地獄の漬物  ■ 地獄の一撃入 激辛高菜 大分県産高菜を使用した激辛マニアにはたまらない漬物。
数々のTV番組・雑誌・メディアに取り上げられている超激辛デスソース「地獄の一撃」が入った高菜の油炒め。
刺激的な辛さがたまらない一品です。
ご飯のお供はもちろん、炒め物や炒飯など様々な料理にもお使いいただけます。
商品名 地獄の一撃入 激辛高菜 名称 そうざい（高菜の油いため） 原材料名 高菜、漬け原材料(植物性蛋白質(大豆を含む)、ごま油、食塩、みそ(大豆を含む)、砂糖・異性化液糖、醸造酢、唐辛子、水飴、焼酢、ごま、ハバネロ、酵母エキス) / 調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香辛料抽出物、トウガラシ色素 内容量 200g×2個 商品コード J4562271772353 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 栄養成分表示(100gあたり) 熱量:59.0kcal、たんぱく質:3.9g、脂質:2.3g、炭水化物:6.3g、食塩相当量:3.0g 販売者 株式会社 Hell Company 大分県大分市賀来南1-18-42 製造者： 社会福祉法人 新友会 ひまわり畑 吉野工場 大分市大字辻1381番地-1 区分 食品配送について ■ 2セット以上ご注文の場合は複数便扱いにさせて頂きます。
■ 宅配便発送の商品と同時にご注文をされた場合(かつ商品代金が3,980円未満の場合)は別途送料800円が加算されます。
■ 弊店からの受付メール送信後のご注文内容の変更およびキャンセルはお受け出来ません。
※変更のご希望がございます場合は必ずご注文後すぐにご連絡ください。
■ ゆうパケット送料無料です。
(宅急便をご選択の場合は送料が発生致します) ゆうパケット注意事項 ■ ゆうパケットはポスト投函＆簡易包装です。
■ 日時指定は出来ません。
■ 配送時の紛失・破損・遅延・盗難等不着トラブルが発生した場合、補償は一切ございません。
■ ポストに入らない場合は持ち帰りとなり、不在票が投函される場合がございます。
■ 外箱のつぶれ、へこみ等を理由にした返品・交換は対応できかねますのでご了承ください。
からしたかな 辛子たかな からし高菜 芥子 激辛 げき辛 ゲキ辛 激から 激カラ ゲキカラ ゲキから げきカラ げきから 超辛 超から 超カラ ちょう辛 チョウ辛 ちょうカラ チョウから ちょうから チョウカラ 超激辛 超げき辛 超ゲキ辛 超激から 超激カラ 超ゲキカラ 超ゲキから 超げきカラ 超げきから 鬼辛 おに辛 オニ辛 鬼から 鬼カラ おに辛 オニ辛 おにカラ オニから おにから オニカラ 超鬼辛 超おに辛 超オニ辛 超鬼から 超オニカラ 超オニから 超おにカラ 超おにから 旨辛 うま辛 ウマ辛 旨から 旨カラ ウマカラ ウマから うまカラ うまから 極辛 ごく辛 ゴク辛 極から 極カラ ごく辛 ゴク辛 ごくカラ ゴクから ごくから ゴクカラ 地獄辛 じごく辛 ジゴク辛 地獄から 地獄カラ じごく辛 ジゴク辛 じごくカラ ジゴクから じごくから ジゴクカラ 唐辛 辛辛 辛い からい カラい

    地獄の漬物  ■ 地獄の一撃入 激辛高菜 大分県産高菜を使用した激辛マニアにはたまらない漬物。
数々のTV番組・雑誌・メディアに取り上げられている超激辛デスソース「地獄の一撃」が入った高菜の油炒め。
刺激的な辛さがたまらない一品です。
ご飯のお供はもちろん、炒め物や炒飯など様々な料理にもお使いいただけます。
商品名 地獄の一撃入 激辛高菜 名称 そうざい（高菜の油いため） 原材料名 高菜、漬け原材料(植物性蛋白質(大豆を含む)、ごま油、食塩、みそ(大豆を含む)、砂糖・異性化液糖、醸造酢、唐辛子、水飴、焼酢、ごま、ハバネロ、酵母エキス) / 調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香辛料抽出物、トウガラシ色素 内容量 200g×2個 商品コード J4562271772353 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 栄養成分表示(100gあたり) 熱量:59.0kcal、たんぱく質:3.9g、脂質:2.3g、炭水化物:6.3g、食塩相当量:3.0g 販売者 株式会社 Hell Company 大分県大分市賀来南1-18-42 製造者： 社会福祉法人 新友会 ひまわり畑 吉野工場 大分市大字辻1381番地-1 区分 食品配送について ■ 2セット以上ご注文の場合は複数便扱いにさせて頂きます。
■ 宅配便発送の商品と同時にご注文をされた場合(かつ商品代金が3,980円未満の場合)は別途送料800円が加算されます。
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よく一緒に購入されている商品630円1,280円540円1,280円800円 昔ながらの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず120日間以上熟成させてつくった高菜漬。
昔ながらの漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。
内 容 乳酸発酵の高菜漬（150g×2袋） 賞味期限 3ヶ月※ 開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 原材料 高菜（九州産）、漬け原材料（塩、ウコン） 栄養成分表示 100gあたり［推定値］エネルギー 27kcal、たんぱく質 1.0g、脂質 0.2g、炭水化物 5.3g、食塩相当量 5.3g 漬けもん屋のおすすめ商品 高菜漬・よくある質問 （Q1）漬物って発酵食品なんですか？ （A1）はい。
もともと野菜保存食でした。
糠と塩（または塩のみ）で野菜を漬け込み、それが熟成発酵することで漬物となったのです。
現在では冷蔵技術や添加物の発達により、熟成発酵していない漬物が主流となっています。
（Q2）どうして添加物を使用しないのですか？ （A2）科学的な調味料や甘味料、合成着色料を使わずとも美味しい漬物（ちょっとすっぱいですが）がつくれるからです。
また、熟成発酵したお漬物はもともと保存性に優れ、保存料を添加する必要がないのです。
（Q3）どうして酸味があるのですか？ （A3）弊社の製品はほとんどが熟成発酵を伴ったものです。
乳酸菌が発酵を促し、高菜の中にある糖分を酸へと発酵させてしまうためです。
（Q4）色が茶色ですよね？ （A4）これは熟成による色の変化です。
メイラード反応とも呼ばれます。
この飴色こそがまさに美味しさのバロメータなのです。
（Q5）普通の辛子高菜は好きですが、これはおいしいのでしょうか？ （A5）あまり発酵食品に慣れていない人、添加物の味に慣れている人は、あまりオススメできません。
ただ、乳酸発酵の漬物の中でも食べやすい方だと思います。
興味があれば是非ご賞味していただきたい逸品です。
高菜漬・稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？ （A1）まったく心配ありません。
すべて九州産の原料からできております。
（Q2）次亜塩素酸ナトリウムで消毒しているのですか？ （A2）していません。
この高菜漬は浅漬ではなく古漬けです。
pH（酸度）が3〜4程度ですので消毒剤なしでも悪玉菌や病原菌に対して強い抗菌性を持ち得ています。
（Q3）この高菜漬は乳酸菌で発酵しているのですか？ （A4）はい、その通りです。
植物性乳酸菌によって発酵することで昔ながらの乳酸発酵の高菜漬として完成します。
乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。
お取り寄せ おとりよせ 漬け物 特価 テレビで紹介 父の日 母の日 野菜 お歳暮 お中元 お新香 お茶請け 敬老の日 手作り 訳あり つけもの おばあちゃん 産地直送 産直 地産地消 格安 いなか 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 乳酸発酵 ラクトバチルスブレビス ラブレ R1 nk細胞 ナチュラルキラー細胞 ダイエット ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 ぬかみそ 米ぬか ギフト お歳暮 お中元 プレゼント セール バーゲン セット 酵母 メール便送料無料 新着商品はこちら2024/4/41,180円2024/3/62,980円2024/3/52,980円2024/3/11,180円2024/3/12,200円2024/04/20 更新 完全無添加！昔ながらの乳酸発酵の高菜漬 今では本当にめずらしい『発酵のお漬物です。
』こだわりの発酵熟成製法！しかもグルテンフリーです。
※普通の高菜漬とは違い、やや酸味があります。
添加物の味に慣れている方はご購入をご遠慮ください。
【1・九州で育った高菜】 高菜の産地として有名な九州の土壌で 雪や霜に打たれながら育った高菜は「非常に柔らかく生でも美味」と言われ 良質な食材として名を馳せています。
【2・オーガニック認証の天日塩】 大手オーガニック認証機構で認証を受けた天日塩を使います。
こだわりの原材料を一切の加工をせずに一緒に漬け込むことで、 高菜本来のうま味や甘みを引き出し、より味わい深くなります。
【3・120日以上乳酸菌で発酵熟成】 熟成発酵中に空気中の乳酸菌が入り込み、発酵することで乳酸が産出されます。
これが乳酸発酵のお漬物の奥深いうま味や酸味の正体です。
また、熟成によりうま味成分が産出されてさらに味の深みが増します。
【4・漬物屋としての思い】 漬物は本来、発酵食品でした。
化学調味料や保存料の発達によって本来の漬物の味が失われつつある現状に憤りを感じていました。
「本当の漬物のおいしさを日本の皆さんに味わって欲しい。
」「完全無添加の安心・安全な漬物を日本の皆さんに食べていただきたい。
」その思いで、私たちは本当の漬物を販売しています。
その他、乳酸発酵の高菜漬のよくある質問はこちら この商品はメール便送料無料商品です。

