生産国：フランス産フロマージュ 産地：ノルマンディー タイプ：ウオッシュチーズ 重量：約220g 12世紀初頭には“アンジェロ”の名で作られていた、フランス最古のチーズのひとつ。
塩水で洗われ、中は黄色く柔らかい。
外皮は麦わらの跡があり黄金色。
独特のやや強い香りがします。
チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。
入荷の無い場合もございます。
ご了承ください。
パリ『ランジス中央市場』 　 　＝国益を考えて設立された半官半民会社＝ 　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者（イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者）、または卸売り業者です。
　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。
F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷 チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。

生産国：フランス産フロマージュ 産地：サヴォア タイプ：ウオッシュチーズ 重量：約500gチーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。
毎週火曜・土曜日当店入荷予定。
パリ『ランジス中央市場』 　 　＝国益を考えて設立された半官半民会社＝ 　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者（イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者）、または卸売り業者です。
　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。
F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷 チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。

商品情報名称ナチュラルチーズ原材料名ナチュラルチーズ（十勝産：熟成前のグリーンチーズ）、食塩、モール温泉水内容量十勝ラクレット モールウォッシュ150gカット（真空包装）×4個NOUVEL Raclette Duo Swiss ラクレット（2口） ホワイト×1台賞味期限30日間（カット加工日を含む）保存方法要冷蔵（10℃以下）販売者十勝プライド（十勝品質事業協同組合）〒080-0262 北海道河東郡音更町十勝川温泉北14-4-7”北のハイグレード食品2019受賞” 『十勝ラクレット モールウォッシュ おウチでラクレットセット "デュオ"（2口タイプ) 』 北海道 十勝 乳製品 産地直送 ラクレットチーズ チーズフォンデュ ピザ 絶品 パーティ 母の日 お中元 お歳暮 年末年始 贈り物 北海道十勝の雄大な自然の恵み「十勝ラクレット　モールウォッシュ」　とろ〜りラクレットチーズをご自宅でどうぞ。
チーズを磨く工程に十勝川温泉の「モール温泉水」を用いて熟成させた、芳醇で香り高く、どなたにも食べやすいまろやかな味わいが特長のラクレットチーズです。
熱でトロトロに溶かして温野菜やパン、ハンバーグなど、お好みのお料理にかけてお召し上がりください。
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この商品は入荷状況により、規格（重量・パッケージ）及びメーカー、価格が予告無く変更される場合があります。
またシーズンや市況によっては入荷のない場合もあります。
そのような場合は当店よりメールでご連絡いたしますので予めご留意ください。
※ランジス市場直送品 ( En direct de Rungis ) ※季節や熟成の度合いによって風味が変化します。
■品名：プチ・ルブロション [ REBLOCHON ] ■タイプ：牛・ウォッシュチーズ ■内容量：約230g　 ■原産国：フランス産　北部（ノルド）地方 ■お届け：[冷蔵便] 【jamon】 【業務用】【酒の肴】【おつまみ】【オードブル】【前菜】【ウォッシュチーズ】【仏産　チーズ】【FRANCE】【FRENCH】【フレンチ】【CHEESE】【FROMAGES】【フロマージュ】

【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。
トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。
当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。
1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。
一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。
【この商品について】ピエダングロア。
ウォッシュチーズで、ミルクのコクが特徴的。
 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。
ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。
 【対象　※以下のような方にご利用いただいております】年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌：dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方  【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、キアナ牛、ファッソーネ、ブッラータ、モッツァレラ

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 タレッジョ カット 商品詳細 イタリアを代表するウォッシュチーズ。
生地は真っ白でもちもちしているのが特徴。
ミルクの風味とコクがあり、軽い酸味があります。
原材料名 生乳、食塩 内容量 約90g 賞味期限 約20日 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 イタリア 輸入者 世界チーズ商会株式会社 大阪府大阪市中央区天満京町3-6 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
イタリアのタレッジョ渓谷が発祥の、イタリアを代表するウォッシュチーズです。
ウォッシュチーズとは塩水などで表皮を洗いながら熟成させたチーズで、 一般的には香りが強く個性的な風味のチーズが多く、通好みと言われていますが、 タレッジョはウォッシュタイプの中では比較的穏やかな風味で、ウォッシュチーズ初心者にもおすすめです。
中身はむっちりと弾力があり、ミルキーな味わいの中にも酸味があり独特のコクも楽しめます。
風味を楽しむにはカットしてそのままや、バゲットやクラッカーなどに乗せるのが◎ リゾットや、ジャガイモと合わせてポテトグラタンなどにしてもおすすめです。

