JANコード:8015352318606 原材料 ぶどう酢、濃縮ぶどう果汁/カラメル色素 栄養成分 (大さじ約1杯(15g)あたり)エネルギー17kcal、たんぱく質0.1g、脂質0g、炭水化物4.2g、食塩相当量0.02g 内容 カテゴリ:一般食品、調味料サイズ:235〜365(g,ml) 賞味期間 (メーカー製造日より)60ヶ月 名称 ぶどう酢 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 備考 製造者:タマノイ酢株式会社堺市堺区車之町西1丁1番32号 ※当店で取り扱いの商品は様々な用途でご利用いただけます。
御歳暮 御中元 お正月 御年賀 母の日 父の日 残暑御見舞 暑中御見舞 寒中御見舞 陣中御見舞 敬老の日 快気祝い 志 進物 内祝 %D御祝 結婚式 引き出物 出産御祝 新築御祝 開店御祝 贈答品 贈物 粗品 新年会 忘年会 二次会 展示会 文化祭 夏祭り 祭り 婦人会 %Dこども会 イベント 記念品 景品 御礼 御見舞 御供え クリスマス バレンタインデー ホワイトデー お花見 ひな祭り こどもの日 %Dギフト プレゼント 新生活 運動会 スポーツ マラソン 受験 パーティー バースデー 類似商品はこちらタマノイ酢 バルサミコ酢 250ml瓶×12本11,782円タマノイ酢 米酢キンパイ 900ml瓶×12本4,240円タマノイ酢 穀物酢 900ml瓶×12本入｜ 3,216円タマノイ酢 すし酢昆布だし入 360mlペット3,384円タマノイ酢 米酢キンパイ 500mlペットボト4,244円タマノイ酢 ヘルシー穀物酢 500mlペットボ3,380円タマノイ酢 リンゴ酢 500mlペットボトル×3,216円タマノイ酢 すし酢昆布だし入 360mlペット6,002円タマノイ酢 米酢キンパイ 500mlペットボト7,722円新着商品はこちら2024/6/14日清オイリオ 日清さらっと軽?いオリーブオイル7,581円2024/6/14日清オイリオ 日清さらっと軽?いオリーブオイル14,396円2024/6/14日清オイリオ 日清さらっと軽?いオリーブオイル12,538円ショップトップ > カテゴリトップ > メーカー > タ行 > タマノイショップトップ > カテゴリトップ > メーカー > タ行 > タマノイ2024/06/17 更新 類似商品はこちらタマノイ酢 バルサミコ酢 250ml瓶×12本11,782円タマノイ酢 米酢キンパイ 900ml瓶×12本4,240円タマノイ酢 穀物酢 900ml瓶×12本入｜ 3,216円新着商品はこちら2024/6/14日清オイリオ 日清さらっと軽?いオリーブオイル7,581円2024/6/14日清オイリオ 日清さらっと軽?いオリーブオイル14,396円2024/6/14日清オイリオ 日清さらっと軽?いオリーブオイル12,538円

お店TOP＞フード＞調味料・油＞酢＞バルサミコ酢(調味料)＞biologicoils イタリア産 有機バルサミコ酢(白) (500mL)商品区分：有機JAS認定【biologicoils イタリア産 有機バルサミコ酢(白)の商品詳細】100％イタリア産の有機栽培されたオーガニック白ぶどうから醸造された有機白ワインビネガーと有機白ぶどう果汁を使い、伝統的な製法である濃縮、低温熟成、酢酸発酵をして丁寧に醸造された有機JAS認証の白バルサミコ酢です。
フルーティな酸っぱさとほのかな香りのあるテイストです。
香料・酸化防止剤・保存料なのどの添加物を一切含みません。
BioLogicoiLsイタリア産有機バルサミコ酢(白)は国際規格HACCP認証のある厳重に品質管理されているイタリアフィレンチェの工場で醸造した新鮮なバルサミコ酢をその場ですぐに充填しているので、開封するまで品質劣化の心配がなく美味しくお召し上がりいただけます。
有機JAS認定商品。
【biologicoils イタリア産 有機バルサミコ酢(白)の原材料】名称：有機ぶどう酢原材料名：有機白ワインビネガー、有機ぶどう果汁酸度：5.2％栄養成分表記：100mLあたりエネルギー：112kcaL、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：29.3g、食塩相当量：0g【栄養成分】名称：有機ぶどう酢原材料名：有機白ワインビネガー、有機ぶどう果汁酸度：5.2％栄養成分表記：100mLあたりエネルギー：112kcaL、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：29.3g、食塩相当量：0g【注意事項】・開封後は暗所に保管し、お早めにお召し上がりください。
・原料の成分が沈殿することがありますが、品質には問題ございません。
【原産国】イタリア【ブランド】東京セントラル【発売元、製造元、輸入元又は販売元】東京セントラルトレーディングリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。
予めご了承ください。
東京セントラルトレーディング東京都港区新橋2-16-103-5050-2121広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：東京セントラル/]

