 お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。
▼サーモン各種の全商品はコチラ！ 商品名 サーモンスライス 原産地/製造地 チリ、タイ、ベトナム 内容量 20枚入り・合計160g×5パック 原材料 アトランティックサーモン（養殖） 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。
再冷凍はお避け下さい。
注意事項 ※開封後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。
※解凍したものは、再冷凍しないで下さい。
※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。
品質・グレードは変わりありません。
【使用方法】自然解凍して、すし種としてそのままお召し上がり下さい。
詳細説明 サーモンスライス お刺身・寿司ネタ・海鮮丼用スライス＜20枚入り・合計160g×5パック＞ ●鮮度抜群な寿司ネタ、お刺身用のサーモン！スライス済みなので解凍するだけで、すぐにそのままお召し上がり頂けます。
寿司ネタやサーモン丼、海鮮丼にも便利なお刺身用サーモンスライスです。
たっぷり業務用の1パック20枚入り♪ ●脂のりがよいサーモンをスライスに♪口の中でやわらかにトロける柔らかな食感と旨味をそのままに味わえます。
寿司ネタ用サーモンスライスは冷凍庫にストックしておけば大活躍！解凍するだけですぐに料理に使えるので面倒な下ごしらえが必要ありません！ ●おかずにすぐにもう一品追加OK！おつまみとしても美味。
お酒の肴としてもお召し上がり頂けます。
まとめ買いもオススメです♪解凍して寿司しゃりにのせるだけでお寿司の大定番、サーモンのお寿司が完成！新鮮な美味しさがたまりません♪ ●ご飯にたっぷりサーモンスライスをのせるだけで、いつでもお手軽にサーモン丼もお召し上がり頂けます。
カルパッチョ風のサラダもオススメです。
サーモンスライスは色々な料理でお楽しみ頂けます！ ●サーモンスライスはいつも冷凍庫にあると便利。
1パックでたっぷり20枚入り♪様々なお料理レシピでご活用下さい。
大きめサイズで満足度も高いお刺身用サーモンスライスを様々なお料理にたっぷりとご活用下さい♪ 【サーモンスライス サーモン 寿司ネタ 刺身 スライス アトランティックサーモン 鮭 さけ しゃけ 業務用 冷凍 レシピ ギフト】サーモンスライス お刺身・寿司ネタ・海鮮丼用スライス ＜20枚入り・合計160g×5パック＞ 鮮度抜群な寿司ネタ、お刺身用のサーモン！ スライス済みなので解凍するだけで すぐにそのままお召し上がり頂けます。
寿司ネタやサーモン丼、海鮮丼にも便利な お刺身用サーモンスライスです。
たっぷり業務用の1パック20枚入り♪ 脂のりがよいサーモンをスライスに♪ 口の中でやわらかにトロける 柔らかな食感と旨味をそのままに味わえます。
寿司ネタ用サーモンスライスは 冷凍庫にストックしておけば大活躍！ 解凍するだけですぐに料理に使えるので 面倒な下ごしらえが必要ありません！ おかずにすぐにもう一品追加OK！ おつまみとしても美味。
お酒の肴としてもお召し上がり頂けます。
まとめ買いもオススメです♪ 解凍して寿司しゃりにのせるだけで お寿司の大定番、サーモンのお寿司が完成！ 新鮮な美味しさがたまりません♪ ご飯にたっぷりサーモンスライスを のせるだけでいつでもお手軽に サーモン丼もお召し上がり頂けます。
カルパッチョ風のサラダもオススメです。
サーモンスライスは色々な料理でお楽しみ頂けます！ サーモンスライスは いつも冷凍庫にあると便利。
1パックでたっぷり20枚入り♪ 様々なお料理レシピでご活用下さい。
盛り付けるだけでお酒の肴にピッタリ！ お手軽にたっぷりサーモン丼 サーモンの新玉ねぎのカルパッチョ サーモンの握り寿司 サーモンとトマトのピンチョス サーモンのビューティちらし寿司 業務用たっぷり20枚入り！ 大きめサイズで満足度も高い お刺身用サーモンスライスを 様々なお料理にたっぷりとご活用下さい♪ ▼業務用パッケージでお届けします▼
3,980 円
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 お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。
▼サーモン全商品はコチラ！ 商品名 生食用トラウトサーモン 原産地/製造地 チリ 内容量 800g前後 原材料 チリ産トラウトサーモン(養殖) 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。
再冷凍はお避け下さい。
注意事項 ※開封後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。
※商品は皮付きです。
※解凍したものは、再冷凍しないで下さい。
※生食用、お刺身等でお召し上がり下さい。
※商品到着後は、速やかに冷凍庫にお入れ下さい。
※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。
品質・グレードは変わりありません。
詳細説明 極上のお刺身トロサーモンを厳選入荷。
●訳ありではない極上トロサーモン！サーモンにも妥協なしの王様クオリティの旨さ。
脂ノリも自信アリ旨すぎるサーモンを求め、築地市場を探し回って取り揃えた極上ラインナップ★約10人前のメガサイズのトロサーモンをご家庭で満足いくまで味わって下さい！【楽天市場 魚介類・水産加工品＞サケランキング1位】リアルタイムランキング：2019年4月1日(月)07:52更新 【楽天市場 サケ＞その他ランキング1位】 2017年4月29日更新 (集計日：4月29日 09:05）リアルタイムランキング 【楽天市場 食品＞魚介類・シーフードランキング1位】 2016年10月15日更新 (集計日：10月14日 03:42）リアルタイムランキング 当店でも大人気のトロサーモン♪ ドカーンとお得すぎるお刺身なら メガ盛り約10人前です！ トロサーモン丼もお刺身も 贅沢に豪快にたっぷりと★ お刺身サーモンは、まさにトロける脂のり♪ 王様のメガ盛りトロサーモンは、有名飲食店や 老舗百貨店にも長年卸している本物の味！ 満足度で選ぶなら半身がオススメです。