※ご注文の前にお読みください※ ※チーズは個体差があるため半分の量は多少差がありますのでご了承ください。
品切れしている場合もありますのでご了解ください。
※代引き不可 ※別送品のためワインとの同梱はできません。
また「15,000円以上で送料無料」の対象外となります。
予めご了承ください。
九州、北海道は別途送料500円。
沖縄は別途送料1,000円を頂戴いたします。
非常に状態の良いチーズ！ タレッジョ D.O.P. 100g（ウォッシュタイプ、牛） セパージュ: 国地域: イタリア・ロンバルディア 飲み頃情報: 今から インポーター: エノテカ・アリーチェ 非常に状態の良いチーズです。
状態の良さはミルクのフレッシュさを感じるところ。
熟成したチーズでも明確に美味しさが違います。
小さい単位よりも1個、もしくは大きいサイズの方がよりフレッシュ感を感じることができます。
外皮は塩水で洗い、オレンジ色で弾力がある。
ウォッシュタイプにしては穏やかな香り、ねっとりとした舌触りがあり、牛乳の旨味を感じさせるクリーミーでマイルドな味わい。
室温に戻してからお召し上がりいただくと、香りが立ち更に美味しさを感じられます。
【fromages】

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩 内容量 260g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便ガレ・ド・ラ・ロワール ウオッシュ特有の香りは穏やかでミルクの甘さが味わえる優しいチーズ。
　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 ウオッシュ ロワール川の下流、アンジュー地方のチーズ。
「ガレ」とはフランス語で「小石」の意味で、ロワール河岸の小石のイメージを形にしています。
ウオッシュタイプチーズというと表皮を洋酒で洗って熟成させたエポワス等に代表される独特の強い香りを想像しがちですが、このガレドラロワールは表皮を水で洗ってる為ウォッシュ特有の香りは弱く、食べやすさで人気があります。
ふわっと広がるミルクの甘み、やわらかな表皮とトロリとした生地。
パンに塗って軽めの赤ワインと合わせるのがおすすめです。

【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。
トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。
当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、訳ありアウトレット商品、セール商品は特にご好評をいただいております。
1温度帯ごとに8000円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。
一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。
【この商品について】エポワス　チーズ。
当店にはモンドールなど数多くのウォッシュチーズの取り扱いがございますが、こちらのエポワスは根強い人気の商品です。
 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。
ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。
 【対象　※以下のような方にご利用いただいております】年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌：dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方  【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、キアナ牛、ファッソーネ、ブッラータ、モッツァレラ

独特のクセが通にはたまらない、職人の手作業で仕上げた逸品 通常のタレッジョに比べ、デリケートな香りと贅沢な旨味、甘味を存分に堪能できるワンランク上の味わいに仕上がったフィオール・ディ・マーゾのタレッジョ。
ぜひ、チーズ好きの方にお勧めしたい一品です。
基本的な製法は通常のタレッジョと同じですが、放牧牛から搾乳した生の全乳を100％を使用し、原料や工程の一部にこだわって美味しさを追求しました。
天然の洞窟という伝統かつ理想的な環境で約40日間の熟成をかけ、昔と変わらぬ深い味わいを実現しています。
表皮は食べても無害ですが、ウォッシュタイプのチーズであるため特有の強いにおいを有するので、提供する際は切除するのがベター。
香りの強い外皮とは裏腹に、穏やかな口当たりと軽い酸味、マイルドなミルクの甘味のバランスの整った味わいです。
現在はロンバルディア州全域とピエモンテ、ヴェネト両州の一部地域のみで生産されています。
1979年にはチーズを保護するためのNPO団体が誕生し、1996年にDOPの認定を受けています。

