックなどのパックに入れて空気に触れない状態にして冷蔵または冷凍ください。
【お召上がり方】すき焼き・しゃぶしゃぶが、オススメですが、自分へのご褒美に特上の牛丼もありかも【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 亀山精肉店 原産国名 日本 産地直送 宮城県 商品説明 岩手県奥州市前沢区が誇る前沢牛。
肩ロースは、肩から背中にかけての肉で、最も頭に近い部分になります。
きめ細かく、旨味が濃いので、しゃぶしゃぶ・すき焼き・バター焼きに適しています。
日本最高峰 農林水産大臣賞 （名誉賞）全国最多6回受賞のブランド和牛です。
前沢牛協会発行のシールと個体識別番号を貼り付けてお届けいたします。
日本一の肉質を誇る「前沢牛」の販売店です。
束稲山麓の豊富な干草と、ササニシキの稲ワラを飼料につくられた霜降り肉は、味の芸術品と言われています。
是非、ご賞味ください。
◆前沢牛の美味しい理由1優れた品質づくりの要素に粗飼料があります。
奥州市前沢区は良質な米の産地でもあり、その稲わらなどが、前沢牛の特徴である見事で鮮やかな霜降り肉を作りだします。
稲わらを牛の成長に合わせて適切な量を与えています。
◆前沢牛の美味しい理由2奥州市前沢区は、北上盆地の南部に位置し、中心部には北上川が流れています。
内陸性の穏やかな気候と豊富な水、肥沃な大地が良質な米づくりに適しています。
牛たちの食べ物も豊富で、さらに暑さに弱く、寒さに強い牛たちにとって、暮らすうえで最高の条件の土地です。
◆前沢牛の美味しい理由3前沢区の肥育農家は、高品質な牛肉を安定的に生産しています。
昭和51年（1976年）には肉質日本一の記録を樹立して、年間上物率73.8％を記録しています。
当時の全国平均が18％でしたので、すばらしい成績だといえます。
格付基準が変わった現在でも、平成19年度の年間上物率（肉質等級4以上）が70％を超えるなど安定した上物率を誇っており、高品質な前沢牛を皆さんにお届けしています。
◆前沢牛の美味しい理由4時間の許す限り牛舎で牛たちと接し、牛たちにストレスを与えないよう、牛舎の隅々まできれいにし、毛並みを整え、時には話しかけながら愛情を込めてお世話をしています。
こうした細やかな気配りが牛たちを安心させています。
まさに牛と共に生きているのです。
安全上のお知らせ生ものですので、消費期限にかかわらず、お早めにお召し上がり下さい。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト熨斗：〇可能 名入れ：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋370円 北海道 ＋245円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋490円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋490円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋735円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋735円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
13,825 円
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 【名称】いわて きたかみ牛 上カルビ 【内容量】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級 1kg 【賞味期限】出荷日より30日間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
肉質日本一を受賞したことのある「きたかみ牛」は肉質4等級以上の黒毛和牛です。
日本最大級の農業生産法人「西部開発農産」が自社牧場で繁殖から肥育まで丹精込めて育て上げました。
是非ご賞味ください 【原材料】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級 カルビ 【カルビ】カルビとは、「まえばら」を分割したに「さんかく」という部位の胸骨間の骨付き肉、そして「ともばら」、「なかばら」の肋骨がついた骨付きの牛肉を「カルビ」と呼びます。
その中から上質の柔らかい部分のみを選んだのが、上カルビです【カルビと上カルビの違い】基本的には、・柔らかさ・霜降り（さしの入り方、脂の乗り方）の程度を基準に上カルビを選定しています。
部位的には、ザブトンや三角バラ、カルビは、たてばらやカイノミの部位になることが多いですが、必ずしも限定されるわけではありません。
【保存方法】要冷凍-18℃以下※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【お召上がり方】ポイントは、何度もひっくり返さないこと！片面じっくり、後はサッと炙る！1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。
2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。
3.お肉をなるべく動かさず、下面に焼色が付く頃に、上面に少し脂が浮いて一瞬はれ上がりますので、急いで裏返して下さい。
4.5〜6秒待ち、切り口に少し赤身が残っている位が食べごろです。
【解凍方法】1.冷凍された牛肉は、低温でゆっくりと解凍するのが鉄則。
冷蔵庫内での自然解凍は、とても簡単で安全な方法。
この方法が、すべての解凍の基本となります。
冷蔵庫の中で、ゆっくり、じっくり解凍することにより、お肉の旨みである肉汁もほとんど出さずに、品質を保ったまま解凍できます。
2.調理する前には常温に戻すのがオススメ。
解凍したばかりの牛肉を、いきなり調理してしまうのは要注意。
牛肉がまだ冷たいと加熱温度の差が大きくでてしまうため、お肉が硬くなったり焼きムラができてしまう可能性も。
自然解凍できたら、調理する30分ほど前に冷蔵庫から出して室温に戻しておくと、品質を損なうことなく、より柔らかくて美味しい牛肉を召し上がる事ができます。
【JANコード】4980261200035 【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 農業生産法人 西部開発農産 原産国名 日本 産地直送 岩手県 商品説明 やわらかく、おいしい、 北の上質な牛肉「きたかみ牛」「きたかみ牛」は、北上山系の綺麗な水、澄み切った爽やかな空気、そして雄大な山など自然に恵まれた清らかな土地で毎日おいしい餌、綺麗でおいしい水をたっぷりといただき、熟練された畜産農家の情熱と高い肥育技術で育てられた4等級以上の黒毛和牛のことを言います。
首都圏ではすでに絶大な評価を受けています。
平成22年7月に開催された第12回全農肉枝肉共励会で、全国から出品された300頭の中で「きたかみ牛」が肉質日本一を受賞するなど、肉質は全国トップレベルです。
平成30年4月17日（火）、東京芝浦にある東京都中央卸売市場食肉市場において「第18回いわて牛後継者枝肉研究会」が開催されました。
いわて牛後継者枝肉研究会は、次世代を担う45歳までの生産後継者が肥育技術と肉質の向上を目指し、毎年開催していますが、今回で18回目となります。
今回、いわて牛36頭が上場し、北上市の生産者からは3頭が出品しておりましたが、その中で1位と2位にあたる最優秀賞と優秀賞を「きたかみ牛」が受賞しました。
弊社からの出品は今回はありませんでしたが、同じ「きたかみ牛」の生産者仲間がいわて牛の生産者の中でも肥育レベルの高さが認められたことは非常に嬉しく思います。
また、「きたかみ牛」の品質の高さが高く評価された結果でした。
いわて牛の中で北上市の生産者が肥育した牛で4と5等級のものを「きたかみ牛」と言いますが、同じ北上市の生産者としてこれからも品質の高い「きたかみ牛」を生産できるようお互いに切磋琢磨し、努力・精進し続けていきたいと思います。
その様な超希少牛なので、突然の品切れが、発生いたしますので、ご了承ください。
超贅沢な「きたかみ牛」上カルビを是非ご賞味ください。
贈り物にもぴったりです。
安全上のお知らせ 解凍後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト熨斗：〇可能 名入れ：〇可能 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋225円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋225円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋225円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋450円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋675円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
17,280 円
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 【名称】いわて きたかみ牛 カルビ 【内容量】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級 300g 【賞味期限】出荷日より30日間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
肉質日本一を受賞したことのある「きたかみ牛」は肉質4等級以上の黒毛和牛です。