Informationサンテ ベルトーニ 【商品情報】 モデナのバルサミコ酢の特徴的かつ伝統的な技術のもとにつくられたバルサミコ酢です。
一部発酵、または凝縮した（中には直接火にかける場合も）ブドウの果汁に、最低でも10年以上熟成させた酢を一定の割合で加えます。
製品に特徴的な性質を授けるため、ワインの酢化のためだけにつくられた酢を加えるのです。
ブドウ果汁は、モデナとレッジョ エミリアに広がる自社畑で収穫されたブドウ由来のものです。
熟成にサイズと材質の異なる複数の樽と、熟成が進むにつれて起こる、伝統的な酢化の手法によって仕上げられていきます。
独特で、余韻が長く、集中力がありながら繊細で心地の良いすの香り。
酸度は最低6.0%。
【内容量】500ml【原材料名】ぶどう酢、ぶどう果汁【保存方法】常温【原産国】イタリア【備考】  

Informationクラウディオ・ビアンカルディ 【メーカー情報】モデナで200年バルサミコ酢を作り続けるビアンカルディ家。
敷地内の広大な畑でトッレビアーノ種のブドウを育て、1600年代に建てられたお屋敷のロフトで熟成させます。
樽はサクラ、樫、ネズなどを使用し、毎年11月の満月の日に樽を替えるなど、伝統的製法を重んじながら、品質向上に探究心を傾ける当主クラウディオさんは、現バルサミコトラディツィオナーレ協会会長でもあります。
【商品情報】 スピランベルト・バルサミコ・コンクールにおいて金賞の栄誉に輝いた極上品です。
【内容量】100ml【原材料名】ぶどう果汁【保存方法】常温【原産国】イタリア【備考】  

伝統的バルサミコの魅力をもっと手軽に。
伝統的バルサミコと同じブドウを原料とし、煮詰める時間を70時間にしました。
それにより、6年という熟成期間で深く濃厚な味わい実現しました。
ソテー、ボイルしたお肉、野菜にかけたり生ハムやチーズにかけてお召し上がり下さい。
オリーブオイルとの相性も良いのでサラダやカルパッチョにも合わせてお使い下さい。
また、アイスクリーム、ヨーグルト、フルーツなどにもとても良く合います。
■容量：200ml

Prelibato Rose 日本初登場、プレリバート・ロゼ。
原料のぶどう果汁にバラの花びらで香りをつけ、プレリバートと同じくトネリコの木樽で5年熟成したホワイトバルサミコ。
ほんのり香るバラの香りがホワイトバルサミコの甘酸っぱさと合い、サラダや魚介などと合わせて美味しくお召し上がりいただけます。
■容量：200ml ■ホワイトバルサミコ5年熟成

Balsamo di Arancia マルピーギの伝統が生み出した革新の味わいが楽しめます。
地元モデナの朝市で購入したオレンジを使用。
8年熟成させたホワイトバルサミコに濃厚なオレンジエキスと自社搾りのオレンジジュースをブレンドしているため濃厚なオレンジの味わいを実現いたしました。
オリーブオイルと合わせて、魚介類のカルパッチョや、鴨肉のグリル、チョコレートアイスクリームにかけて、爽やかな味わいをお楽しみください。
Acetaia Malpighi Collection ■原材料：ぶどう(トレビアーノ種)、オレンジ、オレンジエキス ■容量：100ml ■8年熟成