独特のクセが通にはたまらない、職人の手作業で仕上げた逸品 通常のタレッジョに比べ、デリケートな香りと贅沢な旨味、甘味を存分に堪能できるワンランク上の味わいに仕上がったフィオール・ディ・マーゾのタレッジョ。
ぜひ、チーズ好きの方にお勧めしたい一品です。
基本的な製法は通常のタレッジョと同じですが、放牧牛から搾乳した生の全乳を100％を使用し、原料や工程の一部にこだわって美味しさを追求しました。
天然の洞窟という伝統かつ理想的な環境で約40日間の熟成をかけ、昔と変わらぬ深い味わいを実現しています。
表皮は食べても無害ですが、ウォッシュタイプのチーズであるため特有の強いにおいを有するので、提供する際は切除するのがベター。
香りの強い外皮とは裏腹に、穏やかな口当たりと軽い酸味、マイルドなミルクの甘味のバランスの整った味わいです。
現在はロンバルディア州全域とピエモンテ、ヴェネト両州の一部地域のみで生産されています。
1979年にはチーズを保護するためのNPO団体が誕生し、1996年にDOPの認定を受けています。

【送料有料商品に関する注意事項】一個口でお届けできる商品数は形状(瓶,缶,ペットボトル,紙パック等)及び容量によって異なります。
また、商品の形状によっては1個口で配送できる数量が下図の本数とは異なる場合があります。
ご不明な点がございましたら弊店までお問い合わせをお願いします。
【瓶】1800ml（一升瓶）〜2000ml：6本まで700ml〜900ml:12本まで300ml〜360ml:24本まで【ペットボトル、紙パック】1800ml〜2000ml：12本まで700〜900ml：12まで3000ml：8本まで4000ml：4本まで【缶(ケース)】350ml：2ケースまで500ml2ケースまで尚、送料が変更になった場合はメールにてご案内し、弊店にて送料変更をさせて頂きます。
ご了承ください。

