《油要りません!キッチン、汚れません!もう揚がってます》 長崎県松浦市で水揚げされた真あじを使用してます。 肉厚で1枚約50g、食べ応え抜群です!さらに高鮮度な刺身でも食べれる原料を使用したアジフライとなっています。 お子様に安心して食べて頂けるように小骨処理済み加工です。 松浦市周辺海域で捕れたてのあじを、鮮度落ちのないうちにフライにし、ワンフローズンで瞬間冷凍しております。 凍結も急速に行っていますので、魚からのドリップが出ず、魚特有の臭みを抑え、本来の旨みが残ります。 水分と旨みを閉じ込めているので、調理後もふっくらジューシーです。 片身60〜160gの真あじをカットすることで食べやすく、調理しやすいサイズに加工しました。 加熱後まずは何もつけずに一口お召し上がりください。 個人的には塩もお勧めです。 ソース、タルタル、、、お好みで美味しくお召し上がりください。 あじの豊かな旨味が口の中いっぱいに広がります。 ※画像はイメージです。 内容量 250g(4〜5個入り)×2パック 原材料 マアジ(長崎県産)・パン粉・小麦粉(小麦粉)・卵・マヨネーズ・片栗粉・砂糖・米粉・イースト・食塩/増粘剤(乳化剤)・ビタミンC・調味料(アミノ酸)・苦味料 ※一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む アレルギー表示 小麦・卵・大豆 賞味期限 製造日より300日 配送方法 冷凍 配送時期 ご寄附確認後おおむね3週間程度でお送りします。 (年末年始を除く) 平日(月〜木)か週末(金〜日)をお選びいただき時間指定にてお届け可能。 ※交通状況によりお届けが遅れる場合がございます 保存方法 要冷凍(-18度以下) 注意事項 ●平たい皿に乗せ、ラップをせずに500Wの電子レンジで2分温めます。 解凍されていない場合は10秒づつ様子を見ながら追加加熱してください。 ●レンジ調理の際、熱でヤケドをしないようご注意ください。 申込期日 通年 提供元 まつうら観光物産協会(うったまぐるめ ファイン株式会社) 地場産品類型 3 類型該当理由 市内で獲れた椎茸を使用し、志佐町の自社工場で製造・加工・調味を行い冷凍。 加工工程を全て行うことで相応の付加価値が生じているもの。 ●受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて ■受領証明書 ・お礼の特産品とは別にお送りいたします。 ■ワンストップ特例申請 ・受領書と一緒にお送りいたします。 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちらアジフライの聖地 松浦のアジフライ 貴方が揚げないアジフライ 【B2-154】 【ふるさと納税】アジフライの聖地 松浦のアジフライ 貴方が揚げないアジフライ 【B2-154】 魚介 海産物 海の幸 アジ 真アジ アジフライ フライ 揚げ物 手軽 簡単調理 冷凍 ふっくら ジューシー 12,000 円
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◆原材料名:あじ ◆内容量:1箱(14パック入、1P: 70g×5切入) ◆賞味期限:商品に記載 ◆保存方法:-18℃以下で保存してください ◆加熱調理の必要性:加熱してお召し上がりください ◆原産地名:ニュージーランド ◆輸入者:神港魚類株式会社 兵庫県神戸市兵庫区中之島1-1-1 神戸市中央卸売市場本場内 販売者:株式会社釣八 東京都中央区入船3-8-7 ザ・ロワイヤルビル2階 この商品は、ベトナムの工場で骨を取って切身にし包装しました。 ※商品情報は上記のものと異なる可能性がございます。 ※切身の部位は袋ごとに異なります。
骨なしアジ切身1箱70切入 1切70g 5切入×14パック 冷凍 ご家庭用 業務用 施設 園 あじ 鯵 12,320 円
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商品のポイント ★長崎県産のお刺身鮮度の真あじを使用! ★水揚げてから一度も冷凍せずに粉付けまでするワンフローズン製法! ★大判80gサイズなので身のふっくら感と旨みが抜群! ★凍ったまま油で4分揚げるだけで豪華一品のできあがり! ★ランチ、お弁当、夕食に… 使い方いろいろ! その日に水揚げされた刺身レベルのアジをその日のうちに粉付までしたワンフローズン商品です。 通常は冷凍原料のためツーフローズン商品となってます。 ワンフローズンが可能となったため身のふっくら感、味が他のアジフライと差別化できる商品になってます。 商品内容 開きあじフライ(6枚入り) 原材料:まあじ(長崎県産)、パン粉、小麦粉、でん紛、コーンフラワー、食塩、植物油脂、乾燥卵白、大豆紛、ぶどう糖果糖液糖、ゼラチン、デキストリン/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(増粘多糖類、メチルセルロース)、乳化剤、pH調整剤、イーストフード、V.C、ベーキングパウダー、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む) 賞味期限 冷凍−18℃以下で1カ月以上。 お召し上がり方 180℃の熱した油に凍ったまま入れ、4分間揚げて下さい。 配送について 30日以内でご指定下さい。 即日配送のあす楽にも対応しています。 ※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。 →配送の遅延について 販売者 株式会社伝食 〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32 長崎県産お刺身鮮度の真アジ使用!大判プレミアムあじフライ(約80g×6枚入り)【アジフライ】【あじフライ】【鯵フライ】 1,260 円
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商品のポイント ◎国産の真アジすり身を大葉で包んで天婦羅に! ◎電子レンジでチンするだけの手軽さが魅力! ◎ボリューム満点たっぷり1kg(約50個)食べ放題! ◎冷凍保存で使いたい分だけ調理可能! ◎晩ご飯の一品、おつまみ、お弁当に最適! 主婦の味方!電子レンジで温めるだけシリーズの新商品のご紹介です!国産の真アジをすり身にして、大葉で包んで天ぷらにしました。 ふんわり食感にアジの旨みと大葉の香りがベストマッチ!あと1品、という時に電子レンジで温めるだけなので、冷凍庫にあるととても便利です。 天つゆに生姜たっぷり、またはあっさり塩でお召し上がりください。 ※解凍後そのまま食べられますが、冷凍のまま油で揚げるとより一層美味しくなります。 商品内容 真アジしそ巻き天ぷら1kg 原産国:ベトナム <原材料>真あじ(日本)、衣(小麦粉、コーングリッツ、澱粉、植物油脂、食塩)、葛芋、鶏卵。 生姜、シソ、澱粉、大豆油、パン粉、醤油、風味調味料(かつお)、砂糖、揚げ油(植物油脂)、膨張剤、乳化剤、調味料(アミノ酸など)、(原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む) 賞味期限 冷凍−18℃以下で1ヶ月 お召し上がり方 解凍後そのままお召し上がりいただけますが、油で揚げるとより一層美味しくなります。 <油で揚げる場合> 冷凍のまま180℃の油で約2分揚げてください。 配送について 注文より4日後以降〜30日以内でご指定下さい。 即日配送のあす楽 にも対応しています。 ※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。 → 配送の遅延について 販売者 株式会社伝食 〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32 アジの旨みと大葉の香りがベストマッチ!国産真あじシソ巻き天ぷら業務用たっぷり1kg(約50個入り)【あじ天婦羅】【アジ天婦羅】【あじ天ぷら】【アジ天ぷら】 1,399 円
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上品な旨味と甘味。 箸先でほろりと崩れる身に、上品な脂が程よく乗り飽きの来ない美味しさが魅力の一品です。 丸美では真鯵の原料にこだわり、そして吟味し、何度も試食を繰り返します。 厳選された素材は、一枚一枚を丁寧に熟成させます。 まさに贅沢な味をご堪能ください。 名称 【国産無添加 真アジ干物 大サイズ<10枚セット> 内容量 アジ開き干し 10枚 産地名 九州産 原材料名 アジ、塩 消費期限 冷凍保存30日 解凍後はお早めにお召し上がりください。 保存方法 冷凍保存(-18℃以下で保存) 販売・加工業者名 株式会社 エムエーフーズ 配送送料・同梱等 北海道は別途送料500円(税別)、沖縄・離島は別途送料1,000(税別)円が加算されます。 予めご了承くださいませ。
【送料無料】国産無添加 トロアジ干物 大サイズ 10枚セット 4,050 円
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◆ 商 品 説 明 ◆ 漁場は速吸の瀬戸 荒波にもまれ 極みへ昇華する ■関アジ一夜干し Sサイズ ・名称 関あじ一夜干し(Sサイズ:80〜110g) ・原材料 関アジ(マアジ)、食塩 ・産地 大分県大分市佐賀関 ・賞味期限 製造日より180日(冷凍保管) ・保存方法 冷凍庫にて保存 ・製造者 大分県漁業協同組合佐賀関支店 <商品ポイント♪> 一本釣りで漁獲した関アジを活け締めし、血抜きした後、その日のうちに加工処理を行います。 この為K値(鮮度指数)20%以下の刺身鮮度で仕上がっています。 <色々な場面にご利用いただけます> ■贈り物 お正月 御年賀 お年賀 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 快気祝い 快気内祝い ■祝事 合格祝い 卒業祝い 進学内祝い 成人式 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 入園内祝い お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 引き出物 引出物 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築内祝い 誕生日 バースデー 七五三 初節句 節句 昇進 還暦 ■法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 記念品 景品 開院祝い ■プチギフト お返し お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント 上品 上質 高級 お取り寄せ 食べ物 銘品 人気 食品 ランキング 老舗 おすすめ 産地直送 産直 ふるさと 大分 関アジ 一夜干し Sサイズ×2枚 佐賀関 漁協 産直 お取り寄せ アジ あじ 鰺 干物 開き 惣菜 魚介 魚 料理 大分県産 海産物 つまみ 送料無料 大分 関 豊後水道 高級 ブランド魚 海の幸 4,500 円
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◆ 商 品 説 明 ◆ 漁場は速吸の瀬戸 荒波にもまれ 極みへ昇華する 一本釣り活け締め 関アジ関サバ関ブリのりゅうきゅう3種セット ・内容 りゅうきゅう(関アジ・関サバ・関ブリ3種セット 各2人前):1袋80g 切り身60g たれ20g ・原材料 関アジ 関サバ 関ブリ 醤油(大分県産大豆) 米発酵調味料 砂糖 クロメ(コンブ科カジメ) 魚醤 醸造酢 調味量(アミノ酸) ・産地 大分県大分市佐賀関 ・賞味期限 製造より1年(冷凍保管):解凍後は冷蔵保存で3日 ・保存方法 到着後すぐに冷凍保存して下さい ・製造者 大分県漁業協同組合佐賀関支店 <商品ポイント♪> 活け締めしたばかりの関アジ関サバ関ブリを切り身にし、鮮度が高い状態で特製のクロメ入りのたれに漬け込んでいます。 急速冷凍していますのでそのままの解凍するだけで本場の味をお楽しみ頂けます。 ■「関ブランド魚」とは■ 日本各県の「ブランド魚」の一つで大分県のブランド魚で一番有名な「関アジ関サバ」を代表とする「関」ブランド。 漁獲から流通まで徹底した品質管理により高く評価されています。 平成24年には衛生管理を強化した荷さばき施設が完成し、新たに、紫外線殺菌海水、同海水を用いたシャーベット氷を使用しています。 大分市佐賀関の地名から「関」の冠が名に付くようになりました。 「一本釣り」「水揚げ場所限定」「面買い」「活け絞め」など厳しい条件があるため品質の高さは折り紙付きです。 また、「速吸の瀬戸」と呼ばれる海域で育っている事が重要。 九州と四国の狭い海域に黒潮が流れ込み海流が速く、プランクトンが豊富なので筋肉が発達し良質の脂が乗ります。 常に泳ぐ事で流線形となり同じ魚種でも形が違っているのも特徴です。 ◆ 送 料 ◆ ●複数種類の商品を1度にご注文される場合は発送元ごとに送料が掛かります ●送料が変更になる場合は別途ご連絡致します ◆配 送 方 法 ◆ ●「大分県」よりお届け致します ●送料無料の商品では、北海道・沖縄地域へのお届けは別途送料をご負担頂きます。 ●送料はご注文数によって変わりますので、ご注文受付時に変更しお知らせ致します。 ●一部離島配送では追加実費のご負担をお願いする事がございます。 ●複数種類の商品を1度にご注文される場合は発送元ごとに送料が掛かります。 ●送料が変更になる場合は別途ご連絡致します。 ◆ お届けの目安 ◆ ●日本地図黄色の地域:出荷日の翌日着予定 ●上記以外地域…出荷日の翌々日着予定 ※離島配送は4-5日程必要になる場合がございます ※お届け日時のご指定は承れませんご了承の上ご注文下さい 詳しくは「お買いものガイド」ページをご覧下さい ◆ のし・ラッピングについて ◆ ●ギフト包装には対応できません ●熨斗のご依頼を承ります <色々な場面にご利用いただけます> ■おすすめ レシピ 料理 刺身 アジフライ 煮つけ 焼き魚 グリル オーブン 天ぷら 丼ぶり 海鮮丼 ソテー お造り 味噌煮 照り焼き ムニエル 漬け丼 塩サバ 蒲焼き ステーキ 竜田揚げ 甘露煮 ホイル焼き カルパッチョ お茶漬け おつまみ 酒の肴 小皿 一品 ■贈り物 お正月 御年賀 お年賀 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 快気祝い 快気内祝い 1000円ポッキリ ■祝事 合格祝い 卒業祝い 進学内祝い 成人式 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 入園内祝い お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 引き出物 引出物 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築内祝い 誕生日 バースデー 七五三 初節句 節句 昇進 還暦 ■法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 記念品 景品 開院祝い ■プチギフト お返し お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント 上品 上質 高級 お取り寄せ 食べ物 銘品 お取り寄せ 人気 食品 ランキング 老舗 おすすめ 産地直送 産直 送料無料 大分県産 関アジ 関サバ 関ブリ りゅうきゅう 3種 計6人前 食べ比べ セット 佐賀関 漁協 産直 ご飯のお供 お取り寄せ 詰め合わせ 鰺 あじ 鰤 ぶり さば 鯖 あつめし 漬け 丼 惣菜 高級 魚介 魚 料理 海産物 つまみ 送料無料 大分 関 海の幸 7,900 円