料理に色がつかない透明のバルサミコ。
トレビアーノ種の白ブドウのみを原料とし、時間をかけてゆっくり搾った果汁を、煮込まずにトネリコの木樽で5年間熟成させて作られます。
プレリバートは2006年イタリアで発表され世界に向けて紹介されました。
魚介類との調和をイメージしてつくられたプレリバートは、オリーブオイルと合わせてカルパッチョ、サラダに、気品のある香りと味が生きます。
また、日本の酢に近いことから、三杯酢や酢味噌のお酢としても日本料理の新たな美味しさが発見できることでしょう。
■容量：200ml ■ホワイトバルサミコ5年熟成

25年熟成。
最高級品 モデナ協会認定　伝統的バルサミコ酢 [ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE di MODENA D.O.P] 25年ものには、ボトルに 「EXTRAVECCHIO（エクストラヴェッキオ）」と表示 バルサミコ酢はイタリア、モデナ地方で葡萄を原料に作られた、伝統のあるお酢。
1年に1度、樽を移し替えて長期間熟成させており、この25年はその中で最高級品にあたります。
バルサミコは現在、すっぱいものから、トロリと甘いものまで様々なタイプがありますが、これは 伝統的バルサミコ酢、と呼ぶことを許された、 厳しい規定をクリアしたバルサミコ酢です。
中世から続く、イタリアの歴史、バルサミコ酢の歴史をくみ、香りや味の芳醇さは他の追従を許しません。
ムッシーニという作り手は、北イタリアのモデナで歴史と伝統を守り、一貫した手作業で製造。
香りの余韻の長さ、エレガントな味わいが特徴です。
ボトルには一切○○年という記載がありませんが、 25年ものには、ボトルに「EXTRAVECCHIO（エクストラヴェッキオ）」と表示されているのが、その証拠になります。
アイスクリーム、いちご、チーズ、お肉のグリルなどに、またそのままひとさじ味わうなど、本物のバルサミコ酢の味わいをぜひお楽しみください。

口に含むとまず、とろりとした甘みに、葡萄の香りが広がります。
後から穏やかな酸味が感じられる、お酢としてのバランスが秀逸。
甘すぎず、酸っぱすぎず、絶妙なバランス 【使い方】そのままスプーンで食べても美味しく、アイスクリーム、フルーツ他、鴨やお肉、お魚のソース、極上の一皿を演出する1本です。
北イタリア、エミリアロマーニャ州モデナ地方で、長い歴史を誇る《ムッシーニ》。
ムッシーニ社の作るバルサミコ酢は、自家農園で栽培した葡萄を手摘みで収穫。
絞った葡萄液を約2日間煮込み種酢を加え木樽に入れ、毎年樽の移し替えを行いながら香り付けしたバルサミコ酢です。
工場製品に無い奥深い味わいが特徴です。
ムッシーニが作るバルサミコの味わい特徴は 「香り高い」 「エレガントな酸味を残す」 この2点です。
「香り高い」 バルサミコ酢の「バルサミコ」の意味は「香り高い」という意味です。
様々なバルサミコが工業生産されていますが、本来は「香り高いお酢」ということになります。
ムッシーニは、自分たちのレシピ、製法を代々続け、この香り高さを上手にまとめあげ、作り出しています。
「エレガントな酸味」 甘味の強いタイプでも、ただ甘いだけではなく、バルサミコ酢、つまりお酢本来の酸味を存在させています。
この酸味は、お料理と出会ったときに全体の味わいをまとめ、引き立てる役割があります。
infomation 内容量 250ml 原産国 イタリア 原材料名 ぶどう液、ワインビネガー 保存方法 開封後は、直射日光を避けて常温で保存してください。
ぶどうの液が沈殿する場合がありますが、品質には全く問題ありません。
ムッシーニについて 北イタリア、エミリアロマーニャ州モデナ地方で、400年の歴史を誇る《ムッシーニ》。
自家農園で栽培した葡萄を使用し、歴史伝統を守り、一貫して手作業にて製造されたバルサミコは、工場製品に無い奥深い味わいが特徴です。
ムッシーニのその他ラインナップ ホワイトバルサミコ　ドゥカート（2年、すっきりとした酸味、樽の香り。
マリネが絶品に。
ホワイトバルサミコ　エモツィオーネ（12年ものワインビネガーを使用、とろりとした甘みと酸味が美味しい カプスラ　ヴェルデ（3年、酸味中心でも樽の香りが良い カプスラ　ロッソ（9年、エレガントな酸味と上品な甘み カプスラ　アルジェント(12年、上質なコクと細やかな酸、甘み。
バルサミコ　商品一覧はこちらから

