【商品説明】 産地：マダガスカル 別名・和名：丁字 渋みを帯びた独特な香りの中に、バニラのような甘みも感じる、特に強い香りを持つスパイスです。
スパイスとしての歴史は長く、中国・インド・ヨーロッパでは、胃腸薬や口臭消し、歯痛を鎮める鎮痛剤等、薬として重宝されていました。
日本でも、古くに渡来したものが今でも東大寺の正倉院に蔵められています。
また、ペストが流行した中世ヨーロッパでは、クローブの持つ殺菌効果から、感染を防ぐ為のアイテム「ポマンダー」として魔除けの様に使われていました。
服の殺菌の意味で、オレンジなどのフルーツにクローブを刺して作る「フルーツポマンダー」をクローゼットに吊るして使う習慣は、芳香と防虫・防カビ対策として、また、クリスマスや新年に幸せを呼ぶアイテムとして大切な人にをプレゼントしたりするなど、現在のヨーロッパの生活にも欠かせないものとなっています。
日本人にも親しみがあるスパイスで、ウスターソースの原料として、あの独特な香りを演出しています。
肉料理との相性は抜群で、少量入れると臭みを消してくれる他、肉そのものの甘みを引き立ててくれます。
また、フルーツとも好相性。
ジャムや、コンポート等、素材を生かした料理に少量使う事で、フルーツの味を引き締めると共に、クローブの持つ甘い香りがフルーツそのものの香りを際立たせてくれます。
ウイスキー・紅茶などの飲み物に入れても美味。
その甘い香りを楽しむと共に、体を温める効果から、ホットワインにも。
非常に香りが強いので、入れすぎに注意。
縁の下の力持ちアイテムとして、少量を使うのがポイントです。
■使用例： ・挽き肉料理、ハム、ローストポーク、ホットウイスキー、焼き菓子等 ・ビーフシチューに → 牛肉の下処理に使う事で、肉臭さが消え、他の具材とも馴染みやすくなります。
・アップルパイに → シナモンと合わせる事で、より香り豊かなフィリングになります。
【関連商品】 ■サイズ違い商品 → クローブ（ホール）【50g】 → クローブ（ホール）【100g】 → クローブ（ホール）【300g】 → クローブ（ホール）【500g】 → クローブ（ホール）【1000g】 ■パウダータイプ → クローブ（パウダー）【50g】 → クローブ（パウダー）【100g】 → クローブ（パウダー）【300g】 → クローブ（パウダー）【500g】 → クローブ（パウダー）【1000g】