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◆ 商 品 説 明 ◆ 漁場は速吸の瀬戸 荒波にもまれ 極みへ昇華する 一本釣り活け締め 関アジのりゅうきゅう×3袋 ・名称 関あじりゅうきゅう(1袋80g:切り身60g、たれ20g) ・原材料 関アジ、醤油(大分県産大豆)、米発酵調味料、砂糖、クロメ(コンブ科カジメ)、魚醤、醸造酢、調味量(アミノ酸) ・産地 大分県大分市佐賀関 ・賞味期限 製造より1年(冷凍保管):解凍後は冷蔵保存で3日 ・保存方法 到着後すぐに冷凍保存して下さい ・製造者 大分県漁業協同組合佐賀関支店 <商品ポイント♪> 「一本釣り」「面買い」「活け締め」「佐賀関で水揚げ」と言う厳しい条件で名を冠する事が出来る「関アジ」。 この本物の関アジを切り身にし、鮮度が高い状態で特製のクロメ入りのたれに漬け込んでいます。 急速冷凍していますのでそのままの解凍するだけでそのままの味をお楽しみ頂けます。 <色々な場面にご利用いただけます> ■料理 メニュー 漬け丼 海鮮丼 小皿料理 惣菜 つまみ 酒のあて ■贈り物 お正月 御年賀 お年賀 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 快気祝い 快気内祝い ■祝事 合格祝い 卒業祝い 進学内祝い 成人式 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 入園内祝い お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 引き出物 引出物 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築内祝い 誕生日 バースデー 七五三 初節句 節句 昇進 還暦 ■法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 記念品 景品 開院祝い ■プチギフト お返し お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント 上品 上質 高級 お取り寄せ 食べ物 銘品 お取り寄せ 人気 食品 ランキング 老舗 おすすめ 産地直送 産直 ふるさと今や全国的にも有名なブランド魚「関アジ」。 どこでも食べられる一般的なアジと一緒の魚でありながら、その価格は驚くほどの高級魚になっています。 「関」とは「佐賀関」を表します。 大分県大分市佐賀関。 ここでしか本物の関アジには出会えません。 丸々と太く、正面から見ると縦ではなく横に太いほどの魚体。 本当にアジか?と思うほどの大きさと色。 金色かかったその色は明らかに「瀬付き魚」。 回遊魚のアジが、回遊する必要がないほど栄養豊富な場所で育ったのです。 ピチピチと…ではなく、ビビビッ!と弾けるような動き。 潮流の速い「速吸の瀬戸」で育った筋肉の力強さ。 ぜひ…ぜひ…味わって頂きたい逸品です。 ■佐賀関漁協直送の本物■ 高級ブランド魚の「関アジ」は漁法、扱い方、水揚げ場所、締め方と厳しい制限があります。 同じ場所で獲れた魚でも扱いで味が全く違ってしまうのです。 当店の商品は佐賀関漁協より直送します。 本物だけが持つ味、肉質、脂の乗り。 最高の関アジをお楽しみ頂けます。 ■漁師めし『りゅうきゅう』■ 大分県の郷土料理である「りゅうきゅう」は魚の切り身を醤油漬けにして胡麻をふったものです。 当然当店のりゅうきゅうは、関アジに合わせた最高の味に仕上げています。 肉質が良く脂の乗った関アジのりゅうきゅうは最高峰。 アツアツのごはんに乗せるだけ。 ワサビやネギなどお好みで。 『速吸の瀬戸』と呼ばれる激流の海域で育つアジ。 大分県佐賀関半島と四国愛媛県佐田岬の狭い海域は黒潮の流れが極端に早く、魚は常に力強く泳ぐ事を余儀なくされる。 そのため、筋肉は発達し良質の脂が乗っている。 通常回遊魚のアジだが、関アジは「瀬付き魚」であり、プランクトンの豊富な海域で一生を過ごす。 頭が小さく尾が発達し、金色かかった体色をしている。 しかも「関アジ」と呼べるのは「一本釣り」し、佐賀関漁港で水揚げした厳選されたアジのみである。 人の体温で火傷をするため、人の手が触れないよう釣られ、「面買い」と言う職人が目で見て仕入れる方法を用い大事に扱われている。 さらに、出荷の際には「活け締め」するので非常に味が良い。 これらの厳しい条件が関アジをブランド魚として確立させた所以である。 関アジは一本釣りと言う漁で釣られます。 人の手に触れる事なく傷つかない魚を大事に扱う漁の方法です。 写真のように荒波と速い潮流の中で行われる厳しい漁場にいる幻の魚です。 漁場は「速吸の瀬戸」と呼ばれる潮流の速い海域です。 地図のように九州と四国の間の「豊後水道」でも最も狭い場所です。 黒潮の流れが狭まり激しい海流にもまれプランクトンが豊富な海域で豊かに関アジは成長します。 通常は水揚げして魚体を見ながら競りを行いますが、関アジはイケスから網で出す所を見て値段が決まります。 これを面買いと言います。 魚にストレスや傷を付けない工夫された方法です。 大事に扱われ、高い鮮度のまま水揚げされた関アジはその場で「活け締め」されます。 最高鮮度の状態を保持し、その場で血抜きする事により一番美味しい状態になります。 この厳しい条件で「関アジ」と呼ばれる高級魚を産地より 直接お届けします。 当店を含め中間業者が無いので、プロの手から直接届くのです。 中間マージンが削減された上、素人の手にかからない産直は、その質を落とす事なく、最高の状態でお楽しみ頂けます。 大分県が全国に誇る「関アジ」。 特産品を扱う当店としても、全国の皆様に味わって頂きたい逸品です。
大分 関アジ りゅうきゅう 1袋80g×3人前 琉球 佐賀関 漁協 産直 お取り寄せ アジ あじ 鰺 あつめし 漬け 丼 惣菜 魚介 魚 料理 大分県産 海産物 つまみ 送料無料 大分 関 豊後水道 高級 ブランド魚 海の幸 5,000 円
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◆ 商 品 説 明 ◆ 漁場は速吸の瀬戸 荒波にもまれ 極みへ昇華する 一本釣り活け締め 関アジ関サバのりゅうきゅうセット 3人前 ・内容 関あじりゅうきゅうx3袋、関サバりゅうきゅうx3袋(1袋80g:切り身60g、たれ20g) ・原材料 関アジ、醤油(大分県産大豆)、米発酵調味料、砂糖、クロメ(コンブ科カジメ)、魚醤、醸造酢、調味量(アミノ酸) ・産地 大分県大分市佐賀関 ・賞味期限 製造より1年(冷凍保管):解凍後は冷蔵保存で3日 ・保存方法 到着後すぐに冷凍保存して下さい ・製造者 大分県漁業協同組合佐賀関支店 <商品ポイント♪> 「一本釣り」「面買い」「活け締め」「佐賀関で水揚げ」と言う厳しい条件で名を冠する事が出来る「関アジ関サバ」。 活け締めしたばかりの関アジ関サバを切り身にし、鮮度が高い状態で特製のクロメ入りのたれに漬け込んでいます。 急速冷凍していますのでそのままの解凍するだけで本場の味をお楽しみ頂けます。 <色々な場面にご利用いただけます> ■料理 メニュー 惣菜 つまみ 酒のあて ご飯のおとも ■贈り物 お正月 御年賀 お年賀 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 快気祝い 快気内祝い ■祝事 合格祝い 卒業祝い 進学内祝い 成人式 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 入園内祝い お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 引き出物 引出物 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築内祝い 誕生日 バースデー 七五三 初節句 節句 昇進 還暦 ■法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 記念品 景品 開院祝い ■プチギフト お返し お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント 上品 上質 高級 お取り寄せ 食べ物 銘品 人気 食品 ランキング 老舗 おすすめ 産地直送 産直 ふるさと 関アジ 関サバ りゅうきゅう 大分県産 食べ比べ セット 6人前 詰め合わせ 佐賀関 漁協 産直 ご飯のお供 お取り寄せ さば 鯖 あつめし 漬け 丼 惣菜 魚介 魚 料理 海産物 つまみ 送料無料 大分 関 豊後水道 高級 ブランド魚 海の幸 8,000 円
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◆ 商 品 説 明 ◆ 漁場は速吸の瀬戸 荒波にもまれ 極みへ昇華する 一本釣り活け締め 関アジのりゅうきゅう×3袋 ・名称 関あじりゅうきゅう(1袋80g:切り身60g、たれ20g) ・原材料 関アジ、醤油(大分県産大豆)、米発酵調味料、砂糖、クロメ(コンブ科カジメ)、魚醤、醸造酢、調味量(アミノ酸) ・産地 大分県大分市佐賀関 ・賞味期限 製造より1年(冷凍保管):解凍後は冷蔵保存で3日 ・保存方法 到着後すぐに冷凍保存して下さい ・製造者 大分県漁業協同組合佐賀関支店 <商品ポイント♪> 「一本釣り」「面買い」「活け締め」「佐賀関で水揚げ」と言う厳しい条件で名を冠する事が出来る「関アジ」。 この本物の関アジを切り身にし、鮮度が高い状態で特製のクロメ入りのたれに漬け込んでいます。 急速冷凍していますのでそのままの解凍するだけでそのままの味をお楽しみ頂けます。 <色々な場面にご利用いただけます> ■料理 メニュー 漬け丼 海鮮丼 小皿料理 惣菜 つまみ 酒のあて ■贈り物 お正月 御年賀 お年賀 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 快気祝い 快気内祝い ■祝事 合格祝い 卒業祝い 進学内祝い 成人式 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 入園内祝い お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 引き出物 引出物 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築内祝い 誕生日 バースデー 七五三 初節句 節句 昇進 還暦 ■法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 記念品 景品 開院祝い ■プチギフト お返し お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント 上品 上質 高級 お取り寄せ 食べ物 銘品 お取り寄せ 人気 食品 ランキング 老舗 おすすめ 産地直送 産直 ふるさと今や全国的にも有名なブランド魚「関アジ」。 どこでも食べられる一般的なアジと一緒の魚でありながら、その価格は驚くほどの高級魚になっています。 「関」とは「佐賀関」を表します。 大分県大分市佐賀関。 ここでしか本物の関アジには出会えません。 丸々と太く、正面から見ると縦ではなく横に太いほどの魚体。 本当にアジか?と思うほどの大きさと色。 金色かかったその色は明らかに「瀬付き魚」。 回遊魚のアジが、回遊する必要がないほど栄養豊富な場所で育ったのです。 ピチピチと…ではなく、ビビビッ!と弾けるような動き。 潮流の速い「速吸の瀬戸」で育った筋肉の力強さ。 ぜひ…ぜひ…味わって頂きたい逸品です。 ■佐賀関漁協直送の本物■ 高級ブランド魚の「関アジ」は漁法、扱い方、水揚げ場所、締め方と厳しい制限があります。 同じ場所で獲れた魚でも扱いで味が全く違ってしまうのです。 当店の商品は佐賀関漁協より直送します。 本物だけが持つ味、肉質、脂の乗り。 最高の関アジをお楽しみ頂けます。 ■漁師めし『りゅうきゅう』■ 大分県の郷土料理である「りゅうきゅう」は魚の切り身を醤油漬けにして胡麻をふったものです。 当然当店のりゅうきゅうは、関アジに合わせた最高の味に仕上げています。 肉質が良く脂の乗った関アジのりゅうきゅうは最高峰。 アツアツのごはんに乗せるだけ。 ワサビやネギなどお好みで。 『速吸の瀬戸』と呼ばれる激流の海域で育つアジ。 大分県佐賀関半島と四国愛媛県佐田岬の狭い海域は黒潮の流れが極端に早く、魚は常に力強く泳ぐ事を余儀なくされる。 そのため、筋肉は発達し良質の脂が乗っている。 通常回遊魚のアジだが、関アジは「瀬付き魚」であり、プランクトンの豊富な海域で一生を過ごす。 頭が小さく尾が発達し、金色かかった体色をしている。 しかも「関アジ」と呼べるのは「一本釣り」し、佐賀関漁港で水揚げした厳選されたアジのみである。 人の体温で火傷をするため、人の手が触れないよう釣られ、「面買い」と言う職人が目で見て仕入れる方法を用い大事に扱われている。 さらに、出荷の際には「活け締め」するので非常に味が良い。 これらの厳しい条件が関アジをブランド魚として確立させた所以である。 関アジは一本釣りと言う漁で釣られます。 人の手に触れる事なく傷つかない魚を大事に扱う漁の方法です。 写真のように荒波と速い潮流の中で行われる厳しい漁場にいる幻の魚です。 漁場は「速吸の瀬戸」と呼ばれる潮流の速い海域です。 地図のように九州と四国の間の「豊後水道」でも最も狭い場所です。 黒潮の流れが狭まり激しい海流にもまれプランクトンが豊富な海域で豊かに関アジは成長します。 通常は水揚げして魚体を見ながら競りを行いますが、関アジはイケスから網で出す所を見て値段が決まります。 これを面買いと言います。 魚にストレスや傷を付けない工夫された方法です。 大事に扱われ、高い鮮度のまま水揚げされた関アジはその場で「活け締め」されます。 最高鮮度の状態を保持し、その場で血抜きする事により一番美味しい状態になります。 この厳しい条件で「関アジ」と呼ばれる高級魚を産地より 直接お届けします。 当店を含め中間業者が無いので、プロの手から直接届くのです。 中間マージンが削減された上、素人の手にかからない産直は、その質を落とす事なく、最高の状態でお楽しみ頂けます。 大分県が全国に誇る「関アジ」。 特産品を扱う当店としても、全国の皆様に味わって頂きたい逸品です。
大分 関アジ りゅうきゅう 1袋80g×5人前 琉球 佐賀関 漁協 産直 お取り寄せ アジ あじ 鰺 あつめし 漬け 丼 惣菜 魚介 魚 料理 大分県産 海産物 つまみ 送料無料 大分 関 豊後水道 高級 ブランド魚 海の幸 7,000 円