ボトルがチューブタイプの素材のため、へこみが生じている場合もありますが、イタリア現地メーカー仕様によるもので、開封すると戻り、品質には問題ございません。
バルサミコのとろ〜り、甘いシロップです。
4年もののバルサミコをベースに葡萄シロップと澱粉でとろみをつけた、アイスクリーム、プリン、ホットケーキ等にお使いいただける、甘酸っぱいバルサミコ。
ムッシーニの作る香り高く、芳醇なバルサミコを使ったクレマバルサミコはひと味もふた味も違います。
【使い方】葡萄の香りとちょっと残る酸味が、甘さをひきたて、お料理やデザートの味をまとめてくれます。
infomation 内容量 150ml 原産国 イタリア 原材料名 濃縮葡萄液、醸造酢「バルサミコ酢（ワインビネガー、濃縮葡萄液、カラメル色素）」、増粘剤（加工でん粉）、酸化防止剤（二酸化硫黄） 保存方法 開封後は、冷暗所に保管の上お早めにご利用願います。

コクと葡萄の香りが濃厚。
酸味中心の味わいながら、それだけではない奥行きのある味わいです。
ただ、酸っぱいだけではない、ハイクラスの早熟バルサミコ酢。
【使い方】マリネ、ドレッシング用に。
香りがよく、酸味がこなれており、味わいがまとまります。
北イタリア、エミリアロマーニャ州モデナ地方で、長い歴史を誇る《ムッシーニ》。
ムッシーニ社の作るバルサミコ酢は、自家農園で栽培した葡萄を手摘みで収穫。
絞った葡萄液を約2日間煮込み種酢を加え木樽に入れ、毎年樽の移し替えを行いながら香り付けしたバルサミコ酢です。
工場製品に無い奥深い味わいが特徴です。
ムッシーニが作るバルサミコの味わい特徴は 「香り高い」 「エレガントな酸味を残す」 この2点です。
「香り高い」 バルサミコ酢の「バルサミコ」の意味は「香り高い」という意味です。
様々なバルサミコが工業生産されていますが、本来は「香り高いお酢」ということになります。
ムッシーニは、自分たちのレシピ、製法を代々続け、この香り高さを上手にまとめあげ、作り出しています。
「エレガントな酸味」 甘味の強いタイプでも、ただ甘いだけではなく、バルサミコ酢、つまりお酢本来の酸味を存在させています。
この酸味は、お料理と出会ったときに全体の味わいをまとめ、引き立てる役割があります。
infomation 内容量 250ml 原産国 イタリア 原材料名 ワインビネガー、ぶどう液 保存方法 開封後は、直射日光を避けて常温で保存してください。
ぶどうの液が沈殿する場合がありますが、品質には全く問題ありません。
ムッシーニについて 北イタリア、エミリアロマーニャ州モデナ地方で、400年の歴史を誇る《ムッシーニ》。
自家農園で栽培した葡萄を使用し、歴史伝統を守り、一貫して手作業にて製造されたバルサミコは、工場製品に無い奥深い味わいが特徴です。
ムッシーニのその他ラインナップ ホワイトバルサミコ　ドゥカート（2年、すっきりとした酸味、樽の香り。
マリネが絶品に。
ホワイトバルサミコ　エモツィオーネ（12年ものワインビネガーを使用、とろりとした甘みと酸味が美味しい カプスラ　ヴェルデ（3年、酸味中心でも樽の香りが良い カプスラ　ロッソ（9年、エレガントな酸味と上品な甘み カプスラ　アルジェント(12年、上質なコクと細やかな酸、甘み。
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葡萄の香りと甘さ、コクがしっかりとあり、酸味が味わいを引き締めバランスが良く仕上がっています。
【使い方】ドレッシング、お料理のソース、フルーツ、デザート、オールマイティな1本です。
北イタリア、エミリアロマーニャ州モデナ地方で、長い歴史を誇る《ムッシーニ》。
ムッシーニ社の作るバルサミコ酢は、自家農園で栽培した葡萄を手摘みで収穫。
絞った葡萄液を約2日間煮込み種酢を加え木樽に入れ、毎年樽の移し替えを行いながら香り付けしたバルサミコ酢です。
工場製品に無い奥深い味わいが特徴です。
ムッシーニが作るバルサミコの味わい特徴は 「香り高い」 「エレガントな酸味を残す」 この2点です。
「香り高い」 バルサミコ酢の「バルサミコ」の意味は「香り高い」という意味です。
様々なバルサミコが工業生産されていますが、本来は「香り高いお酢」ということになります。
ムッシーニは、自分たちのレシピ、製法を代々続け、この香り高さを上手にまとめあげ、作り出しています。
「エレガントな酸味」 甘味の強いタイプでも、ただ甘いだけではなく、バルサミコ酢、つまりお酢本来の酸味を存在させています。
この酸味は、お料理と出会ったときに全体の味わいをまとめ、引き立てる役割があります。
infomation 内容量 250ml 原産国 イタリア 原材料名 ぶどう液、ワインビネガー 保存方法 開封後は、直射日光を避けて常温で保存してください。
ぶどうの液が沈殿する場合がありますが、品質には全く問題ありません。
ムッシーニについて 北イタリア、エミリアロマーニャ州モデナ地方で、400年の歴史を誇る《ムッシーニ》。
自家農園で栽培した葡萄を使用し、歴史伝統を守り、一貫して手作業にて製造されたバルサミコは、工場製品に無い奥深い味わいが特徴です。
ムッシーニのその他ラインナップ ホワイトバルサミコ　ドゥカート（2年、すっきりとした酸味、樽の香り。
マリネが絶品に。
ホワイトバルサミコ　エモツィオーネ（12年ものワインビネガーを使用、とろりとした甘みと酸味が美味しい カプスラ　ヴェルデ（3年、酸味中心でも樽の香りが良い カプスラ　ロッソ（9年、エレガントな酸味と上品な甘み カプスラ　アルジェント(12年、上質なコクと細やかな酸、甘み。
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12年熟成　 モデナ協会認定 伝統的バルサミコ酢 [ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE di MODENA D.O.P]