名称ナチュラルチーズ内容量■しあわせチーズ工房 茂喜登牛 チーズ 内容量：約650g（600g?700g） 種類別：ナチュラルチーズ 原材料名：生乳（足寄町）、食塩 賞味期限：製造から100日 ※開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
アレルギー表示：乳 事業者：株式会社しあわせチーズ工房 原材料生乳、食塩賞味期限別途記載保存方法要冷蔵（10℃以下）製造者しあわせチーズ工房北海道足寄郡事業者しあわせチーズ工房配送方法冷蔵配送備考※画像はイメージです。
※お届けまで最長6ヶ月程お待たせする場合がございます。
※ナチュラルチーズのため、季節により風味や見た目がパンフレットと異なることがあります。
※エゾマツの木の皮の側面にカビが生えることがありますが、品質上問題ありません。
木の皮を取り除いてお召し上がりください。
※原料のエゾマツの木の皮は、職人が手作業で採取し加工しておりますが、現在入手が難しくなっており、入荷次第の製造・熟成となるため、納期のお問い合わせやご要望には一切お答え出来ません。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】北海道 茂喜登牛 チーズ 約650g もきとうし ウォッシュタイプ 放牧牛 生乳 ミルク 乳製品 発酵 熟成 国産 おつまみ お取り寄せ 冷蔵 しあわせチーズ工房 送料無料　【加工食品・乳製品・チーズ・ミルクの甘味・濃厚】 しあわせチーズ工房の熟成チーズ。
「茂喜登牛 チーズ（ウォッシュタイプ）」を北海道足寄町からお届け。
職人こだわりのチーズを、ぜひご賞味ください！ 北海道足寄町にある「ありがとう牧場」の生乳を使用しています。
放牧されて育った牛の生乳は、ストレスがなく優しい味わい。
5月?11月の放牧期間中のミルクは風味豊かで、 発酵力が強いため美味しいチーズになります。
自然のリズムを崩さないように1つ1つ丁寧に製造し、 エゾマツの木の皮を巻いて熟成しました。
巻く事で優しい風味に仕上げています。
茂喜登牛（もきとうし）チーズはもっちり・柔らか。
ミルクの優しい甘さと、 エゾマツの良い香りがふんわりと広がります。
熟成されたチーズは、とろけるような柔らかさになり、 より一層香りが引き立ち、濃厚な味わいに。
お好みのサイズにカットして、そのまま食べてみてください。
コクがある美味しいチーズの旨みを楽しめます。
カリカリに焼いたバケットにのせて食べるのもおススメ。
グラタンとも良く合います。
お酒のお供としておつまみにピッタリ。
お祝いやパーティーなどのオードブルにもいかがでしょうか。
《受賞歴》 ・第12回 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト（2019）中央酪農会議会長賞受賞。
しあわせチーズ工房の「茂喜登牛 チーズ 」をご家庭でぜひご堪能下さい！ 【足寄町について】 北海道の十勝北東部に位置する足寄町。
季節や気候により、美しい変化を魅せる「オンネトー」や、 螺湾地区に自生する大きな「螺湾ブキ」といった魅力的な観光地があります。
ぜひ、北海道・足寄町へお越しください。
寄附金の用途について (1)地域産業の振興を支援する事業 (2)観光の振興に関する事業 (3)雌阿寒岳・オンネトー等の自然環境保全及び活用に関する事業 (4)花と緑があふれるまちづくりに関する事業 (5)次代を担う子供たちを育む事業 (6)高齢者の安心な暮らしを守る事業 (7)地域団体、NPO等の主体的な地域づくりを支援する事業 (8)地球温暖化の防止に関する事業 (9)芸術や文化の振興に関する事業 (10)その他目的達成のために町長が必要と認める事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 【受領証明書】 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後1?2週間程度を目途に、お礼の品とは別にお送りいたします。
【ワンストップ特例申請書】 ワンストップ特例申請書は、お申込み時に申請を希望された場合に寄附金受領証明書と共にお送りいたします。
ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
ダウンロードされる場合は以下よりお願いいたします。
URL：https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/ 【楽天トラベルクーポンについて】 楽天トラベルクーポンは発送されません。
本クーポン確認方法としては「myクーポン」に付与される形となります。
本クーポンの詳細に関しては、対象の商品ページよりご確認ください。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 リダー カット 約190g 商品詳細 リダーチーズとはあまり聞きなれない方もいらっしゃるかもしれませんが、ノルウェー産で、ノルウェー語で騎士という意味のウォッシュチーズです。
ウォッシュチーズとは、チーズの外皮を塩水や酒で何度も洗いながら熟成させるチーズです。
一般的に香りが強いのが特徴ですが、こちらのリダーチーズはコクがあり、ウォッシュ特有の癖が少なく、初心者の方にもおすすめな比較的食べやすいチーズです。
バターの風味がして、チーズトーストにもぴったりです。
原材料名 生乳、食塩/着色料(アナトー) 内容量 約190g 賞味期限 お届け後、20日以上 保存方法 10℃以下（要冷蔵） 原産国名 ノルウェー 輸入者 世界チーズ商会株式会社 大阪市中央区天満京町3-6 出荷日/着日 配送方法 冷蔵のみ 同梱包 冷蔵配送の商品と同梱が可能です。
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考 ※写真はイメージです。
実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。
リダーチーズとはあまり聞きなれない方もいらっしゃるかもしれませんが、ノルウェー産で、ノルウェー語で騎士という意味のウォッシュチーズです。
ウォッシュチーズとは、チーズの外皮を塩水や酒で何度も洗いながら熟成させるチーズです。
一般的に香りが強いのが特徴ですが、こちらのリダーチーズはコクがあり、ウォッシュ特有の癖が少なく、初心者の方にもおすすめな比較的食べやすいチーズです。
バターの風味がして、チーズトーストにもぴったりです。
コクがありウォッシュ特有の癖が少なく、 初心者の方にもおすすめな比較的食べやすいチーズです。
リダー カット約190g 他にも!!当店のチーズ ＞＞