よく一緒に購入されている商品1,380円8,500円 ほんまもんの漬物屋が、添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくった赤かぶ漬け。
昔ながらの漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。
名称 乳酸発酵の赤かぶ漬け 内容量 150g×8 賞味期限 2ヶ月※ 開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 原材料 赤かぶ（国産）、漬け原料（食塩、米ぬか） 栄養成分表示 100gあたり［推定値］エネルギー 23kcal、たんぱく質 1.0g、脂質 0.2g、炭水化物 4.9g、食塩相当量 3.5g 乳酸発酵の赤かぶ漬け・よくある質問 （Q1）漬物って発酵食品なんですか？ （A1）はい。
もともと野菜保存食でした。
糠と塩（または塩のみ）で野菜を漬け込み、それが熟成発酵することで漬物となったのです。
現在では冷蔵技術や添加物の発達により、熟成発酵していない漬物が主流となっています。
（Q2）どうして添加物を使用しないのですか？ （A2）科学的な調味料や甘味料、合成着色料を使わずとも美味しい漬物（すっぱいですが）がつくれるからです。
また、熟成発酵したお漬物はもともと保存性に優れ、保存料を添加する必要がないのです。
（Q3）どうして酸味があるのですか？ （A3）弊社の製品はほとんどが熟成発酵を伴ったものです。
乳酸菌が発酵を促し、赤かぶの中にある糖分を酸へと発酵させてしまうためです。
（Q4）漬物は好きですが塩分が気になります。
（A5）ぬか漬けは普通の漬物よりもカリウムというミネラル成分が2〜3倍多く含まれます。
米糠のなかのカリウムがぬか漬けに移行するからです。
カリウムは体内の余分な塩分を排出してくれるので塩分を気にされる方にぬか漬けはオススメです。
（Q1）次亜塩素酸ナトリウムで消毒しているのですか？ （A1）していません。
この沢庵は浅漬ではなく古漬けです。
pH（酸度）が3〜4程度ですので消毒剤なしでも悪玉菌や病原菌に対して強い抗菌性を持ち得ています。
（Q2）米ぬかが身体に良いと聞きましたが本当ですか？ （A2）個人差はありますが本当です。
まず米糠にはイノシトールというビタミンが含まれています。
このイノシトールは「抗脂肪肝ビタミン」とも呼ばれており、脂肪の流れを良くして身体の中に脂肪がたまらないようにする働きが期待できるのです。
さらにY-オリザノールという抗酸化作用の強い成分も多く含まれます。
これはポリフェノールの一種で悪玉コレステロールの吸収を抑えたり、血行促進、紫外線防止の効果が期待できます。
それからギャバ(GABA）です。
これはアミノ酸の一種で米ぬかに多く含まれます。
血圧上昇を抑制する作用やリラックス効果、肝臓の調子を整えたりする効果が期待できます。
（Q3）赤かぶ漬けは乳酸菌で発酵しているのですか？ （A3）はい、その通りです。
植物性乳酸菌によって発酵することで昔ながらの赤かぶとして完成します。
乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。
（Q4）植物性乳酸菌が身体に良いとは本当ですか？ （A4）これも個人差はありますが本当です。
現在は科学的な検証が多く行われており、免疫力活性化効果まであると言われています。
漬けもん屋のおすすめ商品 新着商品はこちら2024/4/41,180円2024/3/62,980円2024/3/52,980円2024/3/11,180円2024/3/12,200円2024/04/20 更新 完全無添加！おばあちゃんの味！漬けもん屋の赤かぶ漬け 今では本当にめずらしい『乳酸発酵のお漬物です。
』 ※普通のお漬物とは違い、甘みがほぼありません。
すっぱ〜い酸味があります。
甘いお漬物が好きな方はご購入をご遠慮ください。
【与嶋さんは同じ発酵漬物仲間です。
】 私達は大根が主原料の乳酸発酵の沢庵を主に製造しているメーカーです。
与嶋さんは赤かぶが主原料の乳酸発酵の赤かぶ漬けを作っています。
同じ発酵を利用した漬物を作っているということで樽の味工場長でもある私、細田幸平が直に与嶋さんにお会いし、時間が経つのを忘れるほど漬物づくりの話に花を咲かせました。
【漬物づくりにかける思い。
】 与島さんも化学的な調味料や添加物は大嫌いです。
伝統的な赤かぶ漬けとはいえ、市場に出回っている赤かぶ漬けは砂糖や科学的な調味料がたんまり入ったまがい物が多いことに憤りを感じていたそうです。
やはり赤かぶ本来の美味しさを活かした漬物は昔ながらの発酵を経てできる美味しさに他ならないと考え、現在の熟成発酵式の製法に至りました。
【木樽をつかったこだわり製法。
】 与島さんの熟成発酵式の製法の中で、特に大事なのは木樽です。
やはり熟成発酵の深み、味のバランス、まろやかさが違うということで、昔ながらの木樽を使用しています。
中には江戸時代からある木樽もあるんです！ 【全てはお客様の健康のため。
】 与島さんは九州東海大時代に米作を学び、食は本来人を健康にするべきものだということを知りました。
それから自然本来の味を追求することや発酵食品としての漬物の重要性を理解するに至ったのです。
これが与嶋さんの漬物づくりにかける原動力であり力の源です。
ご飯を食べて病気になるなど、本来あってはならないことです。
症というものは人という文字と良いという文字が組み合わさってできています。
人を良くするもの、つまり食べることで健康になることが食のあるべき姿なのです。
私、細田幸平はこの言葉にとても感銘を受けました。
与嶋さんの健康に対する考え、そして信念、情熱は本当に素晴らしいものです。
私もこの話に意気投合し、時間が忘れるほど話し合ったのを覚えています。
そしてそれだけ素晴らしいお漬物だからこそ、樽の味として与島さんの赤かぶ漬けを是非販売したいという思いがあり、この度与嶋さんの作る赤かぶ漬けは本当に素晴らしく、弊社の沢庵漬けに劣らない、むしろそれ以上のものと言っても過言ではない程のものです。
この機会に是非ご賞味頂ければと思います。
お中元 中元 お中元ギフト 御中元 御中元ギフト 贈り物 食べ物 ギフト お取り寄せ 詰め合わせ 食品 グルメ おくりもの 樽の味

この塩があれば、簡単に美味しい浅漬けができちゃいます。
浅漬けはもちろんのこと、おにぎりや焼き魚、野菜炒め、冷奴、パスタ、BBQなどにも どんな料理にもよく合います。
「内容量」280g×2袋セット 「調理例」 （浅漬け）きゅうり、大根等をビニール袋等に入れ適量（きゅうり2本で大さじ1杯程度）を加え、 軽く振ってもんで約1時間で出来上がり。
） （冷奴）豆腐に鰹節などを乗せて、適量をふって出来上がり。
（お醤油の代わりに） （キャベツ）キャベツに適量をふり混ぜ、お好みでごま油をかけて出来上がり。
（お酒のおつまみにも） 「原材料」 海水(100%沖縄) ・焼塩、芽かぶ、かつおエキス、唐辛子、調味料(アミノ酸) 「保存方法」 高温多湿、直射日光を避けて常温にて保存