12年熟成　 モデナ協会認定 伝統的バルサミコ酢 [ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE di MODENA D.O.P]

バルサミコディモデナやアップルビネガーでお馴染みのドゥエヴィットーリエ社からホワイトバルサミコが登場。
バルサミコディモデナの濃厚な味わいは唯一無二と言えますが、ふわっとした花のような香りと甘みが、すっきりとした酸味があり幅広い料理に使用できます。
Due Vittorie社の製品は 添加物不使用、果実の甘味が熟成することでコクが加わり、芳醇な味わいをお楽しみいただけます。
すっきりとした爽やかな味わいなので、サラダを始め、魚料理や豚肉、鶏肉など幅広い料理にご使用いただけます。
■容量：250ml

ドゥエヴィットーリエ社が製造するアップルヴィネガーは、100％イタリア産のリンゴを使用し砂糖無添加で最低12か月オーク樽熟成させます。
それは彼らの造る伝統的なバルサミコ製法同様に行われます。
最高のリンゴ果汁をゆっくりと発酵させることにより、リンゴの高い香りとコクが生まれます。
料理に加えることにより自然な甘みとフレッシュな酸味が相まって味を高めます。
チーズ入りのサラダや、茹で野菜、マリネなど様々な食材に適しています。
■容量：250ml

バルサミコ・ディ・モデナIGP イタリア国内シェア1位。
古くから一家に伝承される醸造法により作り出されているドゥエ・ヴィットリエ社モデナのバルサミコ酢IGPは、エミリア・ロマーニャの高品質なブドウを使いオーク樽にて長期熟成され、甘みと酸味のバランスのいい商品です。
着色料不使用(カラメル色素不使用)、保存料不使用、亜硫酸塩無添加のバルサミコはイタリア国内シェア1位を獲得するほどの最高品質です。
ソテーやグリルした野菜、肉料理、サラダ、チーズなど料理の仕上げにおすすめです。
■容量：250ml

ぶどうの果汁を煮詰めて発酵させ、木の樽でゆっくりと時間をかけて熟成させました。
オーク、栗、さくら、トネリコ、桑といった樽での熟成により上品な香りとやわらかな酸味、コクとまろやかな甘みを含ませています。
8年熟成の本商品は酸味と甘みのバランスが良いので、お醤油のように料理全般にお使いいただけます。
infomation 内容量 250ml 原産国 イタリア 原材料名 ぶどう果汁、ワインビネガー、カラメル色素、酸化防止剤(亜硫酸塩) 保存方法 常温暗所