名称マンステール AOP 内容量200g 保存方法冷蔵保存 (10℃以下) 原材料生乳、食塩 生産地フランス 配送方法クール便（冷蔵）    『ウォッシュチーズ マンステール AOP 200g フランス産』 ウオッシュタイプ独特の刺激的な香りを感じますが、食べてみるとクセは意外に強くなくマイルドで、もっちりとしていて、舌の上でクリーミー。
ウオッシュ香、ボディ、塩味のバランスが秀逸です。
フランス東部、ドイツと接しているアルザス地方とそのすぐ西のヴォージュ山脈の西側のロレーヌ地方で生産されいるマンステール。
アルザス側はマンステール、ロレーヌ側はチーズ作りの中心になったジェラルメの町名がなまってジェメロと名前がつけれました。
塩水を吹き付けて熟成させたウォツシュタイプのチーズです。
マンステールは地元では茹でた皮つきのジャガイモと共に食べます。
クミン・シードが小袋ついていますので、チーズに添えてお好みで一緒にお召し上がり下さい。

この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。
特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。
　TEL:0120-015-939 フランス産　ウォッシュチーズ　リヴァロの詳細 名　称 リヴァロ AOC 内　容 250g タイプ ウォッシュ / セミソフトタイプ 乳　種 牛乳 原材料 牛乳（生乳）、食塩、アナトー色素 原産国 フランス 輸入者 ムラカワ株式会社東京都板橋区高島平1-5-3 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。
茹でた皮つきのジャガイモと共にいただくのが定番です。
発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同　梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。
フランス産　ウォッシュチーズ　リヴァロについて リヴァロはノルマンディのチーズの中でも最も古いものの1つ。
この名前はカルヴァドスにある、リヴァロという町名に由来しています。
19世紀末には、リヴァロはノルマンディで一番人気のチーズでした。
1877年だけで、約4500万のチーズが販売されていたのです。
牛の乳でできた、柔らかい生地でオレンジ色の皮が特徴的で、陸軍大佐と呼ばれる、3〜5本の細長い葦が巻かれています。
伝統的な製法を守って作られるリヴァロは、1975年からAOCに認定されました。
3週間以上の熟成期間を経て独特な風味が作り出されます。
ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日リヴァロ250g

独特のクセが通にはたまらない、職人の手作業で仕上げた逸品 13世紀にタレッジョ渓谷で作り始めたと言われるこのチーズは、19世紀までは「ミラノの四角いストラッキーノ」と呼ばれていました。
渓谷に多数ある天然洞窟内では繊細な環境が保たれており、天然のカビが繁殖しやすく、チーズの熟成や保管に適しています。
「タレッジョ」は熟成のプロセスが特徴的です。
成形後、気温2?6℃、湿度90％の洞窟内で約40日間熟成します。
何度も天地を返し、表皮を塩水でケアすることで熟成に必要な赤カビが増殖する一方、雑菌や微生物からチーズを守ります。
独特の香りも熟成が進むとより強くなります。
軽い酸味と甘味、旨味がクセになる味わいです。
※淡いピンク色の表皮は食べても無害ですが、チーズ本来の味わいを台無しにする強烈な風味のため、提供する際は切除して下さい。

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩、洋酒 内容量 125g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便ヴィニョロン・マール・ド・ミュスカ マンステールのミニチュア版とも呼べるウオッシュタイプチーズ。
　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 ウオッシュ アルザス伝統のマンステールをはじめ、間に胡桃、トリュフなどがはさまれたチーズ「ヴィニョロン マルシェ」などでも有名なフィッシャー社製の125g サイズのミニウォッシュチーズです。
このヴィニョロンマールドミュスカはアルザスのマール・ド・ミュスカ(蒸留酒)で洗われ、熟成されています。
小ぶりなサイズで、藁の敷き物と結び紐も可愛らしく、口に含むとマンステールさながらのウォッシュチーズ特有の鼻に抜ける華やかな香りがします。
ミルク本来の甘みもあり、爽やかな味わいが楽しめます。