商品説明●芽かぶ入りの瀬戸内産の高級焼き塩を使った芽かぶ入りの浅漬け用塩です。
●約1時間で簡単、便利に浅漬けが出来上がります。
●調理塩として、焼き魚、鶏肉料理等さまざまな料理にもご利用いただけます。
素材の美味しさを引き出します。
●保存に便利なチャック付きです。
●3個セットです。
原材料焼塩(国内産)、芽かぶ、かつおエキス、唐辛子、調味料（アミノ酸） 内容量280g×3個セット 栄養成分（100gあたり） エネルギー:192kcal　たんぱく質:32.1g　脂質:0.4g　炭水化物:15.0g　食塩相当量:50.8g 召し上がり方きゅうり、大根、人参、きゃべつなどをビニール袋などに入れ、本品を適量（きゅうり2本であれば、大さじ1杯程度）加え、軽く振って、もみもみ。
1時間ほどで浅漬けが出来上がります。
おにぎりや焼き魚、野菜炒め、冷奴、パスタ、BBQなどにも どんな料理にもよく合います。
賞味期限別途商品ラベルに記載 保存方法直射日光を避けて、常温で保存して下さい

商品案内 めかぶ入りあさ漬け塩 美味しい浅漬けを作りたい方におすすめ。
カツオエキス等の調味料が野菜の美味しさをより引き出してくれます。
名称 調味塩 商品名 芽かぶ入りあさ漬け塩 内容量 290g (ご注文1個につき × 1袋) 原材料/添加物(アレルギー) 焼塩(国内産)、芽かぶ、かつおエキス、唐辛子／調味料(アミノ酸) 商品サイズ(パッケージ) 幅:10cm 高さ:20cm 厚み:3cm 保存方法 直射日光・高温多湿を避け涼しい所で保存。
栄養成分 栄養成分表示 100gあたり熱量:268kcal たんぱく質:26.3g 脂質:1.4g 炭水化物:37.7g 食塩相当量:47.3g アレルギー物質に関する注意事項 当店では同製造ラインにて落花生・えび・乳・小麦・大豆を含む製品を製造しております

商品詳細●昆布森 あさ漬け塩 芽かぶ入り 280g×5個セットです。
●海の栄養「芽かぶ」と瀬戸内産焼き塩であさ漬けをおいしく、かんたんに。
●調理塩としてもさまざま料理に活躍します。
●1袋280g×5個セットです。
原材料焼塩（国内産）、芽かぶ、かつおエキス、唐辛子／調味料（アミノ酸） 内容量1袋(280g)x5個セット ご利用方法・召し上がり方あさ漬けが約1時間でできます。
特に、きゅうり、大根、キャベツが、おすすめ。
肉料理や魚料理などの調味料の代わりに「あさ漬け塩」を使ってください。
素材のおいしさを引き出します。
賞味期限別途商品ラベルに記載 保存方法直射日光、高温多湿な場所を避けて常温で保存してください

2024/04/20 更新ショップトップ > カテゴリトップ > 漬物・梅干し 商品情報商品説明国産原料100％にこだわりました。
九州産の高菜を使用し一貫生産しています。
優し辛さでご家族みんなでお召し上がりいただけます。
おつまみ、お弁当、おにぎり、お茶漬け、ラーメン、チャーハンなどご飯のお供として最適です。
商品名九州産からし高菜内容量900g（150g×6）原材料高菜（大分県産）、香辛料（唐辛子、うこん）、食塩、植物油、たん白加水分解物、煮干エキス、調味料（アミノ酸等）酸味料、酢酸（Na）、ホップ（原材料の一部に小麦、大豆を含む）保存方法直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
開封後は冷蔵庫にて保管し、お早めにお召し上がりください。
※商品内容及び商品価格は、予告なく変更する場合がございます。
▼メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています よく一緒に購入されている商品 無洗米 プロが選ぶ厳選 一等米　米 食味ラン5,315円 前田家 子持ちきくらげ佃煮 小豆島産醤油 し1,580円先着10名様限定 前田家 国内加工 ちりめん山1,180円?類似商品はこちら 前田家 国産 からし高菜 計600g 1501,080円 前田家 国産 からし高菜 計450g 150898円 前田家 国産 からし高菜 計300g 150698円 九州産 ゆずこしょう高菜 国産 高菜 たかな980円? 上沖産業 無添加 きゅうり醤油漬 九州しょう1,180円 前田家 国産 ごぼう漬け 150g プレミア698円 九州 つぼ漬け 20袋×130g 国産 九州4,980円 前田家 ジャイアントコーン からしマヨネーズ1,398円 前田家 南高梅ときゅうりのきざみしょうゆ漬1,380円新着商品はこちら2024/4/19 前田家 無添加 ドライデーツ 種なし 7501,380円2024/4/18 前田家 無添加 九州産 もち麦ごはん 大麦 1,000円?2024/4/18 前田家 南高梅ときゅうりのきざみしょうゆ漬1,380円ショップトップ > カテゴリトップ > 漬物・梅干し2024/04/20 更新 辛子高菜 九州 からし高菜 旨辛 高菜 国産 900g（150gx6） グルメ食品 お試しセット おつまみ ご飯のお供 ピリ辛 漬け物 通常品 九州・福岡県 お土産 ポイント消化 送料無料 本場九州産の油いため風味辛子たかな 一貫生産100％国産原料を使用 合成着色料不使用 国産原料100％にこだわりました。
九州産の高菜を使用し一貫生産しています。
優し辛さでご家族みんなでお召し上がりいただけます。
おつまみ、お弁当、おにぎり、お茶漬け、ラーメン、チャーハンなどご飯のお供として最適です。
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2024/04/20 更新ショップトップ > カテゴリトップ > 漬物・梅干し 商品情報商品説明国産原料100％にこだわりました。
九州産の高菜を使用し一貫生産しています。
優し辛さでご家族みんなでお召し上がりいただけます。
おつまみ、お弁当、おにぎり、お茶漬け、ラーメン、チャーハンなどご飯のお供として最適です。
商品名九州産からし高菜内容量600g（150g×4）原材料高菜（大分県産）、香辛料（唐辛子、うこん）、食塩、植物油、たん白加水分解物、煮干エキス、調味料（アミノ酸等）酸味料、酢酸（Na）、ホップ（原材料の一部に小麦、大豆を含む）保存方法直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
開封後は冷蔵庫にて保管し、お早めにお召し上がりください。
※商品内容及び商品価格は、予告なく変更する場合がございます。
▼メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています よく一緒に購入されている商品 国産 芋けんぴ ほんのり塩味 150g 1袋318円 九州産 ゆずこしょう高菜 国産 高菜 たかな980円? 前田家 カリフォルニア産 プルーン 種抜き 1,340円類似商品はこちら 前田家 国産 からし高菜 計450g 150898円 前田家 国産 からし高菜 計300g 150698円 前田家 国産 からし高菜 計900g 1501,480円 九州産 ゆずこしょう高菜 国産 高菜 たかな980円? 上沖産業 無添加 きゅうり醤油漬 九州しょう1,180円 前田家 国産 ごぼう漬け 150g プレミア698円 九州 つぼ漬け 20袋×130g 国産 九州4,980円 前田家 ジャイアントコーン からしマヨネーズ1,398円 前田家 無添加 らっきょう 甘酢 計600g2,389円新着商品はこちら2024/4/19 前田家 無添加 ドライデーツ 種なし 7501,380円2024/4/18 前田家 無添加 九州産 もち麦ごはん 大麦 1,000円?2024/4/18 前田家 南高梅ときゅうりのきざみしょうゆ漬1,380円再販商品はこちら2024/4/19 前田家 無添加 バナナチップ 甘さ控えめ 3688円2024/4/19 博多クラシック レギュラーコーヒー 粉 20898円2024/4/19 前田家 マダガスカル産 ピンクペッパー ホー1,000円ショップトップ > カテゴリトップ > 漬物・梅干し2024/04/20 更新 辛子高菜 九州 からし高菜 旨辛 高菜 国産 600g（150gx4） グルメ食品 お試しセット おつまみ ご飯のお供 ピリ辛 漬け物 通常品 九州・福岡県 お土産 ポイント消化 送料無料 本場九州産の油いため風味辛子たかな 一貫生産100％国産原料を使用 合成着色料不使用 国産原料100％にこだわりました。
九州産の高菜を使用し一貫生産しています。
優し辛さでご家族みんなでお召し上がりいただけます。
おつまみ、お弁当、おにぎり、お茶漬け、ラーメン、チャーハンなどご飯のお供として最適です。
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沖縄産島らっきょうをキムチ漬けにした、ビールに合う一品！ 商品名 島らっきょうキムチ漬け　真空50g×3袋 内容量 真空50g×3袋 内容 島らっきょう(沖縄県産)、漬け原材料(食塩（石垣島産）、ガーリック、砂糖・異性化液糖、蛋白加水分解物、醸造酢、トマト、唐辛子、オニオン)、酒精、 調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘多糖類、パプリカ色素、(原材料の一部に大豆を含む) 賞味期限 14日 特徴 沖縄特産の風味豊かな島らっきょうキムチ漬けにした、島らっきょうのシャキシャキ感がたまらない！ ビールに良く合うお摘みの一品です。
保存方法 要冷蔵(10℃以下)で保存して下さい。
配送方法 同梱について島らっきょうの特徴は、本土のラッキョウに比べ少し小振りで細長いですが、シャキシャキッとした食感 があり、ニンニクのような強烈な匂いと、ピリッくる独特な辛さがあります。
　　　　　　　