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◆ 商 品 説 明 ◆ 漁場は速吸の瀬戸 荒波にもまれ 極みへ昇華する 一本釣り活け締め 関アジのりゅうきゅう×3袋 ・名称 関あじりゅうきゅう(1袋80g:切り身60g、たれ20g) ・原材料 関アジ、醤油(大分県産大豆)、米発酵調味料、砂糖、クロメ(コンブ科カジメ)、魚醤、醸造酢、調味量(アミノ酸) ・産地 大分県大分市佐賀関 ・賞味期限 製造より1年(冷凍保管):解凍後は冷蔵保存で3日 ・保存方法 到着後すぐに冷凍保存して下さい ・製造者 大分県漁業協同組合佐賀関支店 <商品ポイント♪> 「一本釣り」「面買い」「活け締め」「佐賀関で水揚げ」と言う厳しい条件で名を冠する事が出来る「関アジ」。 この本物の関アジを切り身にし、鮮度が高い状態で特製のクロメ入りのたれに漬け込んでいます。 急速冷凍していますのでそのままの解凍するだけでそのままの味をお楽しみ頂けます。 <色々な場面にご利用いただけます> ■料理 メニュー 漬け丼 海鮮丼 小皿料理 惣菜 つまみ 酒のあて ■贈り物 お正月 御年賀 お年賀 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 快気祝い 快気内祝い ■祝事 合格祝い 卒業祝い 進学内祝い 成人式 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 入園内祝い お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 引き出物 引出物 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築内祝い 誕生日 バースデー 七五三 初節句 節句 昇進 還暦 ■法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 記念品 景品 開院祝い ■プチギフト お返し お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント 上品 上質 高級 お取り寄せ 食べ物 銘品 お取り寄せ 人気 食品 ランキング 老舗 おすすめ 産地直送 産直 ふるさと今や全国的にも有名なブランド魚「関アジ」。 どこでも食べられる一般的なアジと一緒の魚でありながら、その価格は驚くほどの高級魚になっています。 「関」とは「佐賀関」を表します。 大分県大分市佐賀関。 ここでしか本物の関アジには出会えません。 丸々と太く、正面から見ると縦ではなく横に太いほどの魚体。 本当にアジか?と思うほどの大きさと色。 金色かかったその色は明らかに「瀬付き魚」。 回遊魚のアジが、回遊する必要がないほど栄養豊富な場所で育ったのです。 ピチピチと…ではなく、ビビビッ!と弾けるような動き。 潮流の速い「速吸の瀬戸」で育った筋肉の力強さ。 ぜひ…ぜひ…味わって頂きたい逸品です。 ■佐賀関漁協直送の本物■ 高級ブランド魚の「関アジ」は漁法、扱い方、水揚げ場所、締め方と厳しい制限があります。 同じ場所で獲れた魚でも扱いで味が全く違ってしまうのです。 当店の商品は佐賀関漁協より直送します。 本物だけが持つ味、肉質、脂の乗り。 最高の関アジをお楽しみ頂けます。 ■漁師めし『りゅうきゅう』■ 大分県の郷土料理である「りゅうきゅう」は魚の切り身を醤油漬けにして胡麻をふったものです。 当然当店のりゅうきゅうは、関アジに合わせた最高の味に仕上げています。 肉質が良く脂の乗った関アジのりゅうきゅうは最高峰。 アツアツのごはんに乗せるだけ。 ワサビやネギなどお好みで。 『速吸の瀬戸』と呼ばれる激流の海域で育つアジ。 大分県佐賀関半島と四国愛媛県佐田岬の狭い海域は黒潮の流れが極端に早く、魚は常に力強く泳ぐ事を余儀なくされる。 そのため、筋肉は発達し良質の脂が乗っている。 通常回遊魚のアジだが、関アジは「瀬付き魚」であり、プランクトンの豊富な海域で一生を過ごす。 頭が小さく尾が発達し、金色かかった体色をしている。 しかも「関アジ」と呼べるのは「一本釣り」し、佐賀関漁港で水揚げした厳選されたアジのみである。 人の体温で火傷をするため、人の手が触れないよう釣られ、「面買い」と言う職人が目で見て仕入れる方法を用い大事に扱われている。 さらに、出荷の際には「活け締め」するので非常に味が良い。 これらの厳しい条件が関アジをブランド魚として確立させた所以である。 関アジは一本釣りと言う漁で釣られます。 人の手に触れる事なく傷つかない魚を大事に扱う漁の方法です。 写真のように荒波と速い潮流の中で行われる厳しい漁場にいる幻の魚です。 漁場は「速吸の瀬戸」と呼ばれる潮流の速い海域です。 地図のように九州と四国の間の「豊後水道」でも最も狭い場所です。 黒潮の流れが狭まり激しい海流にもまれプランクトンが豊富な海域で豊かに関アジは成長します。 通常は水揚げして魚体を見ながら競りを行いますが、関アジはイケスから網で出す所を見て値段が決まります。 これを面買いと言います。 魚にストレスや傷を付けない工夫された方法です。 大事に扱われ、高い鮮度のまま水揚げされた関アジはその場で「活け締め」されます。 最高鮮度の状態を保持し、その場で血抜きする事により一番美味しい状態になります。 この厳しい条件で「関アジ」と呼ばれる高級魚を産地より 直接お届けします。 当店を含め中間業者が無いので、プロの手から直接届くのです。 中間マージンが削減された上、素人の手にかからない産直は、その質を落とす事なく、最高の状態でお楽しみ頂けます。 大分県が全国に誇る「関アジ」。 特産品を扱う当店としても、全国の皆様に味わって頂きたい逸品です。
大分 関アジ りゅうきゅう 1袋80g×4人前 佐賀関 琉球 漁協 産直 お取り寄せ アジ あじ 鰺 あつめし 漬け 丼 惣菜 魚介 魚 料理 大分県産 海産物 つまみ 送料無料 大分 関 豊後水道 高級 ブランド魚 海の幸 6,000 円
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◆ 商 品 説 明 ◆ 漁場は速吸の瀬戸 荒波にもまれ 極みへ昇華する 一本釣り活け締め 関アジ関サバ関ブリのりゅうきゅう3種セット ・内容 りゅうきゅう(関アジ・関サバ・関ブリ3種セット):1袋80g 切り身60g たれ20g ・原材料 関アジ 関サバ 関ブリ 醤油(大分県産大豆) 米発酵調味料 砂糖 クロメ(コンブ科カジメ) 魚醤 醸造酢 調味量(アミノ酸) ・産地 大分県大分市佐賀関 ・賞味期限 製造より1年(冷凍保管):解凍後は冷蔵保存で3日 ・保存方法 到着後すぐに冷凍保存して下さい ・製造者 大分県漁業協同組合佐賀関支店 <商品ポイント♪> 活け締めしたばかりの関アジ関サバ関ブリを切り身にし、鮮度が高い状態で特製のクロメ入りのたれに漬け込んでいます。 急速冷凍していますのでそのままの解凍するだけで本場の味をお楽しみ頂けます。 ■「関ブランド魚」とは■ 日本各県の「ブランド魚」の一つで大分県のブランド魚で一番有名な「関アジ関サバ」を代表とする「関」ブランド。 漁獲から流通まで徹底した品質管理により高く評価されています。 平成24年には衛生管理を強化した荷さばき施設が完成し、新たに、紫外線殺菌海水、同海水を用いたシャーベット氷を使用しています。 大分市佐賀関の地名から「関」の冠が名に付くようになりました。 「一本釣り」「水揚げ場所限定」「面買い」「活け絞め」など厳しい条件があるため品質の高さは折り紙付きです。 また、「速吸の瀬戸」と呼ばれる海域で育っている事が重要。 九州と四国の狭い海域に黒潮が流れ込み海流が速く、プランクトンが豊富なので筋肉が発達し良質の脂が乗ります。 常に泳ぐ事で流線形となり同じ魚種でも形が違っているのも特徴です。 ◆ 送 料 ◆ ●複数種類の商品を1度にご注文される場合は発送元ごとに送料が掛かります ●送料が変更になる場合は別途ご連絡致します ◆配 送 方 法 ◆ ●「大分県」よりお届け致します ●送料無料の商品では、北海道・沖縄地域へのお届けは別途送料をご負担頂きます。 ●送料はご注文数によって変わりますので、ご注文受付時に変更しお知らせ致します。 ●一部離島配送では追加実費のご負担をお願いする事がございます。 ●複数種類の商品を1度にご注文される場合は発送元ごとに送料が掛かります。 ●送料が変更になる場合は別途ご連絡致します。 ◆ お届けの目安 ◆ ●日本地図黄色の地域:出荷日の翌日着予定 ●上記以外地域…出荷日の翌々日着予定 ※離島配送は4-5日程必要になる場合がございます ※お届け日時のご指定は承れませんご了承の上ご注文下さい 詳しくは「お買いものガイド」ページをご覧下さい ◆ のし・ラッピングについて ◆ ●ギフト包装には対応できません ●熨斗のご依頼を承ります <色々な場面にご利用いただけます> ■おすすめ レシピ 料理 刺身 アジフライ 煮つけ 焼き魚 グリル オーブン 天ぷら 丼ぶり 海鮮丼 ソテー お造り 味噌煮 照り焼き ムニエル 漬け丼 塩サバ 蒲焼き ステーキ 竜田揚げ 甘露煮 ホイル焼き カルパッチョ お茶漬け おつまみ 酒の肴 小皿 一品 ■贈り物 お正月 御年賀 お年賀 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 快気祝い 快気内祝い 1000円ポッキリ ■祝事 合格祝い 卒業祝い 進学内祝い 成人式 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 入園内祝い お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 引き出物 引出物 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築内祝い 誕生日 バースデー 七五三 初節句 節句 昇進 還暦 ■法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 記念品 景品 開院祝い ■プチギフト お返し お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント 上品 上質 高級 お取り寄せ 食べ物 銘品 お取り寄せ 人気 食品 ランキング 老舗 おすすめ 産地直送 産直 送料無料 関アジ 関サバ 関ブリ りゅうきゅう 3種 食べ比べ セット 琉球 佐賀関 漁協 産直 ご飯のお供 お取り寄せ 鰺 あじ 鰤 ぶり さば 鯖 あつめし 漬け 丼 惣菜 大分県産 高級 魚介 魚 料理 大分県産 海産物 つまみ 送料無料 大分 関 豊後水道 高級 ブランド魚 海の幸 5,100 円
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ギフト対応 ◆ 商 品 説 明 ◆ 漁場は速吸の瀬戸 荒波にもまれ 極みへ昇華する 関アジの一夜干しと関アジのりゅうきゅうをセットにしました。 ■関アジ三昧セット 2人前 ・名称 関あじ一夜干し×2尾(Sサイズ:80〜110g×2尾) ・原材料 一夜干し:関アジ(マアジ)、食塩 ・産地 大分県大分市佐賀関 ・賞味期限 製造日より180日(冷凍保管) ・保存方法 冷凍庫にて保存 ・製造者 大分県漁業協同組合佐賀関支店 ・名称 関あじりゅうきゅう×2袋(1袋80g:切り身60g、たれ20g) ・原材料 関アジ、醤油(大分県産大豆)、米発酵調味料、砂糖、クロメ(コンブ科カジメ)、魚醤、醸造酢、調味量(アミノ酸) ・産地 大分県大分市佐賀関 ・賞味期限 製造より1年(冷凍保管):解凍後は冷蔵保存で3日 ・保存方法 到着後すぐに冷凍保存して下さい ・製造者 大分県漁業協同組合佐賀関支店 <商品ポイント♪> 関アジ一夜干し 一本釣りで漁獲した関アジを活け締めし、血抜きした後、その日のうちに加工処理を行います。 この為K値(鮮度指数)20%以下の刺身鮮度で仕上がっています。 関アジりゅうきゅう 「一本釣り」「面買い」「活け締め」「佐賀関で水揚げ」と言う厳しい条件で名を冠する事が出来る「関アジ」。 この本物の関アジを切り身にし、鮮度が高い状態で特製のクロメ入りのたれに漬け込んでいます。 急速冷凍していますのでそのままの解凍するだけでそのままの味をお楽しみ頂けます。 <色々な場面にご利用いただけます> ■贈り物 お正月 御年賀 お年賀 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 快気祝い 快気内祝い ■祝事 合格祝い 卒業祝い 進学内祝い 成人式 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 入園内祝い お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 引き出物 引出物 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築内祝い 誕生日 バースデー 七五三 初節句 節句 昇進 還暦 ■法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 記念品 景品 開院祝い ■プチギフト お返し お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント 上品 上質 高級 お取り寄せ 食べ物 銘品 人気 食品 ランキング 老舗 おすすめ 産地直送 産直 ふるさと 今や全国的にも有名なブランド魚「関アジ」。 どこでも食べられる一般的なアジと一緒の魚でありながら、その価格は驚くほどの高級魚になっています。 「関」とは「佐賀関」を表します。 大分県大分市佐賀関。 ここでしか本物の関アジには出会えません。 丸々と太く、正面から見ると縦ではなく横に太いほどの魚体。 本当にアジか?と思うほどの大きさと色。 金色かかったその色は明らかに「瀬付き魚」。 回遊魚のアジが、回遊する必要がないほど栄養豊富な場所で育ったのです。 ピチピチと…ではなく、ビビビッ!と弾けるような動き。 潮流の速い「速吸の瀬戸」で育った筋肉の力強さ。 ぜひ…ぜひ…味わって頂きたい逸品です。 ■佐賀関漁協直送の本物■ 高級ブランド魚の「関アジ」は漁法、扱い方、水揚げ場所、締め方と厳しい制限があります。 同じ場所で獲れた魚でも扱いで味が全く違ってしまうのです。 当店の商品は佐賀関漁協より直送します。 本物だけが持つ味、肉質、脂の乗り。 最高の関アジをお楽しみ頂けます。 ■漁師めし『りゅうきゅう』■ 大分県の郷土料理である「りゅうきゅう」は魚の切り身を醤油漬けにして胡麻をふったものです。 当然当店のりゅうきゅうは、関アジに合わせた最高の味に仕上げています。 肉質が良く脂の乗った関アジのりゅうきゅうは最高峰。 アツアツのごはんに乗せるだけ。 ワサビやネギなどお好みで。 ■秘密はアミノ酸■ 刺身でも最高の味を楽しめる関アジ。 高級魚を干すなんて…と思われがちです。 しかし!関アジだからこそ、一夜干しが旨いんです。 干す事でタンパク質がアミノ酸に分解され、驚きの旨みに変わります。 肉厚で脂の乗っている関アジは、乾いた表面の中身がふっくらとジューシーになります。 『速吸の瀬戸』と呼ばれる激流の海域で育つアジ。 大分県佐賀関半島と四国愛媛県佐田岬の狭い海域は黒潮の流れが極端に早く、魚は常に力強く泳ぐ事を余儀なくされる。 そのため、筋肉は発達し良質の脂が乗っている。 通常回遊魚のアジだが、関アジは「瀬付き魚」であり、プランクトンの豊富な海域で一生を過ごす。 頭が小さく尾が発達し、金色かかった体色をしている。 しかも「関アジ」と呼べるのは「一本釣り」し、佐賀関漁港で水揚げした厳選されたアジのみである。 人の体温で火傷をするため、人の手が触れないよう釣られ、「面買い」と言う職人が目で見て仕入れる方法を用い大事に扱われている。 さらに、出荷の際には「活け締め」するので非常に味が良い。 これらの厳しい条件が関アジをブランド魚として確立させた所以である。 関アジは一本釣りと言う漁で釣られます。 人の手に触れる事なく傷つかない魚を大事に扱う漁の方法です。 写真のように荒波と速い潮流の中で行われる厳しい漁場にいる幻の魚です。 漁場は「速吸の瀬戸」と呼ばれる潮流の速い海域です。 地図のように九州と四国の間の「豊後水道」でも最も狭い場所です。 黒潮の流れが狭まり激しい海流にもまれプランクトンが豊富な海域で豊かに関アジは成長します。 通常は水揚げして魚体を見ながら競りを行いますが、関アジはイケスから網で出す所を見て値段が決まります。 これを面買いと言います。 魚にストレスや傷を付けない工夫された方法です。 大事に扱われ、高い鮮度のまま水揚げされた関アジはその場で「活け締め」されます。 最高鮮度の状態を保持し、その場で血抜きする事により一番美味しい状態になります。 この厳しい条件で「関アジ」と呼ばれる高級魚を産地より 直接お届けします。 当店を含め中間業者が無いので、プロの手から直接届くのです。 中間マージンが削減された上、素人の手にかからない産直は、その質を落とす事なく、最高の状態でお楽しみ頂けます。 大分県が全国に誇る「関アジ」。 特産品を扱う当店としても、全国の皆様に味わって頂きたい逸品です。
大分 関アジざんまいセット 2人前 一夜干しS×2 りゅうきゅう×2 琉球 佐賀関 漁協 産直 お取り寄せ アジ あじ 漬け 丼 鰺 干物 開き 惣菜 魚介 魚 料理 大分県産 海産物 つまみ 送料無料 大分 関 豊後水道 高級 ブランド魚 海の幸 6,500 円
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ご飯と味噌汁、干物、それから野菜があれば、バランスのとれた食事ができますね。 魚はカルシウムやDHA、EPA(オメガ-3脂肪酸)が豊富に含まれていますから、ぜひ毎日食べていただきたくて、【白かれい】、【あじ】、【かます】、【にぎす(沖いわし)】、4種類の魚の味が楽しめるお得なセットを造りました。 干物は古くからあるファーストフード。 解凍しておいて焼くだけ! 忙しい現代人にぴったりです。 「おかとみ」は島根沖日本海(あじの干物:一部萩沖)、『一日漁』で水揚げされた新鮮な原料、それぞれの魚のもっとも脂のノリのいい時期旬獲れの原料にこだわって干物を造り続けています。 原料が良質だから、塩以外何も加えず100%無添加で美味しく、安全な干物を造ることができます。 そんな頑固なこだわりが何十年来のリピーターさんから愛され続けている理由です。 ぜひ、“毎日食べて元気! 干物大好き!”になってもらえたら、嬉しいです。 商品詳細 送料無料!毎日干物セット 原材料名 エテカレイ、マアジ、カマス、ニギス、食塩 原料原産地名 島根県沖 内 容 量 白かれいの干物×3枚(計200g前後) あじの干物×3枚(計180g前後) かますの干物 小×3枚 干きす×2パック(計200g) お召上がり方 自然解凍したのち、そのままコンロで焼いて下さい。 (詳しくは商品同封のしおりに書かれておりす。 ) 保存方法 冷凍60日 冷蔵2日 ※少しずつ風味が落ちますので、なるべくお 早めにお召し上がり下さい。 配送方法 ヤマト運輸 クール便 常温、冷蔵の商品を同梱可能です。 送 料 この商品には送料が含まれています。 ●ただし、北海道・沖縄・離島が配送先となる場合は、送料無料・送料込の商品でも、以下のとおり別途料金を加算させていただきます。 北海道・沖縄県:1200円+消費税 製 造 者 有限会社 岡富商店 島根県大田市久手町波根西1988-3 ※100%地元水揚げのとれたての原料を用い、手作り造りたての商品をお届けしますので、ご注文からお届けまでにお時間をいただく場合もございます。 □ギフト お中元・お歳暮・お祝い・お礼・快気祝い・寸志・内祝い・お慶び・出産・結婚・入学・就職・贈り物・父の日・母の日・敬老の日・お誕生日・お正月・お返し・お土産・山陰名物・国産・『一日漁』・旬獲れ・バーベキュー・BBQ・炭火焼【白かれい】、【あじ】、【かます】各3枚ずつに【にぎす(沖いわし)】2袋、毎日干物を食べていただくのにぴったりの【送料無料】干物セットです。