【商品説明】 産地：マダガスカル 別名・和名：丁字 渋みを帯びた独特な香りの中に、バニラのような甘みも感じる、特に強い香りを持つスパイスです。
スパイスとしての歴史は長く、中国・インド・ヨーロッパでは、胃腸薬や口臭消し、歯痛を鎮める鎮痛剤等、薬として重宝されていました。
日本でも、古くに渡来したものが今でも東大寺の正倉院に蔵められています。
また、ペストが流行した中世ヨーロッパでは、クローブの持つ殺菌効果から、感染を防ぐ為のアイテム「ポマンダー」として魔除けの様に使われていました。
服の殺菌の意味で、オレンジなどのフルーツにクローブを刺して作る「フルーツポマンダー」をクローゼットに吊るして使う習慣は、芳香と防虫・防カビ対策として、また、クリスマスや新年に幸せを呼ぶアイテムとして大切な人にをプレゼントしたりするなど、現在のヨーロッパの生活にも欠かせないものとなっています。
日本人にも親しみがあるスパイスで、ウスターソースの原料として、あの独特な香りを演出しています。
肉料理との相性は抜群で、少量入れると臭みを消してくれる他、肉そのものの甘みを引き立ててくれます。
また、フルーツとも好相性。
ジャムや、コンポート等、素材を生かした料理に少量使う事で、フルーツの味を引き締めると共に、クローブの持つ甘い香りがフルーツそのものの香りを際立たせてくれます。
ウイスキー・紅茶などの飲み物に入れても美味。
その甘い香りを楽しむと共に、体を温める効果から、ホットワインにも。
非常に香りが強いので、入れすぎに注意。
縁の下の力持ちアイテムとして、少量を使うのがポイントです。
■使用例： ・挽き肉料理、ハム、ローストポーク、ホットウイスキー、焼き菓子等 ・ビーフシチューに → 牛肉の下処理に使う事で、肉臭さが消え、他の具材とも馴染みやすくなります。
・アップルパイに → シナモンと合わせる事で、より香り豊かなフィリングになります。
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【商品説明】 産地：マダガスカル 別名・和名：丁字 渋みを帯びた独特な香りの中に、バニラのような甘みも感じる、特に強い香りを持つスパイスです。
スパイスとしての歴史は長く、中国・インド・ヨーロッパでは、胃腸薬や口臭消し、歯痛を鎮める鎮痛剤等、薬として重宝されていました。
日本でも、古くに渡来したものが今でも東大寺の正倉院に蔵められています。
また、ペストが流行した中世ヨーロッパでは、クローブの持つ殺菌効果から、感染を防ぐ為のアイテム「ポマンダー」として魔除けの様に使われていました。
服の殺菌の意味で、オレンジなどのフルーツにクローブを刺して作る「フルーツポマンダー」をクローゼットに吊るして使う習慣は、芳香と防虫・防カビ対策として、また、クリスマスや新年に幸せを呼ぶアイテムとして大切な人にをプレゼントしたりするなど、現在のヨーロッパの生活にも欠かせないものとなっています。
日本人にも親しみがあるスパイスで、ウスターソースの原料として、あの独特な香りを演出しています。
肉料理との相性は抜群で、少量入れると臭みを消してくれる他、肉そのものの甘みを引き立ててくれます。
また、フルーツとも好相性。
ジャムや、コンポート等、素材を生かした料理に少量使う事で、フルーツの味を引き締めると共に、クローブの持つ甘い香りがフルーツそのものの香りを際立たせてくれます。
ウイスキー・紅茶などの飲み物に入れても美味。
その甘い香りを楽しむと共に、体を温める効果から、ホットワインにも。
非常に香りが強いので、入れすぎに注意。
縁の下の力持ちアイテムとして、少量を使うのがポイントです。
■使用例： ・挽き肉料理、ハム、ローストポーク、ホットウイスキー、焼き菓子等 ・ビーフシチューに → 牛肉の下処理に使う事で、肉臭さが消え、他の具材とも馴染みやすくなります。
・アップルパイに → シナモンと合わせる事で、より香り豊かなフィリングになります。
【関連商品】 ■サイズ違い商品 → クローブ（パウダー）【50g】 → クローブ（パウダー）【100g】 → クローブ（パウダー）【300g】 → クローブ（パウダー）【500g】 → クローブ（パウダー）【1000g】 ■ホールタイプ → クローブ（ホール）【50g】 → クローブ（ホール）【100g】 → クローブ（ホール）【300g】 → クローブ（ホール）【500g】 → クローブ（ホール）【1000g】

【商品説明】 産地：マダガスカル 別名・和名：丁字 渋みを帯びた独特な香りの中に、バニラのような甘みも感じる、特に強い香りを持つスパイスです。
スパイスとしての歴史は長く、中国・インド・ヨーロッパでは、胃腸薬や口臭消し、歯痛を鎮める鎮痛剤等、薬として重宝されていました。
日本でも、古くに渡来したものが今でも東大寺の正倉院に蔵められています。
また、ペストが流行した中世ヨーロッパでは、クローブの持つ殺菌効果から、感染を防ぐ為のアイテム「ポマンダー」として魔除けの様に使われていました。
服の殺菌の意味で、オレンジなどのフルーツにクローブを刺して作る「フルーツポマンダー」をクローゼットに吊るして使う習慣は、芳香と防虫・防カビ対策として、また、クリスマスや新年に幸せを呼ぶアイテムとして大切な人にをプレゼントしたりするなど、現在のヨーロッパの生活にも欠かせないものとなっています。
日本人にも親しみがあるスパイスで、ウスターソースの原料として、あの独特な香りを演出しています。
肉料理との相性は抜群で、少量入れると臭みを消してくれる他、肉そのものの甘みを引き立ててくれます。
また、フルーツとも好相性。
ジャムや、コンポート等、素材を生かした料理に少量使う事で、フルーツの味を引き締めると共に、クローブの持つ甘い香りがフルーツそのものの香りを際立たせてくれます。
ウイスキー・紅茶などの飲み物に入れても美味。
その甘い香りを楽しむと共に、体を温める効果から、ホットワインにも。
非常に香りが強いので、入れすぎに注意。
縁の下の力持ちアイテムとして、少量を使うのがポイントです。
■使用例： ・挽き肉料理、ハム、ローストポーク、ホットウイスキー、焼き菓子等 ・ビーフシチューに → 牛肉の下処理に使う事で、肉臭さが消え、他の具材とも馴染みやすくなります。
・アップルパイに → シナモンと合わせる事で、より香り豊かなフィリングになります。
【関連商品】 ■サイズ違い商品 → クローブ（パウダー）【50g】 → クローブ（パウダー）【100g】 → クローブ（パウダー）【300g】 → クローブ（パウダー）【500g】 → クローブ（パウダー）【1000g】 ■ホールタイプ → クローブ（ホール）【50g】 → クローブ（ホール）【100g】 → クローブ（ホール）【300g】 → クローブ（ホール）【500g】 → クローブ（ホール）【1000g】