イタリア・オーガニック認証ICFA認定。
火山灰土の肥沃な土地で出来た良品 原材料： ケッパーの花のつぼみ、シチリアの海の塩 製造： ジョバンナさん一家 原産地： イタリア・シチリア州・リーパリ島 生産者： アルド・ナトリさん >>こだわりのオリーブオイル「オルチョ」の商品一覧オルチョサンニータは、南イタリアのベネヴェントで作られる上質のオリーブオイルです オーガニックのオリーブの果実を収穫して数時間のうちに絞ります 良質のオリーブオイルで料理されたものを味わうと、 素材のおいしさを、より感じることができます 日本と同じく南北に細長いイタリア半島。
サンサンとふりそそぐ太陽が豊かな自然のめぐみを生みだします。
野菜、果物は南部産が最高においしくオリーブもそのひとつ。
太陽をいっぱい浴びるイタリア南部で農薬不使用・無肥料栽培で栽培されたオリーブ果実を、 収穫した数時間のうちに絞りました。
“つぶして”“絞って”とれたエキストラバージン・オリーブオイル、オルチョ。
サンニータはオリーブそのものの風味、旨み、栄養をそのままお楽しみいただけます。
あるだけ以上は決してお売りできない、貴重極まる逸品です。
オルチョ・サンニータって？ ORCIO/オルチョはオリーブを入れる壷、 SANNITA/サンニータは古代この地に住んでいた部族の名前で、「サンニータ族のオリーブの壷」という意味です。
ジョバンナさん一家は代々オリーブ栽培を営む農家。
7haの畑で有機栽培で2500本のオリーブを栽培しています。
栽培・収穫・製造、すべて自信があります 3つすべてが出来上がるオイルの品質を決めます。
＜栽培＞海抜230m、海から60Kmの距離、丘陵地帯での小規模の畑と、絶好の地理・気候条件。
海からの湿った空気が届かず、中高地なのでオリーブバエやその他の病気にかかりにくいのです。
＜収穫＞完熟する手前でオリーブの果実すべてを一週間で収穫、もちろん手摘みで。
＜製造＞ 収穫された果実は遅くとも10時間以内に搾油工場に運ばれ、搾油されます。
オリーブ果実100％の風味、旨み、栄養分がそのままオイルになります。
イタリア・オーガニック認証機関Bioagricoop認定 オルチョ・サンニータはイタリア・オーガニック認証機関Bioagricoopの3年間の厳しい審査を経て'96年認定取得、表ラベルには今年度の最新のコード番号が記載されています。
また、生のオリーブ果実をそのまま絞るので、オーガニック製品として安心して召し上がっていただけます。
野生みのあるフルーティな風味・甘くマイルドな味 オイルの風味、味、色は収穫時期に左右されます。
オルチョ・サンニータは完熟させず一歩手前で収穫、栄養学的にもポリフェノール値を最も含んでいる時期でもあります。
オイルはカロチンをたっぷり含んだ黄金色。
フルーティでアブラナ科の花の香りがします。
味はマイルドでくせやしつこさがないため、パスタや野菜、肉、魚介類と素材を選ぶことなく、これ一本でイタリア料理をお楽しみいただけます。
また、工夫次第で和食など、普段のお料理で使っていただければ、よりオリーブオイルの活躍の場は広がります。
他社製品とオルチョサンニータの決定的な違い 良質を謳ったエクスラバージンオイルの共通点として次のようなことがあげられます。
収穫方法が手摘みであること 収穫後10〜14時間以内の搾油であること しかし、このような製法のエクストラバージンオイルは世界中に星の数ほどあり、それらを差し置いてこだわりのであるといえるオルチョサンニータの決定的な違いとは次のようなことからです。
一軒の極小規模のオリーブオイル専業農家ジョバンナ・マッツァ家により製造される 栽培から製造まで同じようでも、一つ一つ彼らのこだわりのもと製造されます。
オルチョサンニータの生産地は比較的気候条件・地理的条件に恵まれオリーブ果実の敵、オリーブバエが発生しにくいところであるという点。
万一オリーブバエの被害にあった果実は摘みません（被害は一目でわかります） 収穫は適期に短期間のうちに行います。
オリーブ果実のもつ有効成分（ポリフェノール・ビタミン類、その他微量成分）が一番ピークに達した時を見計らい手摘みで収穫します。
製造も収穫後のオリーブ果実はとてもデリケートなのですぐ痛み始めます。
規定では24時間以内の搾油が義務付けられていますが遅くとも10時間以内に搾油されます。
オイルとして搾油された後は、通常ろ過しすぐ瓶詰めしてしまえば製品になりますが、オルチョサンニータはろ過をしません。
有効成分や美味しい部分がろ過によって失われるからです。
ろ過をしないため2ヶ月ほど、自然分離させ沈殿物を除去、上積みだけを別なタンクに移し変える作業を三回繰り返します。
このように、一連のオリーブオイルになるまでの作業に最善の仕事をして出来上がったのがオルチョサンニータです。
なお、沈殿が終わらないうちに瓶詰したものには果肉が沈殿します。
それがしぼりたての香りと味わいを楽しんでいただける、桜の咲く季節恒例のあらしぼりオルチョです。
ある年のオイルの風味は、アーティチョークの花、アーモンド、青いバナナ。
オリーブオイルはワインのように風味や味を言葉で言い表します。
生産者のジョバンナは、オルチョサンニータをアーティチョークの花の香りとアーモンドの香り、そして青いバナナの風味があるオイルと表現しております（毎年風味は異なります）。
アーティチョークはわかりにくいと思いますが、日本風に表現しますと菜の花の香り、に似ています。
お味は南イタリアの典型的な特徴を持つ熟成された濃厚な味、マイルドですがどっしりとした味わいのあるエキストラバージンオイルです。
新モノのオイルが到着したばかりなら、まだ若々しい味ですが、フレッシュな香りは素晴らしいものです。
時間が経つとアーモンド香が強くなりお味の方は熟成されよりマイルドになります。
日々変わるオリーブオイルの味と香りをお楽しみいただくのもおもしろいでしょう。