大ネタの握り寿司に換算すると なんと！50貫以上分です！！ クセが少ない食べ易いトロサーモンなので、 お好みで大きくカットしてもお楽しみ頂けます。
築地市場の業務用サーモンは鮮度抜群♪ 脂のりが良い美味しいサーモンをお届けします。
お刺身トロサーモン半身は「皮付き」です。
少し包丁を入れて皮を引っ張ると剥がせます。
築地市場には美味しいサーモンが毎日入荷！ 脂ノリ抜群のトラウトサーモンを厳選★ ボリューム抜群のサーモン半身は このようなサイズ感です。
大きなザルに乗せて男性の手で持っています。
家族でもたっぷりお召し上がり頂けます♪ 一度に食べ切らないような場合には、 半解凍状態でカットして保存もオススメです。
▼業務用パッケージでお届けします▼ 【ご注意】半身の「皮付き」サーモンとなります。
包丁を少し入れて引っ張ると簡単に剥がせます。
3,980 円
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 お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。
商品名 【訳あり】スモークサーモン切り落とし500g（生食用） 原産地/製造地 チリ、ノルウェー、タイ 内容量 500g 原材料 サーモントラウト、食塩、砂糖、オニオンパウダー、酸化防止剤（エリソルビン酸Na）、調味料（アミノ酸） 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。
再冷凍はお避け下さい。
注意事項 ※当商品はスモークサーモンの切り落とし詰め合わせパックなので、腹身の部分や背部分など、パックごとに様々なサーモン部位の個体差があります。
※開封後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。
※解凍したものは、再冷凍しないで下さい。
※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。
品質・グレードは変わりありません。
詳細説明 【訳あり】スモークサーモン 切り落とし＜業務用500g＞ ●訳ありスモークサーモン切り落とし500g！ 切り落としの為、訳あり扱いですが味は正規品と同じ！築地の業務用スモークサーモンだから鮮度抜群♪スモークサーモンの切り落とし詰め合わせパックなので、腹身の部分や背部分など、パックごとに様々なサーモン部位の個体差があります。
●スモークサーモンのサンドイッチ、スモークワインサーモンのベーグルサンド、スモークワインサーモンのカルパッチョ、スモークワインサーモンの冷製バジルパスタ、スモークワインサーモンとアボカド和え、スモークワインサーモンのブルスケッタ、スモークサーモンのサラダスパゲッティ、スモークサーモンのマリネ、スモークサーモンとアボカドのタルタル、アボカドサーモンエッグ等、様々なサーモン料理レシピにたっぷり贅沢に使えます！ ●スモークサーモンの解凍方法：お召し上がりになる前に冷凍庫から冷蔵庫へ移し、半日ほどかけて低温で自然解凍して下さい。
ゆっくりと低温で時間をかけて解凍することで余分なドリップを出さず旨味成分を残して美味しくスモークサーモンを解凍することが出来ます。
また、半解凍時点で小分けにして頂くと便利です。
※解凍を急ぐ場合は、ポリ袋に移して必ず密閉状態のまま流水にあてて解凍して下さい。
※旨みが落ちるので、直接水にさらすのはお避け下さい。
※解凍後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
美味しい訳あり！スモークサーモン切り落とし 1パックはたっぷり業務用500gです。
築地の業務用スモークサーモンだから鮮度抜群♪ 気になる「訳あり」の理由は？ 正規品をカットした際の切り落としの為、 当店ではカタチが不揃いな訳あり商品扱いです。
もちろん味は正規品と同じで安心！ スモークサーモンの切り落としをたっぷりと！ 腹身の部分や背部分などの詰め合わせなので、 パックごとに様々な部位の個体差があります。
気兼ねなくたっぷり贅沢にお使い頂けます★ スモークワインサーモンのベーグルサンド スモークワインサーモンのカルパッチョ スモークワインサーモンの冷製バジルパスタ スモークワインサーモンとアボカド和え スモークワインサーモンのブルスケッタ スモークサーモンのサラダスパゲッティ スモークサーモンのマリネ スモークサーモンとアボカドのタルタル スモークサーモンのサンドイッチ アボカドサーモンエッグ 様々なサーモン料理レシピに たっぷり贅沢に使えます！ 【スモークサーモンの解凍方法】 お召し上がりになる前に冷凍庫から冷蔵庫へ移し、 半日ほどかけて低温で自然解凍して下さい。
ゆっくりと低温で時間をかけて解凍することで 余分なドリップを出さず旨味成分を残して 美味しくスモークサーモンを解凍することが出来ます。
また、半解凍時点で小分けにして頂くと便利です。
※解凍を急ぐ場合は、ポリ袋に移して必ず密閉状態のまま流水にあてて解凍して下さい。
※旨みが落ちるので、直接水にさらすのはお避け下さい。
※解凍後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
▼業務用パッケージでお届けします▼ ※当商品はスモークサーモンの切り落とし詰め合わせパックなので、 腹身の部分や背部分など、パックごとに様々なサーモン部位の個体差があります。
3,980 円
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 お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。
▼サーモン全商品はコチラ！ ▼訳あり全商品はコチラ！ 商品名 【訳あり】スモークサーモン切り落とし500g（生食用） 原産地/製造地 チリ、ノルウェー、タイ 内容量 500g 原材料 サーモントラウト、食塩、砂糖、オニオンパウダー、酸化防止剤（エリソルビン酸Na）、調味料（アミノ酸） 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。
再冷凍はお避け下さい。
注意事項 ※当商品はスモークサーモンの切り落とし詰め合わせパックなので、腹身の部分や背部分など、パックごとに様々なサーモン部位の個体差があります。
※開封後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。
