■蔵元コメント 米のポテンシャルを最大限に引き出し狙い通りの味を再現するためにモロミ総米400kgと最小限の小仕込みに抑え無濾過、中取り、瓶火入れで仕上げております。
精米技術の向上により不可能と言われた50％まで磨いた五百万石を使用。
落ち着きのある酸、新鮮かつナチュラルな味わい、リンゴや洋ナシのような香り、芳醇な甘味が広がります。
またアフターの透明感を感じながらすべてが一つとなり消えてゆくニュアンスをお楽しみください。
■ましだやコメント まだまだ認知が広まってない隠れた名酒「越弌」。
コチラは業界でも珍しい五百万石単独で醸した純米大吟醸です。
度数が少し低めで、フルーティーさを素直に楽しめる仕上がり。
一度お試しいただければそのレベルの高さが分かるはずです。
ましだや嘘つかない。
生産本数 720mL : 800本 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・米こうじ(国産米) 杜氏栽培 五百万石 100% 50% -5 1.6 0.7 - 14%
ショップ名： 増田屋本店