ぶどうの果汁を煮詰めて発酵させ、木の樽でゆっくりと時間をかけて 熟成させました。
オーク、栗、さくら、トネリコ、桑といった樽での熟成 により上品な香りとやわらかな酸味、コクとまろやかな甘みを含ませ ています。
12年熟成の本商品は自然の甘みがぐっと深まり、アイス クリームやフルーツ、こってりとした肉料理や魚料理によく合います。
infomation 内容量 100ml 原産国 イタリア 原材料名 ぶどう果汁、ワインビネガー、酸化防止剤(亜硫酸塩) 保存方法 常温暗所

熟成年数は短いのに、中熟レベルの甘みがあって酸味もまるい、爽やかで美味しいバルサミコ酢！ サラダはもちろん、飲んでも美味しく、お洒落な瓶が手元に置く楽しみを増やしてくれます。
テッラデルツォーノ社の作る、爽やかな味わいと葡萄の香りが楽しめるモデナ産IGPバルサミコ酢です。
樽熟成期間は2年。
若い熟成のバルサミコですが、モストコットの配合料（煮詰めた窄汁）が高い為、ほどよく甘く、美味しい酸味とよくなじんで仕上がっています。
サラダなどにはもちろん、飲むお酢としてもお使いいただけます。
【こうして食べよう！】 ドレッシング、フルーツ、生ハム、チーズ、デザートに（アイスクリーム、ヨーグルト、ゼリーなど） 内容量：250ml 原産国：イタリア 原材料名：ぶどう液、ワインビネガー 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
TERRA DEL TUONOについて 1892年設立、家族経営のアチェタイア”テッラ・デル・ツォーノ”。
バルサミコ酢のもう一つの生産地レッジョエミリアにあります。
代々受け継がれる、門外不出のレシピによって作られています。
モデナ産に比べ生産量は少なく日本では殆ど目にすることのない逸品です。
モデナ産バルサミコ酢　スプリング(RossaSleeve)柄タイプ　250ml/テッラデルツォーノ

ぶどうの果汁を煮詰めて発酵させ、木の樽でゆっくりと時間をかけて熟成さ せました。
オーク、栗、さくら、トネリコ、桑といった樽での熟成により上 品な香りとやわらかな酸味、コクとまろやかな甘みを含ませています。
8年 熟成の本商品は酸味と甘みのバランスが良いので、お醤油のように料理全般 にお使いいただけます。
infomation 内容量 100ml 原産国 イタリア 原材料名 ぶどう果汁、ワインビネガー、カラメル色素、酸化防止剤(亜硫酸塩) 保存方法 常温暗所 イナウディ社のパスタソースやペースト、パスタ、調味料、カラスミなどはこちらから

ワインビネガー等の添加物は一切使わず、葡萄液のみを使用し全て手作業により製造した商品です。
【使い方】 とろりと甘い、でも葡萄本来の味のように酸味もほんのり。
熟成の味わいを楽しめる1本です。
チーズ、生ハム、子羊や豚のグリルのソースとして。
デザートにも。
レッジョエミリアのバルサミコって？ バルサミコ酢のもう1つの生産地「レッジョエミリア」。
日本ではバルサミコといえば8割が「モデナ」産であり、つまり2割だけがレッジョエミリア産なのです。
モデナ産の製造品と違い、ワインビネガー等の添加物は一切使わず、葡萄液のみを使用し、全て手作業により製造した商品です。
じっくりと作られた、葡萄本来の、葡萄のジュースがゆっくりと発酵しバルサミコとなった、奥深い味わいがあります。
infomation 内容量 100ml 原産国 イタリア 原材料名 ぶどう液 保存方法 開封後は、直射日光を避けて常温で保存してください。
ぶどうの液が沈殿する場合がありますが、品質には全く問題ありません。