干物セット ひもの 干物 詰め合わせ 送料無料 毎日干物セット かれい あじ かます にぎす(沖いわし) 国産 島根産 無添加 一夜干し バーベキュー 海鮮 セット 魚 冷凍 おつまみ 酒の肴 ご飯のお供 お取り寄せ 産地直送 朝食 バレンタイン 岡富商店 【js】 4,104 円
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■沼津ひものの特徴 日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。 昔の保存食のイメージとは違い今の沼津のひものは、脂ののった原魚をつかい ジューシーで柔らかく仕上げています。 ■老舗土和商店(駿河湾特急)の7つのポイント昭和5年創業の干物専門店(製造直売)です。 沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。 1 国産 可能な限り日本の魚を使います。 やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。 2 手作り 伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。 3 無添加 化学的な添加物は一切つかいません。 原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。 4 天日干し 気象条件の許す限り、今では珍しい天日干しで干しています。 5 魚醤 永年継ぎ足している味付けの「塩汁」は発酵し魚醤となっていますので、無添加でもこくのある味が出ています。 6 冷凍流通 干し上げてから急速冷凍します。 解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。 7 即日発送 早いお届けを志向して”特急”と名付けました。 12時までのご注文であす楽です。 【送料無料】沼津干物セット(無添加ひもの詰め合わせ)店長おすすめセット [あじ、さば、つぼ鯛、えぼ鯛] の紹介 ・青魚の塩干しを2種類、白身魚の塩干し2種、バランス良く組み合わせました。 干物の基本塩干しだけの組み合わせです。 ・干物はとても焼きやすく、上手く焼けた焼き魚は本当に美味しいもので、ご飯のおかず(惣菜)や酒肴(おつまみ)・珍味として とても人気のある海産物。 乾物としておすすめです。 また近年は海鮮バーベキューなどの材料に干物は便利に使われています。 ・あじの干物を中心に立派な貴重なつぼ鯛、国産さば・えぼ鯛とバランスの良い詰め合わせになっています。 和食の醍醐味をお楽しみください。 ・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。 【送料無料】沼津干物セット(無添加ひもの詰め合わせ)店長おすすめセット [あじ、さば、金目鯛、えぼ鯛]の詳細 商品内容 上真あじ(1枚80g以上)4枚・さば塩干し片身2枚・えぼ鯛2枚・金目鯛1枚 原材料 真あじ(国産)、さば(国産)、えぼ鯛(国産)、金目鯛(国産)、塩 賞味期限 到着より冷凍で2週間 冷蔵で5日 製造元 静岡県沼津市春日町21-3 土和商店 ■【送料無料】沼津干物セット(無添加ひもの詰め合わせ)店長おすすめセット [あじ、さば、金目鯛、えぼ鯛] はギフトプレゼントにも大好評です。 健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。 お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、 父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。 還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや 内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。 年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。 のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。 (1)干物の味は原魚の良し悪しで、90パ−セント決まってしまうと言っても過言ではありません。 鮮度の良い魚を選ぶのはもちろんですが、脂ののりとか、肉質などプロの目が欠かせません。 また、現在では機械で開く業者も多いのですが、当店ではご覧の通り手開き加工です。 熟練工ですと、十数秒で一枚の開きを作ってしまいます。 (2)開かれた魚は、地下水(海辺ですので少しだけ塩分があります)でよ〜く洗浄した後、水を切り当店特製の塩汁(しょしる)に漬け込まれます。 この塩汁が味の決め手です。 これは長年煮込んで守られてきたもので、様々な魚のエキスが溶け込み、醗酵して言わば魚醤のような旨みが醸し出されています。 またこの工程で、塩加減(塩梅)を調節致します。 魚の大きさ、脂ののりなどを勘案して漬け込み時間を調節するのが非常に難しいですね。 塩汁には駿河湾海洋深層水を使用しております。 (3)塩汁に漬けた後、再び水洗いしてから、セイロと呼ばれる金網に一枚一枚並べて行きます。 (4)セイロに並べられた魚は、条件が揃えば、ご覧のような南向きに傾斜のある干し場で天日によって干されます。 気温・湿度・風などの条件によって違いますが、だいたい2〜3時間で干しあがります。 ご覧のように、日中、天日で干しますので、当店では一夜干しと言う言葉は使いません。 (5)干しあがった干物は、マイナス40℃の凍結庫でさらに強風をあてられて、急速冷凍されます。 もちろん、干しあがりをすぐ食べれれば、それに超したことはないのですが、そうはいきませんよね、 これから全国に出荷されていくわけですから冷凍での流通がベタ−であると、当店では考えております。 また、お客様に届いた後の保存の事を考えるとむしろ、冷凍で届いた方が便利なのではないでしょうか。 【送料無料】沼津干物セット(無添加ひもの詰め合わせ)店長おすすめセット [あじ、さば、金目鯛、えぼ鯛] 青魚の塩干しを2種類、白身魚の塩干し2種、バランス良く組み合わせました。
【送料無料】沼津干物セット(無添加ひもの詰め合わせ)店長おすすめセット [あじ、さば、えぼ鯛、金目鯛] 3,500 円
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■沼津ひものの特徴 日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。 昔の保存食のイメージとは違い今の沼津のひものは、脂ののった原魚をつかい ジューシーで柔らかく仕上げています。 ■老舗土和商店(駿河湾特急)の7つのポイント昭和5年創業の干物専門店(製造直売)です。 沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。 1 国産 可能な限り日本の魚を使います。 やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。 2 手作り 伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。 3 無添加 化学的な添加物は一切つかいません。 原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。 4 天日干し 気象条件の許す限り、今では珍しい天日干しで干しています。 5 魚醤 永年継ぎ足している味付けの「塩汁」は発酵し魚醤となっていますので、無添加でもこくのある味が出ています。 6 冷凍流通 干し上げてから急速冷凍します。 解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。 7 即日発送 早いお届けを志向して”特急”と名付けました。 12時までのご注文であす楽です。 【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)バラエティセット6魚種 (あじ・金目鯛・かます・いか・ほっけ・ししゃも)の紹介 ・豪華で重厚な感じのギフトセットを作りました。 6種類の魚、いずれも身が厚く魚体も大きいものです。 いか、ほっけは不漁が続き、価格が高騰している中で、敢えての採用です。 ・干物は焼きやすく、上手く焼けた焼き魚は本当に美味しいもので、ご飯のおかず(惣菜)や酒肴(おつまみ)・珍味として とても人気のある海産物。 乾物としておすすめです。 また近年は海鮮バーベキューなどの材料に干物は便利に使われています。 ・肉厚で脂ののった味のっ良い魚を6種類贅沢にバラエティ豊かに選んだ干物セットです。 和食の醍醐味をお楽しみください。 ・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。 【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)バラエティセット6魚種 (あじ・金目鯛・かます・いか・ほっけ・ししゃも)の詳細 商品内容 特選真あじ(90g〜100g)4枚・特選かます(大)3枚・金目鯛2枚、ししゃも1連(10本)・真ほっけ2枚、生干しいか2枚 原材料 真あじ(国産)、かます(国産)、金目鯛(国産)、いか(国産)、真ほっけ(国産)、ししゃも(北欧産)、塩 賞味期限 到着より冷凍で2週間 冷蔵で5日 製造元 静岡県沼津市春日町21-3 土和商店 ■【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)バラエティセット6魚種 (あじ・金目鯛・かます・いか・ほっけ・ししゃも)はギフトプレゼントにも大好評です。 健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。 お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、 父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。 還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや 内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。 年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。 化粧箱やのし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。 ↓当店のお届けは早いのが自慢! 【検索キーワード】 【あす楽対応_東北】・・・・・(青森・岩手・秋田・山形・宮城・福島) 【あす楽対応_関東】・・・・・(東京・神奈川・千葉・埼玉・群馬・栃木・茨城) 【あす楽対応_甲信越】・・・(新潟・山梨・長野) 【あす楽対応_北陸】・・・・・(石川・富山・福井) 【あす楽対応_東海】・・・・・(愛知・岐阜・静岡・三重) 【あす楽対応_近畿】・・・・・(大阪・兵庫・京都・奈良・和歌山・滋賀) 【あす楽対応_中国】・・・・・(広島・岡山・鳥取・島根・山口) 【あす楽対応_四国】・・・・・(香川・徳島・愛媛・高知) 送料無料、送料込み、干物、ひもの、天日干し、無添加 (1)干物の味は原魚の良し悪しで、90パ−セント決まってしまうと言っても過言ではありません。 鮮度の良い魚を選ぶのはもちろんですが、脂ののりとか、肉質などプロの目が欠かせません。 また、現在では機械で開く業者も多いのですが、当店ではご覧の通り手開き加工です。 熟練工ですと、十数秒で一枚の開きを作ってしまいます。 (2)開かれた魚は、地下水(海辺ですので少しだけ塩分があります)でよ〜く洗浄した後、水を切り当店特製の塩汁(しょしる)に漬け込まれます。 この塩汁が味の決め手です。 これは長年煮込んで守られてきたもので、様々な魚のエキスが溶け込み、醗酵して言わば魚醤のような旨みが醸し出されています。 またこの工程で、塩加減(塩梅)を調節致します。 魚の大きさ、脂ののりなどを勘案して漬け込み時間を調節するのが非常に難しいですね。 塩汁には駿河湾海洋深層水を使用しております。 (3)塩汁に漬けた後、再び水洗いしてから、セイロと呼ばれる金網に一枚一枚並べて行きます。 (4)セイロに並べられた魚は、条件が揃えば、ご覧のような南向きに傾斜のある干し場で天日によって干されます。 気温・湿度・風などの条件によって違いますが、だいたい2〜3時間で干しあがります。 ご覧のように、日中、天日で干しますので、当店では一夜干しと言う言葉は使いません。 (5)干しあがった干物は、マイナス40℃の凍結庫でさらに強風をあてられて、急速冷凍されます。 もちろん、干しあがりをすぐ食べれれば、それに超したことはないのですが、そうはいきませんよね、 これから全国に出荷されていくわけですから冷凍での流通がベタ−であると、当店では考えております。 また、お客様に届いた後の保存の事を考えるとむしろ、冷凍で届いた方が便利なのではないでしょうか。 【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)バラエティセット6魚種 (あじ・金目鯛・かます・いか・ほっけ・ししゃも) 肉厚で味の良い高級魚を種類豊富に集めた贈り物に最適な詰め合わせです! 6種類の干物を詰め合わせしたバラエティあふれるセットです。 ほっけ、金目鯛など美味しいですよ〜。 まず、特選真あじ(一枚90g〜100g)4枚。 取り扱う多くの真あじ干物の中から、脂ののり良い物を厳選したのが”特選”です。 真ほっけ2枚。 身離れのよい食べやすい焼き魚です。 脂が良くのって、とにかく旨いので、大人気のお魚です。 特選かます(大)3枚。 あじに次ぐ干物の定番。 干す事により余分な水分が抜け、より美味しくなります。 上品な白身のお魚。 いか生干し2枚。 ぜんぜん硬くない柔らかく干したいかです。 塩は使わず素材だけの味です!焙っても、炒めても、美味しく召し上がれます。 ししゃも丸干し10本。 アイスランドやノルウェーで獲れた、卵をたっぷり抱いた子持ちししゃもです。 ご飯のおかずにも、お酒の肴にも最高です。 金目鯛2枚。 金目鯛の高騰が続いていますが、このセットには採用いたしました。 当店ではお馴染みの白身魚ですね。 白身の中にほんのりと甘みを感じる肉質です。
【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)バラエティセット6魚種 (あじ・金目鯛・かます・いか・ほっけ・ししゃも) 6,048 円