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スパイスとしての歴史は長く、中国・インド・ヨーロッパでは、胃腸薬や口臭消し、歯痛を鎮める鎮痛剤等、薬として重宝されていました。
日本でも、古くに渡来したものが今でも東大寺の正倉院に蔵められています。
また、ペストが流行した中世ヨーロッパでは、クローブの持つ殺菌効果から、感染を防ぐ為のアイテム「ポマンダー」として魔除けの様に使われていました。
服の殺菌の意味で、オレンジなどのフルーツにクローブを刺して作る「フルーツポマンダー」をクローゼットに吊るして使う習慣は、芳香と防虫・防カビ対策として、また、クリスマスや新年に幸せを呼ぶアイテムとして大切な人にをプレゼントしたりするなど、現在のヨーロッパの生活にも欠かせないものとなっています。
日本人にも親しみがあるスパイスで、ウスターソースの原料として、あの独特な香りを演出しています。
肉料理との相性は抜群で、少量入れると臭みを消してくれる他、肉そのものの甘みを引き立ててくれます。
また、フルーツとも好相性。
ジャムや、コンポート等、素材を生かした料理に少量使う事で、フルーツの味を引き締めると共に、クローブの持つ甘い香りがフルーツそのものの香りを際立たせてくれます。
ウイスキー・紅茶などの飲み物に入れても美味。
その甘い香りを楽しむと共に、体を温める効果から、ホットワインにも。
非常に香りが強いので、入れすぎに注意。
縁の下の力持ちアイテムとして、少量を使うのがポイントです。
■使用例： ・挽き肉料理、ハム、ローストポーク、ホットウイスキー、焼き菓子等 ・ビーフシチューに → 牛肉の下処理に使う事で、肉臭さが消え、他の具材とも馴染みやすくなります。
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【商品説明】 産地：マダガスカル 別名・和名：丁字 渋みを帯びた独特な香りの中に、バニラのような甘みも感じる、特に強い香りを持つスパイスです。
スパイスとしての歴史は長く、中国・インド・ヨーロッパでは、胃腸薬や口臭消し、歯痛を鎮める鎮痛剤等、薬として重宝されていました。
日本でも、古くに渡来したものが今でも東大寺の正倉院に蔵められています。
また、ペストが流行した中世ヨーロッパでは、クローブの持つ殺菌効果から、感染を防ぐ為のアイテム「ポマンダー」として魔除けの様に使われていました。
服の殺菌の意味で、オレンジなどのフルーツにクローブを刺して作る「フルーツポマンダー」をクローゼットに吊るして使う習慣は、芳香と防虫・防カビ対策として、また、クリスマスや新年に幸せを呼ぶアイテムとして大切な人にをプレゼントしたりするなど、現在のヨーロッパの生活にも欠かせないものとなっています。
日本人にも親しみがあるスパイスで、ウスターソースの原料として、あの独特な香りを演出しています。
肉料理との相性は抜群で、少量入れると臭みを消してくれる他、肉そのものの甘みを引き立ててくれます。
また、フルーツとも好相性。
ジャムや、コンポート等、素材を生かした料理に少量使う事で、フルーツの味を引き締めると共に、クローブの持つ甘い香りがフルーツそのものの香りを際立たせてくれます。
ウイスキー・紅茶などの飲み物に入れても美味。
その甘い香りを楽しむと共に、体を温める効果から、ホットワインにも。
非常に香りが強いので、入れすぎに注意。
縁の下の力持ちアイテムとして、少量を使うのがポイントです。
■使用例： ・挽き肉料理、ハム、ローストポーク、ホットウイスキー、焼き菓子等 ・ビーフシチューに → 牛肉の下処理に使う事で、肉臭さが消え、他の具材とも馴染みやすくなります。
・アップルパイに → シナモンと合わせる事で、より香り豊かなフィリングになります。
【関連商品】 ■サイズ違い商品 → クローブ（ホール）【50g】 → クローブ（ホール）【100g】 → クローブ（ホール）【300g】 → クローブ（ホール）【500g】 → クローブ（ホール）【1000g】 ■パウダータイプ → クローブ（パウダー）【50g】 → クローブ（パウダー）【100g】 → クローブ（パウダー）【300g】 → クローブ（パウダー）【500g】 → クローブ（パウダー）【1000g】