※解凍したものは、再冷凍しないで下さい。
※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。
品質・グレードは変わりありません。
詳細説明 【訳あり】スモークサーモン 切り落とし＜業務用500g＞ ●訳ありスモークサーモン切り落とし500g！ 切り落としの為、訳あり扱いですが味は正規品と同じ！築地の業務用スモークサーモンだから鮮度抜群♪スモークサーモンの切り落とし詰め合わせパックなので、腹身の部分や背部分など、パックごとに様々なサーモン部位の個体差があります。
●スモークサーモンのサンドイッチ、スモークワインサーモンのベーグルサンド、スモークワインサーモンのカルパッチョ、スモークワインサーモンの冷製バジルパスタ、スモークワインサーモンとアボカド和え、スモークワインサーモンのブルスケッタ、スモークサーモンのサラダスパゲッティ、スモークサーモンのマリネ、スモークサーモンとアボカドのタルタル、アボカドサーモンエッグ等、様々なサーモン料理レシピにたっぷり贅沢に使えます！ ●スモークサーモンの解凍方法：お召し上がりになる前に冷凍庫から冷蔵庫へ移し、半日ほどかけて低温で自然解凍して下さい。
ゆっくりと低温で時間をかけて解凍することで余分なドリップを出さず旨味成分を残して美味しくスモークサーモンを解凍することが出来ます。
また、半解凍時点で小分けにして頂くと便利です。
※解凍を急ぐ場合は、ポリ袋に移して必ず密閉状態のまま流水にあてて解凍して下さい。
※旨みが落ちるので、直接水にさらすのはお避け下さい。
※解凍後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
【楽天市場 サケ＞その他ランキング1位】 2017年5月8日更新 (集計日：5月8日 08:50）リアルタイムランキング 【楽天市場 魚介類・シーフード＞サケランキング1位】 2015年8月15日更新 (集計日：8月15日 02:42）リアルタイムランキング 美味しい訳あり！スモークサーモン切り落とし 1パックはたっぷり業務用500gです。
築地の業務用スモークサーモンだから鮮度抜群♪ 気になる「訳あり」の理由は？ 正規品をカットした際の切り落としの為、 当店ではカタチが不揃いな訳あり商品扱いです。
もちろん味は正規品と同じで安心！ スモークサーモンの切り落としをたっぷりと！ 腹身の部分や背部分などの詰め合わせなので、 パックごとに様々な部位の個体差があります。
気兼ねなくたっぷり贅沢にお使い頂けます★ スモークワインサーモンのベーグルサンド スモークワインサーモンのカルパッチョ スモークワインサーモンの冷製バジルパスタ スモークワインサーモンとアボカド和え スモークワインサーモンのブルスケッタ スモークサーモンのサラダスパゲッティ スモークサーモンのマリネ スモークサーモンとアボカドのタルタル スモークサーモンのサンドイッチ アボカドサーモンエッグ 様々なサーモン料理レシピに たっぷり贅沢に使えます！ 【スモークサーモンの解凍方法】 お召し上がりになる前に冷凍庫から冷蔵庫へ移し、 半日ほどかけて低温で自然解凍して下さい。
ゆっくりと低温で時間をかけて解凍することで 余分なドリップを出さず旨味成分を残して 美味しくスモークサーモンを解凍することが出来ます。
また、半解凍時点で小分けにして頂くと便利です。
※解凍を急ぐ場合は、ポリ袋に移して必ず密閉状態のまま流水にあてて解凍して下さい。
※旨みが落ちるので、直接水にさらすのはお避け下さい。
※解凍後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
▼業務用パッケージでお届けします▼ ※当商品はスモークサーモンの切り落とし詰め合わせパックなので、 腹身の部分や背部分など、パックごとに様々なサーモン部位の個体差があります。
▼こちらも大人気商品★大トロすぎる訳あり サーモンハラス切り落とし500gパック
3,980 円
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 みんな大好き。
厚切り塩銀鮭切身が大特価!! 人気の塩銀鮭を焼きやすい厚切カット。
脂乗りもよく臭みのない銀鮭。
定塩加工なので塩加減にばらつきもなく、薄塩で塩焼きはもちろん、様々な調理にもご利用いただける商品となっております。
冷めても硬くならないふっくらとした身質で通年安定した品質でお届けいたします！ ●内容量／1kg(12?16切) ●原材料／銀鮭、食塩／酸化防止剤(チャ抽出物)、(一部にさけを含む) ●賞味期限／製造より6カ月(冷凍) ●原料原産地／チリ(養殖)
3,980 円
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お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。
商品名 【訳あり】スモークサーモン切り落とし500g（生食用） 原産地/製造地 チリ、ノルウェー、タイ 内容量 500g 原材料 サーモントラウト、食塩、砂糖、オニオンパウダー、酸化防止剤（エリソルビン酸Na）、調味料（アミノ酸） 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。
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注意事項 ※当商品はスモークサーモンの切り落とし詰め合わせパックなので、腹身の部分や背部分など、パックごとに様々なサーモン部位の個体差があります。
※開封後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。
※解凍したものは、再冷凍しないで下さい。
※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。
品質・グレードは変わりありません。
詳細説明 【訳あり】スモークサーモン 切り落とし＜業務用500g＞ ●訳ありスモークサーモン切り落とし500g！ 切り落としの為、訳あり扱いですが味は正規品と同じ！築地の業務用スモークサーモンだから鮮度抜群♪スモークサーモンの切り落とし詰め合わせパックなので、腹身の部分や背部分など、パックごとに様々なサーモン部位の個体差があります。