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■沼津ひものの特徴 日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。 昔の保存食のイメージとは違い今の沼津のひものは、脂ののった原魚をつかい ジューシーで柔らかく仕上げています。 ■老舗土和商店(駿河湾特急)の7つのポイント昭和5年創業の干物専門店(製造直売)です。 沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。 1 国産 可能な限り日本の魚を使います。 やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。 2 手作り 伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。 3 無添加 化学的な添加物は一切つかいません。 原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。 4 天日干し 気象条件の許す限り、今では珍しい天日干しで干しています。 5 魚醤 永年継ぎ足している味付けの「塩汁」は発酵し魚醤となっていますので、無添加でもこくのある味が出ています。 6 冷凍流通 干し上げてから急速冷凍します。 解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。 7 即日発送 早いお届けを志向して”特急”と名付けました。 12時までのご注文であす楽です。 【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)あじとかますのセット (アジ・カマス)あす楽2種セットの紹介 ・昔からひものと言えばまずアジ そして次はカマスでした。 干物の代表格2魚種の良いものを詰め合わせました。 良いものを少量というセットです。 ・干物はとても焼きやすく、上手く焼けた焼き魚は本当に美味しいもので、ご飯のおかず(惣菜)や酒肴(おつまみ)・珍味として とても人気のある海産物。 乾物としておすすめです。 また近年は海鮮バーベキューなどの材料に干物は便利に使われています。 ・青魚・白身魚をひらき干し・塩干しとコンパクトながらもバラエティ豊かな干物セットです。 和食の醍醐味をお楽しみください。 ・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。 【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)あじとかますのセット (アジ・カマス)あす楽2種セットの詳細 商品内容 真アジ開き(真あじ)干物5枚、かます干物3枚、 原材料 真アジ(国産)、カマス(国産)、塩 賞味期限 到着より冷凍で2週間 冷蔵で5日 製造元 静岡県沼津市春日町21-3 土和商店 ■ 【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)あじとかますのセット (アジ・カマス)あす楽2種セットは贈り物ギフトプレゼントにも大好評です。 健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。 お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、 父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。 還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや 内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。 年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。 のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。 (1)干物の味は原魚の良し悪しで、90パ−セント決まってしまうと言っても過言ではありません。 鮮度の良い魚を選ぶのはもちろんですが、脂ののりとか、肉質などプロの目が欠かせません。 また、現在では機械で開く業者も多いのですが、当店ではご覧の通り手開き加工です。 熟練工ですと、十数秒で一枚の開きを作ってしまいます。 (2)開かれた魚は、地下水(海辺ですので少しだけ塩分があります)でよ〜く洗浄した後、水を切り当店特製の塩汁(しょしる)に漬け込まれます。 この塩汁が味の決め手です。 これは長年煮込んで守られてきたもので、様々な魚のエキスが溶け込み、醗酵して言わば魚醤のような旨みが醸し出されています。 またこの工程で、塩加減(塩梅)を調節致します。 魚の大きさ、脂ののりなどを勘案して漬け込み時間を調節するのが非常に難しいですね。 塩汁には駿河湾海洋深層水を使用しております。 (3)塩汁に漬けた後、再び水洗いしてから、セイロと呼ばれる金網に一枚一枚並べて行きます。 (4)セイロに並べられた魚は、条件が揃えば、ご覧のような南向きに傾斜のある干し場で天日によって干されます。 気温・湿度・風などの条件によって違いますが、だいたい2〜3時間で干しあがります。 ご覧のように、日中、天日で干しますので、当店では一夜干しと言う言葉は使いません。 (5)干しあがった干物は、マイナス40℃の凍結庫でさらに強風をあてられて、急速冷凍されます。 もちろん、干しあがりをすぐ食べれれば、それに超したことはないのですが、そうはいきませんよね、 これから全国に出荷されていくわけですから冷凍での流通がベタ−であると、当店では考えております。 また、お客様に届いた後の保存の事を考えるとむしろ、冷凍で届いた方が便利なのではないでしょうか。 【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)あじとかますのセット (アジ・カマス)あす楽2種セット 良いものを少量、干物の定番セット 小家族向けのコンパクトなセットです。 特選真あじとあじに次ぐ干物の定番”かます”との詰め合わせ。
【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)あじとかますのセット (アジ・カマス)あす楽2種セット 3,132 円
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■沼津ひものの特徴 日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。 昔の保存食のイメージとは違い今の沼津のひものは、脂ののった原魚をつかい ジューシーで柔らかく仕上げています。 ■老舗土和商店(駿河湾特急)の7つのポイント昭和5年創業の干物専門店(製造直売)です。 沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。 1 国産 可能な限り日本の魚を使います。 やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。 2 手作り 伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。 3 無添加 化学的な添加物は一切つかいません。 原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。 4 天日干し 気象条件の許す限り、今では珍しい天日干しで干しています。 5 魚醤 永年継ぎ足している味付けの「塩汁」は発酵し魚醤となっていますので、無添加でもこくのある味が出ています。 6 冷凍流通 干し上げてから急速冷凍します。 解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。 7 即日発送 早いお届けを志向して”特急”と名付けました。 12時までのご注文であす楽です。 【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)中型上真あじ18枚セット箱買いの紹介 ・誰もが好む中サイズの真あじひものをぎっしりと18枚も箱に詰め込みました。 原魚で100g程度の真あじです。 普通のサイズで最も出回っている鯵の大きさではないでしょうか? ・干物はとても焼きやすく、上手く焼けた焼き魚は本当に美味しいもので、ご飯のおかず(惣菜)や酒肴(おつまみ)・珍味として とても人気のある海産物。 乾物としておすすめです。 また近年は海鮮バーベキューなどの材料に干物は便利に使われています。 ・魚の焼き物は和食の王道です。 その中でも干物はもっとも簡単な魚料理です。 ・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。 【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)中型上真あじ18枚セット箱買いの詳細 商品内容 上真あじ(70g〜90g)干物18枚。 原材料 真あじ(国産)、塩 賞味期限 到着より冷凍で2週間 冷蔵で5日 製造元 静岡県沼津市春日町21-3 土和商店 ■【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)中型上真あじ18枚セット箱買い はギフトプレゼントにも大好評です。 健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。 お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、 父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。 還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや 内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。 年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。 のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。 ↓当店のお届けは早いのが自慢! 【検索キーワード】 【あす楽対応_東北】・・・・・(青森・岩手・秋田・山形・宮城・福島) 【あす楽対応_関東】・・・・・(東京・神奈川・千葉・埼玉・群馬・栃木・茨城) 【あす楽対応_甲信越】・・・(新潟・山梨・長野) 【あす楽対応_北陸】・・・・・(石川・富山・福井) 【あす楽対応_東海】・・・・・(愛知・岐阜・静岡・三重) 【あす楽対応_近畿】・・・・・(大阪・兵庫・京都・奈良・和歌山・滋賀) 【あす楽対応_中国】・・・・・(広島・岡山・鳥取・島根・山口) 【あす楽対応_四国】・・・・・(香川・徳島・愛媛・高知) 送料無料、送料込み、干物、ひもの、天日干し、無添加 (1)干物の味は原魚の良し悪しで、90パ−セント決まってしまうと言っても過言ではありません。 鮮度の良い魚を選ぶのはもちろんですが、脂ののりとか、肉質などプロの目が欠かせません。 また、現在では機械で開く業者も多いのですが、当店ではご覧の通り手開き加工です。 熟練工ですと、十数秒で一枚の開きを作ってしまいます。 (2)開かれた魚は、地下水(海辺ですので少しだけ塩分があります)でよ〜く洗浄した後、水を切り当店特製の塩汁(しょしる)に漬け込まれます。 この塩汁が味の決め手です。 これは長年煮込んで守られてきたもので、様々な魚のエキスが溶け込み、醗酵して言わば魚醤のような旨みが醸し出されています。 またこの工程で、塩加減(塩梅)を調節致します。 魚の大きさ、脂ののりなどを勘案して漬け込み時間を調節するのが非常に難しいですね。 塩汁には駿河湾海洋深層水を使用しております。 (3)塩汁に漬けた後、再び水洗いしてから、セイロと呼ばれる金網に一枚一枚並べて行きます。 (4)セイロに並べられた魚は、条件が揃えば、ご覧のような南向きに傾斜のある干し場で天日によって干されます。 気温・湿度・風などの条件によって違いますが、だいたい2〜3時間で干しあがります。 ご覧のように、日中、天日で干しますので、当店では一夜干しと言う言葉は使いません。 (5)干しあがった干物は、マイナス40℃の凍結庫でさらに強風をあてられて、急速冷凍されます。 もちろん、干しあがりをすぐ食べれれば、それに超したことはないのですが、そうはいきませんよね、 これから全国に出荷されていくわけですから冷凍での流通がベタ−であると、当店では考えております。 また、お客様に届いた後の保存の事を考えるとむしろ、冷凍で届いた方が便利なのではないでしょうか。 【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)中型上真あじ18枚セット箱買い 中サイズの真あじ干物(1枚70g〜90g)がお好みの方に 当店の一番の売れ筋、上真あじを18枚のセットです。
【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)中型上真あじ18枚セット箱買い 4,212 円
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■沼津ひものの特徴 日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。 昔の保存食のイメージとは違い今の沼津のひものは、脂ののった原魚をつかい ジューシーで柔らかく仕上げています。 ■老舗土和商店(駿河湾特急)の7つのポイント昭和5年創業の干物専門店(製造直売)です。 沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。 1 国産 可能な限り日本の魚を使います。 やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。 2 手作り 伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。 3 無添加 化学的な添加物は一切つかいません。 原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。 4 天日干し 気象条件の許す限り、今では珍しい天日干しで干しています。 5 魚醤 永年継ぎ足している味付けの「塩汁」は発酵し魚醤となっていますので、無添加でもこくのある味が出ています。 6 冷凍流通 干し上げてから急速冷凍します。 解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。 7 即日発送 早いお届けを志向して”特急”と名付けました。 12時までのご注文であす楽です。 【送料無料】沼津干物セット天日干しひもの詰め合わせ)大漁3枚ずつセット[あじ、かます、金目鯛] ・3人家族向けにあじ・かます・金目鯛を3枚ずつの干物セットを作りました。 昔ながらの老舗の味をぜひご堪能ください。 あじ、かます、金目鯛といずれも沼津ひものを代表する魚種です。 ・干物はとても焼きやすく、上手く焼けた焼き魚は本当に美味しいもので、ご飯のおかず(惣菜)や酒肴(おつまみ)・珍味として とても人気のある海産物。 乾物としておすすめです。 また近年は海鮮バーベキューなどの材料に干物は便利に使われています。 ・3名様のご家族で3食分の焼き魚のお惣菜が提供できまる干物セットです。 和食の醍醐味をお楽しみください。 ・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。 【送料無料】沼津干物セット天日干しひもの詰め合わせ)大漁3枚ずつセット[あじ、かます、金目鯛] の詳細 商品内容 特選真あじ(1枚90g以上)3枚・特撰かます3枚・金目鯛(小)(1枚120g〜150g以下)3枚 原材料 真あじ(国産)、かます(国産)、金目鯛(国産)、塩、 賞味期限 到着より冷凍で2週間 冷蔵で5日 製造元 静岡県沼津市春日町21-3 土和商店 ■【送料無料】沼津干物セット天日干しひもの詰め合わせ)大漁3枚ずつセット[あじ、かます、金目鯛] はギフトプレゼントにも大好評です。 健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。 お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、 父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。 還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや 内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。 