商品情報 商品名 丁香(丁子)内容量 50g原産地 中国(チワン族自治区)輸入製造者 株式会社癒雅50g 新物 丁香 丁子 クローブ ホール チョウシ 薬膳 チャイ材料 鹵料 広西チワン族自治区の高地で自然栽培にこだわった最高ランクの丁香 (クローブ)です。
貴重なチワン族自治区原産100% 香り、品質ともに最高品質 丁香は甘い香りとシャープな辛みが特徴 丁香は蕾の形が釘に似ているから「丁子」(ちょうし)とも呼ばれる。
広西チワン族自治区の高地で自然栽培にこだわった最高ランクの丁香 (クローブ)です。
つぼみは採取した時には丁子独特な香りもなくきれいな緑色をしているが、採取後乾燥を行う過程で、酵素の働きによって丁子独特の香りが作り出されていく。
良品とされるものは大粒で香りの強いもので、このチワン族自治区の高地で栽培されたものは特に香り、品質ともに最高品質と言われています。
丁香は甘い香りとシャープな辛みが特徴で、そのまま煮込み料理や金木犀茶、紅茶などにも相性が良く、丁香は様々な効果が秘められており、特に昔から、消化の促進、身体を温めたりと体調を整えるときに使われてきました。
インドのミルクティー「チャイ」では、カルダモン・シナモンなどと一緒に使うと風味・香り豊かに仕上げられます♪＊チワン族自治区原産＊日本国内選別・正規販売品内容量:25g 1

有機JAS認定商品有機JAS認定を受けたクローブホールです。
◆有機JAS認定を受けたクローブホールです。
◆クローブは様々な料理と相性がいいスパイスです。
開花直前のつぼみをガクとともに取って乾燥したもので、日本名を丁字（釘）というように、釘のような形をしています。
◆ポトフやローストポークには最適です。
◆ナツメグなどと一緒に使うとより匂い消しになります。
香りが強いので使いすぎにはご注意ください。
★ホールのクローブをお料理に使う場合は、釘の形をしているため、素材に刺して煮込むと良いでしょう。
ポトフやローストポークに最適です。
★肉料理の他にもクッキー、サブレ、シフォンケーキなどの焼き菓子に使用したりもできます。
香りが強いので使いすぎには注意してください。
★インドや中国では紀元前から殺菌・消毒剤として使われていました。
古代中国では臣下が皇帝の前に出るときにはクローブを口に含んだという記録があります。
★日本にも5〜6世紀には入ってきていたようで、正倉院の宝物のなかにも当時輸入された丁字があります。
【保存方法】●高温多湿を避けて、冷暗所にて保存。
本品は有機栽培された農産物を原料としております。
●保存の状態によっては、品質の劣化が進む場合がございます。
●開封後はしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。
【製造工程】収穫→選別→金属探知→包装→ラベリング→保管原材料：有機クローブ（スリランカ産）【開封前賞味期間】常温で18ヶ月 販売元：株式会社エヌ・ハーベスト〓人類が自然から学んだ英知の結晶〓 ■エヌ・ハーベストのスパイス・ハーブは、厳しい国際基準を満たした高品質な商品のみを、インド、スリランカ、トルコなどの世界中のオーガニック生産者から吟味して選びました。
■特にトルコでは、生態系を保全する農業が非常に注目されており、気候、土壌、生態学など多様な視点から有機農法が実践されています。
■わたしたちが毎日食べるものが、自然と調和したものであるのか。
エヌ・ハーベストは、世界の先駆者たちから学び、安心で安全であることはもちろん、自然と人間に優しい食品を提供してまいります。