日本最大級の農業生産法人「西部開発農産」が自社牧場で繁殖から肥育まで丹精込めて育て上げました。
是非ご賞味ください 【原材料】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級 カルビ 【カルビ】カルビとは、「まえばら」を分割したに「さんかく」という部位の胸骨間の骨付き肉、そして「ともばら」、「なかばら」の肋骨がついた骨付きの牛肉を「カルビ」と呼びます 【カルビと上カルビの違い】基本的には、・柔らかさ・霜降り（さしの入り方、脂の乗り方）の程度を基準に上カルビを選定しています。
部位的には、ザブトンや三角バラ、カルビは、たてばらやカイノミの部位になることが多いですが、必ずしも限定されるわけではありません。
【保存方法】要冷凍-18℃以下※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【お召上がり方】ポイントは、何度もひっくり返さないこと！片面じっくり、後はサッと炙る！1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。
2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。
3.お肉をなるべく動かさず、下面に焼色が付く頃に、上面に少し脂が浮いて一瞬はれ上がりますので、急いで裏返して下さい。
4.5〜6秒待ち、切り口に少し赤身が残っている位が食べごろです。
【解凍方法】1.冷凍された牛肉は、低温でゆっくりと解凍するのが鉄則。
冷蔵庫内での自然解凍は、とても簡単で安全な方法。
この方法が、すべての解凍の基本となります。
冷蔵庫の中で、ゆっくり、じっくり解凍することにより、お肉の旨みである肉汁もほとんど出さずに、品質を保ったまま解凍できます。
2.調理する前には常温に戻すのがオススメ。
解凍したばかりの牛肉を、いきなり調理してしまうのは要注意。
牛肉がまだ冷たいと加熱温度の差が大きくでてしまうため、お肉が硬くなったり焼きムラができてしまう可能性も。
自然解凍できたら、調理する30分ほど前に冷蔵庫から出して室温に戻しておくと、品質を損なうことなく、より柔らかくて美味しい牛肉を召し上がる事ができます。
【JANコード】4980261200035 【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 農業生産法人 西部開発農産 原産国名 日本 産地直送 岩手県 商品説明 やわらかく、おいしい、 北の上質な牛肉「きたかみ牛」「きたかみ牛」は、北上山系の綺麗な水、澄み切った爽やかな空気、そして雄大な山など自然に恵まれた清らかな土地で毎日おいしい餌、綺麗でおいしい水をたっぷりといただき、熟練された畜産農家の情熱と高い肥育技術で育てられた4等級以上の黒毛和牛のことを言います。
首都圏ではすでに絶大な評価を受けています。
平成22年7月に開催された第12回全農肉枝肉共励会で、全国から出品された300頭の中で「きたかみ牛」が肉質日本一を受賞するなど、肉質は全国トップレベルです。
平成30年4月17日（火）、東京芝浦にある東京都中央卸売市場食肉市場において「第18回いわて牛後継者枝肉研究会」が開催されました。
いわて牛後継者枝肉研究会は、次世代を担う45歳までの生産後継者が肥育技術と肉質の向上を目指し、毎年開催していますが、今回で18回目となります。
今回、いわて牛36頭が上場し、北上市の生産者からは3頭が出品しておりましたが、その中で1位と2位にあたる最優秀賞と優秀賞を「きたかみ牛」が受賞しました。
弊社からの出品は今回はありませんでしたが、同じ「きたかみ牛」の生産者仲間がいわて牛の生産者の中でも肥育レベルの高さが認められたことは非常に嬉しく思います。
また、「きたかみ牛」の品質の高さが高く評価された結果でした。
いわて牛の中で北上市の生産者が肥育した牛で4と5等級のものを「きたかみ牛」と言いますが、同じ北上市の生産者としてこれからも品質の高い「きたかみ牛」を生産できるようお互いに切磋琢磨し、努力・精進し続けていきたいと思います。
その様な超希少牛なので、突然の品切れが、発生いたしますので、ご了承ください。
超贅沢な「きたかみ牛」カルビを是非ご賞味ください。
贈り物にもぴったりです。
安全上のお知らせ 解凍後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト熨斗：〇可能 名入れ：〇可能 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋225円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋225円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋225円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋450円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋675円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
5,280 円
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 【名称】いわて きたかみ牛 モモ肉 【内容量】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級100g×3P 【賞味期限】出荷日より30日間※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【原材料】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級 モモ◆モモ肉：モモとは、通常赤身肉の事を指していますが、きたかみ牛の場合は、霜降りが入っています。
良質の脂身の為、けっしてくどくなくあっさりしているのがその特徴です。
【保存方法】要冷凍-18℃以下※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【お召上がり方】◆解凍方法◆1.冷凍された牛肉は、低温でゆっくりと解凍するのが鉄則。
冷蔵庫内での自然解凍は、とても簡単で安全な方法。
この方法が、すべての解凍の基本となります。
冷蔵庫の中で、ゆっくり、じっくり解凍することにより、お肉の旨みである肉汁もほとんど出さずに、品質を保ったまま解凍できます。
2.調理する前には常温に戻すのがオススメ。
解凍したばかりの牛肉を、いきなり調理してしまうのは要注意。
牛肉がまだ冷たいと加熱温度の差が大きくでてしまうため、お肉が硬くなったり焼きムラができてしまう可能性も。
自然解凍できたら、調理する30分ほど前に冷蔵庫から出して室温に戻しておくと、品質を損なうことなく、より柔らかくて美味しい牛肉を召し上がる事ができます。
◆焼き方◆ポイントは、何度もひっくり返さないこと！片面じっくり、後はサッと炙る！1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。
2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。
3.お肉をなるべく動かさず、下面に焼色が付く頃に、上面に少し脂が浮いて一瞬はれ上がりますので、急いで裏返して下さい。
4.5〜6秒待ち、切り口に少し赤身が残っている位が食べごろです。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 西部開発農産 原産国名 日本 産地直送 岩手県 商品説明 肉質日本一を受賞したことのある「きたかみ牛」は肉質4等級以上の黒毛和牛です。
日本最大級の農業生産法人「西部開発農産」が自社牧場で繁殖から肥育まで丹精込めて育て上げました。
是非ご賞味ください。
【モモと上モモの違い】基本的には、・柔らかさ・霜降り（さしの入り方、脂の乗り方）の程度を基準に上モモを選定しています。
部位的には、トモサンカク、イチボ、モモは、内モモやカメノコの部位になることが多いですが、必ずしも限定されるわけではありません。
【希少ブランド牛の贅沢なお召し上がり方】ポイントは、何度もひっくり返さないこと！片面じっくり、後はサッと炙る！1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。
2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。
3.お肉をなるべく動かさず、下面に焼色が付く頃に、上面に少し脂が浮いて一瞬はれ上がりますので、急いで裏返して下さい。
4.5〜6秒待ち、切り口に少し赤身が残っている位が食べごろです。
【やわらかく、おいしい、北の上質な牛肉「きたかみ牛」】「きたかみ牛」は、北上山系の綺麗な水、澄み切った爽やかな空気、そして雄大な山など自然に恵まれた清らかな土地で毎日おいしい餌、綺麗でおいしい水をたっぷりといただき、熟練された畜産農家の情熱と高い肥育技術で育てられた4等級以上の黒毛和牛のことを言います。
首都圏ではすでに絶大な評価を受けています。
平成22年7月に開催された第12回全農肉枝肉共励会で、全国から出品された300頭の中で「きたかみ牛」が肉質日本一を受賞するなど、肉質は全国トップレベルです。
平成30年4月17日（火）、東京芝浦にある東京都中央卸売市場食肉市場において「第18回いわて牛後継者枝肉研究会」が開催されました。
いわて牛後継者枝肉研究会は、次世代を担う45歳までの生産後継者が肥育技術と肉質の向上を目指し、毎年開催していますが、今回で18回目となります。
今回、いわて牛36頭が上場し、北上市の生産者からは3頭が出品しておりましたが、その中で1位と2位にあたる最優秀賞と優秀賞を「きたかみ牛」が受賞しました。