※送料無料商品でも沖縄/離島へのお届けの場合、別途1,500円を頂戴致します。
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検索用kyodaimarket/キョウダイマーケット/brazil/南米/ペルー/ブラジル料理/フェイジョアーダ/ブラジル/ボリビア/portugal/ポルトガル　食品/ラテン/peru/fresca/bacalhau bonapetit/世界　珍しい　食品ポルトガルの影響色濃いブラジルでは鱈は高級品。
その鱈を塩漬けして干したバカリャウは、コロッケの具やココナツ風味のシチューに入れたりします。
日本と異なる食べ方にトライしてみませんか?＜ポルトガル風バカリャウの調理法＞バカリャウを適当な大きさにカットし、調理前に5時間程度水につけて塩抜きをします。
ジャガイモ1.5kg、ブロッコリをゆでてカットし、ゆで卵、ピーマン、トマト、玉ねぎの輪切りとオリーブの実をパイレックスなどの容器に入れ、その上からオリーブオイルをたっぷりかけてオーブンで軽く焦げ目が付くまで焼きます。
バカリャウの塩分が程よく、香ばしい料理になります。
一晩、水で塩抜きしてからご使用ください。
商品詳細 原材料  鱈、食塩 内容量  400g 賞味期間  別途商品ラベルに記載 保存方法  4度以下で保存してください。
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関門食品 有機きざみ味たかなは、国産の有機高菜を使用し、素材の良さを生かして漬け込んだ高菜漬です。
そのままでも勿論、料理の素材としても幅広くご利用ください。
太陽と大地の恵みをいっぱいに受けて育った有機原料を塩とウコンのみで漬け込み発酵熟成して出来上がります。
発酵食品の有機高菜漬けは、食物繊維も豊富で食物性由来の乳酸菌は身体にも良いと言われており自慢の商品です。
この「有機たかな」は、3年以上化学肥料や化学合成農薬も使わない畑で栽培し、太陽と大地の恵みをいっぱいに受けて育った有機栽培の高菜を原料としています。
美味しい素材の持ち味を生かし塩とウコンのみで漬け込み、発酵熟成して出来上がります。
また、発酵食品には、植物性由来の乳酸菌が含まれ食物繊維も豊富で身体に良いといわれています。
そのままでも勿論、料理の具材としても幅広くご利用いただける高品質の国内産商品です。
＜関門食品＞ 食に対する健康志向が高まる中、弊社におきましても長年培ってきた独自の製法をいかして、より良い商品作りに取り組んでおり、国内では数少ないJASオーガニック認定の「有機栽培高菜漬」も製造販売いたしております。
企業を取り巻く環境やお客様のニーズが変わる中、今後も事業を通して社会への感謝と奉仕の理念をもち、一品一品の商品を真心こめてお客様にお届けし、地域の皆様に喜ばれ、信頼される企業であり続けられるよう努力してまいります。
■商品名：高菜 高菜漬け たかな 関門食品 有機 きざみ味たかな オーガニック 漬物 発酵食品 送料無料 ■内容量：180g ×4 ■原材料名：有機高菜（国内産）、漬け原材料［食塩、有機醤油、ウコン粉］、酸味料 ■アレルギー表示：大豆・小麦 ■メーカー或いは販売者：関門食品 ■賞味期限：90日 ■保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて、冷暗所で保存して下さい。
■区分：食品 有機JAS ■製造国：日本【免責事項】 ※記載の賞味期限は製造日からの日数です。
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原料原産地名：国産（高菜） 樽味屋のからし高菜は塩とウコンで半年間木樽で漬け込み、細かく切って、 植物油、唐辛子、調味料を独自の製法で加工調味しています。
辛さは6種類あります。
バリ辛、激辛、中辛、明太子入、小辛、ごま高菜 白ご飯にのせてご飯のお供に、高菜とご飯を炒めて高菜チャーハン、 高菜パスタ、ラーメンやうどんにトッピング、豚肉と炒めて豚高菜、 マヨネーズと和えるとお酒のおつまみにもgood 【季節の挨拶】 お正月 お年賀 お年始 母の日 父の日 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞い クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 【日常の贈り物】 お祝い お見舞い 退院祝い 快気祝い 内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越し祝い 御祝い 志 進物 【長寿のお祝い】 還暦（かんれき）還暦お祝い 還暦祝い 祝還暦 【祝事】 合格祝い 進学祝い 成人式 御成人御祝い 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚御祝 結婚祝い 結婚式引き出物 引き出物 引き菓子 ご出産御祝 御出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築御祝 お誕生日 御誕生日 バースディ バースデー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 当店ではメール便発送の場合 納品書および領収書は同封できません ヤマト運輸のメール便には法律上親書は同封できません 納品書及び領収書が必要な場合は別途郵送となります。
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原料原産地名：国産（高菜） 樽味屋のからし高菜は塩とウコンで半年間木樽で漬け込み、細かく切って、 植物油、唐辛子、調味料を独自の製法で加工調味しています。
辛さは6種類あります。
バリ辛、激辛、中辛、明太子入、小辛、ごま高菜 白ご飯にのせてご飯のお供に、高菜とご飯を炒めて高菜チャーハン、 高菜パスタ、ラーメンやうどんにトッピング、豚肉と炒めて豚高菜、 マヨネーズと和えるとお酒のおつまみにもgood 【季節の挨拶】 お正月 お年賀 お年始 母の日 父の日 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞い クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 【日常の贈り物】 お祝い お見舞い 退院祝い 快気祝い 内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越し祝い 御祝い 志 進物 【長寿のお祝い】 還暦（かんれき）還暦お祝い 還暦祝い 祝還暦 【祝事】 合格祝い 進学祝い 成人式 御成人御祝い 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚御祝 結婚祝い 結婚式引き出物 引き出物 引き菓子 ご出産御祝 御出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築御祝 お誕生日 御誕生日 バースディ バースデー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 メール便商品は納品書、領収書など 信書は同封できません。
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類似商品はこちら辛子高菜高菜 国産 250gx3袋 送料無料 1,944円長浜将軍のからしたかな　辛子高菜高菜 2502,244円からし高菜250gx2袋 送料無料 おにぎりの1,296円長浜将軍のからしたかな　辛子高菜高菜 2507,480円長浜将軍のからしたかな　辛子高菜高菜 250907円高菜 国産 からし高菜11袋セット 樽味屋 お7,128円辛子高菜　激辛 250gx2袋 訳あり国産 1,296円長浜将軍のからしたかな　辛子高菜高菜 2501,496円辛子高菜漬物 250gx2袋 国産 ご飯の1,296円新着商品はこちら2024/2/24国産豚軟骨煮込み　140g　ぷるるんトロうまな1,000円2024/2/24国産　若鶏　やわらかい砂肝焼き　200g 九1,280円2024/2/24国産豚軟骨煮込み　280g　ぷるるんトロうまな1,580円再販商品はこちら2024/4/19国産　鶏炭火焼 200gセット 九州産1,080円2024/4/19国産　梅ひじき 220g ひじき ふりかけ 国1,480円2024/4/19熟成きざみつぼ漬 3袋セット 国産 天日干し大1,296円2024/04/20 更新

よく一緒に購入されている商品国産 きゅうりの醤油漬け 100g×4袋 送料1,296円 ウコンと天然塩漬けからし高菜　7袋セット バリ辛・激辛・中辛・明太子・小辛・ごま高菜　6種類からお選びください　　 名称 からし高菜（そうざい） 原材料 高菜、香辛料（唐辛子、うこん）、食塩、植物油、 たん白加水分解物、煮干エキス、調味料（アミノ酸等） 酸味料、酢酸（Na）、ホップ（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 合成着色料・保存料は一切使用しておりません 内容量　250g×7袋(バリ辛、ごま高菜は200g) 賞味期限　　150日 保存方法　直射日光、高温多湿を避け常温で保存 製造者株式会社樽味屋 福岡県春日市白水ヶ丘3-37 開封後は要冷蔵（1〜10℃以下）にて保管し、お早めにお召し上がりください。
原料原産地名：国産（高菜） 樽味屋のからし高菜は塩とウコンで半年間木樽で漬け込み、細かく切って、 植物油、唐辛子、調味料を独自の製法で加工調味しています。
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ご入用の際には、あらかじめご注文時に【 納品書希望 】などとご指示下さい。
ご協力宜しくお願い致します。
　 ⇒辛子高菜をトッピングして食べるのが博多の屋台風 類似商品はこちら高菜 国産 からし高菜11袋セット 樽味屋 お7,128円からし高菜250gx2袋 送料無料 おにぎりの1,296円からし高菜250gx2袋 国産 漬物 おに1,296円辛子高菜高菜 国産 250gx4袋 送料無料 2,592円辛子高菜高菜 国産 250gx3袋 送料無料 1,944円長浜将軍のからしたかな　辛子高菜高菜 250907円辛子高菜漬物 250gx2袋 国産 ご飯の1,296円長浜将軍のからしたかな　辛子高菜高菜 2507,480円長浜将軍のからしたかな　辛子高菜高菜 2501,496円新着商品はこちら2024/2/24国産豚軟骨煮込み　140g　ぷるるんトロうまな1,000円2024/2/24国産　若鶏　やわらかい砂肝焼き　200g 九1,280円2024/2/24国産豚軟骨煮込み　280g　ぷるるんトロうまな1,580円再販商品はこちら2024/4/19国産　鶏炭火焼 200gセット 九州産1,080円2024/4/19国産　梅ひじき 220g ひじき ふりかけ 国1,480円2024/4/19熟成きざみつぼ漬 3袋セット 国産 天日干し大1,296円2024/04/20 更新