年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。 のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。 ↓当店のお届けは早いのが自慢! 【検索キーワード】 【あす楽対応_東北】・・・・・(青森・岩手・秋田・山形・宮城・福島) 【あす楽対応_関東】・・・・・(東京・神奈川・千葉・埼玉・群馬・栃木・茨城) 【あす楽対応_甲信越】・・・(新潟・山梨・長野) 【あす楽対応_北陸】・・・・・(石川・富山・福井) 【あす楽対応_東海】・・・・・(愛知・岐阜・静岡・三重) 【あす楽対応_近畿】・・・・・(大阪・兵庫・京都・奈良・和歌山・滋賀) 【あす楽対応_中国】・・・・・(広島・岡山・鳥取・島根・山口) 【あす楽対応_四国】・・・・・(香川・徳島・愛媛・高知) 送料無料、送料込み、干物、ひもの、天日干し、無添加 (1)干物の味は原魚の良し悪しで、90パ−セント決まってしまうと言っても過言ではありません。 鮮度の良い魚を選ぶのはもちろんですが、脂ののりとか、肉質などプロの目が欠かせません。 また、現在では機械で開く業者も多いのですが、当店ではご覧の通り手開き加工です。 熟練工ですと、十数秒で一枚の開きを作ってしまいます。 (2)開かれた魚は、地下水(海辺ですので少しだけ塩分があります)でよ〜く洗浄した後、水を切り当店特製の塩汁(しょしる)に漬け込まれます。 この塩汁が味の決め手です。 これは長年煮込んで守られてきたもので、様々な魚のエキスが溶け込み、醗酵して言わば魚醤のような旨みが醸し出されています。 またこの工程で、塩加減(塩梅)を調節致します。 魚の大きさ、脂ののりなどを勘案して漬け込み時間を調節するのが非常に難しいですね。 塩汁には駿河湾海洋深層水を使用しております。 (3)塩汁に漬けた後、再び水洗いしてから、セイロと呼ばれる金網に一枚一枚並べて行きます。 (4)セイロに並べられた魚は、条件が揃えば、ご覧のような南向きに傾斜のある干し場で天日によって干されます。 気温・湿度・風などの条件によって違いますが、だいたい2〜3時間で干しあがります。 ご覧のように、日中、天日で干しますので、当店では一夜干しと言う言葉は使いません。 (5)干しあがった干物は、マイナス40℃の凍結庫でさらに強風をあてられて、急速冷凍されます。 もちろん、干しあがりをすぐ食べれれば、それに超したことはないのですが、そうはいきませんよね、 これから全国に出荷されていくわけですから冷凍での流通がベタ−であると、当店では考えております。 また、お客様に届いた後の保存の事を考えるとむしろ、冷凍で届いた方が便利なのではないでしょうか。 【送料無料】沼津干物セット天日干しひもの詰め合わせ)大漁3枚ずつセット[あじ、かます、金目鯛] 3人家族向け あじ、かます、金目鯛を3枚ずつ詰め合わせました 詰め合わせるはこの三種、いずれ劣らぬ人気魚種です! 【送料無料】沼津干物セット天日干しひもの詰め合わせ)大漁3枚ずつセット[あじ、かます、金目鯛] 3,672 円
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■沼津ひものの特徴 日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。 昔の保存食のイメージとは違い今の沼津のひものは、脂ののった原魚をつかい ジューシーで柔らかく仕上げています。 ■老舗土和商店(駿河湾特急)の7つのポイント昭和5年創業の干物専門店(製造直売)です。 沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。 1 国産 可能な限り日本の魚を使います。 やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。 2 手作り 伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。 3 無添加 化学的な添加物は一切つかいません。 原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。 4 天日干し 気象条件の許す限り、今では珍しい天日干しで干しています。 5 魚醤 永年継ぎ足している味付けの「塩汁」は発酵し魚醤となっていますので、無添加でもこくのある味が出ています。 6 冷凍流通 干し上げてから急速冷凍します。 解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。 7 即日発送 早いお届けを志向して”特急”と名付けました。 12時までのご注文であす楽です。 【送料無料】沼津干物セット天日干しひもの詰め合わせ)大漁4枚ずつセット[あじ、かます、金目鯛]の紹介 ・4人家族向けにあじ・かます・金目鯛を4枚ずつの干物セットを作りました。 昔ながらの老舗の味をぜひご堪能ください。 あじ、かます、金目鯛といずれも沼津ひものを代表する魚種です。 ・干物はとても焼きやすく、上手く焼けた焼き魚は本当に美味しいもので、ご飯のおかず(惣菜)や酒肴(おつまみ)・珍味として とても人気のある海産物。 乾物としておすすめです。 また近年は海鮮バーベキューなどの材料に干物は便利に使われています。 ・4名様のご家族で3食分の焼き魚のお惣菜が提供できまる干物セットです。 和食の醍醐味をお楽しみください。 ・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。 【送料無料】沼津干物セット天日干しひもの詰め合わせ)大漁4枚ずつセット[あじ、かます、金目鯛] の詳細 商品内容 特選真あじ(1枚90g以上)4枚・特撰かます4枚・金目鯛(小)(1枚120g〜150g以下)4枚 原材料 真あじ(国産)、かます(国産)、金目鯛(国産)、塩、 賞味期限 到着より冷凍で2週間 冷蔵で5日 製造元 静岡県沼津市春日町21-3 土和商店 ■【送料無料】沼津干物セット天日干しひもの詰め合わせ)大漁4枚ずつセット[あじ、かます、金目鯛] はギフトプレゼントにも大好評です。 健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。 お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、 父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。 還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや 内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。 年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。 のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。 ↓当店のお届けは早いのが自慢! 【検索キーワード】 【あす楽対応_東北】・・・・・(青森・岩手・秋田・山形・宮城・福島) 【あす楽対応_関東】・・・・・(東京・神奈川・千葉・埼玉・群馬・栃木・茨城) 【あす楽対応_甲信越】・・・(新潟・山梨・長野) 【あす楽対応_北陸】・・・・・(石川・富山・福井) 【あす楽対応_東海】・・・・・(愛知・岐阜・静岡・三重) 【あす楽対応_近畿】・・・・・(大阪・兵庫・京都・奈良・和歌山・滋賀) 【あす楽対応_中国】・・・・・(広島・岡山・鳥取・島根・山口) 【あす楽対応_四国】・・・・・(香川・徳島・愛媛・高知) 送料無料、送料込み、干物、ひもの、天日干し、無添加 (1)干物の味は原魚の良し悪しで、90パ−セント決まってしまうと言っても過言ではありません。 鮮度の良い魚を選ぶのはもちろんですが、脂ののりとか、肉質などプロの目が欠かせません。 また、現在では機械で開く業者も多いのですが、当店ではご覧の通り手開き加工です。 熟練工ですと、十数秒で一枚の開きを作ってしまいます。 (2)開かれた魚は、地下水(海辺ですので少しだけ塩分があります)でよ〜く洗浄した後、水を切り当店特製の塩汁(しょしる)に漬け込まれます。 この塩汁が味の決め手です。 これは長年煮込んで守られてきたもので、様々な魚のエキスが溶け込み、醗酵して言わば魚醤のような旨みが醸し出されています。 またこの工程で、塩加減(塩梅)を調節致します。 魚の大きさ、脂ののりなどを勘案して漬け込み時間を調節するのが非常に難しいですね。 塩汁には駿河湾海洋深層水を使用しております。 (3)塩汁に漬けた後、再び水洗いしてから、セイロと呼ばれる金網に一枚一枚並べて行きます。 (4)セイロに並べられた魚は、条件が揃えば、ご覧のような南向きに傾斜のある干し場で天日によって干されます。 気温・湿度・風などの条件によって違いますが、だいたい2〜3時間で干しあがります。 ご覧のように、日中、天日で干しますので、当店では一夜干しと言う言葉は使いません。 (5)干しあがった干物は、マイナス40℃の凍結庫でさらに強風をあてられて、急速冷凍されます。 もちろん、干しあがりをすぐ食べれれば、それに超したことはないのですが、そうはいきませんよね、 これから全国に出荷されていくわけですから冷凍での流通がベタ−であると、当店では考えております。 また、お客様に届いた後の保存の事を考えるとむしろ、冷凍で届いた方が便利なのではないでしょうか。 【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)大漁4枚ずつセット[あじ、かます、金目鯛] 4人家族向け あじ、かます、金目鯛を4枚ずつ詰め合わせました 詰め合わせるはこの三種、いずれ劣らぬ人気魚種です! 【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)大漁4枚ずつセット[あじ、かます、金目鯛] 4,428 円
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■沼津ひものの特徴 日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。 昔の保存食のイメージとは違い今の沼津のひものは、脂ののった原魚をつかい ジューシーで柔らかく仕上げています。 ■老舗土和商店(駿河湾特急)の7つのポイント昭和5年創業の干物専門店(製造直売)です。 沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。 1 国産 可能な限り日本の魚を使います。 やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。 2 手作り 伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。 3 無添加 化学的な添加物は一切つかいません。 原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。 4 天日干し 気象条件の許す限り、今では珍しい天日干しで干しています。 5 魚醤 永年継ぎ足している味付けの「塩汁」は発酵し魚醤となっていますので、無添加でもこくのある味が出ています。 6 冷凍流通 干し上げてから急速冷凍します。 解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。 7 即日発送 早いお届けを志向して”特急”と名付けました。 12時までのご注文であす楽です。 【送料無料】沼津干物セット天日干しひもの詰め合わせ)大漁5枚ずつセット[あじ、かます、金目鯛]の紹介 ・5人家族向けにあじ・かます・金目鯛を5枚ずつの干物セットを作りました。 昔ながらの老舗の味をぜひご堪能ください。 あじ、かます、金目鯛といずれも沼津ひものを代表する魚種です。 ・干物はとても焼きやすく、上手く焼けた焼き魚は本当に美味しいもので、ご飯のおかず(惣菜)や酒肴(おつまみ)・珍味として とても人気のある海産物。 乾物としておすすめです。 また近年は海鮮バーベキューなどの材料に干物は便利に使われています。 ・5名様のご家族で3食分の焼き魚のお惣菜が提供できまる干物セットです。 和食の醍醐味をお楽しみください。 ・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。 【送料無料】沼津干物セット天日干しひもの詰め合わせ)大漁5枚ずつセット[あじ、かます、金目鯛] の詳細 商品内容 特選真あじ(1枚90g以上)5枚・特撰かます5枚・金目鯛(小)(1枚120g〜150g以下)5枚 原材料 真あじ(国産)、かます(国産)、金目鯛(国産)、塩、 賞味期限 到着より冷凍で2週間 冷蔵で5日 製造元 静岡県沼津市春日町21-3 土和商店 ■【送料無料】沼津干物セット天日干しひもの詰め合わせ)大漁5枚ずつセット[あじ、かます、金目鯛] はギフトプレゼントにも大好評です。 健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。 お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、 父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。 還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや 内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。 年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。 のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。 ↓当店のお届けは早いのが自慢! 【検索キーワード】 【あす楽対応_東北】・・・・・(青森・岩手・秋田・山形・宮城・福島) 【あす楽対応_関東】・・・・・(東京・神奈川・千葉・埼玉・群馬・栃木・茨城) 【あす楽対応_甲信越】・・・(新潟・山梨・長野) 【あす楽対応_北陸】・・・・・(石川・富山・福井) 【あす楽対応_東海】・・・・・(愛知・岐阜・静岡・三重) 【あす楽対応_近畿】・・・・・(大阪・兵庫・京都・奈良・和歌山・滋賀) 【あす楽対応_中国】・・・・・(広島・岡山・鳥取・島根・山口) 【あす楽対応_四国】・・・・・(香川・徳島・愛媛・高知) 送料無料、送料込み、干物、ひもの、天日干し、無添加 (1)干物の味は原魚の良し悪しで、90パ−セント決まってしまうと言っても過言ではありません。 鮮度の良い魚を選ぶのはもちろんですが、脂ののりとか、肉質などプロの目が欠かせません。 また、現在では機械で開く業者も多いのですが、当店ではご覧の通り手開き加工です。 熟練工ですと、十数秒で一枚の開きを作ってしまいます。 (2)開かれた魚は、地下水(海辺ですので少しだけ塩分があります)でよ〜く洗浄した後、水を切り当店特製の塩汁(しょしる)に漬け込まれます。 この塩汁が味の決め手です。 これは長年煮込んで守られてきたもので、様々な魚のエキスが溶け込み、醗酵して言わば魚醤のような旨みが醸し出されています。 またこの工程で、塩加減(塩梅)を調節致します。 魚の大きさ、脂ののりなどを勘案して漬け込み時間を調節するのが非常に難しいですね。 塩汁には駿河湾海洋深層水を使用しております。 (3)塩汁に漬けた後、再び水洗いしてから、セイロと呼ばれる金網に一枚一枚並べて行きます。 (4)セイロに並べられた魚は、条件が揃えば、ご覧のような南向きに傾斜のある干し場で天日によって干されます。 気温・湿度・風などの条件によって違いますが、だいたい2〜3時間で干しあがります。 ご覧のように、日中、天日で干しますので、当店では一夜干しと言う言葉は使いません。 (5)干しあがった干物は、マイナス40℃の凍結庫でさらに強風をあてられて、急速冷凍されます。 もちろん、干しあがりをすぐ食べれれば、それに超したことはないのですが、そうはいきませんよね、 これから全国に出荷されていくわけですから冷凍での流通がベタ−であると、当店では考えております。 また、お客様に届いた後の保存の事を考えるとむしろ、冷凍で届いた方が便利なのではないでしょうか。 【送料無料】沼津干物セット天日干しひもの詰め合わせ)大漁5枚ずつセット[あじ、かます、金目鯛] 5人家族向け あじ、かます、金目鯛を5枚ずつ詰め合わせました 詰め合わせるはこの三種、いずれ劣らぬ人気魚種です! 【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)大漁5枚ずつセット[あじ、かます、金目鯛] 5,184 円