【商品説明】 スパイスの中では珍しく、花が咲く前のつぼみの部分を乾燥させて作られています。
. 日本では、釘という意味の「丁子（チョウジ）」という別名で、古くから親しまれています。
クローブはとても樹高が高く、10mほどまで成長するため、昔は収穫することが大変困難でした。
. そのため、数あるスパイスの中でも、手に入りにくい高価な香辛料の1つだったといわれています。
一般的に使われるほか、生薬としても使われます。
漢名に従って丁香とも呼ばれています。
【原材料名】 クローブ(マダガスカル産) 【形状】 原形 ※天然生薬ですので、色味や状態が一定でない場合があります。
産地は情勢や天候により変更となる場合がございます。
◆保管上の注意事項 ハーブは天産物のため、保存状態によって、吸湿してカビや虫が発生する場合があります。
高温多湿を避け、冷暗所（冷蔵庫等）で保管して下さい。
品質には万全を期しておりますが、お気付きの点がございましたら、お問い合わせ下さい。
■広告文責：N丁目薬品株式会社 作成：202212S 兵庫県伊丹市美鈴町2-71-9 TEL：072-764-7831 製造販売：株式会社栃本天海堂 区分：食品

チョウジ（丁子）ちょうじ、ちょうこう、丁子、丁香、とも呼ばれるハーブです。
特徴的な香気成分はオイゲノール。
香辛料としてカレー、肉料理、ケチャップなどに使います。
また、ミックススパイス「ガラムマサラ」の基本香辛料の一つとして、「シナモン」、「ナツメグ」と同様、必要不可欠な材料です。

チョウジ（丁子）ちょうじ、ちょうこう、丁子、丁香、とも呼ばれるハーブです。
特徴的な香気成分はオイゲノール。
香辛料としてカレー、肉料理、ケチャップなどに使います。
また、ミックススパイス「ガラムマサラ」の基本香辛料の一つとして、「シナモン」、「ナツメグ」と同様、必要不可欠な材料です。

チョウジ（丁子）ちょうじ、ちょうこう、丁子、丁香、とも呼ばれるハーブです。
特徴的な香気成分はオイゲノール。
香辛料としてカレー、肉料理、ケチャップなどに使います。
また、ミックススパイス「ガラムマサラ」の基本香辛料の一つとして、「シナモン」、「ナツメグ」と同様、必要不可欠な材料です。

チョウジ（丁子）ちょうじ、ちょうこう、丁子、丁香、とも呼ばれるハーブです。
特徴的な香気成分はオイゲノール。
香辛料としてカレー、肉料理、ケチャップなどに使います。
また、ミックススパイス「ガラムマサラ」の基本香辛料の一つとして、「シナモン」、「ナツメグ」と同様、必要不可欠な材料です。

チョウジ（丁子）ちょうじ、ちょうこう、丁子、丁香、とも呼ばれるハーブです。
特徴的な香気成分はオイゲノール。
香辛料としてカレー、肉料理、ケチャップなどに使います。
また、ミックススパイス「ガラムマサラ」の基本香辛料の一つとして、「シナモン」、「ナツメグ」と同様、必要不可欠な材料です。

チョウジ（丁子）とも呼ばれるハーブです。
特徴的な香気成分はオイゲノール。
香辛料としてカレー、肉料理、ケチャップなどに使います。
また、ミックススパイス「ガラムマサラ」の基本香辛料の一つとして、「シナモン」、「ナツメグ」と同様、必要不可欠な材料です。

クローブ 産地：マダガスカル 学名：Syzygium aromaticum / Caryophyllus aromaticus 用途：日本では丁字（ちょうじ）とも呼ばれ、肉料理の香り付け、他のハーブとブレンドして料理の香辛料として用いられています。
ハーブのクラフト作りでは、オレンジポマンダー、ポプリなどに使われます。

クローブ(丁字） 産地：マダガスカル 学名：Syzygium aromaticum / Caryophyllus aromaticus 用途：日本では丁字（ちょうじ）とも呼ばれ、肉料理の香り付け、他のハーブとブレンドして料理の香辛料として用いられています。
ハーブのクラフト作りでは、オレンジポマンダー、ポプリなどに使われます。

クローブ(丁字） 産地：マダガスカル 学名：Syzygium aromaticum / Caryophyllus aromaticus 用途：日本では丁字（ちょうじ）とも呼ばれ、肉料理の香り付け、他のハーブとブレンドして料理の香辛料として用いられています。
ハーブのクラフト作りでは、オレンジポマンダー、ポプリなどに使われます。