からし高菜　10袋セット 　　 名称 からし高菜（そうざい） 原材料 高菜（国産）、香辛料（唐辛子、ウコン、パプリカパウダー）、食塩、植物油、 ／調味料（アミノ酸等）、酸味料、ホップ（一部に小麦、大豆を含む） 内容量　250g×10袋 賞味期限　150日 保存方法　直射日光、高温多湿を避け常温で保存 製造者株式会社樽味屋 福岡県春日市白水ヶ丘3-37 開封後は要冷蔵（1〜10℃以下）にて保管し、お早めにお召し上がりください。
原料原産地名：国産（高菜） 白ご飯にのせてご飯のお供に、高菜とご飯を炒めて高菜チャーハン、 高菜パスタ、ラーメンやうどんにトッピング、豚肉と炒めて豚高菜、 マヨネーズと和えるとお酒のおつまみにもgood 【季節の挨拶】 お正月 お年賀 お年始 母の日 父の日 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞い クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 【日常の贈り物】 お祝い お見舞い 退院祝い 快気祝い 内祝い ご挨拶 ごあいさつ 引っ越しご挨拶 引っ越し祝い 御祝い 志 進物 【長寿のお祝い】 還暦（かんれき）還暦お祝い 還暦祝い 祝還暦 【祝事】 合格祝い 進学祝い 成人式 御成人御祝い 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚御祝 結婚祝い 結婚式引き出物 引き出物 引き菓子 ご出産御祝 御出産祝い 出産内祝い 新築祝い 新築御祝 お誕生日 御誕生日 バースディ バースデー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 メール便商品は納品書、領収書など 信書は同封できません。
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1000円ポッキリ送料無料　商品ははこちら 類似商品はこちら長浜将軍のからしたかな　辛子高菜高菜 250907円長浜将軍のからしたかな　辛子高菜高菜 2501,496円長浜将軍のからしたかな　辛子高菜高菜 2502,244円辛子高菜漬物 250gx2袋 国産 ご飯の1,296円辛子高菜高菜 国産 250gx4袋 送料無料 2,592円辛子高菜高菜 国産 250gx3袋 送料無料 1,944円からし高菜250gx2袋 送料無料 おにぎりの1,296円辛子高菜　激辛 250gx2袋 訳あり国産 1,296円高菜 国産 からし高菜7袋セット 樽味屋 おに4,536円新着商品はこちら2024/2/24国産豚軟骨煮込み　140g　ぷるるんトロうまな1,000円2024/2/24国産　若鶏　やわらかい砂肝焼き　200g 九1,280円2024/2/24国産豚軟骨煮込み　280g　ぷるるんトロうまな1,580円再販商品はこちら2024/4/19国産　鶏炭火焼 200gセット 九州産1,080円2024/4/19国産　梅ひじき 220g ひじき ふりかけ 国1,480円2024/4/19熟成きざみつぼ漬 3袋セット 国産 天日干し大1,296円2024/04/20 更新

ウコンと天然塩漬けからし高菜　11袋セット バリ辛・激辛・中辛・明太子・小辛・ごま高菜　6種類からお選びください　　 名称 からし高菜（そうざい） 原材料 高菜、香辛料（唐辛子、うこん）、食塩、植物油、 たん白加水分解物、煮干エキス、調味料（アミノ酸等） 酸味料、酢酸（Na）、ホップ（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 合成着色料・保存料は一切使用しておりません 内容量　250g×11袋(バリ辛、ごま高菜は200g) 賞味期限　　150日 保存方法　直射日光、高温多湿を避け常温で保存 製造者株式会社樽味屋 福岡県春日市白水ヶ丘3-37 開封後は要冷蔵（1〜10℃以下）にて保管し、お早めにお召し上がりください。
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よく一緒に購入されている商品3,280円1,280円 昔ながらの漬物屋が、100％国産原料で添加物を一切使用せず120日間以上熟成させてつくった高菜漬。
昔ながらの漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。
内 容 乳酸発酵の高菜漬（150g×8袋） 賞味期限 3ヶ月※ 開封後はお早めにお召し上がりください。
保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい 原材料 高菜（九州産）、漬け原材料（塩、ウコン） 栄養成分表示 100gあたり［推定値］エネルギー 27kcal、たんぱく質 1.0g、脂質 0.2g、炭水化物 5.3g、食塩相当量 5.3g 漬けもん屋のおすすめ商品 高菜漬・よくある質問 （Q1）漬物って発酵食品なんですか？ （A1）はい。
もともと野菜保存食でした。
糠と塩（または塩のみ）で野菜を漬け込み、それが熟成発酵することで漬物となったのです。
現在では冷蔵技術や添加物の発達により、熟成発酵していない漬物が主流となっています。
（Q2）どうして添加物を使用しないのですか？ （A2）科学的な調味料や甘味料、合成着色料を使わずとも美味しい漬物（ちょっとすっぱいですが）がつくれるからです。
また、熟成発酵したお漬物はもともと保存性に優れ、保存料を添加する必要がないのです。
（Q3）どうして酸味があるのですか？ （A3）弊社の製品はほとんどが熟成発酵を伴ったものです。
乳酸菌が発酵を促し、高菜の中にある糖分を酸へと発酵させてしまうためです。
（Q4）色が茶色ですよね？ （A4）これは熟成による色の変化です。
メイラード反応とも呼ばれます。
この飴色こそがまさに美味しさのバロメータなのです。
（Q5）普通の辛子高菜は好きですが、これはおいしいのでしょうか？ （A5）あまり発酵食品に慣れていない人、添加物の味に慣れている人は、あまりオススメできません。
ただ、乳酸発酵の漬物の中でも食べやすい方だと思います。
興味があれば是非ご賞味していただきたい逸品です。
高菜漬・稀にある質問 （Q1）放射能の心配はないですか？ （A1）まったく心配ありません。
すべて九州産の原料からできております。
（Q2）次亜塩素酸ナトリウムで消毒しているのですか？ （A2）していません。
この高菜漬は浅漬ではなく古漬けです。
pH（酸度）が3〜4程度ですので消毒剤なしでも悪玉菌や病原菌に対して強い抗菌性を持ち得ています。
（Q3）この高菜漬は乳酸菌で発酵しているのですか？ （A4）はい、その通りです。
植物性乳酸菌によって発酵することで昔ながらの乳酸発酵の高菜漬として完成します。
乳酸菌も様々な種類があり、ラクトバチルスプランタラム菌をはじめ、エンテロコッカス・フェカリス菌やペディオコッカス・ペントサセウス菌、リューコノストック・メセンテロイデス菌等など、多くの乳酸菌によって成り立っているのです。
お取り寄せ おとりよせ 漬け物 特価 テレビで紹介 父の日 母の日 野菜 お歳暮 お中元 お新香 お茶請け 敬老の日 手作り 訳あり つけもの おばあちゃん 産地直送 産直 地産地消 格安 いなか 田舎 昔ながら 発酵 乳酸菌 乳酸発酵 ラクトバチルスブレビス ラブレ R1 nk細胞 ナチュラルキラー細胞 ダイエット ビフィズス菌 ヘルパーT細胞 ぬかみそ 米ぬか ギフト お歳暮 お中元 プレゼント セール バーゲン セット 酵母 メール便送料無料 類似商品はこちら11,000円1,280円5,000円2,980円1,280円1,140円6,980円5,980円3,980円880円2024/04/20 更新 完全無添加！昔ながらの乳酸発酵の高菜漬 今では本当にめずらしい『発酵のお漬物です。
』こだわりの発酵熟成製法！しかもグルテンフリーです。
※普通の高菜漬とは違い、やや酸味があります。
添加物の味に慣れている方はご購入をご遠慮ください。
【1・九州で育った高菜】 高菜の産地として有名な九州の土壌で 雪や霜に打たれながら育った高菜は「非常に柔らかく生でも美味」と言われ 良質な食材として名を馳せています。
【2・オーガニック認証の天日塩】 大手オーガニック認証機構で認証を受けた天日塩を使います。
こだわりの原材料を一切の加工をせずに一緒に漬け込むことで、 高菜本来のうま味や甘みを引き出し、より味わい深くなります。
【3・120日以上乳酸菌で発酵熟成】 熟成発酵中に空気中の乳酸菌が入り込み、発酵することで乳酸が産出されます。
これが乳酸発酵のお漬物の奥深いうま味や酸味の正体です。
また、熟成によりうま味成分が産出されてさらに味の深みが増します。
【4・漬物屋としての思い】 漬物は本来、発酵食品でした。
化学調味料や保存料の発達によって本来の漬物の味が失われつつある現状に憤りを感じていました。
「本当の漬物のおいしさを日本の皆さんに味わって欲しい。
」「完全無添加の安心・安全な漬物を日本の皆さんに食べていただきたい。
」その思いで、私たちは本当の漬物を販売しています。
その他、乳酸発酵の高菜漬のよくある質問はこちら この商品はメール便送料無料商品です。