●スモークサーモンのサンドイッチ、スモークワインサーモンのベーグルサンド、スモークワインサーモンのカルパッチョ、スモークワインサーモンの冷製バジルパスタ、スモークワインサーモンとアボカド和え、スモークワインサーモンのブルスケッタ、スモークサーモンのサラダスパゲッティ、スモークサーモンのマリネ、スモークサーモンとアボカドのタルタル、アボカドサーモンエッグ等、様々なサーモン料理レシピにたっぷり贅沢に使えます！ ●スモークサーモンの解凍方法：お召し上がりになる前に冷凍庫から冷蔵庫へ移し、半日ほどかけて低温で自然解凍して下さい。
ゆっくりと低温で時間をかけて解凍することで余分なドリップを出さず旨味成分を残して美味しくスモークサーモンを解凍することが出来ます。
また、半解凍時点で小分けにして頂くと便利です。
※解凍を急ぐ場合は、ポリ袋に移して必ず密閉状態のまま流水にあてて解凍して下さい。
※旨みが落ちるので、直接水にさらすのはお避け下さい。
※解凍後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
美味しい訳あり！スモークサーモン切り落とし 1パックはたっぷり業務用500gです。
築地の業務用スモークサーモンだから鮮度抜群♪ 気になる「訳あり」の理由は？ 正規品をカットした際の切り落としの為、 当店ではカタチが不揃いな訳あり商品扱いです。
もちろん味は正規品と同じで安心！ スモークサーモンの切り落としをたっぷりと！ 腹身の部分や背部分などの詰め合わせなので、 パックごとに様々な部位の個体差があります。
気兼ねなくたっぷり贅沢にお使い頂けます★ スモークワインサーモンのベーグルサンド スモークワインサーモンのカルパッチョ スモークワインサーモンの冷製バジルパスタ スモークワインサーモンとアボカド和え スモークワインサーモンのブルスケッタ スモークサーモンのサラダスパゲッティ スモークサーモンのマリネ スモークサーモンとアボカドのタルタル スモークサーモンのサンドイッチ アボカドサーモンエッグ 様々なサーモン料理レシピに たっぷり贅沢に使えます！ 【スモークサーモンの解凍方法】 お召し上がりになる前に冷凍庫から冷蔵庫へ移し、 半日ほどかけて低温で自然解凍して下さい。
ゆっくりと低温で時間をかけて解凍することで 余分なドリップを出さず旨味成分を残して 美味しくスモークサーモンを解凍することが出来ます。
また、半解凍時点で小分けにして頂くと便利です。
※解凍を急ぐ場合は、ポリ袋に移して必ず密閉状態のまま流水にあてて解凍して下さい。
※旨みが落ちるので、直接水にさらすのはお避け下さい。
※解凍後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
▼業務用パッケージでお届けします▼ ※当商品はスモークサーモンの切り落とし詰め合わせパックなので、 腹身の部分や背部分など、パックごとに様々なサーモン部位の個体差があります。
3,980 円
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 大切な方へ贈るお祝いやプレゼントに最適なギフト対応を承ります。
各商品に付いているアイコンの説明は以下の通りです。
鮭ルイベの詳細 ・新鮮で脂の乗ったお刺身用サーモンと程よい大きさでとろけるような食感のイクラを使った鮭ルイベです。
・特製麹に漬けたほのかな甘みのサーモンと程よい塩加減のイクラの相性は抜群!! ・アツアツご飯に乗せたらお手軽鮭の親子丼。
・お酒の肴(おつまみ)にも最適 ・お中元、お歳暮、誕生日など贈り物としてもお使いいただけます。
・海産物を贈り物(プレゼント/ギフト)にお考えのお客様にはオススメのお取り寄せグルメです。
・敬老の日、誕生日、バレンタインデー、ホワイトデー、クリスマスなど、定番のギフトイベントこそ、 気の利いたプレゼントを贈ってみませんか。
・大切な方への手土産・おみやげやお使いもの、 お中元・お歳暮・お年賀などにも人気です。
法人様には粗品・贈答品・ご進物としてもご利用いただけます。
・入学祝い、卒業祝い、成人式のお祝いといったセレモニーの御祝・御礼・内祝いなど祝儀の品としても最適です。
・結婚披露宴の引き出物・ウエディングパーティ−、2次会のプチギフト、引き菓子・結婚祝い・結婚内祝いをはじめ、出産祝い・出産内祝い・快気祝い・快気内祝いなどにもどうぞ。
・年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、志・粗供養・香典返し（満中陰志）・御供え（お供え）・御供物にとお使い頂いております。
商品説明名称鮭のルイベ漬 原材料名 サーモントラウト（チリ産・養殖）、いくら、米麹、味醂、液糖（砂糖混合ぶどう糖）、かつおだし、醤油、食塩、粉末水飴、/調味料（アミノ酸等）、増粘剤(キサンタンガム)、ソルビット、pH調整剤、甘味料(ステビア、甘草)、（一部に小麦・大豆・サケ・イクラを含む） 内容量180g賞味期限冷凍で1年 保存方法要冷凍(−18℃以下で保存) 製造者ヤマキ食品新潟県新潟市中央区稲荷町3615美術館に展示された化粧箱ご飯にのせれば豪華な鮭の親子丼 【あす楽】最短翌日お届け！カムチャッカや北洋まで船を走らせた鮭漁師の目利き。
■ 商品詳細 ■ 原 材 料 名 サーモントラウト(チリ産養殖)、酒精、みりん、調味料(アミノ酸等)、しょうゆ、液糖(砂糖混合ぶどう糖)、PH調整剤、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) ※品質保持のため、安全性の高いPH調整剤を使用しております 商 品 内 容 鮭のルイべ漬 180g 賞 味 期 限 冷凍で1年 家庭用の冷凍庫は業務用の冷凍庫に比べて温度が高い為に品質が損なわれる可能性があります。
なるべく早めにお召し上がり下さい。
お 届 け 状 態 ■ヤマト運輸【クール便】にてお届けいたします。
冷凍状態でお届けいたします。
商品はできたてを梱包しておりますので、一部冷凍状態がやわらかい場合がありますが品質には問題はありません。
3,980 円
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ハラスはトロのように脂の多い部位です。
焼くと旨みのある脂がジュワ?ッと溢れて、香ばしい香りが食欲をかきたてます。
皮はパリッと身はふっくらジューシー、ご飯との相性は抜群です。