弊社からの出品は今回はありませんでしたが、同じ「きたかみ牛」の生産者仲間がいわて牛の生産者の中でも肥育レベルの高さが認められたことは非常に嬉しく思います。
また、「きたかみ牛」の品質の高さが高く評価された結果でした。
いわて牛の中で北上市の生産者が肥育した牛で4と5等級のものを「きたかみ牛」と言いますが、同じ北上市の生産者としてこれからも品質の高い「きたかみ牛」を生産できるようお互いに切磋琢磨し、努力・精進し続けていきたいと思います。
その様な超希少牛なので、突然の品切れが、発生いたしますので、ご了承ください。
超贅沢な「きたかみ牛」モモ焼肉を是非ご賞味ください。
贈り物にもぴったりです。
安全上のお知らせ 解凍後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト熨斗：〇可能 名入れ：〇可能 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋225円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋225円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋225円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋450円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋675円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
4,488 円
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 【名称】いわて きたかみ牛 カルビ 【内容量】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級 1kg 【賞味期限】出荷日より30日間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
肉質日本一を受賞したことのある「きたかみ牛」は肉質4等級以上の黒毛和牛です。
日本最大級の農業生産法人「西部開発農産」が自社牧場で繁殖から肥育まで丹精込めて育て上げました。
是非ご賞味ください 【原材料】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級 カルビ 【カルビ】カルビとは、「まえばら」を分割したに「さんかく」という部位の胸骨間の骨付き肉、そして「ともばら」、「なかばら」の肋骨がついた骨付きの牛肉を「カルビ」と呼びます 【カルビと上カルビの違い】基本的には、・柔らかさ・霜降り（さしの入り方、脂の乗り方）の程度を基準に上カルビを選定しています。
部位的には、ザブトンや三角バラ、カルビは、たてばらやカイノミの部位になることが多いですが、必ずしも限定されるわけではありません。
【保存方法】要冷凍-18℃以下※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【お召上がり方】ポイントは、何度もひっくり返さないこと！片面じっくり、後はサッと炙る！1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。
2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。
3.お肉をなるべく動かさず、下面に焼色が付く頃に、上面に少し脂が浮いて一瞬はれ上がりますので、急いで裏返して下さい。
4.5〜6秒待ち、切り口に少し赤身が残っている位が食べごろです。
【解凍方法】1.冷凍された牛肉は、低温でゆっくりと解凍するのが鉄則。
冷蔵庫内での自然解凍は、とても簡単で安全な方法。
この方法が、すべての解凍の基本となります。
冷蔵庫の中で、ゆっくり、じっくり解凍することにより、お肉の旨みである肉汁もほとんど出さずに、品質を保ったまま解凍できます。
2.調理する前には常温に戻すのがオススメ。
解凍したばかりの牛肉を、いきなり調理してしまうのは要注意。
牛肉がまだ冷たいと加熱温度の差が大きくでてしまうため、お肉が硬くなったり焼きムラができてしまう可能性も。
自然解凍できたら、調理する30分ほど前に冷蔵庫から出して室温に戻しておくと、品質を損なうことなく、より柔らかくて美味しい牛肉を召し上がる事ができます。
【JANコード】4980261200035 【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 農業生産法人 西部開発農産 原産国名 日本 産地直送 岩手県 商品説明 やわらかく、おいしい、 北の上質な牛肉「きたかみ牛」「きたかみ牛」は、北上山系の綺麗な水、澄み切った爽やかな空気、そして雄大な山など自然に恵まれた清らかな土地で毎日おいしい餌、綺麗でおいしい水をたっぷりといただき、熟練された畜産農家の情熱と高い肥育技術で育てられた4等級以上の黒毛和牛のことを言います。
首都圏ではすでに絶大な評価を受けています。
平成22年7月に開催された第12回全農肉枝肉共励会で、全国から出品された300頭の中で「きたかみ牛」が肉質日本一を受賞するなど、肉質は全国トップレベルです。
平成30年4月17日（火）、東京芝浦にある東京都中央卸売市場食肉市場において「第18回いわて牛後継者枝肉研究会」が開催されました。
いわて牛後継者枝肉研究会は、次世代を担う45歳までの生産後継者が肥育技術と肉質の向上を目指し、毎年開催していますが、今回で18回目となります。
今回、いわて牛36頭が上場し、北上市の生産者からは3頭が出品しておりましたが、その中で1位と2位にあたる最優秀賞と優秀賞を「きたかみ牛」が受賞しました。
弊社からの出品は今回はありませんでしたが、同じ「きたかみ牛」の生産者仲間がいわて牛の生産者の中でも肥育レベルの高さが認められたことは非常に嬉しく思います。
また、「きたかみ牛」の品質の高さが高く評価された結果でした。
いわて牛の中で北上市の生産者が肥育した牛で4と5等級のものを「きたかみ牛」と言いますが、同じ北上市の生産者としてこれからも品質の高い「きたかみ牛」を生産できるようお互いに切磋琢磨し、努力・精進し続けていきたいと思います。
その様な超希少牛なので、突然の品切れが、発生いたしますので、ご了承ください。
超贅沢な「きたかみ牛」カルビを是非ご賞味ください。
贈り物にもぴったりです。
安全上のお知らせ 解凍後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト熨斗：〇可能 名入れ：〇可能 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋225円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋225円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋225円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋450円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋675円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
13,580 円
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 【名称】いわて きたかみ牛 上カルビ 【内容量】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級 500g 【賞味期限】出荷日より30日間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
肉質日本一を受賞したことのある「きたかみ牛」は肉質4等級以上の黒毛和牛です。
日本最大級の農業生産法人「西部開発農産」が自社牧場で繁殖から肥育まで丹精込めて育て上げました。
是非ご賞味ください 【原材料】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級 カルビ 【カルビ】カルビとは、「まえばら」を分割したに「さんかく」という部位の胸骨間の骨付き肉、そして「ともばら」、「なかばら」の肋骨がついた骨付きの牛肉を「カルビ」と呼びます。
その中から上質の柔らかい部分のみを選んだのが、上カルビです【カルビと上カルビの違い】基本的には、・柔らかさ・霜降り（さしの入り方、脂の乗り方）の程度を基準に上カルビを選定しています。
部位的には、ザブトンや三角バラ、カルビは、たてばらやカイノミの部位になることが多いですが、必ずしも限定されるわけではありません。
【保存方法】要冷凍-18℃以下※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【お召上がり方】ポイントは、何度もひっくり返さないこと！片面じっくり、後はサッと炙る！1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。
2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。
3.お肉をなるべく動かさず、下面に焼色が付く頃に、上面に少し脂が浮いて一瞬はれ上がりますので、急いで裏返して下さい。
4.5〜6秒待ち、切り口に少し赤身が残っている位が食べごろです。
【解凍方法】1.冷凍された牛肉は、低温でゆっくりと解凍するのが鉄則。
冷蔵庫内での自然解凍は、とても簡単で安全な方法。