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■沼津ひものの特徴 日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。 昔の保存食のイメージとは違い今の沼津のひものは、脂ののった原魚をつかい ジューシーで柔らかく仕上げています。 ■老舗土和商店(駿河湾特急)の7つのポイント昭和5年創業の干物専門店(製造直売)です。 沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。 1 国産 可能な限り日本の魚を使います。 やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。 2 手作り 伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。 3 無添加 化学的な添加物は一切つかいません。 原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。 4 天日干し 気象条件の許す限り、今では珍しい天日干しで干しています。 5 魚醤 永年継ぎ足している味付けの「塩汁」は発酵し魚醤となっていますので、無添加でもこくのある味が出ています。 6 冷凍流通 干し上げてから急速冷凍します。 解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。 7 即日発送 早いお届けを志向して”特急”と名付けました。 12時までのご注文であす楽です。 【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)アジと白身魚セット[金目鯛編]の紹介 ・真あじの干物を2種類の味付けで(塩干しと醤油干し)でご紹介。 白身魚はかますと金目鯛という伊豆の代表的なものを2種類。 なので別名伊豆セット。 ・干物はとても焼きやすく、上手く焼けた焼き魚は本当に美味しいもので、ご飯のおかず(惣菜)や酒肴(おつまみ)・珍味として とても人気のある海産物。 乾物としておすすめです。 また近年は海鮮バーベキューなどの材料に干物は便利に使われています。 ・魚の焼き物は和食の王道です。 その中でも干物はもっとも簡単な魚料理です。 あじと代表的な白身魚をお楽しみください。 ・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。 【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)アジと白身魚セット[金目鯛編]の詳細 商品内容 上真あじ(70g〜90g)6枚・特選かます(大)2枚・金目鯛2枚・真あじ醤油干し(大)4枚 原材料 真あじ(国産)、塩、かます(国産)、金目鯛(国産)、醤油干しの場合→醤油、砂糖、ごま 賞味期限 到着より冷凍で2週間 冷蔵で5日 製造元 静岡県沼津市春日町21-3 土和商店 【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)アジと白身魚セット[金目鯛編] はギフトプレゼントにも大好評です。 健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。 お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、 父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。 還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや 内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。 年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。 のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。 ↓当店のお届けは早いのが自慢! 【検索キーワード】 【あす楽対応_東北】・・・・・(青森・岩手・秋田・山形・宮城・福島) 【あす楽対応_関東】・・・・・(東京・神奈川・千葉・埼玉・群馬・栃木・茨城) 【あす楽対応_甲信越】・・・(新潟・山梨・長野) 【あす楽対応_北陸】・・・・・(石川・富山・福井) 【あす楽対応_東海】・・・・・(愛知・岐阜・静岡・三重) 【あす楽対応_近畿】・・・・・(大阪・兵庫・京都・奈良・和歌山・滋賀) 【あす楽対応_中国】・・・・・(広島・岡山・鳥取・島根・山口) 【あす楽対応_四国】・・・・・(香川・徳島・愛媛・高知) 送料無料、送料込み、干物、ひもの、天日干し、無添加 (1)干物の味は原魚の良し悪しで、90パ−セント決まってしまうと言っても過言ではありません。 鮮度の良い魚を選ぶのはもちろんですが、脂ののりとか、肉質などプロの目が欠かせません。 また、現在では機械で開く業者も多いのですが、当店ではご覧の通り手開き加工です。 熟練工ですと、十数秒で一枚の開きを作ってしまいます。 (2)開かれた魚は、地下水(海辺ですので少しだけ塩分があります)でよ〜く洗浄した後、水を切り当店特製の塩汁(しょしる)に漬け込まれます。 この塩汁が味の決め手です。 これは長年煮込んで守られてきたもので、様々な魚のエキスが溶け込み、醗酵して言わば魚醤のような旨みが醸し出されています。 またこの工程で、塩加減(塩梅)を調節致します。 魚の大きさ、脂ののりなどを勘案して漬け込み時間を調節するのが非常に難しいですね。 塩汁には駿河湾海洋深層水を使用しております。 (3)塩汁に漬けた後、再び水洗いしてから、セイロと呼ばれる金網に一枚一枚並べて行きます。 (4)セイロに並べられた魚は、条件が揃えば、ご覧のような南向きに傾斜のある干し場で天日によって干されます。 気温・湿度・風などの条件によって違いますが、だいたい2〜3時間で干しあがります。 ご覧のように、日中、天日で干しますので、当店では一夜干しと言う言葉は使いません。 (5)干しあがった干物は、マイナス40℃の凍結庫でさらに強風をあてられて、急速冷凍されます。 もちろん、干しあがりをすぐ食べれれば、それに超したことはないのですが、そうはいきませんよね、 これから全国に出荷されていくわけですから冷凍での流通がベタ−であると、当店では考えております。 また、お客様に届いた後の保存の事を考えるとむしろ、冷凍で届いた方が便利なのではないでしょうか。 【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)アジと白身魚セット[金目鯛編] あじの塩味と醤油味、そして人気の白身かます・金目鯛の詰め合せ(伊豆セット) 【送料無料】沼津干物セット(天日干しひもの詰め合わせ)アジと白身魚セット[金目鯛編] 4,320 円
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◆ 商 品 説 明 ◆ 大分県の郷土料理をお楽しみ下さい 関あじ一夜干し詰合せ ・名称 絆屋の関あじ一夜干し詰合せ ・商品内容 関あじ開き×1枚、カマス開き×2枚、あじ味醂干し×5枚、鰯丸干し×5尾、しろさばふぐ開き×3枚 ・産地 大分県杵築市 ・賞味期限 出荷日より冷凍で30日 ・保存方法 到着後すぐ冷凍保存して下さい ・製造元 絆屋(大分県杵築市) <商品ポイント♪> 大分や九州産の海の幸をふんだんに使用して、ボリューム満点の甘塩仕立ての干物セットに仕上げました。 <色々な場面にご利用いただけます> ■贈り物 お正月 御年賀 お年賀 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 快気祝い 快気内祝い ■祝事 合格祝い 卒業祝い 進学内祝い 成人式 入学祝い 入学内祝い 就職祝い 入園内祝い お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 引き出物 引出物 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 新築内祝い 誕生日 バースデー 七五三 初節句 節句 昇進 還暦 ■法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 記念品 景品 開院祝い ■プチギフト お返し お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 ギフト プレゼント 上品 上質 高級 お取り寄せ 食べ物 銘品 人気 食品 ランキング 老舗 おすすめ 産地直送 産直 ふるさと 豊後美食工房絆屋 一夜干し 5種 16枚 食べ比べ 詰め合せ セット 関アジ アジ カマス 味醂干し 鰯 丸干し ふぐ 開き 大分県 冷凍 海の幸 ギフト 送料無料 海の幸 5,900 円
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あじフライの説明 名称 そうざい半製品(アジフライ) 原材料名 真アジ(長崎県産)、パン粉、コーンスターチ、コーン粉末、小麦粉、植物性たん白、粉末油脂、食塩/加工デンプン、増粘多糖類、乳化剤、イーストフード、膨張剤、調味料(アミノ酸)、V.C、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む) 内容量 14枚入/500g 賞味期限 商品に記載されています。 保存方法 要冷凍(-18℃以下) 販売者 株式会社 大磯島根県浜田市原井町3050-20 お召し上がり方 冷凍のまま、170?175℃に熱した油で3分?4分揚げて下さい。 ※油の量や調理器具などにより多少異なります。 【要加熱】 お届け ※ご注文確定後発送いたします。 ※発送からお届けまでの日数の目安はコチラからご確認いただけます。 ⇒ クリック 旧店舗名: 山陰海の幸 いそまる本舗 冷凍便 栄養成分表示100gあたり 熱量147kcal たんぱく質13.9g 脂質3.8g 炭水化物13.4g 食塩相当量0.4g ※この表示値は、目安です。 鯵フライのご案内 国内製造、国産(長崎県産)のお刺身鮮度の真アジを使用し、魚の旨味を閉じ込めたアジフライです。 臭みが無く、濃い魚の本来の味を楽しめます。 厳選した鯵を三枚におろしたフィーレに、衣になるパン粉にもこだわって作られたアジフライ。 揚げるだけの簡単調理で、お子様でも食べやすい、骨取り半身の大きさです。 揚げたてのサクッとした衣と、そのあとに続くフワッとしたアジの身をお楽しみください。 レモンやソースをかけても美味しいですよ。 長崎県産 真あじ使用 【14枚入/500g前後】 油で揚げる前のパン粉を付けた半製品です。 必ず加熱してお召し上がりください。 【あじ(鯵、アジ)】 アジを知らない方は、赤ん坊くらいではないでしょうか?アジの名前は、「味がよいからアジ」ということらしいです。 …納得できます。 体の側面にぜんご(ぜいご)という、トゲのような硬いウロコがあります。 アッツアツを召し上がれ♪ パンに挟んだり、カレーライスにのせても ●スタッフの味見しました談 他のスタッフも言っていましたが、骨がなかったです。 たまたまかもしれませんが…。 これなら、お子様もご年配の方も安心して食べられそう。 身もふっくらしていておいしかったです。 (^m^)ゴチ♪ ▼3袋はこちら▼ 油で揚げる前のパン粉を付けた半製品です。 必ず加熱してお召し上がりください。
国産 あじフライ 14枚入 長崎県産 真あじ を三枚におろしたフィーレ使用アジフライ 骨取り半身でお子様も食べやすいサイズ。 国内製造 鯵フライ簡単調理、揚げるだけ!おかずにお弁当に おつまみに アジ 鯵 揚げ物 冷凍食品 簡単 惣菜 魚料理 水産加工 1,280 円
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人気のあじの塩干とみりん干しの詰め合わせです。 (小あじ塩干・みりん干し各5枚) 当店にて手作業で製造し直売しております。 化学調味料、保存料、合成着色料等は使用しておりません。 当店の干物は、無添加・天日干しにこだわり、一つ一つ丁寧に仕上げ、製造直売にてお届けしております。 創業55年の山田屋の味を是非、お楽しみください。 【創業50年の伝統の味】 山田屋海産のひものは、すべて手作り。 もちろん、添加物及び保存料は一切使用していません 旅館や干物やが鎬を削る伊豆で50年間選ばれ続けた、自慢の味をお届けします 商品説明 名称 真あじ セット 2種 10枚 1227 内容量 真あじ:約60g×5枚 あじみりん:約40g×5枚 原材料 真あじ:真あじ(長崎産)、食塩 あじみりん:真あじ(長崎産)、三温糖、醤油 アレルギー表示 小麦、大豆 賞味期限 冷凍保存(-18℃以下)にて30日 保存方法 冷凍 -18℃以下 提供者 山田屋海産 【発送について】 通常はご寄付頂いてから1?2ヶ月ほどでお届けします。 (11月下旬から寄付が多くなり、入金確認後?最長で6カ月程度かかる場合がございます。 ) 返礼品は個別発送となっております。 複数お選びいただいた場合は、同じ返礼品でも個別の発送となり、到着日が前後する場合がございます。 ご了承のほどお願いいたします。 受取日の指定は対応出来兼ねます。 12月20日から翌年1月10日までは、発送対応出来兼ねます。 事前に2日以上の不在日がおわかりであれば、寄付直後に当方までお知らせください。 不在配達時は運送業者で保管となります。 季節によっては品質に影響を及ぼす恐れがございます。 【受取後のお願い】 すぐにお礼品の状態をご確認ください。 お礼品に不備がございましたら受け取った状態で保管していただき、受取日のうちに当方までご連絡をお願い致します。 【ご注意ください】 運送上中継等で日数の掛かる地域の方は、お礼品の内容をご理解の上、ご寄付をご検討ください。 お届けできず運送業者の保管期限を経過した場合は、運送業者のルール上、やむを得ず当方へ返送されます。 その場合、再発送の対応は出来兼ねます。 不備に関する返品等のご対応は、受取から日にちが経過すると対応出来なくなります。 また、返礼品発送のタイミングと、お引越し等による配送先登録住所が異なる場合もございます。 早急に変更のご連絡をお願い致します。 ご連絡が遅くなり、旧住所へ配送され当方へ返送された場合も、再発送の対応は致しかねますので予めご了承ください。 【キャンセル等について】 ふるさと納税は「寄付」となりますので、寄付のお申込み手続きが完了した後にキャンセルすることはできません。 重複でのお申込みやご名義に誤りなどがないようご注意ください。 ※寄付お申込み前に上記をあらかじめご了承ください。 ・この商品はふるさと納税の返礼品です。 スマートフォンでは「買い物かごに入れる」と表記されておりますが、寄附申込みとなりますのでご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 教育環境整備及び子育て支援 (2) 地域福祉充実 (3) 生活環境施設等整備充実 (4) 指定事業 (5) 町長におまかせ 特段のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄付確認後20日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
【ふるさと納税】真あじ セット 2種 10枚 1227 / 山田屋海産 干物 みりん お取り寄せグルメ 静岡県 東伊豆町 8,000 円