関連キーワード：/通販/通信販売/テレビショッピング/美味いもの市/サーモン/アトランティックサーモン/ハラス/サーモンハラスとろける身が絶品！トロ旨サーモン ハラスはトロのように脂の多い部位です。
焼くと旨みのある脂がジュワ?ッと溢れて、香ばしい香りが食欲をかきたてます。
皮はパリッと身はふっくらジューシー、ご飯との相性は抜群です。
【とろ旨サーモンハラス】 内容量 とろ旨サーモンハラス 1kg（合計4袋） 食塩相当量：2.0g/100g 原産地 アトランティックサーモン（チリ） 加工地 函館 賞味保証期間 冷凍180日、解凍後冷蔵2日
3,980 円
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 お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。
▼サーモン各種の全商品はコチラ！ 商品名 生食用トラウトサーモン 原産地/製造地 チリ 内容量 800g前後 原材料 チリ産トラウトサーモン(養殖) 賞味期限 出荷日より冷凍14日 (推奨) 保存方法 要冷凍−18℃以下で保存。
再冷凍はお避け下さい。
注意事項 ※開封後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がり下さい。
※商品は皮付きです。
※解凍したものは、再冷凍しないで下さい。
※生食用、お刺身等でお召し上がり下さい。
※商品到着後は、速やかに冷凍庫にお入れ下さい。
※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。
品質・グレードは変わりありません。
詳細説明 極上のお刺身トロサーモン入荷しました★ ●訳ありではない極上トロサーモン！サーモンにも妥協なしの王様クオリティの旨さ！脂ノリも自信アリ！ 旨すぎるサーモンを求め、築地市場を探し回って取り揃えた極上ラインナップ★ 約10人前のメガサイズのトロサーモンをご家庭で満足いくまで味わって下さい！当店でも大人気のトロサーモン♪ ドカーンとお得すぎるお刺身なら メガ盛り約10人前です！ トロサーモン丼もお刺身も 贅沢に豪快にたっぷりと★ お刺身サーモンは、まさにトロける脂のり♪ 王様のメガ盛りトロサーモンは、有名飲食店や 老舗百貨店にも長年卸している本物の味！ 満足度で選ぶなら半身がオススメです。
大ネタの握り寿司に換算すると なんと！50貫以上分です！！ クセが少ない食べ易いトロサーモンなので、 お好みで大きくカットしてもお楽しみ頂けます。
築地市場の業務用サーモンは鮮度抜群♪ 脂のりが良い美味しいサーモンをお届けします。
お刺身トロサーモン半身は「皮付き」です。
少し包丁を入れて皮を引っ張ると剥がせます。
築地市場には美味しいサーモンが毎日入荷！ 脂ノリ抜群のトラウトサーモンを厳選★ ボリューム抜群のサーモン半身は このようなサイズ感です。
大きなザルに乗せて男性の手で持っています。
家族でもたっぷりお召し上がり頂けます♪ 一度に食べ切らないような場合には、 半解凍状態でカットして保存もオススメです。
▼業務用パッケージでお届けします▼ 【ご注意】半身の「皮付き」サーモンとなります。
包丁を少し入れて引っ張ると簡単に剥がせます。
3,980 円
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 名称 銀鮭小切れ 原材料 銀鮭、食塩 原料原産地 チリ 内容量 1.5kg（500g×3袋） 保存方法 冷凍 賞味期限 冷凍保存で1年 販売者 （株）共栄水産仙台市若林区卸町4-8-1 製造者 （株）共栄水産仙台市若林区卸町4-8-1 調理方法 ●生食(刺身、カルパッチョ、マリネ)、揚げる(フライ)、ソテー(ムニエル、ちゃんちゃん焼き)、焼く(幽庵焼き、みそ漬け、塩焼き)、汁(石狩鍋、三平汁)、煮る(みそ煮)、卵巣(しょうゆ漬け)●ギンザケの刺身原則的には養殖されたもの。
鮮魚で出回る国産のものは刺身にして美味。
エサによって出た色合いで、価値が決まりそう。
微かにサケ科の匂いを感じるものの甘味と脂のとける感じがあっておいしい。
（本製品は刺身用ではありません。
）●ギンザケのフライ小売店で買い求めた切り身に塩コショウして、小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、小麦粉をまぶしつけて揚げる。
さくっとした香ばしさのなかにサケらしい風味が感じられて美味。
ギンザケのムニエルサケ科の基本的なドな料理法。
塩コショウして、小麦粉をまぶしてソテーする。
じっくり香ばしくソテーしたい。
バターをたっぷり使ったり、マヨネーズ、タルタルソースをつけて食べてもいい。
●ギンザケの幽庵焼き市販の切り身にしょうゆ、酒、みりんを同量合わせた漬け地に一晩つけ込んで焼いたもの。
サケ独特の臭味がとれて上品な味わいになる。
みそ、酒粕で漬け込んでもいい。
また単に塩焼きにしても美味しい。
●ギンザケの石狩鍋みそ仕立て、しょう油仕立て、どちらでもよい。
ジャガイモ、玉ネギ、ニンジンなどカレーの具材と同じものがなぜかいい。
だしを使ってもいいし、水でもよい。
水分を張り、適宜に切った身を沈ませて、火をつける。
沸騰したなかに入れてもいいが、その場合はだしを使う、アラなどでだしの出るものを加えるといい。
優しい味わいで滋味を感じる。
三平汁も美味だ。
●ギンザケの煮つけ市販の切り身を砂糖としょうゆだけの東京風の煮つけにしたもの。
酒・みりん・しょうゆでも、酒・砂糖・しょうゆなど好みの味つけで。
適度に煮つめると非常にご飯のすすむおかずになる。
●ギンザケのみそ煮 サケ科はしょうゆよりもみそとの相性がいいように感じる。
新潟産の麹分の多いみそ、酒、みりんであっさりと煮てみた。
サケの匂いがみそで消えて食べやすい。
みそによって味わいが変わるのが楽しい。
●銀子のしょうゆ漬け 銀子（卵巣）を買い求め、湯のなかで皮膜を取り去り、バラバラにする。
これを何度も洗い生じょうゆもしくはみりんとしょうゆに漬け込んだもの。
●好んで食べる地域・名物料理加工品・名産品塩ザケ、スモークサーモン 西京漬け 白味噌、砂糖、酒などと合わせたものに漬け込んだもの。
●塩ギンザケチリで養殖されたギンザケを「塩サケ」に加工したもの。
現在、「塩ざけ」として流通している多くが本種で作られている。
流通量では国産のサケと競い合っているかのごとくに思える。