この方法が、すべての解凍の基本となります。
冷蔵庫の中で、ゆっくり、じっくり解凍することにより、お肉の旨みである肉汁もほとんど出さずに、品質を保ったまま解凍できます。
2.調理する前には常温に戻すのがオススメ。
解凍したばかりの牛肉を、いきなり調理してしまうのは要注意。
牛肉がまだ冷たいと加熱温度の差が大きくでてしまうため、お肉が硬くなったり焼きムラができてしまう可能性も。
自然解凍できたら、調理する30分ほど前に冷蔵庫から出して室温に戻しておくと、品質を損なうことなく、より柔らかくて美味しい牛肉を召し上がる事ができます。
【JANコード】4980261200035 【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 農業生産法人 西部開発農産 原産国名 日本 産地直送 岩手県 商品説明 やわらかく、おいしい、 北の上質な牛肉「きたかみ牛」「きたかみ牛」は、北上山系の綺麗な水、澄み切った爽やかな空気、そして雄大な山など自然に恵まれた清らかな土地で毎日おいしい餌、綺麗でおいしい水をたっぷりといただき、熟練された畜産農家の情熱と高い肥育技術で育てられた4等級以上の黒毛和牛のことを言います。
首都圏ではすでに絶大な評価を受けています。
平成22年7月に開催された第12回全農肉枝肉共励会で、全国から出品された300頭の中で「きたかみ牛」が肉質日本一を受賞するなど、肉質は全国トップレベルです。
平成30年4月17日（火）、東京芝浦にある東京都中央卸売市場食肉市場において「第18回いわて牛後継者枝肉研究会」が開催されました。
いわて牛後継者枝肉研究会は、次世代を担う45歳までの生産後継者が肥育技術と肉質の向上を目指し、毎年開催していますが、今回で18回目となります。
今回、いわて牛36頭が上場し、北上市の生産者からは3頭が出品しておりましたが、その中で1位と2位にあたる最優秀賞と優秀賞を「きたかみ牛」が受賞しました。
弊社からの出品は今回はありませんでしたが、同じ「きたかみ牛」の生産者仲間がいわて牛の生産者の中でも肥育レベルの高さが認められたことは非常に嬉しく思います。
また、「きたかみ牛」の品質の高さが高く評価された結果でした。
いわて牛の中で北上市の生産者が肥育した牛で4と5等級のものを「きたかみ牛」と言いますが、同じ北上市の生産者としてこれからも品質の高い「きたかみ牛」を生産できるようお互いに切磋琢磨し、努力・精進し続けていきたいと思います。
その様な超希少牛なので、突然の品切れが、発生いたしますので、ご了承ください。
超贅沢な「きたかみ牛」上カルビを是非ご賞味ください。
贈り物にもぴったりです。
安全上のお知らせ 解凍後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト熨斗：〇可能 名入れ：〇可能 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋225円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋225円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋225円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋450円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋675円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
9,580 円
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 【名称】いわて きたかみ牛 ヘレ焼肉用 【内容量】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級100g×5P 【賞味期限】出荷日より30日間※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【原材料】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級 ヘレ◆ヘレ：ヒレ（ヘレ・フィレ）とは「サーロイン」の内側にある腰椎に沿った細長い肉で、直径12〜15cm、長さ50〜60cmほどの棒状の部位です。
やわらかく、きめの細かさが特徴です。
脂肪が少ないので、焼き物や揚げ物に適しています。
【保存方法】要冷凍-18℃以下※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【お召上がり方】◆解凍方法◆1.冷凍された牛肉は、低温でゆっくりと解凍するのが鉄則。
冷蔵庫内での自然解凍は、とても簡単で安全な方法。
この方法が、すべての解凍の基本となります。
冷蔵庫の中で、ゆっくり、じっくり解凍することにより、お肉の旨みである肉汁もほとんど出さずに、品質を保ったまま解凍できます。
2.調理する前には常温に戻すのがオススメ。
解凍したばかりの牛肉を、いきなり調理してしまうのは要注意。
牛肉がまだ冷たいと加熱温度の差が大きくでてしまうため、お肉が硬くなったり焼きムラができてしまう可能性も。
自然解凍できたら、調理する30分ほど前に冷蔵庫から出して室温に戻しておくと、品質を損なうことなく、より柔らかくて美味しい牛肉を召し上がる事ができます。
◆焼き方◆ポイントは、何度もひっくり返さないこと！片面じっくり、後はサッと炙る！1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。
2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。
3.お肉をなるべく動かさず、下面に焼色が付く頃に、上面に少し脂が浮いて一瞬はれ上がりますので、急いで裏返して下さい。
4.5〜6秒待ち、切り口に少し赤身が残っている位が食べごろです。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 西部開発農産 原産国名 日本 産地直送 岩手県 商品説明 肉質日本一を受賞したことのある「きたかみ牛」は肉質4等級以上の黒毛和牛です。
日本最大級の農業生産法人「西部開発農産」が自社牧場で繁殖から肥育まで丹精込めて育て上げました。
是非ご賞味ください。
【ヘレ】ヒレ（ヘレ・フィレ）とは「サーロイン」の内側にある腰椎に沿った細長い肉で、直径12〜15cm、長さ50〜60cmほどの棒状の部位です。
やわらかく、きめの細かさが特徴です。
脂肪が少ないので、焼き物や揚げ物に適しています。
【希少ブランド牛の贅沢なお召し上がり方】ポイントは、何度もひっくり返さないこと！片面じっくり、後はサッと炙る！1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。
2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。
3.お肉をなるべく動かさず、下面に焼色が付く頃に、上面に少し脂が浮いて一瞬はれ上がりますので、急いで裏返して下さい。
4.5〜6秒待ち、切り口に少し赤身が残っている位が食べごろです。
【やわらかく、おいしい、北の上質な牛肉「きたかみ牛」】「きたかみ牛」は、北上山系の綺麗な水、澄み切った爽やかな空気、そして雄大な山など自然に恵まれた清らかな土地で毎日おいしい餌、綺麗でおいしい水をたっぷりといただき、熟練された畜産農家の情熱と高い肥育技術で育てられた4等級以上の黒毛和牛のことを言います。
首都圏ではすでに絶大な評価を受けています。
平成22年7月に開催された第12回全農肉枝肉共励会で、全国から出品された300頭の中で「きたかみ牛」が肉質日本一を受賞するなど、肉質は全国トップレベルです。
平成30年4月17日（火）、東京芝浦にある東京都中央卸売市場食肉市場において「第18回いわて牛後継者枝肉研究会」が開催されました。
いわて牛後継者枝肉研究会は、次世代を担う45歳までの生産後継者が肥育技術と肉質の向上を目指し、毎年開催していますが、今回で18回目となります。
今回、いわて牛36頭が上場し、北上市の生産者からは3頭が出品しておりましたが、その中で1位と2位にあたる最優秀賞と優秀賞を「きたかみ牛」が受賞しました。
弊社からの出品は今回はありませんでしたが、同じ「きたかみ牛」の生産者仲間がいわて牛の生産者の中でも肥育レベルの高さが認められたことは非常に嬉しく思います。
また、「きたかみ牛」の品質の高さが高く評価された結果でした。
いわて牛の中で北上市の生産者が肥育した牛で4と5等級のものを「きたかみ牛」と言いますが、同じ北上市の生産者としてこれからも品質の高い「きたかみ牛」を生産できるようお互いに切磋琢磨し、努力・精進し続けていきたいと思います。
その様な超希少牛なので、突然の品切れが、発生いたしますので、ご了承ください。
超贅沢な「きたかみ牛」ヘレ焼肉を是非ご賞味ください。
贈り物にもぴったりです。
安全上のお知らせ 解凍後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト熨斗：〇可能 名入れ：〇可能 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋225円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋225円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋225円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋450円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋675円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
