アーモンドの香りが引き立つフィナンシェと、ラム酒とレモンが香るマドレーヌの詰合わせです。
発酵バターの芳醇な風味がお口にしっとりと広がります。
アンリ・シャルパンティエといえば、フィナンシェ。
そう呼ばれるにふさわしいおいしさを求め、たどり着いたのは、オリジナル発酵バターと、自社挽きアーモンド。
発酵バターは生乳のほのかな香りに爽やかな酸味と豊かなコクがとけ込み、真似のできない芳醇な風味をもたらします。
アーモンドは、劣化せずに芳醇な香りを引き出すため、生地に混ぜ込む直前に自社で挽いています。
マドレーヌは、創業時から発売している焼き菓子。
つねにひとつ上のおいしさを追い求め続けています。
しっとりとした食感は北海道産小麦、最適な比率でオリジナルブレンドした2種のラム酒、爽やかな酸味と香りには瀬戸内レモン。
すべての素材にこだわりを感じます。
■ショッピングバッグをお買い求めの方はこちらから■豊富なラッピングバリエーションはこちらからアンリ・シャルパンティエを代表する焼き菓子の詰め合わせこだわりが詰まった焼き菓子は、何度お贈りしても喜んでいただける詰め合わせです。
お手土産や内祝いなどにどうぞご利用くださいませ。
【フィナンシェ】原料にも製法にもこだわったオリジナル発酵バターを使用北海道根釧地区の生乳を使用し、本場フランス式の「前発酵」を採用。
手間のかかる難しい製法ですが、バター特有の風味が引き立ち、口どけもとてもなめらかになります。
【フィナンシェ】2種類のアーモンドをブレンドアーモンドの女王と呼ばれる、香りが強くジューシーな甘みが特徴のマルコナ種と、香ばしいフレーバーが印象的なフリッツ種。
こだわり抜いたバランスでブレンドします。
生地に混ぜ込む直前に自社で挽いているので、香りも合わせてお楽しみください!【マドレーヌ】大切に収穫した瀬戸内産のレモンを使用旬の時期に収穫し、新鮮なまま果汁に。
そして美味しさを閉じ込めるためにすぐに凍結保存します。
国産レモン発祥の地、瀬戸内の太陽と潮風に育まれたレモンの風味もお楽しみください。
【マドレーヌ】香りを逃さぬよう、樽ごと買い付けた二種のラム酒ジャマイカ産ラム酒と完熟サトウキビから作られるフランス産ラム酒を絶妙な配合でオリジナルブレンドすることにより、これまでにない芳醇な香りと奥深く上品な余韻を兼ね備えた唯一無二のラム酒に。
(マドレーヌはアルコール使用商品です。
)