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩、洋酒 内容量 125g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便ヴィニョロン・マール・ド・ミュスカ マンステールのミニチュア版とも呼べるウオッシュタイプチーズ。
　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 ウオッシュ アルザス伝統のマンステールをはじめ、間に胡桃、トリュフなどがはさまれたチーズ「ヴィニョロン マルシェ」などでも有名なフィッシャー社製の125g サイズのミニウォッシュチーズです。
このヴィニョロンマールドミュスカはアルザスのマール・ド・ミュスカ(蒸留酒)で洗われ、熟成されています。
小ぶりなサイズで、藁の敷き物と結び紐も可愛らしく、口に含むとマンステールさながらのウォッシュチーズ特有の鼻に抜ける華やかな香りがします。
ミルク本来の甘みもあり、爽やかな味わいが楽しめます。

溶かしてこそ美味しさを最大に引き出せるアルプス生まれのチーズ イタリア語では「formaggi a crosta lavata（表皮を洗ったチーズ）」と呼ばれているウォッシュタイプのチーズ。
比較的冷涼な気候風土に合った熟成スタイルのため、フランスのウォッシュチーズに比べると香りの割に味わいは穏やかでマイルドなのが特長です。
フォンティーナはスイスとの国境近くにあるヴァッレダオスタ州の山のチーズで、一般的にウォッシュタイプとしては普段分類されないですが、表面をウォッシュして熟成させます。
原料乳はヴァルドスターナ種の牛のミルクのみ、すべて無殺菌。
土着の乳酸菌と仔牛のレンネットを使用し、古くは1267年の文献に書き残されているほど歴史があります。
ヴァルドスターナ種は、ヴァッレ・ダオスタ州内だけに生息する1日1回しか搾乳できない珍しい乳牛で、搾乳後2時間以内に生産を開始し、自然発酵のみ許されています。
気温10-12℃、湿度85％に保たれた洞窟内の熟成庫で約4ヶ月熟成されます。
最初の3か月間は塩と水で表面を洗ってひっくり返して棚に戻す作業を繰り返します。
表皮は薄いオレンジ色、内部は麦わら色、弾力が強く、チーズアイは不規則に存在します。
熟成庫である山小屋特融の干し草の香りが特長で、味わいは最初に甘さが、後味にはほろ苦さが残ります。
ビタミンAが豊富で生きた乳酸菌を含みます。
その味わいは豊かな山の恵みを感じる濃厚な甘味と牧草の香りができます。

白かびタイプのナチュラルチーズです。
ミルクを感じる優しい味わいで、クセがなく世代を問わず人気フレーバーです。
ダブルクリームタイプでよりクリーミーな味わいと柔らかい食感をお楽しみ頂けます。
原材料： 生乳、クリーム（乳成分を含む）、食塩 原産国：ドイツ 保存方法：要冷蔵（10℃以下） ※開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。

仏・ベイ・ド・ラ・ロワール地方で作られた、ウォッシュタイプのチーズです。
熟成期にチーズの表面を塩水で洗い、香り豊かで滑らかな味わいに仕上げました。
ジェラールクリーミーウォッシュがお得な3個セット。
ウォッシュタイプの中でも控えめな香りとまろやかな味わい。
開封した時がちょうど食べ頃のロングライフタイプです。

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩、洋酒、着色料（アナトー） 内容量 250g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便グラン カルヴァ 表皮をカルヴァドスで洗って熟成させたウオッシュタイプチーズ。
　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 ウオッシュ リヴァロも生産しているグランドルジュ社では、相性の良いことで昔から知られるカルヴァドス(リンゴ原料のブランデー)でチーズを洗い、オリジナルの薫り高いウォッシュタイプをつくっています。
グランドルジュ・アフィネ・オ・カルヴァドス(Grain d'Orge affin? au Calvados)が正式名称ですが、日本では長すぎて覚えてもらいにくいと思い、許可を得て「グラン・カルヴァ」と輸入元が命名し日本で販売しています。
かつて麦藁の上で熟成させていた名残で、木箱に藁を敷いています。
ウオッシュタイプのチーズとしては比較的穏やかな香りと味わいのグランカルヴァはそのままでももちろん美味しくいただけますが、焼くことによって更にカルヴァドスの風味が広がり美味しさも際立ちます。