13,280 円
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 【名称】いわて きたかみ牛 上モモ肉 【内容量】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級100g×5P 【賞味期限】出荷日より30日間※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【原材料】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級 モモ◆モモ肉：モモとは、通常赤身肉の事を指していますが、きたかみ牛の場合は、霜降りが入っています。
良質の脂身の為、けっしてくどくなくあっさりしているのがその特徴です。
その中でも脂肪交雑・肉の光沢・肉の締まり及びきめ・脂肪の光沢と質の4項目で、より優れているものを上モモ肉とさせて頂いております。
【保存方法】要冷凍-18℃以下※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【お召上がり方】◆解凍方法◆1.冷凍された牛肉は、低温でゆっくりと解凍するのが鉄則。
冷蔵庫内での自然解凍は、とても簡単で安全な方法。
この方法が、すべての解凍の基本となります。
冷蔵庫の中で、ゆっくり、じっくり解凍することにより、お肉の旨みである肉汁もほとんど出さずに、品質を保ったまま解凍できます。
2.調理する前には常温に戻すのがオススメ。
解凍したばかりの牛肉を、いきなり調理してしまうのは要注意。
牛肉がまだ冷たいと加熱温度の差が大きくでてしまうため、お肉が硬くなったり焼きムラができてしまう可能性も。
自然解凍できたら、調理する30分ほど前に冷蔵庫から出して室温に戻しておくと、品質を損なうことなく、より柔らかくて美味しい牛肉を召し上がる事ができます。
◆焼き方◆ポイントは、何度もひっくり返さないこと！片面じっくり、後はサッと炙る！1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。
2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。
3.お肉をなるべく動かさず、下面に焼色が付く頃に、上面に少し脂が浮いて一瞬はれ上がりますので、急いで裏返して下さい。
4.5〜6秒待ち、切り口に少し赤身が残っている位が食べごろです。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 西部開発農産 原産国名 日本 産地直送 岩手県 商品説明 肉質日本一を受賞したことのある「きたかみ牛」は肉質4等級以上の黒毛和牛です。
日本最大級の農業生産法人「西部開発農産」が自社牧場で繁殖から肥育まで丹精込めて育て上げました。
是非ご賞味ください。
【モモと上モモの違い】基本的には、・柔らかさ・霜降り（さしの入り方、脂の乗り方）の程度を基準に上モモを選定しています。
部位的には、トモサンカク、イチボ、モモは、内モモやカメノコの部位になることが多いですが、必ずしも限定されるわけではありません。
【希少ブランド牛の贅沢なお召し上がり方】ポイントは、何度もひっくり返さないこと！片面じっくり、後はサッと炙る！1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。
2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。
3.お肉をなるべく動かさず、下面に焼色が付く頃に、上面に少し脂が浮いて一瞬はれ上がりますので、急いで裏返して下さい。
4.5〜6秒待ち、切り口に少し赤身が残っている位が食べごろです。
【やわらかく、おいしい、北の上質な牛肉「きたかみ牛」】「きたかみ牛」は、北上山系の綺麗な水、澄み切った爽やかな空気、そして雄大な山など自然に恵まれた清らかな土地で毎日おいしい餌、綺麗でおいしい水をたっぷりといただき、熟練された畜産農家の情熱と高い肥育技術で育てられた4等級以上の黒毛和牛のことを言います。
首都圏ではすでに絶大な評価を受けています。
平成22年7月に開催された第12回全農肉枝肉共励会で、全国から出品された300頭の中で「きたかみ牛」が肉質日本一を受賞するなど、肉質は全国トップレベルです。
平成30年4月17日（火）、東京芝浦にある東京都中央卸売市場食肉市場において「第18回いわて牛後継者枝肉研究会」が開催されました。
いわて牛後継者枝肉研究会は、次世代を担う45歳までの生産後継者が肥育技術と肉質の向上を目指し、毎年開催していますが、今回で18回目となります。
今回、いわて牛36頭が上場し、北上市の生産者からは3頭が出品しておりましたが、その中で1位と2位にあたる最優秀賞と優秀賞を「きたかみ牛」が受賞しました。
弊社からの出品は今回はありませんでしたが、同じ「きたかみ牛」の生産者仲間がいわて牛の生産者の中でも肥育レベルの高さが認められたことは非常に嬉しく思います。
また、「きたかみ牛」の品質の高さが高く評価された結果でした。
いわて牛の中で北上市の生産者が肥育した牛で4と5等級のものを「きたかみ牛」と言いますが、同じ北上市の生産者としてこれからも品質の高い「きたかみ牛」を生産できるようお互いに切磋琢磨し、努力・精進し続けていきたいと思います。
その様な超希少牛なので、突然の品切れが、発生いたしますので、ご了承ください。
超贅沢な「きたかみ牛」上モモ焼肉を是非ご賞味ください。
贈り物にもぴったりです。
安全上のお知らせ 解凍後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト熨斗：〇可能 名入れ：〇可能 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋225円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋225円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋225円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋450円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋675円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
8,160 円
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 【名称】いわて きたかみ牛 上モモ肉 【内容量】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級100g×3P 【賞味期限】出荷日より30日間※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【原材料】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級 モモ◆モモ肉：モモとは、通常赤身肉の事を指していますが、きたかみ牛の場合は、霜降りが入っています。
良質の脂身の為、けっしてくどくなくあっさりしているのがその特徴です。
その中でも脂肪交雑・肉の光沢・肉の締まり及びきめ・脂肪の光沢と質の4項目で、より優れているものを上モモ肉とさせて頂いております。
【保存方法】要冷凍-18℃以下※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【お召上がり方】◆解凍方法◆1.冷凍された牛肉は、低温でゆっくりと解凍するのが鉄則。
冷蔵庫内での自然解凍は、とても簡単で安全な方法。
この方法が、すべての解凍の基本となります。
冷蔵庫の中で、ゆっくり、じっくり解凍することにより、お肉の旨みである肉汁もほとんど出さずに、品質を保ったまま解凍できます。
2.調理する前には常温に戻すのがオススメ。
解凍したばかりの牛肉を、いきなり調理してしまうのは要注意。
牛肉がまだ冷たいと加熱温度の差が大きくでてしまうため、お肉が硬くなったり焼きムラができてしまう可能性も。
自然解凍できたら、調理する30分ほど前に冷蔵庫から出して室温に戻しておくと、品質を損なうことなく、より柔らかくて美味しい牛肉を召し上がる事ができます。
◆焼き方◆ポイントは、何度もひっくり返さないこと！片面じっくり、後はサッと炙る！1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。
2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。
3.お肉をなるべく動かさず、下面に焼色が付く頃に、上面に少し脂が浮いて一瞬はれ上がりますので、急いで裏返して下さい。
4.5〜6秒待ち、切り口に少し赤身が残っている位が食べごろです。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 西部開発農産 原産国名 日本 産地直送 岩手県 商品説明 肉質日本一を受賞したことのある「きたかみ牛」は肉質4等級以上の黒毛和牛です。
日本最大級の農業生産法人「西部開発農産」が自社牧場で繁殖から肥育まで丹精込めて育て上げました。
是非ご賞味ください。
【モモと上モモの違い】基本的には、・柔らかさ・霜降り（さしの入り方、脂の乗り方）の程度を基準に上モモを選定しています。
部位的には、トモサンカク、イチボ、モモは、内モモやカメノコの部位になることが多いですが、必ずしも限定されるわけではありません。