infomation ワインビネガー等の添加物は一切使わず、葡萄液のみを使用し全て手作業により製造したバルサミコ酢。
このコンディメントピッチは7年の熟成。
バルサミコのもう一つの生産地「レッジョエミリア」産 バルサミコ酢のもう1つの生産地「レッジョエミリア」。
日本ではバルサミコといえば8割が「モデナ」産であり、レッジョエミリア産はつまり2割だけ。
モデナ産の製造品と違い、ワインビネガー等の添加物は一切使わず、葡萄液のみを使用し、全て手作業により製造した商品です。
じっくりと作られた、葡萄本来の、葡萄のジュースがゆっくりと発酵しバルサミコとなった、奥深い味わいがあります。
【使い方】 さわやかな酸味がありつつ、後口には甘さも感じられる、丁寧なつくりのバルサミコ酢。
ドレッシング、チーズ、生ハム、フルーツにどうぞ。
内容量：125g 原産国：イタリア 原材料名：ぶどう液 保存方法：開封後は、直射日光を避けて常温で保存してください。
ぶどうの液が沈殿する場合がありますが、品質には全く問題ありません。
PICCI(ピッチ）について レッジョエミリアの町境カブリアゴ村にある、17世紀に建てられた宮廷の庭にピッチのバルサミコ製造所があります。
規模は小さく、また、古くから伝わる製法を今も守り続け、できるバルサミコ酢は数が限られています。
葡萄の果汁のみを使ってゆっくりお酢化させているため、酸はやわらかく、干し葡萄のような奥深い香りがあります。

アラゴスタは12年熟成。
レッジョエミリア協会の認定する、バルサミコ酢のもう一つの生産地レッジョエミリア産の伝統的なバルサミコ酢。
バルサミコ酢のもう一つの生産地レッジョエミリア産の伝統的なバルサミコ酢。
モデナ産に比べ生産量は少なく日本では殆ど目にすることのない逸品です。
内容量:100ml 原産国:イタリア 原材料名:ぶどう液 保存方法:開封後は、直射日光を避けて常温で保存してください。
ぶどうの液が沈殿する場合がありますが、品質には全く問題ありません。

オロは25年熟成。
レッジョエミリア協会の認定する、最高級品。
バルサミコ酢のもう一つの生産地レッジョエミリア産の伝統的なバルサミコ酢。
バルサミコ酢のもう一つの生産地レッジョエミリア産の伝統的なバルサミコ酢。
モデナ産に比べ生産量は少なく日本では殆ど目にすることのない逸品です。
内容量:100ml 原産国:イタリア 原材料名:ぶどう液 保存方法:開封後は、直射日光を避けて常温で保存してください。
ぶどうの液が沈殿する場合がありますが、品質には全く問題ありません。

葡萄ジュースを煮詰めたもの「モストコット」を、樽にいれ、1年に1度入替えていく昔ながらの製法で作られています。
10年熟成。
ワインビネガー等の添加物は一切使わず、葡萄液のみを使用し全て手作業により製造した商品です。
ピッチのバルサミコの中でこの10年は、実は3年や7年のものに比べ「酸味」を感じます。
もちろん熟成の奥深い香りは3年や7年よりもありますが、自然な「酢酸発酵」が十分におきたため「お酢」としての風味が出ているものです。
3年や7年は、まだ「お酢」になる途中といった過程を楽しめる味わいで、葡萄ジュースの甘味の中にやさしい酸味がとけこんでいるような味わいです。
【使い方】 さわやかな酸味がありつつ、後口には甘さも感じられる、丁寧なつくりのバルサミコ酢。
ドレッシング、チーズ、生ハム、フルーツにどうぞ。
内容量:100ml 原産国:イタリア 原材料名:ぶどう液 保存方法:開封後は、直射日光を避けて常温で保存してください。
ぶどうの液が沈殿する場合がありますが、品質には全く問題ありません。
レッジョエミリアのバルサミコって？ バルサミコ酢のもう1つの生産地「レッジョエミリア」。
日本ではバルサミコといえば8割が「モデナ」産であり、つまり2割だけがレッジョエミリア産なのです。
モデナ産の製造品と違い、ワインビネガー等の添加物は一切使わず、葡萄液のみを使用し、全て手作業により製造した商品です。
じっくりと作られた、葡萄本来の、葡萄のジュースがゆっくりと発酵しバルサミコとなった、奥深い味わいがあります。