脂がのっていて当たり外れがないなど人気が高い。
●西京漬け塩分濃度の低い白みそい漬け込んだもので食べやすい。
3,980 円
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 ◆13,500円以上お買い上げの場合、全国一律送料無料にて配送致します。
商 品 説 明 名 称 銀鮭 切落し 甘塩 原 材 料 銀鮭(チリ産、養殖)、食塩、酸化防止剤(ビタミンC) 内 容 量 2000g 原 産 地 名 チリ産 加 工 者 名 マルイチ水産 株式会社 加 工 地 名 茨城県 賞 味 期 限 ご家庭用冷凍庫で3ヶ月 保 存 方 法 冷凍保存 注 意 事 項 産地、パッケージ、ブランド等は予告なく変更する場合がございます。
品質、グレードは変わりありません。
訳あり!! 銀鮭 切落し 山盛り2kg !! 銀鮭 切落し 山盛り2kg (甘塩) 正規品を加工する時に出てしまう規格外(サイズ違い、小キズなど)の鮭をお得用の2kgの袋入にしてご提供です。
入る部分は、切身が多いですが、カマ、ハラス、尾の部分も入る場合もありますので、よろしくお願い致します。
食べ方は、すでに塩味になっておりますので焼いてお召し上がりください。
3,980 円
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切り身製造の際に出る規格外のふぞろい部分を集めたお得な切り落とし!! 切り身にする際に割れたものや、尾に近い部分など、正規品からはじかれた部分を切り落としとしてご用意いたしました。
形・サイズはふぞろいながら、味は正規の切り身と遜色なく旨味を存分に楽しめ、しかも低価格でお求めいただけます。
●内容量／2kg(500g×4) ●原材料／銀鮭、食塩/酸化防止剤(V.C、チャ抽出物) ●賞味期限／製造より2年(冷凍) ●原料原産地／チリ(銀鮭・養殖) ●注意事項 ※加熱用
3,980 円
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商品情報 名称 無塩 骨取り銀鮭 内容量 70g×10切 原材料名 原材料名：銀鮭（チリ産）／酸化防止剤（V．C） 原料原産地 チリ産 養殖・解凍の別 養殖、解凍（お届けは冷凍です） 保存方法 -18度以下で保存。
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
販売者 北辰水産千葉県柏市花野井712-111 賞味期限 冷凍90日※解凍後はお早めにお召し上がりください ご注意事項 ●商品は冷凍にて発送いたします。
●骨取り作業には細心の注意を払っておりますが、稀に小骨が残っている場合がございます。
お召し上がりの際にはご注意下さい。
●モニターの発色具合により、実際の商品と色が異なる場合がございます。
●本製品は、チリで漁獲した銀鮭を、チリまたは中国の工場で骨取り加工した製品です
3,980 円
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 ◆13,500円以上お買い上げの場合、全国一律送料無料にて配送致します。
◆配送先が沖縄・離島はご注文をお受け出来ません。
商 品 説 明 名 称 トラウト半身 原 材 料 トラウト、食塩 内 容 量 約1kg 原 産 地 名 チリ 加 工 者 名 銚子東洋株式会社 加 工 地 名 千葉県銚子市潮見町6番地の1 賞 味 期 限 ご家庭用冷凍庫で3ヶ月 保 存 方 法 冷凍保存 注 意 事 項 産地、パッケージ、ブランド等は予告なく変更する場合がございます。
品質、グレードは変わりありません。
送料無料！！脂ノリノリ甘塩サーモン半身大サイズ約1kgが新発売です！ チリ産の時期、鮮度、脂乗りの良い原料を国内の加工技術の高い工場で加工してあります。
一般的には600〜800gの商品が多く販売されておりますが、当店のサイズはなんと約1kgなんです！このサーモンは、お寿司屋さんで出てくるサーモンと同じ原料です。
脂乗りが良いので、焼いて後時間経っても固くなりません。
甘塩になっておりますので、お好きなサイズにカットし焼いてお召し上がりください。
個人差がありますが、15〜20切くらいにカット出来ます。
オススメのカット方法は、完全解凍せずに半解凍状態でカットすると身崩れなどしないで上手にカット出来ます。
小分けして冷凍する事も可能です。
3,980 円
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 ◆13,500円以上お買い上げの場合、全国一律送料無料にて配送致します。
◆配送先が沖縄・離島はご注文をお受け出来ません。
商 品 説 明 名 称 アトランティックサーモンスキンレスハラス（生食用） 原 材 料 アトランティックサーモン（養殖） 内 容 量 1kg 原 産 地 名 チリまたはノルウェー 輸 入 者 名 株式会社ノーザントレーディング 輸 入 者 住 所 東京都中央区日本橋 賞 味 期 限 ご家庭用冷凍庫で3ヶ月 保 存 方 法 冷凍保存 注 意 事 項 産地、パッケージ、ブランド等は予告なく変更する場合がございます。
品質、グレードは変わりありません。
お刺身用!!脂たっぷり!! 鬼大トロサーモン刺身用ハラス(1kg)です。
どこのサーモンにも負けない衝撃の脂タップリトロトロのお刺身サーモンハラスが新発売です 。
この商品は市場でもなかなか手に入らない貴重品です。
その商品を皆様へご提供したく、なんとかお願いして少量のみ分けて頂きました。
この商品は既に骨や皮はすべて取ってありますのでとても便利です。
食べ方はお刺身、たたき、塩焼、フライ、炙りと沢山あります。
一度食べたら必ずクセになる脂のりです。
◆画像はイメージです。
3,980 円
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 名称 アトランティックサーモン 魚介の形質上、まれに包装の破損、真空漏れでお届けの可能性があります。
清潔なビニール袋に入れよて出荷します。
お客様は前述を承諾したものとして、商品を発送させていただきます。
原材料名 アトランティックサーモン(チリ産養殖） 栄養成分表示 (100g当り推定値) 熱量237kcal 蛋白質20.1g 脂質16.1g 炭水化物0.1g 食塩相当量0.1g 内容量 1P 賞味期限 発送日より30日 保存方法 -18℃以下で保存 過熱調理の必要性 なし。