極上のミルクとクリームを厳選し、最高級のノウハウを活かしたフランスチーズの代表格、ジェラール・クラッシュになります。
世界が認めたチーズ職人、ジェラール氏の創りあげた本物の味をお楽しみ下さい。
125gのチーズが丸いプラスチックケースに入っています。
開封後お好みの大きさにカットしてお召し上がり頂けます。
最高級チーズになります

種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩 内容量 400g 賞味期限 2週間程度 保存方法 要冷蔵　10℃以下 原産国 フランス 配送方法 クール便スーマントラン I.G.P 比較的穏やかな味わいで旨味の余韻が長くウオッシュタイプファンに人気。
　 穏か 　 　 　 濃厚 味 香り 【チーズタイプ】 ウオッシュ このチーズの故郷は、「エポワス」と同じブルゴーニュのアルマンスの谷。
ヨンヌ県アルマンス谷にある村の名前を冠したウォッシュタイプのチーズです。
「エポワス」と異なり、塩水のみで洗って仕上げています。
2016年にIGP(indication g?ographique prot?g?e 地理的表示)を取得しています。
表皮は3週間以上ブラシで磨くことで、湿ったオレンジ色に輝いています。
中の生地はねっとり。
やさしい風味とウォッシュの力強さが一体化していますが、比較的おだやかな味わいです。
合わせるパンは、バゲットよりは、ヴィエノワーズ(ブリオッシュやクロワッサンなど)と一緒にいただくのが正式とのこと。
よく冷やしたシャブリを合わせてお楽しみ下さい。

【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。
トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュのお野菜なども豊富に取り揃えております。
当店限定商品、トリュフ、フォアグラ、キャビア、チーズ、フレッシュのお野菜、セール商品は特にご好評をいただいております。
1温度帯ごとに8800円(税込み)以上のご購入ですと、送料無料となります。
一部商品はあす楽にも対応しておりますので、急なご入用にもできる限り対応させていただいております。
【この商品について】ウォッシュチーズです。
 【プレゼント・イベントにも】ギフト、贈り物、誕生日、父の日、母の日、敬老の日、クリスマス、ハロウィン、バレンタイン、イースター、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い。
ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、 プロの料理人が高級レストランで使う食材は、特別な日の贈り物にも当店の珍しい輸入食材はぴったしでございます。
 【対象　※以下のような方にご利用いただいております】年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜よく読む雑誌：dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、オレンジページ、クロワッサン、月刊専門料理、おかずのクッキング、栄養と料理、ヘルスケア・レストラン、レタスクラブ、月刊ベターホーム、ESSEをよく読まれる方  【取り扱い商品・ジャンル】輸入食材、イタリア食材、フランス食材、フレッシュ、冷凍食材、オーガニック食材、無添加食材、熟成肉、国産、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、生ハム、サラミ、ソーセージ、野菜、イタリア牛、キアナ牛、ファッソーネ、ブッラータ、モッツァレラ

この商品は入荷状況により、規格（重量・パッケージ）及びメーカー、価格が予告無く変更される場合があります。
またシーズンや市況によっては入荷のない場合もあります。
そのような場合は当店よりメールでご連絡いたしますので予めご留意ください。
※ランジス市場直送品 ( En direct de Rungis )ノルマンディー地方で作られるウォッシュチーズの代表格です。
柔らかく、マイルドな味わいですが、匂いは強めです。
赤ワインのお供に。
お料理にもお使いいただけます。
※季節や熟成の度合いによって風味が変化します。
■品名：ポン・レヴェック [ PONT L'EVEQUE ] ■タイプ：牛・ウォッシュチーズ ■内容量：約220g ■原産国：フランス産　ノルマンディー地方 ■お届け：[冷蔵便] 【jamon】 【業務用】【酒の肴】【おつまみ】【オードブル】【前菜】【仏産　チーズ】【FRANCE】【FRENCH】【フレンチ】【CHEESE】【FROMAGES】【フロマージュ】【ポンレベック】【ポン・レベック】