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骨まで柔らかく食べられる豆あじを使用し、たまねぎ、にんじん、レモンを使った特製ミックス野菜とお酢で絡め、じっくり味がしみ込んだ南蛮漬けです。 酸味が尖りすぎないまろやかな味付けにしております。 育ち盛りの子どもにもお勧めです。 さくだ屋職人のアレンジレシピ♪ チキン南蛮のようにタルタルソースを添えたり、パスタとあえたり♪ アジの身をほぐし、かために炊いた御飯にタレをすし酢のように混ぜて、お好みで錦糸卵など飾ってちらし寿司風に。 【解凍方法】 冷蔵庫で約7時間解凍してそのままお召し上がりください。 ※お受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねますので予めご了承ください。 商品詳細 名称 お魚屋さんが作った 自家製 あじ南蛮漬け 内容量/サイズ あじ南蛮漬け 200g × 5 原材料名 あじ(国産)、玉葱、人参、レモン、糖類(果糖ブドウ糖液糖、砂糖)、醸造酢、食塩、たん白加水分解物、ゆず果汁、酵母エキス、かつお削りぶし、昆布/酸味料、(一部に大豆・りんごを含む) アレルギー 大豆・りんご 賞味期限 出荷日より60日以内 配送方法 冷凍 製造者 美味食卓さくだ屋 ・ふるさと納税よくある質問はこちら「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 快適に暮らすまちづくり (2) 住みよいまちづくり (3) 活き活きと働くまちづくり (4) 学び成長するまちづくり (5) 福井市政全般に活用する (6) ゆかりのある地区を応援する (7) 地域活動に熱心な若者(団体)を応援する (8) 地区を超えて連携して活動する団体を応援する ※(6)〜(8)をお選びの場合は、次の地区(団体)名を備考欄にご記載ください。 なお備考欄に記載が無い場合、福井市政全般に活用させていただきます。
【ふるさと納税】お魚屋さんが作った 自家製 あじ南蛮漬け 200g × 5 / 1kg 南蛮漬け 豆あじ 鯵 アジ 国産 冷凍 送料無料 [A-065010] 8,000 円
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鮮度抜群の関あじ、関ぶりを ご飯にのせるだけで極上の漬け丼に! ■ 1本釣りで釣りあげた関あじ、関ぶり 大分県・佐賀関半島と愛媛県・佐田岬半島に挟まれ太平洋の暖かい海水と瀬戸内海の冷たい海水がぶつかり合う豊後水道(ぶんごすいどう)の中で、最もせまい部分の豊予海峡(ほうよかいきょう)は別名、速吸瀬戸(はやすいのせと)とも言われ、高島周辺の海域は日本でも有数の一本釣り漁場として有名です。 この海域は、潮流が速く海底地形が非常に起伏に富んでいるため、豊富なプランクトンを餌とする様々な魚介類が集まり、「瀬」と呼ばれる釣りのポイントが多数点在しています。 これが好漁場たるゆえんで、マアジやマサバはもとより真鯛やブリなどなども多く生息し、水揚げされた魚は身が十分に引き締まり程良く脂がのり、関ものならではの味と歯ごたえが生まれてくるのです。 そんな好漁場で育った魚を、大分市佐賀関町の大分県漁協佐賀関支店所属の組合員・漁師さん達は魚体を傷つけないよう全て1本釣りで釣り揚げます。 そうして釣れた真鯵、真鯖だけが「関アジ関サバ関ブリ」という称号を与えられます。 一本釣りのため漁獲量は豊富ではなく希少な高級魚です ■ 伝統の職人技法「面買い」 このようにして、大事に一本釣りで漁獲された「せきあじ せきさば」は、漁船の活け間(いけま)から魚を一匹ずつ素早くすくい取って漁協内の生け簀へ移します。 この時に(秤を使わずに魚の重さを目測によって推し量る)伝統の技術「面買い(つらがい)」という独特の買い付け方法がとられます。 「面ら買い」とは、泳いでいる状態のまま魚の重量を目測によって特定し、買い取り料を決める方法です。 魚を計量器へ乗せる際に魚が暴れて体が擦れ魚体に無理な負荷かがかかって身割れなどで、鮮度や味が劣化するのを防ぐためです。 生きたままの魚の重量を目測で特定するのはただでさえ難しい作業ですが、生簀で泳ぎまわる魚の場合はなおさら熟練した経験と技術が求められます。 この独特な測定法によって鮮度と身の締まりが保たれています。 ■ 「いけす」と「活け締め」 水揚げされた魚はいけすに移した後そのまま出荷したほうが新鮮で活きがよさそうに思えますが、釣ったばかりの魚は極度の興奮状態にあるため、そのまま出荷すると狭い生け簀の中で暴れて自らを傷つける恐れがあります。 それを防ぐ為に、魚を落ち着かせる目的で必ず一日網いけすの中で泳がせるようにします。 この方法だと釣れた日別に生け簀が必要になるため、コストもかかり管理も大変になりますが品質保持のために敢えてこの方法をとっています。 こうして出荷が決まった「関あじ関さば」は、その場で「活けじめ」されて全国各地へと出荷されていきます。 「活け〆」とは、魚に神経抜きを施し包丁を入れて脊髄を切断し、血を抜き潮水(氷を入れた海水)で冷やすことです。 すべてが手作業なだけに高度な技術と手間を要しますが、この作業が魚の活きの良さを持続させます。 活きたまま消費地に運び、さばく寸前に〆た方が新鮮だと思われるかもしれませんが、実際には、狭い水槽で飼われるのは魚にとって大きなストレスになり身も痩せてしまい、劣化してしまいます。 「いけじめ」とは、釣り上げてからなるべく早く締めることによって、新鮮なままの味でおいしく召し上がっていただくための処理方法なのです。 このように関アジや関サバは、特殊な漁場環境、かたくなに一本釣り漁法にこだわり続ける佐賀関の漁師さん達と、そして魚を宝石のように大事に扱う漁協の職員さん達の努力があって初めて、生み出される希少な高級ブランド魚なのです。 ■ 有限会社富士見水産 富士見水産(ふじみすいさん)は、自前で佐賀関漁港に広大な網いけすを管理所有しており、大分県漁業協同組合佐賀関支店(JFおおいたさがのせき)との間で産地沖買契約(佐賀関支店所属の漁師さんから直接購入できる売買取引契約)を結んでいる水産会社です。 本物の「関あじ」「関さば」「関ぶり」「関たい」「関いさき」には、地域ブランドを適切に保護するために大分県漁業協同組合の認定シールが必ず貼られていて、富士見水産さんから出荷される「関モノ」にも、その本物シールを貼ることが認められています。 ■ 「リュウキュウ」 元来は漁師たちが獲れた魚を保存するために魚を切身にし、たれづけした漁師メシです。 漁師のまかない料理として大分県では古くから親しまれた郷土料理で「あつめし(温メシ)」とも呼ばれています。 新鮮な魚(主に青魚)を切身にして甘辛い醤油ダレに漬け込む調理法で、ご飯の上のせてづけ丼として食べるものを「りゅうきゅう丼」といいます。 ■ お召し上がり方 流水で簡単に解凍できて、そのままで酒の肴や熱々のご飯にのせて漬け丼(ヅケ丼)としても食べられますし、出汁をかけてお茶漬け風にしてもお召し上がりいただけます。 身がやわらかく臭みもなくしっかりとした風味になっており、魚とマッチした甘みのある醤油タレで味付けしています。 タレは醤油ベースで甘みのある味付けです。 たれづけした刺身を食べます。 さらに、お茶やお茶漬けにしても、さらに美味しくお召しあがりいただけます。 商品名 富士見水産 富士見の関あじ、関ぶり りゅうきゅう 名称 りゅうきゅう 内容量 アジのたれ漬け:65g×2 ぶりのたれ漬け:65g×2 添付たれ:45ml 商品コード J0000000654021S5 J0000000654024:関あじりゅうきゅう J0000000654021:関ぶりりゅうきゅう 賞味期限 枠外下部に記載 お召し上がり方 凍ったまま、流水で15分位解凍してください。 保存方法 要冷凍(-18℃以下)で保存 ご注意 <凍結前加熱の有無> 加熱してありません。 <加熱調理の必要性> そのままお召し上がりいただけます。 □ 電子レンジでの解凍は行わないでください。 □ 解凍後、再冷凍はできません。 □ 開封後はお早めにお召し上がり下さい。 原材料 関あじ、関ぶり 漬けたれ:醤油(小麦、大豆を含む、国内製造)、米発調味料、砂糖、魚醤、食塩、醸造酢/アルコール、調味料(アミノ酸等) 製造者 有限会社 富士見水産 大分県大分市佐賀関幸ノ浦 区分 食品産地直送 産直 クール便 ラッピング のし ぶり ブリ 鰤 はまち ハマチ めじろ メジロ ふじみすいさん 琉球 鯵 鯖 鯛 大分県漁業協同組合 活けじめ 活けしめ 活〆 活しめ 活じめ いけしめ 佐賀関漁協 せきぶり せきたい せきいさき 関鯛 関鰤 関イサキ 伊佐木 佐賀関町漁協 一尺屋漁協 神崎漁協 りゅうきゅう 漬け づけ 漬け丼 づけ丼 あつめし 熱めし アツ飯 あつ飯 熱飯し 熱メシ あつめし丼 熱めし丼 アツ飯丼 あつ飯丼 熱飯し丼 熱メシ丼 りゅうきゅう丼 ヅケ丼 漬けどん 漬けドン づけどん ヅケどん づけどん ヅケドン たれ漬け タレ漬け タレづけ たれヅケ たれづけ タレヅケ 漬け飯 ヅケ飯 づけ飯 漬けメシ 漬けめし づけメシ ヅケめし づけめし ヅケメシ 漁師飯し 漁師めし 漁師メシ 刺身 さしみ お酒の肴 おつまみ ザタイム THE TIME 活締めした新鮮な関あじ&関ぶりタレ漬け 2種 りゅうきゅう 4袋入(各2袋) 富士見水産 漬け丼 魚介類 海鮮丼 ご飯に載せるだけ あつめし 刺身 漁師飯 鯵 鰤 thetime 富士見水産【送料込】 OIKI 5,198 円
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鮮度抜群の関あじ、関ぶりを ご飯にのせるだけで極上の漬け丼に! ■ 1本釣りで釣りあげた関あじ、関ぶり 大分県・佐賀関半島と愛媛県・佐田岬半島に挟まれ太平洋の暖かい海水と瀬戸内海の冷たい海水がぶつかり合う豊後水道(ぶんごすいどう)の中で、最もせまい部分の豊予海峡(ほうよかいきょう)は別名、速吸瀬戸(はやすいのせと)とも言われ、高島周辺の海域は日本でも有数の一本釣り漁場として有名です。 この海域は、潮流が速く海底地形が非常に起伏に富んでいるため、豊富なプランクトンを餌とする様々な魚介類が集まり、「瀬」と呼ばれる釣りのポイントが多数点在しています。 これが好漁場たるゆえんで、マアジやマサバはもとより真鯛やブリなどなども多く生息し、水揚げされた魚は身が十分に引き締まり程良く脂がのり、関ものならではの味と歯ごたえが生まれてくるのです。 そんな好漁場で育った魚を、大分市佐賀関町の大分県漁協佐賀関支店所属の組合員・漁師さん達は魚体を傷つけないよう全て1本釣りで釣り揚げます。 そうして釣れた真鯵、真鯖だけが「関アジ関サバ関ブリ」という称号を与えられます。 一本釣りのため漁獲量は豊富ではなく希少な高級魚です ■ 伝統の職人技法「面買い」 このようにして、大事に一本釣りで漁獲された「せきあじ せきさば」は、漁船の活け間(いけま)から魚を一匹ずつ素早くすくい取って漁協内の生け簀へ移します。 この時に(秤を使わずに魚の重さを目測によって推し量る)伝統の技術「面買い(つらがい)」という独特の買い付け方法がとられます。 「面ら買い」とは、泳いでいる状態のまま魚の重量を目測によって特定し、買い取り料を決める方法です。 魚を計量器へ乗せる際に魚が暴れて体が擦れ魚体に無理な負荷かがかかって身割れなどで、鮮度や味が劣化するのを防ぐためです。 生きたままの魚の重量を目測で特定するのはただでさえ難しい作業ですが、生簀で泳ぎまわる魚の場合はなおさら熟練した経験と技術が求められます。 この独特な測定法によって鮮度と身の締まりが保たれています。 ■ 「いけす」と「活け締め」 水揚げされた魚はいけすに移した後そのまま出荷したほうが新鮮で活きがよさそうに思えますが、釣ったばかりの魚は極度の興奮状態にあるため、そのまま出荷すると狭い生け簀の中で暴れて自らを傷つける恐れがあります。 それを防ぐ為に、魚を落ち着かせる目的で必ず一日網いけすの中で泳がせるようにします。 この方法だと釣れた日別に生け簀が必要になるため、コストもかかり管理も大変になりますが品質保持のために敢えてこの方法をとっています。 こうして出荷が決まった「関あじ関さば」は、その場で「活けじめ」されて全国各地へと出荷されていきます。 「活け〆」とは、魚に神経抜きを施し包丁を入れて脊髄を切断し、血を抜き潮水(氷を入れた海水)で冷やすことです。 すべてが手作業なだけに高度な技術と手間を要しますが、この作業が魚の活きの良さを持続させます。 活きたまま消費地に運び、さばく寸前に〆た方が新鮮だと思われるかもしれませんが、実際には、狭い水槽で飼われるのは魚にとって大きなストレスになり身も痩せてしまい、劣化してしまいます。 「いけじめ」とは、釣り上げてからなるべく早く締めることによって、新鮮なままの味でおいしく召し上がっていただくための処理方法なのです。 このように関アジや関サバは、特殊な漁場環境、かたくなに一本釣り漁法にこだわり続ける佐賀関の漁師さん達と、そして魚を宝石のように大事に扱う漁協の職員さん達の努力があって初めて、生み出される希少な高級ブランド魚なのです。 ■ 有限会社富士見水産 富士見水産(ふじみすいさん)は、自前で佐賀関漁港に広大な網いけすを管理所有しており、大分県漁業協同組合佐賀関支店(JFおおいたさがのせき)との間で産地沖買契約(佐賀関支店所属の漁師さんから直接購入できる売買取引契約)を結んでいる水産会社です。 本物の「関あじ」「関さば」「関ぶり」「関たい」「関いさき」には、地域ブランドを適切に保護するために大分県漁業協同組合の認定シールが必ず貼られていて、富士見水産さんから出荷される「関モノ」にも、その本物シールを貼ることが認められています。 ■ 「リュウキュウ」 元来は漁師たちが獲れた魚を保存するために魚を切身にし、たれづけした漁師メシです。 漁師のまかない料理として大分県では古くから親しまれた郷土料理で「あつめし(温メシ)」とも呼ばれています。 新鮮な魚(主に青魚)を切身にして甘辛い醤油ダレに漬け込む調理法で、ご飯の上のせてづけ丼として食べるものを「りゅうきゅう丼」といいます。 ■ お召し上がり方 流水で簡単に解凍できて、そのままで酒の肴や熱々のご飯にのせて漬け丼(ヅケ丼)としても食べられますし、出汁をかけてお茶漬け風にしてもお召し上がりいただけます。 身がやわらかく臭みもなくしっかりとした風味になっており、魚とマッチした甘みのある醤油タレで味付けしています。 タレは醤油ベースで甘みのある味付けです。 たれづけした刺身を食べます。 さらに、お茶やお茶漬けにしても、さらに美味しくお召しあがりいただけます。 商品名 富士見水産 富士見の関あじ、関ぶり りゅうきゅう 名称 りゅうきゅう 内容量 アジのたれ漬け:65g×2 ぶりのたれ漬け:65g×2 添付たれ:45ml 商品コード J0000000654021S5 J0000000654024:関あじりゅうきゅう J0000000654021:関ぶりりゅうきゅう 賞味期限 枠外下部に記載 お召し上がり方 凍ったまま、流水で15分位解凍してください。 保存方法 要冷凍(-18℃以下)で保存 ご注意 <凍結前加熱の有無> 加熱してありません。 <加熱調理の必要性> そのままお召し上がりいただけます。 □ 電子レンジでの解凍は行わないでください。 □ 解凍後、再冷凍はできません。 □ 開封後はお早めにお召し上がり下さい。 原材料 関あじ、関ぶり 漬けたれ:醤油(小麦、大豆を含む、国内製造)、米発調味料、砂糖、魚醤、食塩、醸造酢/アルコール、調味料(アミノ酸等) 製造者 有限会社 富士見水産 大分県大分市佐賀関幸ノ浦 区分 食品産地直送 産直 クール便 ラッピング のし ぶり ブリ 鰤 はまち ハマチ めじろ メジロ ふじみすいさん 琉球 鯵 鯖 鯛 大分県漁業協同組合 活けじめ 活けしめ 活〆 活しめ 活じめ いけしめ 佐賀関漁協 せきぶり せきたい せきいさき 関鯛 関鰤 関イサキ 伊佐木 佐賀関町漁協 一尺屋漁協 神崎漁協 りゅうきゅう 漬け づけ 漬け丼 づけ丼 あつめし 熱めし アツ飯 あつ飯 熱飯し 熱メシ あつめし丼 熱めし丼 アツ飯丼 あつ飯丼 熱飯し丼 熱メシ丼 りゅうきゅう丼 ヅケ丼 漬けどん 漬けドン づけどん ヅケどん づけどん ヅケドン たれ漬け タレ漬け タレづけ たれヅケ たれづけ タレヅケ 漬け飯 ヅケ飯 づけ飯 漬けメシ 漬けめし づけメシ ヅケめし づけめし ヅケメシ 漁師飯し 漁師めし 漁師メシ 刺身 さしみ お酒の肴 おつまみ ザタイム THE TIME 活締めした新鮮な関あじ&関ぶりタレ漬け 2種 りゅうきゅう 4袋入(各2袋) 富士見水産 漬け丼 魚介類 海鮮丼 ご飯に載せるだけ あつめし 刺身 漁師飯 鯵 鰤 thetime 富士見水産【送料込】 OIKI 5,198 円
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