解凍後、即食下さいとろサーモンと表現される脂のりの良さは、お刺身はもちろん、サーモンフライも絶品。
魚って美味しいを再認識してくれました。
お刺身用アトランティックサーモン片身3枚を冷凍でお届けします。
3枚おろしにして皮と骨取り状態なので、解凍後にお好みの大きさにカットして、寿司、刺身、海鮮丼などにご利用ください。
ごくまれに横骨の残りや身割れがあるため、訳アリのご提案です。
【解凍方法・召し上がり方】 本品は冷凍便でお納めいたします。
個包装のまま、冷蔵庫で約3時間、半解凍だと包丁が良く通ります。
解凍後、水道水でさっと洗い、クッキングペーパーで水気をしっかり取ると、より美味しく召し上がれます。
開封後は即食ください。
キングサーモンのほぼ天然に対して、本品のアトランティックサーモンは完全養殖。
安全性の高いエサなど厳しい基準のもと育成され、年間を通して品質、出荷量が安定し、トロサーモンと言われるほど脂のリも良い。
コストコのシーフード1番人気と言われ、脂のリが良く甘味ある柔らか食感が特徴です。
サーモンピンクに白い筋が綺麗に並んでいる魚体が極上品です。
ニジマス(サケ科)を海水養殖したトラウトサーモン。
ご当地サーモンはほぼ本種です。
弊店では皮取り皮付を販売中。
鮮やかなオレンジ色の身が特徴です。
ほど良い脂のリで、身締り良く、あっさりめ。
最大の魅力はコスパ。
そのままはアボカド、濃い味付けにはゴマ油が相性良いようです。
婚姻色が美しい紅色でも有名な紅鮭。
身色も一番朱く、天然100%です。
日本には生息せず、北米などで漁獲されます。
塩分濃度(3%甘口)の定塩の塩漬けが主流通です。
紅鮭は脂のリ、身締りが良く、塩漬けにより際立つ旨味が特徴です。
紅色が強いほど美味とされています。
3,980 円
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 【内容(量)】銀鮭フィレ約1kg 【原材料(産地)】銀鮭（チリ） 【賞味期限】冷凍保存で3ヶ月銀鮭の切り身のもとがこの銀鮭フィレです。
焼き鮭用の切り身をお好きなサイズで切りだしてください。
脂のりがよく焼いて美味しい銀鮭です。
商品形態 袋入り業務用です。
3,986 円
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【内容(量)】銀鮭の切り身（中辛）10切れ 【原材料(産地)】銀鮭（チリ） 【賞味期限】冷蔵約5日(冷凍保存の場合約2ヶ月)銀鮭は切り身として一般的に販売されていますが、下処理の工程によって味に差がでます。
この銀鮭はマルのままで一度塩を振ります。
その後塩水に漬けて臭みをとり、その後手作業で切り身にしています。
塩水に漬けることにより魚の臭みを取り除いています。
安売りの銀鮭はインジェクション（注射）で塩水を身に入れていますが、この方法は魚の臭みがとれず塩漬けで旨味が熟成されません。
一見同じように見える鮭の切り身ですが、原料の選別とその後の手間暇をかけることで味に差がでます。
築地市場時代から歴史ある鮭の仲卸が作る銀鮭をお勧めします。
商品形態 市場ならでは簡易包装でお届けします。
3,996 円
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 ■商品名 名称：塩銀鮭切り身 産地：チリ 原材料：銀鮭（チリ産・養殖）、食塩 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー 200kcal たんぱく質 19.2g 脂質 12.5g 炭水化物 0.3g 食塩相当量 2.0g （推定値） 内 容：1Kg 保存方法：−18℃以下で保存 賞味期限：家庭用冷凍庫で冷凍1ヶ月 解凍後は要冷蔵で5日 ■送 料 送料無料！（北海道・沖縄県は500円の追加料金が加算されます。
） ■配送方法 クロネコヤマト（クール冷凍配送) 配送日時指定がある場合は、 注文の際にお申し付け下さい。
※天候、事故、在庫の都合で指定日時の 商品到着ができない場合もございますが、 その際は御了承ください。
■配送予定 順次配送予定 ■同梱について 当店の商品との同梱が可能（産地直送商品を除く） ■加工者 スカイ＆ブルー（同）山口県岩国市南岩国町二丁目78-24甘塩銀鮭の【厚切り】切り身！！！ 当店大人気の鮭の切り身！甘銀鮭！美味しいです！！ 54時間で 400K完売！ 人気の銀鮭のあら！！ 1年で約4,000キロ売れています！ この商品はその銀鮭の きれいな切身がたっぷり1Kg！ 食べてびっくり！ 脂がのってて美味し〜いんです＾＾ 焼いて食べると ご飯がすすみます この鮭の片身の部分の 切り身になります！ 美味しい鮭です！！ 切った状態です！ かま、尻尾、ハラスは 別売りしています！！ その美味しい甘塩銀鮭が 当店職人の手切りで ギフト仕様！1Kg入り！！ ヤマト運輸のクール冷凍便！ 1Kgの切り身で、 12〜16切れ入りです。
※お届けはギフト仕様の発泡スチロールにお入れしています。
この切り身は当店の卸部門の加工によって切り身にしています。
4,082 円
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 商品説明 商品内容 銀鮭カマ 容量 500gx3袋 送料 送料無料 ※沖縄県・一部離島への配送料は別途660円かかります 配送方法 クロネコヤマト/クール便(冷凍) 保存方法 冷凍庫(-18℃以下)で保存して下さい 賞味期限 ご家庭の冷凍庫では、温度変化が激しい為ご購入後のご家庭用冷凍庫での保存は1か月を推奨しています。
一度解凍させたものを再凍結してしまうと品質が劣化する場合がありますので、解凍後は再凍結せずにその日のうちにお召し上がり下さい 原材料 銀鮭(チリ産)、食塩 / 国内加工 販売者 株式会社リベロ（さかな屋えびす） 東京都渋谷区恵比寿3-9-11甘塩銀鮭カマ 1kg 2,780円 送料無料 甘塩銀鮭カマ 2kg 5,560円 送料無料 国産無塩アジ 腹骨取り 500g2,980円 送料無料 無塩サバ 骨取り 1kg2,980円 送料無料 赤魚フィーレ 骨取り 800g2,980円 送料無料 国産ブリ 骨取り 600g2,980円 送料無料 黄金カレイ 骨取り 600g2,980円 送料無料 真鱈 骨取り 500g1,200円 送料別 国産無塩アジ 腹骨取り 1kg4,980円 送料無料 国産無塩アジ 腹骨取り 1.5kg7,990円 送料無料 無塩サバ 骨取り 2kg4,980円 送料無料 赤魚フィーレ 骨取り 1.6kg4,980円 送料無料 国産ブリ 骨取り 1.8kg8,940円 送料無料 ＼一緒にご購入いかがですか？／