【希少ブランド牛の贅沢なお召し上がり方】ポイントは、何度もひっくり返さないこと！片面じっくり、後はサッと炙る！1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。
2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。
3.お肉をなるべく動かさず、下面に焼色が付く頃に、上面に少し脂が浮いて一瞬はれ上がりますので、急いで裏返して下さい。
4.5〜6秒待ち、切り口に少し赤身が残っている位が食べごろです。
【やわらかく、おいしい、北の上質な牛肉「きたかみ牛」】「きたかみ牛」は、北上山系の綺麗な水、澄み切った爽やかな空気、そして雄大な山など自然に恵まれた清らかな土地で毎日おいしい餌、綺麗でおいしい水をたっぷりといただき、熟練された畜産農家の情熱と高い肥育技術で育てられた4等級以上の黒毛和牛のことを言います。
首都圏ではすでに絶大な評価を受けています。
平成22年7月に開催された第12回全農肉枝肉共励会で、全国から出品された300頭の中で「きたかみ牛」が肉質日本一を受賞するなど、肉質は全国トップレベルです。
平成30年4月17日（火）、東京芝浦にある東京都中央卸売市場食肉市場において「第18回いわて牛後継者枝肉研究会」が開催されました。
いわて牛後継者枝肉研究会は、次世代を担う45歳までの生産後継者が肥育技術と肉質の向上を目指し、毎年開催していますが、今回で18回目となります。
今回、いわて牛36頭が上場し、北上市の生産者からは3頭が出品しておりましたが、その中で1位と2位にあたる最優秀賞と優秀賞を「きたかみ牛」が受賞しました。
弊社からの出品は今回はありませんでしたが、同じ「きたかみ牛」の生産者仲間がいわて牛の生産者の中でも肥育レベルの高さが認められたことは非常に嬉しく思います。
また、「きたかみ牛」の品質の高さが高く評価された結果でした。
いわて牛の中で北上市の生産者が肥育した牛で4と5等級のものを「きたかみ牛」と言いますが、同じ北上市の生産者としてこれからも品質の高い「きたかみ牛」を生産できるようお互いに切磋琢磨し、努力・精進し続けていきたいと思います。
その様な超希少牛なので、突然の品切れが、発生いたしますので、ご了承ください。
超贅沢な「きたかみ牛」上モモ焼肉を是非ご賞味ください。
贈り物にもぴったりです。
安全上のお知らせ 解凍後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト熨斗：〇可能 名入れ：〇可能 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋225円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋225円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋225円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋450円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋675円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
5,580 円
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 【名称】いわて きたかみ牛 上カルビ 【内容量】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級 300g 【賞味期限】出荷日より30日間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
肉質日本一を受賞したことのある「きたかみ牛」は肉質4等級以上の黒毛和牛です。
日本最大級の農業生産法人「西部開発農産」が自社牧場で繁殖から肥育まで丹精込めて育て上げました。
是非ご賞味ください 【原材料】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級 カルビ 【カルビ】カルビとは、「まえばら」を分割したに「さんかく」という部位の胸骨間の骨付き肉、そして「ともばら」、「なかばら」の肋骨がついた骨付きの牛肉を「カルビ」と呼びます。
その中から。
上質の柔らかい部分のみを選んだのが、上カルビです【カルビと上カルビの違い】基本的には、・柔らかさ・霜降り（さしの入り方、脂の乗り方）の程度を基準に上カルビを選定しています。
部位的には、ザブトンや三角バラ、カルビは、たてばらやカイノミの部位になることが多いですが、必ずしも限定されるわけではありません。
【保存方法】要冷凍-18℃以下※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【お召上がり方】ポイントは、何度もひっくり返さないこと！片面じっくり、後はサッと炙る！1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。
2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。
3.お肉をなるべく動かさず、下面に焼色が付く頃に、上面に少し脂が浮いて一瞬はれ上がりますので、急いで裏返して下さい。
4.5〜6秒待ち、切り口に少し赤身が残っている位が食べごろです。
【解凍方法】1.冷凍された牛肉は、低温でゆっくりと解凍するのが鉄則。
冷蔵庫内での自然解凍は、とても簡単で安全な方法。
この方法が、すべての解凍の基本となります。
冷蔵庫の中で、ゆっくり、じっくり解凍することにより、お肉の旨みである肉汁もほとんど出さずに、品質を保ったまま解凍できます。
2.調理する前には常温に戻すのがオススメ。
解凍したばかりの牛肉を、いきなり調理してしまうのは要注意。
牛肉がまだ冷たいと加熱温度の差が大きくでてしまうため、お肉が硬くなったり焼きムラができてしまう可能性も。
自然解凍できたら、調理する30分ほど前に冷蔵庫から出して室温に戻しておくと、品質を損なうことなく、より柔らかくて美味しい牛肉を召し上がる事ができます。
【JANコード】4980261200035 【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 農業生産法人 西部開発農産 原産国名 日本 産地直送 岩手県 商品説明 やわらかく、おいしい、 北の上質な牛肉「きたかみ牛」「きたかみ牛」は、北上山系の綺麗な水、澄み切った爽やかな空気、そして雄大な山など自然に恵まれた清らかな土地で毎日おいしい餌、綺麗でおいしい水をたっぷりといただき、熟練された畜産農家の情熱と高い肥育技術で育てられた4等級以上の黒毛和牛のことを言います。
首都圏ではすでに絶大な評価を受けています。
平成22年7月に開催された第12回全農肉枝肉共励会で、全国から出品された300頭の中で「きたかみ牛」が肉質日本一を受賞するなど、肉質は全国トップレベルです。
平成30年4月17日（火）、東京芝浦にある東京都中央卸売市場食肉市場において「第18回いわて牛後継者枝肉研究会」が開催されました。
いわて牛後継者枝肉研究会は、次世代を担う45歳までの生産後継者が肥育技術と肉質の向上を目指し、毎年開催していますが、今回で18回目となります。
今回、いわて牛36頭が上場し、北上市の生産者からは3頭が出品しておりましたが、その中で1位と2位にあたる最優秀賞と優秀賞を「きたかみ牛」が受賞しました。
弊社からの出品は今回はありませんでしたが、同じ「きたかみ牛」の生産者仲間がいわて牛の生産者の中でも肥育レベルの高さが認められたことは非常に嬉しく思います。
また、「きたかみ牛」の品質の高さが高く評価された結果でした。
いわて牛の中で北上市の生産者が肥育した牛で4と5等級のものを「きたかみ牛」と言いますが、同じ北上市の生産者としてこれからも品質の高い「きたかみ牛」を生産できるようお互いに切磋琢磨し、努力・精進し続けていきたいと思います。
その様な超希少牛なので、突然の品切れが、発生いたしますので、ご了承ください。
超贅沢な「きたかみ牛」上カルビを是非ご賞味ください。
贈り物にもぴったりです。
安全上のお知らせ 解凍後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト熨斗：〇可能 名入れ：〇可能 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋225円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋225円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋225円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋450円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋675円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
6,390 円
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 【内容量】120g×5枚 【原材料】前沢牛A4〜5等級 ヘレ 【保存方法】お肉の美味しさを保つためには商品のお届け後、すぐに冷蔵庫のチルド室で保存ください。
すぐにお召し上がりにならない場合は、ジップロックなどのパックに入れて空気に触れない状態にして冷蔵または冷凍ください。
【お召上がり方】ヘレの新鮮な商品を、[バーベキュー][ステーキ][焼肉]等でお楽しみ下さい。