白と黒のぶどう濃縮果汁をブレンド。
生き生きとした甘み。
ぶどうらしい後味と果実味。
ほどよく酸味があり、バランスのとれた味わいです。
飲んでも美味しく、お洒落な瓶が手元に置く楽しみを増やしてくれます。
【お料理】ホタテや海老のマリネなど甲殻類との相性が良い、ドレッシング、バルサミコドリンク 内容量：250ml 原産国：イタリア 原材料名：ぶどう液、ワインビネガー 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
栄養成分表示(100ml当たり) エネルギー226kcal、炭水化物43.5g、たんぱく質0.3g、食塩相当量0.04g、脂質0g バルサミコ　商品一覧はこちらから TERRA DEL TUONOについて 1892年設立、家族経営のアチェタイア”テッラ・デル・ツォーノ”。
バルサミコ酢のもう一つの生産地レッジョエミリアにあります。
代々受け継がれる、門外不出のレシピによって作られています。
モデナ産に比べ生産量は少なく日本では殆ど目にすることのない逸品です。

infomation ワインビネガー等の添加物は一切使わず、葡萄液のみを使用し全て手作業により製造したバルサミコ酢。
このノヴィツィオは3年の熟成。
バルサミコのもう一つの生産地「レッジョエミリア」産 バルサミコ酢のもう1つの生産地「レッジョエミリア」。
日本ではバルサミコといえば8割が「モデナ」産であり、レッジョエミリア産はつまり2割だけ。
モデナ産の製造品と違い、ワインビネガー等の添加物は一切使わず、葡萄液のみを使用し、全て手作業により製造した商品です。
じっくりと作られた、葡萄本来の、葡萄のジュースがゆっくりと発酵しバルサミコとなった、奥深い味わいがあります。
【使い方】 さわやかな酸味がありつつ、後口には甘さも感じられる、丁寧なつくりのバルサミコ酢。
ドレッシング、チーズ、生ハム、フルーツにどうぞ。
内容量：250ml 原産国：イタリア 原材料名：ぶどう液 保存方法：開封後は、直射日光を避けて常温で保存してください。
ぶどうの液が沈殿する場合がありますが、品質には全く問題ありません。
PICCI(ピッチ）について レッジョエミリアの町境カブリアゴ村にある、17世紀に建てられた宮廷の庭にピッチのバルサミコ製造所があります。
規模は小さく、また、古くから伝わる製法を今も守り続け、できるバルサミコ酢は数が限られています。
葡萄の果汁のみを使ってゆっくりお酢化させているため、酸はやわらかく、干し葡萄のような奥深い香りがあります。

甘みのあるホワイトバルサミコ。
葡萄濃縮液が多いので、爽やかなこれが実現！爽やかな美味しさ。
飲んでも美味しく、お洒落な瓶が手元に置く楽しみを増やしてくれます。
葡萄を圧搾しゆっくりと煮詰めたモストコットに、良質なワインビネガーを合わせたバルサミコ。
ゴールドの色と、白葡萄の優雅な香りが特徴的なバルサミコ酢です。
モストの甘さに優しい酸味の味わいは、サラダはもちろん、和食とも良くマッチします。
樽置き年数は1年。
【こうして食べよう！】 ドレッシング、マリネ、和食、バルサミコドリンク 内容量：250ml 原産国：イタリア 原材料名：ぶどう液、ワインビネガー 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
TERRA DEL TUONOについて 1892年設立、家族経営のアチェタイア”テッラ・デル・ツォーノ”。
バルサミコ酢のもう一つの生産地レッジョエミリアにあります。
代々受け継がれる、門外不出のレシピによって作られています。
モデナ産に比べ生産量は少なく日本では殆ど目にすることのない逸品です。

甘みのあるホワイトバルサミコ。
葡萄濃縮液が多いので、爽やかなこれが実現！爽やかな美味しさ。
飲んでも美味しく、お洒落な瓶が手元に置く楽しみを増やしてくれます。
葡萄を圧搾しゆっくりと煮詰めたモストコットに、良質なワインビネガーを合わせたバルサミコ。
ゴールドの色と、白葡萄の優雅な香りが特徴的なバルサミコ酢です。
モストの甘さに優しい酸味の味わいは、サラダはもちろん、和食とも良くマッチします。
樽置き年数は1年。
【こうして食べよう！】 ドレッシング、マリネ、和食、バルサミコドリンク 内容量：250ml 原産国：イタリア 原材料名：ぶどう液、ワインビネガー 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
TERRA DEL TUONOについて 1892年設立、家族経営のアチェタイア”テッラ・デル・ツォーノ”。
バルサミコ酢のもう一つの生産地レッジョエミリアにあります。
代々受け継がれる、門外不出のレシピによって作られています。
モデナ産に比べ生産量は少なく日本では殆ど目にすることのない逸品です。