4,170 円
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 ●商品内容 ・銀鮭 フィレー 半身 切身 チリ産 塩鮭 ・サイズの目安 1半身当り 重さ 約1．0kg-1．2kg 「切身無し」か「切り身」かのご指定を頂けます 切身にした場合、15-25切身が目安 (大きさ等サイズや切身数のご指定不可) ※賞味期限：冷凍3ヶ月、冷蔵1日 ※美味しく召し上がって頂くため出来る限り早く召し上がり下さい。
・保存方法：冷凍にて保管下さい ・召し上がり方 必ず十分に加熱してからお召上がり下さい 焼く又は蒸して召上る お好みで味付け等してからお召上がり下さい ホイル焼き 切身にコショウ、玉ねぎなどのお野菜を加えて マヨネール焼きもおススメです 他、蒸したり焼いたりした身をほぐしてパスタに加えて マス入りパスタやピザに ムニエル、ちゃんちゃん焼きなど 和洋様々なお料理でお楽しみ下さい ・配送温度帯 クール宅急便（冷凍） 非冷凍品との同梱包は出来かねます ・ご注意 北海道、沖縄、一部離島・遠隔地は別途料金 ご注文後に加算させていただきます 水揚げ状況等により御届け待ちになることがあることを御了承下さいませ。
写真と実物とでは見た目・色合いなど異なる場合がございます 包装状態も異なる場合がございます
4,180 円
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 商品情報名称甘塩銀鮭10~50切れ原材料名銀鮭（チリ産養殖）、食塩、ビタミンC、チャ抽出物、PH調整剤保存方法冷凍で1ヶ月、冷蔵庫で3日販売者焼津港静岡県焼津市八楠3丁目13番地の7焼津さかなセンター有限会社 サスイゲタフード銀鮭 切り身 鮭切身 鮭の切り身 魚 シャケ 鮭 冷凍 「銀鮭厚切り 10~50切れ」 銀さけ 銀サケ しゃけ サケ 切身 焼き鮭 塩焼き お弁当 おにぎりの具 おかず プレゼント ご飯のお供 お取り寄せ ギフト 甘塩銀鮭 送料無料 (本州のみ) 当店人気商品！甘塩だからバター焼き、ムニエルにもいいよ！鮭 銀鮭 甘塩銀鮭 鮭切り身 魚 塩焼き お弁当 酒のつまみ 切り身 美味しい 脂たっぷり、厚切り、銀鮭です。
当店、イチオシの銀鮭です。
銀鮭 厚切り10~50切れ 冷めてもふっくら柔らかい！当店職人の手で！甘塩 銀鮭 切り身【無添加の鮭！】【当店人気商品！】【父の日・母の日】甘塩なのでキノコ類と一緒にホイル焼きに！ムニエルもうまいよ！ こんにちは、店長のミサキです。
当店、イチオシの銀鮭です。
鮭（さけ・しゃけ）のあの赤い色素成分はアスタキサンチンと呼ばれるもので、本来青色ですが、加熱することによって赤色に変わります。
抗酸化力が極めて高い栄養成分で、ビタミンEの約550〜1000倍にも相当するといわれ、老化やがんの引き金となる活性酸素から体を守り、血液をサラサラにして、動脈硬化を抑制します。
鮭は川に遡上するとき、強烈な紫外線を浴びるため、活性酸素が大量に発生しますが、強力な抗酸化力を持つアスタキサンチンが活性酸素を除去して、鮭の身を守ってくれるんです。
アスタキサンチンは、発がん抑制や糖尿病腎症の抑制、眼精疲労の改善、免疫機能向上、ストレス解消などにも役立つ栄養成分です。
アスタキサンチンを含む食品には、鮭のほかにきんめだいやえび、かに、いくら、すじこなどが挙げられます。
鮭（さけ・しゃけ）には、風邪に対する抵抗力をつけるビタミンAや、カルシウムの吸収を助けるビタミンD、高脂血症や糖尿病、動脈硬化の予防・改善に有効なビタミンB群なども含まれています。
鮭って結構ヘルシー食材ですね。
1
4,195 円
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![]() 商品情報名称甘塩銀鮭10~50切れ原材料名銀鮭（チリ産養殖）、食塩、ビタミンC、チャ抽出物、PH調整剤保存方法冷凍で1ヶ月、冷蔵庫で3日販売者焼津港静岡県焼津市八楠3丁目13番地の7焼津さかなセンター有限会社 サスイゲタフード銀鮭 切り身 鮭切身 鮭の切り身 魚 シャケ 鮭 冷凍 「銀鮭厚切り 10~50切れ」 銀さけ 銀サケ しゃけ サケ 切身 焼き鮭 塩焼き お弁当 おにぎりの具 おかず プレゼント ご飯のお供 お取り寄せ ギフト 甘塩銀鮭 送料無料 (本州のみ) 当店人気商品！甘塩だからバター焼き、ムニエルにもいいよ！鮭 銀鮭 甘塩銀鮭 鮭切り身 魚 塩焼き お弁当 酒のつまみ 切り身 美味しい 脂たっぷり、厚切り、銀鮭です。
当店、イチオシの銀鮭です。
銀鮭 厚切り10~50切れ 冷めてもふっくら柔らかい！当店職人の手で！甘塩 銀鮭 切り身【無添加の鮭！】【当店人気商品！】【父の日・母の日】甘塩なのでキノコ類と一緒にホイル焼きに！ムニエルもうまいよ！ こんにちは、店長のミサキです。
当店、イチオシの銀鮭です。
鮭（さけ・しゃけ）のあの赤い色素成分はアスタキサンチンと呼ばれるもので、本来青色ですが、加熱することによって赤色に変わります。
抗酸化力が極めて高い栄養成分で、ビタミンEの約550〜1000倍にも相当するといわれ、老化やがんの引き金となる活性酸素から体を守り、血液をサラサラにして、動脈硬化を抑制します。
鮭は川に遡上するとき、強烈な紫外線を浴びるため、活性酸素が大量に発生しますが、強力な抗酸化力を持つアスタキサンチンが活性酸素を除去して、鮭の身を守ってくれるんです。
アスタキサンチンは、発がん抑制や糖尿病腎症の抑制、眼精疲労の改善、免疫機能向上、ストレス解消などにも役立つ栄養成分です。
アスタキサンチンを含む食品には、鮭のほかにきんめだいやえび、かに、いくら、すじこなどが挙げられます。
鮭（さけ・しゃけ）には、風邪に対する抵抗力をつけるビタミンAや、カルシウムの吸収を助けるビタミンD、高脂血症や糖尿病、動脈硬化の予防・改善に有効なビタミンB群なども含まれています。
鮭って結構ヘルシー食材ですね。
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