焼き加減はやはりレアがもっともやわらかく、そしておいしくお召し上がりいただけます。
ヒレステーキを焼く独特の香りは食欲を刺激することこの上無しです。
お口に入れた後も、咀嚼するたびに美味しさが広がります。
サーロインとは異なり脂身は少なめ。
もたれにくく、胃袋にもやさしいステーキ肉です。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 亀山精肉店 原産国名 日本 産地直送 岩手県 商品説明 岩手県奥州市前沢区が誇る前沢牛。
牛肉の最高級部位。
非常にやわらかい赤身の部位です。
サーロインが王様なら、ヘレは女王！霜降りが苦手な方にオススメです。
お歳暮などの贈答用としても喜んで頂ける品質です。
鮮やかな霜降り肉、とろけるような舌触りと風味。
この三拍子が見事に揃った極上品です。
旨いもんハンター松本は、大阪時代阪神大震災を経験し、東日本大震災の時は、復興支援に参加させて頂きました。
その時出会った、仮設店舗で、営業されている亀山精肉店の支援の一環として、気仙沼ブランドを立ち上げ、今もなお復興途上の気仙沼を支援させて頂いております。
被災地の商品を購入したり、贈ったりするのも立派な支援と考えています。
安全上のお知らせ 生ものですので、消費期限にかかわらず、お早めにお召し上がり下さい。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋490円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋490円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋735円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋735円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
17,480 円
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 【名称】牛肉 【内容量】約150g×5枚 【賞味期限】到着後、1日〜2日のうちにお召し上がり頂くのがベストです。
要冷蔵(10℃以下)で5日間 要冷凍(-10℃以下)で1〜2ヶ月(※ラップ＆ジッパー付の保存袋に入れて下さい。
) 真空パックで冷凍にすれば1年程は持ちますが、お早めにお召し上がりください。
【原材料】岩手和牛ロース 【保存方法】お肉の美味しさを保つためには商品のお届け後、すぐに冷蔵庫のチルド室で保存ください。
すぐにお召し上がりにならない場合は、ジップロックなどのパックに入れて空気に触れない状態にして冷蔵または冷凍保存してください。
【お召上がり方】お好みの焼き加減で加熱してお召し上がり下さい。
レアで焼いていただくと、もっとも柔らかくお勧めです。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 亀山精肉店 原産国名 日本 産地直送 商品説明 【いわて牛3つのひみつ】(1)豊かでクリーンな自然環境、繁殖・肥育から販売までの厳しい管理体制。
牛肉生産の理想的な条件のもとで、いわて牛は生まれます。
だから、高品質で安心して食べられるのです。
(2)良質なたんぱく質が豊富に含まれています。
(3)すぐれた肉質、豊かな風味は一口食べれば納得できます。
肉色も良く、熱を加えると一層風味が増します。
いわて牛とは日本の頂点を極めた和牛です。
いわて牛は、全国肉用牛枝肉共励会において全国最多11回の日本一に輝いています。
一度味わうと、その美味しさにやみつきになります。
澄んだ空気と美しい水。
そしてすくすくと作物が育つ肥沃な大地。
この豊かな大自然と肉牛産地としての伝統に育まれ、いわて牛は生まれます。
日本最高のブランドを支えるのは、まず子牛から肥育まで一貫した生産体制。
そして一頭一頭を慈しむ、畜産農家のきめ細やかな愛情。
いわての大自然を父として、つくり手のおもいやりを母として、芸術品とも言われる美味しさが育てられます。
澄んだ空気ときれいな水、作物がすくすく育つ肥沃な大地。
豊かに広がる大自然が、岩手県の自慢です。
配送種別についてこちらの商品は冷凍便でお届けいたします。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋370円 北海道 ＋245円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋490円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋490円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋735円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋735円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
13,480 円
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 【内容量】120g×3枚 【原材料】前沢牛A4〜5等級 ヘレ 【保存方法】お肉の美味しさを保つためには商品のお届け後、すぐに冷蔵庫のチルド室で保存ください。
すぐにお召し上がりにならない場合は、ジップロックなどのパックに入れて空気に触れない状態にして冷蔵または冷凍ください。
【お召上がり方】ヘレの新鮮な商品を、[バーベキュー][ステーキ][焼肉]等でお楽しみ下さい。
焼き加減はやはりレアがもっともやわらかく、そしておいしくお召し上がりいただけます。
ヒレステーキを焼く独特の香りは食欲を刺激することこの上無しです。
お口に入れた後も、咀嚼するたびに美味しさが広がります。
サーロインとは異なり脂身は少なめ。
もたれにくく、胃袋にもやさしいステーキ肉です。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 亀山精肉店 原産国名 日本 産地直送 岩手県 商品説明 岩手県奥州市前沢区が誇る前沢牛。
牛肉の最高級部位。
非常にやわらかい赤身の部位です。
サーロインが王様なら、ヘレは女王！霜降りが苦手な方にオススメです。
お歳暮などの贈答用としても喜んで頂ける品質です。
鮮やかな霜降り肉、とろけるような舌触りと風味。
この三拍子が見事に揃った極上品です。
旨いもんハンター松本は、大阪時代阪神大震災を経験し、東日本大震災の時は、復興支援に参加させて頂きました。
その時出会った、仮設店舗で、営業されている亀山精肉店の支援の一環として、気仙沼ブランドを立ち上げ、今もなお復興途上の気仙沼を支援させて頂いております。
被災地の商品を購入したり、贈ったりするのも立派な支援と考えています。
安全上のお知らせ生ものですので、消費期限にかかわらず、お早めにお召し上がり下さい。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋370円 北海道 ＋245円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋490円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋490円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋735円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋735円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
11,208 円
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 【名称】いわて きたかみ牛 ヘレ焼肉用 【内容量】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級100g×3P 【賞味期限】出荷日より30日間※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【原材料】岩手県北上市産きたかみ牛4〜5等級 ヘレ◆ヘレ：ヒレ（ヘレ・フィレ）とは「サーロイン」の内側にある腰椎に沿った細長い肉で、直径12〜15cm、長さ50〜60cmほどの棒状の部位です。
やわらかく、きめの細かさが特徴です。
脂肪が少ないので、焼き物や揚げ物に適しています。
【保存方法】要冷凍-18℃以下※解凍後はお早めにお召し上がりください。
【お召上がり方】◆解凍方法◆1.冷凍された牛肉は、低温でゆっくりと解凍するのが鉄則。
冷蔵庫内での自然解凍は、とても簡単で安全な方法。
この方法が、すべての解凍の基本となります。
冷蔵庫の中で、ゆっくり、じっくり解凍することにより、お肉の旨みである肉汁もほとんど出さずに、品質を保ったまま解凍できます。
2.調理する前には常温に戻すのがオススメ。
解凍したばかりの牛肉を、いきなり調理してしまうのは要注意。
牛肉がまだ冷たいと加熱温度の差が大きくでてしまうため、お肉が硬くなったり焼きムラができてしまう可能性も。
自然解凍できたら、調理する30分ほど前に冷蔵庫から出して室温に戻しておくと、品質を損なうことなく、より柔らかくて美味しい牛肉を召し上がる事ができます。
◆焼き方◆ポイントは、何度もひっくり返さないこと！片面じっくり、後はサッと炙る！1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。
2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。