【特徴】 イタリア有機認証ICEA認定のケッパーを使用しています。
本来自生するケッパーだが苗木を植えオーガニック栽培をしています。
伸びた枝の先になる花のつぼみが開かないうちに一粒一粒手で摘み 塩漬けで乳酸発酵した旨味が、柔らかいつぼみの内側に浸み込み、 塩気と旨味のアクセントが料理を引き立てます。
塩抜きして生のままサラダやペーストに。
また煮込みやソース、スープなどに加熱料理で旨味とコクを出します。
炊き込みごはんなど和食にも合い、工夫次第の万能調味料です。
【原材料】 ケッパー、漬け原材料（海塩（シチリア産）） 【栄養成分表示】 （100gあたり） 熱量：39kcal たんぱく質：4g 脂質：0.6g 炭水化物：3g 食塩相当量：15g 【内容量】 100g 【原産国】 イタリア #アサクラ #ケッパー #オーガニック #塩漬け JANコード 4542863004055関連商品【タイムセール 4/22迄】アサクラ ケッパー塩漬け 100g ケイパ...【タイムセール 4/22迄】アサクラ ケッパー塩漬け 100g×4個セ...【タイムセール 4/22迄】アサクラ ケッパー塩漬け 100g×3個セ...1,266円5,061円3,796円【タイムセール 4/22迄】アサクラ EVOS オルチョ・アンチョヴィ...【タイムセール 4/22迄】アサクラ EVOS オルチョ・アンチョヴィ...【タイムセール 4/22迄】アサクラ EVOS オルチョ・アンチョヴィ...3,941円6,822円9,999円【タイムセール 4/22迄】アサクラ 丘の上のポモドリーノ 300g×...【タイムセール 4/22迄】アルコイリス インカインチプロテイン 30...【タイムセール 4/22迄】アサクラ チェチ 1000g 自然栽培 ひ...2,591円2,555円2,852円【タイムセール 4/22迄】ノヴァ ローストアーモンド 80g×3個セ...【タイムセール 4/22迄】ローバイト プロテイン 50g×6個セット...【タイムセール 4/22迄】アサクラ チェチ 200g×2個セット 自...2,558円2,606円1,755円塩気と旨味のアクセントが料理を引き立てます。

【特徴】 イタリア有機認証ICEA認定のケッパーを使用しています。
本来自生するケッパーだが苗木を植えオーガニック栽培をしています。
伸びた枝の先になる花のつぼみが開かないうちに一粒一粒手で摘み 塩漬けで乳酸発酵した旨味が、柔らかいつぼみの内側に浸み込み、 塩気と旨味のアクセントが料理を引き立てます。
塩抜きして生のままサラダやペーストに。
また煮込みやソース、スープなどに加熱料理で旨味とコクを出します。
炊き込みごはんなど和食にも合い、工夫次第の万能調味料です。
【原材料】 ケッパー、漬け原材料（海塩（シチリア産）） 【栄養成分表示】 （100gあたり） 熱量：39kcal たんぱく質：4g 脂質：0.6g 炭水化物：3g 食塩相当量：15g 【内容量】 100g 【原産国】 イタリア #アサクラ #ケッパー #オーガニック #塩漬け JANコード 4542863004055関連商品【タイムセール 4/22迄】アサクラ ケッパー塩漬け 100g×2個セ...【タイムセール 4/22迄】アサクラ ケッパー塩漬け 100g×4個セ...【タイムセール 4/22迄】アサクラ ケッパー塩漬け 100g ケイパ...2,531円5,061円1,266円【タイムセール 4/22迄】アサクラ EVOS オルチョ・アンチョヴィ...【タイムセール 4/22迄】アサクラ EVOS オルチョ・アンチョヴィ...【タイムセール 4/22迄】アサクラ EVOS オルチョ・アンチョヴィ...3,941円6,822円9,999円【タイムセール 4/22迄】ミトクエピクロス（種なし）オリーブ粒（グリ...【タイムセール 4/22迄】チョイス デカフェブラックティー イングリ...【タイムセール 4/22迄】チョイス デカフェブラックティー アールグ...7,054円3,784円3,784円【タイムセール 4/22迄】ミトクエピクロスオリーブ粒（ブラック・カラ...【タイムセール 4/22迄】エデン オーガニックアップルバタースプレッ...【タイムセール 4/22迄】エデン オーガニックアップルバタースプレッ...8,280円2,198円6,594円塩気と旨味のアクセントが料理を引き立てます。

【商品名】 アサクラ ケッパー塩漬け 100g 【特徴】 イタリア有機認証ICEA認定のケッパーを使用しています。
本来自生するケッパーだが苗木を植えオーガニック栽培をしています。
伸びた枝の先になる花のつぼみが開かないうちに一粒一粒手で摘み 塩漬けで乳酸発酵した旨味が、柔らかいつぼみの内側に浸み込み、 塩気と旨味のアクセントが料理を引き立てます。
塩抜きして生のままサラダやペーストに。
また煮込みやソース、スープなどに加熱料理で旨味とコクを出します。
炊き込みごはんなど和食にも合い、工夫次第の万能調味料です。
【原材料】 ケッパー、漬け原材料（海塩（シチリア産）） 【栄養成分表示】 （100gあたり） 熱量：39kcal たんぱく質：4g 脂質：0.6g 炭水化物：3g 食塩相当量：15g 【内容量】 100g 【原産国】 イタリア #アサクラ #ケッパー #オーガニック #塩漬け JANコード 4542863004055関連商品【タイムセール 4/22迄】アサクラ ケッパー塩漬け 100g×2個セ...【タイムセール 4/22迄】アサクラ ケッパー塩漬け 100g×4個セ...【タイムセール 4/22迄】アサクラ ケッパー塩漬け 100g×3個セ...2,531円5,061円3,796円【タイムセール 4/22迄】アサクラ EVOS オルチョ・アンチョヴィ...【タイムセール 4/22迄】アサクラ EVOS オルチョ・アンチョヴィ...【タイムセール 4/22迄】アサクラ EVOS オルチョ・アンチョヴィ...3,941円6,822円9,999円【タイムセール 4/22迄】アサクラ 野生のオレガノ 10g イタリア...【タイムセール 4/22迄】栄醤油 天 200ml 自然農法 天然菌 ...【タイムセール 4/22迄】マルカワみそ 玄人 400g 辛口 玄米味...1,238円1,211円1,343円【タイムセール 4/22迄】マルカワみそ あわせみそ チューブタイプ ...【タイムセール 4/22迄】ノヴァ オリーブの宝石 100g Nova...【タイムセール 4/22迄】マルカワみそ 日本 チューブタイプ 345...1,102円1,118円1,113円塩気と旨味のアクセントが料理を引き立てます。