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※ランジス市場直送品 ( En direct de Rungis )ノルマンディー地方で作られるウォッシュチーズの代表格です。
柔らかく、マイルドな味わいですが、匂いは強めです。
赤ワインのお供に。
お料理にもお使いいただけます。
※季節や熟成の度合いによって風味が変化します。
■品名：ポン・レヴェック [ PONT L'EVEQUE ] ■タイプ：牛・ウォッシュチーズ ■内容量：約220g ■原産国：フランス産　ノルマンディー地方 ■お届け：[冷蔵便] 【jamon】 【業務用】【酒の肴】【おつまみ】【オードブル】【前菜】【仏産　チーズ】【FRANCE】【FRENCH】【フレンチ】【CHEESE】【FROMAGES】【フロマージュ】【ポンレベック】【ポン・レベック】

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そのような場合は当店よりメールでご連絡いたしますので予めご留意ください。
※ランジス市場直送品 ( En direct de Rungis )ノルマンディー地方で作られるウォッシュチーズの代表格です。
柔らかく、マイルドな味わいですが、匂いは強めです。
赤ワインのお供に。
お料理にもお使いいただけます。
※季節や熟成の度合いによって風味が変化します。
■品名：ポン・レヴェック [ PONT L'EVEQUE ] ■タイプ：牛・ウォッシュチーズ ■内容量：約220g ■原産国：フランス産　ノルマンディー地方 ■お届け：[冷蔵便] 【jamon】 【業務用】【酒の肴】【おつまみ】【オードブル】【前菜】【仏産　チーズ】【FRANCE】【FRENCH】【フレンチ】【CHEESE】【FROMAGES】【フロマージュ】【ポンレベック】【ポン・レベック】

この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。
特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。
　TEL:0120-015-939 フランス産　ウォッシュチーズ コートドール Cote d'Or の詳細 名　称 コートドール 内　容 約150g タイプ ウォッシュチーズ 乳　種 牛乳 原産国 ブルゴーニュ圏コート・ドール県 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕 製造者 デュラン社 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。
発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同　梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。
フランス産ウォッシュチーズ コートドール Cote d'Orについて 「ブリア サヴァラン（アフィネ）」でお馴染みのデュラン社からウォッシュタイプの新商品がやってきました。
濃厚な味わいの白カビタイプのイメージが強い同社がつくるこの「Cote d'Or（コート ドール）」にもやはりクリームが添加され、濃厚な仕上がりです。
デュラン社が位置する「Cote-d'Or（コート ドール県）」の名前をそのまま冠したほどの自信作は、ウォッシュ特有の香りもあり、クリーミーな食感でとろけるようです。
新感覚のウォッシュタイプをぜひ同郷の赤ワインとご一緒に。
ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日　

この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。
特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。
　TEL:0120-015-939 フランス産　ウォッシュチーズ コートドール Cote d'Or の詳細 名　称 コートドール 内　容 約150g タイプ ウォッシュチーズ 乳　種 牛乳 原産国 ブルゴーニュ圏コート・ドール県 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕 製造者 デュラン社 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。
発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同　梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。
フランス産ウォッシュチーズ コートドール Cote d'Orについて 「ブリア サヴァラン（アフィネ）」でお馴染みのデュラン社からウォッシュタイプの新商品がやってきました。
濃厚な味わいの白カビタイプのイメージが強い同社がつくるこの「Cote d'Or（コート ドール）」にもやはりクリームが添加され、濃厚な仕上がりです。
デュラン社が位置する「Cote-d'Or（コート ドール県）」の名前をそのまま冠したほどの自信作は、ウォッシュ特有の香りもあり、クリーミーな食感でとろけるようです。
新感覚のウォッシュタイプをぜひ同郷の赤ワインとご一緒に。
ウォッシュチーズの特徴 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など 発酵食品独特の風味を持つ 個性的なチーズが多い 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく 熟成するにつれて強い風味になる 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか 風味豊かな中身だけ食べてもよい 芳醇、濃厚な味わい コクがあり、赤ワインとの相性がいい ワイン好きの方に好まれる 比較的マイルドで食べやすいものもある おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日