3.お肉をなるべく動かさず、下面に焼色が付く頃に、上面に少し脂が浮いて一瞬はれ上がりますので、急いで裏返して下さい。
4.5〜6秒待ち、切り口に少し赤身が残っている位が食べごろです。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 西部開発農産 原産国名 日本 産地直送 岩手県 商品説明 肉質日本一を受賞したことのある「きたかみ牛」は肉質4等級以上の黒毛和牛です。
日本最大級の農業生産法人「西部開発農産」が自社牧場で繁殖から肥育まで丹精込めて育て上げました。
是非ご賞味ください。
【ヘレ】ヒレ（ヘレ・フィレ）とは「サーロイン」の内側にある腰椎に沿った細長い肉で、直径12〜15cm、長さ50〜60cmほどの棒状の部位です。
やわらかく、きめの細かさが特徴です。
脂肪が少ないので、焼き物や揚げ物に適しています。
【希少ブランド牛の贅沢なお召し上がり方】ポイントは、何度もひっくり返さないこと！片面じっくり、後はサッと炙る！1.お肉は常温近くに戻しておき、焼く前に軽く塩コショウをふります。
2.厚手のフライパンは煙が少し出るくらい熱しておき、油をひき、自分からみて手前から静かにお肉をフライパンの上に置きます。
3.お肉をなるべく動かさず、下面に焼色が付く頃に、上面に少し脂が浮いて一瞬はれ上がりますので、急いで裏返して下さい。
4.5〜6秒待ち、切り口に少し赤身が残っている位が食べごろです。
【やわらかく、おいしい、北の上質な牛肉「きたかみ牛」】「きたかみ牛」は、北上山系の綺麗な水、澄み切った爽やかな空気、そして雄大な山など自然に恵まれた清らかな土地で毎日おいしい餌、綺麗でおいしい水をたっぷりといただき、熟練された畜産農家の情熱と高い肥育技術で育てられた4等級以上の黒毛和牛のことを言います。
首都圏ではすでに絶大な評価を受けています。
平成22年7月に開催された第12回全農肉枝肉共励会で、全国から出品された300頭の中で「きたかみ牛」が肉質日本一を受賞するなど、肉質は全国トップレベルです。
平成30年4月17日（火）、東京芝浦にある東京都中央卸売市場食肉市場において「第18回いわて牛後継者枝肉研究会」が開催されました。
いわて牛後継者枝肉研究会は、次世代を担う45歳までの生産後継者が肥育技術と肉質の向上を目指し、毎年開催していますが、今回で18回目となります。
今回、いわて牛36頭が上場し、北上市の生産者からは3頭が出品しておりましたが、その中で1位と2位にあたる最優秀賞と優秀賞を「きたかみ牛」が受賞しました。
弊社からの出品は今回はありませんでしたが、同じ「きたかみ牛」の生産者仲間がいわて牛の生産者の中でも肥育レベルの高さが認められたことは非常に嬉しく思います。
また、「きたかみ牛」の品質の高さが高く評価された結果でした。
いわて牛の中で北上市の生産者が肥育した牛で4と5等級のものを「きたかみ牛」と言いますが、同じ北上市の生産者としてこれからも品質の高い「きたかみ牛」を生産できるようお互いに切磋琢磨し、努力・精進し続けていきたいと思います。
その様な超希少牛なので、突然の品切れが、発生いたしますので、ご了承ください。
超贅沢な「きたかみ牛」ヘレ焼肉を是非ご賞味ください。
贈り物にもぴったりです。
安全上のお知らせ 解凍後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト熨斗：〇可能 名入れ：〇可能 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋225円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋225円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋225円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋450円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋675円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
8,688 円
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 【内容量】120g×2枚 【原材料】前沢牛A4〜5等級 ヘレ 【保存方法】お肉の美味しさを保つためには商品のお届け後、すぐに冷蔵庫のチルド室で保存ください。
すぐにお召し上がりにならない場合は、ジップロックなどのパックに入れて空気に触れない状態にして冷蔵または冷凍ください。
【お召上がり方】ヘレの新鮮な商品を、[バーベキュー][ステーキ][焼肉]等でお楽しみ下さい。
焼き加減はやはりレアがもっともやわらかく、そしておいしくお召し上がりいただけます。
ヒレステーキを焼く独特の香りは食欲を刺激することこの上無しです。
お口に入れた後も、咀嚼するたびに美味しさが広がります。
サーロインとは異なり脂身は少なめ。
もたれにくく、胃袋にもやさしいステーキ肉です。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 亀山精肉店 原産国名 日本 産地直送 岩手県 商品説明 岩手県奥州市前沢区が誇る前沢牛。
牛肉の最高級部位。
非常にやわらかい赤身の部位です。
サーロインが王様なら、ヘレは女王！霜降りが苦手な方にオススメです。
お歳暮などの贈答用としても喜んで頂ける品質です。
鮮やかな霜降り肉、とろけるような舌触りと風味。
この三拍子が見事に揃った極上品です。
旨いもんハンター松本は、大阪時代阪神大震災を経験し、東日本大震災の時は、復興支援に参加させて頂きました。
その時出会った、仮設店舗で、営業されている亀山精肉店の支援の一環として、気仙沼ブランドを立ち上げ、今もなお復興途上の気仙沼を支援させて頂いております。
被災地の商品を購入したり、贈ったりするのも立派な支援と考えています。
安全上のお知らせ生ものですので、消費期限にかかわらず、お早めにお召し上がり下さい。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋370円 北海道 ＋245円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋490円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋490円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋735円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋735円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
8,080 円
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![]() 【内容量】120g×2枚 【原材料】前沢牛A4〜5等級 ヘレ 【保存方法】お肉の美味しさを保つためには商品のお届け後、すぐに冷蔵庫のチルド室で保存ください。
すぐにお召し上がりにならない場合は、ジップロックなどのパックに入れて空気に触れない状態にして冷蔵または冷凍ください。
【お召上がり方】ヘレの新鮮な商品を、[バーベキュー][ステーキ][焼肉]等でお楽しみ下さい。
焼き加減はやはりレアがもっともやわらかく、そしておいしくお召し上がりいただけます。
ヒレステーキを焼く独特の香りは食欲を刺激することこの上無しです。
お口に入れた後も、咀嚼するたびに美味しさが広がります。
サーロインとは異なり脂身は少なめ。
もたれにくく、胃袋にもやさしいステーキ肉です。
【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） メーカー名 亀山精肉店 原産国名 日本 産地直送 岩手県 商品説明 岩手県奥州市前沢区が誇る前沢牛。
牛肉の最高級部位。
非常にやわらかい赤身の部位です。
サーロインが王様なら、ヘレは女王！霜降りが苦手な方にオススメです。
お歳暮などの贈答用としても喜んで頂ける品質です。
鮮やかな霜降り肉、とろけるような舌触りと風味。
この三拍子が見事に揃った極上品です。
旨いもんハンター松本は、大阪時代阪神大震災を経験し、東日本大震災の時は、復興支援に参加させて頂きました。
その時出会った、仮設店舗で、営業されている亀山精肉店の支援の一環として、気仙沼ブランドを立ち上げ、今もなお復興途上の気仙沼を支援させて頂いております。
被災地の商品を購入したり、贈ったりするのも立派な支援と考えています。
安全上のお知らせ生ものですので、消費期限にかかわらず、お早めにお召し上がり下さい。
宅急便：冷凍着日指定：〇可能 ギフト：×不可 ※生産者より産地直送のため、他商品と同梱できません。
※納品書・領収書は同梱できません。
領収書発行は注文履歴ページから行えます。
記載のない地域は送料無料（送料は個数分で発生します） こちらの商品は一部地域で別途送料のお支払いが発生します。
「注文確定後の注文履歴」や当店の件名に[重要]とあるメールでご確認ください。
＋370円 北海道 ＋245円 関西（京都・滋賀・奈良・大阪・兵庫・和歌山） ＋490円 中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ＋490円 四国（徳島・香川・高知・愛媛） ＋735円 九州（福岡・佐賀・大分・長崎・熊本・宮崎・鹿児島） ＋735円 沖縄 配送不可 離島 ※「配送不可」地域へのご注文はキャンセルとなります。
※大量注文をご検討のお客様は、ご注文前にお問い合わせください。
8,080 円
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