【特徴】 イタリア有機認証ICEA認定のケッパーを使用しています。
本来自生するケッパーだが苗木を植えオーガニック栽培をしています。
伸びた枝の先になる花のつぼみが開かないうちに一粒一粒手で摘み 塩漬けで乳酸発酵した旨味が、柔らかいつぼみの内側に浸み込み、 塩気と旨味のアクセントが料理を引き立てます。
塩抜きして生のままサラダやペーストに。
また煮込みやソース、スープなどに加熱料理で旨味とコクを出します。
炊き込みごはんなど和食にも合い、工夫次第の万能調味料です。
【原材料】 ケッパー、漬け原材料（海塩（シチリア産）） 【栄養成分表示】 （100gあたり） 熱量：39kcal たんぱく質：4g 脂質：0.6g 炭水化物：3g 食塩相当量：15g 【内容量】 100g 【原産国】 イタリア #アサクラ #ケッパー #オーガニック #塩漬け JANコード 4542863004055関連商品【タイムセール 4/22迄】アサクラ ケッパー塩漬け 100g×2個セ...【タイムセール 4/22迄】アサクラ ケッパー塩漬け 100g ケイパ...【タイムセール 4/22迄】アサクラ ケッパー塩漬け 100g×3個セ...2,531円1,266円3,796円【タイムセール 4/22迄】アサクラ EVOS オルチョ・アンチョヴィ...【タイムセール 4/22迄】アサクラ EVOS オルチョ・アンチョヴィ...【タイムセール 4/22迄】アサクラ EVOS オルチョ・アンチョヴィ...3,941円6,822円9,999円【タイムセール 4/22迄】マルカワみそ 未来 400g×3個セット ...【タイムセール 4/22迄】アサクラ チェチ 1000g×2個セット（...【タイムセール 4/22迄】ローバイトプロテイン 50g×12個セット...4,990円5,703円4,905円【タイムセール 4/22迄】アサクラ 丘の上のポモドリーノ 300g×...【タイムセール 4/22迄】マルカワみそ 有機白みそ 400g×4個セ...【タイムセール 4/22迄】ローバイトカカオ 50g×12個セット R...2,591円5,461円4,905円塩気と旨味のアクセントが料理を引き立てます。

一般的な酢漬け、瓶詰のケッパーと同じ使い方をするときは、水で塩けを流していただくだけ。
サラダ、サーモンのサラダやパスタなどに。
ただ、このケッパーは塩も美味しいので、塩を落とさず、その分、お料理の塩分を加減してうまく活用いただくのが他のケッパーにはないお薦めポイント。
トマトソースにオリーブと共に加えたり、キャベツのパスタのアクセントとして、さっぱりした鶏の胸肉の料理と合わせたり、タルタルソースに加えても美味しいです！ おまとめ購入の方はお気軽にお問合せください ■原材料　ケッパー、食塩■内容量　100g ■原産国　イタリア■保存方法　冷暗所で保存 ■賞味期限　製造後36ヶ月シチリア パンテレリア島の塩漬けケッパー シチリア ケッパー塩漬けの召し上がり方 一般的な酢漬け、瓶詰のケッパーと同じ使い方をするときは、水で塩けを流していただくだけ。
サラダ、サーモンのサラダやパスタなどに。
ただ、このケッパーは塩も美味しいので、塩を落とさず、その分、お料理の塩分を加減してうまく活用いただくのが他のケッパーにはないお薦めポイント。
トマトソースにオリーブと共に加えたり、キャベツのパスタのアクセントとして、さっぱりした鶏の胸肉の料理と合わせたり、タルタルソースに加えても美味しいです！ シチリア パンテレリア島のケッパーが 　　　他と違う3つの理由 1．世界有数のケッパーの産地 パンテレリア島は、シチリア島から飛行機でさらに南西に45分程、シチリアとアフリカの間に位置する、人口約8,000人程の小さな島です。
火山が噴火してできた島であり、ゴツゴツとした岩が大地を覆い、黒い大地が広がっています。
この土壌が火山質のミネラルを豊富に含み、特別な養分が島の作物を特別な風味に仕上げているのです。
元々、シチリア産のケッパーは有名ですが、それとさえ一線を画す、火山島の肥沃な土地によるパンテレッリアのケッパーは世界最高峰のケッパーといえるのです。
2．ミディアムサイズの濃厚なケッパー ケッパーとはフクチョウボクという低木が、大地を覆う岩の間を這うように生育しており、この花の蕾がケッパーです。
収穫時期は6月から8月と、それはそれは暑い時期。
この蕾を収穫して塩に漬け、3ヶ月ほどじっくり発酵させると、素晴らしい風味のケッパーになります。
ケッパーは9mm前後のミディアムサイズ。
大きいので、香りがより濃厚で、さらに（水ですすいで）そのままサラダにも、刻んでお料理にも使っていただける、便利なサイズです。
3．塩もご利用いただけます 塩は、シチリア本島のトラパニ産を使用。
塩も実に美味しいので、ケッパーをあえて水で流さず、そのまま刻んだりして、料理の塩味としてご利用いただくことができます。

一般的な酢漬け、瓶詰のケッパーと同じ使い方をするときは、水で塩けを流していただくだけ。
サラダ、サーモンのサラダやパスタなどに。
ただ、このケッパーは塩も美味しいので、塩を落とさず、その分、お料理の塩分を加減してうまく活用いただくのが他のケッパーにはないお薦めポイント。
トマトソースにオリーブと共に加えたり、キャベツのパスタのアクセントとして、さっぱりした鶏の胸肉の料理と合わせたり、タルタルソースに加えても美味しいです！ おまとめ購入の方はお気軽にお問合せください ■原材料　ケッパー、食塩■内容量　100g ■原産国　イタリア■保存方法　冷暗所で保存 ■賞味期限　製造後36ヶ月シチリア パンテレリア島の塩漬けケッパー シチリア ケッパー塩漬けの召し上がり方 一般的な酢漬け、瓶詰のケッパーと同じ使い方をするときは、水で塩けを流していただくだけ。
サラダ、サーモンのサラダやパスタなどに。
ただ、このケッパーは塩も美味しいので、塩を落とさず、その分、お料理の塩分を加減してうまく活用いただくのが他のケッパーにはないお薦めポイント。
トマトソースにオリーブと共に加えたり、キャベツのパスタのアクセントとして、さっぱりした鶏の胸肉の料理と合わせたり、タルタルソースに加えても美味しいです！ シチリア パンテレリア島のケッパーが 　　　他と違う3つの理由 1．世界有数のケッパーの産地 パンテレリア島は、シチリア島から飛行機でさらに南西に45分程、シチリアとアフリカの間に位置する、人口約8,000人程の小さな島です。
火山が噴火してできた島であり、ゴツゴツとした岩が大地を覆い、黒い大地が広がっています。
この土壌が火山質のミネラルを豊富に含み、特別な養分が島の作物を特別な風味に仕上げているのです。
元々、シチリア産のケッパーは有名ですが、それとさえ一線を画す、火山島の肥沃な土地によるパンテレッリアのケッパーは世界最高峰のケッパーといえるのです。
2．ミディアムサイズの濃厚なケッパー ケッパーとはフクチョウボクという低木が、大地を覆う岩の間を這うように生育しており、この花の蕾がケッパーです。
収穫時期は6月から8月と、それはそれは暑い時期。
この蕾を収穫して塩に漬け、3ヶ月ほどじっくり発酵させると、素晴らしい風味のケッパーになります。
ケッパーは9mm前後のミディアムサイズ。
大きいので、香りがより濃厚で、さらに（水ですすいで）そのままサラダにも、刻んでお料理にも使っていただける、便利なサイズです。
3．塩もご利用いただけます 塩は、シチリア本島のトラパニ産を使用。
塩も実に美味しいので、ケッパーをあえて水で流さず、そのまま刻んだりして、料理の塩味としてご利用いただくことができます。